CMT pilot workspace

Internal use only · audited

Review mapping evidence

Saguanchai Chem · Mapping revision 6. Every decision creates a new immutable revision.

0% confidence · REJECTEDbaaf754d-da5c-4875-a454-a696345d748e → 2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
Evidence
text: title differs · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
Source records
1
Target record
2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
0% confidence · REJECTED36d5b454-3488-47df-8d10-2cb74467b47b → 2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
Evidence
text: title differs · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
Source records
1
Target record
2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
0% confidence · REJECTEDd3745a01-2f2b-4440-b50e-9b6102001610 → 2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
Evidence
text: title differs · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
Source records
1
Target record
2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
0% confidence · REJECTEDdd6537c0-efb2-4e13-9638-7734810e12b5 → 2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
Evidence
text: title differs · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
Source records
1
Target record
2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
0% confidence · REJECTED107bf6f6-3134-4275-a1c7-ff6bf33bc731 → 2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
Evidence
text: title differs · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
Source records
1
Target record
2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
0% confidence · REJECTEDbeef5a3c-91cd-4c25-b5bf-9cee2463afba → 2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
Evidence
text: title differs · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
Source records
1
Target record
2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
0% confidence · REJECTEDbc26aed9-d0d5-4755-918e-a49386ef6e90 → 2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
Evidence
text: title differs · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
Source records
1
Target record
2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
0% confidence · REJECTEDf00af2d5-2e9c-4200-ba68-e5a937df8df1 → 2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
Evidence
text: title differs · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
Source records
1
Target record
2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
0% confidence · REJECTEDaaf1f098-7411-4f7c-b73f-ca0a4d596047 → 2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
Evidence
text: title differs · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
Source records
1
Target record
2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
33% confidence · REJECTED319b398c-6641-488e-bc6e-349df7ed34c0 → 20a25c1d-afa2-485a-ab83-86ac63fa7945
Evidence
text: normalized title equal · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
Source records
1
Target record
20a25c1d-afa2-485a-ab83-86ac63fa7945

Product · product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824623-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-acesulfame-k-food-grade-e950-%E0%B9%81%E0%B8%AD%E0%B8%8B%E0%B8%B5%E0%B8%8B%E0%B8%B1%E0%B8%A5%E0%B9%80%E0%B8%9F%E0%B8%A1%E0%B9%82%E0%B8%9E%E0%B9%81%E0%B8%97%E0%B8%AA%E0%B9%80%E0%B8%8B%E0%B8%B5%E0%B8%A2.html

https://saguanchaichemical.com/products/AcesulfamePotassium

Route: Not resolved

content · schema
Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950) | แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม CAS 55589-62-3 รายละเอียด --> จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950) | แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม CAS 55589-62-3 ราคา 880 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 152 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม สารให้ความหวานความเข้มสูง สำหรับฝ่ายจัดซื้อ โรงงานอาหาร และผู้พัฒนาสูตร นำเข้าและจัดจำหน่ายโดย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด บรรจุ 25 กิโลกรัม ผลิตในประเทศจีน รองรับการสั่งซื้อตั้งแต่ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมประสานข้อมูล Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบันตามที่มีให้บริการ กรุณาสอบถามราคา สต็อก และเอกสารก่อนออกใบสั่งซื้อ ข้อมูลสำคัญสำหรับฝ่ายจัดซื้อ ชื่อสินค้า Acesulfame K / Acesulfame Potassium / Ace-K ชื่อภาษาไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม / แอซีซัลเฟม เค / อะซีซัลเฟม เค รหัสวัตถุเจือปนอาหาร INS 950 / E950 CAS Number 55589-62-3 สูตรโมเลกุล / มวลโมเลกุล C4H4KNO4S / 201.24 g/mol ลักษณะทั่วไป ผงผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่น ละลายในน้ำได้ดี หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ ความหวานโดยประมาณ ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส ทั้งนี้การรับรู้รสขึ้นกับสูตรและสภาวะผลิต เกรดที่หน้าเดิมระบุ Food Grade / NF / FCC — โปรดยืนยันกับเอกสารของล็อตที่เสนอขาย ผู้ผลิต โรงงานผู้ผลิตในประเทศจีน — โปรดยืนยันชื่อนิติบุคคลจาก COA และเอกสารของล็อตที่เสนอขาย ผู้นำเข้าและผู้จัดจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ขนาดบรรจุ / แหล่งผลิต 25 กิโลกรัม / Made in China ราคา ขึ้นอยู่กับปริมาณและล็อตสินค้า กรุณาสอบถามใบเสนอราคา เหตุผลที่ฝ่ายจัดซื้อเลือกสอบถามสินค้ากับเรา สั่งได้ตั้งแต่ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3: เหมาะทั้งสำหรับการทดลองผลิต การวางแผนรอบสั่งซื้อ และการผลิตเชิงพาณิชย์ ข้อมูลชัดก่อนออก PO: สอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต ล็อต เอกสารคุณภาพ และเงื่อนไขจัดส่งได้ในครั้งเดียว จัดซื้ออย่างมีหลักฐาน: ขอ Specification, COA และ SDS ของล็อตที่เสนอขาย เพื่อนำไปให้ QA/QC ตรวจรับก่อนใช้งาน มีทางเลือกรับสินค้า: ยอดถึงเกณฑ์สามารถประสานจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือส่งไปสถานีขนส่ง ส่วนยอดต่ำกว่าเกณฑ์สามารถนัดรับที่สำนักงานถนนพระราม 3 ติดต่อผู้จัดจำหน่ายในประเทศ: ประสานใบเสนอราคา เอกสาร และแผนรับสินค้าเป็นภาษาไทยได้สะดวก Acesulfame K เหมาะกับงานใด Acesulfame K เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงที่ใช้ในปริมาณต่ำ ช่วยให้นักพัฒนาสูตรออกแบบผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือพลังงานต่ำได้โดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาลในสัดส่วนเท่ากัน จุดเด่นคือให้ความหวานรวดเร็ว ละลายในน้ำได้ และมีความคงตัวภายใต้สภาวะการผลิตหลายรูปแบบ จึงพบการประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่ม ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เครื่องดื่มเกลือแร่ ผลิตภัณฑ์นม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ซอส เบเกอรี่ และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นตามที่กฎหมายอนุญาต การใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นอาจช่วยปรับเส้นรสหวานและลดรสตกค้าง แต่ต้องทดสอบทางประสาทสัมผัส ความคงตัว และอายุสินค้าในสูตรจริง ไม่ควรกำหนดปริมาณใช้จากค่าความหวานโดยประมาณเพียงอย่างเดียว เกณฑ์ Specification/COA อ้างอิงสำหรับการคัดเลือกวัตถุดิบ ตารางนี้เป็นเกณฑ์อ้างอิงจากเอกสาร JECFA ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของสินค้าล็อตใด ฝ่ายจัดซื้อและ QA/QC ต้องยึด Specification และ COA ที่ระบุเลขล็อตของสินค้าที่เสนอขายจริงเป็นหลัก หากเอกสารของผู้ผลิตใช้มาตรฐานอื่น ให้เปรียบเทียบวิธีทดสอบและเกณฑ์ยอมรับก่อนอนุมัติผู้ขาย รายการตรวจ เกณฑ์อ้างอิง JECFA สิ่งที่ฝ่ายจัดซื้อควรตรวจ Appearance ผงผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่น สอดคล้องกับ COA และสภาพสินค้าจริง Identification ผ่านการทดสอบตามวิธีที่กำหนด ชื่อสาร วิธีทดสอบ และผล Pass/Conforms Assay (dry basis) 99.0–101.0% ผลจริงของล็อตและหน่วยรายงาน Loss on drying ไม่เกิน 1.0% (105°C, 2 ชั่วโมง) วิธีทดสอบ อุณหภูมิ และเวลา pH 5.5–7.5 (สารละลาย 1%) ความเข้มข้นของสารละลายที่ใช้ทดสอบ Organic impurities ผ่านเกณฑ์ 20 mg/kg ของ UV-active components เกณฑ์และวิธีทดสอบที่ผู้ผลิตอ้างอิง Fluoride ไม่เกิน 3 mg/kg อย่าสับสนกับเกณฑ์ของมาตรฐานอื่น Lead ไม่เกิน 1 mg/kg ผลจริงและขีดจำกัดการตรวจวัด หมายเหตุ: มาตรฐานหรือกฎหมายแต่ละประเทศอาจกำหนดรายละเอียดต่างกัน เอกสาร JECFA ใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงสำหรับเปรียบเทียบเท่านั้น ไม่ใช่การรับรองว่าสินค้าล็อตปัจจุบันผ่านทุกข้อ Checklist ก่อนฝ่ายจัดซื้อออกใบสั่งซื้อ แจ้งชื่อสินค้า Acesulfame K / INS 950 และเกรดที่ต้องการ แจ้งปริมาณที่ต้องการ จำนวนถุง และรอบการใช้งานโดยประมาณ ขอใบเสนอราคาที่ระบุขนาดบรรจุ ประเทศผู้ผลิต ภาษี และเงื่อนไขชำระเงิน ขอ Specification, COA และ SDS ของล็อตหรือสินค้าที่เสนอขาย หากจำเป็น แจ้งเอกสารเพิ่มเติม เช่น Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทาง ตั้งแต่ขั้นขอราคา ทั้งนี้ขึ้นกับเอกสารที่ผู้ผลิตมีให้ ให้ QA/QC เปรียบเทียบผล COA กับเกณฑ์รับเข้าและวิธีทดสอบขององค์กร ตรวจหมวดอาหารและปริมาณใช้ตามกฎหมายของประเทศที่ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ยืนยันวันรับสินค้า จุดส่งสินค้า ผู้รับของ และข้อจำกัดรถเข้าพื้นที่ ตรวจชื่อบัญชีบริษัทและเลขที่บัญชีกับเจ้าหน้าที่ก่อนโอนทุกครั้ง เงื่อนไขสั่งซื้อ จัดส่ง และชำระเงิน ขั้นต่ำในการสั่งซื้อ: รองรับตั้งแต่ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 (25 กิโลกรัม) เกณฑ์จัดส่ง: ยอดสั่งซื้อรวมตั้งแต่ 25,000 บาท สามารถประสานจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือส่งไปยังสถานีขนส่ง โดยต้องยืนยันเส้นทาง ค่าใช้จ่าย และเงื่อนไขในใบเสนอราคาอีกครั้ง ยอดต่ำกว่า 25,000 บาท: สามารถนัดรับสินค้าเองที่สำนักงานบริษัท ถนนพระราม 3 การนัดรับ: กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อให้เจ้าหน้าที่ตรวจสต็อกและเตรียมสินค้า การชำระเงิน: ชำระเงินสดเมื่อมารับสินค้า หรือโอนเงินล่วงหน้าตามเงื่อนไขที่บริษัทแจ้ง การโอนเงินล่วงหน้า โอนเข้าบัญชีชื่อ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดบัญชีที่ฝ่ายขายแจ้งในใบเสนอราคา เพื่อความปลอดภัย: โปรดตรวจสอบชื่อบัญชี รายละเอียดการชำระเงิน ยอดชำระ และใบเสนอราคากับเจ้าหน้าที่ของบริษัทก่อนทำรายการทุกครั้ง บริษัทจะยืนยันคำสั่งซื้อหลังตรวจสอบการชำระเงินและเงื่อนไขที่เกี่ยวข้องแล้ว ข้อมูลที่ควรส่งมาเพื่อขอใบเสนอราคา เพื่อให้ฝ่ายขายตอบกลับได้รวดเร็ว กรุณาแจ้งชื่อบริษัท ชื่อผู้ติดต่อ เบอร์โทร/อีเมล ปริมาณที่ต้องการ สถานที่รับหรือจัดส่ง วันที่ต้องการสินค้า การใช้งานโดยย่อ และรายการเอกสารคุณภาพที่ต้องการ หากเป็นงานพัฒนาสูตร ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์และประเทศปลายทางเพื่อให้ทีมงานช่วยตรวจรายการเอกสารเบื้องต้นได้ตรงประเด็น ติดต่อ: info@saguanchaichem.com | โทร. 02-682-9481 ถึง 02-682-9485 การจัดเก็บและการตรวจรับ เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น แสงแดด ความร้อน และวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ใช้ระบบ FEFO ตามวันหมดอายุที่ฉลากหรือเอกสารกำหนด เมื่อรับสินค้าให้ตรวจสภาพถุง เลขล็อต น้ำหนัก ฉลาก และเอกสารประกอบก่อนนำเข้าคลัง ข้อกำหนดการเก็บรักษาและอายุสินค้าให้ยึดฉลาก SDS และเอกสารของผู้ผลิตล็อตจริง FAQ สำหรับการสั่งซื้อ Acesulfame K — 15 ข้อ 1. Acesulfame K คือสินค้าอะไร และใช้ชื่อใดในการออกใบสั่งซื้อ Acesulfame K คือ Acesulfame Potassium รหัส INS 950 หรือ E950 เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เมื่อออก RFQ หรือ PO ควรระบุชื่อสาร รหัส INS/E-number เกรด ขนาดบรรจุ และประเทศผู้ผลิตให้ครบ เพื่อลดความคลาดเคลื่อนในการเสนอสินค้า 2. สั่งซื้อขั้นต่ำกี่ถุง รองรับการสั่งซื้อตั้งแต่ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 โดยสินค้าหน้านี้ระบุขนาด 25 กิโลกรัมต่อหน่วย โปรดยืนยันรูปแบบถุง น้ำหนักสุทธิ และสต็อกปัจจุบันในใบเสนอราคา 3. สินค้าผลิตจากประเทศใด ข้อมูลสินค้าระบุ Made in China ฝ่ายจัดซื้อควรขอให้ใบเสนอราคาและเอกสารของล็อตระบุผู้ผลิตหรือแหล่งผลิตตามระดับข้อมูลที่องค์กรต้องใช้ 4. ราคาเท่าไร ราคาขึ้นกับปริมาณ ล็อต สต็อก และเงื่อนไขจัดส่ง จึงแนะนำให้ขอใบเสนอราคาปัจจุบันพร้อมระบุจำนวนถุง จุดส่ง และวันที่ต้องการสินค้า เพื่อให้คำนวณต้นทุนรวมได้แม่นยำ 5. ยอดไม่ถึง 25,000 บาท สั่งซื้อได้หรือไม่ สั่งซื้อได้ โดยสามารถนัดรับสินค้าเองที่สำนักงานบริษัท ถนนพระราม 3 กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วันและรอการยืนยันสต็อกกับเวลารับสินค้าก่อนเดินทาง 6. ยอดตั้งแต่ 25,000 บาท มีบริการจัดส่งอย่างไร สามารถประสานจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือส่งไปยังสถานีขนส่ง ทั้งนี้ต้องยืนยันพื้นที่ให้บริการ รอบรถ ค่าใช้จ่าย และความรับผิดชอบในการขนส่งในใบเสนอราคา ไม่ควรถือว่ายอดถึงเกณฑ์แล้วจัดส่งได้ทุกพื้นที่โดยอัตโนมัติ 7. ต้องแจ้งสั่งซื้อล่วงหน้านานเท่าไร กรณีนัดรับควรแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน ส่วนการจัดส่งให้แจ้งวันใช้งานและสถานที่ตั้งแต่ขอราคา ระยะเวลาจริงขึ้นกับสต็อก รอบขนส่ง และการยืนยันชำระเงิน 8. ชำระเงินด้วยวิธีใดได้บ้าง กรณีรับเองสามารถชำระเงินสดหรือโอนล่วงหน้าได้ ส่วนการจัดส่งให้ยึดเงื่อนไขในใบเสนอราคา ก่อนโอนต้องตรวจชื่อบัญชีบริษัท ธนาคาร เลขที่บัญชี และยอดกับเจ้าหน้าที่ทุกครั้ง 9. ขอ COA และ SDS ก่อนสั่งซื้อได้หรือไม่ ควรแจ้งความต้องการเอกสารตั้งแต่ขอใบเสนอราคา เพื่อให้ฝ่ายขายตรวจว่าเอกสารใดมีให้สำหรับสินค้าหรือล็อตที่เสนอขาย เอกสารตัวอย่างใช้ประเมินเบื้องต้นได้ แต่การตรวจรับต้องยึดเอกสารที่ตรงกับเลขล็อตจริง 10. ควรตรวจอะไรใน COA อย่างน้อยควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Loss on drying หรือ Moisture, pH, Organic impurities, Fluoride และ Lead รวมถึงเลขล็อต วันที่ผลิต/หมดอายุ และมาตรฐานที่อ้างอิง ควรเปรียบเทียบวิธีทดสอบ ไม่ดูเพียงตัวเลขผลลัพธ์ 11. สินค้ารับรองว่าเป็นไปตาม JECFA/FCC/NF หรือไม่ หน้าเดิมระบุ Food Grade / NF / FCC แต่การอนุมัติผู้ขายต้องตรวจ Specification, COA และเอกสารของล็อตที่เสนอจริง ข้อมูลมาตรฐานในหน้านี้เป็นเกณฑ์อ้างอิง ไม่ใช่ใบรับรองล็อตสินค้า 12. Acesulfame K ใช้กับผลิตภัณฑ์ใดได้บ้าง พบการประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายประเภท แต่สิทธิการใช้และปริมาณสูงสุดขึ้นกับหมวดอาหาร กฎหมายของประเทศที่จำหน่าย และวัตถุเจือปนชนิดอื่นในสูตร สำหรับประเทศไทยควรค้นในฐานข้อมูล อย. และทวนสอบกับประกาศกระทรวงสาธารณสุขที่มีผลบังคับใช้ 13. ควรใช้ Acesulfame K กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีอัตราเดียวสำหรับทุกสูตร ปริมาณต้องพิจารณาความหวานเป้าหมาย pH กระบวนการ สารให้ความหวานร่วม และเพดานกฎหมาย ให้ฝ่าย R&D เริ่มจากการทดลองที่เหมาะสมและให้ฝ่ายกำกับดูแลตรวจสูตรก่อนผลิตจำหน่ายจริง 14. สินค้าทนความร้อนและเก็บได้นานหรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวภายใต้หลายสภาวะ แต่ EFSA ระบุว่าในสภาวะ pH ต่ำกว่า 3 ร่วมกับอุณหภูมิสูงอาจเกิดการสลายบางส่วน จึงต้องทดสอบในสูตรและกระบวนการจริง อายุเก็บของวัตถุดิบให้ยึดฉลากและเอกสารของผู้ผลิตล็อตนั้น 15. ต้องส่งข้อมูลอะไรเพื่อให้ได้รับใบเสนอราคาเร็วที่สุด แจ้งชื่อบริษัท ผู้ติดต่อ ปริมาณ/จำนวนถุง สถานที่รับหรือส่ง วันที่ต้องการสินค้า เกรดหรือมาตรฐานที่ต้องการ และรายการเอกสารประกอบ หากมีรหัสผู้ขายหรือแบบฟอร์มขึ้นทะเบียน Vendor ให้แนบมาตั้งแต่ต้นเพื่อช่วยลดรอบการประสานงาน พร้อมขอราคา Acesulfame K? ส่งปริมาณที่ต้องการ จุดรับ/จัดส่ง วันที่ต้องการสินค้า และรายการเอกสารคุณภาพมาให้ทีมงาน เพื่อให้จัดทำใบเสนอราคาและตรวจข้อมูลล็อตได้ตรงกับกระบวนการจัดซื้อของคุณ อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: 02-682-9481 ถึง 02-682-9485 แหล่งอ้างอิงและลิงก์ตรวจสอบข้อมูล หน้าข้อมูล Acesulfame K ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด: https://www.saguanchaichem.com/ดูหน้า-35373-acesulfamek.html FAO/JECFA — Acesulfame Potassium Specification, Monograph 1: https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa_additives/docs/Monograph1/Additive-001.pdf FAO/JECFA Combined Compendium — Acesulfame Potassium: https://www.fao.org/food/food-safety-quality/scientific-advice/jecfa/jecfa-additives/detail/en/c/424/ Codex GSFA Online — Acesulfame Potassium (INS 950): https://www.fao.org/gsfaonline/additives/details.html?id=104 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา — ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร P468 V.02: https://alimentum.fda.moph.go.th/FDA_FOOD_MVC/Additive/Main กองอาหาร อย. — การบังคับใช้ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 468) พ.ศ. 2568: https://food.fda.moph.go.th/press-release/law-468/ U.S. eCFR — 21 CFR 172.800 Acesulfame Potassium: https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-172/subpart-I/section-172.800 EFSA Journal — Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025: https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/9317 PubChem — Acesulfame Potassium (CID 11074431): https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/acesulfame-K เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ ข้อมูลในหน้านี้จัดทำเพื่อการสื่อสารสินค้า การประเมินผู้ขาย และความรู้เบื้องต้นสำหรับฝ่ายจัดซื้อ ฝ่าย QA/QC ฝ่าย R&D และผู้ประกอบการ ไม่ใช่ COA ของล็อตสินค้า ไม่ใช่การรับรองผลวิเคราะห์ ไม่ใช่การอนุมัติสูตร และไม่ใช่คำแนะนำด้านกฎหมาย อาหาร โภชนาการ หรือการแพทย์ ผู้ซื้อและผู้ผลิตต้องตรวจสอบ Specification, COA, SDS, ฉลาก และเอกสารของสินค้าล็อตจริง รวมถึงกฎหมาย หมวดอาหาร ปริมาณใช้ ข้อกำหนดฉลาก และความเหมาะสมกับกระบวนการของตนก่อนใช้งานหรือจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ราคา สต็อก แหล่งผลิต ล็อต เอกสาร เงื่อนไขเครดิต การจัดส่ง และกำหนดรับสินค้าสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ให้ยึดใบเสนอราคาและการยืนยันเป็นลายลักษณ์อักษรจากบริษัทเป็นหลัก ก่อนชำระเงินโปรดตรวจชื่อบัญชี เลขที่บัญชี และยอดกับเจ้าหน้าที่ของบริษัททุกครั้ง บริษัทไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายจากการโอนเงินไปยังบัญชีที่ไม่ได้รับการยืนยัน หรือจากการนำข้อมูลทั่วไปในหน้านี้ไปใช้แทนการประเมินทางเทคนิคและกฎหมายที่เหมาะสม ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK ข้อมูลสินค้า AcesulfameK สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมสินค้า รายละเอียดสินค้า Food Grade / NF / FCC Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium Chemical Name: Acesulfame Potassium ชื่อไทย: อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม-เค Synonym / Trade Name: Acesulfame-K, Ace-K, AK Fame, E950 CAS Number: 55589-62-3 EC Number: 259-715-3 Molecular Formula: C₄H₄KNO₄S Molecular Weight: 201.24 g/mol Grade: Food Grade / NF / FCC Concentration / Purity: ≥99% Appearance: ผงผลึกสีขาว (White crystalline powder) INCI Name: Acesulfame Potassium HS Code No.: 293499 ประโยชน์ / การใช้งาน: สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม   Acesulfame K Food Grade — อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม เค — CAS: 55589-62-3 — INS: 950 Acesulfame Potassium — บรรจุ 25 กก.     อะซีซัลเฟมเค (Acesulfame K) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Acesulfame K สงวนชัยเคมี 02 682 9481 ACESULFAME K - AK FAME อะซีซัลเฟรม เค / เอเค ประโยชน์ด้านต่างๆ ทางอาหาร สารให้ความหวาน มีความหวานเป็น 200 เท่าของ น้ำตาลซูโครสได้รับการยินยอมให้ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารในหลายประเทศเช่นอเมริกา, เยอรมัน, เบลเยี่ยม เป็นต้น ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม   สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก Acesulfame K (INS 950) สารให้ความหวานทนความร้อนสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K หรือ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร มีรหัสสากล INS 950 และ E950 ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส จึงใช้ในปริมาณต่ำเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล ไม่เติมน้ำตาล หรือให้พลังงานต่ำตามหลักเกณฑ์ฉลากที่เกี่ยวข้อง Acesulfame K มีจุดเด่นด้านความคงตัวต่อความร้อน ละลายในน้ำได้ และสามารถประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และซอส บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด นำเข้าและจัดจำหน่าย Acesulfame K สำหรับผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป ข้อมูลหน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ผลิตควรสอบถามเกรด แหล่งผลิต Specification, COA และ SDS ของสินค้าล็อตปัจจุบันก่อนออกแบบสูตรหรือสั่งซื้อ ข้อมูลและสูตรในบทความนี้เป็นข้อมูลทางเทคนิคและสูตรตั้งต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่สูตรที่ได้รับอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายเฉพาะผลิตภัณฑ์ ฉลาก กระบวนการฆ่าเชื้อ และอายุสินค้าก่อนผลิตจำหน่ายจริง Acesulfame K คืออะไร Acesulfame K เป็นเกลือโพแทสเซียมของสารในกลุ่ม oxathiazinone ชื่อที่ใช้ในเอกสารมาตรฐานคือ Acesulfame Potassium ชื่อภาษาไทยตามประกาศวัตถุเจือปนอาหารคือ “แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม” ขณะที่ในทางการค้าอาจพบชื่อ แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค, Ace-K, AK Fame หรือ E950 JECFA จัดหน้าที่ของ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ โดยกำหนดค่า ADI ที่ 0–15 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ค่า ADI เป็นค่าประเมินปริมาณที่สามารถได้รับเป็นประจำตลอดชีวิต ไม่ใช่ปริมาณแนะนำต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่ใช่ปริมาณที่ต้องใส่ในสูตร และไม่ใช่เพดานตามกฎหมายสำหรับอาหารทุกประเภท การกำหนดปริมาณใช้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและประกาศที่มีผลบังคับใช้ ข้อมูลจำเพาะของ Acesulfame K รายการ ข้อมูล ชื่อสาร Acesulfame Potassium ชื่อเรียกทั่วไป Acesulfame K, Ace-K, AK Fame ชื่อไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม, แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค INS Number INS 950 E Number E950 CAS Number 55589-62-3 EC Number 259-715-3 สูตรโมเลกุล C4H4KNO4S มวลโมเลกุล 201.24 g/mol ลักษณะ ผงผลึกสีขาว ความหวาน ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส การละลาย ละลายในน้ำได้ดี และละลายในเอทานอลได้น้อยมาก หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เกรดที่เว็บไซต์ระบุ Food Grade / NF / FCC ความบริสุทธิ์ที่เว็บไซต์ระบุ ไม่น้อยกว่า 99% ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม HS Code ที่เว็บไซต์ระบุ 293499 ข้อมูลเกรด ความบริสุทธิ์ บรรจุภัณฑ์ และค่าควบคุมคุณภาพต้องยืนยันจากใบเสนอราคา Specification และ COA ของสินค้าล็อตจริงอีกครั้ง จุดเด่นของ Acesulfame K ให้ความหวานสูงในปริมาณต่ำ Acesulfame K ใช้ในระดับหลักร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมก็สามารถให้ความหวานที่รับรู้ได้ชัดเจน ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและของแข็งที่มาจากน้ำตาลในสูตร ค่าความหวานประมาณ 200 เท่าเป็นค่าอ้างอิงเบื้องต้น ความหวานจริงเปลี่ยนแปลงตาม pH อุณหภูมิ กลิ่นรส ปริมาณกรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นที่ใช้ร่วมกัน จึงต้องยืนยันด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส มีความคงตัวต่อความร้อน Acesulfame K เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ pasteurization, UHT, hot fill การต้ม การกวนร้อน หรือการอบ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตควรตรวจรสชาติและปริมาณสารหลังผ่านกระบวนการ รวมถึงตรวจระหว่างอายุสินค้า เพราะความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังขึ้นอยู่กับ pH เวลา อุณหภูมิ ออกซิเจน และวัตถุดิบอื่นในสูตร เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด สามารถประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มรสผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่ เยลลี่ และซอสที่มีความเป็นกรดได้ดี ควรออกแบบสัดส่วนกรดและสารบัฟเฟอร์ให้เหมาะสม เพราะความเปรี้ยวมีผลโดยตรงต่อการรับรู้ความหวานและ aftertaste ใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นได้ Acesulfame K สามารถใช้ร่วมกับ Sucralose หรือ Aspartame เพื่อทำให้โปรไฟล์ความหวานมีความต่อเนื่องและใกล้เคียงน้ำตาลมากขึ้น การผสมสารให้ความหวานหลายชนิดยังช่วยลดรสขมหรือความหวานค้างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้สารชนิดเดียวในระดับสูง ไม่สามารถทดแทนน้ำตาลแบบ 1:1 Acesulfame K ให้ความหวาน แต่ไม่ให้มวล ความหนืด เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล เมื่อเอาน้ำตาลออกจากสูตร ผู้พัฒนาสูตรอาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นร่วมด้วย เช่น Erythritol Isomalt Maltitol Sorbitol Polydextrose Soluble fiber Maltodextrin Modified starch CMC Pectin Gellan gum Xanthan gum การใช้งาน Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างการพัฒนาเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวาน Acesulfame K Acesulfame K สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มอัดลมและน้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่ม energy-style ชา กาแฟ และชานมพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์ UHT เยลลี่ พุดดิ้ง และขนมหวาน ลูกอมแข็งและลูกอมไม่มีน้ำตาล หมากฝรั่ง โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมัก คุกกี้ เค้ก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และน้ำจิ้ม เครื่องดื่มชนิดผง Tabletop sweetener การใช้ได้ในทางเทคนิคไม่ได้หมายความว่าได้รับอนุญาตในอาหารทุกหมวด ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานใช้ และเงื่อนไขเพิ่มเติมก่อนเสมอ วิธีคำนวณปริมาณ Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างผงผลึกสีขาวอะซีซัลเฟมเค Acesulfame K การแปลง %w/w เป็น mg/kg Acesulfame K (mg/kg) = %w/w × 10,000 ตัวอย่าง: 0.025% w/w × 10,000 = 250 mg/kg ดังนั้น Acesulfame K 0.025% เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก การคำนวณน้ำหนักต่อแบตช์ น้ำหนักวัตถุดิบ (kg) = %w/w ÷ 100 × น้ำหนักแบตช์ (kg) ตัวอย่าง: แบตช์ 1,000 กิโลกรัม ใช้ Acesulfame K 0.025% = 0.025 ÷ 100 × 1,000 = 0.25 กิโลกรัม = 250 กรัม การประเมินความหวานเทียบซูโครส Sucrose equivalent โดยประมาณ (%) = Acesulfame K (%) × 180–200 ตัวอย่าง: Acesulfame K 0.025% อาจให้ความหวานเริ่มต้นใกล้เคียงน้ำตาลซูโครสประมาณ 4.5–5.0% สมการนี้ใช้สำหรับตั้งต้นการทดลองเท่านั้น เพราะความหวานไม่เป็นเส้นตรงและเปลี่ยนแปลงตามองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วิธีผสม Acesulfame K ในโรงงาน ตรวจสอบว่าเครื่องชั่งมีความละเอียดเหมาะสมกับปริมาณที่ใช้ สำหรับแบตช์ขนาดเล็กหรือสูตรที่ใช้ Acesulfame K ต่ำกว่า 50 กรัม ควรใช้เครื่องชั่งความละเอียดสูงที่ผ่านการสอบเทียบ ทำ dry premix โดยผสม Acesulfame K กับ erythritol, maltodextrin, เกลือ หรือวัตถุดิบผงอื่นในอัตราประมาณ 1:20 ถึง 1:100 ก่อนเติมลงเครื่องผสม หากเป็นเครื่องดื่ม สามารถเตรียม Acesulfame K เป็นสารละลาย 5–10% w/w ในน้ำส่วนหนึ่งของสูตร แล้วหักน้ำส่วนนี้ออกจากน้ำทั้งหมด ละลายสารให้ความหวาน กรด และสารบัฟเฟอร์ให้สมบูรณ์ก่อนเติมกลิ่น สี หรือ flavor emulsion เก็บตัวอย่างจากต้น กลาง และท้ายการบรรจุเพื่อตรวจความสม่ำเสมอ ตรวจ pH, Brix, sensory และ Acesulfame K ด้วย HPLC เมื่อเป็นพารามิเตอร์สำคัญของสินค้า การใช้ Acesulfame K ร่วมกับ Sucralose Acesulfame K ให้ความหวานช่วงต้นค่อนข้างเร็ว ส่วน Sucralose ช่วยให้ความหวานต่อเนื่อง การใช้ร่วมกันจึงเหมาะกับเครื่องดื่ม เยลลี่ ลูกอม ผลิตภัณฑ์นม และซอส ตัวอย่างชุดทดลองเบื้องต้นสำหรับเครื่องดื่มกรด: ชุดทดลอง Acesulfame K Sucralose จุดประสงค์ A 150 mg/kg 40 mg/kg ความหวานระดับเบา B 200 mg/kg 60 mg/kg ระดับกลาง C 250 mg/kg 80 mg/kg รสหวานชัดหรือผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยว ปริมาณดังกล่าวเป็นเพียงจุดเริ่มต้นด้าน sensory ต้องตรวจเพดานการใช้ของสารแต่ละชนิดตามหมวดอาหารก่อนทดลอง ตัวอย่างสูตรเชิงอุตสาหกรรม 10 สูตร ข้อกำหนดในการอ่านสูตร สูตรทั้งหมดคำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% w/w ทุกสูตรรวมเท่ากับ 100.000% kg/1,000 kg คำนวณจาก %w/w × 10 น้ำต้องปรับแบบ q.s. หลังตรวจของแข็งและ active content ของวัตถุดิบจริง กลิ่น สี premix puree culture และ gum base แต่ละเกรดอาจมีความแรงต่างกัน ค่าเป้าหมายเป็น development target สำหรับ pilot trial ต้องตรวจหมวดอาหารและเพดานวัตถุเจือปนอาหารทุกตัวก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 1: เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.955 989.550 ตัวพาและเฟสต่อเนื่อง คาร์บอนไดออกไซด์ 0.650 6.500 ให้ความซ่า Citric acid anhydrous 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.050 0.500 สารบัฟเฟอร์ Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.010 0.100 ยืดความหวานและลด aftertaste กลิ่นเลมอน–ไลม์ชนิดละลายน้ำ 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก สีอาหารสำหรับระบบกรด 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่อกฎหมายอนุญาต Sodium chloride 0.010 0.100 เสริม body และสมดุลรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH ที่ 25°C 2.90–3.20 Titratable acidity 0.18–0.24% คำนวณเป็น citric acid Apparent Brix 0.3–0.8 Carbonation 3.0–3.4 volumes CO2 Sensory หวานเทียบประมาณ 8–10% sucrose equivalent ลักษณะ ไม่ขุ่นหรือตกตะกอนผิดปกติ กระบวนการผลิต: เติมน้ำประมาณ 70–80% ของสูตร ละลาย Citric acid, Sodium citrate, Acesulfame K, Sucralose, เกลือ และ Potassium sorbate เติมกลิ่นและสีตามอุณหภูมิที่ผู้ผลิตกลิ่นแนะนำ เติมน้ำให้ครบและตรวจ pH/Brix ลดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์เหลือประมาณ 0–4°C อัด CO2 และบรรจุด้วย counter-pressure filler ยืนยันกระบวนการฆ่าเชื้อและอายุสินค้าด้วยการทดสอบจริง สูตรที่ 2: เครื่องดื่มเกลือแร่รสส้ม สูตร Dextrose 5% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 93.861 938.610 ตัวพา Dextrose monohydrate 5.000 50.000 คาร์โบไฮเดรตและควบคุม osmolality Maltodextrin DE 10 0.500 5.000 เพิ่ม body Citric acid 0.160 1.600 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.070 0.700 บัฟเฟอร์และแหล่ง sodium Sodium chloride 0.060 0.600 แหล่ง sodium และ chloride Potassium citrate 0.040 0.400 แหล่ง potassium และบัฟเฟอร์ Magnesium lactate 0.030 0.300 แหล่ง magnesium Acesulfame K 0.018 0.180 เพิ่มความหวานโดยไม่เพิ่ม osmolality มาก Sucralose 0.006 0.060 ปรับโปรไฟล์ความหวาน กลิ่นส้มชนิดละลายน้ำ 0.120 1.200 กลิ่นรสหลัก Citrus cloud/emulsion 0.100 1.000 เพิ่ม body และความขุ่น Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Ascorbic acid 0.020 0.200 Antioxidant และช่วยปรับรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH 3.20–3.50 Brix 5.8–6.5 Osmolality 270–330 mOsm/kg Sodium ตั้งเป้า 300–400 mg/L และตรวจวิเคราะห์จริง Titratable acidity 0.18–0.25% as citric acid Sensory ไม่เค็มหรือขมแร่ธาตุและไม่หวานค้าง กระบวนการผลิต: ละลาย Dextrose และ Maltodextrin ในน้ำ เติม electrolyte ทีละตัวจนละลาย เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Citrus cloud และกลิ่น เติมน้ำให้ครบ ตรวจ pH, Brix และ osmolality ใช้ pasteurization, hot fill หรือ aseptic process ตามบรรจุภัณฑ์ ต้องตรวจ osmolality ก่อนใช้คำว่า isotonic สูตรที่ 3: เครื่องดื่ม Energy-style อัดลม ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.525 985.250 ตัวพา คาร์บอนไดออกไซด์ 0.400 4.000 ให้ความซ่า Taurine 0.400 4.000 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Glucuronolactone 0.240 2.400 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Citric acid 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.040 0.400 สารบัฟเฟอร์ Caffeine anhydrous 0.015 0.150 ให้ caffeine เป้าหมาย 150 mg/kg Inositol 0.020 0.200 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Vitamin premix สำหรับเครื่องดื่ม 0.050 0.500 แหล่งวิตามินและ carrier กลิ่น energy/citrus 0.080 0.800 กลิ่นรสและ masking Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 2.90–3.30 Apparent Brix 1.0–1.8 Caffeine 145–155 mg/L หรือค่าตามกฎหมายที่ต่ำกว่า Taurine 3.8–4.2 g/L Carbonation 1.8–2.2 volumes CO2 Sensory ไม่มีรสขมจาก caffeine หรือกลิ่นวิตามินเด่น กระบวนการผลิต: ละลาย Caffeine ในน้ำอุ่นส่วนหนึ่ง เติม Taurine, Glucuronolactone และ Inositol เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Vitamin premix ตามอุณหภูมิที่ผู้ขายแนะนำ เติมกลิ่นและสี เติมน้ำให้ครบและตรวจค่าเป้าหมาย ลดอุณหภูมิ อัด CO2 และบรรจุ ตรวจ Caffeine assay และการสูญเสียวิตามินหลังผ่านกระบวนการ สูตรนี้ต้องตรวจข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับ caffeine, taurine, vitamin และเครื่องดื่มที่ให้พลังงานก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 4: ชานม UHT สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 91.538 915.380 ตัวพา Skim milk powder 3.500 35.000 เพิ่มโปรตีนและ milk solids น้ำมันมะพร้าวกลั่น 1.800 18.000 เพิ่ม mouthfeel Maltodextrin DE 10–15 2.500 25.000 เพิ่ม body Black tea extract powder 0.180 1.800 ให้สี กลิ่น และรสชา กลิ่นชา/กลิ่นนม 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Mono- and diglycerides 0.150 1.500 Emulsifier CMC 0.080 0.800 เพิ่มความหนืดและลดการแยกชั้น Carrageenan 0.018 0.180 ช่วยควบคุมเสถียรภาพโปรตีนนม Dipotassium phosphate 0.080 0.800 บัฟเฟอร์และเพิ่ม heat stability Sodium chloride 0.050 0.500 ปรับสมดุลรส Acesulfame K 0.018 0.180 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH ก่อน UHT 6.55–6.85 Total solids/Apparent Brix 7.5–9.0 Viscosity 8–20 mPa·s ที่ 25°C Emulsion stability ไม่เกิด cream ring หรือตะกอนผิดปกติ Heat stability ไม่เกิด flocculation หรือ coagulation หลัง UHT Microbiology ผ่าน commercial sterility กระบวนการผลิต: ทำ dry blend CMC และ Carrageenan กับ Maltodextrin กระจายในน้ำอุณหภูมิ 60–70°C เติม Skim milk powder และให้เวลา hydrate เติมน้ำมันและ Emulsifier เติมชา Dipotassium phosphate เกลือ และสารให้ความหวาน Preheat และ homogenize โดยเริ่มทดลองที่ประมาณ 180/40 bar UHT ประมาณ 135–140°C เป็นเวลา 3–6 วินาที หรือใช้กระบวนการที่ผ่าน validation บรรจุแบบ aseptic ผลิตภัณฑ์นี้มี lactose จากนม จึงไม่ควรใช้คำว่า sugar-free โดยไม่ตรวจผลวิเคราะห์และเกณฑ์ฉลาก สูตรที่ 5: เยลลี่ผลไม้ถ้วย สูตรไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 88.565 885.650 ตัวพา Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Soluble fiber/Polydextrose 2.000 20.000 เพิ่ม body Low-acyl gellan gum 0.150 1.500 สร้างโครงสร้างเจล Konjac gum 0.250 2.500 เพิ่ม body และความยืดหยุ่น Sodium citrate 0.080 0.800 สารบัฟเฟอร์ Potassium citrate 0.050 0.500 บัฟเฟอร์และแหล่ง potassium Citric acid 0.350 3.500 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH กลิ่นผลไม้ชนิดทนความร้อน 0.400 4.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ Calcium lactate 0.100 1.000 ช่วยสร้างโครงสร้างเจล Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 3.20–3.60 Apparent Brix 9–11 Gel strength 100–180 กรัม ตามวิธี Texture Analyzer Syneresis น้อยกว่า 2% Fill temperature ตั้งต้นไม่น้อยกว่า 85°C เมื่อบรรจุภัณฑ์รองรับ Sensory ไม่มีรสขมหรือ cooling effect มากเกินไป กระบวนการผลิต: ทำ dry blend Gellan gum และ Konjac gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำและให้ความร้อนประมาณ 85–90°C เติม Citrate และ Calcium lactate อย่างควบคุม เติม Acesulfame K และ Sucralose เติม Citric acid กลิ่น และสีในช่วงท้าย ไล่อากาศและบรรจุร้อน ตรวจความแข็งของเจล การแยกน้ำ และจุลินทรีย์ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 6: ลูกอมแข็ง Isomalt ไม่มีน้ำตาล สูตรนี้คำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำกระบวนการที่เติมตอนต้มและระเหยออกไม่รวมอยู่ในสูตร ความชื้น 1.500% คือความชื้นคงเหลือเป้าหมาย วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Isomalt 97.765 977.650 ให้มวล ความหวาน และโครงสร้างลูกอม ความชื้นคงเหลือ 1.500 15.000 ควบคุมเนื้อและความคงตัว Citric acid 0.400 4.000 ให้รสเปรี้ยว Malic acid 0.200 2.000 ทำให้ความเปรี้ยวต่อเนื่อง กลิ่นผลไม้สำหรับลูกอม 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 เสริมความหวานของ Isomalt Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg Moisture 1.2–1.8% Water activity ไม่เกิน 0.35 ที่ 25°C Cook endpoint ประมาณ 145–155°C อุณหภูมิเติมกรดและกลิ่น ประมาณ 115–125°C Texture ใส แข็ง ไม่เหนียวติดซอง กระบวนการผลิต: ละลาย Isomalt ด้วยน้ำกระบวนการตามคำแนะนำของผู้ขาย ต้มหรือใช้ระบบ vacuum จนได้ความชื้นเป้าหมาย ลดอุณหภูมิของมวลลูกอม เติม premix ของ Citric acid, Malic acid, Acesulfame K และ Sucralose เติมกลิ่นและสี Deposit หรือขึ้นรูป ทำให้เย็นภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ บรรจุด้วยฟิล์มป้องกันความชื้น สูตรที่ 7: หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Gum base 28.000 280.000 โครงสร้างที่เคี้ยวได้ Sorbitol powder 45.000 450.000 Bulking sweetener Xylitol 15.000 150.000 ให้ความหวานและ cooling sensation Maltitol powder 8.000 80.000 เพิ่ม body และปรับรสหวาน Glycerin 2.500 25.000 Humectant และ softener กลิ่น Peppermint หรือผลไม้ 1.000 10.000 กลิ่นรสหลัก Lecithin 0.200 2.000 Plasticizer และ process aid Acesulfame K 0.035 0.350 เพิ่ม sweet impact และยืดความหวาน Sucralose 0.010 0.100 ให้ความหวานช่วงปลาย Silicon dioxide 0.100 1.000 Flow aid สีอาหาร 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ น้ำ 0.150 1.500 ช่วยกระบวนการผลิต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 350 mg/kg Moisture 0.8–1.5% Water activity ไม่เกิน 0.55 Piece-weight variation ไม่เกิน ±3% Hardness หลัง Condition 24 ชั่วโมง ตั้งต้น 45–75 N Sensory หวานชัดใน 30 วินาทีแรกและยังรับรู้ได้ระหว่างเคี้ยว กระบวนการผลิต: อุ่น Gum base ประมาณ 50–60°C เติม Lecithin และ Glycerin เติม Sorbitol, Xylitol และ Maltitol เป็นส่วน ๆ เติม Acesulfame K และ Sucralose ในรูป dry premix เติมกลิ่นในช่วงท้าย Laminate, extrude หรือขึ้นรูป Condition ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่ควบคุม ตรวจข้อกำหนดฉลากและคำเตือนเกี่ยวกับ Polyol สูตรที่ 8: โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแบบคน สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ นมปรับมาตรฐาน 85.434 854.340 เฟสนม โปรตีน และ lactose Skim milk powder 2.500 25.000 เพิ่ม milk solids และ body Cream 3.000 30.000 ปรับไขมันและ mouthfeel Strawberry puree 5.000 50.000 ผลไม้ สี กลิ่น และน้ำตาลธรรมชาติ Polydextrose 3.000 30.000 เพิ่ม body และ soluble fiber Erythritol 0.500 5.000 เพิ่มความหวานและของแข็ง Pectin สำหรับโยเกิร์ต 0.200 2.000 ลดการแยกน้ำ Modified starch 0.250 2.500 เพิ่มความหนืด กลิ่นสตรอว์เบอร์รี 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Acesulfame K 0.012 0.120 เพิ่มความหวานโดยไม่เติมน้ำตาล Sucralose 0.004 0.040 ปรับโปรไฟล์ความหวาน Yogurt starter culture 0.020 0.200 จุลินทรีย์สำหรับการหมัก รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 120 mg/kg pH หลังหมัก/หลัง Blend 4.20–4.50 Apparent Brix 10–13 Viscosity 1,500–3,000 mPa·s ที่ 10°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 3% Sensory เปรี้ยวและหวานสมดุล ไม่มี cooling effect เด่น กระบวนการผลิต: ผสมนม Skim milk powder, Cream และ Stabilizer Preheat, homogenize และ pasteurize ลดอุณหภูมิถึงอุณหภูมิสำหรับเติมเชื้อ เติม Starter culture หมักจนได้ pH เป้าหมาย ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว Blend Strawberry puree และ sweetener premix ภายใต้สุขลักษณะ บรรจุและเก็บรักษาแบบแช่เย็น ตรวจ viable culture, syneresis และ microbial shelf life สูตรที่ 9: คุกกี้ช็อกโกแลต สูตรซูโครส 2% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ แป้งสาลี 31.000 310.000 โครงสร้างและ Gluten Polydextrose/Resistant maltodextrin 15.000 150.000 ให้มวลทดแทนน้ำตาล Erythritol 12.000 120.000 Bulking sweetener และความกรอบ Butter 14.000 140.000 กลิ่น เนื้อสัมผัส และการแผ่ตัว Palm shortening 10.000 100.000 โครงสร้างไขมัน ไข่ทั้งฟอง 6.000 60.000 Emulsification และโครงสร้าง น้ำ 5.400 54.000 Hydrate dough น้ำตาลซูโครส 2.000 20.000 ช่วย Browning และการแผ่ตัว Cocoa powder 2.000 20.000 ให้สีและรสช็อกโกแลต Baking powder 0.800 8.000 Raising agent Sodium bicarbonate 0.300 3.000 ช่วยขึ้นฟูและพัฒนาสี Salt 0.400 4.000 สมดุลรส Vanilla flavor 0.300 3.000 เสริมกลิ่น Lecithin 0.300 3.000 Emulsifier Acesulfame K 0.015 0.150 ให้ความหวานที่ทนต่อการอบ Sucralose 0.005 0.050 ให้ความหวานช่วงปลาย Glycerin 0.480 4.800 ควบคุมความชื้นและเนื้อสัมผัส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 150 mg/kg อุณหภูมิอบเริ่มต้น 165–180°C เวลาอบเริ่มต้น 10–14 นาที ตามขนาดชิ้น Bake loss 10–14% Moisture หลังเย็น 3–5% Water activity 0.45–0.60 Spread ratio 5.0–7.0 Sensory กรอบ ไม่มี cooling หรือ aftertaste เด่น กระบวนการผลิต: ทำ micro-ingredient premix กับแป้งส่วนหนึ่ง Cream Butter, Shortening, ซูโครส และ Erythritol เติมไข่ น้ำ Glycerin และ Lecithin เติมส่วนผสมแห้งโดยไม่ผสมนานเกินไป แบ่งชิ้นและอบ ทำให้เย็นจนไม่เกิด condensation ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุด้วยวัสดุป้องกันความชื้น ตรวจ texture และการตกผลึกของ Erythritol ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 10: ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิว สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 53.654 536.540 ตัวพาและปรับของแข็ง Tomato paste 18.000 180.000 ให้สี รส ของแข็ง และ Umami Vinegar ความเป็นกรด 5% 8.000 80.000 ให้กรดอะซิติกและช่วยปรับ pH Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Polydextrose 5.000 50.000 เพิ่ม body และของแข็ง Modified starch 3.000 30.000 เพิ่มความหนืด Salt 1.800 18.000 ให้รสเค็ม Onion puree 1.500 15.000 ให้รสและ body Spice blend 0.500 5.000 ให้รสเครื่องเทศ Citric acid 0.200 2.000 ปรับ pH และรสเปรี้ยว Xanthan gum 0.150 1.500 เพิ่ม yield stress และลดการแยกน้ำ Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Acesulfame K 0.020 0.200 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง Natural smoke/Tomato flavor 0.100 1.000 เสริมกลิ่นและ masking Paprika extract/Color 0.050 0.500 ปรับสี รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย พารามิเตอร์ เป้าหมาย รายการ รายละเอียด Acesulfame K 200 mg/kg pH ที่ 25°C 3.40–3.70 Apparent Brix 24–28 Titratable acidity 1.0–1.4% คำนวณเป็น acetic acid Viscosity 5,000–9,000 cP ที่ 25°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 2% Sensory หวาน เปรี้ยว และเค็มสมดุล กระบวนการผลิต ทำ dry blend Modified starch และ Xanthan gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำ เติม Tomato paste, Onion puree และ Spice blend ให้ความร้อนจนแป้งสุกและความหนืดพัฒนาเต็มที่ เติมเกลือและสารให้ความหวาน เติม Vinegar, Citric acid, Potassium sorbate กลิ่น และสีในช่วงท้าย ตรวจ pH, Brix และ Viscosity ไล่อากาศและบรรจุร้อนหรือใช้กระบวนการที่ผ่านการยืนยัน ตรวจ equilibrium pH หลังผลิต ไม่ควรใช้ค่า pH ระหว่างกวนเพียงจุดเดียวตัดสินความปลอดภัย ตารางสรุป Acesulfame K ในสูตรทั้งหมด สูตร Acesulfame K %w/w mg/kg kg/1,000 kg เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ 0.025 250 0.250 เครื่องดื่มเกลือแร่ส้ม 0.018 180 0.180 เครื่องดื่ม Energy-style 0.025 250 0.250 ชานม UHT 0.018 180 0.180 เยลลี่ผลไม้ถ้วย 0.025 250 0.250 ลูกอมแข็ง Isomalt 0.025 250 0.250 หมากฝรั่ง 0.035 350 0.350 โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี 0.012 120 0.120 คุกกี้ช็อกโกแลต 0.015 150 0.150 ซอสมะเขือเทศ/BBQ 0.020 200 0.200 การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ Acesulfame K ก่อนรับวัตถุดิบแต่ละล็อตควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นกำเนิด เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ ลักษณะผงผลึกสีขาว Identification Assay Moisture หรือ Loss on drying pH ตามวิธีทดสอบที่กำหนด Organic impurities Fluoride Heavy metals สถานะ Food Grade มาตรฐาน JECFA, FCC หรือมาตรฐานที่ตกลง สภาพถุงชั้นในและถุงชั้นนอก COA และ SDS ของล็อตจริง เอกสาร Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทางเมื่อจำเป็น FDA สหรัฐฯ ระบุความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99% บนฐานแห้งและปริมาณ Fluoride ไม่เกิน 30 mg/kg ข้อกำหนดดังกล่าวเป็นข้อมูลอ้างอิงของสหรัฐฯ ไม่ควรนำมาใช้แทนกฎหมายไทยหรือ Specification ของสินค้าจริงโดยอัตโนมัติ การจัดเก็บ เก็บ Acesulfame K ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ภายในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด และมีระบบป้องกันสัตว์พาหะ ควรหลีกเลี่ยง: ความชื้น ความร้อนสูง แสงแดดโดยตรง สารเคมีหรือวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ฝุ่นและสิ่งแปลกปลอม การเปิดถุงทิ้งไว้เป็นเวลานาน ใช้ระบบ FEFO และปิดถุงชั้นในทันทีหลังตักใช้ ข้อกำหนดอุณหภูมิและอายุเก็บให้ยึดฉลาก SDS และ COA ของผู้ผลิตสินค้าล็อตจริง กฎหมายและข้อควรระวัง การใช้ Acesulfame K ในประเทศไทยต้องตรวจตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารฉบับปัจจุบัน ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในขณะจัดทำเนื้อหาระบุเวอร์ชัน P468 V.02 ซึ่งอ้างอิงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 ฐานข้อมูลดังกล่าวเป็นเครื่องมือสืบค้นเบื้องต้น ไม่ใช่การอนุมัติสูตร ผู้ผลิตต้องตรวจอย่างน้อยดังต่อไปนี้ รหัสหมวดอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณสูงสุดของ Acesulfame Potassium หรือ INS 950 เงื่อนไขเพิ่มเติมของหมวดอาหาร การใช้ร่วมกับ Aspartame-Acesulfame Salt หรือ INS 962 ปริมาณสูงสุดของ Sucralose ปริมาณสูงสุดของสารกันเสีย สี Stabilizer และวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่น ประกาศเฉพาะของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหารควบคุมเฉพาะ ข้อกำหนดเกี่ยวกับ Caffeine, Taurine และ Vitamin การแสดงชื่อและหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก เกณฑ์คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล”, “น้ำตาลน้อย”, “ลดน้ำตาล” และ “พลังงานต่ำ” คำเตือนเกี่ยวกับ Polyol, Aspartame และสารก่อภูมิแพ้ ผลวิเคราะห์โภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรใช้ข้อความว่า “เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” เป็นคำกล่าวอ้างหลักโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและข้อกำหนดด้านการโฆษณา ข้อความที่เหมาะสมกว่า ได้แก่ “ใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือไม่เติมน้ำตาลตามหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง” ขั้นตอนก่อน Scale-up เชิงพาณิชย์ จัดหมวดอาหารและตรวจวัตถุเจือปนอาหารทุกตัว ทดลองระดับห้องปฏิบัติการ 1–5 กิโลกรัม ทำ Blind sensory test ทดลอง Pilot batch 50–200 กิโลกรัม ตรวจ Mixing uniformity ตรวจ pH, Brix, Viscosity, Water activity และ Osmolality ตามชนิดสินค้า ตรวจผลกระทบของกระบวนการต่อ Acesulfame K และกลิ่นรส ทดลองบรรจุภัณฑ์จริง ทำ Real-time และ Accelerated shelf-life test ทำ Challenge test หรือ Commercial sterility test ตามความเสี่ยง ตรวจข้อมูลโภชนาการ ตรวจคำกล่าวอ้างและฉลาก ยืนยันความสม่ำเสมอของกระบวนการอย่างน้อย 3 แบตช์หรือจำนวนที่ระบบคุณภาพกำหนด จัดทำ Finished Product Specification และวิธีทดสอบก่อนเริ่มจำหน่าย คำถามที่พบบ่อย Acesulfame K หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า Acesulfame K ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส แต่ความหวานจริงขึ้นอยู่กับ pH กลิ่น อุณหภูมิ กรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นในสูตร Acesulfame K ใช้กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีเปอร์เซ็นต์เดียวที่ใช้ได้กับทุกผลิตภัณฑ์ สูตรตัวอย่างใช้ประมาณ 0.012–0.035% w/w หรือ 120–350 mg/kg เป็นจุดเริ่มต้นด้านรสชาติเท่านั้น ปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและกฎหมายปัจจุบัน Acesulfame K 0.025% เท่ากับกี่ ppm Acesulfame K 0.025% w/w เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก Acesulfame K ทนความร้อนได้หรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวต่อความร้อนและสามารถใช้ในเครื่องดื่มผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์ UHT ลูกอม และเบเกอรี่ได้ แต่ต้องทดสอบใน pH เวลา และกระบวนการจริง Acesulfame K ละลายน้ำได้หรือไม่ Acesulfame K ละลายในน้ำได้ดี สามารถทำเป็นสารละลายก่อนเติมลงสูตรได้ หากใช้ปริมาณต่ำควรทำ pre-solution หรือ dry premix เพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ใช้ Acesulfame K แทนน้ำตาลแบบ 1:1 ได้หรือไม่ ไม่ได้ เพราะ Acesulfame K ให้ความหวานแต่ไม่ให้มวล ความหนืด การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล ควรใช้ Acesulfame K คู่กับ Sucralose หรือไม่ การใช้ร่วมกับ Sucralose มักช่วยให้ความหวานมีความต่อเนื่องและลด aftertaste แต่ต้องปรับอัตราส่วนด้วย Sensory test และตรวจเพดานการใช้ของสารทั้งสองชนิด Acesulfame K ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็น “ไม่มีน้ำตาล” โดยอัตโนมัติหรือไม่ ไม่ คำกล่าวอ้างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด ต้องตรวจวัตถุดิบอื่น ผลวิเคราะห์โภชนาการ ขนาดหน่วยบริโภค และหลักเกณฑ์ฉลาก Acesulfame K มีค่า ADI เท่าไร JECFA กำหนด ADI ที่ 0–15 mg/kg น้ำหนักตัวต่อวัน ค่า ADI ไม่ใช่ปริมาณใช้ในสูตรและไม่ใช่เพดานตามกฎหมายของอาหารแต่ละหมวด ต้องตรวจอะไรใน COA ควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Moisture หรือ Loss on drying, pH และค่าความบริสุทธิ์อื่นตาม Specification เช่น Organic impurities, Fluoride และ Heavy metals Acesulfame K เก็บอย่างไร เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น และสะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น ความร้อน แสงแดด และกลิ่นแรง โดยยึดข้อมูลบนฉลากและ SDS ของผู้ผลิต สั่งซื้อ Acesulfame K ได้อย่างไร สอบถามบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้ทางอีเมล info@saguanchaichem.com หรือโทรศัพท์ (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 หน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ซื้อควรสอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต เกรด Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน ติดต่อขอข้อมูล Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ขนาดบรรจุที่หน้าเว็บไซต์ระบุ: 25 กิโลกรัม เพื่อให้ทีมงานตรวจสอบสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต ประเทศที่ต้องการจำหน่าย ปริมาณที่คาดว่าจะใช้ และเอกสารคุณภาพที่ต้องการ แหล่งอ้างอิง หน้าผลิตภัณฑ์ Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้ารายการสินค้า บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เวอร์ชัน P468 V.02 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 WHO/JECFA Database: Acesulfame Potassium, INS 950 FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications Codex General Standard for Food Additives U.S. eCFR 21 CFR 172.800 EFSA Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลและสูตรในบทความนี้จัดทำเพื่อเป็นข้อมูลทางเทคนิคและจุดเริ่มต้นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ถือเป็นการอนุมัติสูตร การรับรองความปลอดภัย การรับรองอายุสินค้า หรือคำแนะนำให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารในปริมาณใดโดยไม่ตรวจสอบกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบกฎหมาย เอกสาร COA/SDS คุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละล็อต กระบวนการผลิต ความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ คุณค่าทางโภชนาการ และฉลากก่อนนำผลิตภัณฑ์ออกจำหน่าย เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน ราคา 880 บาท/กก. (ยังไม่รวม VAT) Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม EFSA — Re-evaluation of acesulfame K (E 950), 2025 คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา Acesulfame Potassium ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ Acesulfame Potassium ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ   ชื่ออื่น / Synonyms Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium · อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม-เค · Acesulfame-K · Ace-K · AK Fame · E950 · Acesulfame K · Ace K · อะซีซัลเฟมเค · อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม โพแทสเซียม ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950) | แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม CAS 55589-62-3 รายละเอียด --> จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950) | แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม CAS 55589-62-3 ราคา 880 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 152 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม สารให้ความหวานความเข้มสูง สำหรับฝ่ายจัดซื้อ โรงงานอาหาร และผู้พัฒนาสูตร นำเข้าและจัดจำหน่ายโดย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด บรรจุ 25 กิโลกรัม ผลิตในประเทศจีน รองรับการสั่งซื้อตั้งแต่ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมประสานข้อมูล Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบันตามที่มีให้บริการ กรุณาสอบถามราคา สต็อก และเอกสารก่อนออกใบสั่งซื้อ ข้อมูลสำคัญสำหรับฝ่ายจัดซื้อ ชื่อสินค้า Acesulfame K / Acesulfame Potassium / Ace-K ชื่อภาษาไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม / แอซีซัลเฟม เค / อะซีซัลเฟม เค รหัสวัตถุเจือปนอาหาร INS 950 / E950 CAS Number 55589-62-3 สูตรโมเลกุล / มวลโมเลกุล C4H4KNO4S / 201.24 g/mol ลักษณะทั่วไป ผงผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่น ละลายในน้ำได้ดี หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ ความหวานโดยประมาณ ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส ทั้งนี้การรับรู้รสขึ้นกับสูตรและสภาวะผลิต เกรดที่หน้าเดิมระบุ Food Grade / NF / FCC — โปรดยืนยันกับเอกสารของล็อตที่เสนอขาย ผู้ผลิต โรงงานผู้ผลิตในประเทศจีน — โปรดยืนยันชื่อนิติบุคคลจาก COA และเอกสารของล็อตที่เสนอขาย ผู้นำเข้าและผู้จัดจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ขนาดบรรจุ / แหล่งผลิต 25 กิโลกรัม / Made in China ราคา ขึ้นอยู่กับปริมาณและล็อตสินค้า กรุณาสอบถามใบเสนอราคา เหตุผลที่ฝ่ายจัดซื้อเลือกสอบถามสินค้ากับเรา สั่งได้ตั้งแต่ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3: เหมาะทั้งสำหรับการทดลองผลิต การวางแผนรอบสั่งซื้อ และการผลิตเชิงพาณิชย์ ข้อมูลชัดก่อนออก PO: สอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต ล็อต เอกสารคุณภาพ และเงื่อนไขจัดส่งได้ในครั้งเดียว จัดซื้ออย่างมีหลักฐาน: ขอ Specification, COA และ SDS ของล็อตที่เสนอขาย เพื่อนำไปให้ QA/QC ตรวจรับก่อนใช้งาน มีทางเลือกรับสินค้า: ยอดถึงเกณฑ์สามารถประสานจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือส่งไปสถานีขนส่ง ส่วนยอดต่ำกว่าเกณฑ์สามารถนัดรับที่สำนักงานถนนพระราม 3 ติดต่อผู้จัดจำหน่ายในประเทศ: ประสานใบเสนอราคา เอกสาร และแผนรับสินค้าเป็นภาษาไทยได้สะดวก Acesulfame K เหมาะกับงานใด Acesulfame K เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงที่ใช้ในปริมาณต่ำ ช่วยให้นักพัฒนาสูตรออกแบบผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือพลังงานต่ำได้โดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาลในสัดส่วนเท่ากัน จุดเด่นคือให้ความหวานรวดเร็ว ละลายในน้ำได้ และมีความคงตัวภายใต้สภาวะการผลิตหลายรูปแบบ จึงพบการประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่ม ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เครื่องดื่มเกลือแร่ ผลิตภัณฑ์นม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ซอส เบเกอรี่ และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นตามที่กฎหมายอนุญาต การใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นอาจช่วยปรับเส้นรสหวานและลดรสตกค้าง แต่ต้องทดสอบทางประสาทสัมผัส ความคงตัว และอายุสินค้าในสูตรจริง ไม่ควรกำหนดปริมาณใช้จากค่าความหวานโดยประมาณเพียงอย่างเดียว เกณฑ์ Specification/COA อ้างอิงสำหรับการคัดเลือกวัตถุดิบ ตารางนี้เป็นเกณฑ์อ้างอิงจากเอกสาร JECFA ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของสินค้าล็อตใด ฝ่ายจัดซื้อและ QA/QC ต้องยึด Specification และ COA ที่ระบุเลขล็อตของสินค้าที่เสนอขายจริงเป็นหลัก หากเอกสารของผู้ผลิตใช้มาตรฐานอื่น ให้เปรียบเทียบวิธีทดสอบและเกณฑ์ยอมรับก่อนอนุมัติผู้ขาย รายการตรวจ เกณฑ์อ้างอิง JECFA สิ่งที่ฝ่ายจัดซื้อควรตรวจ Appearance ผงผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่น สอดคล้องกับ COA และสภาพสินค้าจริง Identification ผ่านการทดสอบตามวิธีที่กำหนด ชื่อสาร วิธีทดสอบ และผล Pass/Conforms Assay (dry basis) 99.0–101.0% ผลจริงของล็อตและหน่วยรายงาน Loss on drying ไม่เกิน 1.0% (105°C, 2 ชั่วโมง) วิธีทดสอบ อุณหภูมิ และเวลา pH 5.5–7.5 (สารละลาย 1%) ความเข้มข้นของสารละลายที่ใช้ทดสอบ Organic impurities ผ่านเกณฑ์ 20 mg/kg ของ UV-active components เกณฑ์และวิธีทดสอบที่ผู้ผลิตอ้างอิง Fluoride ไม่เกิน 3 mg/kg อย่าสับสนกับเกณฑ์ของมาตรฐานอื่น Lead ไม่เกิน 1 mg/kg ผลจริงและขีดจำกัดการตรวจวัด หมายเหตุ: มาตรฐานหรือกฎหมายแต่ละประเทศอาจกำหนดรายละเอียดต่างกัน เอกสาร JECFA ใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงสำหรับเปรียบเทียบเท่านั้น ไม่ใช่การรับรองว่าสินค้าล็อตปัจจุบันผ่านทุกข้อ Checklist ก่อนฝ่ายจัดซื้อออกใบสั่งซื้อ แจ้งชื่อสินค้า Acesulfame K / INS 950 และเกรดที่ต้องการ แจ้งปริมาณที่ต้องการ จำนวนถุง และรอบการใช้งานโดยประมาณ ขอใบเสนอราคาที่ระบุขนาดบรรจุ ประเทศผู้ผลิต ภาษี และเงื่อนไขชำระเงิน ขอ Specification, COA และ SDS ของล็อตหรือสินค้าที่เสนอขาย หากจำเป็น แจ้งเอกสารเพิ่มเติม เช่น Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทาง ตั้งแต่ขั้นขอราคา ทั้งนี้ขึ้นกับเอกสารที่ผู้ผลิตมีให้ ให้ QA/QC เปรียบเทียบผล COA กับเกณฑ์รับเข้าและวิธีทดสอบขององค์กร ตรวจหมวดอาหารและปริมาณใช้ตามกฎหมายของประเทศที่ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ยืนยันวันรับสินค้า จุดส่งสินค้า ผู้รับของ และข้อจำกัดรถเข้าพื้นที่ ตรวจชื่อบัญชีบริษัทและเลขที่บัญชีกับเจ้าหน้าที่ก่อนโอนทุกครั้ง เงื่อนไขสั่งซื้อ จัดส่ง และชำระเงิน ขั้นต่ำในการสั่งซื้อ: รองรับตั้งแต่ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 (25 กิโลกรัม) เกณฑ์จัดส่ง: ยอดสั่งซื้อรวมตั้งแต่ 25,000 บาท สามารถประสานจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือส่งไปยังสถานีขนส่ง โดยต้องยืนยันเส้นทาง ค่าใช้จ่าย และเงื่อนไขในใบเสนอราคาอีกครั้ง ยอดต่ำกว่า 25,000 บาท: สามารถนัดรับสินค้าเองที่สำนักงานบริษัท ถนนพระราม 3 การนัดรับ: กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อให้เจ้าหน้าที่ตรวจสต็อกและเตรียมสินค้า การชำระเงิน: ชำระเงินสดเมื่อมารับสินค้า หรือโอนเงินล่วงหน้าตามเงื่อนไขที่บริษัทแจ้ง การโอนเงินล่วงหน้า โอนเข้าบัญชีชื่อ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดบัญชีที่ฝ่ายขายแจ้งในใบเสนอราคา เพื่อความปลอดภัย: โปรดตรวจสอบชื่อบัญชี รายละเอียดการชำระเงิน ยอดชำระ และใบเสนอราคากับเจ้าหน้าที่ของบริษัทก่อนทำรายการทุกครั้ง บริษัทจะยืนยันคำสั่งซื้อหลังตรวจสอบการชำระเงินและเงื่อนไขที่เกี่ยวข้องแล้ว ข้อมูลที่ควรส่งมาเพื่อขอใบเสนอราคา เพื่อให้ฝ่ายขายตอบกลับได้รวดเร็ว กรุณาแจ้งชื่อบริษัท ชื่อผู้ติดต่อ เบอร์โทร/อีเมล ปริมาณที่ต้องการ สถานที่รับหรือจัดส่ง วันที่ต้องการสินค้า การใช้งานโดยย่อ และรายการเอกสารคุณภาพที่ต้องการ หากเป็นงานพัฒนาสูตร ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์และประเทศปลายทางเพื่อให้ทีมงานช่วยตรวจรายการเอกสารเบื้องต้นได้ตรงประเด็น ติดต่อ: info@saguanchaichem.com | โทร. 02-682-9481 ถึง 02-682-9485 การจัดเก็บและการตรวจรับ เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น แสงแดด ความร้อน และวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ใช้ระบบ FEFO ตามวันหมดอายุที่ฉลากหรือเอกสารกำหนด เมื่อรับสินค้าให้ตรวจสภาพถุง เลขล็อต น้ำหนัก ฉลาก และเอกสารประกอบก่อนนำเข้าคลัง ข้อกำหนดการเก็บรักษาและอายุสินค้าให้ยึดฉลาก SDS และเอกสารของผู้ผลิตล็อตจริง FAQ สำหรับการสั่งซื้อ Acesulfame K — 15 ข้อ 1. Acesulfame K คือสินค้าอะไร และใช้ชื่อใดในการออกใบสั่งซื้อ Acesulfame K คือ Acesulfame Potassium รหัส INS 950 หรือ E950 เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เมื่อออก RFQ หรือ PO ควรระบุชื่อสาร รหัส INS/E-number เกรด ขนาดบรรจุ และประเทศผู้ผลิตให้ครบ เพื่อลดความคลาดเคลื่อนในการเสนอสินค้า 2. สั่งซื้อขั้นต่ำกี่ถุง รองรับการสั่งซื้อตั้งแต่ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 โดยสินค้าหน้านี้ระบุขนาด 25 กิโลกรัมต่อหน่วย โปรดยืนยันรูปแบบถุง น้ำหนักสุทธิ และสต็อกปัจจุบันในใบเสนอราคา 3. สินค้าผลิตจากประเทศใด ข้อมูลสินค้าระบุ Made in China ฝ่ายจัดซื้อควรขอให้ใบเสนอราคาและเอกสารของล็อตระบุผู้ผลิตหรือแหล่งผลิตตามระดับข้อมูลที่องค์กรต้องใช้ 4. ราคาเท่าไร ราคาขึ้นกับปริมาณ ล็อต สต็อก และเงื่อนไขจัดส่ง จึงแนะนำให้ขอใบเสนอราคาปัจจุบันพร้อมระบุจำนวนถุง จุดส่ง และวันที่ต้องการสินค้า เพื่อให้คำนวณต้นทุนรวมได้แม่นยำ 5. ยอดไม่ถึง 25,000 บาท สั่งซื้อได้หรือไม่ สั่งซื้อได้ โดยสามารถนัดรับสินค้าเองที่สำนักงานบริษัท ถนนพระราม 3 กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วันและรอการยืนยันสต็อกกับเวลารับสินค้าก่อนเดินทาง 6. ยอดตั้งแต่ 25,000 บาท มีบริการจัดส่งอย่างไร สามารถประสานจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือส่งไปยังสถานีขนส่ง ทั้งนี้ต้องยืนยันพื้นที่ให้บริการ รอบรถ ค่าใช้จ่าย และความรับผิดชอบในการขนส่งในใบเสนอราคา ไม่ควรถือว่ายอดถึงเกณฑ์แล้วจัดส่งได้ทุกพื้นที่โดยอัตโนมัติ 7. ต้องแจ้งสั่งซื้อล่วงหน้านานเท่าไร กรณีนัดรับควรแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน ส่วนการจัดส่งให้แจ้งวันใช้งานและสถานที่ตั้งแต่ขอราคา ระยะเวลาจริงขึ้นกับสต็อก รอบขนส่ง และการยืนยันชำระเงิน 8. ชำระเงินด้วยวิธีใดได้บ้าง กรณีรับเองสามารถชำระเงินสดหรือโอนล่วงหน้าได้ ส่วนการจัดส่งให้ยึดเงื่อนไขในใบเสนอราคา ก่อนโอนต้องตรวจชื่อบัญชีบริษัท ธนาคาร เลขที่บัญชี และยอดกับเจ้าหน้าที่ทุกครั้ง 9. ขอ COA และ SDS ก่อนสั่งซื้อได้หรือไม่ ควรแจ้งความต้องการเอกสารตั้งแต่ขอใบเสนอราคา เพื่อให้ฝ่ายขายตรวจว่าเอกสารใดมีให้สำหรับสินค้าหรือล็อตที่เสนอขาย เอกสารตัวอย่างใช้ประเมินเบื้องต้นได้ แต่การตรวจรับต้องยึดเอกสารที่ตรงกับเลขล็อตจริง 10. ควรตรวจอะไรใน COA อย่างน้อยควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Loss on drying หรือ Moisture, pH, Organic impurities, Fluoride และ Lead รวมถึงเลขล็อต วันที่ผลิต/หมดอายุ และมาตรฐานที่อ้างอิง ควรเปรียบเทียบวิธีทดสอบ ไม่ดูเพียงตัวเลขผลลัพธ์ 11. สินค้ารับรองว่าเป็นไปตาม JECFA/FCC/NF หรือไม่ หน้าเดิมระบุ Food Grade / NF / FCC แต่การอนุมัติผู้ขายต้องตรวจ Specification, COA และเอกสารของล็อตที่เสนอจริง ข้อมูลมาตรฐานในหน้านี้เป็นเกณฑ์อ้างอิง ไม่ใช่ใบรับรองล็อตสินค้า 12. Acesulfame K ใช้กับผลิตภัณฑ์ใดได้บ้าง พบการประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายประเภท แต่สิทธิการใช้และปริมาณสูงสุดขึ้นกับหมวดอาหาร กฎหมายของประเทศที่จำหน่าย และวัตถุเจือปนชนิดอื่นในสูตร สำหรับประเทศไทยควรค้นในฐานข้อมูล อย. และทวนสอบกับประกาศกระทรวงสาธารณสุขที่มีผลบังคับใช้ 13. ควรใช้ Acesulfame K กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีอัตราเดียวสำหรับทุกสูตร ปริมาณต้องพิจารณาความหวานเป้าหมาย pH กระบวนการ สารให้ความหวานร่วม และเพดานกฎหมาย ให้ฝ่าย R&D เริ่มจากการทดลองที่เหมาะสมและให้ฝ่ายกำกับดูแลตรวจสูตรก่อนผลิตจำหน่ายจริง 14. สินค้าทนความร้อนและเก็บได้นานหรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวภายใต้หลายสภาวะ แต่ EFSA ระบุว่าในสภาวะ pH ต่ำกว่า 3 ร่วมกับอุณหภูมิสูงอาจเกิดการสลายบางส่วน จึงต้องทดสอบในสูตรและกระบวนการจริง อายุเก็บของวัตถุดิบให้ยึดฉลากและเอกสารของผู้ผลิตล็อตนั้น 15. ต้องส่งข้อมูลอะไรเพื่อให้ได้รับใบเสนอราคาเร็วที่สุด แจ้งชื่อบริษัท ผู้ติดต่อ ปริมาณ/จำนวนถุง สถานที่รับหรือส่ง วันที่ต้องการสินค้า เกรดหรือมาตรฐานที่ต้องการ และรายการเอกสารประกอบ หากมีรหัสผู้ขายหรือแบบฟอร์มขึ้นทะเบียน Vendor ให้แนบมาตั้งแต่ต้นเพื่อช่วยลดรอบการประสานงาน พร้อมขอราคา Acesulfame K? ส่งปริมาณที่ต้องการ จุดรับ/จัดส่ง วันที่ต้องการสินค้า และรายการเอกสารคุณภาพมาให้ทีมงาน เพื่อให้จัดทำใบเสนอราคาและตรวจข้อมูลล็อตได้ตรงกับกระบวนการจัดซื้อของคุณ อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: 02-682-9481 ถึง 02-682-9485 แหล่งอ้างอิงและลิงก์ตรวจสอบข้อมูล หน้าข้อมูล Acesulfame K ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด: https://www.saguanchaichem.com/ดูหน้า-35373-acesulfamek.html FAO/JECFA — Acesulfame Potassium Specification, Monograph 1: https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa_additives/docs/Monograph1/Additive-001.pdf FAO/JECFA Combined Compendium — Acesulfame Potassium: https://www.fao.org/food/food-safety-quality/scientific-advice/jecfa/jecfa-additives/detail/en/c/424/ Codex GSFA Online — Acesulfame Potassium (INS 950): https://www.fao.org/gsfaonline/additives/details.html?id=104 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา — ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร P468 V.02: https://alimentum.fda.moph.go.th/FDA_FOOD_MVC/Additive/Main กองอาหาร อย. — การบังคับใช้ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 468) พ.ศ. 2568: https://food.fda.moph.go.th/press-release/law-468/ U.S. eCFR — 21 CFR 172.800 Acesulfame Potassium: https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-172/subpart-I/section-172.800 EFSA Journal — Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025: https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/9317 PubChem — Acesulfame Potassium (CID 11074431): https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/acesulfame-K เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ ข้อมูลในหน้านี้จัดทำเพื่อการสื่อสารสินค้า การประเมินผู้ขาย และความรู้เบื้องต้นสำหรับฝ่ายจัดซื้อ ฝ่าย QA/QC ฝ่าย R&D และผู้ประกอบการ ไม่ใช่ COA ของล็อตสินค้า ไม่ใช่การรับรองผลวิเคราะห์ ไม่ใช่การอนุมัติสูตร และไม่ใช่คำแนะนำด้านกฎหมาย อาหาร โภชนาการ หรือการแพทย์ ผู้ซื้อและผู้ผลิตต้องตรวจสอบ Specification, COA, SDS, ฉลาก และเอกสารของสินค้าล็อตจริง รวมถึงกฎหมาย หมวดอาหาร ปริมาณใช้ ข้อกำหนดฉลาก และความเหมาะสมกับกระบวนการของตนก่อนใช้งานหรือจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ราคา สต็อก แหล่งผลิต ล็อต เอกสาร เงื่อนไขเครดิต การจัดส่ง และกำหนดรับสินค้าสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ให้ยึดใบเสนอราคาและการยืนยันเป็นลายลักษณ์อักษรจากบริษัทเป็นหลัก ก่อนชำระเงินโปรดตรวจชื่อบัญชี เลขที่บัญชี และยอดกับเจ้าหน้าที่ของบริษัททุกครั้ง บริษัทไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายจากการโอนเงินไปยังบัญชีที่ไม่ได้รับการยืนยัน หรือจากการนำข้อมูลทั่วไปในหน้านี้ไปใช้แทนการประเมินทางเทคนิคและกฎหมายที่เหมาะสม ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK ข้อมูลสินค้า AcesulfameK สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
description · template
Source: — · Target: — · Proposed: —
title · schema
Source: จำหน่าย Acesulfame K E950 Food Grade 25 kg | สงวนชัยเคมี · Target: Acesulfame Potassium · Proposed: จำหน่าย Acesulfame K E950 Food Grade 25 kg | สงวนชัยเคมี · changed

