- content · schema
- ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Erythritol Food Grade China 25 kg รายละเอียด --> จำหน่าย Erythritol Food Grade China 25 kg ราคา 890 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 134 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัมต่อถุง SKU ERYTHRITOL-FG-CN-25KG-1036104 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก เงื่อนไขการสั่งสินค้า บริการจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือจัดส่งไปยังสถานีขนส่ง กำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ 25,000 บาท กรณียอดไม่ถึง 25,000 บาท สามารถมารับสินค้าเองได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมชำระเงินสด หรือโอนเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อนัดหมายและเตรียมสินค้า ผู้นำเข้าและจำหน่ายโดยตรง จำหน่าย Erythritol (อิริทริทอล สารให้ความหวาน) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock Erythitol จำหน่าย Erythritol Food Grade ประเทศจีน ขนาด 25 kg สารให้ความหวานสำหรับอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล พร้อม COA/SDS ตามล็อต Food Grade • ประเทศจีน (China) • 25 kg • ทบทวนล่าสุด 10 กันยายน 2569 รายละเอียดสารโดยย่อ จำหน่าย Erythritol Food Grade ประเทศจีน ขนาด 25 kg สารให้ความหวานสำหรับอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล พร้อม COA/SDS ตามล็อต ข้อมูลจำเพาะสำคัญ: INS 968; สูตรโมเลกุล C₄H₁₀O₄ ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป รายการ ข้อมูลการจำหน่าย ชื่อสินค้า Erythritol Food Grade ชื่อภาษาไทย อีริทริทอล สารให้ความหวาน CAS Number 149-32-6 ข้อมูลจำเพาะสำคัญ INS 968; สูตรโมเลกุล C₄H₁₀O₄ ลักษณะสินค้า ผลึกหรือผงผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่น ให้ความหวานประมาณ 60–80% ของซูโครส เกรดสินค้า Food Grade — ยืนยันจาก COA และ Specification ของล็อตจริง ประเทศผู้ผลิต ประเทศจีน (China) ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัมต่อถุง จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบ COA และ SDS ตามล็อตสินค้า การสั่งซื้อ โปรดยืนยันราคา สต็อก และกำหนดส่งก่อนออกใบสั่งซื้อ ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด รายละเอียดผลิตภัณฑ์ ชื่อการค้า: Erythritol Food Grade ชื่อภาษาไทย: อีริทริทอล สารให้ความหวาน ลักษณะทางกายภาพ: ผลึกหรือผงผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่น ให้ความหวานประมาณ 60–80% ของซูโครส ข้อกำหนดสำคัญ: INS 968; สูตรโมเลกุล C₄H₁₀O₄ จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Food Grade จาก ประเทศจีน (China) ขนาด 25 kg สั่งขั้นต่ำ 1 ถุง เหมาะกับการทดลองผลิตและการสั่งระดับโรงงาน ขอ COA และ SDS ตามล็อตเพื่อตรวจรับโดยฝ่าย QA/QC ระบุ SKU ชื่อสินค้า เกรด ขนาดบรรจุ และจำนวนใน PO ให้ตรงกับใบเสนอราคา มีทีมงานช่วยประสานข้อมูลสินค้า ราคา สต็อก และกำหนดส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นแนวทางตรวจรับ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน ผู้ซื้อควรขอ COA/SDS/Specification ของล็อตที่เสนอขายก่อนอนุมัติ รายการทดสอบ Specification / สิ่งที่ต้องตรวจ Identity / ชื่อสาร ตรวจชื่อ Erythritol Food Grade และ CAS/INCI/INS ให้ตรงกับ PO, SDS และฉลาก Appearance / ลักษณะ ผลึกหรือผงผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่น ให้ความหวานประมาณ 60–80% ของซูโครส Grade / เกรด Food Grade — ยืนยันมาตรฐานและผลทดสอบจาก COA/Specification ของล็อตจริง ค่าจำเพาะสำคัญ INS 968; สูตรโมเลกุล C₄H₁₀O₄ Traceability ตรวจเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ ผู้ผลิต ประเทศกำเนิด และเลขเอกสารให้สอดคล้องกัน