Assets: 42 · Warnings: none

Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070

Product · product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824706-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-sls-sodium-lauryl-sulfate-cosmetic-grade-malaysia-25.html

https://saguanchaichemical.com/products/AcesulfamePotassium

Route: Not resolved

content · schema
Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade Malaysia 25 kg ถุงกระดาษ รายละเอียด --> จำหน่าย SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade Malaysia 25 kg ถุงกระดาษ ราคา 590 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 99 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 kg (ถุงกระดาษ) SKU SLS-COSMETIC-GRADE-MY-25KG-1036133 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก เงื่อนไขการสั่งสินค้า บริการจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือจัดส่งไปยังสถานีขนส่ง กำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ 25,000 บาท กรณียอดไม่ถึง 25,000 บาท สามารถมารับสินค้าเองได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมชำระเงินสด หรือโอนเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อนัดหมายและเตรียมสินค้า ผู้นำเข้าและจำหน่ายโดยตรง จำหน่าย Sodium Dodecyl Sulfate (Sodium Lauryl Sulfate) (สงวนชัยเคมี) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock SLS Sodium Lauryl Sulfate จำหน่าย SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade จากมาเลเซีย ขนาด 25 kg ถุงกระดาษ สำหรับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและ Personal Care พร้อม COA/SDS Cosmetic Grade • ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) • 25 kg (ถุงกระดาษ) • ทบทวนล่าสุด 10 กันยายน 2569 รายละเอียดสารโดยย่อ จำหน่าย SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade จากมาเลเซีย ขนาด 25 kg ถุงกระดาษ สำหรับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและ Personal Care พร้อม COA/SDS ข้อมูลจำเพาะสำคัญ: INCI: Sodium Lauryl Sulfate; สูตรโมเลกุล C₁₂H₂₅NaO₄S; anionic surfactant ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป รายการ ข้อมูลการจำหน่าย ชื่อสินค้า SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade ชื่อภาษาไทย โซเดียมลอริลซัลเฟตเกรดเครื่องสำอาง CAS Number 151-21-3 ข้อมูลจำเพาะสำคัญ INCI: Sodium Lauryl Sulfate; สูตรโมเลกุล C₁₂H₂₅NaO₄S; anionic surfactant ลักษณะสินค้า ผงหรือเกล็ดสีขาวถึงขาวนวล ให้ฟองและละลายน้ำได้ตามรูปแบบ/เกรดของผู้ผลิต เกรดสินค้า Cosmetic Grade — ยืนยันจาก COA และ Specification ของล็อตจริง ประเทศผู้ผลิต ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ขนาดบรรจุ 25 kg (ถุงกระดาษ) จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ 1 ถุง หรือ สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบ COA และ SDS ตามล็อตสินค้า การสั่งซื้อ โปรดยืนยันราคา สต็อก และกำหนดส่งก่อนออกใบสั่งซื้อ ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด รายละเอียดผลิตภัณฑ์ ชื่อการค้า: SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade ชื่อภาษาไทย: โซเดียมลอริลซัลเฟตเกรดเครื่องสำอาง ลักษณะทางกายภาพ: ผงหรือเกล็ดสีขาวถึงขาวนวล ให้ฟองและละลายน้ำได้ตามรูปแบบ/เกรดของผู้ผลิต ข้อกำหนดสำคัญ: INCI: Sodium Lauryl Sulfate; สูตรโมเลกุล C₁₂H₂₅NaO₄S; anionic surfactant จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Cosmetic Grade จาก ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ขนาด 25 kg (ถุงกระดาษ) สั่งขั้นต่ำ 1 ถุง เหมาะกับการทดลองผลิตและการสั่งระดับโรงงาน ขอ COA และ SDS ตามล็อตเพื่อตรวจรับโดยฝ่าย QA/QC ระบุ SKU ชื่อสินค้า เกรด ขนาดบรรจุ และจำนวนใน PO ให้ตรงกับใบเสนอราคา มีทีมงานช่วยประสานข้อมูลสินค้า ราคา สต็อก และกำหนดส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นแนวทางตรวจรับ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน ผู้ซื้อควรขอ COA/SDS/Specification ของล็อตที่เสนอขายก่อนอนุมัติ รายการทดสอบ Specification / สิ่งที่ต้องตรวจ Identity / ชื่อสาร ตรวจชื่อ SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade และ CAS/INCI/INS ให้ตรงกับ PO, SDS และฉลาก Appearance / ลักษณะ ผงหรือเกล็ดสีขาวถึงขาวนวล ให้ฟองและละลายน้ำได้ตามรูปแบบ/เกรดของผู้ผลิต Grade / เกรด Cosmetic Grade — ยืนยันมาตรฐานและผลทดสอบจาก COA/Specification ของล็อตจริง ค่าจำเพาะสำคัญ INCI: Sodium Lauryl Sulfate; สูตรโมเลกุล C₁₂H₂₅NaO₄S; anionic surfactant Traceability ตรวจเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ ผู้ผลิต ประเทศกำเนิด และเลขเอกสารให้สอดคล้องกัน Result / ผลล็อตจริง ขอ COA ของล็อตที่เสนอขายและให้ฝ่าย QA อนุมัติก่อนรับเข้าใช้งาน ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification คำว่า Assay ต้องอ่านพร้อม basis, วิธีทดสอบ หน่วย และรูปสารที่ระบุใน COA ไม่ควรเทียบตัวเลขข้ามผู้ผลิตโดยไม่ตรวจวิธีวิเคราะห์ สำหรับสินค้านี้ควรตรวจ INCI: Sodium Lauryl Sulfate; สูตรโมเลกุล C₁₂H₂₅NaO₄S; anionic surfactant พร้อมเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ และเกณฑ์สารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานจริง สินค้านี้ใช้ทำอะไร หน้าที่และแนวทางการใช้งานที่พบบ่อยของ SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade ได้แก่ สารทำความสะอาดและสารลดแรงตึงผิวประจุลบ ช่วยสร้างและคงฟองในแชมพู สบู่เหลว และผลิตภัณฑ์ล้างออก ช่วยกระจายตัวและช่วยชะล้างน้ำมันในระบบที่ออกแบบเหมาะสม การใช้งานจริงขึ้นกับสูตร เกรด กฎหมายตลาดปลายทาง และผลทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อน scale-up ควรจัดทำสูตรทดลองและกำหนด critical parameters ที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบล็อตจริง ผง SLS อาจระคายเคืองเมื่อเข้มข้นสูง ต้องปรับระดับใช้และเลือก co-surfactant ให้เหมาะ ควบคุมลำดับการเติม อุณหภูมิ และแรงกวนเพื่อลดการเกิดฟองระหว่างผลิต ทดสอบ pH ความหนืด ฟอง ความระคายเคือง และความเข้ากันได้กับสารกันเสีย ควรบันทึกอัตราใช้ ลำดับการเติม อุณหภูมิ เวลา pH การกระจายตัว ความคงตัว และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์ แนวทางการใช้งานตามอุตสาหกรรม แนวทางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างกลุ่มงานที่อาจพิจารณาใช้ SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade เมื่อเกรด เอกสาร และกฎหมายของผลิตภัณฑ์ปลายทางสอดคล้องกัน แชมพูและครีมอาบน้ำ สบู่เหลวและผลิตภัณฑ์ล้างมือ โฟมล้างหน้าและผลิตภัณฑ์ล้างออก งานทดสอบระบบ surfactant และการเกิดฟอง การระบุการใช้งานไม่ใช่การรับรองสูตรสำเร็จรูป ผู้ซื้อควรทำ compatibility, stability และ safety assessment ด้วยตนเอง แนวทางพิจารณาในกระบวนการผลิต หัวข้อด้านล่างช่วยให้ฝ่าย R&D, QA และฝ่ายผลิตวางแผนทดสอบวัตถุดิบล็อตจริงได้เป็นระบบ ร่อนหรือกระจายผงอย่างควบคุมเพื่อป้องกันก้อน เติมลงในน้ำหรือเฟสที่เหมาะสมตามกระบวนการที่ทดสอบ ปรับ pH และความหนืดหลังฟองยุบก่อนประเมิน ตรวจความใส สี กลิ่น และความระคายเคืองของสูตร ควรบันทึกผลการทดลอง เลขล็อต เงื่อนไขกระบวนการ และเกณฑ์ยอมรับทุกครั้งก่อนขยายกำลังผลิต รายการตรวจรับแนะนำเฉพาะสินค้า ใช้เป็น checklist ประกอบการตรวจรับ: ค่าที่แสดงเป็นหัวข้อที่ควรขอจาก COA/Specification ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน รายการตรวจ สิ่งที่ควรยืนยันจากล็อตจริง Identity / INCI Sodium Lauryl Sulfate และ CAS 151-21-3 ต้องตรงกัน Active matter ตรวจสารออกฤทธิ์และ basis ของผลวิเคราะห์ Moisture ตรวจความชื้นและการไหลของผง pH / Solubility ตรวจ pH และการละลายในเงื่อนไขใช้งาน Color / Odor ตรวจสี กลิ่น และสิ่งแปลกปลอม ข้อมูลครบทุกหัวข้อจากหน้าอ้างอิง ส่วนต่อไปนี้เรียบเรียงข้อมูลเชิงเทคนิค การใช้งาน ข้อควรระวัง เอกสาร และคำถามที่พบบ่อยตามหัวข้อในหน้าอ้างอิงของ SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade เพื่อให้ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบร่วมกัน Sodium Lauryl Sulfate (SLS) Cosmetic Grade ผงฟอง 95% Sodium Lauryl Sulfate หรือ SLS เป็นสารลดแรงตึงผิวชนิดแอนไอออนิกที่มีประสิทธิภาพด้านการทำความสะอาด การเปียก การกระจายตัว และการสร้างฟอง เหมาะสำหรับใช้เป็นวัตถุดิบในผลิตภัณฑ์ล้างออก เช่น แชมพู สบู่เหลว เจลอาบน้ำ โฟมล้างหน้า น้ำยาล้างจาน น้ำยาซักผ้า แชมพูล้างรถ และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดทั่วไป ผลิตภัณฑ์อยู่ในรูปผงสีขาวหรือสีขาวนวล มี Active Matter ไม่น้อยกว่า 95% ตามสเปกตัวอย่าง จึงให้สารออกฤทธิ์ต่อหน่วยน้ำหนักสูงกว่าวัตถุดิบสารลดแรงตึงผิวชนิดสารละลาย อย่างไรก็ตาม SLS เข้มข้นอาจทำให้ผิวหนัง ดวงตา หรือระบบทางเดินหายใจเกิดการระคายเคืองได้ การชั่งและผสมจึงควรควบคุมฝุ่น ใช้อุปกรณ์ป้องกัน และพัฒนาสูตรให้เหมาะกับลักษณะการใช้งาน ข้อมูลพื้นฐานสอดคล้องกับ หน้าสินค้า Sodium Lauryl Sulfate ของสงวนชัยเคมีอิมปอร์ต, ฐานข้อมูล ECHA และ CosIng ของคณะกรรมาธิการยุโรป ข้อมูลทางเทคนิคโดยสรุป รายการ ข้อมูล INCI Name Sodium Lauryl Sulfate ชื่อทางเคมี Sodium Dodecyl Sulfate ชื่อย่อ SLS หรือ SDS CAS Number 151-21-3 EC Number 205-788-1 สูตรโมเลกุล C₁₂H₂₅NaO₄S หรือเขียนเป็น C₁₂H₂₅OSO₃Na น้ำหนักโมเลกุล 288.38 g/mol ประเภทสาร Anionic Surfactant ลักษณะทั่วไป ผงหรือเกล็ดสีขาวถึงสีขาวนวล Active Matter ไม่น้อยกว่า 95.0% ตามสเปกตัวอย่าง การละลาย ละลายและกระจายตัวในน้ำ โดยละลายง่ายขึ้นในน้ำอุ่น หน้าที่หลัก Cleansing, Foaming, Wetting, Emulsifying และ Dispersing การใช้งานหลัก แชมพู สบู่เหลว เจลอาบน้ำ ผลิตภัณฑ์ล้างหน้า ยาสีฟัน และผลิตภัณฑ์ซักล้าง การเก็บรักษา ปิดภาชนะสนิท เก็บในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท เอกสารที่ควรขอ COA, SDS, TDS, Specification และเอกสารยืนยันเกรดการใช้งาน คำว่า “SDS” อาจหมายถึงทั้ง Sodium Dodecyl Sulfate และ Safety Data Sheet ดังนั้นในงานเอกสารควรเขียนชื่อเต็มเพื่อป้องกันความสับสน SLS ทำความสะอาดและสร้างฟองได้อย่างไร? โมเลกุลของ SLS มีส่วนหางไฮโดรคาร์บอนที่เข้ากับน้ำมัน และส่วนหัวซัลเฟตที่เข้ากับน้ำ เมื่อเติมลงในน้ำ โมเลกุลจะช่วยลดแรงตึงผิวและรวมตัวเป็นไมเซลล์เพื่อจับคราบไขมัน ก่อนกระจายคราบออกไปกับน้ำในขั้นตอนการล้าง ฟองไม่ใช่ตัวชี้วัดประสิทธิภาพการทำความสะอาดเพียงอย่างเดียว แต่เป็นคุณสมบัติที่ผู้บริโภครับรู้ได้ง่ายและช่วยให้ผลิตภัณฑ์กระจายตัวบนพื้นผิวได้ดี SLS จึงเหมาะกับสูตรที่ต้องการฟองขึ้นเร็วและชะล้างคราบไขมันได้ดี คุณสมบัติเด่น ให้ฟองรวดเร็วและมีปริมาณฟองสูง ช่วยลดแรงตึงผิวของน้ำและเพิ่มการเปียกพื้นผิว ช่วยชะล้างน้ำมัน เหงื่อ และสิ่งสกปรก ใช้ร่วมกับสารลดแรงตึงผิวชนิด amphoteric และ nonionic ได้ เป็นผงที่มี Active Matter สูง จึงลดปริมาณน้ำที่ติดมากับวัตถุดิบ ใช้พัฒนาผลิตภัณฑ์ได้ทั้ง personal care, oral care และ household cleaning สามารถปรับฟอง ความหนืด และความอ่อนโยนด้วยการออกแบบระบบสารลดแรงตึงผิวร่วม ข้อจำกัดที่ผู้พัฒนาสูตรต้องทราบ SLS เข้มข้นสามารถทำให้ผิวหนังและดวงตาระคายเคือง ฝุ่นจากผงวัตถุดิบอาจระคายเคืองระบบทางเดินหายใจ การกวนแรงเกินไปทำให้เกิดฟองและอากาศค้างในถัง การเติมเกลือมากเกินจุดสูงสุดของ Salt Curve อาจทำให้ความหนืดลดลง ไม่ควรใช้ร่วมกับสารประจุบวกบางชนิดโดยไม่ทดสอบความเข้ากันได้ ผลิตภัณฑ์สำหรับผิวบอบบาง เด็ก หรือผลิตภัณฑ์สัมผัสผิวนาน ควรพิจารณาระบบสารลดแรงตึงผิวที่อ่อนโยนกว่า ยาสีฟันต้องใช้ SLS เกรด Oral Care/Dental Grade เท่านั้น ไม่ควรนำเกรดอุตสาหกรรมมาใช้โดยอาศัยเพียงชื่อสารหรือเปอร์เซ็นต์ Active Matter รายงานของ Cosmetic Ingredient Review สรุปการใช้ SLS ในผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสช่วงสั้นและล้างออก โดยผลิตภัณฑ์ต้องถูกออกแบบไม่ให้ระคายเคือง ส่วนผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสผิวเป็นเวลานานมีข้อเสนอแนะไม่ให้เกิน 1% ดูข้อมูลจาก CIR และ รายงานด้านความปลอดภัยของกลุ่ม Alkyl Sulfates SLS แตกต่างจาก SLES อย่างไร? หัวข้อ SLS SLES ชื่อเต็ม Sodium Lauryl Sulfate Sodium Laureth Sulfate โครงสร้าง Alkyl sulfate ไม่ผ่าน ethoxylation Ethoxylated alkyl sulfate ลักษณะการค้า ผง เกล็ด เข็ม หรือสารละลาย มักเป็นสารละลายหรือเนื้อเพสต์ การสร้างฟอง เร็วและสูง สูงและมักให้สัมผัสอ่อนโยนกว่า แนวโน้มการระคายเคือง สูงกว่าเมื่อใช้ระดับ Active Matter ใกล้กัน โดยทั่วไปต่ำกว่า SLS การใช้งาน แชมพู ผงฟอง ยาสีฟัน และงานซักล้าง แชมพู สบู่เหลว เจลอาบน้ำ และน้ำยาล้างจาน การเลือกใช้ เหมาะกับสูตรที่ต้องการ Active สูงและฟองเร็ว เหมาะกับสูตรเหลวที่ต้องการความอ่อนโยนเพิ่มขึ้น เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis (COA) ของล็อตที่เสนอขาย Safety Data Sheet (SDS) ฉบับล่าสุด Product Specification และวิธีทดสอบที่เกี่ยวข้อง ฉลากสินค้า เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ เอกสารยืนยันเกรด Cosmetic Grade และประเทศกำเนิด ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) เอกสาร Food Contact, Allergen, Halal, Kosher, GMO หรือเอกสารเฉพาะตลาดเมื่อจำเป็น เงื่อนไขการเก็บรักษา การขนส่ง และอายุสินค้า ใบเสนอราคาที่ระบุ SKU ขนาดบรรจุ จำนวน ภาษี และเงื่อนไขส่งมอบ ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade Cosmetic Grade ประเทศมาเลเซีย ขนาด 25 kg (ถุงกระดาษ)” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินตามเงื่อนไข และรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483   |   อีเมล: info@saguanchaichem.com แจ้ง SKU SLS-COSMETIC-GRADE-MY-25KG-1036133 ชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวน เพื่อให้ตรวจราคา ล็อต และกำหนดส่งได้รวดเร็ว ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ หลีกเลี่ยงการสูดดมและสัมผัสตา ใช้ระบบดูดฝุ่น แว่นตา หน้ากาก และถุงมือตาม SDS เก็บถุงกระดาษปิดสนิทในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้นและการฟุ้งกระจายของผง อ่าน SDS และใช้ PPE ที่เหมาะสมก่อนเปิดภาชนะหรือถ่ายเท ป้องกันการปนเปื้อนข้ามและติดฉลากภาชนะรองให้ชัดเจน จัดการสารหกรั่วไหล ของเสีย และบรรจุภัณฑ์ตาม SDS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ข้อกำหนดจริงขึ้นกับสถานที่ทำงาน ปริมาณ กระบวนการ และกฎหมายปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade คืออะไร? SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade หรือ โซเดียมลอริลซัลเฟตเกรดเครื่องสำอาง เป็นวัตถุดิบ Cosmetic Grade โดยรายละเอียดเกรดและคุณสมบัติต้องยืนยันกับ COA และ Specification ของล็อตจริง 2) สินค้านี้เป็นเกรดใด? รายการนี้ระบุเป็น Cosmetic Grade จาก ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ผู้ซื้อต้องตรวจเอกสารและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้งาน 3) CAS Number คืออะไร? 151-21-3 ควรเทียบชื่อสาร รูปสาร และข้อมูลใน SDS/COA ของล็อตจริงให้ตรงกัน 4) ลักษณะของสินค้าเป็นอย่างไร? ผงหรือเกล็ดสีขาวถึงขาวนวล ให้ฟองและละลายน้ำได้ตามรูปแบบ/เกรดของผู้ผลิต 5) สินค้านี้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? สารทำความสะอาดและสารลดแรงตึงผิวประจุลบ; ช่วยสร้างและคงฟองในแชมพู สบู่เหลว และผลิตภัณฑ์ล้างออก; ช่วยกระจายตัวและช่วยชะล้างน้ำมันในระบบที่ออกแบบเหมาะสม 6) มีขนาดบรรจุเท่าใด? จำหน่ายขนาด 25 kg (ถุงกระดาษ) โดยรายละเอียดภาชนะและน้ำหนักสุทธิตรวจสอบได้จากใบเสนอราคาและฉลากล็อตจริง 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? สินค้าเริ่มต้น 1 ถุง หรือ สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ส่วนบริการจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งกำหนดยอดรวมขั้นต่ำ 25,000 บาท หากยอดไม่ถึงสามารถนัดรับเองที่ออฟฟิศ ถนนพระราม 3 โดยแจ้งล่วงหน้า 1 วัน 8) ราคาสินค้าเท่าใด? ราคาอาจเปลี่ยนตามล็อต อัตราแลกเปลี่ยน ปริมาณ และเงื่อนไขส่งมอบ กรุณาสอบถามราคาเพื่อรับใบเสนอราคาปัจจุบัน 9) มีสินค้าในสต็อกหรือไม่? สต็อกเปลี่ยนแปลงได้ตลอดวัน กรุณาแจ้งชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสอบ 10) มีเอกสาร COA และ SDS หรือไม่? มีบริการส่ง COA และ SDS ตามล็อตหรือเอกสารตัวอย่างตามความพร้อม กรุณาระบุเอกสารที่ต้องการก่อนออก PO 11) ต้องตรวจอะไรใน COA? ตรวจ Identity, Appearance, เกรด, ค่าจำเพาะที่เกี่ยวข้องกับ INCI: Sodium Lauryl Sulfate; สูตรโมเลกุล C₁₂H₂₅NaO₄S; anionic surfactant รวมถึงเลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ 12) ควรเก็บรักษาอย่างไร? เก็บถุงกระดาษปิดสนิทในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้นและการฟุ้งกระจายของผง 13) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? หลีกเลี่ยงการสูดดมและสัมผัสตา ใช้ระบบดูดฝุ่น แว่นตา หน้ากาก และถุงมือตาม SDS 14) ใช้ในสูตรได้ทันทีหรือไม่? ควรทดลองระดับห้องปฏิบัติการก่อนผลิตจริง โดยเฉพาะ ผง SLS อาจระคายเคืองเมื่อเข้มข้นสูง ต้องปรับระดับใช้และเลือก co-surfactant ให้เหมาะ; ควบคุมลำดับการเติม อุณหภูมิ และแรงกวนเพื่อลดการเกิดฟองระหว่างผลิต; ทดสอบ pH ความหนืด ฟอง ความระคายเคือง และความเข้ากันได้กับสารกันเสีย 15) ขอราคาและสั่งซื้ออย่างไร? แจ้งชื่อ SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade, เกรด Cosmetic Grade, ขนาด 25 kg (ถุงกระดาษ), จำนวนที่ต้องการ และข้อมูลออกใบกำกับภาษีทางโทรศัพท์ 02-682-9483 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com แหล่งอ้างอิง หน้าสินค้า Sodium Lauryl Sulfate ของสงวนชัยเคมีอิมปอร์ต ECHA CosIng ของคณะกรรมาธิการยุโรป CIR รายงานด้านความปลอดภัยของกลุ่ม Alkyl Sulfates เอกสารอ้างอิงใช้เพื่อสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ผู้ซื้อควรยืนยันข้อมูลกับ COA, SDS, Specification, ฉลาก และกฎหมายฉบับปัจจุบัน เครดิตข้อมูลและภาพประกอบ เครดิตข้อมูลสินค้า: เรียบเรียงจากหน้าอ้างอิงของสงวนชัยเคมีสำหรับ SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade และเอกสารสาธารณะที่เชื่อมโยงในหน้านี้ เครดิตภาพบรรจุภัณฑ์: ใช้ภาพอ้างอิงจากหน้าสินค้าที่ระบุเพื่อสื่อรูปแบบถุง/ถังและลักษณะสินค้า ภาพล็อตจริงอาจแตกต่างตามผู้ผลิตและรอบนำเข้า เครดิตภาพพนักงานและกราฟิก: สร้างสรรค์สำหรับหน้าเสนอขายนี้ โดยใส่ชื่อสินค้าและข้อมูลติดต่อบนป้ายตามคำขอของบริษัท เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, Specification, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Sodium Dodecyl Sulfate (Sodium Lauryl Sulfate) (สงวนชัยเคมี) บทความ & FAQ Sodium Lauryl Sulfate (โซเดียมลอริลซัลเฟต) คืออะไร? สารลดแรงตึงผิวสำหรับการทำความสะอาดและการสร้างฟอง วัตถุดิบสำหรับงานอุตสาหกรรมและการทำความสะอาด Boric Acid อ่านข้อมูลสินค้า IPA Methylene Chloride TEA Triethanolamine ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมสินค้า รายละเอียดสินค้า Food Grade / NF / FCC Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium Chemical Name: Acesulfame Potassium ชื่อไทย: อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม-เค Synonym / Trade Name: Acesulfame-K, Ace-K, AK Fame, E950 CAS Number: 55589-62-3 EC Number: 259-715-3 Molecular Formula: C₄H₄KNO₄S Molecular Weight: 201.24 g/mol Grade: Food Grade / NF / FCC Concentration / Purity: ≥99% Appearance: ผงผลึกสีขาว (White crystalline powder) INCI Name: Acesulfame Potassium HS Code No.: 293499 ประโยชน์ / การใช้งาน: สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม   Acesulfame K Food Grade — อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม เค — CAS: 55589-62-3 — INS: 950 Acesulfame Potassium — บรรจุ 25 กก.     อะซีซัลเฟมเค (Acesulfame K) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Acesulfame K สงวนชัยเคมี 02 682 9481 ACESULFAME K - AK FAME อะซีซัลเฟรม เค / เอเค ประโยชน์ด้านต่างๆ ทางอาหาร สารให้ความหวาน มีความหวานเป็น 200 เท่าของ น้ำตาลซูโครสได้รับการยินยอมให้ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารในหลายประเทศเช่นอเมริกา, เยอรมัน, เบลเยี่ยม เป็นต้น ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม   สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก Acesulfame K (INS 950) สารให้ความหวานทนความร้อนสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K หรือ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร มีรหัสสากล INS 950 และ E950 ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส จึงใช้ในปริมาณต่ำเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล ไม่เติมน้ำตาล หรือให้พลังงานต่ำตามหลักเกณฑ์ฉลากที่เกี่ยวข้อง Acesulfame K มีจุดเด่นด้านความคงตัวต่อความร้อน ละลายในน้ำได้ และสามารถประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และซอส บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด นำเข้าและจัดจำหน่าย Acesulfame K สำหรับผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป ข้อมูลหน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ผลิตควรสอบถามเกรด แหล่งผลิต Specification, COA และ SDS ของสินค้าล็อตปัจจุบันก่อนออกแบบสูตรหรือสั่งซื้อ ข้อมูลและสูตรในบทความนี้เป็นข้อมูลทางเทคนิคและสูตรตั้งต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่สูตรที่ได้รับอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายเฉพาะผลิตภัณฑ์ ฉลาก กระบวนการฆ่าเชื้อ และอายุสินค้าก่อนผลิตจำหน่ายจริง Acesulfame K คืออะไร Acesulfame K เป็นเกลือโพแทสเซียมของสารในกลุ่ม oxathiazinone ชื่อที่ใช้ในเอกสารมาตรฐานคือ Acesulfame Potassium ชื่อภาษาไทยตามประกาศวัตถุเจือปนอาหารคือ “แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม” ขณะที่ในทางการค้าอาจพบชื่อ แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค, Ace-K, AK Fame หรือ E950 JECFA จัดหน้าที่ของ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ โดยกำหนดค่า ADI ที่ 0–15 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ค่า ADI เป็นค่าประเมินปริมาณที่สามารถได้รับเป็นประจำตลอดชีวิต ไม่ใช่ปริมาณแนะนำต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่ใช่ปริมาณที่ต้องใส่ในสูตร และไม่ใช่เพดานตามกฎหมายสำหรับอาหารทุกประเภท การกำหนดปริมาณใช้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและประกาศที่มีผลบังคับใช้ ข้อมูลจำเพาะของ Acesulfame K รายการ ข้อมูล ชื่อสาร Acesulfame Potassium ชื่อเรียกทั่วไป Acesulfame K, Ace-K, AK Fame ชื่อไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม, แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค INS Number INS 950 E Number E950 CAS Number 55589-62-3 EC Number 259-715-3 สูตรโมเลกุล C4H4KNO4S มวลโมเลกุล 201.24 g/mol ลักษณะ ผงผลึกสีขาว ความหวาน ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส การละลาย ละลายในน้ำได้ดี และละลายในเอทานอลได้น้อยมาก หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เกรดที่เว็บไซต์ระบุ Food Grade / NF / FCC ความบริสุทธิ์ที่เว็บไซต์ระบุ ไม่น้อยกว่า 99% ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม HS Code ที่เว็บไซต์ระบุ 293499 ข้อมูลเกรด ความบริสุทธิ์ บรรจุภัณฑ์ และค่าควบคุมคุณภาพต้องยืนยันจากใบเสนอราคา Specification และ COA ของสินค้าล็อตจริงอีกครั้ง จุดเด่นของ Acesulfame K ให้ความหวานสูงในปริมาณต่ำ Acesulfame K ใช้ในระดับหลักร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมก็สามารถให้ความหวานที่รับรู้ได้ชัดเจน ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและของแข็งที่มาจากน้ำตาลในสูตร ค่าความหวานประมาณ 200 เท่าเป็นค่าอ้างอิงเบื้องต้น ความหวานจริงเปลี่ยนแปลงตาม pH อุณหภูมิ กลิ่นรส ปริมาณกรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นที่ใช้ร่วมกัน จึงต้องยืนยันด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส มีความคงตัวต่อความร้อน Acesulfame K เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ pasteurization, UHT, hot fill การต้ม การกวนร้อน หรือการอบ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตควรตรวจรสชาติและปริมาณสารหลังผ่านกระบวนการ รวมถึงตรวจระหว่างอายุสินค้า เพราะความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังขึ้นอยู่กับ pH เวลา อุณหภูมิ ออกซิเจน และวัตถุดิบอื่นในสูตร เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด สามารถประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มรสผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่ เยลลี่ และซอสที่มีความเป็นกรดได้ดี ควรออกแบบสัดส่วนกรดและสารบัฟเฟอร์ให้เหมาะสม เพราะความเปรี้ยวมีผลโดยตรงต่อการรับรู้ความหวานและ aftertaste ใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นได้ Acesulfame K สามารถใช้ร่วมกับ Sucralose หรือ Aspartame เพื่อทำให้โปรไฟล์ความหวานมีความต่อเนื่องและใกล้เคียงน้ำตาลมากขึ้น การผสมสารให้ความหวานหลายชนิดยังช่วยลดรสขมหรือความหวานค้างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้สารชนิดเดียวในระดับสูง ไม่สามารถทดแทนน้ำตาลแบบ 1:1 Acesulfame K ให้ความหวาน แต่ไม่ให้มวล ความหนืด เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล เมื่อเอาน้ำตาลออกจากสูตร ผู้พัฒนาสูตรอาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นร่วมด้วย เช่น Erythritol Isomalt Maltitol Sorbitol Polydextrose Soluble fiber Maltodextrin Modified starch CMC Pectin Gellan gum Xanthan gum การใช้งาน Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างการพัฒนาเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวาน Acesulfame K Acesulfame K สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มอัดลมและน้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่ม energy-style ชา กาแฟ และชานมพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์ UHT เยลลี่ พุดดิ้ง และขนมหวาน ลูกอมแข็งและลูกอมไม่มีน้ำตาล หมากฝรั่ง โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมัก คุกกี้ เค้ก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และน้ำจิ้ม เครื่องดื่มชนิดผง Tabletop sweetener การใช้ได้ในทางเทคนิคไม่ได้หมายความว่าได้รับอนุญาตในอาหารทุกหมวด ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานใช้ และเงื่อนไขเพิ่มเติมก่อนเสมอ วิธีคำนวณปริมาณ Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างผงผลึกสีขาวอะซีซัลเฟมเค Acesulfame K การแปลง %w/w เป็น mg/kg Acesulfame K (mg/kg) = %w/w × 10,000 ตัวอย่าง: 0.025% w/w × 10,000 = 250 mg/kg ดังนั้น Acesulfame K 0.025% เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก การคำนวณน้ำหนักต่อแบตช์ น้ำหนักวัตถุดิบ (kg) = %w/w ÷ 100 × น้ำหนักแบตช์ (kg) ตัวอย่าง: แบตช์ 1,000 กิโลกรัม ใช้ Acesulfame K 0.025% = 0.025 ÷ 100 × 1,000 = 0.25 กิโลกรัม = 250 กรัม การประเมินความหวานเทียบซูโครส Sucrose equivalent โดยประมาณ (%) = Acesulfame K (%) × 180–200 ตัวอย่าง: Acesulfame K 0.025% อาจให้ความหวานเริ่มต้นใกล้เคียงน้ำตาลซูโครสประมาณ 4.5–5.0% สมการนี้ใช้สำหรับตั้งต้นการทดลองเท่านั้น เพราะความหวานไม่เป็นเส้นตรงและเปลี่ยนแปลงตามองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วิธีผสม Acesulfame K ในโรงงาน ตรวจสอบว่าเครื่องชั่งมีความละเอียดเหมาะสมกับปริมาณที่ใช้ สำหรับแบตช์ขนาดเล็กหรือสูตรที่ใช้ Acesulfame K ต่ำกว่า 50 กรัม ควรใช้เครื่องชั่งความละเอียดสูงที่ผ่านการสอบเทียบ ทำ dry premix โดยผสม Acesulfame K กับ erythritol, maltodextrin, เกลือ หรือวัตถุดิบผงอื่นในอัตราประมาณ 1:20 ถึง 1:100 ก่อนเติมลงเครื่องผสม หากเป็นเครื่องดื่ม สามารถเตรียม Acesulfame K เป็นสารละลาย 5–10% w/w ในน้ำส่วนหนึ่งของสูตร แล้วหักน้ำส่วนนี้ออกจากน้ำทั้งหมด ละลายสารให้ความหวาน กรด และสารบัฟเฟอร์ให้สมบูรณ์ก่อนเติมกลิ่น สี หรือ flavor emulsion เก็บตัวอย่างจากต้น กลาง และท้ายการบรรจุเพื่อตรวจความสม่ำเสมอ ตรวจ pH, Brix, sensory และ Acesulfame K ด้วย HPLC เมื่อเป็นพารามิเตอร์สำคัญของสินค้า การใช้ Acesulfame K ร่วมกับ Sucralose Acesulfame K ให้ความหวานช่วงต้นค่อนข้างเร็ว ส่วน Sucralose ช่วยให้ความหวานต่อเนื่อง การใช้ร่วมกันจึงเหมาะกับเครื่องดื่ม เยลลี่ ลูกอม ผลิตภัณฑ์นม และซอส ตัวอย่างชุดทดลองเบื้องต้นสำหรับเครื่องดื่มกรด: ชุดทดลอง Acesulfame K Sucralose จุดประสงค์ A 150 mg/kg 40 mg/kg ความหวานระดับเบา B 200 mg/kg 60 mg/kg ระดับกลาง C 250 mg/kg 80 mg/kg รสหวานชัดหรือผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยว ปริมาณดังกล่าวเป็นเพียงจุดเริ่มต้นด้าน sensory ต้องตรวจเพดานการใช้ของสารแต่ละชนิดตามหมวดอาหารก่อนทดลอง ตัวอย่างสูตรเชิงอุตสาหกรรม 10 สูตร ข้อกำหนดในการอ่านสูตร สูตรทั้งหมดคำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% w/w ทุกสูตรรวมเท่ากับ 100.000% kg/1,000 kg คำนวณจาก %w/w × 10 น้ำต้องปรับแบบ q.s. หลังตรวจของแข็งและ active content ของวัตถุดิบจริง กลิ่น สี premix puree culture และ gum base แต่ละเกรดอาจมีความแรงต่างกัน ค่าเป้าหมายเป็น development target สำหรับ pilot trial ต้องตรวจหมวดอาหารและเพดานวัตถุเจือปนอาหารทุกตัวก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 1: เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.955 989.550 ตัวพาและเฟสต่อเนื่อง คาร์บอนไดออกไซด์ 0.650 6.500 ให้ความซ่า Citric acid anhydrous 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.050 0.500 สารบัฟเฟอร์ Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.010 0.100 ยืดความหวานและลด aftertaste กลิ่นเลมอน–ไลม์ชนิดละลายน้ำ 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก สีอาหารสำหรับระบบกรด 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่อกฎหมายอนุญาต Sodium chloride 0.010 0.100 เสริม body และสมดุลรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH ที่ 25°C 2.90–3.20 Titratable acidity 0.18–0.24% คำนวณเป็น citric acid Apparent Brix 0.3–0.8 Carbonation 3.0–3.4 volumes CO2 Sensory หวานเทียบประมาณ 8–10% sucrose equivalent ลักษณะ ไม่ขุ่นหรือตกตะกอนผิดปกติ กระบวนการผลิต: เติมน้ำประมาณ 70–80% ของสูตร ละลาย Citric acid, Sodium citrate, Acesulfame K, Sucralose, เกลือ และ Potassium sorbate เติมกลิ่นและสีตามอุณหภูมิที่ผู้ผลิตกลิ่นแนะนำ เติมน้ำให้ครบและตรวจ pH/Brix ลดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์เหลือประมาณ 0–4°C อัด CO2 และบรรจุด้วย counter-pressure filler ยืนยันกระบวนการฆ่าเชื้อและอายุสินค้าด้วยการทดสอบจริง สูตรที่ 2: เครื่องดื่มเกลือแร่รสส้ม สูตร Dextrose 5% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 93.861 938.610 ตัวพา Dextrose monohydrate 5.000 50.000 คาร์โบไฮเดรตและควบคุม osmolality Maltodextrin DE 10 0.500 5.000 เพิ่ม body Citric acid 0.160 1.600 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.070 0.700 บัฟเฟอร์และแหล่ง sodium Sodium chloride 0.060 0.600 แหล่ง sodium และ chloride Potassium citrate 0.040 0.400 แหล่ง potassium และบัฟเฟอร์ Magnesium lactate 0.030 0.300 แหล่ง magnesium Acesulfame K 0.018 0.180 เพิ่มความหวานโดยไม่เพิ่ม osmolality มาก Sucralose 0.006 0.060 ปรับโปรไฟล์ความหวาน กลิ่นส้มชนิดละลายน้ำ 0.120 1.200 กลิ่นรสหลัก Citrus cloud/emulsion 0.100 1.000 เพิ่ม body และความขุ่น Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Ascorbic acid 0.020 0.200 Antioxidant และช่วยปรับรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH 3.20–3.50 Brix 5.8–6.5 Osmolality 270–330 mOsm/kg Sodium ตั้งเป้า 300–400 mg/L และตรวจวิเคราะห์จริง Titratable acidity 0.18–0.25% as citric acid Sensory ไม่เค็มหรือขมแร่ธาตุและไม่หวานค้าง กระบวนการผลิต: ละลาย Dextrose และ Maltodextrin ในน้ำ เติม electrolyte ทีละตัวจนละลาย เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Citrus cloud และกลิ่น เติมน้ำให้ครบ ตรวจ pH, Brix และ osmolality ใช้ pasteurization, hot fill หรือ aseptic process ตามบรรจุภัณฑ์ ต้องตรวจ osmolality ก่อนใช้คำว่า isotonic สูตรที่ 3: เครื่องดื่ม Energy-style อัดลม ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.525 985.250 ตัวพา คาร์บอนไดออกไซด์ 0.400 4.000 ให้ความซ่า Taurine 0.400 4.000 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Glucuronolactone 0.240 2.400 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Citric acid 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.040 0.400 สารบัฟเฟอร์ Caffeine anhydrous 0.015 0.150 ให้ caffeine เป้าหมาย 150 mg/kg Inositol 0.020 0.200 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Vitamin premix สำหรับเครื่องดื่ม 0.050 0.500 แหล่งวิตามินและ carrier กลิ่น energy/citrus 0.080 0.800 กลิ่นรสและ masking Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 2.90–3.30 Apparent Brix 1.0–1.8 Caffeine 145–155 mg/L หรือค่าตามกฎหมายที่ต่ำกว่า Taurine 3.8–4.2 g/L Carbonation 1.8–2.2 volumes CO2 Sensory ไม่มีรสขมจาก caffeine หรือกลิ่นวิตามินเด่น กระบวนการผลิต: ละลาย Caffeine ในน้ำอุ่นส่วนหนึ่ง เติม Taurine, Glucuronolactone และ Inositol เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Vitamin premix ตามอุณหภูมิที่ผู้ขายแนะนำ เติมกลิ่นและสี เติมน้ำให้ครบและตรวจค่าเป้าหมาย ลดอุณหภูมิ อัด CO2 และบรรจุ ตรวจ Caffeine assay และการสูญเสียวิตามินหลังผ่านกระบวนการ สูตรนี้ต้องตรวจข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับ caffeine, taurine, vitamin และเครื่องดื่มที่ให้พลังงานก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 4: ชานม UHT สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 91.538 915.380 ตัวพา Skim milk powder 3.500 35.000 เพิ่มโปรตีนและ milk solids น้ำมันมะพร้าวกลั่น 1.800 18.000 เพิ่ม mouthfeel Maltodextrin DE 10–15 2.500 25.000 เพิ่ม body Black tea extract powder 0.180 1.800 ให้สี กลิ่น และรสชา กลิ่นชา/กลิ่นนม 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Mono- and diglycerides 0.150 1.500 Emulsifier CMC 0.080 0.800 เพิ่มความหนืดและลดการแยกชั้น Carrageenan 0.018 0.180 ช่วยควบคุมเสถียรภาพโปรตีนนม Dipotassium phosphate 0.080 0.800 บัฟเฟอร์และเพิ่ม heat stability Sodium chloride 0.050 0.500 ปรับสมดุลรส Acesulfame K 0.018 0.180 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH ก่อน UHT 6.55–6.85 Total solids/Apparent Brix 7.5–9.0 Viscosity 8–20 mPa·s ที่ 25°C Emulsion stability ไม่เกิด cream ring หรือตะกอนผิดปกติ Heat stability ไม่เกิด flocculation หรือ coagulation หลัง UHT Microbiology ผ่าน commercial sterility กระบวนการผลิต: ทำ dry blend CMC และ Carrageenan กับ Maltodextrin กระจายในน้ำอุณหภูมิ 60–70°C เติม Skim milk powder และให้เวลา hydrate เติมน้ำมันและ Emulsifier เติมชา Dipotassium phosphate เกลือ และสารให้ความหวาน Preheat และ homogenize โดยเริ่มทดลองที่ประมาณ 180/40 bar UHT ประมาณ 135–140°C เป็นเวลา 3–6 วินาที หรือใช้กระบวนการที่ผ่าน validation บรรจุแบบ aseptic ผลิตภัณฑ์นี้มี lactose จากนม จึงไม่ควรใช้คำว่า sugar-free โดยไม่ตรวจผลวิเคราะห์และเกณฑ์ฉลาก สูตรที่ 5: เยลลี่ผลไม้ถ้วย สูตรไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 88.565 885.650 ตัวพา Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Soluble fiber/Polydextrose 2.000 20.000 เพิ่ม body Low-acyl gellan gum 0.150 1.500 สร้างโครงสร้างเจล Konjac gum 0.250 2.500 เพิ่ม body และความยืดหยุ่น Sodium citrate 0.080 0.800 สารบัฟเฟอร์ Potassium citrate 0.050 0.500 บัฟเฟอร์และแหล่ง potassium Citric acid 0.350 3.500 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH กลิ่นผลไม้ชนิดทนความร้อน 0.400 4.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ Calcium lactate 0.100 1.000 ช่วยสร้างโครงสร้างเจล Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 3.20–3.60 Apparent Brix 9–11 Gel strength 100–180 กรัม ตามวิธี Texture Analyzer Syneresis น้อยกว่า 2% Fill temperature ตั้งต้นไม่น้อยกว่า 85°C เมื่อบรรจุภัณฑ์รองรับ Sensory ไม่มีรสขมหรือ cooling effect มากเกินไป กระบวนการผลิต: ทำ dry blend Gellan gum และ Konjac gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำและให้ความร้อนประมาณ 85–90°C เติม Citrate และ Calcium lactate อย่างควบคุม เติม Acesulfame K และ Sucralose เติม Citric acid กลิ่น และสีในช่วงท้าย ไล่อากาศและบรรจุร้อน ตรวจความแข็งของเจล การแยกน้ำ และจุลินทรีย์ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 6: ลูกอมแข็ง Isomalt ไม่มีน้ำตาล สูตรนี้คำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำกระบวนการที่เติมตอนต้มและระเหยออกไม่รวมอยู่ในสูตร ความชื้น 1.500% คือความชื้นคงเหลือเป้าหมาย วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Isomalt 97.765 977.650 ให้มวล ความหวาน และโครงสร้างลูกอม ความชื้นคงเหลือ 1.500 15.000 ควบคุมเนื้อและความคงตัว Citric acid 0.400 4.000 ให้รสเปรี้ยว Malic acid 0.200 2.000 ทำให้ความเปรี้ยวต่อเนื่อง กลิ่นผลไม้สำหรับลูกอม 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 เสริมความหวานของ Isomalt Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg Moisture 1.2–1.8% Water activity ไม่เกิน 0.35 ที่ 25°C Cook endpoint ประมาณ 145–155°C อุณหภูมิเติมกรดและกลิ่น ประมาณ 115–125°C Texture ใส แข็ง ไม่เหนียวติดซอง กระบวนการผลิต: ละลาย Isomalt ด้วยน้ำกระบวนการตามคำแนะนำของผู้ขาย ต้มหรือใช้ระบบ vacuum จนได้ความชื้นเป้าหมาย ลดอุณหภูมิของมวลลูกอม เติม premix ของ Citric acid, Malic acid, Acesulfame K และ Sucralose เติมกลิ่นและสี Deposit หรือขึ้นรูป ทำให้เย็นภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ บรรจุด้วยฟิล์มป้องกันความชื้น สูตรที่ 7: หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Gum base 28.000 280.000 โครงสร้างที่เคี้ยวได้ Sorbitol powder 45.000 450.000 Bulking sweetener Xylitol 15.000 150.000 ให้ความหวานและ cooling sensation Maltitol powder 8.000 80.000 เพิ่ม body และปรับรสหวาน Glycerin 2.500 25.000 Humectant และ softener กลิ่น Peppermint หรือผลไม้ 1.000 10.000 กลิ่นรสหลัก Lecithin 0.200 2.000 Plasticizer และ process aid Acesulfame K 0.035 0.350 เพิ่ม sweet impact และยืดความหวาน Sucralose 0.010 0.100 ให้ความหวานช่วงปลาย Silicon dioxide 0.100 1.000 Flow aid สีอาหาร 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ น้ำ 0.150 1.500 ช่วยกระบวนการผลิต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 350 mg/kg Moisture 0.8–1.5% Water activity ไม่เกิน 0.55 Piece-weight variation ไม่เกิน ±3% Hardness หลัง Condition 24 ชั่วโมง ตั้งต้น 45–75 N Sensory หวานชัดใน 30 วินาทีแรกและยังรับรู้ได้ระหว่างเคี้ยว กระบวนการผลิต: อุ่น Gum base ประมาณ 50–60°C เติม Lecithin และ Glycerin เติม Sorbitol, Xylitol และ Maltitol เป็นส่วน ๆ เติม Acesulfame K และ Sucralose ในรูป dry premix เติมกลิ่นในช่วงท้าย Laminate, extrude หรือขึ้นรูป Condition ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่ควบคุม ตรวจข้อกำหนดฉลากและคำเตือนเกี่ยวกับ Polyol สูตรที่ 8: โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแบบคน สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ นมปรับมาตรฐาน 85.434 854.340 เฟสนม โปรตีน และ lactose Skim milk powder 2.500 25.000 เพิ่ม milk solids และ body Cream 3.000 30.000 ปรับไขมันและ mouthfeel Strawberry puree 5.000 50.000 ผลไม้ สี กลิ่น และน้ำตาลธรรมชาติ Polydextrose 3.000 30.000 เพิ่ม body และ soluble fiber Erythritol 0.500 5.000 เพิ่มความหวานและของแข็ง Pectin สำหรับโยเกิร์ต 0.200 2.000 ลดการแยกน้ำ Modified starch 0.250 2.500 เพิ่มความหนืด กลิ่นสตรอว์เบอร์รี 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Acesulfame K 0.012 0.120 เพิ่มความหวานโดยไม่เติมน้ำตาล Sucralose 0.004 0.040 ปรับโปรไฟล์ความหวาน Yogurt starter culture 0.020 0.200 จุลินทรีย์สำหรับการหมัก รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 120 mg/kg pH หลังหมัก/หลัง Blend 4.20–4.50 Apparent Brix 10–13 Viscosity 1,500–3,000 mPa·s ที่ 10°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 3% Sensory เปรี้ยวและหวานสมดุล ไม่มี cooling effect เด่น กระบวนการผลิต: ผสมนม Skim milk powder, Cream และ Stabilizer Preheat, homogenize และ pasteurize ลดอุณหภูมิถึงอุณหภูมิสำหรับเติมเชื้อ เติม Starter culture หมักจนได้ pH เป้าหมาย ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว Blend Strawberry puree และ sweetener premix ภายใต้สุขลักษณะ บรรจุและเก็บรักษาแบบแช่เย็น ตรวจ viable culture, syneresis และ microbial shelf life สูตรที่ 9: คุกกี้ช็อกโกแลต สูตรซูโครส 2% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ แป้งสาลี 31.000 310.000 โครงสร้างและ Gluten Polydextrose/Resistant maltodextrin 15.000 150.000 ให้มวลทดแทนน้ำตาล Erythritol 12.000 120.000 Bulking sweetener และความกรอบ Butter 14.000 140.000 กลิ่น เนื้อสัมผัส และการแผ่ตัว Palm shortening 10.000 100.000 โครงสร้างไขมัน ไข่ทั้งฟอง 6.000 60.000 Emulsification และโครงสร้าง น้ำ 5.400 54.000 Hydrate dough น้ำตาลซูโครส 2.000 20.000 ช่วย Browning และการแผ่ตัว Cocoa powder 2.000 20.000 ให้สีและรสช็อกโกแลต Baking powder 0.800 8.000 Raising agent Sodium bicarbonate 0.300 3.000 ช่วยขึ้นฟูและพัฒนาสี Salt 0.400 4.000 สมดุลรส Vanilla flavor 0.300 3.000 เสริมกลิ่น Lecithin 0.300 3.000 Emulsifier Acesulfame K 0.015 0.150 ให้ความหวานที่ทนต่อการอบ Sucralose 0.005 0.050 ให้ความหวานช่วงปลาย Glycerin 0.480 4.800 ควบคุมความชื้นและเนื้อสัมผัส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 150 mg/kg อุณหภูมิอบเริ่มต้น 165–180°C เวลาอบเริ่มต้น 10–14 นาที ตามขนาดชิ้น Bake loss 10–14% Moisture หลังเย็น 3–5% Water activity 0.45–0.60 Spread ratio 5.0–7.0 Sensory กรอบ ไม่มี cooling หรือ aftertaste เด่น กระบวนการผลิต: ทำ micro-ingredient premix กับแป้งส่วนหนึ่ง Cream Butter, Shortening, ซูโครส และ Erythritol เติมไข่ น้ำ Glycerin และ Lecithin เติมส่วนผสมแห้งโดยไม่ผสมนานเกินไป แบ่งชิ้นและอบ ทำให้เย็นจนไม่เกิด condensation ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุด้วยวัสดุป้องกันความชื้น ตรวจ texture และการตกผลึกของ Erythritol ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 10: ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิว สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 53.654 536.540 ตัวพาและปรับของแข็ง Tomato paste 18.000 180.000 ให้สี รส ของแข็ง และ Umami Vinegar ความเป็นกรด 5% 8.000 80.000 ให้กรดอะซิติกและช่วยปรับ pH Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Polydextrose 5.000 50.000 เพิ่ม body และของแข็ง Modified starch 3.000 30.000 เพิ่มความหนืด Salt 1.800 18.000 ให้รสเค็ม Onion puree 1.500 15.000 ให้รสและ body Spice blend 0.500 5.000 ให้รสเครื่องเทศ Citric acid 0.200 2.000 ปรับ pH และรสเปรี้ยว Xanthan gum 0.150 1.500 เพิ่ม yield stress และลดการแยกน้ำ Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Acesulfame K 0.020 0.200 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง Natural smoke/Tomato flavor 0.100 1.000 เสริมกลิ่นและ masking Paprika extract/Color 0.050 0.500 ปรับสี รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย พารามิเตอร์ เป้าหมาย รายการ รายละเอียด Acesulfame K 200 mg/kg pH ที่ 25°C 3.40–3.70 Apparent Brix 24–28 Titratable acidity 1.0–1.4% คำนวณเป็น acetic acid Viscosity 5,000–9,000 cP ที่ 25°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 2% Sensory หวาน เปรี้ยว และเค็มสมดุล กระบวนการผลิต ทำ dry blend Modified starch และ Xanthan gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำ เติม Tomato paste, Onion puree และ Spice blend ให้ความร้อนจนแป้งสุกและความหนืดพัฒนาเต็มที่ เติมเกลือและสารให้ความหวาน เติม Vinegar, Citric acid, Potassium sorbate กลิ่น และสีในช่วงท้าย ตรวจ pH, Brix และ Viscosity ไล่อากาศและบรรจุร้อนหรือใช้กระบวนการที่ผ่านการยืนยัน ตรวจ equilibrium pH หลังผลิต ไม่ควรใช้ค่า pH ระหว่างกวนเพียงจุดเดียวตัดสินความปลอดภัย ตารางสรุป Acesulfame K ในสูตรทั้งหมด สูตร Acesulfame K %w/w mg/kg kg/1,000 kg เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ 0.025 250 0.250 เครื่องดื่มเกลือแร่ส้ม 0.018 180 0.180 เครื่องดื่ม Energy-style 0.025 250 0.250 ชานม UHT 0.018 180 0.180 เยลลี่ผลไม้ถ้วย 0.025 250 0.250 ลูกอมแข็ง Isomalt 0.025 250 0.250 หมากฝรั่ง 0.035 350 0.350 โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี 0.012 120 0.120 คุกกี้ช็อกโกแลต 0.015 150 0.150 ซอสมะเขือเทศ/BBQ 0.020 200 0.200 การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ Acesulfame K ก่อนรับวัตถุดิบแต่ละล็อตควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นกำเนิด เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ ลักษณะผงผลึกสีขาว Identification Assay Moisture หรือ Loss on drying pH ตามวิธีทดสอบที่กำหนด Organic impurities Fluoride Heavy metals สถานะ Food Grade มาตรฐาน JECFA, FCC หรือมาตรฐานที่ตกลง สภาพถุงชั้นในและถุงชั้นนอก COA และ SDS ของล็อตจริง เอกสาร Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทางเมื่อจำเป็น FDA สหรัฐฯ ระบุความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99% บนฐานแห้งและปริมาณ Fluoride ไม่เกิน 30 mg/kg ข้อกำหนดดังกล่าวเป็นข้อมูลอ้างอิงของสหรัฐฯ ไม่ควรนำมาใช้แทนกฎหมายไทยหรือ Specification ของสินค้าจริงโดยอัตโนมัติ การจัดเก็บ เก็บ Acesulfame K ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ภายในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด และมีระบบป้องกันสัตว์พาหะ ควรหลีกเลี่ยง: ความชื้น ความร้อนสูง แสงแดดโดยตรง สารเคมีหรือวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ฝุ่นและสิ่งแปลกปลอม การเปิดถุงทิ้งไว้เป็นเวลานาน ใช้ระบบ FEFO และปิดถุงชั้นในทันทีหลังตักใช้ ข้อกำหนดอุณหภูมิและอายุเก็บให้ยึดฉลาก SDS และ COA ของผู้ผลิตสินค้าล็อตจริง กฎหมายและข้อควรระวัง การใช้ Acesulfame K ในประเทศไทยต้องตรวจตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารฉบับปัจจุบัน ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในขณะจัดทำเนื้อหาระบุเวอร์ชัน P468 V.02 ซึ่งอ้างอิงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 ฐานข้อมูลดังกล่าวเป็นเครื่องมือสืบค้นเบื้องต้น ไม่ใช่การอนุมัติสูตร ผู้ผลิตต้องตรวจอย่างน้อยดังต่อไปนี้ รหัสหมวดอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณสูงสุดของ Acesulfame Potassium หรือ INS 950 เงื่อนไขเพิ่มเติมของหมวดอาหาร การใช้ร่วมกับ Aspartame-Acesulfame Salt หรือ INS 962 ปริมาณสูงสุดของ Sucralose ปริมาณสูงสุดของสารกันเสีย สี Stabilizer และวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่น ประกาศเฉพาะของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหารควบคุมเฉพาะ ข้อกำหนดเกี่ยวกับ Caffeine, Taurine และ Vitamin การแสดงชื่อและหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก เกณฑ์คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล”, “น้ำตาลน้อย”, “ลดน้ำตาล” และ “พลังงานต่ำ” คำเตือนเกี่ยวกับ Polyol, Aspartame และสารก่อภูมิแพ้ ผลวิเคราะห์โภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรใช้ข้อความว่า “เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” เป็นคำกล่าวอ้างหลักโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและข้อกำหนดด้านการโฆษณา ข้อความที่เหมาะสมกว่า ได้แก่ “ใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือไม่เติมน้ำตาลตามหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง” ขั้นตอนก่อน Scale-up เชิงพาณิชย์ จัดหมวดอาหารและตรวจวัตถุเจือปนอาหารทุกตัว ทดลองระดับห้องปฏิบัติการ 1–5 กิโลกรัม ทำ Blind sensory test ทดลอง Pilot batch 50–200 กิโลกรัม ตรวจ Mixing uniformity ตรวจ pH, Brix, Viscosity, Water activity และ Osmolality ตามชนิดสินค้า ตรวจผลกระทบของกระบวนการต่อ Acesulfame K และกลิ่นรส ทดลองบรรจุภัณฑ์จริง ทำ Real-time และ Accelerated shelf-life test ทำ Challenge test หรือ Commercial sterility test ตามความเสี่ยง ตรวจข้อมูลโภชนาการ ตรวจคำกล่าวอ้างและฉลาก ยืนยันความสม่ำเสมอของกระบวนการอย่างน้อย 3 แบตช์หรือจำนวนที่ระบบคุณภาพกำหนด จัดทำ Finished Product Specification และวิธีทดสอบก่อนเริ่มจำหน่าย คำถามที่พบบ่อย Acesulfame K หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า Acesulfame K ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส แต่ความหวานจริงขึ้นอยู่กับ pH กลิ่น อุณหภูมิ กรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นในสูตร Acesulfame K ใช้กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีเปอร์เซ็นต์เดียวที่ใช้ได้กับทุกผลิตภัณฑ์ สูตรตัวอย่างใช้ประมาณ 0.012–0.035% w/w หรือ 120–350 mg/kg เป็นจุดเริ่มต้นด้านรสชาติเท่านั้น ปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและกฎหมายปัจจุบัน Acesulfame K 0.025% เท่ากับกี่ ppm Acesulfame K 0.025% w/w เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก Acesulfame K ทนความร้อนได้หรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวต่อความร้อนและสามารถใช้ในเครื่องดื่มผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์ UHT ลูกอม และเบเกอรี่ได้ แต่ต้องทดสอบใน pH เวลา และกระบวนการจริง Acesulfame K ละลายน้ำได้หรือไม่ Acesulfame K ละลายในน้ำได้ดี สามารถทำเป็นสารละลายก่อนเติมลงสูตรได้ หากใช้ปริมาณต่ำควรทำ pre-solution หรือ dry premix เพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ใช้ Acesulfame K แทนน้ำตาลแบบ 1:1 ได้หรือไม่ ไม่ได้ เพราะ Acesulfame K ให้ความหวานแต่ไม่ให้มวล ความหนืด การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล ควรใช้ Acesulfame K คู่กับ Sucralose หรือไม่ การใช้ร่วมกับ Sucralose มักช่วยให้ความหวานมีความต่อเนื่องและลด aftertaste แต่ต้องปรับอัตราส่วนด้วย Sensory test และตรวจเพดานการใช้ของสารทั้งสองชนิด Acesulfame K ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็น “ไม่มีน้ำตาล” โดยอัตโนมัติหรือไม่ ไม่ คำกล่าวอ้างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด ต้องตรวจวัตถุดิบอื่น ผลวิเคราะห์โภชนาการ ขนาดหน่วยบริโภค และหลักเกณฑ์ฉลาก Acesulfame K มีค่า ADI เท่าไร JECFA กำหนด ADI ที่ 0–15 mg/kg น้ำหนักตัวต่อวัน ค่า ADI ไม่ใช่ปริมาณใช้ในสูตรและไม่ใช่เพดานตามกฎหมายของอาหารแต่ละหมวด ต้องตรวจอะไรใน COA ควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Moisture หรือ Loss on drying, pH และค่าความบริสุทธิ์อื่นตาม Specification เช่น Organic impurities, Fluoride และ Heavy metals Acesulfame K เก็บอย่างไร เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น และสะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น ความร้อน แสงแดด และกลิ่นแรง โดยยึดข้อมูลบนฉลากและ SDS ของผู้ผลิต สั่งซื้อ Acesulfame K ได้อย่างไร สอบถามบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้ทางอีเมล info@saguanchaichem.com หรือโทรศัพท์ (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 หน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ซื้อควรสอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต เกรด Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน ติดต่อขอข้อมูล Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ขนาดบรรจุที่หน้าเว็บไซต์ระบุ: 25 กิโลกรัม เพื่อให้ทีมงานตรวจสอบสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต ประเทศที่ต้องการจำหน่าย ปริมาณที่คาดว่าจะใช้ และเอกสารคุณภาพที่ต้องการ แหล่งอ้างอิง หน้าผลิตภัณฑ์ Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้ารายการสินค้า บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เวอร์ชัน P468 V.02 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 WHO/JECFA Database: Acesulfame Potassium, INS 950 FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications Codex General Standard for Food Additives U.S. eCFR 21 CFR 172.800 EFSA Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลและสูตรในบทความนี้จัดทำเพื่อเป็นข้อมูลทางเทคนิคและจุดเริ่มต้นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ถือเป็นการอนุมัติสูตร การรับรองความปลอดภัย การรับรองอายุสินค้า หรือคำแนะนำให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารในปริมาณใดโดยไม่ตรวจสอบกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบกฎหมาย เอกสาร COA/SDS คุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละล็อต กระบวนการผลิต ความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ คุณค่าทางโภชนาการ และฉลากก่อนนำผลิตภัณฑ์ออกจำหน่าย เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน ราคา 880 บาท/กก. (ยังไม่รวม VAT) Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม EFSA — Re-evaluation of acesulfame K (E 950), 2025 คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา Acesulfame Potassium ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ Acesulfame Potassium ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ   ชื่ออื่น / Synonyms Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium · อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม-เค · Acesulfame-K · Ace-K · AK Fame · E950 · Acesulfame K · Ace K · อะซีซัลเฟมเค · อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม โพแทสเซียม ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade Malaysia 25 kg ถุงกระดาษ รายละเอียด --> จำหน่าย SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade Malaysia 25 kg ถุงกระดาษ ราคา 590 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 99 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 kg (ถุงกระดาษ) SKU SLS-COSMETIC-GRADE-MY-25KG-1036133 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก เงื่อนไขการสั่งสินค้า บริการจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือจัดส่งไปยังสถานีขนส่ง กำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ 25,000 บาท กรณียอดไม่ถึง 25,000 บาท สามารถมารับสินค้าเองได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมชำระเงินสด หรือโอนเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อนัดหมายและเตรียมสินค้า ผู้นำเข้าและจำหน่ายโดยตรง จำหน่าย Sodium Dodecyl Sulfate (Sodium Lauryl Sulfate) (สงวนชัยเคมี) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock SLS Sodium Lauryl Sulfate จำหน่าย SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade จากมาเลเซีย ขนาด 25 kg ถุงกระดาษ สำหรับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและ Personal Care พร้อม COA/SDS Cosmetic Grade • ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) • 25 kg (ถุงกระดาษ) • ทบทวนล่าสุด 10 กันยายน 2569 รายละเอียดสารโดยย่อ จำหน่าย SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade จากมาเลเซีย ขนาด 25 kg ถุงกระดาษ สำหรับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและ Personal Care พร้อม COA/SDS ข้อมูลจำเพาะสำคัญ: INCI: Sodium Lauryl Sulfate; สูตรโมเลกุล C₁₂H₂₅NaO₄S; anionic surfactant ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป รายการ ข้อมูลการจำหน่าย ชื่อสินค้า SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade ชื่อภาษาไทย โซเดียมลอริลซัลเฟตเกรดเครื่องสำอาง CAS Number 151-21-3 ข้อมูลจำเพาะสำคัญ INCI: Sodium Lauryl Sulfate; สูตรโมเลกุล C₁₂H₂₅NaO₄S; anionic surfactant ลักษณะสินค้า ผงหรือเกล็ดสีขาวถึงขาวนวล ให้ฟองและละลายน้ำได้ตามรูปแบบ/เกรดของผู้ผลิต เกรดสินค้า Cosmetic Grade — ยืนยันจาก COA และ Specification ของล็อตจริง ประเทศผู้ผลิต ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ขนาดบรรจุ 25 kg (ถุงกระดาษ) จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ 1 ถุง หรือ สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบ COA และ SDS ตามล็อตสินค้า การสั่งซื้อ โปรดยืนยันราคา สต็อก และกำหนดส่งก่อนออกใบสั่งซื้อ ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด รายละเอียดผลิตภัณฑ์ ชื่อการค้า: SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade ชื่อภาษาไทย: โซเดียมลอริลซัลเฟตเกรดเครื่องสำอาง ลักษณะทางกายภาพ: ผงหรือเกล็ดสีขาวถึงขาวนวล ให้ฟองและละลายน้ำได้ตามรูปแบบ/เกรดของผู้ผลิต ข้อกำหนดสำคัญ: INCI: Sodium Lauryl Sulfate; สูตรโมเลกุล C₁₂H₂₅NaO₄S; anionic surfactant จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Cosmetic Grade จาก ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ขนาด 25 kg (ถุงกระดาษ) สั่งขั้นต่ำ 1 ถุง เหมาะกับการทดลองผลิตและการสั่งระดับโรงงาน ขอ COA และ SDS ตามล็อตเพื่อตรวจรับโดยฝ่าย QA/QC ระบุ SKU ชื่อสินค้า เกรด ขนาดบรรจุ และจำนวนใน PO ให้ตรงกับใบเสนอราคา มีทีมงานช่วยประสานข้อมูลสินค้า ราคา สต็อก และกำหนดส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นแนวทางตรวจรับ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน ผู้ซื้อควรขอ COA/SDS/Specification ของล็อตที่เสนอขายก่อนอนุมัติ รายการทดสอบ Specification / สิ่งที่ต้องตรวจ Identity / ชื่อสาร ตรวจชื่อ SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade และ CAS/INCI/INS ให้ตรงกับ PO, SDS และฉลาก Appearance / ลักษณะ ผงหรือเกล็ดสีขาวถึงขาวนวล ให้ฟองและละลายน้ำได้ตามรูปแบบ/เกรดของผู้ผลิต Grade / เกรด Cosmetic Grade — ยืนยันมาตรฐานและผลทดสอบจาก COA/Specification ของล็อตจริง ค่าจำเพาะสำคัญ INCI: Sodium Lauryl Sulfate; สูตรโมเลกุล C₁₂H₂₅NaO₄S; anionic surfactant Traceability ตรวจเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ ผู้ผลิต ประเทศกำเนิด และเลขเอกสารให้สอดคล้องกัน Result / ผลล็อตจริง ขอ COA ของล็อตที่เสนอขายและให้ฝ่าย QA อนุมัติก่อนรับเข้าใช้งาน ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification คำว่า Assay ต้องอ่านพร้อม basis, วิธีทดสอบ หน่วย และรูปสารที่ระบุใน COA ไม่ควรเทียบตัวเลขข้ามผู้ผลิตโดยไม่ตรวจวิธีวิเคราะห์ สำหรับสินค้านี้ควรตรวจ INCI: Sodium Lauryl Sulfate; สูตรโมเลกุล C₁₂H₂₅NaO₄S; anionic surfactant พร้อมเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ และเกณฑ์สารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานจริง สินค้านี้ใช้ทำอะไร หน้าที่และแนวทางการใช้งานที่พบบ่อยของ SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade ได้แก่ สารทำความสะอาดและสารลดแรงตึงผิวประจุลบ ช่วยสร้างและคงฟองในแชมพู สบู่เหลว และผลิตภัณฑ์ล้างออก ช่วยกระจายตัวและช่วยชะล้างน้ำมันในระบบที่ออกแบบเหมาะสม การใช้งานจริงขึ้นกับสูตร เกรด กฎหมายตลาดปลายทาง และผลทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อน scale-up ควรจัดทำสูตรทดลองและกำหนด critical parameters ที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบล็อตจริง ผง SLS อาจระคายเคืองเมื่อเข้มข้นสูง ต้องปรับระดับใช้และเลือก co-surfactant ให้เหมาะ ควบคุมลำดับการเติม อุณหภูมิ และแรงกวนเพื่อลดการเกิดฟองระหว่างผลิต ทดสอบ pH ความหนืด ฟอง ความระคายเคือง และความเข้ากันได้กับสารกันเสีย ควรบันทึกอัตราใช้ ลำดับการเติม อุณหภูมิ เวลา pH การกระจายตัว ความคงตัว และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์ แนวทางการใช้งานตามอุตสาหกรรม แนวทางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างกลุ่มงานที่อาจพิจารณาใช้ SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade เมื่อเกรด เอกสาร และกฎหมายของผลิตภัณฑ์ปลายทางสอดคล้องกัน แชมพูและครีมอาบน้ำ สบู่เหลวและผลิตภัณฑ์ล้างมือ โฟมล้างหน้าและผลิตภัณฑ์ล้างออก งานทดสอบระบบ surfactant และการเกิดฟอง การระบุการใช้งานไม่ใช่การรับรองสูตรสำเร็จรูป ผู้ซื้อควรทำ compatibility, stability และ safety assessment ด้วยตนเอง แนวทางพิจารณาในกระบวนการผลิต หัวข้อด้านล่างช่วยให้ฝ่าย R&D, QA และฝ่ายผลิตวางแผนทดสอบวัตถุดิบล็อตจริงได้เป็นระบบ ร่อนหรือกระจายผงอย่างควบคุมเพื่อป้องกันก้อน เติมลงในน้ำหรือเฟสที่เหมาะสมตามกระบวนการที่ทดสอบ ปรับ pH และความหนืดหลังฟองยุบก่อนประเมิน ตรวจความใส สี กลิ่น และความระคายเคืองของสูตร ควรบันทึกผลการทดลอง เลขล็อต เงื่อนไขกระบวนการ และเกณฑ์ยอมรับทุกครั้งก่อนขยายกำลังผลิต รายการตรวจรับแนะนำเฉพาะสินค้า ใช้เป็น checklist ประกอบการตรวจรับ: ค่าที่แสดงเป็นหัวข้อที่ควรขอจาก COA/Specification ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน รายการตรวจ สิ่งที่ควรยืนยันจากล็อตจริง Identity / INCI Sodium Lauryl Sulfate และ CAS 151-21-3 ต้องตรงกัน Active matter ตรวจสารออกฤทธิ์และ basis ของผลวิเคราะห์ Moisture ตรวจความชื้นและการไหลของผง pH / Solubility ตรวจ pH และการละลายในเงื่อนไขใช้งาน Color / Odor ตรวจสี กลิ่น และสิ่งแปลกปลอม ข้อมูลครบทุกหัวข้อจากหน้าอ้างอิง ส่วนต่อไปนี้เรียบเรียงข้อมูลเชิงเทคนิค การใช้งาน ข้อควรระวัง เอกสาร และคำถามที่พบบ่อยตามหัวข้อในหน้าอ้างอิงของ SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade เพื่อให้ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบร่วมกัน Sodium Lauryl Sulfate (SLS) Cosmetic Grade ผงฟอง 95% Sodium Lauryl Sulfate หรือ SLS เป็นสารลดแรงตึงผิวชนิดแอนไอออนิกที่มีประสิทธิภาพด้านการทำความสะอาด การเปียก การกระจายตัว และการสร้างฟอง เหมาะสำหรับใช้เป็นวัตถุดิบในผลิตภัณฑ์ล้างออก เช่น แชมพู สบู่เหลว เจลอาบน้ำ โฟมล้างหน้า น้ำยาล้างจาน น้ำยาซักผ้า แชมพูล้างรถ และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดทั่วไป ผลิตภัณฑ์อยู่ในรูปผงสีขาวหรือสีขาวนวล มี Active Matter ไม่น้อยกว่า 95% ตามสเปกตัวอย่าง จึงให้สารออกฤทธิ์ต่อหน่วยน้ำหนักสูงกว่าวัตถุดิบสารลดแรงตึงผิวชนิดสารละลาย อย่างไรก็ตาม SLS เข้มข้นอาจทำให้ผิวหนัง ดวงตา หรือระบบทางเดินหายใจเกิดการระคายเคืองได้ การชั่งและผสมจึงควรควบคุมฝุ่น ใช้อุปกรณ์ป้องกัน และพัฒนาสูตรให้เหมาะกับลักษณะการใช้งาน ข้อมูลพื้นฐานสอดคล้องกับ หน้าสินค้า Sodium Lauryl Sulfate ของสงวนชัยเคมีอิมปอร์ต, ฐานข้อมูล ECHA และ CosIng ของคณะกรรมาธิการยุโรป ข้อมูลทางเทคนิคโดยสรุป รายการ ข้อมูล INCI Name Sodium Lauryl Sulfate ชื่อทางเคมี Sodium Dodecyl Sulfate ชื่อย่อ SLS หรือ SDS CAS Number 151-21-3 EC Number 205-788-1 สูตรโมเลกุล C₁₂H₂₅NaO₄S หรือเขียนเป็น C₁₂H₂₅OSO₃Na น้ำหนักโมเลกุล 288.38 g/mol ประเภทสาร Anionic Surfactant ลักษณะทั่วไป ผงหรือเกล็ดสีขาวถึงสีขาวนวล Active Matter ไม่น้อยกว่า 95.0% ตามสเปกตัวอย่าง การละลาย ละลายและกระจายตัวในน้ำ โดยละลายง่ายขึ้นในน้ำอุ่น หน้าที่หลัก Cleansing, Foaming, Wetting, Emulsifying และ Dispersing การใช้งานหลัก แชมพู สบู่เหลว เจลอาบน้ำ ผลิตภัณฑ์ล้างหน้า ยาสีฟัน และผลิตภัณฑ์ซักล้าง การเก็บรักษา ปิดภาชนะสนิท เก็บในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท เอกสารที่ควรขอ COA, SDS, TDS, Specification และเอกสารยืนยันเกรดการใช้งาน คำว่า “SDS” อาจหมายถึงทั้ง Sodium Dodecyl Sulfate และ Safety Data Sheet ดังนั้นในงานเอกสารควรเขียนชื่อเต็มเพื่อป้องกันความสับสน SLS ทำความสะอาดและสร้างฟองได้อย่างไร? โมเลกุลของ SLS มีส่วนหางไฮโดรคาร์บอนที่เข้ากับน้ำมัน และส่วนหัวซัลเฟตที่เข้ากับน้ำ เมื่อเติมลงในน้ำ โมเลกุลจะช่วยลดแรงตึงผิวและรวมตัวเป็นไมเซลล์เพื่อจับคราบไขมัน ก่อนกระจายคราบออกไปกับน้ำในขั้นตอนการล้าง ฟองไม่ใช่ตัวชี้วัดประสิทธิภาพการทำความสะอาดเพียงอย่างเดียว แต่เป็นคุณสมบัติที่ผู้บริโภครับรู้ได้ง่ายและช่วยให้ผลิตภัณฑ์กระจายตัวบนพื้นผิวได้ดี SLS จึงเหมาะกับสูตรที่ต้องการฟองขึ้นเร็วและชะล้างคราบไขมันได้ดี คุณสมบัติเด่น ให้ฟองรวดเร็วและมีปริมาณฟองสูง ช่วยลดแรงตึงผิวของน้ำและเพิ่มการเปียกพื้นผิว ช่วยชะล้างน้ำมัน เหงื่อ และสิ่งสกปรก ใช้ร่วมกับสารลดแรงตึงผิวชนิด amphoteric และ nonionic ได้ เป็นผงที่มี Active Matter สูง จึงลดปริมาณน้ำที่ติดมากับวัตถุดิบ ใช้พัฒนาผลิตภัณฑ์ได้ทั้ง personal care, oral care และ household cleaning สามารถปรับฟอง ความหนืด และความอ่อนโยนด้วยการออกแบบระบบสารลดแรงตึงผิวร่วม ข้อจำกัดที่ผู้พัฒนาสูตรต้องทราบ SLS เข้มข้นสามารถทำให้ผิวหนังและดวงตาระคายเคือง ฝุ่นจากผงวัตถุดิบอาจระคายเคืองระบบทางเดินหายใจ การกวนแรงเกินไปทำให้เกิดฟองและอากาศค้างในถัง การเติมเกลือมากเกินจุดสูงสุดของ Salt Curve อาจทำให้ความหนืดลดลง ไม่ควรใช้ร่วมกับสารประจุบวกบางชนิดโดยไม่ทดสอบความเข้ากันได้ ผลิตภัณฑ์สำหรับผิวบอบบาง เด็ก หรือผลิตภัณฑ์สัมผัสผิวนาน ควรพิจารณาระบบสารลดแรงตึงผิวที่อ่อนโยนกว่า ยาสีฟันต้องใช้ SLS เกรด Oral Care/Dental Grade เท่านั้น ไม่ควรนำเกรดอุตสาหกรรมมาใช้โดยอาศัยเพียงชื่อสารหรือเปอร์เซ็นต์ Active Matter รายงานของ Cosmetic Ingredient Review สรุปการใช้ SLS ในผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสช่วงสั้นและล้างออก โดยผลิตภัณฑ์ต้องถูกออกแบบไม่ให้ระคายเคือง ส่วนผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสผิวเป็นเวลานานมีข้อเสนอแนะไม่ให้เกิน 1% ดูข้อมูลจาก CIR และ รายงานด้านความปลอดภัยของกลุ่ม Alkyl Sulfates SLS แตกต่างจาก SLES อย่างไร? หัวข้อ SLS SLES ชื่อเต็ม Sodium Lauryl Sulfate Sodium Laureth Sulfate โครงสร้าง Alkyl sulfate ไม่ผ่าน ethoxylation Ethoxylated alkyl sulfate ลักษณะการค้า ผง เกล็ด เข็ม หรือสารละลาย มักเป็นสารละลายหรือเนื้อเพสต์ การสร้างฟอง เร็วและสูง สูงและมักให้สัมผัสอ่อนโยนกว่า แนวโน้มการระคายเคือง สูงกว่าเมื่อใช้ระดับ Active Matter ใกล้กัน โดยทั่วไปต่ำกว่า SLS การใช้งาน แชมพู ผงฟอง ยาสีฟัน และงานซักล้าง แชมพู สบู่เหลว เจลอาบน้ำ และน้ำยาล้างจาน การเลือกใช้ เหมาะกับสูตรที่ต้องการ Active สูงและฟองเร็ว เหมาะกับสูตรเหลวที่ต้องการความอ่อนโยนเพิ่มขึ้น เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis (COA) ของล็อตที่เสนอขาย Safety Data Sheet (SDS) ฉบับล่าสุด Product Specification และวิธีทดสอบที่เกี่ยวข้อง ฉลากสินค้า เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ เอกสารยืนยันเกรด Cosmetic Grade และประเทศกำเนิด ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) เอกสาร Food Contact, Allergen, Halal, Kosher, GMO หรือเอกสารเฉพาะตลาดเมื่อจำเป็น เงื่อนไขการเก็บรักษา การขนส่ง และอายุสินค้า ใบเสนอราคาที่ระบุ SKU ขนาดบรรจุ จำนวน ภาษี และเงื่อนไขส่งมอบ ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade Cosmetic Grade ประเทศมาเลเซีย ขนาด 25 kg (ถุงกระดาษ)” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินตามเงื่อนไข และรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483   |   อีเมล: info@saguanchaichem.com แจ้ง SKU SLS-COSMETIC-GRADE-MY-25KG-1036133 ชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวน เพื่อให้ตรวจราคา ล็อต และกำหนดส่งได้รวดเร็ว ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ หลีกเลี่ยงการสูดดมและสัมผัสตา ใช้ระบบดูดฝุ่น แว่นตา หน้ากาก และถุงมือตาม SDS เก็บถุงกระดาษปิดสนิทในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้นและการฟุ้งกระจายของผง อ่าน SDS และใช้ PPE ที่เหมาะสมก่อนเปิดภาชนะหรือถ่ายเท ป้องกันการปนเปื้อนข้ามและติดฉลากภาชนะรองให้ชัดเจน จัดการสารหกรั่วไหล ของเสีย และบรรจุภัณฑ์ตาม SDS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ข้อกำหนดจริงขึ้นกับสถานที่ทำงาน ปริมาณ กระบวนการ และกฎหมายปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade คืออะไร? SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade หรือ โซเดียมลอริลซัลเฟตเกรดเครื่องสำอาง เป็นวัตถุดิบ Cosmetic Grade โดยรายละเอียดเกรดและคุณสมบัติต้องยืนยันกับ COA และ Specification ของล็อตจริง 2) สินค้านี้เป็นเกรดใด? รายการนี้ระบุเป็น Cosmetic Grade จาก ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ผู้ซื้อต้องตรวจเอกสารและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้งาน 3) CAS Number คืออะไร? 151-21-3 ควรเทียบชื่อสาร รูปสาร และข้อมูลใน SDS/COA ของล็อตจริงให้ตรงกัน 4) ลักษณะของสินค้าเป็นอย่างไร? ผงหรือเกล็ดสีขาวถึงขาวนวล ให้ฟองและละลายน้ำได้ตามรูปแบบ/เกรดของผู้ผลิต 5) สินค้านี้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? สารทำความสะอาดและสารลดแรงตึงผิวประจุลบ; ช่วยสร้างและคงฟองในแชมพู สบู่เหลว และผลิตภัณฑ์ล้างออก; ช่วยกระจายตัวและช่วยชะล้างน้ำมันในระบบที่ออกแบบเหมาะสม 6) มีขนาดบรรจุเท่าใด? จำหน่ายขนาด 25 kg (ถุงกระดาษ) โดยรายละเอียดภาชนะและน้ำหนักสุทธิตรวจสอบได้จากใบเสนอราคาและฉลากล็อตจริง 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? สินค้าเริ่มต้น 1 ถุง หรือ สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ส่วนบริการจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งกำหนดยอดรวมขั้นต่ำ 25,000 บาท หากยอดไม่ถึงสามารถนัดรับเองที่ออฟฟิศ ถนนพระราม 3 โดยแจ้งล่วงหน้า 1 วัน 8) ราคาสินค้าเท่าใด? ราคาอาจเปลี่ยนตามล็อต อัตราแลกเปลี่ยน ปริมาณ และเงื่อนไขส่งมอบ กรุณาสอบถามราคาเพื่อรับใบเสนอราคาปัจจุบัน 9) มีสินค้าในสต็อกหรือไม่? สต็อกเปลี่ยนแปลงได้ตลอดวัน กรุณาแจ้งชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสอบ 10) มีเอกสาร COA และ SDS หรือไม่? มีบริการส่ง COA และ SDS ตามล็อตหรือเอกสารตัวอย่างตามความพร้อม กรุณาระบุเอกสารที่ต้องการก่อนออก PO 11) ต้องตรวจอะไรใน COA? ตรวจ Identity, Appearance, เกรด, ค่าจำเพาะที่เกี่ยวข้องกับ INCI: Sodium Lauryl Sulfate; สูตรโมเลกุล C₁₂H₂₅NaO₄S; anionic surfactant รวมถึงเลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ 12) ควรเก็บรักษาอย่างไร? เก็บถุงกระดาษปิดสนิทในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้นและการฟุ้งกระจายของผง 13) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? หลีกเลี่ยงการสูดดมและสัมผัสตา ใช้ระบบดูดฝุ่น แว่นตา หน้ากาก และถุงมือตาม SDS 14) ใช้ในสูตรได้ทันทีหรือไม่? ควรทดลองระดับห้องปฏิบัติการก่อนผลิตจริง โดยเฉพาะ ผง SLS อาจระคายเคืองเมื่อเข้มข้นสูง ต้องปรับระดับใช้และเลือก co-surfactant ให้เหมาะ; ควบคุมลำดับการเติม อุณหภูมิ และแรงกวนเพื่อลดการเกิดฟองระหว่างผลิต; ทดสอบ pH ความหนืด ฟอง ความระคายเคือง และความเข้ากันได้กับสารกันเสีย 15) ขอราคาและสั่งซื้ออย่างไร? แจ้งชื่อ SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade, เกรด Cosmetic Grade, ขนาด 25 kg (ถุงกระดาษ), จำนวนที่ต้องการ และข้อมูลออกใบกำกับภาษีทางโทรศัพท์ 02-682-9483 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com แหล่งอ้างอิง หน้าสินค้า Sodium Lauryl Sulfate ของสงวนชัยเคมีอิมปอร์ต ECHA CosIng ของคณะกรรมาธิการยุโรป CIR รายงานด้านความปลอดภัยของกลุ่ม Alkyl Sulfates เอกสารอ้างอิงใช้เพื่อสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ผู้ซื้อควรยืนยันข้อมูลกับ COA, SDS, Specification, ฉลาก และกฎหมายฉบับปัจจุบัน เครดิตข้อมูลและภาพประกอบ เครดิตข้อมูลสินค้า: เรียบเรียงจากหน้าอ้างอิงของสงวนชัยเคมีสำหรับ SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade และเอกสารสาธารณะที่เชื่อมโยงในหน้านี้ เครดิตภาพบรรจุภัณฑ์: ใช้ภาพอ้างอิงจากหน้าสินค้าที่ระบุเพื่อสื่อรูปแบบถุง/ถังและลักษณะสินค้า ภาพล็อตจริงอาจแตกต่างตามผู้ผลิตและรอบนำเข้า เครดิตภาพพนักงานและกราฟิก: สร้างสรรค์สำหรับหน้าเสนอขายนี้ โดยใส่ชื่อสินค้าและข้อมูลติดต่อบนป้ายตามคำขอของบริษัท เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, Specification, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Sodium Dodecyl Sulfate (Sodium Lauryl Sulfate) (สงวนชัยเคมี) บทความ & FAQ Sodium Lauryl Sulfate (โซเดียมลอริลซัลเฟต) คืออะไร? สารลดแรงตึงผิวสำหรับการทำความสะอาดและการสร้างฟอง วัตถุดิบสำหรับงานอุตสาหกรรมและการทำความสะอาด Boric Acid อ่านข้อมูลสินค้า IPA Methylene Chloride TEA Triethanolamine ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
description · template
Source: — · Target: — · Proposed: —
title · schema
Source: SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade Malaysia 25 kg | สงวนชัยเคมี · Target: Acesulfame Potassium · Proposed: SLS Sodium Lauryl Sulfate Cosmetic Grade Malaysia 25 kg | สงวนชัยเคมี · changed

Assets: 41 · Warnings: none

Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070

Product · product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824634-camphor-powder-fragrance-grade-%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%9A%E0%B8%B9%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B9%8C-%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%95.html