Result / ผลล็อตจริง ขอ COA ของล็อตที่เสนอขายและให้ฝ่าย QA อนุมัติก่อนรับเข้าใช้งาน ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification คำว่า Assay ต้องอ่านพร้อม basis, วิธีทดสอบ หน่วย และรูปสารที่ระบุใน COA ไม่ควรเทียบตัวเลขข้ามผู้ผลิตโดยไม่ตรวจวิธีวิเคราะห์ สำหรับสินค้านี้ควรตรวจ INS 968; สูตรโมเลกุล C₄H₁₀O₄ พร้อมเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ และเกณฑ์สารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานจริง สินค้านี้ใช้ทำอะไร หน้าที่และแนวทางการใช้งานที่พบบ่อยของ Erythritol Food Grade ได้แก่ สารให้ความหวานสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม ใช้พัฒนาขนม เบเกอรี่ และผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล ช่วยเพิ่มเนื้อ ปรับรส และให้ความชุ่มชื้นในบางระบบสูตร การใช้งานจริงขึ้นกับสูตร เกรด กฎหมายตลาดปลายทาง และผลทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อน scale-up ควรจัดทำสูตรทดลองและกำหนด critical parameters ที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบล็อตจริง การแทนน้ำตาลต้องปรับความหวาน ปริมาณของแข็ง และเนื้อสัมผัส ไม่ควรแทนแบบ 1:1 โดยไม่ทดลอง Erythritol ให้ความรู้สึกเย็นในปาก จึงควรทดสอบ sensory profile ของสูตร ตรวจการละลาย การตกผลึก water activity และความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ควรบันทึกอัตราใช้ ลำดับการเติม อุณหภูมิ เวลา pH การกระจายตัว ความคงตัว และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์ ข้อมูลครบทุกหัวข้อจากหน้าอ้างอิง ส่วนต่อไปนี้เรียบเรียงข้อมูลเชิงเทคนิค การใช้งาน ข้อควรระวัง เอกสาร และคำถามที่พบบ่อยตามหัวข้อในหน้าอ้างอิงของ Erythritol Food Grade เพื่อให้ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบร่วมกัน Erythritol Food Grade (อีริทริทอล) สารให้ความหวาน INS 968 Erythritol Food Grade หรือ อีริทริทอล (INS 968) เป็นโพลิออลชนิด 4 คาร์บอนในรูปผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่น มีความหวานประมาณ 60–80% ของซูโครส ใช้เป็นสารให้ความหวาน สารเพิ่มมวล สารเพิ่มรสชาติ และสารช่วยรักษาความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์อาหารหลายประเภท เช่น เครื่องดื่ม ขนมหวาน เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์จากนม ซอส และสารให้ความหวานสำหรับใช้บนโต๊ะอาหาร ตามประกาศฉลากโภชนาการของไทย ค่าแปลงพลังงานสำหรับ erythritol คือ 0 กิโลแคลอรีต่อกรัม อย่างไรก็ตาม พลังงาน น้ำตาล และคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต้องคำนวณจากส่วนประกอบทั้งหมดและยืนยันด้วยวิธีที่กฎหมายกำหนด จึงไม่ควรสรุปว่าสินค้าที่มี erythritol ทุกชนิดเป็น “ศูนย์แคลอรี” หรือ “ปราศจากน้ำตาล” โดยอัตโนมัติ ข้อมูลสำคัญของ Erythritol รายการ ข้อมูลอ้างอิง ชื่อภาษาอังกฤษ Erythritol ชื่อไทยตามประกาศฯ ฉบับที่ 468 อีริทริทอล INS 968 CAS No. 149-32-6 ชื่อทางเคมี 1,2,3,4-Butanetetrol สูตรโมเลกุล C4H10O4 น้ำหนักโมเลกุล 122.12 g/mol ลักษณะทั่วไป ผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่น และไม่ดูดความชื้นง่าย ตาม JECFA specification ความหวาน ประมาณ 60–80% ของซูโครส ช่วงจุดหลอมเหลว 119–123°C หน้าที่ตาม JECFA/ประกาศไทย สารให้ความหวาน, สารเพิ่มรสชาติ, สารทำให้เกิดความชุ่มชื้น; JECFA ระบุ carrier ด้วย ขนาดบรรจุของสินค้านี้ [ยืนยัน 10 กก. หรือ 25 กก. แล้วใส่เพียงค่าเดียว] ประเทศผู้ผลิต [ใส่ตามฉลาก/COA ของ SKU ปัจจุบัน] อายุสินค้า [ใส่ตามฉลาก/TDS ของผู้ผลิต พร้อมเงื่อนไขเก็บ] เอกสาร COA และ SDS [ระบุวิธีขอเอกสาร/ลิงก์] จุดเด่นเชิงเทคนิค ให้ความหวานพร้อมมวลของแข็ง: ต่างจากสารให้ความหวานความเข้มสูงที่ใช้ในระดับต่ำมาก erythritol ช่วยเติม bulk และเปลี่ยน mouthfeel ของสูตรได้ ค่าแปลงพลังงาน 0 kcal/g ในฉลากโภชนาการไทย: ต้องคำนวณพลังงานผลิตภัณฑ์จากส่วนประกอบทั้งหมดตามประกาศฯ ฉบับที่ 445 ความหวานต่ำกว่าซูโครส: โดยทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 60–80% จึงนิยมใช้ร่วมกับ steviol glycosides, sucralose หรือระบบให้ความหวานอื่นเพื่อปรับ sweetness curve และ aftertaste มี cooling effect: การละลายดูดความร้อนทำให้เกิดความเย็นในปาก เหมาะกับมินต์ หมากฝรั่ง หรือผลิตภัณฑ์สดชื่น แต่ต้องควบคุมในช็อกโกแลต เบเกอรี่ และผลิตภัณฑ์รสอุ่น คงตัวในอาหารหลายสภาวะ: EFSA ประเมินว่าคุณสมบัติทางเคมีทำให้คาดว่าคงตัวได้ในช่วงอุณหภูมิและ pH ที่กว้าง แต่ความคงตัวของ “สูตรสำเร็จ” ยังขึ้นกับวัตถุดิบอื่น กระบวนการ และบรรจุภัณฑ์ ละลายน้ำได้แต่ต้องบริหารการตกผลึก: ความสามารถละลายเพิ่มเมื่ออุณหภูมิสูงและลดลงเมื่อเย็น สูตรเข้มข้นหรือแช่เย็นจึงต้องทำ crystallization study Erythritol ใช้แทนน้ำตาลอย่างไร ไม่ควรกำหนด erythritol เป็นตัวแทนน้ำตาลแบบ 1:1 โดยดูเฉพาะน้ำหนัก เพราะซูโครสทำหน้าที่มากกว่าความหวาน เช่น ให้สีจาก caramelisation/Maillard, ควบคุมการกระจายตัวของน้ำ, ช่วยโครงสร้าง เนื้อสัมผัส การกระจายตัว และ freezing point ขณะที่ erythritol มีความหวานต่ำกว่าและมี cooling effect แนวทางพัฒนาสูตรที่แม่นยำกว่า คือเริ่มจาก 4 คำถาม: ต้องการความหวานเทียบเท่าซูโครสกี่เปอร์เซ็นต์ ต้องการทดแทน “น้ำหนัก/ของแข็ง” ของน้ำตาลเท่าใด ค่าเป้าหมายของ moisture, water activity, viscosity, freezing point หรือ spread คือเท่าใด ปริมาณ erythritol ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคและการได้รับจากอาหารอื่นรวมกันเหมาะสมหรือไม่ คำแนะนำตามประเภทผลิตภัณฑ์ เครื่องดื่มและเครื่องดื่มผงละลาย erythritol ในเฟสน้ำที่อุ่นเมื่อจำเป็น แล้วตรวจความใสและการตกผลึกทั้งที่อุณหภูมิห้อง อุณหภูมิแช่เย็น และสภาวะเร่ง ไม่ควรอ้างอิง Brix ของซูโครสโดยตรงโดยไม่สอบเทียบ เพราะ refractive index ของระบบ polyol แตกต่างจากสารละลายซูโครส ในไทย เครื่องดื่มชา/กาแฟหมวด 14.1.5 กำหนด erythritol สูงสุด 16,000 mg/kg ตามประกาศฯ ฉบับที่ 468 ส่วนหมวดอื่นต้องตรวจหมวดอาหารและเงื่อนไขเฉพาะก่อนใช้ เบเกอรี่การแทนซูโครสด้วย erythritol มักทำให้สีอ่อนลง เนื้อสัมผัสและการแผ่ของคุกกี้เปลี่ยน และอาจให้ความเย็นในปาก ควรทดลองร่วมกับ fiber/bulking agent, humectant, milk solids หรือระบบไขมัน และติดตาม dough rheology, baked moisture, aw, break force และสี ช็อกโกแลตและผลิตภัณฑ์โกโก้ใช้ erythritol แบบ micronized หรือผ่าน refining ให้ได้ particle size ที่เหมาะสม เพื่อลดความสาก การเลือกไขมันและกระบวนการ conching ต้องควบคุมความชื้นและความหนืด พร้อมทดสอบ cooling effect, snap, fat bloom และการเก็บรักษา ไอศกรีมและของหวานแช่เยือกแข็งerythritol มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำและส่งผลต่อ freezing point มาก การใช้สูงเกินไปอาจทำให้สินค้าอ่อนหรือแข็งตัวช้า ควรกำหนด total solids, overrun, draw temperature, hardness ที่ -18°C และ melt-down เป็นค่าเป้าหมาย สเปรดผลไม้ ซอส และไส้ขนมควรใช้ร่วมกับ hydrocolloid/fiber/humectant ตามโครงสร้างที่ต้องการ และตรวจ pH, aw, viscosity, syneresis, การตกผลึก และความปลอดภัยของกระบวนการ การลดน้ำตาลอาจลด hurdle ด้านการถนอมอาหาร จึงต้องยืนยัน thermal process และ shelf life ใหม่ สารให้ความหวานบนโต๊ะและเม็ดอมควบคุม particle-size distribution ให้ใกล้กันเพื่อลด segregation ของ high-intensity sweetener ใช้ geometric dilution และทดสอบ uniformity, bulk density, flowability, tablet hardness/friability หรือการละลายตามรูปแบบผลิตภัณฑ์ สเปกอ้างอิงสำหรับการตรวจรับวัตถุดิบ ค่าต่อไปนี้มาจาก JECFA specification และใช้เป็นเกณฑ์อ้างอิงเชิงวิชาการ ไม่ใช่คำรับรองว่าสินค้าที่จำหน่ายทุกล็อตมีค่าเท่ากัน