https://saguanchaichemical.com/products/AcesulfamePotassium

Route: Not resolved

content · schema
Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า Camphor Powder Fragrance Grade — การบูรสังเคราะห์ ตราตุ๊กตา — CAS: 21368-68-3 — บรรจุ 25 กก. รายละเอียด --> Camphor Powder Fragrance Grade — การบูรสังเคราะห์ ตราตุ๊กตา — CAS: 21368-68-3 — บรรจุ 25 กก. ราคา 990 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 122 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า เกรดสินค้า Fragrance Grade สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อกล่องกระดาษ SKU CAMPHOR-SYN-CN-25KG-1036090 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก CAMPHOR POWDER • CHINA • 25 KG CARTON Camphor Powder Fragrance Grade — การบูรสังเคราะห์ ตราตุ๊กตา — CAS: 21368-68-3 — บรรจุ 25 กก. ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Camphor Powder สงวนชัยเคมี 02 682 9481 Stock Availability: In Stock วัตถุดิบผลึกกลิ่นการบูรสำหรับงานแต่งกลิ่นและผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความรู้สึกเย็น พร้อมข้อมูล COA ตัวอย่าง จุดตรวจรับ และคำเตือนด้านเกรด เอกลักษณ์ และความปลอดภัย รายละเอียดสารโดยย่อ Camphor Powder หรือ dl-Camphor เป็นสารอินทรีย์ระเหยง่ายในกลุ่ม bicyclic ketone มีลักษณะเป็นผลึกสีขาวถึงเหลืองอ่อนและมีกลิ่นเฉพาะแรง ใช้เป็นวัตถุดิบด้านกลิ่นและความรู้สึกเย็นตามเกรดและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ปลายทาง ต้องควบคุมการระเหย แหล่งกำเนิดประกายไฟ และการสัมผัสตาม SDS ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างวัตถุดิบ Camphor Powder ชื่อสินค้า Camphor Powder / Synthetic dl-Camphor (การบูรสังเคราะห์) ชื่อที่ใช้ค้นหา Camphor Powder, dl-Camphor, dl-2-Camphanone, Synthetic Camphor, การบูร, ผงการบูร CAS Number 21368-68-3 สำหรับ Synthetic DL-Camphor ตาม MSDS ผู้ผลิตที่ได้รับ สูตร / มวลโมเลกุล C 10 H 16 O / 152.23 g/mol เกรดสินค้า Fragrance Grade Assay / Content COA ตัวอย่างสเปก ≥96.0% ผล 96.6%; JECFA online ระบุ Assay ขั้นต่ำ 96% ประเทศผู้ผลิต ประเทศจีน (China) ผู้ผลิต/ตราสินค้า Synthetic Camphor Powder “WEITUO” Brand ตาม COA ตัวอย่าง — ตรวจผู้ผลิตจากเอกสารล็อตจริง ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อกล่องกระดาษ จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ 1 กล่อง หรือ 25 kg เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS ตามล็อตสินค้า ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อก การรับสินค้า จัดส่งตามเงื่อนไขบริษัทและความปลอดภัย หรือรับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ สินค้านี้ระบุเป็น Synthetic DL-Camphor, CAS 21368-68-3 ตาม MSDS ผู้ผลิตที่ได้รับ Camphor มีความระเหยและสามารถระเหิดได้ กลิ่นจึงสูญเสียระหว่างให้ความร้อนหรือเปิดภาชนะนาน การอนุมัติวัตถุดิบควรตรวจ identity, Content/Assay, melting point, specific rotation, chloride, รูปผลึก กลิ่น เกรด และข้อกำหนดการขนส่ง การใช้ในอาหาร เครื่องสำอาง หรือผลิตภัณฑ์ใช้ภายนอกต้องตรวจข้อกฎหมายและประเมินความปลอดภัยของสูตรสำเร็จรูปแยกกัน จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน ประเทศจีน บรรจุกล่องกระดาษ 25 kg และเริ่มสั่งซื้อได้ 1 กล่อง COA ตัวอย่างระบุ Content 96.6%, melting point 173.6°C และ specific rotation -0.3° มีข้อมูล JECFA No. 2199 / FEMA No. 4513 สำหรับการตรวจอัตลักษณ์ด้านสารแต่งกลิ่น ตารางจัดซื้อแยก CAS, เกรด, บรรจุภัณฑ์ และผลล็อตตัวอย่างเพื่อลดความคลาดเคลื่อน มีคำเตือนให้ตรวจ SDS และข้อกำหนดวัตถุไวไฟ/การขนส่งก่อนยืนยันวิธีส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้ถอดจาก COA ตัวอย่างบน saguanchaichem.com: Synthetic Camphor Powder “WEITUO” Brand, Batch 23060101, บรรจุ 25 KGS Paper Carton, ผลิต 1 มิ.ย. 2023, หมดอายุ 1 มิ.ย. 2026 และทดสอบตาม DAB 6 ใช้เพื่อดูรูปแบบสเปกเท่านั้น ไม่ใช่ COA ล็อตปัจจุบัน รายการทดสอบ Specification ตัวอย่าง Result ตัวอย่าง Melting Point ≥170°C 173.6°C Specific Rotation -2° ถึง +5° -0.3° Content ≥96.0% 96.6% Chloride ≤0.035% PASS — เอกสารไม่แสดงค่าตัวเลข Identification Complies with DAB 6 Complied with DAB 6 ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification Content 96.6% เป็นผลของ COA ตัวอย่างเท่านั้น ต้องตรวจ COA ล็อตจริงพร้อมวิธีทดสอบ สินค้านี้เป็น Synthetic DL-Camphor และใช้ CAS 21368-68-3 ตาม MSDS ผู้ผลิตที่ได้รับ ฝ่ายจัดซื้อควรระบุชื่อเต็มและ CAS นี้ใน PO พร้อมตรวจให้ตรงกันระหว่าง SDS, COA, ฉลาก และเลขล็อตก่อนอนุมัติ ห้ามตัดสินจากชื่อ “การบูร” เพียงอย่างเดียว สินค้านี้ใช้ทำอะไร ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบการใช้งานและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับ Camphor Powder ใช้เป็นองค์ประกอบด้านกลิ่นและให้ความรู้สึกเย็นในผลิตภัณฑ์แต่งกลิ่น เครื่องหอม บาล์ม ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล และสูตรอุตสาหกรรมตามเกรดที่เหมาะสม ไม่ควรนำวัตถุดิบเข้มข้นมารับประทาน สูดดมโดยตรง หรือทาผิวโดยไม่เจือจาง การใช้ในยา อาหาร หรือผลิตภัณฑ์ที่กล่าวอ้างรักษาโรคต้องเป็นไปตามกฎหมายและทะเบียนที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ เลือก grade และระบุ dl-/d-/l-Camphor ให้ตรงกับวัตถุประสงค์ ทำ pre-solubilization ในน้ำมัน เอทานอล หรือตัวทำละลายที่เข้ากันได้และได้รับอนุญาต เติมในช่วง cool-down เมื่อกระบวนการเอื้ออำนวย เพื่อลดการสูญเสียจากการระเหย ทดสอบการตกผลึก การระเหิด กลิ่น ความเข้ากันได้ และความคงตัวของบรรจุภัณฑ์ ประเมิน safety margin และข้อกำหนดฉลากของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ COA ล็อตจริงและ Approved Product Specification SDS ฉบับปัจจุบัน รวมข้อมูลความไวไฟ การจัดเก็บ และการขนส่ง Grade declaration และเอกสาร identity/isomer ข้อมูล melting point, content, specific rotation, chloride และกลิ่น เอกสารกฎหมายของผลิตภัณฑ์ปลายทางและข้อจำกัดการใช้ เงื่อนไขการสั่งซื้อ ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังบริษัทได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อกครบถ้วน หากต้องการใช้ตามวันที่กำหนด กรุณาแจ้งฝ่ายขายล่วงหน้าเพื่อยืนยันล็อตและวันพร้อมรับ การจัดส่งและการรับสินค้า จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท กรณียอดต่ำกว่า 25,000 บาท สามารถรับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน ทั้งนี้วิธีขนส่งต้องสอดคล้องกับ SDS และการยอมรับสินค้าของผู้ให้บริการ การชำระเงิน โอนเงินล่วงหน้าตามข้อมูลในใบเสนอราคา หรือชำระเงินสด/โอนล่วงหน้าก่อนรับสินค้า โปรดตรวจชื่อบัญชีและรายละเอียดกับฝ่ายขายก่อนทำรายการทุกครั้ง ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Camphor Powder, China, กล่อง 25 kg” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และชื่อ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินและรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483   |   อีเมล: info@saguanchaichem.com ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ Camphor เป็นวัตถุดิบระเหยและติดไฟได้ ให้ยึด SDS ล็อตจริงและกำจัดแหล่งความร้อน/ประกายไฟ MSDS ผู้ผลิตที่ได้รับระบุ UN 2717 และ flash point 65°C (closed cup); ต้องให้ผู้รับผิดชอบขนส่งตรวจข้อมูลฉบับปัจจุบันก่อนส่งมอบ จัดให้มีการระบายอากาศและหลีกเลี่ยงการสูดดมไอหรือฝุ่นเข้มข้น ใช้ถุงมือ แว่นตา และ PPE ตามการประเมินความเสี่ยง เก็บกล่องปิดสนิทในที่เย็น แห้ง อากาศถ่ายเท และแยกจากสารออกซิไดซ์ ยืนยันประเภทพาหนะและการยอมรับสินค้ากับผู้ขนส่งก่อนจัดส่งทุกครั้ง คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Camphor Powder คืออะไร? dl-Camphor ชนิดผลึก/ผง มีกลิ่นการบูรเฉพาะและมีความระเหย [1][2] 2) CAS Number ที่ใช้คืออะไร? สินค้านี้เป็น Synthetic DL-Camphor และใช้ CAS 21368-68-3 ตาม MSDS ผู้ผลิตที่ได้รับ ต้องตรวจให้ตรงกับ COA, ฉลาก และล็อตจริง [1] 3) COA ตัวอย่างมี Content เท่าใด? 96.6% เทียบกับสเปกไม่น้อยกว่า 96.0%; ต้องขอผลล็อตปัจจุบัน [1] 4) Melting Point ตัวอย่างเท่าใด? 173.6°C เทียบกับเกณฑ์ตัวอย่างไม่น้อยกว่า 170°C [1] 5) เป็น Flavor Grade หรือไม่? หน้าข้อมูลระบุ Flavor Grade แต่ต้องยืนยันด้วย grade declaration และ COA ของ SKU/ล็อตที่จะส่งมอบ [1][2] 6) ประเทศผู้ผลิตและขนาดบรรจุคืออะไร? ประเทศจีน บรรจุกล่องกระดาษ 25 kg 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? เริ่มต้น 1 กล่อง หรือ 25 kg โปรดสอบถามสต็อกก่อนออก PO 8) มี COA และ SDS หรือไม่? สามารถขอตามล็อตจากฝ่ายขาย โดยตรวจชื่อสินค้า CAS และเลขล็อตให้ตรงกัน 9) ละลายน้ำได้หรือไม่? ละลายน้ำได้น้อยและละลายในเอทานอลได้ ควรทดสอบระบบตัวทำละลายของสูตร [2] 10) เหตุใดต้องควบคุมอุณหภูมิ? Camphor ระเหย/ระเหิดได้ ความร้อนและการเปิดภาชนะนานอาจทำให้กลิ่นและปริมาณเปลี่ยน 11) ใช้กับผิวโดยตรงได้หรือไม่? ไม่ควรใช้วัตถุดิบเข้มข้นโดยตรง ต้องประเมินสูตร ความเข้มข้น กฎหมาย และความปลอดภัยก่อน 12) ใช้เวลาเตรียมสินค้านานเท่าใด? ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อก 13) จัดส่งเหมือนสินค้าทั่วไปหรือไม่? ต้องให้ฝ่ายขายและผู้ขนส่งตรวจ SDS ประเภทพาหนะ เส้นทาง และเงื่อนไขรับสินค้าก่อน 14) ถ้ายอดต่ำกว่า 25,000 บาททำอย่างไร? รับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 ได้ โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน 15) ต้องแจ้งอะไรเมื่อขอราคา? แจ้งชื่อ/CAS เกรด จำนวน การใช้งาน วันที่ สถานที่รับ ข้อมูลบริษัท และเอกสารที่ใช้ แหล่งอ้างอิง หน้าข้อมูลสินค้าและ COA ตัวอย่าง — Saguanchai: https://www.saguanchaichem.com/ดูหน้า-35388-camphorpowder.html FAO/JECFA — dl-Camphor, JECFA No. 2199: https://www.fao.org/food/food-safety-quality/scientific-advice/jecfa/jecfa-flav/details/en/c/2172/ NIH PubChem — Camphor: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Camphor เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ CamphorPowder ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ CamphorPowder ข้อมูลสินค้า CamphorPowder บทความ and FAQ Camphor Powder วัตถุดิบดั้งเดิมที่ยังตอบโจทย์ผลิตภัณฑ์สมัยใหม่ น้ำมันหอมระเหยและวัตถุดิบกลิ่นหอม CloveOil อ่านข้อมูลสินค้า Cajeput Oil อ่านข้อมูลสินค้า Eucalyptus Oil อ่านข้อมูลสินค้า Eugenol อ่านข้อมูลสินค้า Menthol Crystal ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมสินค้า รายละเอียดสินค้า Food Grade / NF / FCC Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium Chemical Name: Acesulfame Potassium ชื่อไทย: อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม-เค Synonym / Trade Name: Acesulfame-K, Ace-K, AK Fame, E950 CAS Number: 55589-62-3 EC Number: 259-715-3 Molecular Formula: C₄H₄KNO₄S Molecular Weight: 201.24 g/mol Grade: Food Grade / NF / FCC Concentration / Purity: ≥99% Appearance: ผงผลึกสีขาว (White crystalline powder) INCI Name: Acesulfame Potassium HS Code No.: 293499 ประโยชน์ / การใช้งาน: สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม   Acesulfame K Food Grade — อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม เค — CAS: 55589-62-3 — INS: 950 Acesulfame Potassium — บรรจุ 25 กก.     อะซีซัลเฟมเค (Acesulfame K) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Acesulfame K สงวนชัยเคมี 02 682 9481 ACESULFAME K - AK FAME อะซีซัลเฟรม เค / เอเค ประโยชน์ด้านต่างๆ ทางอาหาร สารให้ความหวาน มีความหวานเป็น 200 เท่าของ น้ำตาลซูโครสได้รับการยินยอมให้ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารในหลายประเทศเช่นอเมริกา, เยอรมัน, เบลเยี่ยม เป็นต้น ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม   สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก Acesulfame K (INS 950) สารให้ความหวานทนความร้อนสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K หรือ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร มีรหัสสากล INS 950 และ E950 ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส จึงใช้ในปริมาณต่ำเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล ไม่เติมน้ำตาล หรือให้พลังงานต่ำตามหลักเกณฑ์ฉลากที่เกี่ยวข้อง Acesulfame K มีจุดเด่นด้านความคงตัวต่อความร้อน ละลายในน้ำได้ และสามารถประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และซอส บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด นำเข้าและจัดจำหน่าย Acesulfame K สำหรับผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป ข้อมูลหน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ผลิตควรสอบถามเกรด แหล่งผลิต Specification, COA และ SDS ของสินค้าล็อตปัจจุบันก่อนออกแบบสูตรหรือสั่งซื้อ ข้อมูลและสูตรในบทความนี้เป็นข้อมูลทางเทคนิคและสูตรตั้งต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่สูตรที่ได้รับอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายเฉพาะผลิตภัณฑ์ ฉลาก กระบวนการฆ่าเชื้อ และอายุสินค้าก่อนผลิตจำหน่ายจริง Acesulfame K คืออะไร Acesulfame K เป็นเกลือโพแทสเซียมของสารในกลุ่ม oxathiazinone ชื่อที่ใช้ในเอกสารมาตรฐานคือ Acesulfame Potassium ชื่อภาษาไทยตามประกาศวัตถุเจือปนอาหารคือ “แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม” ขณะที่ในทางการค้าอาจพบชื่อ แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค, Ace-K, AK Fame หรือ E950 JECFA จัดหน้าที่ของ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ โดยกำหนดค่า ADI ที่ 0–15 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ค่า ADI เป็นค่าประเมินปริมาณที่สามารถได้รับเป็นประจำตลอดชีวิต ไม่ใช่ปริมาณแนะนำต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่ใช่ปริมาณที่ต้องใส่ในสูตร และไม่ใช่เพดานตามกฎหมายสำหรับอาหารทุกประเภท การกำหนดปริมาณใช้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและประกาศที่มีผลบังคับใช้ ข้อมูลจำเพาะของ Acesulfame K รายการ ข้อมูล ชื่อสาร Acesulfame Potassium ชื่อเรียกทั่วไป Acesulfame K, Ace-K, AK Fame ชื่อไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม, แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค INS Number INS 950 E Number E950 CAS Number 55589-62-3 EC Number 259-715-3 สูตรโมเลกุล C4H4KNO4S มวลโมเลกุล 201.24 g/mol ลักษณะ ผงผลึกสีขาว ความหวาน ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส การละลาย ละลายในน้ำได้ดี และละลายในเอทานอลได้น้อยมาก หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เกรดที่เว็บไซต์ระบุ Food Grade / NF / FCC ความบริสุทธิ์ที่เว็บไซต์ระบุ ไม่น้อยกว่า 99% ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม HS Code ที่เว็บไซต์ระบุ 293499 ข้อมูลเกรด ความบริสุทธิ์ บรรจุภัณฑ์ และค่าควบคุมคุณภาพต้องยืนยันจากใบเสนอราคา Specification และ COA ของสินค้าล็อตจริงอีกครั้ง จุดเด่นของ Acesulfame K ให้ความหวานสูงในปริมาณต่ำ Acesulfame K ใช้ในระดับหลักร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมก็สามารถให้ความหวานที่รับรู้ได้ชัดเจน ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและของแข็งที่มาจากน้ำตาลในสูตร ค่าความหวานประมาณ 200 เท่าเป็นค่าอ้างอิงเบื้องต้น ความหวานจริงเปลี่ยนแปลงตาม pH อุณหภูมิ กลิ่นรส ปริมาณกรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นที่ใช้ร่วมกัน จึงต้องยืนยันด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส มีความคงตัวต่อความร้อน Acesulfame K เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ pasteurization, UHT, hot fill การต้ม การกวนร้อน หรือการอบ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตควรตรวจรสชาติและปริมาณสารหลังผ่านกระบวนการ รวมถึงตรวจระหว่างอายุสินค้า เพราะความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังขึ้นอยู่กับ pH เวลา อุณหภูมิ ออกซิเจน และวัตถุดิบอื่นในสูตร เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด สามารถประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มรสผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่ เยลลี่ และซอสที่มีความเป็นกรดได้ดี ควรออกแบบสัดส่วนกรดและสารบัฟเฟอร์ให้เหมาะสม เพราะความเปรี้ยวมีผลโดยตรงต่อการรับรู้ความหวานและ aftertaste ใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นได้ Acesulfame K สามารถใช้ร่วมกับ Sucralose หรือ Aspartame เพื่อทำให้โปรไฟล์ความหวานมีความต่อเนื่องและใกล้เคียงน้ำตาลมากขึ้น การผสมสารให้ความหวานหลายชนิดยังช่วยลดรสขมหรือความหวานค้างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้สารชนิดเดียวในระดับสูง ไม่สามารถทดแทนน้ำตาลแบบ 1:1 Acesulfame K ให้ความหวาน แต่ไม่ให้มวล ความหนืด เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล เมื่อเอาน้ำตาลออกจากสูตร ผู้พัฒนาสูตรอาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นร่วมด้วย เช่น Erythritol Isomalt Maltitol Sorbitol Polydextrose Soluble fiber Maltodextrin Modified starch CMC Pectin Gellan gum Xanthan gum การใช้งาน Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างการพัฒนาเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวาน Acesulfame K Acesulfame K สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มอัดลมและน้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่ม energy-style ชา กาแฟ และชานมพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์ UHT เยลลี่ พุดดิ้ง และขนมหวาน ลูกอมแข็งและลูกอมไม่มีน้ำตาล หมากฝรั่ง โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมัก คุกกี้ เค้ก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และน้ำจิ้ม เครื่องดื่มชนิดผง Tabletop sweetener การใช้ได้ในทางเทคนิคไม่ได้หมายความว่าได้รับอนุญาตในอาหารทุกหมวด ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานใช้ และเงื่อนไขเพิ่มเติมก่อนเสมอ วิธีคำนวณปริมาณ Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างผงผลึกสีขาวอะซีซัลเฟมเค Acesulfame K การแปลง %w/w เป็น mg/kg Acesulfame K (mg/kg) = %w/w × 10,000 ตัวอย่าง: 0.025% w/w × 10,000 = 250 mg/kg ดังนั้น Acesulfame K 0.025% เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก การคำนวณน้ำหนักต่อแบตช์ น้ำหนักวัตถุดิบ (kg) = %w/w ÷ 100 × น้ำหนักแบตช์ (kg) ตัวอย่าง: แบตช์ 1,000 กิโลกรัม ใช้ Acesulfame K 0.025% = 0.025 ÷ 100 × 1,000 = 0.25 กิโลกรัม = 250 กรัม การประเมินความหวานเทียบซูโครส Sucrose equivalent โดยประมาณ (%) = Acesulfame K (%) × 180–200 ตัวอย่าง: Acesulfame K 0.025% อาจให้ความหวานเริ่มต้นใกล้เคียงน้ำตาลซูโครสประมาณ 4.5–5.0% สมการนี้ใช้สำหรับตั้งต้นการทดลองเท่านั้น เพราะความหวานไม่เป็นเส้นตรงและเปลี่ยนแปลงตามองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วิธีผสม Acesulfame K ในโรงงาน ตรวจสอบว่าเครื่องชั่งมีความละเอียดเหมาะสมกับปริมาณที่ใช้ สำหรับแบตช์ขนาดเล็กหรือสูตรที่ใช้ Acesulfame K ต่ำกว่า 50 กรัม ควรใช้เครื่องชั่งความละเอียดสูงที่ผ่านการสอบเทียบ ทำ dry premix โดยผสม Acesulfame K กับ erythritol, maltodextrin, เกลือ หรือวัตถุดิบผงอื่นในอัตราประมาณ 1:20 ถึง 1:100 ก่อนเติมลงเครื่องผสม หากเป็นเครื่องดื่ม สามารถเตรียม Acesulfame K เป็นสารละลาย 5–10% w/w ในน้ำส่วนหนึ่งของสูตร แล้วหักน้ำส่วนนี้ออกจากน้ำทั้งหมด ละลายสารให้ความหวาน กรด และสารบัฟเฟอร์ให้สมบูรณ์ก่อนเติมกลิ่น สี หรือ flavor emulsion เก็บตัวอย่างจากต้น กลาง และท้ายการบรรจุเพื่อตรวจความสม่ำเสมอ ตรวจ pH, Brix, sensory และ Acesulfame K ด้วย HPLC เมื่อเป็นพารามิเตอร์สำคัญของสินค้า การใช้ Acesulfame K ร่วมกับ Sucralose Acesulfame K ให้ความหวานช่วงต้นค่อนข้างเร็ว ส่วน Sucralose ช่วยให้ความหวานต่อเนื่อง การใช้ร่วมกันจึงเหมาะกับเครื่องดื่ม เยลลี่ ลูกอม ผลิตภัณฑ์นม และซอส ตัวอย่างชุดทดลองเบื้องต้นสำหรับเครื่องดื่มกรด: ชุดทดลอง Acesulfame K Sucralose จุดประสงค์ A 150 mg/kg 40 mg/kg ความหวานระดับเบา B 200 mg/kg 60 mg/kg ระดับกลาง C 250 mg/kg 80 mg/kg รสหวานชัดหรือผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยว ปริมาณดังกล่าวเป็นเพียงจุดเริ่มต้นด้าน sensory ต้องตรวจเพดานการใช้ของสารแต่ละชนิดตามหมวดอาหารก่อนทดลอง ตัวอย่างสูตรเชิงอุตสาหกรรม 10 สูตร ข้อกำหนดในการอ่านสูตร สูตรทั้งหมดคำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% w/w ทุกสูตรรวมเท่ากับ 100.000% kg/1,000 kg คำนวณจาก %w/w × 10 น้ำต้องปรับแบบ q.s. หลังตรวจของแข็งและ active content ของวัตถุดิบจริง กลิ่น สี premix puree culture และ gum base แต่ละเกรดอาจมีความแรงต่างกัน ค่าเป้าหมายเป็น development target สำหรับ pilot trial ต้องตรวจหมวดอาหารและเพดานวัตถุเจือปนอาหารทุกตัวก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 1: เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.955 989.550 ตัวพาและเฟสต่อเนื่อง คาร์บอนไดออกไซด์ 0.650 6.500 ให้ความซ่า Citric acid anhydrous 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.050 0.500 สารบัฟเฟอร์ Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.010 0.100 ยืดความหวานและลด aftertaste กลิ่นเลมอน–ไลม์ชนิดละลายน้ำ 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก สีอาหารสำหรับระบบกรด 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่อกฎหมายอนุญาต Sodium chloride 0.010 0.100 เสริม body และสมดุลรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH ที่ 25°C 2.90–3.20 Titratable acidity 0.18–0.24% คำนวณเป็น citric acid Apparent Brix 0.3–0.8 Carbonation 3.0–3.4 volumes CO2 Sensory หวานเทียบประมาณ 8–10% sucrose equivalent ลักษณะ ไม่ขุ่นหรือตกตะกอนผิดปกติ กระบวนการผลิต: เติมน้ำประมาณ 70–80% ของสูตร ละลาย Citric acid, Sodium citrate, Acesulfame K, Sucralose, เกลือ และ Potassium sorbate เติมกลิ่นและสีตามอุณหภูมิที่ผู้ผลิตกลิ่นแนะนำ เติมน้ำให้ครบและตรวจ pH/Brix ลดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์เหลือประมาณ 0–4°C อัด CO2 และบรรจุด้วย counter-pressure filler ยืนยันกระบวนการฆ่าเชื้อและอายุสินค้าด้วยการทดสอบจริง สูตรที่ 2: เครื่องดื่มเกลือแร่รสส้ม สูตร Dextrose 5% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 93.861 938.610 ตัวพา Dextrose monohydrate 5.000 50.000 คาร์โบไฮเดรตและควบคุม osmolality Maltodextrin DE 10 0.500 5.000 เพิ่ม body Citric acid 0.160 1.600 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.070 0.700 บัฟเฟอร์และแหล่ง sodium Sodium chloride 0.060 0.600 แหล่ง sodium และ chloride Potassium citrate 0.040 0.400 แหล่ง potassium และบัฟเฟอร์ Magnesium lactate 0.030 0.300 แหล่ง magnesium Acesulfame K 0.018 0.180 เพิ่มความหวานโดยไม่เพิ่ม osmolality มาก Sucralose 0.006 0.060 ปรับโปรไฟล์ความหวาน กลิ่นส้มชนิดละลายน้ำ 0.120 1.200 กลิ่นรสหลัก Citrus cloud/emulsion 0.100 1.000 เพิ่ม body และความขุ่น Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Ascorbic acid 0.020 0.200 Antioxidant และช่วยปรับรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH 3.20–3.50 Brix 5.8–6.5 Osmolality 270–330 mOsm/kg Sodium ตั้งเป้า 300–400 mg/L และตรวจวิเคราะห์จริง Titratable acidity 0.18–0.25% as citric acid Sensory ไม่เค็มหรือขมแร่ธาตุและไม่หวานค้าง กระบวนการผลิต: ละลาย Dextrose และ Maltodextrin ในน้ำ เติม electrolyte ทีละตัวจนละลาย เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Citrus cloud และกลิ่น เติมน้ำให้ครบ ตรวจ pH, Brix และ osmolality ใช้ pasteurization, hot fill หรือ aseptic process ตามบรรจุภัณฑ์ ต้องตรวจ osmolality ก่อนใช้คำว่า isotonic สูตรที่ 3: เครื่องดื่ม Energy-style อัดลม ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.525 985.250 ตัวพา คาร์บอนไดออกไซด์ 0.400 4.000 ให้ความซ่า Taurine 0.400 4.000 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Glucuronolactone 0.240 2.400 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Citric acid 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.040 0.400 สารบัฟเฟอร์ Caffeine anhydrous 0.015 0.150 ให้ caffeine เป้าหมาย 150 mg/kg Inositol 0.020 0.200 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Vitamin premix สำหรับเครื่องดื่ม 0.050 0.500 แหล่งวิตามินและ carrier กลิ่น energy/citrus 0.080 0.800 กลิ่นรสและ masking Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 2.90–3.30 Apparent Brix 1.0–1.8 Caffeine 145–155 mg/L หรือค่าตามกฎหมายที่ต่ำกว่า Taurine 3.8–4.2 g/L Carbonation 1.8–2.2 volumes CO2 Sensory ไม่มีรสขมจาก caffeine หรือกลิ่นวิตามินเด่น กระบวนการผลิต: ละลาย Caffeine ในน้ำอุ่นส่วนหนึ่ง เติม Taurine, Glucuronolactone และ Inositol เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Vitamin premix ตามอุณหภูมิที่ผู้ขายแนะนำ เติมกลิ่นและสี เติมน้ำให้ครบและตรวจค่าเป้าหมาย ลดอุณหภูมิ อัด CO2 และบรรจุ ตรวจ Caffeine assay และการสูญเสียวิตามินหลังผ่านกระบวนการ สูตรนี้ต้องตรวจข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับ caffeine, taurine, vitamin และเครื่องดื่มที่ให้พลังงานก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 4: ชานม UHT สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 91.538 915.380 ตัวพา Skim milk powder 3.500 35.000 เพิ่มโปรตีนและ milk solids น้ำมันมะพร้าวกลั่น 1.800 18.000 เพิ่ม mouthfeel Maltodextrin DE 10–15 2.500 25.000 เพิ่ม body Black tea extract powder 0.180 1.800 ให้สี กลิ่น และรสชา กลิ่นชา/กลิ่นนม 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Mono- and diglycerides 0.150 1.500 Emulsifier CMC 0.080 0.800 เพิ่มความหนืดและลดการแยกชั้น Carrageenan 0.018 0.180 ช่วยควบคุมเสถียรภาพโปรตีนนม Dipotassium phosphate 0.080 0.800 บัฟเฟอร์และเพิ่ม heat stability Sodium chloride 0.050 0.500 ปรับสมดุลรส Acesulfame K 0.018 0.180 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH ก่อน UHT 6.55–6.85 Total solids/Apparent Brix 7.5–9.0 Viscosity 8–20 mPa·s ที่ 25°C Emulsion stability ไม่เกิด cream ring หรือตะกอนผิดปกติ Heat stability ไม่เกิด flocculation หรือ coagulation หลัง UHT Microbiology ผ่าน commercial sterility กระบวนการผลิต: ทำ dry blend CMC และ Carrageenan กับ Maltodextrin กระจายในน้ำอุณหภูมิ 60–70°C เติม Skim milk powder และให้เวลา hydrate เติมน้ำมันและ Emulsifier เติมชา Dipotassium phosphate เกลือ และสารให้ความหวาน Preheat และ homogenize โดยเริ่มทดลองที่ประมาณ 180/40 bar UHT ประมาณ 135–140°C เป็นเวลา 3–6 วินาที หรือใช้กระบวนการที่ผ่าน validation บรรจุแบบ aseptic ผลิตภัณฑ์นี้มี lactose จากนม จึงไม่ควรใช้คำว่า sugar-free โดยไม่ตรวจผลวิเคราะห์และเกณฑ์ฉลาก สูตรที่ 5: เยลลี่ผลไม้ถ้วย สูตรไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 88.565 885.650 ตัวพา Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Soluble fiber/Polydextrose 2.000 20.000 เพิ่ม body Low-acyl gellan gum 0.150 1.500 สร้างโครงสร้างเจล Konjac gum 0.250 2.500 เพิ่ม body และความยืดหยุ่น Sodium citrate 0.080 0.800 สารบัฟเฟอร์ Potassium citrate 0.050 0.500 บัฟเฟอร์และแหล่ง potassium Citric acid 0.350 3.500 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH กลิ่นผลไม้ชนิดทนความร้อน 0.400 4.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ Calcium lactate 0.100 1.000 ช่วยสร้างโครงสร้างเจล Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 3.20–3.60 Apparent Brix 9–11 Gel strength 100–180 กรัม ตามวิธี Texture Analyzer Syneresis น้อยกว่า 2% Fill temperature ตั้งต้นไม่น้อยกว่า 85°C เมื่อบรรจุภัณฑ์รองรับ Sensory ไม่มีรสขมหรือ cooling effect มากเกินไป กระบวนการผลิต: ทำ dry blend Gellan gum และ Konjac gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำและให้ความร้อนประมาณ 85–90°C เติม Citrate และ Calcium lactate อย่างควบคุม เติม Acesulfame K และ Sucralose เติม Citric acid กลิ่น และสีในช่วงท้าย ไล่อากาศและบรรจุร้อน ตรวจความแข็งของเจล การแยกน้ำ และจุลินทรีย์ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 6: ลูกอมแข็ง Isomalt ไม่มีน้ำตาล สูตรนี้คำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำกระบวนการที่เติมตอนต้มและระเหยออกไม่รวมอยู่ในสูตร ความชื้น 1.500% คือความชื้นคงเหลือเป้าหมาย วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Isomalt 97.765 977.650 ให้มวล ความหวาน และโครงสร้างลูกอม ความชื้นคงเหลือ 1.500 15.000 ควบคุมเนื้อและความคงตัว Citric acid 0.400 4.000 ให้รสเปรี้ยว Malic acid 0.200 2.000 ทำให้ความเปรี้ยวต่อเนื่อง กลิ่นผลไม้สำหรับลูกอม 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 เสริมความหวานของ Isomalt Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg Moisture 1.2–1.8% Water activity ไม่เกิน 0.35 ที่ 25°C Cook endpoint ประมาณ 145–155°C อุณหภูมิเติมกรดและกลิ่น ประมาณ 115–125°C Texture ใส แข็ง ไม่เหนียวติดซอง กระบวนการผลิต: ละลาย Isomalt ด้วยน้ำกระบวนการตามคำแนะนำของผู้ขาย ต้มหรือใช้ระบบ vacuum จนได้ความชื้นเป้าหมาย ลดอุณหภูมิของมวลลูกอม เติม premix ของ Citric acid, Malic acid, Acesulfame K และ Sucralose เติมกลิ่นและสี Deposit หรือขึ้นรูป ทำให้เย็นภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ บรรจุด้วยฟิล์มป้องกันความชื้น สูตรที่ 7: หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Gum base 28.000 280.000 โครงสร้างที่เคี้ยวได้ Sorbitol powder 45.000 450.000 Bulking sweetener Xylitol 15.000 150.000 ให้ความหวานและ cooling sensation Maltitol powder 8.000 80.000 เพิ่ม body และปรับรสหวาน Glycerin 2.500 25.000 Humectant และ softener กลิ่น Peppermint หรือผลไม้ 1.000 10.000 กลิ่นรสหลัก Lecithin 0.200 2.000 Plasticizer และ process aid Acesulfame K 0.035 0.350 เพิ่ม sweet impact และยืดความหวาน Sucralose 0.010 0.100 ให้ความหวานช่วงปลาย Silicon dioxide 0.100 1.000 Flow aid สีอาหาร 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ น้ำ 0.150 1.500 ช่วยกระบวนการผลิต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 350 mg/kg Moisture 0.8–1.5% Water activity ไม่เกิน 0.55 Piece-weight variation ไม่เกิน ±3% Hardness หลัง Condition 24 ชั่วโมง ตั้งต้น 45–75 N Sensory หวานชัดใน 30 วินาทีแรกและยังรับรู้ได้ระหว่างเคี้ยว กระบวนการผลิต: อุ่น Gum base ประมาณ 50–60°C เติม Lecithin และ Glycerin เติม Sorbitol, Xylitol และ Maltitol เป็นส่วน ๆ เติม Acesulfame K และ Sucralose ในรูป dry premix เติมกลิ่นในช่วงท้าย Laminate, extrude หรือขึ้นรูป Condition ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่ควบคุม ตรวจข้อกำหนดฉลากและคำเตือนเกี่ยวกับ Polyol สูตรที่ 8: โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแบบคน สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ นมปรับมาตรฐาน 85.434 854.340 เฟสนม โปรตีน และ lactose Skim milk powder 2.500 25.000 เพิ่ม milk solids และ body Cream 3.000 30.000 ปรับไขมันและ mouthfeel Strawberry puree 5.000 50.000 ผลไม้ สี กลิ่น และน้ำตาลธรรมชาติ Polydextrose 3.000 30.000 เพิ่ม body และ soluble fiber Erythritol 0.500 5.000 เพิ่มความหวานและของแข็ง Pectin สำหรับโยเกิร์ต 0.200 2.000 ลดการแยกน้ำ Modified starch 0.250 2.500 เพิ่มความหนืด กลิ่นสตรอว์เบอร์รี 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Acesulfame K 0.012 0.120 เพิ่มความหวานโดยไม่เติมน้ำตาล Sucralose 0.004 0.040 ปรับโปรไฟล์ความหวาน Yogurt starter culture 0.020 0.200 จุลินทรีย์สำหรับการหมัก รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 120 mg/kg pH หลังหมัก/หลัง Blend 4.20–4.50 Apparent Brix 10–13 Viscosity 1,500–3,000 mPa·s ที่ 10°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 3% Sensory เปรี้ยวและหวานสมดุล ไม่มี cooling effect เด่น กระบวนการผลิต: ผสมนม Skim milk powder, Cream และ Stabilizer Preheat, homogenize และ pasteurize ลดอุณหภูมิถึงอุณหภูมิสำหรับเติมเชื้อ เติม Starter culture หมักจนได้ pH เป้าหมาย ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว Blend Strawberry puree และ sweetener premix ภายใต้สุขลักษณะ บรรจุและเก็บรักษาแบบแช่เย็น ตรวจ viable culture, syneresis และ microbial shelf life สูตรที่ 9: คุกกี้ช็อกโกแลต สูตรซูโครส 2% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ แป้งสาลี 31.000 310.000 โครงสร้างและ Gluten Polydextrose/Resistant maltodextrin 15.000 150.000 ให้มวลทดแทนน้ำตาล Erythritol 12.000 120.000 Bulking sweetener และความกรอบ Butter 14.000 140.000 กลิ่น เนื้อสัมผัส และการแผ่ตัว Palm shortening 10.000 100.000 โครงสร้างไขมัน ไข่ทั้งฟอง 6.000 60.000 Emulsification และโครงสร้าง น้ำ 5.400 54.000 Hydrate dough น้ำตาลซูโครส 2.000 20.000 ช่วย Browning และการแผ่ตัว Cocoa powder 2.000 20.000 ให้สีและรสช็อกโกแลต Baking powder 0.800 8.000 Raising agent Sodium bicarbonate 0.300 3.000 ช่วยขึ้นฟูและพัฒนาสี Salt 0.400 4.000 สมดุลรส Vanilla flavor 0.300 3.000 เสริมกลิ่น Lecithin 0.300 3.000 Emulsifier Acesulfame K 0.015 0.150 ให้ความหวานที่ทนต่อการอบ Sucralose 0.005 0.050 ให้ความหวานช่วงปลาย Glycerin 0.480 4.800 ควบคุมความชื้นและเนื้อสัมผัส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 150 mg/kg อุณหภูมิอบเริ่มต้น 165–180°C เวลาอบเริ่มต้น 10–14 นาที ตามขนาดชิ้น Bake loss 10–14% Moisture หลังเย็น 3–5% Water activity 0.45–0.60 Spread ratio 5.0–7.0 Sensory กรอบ ไม่มี cooling หรือ aftertaste เด่น กระบวนการผลิต: ทำ micro-ingredient premix กับแป้งส่วนหนึ่ง Cream Butter, Shortening, ซูโครส และ Erythritol เติมไข่ น้ำ Glycerin และ Lecithin เติมส่วนผสมแห้งโดยไม่ผสมนานเกินไป แบ่งชิ้นและอบ ทำให้เย็นจนไม่เกิด condensation ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุด้วยวัสดุป้องกันความชื้น ตรวจ texture และการตกผลึกของ Erythritol ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 10: ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิว สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 53.654 536.540 ตัวพาและปรับของแข็ง Tomato paste 18.000 180.000 ให้สี รส ของแข็ง และ Umami Vinegar ความเป็นกรด 5% 8.000 80.000 ให้กรดอะซิติกและช่วยปรับ pH Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Polydextrose 5.000 50.000 เพิ่ม body และของแข็ง Modified starch 3.000 30.000 เพิ่มความหนืด Salt 1.800 18.000 ให้รสเค็ม Onion puree 1.500 15.000 ให้รสและ body Spice blend 0.500 5.000 ให้รสเครื่องเทศ Citric acid 0.200 2.000 ปรับ pH และรสเปรี้ยว Xanthan gum 0.150 1.500 เพิ่ม yield stress และลดการแยกน้ำ Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Acesulfame K 0.020 0.200 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง Natural smoke/Tomato flavor 0.100 1.000 เสริมกลิ่นและ masking Paprika extract/Color 0.050 0.500 ปรับสี รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย พารามิเตอร์ เป้าหมาย รายการ รายละเอียด Acesulfame K 200 mg/kg pH ที่ 25°C 3.40–3.70 Apparent Brix 24–28 Titratable acidity 1.0–1.4% คำนวณเป็น acetic acid Viscosity 5,000–9,000 cP ที่ 25°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 2% Sensory หวาน เปรี้ยว และเค็มสมดุล กระบวนการผลิต ทำ dry blend Modified starch และ Xanthan gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำ เติม Tomato paste, Onion puree และ Spice blend ให้ความร้อนจนแป้งสุกและความหนืดพัฒนาเต็มที่ เติมเกลือและสารให้ความหวาน เติม Vinegar, Citric acid, Potassium sorbate กลิ่น และสีในช่วงท้าย ตรวจ pH, Brix และ Viscosity ไล่อากาศและบรรจุร้อนหรือใช้กระบวนการที่ผ่านการยืนยัน ตรวจ equilibrium pH หลังผลิต ไม่ควรใช้ค่า pH ระหว่างกวนเพียงจุดเดียวตัดสินความปลอดภัย ตารางสรุป Acesulfame K ในสูตรทั้งหมด สูตร Acesulfame K %w/w mg/kg kg/1,000 kg เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ 0.025 250 0.250 เครื่องดื่มเกลือแร่ส้ม 0.018 180 0.180 เครื่องดื่ม Energy-style 0.025 250 0.250 ชานม UHT 0.018 180 0.180 เยลลี่ผลไม้ถ้วย 0.025 250 0.250 ลูกอมแข็ง Isomalt 0.025 250 0.250 หมากฝรั่ง 0.035 350 0.350 โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี 0.012 120 0.120 คุกกี้ช็อกโกแลต 0.015 150 0.150 ซอสมะเขือเทศ/BBQ 0.020 200 0.200 การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ Acesulfame K ก่อนรับวัตถุดิบแต่ละล็อตควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นกำเนิด เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ ลักษณะผงผลึกสีขาว Identification Assay Moisture หรือ Loss on drying pH ตามวิธีทดสอบที่กำหนด Organic impurities Fluoride Heavy metals สถานะ Food Grade มาตรฐาน JECFA, FCC หรือมาตรฐานที่ตกลง สภาพถุงชั้นในและถุงชั้นนอก COA และ SDS ของล็อตจริง เอกสาร Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทางเมื่อจำเป็น FDA สหรัฐฯ ระบุความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99% บนฐานแห้งและปริมาณ Fluoride ไม่เกิน 30 mg/kg ข้อกำหนดดังกล่าวเป็นข้อมูลอ้างอิงของสหรัฐฯ ไม่ควรนำมาใช้แทนกฎหมายไทยหรือ Specification ของสินค้าจริงโดยอัตโนมัติ การจัดเก็บ เก็บ Acesulfame K ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ภายในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด และมีระบบป้องกันสัตว์พาหะ ควรหลีกเลี่ยง: ความชื้น ความร้อนสูง แสงแดดโดยตรง สารเคมีหรือวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ฝุ่นและสิ่งแปลกปลอม การเปิดถุงทิ้งไว้เป็นเวลานาน ใช้ระบบ FEFO และปิดถุงชั้นในทันทีหลังตักใช้ ข้อกำหนดอุณหภูมิและอายุเก็บให้ยึดฉลาก SDS และ COA ของผู้ผลิตสินค้าล็อตจริง กฎหมายและข้อควรระวัง การใช้ Acesulfame K ในประเทศไทยต้องตรวจตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารฉบับปัจจุบัน ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในขณะจัดทำเนื้อหาระบุเวอร์ชัน P468 V.02 ซึ่งอ้างอิงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 ฐานข้อมูลดังกล่าวเป็นเครื่องมือสืบค้นเบื้องต้น ไม่ใช่การอนุมัติสูตร ผู้ผลิตต้องตรวจอย่างน้อยดังต่อไปนี้ รหัสหมวดอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณสูงสุดของ Acesulfame Potassium หรือ INS 950 เงื่อนไขเพิ่มเติมของหมวดอาหาร การใช้ร่วมกับ Aspartame-Acesulfame Salt หรือ INS 962 ปริมาณสูงสุดของ Sucralose ปริมาณสูงสุดของสารกันเสีย สี Stabilizer และวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่น ประกาศเฉพาะของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหารควบคุมเฉพาะ ข้อกำหนดเกี่ยวกับ Caffeine, Taurine และ Vitamin การแสดงชื่อและหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก เกณฑ์คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล”, “น้ำตาลน้อย”, “ลดน้ำตาล” และ “พลังงานต่ำ” คำเตือนเกี่ยวกับ Polyol, Aspartame และสารก่อภูมิแพ้ ผลวิเคราะห์โภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรใช้ข้อความว่า “เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” เป็นคำกล่าวอ้างหลักโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและข้อกำหนดด้านการโฆษณา ข้อความที่เหมาะสมกว่า ได้แก่ “ใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือไม่เติมน้ำตาลตามหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง” ขั้นตอนก่อน Scale-up เชิงพาณิชย์ จัดหมวดอาหารและตรวจวัตถุเจือปนอาหารทุกตัว ทดลองระดับห้องปฏิบัติการ 1–5 กิโลกรัม ทำ Blind sensory test ทดลอง Pilot batch 50–200 กิโลกรัม ตรวจ Mixing uniformity ตรวจ pH, Brix, Viscosity, Water activity และ Osmolality ตามชนิดสินค้า ตรวจผลกระทบของกระบวนการต่อ Acesulfame K และกลิ่นรส ทดลองบรรจุภัณฑ์จริง ทำ Real-time และ Accelerated shelf-life test ทำ Challenge test หรือ Commercial sterility test ตามความเสี่ยง ตรวจข้อมูลโภชนาการ ตรวจคำกล่าวอ้างและฉลาก ยืนยันความสม่ำเสมอของกระบวนการอย่างน้อย 3 แบตช์หรือจำนวนที่ระบบคุณภาพกำหนด จัดทำ Finished Product Specification และวิธีทดสอบก่อนเริ่มจำหน่าย คำถามที่พบบ่อย Acesulfame K หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า Acesulfame K ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส แต่ความหวานจริงขึ้นอยู่กับ pH กลิ่น อุณหภูมิ กรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นในสูตร Acesulfame K ใช้กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีเปอร์เซ็นต์เดียวที่ใช้ได้กับทุกผลิตภัณฑ์ สูตรตัวอย่างใช้ประมาณ 0.012–0.035% w/w หรือ 120–350 mg/kg เป็นจุดเริ่มต้นด้านรสชาติเท่านั้น ปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและกฎหมายปัจจุบัน Acesulfame K 0.025% เท่ากับกี่ ppm Acesulfame K 0.025% w/w เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก Acesulfame K ทนความร้อนได้หรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวต่อความร้อนและสามารถใช้ในเครื่องดื่มผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์ UHT ลูกอม และเบเกอรี่ได้ แต่ต้องทดสอบใน pH เวลา และกระบวนการจริง Acesulfame K ละลายน้ำได้หรือไม่ Acesulfame K ละลายในน้ำได้ดี สามารถทำเป็นสารละลายก่อนเติมลงสูตรได้ หากใช้ปริมาณต่ำควรทำ pre-solution หรือ dry premix เพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ใช้ Acesulfame K แทนน้ำตาลแบบ 1:1 ได้หรือไม่ ไม่ได้ เพราะ Acesulfame K ให้ความหวานแต่ไม่ให้มวล ความหนืด การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล ควรใช้ Acesulfame K คู่กับ Sucralose หรือไม่ การใช้ร่วมกับ Sucralose มักช่วยให้ความหวานมีความต่อเนื่องและลด aftertaste แต่ต้องปรับอัตราส่วนด้วย Sensory test และตรวจเพดานการใช้ของสารทั้งสองชนิด Acesulfame K ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็น “ไม่มีน้ำตาล” โดยอัตโนมัติหรือไม่ ไม่ คำกล่าวอ้างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด ต้องตรวจวัตถุดิบอื่น ผลวิเคราะห์โภชนาการ ขนาดหน่วยบริโภค และหลักเกณฑ์ฉลาก Acesulfame K มีค่า ADI เท่าไร JECFA กำหนด ADI ที่ 0–15 mg/kg น้ำหนักตัวต่อวัน ค่า ADI ไม่ใช่ปริมาณใช้ในสูตรและไม่ใช่เพดานตามกฎหมายของอาหารแต่ละหมวด ต้องตรวจอะไรใน COA ควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Moisture หรือ Loss on drying, pH และค่าความบริสุทธิ์อื่นตาม Specification เช่น Organic impurities, Fluoride และ Heavy metals Acesulfame K เก็บอย่างไร เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น และสะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น ความร้อน แสงแดด และกลิ่นแรง โดยยึดข้อมูลบนฉลากและ SDS ของผู้ผลิต สั่งซื้อ Acesulfame K ได้อย่างไร สอบถามบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้ทางอีเมล info@saguanchaichem.com หรือโทรศัพท์ (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 หน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ซื้อควรสอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต เกรด Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน ติดต่อขอข้อมูล Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ขนาดบรรจุที่หน้าเว็บไซต์ระบุ: 25 กิโลกรัม เพื่อให้ทีมงานตรวจสอบสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต ประเทศที่ต้องการจำหน่าย ปริมาณที่คาดว่าจะใช้ และเอกสารคุณภาพที่ต้องการ แหล่งอ้างอิง หน้าผลิตภัณฑ์ Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้ารายการสินค้า บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เวอร์ชัน P468 V.02 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 WHO/JECFA Database: Acesulfame Potassium, INS 950 FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications Codex General Standard for Food Additives U.S. eCFR 21 CFR 172.800 EFSA Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลและสูตรในบทความนี้จัดทำเพื่อเป็นข้อมูลทางเทคนิคและจุดเริ่มต้นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ถือเป็นการอนุมัติสูตร การรับรองความปลอดภัย การรับรองอายุสินค้า หรือคำแนะนำให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารในปริมาณใดโดยไม่ตรวจสอบกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบกฎหมาย เอกสาร COA/SDS คุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละล็อต กระบวนการผลิต ความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ คุณค่าทางโภชนาการ และฉลากก่อนนำผลิตภัณฑ์ออกจำหน่าย เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน ราคา 880 บาท/กก. (ยังไม่รวม VAT) Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม EFSA — Re-evaluation of acesulfame K (E 950), 2025 คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา Acesulfame Potassium ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ Acesulfame Potassium ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ   ชื่ออื่น / Synonyms Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium · อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม-เค · Acesulfame-K · Ace-K · AK Fame · E950 · Acesulfame K · Ace K · อะซีซัลเฟมเค · อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม โพแทสเซียม ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า Camphor Powder Fragrance Grade — การบูรสังเคราะห์ ตราตุ๊กตา — CAS: 21368-68-3 — บรรจุ 25 กก. รายละเอียด --> Camphor Powder Fragrance Grade — การบูรสังเคราะห์ ตราตุ๊กตา — CAS: 21368-68-3 — บรรจุ 25 กก. ราคา 990 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 122 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า เกรดสินค้า Fragrance Grade สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อกล่องกระดาษ SKU CAMPHOR-SYN-CN-25KG-1036090 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก CAMPHOR POWDER • CHINA • 25 KG CARTON Camphor Powder Fragrance Grade — การบูรสังเคราะห์ ตราตุ๊กตา — CAS: 21368-68-3 — บรรจุ 25 กก. ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Camphor Powder สงวนชัยเคมี 02 682 9481 Stock Availability: In Stock วัตถุดิบผลึกกลิ่นการบูรสำหรับงานแต่งกลิ่นและผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความรู้สึกเย็น พร้อมข้อมูล COA ตัวอย่าง จุดตรวจรับ และคำเตือนด้านเกรด เอกลักษณ์ และความปลอดภัย รายละเอียดสารโดยย่อ Camphor Powder หรือ dl-Camphor เป็นสารอินทรีย์ระเหยง่ายในกลุ่ม bicyclic ketone มีลักษณะเป็นผลึกสีขาวถึงเหลืองอ่อนและมีกลิ่นเฉพาะแรง ใช้เป็นวัตถุดิบด้านกลิ่นและความรู้สึกเย็นตามเกรดและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ปลายทาง ต้องควบคุมการระเหย แหล่งกำเนิดประกายไฟ และการสัมผัสตาม SDS ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างวัตถุดิบ Camphor Powder ชื่อสินค้า Camphor Powder / Synthetic dl-Camphor (การบูรสังเคราะห์) ชื่อที่ใช้ค้นหา Camphor Powder, dl-Camphor, dl-2-Camphanone, Synthetic Camphor, การบูร, ผงการบูร CAS Number 21368-68-3 สำหรับ Synthetic DL-Camphor ตาม MSDS ผู้ผลิตที่ได้รับ สูตร / มวลโมเลกุล C 10 H 16 O / 152.23 g/mol เกรดสินค้า Fragrance Grade Assay / Content COA ตัวอย่างสเปก ≥96.0% ผล 96.6%; JECFA online ระบุ Assay ขั้นต่ำ 96% ประเทศผู้ผลิต ประเทศจีน (China) ผู้ผลิต/ตราสินค้า Synthetic Camphor Powder “WEITUO” Brand ตาม COA ตัวอย่าง — ตรวจผู้ผลิตจากเอกสารล็อตจริง ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อกล่องกระดาษ จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ 1 กล่อง หรือ 25 kg เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS ตามล็อตสินค้า ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อก การรับสินค้า จัดส่งตามเงื่อนไขบริษัทและความปลอดภัย หรือรับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ สินค้านี้ระบุเป็น Synthetic DL-Camphor, CAS 21368-68-3 ตาม MSDS ผู้ผลิตที่ได้รับ Camphor มีความระเหยและสามารถระเหิดได้ กลิ่นจึงสูญเสียระหว่างให้ความร้อนหรือเปิดภาชนะนาน การอนุมัติวัตถุดิบควรตรวจ identity, Content/Assay, melting point, specific rotation, chloride, รูปผลึก กลิ่น เกรด และข้อกำหนดการขนส่ง การใช้ในอาหาร เครื่องสำอาง หรือผลิตภัณฑ์ใช้ภายนอกต้องตรวจข้อกฎหมายและประเมินความปลอดภัยของสูตรสำเร็จรูปแยกกัน จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน ประเทศจีน บรรจุกล่องกระดาษ 25 kg และเริ่มสั่งซื้อได้ 1 กล่อง COA ตัวอย่างระบุ Content 96.6%, melting point 173.6°C และ specific rotation -0.3° มีข้อมูล JECFA No. 2199 / FEMA No. 4513 สำหรับการตรวจอัตลักษณ์ด้านสารแต่งกลิ่น ตารางจัดซื้อแยก CAS, เกรด, บรรจุภัณฑ์ และผลล็อตตัวอย่างเพื่อลดความคลาดเคลื่อน มีคำเตือนให้ตรวจ SDS และข้อกำหนดวัตถุไวไฟ/การขนส่งก่อนยืนยันวิธีส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้ถอดจาก COA ตัวอย่างบน saguanchaichem.com: Synthetic Camphor Powder “WEITUO” Brand, Batch 23060101, บรรจุ 25 KGS Paper Carton, ผลิต 1 มิ.ย. 2023, หมดอายุ 1 มิ.ย. 2026 และทดสอบตาม DAB 6 ใช้เพื่อดูรูปแบบสเปกเท่านั้น ไม่ใช่ COA ล็อตปัจจุบัน รายการทดสอบ Specification ตัวอย่าง Result ตัวอย่าง Melting Point ≥170°C 173.6°C Specific Rotation -2° ถึง +5° -0.3° Content ≥96.0% 96.6% Chloride ≤0.035% PASS — เอกสารไม่แสดงค่าตัวเลข Identification Complies with DAB 6 Complied with DAB 6 ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification Content 96.6% เป็นผลของ COA ตัวอย่างเท่านั้น ต้องตรวจ COA ล็อตจริงพร้อมวิธีทดสอบ สินค้านี้เป็น Synthetic DL-Camphor และใช้ CAS 21368-68-3 ตาม MSDS ผู้ผลิตที่ได้รับ ฝ่ายจัดซื้อควรระบุชื่อเต็มและ CAS นี้ใน PO พร้อมตรวจให้ตรงกันระหว่าง SDS, COA, ฉลาก และเลขล็อตก่อนอนุมัติ ห้ามตัดสินจากชื่อ “การบูร” เพียงอย่างเดียว สินค้านี้ใช้ทำอะไร ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบการใช้งานและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับ Camphor Powder ใช้เป็นองค์ประกอบด้านกลิ่นและให้ความรู้สึกเย็นในผลิตภัณฑ์แต่งกลิ่น เครื่องหอม บาล์ม ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล และสูตรอุตสาหกรรมตามเกรดที่เหมาะสม ไม่ควรนำวัตถุดิบเข้มข้นมารับประทาน สูดดมโดยตรง หรือทาผิวโดยไม่เจือจาง การใช้ในยา อาหาร หรือผลิตภัณฑ์ที่กล่าวอ้างรักษาโรคต้องเป็นไปตามกฎหมายและทะเบียนที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ เลือก grade และระบุ dl-/d-/l-Camphor ให้ตรงกับวัตถุประสงค์ ทำ pre-solubilization ในน้ำมัน เอทานอล หรือตัวทำละลายที่เข้ากันได้และได้รับอนุญาต เติมในช่วง cool-down เมื่อกระบวนการเอื้ออำนวย เพื่อลดการสูญเสียจากการระเหย ทดสอบการตกผลึก การระเหิด กลิ่น ความเข้ากันได้ และความคงตัวของบรรจุภัณฑ์ ประเมิน safety margin และข้อกำหนดฉลากของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ COA ล็อตจริงและ Approved Product Specification SDS ฉบับปัจจุบัน รวมข้อมูลความไวไฟ การจัดเก็บ และการขนส่ง Grade declaration และเอกสาร identity/isomer ข้อมูล melting point, content, specific rotation, chloride และกลิ่น เอกสารกฎหมายของผลิตภัณฑ์ปลายทางและข้อจำกัดการใช้ เงื่อนไขการสั่งซื้อ ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังบริษัทได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อกครบถ้วน หากต้องการใช้ตามวันที่กำหนด กรุณาแจ้งฝ่ายขายล่วงหน้าเพื่อยืนยันล็อตและวันพร้อมรับ การจัดส่งและการรับสินค้า จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท กรณียอดต่ำกว่า 25,000 บาท สามารถรับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน ทั้งนี้วิธีขนส่งต้องสอดคล้องกับ SDS และการยอมรับสินค้าของผู้ให้บริการ การชำระเงิน โอนเงินล่วงหน้าตามข้อมูลในใบเสนอราคา หรือชำระเงินสด/โอนล่วงหน้าก่อนรับสินค้า โปรดตรวจชื่อบัญชีและรายละเอียดกับฝ่ายขายก่อนทำรายการทุกครั้ง ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Camphor Powder, China, กล่อง 25 kg” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และชื่อ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินและรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483   |   อีเมล: info@saguanchaichem.com ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ Camphor เป็นวัตถุดิบระเหยและติดไฟได้ ให้ยึด SDS ล็อตจริงและกำจัดแหล่งความร้อน/ประกายไฟ MSDS ผู้ผลิตที่ได้รับระบุ UN 2717 และ flash point 65°C (closed cup); ต้องให้ผู้รับผิดชอบขนส่งตรวจข้อมูลฉบับปัจจุบันก่อนส่งมอบ จัดให้มีการระบายอากาศและหลีกเลี่ยงการสูดดมไอหรือฝุ่นเข้มข้น ใช้ถุงมือ แว่นตา และ PPE ตามการประเมินความเสี่ยง เก็บกล่องปิดสนิทในที่เย็น แห้ง อากาศถ่ายเท และแยกจากสารออกซิไดซ์ ยืนยันประเภทพาหนะและการยอมรับสินค้ากับผู้ขนส่งก่อนจัดส่งทุกครั้ง คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Camphor Powder คืออะไร? dl-Camphor ชนิดผลึก/ผง มีกลิ่นการบูรเฉพาะและมีความระเหย [1][2] 2) CAS Number ที่ใช้คืออะไร? สินค้านี้เป็น Synthetic DL-Camphor และใช้ CAS 21368-68-3 ตาม MSDS ผู้ผลิตที่ได้รับ ต้องตรวจให้ตรงกับ COA, ฉลาก และล็อตจริง [1] 3) COA ตัวอย่างมี Content เท่าใด? 96.6% เทียบกับสเปกไม่น้อยกว่า 96.0%; ต้องขอผลล็อตปัจจุบัน [1] 4) Melting Point ตัวอย่างเท่าใด? 173.6°C เทียบกับเกณฑ์ตัวอย่างไม่น้อยกว่า 170°C [1] 5) เป็น Flavor Grade หรือไม่? หน้าข้อมูลระบุ Flavor Grade แต่ต้องยืนยันด้วย grade declaration และ COA ของ SKU/ล็อตที่จะส่งมอบ [1][2] 6) ประเทศผู้ผลิตและขนาดบรรจุคืออะไร? ประเทศจีน บรรจุกล่องกระดาษ 25 kg 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? เริ่มต้น 1 กล่อง หรือ 25 kg โปรดสอบถามสต็อกก่อนออก PO 8) มี COA และ SDS หรือไม่? สามารถขอตามล็อตจากฝ่ายขาย โดยตรวจชื่อสินค้า CAS และเลขล็อตให้ตรงกัน 9) ละลายน้ำได้หรือไม่? ละลายน้ำได้น้อยและละลายในเอทานอลได้ ควรทดสอบระบบตัวทำละลายของสูตร [2] 10) เหตุใดต้องควบคุมอุณหภูมิ? Camphor ระเหย/ระเหิดได้ ความร้อนและการเปิดภาชนะนานอาจทำให้กลิ่นและปริมาณเปลี่ยน 11) ใช้กับผิวโดยตรงได้หรือไม่? ไม่ควรใช้วัตถุดิบเข้มข้นโดยตรง ต้องประเมินสูตร ความเข้มข้น กฎหมาย และความปลอดภัยก่อน 12) ใช้เวลาเตรียมสินค้านานเท่าใด? ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อก 13) จัดส่งเหมือนสินค้าทั่วไปหรือไม่? ต้องให้ฝ่ายขายและผู้ขนส่งตรวจ SDS ประเภทพาหนะ เส้นทาง และเงื่อนไขรับสินค้าก่อน 14) ถ้ายอดต่ำกว่า 25,000 บาททำอย่างไร? รับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 ได้ โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน 15) ต้องแจ้งอะไรเมื่อขอราคา? แจ้งชื่อ/CAS เกรด จำนวน การใช้งาน วันที่ สถานที่รับ ข้อมูลบริษัท และเอกสารที่ใช้ แหล่งอ้างอิง หน้าข้อมูลสินค้าและ COA ตัวอย่าง — Saguanchai: https://www.saguanchaichem.com/ดูหน้า-35388-camphorpowder.html FAO/JECFA — dl-Camphor, JECFA No. 2199: https://www.fao.org/food/food-safety-quality/scientific-advice/jecfa/jecfa-flav/details/en/c/2172/ NIH PubChem — Camphor: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Camphor เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ CamphorPowder ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ CamphorPowder ข้อมูลสินค้า CamphorPowder บทความ and FAQ Camphor Powder วัตถุดิบดั้งเดิมที่ยังตอบโจทย์ผลิตภัณฑ์สมัยใหม่ น้ำมันหอมระเหยและวัตถุดิบกลิ่นหอม CloveOil อ่านข้อมูลสินค้า Cajeput Oil อ่านข้อมูลสินค้า Eucalyptus Oil อ่านข้อมูลสินค้า Eugenol อ่านข้อมูลสินค้า Menthol Crystal ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
description · template
Source: — · Target: — · Proposed: —
title · schema
Source: Camphor Powder Fragrance Grade 25 กก. | สงวนชัยเคมี · Target: Acesulfame Potassium · Proposed: Camphor Powder Fragrance Grade 25 กก. | สงวนชัยเคมี · changed

Assets: 45 · Warnings: none

Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070

Product · product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824630-borneol-fragrance-grade-%E0%B8%9E%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%99-%E0%B8%9E%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%87%E0%B8%94.html

https://saguanchaichemical.com/products/AcesulfamePotassium

Route: Not resolved

content · schema
Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า Borneol Fragrance Grade — พิมเสน / พิมเสนเกล็ด — CAS: 507-70-0 — บรรจุ 25 กก. รายละเอียด --> Borneol Fragrance Grade — พิมเสน / พิมเสนเกล็ด — CAS: 507-70-0 — บรรจุ 25 กก. ราคา 990 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 212 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า เกรดสินค้า Fragrance Grade สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัมต่อถัง SKU BORNEOL-CN-25KG-1036086 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก BORNEOL FLAKE • CHINA • 25 KG Borneol Fragrance Grade — พิมเสน / พิมเสนเกล็ด — CAS: 507-70-0 — บรรจุ 25 กก. ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Borneol สงวนชัยเคมี 02 682 9481 Stock Availability: In Stock วัตถุดิบกลิ่นโทนเย็นคล้ายการบูร สำหรับฝ่ายจัดซื้อ โรงงาน และทีม R&D พร้อมข้อมูล COA ตัวอย่างและเอกสาร COA/SDS ของล็อตจริงเพื่อประกอบการอนุมัติวัตถุดิบ รายละเอียดสารโดยย่อ Borneol เป็นสารในกลุ่ม bicyclic monoterpene alcohol มีลักษณะเป็นเกล็ดหรือผลึกสีขาวถึงขาวนวล และมีกลิ่นเฉพาะในแนวเย็น สดชื่น คล้ายการบูร ใช้เป็นองค์ประกอบด้านกลิ่นในผลิตภัณฑ์อโรมา เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล และเป็นวัตถุดิบในงานอุตสาหกรรมบางประเภท สินค้าเชิงพาณิชย์อาจต่างกันด้านแหล่งที่มา ไอโซเมอร์ และความบริสุทธิ์ จึงต้องตรวจ COA, SDS และ declaration ของเกรด/ล็อตจริงก่อนใช้เสมอ ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างวัตถุดิบ Borneol ชื่อสินค้า Borneol Flake / Borneol Flakes (พิมเสนเกล็ด) ชื่อที่ใช้ค้นหา Borneol, Borneol Flake, 2-Bornanol, Bornyl Alcohol, Borneo Camphor, พิมเสน, พิมเสนเกล็ด CAS / EC Number 507-70-0 / EC 208-080-0 สูตร / มวลโมเลกุล C 10 H 18 O / 154.25 g/mol เกรดสินค้า Fragrance Grade Assay / Purity COA ตัวอย่างบนเว็บไซต์ระบุ Specification ≥55.0% และผล 58.19%; ไม่ใช้แทนผลของล็อตที่จะส่งมอบ ประเทศผู้ผลิต ประเทศจีน (China) ผู้ผลิต ตรวจสอบชื่อโรงงานจาก COA และฉลากล็อตจริง ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัมต่อถัง จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS ตามล็อตสินค้า ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อก การรับสินค้า จัดส่งตามเงื่อนไขบริษัท หรือรับด้วยตนเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ Borneol อาจผลิตจากแหล่งธรรมชาติหรือกระบวนการสังเคราะห์ และอาจจำหน่ายในรูป D-, L-, DL-Borneol หรือส่วนผสมที่มี Isoborneol การอนุมัติผู้ขายจึงควรตรวจ statement of composition, isomer profile และวิธีวิเคราะห์ ไม่ควรตัดสินจากชื่อ “พิมเสน” กลิ่น หรือลักษณะภายนอกเพียงอย่างเดียว จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน ประเทศจีน บรรจุ 25 kg และเริ่มสั่งซื้อได้ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 มีข้อมูล COA ตัวอย่างเพื่อ pre-screen พร้อมขอ COA/SDS ของล็อตจริงได้ ตารางระบุค่าที่มีผลต่อกลิ่น ความสม่ำเสมอ และการตรวจรับ เหมาะสำหรับส่งต่อข้อมูลให้ QA, R&D และคลังสินค้าใช้ร่วมกัน แยกคำว่า “ข้อมูลตัวอย่าง” ออกจาก “ผลรับรองล็อตจริง” อย่างชัดเจน ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้ถอดจาก COA ตัวอย่างที่เผยแพร่บน saguanchaichem.com เพื่อใช้ประเมินรูปแบบสเปกเบื้องต้นเท่านั้น ไม่ใช่ใบรับรองล็อตปัจจุบัน และบางวิธีทดสอบไม่ได้ระบุในภาพต้นฉบับ รายการ Specification ตัวอย่าง Result ตัวอย่าง Appearance White half-transparent flakes and short crystals Passed / Conforms Melting Point 205–210°C 205.6–207.0°C Identification / pH / Water Complies with test Passed Non-volatile Residue ≤0.035% 0.016% Heavy Metals / Arsenic ≤5 ppm / ≤2 ppm Passed (ไม่รายงานค่าตัวเลข) Purity ≥55.0% 58.19% ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay ค่า 58.19% เป็นผลจาก COA ตัวอย่าง ไม่ใช่ข้อยืนยันว่าเป็น Food/Flavor Grade ตาม JECFA ซึ่งหน้าข้อมูลทางวิชาการระบุ assay ขั้นต่ำ 97% สำหรับ Borneol ในบริบทของสารแต่งกลิ่นรส ดังนั้นฝ่ายจัดซื้อต้องยืนยันว่า SKU ที่เสนอราคาเป็นเกรดใด มีองค์ประกอบส่วนที่เหลือเป็นอะไร และมีเอกสารรับรองการใช้งานปลายทางหรือไม่ก่อนออก PO สินค้านี้ใช้ทำอะไร ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบการใช้งานและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับ Borneol ใช้เป็นองค์ประกอบด้านกลิ่นโทนเย็น สมุนไพร ไม้ และคล้ายการบูรในผลิตภัณฑ์อโรมา บาล์มหอม น้ำมันนวด สบู่ ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล หรืองานสังเคราะห์อุตสาหกรรมตามความเหมาะสม การนำไปใช้ในอาหาร ยา หรือผลิตภัณฑ์ที่มีคำกล่าวอ้างรักษาโรคต้องใช้เกรดและเอกสารที่ถูกต้อง พร้อมตรวจข้อกำหนดของหน่วยงานกำกับดูแลก่อนเสมอ ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ตรวจ Natural/Synthetic และ isomer profile ก่อนตั้ง specification ภายใน Borneol ละลายน้ำได้น้อย ควรทำ pre-solubilization ในตัวทำละลาย น้ำมัน หรือระบบน้ำหอมที่เข้ากันได้ ทดสอบการตกผลึกที่อุณหภูมิต่ำและ freeze–thaw โดยเฉพาะสูตรใส เติมในช่วง cool-down เมื่อกระบวนการเอื้ออำนวย เพื่อลดการสูญเสียสารระเหย ทำ stability, compatibility, sensory และ safety assessment ของสูตรสำเร็จรูป เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ ใบเสนอราคาที่ระบุชื่อ SKU ประเทศ เกรด และขนาดบรรจุ COA ของล็อตที่จะส่งมอบและ Approved Product Specification SDS ฉบับปัจจุบันสำหรับการจัดเก็บ PPE และการขนส่ง Statement of composition, isomer profile และ GC chromatogram เมื่อจำเป็น Grade declaration, country of origin, residual solvent และ heavy metal statement ตามการใช้งาน เงื่อนไขการสั่งซื้อ ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังบริษัทได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อกครบถ้วน หากต้องการใช้ตามวันที่กำหนด กรุณาแจ้งฝ่ายขายล่วงหน้าเพื่อยืนยันล็อตและวันพร้อมรับ การจัดส่งและการรับสินค้า จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท กรณียอดต่ำกว่า 25,000 บาท สามารถรับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน การขนส่งต้องเป็นไปตาม SDS และข้อกำหนดของผู้ให้บริการ การชำระเงิน โอนเงินล่วงหน้าตามข้อมูลในใบเสนอราคา หรือชำระเงินสด/โอนล่วงหน้าก่อนรับสินค้า โปรดตรวจชื่อบัญชีและรายละเอียดกับฝ่ายขายก่อนทำรายการทุกครั้ง ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Borneol Flake, China, 25 kg” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทางและเกรดที่ต้องการอย่างชัดเจน แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS ของล็อต และชื่อ SKU ให้ตรงกัน ชำระเงินและรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483   |   อีเมล: info@saguanchaichem.com ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ อ่าน SDS ของสินค้า/ล็อตก่อนรับเข้า จัดเก็บ ขนส่ง หรือใช้งาน หลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่นและการสัมผัสดวงตาหรือผิวหนัง ใช้ PPE ตามการประเมินความเสี่ยง เก็บในภาชนะปิดสนิท ที่เย็น แห้ง มีอากาศถ่ายเท ห่างความร้อน เปลวไฟ ประกายไฟ และสารออกซิไดซ์ ป้องกันไฟฟ้าสถิตและใช้ระบบดูดอากาศเฉพาะที่เมื่อมีฝุ่น ข้อมูลหน้านี้ไม่ทดแทน SDS หรือคำแนะนำด้านอาชีวอนามัย คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Borneol กับพิมเสนคือสินค้าเดียวกันหรือไม่? ในทางการค้าคำว่า “พิมเสน” มักใช้เรียก Borneol แต่แหล่งที่มา ไอโซเมอร์ และความบริสุทธิ์อาจต่างกัน จึงต้องตรวจ COA/SDS [1][2] 2) CAS Number คืออะไร? CAS 507-70-0; สูตร C 10 H 18 O และมวลโมเลกุลประมาณ 154.25 g/mol [1][2] 3) COA ตัวอย่างระบุ Purity เท่าใด? ผลตัวอย่าง 58.19% เทียบกับสเปกไม่น้อยกว่า 55.0%; ต้องขอผลล็อตจริงก่อนรับสินค้า [1] 4) ทำไมข้อมูล JECFA จึงระบุ 97%? JECFA ระบุเกณฑ์สำหรับ Borneol ที่ใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรส ซึ่งไม่ควรนำไปเท่ากับสินค้าเชิงพาณิชย์ทุก SKU โดยอัตโนมัติ [2] 5) สินค้านี้เป็น Food Grade หรือไม่? ต้องยืนยันจาก grade declaration และ COA ของ SKU/ล็อตที่เสนอขาย ไม่ควรสรุปจากชื่อผลิตภัณฑ์หรือ COA ตัวอย่างเพียงอย่างเดียว [1][2] 6) ประเทศผู้ผลิตและขนาดบรรจุคืออะไร? ประเทศจีน บรรจุ 25 kg ตามข้อมูลสินค้าปัจจุบัน [1] 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? เริ่มต้น สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 หรือ 25 kg โปรดสอบถามสต็อกก่อนออก PO 8) มี COA และ SDS หรือไม่? สามารถขอจากฝ่ายขาย โดยต้องตรวจเลขล็อตและชื่อ SKU ให้ตรงกับสินค้า [1] 9) Borneol ละลายน้ำได้หรือไม่? ละลายน้ำได้น้อย จึงมักต้องใช้ตัวทำละลาย น้ำมัน หรือ solubilizer ที่เหมาะสมและทดสอบสูตรจริง [1][2] 10) ควรตรวจอะไรเพิ่มเติมนอกจาก Assay? ควรตรวจ isomer profile, GC, melting point, non-volatile residue, heavy metals, residual solvents และเอกสารเกรด [1] 11) ใช้ในอาหารได้ทันทีหรือไม่? ไม่ได้ ต้องยืนยัน Food/Flavor Grade ตรวจข้อกำหนดประเทศไทย/ตลาดปลายทาง และประเมินสูตรสำเร็จรูปก่อน [1][2] 12) ใช้เวลาเตรียมสินค้านานเท่าใด? ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อกครบถ้วน 13) มีบริการจัดส่งหรือไม่? จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท 14) ถ้ายอดต่ำกว่า 25,000 บาททำอย่างไร? รับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 ได้ โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน 15) ต้องแจ้งอะไรเมื่อขอราคา? แจ้งชื่อสินค้า จำนวน การใช้งานปลายทาง เกรด วันที่ต้องการ สถานที่รับ ข้อมูลบริษัท และเอกสารที่ต้องใช้ แหล่งอ้างอิง หน้าข้อมูลสินค้าและ COA ตัวอย่าง — Saguanchai: https://www.saguanchaichem.com/ดูหน้า-35385-borneol.html FAO/JECFA — Borneol, JECFA No. 1385: https://www.fao.org/food/food-safety-quality/scientific-advice/jecfa/jecfa-flav/details/en/c/1384/ PubChem — Borneol: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Borneol เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด/ความเหมาะสม COA ที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ Borneol ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Borneol ข้อมูลสินค้า Borneol บทความ and FAQ Borneol คืออะไร? เทคโนโลยีการผลิต การควบคุมคุณภาพ และโอกาสทางธุรกิจปี 2026 น้ำมันหอมระเหยและวัตถุดิบกลิ่นหอม CamphorPowder อ่านข้อมูลสินค้า CloveOil อ่านข้อมูลสินค้า Cajeput Oil อ่านข้อมูลสินค้า Eucalyptus Oil อ่านข้อมูลสินค้า Eugenol อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมสินค้า รายละเอียดสินค้า Food Grade / NF / FCC Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium Chemical Name: Acesulfame Potassium ชื่อไทย: อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม-เค Synonym / Trade Name: Acesulfame-K, Ace-K, AK Fame, E950 CAS Number: 55589-62-3 EC Number: 259-715-3 Molecular Formula: C₄H₄KNO₄S Molecular Weight: 201.24 g/mol Grade: Food Grade / NF / FCC Concentration / Purity: ≥99% Appearance: ผงผลึกสีขาว (White crystalline powder) INCI Name: Acesulfame Potassium HS Code No.: 293499 ประโยชน์ / การใช้งาน: สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม   Acesulfame K Food Grade — อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม เค — CAS: 55589-62-3 — INS: 950 Acesulfame Potassium — บรรจุ 25 กก.     อะซีซัลเฟมเค (Acesulfame K) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Acesulfame K สงวนชัยเคมี 02 682 9481 ACESULFAME K - AK FAME อะซีซัลเฟรม เค / เอเค ประโยชน์ด้านต่างๆ ทางอาหาร สารให้ความหวาน มีความหวานเป็น 200 เท่าของ น้ำตาลซูโครสได้รับการยินยอมให้ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารในหลายประเทศเช่นอเมริกา, เยอรมัน, เบลเยี่ยม เป็นต้น ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม   สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก Acesulfame K (INS 950) สารให้ความหวานทนความร้อนสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K หรือ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร มีรหัสสากล INS 950 และ E950 ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส จึงใช้ในปริมาณต่ำเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล ไม่เติมน้ำตาล หรือให้พลังงานต่ำตามหลักเกณฑ์ฉลากที่เกี่ยวข้อง Acesulfame K มีจุดเด่นด้านความคงตัวต่อความร้อน ละลายในน้ำได้ และสามารถประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และซอส บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด นำเข้าและจัดจำหน่าย Acesulfame K สำหรับผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป ข้อมูลหน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ผลิตควรสอบถามเกรด แหล่งผลิต Specification, COA และ SDS ของสินค้าล็อตปัจจุบันก่อนออกแบบสูตรหรือสั่งซื้อ ข้อมูลและสูตรในบทความนี้เป็นข้อมูลทางเทคนิคและสูตรตั้งต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่สูตรที่ได้รับอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายเฉพาะผลิตภัณฑ์ ฉลาก กระบวนการฆ่าเชื้อ และอายุสินค้าก่อนผลิตจำหน่ายจริง Acesulfame K คืออะไร Acesulfame K เป็นเกลือโพแทสเซียมของสารในกลุ่ม oxathiazinone ชื่อที่ใช้ในเอกสารมาตรฐานคือ Acesulfame Potassium ชื่อภาษาไทยตามประกาศวัตถุเจือปนอาหารคือ “แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม” ขณะที่ในทางการค้าอาจพบชื่อ แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค, Ace-K, AK Fame หรือ E950 JECFA จัดหน้าที่ของ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ โดยกำหนดค่า ADI ที่ 0–15 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ค่า ADI เป็นค่าประเมินปริมาณที่สามารถได้รับเป็นประจำตลอดชีวิต ไม่ใช่ปริมาณแนะนำต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่ใช่ปริมาณที่ต้องใส่ในสูตร และไม่ใช่เพดานตามกฎหมายสำหรับอาหารทุกประเภท การกำหนดปริมาณใช้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและประกาศที่มีผลบังคับใช้ ข้อมูลจำเพาะของ Acesulfame K รายการ ข้อมูล ชื่อสาร Acesulfame Potassium ชื่อเรียกทั่วไป Acesulfame K, Ace-K, AK Fame ชื่อไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม, แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค INS Number INS 950 E Number E950 CAS Number 55589-62-3 EC Number 259-715-3 สูตรโมเลกุล C4H4KNO4S มวลโมเลกุล 201.24 g/mol ลักษณะ ผงผลึกสีขาว ความหวาน ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส การละลาย ละลายในน้ำได้ดี และละลายในเอทานอลได้น้อยมาก หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เกรดที่เว็บไซต์ระบุ Food Grade / NF / FCC ความบริสุทธิ์ที่เว็บไซต์ระบุ ไม่น้อยกว่า 99% ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม HS Code ที่เว็บไซต์ระบุ 293499 ข้อมูลเกรด ความบริสุทธิ์ บรรจุภัณฑ์ และค่าควบคุมคุณภาพต้องยืนยันจากใบเสนอราคา Specification และ COA ของสินค้าล็อตจริงอีกครั้ง จุดเด่นของ Acesulfame K ให้ความหวานสูงในปริมาณต่ำ Acesulfame K ใช้ในระดับหลักร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมก็สามารถให้ความหวานที่รับรู้ได้ชัดเจน ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและของแข็งที่มาจากน้ำตาลในสูตร ค่าความหวานประมาณ 200 เท่าเป็นค่าอ้างอิงเบื้องต้น ความหวานจริงเปลี่ยนแปลงตาม pH อุณหภูมิ กลิ่นรส ปริมาณกรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นที่ใช้ร่วมกัน จึงต้องยืนยันด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส มีความคงตัวต่อความร้อน Acesulfame K เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ pasteurization, UHT, hot fill การต้ม การกวนร้อน หรือการอบ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตควรตรวจรสชาติและปริมาณสารหลังผ่านกระบวนการ รวมถึงตรวจระหว่างอายุสินค้า เพราะความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังขึ้นอยู่กับ pH เวลา อุณหภูมิ ออกซิเจน และวัตถุดิบอื่นในสูตร เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด สามารถประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มรสผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่ เยลลี่ และซอสที่มีความเป็นกรดได้ดี ควรออกแบบสัดส่วนกรดและสารบัฟเฟอร์ให้เหมาะสม เพราะความเปรี้ยวมีผลโดยตรงต่อการรับรู้ความหวานและ aftertaste ใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นได้ Acesulfame K สามารถใช้ร่วมกับ Sucralose หรือ Aspartame เพื่อทำให้โปรไฟล์ความหวานมีความต่อเนื่องและใกล้เคียงน้ำตาลมากขึ้น การผสมสารให้ความหวานหลายชนิดยังช่วยลดรสขมหรือความหวานค้างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้สารชนิดเดียวในระดับสูง ไม่สามารถทดแทนน้ำตาลแบบ 1:1 Acesulfame K ให้ความหวาน แต่ไม่ให้มวล ความหนืด เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล เมื่อเอาน้ำตาลออกจากสูตร ผู้พัฒนาสูตรอาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นร่วมด้วย เช่น Erythritol Isomalt Maltitol Sorbitol Polydextrose Soluble fiber Maltodextrin Modified starch CMC Pectin Gellan gum Xanthan gum การใช้งาน Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างการพัฒนาเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวาน Acesulfame K Acesulfame K สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มอัดลมและน้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่ม energy-style ชา กาแฟ และชานมพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์ UHT เยลลี่ พุดดิ้ง และขนมหวาน ลูกอมแข็งและลูกอมไม่มีน้ำตาล หมากฝรั่ง โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมัก คุกกี้ เค้ก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และน้ำจิ้ม เครื่องดื่มชนิดผง Tabletop sweetener การใช้ได้ในทางเทคนิคไม่ได้หมายความว่าได้รับอนุญาตในอาหารทุกหมวด ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานใช้ และเงื่อนไขเพิ่มเติมก่อนเสมอ วิธีคำนวณปริมาณ Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างผงผลึกสีขาวอะซีซัลเฟมเค Acesulfame K การแปลง %w/w เป็น mg/kg Acesulfame K (mg/kg) = %w/w × 10,000 ตัวอย่าง: 0.025% w/w × 10,000 = 250 mg/kg ดังนั้น Acesulfame K 0.025% เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก การคำนวณน้ำหนักต่อแบตช์ น้ำหนักวัตถุดิบ (kg) = %w/w ÷ 100 × น้ำหนักแบตช์ (kg) ตัวอย่าง: แบตช์ 1,000 กิโลกรัม ใช้ Acesulfame K 0.025% = 0.025 ÷ 100 × 1,000 = 0.25 กิโลกรัม = 250 กรัม การประเมินความหวานเทียบซูโครส Sucrose equivalent โดยประมาณ (%) = Acesulfame K (%) × 180–200 ตัวอย่าง: Acesulfame K 0.025% อาจให้ความหวานเริ่มต้นใกล้เคียงน้ำตาลซูโครสประมาณ 4.5–5.0% สมการนี้ใช้สำหรับตั้งต้นการทดลองเท่านั้น เพราะความหวานไม่เป็นเส้นตรงและเปลี่ยนแปลงตามองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วิธีผสม Acesulfame K ในโรงงาน ตรวจสอบว่าเครื่องชั่งมีความละเอียดเหมาะสมกับปริมาณที่ใช้ สำหรับแบตช์ขนาดเล็กหรือสูตรที่ใช้ Acesulfame K ต่ำกว่า 50 กรัม ควรใช้เครื่องชั่งความละเอียดสูงที่ผ่านการสอบเทียบ ทำ dry premix โดยผสม Acesulfame K กับ erythritol, maltodextrin, เกลือ หรือวัตถุดิบผงอื่นในอัตราประมาณ 1:20 ถึง 1:100 ก่อนเติมลงเครื่องผสม หากเป็นเครื่องดื่ม สามารถเตรียม Acesulfame K เป็นสารละลาย 5–10% w/w ในน้ำส่วนหนึ่งของสูตร แล้วหักน้ำส่วนนี้ออกจากน้ำทั้งหมด ละลายสารให้ความหวาน กรด และสารบัฟเฟอร์ให้สมบูรณ์ก่อนเติมกลิ่น สี หรือ flavor emulsion เก็บตัวอย่างจากต้น กลาง และท้ายการบรรจุเพื่อตรวจความสม่ำเสมอ ตรวจ pH, Brix, sensory และ Acesulfame K ด้วย HPLC เมื่อเป็นพารามิเตอร์สำคัญของสินค้า การใช้ Acesulfame K ร่วมกับ Sucralose Acesulfame K ให้ความหวานช่วงต้นค่อนข้างเร็ว ส่วน Sucralose ช่วยให้ความหวานต่อเนื่อง การใช้ร่วมกันจึงเหมาะกับเครื่องดื่ม เยลลี่ ลูกอม ผลิตภัณฑ์นม และซอส ตัวอย่างชุดทดลองเบื้องต้นสำหรับเครื่องดื่มกรด: ชุดทดลอง Acesulfame K Sucralose จุดประสงค์ A 150 mg/kg 40 mg/kg ความหวานระดับเบา B 200 mg/kg 60 mg/kg ระดับกลาง C 250 mg/kg 80 mg/kg รสหวานชัดหรือผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยว ปริมาณดังกล่าวเป็นเพียงจุดเริ่มต้นด้าน sensory ต้องตรวจเพดานการใช้ของสารแต่ละชนิดตามหมวดอาหารก่อนทดลอง ตัวอย่างสูตรเชิงอุตสาหกรรม 10 สูตร ข้อกำหนดในการอ่านสูตร สูตรทั้งหมดคำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% w/w ทุกสูตรรวมเท่ากับ 100.000% kg/1,000 kg คำนวณจาก %w/w × 10 น้ำต้องปรับแบบ q.s. หลังตรวจของแข็งและ active content ของวัตถุดิบจริง กลิ่น สี premix puree culture และ gum base แต่ละเกรดอาจมีความแรงต่างกัน ค่าเป้าหมายเป็น development target สำหรับ pilot trial ต้องตรวจหมวดอาหารและเพดานวัตถุเจือปนอาหารทุกตัวก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 1: เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.955 989.550 ตัวพาและเฟสต่อเนื่อง คาร์บอนไดออกไซด์ 0.650 6.500 ให้ความซ่า Citric acid anhydrous 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.050 0.500 สารบัฟเฟอร์ Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.010 0.100 ยืดความหวานและลด aftertaste กลิ่นเลมอน–ไลม์ชนิดละลายน้ำ 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก สีอาหารสำหรับระบบกรด 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่อกฎหมายอนุญาต Sodium chloride 0.010 0.100 เสริม body และสมดุลรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH ที่ 25°C 2.90–3.20 Titratable acidity 0.18–0.24% คำนวณเป็น citric acid Apparent Brix 0.3–0.8 Carbonation 3.0–3.4 volumes CO2 Sensory หวานเทียบประมาณ 8–10% sucrose equivalent ลักษณะ ไม่ขุ่นหรือตกตะกอนผิดปกติ กระบวนการผลิต: เติมน้ำประมาณ 70–80% ของสูตร ละลาย Citric acid, Sodium citrate, Acesulfame K, Sucralose, เกลือ และ Potassium sorbate เติมกลิ่นและสีตามอุณหภูมิที่ผู้ผลิตกลิ่นแนะนำ เติมน้ำให้ครบและตรวจ pH/Brix ลดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์เหลือประมาณ 0–4°C อัด CO2 และบรรจุด้วย counter-pressure filler ยืนยันกระบวนการฆ่าเชื้อและอายุสินค้าด้วยการทดสอบจริง สูตรที่ 2: เครื่องดื่มเกลือแร่รสส้ม สูตร Dextrose 5% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 93.861 938.610 ตัวพา Dextrose monohydrate 5.000 50.000 คาร์โบไฮเดรตและควบคุม osmolality Maltodextrin DE 10 0.500 5.000 เพิ่ม body Citric acid 0.160 1.600 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.070 0.700 บัฟเฟอร์และแหล่ง sodium Sodium chloride 0.060 0.600 แหล่ง sodium และ chloride Potassium citrate 0.040 0.400 แหล่ง potassium และบัฟเฟอร์ Magnesium lactate 0.030 0.300 แหล่ง magnesium Acesulfame K 0.018 0.180 เพิ่มความหวานโดยไม่เพิ่ม osmolality มาก Sucralose 0.006 0.060 ปรับโปรไฟล์ความหวาน กลิ่นส้มชนิดละลายน้ำ 0.120 1.200 กลิ่นรสหลัก Citrus cloud/emulsion 0.100 1.000 เพิ่ม body และความขุ่น Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Ascorbic acid 0.020 0.200 Antioxidant และช่วยปรับรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH 3.20–3.50 Brix 5.8–6.5 Osmolality 270–330 mOsm/kg Sodium ตั้งเป้า 300–400 mg/L และตรวจวิเคราะห์จริง Titratable acidity 0.18–0.25% as citric acid Sensory ไม่เค็มหรือขมแร่ธาตุและไม่หวานค้าง กระบวนการผลิต: ละลาย Dextrose และ Maltodextrin ในน้ำ เติม electrolyte ทีละตัวจนละลาย เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Citrus cloud และกลิ่น เติมน้ำให้ครบ ตรวจ pH, Brix และ osmolality ใช้ pasteurization, hot fill หรือ aseptic process ตามบรรจุภัณฑ์ ต้องตรวจ osmolality ก่อนใช้คำว่า isotonic สูตรที่ 3: เครื่องดื่ม Energy-style อัดลม ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.525 985.250 ตัวพา คาร์บอนไดออกไซด์ 0.400 4.000 ให้ความซ่า Taurine 0.400 4.000 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Glucuronolactone 0.240 2.400 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Citric acid 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.040 0.400 สารบัฟเฟอร์ Caffeine anhydrous 0.015 0.150 ให้ caffeine เป้าหมาย 150 mg/kg Inositol 0.020 0.200 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Vitamin premix สำหรับเครื่องดื่ม 0.050 0.500 แหล่งวิตามินและ carrier กลิ่น energy/citrus 0.080 0.800 กลิ่นรสและ masking Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 2.90–3.30 Apparent Brix 1.0–1.8 Caffeine 145–155 mg/L หรือค่าตามกฎหมายที่ต่ำกว่า Taurine 3.8–4.2 g/L Carbonation 1.8–2.2 volumes CO2 Sensory ไม่มีรสขมจาก caffeine หรือกลิ่นวิตามินเด่น กระบวนการผลิต: ละลาย Caffeine ในน้ำอุ่นส่วนหนึ่ง เติม Taurine, Glucuronolactone และ Inositol เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Vitamin premix ตามอุณหภูมิที่ผู้ขายแนะนำ เติมกลิ่นและสี เติมน้ำให้ครบและตรวจค่าเป้าหมาย ลดอุณหภูมิ อัด CO2 และบรรจุ ตรวจ Caffeine assay และการสูญเสียวิตามินหลังผ่านกระบวนการ สูตรนี้ต้องตรวจข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับ caffeine, taurine, vitamin และเครื่องดื่มที่ให้พลังงานก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 4: ชานม UHT สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 91.538 915.380 ตัวพา Skim milk powder 3.500 35.000 เพิ่มโปรตีนและ milk solids น้ำมันมะพร้าวกลั่น 1.800 18.000 เพิ่ม mouthfeel Maltodextrin DE 10–15 2.500 25.000 เพิ่ม body Black tea extract powder 0.180 1.800 ให้สี กลิ่น และรสชา กลิ่นชา/กลิ่นนม 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Mono- and diglycerides 0.150 1.500 Emulsifier CMC 0.080 0.800 เพิ่มความหนืดและลดการแยกชั้น Carrageenan 0.018 0.180 ช่วยควบคุมเสถียรภาพโปรตีนนม Dipotassium phosphate 0.080 0.800 บัฟเฟอร์และเพิ่ม heat stability Sodium chloride 0.050 0.500 ปรับสมดุลรส Acesulfame K 0.018 0.180 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH ก่อน UHT 6.55–6.85 Total solids/Apparent Brix 7.5–9.0 Viscosity 8–20 mPa·s ที่ 25°C Emulsion stability ไม่เกิด cream ring หรือตะกอนผิดปกติ Heat stability ไม่เกิด flocculation หรือ coagulation หลัง UHT Microbiology ผ่าน commercial sterility กระบวนการผลิต: ทำ dry blend CMC และ Carrageenan กับ Maltodextrin กระจายในน้ำอุณหภูมิ 60–70°C เติม Skim milk powder และให้เวลา hydrate เติมน้ำมันและ Emulsifier เติมชา Dipotassium phosphate เกลือ และสารให้ความหวาน Preheat และ homogenize โดยเริ่มทดลองที่ประมาณ 180/40 bar UHT ประมาณ 135–140°C เป็นเวลา 3–6 วินาที หรือใช้กระบวนการที่ผ่าน validation บรรจุแบบ aseptic ผลิตภัณฑ์นี้มี lactose จากนม จึงไม่ควรใช้คำว่า sugar-free โดยไม่ตรวจผลวิเคราะห์และเกณฑ์ฉลาก สูตรที่ 5: เยลลี่ผลไม้ถ้วย สูตรไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 88.565 885.650 ตัวพา Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Soluble fiber/Polydextrose 2.000 20.000 เพิ่ม body Low-acyl gellan gum 0.150 1.500 สร้างโครงสร้างเจล Konjac gum 0.250 2.500 เพิ่ม body และความยืดหยุ่น Sodium citrate 0.080 0.800 สารบัฟเฟอร์ Potassium citrate 0.050 0.500 บัฟเฟอร์และแหล่ง potassium Citric acid 0.350 3.500 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH กลิ่นผลไม้ชนิดทนความร้อน 0.400 4.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ Calcium lactate 0.100 1.000 ช่วยสร้างโครงสร้างเจล Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 3.20–3.60 Apparent Brix 9–11 Gel strength 100–180 กรัม ตามวิธี Texture Analyzer Syneresis น้อยกว่า 2% Fill temperature ตั้งต้นไม่น้อยกว่า 85°C เมื่อบรรจุภัณฑ์รองรับ Sensory ไม่มีรสขมหรือ cooling effect มากเกินไป กระบวนการผลิต: ทำ dry blend Gellan gum และ Konjac gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำและให้ความร้อนประมาณ 85–90°C เติม Citrate และ Calcium lactate อย่างควบคุม เติม Acesulfame K และ Sucralose เติม Citric acid กลิ่น และสีในช่วงท้าย ไล่อากาศและบรรจุร้อน ตรวจความแข็งของเจล การแยกน้ำ และจุลินทรีย์ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 6: ลูกอมแข็ง Isomalt ไม่มีน้ำตาล สูตรนี้คำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำกระบวนการที่เติมตอนต้มและระเหยออกไม่รวมอยู่ในสูตร ความชื้น 1.500% คือความชื้นคงเหลือเป้าหมาย วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Isomalt 97.765 977.650 ให้มวล ความหวาน และโครงสร้างลูกอม ความชื้นคงเหลือ 1.500 15.000 ควบคุมเนื้อและความคงตัว Citric acid 0.400 4.000 ให้รสเปรี้ยว Malic acid 0.200 2.000 ทำให้ความเปรี้ยวต่อเนื่อง กลิ่นผลไม้สำหรับลูกอม 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 เสริมความหวานของ Isomalt Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg Moisture 1.2–1.8% Water activity ไม่เกิน 0.35 ที่ 25°C Cook endpoint ประมาณ 145–155°C อุณหภูมิเติมกรดและกลิ่น ประมาณ 115–125°C Texture ใส แข็ง ไม่เหนียวติดซอง กระบวนการผลิต: ละลาย Isomalt ด้วยน้ำกระบวนการตามคำแนะนำของผู้ขาย ต้มหรือใช้ระบบ vacuum จนได้ความชื้นเป้าหมาย ลดอุณหภูมิของมวลลูกอม เติม premix ของ Citric acid, Malic acid, Acesulfame K และ Sucralose เติมกลิ่นและสี Deposit หรือขึ้นรูป ทำให้เย็นภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ บรรจุด้วยฟิล์มป้องกันความชื้น สูตรที่ 7: หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Gum base 28.000 280.000 โครงสร้างที่เคี้ยวได้ Sorbitol powder 45.000 450.000 Bulking sweetener Xylitol 15.000 150.000 ให้ความหวานและ cooling sensation Maltitol powder 8.000 80.000 เพิ่ม body และปรับรสหวาน Glycerin 2.500 25.000 Humectant และ softener กลิ่น Peppermint หรือผลไม้ 1.000 10.000 กลิ่นรสหลัก Lecithin 0.200 2.000 Plasticizer และ process aid Acesulfame K 0.035 0.350 เพิ่ม sweet impact และยืดความหวาน Sucralose 0.010 0.100 ให้ความหวานช่วงปลาย Silicon dioxide 0.100 1.000 Flow aid สีอาหาร 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ น้ำ 0.150 1.500 ช่วยกระบวนการผลิต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 350 mg/kg Moisture 0.8–1.5% Water activity ไม่เกิน 0.55 Piece-weight variation ไม่เกิน ±3% Hardness หลัง Condition 24 ชั่วโมง ตั้งต้น 45–75 N Sensory หวานชัดใน 30 วินาทีแรกและยังรับรู้ได้ระหว่างเคี้ยว กระบวนการผลิต: อุ่น Gum base ประมาณ 50–60°C เติม Lecithin และ Glycerin เติม Sorbitol, Xylitol และ Maltitol เป็นส่วน ๆ เติม Acesulfame K และ Sucralose ในรูป dry premix เติมกลิ่นในช่วงท้าย Laminate, extrude หรือขึ้นรูป Condition ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่ควบคุม ตรวจข้อกำหนดฉลากและคำเตือนเกี่ยวกับ Polyol สูตรที่ 8: โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแบบคน สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ นมปรับมาตรฐาน 85.434 854.340 เฟสนม โปรตีน และ lactose Skim milk powder 2.500 25.000 เพิ่ม milk solids และ body Cream 3.000 30.000 ปรับไขมันและ mouthfeel Strawberry puree 5.000 50.000 ผลไม้ สี กลิ่น และน้ำตาลธรรมชาติ Polydextrose 3.000 30.000 เพิ่ม body และ soluble fiber Erythritol 0.500 5.000 เพิ่มความหวานและของแข็ง Pectin สำหรับโยเกิร์ต 0.200 2.000 ลดการแยกน้ำ Modified starch 0.250 2.500 เพิ่มความหนืด กลิ่นสตรอว์เบอร์รี 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Acesulfame K 0.012 0.120 เพิ่มความหวานโดยไม่เติมน้ำตาล Sucralose 0.004 0.040 ปรับโปรไฟล์ความหวาน Yogurt starter culture 0.020 0.200 จุลินทรีย์สำหรับการหมัก รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 120 mg/kg pH หลังหมัก/หลัง Blend 4.20–4.50 Apparent Brix 10–13 Viscosity 1,500–3,000 mPa·s ที่ 10°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 3% Sensory เปรี้ยวและหวานสมดุล ไม่มี cooling effect เด่น กระบวนการผลิต: ผสมนม Skim milk powder, Cream และ Stabilizer Preheat, homogenize และ pasteurize ลดอุณหภูมิถึงอุณหภูมิสำหรับเติมเชื้อ เติม Starter culture หมักจนได้ pH เป้าหมาย ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว Blend Strawberry puree และ sweetener premix ภายใต้สุขลักษณะ บรรจุและเก็บรักษาแบบแช่เย็น ตรวจ viable culture, syneresis และ microbial shelf life สูตรที่ 9: คุกกี้ช็อกโกแลต สูตรซูโครส 2% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ แป้งสาลี 31.000 310.000 โครงสร้างและ Gluten Polydextrose/Resistant maltodextrin 15.000 150.000 ให้มวลทดแทนน้ำตาล Erythritol 12.000 120.000 Bulking sweetener และความกรอบ Butter 14.000 140.000 กลิ่น เนื้อสัมผัส และการแผ่ตัว Palm shortening 10.000 100.000 โครงสร้างไขมัน ไข่ทั้งฟอง 6.000 60.000 Emulsification และโครงสร้าง น้ำ 5.400 54.000 Hydrate dough น้ำตาลซูโครส 2.000 20.000 ช่วย Browning และการแผ่ตัว Cocoa powder 2.000 20.000 ให้สีและรสช็อกโกแลต Baking powder 0.800 8.000 Raising agent Sodium bicarbonate 0.300 3.000 ช่วยขึ้นฟูและพัฒนาสี Salt 0.400 4.000 สมดุลรส Vanilla flavor 0.300 3.000 เสริมกลิ่น Lecithin 0.300 3.000 Emulsifier Acesulfame K 0.015 0.150 ให้ความหวานที่ทนต่อการอบ Sucralose 0.005 0.050 ให้ความหวานช่วงปลาย Glycerin 0.480 4.800 ควบคุมความชื้นและเนื้อสัมผัส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 150 mg/kg อุณหภูมิอบเริ่มต้น 165–180°C เวลาอบเริ่มต้น 10–14 นาที ตามขนาดชิ้น Bake loss 10–14% Moisture หลังเย็น 3–5% Water activity 0.45–0.60 Spread ratio 5.0–7.0 Sensory กรอบ ไม่มี cooling หรือ aftertaste เด่น กระบวนการผลิต: ทำ micro-ingredient premix กับแป้งส่วนหนึ่ง Cream Butter, Shortening, ซูโครส และ Erythritol เติมไข่ น้ำ Glycerin และ Lecithin เติมส่วนผสมแห้งโดยไม่ผสมนานเกินไป แบ่งชิ้นและอบ ทำให้เย็นจนไม่เกิด condensation ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุด้วยวัสดุป้องกันความชื้น ตรวจ texture และการตกผลึกของ Erythritol ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 10: ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิว สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 53.654 536.540 ตัวพาและปรับของแข็ง Tomato paste 18.000 180.000 ให้สี รส ของแข็ง และ Umami Vinegar ความเป็นกรด 5% 8.000 80.000 ให้กรดอะซิติกและช่วยปรับ pH Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Polydextrose 5.000 50.000 เพิ่ม body และของแข็ง Modified starch 3.000 30.000 เพิ่มความหนืด Salt 1.800 18.000 ให้รสเค็ม Onion puree 1.500 15.000 ให้รสและ body Spice blend 0.500 5.000 ให้รสเครื่องเทศ Citric acid 0.200 2.000 ปรับ pH และรสเปรี้ยว Xanthan gum 0.150 1.500 เพิ่ม yield stress และลดการแยกน้ำ Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Acesulfame K 0.020 0.200 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง Natural smoke/Tomato flavor 0.100 1.000 เสริมกลิ่นและ masking Paprika extract/Color 0.050 0.500 ปรับสี รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย พารามิเตอร์ เป้าหมาย รายการ รายละเอียด Acesulfame K 200 mg/kg pH ที่ 25°C 3.40–3.70 Apparent Brix 24–28 Titratable acidity 1.0–1.4% คำนวณเป็น acetic acid Viscosity 5,000–9,000 cP ที่ 25°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 2% Sensory หวาน เปรี้ยว และเค็มสมดุล กระบวนการผลิต ทำ dry blend Modified starch และ Xanthan gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำ เติม Tomato paste, Onion puree และ Spice blend ให้ความร้อนจนแป้งสุกและความหนืดพัฒนาเต็มที่ เติมเกลือและสารให้ความหวาน เติม Vinegar, Citric acid, Potassium sorbate กลิ่น และสีในช่วงท้าย ตรวจ pH, Brix และ Viscosity ไล่อากาศและบรรจุร้อนหรือใช้กระบวนการที่ผ่านการยืนยัน ตรวจ equilibrium pH หลังผลิต ไม่ควรใช้ค่า pH ระหว่างกวนเพียงจุดเดียวตัดสินความปลอดภัย ตารางสรุป Acesulfame K ในสูตรทั้งหมด สูตร Acesulfame K %w/w mg/kg kg/1,000 kg เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ 0.025 250 0.250 เครื่องดื่มเกลือแร่ส้ม 0.018 180 0.180 เครื่องดื่ม Energy-style 0.025 250 0.250 ชานม UHT 0.018 180 0.180 เยลลี่ผลไม้ถ้วย 0.025 250 0.250 ลูกอมแข็ง Isomalt 0.025 250 0.250 หมากฝรั่ง 0.035 350 0.350 โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี 0.012 120 0.120 คุกกี้ช็อกโกแลต 0.015 150 0.150 ซอสมะเขือเทศ/BBQ 0.020 200 0.200 การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ Acesulfame K ก่อนรับวัตถุดิบแต่ละล็อตควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นกำเนิด เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ ลักษณะผงผลึกสีขาว Identification Assay Moisture หรือ Loss on drying pH ตามวิธีทดสอบที่กำหนด Organic impurities Fluoride Heavy metals สถานะ Food Grade มาตรฐาน JECFA, FCC หรือมาตรฐานที่ตกลง สภาพถุงชั้นในและถุงชั้นนอก COA และ SDS ของล็อตจริง เอกสาร Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทางเมื่อจำเป็น FDA สหรัฐฯ ระบุความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99% บนฐานแห้งและปริมาณ Fluoride ไม่เกิน 30 mg/kg ข้อกำหนดดังกล่าวเป็นข้อมูลอ้างอิงของสหรัฐฯ ไม่ควรนำมาใช้แทนกฎหมายไทยหรือ Specification ของสินค้าจริงโดยอัตโนมัติ การจัดเก็บ เก็บ Acesulfame K ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ภายในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด และมีระบบป้องกันสัตว์พาหะ ควรหลีกเลี่ยง: ความชื้น ความร้อนสูง แสงแดดโดยตรง สารเคมีหรือวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ฝุ่นและสิ่งแปลกปลอม การเปิดถุงทิ้งไว้เป็นเวลานาน ใช้ระบบ FEFO และปิดถุงชั้นในทันทีหลังตักใช้ ข้อกำหนดอุณหภูมิและอายุเก็บให้ยึดฉลาก SDS และ COA ของผู้ผลิตสินค้าล็อตจริง กฎหมายและข้อควรระวัง การใช้ Acesulfame K ในประเทศไทยต้องตรวจตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารฉบับปัจจุบัน ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในขณะจัดทำเนื้อหาระบุเวอร์ชัน P468 V.02 ซึ่งอ้างอิงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 ฐานข้อมูลดังกล่าวเป็นเครื่องมือสืบค้นเบื้องต้น ไม่ใช่การอนุมัติสูตร ผู้ผลิตต้องตรวจอย่างน้อยดังต่อไปนี้ รหัสหมวดอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณสูงสุดของ Acesulfame Potassium หรือ INS 950 เงื่อนไขเพิ่มเติมของหมวดอาหาร การใช้ร่วมกับ Aspartame-Acesulfame Salt หรือ INS 962 ปริมาณสูงสุดของ Sucralose ปริมาณสูงสุดของสารกันเสีย สี Stabilizer และวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่น ประกาศเฉพาะของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหารควบคุมเฉพาะ ข้อกำหนดเกี่ยวกับ Caffeine, Taurine และ Vitamin การแสดงชื่อและหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก เกณฑ์คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล”, “น้ำตาลน้อย”, “ลดน้ำตาล” และ “พลังงานต่ำ” คำเตือนเกี่ยวกับ Polyol, Aspartame และสารก่อภูมิแพ้ ผลวิเคราะห์โภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรใช้ข้อความว่า “เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” เป็นคำกล่าวอ้างหลักโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและข้อกำหนดด้านการโฆษณา ข้อความที่เหมาะสมกว่า ได้แก่ “ใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือไม่เติมน้ำตาลตามหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง” ขั้นตอนก่อน Scale-up เชิงพาณิชย์ จัดหมวดอาหารและตรวจวัตถุเจือปนอาหารทุกตัว ทดลองระดับห้องปฏิบัติการ 1–5 กิโลกรัม ทำ Blind sensory test ทดลอง Pilot batch 50–200 กิโลกรัม ตรวจ Mixing uniformity ตรวจ pH, Brix, Viscosity, Water activity และ Osmolality ตามชนิดสินค้า ตรวจผลกระทบของกระบวนการต่อ Acesulfame K และกลิ่นรส ทดลองบรรจุภัณฑ์จริง ทำ Real-time และ Accelerated shelf-life test ทำ Challenge test หรือ Commercial sterility test ตามความเสี่ยง ตรวจข้อมูลโภชนาการ ตรวจคำกล่าวอ้างและฉลาก ยืนยันความสม่ำเสมอของกระบวนการอย่างน้อย 3 แบตช์หรือจำนวนที่ระบบคุณภาพกำหนด จัดทำ Finished Product Specification และวิธีทดสอบก่อนเริ่มจำหน่าย คำถามที่พบบ่อย Acesulfame K หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า Acesulfame K ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส แต่ความหวานจริงขึ้นอยู่กับ pH กลิ่น อุณหภูมิ กรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นในสูตร Acesulfame K ใช้กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีเปอร์เซ็นต์เดียวที่ใช้ได้กับทุกผลิตภัณฑ์ สูตรตัวอย่างใช้ประมาณ 0.012–0.035% w/w หรือ 120–350 mg/kg เป็นจุดเริ่มต้นด้านรสชาติเท่านั้น ปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและกฎหมายปัจจุบัน Acesulfame K 0.025% เท่ากับกี่ ppm Acesulfame K 0.025% w/w เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก Acesulfame K ทนความร้อนได้หรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวต่อความร้อนและสามารถใช้ในเครื่องดื่มผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์ UHT ลูกอม และเบเกอรี่ได้ แต่ต้องทดสอบใน pH เวลา และกระบวนการจริง Acesulfame K ละลายน้ำได้หรือไม่ Acesulfame K ละลายในน้ำได้ดี สามารถทำเป็นสารละลายก่อนเติมลงสูตรได้ หากใช้ปริมาณต่ำควรทำ pre-solution หรือ dry premix เพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ใช้ Acesulfame K แทนน้ำตาลแบบ 1:1 ได้หรือไม่ ไม่ได้ เพราะ Acesulfame K ให้ความหวานแต่ไม่ให้มวล ความหนืด การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล ควรใช้ Acesulfame K คู่กับ Sucralose หรือไม่ การใช้ร่วมกับ Sucralose มักช่วยให้ความหวานมีความต่อเนื่องและลด aftertaste แต่ต้องปรับอัตราส่วนด้วย Sensory test และตรวจเพดานการใช้ของสารทั้งสองชนิด Acesulfame K ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็น “ไม่มีน้ำตาล” โดยอัตโนมัติหรือไม่ ไม่ คำกล่าวอ้างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด ต้องตรวจวัตถุดิบอื่น ผลวิเคราะห์โภชนาการ ขนาดหน่วยบริโภค และหลักเกณฑ์ฉลาก Acesulfame K มีค่า ADI เท่าไร JECFA กำหนด ADI ที่ 0–15 mg/kg น้ำหนักตัวต่อวัน ค่า ADI ไม่ใช่ปริมาณใช้ในสูตรและไม่ใช่เพดานตามกฎหมายของอาหารแต่ละหมวด ต้องตรวจอะไรใน COA ควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Moisture หรือ Loss on drying, pH และค่าความบริสุทธิ์อื่นตาม Specification เช่น Organic impurities, Fluoride และ Heavy metals Acesulfame K เก็บอย่างไร เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น และสะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น ความร้อน แสงแดด และกลิ่นแรง โดยยึดข้อมูลบนฉลากและ SDS ของผู้ผลิต สั่งซื้อ Acesulfame K ได้อย่างไร สอบถามบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้ทางอีเมล info@saguanchaichem.com หรือโทรศัพท์ (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 หน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ซื้อควรสอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต เกรด Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน ติดต่อขอข้อมูล Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ขนาดบรรจุที่หน้าเว็บไซต์ระบุ: 25 กิโลกรัม เพื่อให้ทีมงานตรวจสอบสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต ประเทศที่ต้องการจำหน่าย ปริมาณที่คาดว่าจะใช้ และเอกสารคุณภาพที่ต้องการ แหล่งอ้างอิง หน้าผลิตภัณฑ์ Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้ารายการสินค้า บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เวอร์ชัน P468 V.02 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 WHO/JECFA Database: Acesulfame Potassium, INS 950 FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications Codex General Standard for Food Additives U.S. eCFR 21 CFR 172.800 EFSA Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลและสูตรในบทความนี้จัดทำเพื่อเป็นข้อมูลทางเทคนิคและจุดเริ่มต้นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ถือเป็นการอนุมัติสูตร การรับรองความปลอดภัย การรับรองอายุสินค้า หรือคำแนะนำให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารในปริมาณใดโดยไม่ตรวจสอบกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบกฎหมาย เอกสาร COA/SDS คุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละล็อต กระบวนการผลิต ความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ คุณค่าทางโภชนาการ และฉลากก่อนนำผลิตภัณฑ์ออกจำหน่าย เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน ราคา 880 บาท/กก. (ยังไม่รวม VAT) Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม EFSA — Re-evaluation of acesulfame K (E 950), 2025 คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา Acesulfame Potassium ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ Acesulfame Potassium ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ   ชื่ออื่น / Synonyms Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium · อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม-เค · Acesulfame-K · Ace-K · AK Fame · E950 · Acesulfame K · Ace K · อะซีซัลเฟมเค · อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม โพแทสเซียม ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า Borneol Fragrance Grade — พิมเสน / พิมเสนเกล็ด — CAS: 507-70-0 — บรรจุ 25 กก. รายละเอียด --> Borneol Fragrance Grade — พิมเสน / พิมเสนเกล็ด — CAS: 507-70-0 — บรรจุ 25 กก. ราคา 990 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 212 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า เกรดสินค้า Fragrance Grade สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัมต่อถัง SKU BORNEOL-CN-25KG-1036086 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก BORNEOL FLAKE • CHINA • 25 KG Borneol Fragrance Grade — พิมเสน / พิมเสนเกล็ด — CAS: 507-70-0 — บรรจุ 25 กก. ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Borneol สงวนชัยเคมี 02 682 9481 Stock Availability: In Stock วัตถุดิบกลิ่นโทนเย็นคล้ายการบูร สำหรับฝ่ายจัดซื้อ โรงงาน และทีม R&D พร้อมข้อมูล COA ตัวอย่างและเอกสาร COA/SDS ของล็อตจริงเพื่อประกอบการอนุมัติวัตถุดิบ รายละเอียดสารโดยย่อ Borneol เป็นสารในกลุ่ม bicyclic monoterpene alcohol มีลักษณะเป็นเกล็ดหรือผลึกสีขาวถึงขาวนวล และมีกลิ่นเฉพาะในแนวเย็น สดชื่น คล้ายการบูร ใช้เป็นองค์ประกอบด้านกลิ่นในผลิตภัณฑ์อโรมา เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล และเป็นวัตถุดิบในงานอุตสาหกรรมบางประเภท สินค้าเชิงพาณิชย์อาจต่างกันด้านแหล่งที่มา ไอโซเมอร์ และความบริสุทธิ์ จึงต้องตรวจ COA, SDS และ declaration ของเกรด/ล็อตจริงก่อนใช้เสมอ ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างวัตถุดิบ Borneol ชื่อสินค้า Borneol Flake / Borneol Flakes (พิมเสนเกล็ด) ชื่อที่ใช้ค้นหา Borneol, Borneol Flake, 2-Bornanol, Bornyl Alcohol, Borneo Camphor, พิมเสน, พิมเสนเกล็ด CAS / EC Number 507-70-0 / EC 208-080-0 สูตร / มวลโมเลกุล C 10 H 18 O / 154.25 g/mol เกรดสินค้า Fragrance Grade Assay / Purity COA ตัวอย่างบนเว็บไซต์ระบุ Specification ≥55.0% และผล 58.19%; ไม่ใช้แทนผลของล็อตที่จะส่งมอบ ประเทศผู้ผลิต ประเทศจีน (China) ผู้ผลิต ตรวจสอบชื่อโรงงานจาก COA และฉลากล็อตจริง ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัมต่อถัง จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS ตามล็อตสินค้า ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อก การรับสินค้า จัดส่งตามเงื่อนไขบริษัท หรือรับด้วยตนเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ Borneol อาจผลิตจากแหล่งธรรมชาติหรือกระบวนการสังเคราะห์ และอาจจำหน่ายในรูป D-, L-, DL-Borneol หรือส่วนผสมที่มี Isoborneol การอนุมัติผู้ขายจึงควรตรวจ statement of composition, isomer profile และวิธีวิเคราะห์ ไม่ควรตัดสินจากชื่อ “พิมเสน” กลิ่น หรือลักษณะภายนอกเพียงอย่างเดียว จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน ประเทศจีน บรรจุ 25 kg และเริ่มสั่งซื้อได้ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 มีข้อมูล COA ตัวอย่างเพื่อ pre-screen พร้อมขอ COA/SDS ของล็อตจริงได้ ตารางระบุค่าที่มีผลต่อกลิ่น ความสม่ำเสมอ และการตรวจรับ เหมาะสำหรับส่งต่อข้อมูลให้ QA, R&D และคลังสินค้าใช้ร่วมกัน แยกคำว่า “ข้อมูลตัวอย่าง” ออกจาก “ผลรับรองล็อตจริง” อย่างชัดเจน ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้ถอดจาก COA ตัวอย่างที่เผยแพร่บน saguanchaichem.com เพื่อใช้ประเมินรูปแบบสเปกเบื้องต้นเท่านั้น ไม่ใช่ใบรับรองล็อตปัจจุบัน และบางวิธีทดสอบไม่ได้ระบุในภาพต้นฉบับ รายการ Specification ตัวอย่าง Result ตัวอย่าง Appearance White half-transparent flakes and short crystals Passed / Conforms Melting Point 205–210°C 205.6–207.0°C Identification / pH / Water Complies with test Passed Non-volatile Residue ≤0.035% 0.016% Heavy Metals / Arsenic ≤5 ppm / ≤2 ppm Passed (ไม่รายงานค่าตัวเลข) Purity ≥55.0% 58.19% ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay ค่า 58.19% เป็นผลจาก COA ตัวอย่าง ไม่ใช่ข้อยืนยันว่าเป็น Food/Flavor Grade ตาม JECFA ซึ่งหน้าข้อมูลทางวิชาการระบุ assay ขั้นต่ำ 97% สำหรับ Borneol ในบริบทของสารแต่งกลิ่นรส ดังนั้นฝ่ายจัดซื้อต้องยืนยันว่า SKU ที่เสนอราคาเป็นเกรดใด มีองค์ประกอบส่วนที่เหลือเป็นอะไร และมีเอกสารรับรองการใช้งานปลายทางหรือไม่ก่อนออก PO สินค้านี้ใช้ทำอะไร ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบการใช้งานและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับ Borneol ใช้เป็นองค์ประกอบด้านกลิ่นโทนเย็น สมุนไพร ไม้ และคล้ายการบูรในผลิตภัณฑ์อโรมา บาล์มหอม น้ำมันนวด สบู่ ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล หรืองานสังเคราะห์อุตสาหกรรมตามความเหมาะสม การนำไปใช้ในอาหาร ยา หรือผลิตภัณฑ์ที่มีคำกล่าวอ้างรักษาโรคต้องใช้เกรดและเอกสารที่ถูกต้อง พร้อมตรวจข้อกำหนดของหน่วยงานกำกับดูแลก่อนเสมอ ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ตรวจ Natural/Synthetic และ isomer profile ก่อนตั้ง specification ภายใน Borneol ละลายน้ำได้น้อย ควรทำ pre-solubilization ในตัวทำละลาย น้ำมัน หรือระบบน้ำหอมที่เข้ากันได้ ทดสอบการตกผลึกที่อุณหภูมิต่ำและ freeze–thaw โดยเฉพาะสูตรใส เติมในช่วง cool-down เมื่อกระบวนการเอื้ออำนวย เพื่อลดการสูญเสียสารระเหย ทำ stability, compatibility, sensory และ safety assessment ของสูตรสำเร็จรูป เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ ใบเสนอราคาที่ระบุชื่อ SKU ประเทศ เกรด และขนาดบรรจุ COA ของล็อตที่จะส่งมอบและ Approved Product Specification SDS ฉบับปัจจุบันสำหรับการจัดเก็บ PPE และการขนส่ง Statement of composition, isomer profile และ GC chromatogram เมื่อจำเป็น Grade declaration, country of origin, residual solvent และ heavy metal statement ตามการใช้งาน เงื่อนไขการสั่งซื้อ ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังบริษัทได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อกครบถ้วน หากต้องการใช้ตามวันที่กำหนด กรุณาแจ้งฝ่ายขายล่วงหน้าเพื่อยืนยันล็อตและวันพร้อมรับ การจัดส่งและการรับสินค้า จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท กรณียอดต่ำกว่า 25,000 บาท สามารถรับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน การขนส่งต้องเป็นไปตาม SDS และข้อกำหนดของผู้ให้บริการ การชำระเงิน โอนเงินล่วงหน้าตามข้อมูลในใบเสนอราคา หรือชำระเงินสด/โอนล่วงหน้าก่อนรับสินค้า โปรดตรวจชื่อบัญชีและรายละเอียดกับฝ่ายขายก่อนทำรายการทุกครั้ง ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Borneol Flake, China, 25 kg” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทางและเกรดที่ต้องการอย่างชัดเจน แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS ของล็อต และชื่อ SKU ให้ตรงกัน ชำระเงินและรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483   |   อีเมล: info@saguanchaichem.com ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ อ่าน SDS ของสินค้า/ล็อตก่อนรับเข้า จัดเก็บ ขนส่ง หรือใช้งาน หลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่นและการสัมผัสดวงตาหรือผิวหนัง ใช้ PPE ตามการประเมินความเสี่ยง เก็บในภาชนะปิดสนิท ที่เย็น แห้ง มีอากาศถ่ายเท ห่างความร้อน เปลวไฟ ประกายไฟ และสารออกซิไดซ์ ป้องกันไฟฟ้าสถิตและใช้ระบบดูดอากาศเฉพาะที่เมื่อมีฝุ่น ข้อมูลหน้านี้ไม่ทดแทน SDS หรือคำแนะนำด้านอาชีวอนามัย คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Borneol กับพิมเสนคือสินค้าเดียวกันหรือไม่? ในทางการค้าคำว่า “พิมเสน” มักใช้เรียก Borneol แต่แหล่งที่มา ไอโซเมอร์ และความบริสุทธิ์อาจต่างกัน จึงต้องตรวจ COA/SDS [1][2] 2) CAS Number คืออะไร? CAS 507-70-0; สูตร C 10 H 18 O และมวลโมเลกุลประมาณ 154.25 g/mol [1][2] 3) COA ตัวอย่างระบุ Purity เท่าใด? ผลตัวอย่าง 58.19% เทียบกับสเปกไม่น้อยกว่า 55.0%; ต้องขอผลล็อตจริงก่อนรับสินค้า [1] 4) ทำไมข้อมูล JECFA จึงระบุ 97%? JECFA ระบุเกณฑ์สำหรับ Borneol ที่ใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรส ซึ่งไม่ควรนำไปเท่ากับสินค้าเชิงพาณิชย์ทุก SKU โดยอัตโนมัติ [2] 5) สินค้านี้เป็น Food Grade หรือไม่? ต้องยืนยันจาก grade declaration และ COA ของ SKU/ล็อตที่เสนอขาย ไม่ควรสรุปจากชื่อผลิตภัณฑ์หรือ COA ตัวอย่างเพียงอย่างเดียว [1][2] 6) ประเทศผู้ผลิตและขนาดบรรจุคืออะไร? ประเทศจีน บรรจุ 25 kg ตามข้อมูลสินค้าปัจจุบัน [1] 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? เริ่มต้น สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 หรือ 25 kg โปรดสอบถามสต็อกก่อนออก PO 8) มี COA และ SDS หรือไม่? สามารถขอจากฝ่ายขาย โดยต้องตรวจเลขล็อตและชื่อ SKU ให้ตรงกับสินค้า [1] 9) Borneol ละลายน้ำได้หรือไม่? ละลายน้ำได้น้อย จึงมักต้องใช้ตัวทำละลาย น้ำมัน หรือ solubilizer ที่เหมาะสมและทดสอบสูตรจริง [1][2] 10) ควรตรวจอะไรเพิ่มเติมนอกจาก Assay? ควรตรวจ isomer profile, GC, melting point, non-volatile residue, heavy metals, residual solvents และเอกสารเกรด [1] 11) ใช้ในอาหารได้ทันทีหรือไม่? ไม่ได้ ต้องยืนยัน Food/Flavor Grade ตรวจข้อกำหนดประเทศไทย/ตลาดปลายทาง และประเมินสูตรสำเร็จรูปก่อน [1][2] 12) ใช้เวลาเตรียมสินค้านานเท่าใด? ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อกครบถ้วน 13) มีบริการจัดส่งหรือไม่? จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท 14) ถ้ายอดต่ำกว่า 25,000 บาททำอย่างไร? รับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 ได้ โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน 15) ต้องแจ้งอะไรเมื่อขอราคา? แจ้งชื่อสินค้า จำนวน การใช้งานปลายทาง เกรด วันที่ต้องการ สถานที่รับ ข้อมูลบริษัท และเอกสารที่ต้องใช้ แหล่งอ้างอิง หน้าข้อมูลสินค้าและ COA ตัวอย่าง — Saguanchai: https://www.saguanchaichem.com/ดูหน้า-35385-borneol.html FAO/JECFA — Borneol, JECFA No. 1385: https://www.fao.org/food/food-safety-quality/scientific-advice/jecfa/jecfa-flav/details/en/c/1384/ PubChem — Borneol: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Borneol เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด/ความเหมาะสม COA ที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ Borneol ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Borneol ข้อมูลสินค้า Borneol บทความ and FAQ Borneol คืออะไร? เทคโนโลยีการผลิต การควบคุมคุณภาพ และโอกาสทางธุรกิจปี 2026 น้ำมันหอมระเหยและวัตถุดิบกลิ่นหอม CamphorPowder อ่านข้อมูลสินค้า CloveOil อ่านข้อมูลสินค้า Cajeput Oil อ่านข้อมูลสินค้า Eucalyptus Oil อ่านข้อมูลสินค้า Eugenol อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
description · template
Source: — · Target: — · Proposed: —
title · schema
Source: Borneol Fragrance Grade 25 กก. | สงวนชัยเคมี · Target: Acesulfame Potassium · Proposed: Borneol Fragrance Grade 25 กก. | สงวนชัยเคมี · changed