ลูกค้าต้องตรวจ COA ของล็อตจริง และข้อกำหนดในสัญญาซื้อขาย รายการทดสอบ ค่าอ้างอิง JECFA Assay หลังทำให้แห้ง ไม่น้อยกว่า 99% Loss on drying ไม่เกิน 0.2% Sulfated ash ไม่เกิน 0.1% Reducing substances คำนวณเป็น D-glucose ไม่เกิน 0.3% Ribitol + glycerol ไม่เกิน 0.1% Lead ไม่เกิน 0.5 mg/kg ใน specification เดิม; EFSA 2023 แนะนำให้ลดค่ากำหนดเพื่อจำกัดการได้รับตะกั่ว Melting range 119–123°C รายการที่ควรขอเพิ่มจากผู้ขายตามความเสี่ยงของสูตร: particle size/mesh, bulk density, microbiological results, allergen statement, GMO statement, residual solvent/processing statement, heavy metals, country of origin, lot traceability และ food-safety certification ของผู้ผลิต การเก็บรักษาและการจัดการ เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในบริเวณแห้ง เย็น สะอาด และมีอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น แสงแดด ความร้อนสูง กลิ่นรุนแรง และการปนเปื้อน หลังเปิดใช้ควรปิดปากถุงหรือเปลี่ยนเป็นภาชนะ food-contact ที่ปิดสนิท ใช้ระบบ FEFO และบันทึก lot traceability ทุกครั้ง ระหว่างชั่งหรือเทผง ควรลดการฟุ้งกระจาย หลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่นและการสัมผัสดวงตา และใช้อุปกรณ์ป้องกันตามการประเมินความเสี่ยงของสถานที่ทำงาน ข้อมูลการปฐมพยาบาล การดับเพลิง การหกรั่วไหล และการขนส่งต้องอ้างอิง SDS ของผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานจริง ความปลอดภัยและการบริโภค JECFA กำหนด ADI ของ erythritol เป็น “not specified” ในการประเมินปี 1999 ขณะที่ EFSA ประเมินใหม่ในปี 2023 และกำหนด ADI 0.5 g/kg น้ำหนักตัว/วัน โดยใช้ท้องเสียเป็น critical endpoint เพื่อป้องกันผลจากการระบายและความไม่สมดุลของน้ำ/อิเล็กโทรไลต์ ค่าของ EFSA เป็นกรอบประเมินความเสี่ยงของสหภาพยุโรป ไม่ใช่อัตราใช้ตามกฎหมายไทยหรือคำแนะนำปริมาณบริโภคเฉพาะบุคคล อาการที่อาจเกิดเมื่อได้รับมาก ได้แก่ ท้องเสีย ปวดท้อง คลื่นไส้ ท้องอืด และมีแก๊ส ความไวแตกต่างกันตามบุคคล น้ำหนักตัว ปริมาณต่อครั้ง และอาหารอื่นที่บริโภคร่วมกัน ผู้พัฒนาสูตรจึงควรคำนวณกรัมต่อหน่วยบริโภคและพิจารณาการได้รับสะสมจากหลายผลิตภัณฑ์ EFSA ระบุว่าหลักฐานในคนมีจำกัดแต่สอดคล้องกันว่าไม่พบผลระยะสั้นต่อการควบคุมกลูโคสหลังอาหาร และยังไม่พบการศึกษาระยะยาวที่เพียงพอ จึงควรหลีกเลี่ยงข้อความเด็ดขาด เช่น “ไม่มีผลต่อน้ำตาลในเลือด” หรือ “เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” สำหรับประเด็นโรคหัวใจและหลอดเลือด EFSA สรุปว่าหลักฐานที่มีอยู่ยังไม่แสดงความสัมพันธ์เชิงเหตุและผลระหว่างการบริโภค erythritol ในอาหารกับความเสี่ยงดังกล่าว และ FDA ได้ชี้ข้อจำกัดของงาน observational ปี 2023 อย่างไรก็ตาม ยังควรติดตามงานวิจัยและการประเมินของหน่วยงานกำกับต่อไป ข้อกำกับในประเทศไทย ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 468) พ.ศ. 2568 มีผลตั้งแต่ 12 ธันวาคม 2568 และแทนบัญชีแนบท้ายของฉบับที่ 444 สำหรับเงื่อนไขการใช้วัตถุเจือปนอาหาร Erythritol คือ INS 968 ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มรสชาติ สารทำให้เกิดความชุ่มชื้น และสารให้ความหวาน อนุญาตในหลายหมวดอาหารที่ “ปริมาณที่เหมาะสม” ภายใต้หลัก GMP/ความจำเป็นทางเทคโนโลยี ไม่ได้หมายถึงใช้ได้ไม่จำกัด กรณีเครื่องดื่มชา กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ ชาชงดื่ม และเครื่องดื่มจากธัญชาติ หมวด 14.1.5 กำหนดสูงสุด 16,000 mg/kg พร้อมเงื่อนไข 160 และ TH69 ตามบัญชีแนบท้าย ส่วนเครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสหมวด 14.1.4 ระบุปริมาณที่เหมาะสมและมีเงื่อนไข TH3 สำหรับเครื่องดื่มเกลือแร่ ผู้ผลิตต้องจัดหมวดอาหารจากลักษณะและมาตรฐานของสินค้าจริง ไม่เลือกหมวดจากชื่อการตลาดเพียงอย่างเดียว คำกล่าวอ้าง “ปราศจากน้ำตาล/ไม่มีน้ำตาล” หรือ “ลดน้ำตาล” ต้องผ่านเกณฑ์ประกาศฯ ฉบับที่ 445 และการวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป โดยทั่วไป claim ปราศจากน้ำตาลมีเกณฑ์น้ำตาลไม่เกิน 0.5 กรัมตามฐานที่ประกาศกำหนด และ claim ลดน้ำตาลต้องลดอย่างน้อย 25% เมื่อเทียบอาหารอ้างอิง พร้อมปฏิบัติตามเงื่อนไขเพิ่มเติมทั้งหมด CTA พร้อมใช้ ต้องการราคา ตัวอย่างสินค้า หรือเอกสาร COA/SDS ของ Erythritol Food Grade?แจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ ปริมาณทดลอง ปริมาณใช้ต่อเดือน และข้อกำหนดด้าน particle size/การรับรองให้ทีมงานช่วยตรวจสอบ SKU และเอกสารของล็อตที่เหมาะสม อีเมล: info@saguanchaichem.comโทรศัพท์: (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485[ตรวจหมายเลขและเวลาทำการอีกครั้งก่อนเผยแพร่] FAQ Erythritol คืออะไร? Erythritol หรืออีริทริทอล (INS 968) เป็นโพลิออลชนิด 4 คาร์บอน ใช้เป็นสารให้ความหวาน สารเพิ่มรสชาติ และสารช่วยรักษาความชุ่มชื้นในอาหาร มีลักษณะเป็นผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่น และมีความหวานประมาณ 60–80% ของซูโครส Erythritol หวานเท่าน้ำตาลหรือไม่? ไม่เท่ากัน JECFA ระบุความหวานประมาณ 60–80% ของซูโครส ดังนั้นการแทนด้วยน้ำหนักเท่ากันมักให้ความหวานต่ำกว่า ผู้พัฒนาสูตรอาจใช้สารให้ความหวานความเข้มสูงร่วมเพื่อปรับ sweetness curve ใช้ Erythritol แทนน้ำตาล 1:1 ได้ไหม? อาจใช้แทน “มวล” ได้ในบางระบบ แต่ไม่ควรถือว่าเป็นการแทนหน้าที่แบบ 1:1 เพราะความหวาน การให้สี การควบคุมน้ำ freezing point และเนื้อสัมผัสต่างจากซูโครส ต้องทดลองสูตรและตั้งค่า QC ตามประเภทสินค้า Erythritol ให้พลังงานเท่าใด? ประกาศฉลากโภชนาการไทยฉบับที่ 445 กำหนด conversion factor ของ erythritol ที่ 0 kcal/g สำหรับการคำนวณฉลาก แต่พลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต้องรวมพลังงานจากวัตถุดิบอื่นด้วย Erythritol ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงหรือไม่? EFSA ระบุว่าหลักฐานในคนมีจำกัดแต่ให้ผลสอดคล้องกันว่าไม่พบผลระยะสั้นต่อ post-prandial glucose homeostasis และยังไม่มีหลักฐานระยะยาวเพียงพอ จึงไม่ควรใช้ข้อความรับรองผลต่อผู้ป่วยหรือใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์ Erythritol มีผลข้างเคียงหรือไม่? เมื่อบริโภคมากหรือได้รับปริมาณสูงในครั้งเดียว อาจเกิดท้องเสีย ปวดท้อง คลื่นไส้ ท้องอืด หรือมีแก๊สได้ ความทนต่อสารแตกต่างกันในแต่ละคน สูตรสำเร็จควรออกแบบ serving size และประเมินการได้รับรวมต่อวัน ทำไม Erythritol ให้ความรู้สึกเย็นในปาก? การละลายของผลึก erythritol เป็นกระบวนการดูดความร้อน จึงเกิด cooling effect ซึ่งเป็นจุดเด่นในมินต์และผลิตภัณฑ์สดชื่น แต่อาจไม่เหมาะกับรสช็อกโกแลตหรือรสอุ่นหากใช้สูงเกินไป Erythritol ละลายน้ำได้หรือไม่? ละลายน้ำได้และละลายได้มากขึ้นเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น แต่สูตรเข้มข้นอาจตกผลึกเมื่อเย็นลง จึงควรตรวจที่อุณหภูมิห้อง แช่เย็น และสภาวะเร่งตลอดอายุสินค้า Erythritol ใช้ในสินค้าอะไรได้บ้าง? ใช้ได้ในผลิตภัณฑ์หลายประเภท เช่น เครื่องดื่ม ขนมหวาน เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์นม/ของหวาน ซอส ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง และสารให้ความหวานบนโต๊ะ ทั้งนี้ต้องตรวจหมวดอาหารและเงื่อนไขในประกาศฯ ฉบับที่ 468 สำหรับสูตรจริง Erythritol เป็นสารกันเสียหรือไม่? ไม่ควรนำเสนอว่าเป็นสารกันเสีย การลดน้ำตาลและเปลี่ยนมาใช้ erythritol อาจเปลี่ยน water activity และระบบ hurdle ของสินค้า ต้องยืนยัน pH, aw, thermal process, บรรจุภัณฑ์ และ shelf life ใหม่ ควรเก็บ Erythritol อย่างไร? เก็บในที่แห้ง เย็น สะอาด ปิดบรรจุภัณฑ์ให้สนิท ป้องกันความชื้น ความร้อน แสงแดด กลิ่น และการปนเปื้อน