Assets: 45 · Warnings: none

Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070

Product · product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824632-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-calcium-carbonate-light-%E0%B9%81%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B9%80%E0%B8%8B%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A1%E0%B8%84%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%8C%E0%B8%9A%E0%B8%AD%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%95-china-25.html

https://saguanchaichemical.com/products/AcesulfamePotassium

Route: Not resolved

content · schema
Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Calcium Carbonate Light | แคลเซียมคาร์บอเนต China 25 kg รายละเอียด --> จำหน่าย Calcium Carbonate Light | แคลเซียมคาร์บอเนต China 25 kg ราคา 490 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 125 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อถุง SKU CALCARB-LIGHT-CN-25KG-1036088 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก LIGHT CALCIUM CARBONATE • CHINA • 25 KG จำหน่าย Calcium Carbonate Light แคลเซียมคาร์บอเนตชนิดเบา CAS 471-34-1 China 25 kg ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Calcium Carbonate สงวนชัยเคมี 02 682 9481 Stock Availability: In Stock ผงละเอียดสีขาวสำหรับงานอาหารหรืออุตสาหกรรมตามเกรดที่ระบุในล็อต เหมาะสำหรับฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ที่ต้องการตรวจ Assay สิ่งปนเปื้อน ขนาดอนุภาค และเอกสารประกอบก่อนอนุมัติ รายละเอียดสารโดยย่อ Calcium Carbonate Light หรือแคลเซียมคาร์บอเนตชนิดเบาเป็นผงละเอียดสีขาว สูตรเคมี CaCO 3 โดยคำว่า “Light” มักใช้กับผลิตภัณฑ์ที่มี bulk density ต่ำและอนุภาคละเอียดกว่าวัสดุบดทั่วไป ใช้เป็นแหล่งแคลเซียม สารเพิ่มปริมาตร ปรับเนื้อสัมผัส หรือ filler ตามเกรดและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ปลายทาง Food Grade และ Industrial Grade ไม่ควรถูกใช้แทนกันโดยไม่มีเอกสารรับรอง ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างวัตถุดิบ Calcium Carbonate ชื่อสินค้า Calcium Carbonate Light (แคลเซียมคาร์บอเนตชนิดเบา) ชื่อที่ใช้ค้นหา Light Calcium Carbonate, Precipitated Calcium Carbonate, PCC, Chalk, INS 170(i), E170, แคลเซียมคาร์บอเนต CAS / EC Number 471-34-1 / EC 207-439-9 สูตร / มวลโมเลกุล CaCO 3 / 100.09 g/mol เกรดสินค้า Food Grade หรือ Industrial Grade ตาม SKU/ล็อตที่เสนอราคา — ต้องยืนยันจาก COA และ grade declaration ก่อนใช้ Assay COA Food Grade ตัวอย่างระบุ Specification ≥98.0% หลังทำให้แห้ง และผล 99.5%; ยึด COA ล็อตจริงในการซื้อขาย ประเทศผู้ผลิต ประเทศจีน (China) ผู้ผลิต ตรวจสอบชื่อโรงงานจาก COA และฉลากล็อตจริง ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อถุง จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 (25 kg) เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS ตามล็อตสินค้า ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อก การรับสินค้า จัดส่งตามเงื่อนไขบริษัท หรือรับด้วยตนเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ Calcium Carbonate Light อาจเป็น PCC ที่ผลิตด้วยกระบวนการตกตะกอนเพื่อควบคุมรูปทรง ขนาดอนุภาค และ bulk density คุณสมบัติที่มีผลต่อการผลิตได้แก่ particle-size distribution, bulk/tapped density, ความขาว การดูดซับน้ำมัน ความชื้น และ surface treatment สำหรับงานอาหารหรืออาหารเสริม ต้องตรวจสิ่งปนเปื้อนและสถานะวัตถุเจือปนอาหารตามกฎหมาย ส่วนงานอุตสาหกรรมต้องเลือกสเปกให้เหมาะกับพลาสติก ยาง สี กระดาษ กาว หรือกระบวนการเฉพาะ จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน ประเทศจีน บรรจุ 25 kg เริ่มสั่งซื้อได้ 1 ถุง COA ตัวอย่างมีทั้ง Assay, LOD, fluoride และโลหะสำคัญให้ใช้ pre-screen Food Grade มี INS 170(i) / E170 เป็นข้อมูลอ้างอิง; ต้องตรวจหมวดอาหารและเงื่อนไขการใช้ รองรับการระบุ particle size, density และความขาวในเอกสารจัดซื้อ แยก Food Grade กับ Industrial Grade ชัดเจน ลดความเสี่ยงหยิบใช้ผิดเกรด ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้ถอดจาก COA ตัวอย่างบน saguanchaichem.com: Calcium Carbonate Light, Batch 20230807-000-00, วันที่ผลิต 7 ส.ค. 2023 และหมดอายุ 7 ส.ค. 2027 เพื่อแสดงรูปแบบสเปกเท่านั้น ไม่ใช่ใบรับรองล็อตปัจจุบัน รายการทดสอบ Specification ตัวอย่าง Result ตัวอย่าง Assay ≥98.0% หลังทำให้แห้ง 99.5% Description Odourless, white micro-crystalline powder Pass Solubility / Identity Insoluble in water and ethanol; passes carbonate/calcium tests Pass Loss on Drying ≤2.0% 0.8% Acid Insoluble Substances ≤0.2% 0.01% Barium / Free Alkali ≤0.03% / ≤0.05% 0.01% / Pass Magnesium and Alkali Salts ≤1.0% 0.06% Fluoride ≤50 mg/kg 6 mg/kg Arsenic / Lead / Mercury ≤3 / ≤3 / ≤0.5 mg/kg Not detected ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay และเกรด Assay 99.5% เป็นผลของ COA ตัวอย่าง ไม่ใช่ผลล็อตใหม่ และความบริสุทธิ์อย่างเดียวไม่ทำให้ Industrial Grade กลายเป็น Food Grade การอนุมัติ Food Grade ต้องตรวจ identity, impurity limits, contaminant results, declaration และข้อกำหนดกฎหมายครบถ้วน รวมถึง particle size ที่เหมาะกับผลิตภัณฑ์ปลายทาง สินค้านี้ใช้ทำอะไร ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบการใช้งานและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับ Calcium Carbonate Food Grade อาจใช้เป็นแหล่งแคลเซียม วัตถุเจือปนอาหาร สารเพิ่มปริมาตร หรือปรับเนื้อสัมผัสตามหมวดและกฎหมาย Industrial Grade ใช้เป็น filler/functional mineral ในกระดาษ พลาสติก ยาง สี กาว และวัสดุอื่น ส่วน dental, pharmaceutical, feed หรือ supplement ต้องใช้เกรดที่ออกแบบและรับรองเฉพาะ ไม่ควรใช้แทนกันโดยอาศัยชื่อ Calcium Carbonate เพียงอย่างเดียว ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ คำนวณแคลเซียมเชิงทฤษฎีจาก CaCO 3 ได้ประมาณ 40.04% โดยน้ำหนัก แล้วปรับด้วย Assay ล็อตจริง ไม่ละลายน้ำ จึงต้องควบคุมการกระจายตัวและการแขวนลอยเพื่อหลีกเลี่ยงตะกอนหรือสัมผัสแบบ chalky สูตรที่เป็นกรดอาจทำปฏิกิริยาและปล่อย CO 2 ต้องทดสอบ pH ฟอง ความดัน และบรรจุภัณฑ์ กำหนด D10/D50/D90, bulk density, brightness และ surface treatment ตามกระบวนการ การกล่าวอ้างแคลเซียมต้องยืนยันจากผลวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและกฎหมายฉลาก เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ COA ล็อตจริงและ Approved Product Specification ที่ระบุเกรด SDS ฉบับปัจจุบันและข้อมูลการจัดเก็บ/ควบคุมฝุ่น Particle-size distribution, bulk/tapped density, brightness และ surface-treatment statement Heavy metals, fluoride และ microbiological results ตามความเสี่ยงของการใช้งาน Food/USP/Feed/Industrial grade declaration และเอกสารกฎหมายของตลาดปลายทาง เงื่อนไขการสั่งซื้อ ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังบริษัทได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อกครบถ้วน กรุณาแจ้งวันที่ต้องการเพื่อยืนยันล็อตและวันพร้อมรับ การจัดส่งและการรับสินค้า จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท กรณียอดต่ำกว่า 25,000 บาท สามารถรับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน การชำระเงิน โอนเงินล่วงหน้าตามข้อมูลในใบเสนอราคา หรือชำระเงินสด/โอนล่วงหน้าก่อนรับสินค้า โปรดตรวจชื่อบัญชีและรายละเอียดกับฝ่ายขายก่อนทำรายการทุกครั้ง ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Calcium Carbonate Light, China, 25 kg” จำนวน และเกรดที่ต้องการ แจ้งผลิตภัณฑ์ปลายทาง รวมถึง particle size/density/contaminant requirement แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และชื่อ SKU ให้ตรงกับเกรด ชำระเงินและรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483   |   อีเมล: info@saguanchaichem.com ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ อ่าน SDS ล็อตจริงก่อนรับเข้า จัดเก็บ หรือใช้งาน ควบคุมฝุ่นและหลีกเลี่ยงการสูดดมหรือการสัมผัสดวงตา ใช้ PPE ตามผลประเมินความเสี่ยง เก็บถุงปิดสนิทบนพาเลต ในพื้นที่แห้ง เย็น และมีอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น สิ่งปนเปื้อน และแยกจากกรดหรือสารที่ SDS ระบุว่าเข้ากันไม่ได้ ใช้ระบบดูดฝุ่นเฉพาะที่ระหว่างเทถุงและทำความสะอาดด้วยวิธีที่ไม่ทำให้ฝุ่นฟุ้ง คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Calcium Carbonate Light คืออะไร? แคลเซียมคาร์บอเนตที่มีลักษณะผงละเอียดและมักมี bulk density ต่ำ ใช้ต่างกันตามเกรดและสเปกอนุภาค [1] 2) CAS Number และ INS คืออะไร? CAS 471-34-1 และสำหรับ Food Additive ใช้ INS 170(i) ตามฐานข้อมูล JECFA/Codex [1][2] 3) COA ตัวอย่างมี Assay เท่าใด? 99.5% เทียบกับสเปกไม่น้อยกว่า 98.0% หลังทำให้แห้ง; ต้องตรวจล็อตจริง [1] 4) ค่าความชื้นตัวอย่างเท่าใด? Loss on Drying 0.8% เทียบกับเกณฑ์ไม่เกิน 2.0% [1] 5) Food Grade กับ Industrial Grade ใช้แทนกันได้หรือไม่? ไม่ได้ ต้องยึด grade declaration, impurity limits และวัตถุประสงค์การใช้ของ SKU จริง [1][2] 6) ประเทศผู้ผลิตและขนาดบรรจุคืออะไร? ประเทศจีน บรรจุ 25 kg ต่อถุงตามข้อมูลสินค้า 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? เริ่มต้น สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 หรือ 25 kg โปรดสอบถามสต็อกก่อนออก PO 8) มี COA และ SDS หรือไม่? สามารถขอตามล็อตจากฝ่ายขาย และต้องตรวจชื่อเกรด/เลขล็อตให้ตรงสินค้า [1] 9) ละลายน้ำได้หรือไม่? แทบไม่ละลายน้ำ จึงต้องออกแบบการกระจายตัวหรือการแขวนลอยตามสูตร [1][2] 10) Calcium Carbonate ให้แคลเซียมเท่าใด? บริสุทธิ์ 100% ให้แคลเซียมเชิงทฤษฎีประมาณ 40.04% โดยน้ำหนัก ต้องปรับด้วย Assay และยืนยันผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป [1] 11) ต้องระบุ particle size ใน PO หรือไม่? ควรระบุเมื่อมีผลต่อความสาก การแขวนลอย การอัดเม็ด ความขาว หรือสมบัติเชิงกล [1] 12) ใช้เวลาเตรียมสินค้านานเท่าใด? ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อกครบถ้วน 13) มีบริการจัดส่งหรือไม่? จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท 14) ถ้ายอดต่ำกว่า 25,000 บาททำอย่างไร? รับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 ได้ โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน 15) ต้องแจ้งอะไรเมื่อขอราคา? แจ้งชื่อสินค้า เกรด จำนวน ผลิตภัณฑ์ปลายทาง particle size/contaminant requirement วันที่ สถานที่รับ ข้อมูลบริษัท และเอกสารที่ใช้ แหล่งอ้างอิง หน้าข้อมูลสินค้าและ COA ตัวอย่าง — Saguanchai: https://www.saguanchaichem.com/ดูหน้า-35396-calcium-carbonate.html FAO/JECFA — Calcium Carbonate, INS 170(i): https://www.fao.org/food/food-safety-quality/scientific-advice/jecfa/jecfa-additives/detail/en/c/36/ Codex — General Standard for Food Additives: https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/dbs/gsfa/en/ เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA ที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน particle size/contaminant requirement และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ Calcium Carbonate ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Calcium Carbonate ข้อมูลสินค้า Calcium Carbonate บทความ and FAQ Calcium Carbonate ยุค Functional Mineral: เทคโนโลยีการผลิต การเลือกเกรด และโอกาสในอุตสาหกรรมสมัยใหม่ ผงแร่และวัตถุดิบอนินทรีย์ Di Calcium Phosphate อ่านข้อมูลสินค้า Kaolin อ่านข้อมูลสินค้า Magnesium Carbonate อ่านข้อมูลสินค้า Magnesium Stearate อ่านข้อมูลสินค้า Talcum Powder อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมสินค้า รายละเอียดสินค้า Food Grade / NF / FCC Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium Chemical Name: Acesulfame Potassium ชื่อไทย: อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม-เค Synonym / Trade Name: Acesulfame-K, Ace-K, AK Fame, E950 CAS Number: 55589-62-3 EC Number: 259-715-3 Molecular Formula: C₄H₄KNO₄S Molecular Weight: 201.24 g/mol Grade: Food Grade / NF / FCC Concentration / Purity: ≥99% Appearance: ผงผลึกสีขาว (White crystalline powder) INCI Name: Acesulfame Potassium HS Code No.: 293499 ประโยชน์ / การใช้งาน: สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม   Acesulfame K Food Grade — อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม เค — CAS: 55589-62-3 — INS: 950 Acesulfame Potassium — บรรจุ 25 กก.     อะซีซัลเฟมเค (Acesulfame K) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Acesulfame K สงวนชัยเคมี 02 682 9481 ACESULFAME K - AK FAME อะซีซัลเฟรม เค / เอเค ประโยชน์ด้านต่างๆ ทางอาหาร สารให้ความหวาน มีความหวานเป็น 200 เท่าของ น้ำตาลซูโครสได้รับการยินยอมให้ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารในหลายประเทศเช่นอเมริกา, เยอรมัน, เบลเยี่ยม เป็นต้น ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม   สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก Acesulfame K (INS 950) สารให้ความหวานทนความร้อนสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K หรือ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร มีรหัสสากล INS 950 และ E950 ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส จึงใช้ในปริมาณต่ำเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล ไม่เติมน้ำตาล หรือให้พลังงานต่ำตามหลักเกณฑ์ฉลากที่เกี่ยวข้อง Acesulfame K มีจุดเด่นด้านความคงตัวต่อความร้อน ละลายในน้ำได้ และสามารถประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และซอส บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด นำเข้าและจัดจำหน่าย Acesulfame K สำหรับผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป ข้อมูลหน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ผลิตควรสอบถามเกรด แหล่งผลิต Specification, COA และ SDS ของสินค้าล็อตปัจจุบันก่อนออกแบบสูตรหรือสั่งซื้อ ข้อมูลและสูตรในบทความนี้เป็นข้อมูลทางเทคนิคและสูตรตั้งต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่สูตรที่ได้รับอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายเฉพาะผลิตภัณฑ์ ฉลาก กระบวนการฆ่าเชื้อ และอายุสินค้าก่อนผลิตจำหน่ายจริง Acesulfame K คืออะไร Acesulfame K เป็นเกลือโพแทสเซียมของสารในกลุ่ม oxathiazinone ชื่อที่ใช้ในเอกสารมาตรฐานคือ Acesulfame Potassium ชื่อภาษาไทยตามประกาศวัตถุเจือปนอาหารคือ “แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม” ขณะที่ในทางการค้าอาจพบชื่อ แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค, Ace-K, AK Fame หรือ E950 JECFA จัดหน้าที่ของ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ โดยกำหนดค่า ADI ที่ 0–15 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ค่า ADI เป็นค่าประเมินปริมาณที่สามารถได้รับเป็นประจำตลอดชีวิต ไม่ใช่ปริมาณแนะนำต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่ใช่ปริมาณที่ต้องใส่ในสูตร และไม่ใช่เพดานตามกฎหมายสำหรับอาหารทุกประเภท การกำหนดปริมาณใช้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและประกาศที่มีผลบังคับใช้ ข้อมูลจำเพาะของ Acesulfame K รายการ ข้อมูล ชื่อสาร Acesulfame Potassium ชื่อเรียกทั่วไป Acesulfame K, Ace-K, AK Fame ชื่อไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม, แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค INS Number INS 950 E Number E950 CAS Number 55589-62-3 EC Number 259-715-3 สูตรโมเลกุล C4H4KNO4S มวลโมเลกุล 201.24 g/mol ลักษณะ ผงผลึกสีขาว ความหวาน ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส การละลาย ละลายในน้ำได้ดี และละลายในเอทานอลได้น้อยมาก หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เกรดที่เว็บไซต์ระบุ Food Grade / NF / FCC ความบริสุทธิ์ที่เว็บไซต์ระบุ ไม่น้อยกว่า 99% ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม HS Code ที่เว็บไซต์ระบุ 293499 ข้อมูลเกรด ความบริสุทธิ์ บรรจุภัณฑ์ และค่าควบคุมคุณภาพต้องยืนยันจากใบเสนอราคา Specification และ COA ของสินค้าล็อตจริงอีกครั้ง จุดเด่นของ Acesulfame K ให้ความหวานสูงในปริมาณต่ำ Acesulfame K ใช้ในระดับหลักร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมก็สามารถให้ความหวานที่รับรู้ได้ชัดเจน ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและของแข็งที่มาจากน้ำตาลในสูตร ค่าความหวานประมาณ 200 เท่าเป็นค่าอ้างอิงเบื้องต้น ความหวานจริงเปลี่ยนแปลงตาม pH อุณหภูมิ กลิ่นรส ปริมาณกรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นที่ใช้ร่วมกัน จึงต้องยืนยันด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส มีความคงตัวต่อความร้อน Acesulfame K เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ pasteurization, UHT, hot fill การต้ม การกวนร้อน หรือการอบ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตควรตรวจรสชาติและปริมาณสารหลังผ่านกระบวนการ รวมถึงตรวจระหว่างอายุสินค้า เพราะความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังขึ้นอยู่กับ pH เวลา อุณหภูมิ ออกซิเจน และวัตถุดิบอื่นในสูตร เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด สามารถประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มรสผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่ เยลลี่ และซอสที่มีความเป็นกรดได้ดี ควรออกแบบสัดส่วนกรดและสารบัฟเฟอร์ให้เหมาะสม เพราะความเปรี้ยวมีผลโดยตรงต่อการรับรู้ความหวานและ aftertaste ใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นได้ Acesulfame K สามารถใช้ร่วมกับ Sucralose หรือ Aspartame เพื่อทำให้โปรไฟล์ความหวานมีความต่อเนื่องและใกล้เคียงน้ำตาลมากขึ้น การผสมสารให้ความหวานหลายชนิดยังช่วยลดรสขมหรือความหวานค้างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้สารชนิดเดียวในระดับสูง ไม่สามารถทดแทนน้ำตาลแบบ 1:1 Acesulfame K ให้ความหวาน แต่ไม่ให้มวล ความหนืด เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล เมื่อเอาน้ำตาลออกจากสูตร ผู้พัฒนาสูตรอาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นร่วมด้วย เช่น Erythritol Isomalt Maltitol Sorbitol Polydextrose Soluble fiber Maltodextrin Modified starch CMC Pectin Gellan gum Xanthan gum การใช้งาน Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างการพัฒนาเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวาน Acesulfame K Acesulfame K สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มอัดลมและน้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่ม energy-style ชา กาแฟ และชานมพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์ UHT เยลลี่ พุดดิ้ง และขนมหวาน ลูกอมแข็งและลูกอมไม่มีน้ำตาล หมากฝรั่ง โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมัก คุกกี้ เค้ก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และน้ำจิ้ม เครื่องดื่มชนิดผง Tabletop sweetener การใช้ได้ในทางเทคนิคไม่ได้หมายความว่าได้รับอนุญาตในอาหารทุกหมวด ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานใช้ และเงื่อนไขเพิ่มเติมก่อนเสมอ วิธีคำนวณปริมาณ Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างผงผลึกสีขาวอะซีซัลเฟมเค Acesulfame K การแปลง %w/w เป็น mg/kg Acesulfame K (mg/kg) = %w/w × 10,000 ตัวอย่าง: 0.025% w/w × 10,000 = 250 mg/kg ดังนั้น Acesulfame K 0.025% เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก การคำนวณน้ำหนักต่อแบตช์ น้ำหนักวัตถุดิบ (kg) = %w/w ÷ 100 × น้ำหนักแบตช์ (kg) ตัวอย่าง: แบตช์ 1,000 กิโลกรัม ใช้ Acesulfame K 0.025% = 0.025 ÷ 100 × 1,000 = 0.25 กิโลกรัม = 250 กรัม การประเมินความหวานเทียบซูโครส Sucrose equivalent โดยประมาณ (%) = Acesulfame K (%) × 180–200 ตัวอย่าง: Acesulfame K 0.025% อาจให้ความหวานเริ่มต้นใกล้เคียงน้ำตาลซูโครสประมาณ 4.5–5.0% สมการนี้ใช้สำหรับตั้งต้นการทดลองเท่านั้น เพราะความหวานไม่เป็นเส้นตรงและเปลี่ยนแปลงตามองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วิธีผสม Acesulfame K ในโรงงาน ตรวจสอบว่าเครื่องชั่งมีความละเอียดเหมาะสมกับปริมาณที่ใช้ สำหรับแบตช์ขนาดเล็กหรือสูตรที่ใช้ Acesulfame K ต่ำกว่า 50 กรัม ควรใช้เครื่องชั่งความละเอียดสูงที่ผ่านการสอบเทียบ ทำ dry premix โดยผสม Acesulfame K กับ erythritol, maltodextrin, เกลือ หรือวัตถุดิบผงอื่นในอัตราประมาณ 1:20 ถึง 1:100 ก่อนเติมลงเครื่องผสม หากเป็นเครื่องดื่ม สามารถเตรียม Acesulfame K เป็นสารละลาย 5–10% w/w ในน้ำส่วนหนึ่งของสูตร แล้วหักน้ำส่วนนี้ออกจากน้ำทั้งหมด ละลายสารให้ความหวาน กรด และสารบัฟเฟอร์ให้สมบูรณ์ก่อนเติมกลิ่น สี หรือ flavor emulsion เก็บตัวอย่างจากต้น กลาง และท้ายการบรรจุเพื่อตรวจความสม่ำเสมอ ตรวจ pH, Brix, sensory และ Acesulfame K ด้วย HPLC เมื่อเป็นพารามิเตอร์สำคัญของสินค้า การใช้ Acesulfame K ร่วมกับ Sucralose Acesulfame K ให้ความหวานช่วงต้นค่อนข้างเร็ว ส่วน Sucralose ช่วยให้ความหวานต่อเนื่อง การใช้ร่วมกันจึงเหมาะกับเครื่องดื่ม เยลลี่ ลูกอม ผลิตภัณฑ์นม และซอส ตัวอย่างชุดทดลองเบื้องต้นสำหรับเครื่องดื่มกรด: ชุดทดลอง Acesulfame K Sucralose จุดประสงค์ A 150 mg/kg 40 mg/kg ความหวานระดับเบา B 200 mg/kg 60 mg/kg ระดับกลาง C 250 mg/kg 80 mg/kg รสหวานชัดหรือผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยว ปริมาณดังกล่าวเป็นเพียงจุดเริ่มต้นด้าน sensory ต้องตรวจเพดานการใช้ของสารแต่ละชนิดตามหมวดอาหารก่อนทดลอง ตัวอย่างสูตรเชิงอุตสาหกรรม 10 สูตร ข้อกำหนดในการอ่านสูตร สูตรทั้งหมดคำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% w/w ทุกสูตรรวมเท่ากับ 100.000% kg/1,000 kg คำนวณจาก %w/w × 10 น้ำต้องปรับแบบ q.s. หลังตรวจของแข็งและ active content ของวัตถุดิบจริง กลิ่น สี premix puree culture และ gum base แต่ละเกรดอาจมีความแรงต่างกัน ค่าเป้าหมายเป็น development target สำหรับ pilot trial ต้องตรวจหมวดอาหารและเพดานวัตถุเจือปนอาหารทุกตัวก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 1: เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.955 989.550 ตัวพาและเฟสต่อเนื่อง คาร์บอนไดออกไซด์ 0.650 6.500 ให้ความซ่า Citric acid anhydrous 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.050 0.500 สารบัฟเฟอร์ Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.010 0.100 ยืดความหวานและลด aftertaste กลิ่นเลมอน–ไลม์ชนิดละลายน้ำ 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก สีอาหารสำหรับระบบกรด 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่อกฎหมายอนุญาต Sodium chloride 0.010 0.100 เสริม body และสมดุลรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH ที่ 25°C 2.90–3.20 Titratable acidity 0.18–0.24% คำนวณเป็น citric acid Apparent Brix 0.3–0.8 Carbonation 3.0–3.4 volumes CO2 Sensory หวานเทียบประมาณ 8–10% sucrose equivalent ลักษณะ ไม่ขุ่นหรือตกตะกอนผิดปกติ กระบวนการผลิต: เติมน้ำประมาณ 70–80% ของสูตร ละลาย Citric acid, Sodium citrate, Acesulfame K, Sucralose, เกลือ และ Potassium sorbate เติมกลิ่นและสีตามอุณหภูมิที่ผู้ผลิตกลิ่นแนะนำ เติมน้ำให้ครบและตรวจ pH/Brix ลดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์เหลือประมาณ 0–4°C อัด CO2 และบรรจุด้วย counter-pressure filler ยืนยันกระบวนการฆ่าเชื้อและอายุสินค้าด้วยการทดสอบจริง สูตรที่ 2: เครื่องดื่มเกลือแร่รสส้ม สูตร Dextrose 5% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 93.861 938.610 ตัวพา Dextrose monohydrate 5.000 50.000 คาร์โบไฮเดรตและควบคุม osmolality Maltodextrin DE 10 0.500 5.000 เพิ่ม body Citric acid 0.160 1.600 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.070 0.700 บัฟเฟอร์และแหล่ง sodium Sodium chloride 0.060 0.600 แหล่ง sodium และ chloride Potassium citrate 0.040 0.400 แหล่ง potassium และบัฟเฟอร์ Magnesium lactate 0.030 0.300 แหล่ง magnesium Acesulfame K 0.018 0.180 เพิ่มความหวานโดยไม่เพิ่ม osmolality มาก Sucralose 0.006 0.060 ปรับโปรไฟล์ความหวาน กลิ่นส้มชนิดละลายน้ำ 0.120 1.200 กลิ่นรสหลัก Citrus cloud/emulsion 0.100 1.000 เพิ่ม body และความขุ่น Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Ascorbic acid 0.020 0.200 Antioxidant และช่วยปรับรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH 3.20–3.50 Brix 5.8–6.5 Osmolality 270–330 mOsm/kg Sodium ตั้งเป้า 300–400 mg/L และตรวจวิเคราะห์จริง Titratable acidity 0.18–0.25% as citric acid Sensory ไม่เค็มหรือขมแร่ธาตุและไม่หวานค้าง กระบวนการผลิต: ละลาย Dextrose และ Maltodextrin ในน้ำ เติม electrolyte ทีละตัวจนละลาย เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Citrus cloud และกลิ่น เติมน้ำให้ครบ ตรวจ pH, Brix และ osmolality ใช้ pasteurization, hot fill หรือ aseptic process ตามบรรจุภัณฑ์ ต้องตรวจ osmolality ก่อนใช้คำว่า isotonic สูตรที่ 3: เครื่องดื่ม Energy-style อัดลม ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.525 985.250 ตัวพา คาร์บอนไดออกไซด์ 0.400 4.000 ให้ความซ่า Taurine 0.400 4.000 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Glucuronolactone 0.240 2.400 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Citric acid 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.040 0.400 สารบัฟเฟอร์ Caffeine anhydrous 0.015 0.150 ให้ caffeine เป้าหมาย 150 mg/kg Inositol 0.020 0.200 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Vitamin premix สำหรับเครื่องดื่ม 0.050 0.500 แหล่งวิตามินและ carrier กลิ่น energy/citrus 0.080 0.800 กลิ่นรสและ masking Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 2.90–3.30 Apparent Brix 1.0–1.8 Caffeine 145–155 mg/L หรือค่าตามกฎหมายที่ต่ำกว่า Taurine 3.8–4.2 g/L Carbonation 1.8–2.2 volumes CO2 Sensory ไม่มีรสขมจาก caffeine หรือกลิ่นวิตามินเด่น กระบวนการผลิต: ละลาย Caffeine ในน้ำอุ่นส่วนหนึ่ง เติม Taurine, Glucuronolactone และ Inositol เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Vitamin premix ตามอุณหภูมิที่ผู้ขายแนะนำ เติมกลิ่นและสี เติมน้ำให้ครบและตรวจค่าเป้าหมาย ลดอุณหภูมิ อัด CO2 และบรรจุ ตรวจ Caffeine assay และการสูญเสียวิตามินหลังผ่านกระบวนการ สูตรนี้ต้องตรวจข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับ caffeine, taurine, vitamin และเครื่องดื่มที่ให้พลังงานก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 4: ชานม UHT สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 91.538 915.380 ตัวพา Skim milk powder 3.500 35.000 เพิ่มโปรตีนและ milk solids น้ำมันมะพร้าวกลั่น 1.800 18.000 เพิ่ม mouthfeel Maltodextrin DE 10–15 2.500 25.000 เพิ่ม body Black tea extract powder 0.180 1.800 ให้สี กลิ่น และรสชา กลิ่นชา/กลิ่นนม 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Mono- and diglycerides 0.150 1.500 Emulsifier CMC 0.080 0.800 เพิ่มความหนืดและลดการแยกชั้น Carrageenan 0.018 0.180 ช่วยควบคุมเสถียรภาพโปรตีนนม Dipotassium phosphate 0.080 0.800 บัฟเฟอร์และเพิ่ม heat stability Sodium chloride 0.050 0.500 ปรับสมดุลรส Acesulfame K 0.018 0.180 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH ก่อน UHT 6.55–6.85 Total solids/Apparent Brix 7.5–9.0 Viscosity 8–20 mPa·s ที่ 25°C Emulsion stability ไม่เกิด cream ring หรือตะกอนผิดปกติ Heat stability ไม่เกิด flocculation หรือ coagulation หลัง UHT Microbiology ผ่าน commercial sterility กระบวนการผลิต: ทำ dry blend CMC และ Carrageenan กับ Maltodextrin กระจายในน้ำอุณหภูมิ 60–70°C เติม Skim milk powder และให้เวลา hydrate เติมน้ำมันและ Emulsifier เติมชา Dipotassium phosphate เกลือ และสารให้ความหวาน Preheat และ homogenize โดยเริ่มทดลองที่ประมาณ 180/40 bar UHT ประมาณ 135–140°C เป็นเวลา 3–6 วินาที หรือใช้กระบวนการที่ผ่าน validation บรรจุแบบ aseptic ผลิตภัณฑ์นี้มี lactose จากนม จึงไม่ควรใช้คำว่า sugar-free โดยไม่ตรวจผลวิเคราะห์และเกณฑ์ฉลาก สูตรที่ 5: เยลลี่ผลไม้ถ้วย สูตรไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 88.565 885.650 ตัวพา Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Soluble fiber/Polydextrose 2.000 20.000 เพิ่ม body Low-acyl gellan gum 0.150 1.500 สร้างโครงสร้างเจล Konjac gum 0.250 2.500 เพิ่ม body และความยืดหยุ่น Sodium citrate 0.080 0.800 สารบัฟเฟอร์ Potassium citrate 0.050 0.500 บัฟเฟอร์และแหล่ง potassium Citric acid 0.350 3.500 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH กลิ่นผลไม้ชนิดทนความร้อน 0.400 4.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ Calcium lactate 0.100 1.000 ช่วยสร้างโครงสร้างเจล Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 3.20–3.60 Apparent Brix 9–11 Gel strength 100–180 กรัม ตามวิธี Texture Analyzer Syneresis น้อยกว่า 2% Fill temperature ตั้งต้นไม่น้อยกว่า 85°C เมื่อบรรจุภัณฑ์รองรับ Sensory ไม่มีรสขมหรือ cooling effect มากเกินไป กระบวนการผลิต: ทำ dry blend Gellan gum และ Konjac gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำและให้ความร้อนประมาณ 85–90°C เติม Citrate และ Calcium lactate อย่างควบคุม เติม Acesulfame K และ Sucralose เติม Citric acid กลิ่น และสีในช่วงท้าย ไล่อากาศและบรรจุร้อน ตรวจความแข็งของเจล การแยกน้ำ และจุลินทรีย์ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 6: ลูกอมแข็ง Isomalt ไม่มีน้ำตาล สูตรนี้คำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำกระบวนการที่เติมตอนต้มและระเหยออกไม่รวมอยู่ในสูตร ความชื้น 1.500% คือความชื้นคงเหลือเป้าหมาย วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Isomalt 97.765 977.650 ให้มวล ความหวาน และโครงสร้างลูกอม ความชื้นคงเหลือ 1.500 15.000 ควบคุมเนื้อและความคงตัว Citric acid 0.400 4.000 ให้รสเปรี้ยว Malic acid 0.200 2.000 ทำให้ความเปรี้ยวต่อเนื่อง กลิ่นผลไม้สำหรับลูกอม 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 เสริมความหวานของ Isomalt Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg Moisture 1.2–1.8% Water activity ไม่เกิน 0.35 ที่ 25°C Cook endpoint ประมาณ 145–155°C อุณหภูมิเติมกรดและกลิ่น ประมาณ 115–125°C Texture ใส แข็ง ไม่เหนียวติดซอง กระบวนการผลิต: ละลาย Isomalt ด้วยน้ำกระบวนการตามคำแนะนำของผู้ขาย ต้มหรือใช้ระบบ vacuum จนได้ความชื้นเป้าหมาย ลดอุณหภูมิของมวลลูกอม เติม premix ของ Citric acid, Malic acid, Acesulfame K และ Sucralose เติมกลิ่นและสี Deposit หรือขึ้นรูป ทำให้เย็นภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ บรรจุด้วยฟิล์มป้องกันความชื้น สูตรที่ 7: หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Gum base 28.000 280.000 โครงสร้างที่เคี้ยวได้ Sorbitol powder 45.000 450.000 Bulking sweetener Xylitol 15.000 150.000 ให้ความหวานและ cooling sensation Maltitol powder 8.000 80.000 เพิ่ม body และปรับรสหวาน Glycerin 2.500 25.000 Humectant และ softener กลิ่น Peppermint หรือผลไม้ 1.000 10.000 กลิ่นรสหลัก Lecithin 0.200 2.000 Plasticizer และ process aid Acesulfame K 0.035 0.350 เพิ่ม sweet impact และยืดความหวาน Sucralose 0.010 0.100 ให้ความหวานช่วงปลาย Silicon dioxide 0.100 1.000 Flow aid สีอาหาร 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ น้ำ 0.150 1.500 ช่วยกระบวนการผลิต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 350 mg/kg Moisture 0.8–1.5% Water activity ไม่เกิน 0.55 Piece-weight variation ไม่เกิน ±3% Hardness หลัง Condition 24 ชั่วโมง ตั้งต้น 45–75 N Sensory หวานชัดใน 30 วินาทีแรกและยังรับรู้ได้ระหว่างเคี้ยว กระบวนการผลิต: อุ่น Gum base ประมาณ 50–60°C เติม Lecithin และ Glycerin เติม Sorbitol, Xylitol และ Maltitol เป็นส่วน ๆ เติม Acesulfame K และ Sucralose ในรูป dry premix เติมกลิ่นในช่วงท้าย Laminate, extrude หรือขึ้นรูป Condition ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่ควบคุม ตรวจข้อกำหนดฉลากและคำเตือนเกี่ยวกับ Polyol สูตรที่ 8: โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแบบคน สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ นมปรับมาตรฐาน 85.434 854.340 เฟสนม โปรตีน และ lactose Skim milk powder 2.500 25.000 เพิ่ม milk solids และ body Cream 3.000 30.000 ปรับไขมันและ mouthfeel Strawberry puree 5.000 50.000 ผลไม้ สี กลิ่น และน้ำตาลธรรมชาติ Polydextrose 3.000 30.000 เพิ่ม body และ soluble fiber Erythritol 0.500 5.000 เพิ่มความหวานและของแข็ง Pectin สำหรับโยเกิร์ต 0.200 2.000 ลดการแยกน้ำ Modified starch 0.250 2.500 เพิ่มความหนืด กลิ่นสตรอว์เบอร์รี 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Acesulfame K 0.012 0.120 เพิ่มความหวานโดยไม่เติมน้ำตาล Sucralose 0.004 0.040 ปรับโปรไฟล์ความหวาน Yogurt starter culture 0.020 0.200 จุลินทรีย์สำหรับการหมัก รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 120 mg/kg pH หลังหมัก/หลัง Blend 4.20–4.50 Apparent Brix 10–13 Viscosity 1,500–3,000 mPa·s ที่ 10°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 3% Sensory เปรี้ยวและหวานสมดุล ไม่มี cooling effect เด่น กระบวนการผลิต: ผสมนม Skim milk powder, Cream และ Stabilizer Preheat, homogenize และ pasteurize ลดอุณหภูมิถึงอุณหภูมิสำหรับเติมเชื้อ เติม Starter culture หมักจนได้ pH เป้าหมาย ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว Blend Strawberry puree และ sweetener premix ภายใต้สุขลักษณะ บรรจุและเก็บรักษาแบบแช่เย็น ตรวจ viable culture, syneresis และ microbial shelf life สูตรที่ 9: คุกกี้ช็อกโกแลต สูตรซูโครส 2% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ แป้งสาลี 31.000 310.000 โครงสร้างและ Gluten Polydextrose/Resistant maltodextrin 15.000 150.000 ให้มวลทดแทนน้ำตาล Erythritol 12.000 120.000 Bulking sweetener และความกรอบ Butter 14.000 140.000 กลิ่น เนื้อสัมผัส และการแผ่ตัว Palm shortening 10.000 100.000 โครงสร้างไขมัน ไข่ทั้งฟอง 6.000 60.000 Emulsification และโครงสร้าง น้ำ 5.400 54.000 Hydrate dough น้ำตาลซูโครส 2.000 20.000 ช่วย Browning และการแผ่ตัว Cocoa powder 2.000 20.000 ให้สีและรสช็อกโกแลต Baking powder 0.800 8.000 Raising agent Sodium bicarbonate 0.300 3.000 ช่วยขึ้นฟูและพัฒนาสี Salt 0.400 4.000 สมดุลรส Vanilla flavor 0.300 3.000 เสริมกลิ่น Lecithin 0.300 3.000 Emulsifier Acesulfame K 0.015 0.150 ให้ความหวานที่ทนต่อการอบ Sucralose 0.005 0.050 ให้ความหวานช่วงปลาย Glycerin 0.480 4.800 ควบคุมความชื้นและเนื้อสัมผัส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 150 mg/kg อุณหภูมิอบเริ่มต้น 165–180°C เวลาอบเริ่มต้น 10–14 นาที ตามขนาดชิ้น Bake loss 10–14% Moisture หลังเย็น 3–5% Water activity 0.45–0.60 Spread ratio 5.0–7.0 Sensory กรอบ ไม่มี cooling หรือ aftertaste เด่น กระบวนการผลิต: ทำ micro-ingredient premix กับแป้งส่วนหนึ่ง Cream Butter, Shortening, ซูโครส และ Erythritol เติมไข่ น้ำ Glycerin และ Lecithin เติมส่วนผสมแห้งโดยไม่ผสมนานเกินไป แบ่งชิ้นและอบ ทำให้เย็นจนไม่เกิด condensation ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุด้วยวัสดุป้องกันความชื้น ตรวจ texture และการตกผลึกของ Erythritol ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 10: ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิว สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 53.654 536.540 ตัวพาและปรับของแข็ง Tomato paste 18.000 180.000 ให้สี รส ของแข็ง และ Umami Vinegar ความเป็นกรด 5% 8.000 80.000 ให้กรดอะซิติกและช่วยปรับ pH Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Polydextrose 5.000 50.000 เพิ่ม body และของแข็ง Modified starch 3.000 30.000 เพิ่มความหนืด Salt 1.800 18.000 ให้รสเค็ม Onion puree 1.500 15.000 ให้รสและ body Spice blend 0.500 5.000 ให้รสเครื่องเทศ Citric acid 0.200 2.000 ปรับ pH และรสเปรี้ยว Xanthan gum 0.150 1.500 เพิ่ม yield stress และลดการแยกน้ำ Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Acesulfame K 0.020 0.200 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง Natural smoke/Tomato flavor 0.100 1.000 เสริมกลิ่นและ masking Paprika extract/Color 0.050 0.500 ปรับสี รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย พารามิเตอร์ เป้าหมาย รายการ รายละเอียด Acesulfame K 200 mg/kg pH ที่ 25°C 3.40–3.70 Apparent Brix 24–28 Titratable acidity 1.0–1.4% คำนวณเป็น acetic acid Viscosity 5,000–9,000 cP ที่ 25°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 2% Sensory หวาน เปรี้ยว และเค็มสมดุล กระบวนการผลิต ทำ dry blend Modified starch และ Xanthan gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำ เติม Tomato paste, Onion puree และ Spice blend ให้ความร้อนจนแป้งสุกและความหนืดพัฒนาเต็มที่ เติมเกลือและสารให้ความหวาน เติม Vinegar, Citric acid, Potassium sorbate กลิ่น และสีในช่วงท้าย ตรวจ pH, Brix และ Viscosity ไล่อากาศและบรรจุร้อนหรือใช้กระบวนการที่ผ่านการยืนยัน ตรวจ equilibrium pH หลังผลิต ไม่ควรใช้ค่า pH ระหว่างกวนเพียงจุดเดียวตัดสินความปลอดภัย ตารางสรุป Acesulfame K ในสูตรทั้งหมด สูตร Acesulfame K %w/w mg/kg kg/1,000 kg เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ 0.025 250 0.250 เครื่องดื่มเกลือแร่ส้ม 0.018 180 0.180 เครื่องดื่ม Energy-style 0.025 250 0.250 ชานม UHT 0.018 180 0.180 เยลลี่ผลไม้ถ้วย 0.025 250 0.250 ลูกอมแข็ง Isomalt 0.025 250 0.250 หมากฝรั่ง 0.035 350 0.350 โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี 0.012 120 0.120 คุกกี้ช็อกโกแลต 0.015 150 0.150 ซอสมะเขือเทศ/BBQ 0.020 200 0.200 การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ Acesulfame K ก่อนรับวัตถุดิบแต่ละล็อตควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นกำเนิด เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ ลักษณะผงผลึกสีขาว Identification Assay Moisture หรือ Loss on drying pH ตามวิธีทดสอบที่กำหนด Organic impurities Fluoride Heavy metals สถานะ Food Grade มาตรฐาน JECFA, FCC หรือมาตรฐานที่ตกลง สภาพถุงชั้นในและถุงชั้นนอก COA และ SDS ของล็อตจริง เอกสาร Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทางเมื่อจำเป็น FDA สหรัฐฯ ระบุความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99% บนฐานแห้งและปริมาณ Fluoride ไม่เกิน 30 mg/kg ข้อกำหนดดังกล่าวเป็นข้อมูลอ้างอิงของสหรัฐฯ ไม่ควรนำมาใช้แทนกฎหมายไทยหรือ Specification ของสินค้าจริงโดยอัตโนมัติ การจัดเก็บ เก็บ Acesulfame K ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ภายในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด และมีระบบป้องกันสัตว์พาหะ ควรหลีกเลี่ยง: ความชื้น ความร้อนสูง แสงแดดโดยตรง สารเคมีหรือวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ฝุ่นและสิ่งแปลกปลอม การเปิดถุงทิ้งไว้เป็นเวลานาน ใช้ระบบ FEFO และปิดถุงชั้นในทันทีหลังตักใช้ ข้อกำหนดอุณหภูมิและอายุเก็บให้ยึดฉลาก SDS และ COA ของผู้ผลิตสินค้าล็อตจริง กฎหมายและข้อควรระวัง การใช้ Acesulfame K ในประเทศไทยต้องตรวจตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารฉบับปัจจุบัน ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในขณะจัดทำเนื้อหาระบุเวอร์ชัน P468 V.02 ซึ่งอ้างอิงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 ฐานข้อมูลดังกล่าวเป็นเครื่องมือสืบค้นเบื้องต้น ไม่ใช่การอนุมัติสูตร ผู้ผลิตต้องตรวจอย่างน้อยดังต่อไปนี้ รหัสหมวดอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณสูงสุดของ Acesulfame Potassium หรือ INS 950 เงื่อนไขเพิ่มเติมของหมวดอาหาร การใช้ร่วมกับ Aspartame-Acesulfame Salt หรือ INS 962 ปริมาณสูงสุดของ Sucralose ปริมาณสูงสุดของสารกันเสีย สี Stabilizer และวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่น ประกาศเฉพาะของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหารควบคุมเฉพาะ ข้อกำหนดเกี่ยวกับ Caffeine, Taurine และ Vitamin การแสดงชื่อและหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก เกณฑ์คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล”, “น้ำตาลน้อย”, “ลดน้ำตาล” และ “พลังงานต่ำ” คำเตือนเกี่ยวกับ Polyol, Aspartame และสารก่อภูมิแพ้ ผลวิเคราะห์โภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรใช้ข้อความว่า “เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” เป็นคำกล่าวอ้างหลักโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและข้อกำหนดด้านการโฆษณา ข้อความที่เหมาะสมกว่า ได้แก่ “ใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือไม่เติมน้ำตาลตามหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง” ขั้นตอนก่อน Scale-up เชิงพาณิชย์ จัดหมวดอาหารและตรวจวัตถุเจือปนอาหารทุกตัว ทดลองระดับห้องปฏิบัติการ 1–5 กิโลกรัม ทำ Blind sensory test ทดลอง Pilot batch 50–200 กิโลกรัม ตรวจ Mixing uniformity ตรวจ pH, Brix, Viscosity, Water activity และ Osmolality ตามชนิดสินค้า ตรวจผลกระทบของกระบวนการต่อ Acesulfame K และกลิ่นรส ทดลองบรรจุภัณฑ์จริง ทำ Real-time และ Accelerated shelf-life test ทำ Challenge test หรือ Commercial sterility test ตามความเสี่ยง ตรวจข้อมูลโภชนาการ ตรวจคำกล่าวอ้างและฉลาก ยืนยันความสม่ำเสมอของกระบวนการอย่างน้อย 3 แบตช์หรือจำนวนที่ระบบคุณภาพกำหนด จัดทำ Finished Product Specification และวิธีทดสอบก่อนเริ่มจำหน่าย คำถามที่พบบ่อย Acesulfame K หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า Acesulfame K ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส แต่ความหวานจริงขึ้นอยู่กับ pH กลิ่น อุณหภูมิ กรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นในสูตร Acesulfame K ใช้กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีเปอร์เซ็นต์เดียวที่ใช้ได้กับทุกผลิตภัณฑ์ สูตรตัวอย่างใช้ประมาณ 0.012–0.035% w/w หรือ 120–350 mg/kg เป็นจุดเริ่มต้นด้านรสชาติเท่านั้น ปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและกฎหมายปัจจุบัน Acesulfame K 0.025% เท่ากับกี่ ppm Acesulfame K 0.025% w/w เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก Acesulfame K ทนความร้อนได้หรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวต่อความร้อนและสามารถใช้ในเครื่องดื่มผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์ UHT ลูกอม และเบเกอรี่ได้ แต่ต้องทดสอบใน pH เวลา และกระบวนการจริง Acesulfame K ละลายน้ำได้หรือไม่ Acesulfame K ละลายในน้ำได้ดี สามารถทำเป็นสารละลายก่อนเติมลงสูตรได้ หากใช้ปริมาณต่ำควรทำ pre-solution หรือ dry premix เพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ใช้ Acesulfame K แทนน้ำตาลแบบ 1:1 ได้หรือไม่ ไม่ได้ เพราะ Acesulfame K ให้ความหวานแต่ไม่ให้มวล ความหนืด การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล ควรใช้ Acesulfame K คู่กับ Sucralose หรือไม่ การใช้ร่วมกับ Sucralose มักช่วยให้ความหวานมีความต่อเนื่องและลด aftertaste แต่ต้องปรับอัตราส่วนด้วย Sensory test และตรวจเพดานการใช้ของสารทั้งสองชนิด Acesulfame K ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็น “ไม่มีน้ำตาล” โดยอัตโนมัติหรือไม่ ไม่ คำกล่าวอ้างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด ต้องตรวจวัตถุดิบอื่น ผลวิเคราะห์โภชนาการ ขนาดหน่วยบริโภค และหลักเกณฑ์ฉลาก Acesulfame K มีค่า ADI เท่าไร JECFA กำหนด ADI ที่ 0–15 mg/kg น้ำหนักตัวต่อวัน ค่า ADI ไม่ใช่ปริมาณใช้ในสูตรและไม่ใช่เพดานตามกฎหมายของอาหารแต่ละหมวด ต้องตรวจอะไรใน COA ควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Moisture หรือ Loss on drying, pH และค่าความบริสุทธิ์อื่นตาม Specification เช่น Organic impurities, Fluoride และ Heavy metals Acesulfame K เก็บอย่างไร เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น และสะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น ความร้อน แสงแดด และกลิ่นแรง โดยยึดข้อมูลบนฉลากและ SDS ของผู้ผลิต สั่งซื้อ Acesulfame K ได้อย่างไร สอบถามบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้ทางอีเมล info@saguanchaichem.com หรือโทรศัพท์ (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 หน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ซื้อควรสอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต เกรด Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน ติดต่อขอข้อมูล Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ขนาดบรรจุที่หน้าเว็บไซต์ระบุ: 25 กิโลกรัม เพื่อให้ทีมงานตรวจสอบสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต ประเทศที่ต้องการจำหน่าย ปริมาณที่คาดว่าจะใช้ และเอกสารคุณภาพที่ต้องการ แหล่งอ้างอิง หน้าผลิตภัณฑ์ Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้ารายการสินค้า บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เวอร์ชัน P468 V.02 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 WHO/JECFA Database: Acesulfame Potassium, INS 950 FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications Codex General Standard for Food Additives U.S. eCFR 21 CFR 172.800 EFSA Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลและสูตรในบทความนี้จัดทำเพื่อเป็นข้อมูลทางเทคนิคและจุดเริ่มต้นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ถือเป็นการอนุมัติสูตร การรับรองความปลอดภัย การรับรองอายุสินค้า หรือคำแนะนำให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารในปริมาณใดโดยไม่ตรวจสอบกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบกฎหมาย เอกสาร COA/SDS คุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละล็อต กระบวนการผลิต ความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ คุณค่าทางโภชนาการ และฉลากก่อนนำผลิตภัณฑ์ออกจำหน่าย เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน ราคา 880 บาท/กก. (ยังไม่รวม VAT) Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม EFSA — Re-evaluation of acesulfame K (E 950), 2025 คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา Acesulfame Potassium ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ Acesulfame Potassium ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ   ชื่ออื่น / Synonyms Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium · อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม-เค · Acesulfame-K · Ace-K · AK Fame · E950 · Acesulfame K · Ace K · อะซีซัลเฟมเค · อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม โพแทสเซียม ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Calcium Carbonate Light | แคลเซียมคาร์บอเนต China 25 kg รายละเอียด --> จำหน่าย Calcium Carbonate Light | แคลเซียมคาร์บอเนต China 25 kg ราคา 490 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 125 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อถุง SKU CALCARB-LIGHT-CN-25KG-1036088 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก LIGHT CALCIUM CARBONATE • CHINA • 25 KG จำหน่าย Calcium Carbonate Light แคลเซียมคาร์บอเนตชนิดเบา CAS 471-34-1 China 25 kg ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Calcium Carbonate สงวนชัยเคมี 02 682 9481 Stock Availability: In Stock ผงละเอียดสีขาวสำหรับงานอาหารหรืออุตสาหกรรมตามเกรดที่ระบุในล็อต เหมาะสำหรับฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ที่ต้องการตรวจ Assay สิ่งปนเปื้อน ขนาดอนุภาค และเอกสารประกอบก่อนอนุมัติ รายละเอียดสารโดยย่อ Calcium Carbonate Light หรือแคลเซียมคาร์บอเนตชนิดเบาเป็นผงละเอียดสีขาว สูตรเคมี CaCO 3 โดยคำว่า “Light” มักใช้กับผลิตภัณฑ์ที่มี bulk density ต่ำและอนุภาคละเอียดกว่าวัสดุบดทั่วไป ใช้เป็นแหล่งแคลเซียม สารเพิ่มปริมาตร ปรับเนื้อสัมผัส หรือ filler ตามเกรดและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ปลายทาง Food Grade และ Industrial Grade ไม่ควรถูกใช้แทนกันโดยไม่มีเอกสารรับรอง ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างวัตถุดิบ Calcium Carbonate ชื่อสินค้า Calcium Carbonate Light (แคลเซียมคาร์บอเนตชนิดเบา) ชื่อที่ใช้ค้นหา Light Calcium Carbonate, Precipitated Calcium Carbonate, PCC, Chalk, INS 170(i), E170, แคลเซียมคาร์บอเนต CAS / EC Number 471-34-1 / EC 207-439-9 สูตร / มวลโมเลกุล CaCO 3 / 100.09 g/mol เกรดสินค้า Food Grade หรือ Industrial Grade ตาม SKU/ล็อตที่เสนอราคา — ต้องยืนยันจาก COA และ grade declaration ก่อนใช้ Assay COA Food Grade ตัวอย่างระบุ Specification ≥98.0% หลังทำให้แห้ง และผล 99.5%; ยึด COA ล็อตจริงในการซื้อขาย ประเทศผู้ผลิต ประเทศจีน (China) ผู้ผลิต ตรวจสอบชื่อโรงงานจาก COA และฉลากล็อตจริง ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อถุง จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 (25 kg) เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS ตามล็อตสินค้า ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อก การรับสินค้า จัดส่งตามเงื่อนไขบริษัท หรือรับด้วยตนเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ Calcium Carbonate Light อาจเป็น PCC ที่ผลิตด้วยกระบวนการตกตะกอนเพื่อควบคุมรูปทรง ขนาดอนุภาค และ bulk density คุณสมบัติที่มีผลต่อการผลิตได้แก่ particle-size distribution, bulk/tapped density, ความขาว การดูดซับน้ำมัน ความชื้น และ surface treatment สำหรับงานอาหารหรืออาหารเสริม ต้องตรวจสิ่งปนเปื้อนและสถานะวัตถุเจือปนอาหารตามกฎหมาย ส่วนงานอุตสาหกรรมต้องเลือกสเปกให้เหมาะกับพลาสติก ยาง สี กระดาษ กาว หรือกระบวนการเฉพาะ จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน ประเทศจีน บรรจุ 25 kg เริ่มสั่งซื้อได้ 1 ถุง COA ตัวอย่างมีทั้ง Assay, LOD, fluoride และโลหะสำคัญให้ใช้ pre-screen Food Grade มี INS 170(i) / E170 เป็นข้อมูลอ้างอิง; ต้องตรวจหมวดอาหารและเงื่อนไขการใช้ รองรับการระบุ particle size, density และความขาวในเอกสารจัดซื้อ แยก Food Grade กับ Industrial Grade ชัดเจน ลดความเสี่ยงหยิบใช้ผิดเกรด ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้ถอดจาก COA ตัวอย่างบน saguanchaichem.com: Calcium Carbonate Light, Batch 20230807-000-00, วันที่ผลิต 7 ส.ค. 2023 และหมดอายุ 7 ส.ค. 2027 เพื่อแสดงรูปแบบสเปกเท่านั้น ไม่ใช่ใบรับรองล็อตปัจจุบัน รายการทดสอบ Specification ตัวอย่าง Result ตัวอย่าง Assay ≥98.0% หลังทำให้แห้ง 99.5% Description Odourless, white micro-crystalline powder Pass Solubility / Identity Insoluble in water and ethanol; passes carbonate/calcium tests Pass Loss on Drying ≤2.0% 0.8% Acid Insoluble Substances ≤0.2% 0.01% Barium / Free Alkali ≤0.03% / ≤0.05% 0.01% / Pass Magnesium and Alkali Salts ≤1.0% 0.06% Fluoride ≤50 mg/kg 6 mg/kg Arsenic / Lead / Mercury ≤3 / ≤3 / ≤0.5 mg/kg Not detected ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay และเกรด Assay 99.5% เป็นผลของ COA ตัวอย่าง ไม่ใช่ผลล็อตใหม่ และความบริสุทธิ์อย่างเดียวไม่ทำให้ Industrial Grade กลายเป็น Food Grade การอนุมัติ Food Grade ต้องตรวจ identity, impurity limits, contaminant results, declaration และข้อกำหนดกฎหมายครบถ้วน รวมถึง particle size ที่เหมาะกับผลิตภัณฑ์ปลายทาง สินค้านี้ใช้ทำอะไร ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบการใช้งานและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับ Calcium Carbonate Food Grade อาจใช้เป็นแหล่งแคลเซียม วัตถุเจือปนอาหาร สารเพิ่มปริมาตร หรือปรับเนื้อสัมผัสตามหมวดและกฎหมาย Industrial Grade ใช้เป็น filler/functional mineral ในกระดาษ พลาสติก ยาง สี กาว และวัสดุอื่น ส่วน dental, pharmaceutical, feed หรือ supplement ต้องใช้เกรดที่ออกแบบและรับรองเฉพาะ ไม่ควรใช้แทนกันโดยอาศัยชื่อ Calcium Carbonate เพียงอย่างเดียว ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ คำนวณแคลเซียมเชิงทฤษฎีจาก CaCO 3 ได้ประมาณ 40.04% โดยน้ำหนัก แล้วปรับด้วย Assay ล็อตจริง ไม่ละลายน้ำ จึงต้องควบคุมการกระจายตัวและการแขวนลอยเพื่อหลีกเลี่ยงตะกอนหรือสัมผัสแบบ chalky สูตรที่เป็นกรดอาจทำปฏิกิริยาและปล่อย CO 2 ต้องทดสอบ pH ฟอง ความดัน และบรรจุภัณฑ์ กำหนด D10/D50/D90, bulk density, brightness และ surface treatment ตามกระบวนการ การกล่าวอ้างแคลเซียมต้องยืนยันจากผลวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและกฎหมายฉลาก เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ COA ล็อตจริงและ Approved Product Specification ที่ระบุเกรด SDS ฉบับปัจจุบันและข้อมูลการจัดเก็บ/ควบคุมฝุ่น Particle-size distribution, bulk/tapped density, brightness และ surface-treatment statement Heavy metals, fluoride และ microbiological results ตามความเสี่ยงของการใช้งาน Food/USP/Feed/Industrial grade declaration และเอกสารกฎหมายของตลาดปลายทาง เงื่อนไขการสั่งซื้อ ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังบริษัทได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อกครบถ้วน กรุณาแจ้งวันที่ต้องการเพื่อยืนยันล็อตและวันพร้อมรับ การจัดส่งและการรับสินค้า จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท กรณียอดต่ำกว่า 25,000 บาท สามารถรับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน การชำระเงิน โอนเงินล่วงหน้าตามข้อมูลในใบเสนอราคา หรือชำระเงินสด/โอนล่วงหน้าก่อนรับสินค้า โปรดตรวจชื่อบัญชีและรายละเอียดกับฝ่ายขายก่อนทำรายการทุกครั้ง ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Calcium Carbonate Light, China, 25 kg” จำนวน และเกรดที่ต้องการ แจ้งผลิตภัณฑ์ปลายทาง รวมถึง particle size/density/contaminant requirement แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และชื่อ SKU ให้ตรงกับเกรด ชำระเงินและรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483   |   อีเมล: info@saguanchaichem.com ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ อ่าน SDS ล็อตจริงก่อนรับเข้า จัดเก็บ หรือใช้งาน ควบคุมฝุ่นและหลีกเลี่ยงการสูดดมหรือการสัมผัสดวงตา ใช้ PPE ตามผลประเมินความเสี่ยง เก็บถุงปิดสนิทบนพาเลต ในพื้นที่แห้ง เย็น และมีอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น สิ่งปนเปื้อน และแยกจากกรดหรือสารที่ SDS ระบุว่าเข้ากันไม่ได้ ใช้ระบบดูดฝุ่นเฉพาะที่ระหว่างเทถุงและทำความสะอาดด้วยวิธีที่ไม่ทำให้ฝุ่นฟุ้ง คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Calcium Carbonate Light คืออะไร? แคลเซียมคาร์บอเนตที่มีลักษณะผงละเอียดและมักมี bulk density ต่ำ ใช้ต่างกันตามเกรดและสเปกอนุภาค [1] 2) CAS Number และ INS คืออะไร? CAS 471-34-1 และสำหรับ Food Additive ใช้ INS 170(i) ตามฐานข้อมูล JECFA/Codex [1][2] 3) COA ตัวอย่างมี Assay เท่าใด? 99.5% เทียบกับสเปกไม่น้อยกว่า 98.0% หลังทำให้แห้ง; ต้องตรวจล็อตจริง [1] 4) ค่าความชื้นตัวอย่างเท่าใด? Loss on Drying 0.8% เทียบกับเกณฑ์ไม่เกิน 2.0% [1] 5) Food Grade กับ Industrial Grade ใช้แทนกันได้หรือไม่? ไม่ได้ ต้องยึด grade declaration, impurity limits และวัตถุประสงค์การใช้ของ SKU จริง [1][2] 6) ประเทศผู้ผลิตและขนาดบรรจุคืออะไร? ประเทศจีน บรรจุ 25 kg ต่อถุงตามข้อมูลสินค้า 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? เริ่มต้น สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 หรือ 25 kg โปรดสอบถามสต็อกก่อนออก PO 8) มี COA และ SDS หรือไม่? สามารถขอตามล็อตจากฝ่ายขาย และต้องตรวจชื่อเกรด/เลขล็อตให้ตรงสินค้า [1] 9) ละลายน้ำได้หรือไม่? แทบไม่ละลายน้ำ จึงต้องออกแบบการกระจายตัวหรือการแขวนลอยตามสูตร [1][2] 10) Calcium Carbonate ให้แคลเซียมเท่าใด? บริสุทธิ์ 100% ให้แคลเซียมเชิงทฤษฎีประมาณ 40.04% โดยน้ำหนัก ต้องปรับด้วย Assay และยืนยันผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป [1] 11) ต้องระบุ particle size ใน PO หรือไม่? ควรระบุเมื่อมีผลต่อความสาก การแขวนลอย การอัดเม็ด ความขาว หรือสมบัติเชิงกล [1] 12) ใช้เวลาเตรียมสินค้านานเท่าใด? ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อกครบถ้วน 13) มีบริการจัดส่งหรือไม่? จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท 14) ถ้ายอดต่ำกว่า 25,000 บาททำอย่างไร? รับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 ได้ โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน 15) ต้องแจ้งอะไรเมื่อขอราคา? แจ้งชื่อสินค้า เกรด จำนวน ผลิตภัณฑ์ปลายทาง particle size/contaminant requirement วันที่ สถานที่รับ ข้อมูลบริษัท และเอกสารที่ใช้ แหล่งอ้างอิง หน้าข้อมูลสินค้าและ COA ตัวอย่าง — Saguanchai: https://www.saguanchaichem.com/ดูหน้า-35396-calcium-carbonate.html FAO/JECFA — Calcium Carbonate, INS 170(i): https://www.fao.org/food/food-safety-quality/scientific-advice/jecfa/jecfa-additives/detail/en/c/36/ Codex — General Standard for Food Additives: https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/dbs/gsfa/en/ เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA ที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน particle size/contaminant requirement และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ Calcium Carbonate ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Calcium Carbonate ข้อมูลสินค้า Calcium Carbonate บทความ and FAQ Calcium Carbonate ยุค Functional Mineral: เทคโนโลยีการผลิต การเลือกเกรด และโอกาสในอุตสาหกรรมสมัยใหม่ ผงแร่และวัตถุดิบอนินทรีย์ Di Calcium Phosphate อ่านข้อมูลสินค้า Kaolin อ่านข้อมูลสินค้า Magnesium Carbonate อ่านข้อมูลสินค้า Magnesium Stearate อ่านข้อมูลสินค้า Talcum Powder อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
description · template
Source: — · Target: — · Proposed: —
title · schema
Source: จำหน่าย Calcium Carbonate Light China 25 kg | สงวนชัยเคมี · Target: Acesulfame Potassium · Proposed: จำหน่าย Calcium Carbonate Light China 25 kg | สงวนชัยเคมี · changed

Assets: 45 · Warnings: none

Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070

Product · product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824650-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-cetyl-alcohol-cosmetic-grade-%E0%B9%80%E0%B8%8B%E0%B8%97%E0%B8%B4%E0%B8%A5%E0%B9%81%E0%B8%AD%E0%B8%A5%E0%B8%81%E0%B8%AD%E0%B8%AE%E0%B8%AD%E0%B8%A5%E0%B9%8C-malays.html

https://saguanchaichemical.com/products/AcesulfamePotassium

Route: Not resolved

content · schema
Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Cetyl Alcohol Cosmetic Grade | เซทิลแอลกอฮอล์ Malaysia ถุง 25 kg รายละเอียด --> จำหน่าย Cetyl Alcohol Cosmetic Grade | เซทิลแอลกอฮอล์ Malaysia ถุง 25 kg ราคา 280 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 118 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อถุง ตามข้อมูลสินค้าปัจจุบัน SKU CETYL-CG-MY-25KG-1036092 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก CETYL ALCOHOL • COSMETIC GRADE • MALAYSIA • 25 KG จำหน่าย Cetyl Alcohol Cosmetic Grade เซทิลแอลกอฮอล์ ประเทศมาเลเซีย ถุง 25 kg CAS 36653-82-4 ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Cetyl Alcohol สงวนชัยเคมี 02 682 9481 Stock Availability: In Stock Fatty alcohol สำหรับเพิ่มความข้น ปรับสัมผัส และช่วยเสริมความคงตัวของอิมัลชัน พร้อมข้อมูลที่ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบเอกสารประจำล็อตก่อนอนุมัติวัตถุดิบ รายละเอียดสารโดยย่อ Cetyl Alcohol หรือ 1-Hexadecanol เป็นไขมันแอลกอฮอล์สายยาว C16 ไม่ใช่เอทานอล มีลักษณะเป็นของแข็งคล้ายไขสีขาวในรูปเกล็ด เม็ด หรือ pastilles นิยมใช้เป็น viscosity controller, emollient, opacifier และ co-emulsifier ในครีม โลชั่น ครีมนวดผม และผลิตภัณฑ์กึ่งแข็ง โดยต้องใช้ร่วมกับระบบอิมัลซิไฟเออร์ที่เหมาะสมและทดสอบสูตรจริง ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างวัตถุดิบ Cetyl Alcohol ชื่อสินค้า Cetyl Alcohol Cosmetic Grade (เซทิลแอลกอฮอล์) ชื่อที่ใช้ค้นหา Cetyl Alcohol, 1-Hexadecanol, Hexadecyl Alcohol, Palmityl Alcohol, Cetanol, เซทิลแอลกอฮอล์ CAS / EC Number 36653-82-4 / EC 253-149-0 สูตร / มวลโมเลกุล C 16 H 34 O / 242.44 g/mol เกรดสินค้า Cosmetic Grade — ยืนยันจาก Product Specification, COA และเอกสารของล็อตจริง Assay / Composition ตรวจสัดส่วน C16 และองค์ประกอบ fatty alcohol จาก COA; ตัวอย่างเดิมระบุ C16 ≥98.5% และผล 98.98% ประเทศผู้ผลิต ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อถุง ตามข้อมูลสินค้าปัจจุบัน จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 หรือ 1 ถุง (25 kg) เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS ตามล็อตสินค้า ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อก การรับสินค้า จัดส่งตามเงื่อนไขบริษัท หรือรับด้วยตนเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ Cetyl Alcohol เป็น non-volatile fatty alcohol ที่หลอมในเฟสน้ำมันและช่วยสร้างโครงสร้างผลึก/lamellar network ในสูตรอิมัลชัน จึงช่วยเพิ่ม body ความครีมมี่ ความทึบ และสัมผัสลื่น อย่างไรก็ตามไม่ควรใช้แทน primary emulsifier เพียงตัวเดียว ฝ่ายจัดซื้อควรกำหนด INCI, CAS, C-chain distribution, solidification/melting range, acid value, iodine value, appearance และ country of origin ให้ตรงกับ Approved Specification ของโรงงาน จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Cosmetic Grade จากมาเลเซีย บรรจุถุง 25 kg และเริ่มสั่งซื้อได้ 1 ถุง ใช้เป็นวัตถุดิบอเนกประสงค์สำหรับเพิ่มความข้น ปรับสัมผัส ช่วยทึบแสง และเสริมความคงตัวของอิมัลชัน มี COA และ SDS ตามล็อตเพื่อให้ฝ่าย QA ตรวจรับและทำ supplier qualification มีค่าตัวอย่าง Solidification Point และสัดส่วน C16 สำหรับใช้วางเกณฑ์ตรวจเอกสารเบื้องต้น ภาพสินค้าแสดงลักษณะเม็ด/เกล็ดจริงจากหน้ารายการสินค้า และภาพหลักจัดทำเป็น 1200×630 px ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตัวเลขต่อไปนี้ถอดจาก COA ตัวอย่างเดิมที่แสดงบนหน้าข้อมูล Cetyl Alcohol ของ Saguanchai ซึ่งเอกสารตัวอย่างระบุบรรจุ 20 kg ขณะที่สินค้าปัจจุบันในหน้านี้กำหนด 25 kg จึงใช้ได้เพื่อดูรูปแบบการตรวจเบื้องต้นเท่านั้น ไม่ใช่ COA ของล็อตที่จะส่งมอบ รายการทดสอบ Specification ตัวอย่าง Result ตัวอย่าง Solidification Point 45–50°C 49.9°C C16 Content ≥98.5% 98.98% Appearance White waxy solid / flakes / pastilles ตรวจจาก COA และสินค้าล็อตจริง ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification Cetyl Alcohol เชิงการค้าอาจระบุความบริสุทธิ์ผ่านสัดส่วน C16 หรือแจกแจง C-chain distribution จึงต้องตรวจชื่อวิธีวิเคราะห์ ฐานคำนวณ และองค์ประกอบที่รวมอยู่ในค่า Assay ทุกครั้ง ค่า 98.98% เป็นผลจากเอกสารตัวอย่าง ไม่ใช่การรับรองล็อตปัจจุบัน และไม่ควรนำขนาดบรรจุ 20 kg ใน COA เก่ามาแทนข้อมูลสินค้าปัจจุบัน 25 kg สินค้านี้ใช้ทำอะไร ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบการใช้งานและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับ Cetyl Alcohol ใช้เพิ่มความข้นและโครงสร้างในครีม โลชั่น ครีมนวดผม มาสก์ผม คลีนซิ่งมิลค์ บาล์ม และผลิตภัณฑ์กึ่งแข็ง ช่วยปรับ spreadability และ after-feel ให้เนียนนุ่ม รวมถึงทำหน้าที่เป็น co-emulsifier และ opacifier ผลจริงขึ้นกับอิมัลซิไฟเออร์ น้ำมัน โพลิเมอร์ อิเล็กโทรไลต์ pH กระบวนการให้ความร้อน และอัตราการเย็นตัว ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ เริ่มทดสอบในเฟสน้ำมันและให้ความร้อนสูงกว่าช่วงหลอมอย่างเพียงพอจนไม่มีเกล็ดเหลือ อย่าใช้ Cetyl Alcohol เป็น primary emulsifier เพียงตัวเดียว; ออกแบบ HLB/ระบบอิมัลซิไฟเออร์ให้เหมาะกับสูตร ประเมิน viscosity, yield value, spreadability และการเปลี่ยนแปลงหลังพัก 24–72 ชั่วโมง ทำ freeze–thaw, centrifuge, accelerated stability และทดสอบบรรจุภัณฑ์จริง เปรียบเทียบ C16 distribution และ solidification range ระหว่างล็อต เพราะมีผลต่อเนื้อสัมผัสและการตกผลึก เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ COA ล็อตจริงและ Approved Product Specification SDS ฉบับปัจจุบันและ country-of-origin statement INCI/CAS declaration และ C-chain distribution หรือ C16 content ผล solidification/melting range, acid value, iodine value, colour และ moisture ตามสเปก เอกสารด้านแหล่งกำเนิดวัตถุดิบและข้อกำหนดเครื่องสำอางของตลาดปลายทางตามที่โรงงานต้องใช้ เงื่อนไขการสั่งซื้อ ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังบริษัทได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อกครบถ้วน หากต้องการใช้ตามวันที่กำหนด กรุณาแจ้งฝ่ายขายล่วงหน้าเพื่อยืนยันล็อตและวันพร้อมรับ การจัดส่งและการรับสินค้า จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท กรณียอดต่ำกว่า 25,000 บาท สามารถรับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน ทั้งนี้วิธีขนส่งต้องสอดคล้องกับ SDS และการยอมรับสินค้าของผู้ให้บริการ การชำระเงิน โอนเงินล่วงหน้าตามข้อมูลในใบเสนอราคา หรือชำระเงินสด/โอนล่วงหน้าก่อนรับสินค้า โปรดตรวจชื่อบัญชีและรายละเอียดกับฝ่ายขายก่อนทำรายการทุกครั้ง ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Cetyl Alcohol Cosmetic Grade, Malaysia, ถุง 25 kg” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และชื่อ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินและรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483   |   อีเมล: info@saguanchaichem.com ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ อ่าน SDS ของล็อตจริงก่อนรับเข้า ชั่ง หลอม หรือผสม หลีกเลี่ยงฝุ่น/อนุภาคเข้าตาและการสัมผัสผิวเป็นเวลานาน ใช้ PPE ตามการประเมินความเสี่ยง ระวังการลวกจากวัตถุดิบที่หลอมร้อนและพื้นผิวเครื่องจักร เก็บถุงปิดสนิทในพื้นที่แห้ง เย็น อากาศถ่ายเท และห่างสารออกซิไดซ์รุนแรง ป้องกันความชื้น สิ่งปนเปื้อน และการสัมผัสกลิ่นแรงจากวัตถุดิบอื่น คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Cetyl Alcohol คืออะไร? ไขมันแอลกอฮอล์สาย C16 ชื่อ 1-Hexadecanol ใช้ปรับความหนืด สัมผัส และความคงตัวของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง [1][2][3] 2) เหมือน Ethanol หรือไม่? ไม่เหมือน Cetyl Alcohol เป็นของแข็งคล้ายไข ไม่ใช่แอลกอฮอล์ระเหยง่ายแบบ Ethanol [2] 3) CAS Number คืออะไร? CAS 36653-82-4 และ EC 253-149-0 [1][2] 4) ใช้เป็น emulsifier ตัวเดียวได้หรือไม่? โดยทั่วไปไม่ควร ใช้เป็น co-emulsifier/structuring agent ร่วมกับระบบ primary emulsifier ที่ออกแบบเหมาะสม 5) COA ตัวอย่างระบุค่าใด? Solidification Point 49.9°C และ C16 98.98% เทียบกับสเปกตัวอย่าง 45–50°C และ ≥98.5% [1] 6) ประเทศผู้ผลิตและบรรจุเท่าใด? ประเทศมาเลเซีย บรรจุถุงละ 25 kg ตามข้อมูลสินค้าปัจจุบัน 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? เริ่มต้น 1 ถุง หรือ 25 kg โปรดตรวจสต็อกก่อนออก PO 8) มี COA และ SDS หรือไม่? สามารถขอเอกสารตามล็อตจากฝ่ายขาย และต้องตรวจเลขล็อตให้ตรงกับถุงที่ได้รับ 9) ต้องตรวจอะไรนอกจาก C16? ควรตรวจ appearance, solidification/melting range, acid value, iodine value, colour, moisture และ C-chain distribution ตามสเปก 10) ควรเติมในเฟสใด? โดยทั่วไปเติมในเฟสน้ำมันและหลอมด้วยความร้อน แต่ต้องยึดกระบวนการของสูตรและข้อมูลผู้ผลิต 11) เหตุใดความหนืดเปลี่ยนหลังผลิต? โครงสร้างผลึกและ lamellar network อาจพัฒนาต่อระหว่างการเย็นและพักตัว จึงควรกำหนดเวลาวัด QC 12) ใช้เวลาเตรียมสินค้านานเท่าใด? ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อก 13) มีบริการจัดส่งหรือไม่? จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท 14) ถ้ายอดต่ำกว่า 25,000 บาททำอย่างไร? รับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 ได้ โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน 15) ต้องแจ้งอะไรเมื่อขอราคา? แจ้งชื่อสินค้า จำนวน การใช้งานปลายทาง วันที่ต้องการ สถานที่รับ ข้อมูลบริษัท และเอกสารที่ใช้อนุมัติ แหล่งอ้างอิง หน้าข้อมูลสินค้าและ COA ตัวอย่าง — Saguanchai: https://www.saguanchaichem.com/ดูหน้า-35390-cetylalcohol.html PubChem — Cetyl Alcohol: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Cetyl-Alcohol European Commission CosIng — Cetyl Alcohol: https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/details/32596 COSMILE Europe — Cetyl Alcohol functions: https://cosmileeurope.eu/inci/detail/2973/cetyl-alcohol/ เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ CetylAlcohol ขนาด 20 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ CetylAlcohol ข้อมูลสินค้า CetylAlcohol บทความ and FAQ Cetyl Alcohol: เทคโนโลยีการออกแบบเนื้อสัมผัส เสถียรภาพอิมัลชัน และการเลือกวัตถุดิบสำหรับการผลิตยุคใหม่ แว็กซ์และวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลผิว IPM อ่านข้อมูลสินค้า Lanolin อ่านข้อมูลสินค้า Methyl Paraben อ่านข้อมูลสินค้า Olive Oil อ่านข้อมูลสินค้า Paraffin Wax Japan อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมสินค้า รายละเอียดสินค้า Food Grade / NF / FCC Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium Chemical Name: Acesulfame Potassium ชื่อไทย: อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม-เค Synonym / Trade Name: Acesulfame-K, Ace-K, AK Fame, E950 CAS Number: 55589-62-3 EC Number: 259-715-3 Molecular Formula: C₄H₄KNO₄S Molecular Weight: 201.24 g/mol Grade: Food Grade / NF / FCC Concentration / Purity: ≥99% Appearance: ผงผลึกสีขาว (White crystalline powder) INCI Name: Acesulfame Potassium HS Code No.: 293499 ประโยชน์ / การใช้งาน: สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม   Acesulfame K Food Grade — อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม เค — CAS: 55589-62-3 — INS: 950 Acesulfame Potassium — บรรจุ 25 กก.     อะซีซัลเฟมเค (Acesulfame K) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Acesulfame K สงวนชัยเคมี 02 682 9481 ACESULFAME K - AK FAME อะซีซัลเฟรม เค / เอเค ประโยชน์ด้านต่างๆ ทางอาหาร สารให้ความหวาน มีความหวานเป็น 200 เท่าของ น้ำตาลซูโครสได้รับการยินยอมให้ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารในหลายประเทศเช่นอเมริกา, เยอรมัน, เบลเยี่ยม เป็นต้น ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม   สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก Acesulfame K (INS 950) สารให้ความหวานทนความร้อนสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K หรือ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร มีรหัสสากล INS 950 และ E950 ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส จึงใช้ในปริมาณต่ำเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล ไม่เติมน้ำตาล หรือให้พลังงานต่ำตามหลักเกณฑ์ฉลากที่เกี่ยวข้อง Acesulfame K มีจุดเด่นด้านความคงตัวต่อความร้อน ละลายในน้ำได้ และสามารถประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และซอส บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด นำเข้าและจัดจำหน่าย Acesulfame K สำหรับผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป ข้อมูลหน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ผลิตควรสอบถามเกรด แหล่งผลิต Specification, COA และ SDS ของสินค้าล็อตปัจจุบันก่อนออกแบบสูตรหรือสั่งซื้อ ข้อมูลและสูตรในบทความนี้เป็นข้อมูลทางเทคนิคและสูตรตั้งต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่สูตรที่ได้รับอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายเฉพาะผลิตภัณฑ์ ฉลาก กระบวนการฆ่าเชื้อ และอายุสินค้าก่อนผลิตจำหน่ายจริง Acesulfame K คืออะไร Acesulfame K เป็นเกลือโพแทสเซียมของสารในกลุ่ม oxathiazinone ชื่อที่ใช้ในเอกสารมาตรฐานคือ Acesulfame Potassium ชื่อภาษาไทยตามประกาศวัตถุเจือปนอาหารคือ “แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม” ขณะที่ในทางการค้าอาจพบชื่อ แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค, Ace-K, AK Fame หรือ E950 JECFA จัดหน้าที่ของ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ โดยกำหนดค่า ADI ที่ 0–15 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ค่า ADI เป็นค่าประเมินปริมาณที่สามารถได้รับเป็นประจำตลอดชีวิต ไม่ใช่ปริมาณแนะนำต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่ใช่ปริมาณที่ต้องใส่ในสูตร และไม่ใช่เพดานตามกฎหมายสำหรับอาหารทุกประเภท การกำหนดปริมาณใช้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและประกาศที่มีผลบังคับใช้ ข้อมูลจำเพาะของ Acesulfame K รายการ ข้อมูล ชื่อสาร Acesulfame Potassium ชื่อเรียกทั่วไป Acesulfame K, Ace-K, AK Fame ชื่อไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม, แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค INS Number INS 950 E Number E950 CAS Number 55589-62-3 EC Number 259-715-3 สูตรโมเลกุล C4H4KNO4S มวลโมเลกุล 201.24 g/mol ลักษณะ ผงผลึกสีขาว ความหวาน ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส การละลาย ละลายในน้ำได้ดี และละลายในเอทานอลได้น้อยมาก หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เกรดที่เว็บไซต์ระบุ Food Grade / NF / FCC ความบริสุทธิ์ที่เว็บไซต์ระบุ ไม่น้อยกว่า 99% ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม HS Code ที่เว็บไซต์ระบุ 293499 ข้อมูลเกรด ความบริสุทธิ์ บรรจุภัณฑ์ และค่าควบคุมคุณภาพต้องยืนยันจากใบเสนอราคา Specification และ COA ของสินค้าล็อตจริงอีกครั้ง จุดเด่นของ Acesulfame K ให้ความหวานสูงในปริมาณต่ำ Acesulfame K ใช้ในระดับหลักร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมก็สามารถให้ความหวานที่รับรู้ได้ชัดเจน ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและของแข็งที่มาจากน้ำตาลในสูตร ค่าความหวานประมาณ 200 เท่าเป็นค่าอ้างอิงเบื้องต้น ความหวานจริงเปลี่ยนแปลงตาม pH อุณหภูมิ กลิ่นรส ปริมาณกรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นที่ใช้ร่วมกัน จึงต้องยืนยันด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส มีความคงตัวต่อความร้อน Acesulfame K เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ pasteurization, UHT, hot fill การต้ม การกวนร้อน หรือการอบ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตควรตรวจรสชาติและปริมาณสารหลังผ่านกระบวนการ รวมถึงตรวจระหว่างอายุสินค้า เพราะความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังขึ้นอยู่กับ pH เวลา อุณหภูมิ ออกซิเจน และวัตถุดิบอื่นในสูตร เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด สามารถประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มรสผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่ เยลลี่ และซอสที่มีความเป็นกรดได้ดี ควรออกแบบสัดส่วนกรดและสารบัฟเฟอร์ให้เหมาะสม เพราะความเปรี้ยวมีผลโดยตรงต่อการรับรู้ความหวานและ aftertaste ใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นได้ Acesulfame K สามารถใช้ร่วมกับ Sucralose หรือ Aspartame เพื่อทำให้โปรไฟล์ความหวานมีความต่อเนื่องและใกล้เคียงน้ำตาลมากขึ้น การผสมสารให้ความหวานหลายชนิดยังช่วยลดรสขมหรือความหวานค้างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้สารชนิดเดียวในระดับสูง ไม่สามารถทดแทนน้ำตาลแบบ 1:1 Acesulfame K ให้ความหวาน แต่ไม่ให้มวล ความหนืด เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล เมื่อเอาน้ำตาลออกจากสูตร ผู้พัฒนาสูตรอาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นร่วมด้วย เช่น Erythritol Isomalt Maltitol Sorbitol Polydextrose Soluble fiber Maltodextrin Modified starch CMC Pectin Gellan gum Xanthan gum การใช้งาน Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างการพัฒนาเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวาน Acesulfame K Acesulfame K สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มอัดลมและน้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่ม energy-style ชา กาแฟ และชานมพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์ UHT เยลลี่ พุดดิ้ง และขนมหวาน ลูกอมแข็งและลูกอมไม่มีน้ำตาล หมากฝรั่ง โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมัก คุกกี้ เค้ก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และน้ำจิ้ม เครื่องดื่มชนิดผง Tabletop sweetener การใช้ได้ในทางเทคนิคไม่ได้หมายความว่าได้รับอนุญาตในอาหารทุกหมวด ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานใช้ และเงื่อนไขเพิ่มเติมก่อนเสมอ วิธีคำนวณปริมาณ Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างผงผลึกสีขาวอะซีซัลเฟมเค Acesulfame K การแปลง %w/w เป็น mg/kg Acesulfame K (mg/kg) = %w/w × 10,000 ตัวอย่าง: 0.025% w/w × 10,000 = 250 mg/kg ดังนั้น Acesulfame K 0.025% เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก การคำนวณน้ำหนักต่อแบตช์ น้ำหนักวัตถุดิบ (kg) = %w/w ÷ 100 × น้ำหนักแบตช์ (kg) ตัวอย่าง: แบตช์ 1,000 กิโลกรัม ใช้ Acesulfame K 0.025% = 0.025 ÷ 100 × 1,000 = 0.25 กิโลกรัม = 250 กรัม การประเมินความหวานเทียบซูโครส Sucrose equivalent โดยประมาณ (%) = Acesulfame K (%) × 180–200 ตัวอย่าง: Acesulfame K 0.025% อาจให้ความหวานเริ่มต้นใกล้เคียงน้ำตาลซูโครสประมาณ 4.5–5.0% สมการนี้ใช้สำหรับตั้งต้นการทดลองเท่านั้น เพราะความหวานไม่เป็นเส้นตรงและเปลี่ยนแปลงตามองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วิธีผสม Acesulfame K ในโรงงาน ตรวจสอบว่าเครื่องชั่งมีความละเอียดเหมาะสมกับปริมาณที่ใช้ สำหรับแบตช์ขนาดเล็กหรือสูตรที่ใช้ Acesulfame K ต่ำกว่า 50 กรัม ควรใช้เครื่องชั่งความละเอียดสูงที่ผ่านการสอบเทียบ ทำ dry premix โดยผสม Acesulfame K กับ erythritol, maltodextrin, เกลือ หรือวัตถุดิบผงอื่นในอัตราประมาณ 1:20 ถึง 1:100 ก่อนเติมลงเครื่องผสม หากเป็นเครื่องดื่ม สามารถเตรียม Acesulfame K เป็นสารละลาย 5–10% w/w ในน้ำส่วนหนึ่งของสูตร แล้วหักน้ำส่วนนี้ออกจากน้ำทั้งหมด ละลายสารให้ความหวาน กรด และสารบัฟเฟอร์ให้สมบูรณ์ก่อนเติมกลิ่น สี หรือ flavor emulsion เก็บตัวอย่างจากต้น กลาง และท้ายการบรรจุเพื่อตรวจความสม่ำเสมอ ตรวจ pH, Brix, sensory และ Acesulfame K ด้วย HPLC เมื่อเป็นพารามิเตอร์สำคัญของสินค้า การใช้ Acesulfame K ร่วมกับ Sucralose Acesulfame K ให้ความหวานช่วงต้นค่อนข้างเร็ว ส่วน Sucralose ช่วยให้ความหวานต่อเนื่อง การใช้ร่วมกันจึงเหมาะกับเครื่องดื่ม เยลลี่ ลูกอม ผลิตภัณฑ์นม และซอส ตัวอย่างชุดทดลองเบื้องต้นสำหรับเครื่องดื่มกรด: ชุดทดลอง Acesulfame K Sucralose จุดประสงค์ A 150 mg/kg 40 mg/kg ความหวานระดับเบา B 200 mg/kg 60 mg/kg ระดับกลาง C 250 mg/kg 80 mg/kg รสหวานชัดหรือผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยว ปริมาณดังกล่าวเป็นเพียงจุดเริ่มต้นด้าน sensory ต้องตรวจเพดานการใช้ของสารแต่ละชนิดตามหมวดอาหารก่อนทดลอง ตัวอย่างสูตรเชิงอุตสาหกรรม 10 สูตร ข้อกำหนดในการอ่านสูตร สูตรทั้งหมดคำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% w/w ทุกสูตรรวมเท่ากับ 100.000% kg/1,000 kg คำนวณจาก %w/w × 10 น้ำต้องปรับแบบ q.s. หลังตรวจของแข็งและ active content ของวัตถุดิบจริง กลิ่น สี premix puree culture และ gum base แต่ละเกรดอาจมีความแรงต่างกัน ค่าเป้าหมายเป็น development target สำหรับ pilot trial ต้องตรวจหมวดอาหารและเพดานวัตถุเจือปนอาหารทุกตัวก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 1: เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.955 989.550 ตัวพาและเฟสต่อเนื่อง คาร์บอนไดออกไซด์ 0.650 6.500 ให้ความซ่า Citric acid anhydrous 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.050 0.500 สารบัฟเฟอร์ Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.010 0.100 ยืดความหวานและลด aftertaste กลิ่นเลมอน–ไลม์ชนิดละลายน้ำ 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก สีอาหารสำหรับระบบกรด 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่อกฎหมายอนุญาต Sodium chloride 0.010 0.100 เสริม body และสมดุลรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH ที่ 25°C 2.90–3.20 Titratable acidity 0.18–0.24% คำนวณเป็น citric acid Apparent Brix 0.3–0.8 Carbonation 3.0–3.4 volumes CO2 Sensory หวานเทียบประมาณ 8–10% sucrose equivalent ลักษณะ ไม่ขุ่นหรือตกตะกอนผิดปกติ กระบวนการผลิต: เติมน้ำประมาณ 70–80% ของสูตร ละลาย Citric acid, Sodium citrate, Acesulfame K, Sucralose, เกลือ และ Potassium sorbate เติมกลิ่นและสีตามอุณหภูมิที่ผู้ผลิตกลิ่นแนะนำ เติมน้ำให้ครบและตรวจ pH/Brix ลดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์เหลือประมาณ 0–4°C อัด CO2 และบรรจุด้วย counter-pressure filler ยืนยันกระบวนการฆ่าเชื้อและอายุสินค้าด้วยการทดสอบจริง สูตรที่ 2: เครื่องดื่มเกลือแร่รสส้ม สูตร Dextrose 5% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 93.861 938.610 ตัวพา Dextrose monohydrate 5.000 50.000 คาร์โบไฮเดรตและควบคุม osmolality Maltodextrin DE 10 0.500 5.000 เพิ่ม body Citric acid 0.160 1.600 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.070 0.700 บัฟเฟอร์และแหล่ง sodium Sodium chloride 0.060 0.600 แหล่ง sodium และ chloride Potassium citrate 0.040 0.400 แหล่ง potassium และบัฟเฟอร์ Magnesium lactate 0.030 0.300 แหล่ง magnesium Acesulfame K 0.018 0.180 เพิ่มความหวานโดยไม่เพิ่ม osmolality มาก Sucralose 0.006 0.060 ปรับโปรไฟล์ความหวาน กลิ่นส้มชนิดละลายน้ำ 0.120 1.200 กลิ่นรสหลัก Citrus cloud/emulsion 0.100 1.000 เพิ่ม body และความขุ่น Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Ascorbic acid 0.020 0.200 Antioxidant และช่วยปรับรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH 3.20–3.50 Brix 5.8–6.5 Osmolality 270–330 mOsm/kg Sodium ตั้งเป้า 300–400 mg/L และตรวจวิเคราะห์จริง Titratable acidity 0.18–0.25% as citric acid Sensory ไม่เค็มหรือขมแร่ธาตุและไม่หวานค้าง กระบวนการผลิต: ละลาย Dextrose และ Maltodextrin ในน้ำ เติม electrolyte ทีละตัวจนละลาย เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Citrus cloud และกลิ่น เติมน้ำให้ครบ ตรวจ pH, Brix และ osmolality ใช้ pasteurization, hot fill หรือ aseptic process ตามบรรจุภัณฑ์ ต้องตรวจ osmolality ก่อนใช้คำว่า isotonic สูตรที่ 3: เครื่องดื่ม Energy-style อัดลม ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.525 985.250 ตัวพา คาร์บอนไดออกไซด์ 0.400 4.000 ให้ความซ่า Taurine 0.400 4.000 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Glucuronolactone 0.240 2.400 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Citric acid 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.040 0.400 สารบัฟเฟอร์ Caffeine anhydrous 0.015 0.150 ให้ caffeine เป้าหมาย 150 mg/kg Inositol 0.020 0.200 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Vitamin premix สำหรับเครื่องดื่ม 0.050 0.500 แหล่งวิตามินและ carrier กลิ่น energy/citrus 0.080 0.800 กลิ่นรสและ masking Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 2.90–3.30 Apparent Brix 1.0–1.8 Caffeine 145–155 mg/L หรือค่าตามกฎหมายที่ต่ำกว่า Taurine 3.8–4.2 g/L Carbonation 1.8–2.2 volumes CO2 Sensory ไม่มีรสขมจาก caffeine หรือกลิ่นวิตามินเด่น กระบวนการผลิต: ละลาย Caffeine ในน้ำอุ่นส่วนหนึ่ง เติม Taurine, Glucuronolactone และ Inositol เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Vitamin premix ตามอุณหภูมิที่ผู้ขายแนะนำ เติมกลิ่นและสี เติมน้ำให้ครบและตรวจค่าเป้าหมาย ลดอุณหภูมิ อัด CO2 และบรรจุ ตรวจ Caffeine assay และการสูญเสียวิตามินหลังผ่านกระบวนการ สูตรนี้ต้องตรวจข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับ caffeine, taurine, vitamin และเครื่องดื่มที่ให้พลังงานก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 4: ชานม UHT สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 91.538 915.380 ตัวพา Skim milk powder 3.500 35.000 เพิ่มโปรตีนและ milk solids น้ำมันมะพร้าวกลั่น 1.800 18.000 เพิ่ม mouthfeel Maltodextrin DE 10–15 2.500 25.000 เพิ่ม body Black tea extract powder 0.180 1.800 ให้สี กลิ่น และรสชา กลิ่นชา/กลิ่นนม 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Mono- and diglycerides 0.150 1.500 Emulsifier CMC 0.080 0.800 เพิ่มความหนืดและลดการแยกชั้น Carrageenan 0.018 0.180 ช่วยควบคุมเสถียรภาพโปรตีนนม Dipotassium phosphate 0.080 0.800 บัฟเฟอร์และเพิ่ม heat stability Sodium chloride 0.050 0.500 ปรับสมดุลรส Acesulfame K 0.018 0.180 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH ก่อน UHT 6.55–6.85 Total solids/Apparent Brix 7.5–9.0 Viscosity 8–20 mPa·s ที่ 25°C Emulsion stability ไม่เกิด cream ring หรือตะกอนผิดปกติ Heat stability ไม่เกิด flocculation หรือ coagulation หลัง UHT Microbiology ผ่าน commercial sterility กระบวนการผลิต: ทำ dry blend CMC และ Carrageenan กับ Maltodextrin กระจายในน้ำอุณหภูมิ 60–70°C เติม Skim milk powder และให้เวลา hydrate เติมน้ำมันและ Emulsifier เติมชา Dipotassium phosphate เกลือ และสารให้ความหวาน Preheat และ homogenize โดยเริ่มทดลองที่ประมาณ 180/40 bar UHT ประมาณ 135–140°C เป็นเวลา 3–6 วินาที หรือใช้กระบวนการที่ผ่าน validation บรรจุแบบ aseptic ผลิตภัณฑ์นี้มี lactose จากนม จึงไม่ควรใช้คำว่า sugar-free โดยไม่ตรวจผลวิเคราะห์และเกณฑ์ฉลาก สูตรที่ 5: เยลลี่ผลไม้ถ้วย สูตรไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 88.565 885.650 ตัวพา Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Soluble fiber/Polydextrose 2.000 20.000 เพิ่ม body Low-acyl gellan gum 0.150 1.500 สร้างโครงสร้างเจล Konjac gum 0.250 2.500 เพิ่ม body และความยืดหยุ่น Sodium citrate 0.080 0.800 สารบัฟเฟอร์ Potassium citrate 0.050 0.500 บัฟเฟอร์และแหล่ง potassium Citric acid 0.350 3.500 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH กลิ่นผลไม้ชนิดทนความร้อน 0.400 4.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ Calcium lactate 0.100 1.000 ช่วยสร้างโครงสร้างเจล Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 3.20–3.60 Apparent Brix 9–11 Gel strength 100–180 กรัม ตามวิธี Texture Analyzer Syneresis น้อยกว่า 2% Fill temperature ตั้งต้นไม่น้อยกว่า 85°C เมื่อบรรจุภัณฑ์รองรับ Sensory ไม่มีรสขมหรือ cooling effect มากเกินไป กระบวนการผลิต: ทำ dry blend Gellan gum และ Konjac gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำและให้ความร้อนประมาณ 85–90°C เติม Citrate และ Calcium lactate อย่างควบคุม เติม Acesulfame K และ Sucralose เติม Citric acid กลิ่น และสีในช่วงท้าย ไล่อากาศและบรรจุร้อน ตรวจความแข็งของเจล การแยกน้ำ และจุลินทรีย์ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 6: ลูกอมแข็ง Isomalt ไม่มีน้ำตาล สูตรนี้คำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำกระบวนการที่เติมตอนต้มและระเหยออกไม่รวมอยู่ในสูตร ความชื้น 1.500% คือความชื้นคงเหลือเป้าหมาย วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Isomalt 97.765 977.650 ให้มวล ความหวาน และโครงสร้างลูกอม ความชื้นคงเหลือ 1.500 15.000 ควบคุมเนื้อและความคงตัว Citric acid 0.400 4.000 ให้รสเปรี้ยว Malic acid 0.200 2.000 ทำให้ความเปรี้ยวต่อเนื่อง กลิ่นผลไม้สำหรับลูกอม 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 เสริมความหวานของ Isomalt Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg Moisture 1.2–1.8% Water activity ไม่เกิน 0.35 ที่ 25°C Cook endpoint ประมาณ 145–155°C อุณหภูมิเติมกรดและกลิ่น ประมาณ 115–125°C Texture ใส แข็ง ไม่เหนียวติดซอง กระบวนการผลิต: ละลาย Isomalt ด้วยน้ำกระบวนการตามคำแนะนำของผู้ขาย ต้มหรือใช้ระบบ vacuum จนได้ความชื้นเป้าหมาย ลดอุณหภูมิของมวลลูกอม เติม premix ของ Citric acid, Malic acid, Acesulfame K และ Sucralose เติมกลิ่นและสี Deposit หรือขึ้นรูป ทำให้เย็นภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ บรรจุด้วยฟิล์มป้องกันความชื้น สูตรที่ 7: หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Gum base 28.000 280.000 โครงสร้างที่เคี้ยวได้ Sorbitol powder 45.000 450.000 Bulking sweetener Xylitol 15.000 150.000 ให้ความหวานและ cooling sensation Maltitol powder 8.000 80.000 เพิ่ม body และปรับรสหวาน Glycerin 2.500 25.000 Humectant และ softener กลิ่น Peppermint หรือผลไม้ 1.000 10.000 กลิ่นรสหลัก Lecithin 0.200 2.000 Plasticizer และ process aid Acesulfame K 0.035 0.350 เพิ่ม sweet impact และยืดความหวาน Sucralose 0.010 0.100 ให้ความหวานช่วงปลาย Silicon dioxide 0.100 1.000 Flow aid สีอาหาร 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ น้ำ 0.150 1.500 ช่วยกระบวนการผลิต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 350 mg/kg Moisture 0.8–1.5% Water activity ไม่เกิน 0.55 Piece-weight variation ไม่เกิน ±3% Hardness หลัง Condition 24 ชั่วโมง ตั้งต้น 45–75 N Sensory หวานชัดใน 30 วินาทีแรกและยังรับรู้ได้ระหว่างเคี้ยว กระบวนการผลิต: อุ่น Gum base ประมาณ 50–60°C เติม Lecithin และ Glycerin เติม Sorbitol, Xylitol และ Maltitol เป็นส่วน ๆ เติม Acesulfame K และ Sucralose ในรูป dry premix เติมกลิ่นในช่วงท้าย Laminate, extrude หรือขึ้นรูป Condition ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่ควบคุม ตรวจข้อกำหนดฉลากและคำเตือนเกี่ยวกับ Polyol สูตรที่ 8: โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแบบคน สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ นมปรับมาตรฐาน 85.434 854.340 เฟสนม โปรตีน และ lactose Skim milk powder 2.500 25.000 เพิ่ม milk solids และ body Cream 3.000 30.000 ปรับไขมันและ mouthfeel Strawberry puree 5.000 50.000 ผลไม้ สี กลิ่น และน้ำตาลธรรมชาติ Polydextrose 3.000 30.000 เพิ่ม body และ soluble fiber Erythritol 0.500 5.000 เพิ่มความหวานและของแข็ง Pectin สำหรับโยเกิร์ต 0.200 2.000 ลดการแยกน้ำ Modified starch 0.250 2.500 เพิ่มความหนืด กลิ่นสตรอว์เบอร์รี 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Acesulfame K 0.012 0.120 เพิ่มความหวานโดยไม่เติมน้ำตาล Sucralose 0.004 0.040 ปรับโปรไฟล์ความหวาน Yogurt starter culture 0.020 0.200 จุลินทรีย์สำหรับการหมัก รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 120 mg/kg pH หลังหมัก/หลัง Blend 4.20–4.50 Apparent Brix 10–13 Viscosity 1,500–3,000 mPa·s ที่ 10°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 3% Sensory เปรี้ยวและหวานสมดุล ไม่มี cooling effect เด่น กระบวนการผลิต: ผสมนม Skim milk powder, Cream และ Stabilizer Preheat, homogenize และ pasteurize ลดอุณหภูมิถึงอุณหภูมิสำหรับเติมเชื้อ เติม Starter culture หมักจนได้ pH เป้าหมาย ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว Blend Strawberry puree และ sweetener premix ภายใต้สุขลักษณะ บรรจุและเก็บรักษาแบบแช่เย็น ตรวจ viable culture, syneresis และ microbial shelf life สูตรที่ 9: คุกกี้ช็อกโกแลต สูตรซูโครส 2% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ แป้งสาลี 31.000 310.000 โครงสร้างและ Gluten Polydextrose/Resistant maltodextrin 15.000 150.000 ให้มวลทดแทนน้ำตาล Erythritol 12.000 120.000 Bulking sweetener และความกรอบ Butter 14.000 140.000 กลิ่น เนื้อสัมผัส และการแผ่ตัว Palm shortening 10.000 100.000 โครงสร้างไขมัน ไข่ทั้งฟอง 6.000 60.000 Emulsification และโครงสร้าง น้ำ 5.400 54.000 Hydrate dough น้ำตาลซูโครส 2.000 20.000 ช่วย Browning และการแผ่ตัว Cocoa powder 2.000 20.000 ให้สีและรสช็อกโกแลต Baking powder 0.800 8.000 Raising agent Sodium bicarbonate 0.300 3.000 ช่วยขึ้นฟูและพัฒนาสี Salt 0.400 4.000 สมดุลรส Vanilla flavor 0.300 3.000 เสริมกลิ่น Lecithin 0.300 3.000 Emulsifier Acesulfame K 0.015 0.150 ให้ความหวานที่ทนต่อการอบ Sucralose 0.005 0.050 ให้ความหวานช่วงปลาย Glycerin 0.480 4.800 ควบคุมความชื้นและเนื้อสัมผัส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 150 mg/kg อุณหภูมิอบเริ่มต้น 165–180°C เวลาอบเริ่มต้น 10–14 นาที ตามขนาดชิ้น Bake loss 10–14% Moisture หลังเย็น 3–5% Water activity 0.45–0.60 Spread ratio 5.0–7.0 Sensory กรอบ ไม่มี cooling หรือ aftertaste เด่น กระบวนการผลิต: ทำ micro-ingredient premix กับแป้งส่วนหนึ่ง Cream Butter, Shortening, ซูโครส และ Erythritol เติมไข่ น้ำ Glycerin และ Lecithin เติมส่วนผสมแห้งโดยไม่ผสมนานเกินไป แบ่งชิ้นและอบ ทำให้เย็นจนไม่เกิด condensation ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุด้วยวัสดุป้องกันความชื้น ตรวจ texture และการตกผลึกของ Erythritol ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 10: ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิว สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 53.654 536.540 ตัวพาและปรับของแข็ง Tomato paste 18.000 180.000 ให้สี รส ของแข็ง และ Umami Vinegar ความเป็นกรด 5% 8.000 80.000 ให้กรดอะซิติกและช่วยปรับ pH Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Polydextrose 5.000 50.000 เพิ่ม body และของแข็ง Modified starch 3.000 30.000 เพิ่มความหนืด Salt 1.800 18.000 ให้รสเค็ม Onion puree 1.500 15.000 ให้รสและ body Spice blend 0.500 5.000 ให้รสเครื่องเทศ Citric acid 0.200 2.000 ปรับ pH และรสเปรี้ยว Xanthan gum 0.150 1.500 เพิ่ม yield stress และลดการแยกน้ำ Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Acesulfame K 0.020 0.200 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง Natural smoke/Tomato flavor 0.100 1.000 เสริมกลิ่นและ masking Paprika extract/Color 0.050 0.500 ปรับสี รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย พารามิเตอร์ เป้าหมาย รายการ รายละเอียด Acesulfame K 200 mg/kg pH ที่ 25°C 3.40–3.70 Apparent Brix 24–28 Titratable acidity 1.0–1.4% คำนวณเป็น acetic acid Viscosity 5,000–9,000 cP ที่ 25°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 2% Sensory หวาน เปรี้ยว และเค็มสมดุล กระบวนการผลิต ทำ dry blend Modified starch และ Xanthan gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำ เติม Tomato paste, Onion puree และ Spice blend ให้ความร้อนจนแป้งสุกและความหนืดพัฒนาเต็มที่ เติมเกลือและสารให้ความหวาน เติม Vinegar, Citric acid, Potassium sorbate กลิ่น และสีในช่วงท้าย ตรวจ pH, Brix และ Viscosity ไล่อากาศและบรรจุร้อนหรือใช้กระบวนการที่ผ่านการยืนยัน ตรวจ equilibrium pH หลังผลิต ไม่ควรใช้ค่า pH ระหว่างกวนเพียงจุดเดียวตัดสินความปลอดภัย ตารางสรุป Acesulfame K ในสูตรทั้งหมด สูตร Acesulfame K %w/w mg/kg kg/1,000 kg เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ 0.025 250 0.250 เครื่องดื่มเกลือแร่ส้ม 0.018 180 0.180 เครื่องดื่ม Energy-style 0.025 250 0.250 ชานม UHT 0.018 180 0.180 เยลลี่ผลไม้ถ้วย 0.025 250 0.250 ลูกอมแข็ง Isomalt 0.025 250 0.250 หมากฝรั่ง 0.035 350 0.350 โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี 0.012 120 0.120 คุกกี้ช็อกโกแลต 0.015 150 0.150 ซอสมะเขือเทศ/BBQ 0.020 200 0.200 การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ Acesulfame K ก่อนรับวัตถุดิบแต่ละล็อตควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นกำเนิด เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ ลักษณะผงผลึกสีขาว Identification Assay Moisture หรือ Loss on drying pH ตามวิธีทดสอบที่กำหนด Organic impurities Fluoride Heavy metals สถานะ Food Grade มาตรฐาน JECFA, FCC หรือมาตรฐานที่ตกลง สภาพถุงชั้นในและถุงชั้นนอก COA และ SDS ของล็อตจริง เอกสาร Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทางเมื่อจำเป็น FDA สหรัฐฯ ระบุความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99% บนฐานแห้งและปริมาณ Fluoride ไม่เกิน 30 mg/kg ข้อกำหนดดังกล่าวเป็นข้อมูลอ้างอิงของสหรัฐฯ ไม่ควรนำมาใช้แทนกฎหมายไทยหรือ Specification ของสินค้าจริงโดยอัตโนมัติ การจัดเก็บ เก็บ Acesulfame K ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ภายในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด และมีระบบป้องกันสัตว์พาหะ ควรหลีกเลี่ยง: ความชื้น ความร้อนสูง แสงแดดโดยตรง สารเคมีหรือวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ฝุ่นและสิ่งแปลกปลอม การเปิดถุงทิ้งไว้เป็นเวลานาน ใช้ระบบ FEFO และปิดถุงชั้นในทันทีหลังตักใช้ ข้อกำหนดอุณหภูมิและอายุเก็บให้ยึดฉลาก SDS และ COA ของผู้ผลิตสินค้าล็อตจริง กฎหมายและข้อควรระวัง การใช้ Acesulfame K ในประเทศไทยต้องตรวจตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารฉบับปัจจุบัน ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในขณะจัดทำเนื้อหาระบุเวอร์ชัน P468 V.02 ซึ่งอ้างอิงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 ฐานข้อมูลดังกล่าวเป็นเครื่องมือสืบค้นเบื้องต้น ไม่ใช่การอนุมัติสูตร ผู้ผลิตต้องตรวจอย่างน้อยดังต่อไปนี้ รหัสหมวดอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณสูงสุดของ Acesulfame Potassium หรือ INS 950 เงื่อนไขเพิ่มเติมของหมวดอาหาร การใช้ร่วมกับ Aspartame-Acesulfame Salt หรือ INS 962 ปริมาณสูงสุดของ Sucralose ปริมาณสูงสุดของสารกันเสีย สี Stabilizer และวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่น ประกาศเฉพาะของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหารควบคุมเฉพาะ ข้อกำหนดเกี่ยวกับ Caffeine, Taurine และ Vitamin การแสดงชื่อและหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก เกณฑ์คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล”, “น้ำตาลน้อย”, “ลดน้ำตาล” และ “พลังงานต่ำ” คำเตือนเกี่ยวกับ Polyol, Aspartame และสารก่อภูมิแพ้ ผลวิเคราะห์โภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรใช้ข้อความว่า “เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” เป็นคำกล่าวอ้างหลักโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและข้อกำหนดด้านการโฆษณา ข้อความที่เหมาะสมกว่า ได้แก่ “ใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือไม่เติมน้ำตาลตามหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง” ขั้นตอนก่อน Scale-up เชิงพาณิชย์ จัดหมวดอาหารและตรวจวัตถุเจือปนอาหารทุกตัว ทดลองระดับห้องปฏิบัติการ 1–5 กิโลกรัม ทำ Blind sensory test ทดลอง Pilot batch 50–200 กิโลกรัม ตรวจ Mixing uniformity ตรวจ pH, Brix, Viscosity, Water activity และ Osmolality ตามชนิดสินค้า ตรวจผลกระทบของกระบวนการต่อ Acesulfame K และกลิ่นรส ทดลองบรรจุภัณฑ์จริง ทำ Real-time และ Accelerated shelf-life test ทำ Challenge test หรือ Commercial sterility test ตามความเสี่ยง ตรวจข้อมูลโภชนาการ ตรวจคำกล่าวอ้างและฉลาก ยืนยันความสม่ำเสมอของกระบวนการอย่างน้อย 3 แบตช์หรือจำนวนที่ระบบคุณภาพกำหนด จัดทำ Finished Product Specification และวิธีทดสอบก่อนเริ่มจำหน่าย คำถามที่พบบ่อย Acesulfame K หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า Acesulfame K ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส แต่ความหวานจริงขึ้นอยู่กับ pH กลิ่น อุณหภูมิ กรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นในสูตร Acesulfame K ใช้กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีเปอร์เซ็นต์เดียวที่ใช้ได้กับทุกผลิตภัณฑ์ สูตรตัวอย่างใช้ประมาณ 0.012–0.035% w/w หรือ 120–350 mg/kg เป็นจุดเริ่มต้นด้านรสชาติเท่านั้น ปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและกฎหมายปัจจุบัน Acesulfame K 0.025% เท่ากับกี่ ppm Acesulfame K 0.025% w/w เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก Acesulfame K ทนความร้อนได้หรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวต่อความร้อนและสามารถใช้ในเครื่องดื่มผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์ UHT ลูกอม และเบเกอรี่ได้ แต่ต้องทดสอบใน pH เวลา และกระบวนการจริง Acesulfame K ละลายน้ำได้หรือไม่ Acesulfame K ละลายในน้ำได้ดี สามารถทำเป็นสารละลายก่อนเติมลงสูตรได้ หากใช้ปริมาณต่ำควรทำ pre-solution หรือ dry premix เพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ใช้ Acesulfame K แทนน้ำตาลแบบ 1:1 ได้หรือไม่ ไม่ได้ เพราะ Acesulfame K ให้ความหวานแต่ไม่ให้มวล ความหนืด การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล ควรใช้ Acesulfame K คู่กับ Sucralose หรือไม่ การใช้ร่วมกับ Sucralose มักช่วยให้ความหวานมีความต่อเนื่องและลด aftertaste แต่ต้องปรับอัตราส่วนด้วย Sensory test และตรวจเพดานการใช้ของสารทั้งสองชนิด Acesulfame K ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็น “ไม่มีน้ำตาล” โดยอัตโนมัติหรือไม่ ไม่ คำกล่าวอ้างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด ต้องตรวจวัตถุดิบอื่น ผลวิเคราะห์โภชนาการ ขนาดหน่วยบริโภค และหลักเกณฑ์ฉลาก Acesulfame K มีค่า ADI เท่าไร JECFA กำหนด ADI ที่ 0–15 mg/kg น้ำหนักตัวต่อวัน ค่า ADI ไม่ใช่ปริมาณใช้ในสูตรและไม่ใช่เพดานตามกฎหมายของอาหารแต่ละหมวด ต้องตรวจอะไรใน COA ควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Moisture หรือ Loss on drying, pH และค่าความบริสุทธิ์อื่นตาม Specification เช่น Organic impurities, Fluoride และ Heavy metals Acesulfame K เก็บอย่างไร เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น และสะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น ความร้อน แสงแดด และกลิ่นแรง โดยยึดข้อมูลบนฉลากและ SDS ของผู้ผลิต สั่งซื้อ Acesulfame K ได้อย่างไร สอบถามบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้ทางอีเมล info@saguanchaichem.com หรือโทรศัพท์ (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 หน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ซื้อควรสอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต เกรด Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน ติดต่อขอข้อมูล Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ขนาดบรรจุที่หน้าเว็บไซต์ระบุ: 25 กิโลกรัม เพื่อให้ทีมงานตรวจสอบสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต ประเทศที่ต้องการจำหน่าย ปริมาณที่คาดว่าจะใช้ และเอกสารคุณภาพที่ต้องการ แหล่งอ้างอิง หน้าผลิตภัณฑ์ Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้ารายการสินค้า บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เวอร์ชัน P468 V.02 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 WHO/JECFA Database: Acesulfame Potassium, INS 950 FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications Codex General Standard for Food Additives U.S. eCFR 21 CFR 172.800 EFSA Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลและสูตรในบทความนี้จัดทำเพื่อเป็นข้อมูลทางเทคนิคและจุดเริ่มต้นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ถือเป็นการอนุมัติสูตร การรับรองความปลอดภัย การรับรองอายุสินค้า หรือคำแนะนำให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารในปริมาณใดโดยไม่ตรวจสอบกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบกฎหมาย เอกสาร COA/SDS คุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละล็อต กระบวนการผลิต ความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ คุณค่าทางโภชนาการ และฉลากก่อนนำผลิตภัณฑ์ออกจำหน่าย เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน ราคา 880 บาท/กก. (ยังไม่รวม VAT) Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม EFSA — Re-evaluation of acesulfame K (E 950), 2025 คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา Acesulfame Potassium ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ Acesulfame Potassium ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ   ชื่ออื่น / Synonyms Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium · อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม-เค · Acesulfame-K · Ace-K · AK Fame · E950 · Acesulfame K · Ace K · อะซีซัลเฟมเค · อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม โพแทสเซียม ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Cetyl Alcohol Cosmetic Grade | เซทิลแอลกอฮอล์ Malaysia ถุง 25 kg รายละเอียด --> จำหน่าย Cetyl Alcohol Cosmetic Grade | เซทิลแอลกอฮอล์ Malaysia ถุง 25 kg ราคา 280 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 118 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อถุง ตามข้อมูลสินค้าปัจจุบัน SKU CETYL-CG-MY-25KG-1036092 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก CETYL ALCOHOL • COSMETIC GRADE • MALAYSIA • 25 KG จำหน่าย Cetyl Alcohol Cosmetic Grade เซทิลแอลกอฮอล์ ประเทศมาเลเซีย ถุง 25 kg CAS 36653-82-4 ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Cetyl Alcohol สงวนชัยเคมี 02 682 9481 Stock Availability: In Stock Fatty alcohol สำหรับเพิ่มความข้น ปรับสัมผัส และช่วยเสริมความคงตัวของอิมัลชัน พร้อมข้อมูลที่ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบเอกสารประจำล็อตก่อนอนุมัติวัตถุดิบ รายละเอียดสารโดยย่อ Cetyl Alcohol หรือ 1-Hexadecanol เป็นไขมันแอลกอฮอล์สายยาว C16 ไม่ใช่เอทานอล มีลักษณะเป็นของแข็งคล้ายไขสีขาวในรูปเกล็ด เม็ด หรือ pastilles นิยมใช้เป็น viscosity controller, emollient, opacifier และ co-emulsifier ในครีม โลชั่น ครีมนวดผม และผลิตภัณฑ์กึ่งแข็ง โดยต้องใช้ร่วมกับระบบอิมัลซิไฟเออร์ที่เหมาะสมและทดสอบสูตรจริง ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างวัตถุดิบ Cetyl Alcohol ชื่อสินค้า Cetyl Alcohol Cosmetic Grade (เซทิลแอลกอฮอล์) ชื่อที่ใช้ค้นหา Cetyl Alcohol, 1-Hexadecanol, Hexadecyl Alcohol, Palmityl Alcohol, Cetanol, เซทิลแอลกอฮอล์ CAS / EC Number 36653-82-4 / EC 253-149-0 สูตร / มวลโมเลกุล C 16 H 34 O / 242.44 g/mol เกรดสินค้า Cosmetic Grade — ยืนยันจาก Product Specification, COA และเอกสารของล็อตจริง Assay / Composition ตรวจสัดส่วน C16 และองค์ประกอบ fatty alcohol จาก COA; ตัวอย่างเดิมระบุ C16 ≥98.5% และผล 98.98% ประเทศผู้ผลิต ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อถุง ตามข้อมูลสินค้าปัจจุบัน จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 หรือ 1 ถุง (25 kg) เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS ตามล็อตสินค้า ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อก การรับสินค้า จัดส่งตามเงื่อนไขบริษัท หรือรับด้วยตนเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ Cetyl Alcohol เป็น non-volatile fatty alcohol ที่หลอมในเฟสน้ำมันและช่วยสร้างโครงสร้างผลึก/lamellar network ในสูตรอิมัลชัน จึงช่วยเพิ่ม body ความครีมมี่ ความทึบ และสัมผัสลื่น อย่างไรก็ตามไม่ควรใช้แทน primary emulsifier เพียงตัวเดียว ฝ่ายจัดซื้อควรกำหนด INCI, CAS, C-chain distribution, solidification/melting range, acid value, iodine value, appearance และ country of origin ให้ตรงกับ Approved Specification ของโรงงาน จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Cosmetic Grade จากมาเลเซีย บรรจุถุง 25 kg และเริ่มสั่งซื้อได้ 1 ถุง ใช้เป็นวัตถุดิบอเนกประสงค์สำหรับเพิ่มความข้น ปรับสัมผัส ช่วยทึบแสง และเสริมความคงตัวของอิมัลชัน มี COA และ SDS ตามล็อตเพื่อให้ฝ่าย QA ตรวจรับและทำ supplier qualification มีค่าตัวอย่าง Solidification Point และสัดส่วน C16 สำหรับใช้วางเกณฑ์ตรวจเอกสารเบื้องต้น ภาพสินค้าแสดงลักษณะเม็ด/เกล็ดจริงจากหน้ารายการสินค้า และภาพหลักจัดทำเป็น 1200×630 px ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตัวเลขต่อไปนี้ถอดจาก COA ตัวอย่างเดิมที่แสดงบนหน้าข้อมูล Cetyl Alcohol ของ Saguanchai ซึ่งเอกสารตัวอย่างระบุบรรจุ 20 kg ขณะที่สินค้าปัจจุบันในหน้านี้กำหนด 25 kg จึงใช้ได้เพื่อดูรูปแบบการตรวจเบื้องต้นเท่านั้น ไม่ใช่ COA ของล็อตที่จะส่งมอบ รายการทดสอบ Specification ตัวอย่าง Result ตัวอย่าง Solidification Point 45–50°C 49.9°C C16 Content ≥98.5% 98.98% Appearance White waxy solid / flakes / pastilles ตรวจจาก COA และสินค้าล็อตจริง ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification Cetyl Alcohol เชิงการค้าอาจระบุความบริสุทธิ์ผ่านสัดส่วน C16 หรือแจกแจง C-chain distribution จึงต้องตรวจชื่อวิธีวิเคราะห์ ฐานคำนวณ และองค์ประกอบที่รวมอยู่ในค่า Assay ทุกครั้ง ค่า 98.98% เป็นผลจากเอกสารตัวอย่าง ไม่ใช่การรับรองล็อตปัจจุบัน และไม่ควรนำขนาดบรรจุ 20 kg ใน COA เก่ามาแทนข้อมูลสินค้าปัจจุบัน 25 kg สินค้านี้ใช้ทำอะไร ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบการใช้งานและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับ Cetyl Alcohol ใช้เพิ่มความข้นและโครงสร้างในครีม โลชั่น ครีมนวดผม มาสก์ผม คลีนซิ่งมิลค์ บาล์ม และผลิตภัณฑ์กึ่งแข็ง ช่วยปรับ spreadability และ after-feel ให้เนียนนุ่ม รวมถึงทำหน้าที่เป็น co-emulsifier และ opacifier ผลจริงขึ้นกับอิมัลซิไฟเออร์ น้ำมัน โพลิเมอร์ อิเล็กโทรไลต์ pH กระบวนการให้ความร้อน และอัตราการเย็นตัว ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ เริ่มทดสอบในเฟสน้ำมันและให้ความร้อนสูงกว่าช่วงหลอมอย่างเพียงพอจนไม่มีเกล็ดเหลือ อย่าใช้ Cetyl Alcohol เป็น primary emulsifier เพียงตัวเดียว; ออกแบบ HLB/ระบบอิมัลซิไฟเออร์ให้เหมาะกับสูตร ประเมิน viscosity, yield value, spreadability และการเปลี่ยนแปลงหลังพัก 24–72 ชั่วโมง ทำ freeze–thaw, centrifuge, accelerated stability และทดสอบบรรจุภัณฑ์จริง เปรียบเทียบ C16 distribution และ solidification range ระหว่างล็อต เพราะมีผลต่อเนื้อสัมผัสและการตกผลึก เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ COA ล็อตจริงและ Approved Product Specification SDS ฉบับปัจจุบันและ country-of-origin statement INCI/CAS declaration และ C-chain distribution หรือ C16 content ผล solidification/melting range, acid value, iodine value, colour และ moisture ตามสเปก เอกสารด้านแหล่งกำเนิดวัตถุดิบและข้อกำหนดเครื่องสำอางของตลาดปลายทางตามที่โรงงานต้องใช้ เงื่อนไขการสั่งซื้อ ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังบริษัทได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อกครบถ้วน หากต้องการใช้ตามวันที่กำหนด กรุณาแจ้งฝ่ายขายล่วงหน้าเพื่อยืนยันล็อตและวันพร้อมรับ การจัดส่งและการรับสินค้า จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท กรณียอดต่ำกว่า 25,000 บาท สามารถรับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน ทั้งนี้วิธีขนส่งต้องสอดคล้องกับ SDS และการยอมรับสินค้าของผู้ให้บริการ การชำระเงิน โอนเงินล่วงหน้าตามข้อมูลในใบเสนอราคา หรือชำระเงินสด/โอนล่วงหน้าก่อนรับสินค้า โปรดตรวจชื่อบัญชีและรายละเอียดกับฝ่ายขายก่อนทำรายการทุกครั้ง ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Cetyl Alcohol Cosmetic Grade, Malaysia, ถุง 25 kg” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และชื่อ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินและรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483   |   อีเมล: info@saguanchaichem.com ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ อ่าน SDS ของล็อตจริงก่อนรับเข้า ชั่ง หลอม หรือผสม หลีกเลี่ยงฝุ่น/อนุภาคเข้าตาและการสัมผัสผิวเป็นเวลานาน ใช้ PPE ตามการประเมินความเสี่ยง ระวังการลวกจากวัตถุดิบที่หลอมร้อนและพื้นผิวเครื่องจักร เก็บถุงปิดสนิทในพื้นที่แห้ง เย็น อากาศถ่ายเท และห่างสารออกซิไดซ์รุนแรง ป้องกันความชื้น สิ่งปนเปื้อน และการสัมผัสกลิ่นแรงจากวัตถุดิบอื่น คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Cetyl Alcohol คืออะไร? ไขมันแอลกอฮอล์สาย C16 ชื่อ 1-Hexadecanol ใช้ปรับความหนืด สัมผัส และความคงตัวของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง [1][2][3] 2) เหมือน Ethanol หรือไม่? ไม่เหมือน Cetyl Alcohol เป็นของแข็งคล้ายไข ไม่ใช่แอลกอฮอล์ระเหยง่ายแบบ Ethanol [2] 3) CAS Number คืออะไร? CAS 36653-82-4 และ EC 253-149-0 [1][2] 4) ใช้เป็น emulsifier ตัวเดียวได้หรือไม่? โดยทั่วไปไม่ควร ใช้เป็น co-emulsifier/structuring agent ร่วมกับระบบ primary emulsifier ที่ออกแบบเหมาะสม 5) COA ตัวอย่างระบุค่าใด? Solidification Point 49.9°C และ C16 98.98% เทียบกับสเปกตัวอย่าง 45–50°C และ ≥98.5% [1] 6) ประเทศผู้ผลิตและบรรจุเท่าใด? ประเทศมาเลเซีย บรรจุถุงละ 25 kg ตามข้อมูลสินค้าปัจจุบัน 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? เริ่มต้น 1 ถุง หรือ 25 kg โปรดตรวจสต็อกก่อนออก PO 8) มี COA และ SDS หรือไม่? สามารถขอเอกสารตามล็อตจากฝ่ายขาย และต้องตรวจเลขล็อตให้ตรงกับถุงที่ได้รับ 9) ต้องตรวจอะไรนอกจาก C16? ควรตรวจ appearance, solidification/melting range, acid value, iodine value, colour, moisture และ C-chain distribution ตามสเปก 10) ควรเติมในเฟสใด? โดยทั่วไปเติมในเฟสน้ำมันและหลอมด้วยความร้อน แต่ต้องยึดกระบวนการของสูตรและข้อมูลผู้ผลิต 11) เหตุใดความหนืดเปลี่ยนหลังผลิต? โครงสร้างผลึกและ lamellar network อาจพัฒนาต่อระหว่างการเย็นและพักตัว จึงควรกำหนดเวลาวัด QC 12) ใช้เวลาเตรียมสินค้านานเท่าใด? ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อก 13) มีบริการจัดส่งหรือไม่? จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท 14) ถ้ายอดต่ำกว่า 25,000 บาททำอย่างไร? รับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 ได้ โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน 15) ต้องแจ้งอะไรเมื่อขอราคา? แจ้งชื่อสินค้า จำนวน การใช้งานปลายทาง วันที่ต้องการ สถานที่รับ ข้อมูลบริษัท และเอกสารที่ใช้อนุมัติ แหล่งอ้างอิง หน้าข้อมูลสินค้าและ COA ตัวอย่าง — Saguanchai: https://www.saguanchaichem.com/ดูหน้า-35390-cetylalcohol.html PubChem — Cetyl Alcohol: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Cetyl-Alcohol European Commission CosIng — Cetyl Alcohol: https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/details/32596 COSMILE Europe — Cetyl Alcohol functions: https://cosmileeurope.eu/inci/detail/2973/cetyl-alcohol/ เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ CetylAlcohol ขนาด 20 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ CetylAlcohol ข้อมูลสินค้า CetylAlcohol บทความ and FAQ Cetyl Alcohol: เทคโนโลยีการออกแบบเนื้อสัมผัส เสถียรภาพอิมัลชัน และการเลือกวัตถุดิบสำหรับการผลิตยุคใหม่ แว็กซ์และวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลผิว IPM อ่านข้อมูลสินค้า Lanolin อ่านข้อมูลสินค้า Methyl Paraben อ่านข้อมูลสินค้า Olive Oil อ่านข้อมูลสินค้า Paraffin Wax Japan อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
description · template
Source: — · Target: — · Proposed: —
title · schema
Source: จำหน่าย Cetyl Alcohol Cosmetic Grade Malaysia 25 kg · Target: Acesulfame Potassium · Proposed: จำหน่าย Cetyl Alcohol Cosmetic Grade Malaysia 25 kg · changed