ใช้เงื่อนไขและอายุสินค้าตามฉลากหรือเอกสารผู้ผลิตของล็อตจริง มี COA และ SDS หรือไม่? ควรขอ COA ของล็อตจริงเพื่อยืนยัน assay, moisture, impurities และรายการทดสอบที่เกี่ยวข้อง ส่วน SDS ใช้สำหรับการจัดการ การเก็บ การหกรั่วไหล และความปลอดภัยในการทำงาน กรุณาติดต่อฝ่ายขายเพื่อขอฉบับล่าสุด ขนาดบรรจุ 10 กก. หรือ 25 กก.? หน้าเดิมมีข้อมูลสองค่า จึงต้องยืนยัน SKU ที่จำหน่ายจริงก่อนเผยแพร่ คำตอบบนเว็บไซต์ควรเหลือเพียงขนาดที่ตรงกับบรรจุภัณฑ์และระบบขาย หรือระบุทุกขนาดพร้อมรหัสสินค้าอย่างชัดเจน Erythritol อนุญาตให้ใช้ในประเทศไทยหรือไม่? Erythritol (INS 968) ปรากฏในบัญชีแนบท้ายประกาศฯ ฉบับที่ 468 และอนุญาตในหลายหมวดอาหารภายใต้ปริมาณและเงื่อนไขที่กำหนด การอนุญาตไม่ครอบคลุมทุกสูตรโดยอัตโนมัติ ต้องจัดหมวดอาหาร ตรวจเงื่อนไขเฉพาะ และตรวจวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่นในสูตรด้วย แหล่งอ้างอิงพร้อมลิงก์ แหล่งข้อมูลต้นทางของหน้าเว็บ Saguanchai Chemicals Import, “Erythritol Food Grade อิริทริทอล สารให้ความหวาน”https://www.saguanchaichem.com/ดูหน้า-35403-erythitol.html กฎหมายและเอกสารทางการของไทย กองอาหาร อย., ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 468) พ.ศ. 2568 และคำชี้แจง (มีผล 12 ธันวาคม 2568)https://food.fda.moph.go.th/press-release/law-468/ บัญชีแนบท้ายประกาศฯ ฉบับที่ 468 ฉบับเต็ม (P468.pdf): ใช้ตรวจ Erythritol INS 968, หมวดอาหาร, ปริมาณและเงื่อนไขhttps://food.fda.moph.go.th/media.php?id=840096266338836480&name=P468.pdf กองอาหาร อย., หน้ารวมกฎหมายวัตถุเจือปนอาหารและรายการอนุมัติเพิ่มเติมhttps://food.fda.moph.go.th/food-law/category/additives/ กองอาหาร อย., ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 445) พ.ศ. 2566 เรื่องฉลากโภชนาการhttps://food.fda.moph.go.th/food-law/announ-moph-445 Notification No. 445 ฉบับภาษาอังกฤษ: conversion factor ของ erythritol 0 kcal/g และเกณฑ์ nutrition claimshttps://food.fda.moph.go.th/media.php?id=689363893683888128&name=P445_EN.pdf มาตรฐานและการประเมินระหว่างประเทศ FAO/JECFA, Erythritol specification: CAS, formula, assay, purity, melting range และหน้าที่https://www.fao.org/4/x3860e/X3860E14.htm FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications, Erythritol / INS 968https://www.fao.org/food/food-safety-quality/scientific-advice/jecfa/jecfa-additives/detail/en/c/363/ WHO JECFA database, Erythritol: functional class และ ADI “not specified”https://apps.who.int/food-additives-contaminants-jecfa-database/Home/Chemical/961 EFSA, Plain-language summary: Re-evaluation of erythritol (E 968), 2023https://www.efsa.europa.eu/en/plain-language-summary/re-evaluation-erythritol-e-968-food-additive EFSA Journal, Re-evaluation of erythritol (E 968) as a food additive, DOI 10.2903/j.efsa.2023.8430https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2023.8430 U.S. FDA, GRAS Notice GRN 000789 response letter: intended food uses/use levels และกระบวนการผลิตhttps://www.fda.gov/media/121983/download U.S. FDA, 2023 memorandum evaluating the Nature Medicine cardiovascular-risk articlehttps://www.fda.gov/media/182122/download U.S. eCFR 21 CFR 101.9: nutrition labeling factor for erythritol in the United Stateshttps://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-101/subpart-A/section-101.9 PubChem, Erythritol (CID 222285): molecular identity and physicochemical datahttps://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Erythritol ข้อความจำกัดความรับผิดชอบ ข้อมูลนี้จัดทำเพื่อให้ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับคุณสมบัติ การเลือกใช้ และการพัฒนาสูตรที่มี Erythritol Food Grade ไม่ใช่คำรับรองสเปกของสินค้าทุกล็อต คำแนะนำทางการแพทย์ การอนุมัติสูตร หรือการยืนยันว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นไปตามกฎหมาย ผู้ใช้ต้องตรวจ COA/SDS/TDS ของวัตถุดิบจริง จัดหมวดอาหาร ตรวจอัตราใช้วัตถุเจือปนอาหารและฉลากตามกฎหมายปัจจุบัน ทำการทดลองระดับห้องปฏิบัติการและ pilot scale และยืนยันความปลอดภัย คุณภาพ อายุสินค้า และคำกล่าวอ้างก่อนผลิตหรือจำหน่าย เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่นตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร)ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis (COA) ของล็อตที่เสนอขาย Safety Data Sheet (SDS) ฉบับล่าสุด Product Specification และวิธีทดสอบที่เกี่ยวข้อง ฉลากสินค้า เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ เอกสารยืนยันเกรด Food Grade และประเทศกำเนิด ประเทศจีน (China) เอกสาร Food Contact, Allergen, Halal, Kosher, GMO หรือเอกสารเฉพาะตลาดเมื่อจำเป็น เงื่อนไขการเก็บรักษา การขนส่ง และอายุสินค้า ใบเสนอราคาที่ระบุ SKU ขนาดบรรจุ จำนวน ภาษี และเงื่อนไขส่งมอบ ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Erythritol Food Grade Food Grade ประเทศจีน ขนาด 25 kg” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินตามเงื่อนไข และรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483 | อีเมล: info@saguanchaichem.com แจ้ง SKU ERYTHRITOL-FG-CN-25KG-1036104 ชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวน เพื่อให้ตรวจราคา ล็อต และกำหนดส่งได้รวดเร็ว ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ ใช้ตามกฎหมายอาหารและสูตรที่ผ่านการประเมิน ผู้ผลิตควรตรวจ COA ข้อกำหนดจุลชีววิทยา สารปนเปื้อน และฉลากของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เก็บในถุงหรือภาชนะปิดสนิท ในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น กลิ่นรุนแรง และการปนเปื้อน อ่าน SDS และใช้ PPE ที่เหมาะสมก่อนเปิดภาชนะหรือถ่ายเท ป้องกันการปนเปื้อนข้ามและติดฉลากภาชนะรองให้ชัดเจน จัดการสารหกรั่วไหล ของเสีย และบรรจุภัณฑ์ตาม SDS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ข้อกำหนดจริงขึ้นกับสถานที่ทำงาน ปริมาณ กระบวนการ และกฎหมายปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Erythritol Food Grade คืออะไร? Erythritol Food Grade หรือ อีริทริทอล สารให้ความหวาน เป็นวัตถุดิบ Food Grade โดยรายละเอียดเกรดและคุณสมบัติต้องยืนยันกับ COA และ Specification ของล็อตจริง 2) สินค้านี้เป็นเกรดใด? รายการนี้ระบุเป็น Food Grade จาก ประเทศจีน (China) ผู้ซื้อต้องตรวจเอกสารและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้งาน 3) CAS Number คืออะไร? 149-32-6 ควรเทียบชื่อสาร รูปสาร และข้อมูลใน SDS/COA ของล็อตจริงให้ตรงกัน 4) ลักษณะของสินค้าเป็นอย่างไร? ผลึกหรือผงผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่น ให้ความหวานประมาณ 60–80% ของซูโครส 5) สินค้านี้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? สารให้ความหวานสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม; ใช้พัฒนาขนม เบเกอรี่ และผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล; ช่วยเพิ่มเนื้อ ปรับรส และให้ความชุ่มชื้นในบางระบบสูตร 6) มีขนาดบรรจุเท่าใด? จำหน่ายขนาด 25 kg โดยรายละเอียดภาชนะและน้ำหนักสุทธิตรวจสอบได้จากใบเสนอราคาและฉลากล็อตจริง 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? สินค้าเริ่มต้น 1 ถุง หรือ สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ส่วนบริการจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งกำหนดยอดรวมขั้นต่ำ 25,000 บาท หากยอดไม่ถึงสามารถนัดรับเองที่ออฟฟิศ ถนนพระราม 3 โดยแจ้งล่วงหน้า 1 วัน 8) ราคาสินค้าเท่าใด? ราคาอาจเปลี่ยนตามล็อต อัตราแลกเปลี่ยน ปริมาณ และเงื่อนไขส่งมอบ กรุณาสอบถามราคาเพื่อรับใบเสนอราคาปัจจุบัน 9) มีสินค้าในสต็อกหรือไม่? สต็อกเปลี่ยนแปลงได้ตลอดวัน กรุณาแจ้งชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสอบ 10) มีเอกสาร COA และ SDS หรือไม่? มีบริการส่ง COA และ SDS ตามล็อตหรือเอกสารตัวอย่างตามความพร้อม กรุณาระบุเอกสารที่ต้องการก่อนออก PO 11) ต้องตรวจอะไรใน COA? ตรวจ Identity, Appearance, เกรด, ค่าจำเพาะที่เกี่ยวข้องกับ INS 968; สูตรโมเลกุล C₄H₁₀O₄ รวมถึงเลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ 12) ควรเก็บรักษาอย่างไร? เก็บในถุงหรือภาชนะปิดสนิท ในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น กลิ่นรุนแรง และการปนเปื้อน 13) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? ใช้ตามกฎหมายอาหารและสูตรที่ผ่านการประเมิน ผู้ผลิตควรตรวจ COA ข้อกำหนดจุลชีววิทยา สารปนเปื้อน และฉลากของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 14) ใช้ในสูตรได้ทันทีหรือไม่? ควรทดลองระดับห้องปฏิบัติการก่อนผลิตจริง โดยเฉพาะ การแทนน้ำตาลต้องปรับความหวาน ปริมาณของแข็ง และเนื้อสัมผัส ไม่ควรแทนแบบ 1:1 โดยไม่ทดลอง; Erythritol ให้ความรู้สึกเย็นในปาก จึงควรทดสอบ sensory profile ของสูตร; ตรวจการละลาย การตกผลึก water activity และความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 15) ขอราคาและสั่งซื้ออย่างไร? แจ้งชื่อ Erythritol Food Grade, เกรด Food Grade, ขนาด 25 kg, จำนวนที่ต้องการ และข้อมูลออกใบกำกับภาษีทางโทรศัพท์ 02-682-9483 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com แหล่งอ้างอิง https://www.saguanchaichem.com/ดูหน้า-35403-erythitol.html https://food.fda.moph.go.th/press-release/law-468/ https://food.fda.moph.go.th/media.php?id=840096266338836480&name=P468.pdf https://food.fda.moph.go.th/food-law/category/additives/ https://food.fda.moph.go.th/food-law/announ-moph-445 https://food.fda.moph.go.th/media.php?id=689363893683888128&name=P445_EN.pdf https://www.fao.org/4/x3860e/X3860E14.htm https://www.fao.org/food/food-safety-quality/scientific-advice/jecfa/jecfa-additives/detail/en/c/363/ https://apps.who.int/food-additives-contaminants-jecfa-database/Home/Chemical/961 https://www.efsa.europa.eu/en/plain-language-summary/re-evaluation-erythritol-e-968-food-additive https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2023.8430 https://www.fda.gov/media/121983/download https://www.fda.gov/media/182122/download https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-101/subpart-A/section-101.9 https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Erythritol https://www.cargill.com/doc/1432182235254/zerose-erythritol-product-brochure.pdf เอกสารอ้างอิงใช้เพื่อสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ผู้ซื้อควรยืนยันข้อมูลกับ COA, SDS, Specification, ฉลาก และกฎหมายฉบับปัจจุบัน เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, Specification, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Erythitol ข้อมูลสินค้า Erythitol สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า Sodium Saccharin อ่านข้อมูลสินค้า Sodium Cyclamate อ่านข้อมูลสินค้า Sorbitol อ่านข้อมูลสินค้า Sucralose อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · differs from Target
- description · template
- —
- title · schema
- Erythritol Food Grade China 25 kg | สงวนชัยเคมี · differs from Target