Assets: 45 · Warnings: none

Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070

Product · product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824675-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-glycerine-food-grade-malaysia-25-kg-250-kg.html

https://saguanchaichemical.com/products/AcesulfamePotassium

Route: Not resolved

content · schema
Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Glycerine Food Grade Malaysia 25 kg / 250 kg รายละเอียด --> จำหน่าย Glycerine Food Grade Malaysia 25 kg / 250 kg ราคา 190 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 108 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 และ 250 กิโลกรัมต่อถัง SKU GLYCERINE-FG-MY-25-250KG-1036106 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก เงื่อนไขการสั่งสินค้า บริการจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือจัดส่งไปยังสถานีขนส่ง กำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ 25,000 บาท กรณียอดไม่ถึง 25,000 บาท สามารถมารับสินค้าเองได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมชำระเงินสด หรือโอนเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อนัดหมายและเตรียมสินค้า ผู้นำเข้าและจำหน่ายโดยตรง จำหน่าย GLYCERINE (กลีเซอรีน) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock Glycerine จำหน่าย Glycerine Food Grade จากมาเลเซีย ขนาด 25 kg และ 250 kg ของเหลวใสสำหรับงานอาหารและการผลิต พร้อม COA/SDS ตามล็อต Food Grade • ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) • 25 kg และ 250 kg • ทบทวนล่าสุด 10 กันยายน 2569 รายละเอียดสารโดยย่อ จำหน่าย Glycerine Food Grade จากมาเลเซีย ขนาด 25 kg และ 250 kg ของเหลวใสสำหรับงานอาหารและการผลิต พร้อม COA/SDS ตามล็อต ข้อมูลจำเพาะสำคัญ: INS 422; สูตรโมเลกุล C₃H₈O₃; ความบริสุทธิ์ตามข้อมูลอ้างอิงไม่น้อยกว่า 99.5% ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป รายการ ข้อมูลการจำหน่าย ชื่อสินค้า Glycerine Food Grade ชื่อภาษาไทย กลีเซอรีน / กลีเซอรอล CAS Number 56-81-5 ข้อมูลจำเพาะสำคัญ INS 422; สูตรโมเลกุล C₃H₈O₃; ความบริสุทธิ์ตามข้อมูลอ้างอิงไม่น้อยกว่า 99.5% ลักษณะสินค้า ของเหลวใส ไม่มีสี มีความหนืดและดูดความชื้น เกรดสินค้า Food Grade — ยืนยันจาก COA และ Specification ของล็อตจริง ประเทศผู้ผลิต ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ขนาดบรรจุ 25 และ 250 กิโลกรัมต่อถัง จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบ COA และ SDS ตามล็อตสินค้า การสั่งซื้อ โปรดยืนยันราคา สต็อก และกำหนดส่งก่อนออกใบสั่งซื้อ ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด รายละเอียดผลิตภัณฑ์ ชื่อการค้า: Glycerine Food Grade ชื่อภาษาไทย: กลีเซอรีน / กลีเซอรอล ลักษณะทางกายภาพ: ของเหลวใส ไม่มีสี มีความหนืดและดูดความชื้น ข้อกำหนดสำคัญ: INS 422; สูตรโมเลกุล C₃H₈O₃; ความบริสุทธิ์ตามข้อมูลอ้างอิงไม่น้อยกว่า 99.5% จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Food Grade จาก ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ขนาด 25 kg และ 250 kg สั่งขั้นต่ำ 1 ถัง เหมาะกับการทดลองผลิตและการสั่งระดับโรงงาน ขอ COA และ SDS ตามล็อตเพื่อตรวจรับโดยฝ่าย QA/QC ระบุ SKU ชื่อสินค้า เกรด ขนาดบรรจุ และจำนวนใน PO ให้ตรงกับใบเสนอราคา มีทีมงานช่วยประสานข้อมูลสินค้า ราคา สต็อก และกำหนดส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นแนวทางตรวจรับ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน ผู้ซื้อควรขอ COA/SDS/Specification ของล็อตที่เสนอขายก่อนอนุมัติ รายการทดสอบ Specification / สิ่งที่ต้องตรวจ Identity / ชื่อสาร ตรวจชื่อ Glycerine Food Grade และ CAS/INCI/INS ให้ตรงกับ PO, SDS และฉลาก Appearance / ลักษณะ ของเหลวใส ไม่มีสี มีความหนืดและดูดความชื้น Grade / เกรด Food Grade — ยืนยันมาตรฐานและผลทดสอบจาก COA/Specification ของล็อตจริง ค่าจำเพาะสำคัญ INS 422; สูตรโมเลกุล C₃H₈O₃; ความบริสุทธิ์ตามข้อมูลอ้างอิงไม่น้อยกว่า 99.5% Traceability ตรวจเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ ผู้ผลิต ประเทศกำเนิด และเลขเอกสารให้สอดคล้องกัน Result / ผลล็อตจริง ขอ COA ของล็อตที่เสนอขายและให้ฝ่าย QA อนุมัติก่อนรับเข้าใช้งาน ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification คำว่า Assay ต้องอ่านพร้อม basis, วิธีทดสอบ หน่วย และรูปสารที่ระบุใน COA ไม่ควรเทียบตัวเลขข้ามผู้ผลิตโดยไม่ตรวจวิธีวิเคราะห์ สำหรับสินค้านี้ควรตรวจ INS 422; สูตรโมเลกุล C₃H₈O₃; ความบริสุทธิ์ตามข้อมูลอ้างอิงไม่น้อยกว่า 99.5% พร้อมเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ และเกณฑ์สารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานจริง สินค้านี้ใช้ทำอะไร หน้าที่และแนวทางการใช้งานที่พบบ่อยของ Glycerine Food Grade ได้แก่ Humectant ช่วยรักษาความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์ ตัวทำละลายและตัวพาสำหรับส่วนประกอบบางชนิด ช่วยปรับ body เนื้อสัมผัส และความนุ่มในอาหาร การใช้งานจริงขึ้นกับสูตร เกรด กฎหมายตลาดปลายทาง และผลทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อน scale-up ควรจัดทำสูตรทดลองและกำหนด critical parameters ที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบล็อตจริง ผสมเป็นเนื้อเดียวกับน้ำและเอทานอล แต่ควรตรวจความเข้ากันได้กับสูตรจริง คุณสมบัติดูดความชื้นอาจเปลี่ยนเนื้อสัมผัสและ water activity จึงต้องทดสอบความคงตัว กำหนดอัตราใช้ตามประเภทอาหาร สูตร และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง ควรบันทึกอัตราใช้ ลำดับการเติม อุณหภูมิ เวลา pH การกระจายตัว ความคงตัว และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์ ข้อมูลครบทุกหัวข้อจากหน้าอ้างอิง ส่วนต่อไปนี้เรียบเรียงข้อมูลเชิงเทคนิค การใช้งาน ข้อควรระวัง เอกสาร และคำถามที่พบบ่อยตามหัวข้อในหน้าอ้างอิงของ Glycerine Food Grade เพื่อให้ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบร่วมกัน GLYCERINE (กลีเซอรีน / Glycerol) ความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99.5% บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เป็นผู้นำเข้าและจัดจำหน่าย GLYCERINE หรือกลีเซอรีนสำหรับงานพัฒนาสูตรและการผลิตในระดับอุตสาหกรรม สินค้าตามข้อมูลบนหน้าเว็บมีแหล่งกำเนิดจากประเทศมาเลเซีย บรรจุถังขนาด 250 กิโลกรัม และมีเอกสาร Certificate of Analysis หรือ COA รวมถึง Safety Data Sheet หรือ SDS ให้ขอได้ GLYCERINE มีชื่อทางเคมีว่า Glycerol หรือ 1,2,3-Propanetriol เป็นของเหลวใส ไม่มีสี มีความหนืดและดูดความชื้นจากอากาศได้ดี สามารถผสมกับน้ำและเอทานอลได้ จึงใช้ได้ทั้งในฐานะสารให้ความชุ่มชื้น ตัวทำละลาย สารเพิ่มความหนืดหรือเนื้อสัมผัส สารให้ความยืดหยุ่น และตัวพาสารในสูตรผลิตภัณฑ์หลายประเภท ข้อมูลตัวตนทางเคมี เช่น CAS No. 56-81-5 สูตรโมเลกุล C₃H₈O₃ และน้ำหนักโมเลกุลประมาณ 92.10 g/mol สามารถตรวจสอบได้จาก PubChem – Glycerol ส่วน FAO/JECFA ระบุ Glycerol เป็นวัตถุเจือปนอาหาร INS 422 และใช้ชื่อพ้องว่า Glycerin ตาม ฐานข้อมูล FAO/JECFA ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดยสรุป รายการ รายละเอียด ชื่อผลิตภัณฑ์ GLYCERINE ชื่ออื่น Glycerol, Glycerin, 1,2,3-Propanetriol INCI Name สำหรับเครื่องสำอาง Glycerin CAS Number 56-81-5 สูตรโมเลกุล C₃H₈O₃ น้ำหนักโมเลกุล ประมาณ 92.10 g/mol INS Number สำหรับอาหาร INS 422 ลักษณะทั่วไป ของเหลวใส ไม่มีสี มีความหนืดและดูดความชื้น การละลาย ผสมเป็นเนื้อเดียวกับน้ำและเอทานอล ไม่ผสมกับอีเทอร์ตามข้อมูลใน COA ตัวอย่าง ความบริสุทธิ์บนหน้าเว็บ ไม่น้อยกว่า 99.5% แหล่งกำเนิดตามหน้าเว็บ Malaysia ขนาดบรรจุ 25 และ 250 กิโลกรัมต่อถัง หน้าที่สำคัญ Humectant, Solvent, Bodying Agent, Plasticizer, Carrier เอกสารประกอบ COA และ SDS ขอได้ตามล็อตสินค้า การเก็บรักษา ปิดภาชนะให้สนิท เก็บในที่แห้ง เย็น อากาศถ่ายเท และป้องกันความชื้นหรือการปนเปื้อน เกรดและข้อกำหนดจริงต้องยืนยันจากชื่อเกรด ฉลาก และ COA ของล็อตที่จะซื้อ ไม่ควรสรุปว่าเป็น USP, Food Grade, Pharmaceutical Grade หรือ Cosmetic Grade จากชื่อ “Glycerine” เพียงอย่างเดียว ช่วงการใช้ GLYCERINE สำหรับเริ่มพัฒนาสูตร ตารางนี้เป็นช่วงเริ่มต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่ปริมาณสูงสุดตามกฎหมายและไม่ใช่ข้อรับรองว่าสูตรจะผ่านความคงตัว ประเภทผลิตภัณฑ์ ช่วงเริ่มต้นโดยประมาณ (% w/w) ข้อสังเกต เซรั่มหรือเจลบำรุงผิว 2–8% ระดับสูงอาจให้ความรู้สึกเหนอะ โลชั่นและครีม 2–10% ควรสมดุลกับน้ำมันและ emollient แชมพู สบู่เหลว เจลอาบน้ำ 1–5% มากเกินไปอาจลดฟองหรือทำให้ล้างออกยาก ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิวหน้า 2–5% ต้องตรวจความอ่อนโยนของระบบสารลดแรงตึงผิวทั้งสูตร ยาสีฟัน 10–30% ทำหน้าที่เป็น humectant และช่วยป้องกันเนื้อยาสีฟันแห้ง เบสสบู่ Melt & Pour เพิ่ม 0.5–2% เพิ่มมากอาจเกิด glycerin sweating น้ำยาทำความสะอาด 0.5–3% ใช้ช่วยด้านเนื้อสัมผัสและการสัมผัสผิว ขนมอบหรือผลิตภัณฑ์อาหาร 0.5–3% ต้องตรวจหมวดอาหาร กฎหมาย water activity และการติดฉลาก วิธีคำนวณปริมาณใช้ แนวทางการเติม GLYCERINE ในกระบวนการผลิต ตรวจชื่อผลิตภัณฑ์ เลขล็อต อายุสินค้า สภาพซีล และ COA ก่อนเบิกใช้ ชั่งด้วยเครื่องชั่งที่สอบเทียบแล้ว เนื่องจาก GLYCERINE มีความหนืดและอาจค้างในภาชนะ ในสูตรเจล สามารถผสม GLYCERINE กับ Hydroxyethylcellulose, Xanthan Gum หรือ Sodium CMC ให้เป็น slurry ก่อนเติมลงน้ำ ในสูตรอิมัลชัน สามารถเติมในเฟสน้ำก่อนให้ความร้อน ในสูตรสารลดแรงตึงผิว ควรเติมและกวนด้วยความเร็วต่ำเพื่อลดฟอง ปิดฝาถังวัตถุดิบทันทีหลังใช้งาน เพราะ GLYCERINE ดูดความชื้นจากอากาศได้ บันทึกน้ำหนักจริง เลขล็อต และ yield ใน Batch Manufacturing Record แผนควบคุมคุณภาพสำหรับการ Scale-up การตรวจรับ GLYCERINE ตรวจชื่อผู้ผลิต ผู้จำหน่าย เกรด เลขล็อต และน้ำหนักสุทธิ ตรวจซีล สภาพถัง การรั่วซึม และการปนเปื้อนภายนอก เปรียบเทียบ COA กับ Purchase Specification ตรวจ appearance, identification, assay, water และ specific gravity สำหรับการใช้ในอาหารหรือผลิตภัณฑ์รับประทาน ควรตรวจ DEG, EG, lead และ impurities ตามมาตรฐานที่ตกลง เก็บ retain sample โดยระบุเลขล็อตและวันที่สุ่ม ห้ามนำ specification จาก COA คนละผู้ผลิตหรือคนละเกรดมารวมกันเป็นข้อกำหนดเดียวโดยไม่มีการอนุมัติจาก QA การทดสอบสูตรก่อนจำหน่าย ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง Appearance, odor, color, pH, viscosity และ specific gravity Stability ที่ 4°C, 25°C, 40°C และอุณหภูมิเร่งที่เหมาะสม Freeze–thaw อย่างน้อย 3 รอบ Centrifuge screening สำหรับอิมัลชัน Packaging compatibility Microbiological quality Preservative efficacy/challenge test Patch หรือ compatibility test ตามการประเมินความเสี่ยง การทวนสอบกระบวนการเมื่อเพิ่มขนาดแบตช์ ผลิตภัณฑ์อาหาร Water activity Moisture จุลินทรีย์ตามชนิดอาหาร Sensory evaluation Nutritional calculation Shelf-life study Migration หรือ packaging compatibility ตามประเภทบรรจุภัณฑ์ ตรวจข้อกำหนดวัตถุเจือปนอาหารและฉลากก่อนจำหน่าย ตัวอย่าง Certificate of Analysis คำเตือนการใช้งาน เอกสารต่อไปนี้เป็นการถอดข้อมูลจากรูป COA ที่ผู้ใช้แนบเพื่อใช้เป็น “ตัวอย่างรูปแบบบนหน้าเว็บ” เท่านั้น ข้อมูลในภาพเป็นล็อตที่ผลิตวันที่ 6 กรกฎาคม 2023 และระบุวันหมดอายุ 6 กรกฎาคม 2025 จึงห้ามใช้แทน COA ของสต็อกหรือล็อตจำหน่ายปัจจุบัน ควรใส่ข้อความ “SAMPLE REFERENCE ONLY – NOT FOR BATCH RELEASE” ให้เห็นชัด และให้ลูกค้าขอ COA ฉบับปัจจุบันโดยอ้างอิงเลขล็อตก่อนซื้อ SAMPLE CERTIFICATE OF ANALYSIS SAMPLE REFERENCE ONLY – NOT FOR BATCH RELEASE รายการ ข้อมูลจากภาพตัวอย่าง Product GLYCERINE Grade/Description GLYCERINE USP41 – FOOD ADDITIVE Date July 06, 2023 Batch No. 9544/23 Manufacturing Date July 06, 2023 Expiry Date July 06, 2025 Package Type Drums Quantity 19,500 kg Synonyms Glycerol, Glycerin, Glycerine Chemical Names 1,2,3-Propanetriol, Glycerol, Trihydroxypropane CAS Number 56-81-5 Chemical Formula C₃H₈O₃ Formula Weight 92.10 ผลการทดสอบที่ถอดจากภาพ Test Parameter Specification ในภาพ Example Result ในภาพ Assay Not less than 99% on the anhydrous basis 99.81% Description Clear, colourless, hygroscopic, syrupy liquid; not more than a slight characteristic odour Pass Functional Uses Humectant, solvent, bodying agent, plasticizer Pass Solubility Miscible with water and ethanol; immiscible with ether Pass Test for Glycerol Passes test Pass Water Not more than 5% by Karl Fischer method 0.343% Colour Passes test Pass Sulfated Ash Not more than 0.01% Not detected Chlorides Not more than 10 mg/kg 0.01 mg/kg* Chlorinated Compounds Not more than 30 mg/kg as chloride ion Pass Fatty Acids and Esters Not more than 30 mg/kg 0.59 mg/kg Readily Carbonizable Substances Passes test Pass Butanetriols Not more than 0.2% 0.10% Lead Not more than 2 mg/kg Not detected Glycerol Content Not less than 99.50% on anhydrous basis 99.81% Specific Gravity at 25°C 1.2604 minimum 1.2612 Sulphate 20 ppm maximum Less than 20 ppm Residue on Ignition 0.01% w/w maximum Less than 0.01% Identification A: IR Passes test Pass Identification B: Diethylene Glycol 0.1% maximum Less than 0.1% Ethylene Glycol 0.1% maximum Less than 0.1% Related Compounds – Individual Impurity 0.1% maximum Less than 0.1% Related Compounds – Total Impurities 1.0% maximum Less than 1.0% Heavy Metals 5.0 ppm maximum Less than 5.0 ppm *ค่าคลอไรด์ 0.01 mg/kg ถอดตามข้อความที่มองเห็นในรูป ควรตรวจเอกสารต้นฉบับความละเอียดสูงหรือยืนยันกับผู้ออก COA ก่อนนำไปใช้เชิงเอกสาร Conclusion สำหรับตัวอย่างหน้าเว็บ ผลการทดสอบที่แสดงใน COA ตัวอย่างอยู่ภายใน specification ที่ระบุในเอกสารภาพต้นทาง อย่างไรก็ตาม เอกสารนี้เป็นข้อมูลย้อนหลังและไม่ได้เป็นหลักฐานรับรองล็อตสินค้าปัจจุบัน ลูกค้าต้องใช้ COA ฉบับที่ออกโดยผู้ผลิตหรือห้องปฏิบัติการสำหรับเลขล็อตจริงเท่านั้น ข้อมูลที่ต้องมีใน COA ฉบับใช้งานจริง ชื่อและที่อยู่ผู้ผลิตหรือผู้ออกเอกสาร Product name และ grade ที่ถูกต้อง Batch/Lot number วันที่ผลิตและวันหมดอายุหรือ retest date Specification และผลทดสอบ หน่วยและวิธีวิเคราะห์ วันที่ออก COA Conclusion ชื่อ ตำแหน่ง ลายเซ็นหรือระบบอนุมัติของผู้มีอำนาจ เลขหน้าและการควบคุมเอกสาร วิธีเลือก GLYCERINE ให้เหมาะกับงาน สำหรับเครื่องสำอาง ควรตรวจ INCI name, assay, สี กลิ่น น้ำ โลหะหนัก สิ่งเจือปน และความเข้ากันได้กับสูตร ต้องมีการประเมินความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การปรากฏชื่อในฐานข้อมูลวัตถุดิบไม่ได้หมายความว่าสูตรได้รับอนุญาตโดยอัตโนมัติ ตามคำอธิบายของ European Commission CosIng สำหรับอาหาร ต้องใช้ GLYCERINE Food Grade ที่มีเอกสารยืนยัน identity และ purity พร้อมตรวจหมวดอาหาร ปริมาณใช้ตาม GMP หรือข้อกำหนดเฉพาะ และการแสดงชื่อบนฉลาก INS 422 ไม่ได้หมายความว่าสามารถใช้ได้ทุกผลิตภัณฑ์โดยไม่มีเงื่อนไข สำหรับยาและผลิตภัณฑ์รับประทาน ต้องใช้เกรดที่ตรงตาม monograph หรือข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์นั้นโดยตรง พร้อมตรวจ DEG, EG และสิ่งเจือปนสำคัญ ไม่ควรใช้เกรดอุตสาหกรรมแทนเกรดยาหรือเกรดอาหาร สำหรับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด ควรให้ความสำคัญกับ assay สี กลิ่น ความคงตัว การเข้ากันกับสารลดแรงตึงผิว และต้นทุนต่อ active glycerol รวมถึงข้อกำหนดวัตถุอันตรายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การเก็บรักษาและความปลอดภัย เก็บในภาชนะเดิมที่ปิดสนิท วางในบริเวณแห้ง เย็น และมีอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น แสงแดดโดยตรง และสิ่งปนเปื้อน ใช้ปั๊มหรืออุปกรณ์ถ่ายเทที่สะอาดและเหมาะกับวัตถุดิบ ห้ามคืนวัตถุดิบที่ตักออกแล้วกลับลงถังเดิม สวมอุปกรณ์ป้องกันตา ถุงมือ และอุปกรณ์ตามที่ระบุใน SDS หากหกรั่วไหล พื้นอาจลื่น ควรกั้นพื้นที่และทำความสะอาดตาม SDS อายุสินค้าให้ยึดตามฉลากและ COA ของล็อตจริง ไม่ควรใช้วันหมดอายุจาก COA ตัวอย่าง คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ GLYCERINE Glycerine กับ Glycerol ต่างกันหรือไม่ โดยทั่วไปหมายถึงสารชนิดเดียวกัน Glycerol เป็นชื่อทางเคมี ส่วน Glycerine หรือ Glycerin เป็นชื่อที่ใช้แพร่หลายในเชิงการค้าและการผลิต GLYCERINE มี CAS Number อะไร CAS Number คือ 56-81-5 และมีสูตรโมเลกุล C₃H₈O₃ GLYCERINE ละลายน้ำได้หรือไม่ GLYCERINE สามารถผสมเป็นเนื้อเดียวกับน้ำและเอทานอลได้ดี เนื่องจากมีหมู่ไฮดรอกซิลหลายตำแหน่งและมีความชอบน้ำ GLYCERINE ใช้ในเครื่องสำอางกี่เปอร์เซ็นต์ สูตรเครื่องสำอางทั่วไปมักเริ่มทดลองประมาณ 1–10% ขึ้นกับชนิดผลิตภัณฑ์ สูตร leave-on มักเริ่มที่ 2–8% และ rinse-off ประมาณ 1–5% ค่าดังกล่าวเป็นช่วงพัฒนาสูตร ไม่ใช่ปริมาณสูงสุดตามกฎหมาย ทำไมใช้ GLYCERINE แล้วผลิตภัณฑ์เหนอะ เกิดได้เมื่อใช้ในสัดส่วนสูงหรือระบบสูตรมี humectant มากเกินไป สามารถปรับโดยลดระดับ GLYCERINE เพิ่ม emollient ที่ให้สัมผัสแห้ง หรือใช้ humectant หลายชนิดร่วมกันแทนการใช้ชนิดเดียวในระดับสูง GLYCERINE ใช้แทนสารกันเสียได้หรือไม่ ไม่ควรถือว่า GLYCERINE ในระดับการใช้ทั่วไปเป็นสารกันเสีย สูตรที่มีน้ำยังต้องประเมินความเสี่ยงด้านจุลินทรีย์ เลือกระบบสารกันเสียที่เหมาะสม และผ่าน challenge test GLYCERINE ใช้ในอาหารได้หรือไม่ ใช้ได้เฉพาะเมื่อเป็นเกรดอาหารและใช้ในหมวดอาหารที่กฎหมายอนุญาต ภายใต้ปริมาณและเงื่อนไขที่เกี่ยวข้อง Glycerol มี INS Number 422 แต่ต้องตรวจข้อกำหนดของประเทศไทยและตลาดปลายทางทุกครั้ง GLYCERINE ใช้ในสบู่ได้เท่าไร สำหรับการเติมเพิ่มลงในเบส Melt & Pour ควรเริ่มทดลองประมาณ 0.5–2.0% การเติมสูงอาจทำให้สบู่ดูดความชื้นและเกิดหยดน้ำบนผิว COA กับ SDS ต่างกันอย่างไร COA แสดงผลการตรวจคุณภาพของล็อต เช่น assay, water, specific gravity และ impurities ส่วน SDS ให้ข้อมูลด้านอันตราย การปฐมพยาบาล การจัดเก็บ การควบคุมการสัมผัส และการขนส่ง ก่อนสั่งซื้อควรขอเอกสารอะไร ควรขอ Product Specification, COA ของล็อตตัวอย่างหรือปัจจุบัน, SDS, ข้อมูลแหล่งกำเนิด เกรด ขนาดบรรจุ และเอกสารด้านกฎหมายที่จำเป็นต่อการใช้งานของลูกค้า ติดต่อสอบถาม GLYCERINE สำหรับสอบถามราคา สต็อกสินค้า ขนาดบรรจุ Product Specification, COA และ SDS กรุณาระบุการใช้งาน เกรดที่ต้องการ ปริมาณต่อครั้ง และตลาดปลายทาง เพื่อให้ตรวจสอบความเหมาะสมของสินค้าได้ถูกต้อง อีเมล: info@saguanchaichem.comโทรศัพท์: (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485ขนาดบรรจุตามหน้าเว็บ: 250 กิโลกรัมต่อถัง ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง: รายการสินค้า ติดต่อและแผนที่ ดาวน์โหลดรายการสินค้า แหล่งข้อมูลอ้างอิง หน้า GLYCERINE – บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด — ข้อมูลสินค้า ความบริสุทธิ์ แหล่งกำเนิด ขนาดบรรจุ และช่องทางติดต่อ PubChem – Glycerol, CID 753 — ข้อมูลตัวตนทางเคมี CAS สูตรโมเลกุล และคุณสมบัติพื้นฐาน FAO/JECFA – Glycerol INS 422 — ชื่อสาร CAS และ INS Number WHO JECFA Database – Glycerol — ชื่อทางเคมีและ functional classes Codex GSFA Online – INS 422 — การตรวจสอบหมวดอาหารและเงื่อนไขการใช้ U.S. eCFR – 21 CFR §182.1320 Glycerin — สถานะการใช้ตาม GMP ในสหรัฐฯ European Commission – CosIng Cosmetic Ingredient Database — ฐานข้อมูลชื่อและหน้าที่วัตถุดิบเครื่องสำอาง กองควบคุมเครื่องสำอาง สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา — กฎหมายวัตถุดิบ สี สารกันเสีย และข้อกำหนดเครื่องสำอาง กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา — กฎหมายและข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของประเทศไทย ISO 11930 – Evaluation of Antimicrobial Protection — แนวทางประเมินระบบป้องกันจุลินทรีย์ในเครื่องสำอาง ISO 17516 – Cosmetics Microbiological Limits — แนวทางคุณภาพจุลินทรีย์ของเครื่องสำอาง รูป Certificate of Analysis: GLYCERINE USP41 (FOOD ADDITIVE) ที่แนบมากับคำขอนี้ — ใช้เฉพาะสำหรับจัดทำ COA ตัวอย่างย้อนหลัง หน้า GLYCERINE – บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด PubChem – Glycerol, CID 753 FAO/JECFA – Glycerol INS 422 WHO JECFA Database – Glycerol Codex GSFA Online – INS 422 U.S. eCFR – 21 CFR §182.1320 Glycerin European Commission – CosIng Cosmetic Ingredient Database กองควบคุมเครื่องสำอาง สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ISO 11930 – Evaluation of Antimicrobial Protection ISO 17516 – Cosmetics Microbiological Limits เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis (COA) ของล็อตที่เสนอขาย Safety Data Sheet (SDS) ฉบับล่าสุด Product Specification และวิธีทดสอบที่เกี่ยวข้อง ฉลากสินค้า เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ เอกสารยืนยันเกรด Food Grade และประเทศกำเนิด ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) เอกสาร Food Contact, Allergen, Halal, Kosher, GMO หรือเอกสารเฉพาะตลาดเมื่อจำเป็น เงื่อนไขการเก็บรักษา การขนส่ง และอายุสินค้า ใบเสนอราคาที่ระบุ SKU ขนาดบรรจุ จำนวน ภาษี และเงื่อนไขส่งมอบ ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Glycerine Food Grade Food Grade ประเทศมาเลเซีย ขนาด 25 kg และ 250 kg” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินตามเงื่อนไข และรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483   |   อีเมล: info@saguanchaichem.com แจ้ง SKU GLYCERINE-FG-MY-25-250KG-1036106 ชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวน เพื่อให้ตรวจราคา ล็อต และกำหนดส่งได้รวดเร็ว ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ ใช้ระบบและอุปกรณ์ที่เหมาะกับวัตถุดิบ Food Grade ตรวจสุขลักษณะการผลิต เอกสาร COA/SDS และข้อกำหนดฉลากของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปิดภาชนะให้สนิท เก็บในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น ฝุ่น และการปนเปื้อนระหว่างถ่ายเท อ่าน SDS และใช้ PPE ที่เหมาะสมก่อนเปิดภาชนะหรือถ่ายเท ป้องกันการปนเปื้อนข้ามและติดฉลากภาชนะรองให้ชัดเจน จัดการสารหกรั่วไหล ของเสีย และบรรจุภัณฑ์ตาม SDS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ข้อกำหนดจริงขึ้นกับสถานที่ทำงาน ปริมาณ กระบวนการ และกฎหมายปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Glycerine Food Grade คืออะไร? Glycerine Food Grade หรือ กลีเซอรีน / กลีเซอรอล เป็นวัตถุดิบ Food Grade โดยรายละเอียดเกรดและคุณสมบัติต้องยืนยันกับ COA และ Specification ของล็อตจริง 2) สินค้านี้เป็นเกรดใด? รายการนี้ระบุเป็น Food Grade จาก ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ผู้ซื้อต้องตรวจเอกสารและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้งาน 3) CAS Number คืออะไร? 56-81-5 ควรเทียบชื่อสาร รูปสาร และข้อมูลใน SDS/COA ของล็อตจริงให้ตรงกัน 4) ลักษณะของสินค้าเป็นอย่างไร? ของเหลวใส ไม่มีสี มีความหนืดและดูดความชื้น 5) สินค้านี้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? Humectant ช่วยรักษาความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์; ตัวทำละลายและตัวพาสำหรับส่วนประกอบบางชนิด; ช่วยปรับ body เนื้อสัมผัส และความนุ่มในอาหาร 6) มีขนาดบรรจุเท่าใด? จำหน่ายขนาด 25 kg และ 250 kg โดยรายละเอียดภาชนะและน้ำหนักสุทธิตรวจสอบได้จากใบเสนอราคาและฉลากล็อตจริง 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? สินค้าเริ่มต้น 1 ถัง หรือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ส่วนบริการจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งกำหนดยอดรวมขั้นต่ำ 25,000 บาท หากยอดไม่ถึงสามารถนัดรับเองที่ออฟฟิศ ถนนพระราม 3 โดยแจ้งล่วงหน้า 1 วัน 8) ราคาสินค้าเท่าใด? ราคาอาจเปลี่ยนตามล็อต อัตราแลกเปลี่ยน ปริมาณ และเงื่อนไขส่งมอบ กรุณาสอบถามราคาเพื่อรับใบเสนอราคาปัจจุบัน 9) มีสินค้าในสต็อกหรือไม่? สต็อกเปลี่ยนแปลงได้ตลอดวัน กรุณาแจ้งชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสอบ 10) มีเอกสาร COA และ SDS หรือไม่? มีบริการส่ง COA และ SDS ตามล็อตหรือเอกสารตัวอย่างตามความพร้อม กรุณาระบุเอกสารที่ต้องการก่อนออก PO 11) ต้องตรวจอะไรใน COA? ตรวจ Identity, Appearance, เกรด, ค่าจำเพาะที่เกี่ยวข้องกับ INS 422; สูตรโมเลกุล C₃H₈O₃; ความบริสุทธิ์ตามข้อมูลอ้างอิงไม่น้อยกว่า 99.5% รวมถึงเลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ 12) ควรเก็บรักษาอย่างไร? ปิดภาชนะให้สนิท เก็บในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น ฝุ่น และการปนเปื้อนระหว่างถ่ายเท 13) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? ใช้ระบบและอุปกรณ์ที่เหมาะกับวัตถุดิบ Food Grade ตรวจสุขลักษณะการผลิต เอกสาร COA/SDS และข้อกำหนดฉลากของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 14) ใช้ในสูตรได้ทันทีหรือไม่? ควรทดลองระดับห้องปฏิบัติการก่อนผลิตจริง โดยเฉพาะ ผสมเป็นเนื้อเดียวกับน้ำและเอทานอล แต่ควรตรวจความเข้ากันได้กับสูตรจริง; คุณสมบัติดูดความชื้นอาจเปลี่ยนเนื้อสัมผัสและ water activity จึงต้องทดสอบความคงตัว; กำหนดอัตราใช้ตามประเภทอาหาร สูตร และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง 15) ขอราคาและสั่งซื้ออย่างไร? แจ้งชื่อ Glycerine Food Grade, เกรด Food Grade, ขนาด 25 kg และ 250 kg, จำนวนที่ต้องการ และข้อมูลออกใบกำกับภาษีทางโทรศัพท์ 02-682-9483 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com แหล่งอ้างอิง หน้า GLYCERINE – บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด PubChem – Glycerol, CID 753 FAO/JECFA – Glycerol INS 422 WHO JECFA Database – Glycerol ISO 11930 – Evaluation of Antimicrobial Protection ISO 17516 – Cosmetics Microbiological Limits กองควบคุมเครื่องสำอาง สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา U.S. eCFR – 21 CFR §182.1320 Glycerin Codex GSFA Online – INS 422 กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา European Commission – CosIng Cosmetic Ingredient Database รายการสินค้า ติดต่อและแผนที่ ดาวน์โหลดรายการสินค้า เอกสารอ้างอิงใช้เพื่อสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ผู้ซื้อควรยืนยันข้อมูลกับ COA, SDS, Specification, ฉลาก และกฎหมายฉบับปัจจุบัน เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, Specification, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ Glycerine ขนาด 250 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Glycerine ข้อมูลสินค้า Glycerine บทความ and FAQ กลีเซอรีน (Glycerine): วัตถุดิบอเนกประสงค์สำหรับการผลิตสมัยใหม่ คุณภาพที่ตรวจสอบได้ และโอกาสในเศรษฐกิจหมุนเวียน วัตถุดิบสำหรับเนื้อสัมผัสและการกระจายตัว PEG 6000 อ่านข้อมูลสินค้า Propylene Glycol CARBOWAX SENTRY PEG 1450 NF Flake (Inhibited) Tween 80 : Polysorbate 80 อ่านข้อมูลสินค้า CMC อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมสินค้า รายละเอียดสินค้า Food Grade / NF / FCC Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium Chemical Name: Acesulfame Potassium ชื่อไทย: อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม-เค Synonym / Trade Name: Acesulfame-K, Ace-K, AK Fame, E950 CAS Number: 55589-62-3 EC Number: 259-715-3 Molecular Formula: C₄H₄KNO₄S Molecular Weight: 201.24 g/mol Grade: Food Grade / NF / FCC Concentration / Purity: ≥99% Appearance: ผงผลึกสีขาว (White crystalline powder) INCI Name: Acesulfame Potassium HS Code No.: 293499 ประโยชน์ / การใช้งาน: สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม   Acesulfame K Food Grade — อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม เค — CAS: 55589-62-3 — INS: 950 Acesulfame Potassium — บรรจุ 25 กก.     อะซีซัลเฟมเค (Acesulfame K) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Acesulfame K สงวนชัยเคมี 02 682 9481 ACESULFAME K - AK FAME อะซีซัลเฟรม เค / เอเค ประโยชน์ด้านต่างๆ ทางอาหาร สารให้ความหวาน มีความหวานเป็น 200 เท่าของ น้ำตาลซูโครสได้รับการยินยอมให้ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารในหลายประเทศเช่นอเมริกา, เยอรมัน, เบลเยี่ยม เป็นต้น ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม   สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก Acesulfame K (INS 950) สารให้ความหวานทนความร้อนสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K หรือ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร มีรหัสสากล INS 950 และ E950 ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส จึงใช้ในปริมาณต่ำเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล ไม่เติมน้ำตาล หรือให้พลังงานต่ำตามหลักเกณฑ์ฉลากที่เกี่ยวข้อง Acesulfame K มีจุดเด่นด้านความคงตัวต่อความร้อน ละลายในน้ำได้ และสามารถประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และซอส บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด นำเข้าและจัดจำหน่าย Acesulfame K สำหรับผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป ข้อมูลหน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ผลิตควรสอบถามเกรด แหล่งผลิต Specification, COA และ SDS ของสินค้าล็อตปัจจุบันก่อนออกแบบสูตรหรือสั่งซื้อ ข้อมูลและสูตรในบทความนี้เป็นข้อมูลทางเทคนิคและสูตรตั้งต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่สูตรที่ได้รับอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายเฉพาะผลิตภัณฑ์ ฉลาก กระบวนการฆ่าเชื้อ และอายุสินค้าก่อนผลิตจำหน่ายจริง Acesulfame K คืออะไร Acesulfame K เป็นเกลือโพแทสเซียมของสารในกลุ่ม oxathiazinone ชื่อที่ใช้ในเอกสารมาตรฐานคือ Acesulfame Potassium ชื่อภาษาไทยตามประกาศวัตถุเจือปนอาหารคือ “แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม” ขณะที่ในทางการค้าอาจพบชื่อ แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค, Ace-K, AK Fame หรือ E950 JECFA จัดหน้าที่ของ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ โดยกำหนดค่า ADI ที่ 0–15 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ค่า ADI เป็นค่าประเมินปริมาณที่สามารถได้รับเป็นประจำตลอดชีวิต ไม่ใช่ปริมาณแนะนำต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่ใช่ปริมาณที่ต้องใส่ในสูตร และไม่ใช่เพดานตามกฎหมายสำหรับอาหารทุกประเภท การกำหนดปริมาณใช้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและประกาศที่มีผลบังคับใช้ ข้อมูลจำเพาะของ Acesulfame K รายการ ข้อมูล ชื่อสาร Acesulfame Potassium ชื่อเรียกทั่วไป Acesulfame K, Ace-K, AK Fame ชื่อไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม, แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค INS Number INS 950 E Number E950 CAS Number 55589-62-3 EC Number 259-715-3 สูตรโมเลกุล C4H4KNO4S มวลโมเลกุล 201.24 g/mol ลักษณะ ผงผลึกสีขาว ความหวาน ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส การละลาย ละลายในน้ำได้ดี และละลายในเอทานอลได้น้อยมาก หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เกรดที่เว็บไซต์ระบุ Food Grade / NF / FCC ความบริสุทธิ์ที่เว็บไซต์ระบุ ไม่น้อยกว่า 99% ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม HS Code ที่เว็บไซต์ระบุ 293499 ข้อมูลเกรด ความบริสุทธิ์ บรรจุภัณฑ์ และค่าควบคุมคุณภาพต้องยืนยันจากใบเสนอราคา Specification และ COA ของสินค้าล็อตจริงอีกครั้ง จุดเด่นของ Acesulfame K ให้ความหวานสูงในปริมาณต่ำ Acesulfame K ใช้ในระดับหลักร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมก็สามารถให้ความหวานที่รับรู้ได้ชัดเจน ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและของแข็งที่มาจากน้ำตาลในสูตร ค่าความหวานประมาณ 200 เท่าเป็นค่าอ้างอิงเบื้องต้น ความหวานจริงเปลี่ยนแปลงตาม pH อุณหภูมิ กลิ่นรส ปริมาณกรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นที่ใช้ร่วมกัน จึงต้องยืนยันด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส มีความคงตัวต่อความร้อน Acesulfame K เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ pasteurization, UHT, hot fill การต้ม การกวนร้อน หรือการอบ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตควรตรวจรสชาติและปริมาณสารหลังผ่านกระบวนการ รวมถึงตรวจระหว่างอายุสินค้า เพราะความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังขึ้นอยู่กับ pH เวลา อุณหภูมิ ออกซิเจน และวัตถุดิบอื่นในสูตร เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด สามารถประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มรสผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่ เยลลี่ และซอสที่มีความเป็นกรดได้ดี ควรออกแบบสัดส่วนกรดและสารบัฟเฟอร์ให้เหมาะสม เพราะความเปรี้ยวมีผลโดยตรงต่อการรับรู้ความหวานและ aftertaste ใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นได้ Acesulfame K สามารถใช้ร่วมกับ Sucralose หรือ Aspartame เพื่อทำให้โปรไฟล์ความหวานมีความต่อเนื่องและใกล้เคียงน้ำตาลมากขึ้น การผสมสารให้ความหวานหลายชนิดยังช่วยลดรสขมหรือความหวานค้างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้สารชนิดเดียวในระดับสูง ไม่สามารถทดแทนน้ำตาลแบบ 1:1 Acesulfame K ให้ความหวาน แต่ไม่ให้มวล ความหนืด เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล เมื่อเอาน้ำตาลออกจากสูตร ผู้พัฒนาสูตรอาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นร่วมด้วย เช่น Erythritol Isomalt Maltitol Sorbitol Polydextrose Soluble fiber Maltodextrin Modified starch CMC Pectin Gellan gum Xanthan gum การใช้งาน Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างการพัฒนาเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวาน Acesulfame K Acesulfame K สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มอัดลมและน้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่ม energy-style ชา กาแฟ และชานมพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์ UHT เยลลี่ พุดดิ้ง และขนมหวาน ลูกอมแข็งและลูกอมไม่มีน้ำตาล หมากฝรั่ง โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมัก คุกกี้ เค้ก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และน้ำจิ้ม เครื่องดื่มชนิดผง Tabletop sweetener การใช้ได้ในทางเทคนิคไม่ได้หมายความว่าได้รับอนุญาตในอาหารทุกหมวด ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานใช้ และเงื่อนไขเพิ่มเติมก่อนเสมอ วิธีคำนวณปริมาณ Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างผงผลึกสีขาวอะซีซัลเฟมเค Acesulfame K การแปลง %w/w เป็น mg/kg Acesulfame K (mg/kg) = %w/w × 10,000 ตัวอย่าง: 0.025% w/w × 10,000 = 250 mg/kg ดังนั้น Acesulfame K 0.025% เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก การคำนวณน้ำหนักต่อแบตช์ น้ำหนักวัตถุดิบ (kg) = %w/w ÷ 100 × น้ำหนักแบตช์ (kg) ตัวอย่าง: แบตช์ 1,000 กิโลกรัม ใช้ Acesulfame K 0.025% = 0.025 ÷ 100 × 1,000 = 0.25 กิโลกรัม = 250 กรัม การประเมินความหวานเทียบซูโครส Sucrose equivalent โดยประมาณ (%) = Acesulfame K (%) × 180–200 ตัวอย่าง: Acesulfame K 0.025% อาจให้ความหวานเริ่มต้นใกล้เคียงน้ำตาลซูโครสประมาณ 4.5–5.0% สมการนี้ใช้สำหรับตั้งต้นการทดลองเท่านั้น เพราะความหวานไม่เป็นเส้นตรงและเปลี่ยนแปลงตามองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วิธีผสม Acesulfame K ในโรงงาน ตรวจสอบว่าเครื่องชั่งมีความละเอียดเหมาะสมกับปริมาณที่ใช้ สำหรับแบตช์ขนาดเล็กหรือสูตรที่ใช้ Acesulfame K ต่ำกว่า 50 กรัม ควรใช้เครื่องชั่งความละเอียดสูงที่ผ่านการสอบเทียบ ทำ dry premix โดยผสม Acesulfame K กับ erythritol, maltodextrin, เกลือ หรือวัตถุดิบผงอื่นในอัตราประมาณ 1:20 ถึง 1:100 ก่อนเติมลงเครื่องผสม หากเป็นเครื่องดื่ม สามารถเตรียม Acesulfame K เป็นสารละลาย 5–10% w/w ในน้ำส่วนหนึ่งของสูตร แล้วหักน้ำส่วนนี้ออกจากน้ำทั้งหมด ละลายสารให้ความหวาน กรด และสารบัฟเฟอร์ให้สมบูรณ์ก่อนเติมกลิ่น สี หรือ flavor emulsion เก็บตัวอย่างจากต้น กลาง และท้ายการบรรจุเพื่อตรวจความสม่ำเสมอ ตรวจ pH, Brix, sensory และ Acesulfame K ด้วย HPLC เมื่อเป็นพารามิเตอร์สำคัญของสินค้า การใช้ Acesulfame K ร่วมกับ Sucralose Acesulfame K ให้ความหวานช่วงต้นค่อนข้างเร็ว ส่วน Sucralose ช่วยให้ความหวานต่อเนื่อง การใช้ร่วมกันจึงเหมาะกับเครื่องดื่ม เยลลี่ ลูกอม ผลิตภัณฑ์นม และซอส ตัวอย่างชุดทดลองเบื้องต้นสำหรับเครื่องดื่มกรด: ชุดทดลอง Acesulfame K Sucralose จุดประสงค์ A 150 mg/kg 40 mg/kg ความหวานระดับเบา B 200 mg/kg 60 mg/kg ระดับกลาง C 250 mg/kg 80 mg/kg รสหวานชัดหรือผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยว ปริมาณดังกล่าวเป็นเพียงจุดเริ่มต้นด้าน sensory ต้องตรวจเพดานการใช้ของสารแต่ละชนิดตามหมวดอาหารก่อนทดลอง ตัวอย่างสูตรเชิงอุตสาหกรรม 10 สูตร ข้อกำหนดในการอ่านสูตร สูตรทั้งหมดคำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% w/w ทุกสูตรรวมเท่ากับ 100.000% kg/1,000 kg คำนวณจาก %w/w × 10 น้ำต้องปรับแบบ q.s. หลังตรวจของแข็งและ active content ของวัตถุดิบจริง กลิ่น สี premix puree culture และ gum base แต่ละเกรดอาจมีความแรงต่างกัน ค่าเป้าหมายเป็น development target สำหรับ pilot trial ต้องตรวจหมวดอาหารและเพดานวัตถุเจือปนอาหารทุกตัวก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 1: เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.955 989.550 ตัวพาและเฟสต่อเนื่อง คาร์บอนไดออกไซด์ 0.650 6.500 ให้ความซ่า Citric acid anhydrous 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.050 0.500 สารบัฟเฟอร์ Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.010 0.100 ยืดความหวานและลด aftertaste กลิ่นเลมอน–ไลม์ชนิดละลายน้ำ 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก สีอาหารสำหรับระบบกรด 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่อกฎหมายอนุญาต Sodium chloride 0.010 0.100 เสริม body และสมดุลรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH ที่ 25°C 2.90–3.20 Titratable acidity 0.18–0.24% คำนวณเป็น citric acid Apparent Brix 0.3–0.8 Carbonation 3.0–3.4 volumes CO2 Sensory หวานเทียบประมาณ 8–10% sucrose equivalent ลักษณะ ไม่ขุ่นหรือตกตะกอนผิดปกติ กระบวนการผลิต: เติมน้ำประมาณ 70–80% ของสูตร ละลาย Citric acid, Sodium citrate, Acesulfame K, Sucralose, เกลือ และ Potassium sorbate เติมกลิ่นและสีตามอุณหภูมิที่ผู้ผลิตกลิ่นแนะนำ เติมน้ำให้ครบและตรวจ pH/Brix ลดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์เหลือประมาณ 0–4°C อัด CO2 และบรรจุด้วย counter-pressure filler ยืนยันกระบวนการฆ่าเชื้อและอายุสินค้าด้วยการทดสอบจริง สูตรที่ 2: เครื่องดื่มเกลือแร่รสส้ม สูตร Dextrose 5% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 93.861 938.610 ตัวพา Dextrose monohydrate 5.000 50.000 คาร์โบไฮเดรตและควบคุม osmolality Maltodextrin DE 10 0.500 5.000 เพิ่ม body Citric acid 0.160 1.600 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.070 0.700 บัฟเฟอร์และแหล่ง sodium Sodium chloride 0.060 0.600 แหล่ง sodium และ chloride Potassium citrate 0.040 0.400 แหล่ง potassium และบัฟเฟอร์ Magnesium lactate 0.030 0.300 แหล่ง magnesium Acesulfame K 0.018 0.180 เพิ่มความหวานโดยไม่เพิ่ม osmolality มาก Sucralose 0.006 0.060 ปรับโปรไฟล์ความหวาน กลิ่นส้มชนิดละลายน้ำ 0.120 1.200 กลิ่นรสหลัก Citrus cloud/emulsion 0.100 1.000 เพิ่ม body และความขุ่น Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Ascorbic acid 0.020 0.200 Antioxidant และช่วยปรับรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH 3.20–3.50 Brix 5.8–6.5 Osmolality 270–330 mOsm/kg Sodium ตั้งเป้า 300–400 mg/L และตรวจวิเคราะห์จริง Titratable acidity 0.18–0.25% as citric acid Sensory ไม่เค็มหรือขมแร่ธาตุและไม่หวานค้าง กระบวนการผลิต: ละลาย Dextrose และ Maltodextrin ในน้ำ เติม electrolyte ทีละตัวจนละลาย เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Citrus cloud และกลิ่น เติมน้ำให้ครบ ตรวจ pH, Brix และ osmolality ใช้ pasteurization, hot fill หรือ aseptic process ตามบรรจุภัณฑ์ ต้องตรวจ osmolality ก่อนใช้คำว่า isotonic สูตรที่ 3: เครื่องดื่ม Energy-style อัดลม ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.525 985.250 ตัวพา คาร์บอนไดออกไซด์ 0.400 4.000 ให้ความซ่า Taurine 0.400 4.000 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Glucuronolactone 0.240 2.400 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Citric acid 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.040 0.400 สารบัฟเฟอร์ Caffeine anhydrous 0.015 0.150 ให้ caffeine เป้าหมาย 150 mg/kg Inositol 0.020 0.200 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Vitamin premix สำหรับเครื่องดื่ม 0.050 0.500 แหล่งวิตามินและ carrier กลิ่น energy/citrus 0.080 0.800 กลิ่นรสและ masking Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 2.90–3.30 Apparent Brix 1.0–1.8 Caffeine 145–155 mg/L หรือค่าตามกฎหมายที่ต่ำกว่า Taurine 3.8–4.2 g/L Carbonation 1.8–2.2 volumes CO2 Sensory ไม่มีรสขมจาก caffeine หรือกลิ่นวิตามินเด่น กระบวนการผลิต: ละลาย Caffeine ในน้ำอุ่นส่วนหนึ่ง เติม Taurine, Glucuronolactone และ Inositol เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Vitamin premix ตามอุณหภูมิที่ผู้ขายแนะนำ เติมกลิ่นและสี เติมน้ำให้ครบและตรวจค่าเป้าหมาย ลดอุณหภูมิ อัด CO2 และบรรจุ ตรวจ Caffeine assay และการสูญเสียวิตามินหลังผ่านกระบวนการ สูตรนี้ต้องตรวจข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับ caffeine, taurine, vitamin และเครื่องดื่มที่ให้พลังงานก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 4: ชานม UHT สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 91.538 915.380 ตัวพา Skim milk powder 3.500 35.000 เพิ่มโปรตีนและ milk solids น้ำมันมะพร้าวกลั่น 1.800 18.000 เพิ่ม mouthfeel Maltodextrin DE 10–15 2.500 25.000 เพิ่ม body Black tea extract powder 0.180 1.800 ให้สี กลิ่น และรสชา กลิ่นชา/กลิ่นนม 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Mono- and diglycerides 0.150 1.500 Emulsifier CMC 0.080 0.800 เพิ่มความหนืดและลดการแยกชั้น Carrageenan 0.018 0.180 ช่วยควบคุมเสถียรภาพโปรตีนนม Dipotassium phosphate 0.080 0.800 บัฟเฟอร์และเพิ่ม heat stability Sodium chloride 0.050 0.500 ปรับสมดุลรส Acesulfame K 0.018 0.180 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH ก่อน UHT 6.55–6.85 Total solids/Apparent Brix 7.5–9.0 Viscosity 8–20 mPa·s ที่ 25°C Emulsion stability ไม่เกิด cream ring หรือตะกอนผิดปกติ Heat stability ไม่เกิด flocculation หรือ coagulation หลัง UHT Microbiology ผ่าน commercial sterility กระบวนการผลิต: ทำ dry blend CMC และ Carrageenan กับ Maltodextrin กระจายในน้ำอุณหภูมิ 60–70°C เติม Skim milk powder และให้เวลา hydrate เติมน้ำมันและ Emulsifier เติมชา Dipotassium phosphate เกลือ และสารให้ความหวาน Preheat และ homogenize โดยเริ่มทดลองที่ประมาณ 180/40 bar UHT ประมาณ 135–140°C เป็นเวลา 3–6 วินาที หรือใช้กระบวนการที่ผ่าน validation บรรจุแบบ aseptic ผลิตภัณฑ์นี้มี lactose จากนม จึงไม่ควรใช้คำว่า sugar-free โดยไม่ตรวจผลวิเคราะห์และเกณฑ์ฉลาก สูตรที่ 5: เยลลี่ผลไม้ถ้วย สูตรไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 88.565 885.650 ตัวพา Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Soluble fiber/Polydextrose 2.000 20.000 เพิ่ม body Low-acyl gellan gum 0.150 1.500 สร้างโครงสร้างเจล Konjac gum 0.250 2.500 เพิ่ม body และความยืดหยุ่น Sodium citrate 0.080 0.800 สารบัฟเฟอร์ Potassium citrate 0.050 0.500 บัฟเฟอร์และแหล่ง potassium Citric acid 0.350 3.500 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH กลิ่นผลไม้ชนิดทนความร้อน 0.400 4.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ Calcium lactate 0.100 1.000 ช่วยสร้างโครงสร้างเจล Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 3.20–3.60 Apparent Brix 9–11 Gel strength 100–180 กรัม ตามวิธี Texture Analyzer Syneresis น้อยกว่า 2% Fill temperature ตั้งต้นไม่น้อยกว่า 85°C เมื่อบรรจุภัณฑ์รองรับ Sensory ไม่มีรสขมหรือ cooling effect มากเกินไป กระบวนการผลิต: ทำ dry blend Gellan gum และ Konjac gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำและให้ความร้อนประมาณ 85–90°C เติม Citrate และ Calcium lactate อย่างควบคุม เติม Acesulfame K และ Sucralose เติม Citric acid กลิ่น และสีในช่วงท้าย ไล่อากาศและบรรจุร้อน ตรวจความแข็งของเจล การแยกน้ำ และจุลินทรีย์ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 6: ลูกอมแข็ง Isomalt ไม่มีน้ำตาล สูตรนี้คำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำกระบวนการที่เติมตอนต้มและระเหยออกไม่รวมอยู่ในสูตร ความชื้น 1.500% คือความชื้นคงเหลือเป้าหมาย วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Isomalt 97.765 977.650 ให้มวล ความหวาน และโครงสร้างลูกอม ความชื้นคงเหลือ 1.500 15.000 ควบคุมเนื้อและความคงตัว Citric acid 0.400 4.000 ให้รสเปรี้ยว Malic acid 0.200 2.000 ทำให้ความเปรี้ยวต่อเนื่อง กลิ่นผลไม้สำหรับลูกอม 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 เสริมความหวานของ Isomalt Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg Moisture 1.2–1.8% Water activity ไม่เกิน 0.35 ที่ 25°C Cook endpoint ประมาณ 145–155°C อุณหภูมิเติมกรดและกลิ่น ประมาณ 115–125°C Texture ใส แข็ง ไม่เหนียวติดซอง กระบวนการผลิต: ละลาย Isomalt ด้วยน้ำกระบวนการตามคำแนะนำของผู้ขาย ต้มหรือใช้ระบบ vacuum จนได้ความชื้นเป้าหมาย ลดอุณหภูมิของมวลลูกอม เติม premix ของ Citric acid, Malic acid, Acesulfame K และ Sucralose เติมกลิ่นและสี Deposit หรือขึ้นรูป ทำให้เย็นภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ บรรจุด้วยฟิล์มป้องกันความชื้น สูตรที่ 7: หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Gum base 28.000 280.000 โครงสร้างที่เคี้ยวได้ Sorbitol powder 45.000 450.000 Bulking sweetener Xylitol 15.000 150.000 ให้ความหวานและ cooling sensation Maltitol powder 8.000 80.000 เพิ่ม body และปรับรสหวาน Glycerin 2.500 25.000 Humectant และ softener กลิ่น Peppermint หรือผลไม้ 1.000 10.000 กลิ่นรสหลัก Lecithin 0.200 2.000 Plasticizer และ process aid Acesulfame K 0.035 0.350 เพิ่ม sweet impact และยืดความหวาน Sucralose 0.010 0.100 ให้ความหวานช่วงปลาย Silicon dioxide 0.100 1.000 Flow aid สีอาหาร 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ น้ำ 0.150 1.500 ช่วยกระบวนการผลิต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 350 mg/kg Moisture 0.8–1.5% Water activity ไม่เกิน 0.55 Piece-weight variation ไม่เกิน ±3% Hardness หลัง Condition 24 ชั่วโมง ตั้งต้น 45–75 N Sensory หวานชัดใน 30 วินาทีแรกและยังรับรู้ได้ระหว่างเคี้ยว กระบวนการผลิต: อุ่น Gum base ประมาณ 50–60°C เติม Lecithin และ Glycerin เติม Sorbitol, Xylitol และ Maltitol เป็นส่วน ๆ เติม Acesulfame K และ Sucralose ในรูป dry premix เติมกลิ่นในช่วงท้าย Laminate, extrude หรือขึ้นรูป Condition ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่ควบคุม ตรวจข้อกำหนดฉลากและคำเตือนเกี่ยวกับ Polyol สูตรที่ 8: โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแบบคน สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ นมปรับมาตรฐาน 85.434 854.340 เฟสนม โปรตีน และ lactose Skim milk powder 2.500 25.000 เพิ่ม milk solids และ body Cream 3.000 30.000 ปรับไขมันและ mouthfeel Strawberry puree 5.000 50.000 ผลไม้ สี กลิ่น และน้ำตาลธรรมชาติ Polydextrose 3.000 30.000 เพิ่ม body และ soluble fiber Erythritol 0.500 5.000 เพิ่มความหวานและของแข็ง Pectin สำหรับโยเกิร์ต 0.200 2.000 ลดการแยกน้ำ Modified starch 0.250 2.500 เพิ่มความหนืด กลิ่นสตรอว์เบอร์รี 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Acesulfame K 0.012 0.120 เพิ่มความหวานโดยไม่เติมน้ำตาล Sucralose 0.004 0.040 ปรับโปรไฟล์ความหวาน Yogurt starter culture 0.020 0.200 จุลินทรีย์สำหรับการหมัก รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 120 mg/kg pH หลังหมัก/หลัง Blend 4.20–4.50 Apparent Brix 10–13 Viscosity 1,500–3,000 mPa·s ที่ 10°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 3% Sensory เปรี้ยวและหวานสมดุล ไม่มี cooling effect เด่น กระบวนการผลิต: ผสมนม Skim milk powder, Cream และ Stabilizer Preheat, homogenize และ pasteurize ลดอุณหภูมิถึงอุณหภูมิสำหรับเติมเชื้อ เติม Starter culture หมักจนได้ pH เป้าหมาย ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว Blend Strawberry puree และ sweetener premix ภายใต้สุขลักษณะ บรรจุและเก็บรักษาแบบแช่เย็น ตรวจ viable culture, syneresis และ microbial shelf life สูตรที่ 9: คุกกี้ช็อกโกแลต สูตรซูโครส 2% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ แป้งสาลี 31.000 310.000 โครงสร้างและ Gluten Polydextrose/Resistant maltodextrin 15.000 150.000 ให้มวลทดแทนน้ำตาล Erythritol 12.000 120.000 Bulking sweetener และความกรอบ Butter 14.000 140.000 กลิ่น เนื้อสัมผัส และการแผ่ตัว Palm shortening 10.000 100.000 โครงสร้างไขมัน ไข่ทั้งฟอง 6.000 60.000 Emulsification และโครงสร้าง น้ำ 5.400 54.000 Hydrate dough น้ำตาลซูโครส 2.000 20.000 ช่วย Browning และการแผ่ตัว Cocoa powder 2.000 20.000 ให้สีและรสช็อกโกแลต Baking powder 0.800 8.000 Raising agent Sodium bicarbonate 0.300 3.000 ช่วยขึ้นฟูและพัฒนาสี Salt 0.400 4.000 สมดุลรส Vanilla flavor 0.300 3.000 เสริมกลิ่น Lecithin 0.300 3.000 Emulsifier Acesulfame K 0.015 0.150 ให้ความหวานที่ทนต่อการอบ Sucralose 0.005 0.050 ให้ความหวานช่วงปลาย Glycerin 0.480 4.800 ควบคุมความชื้นและเนื้อสัมผัส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 150 mg/kg อุณหภูมิอบเริ่มต้น 165–180°C เวลาอบเริ่มต้น 10–14 นาที ตามขนาดชิ้น Bake loss 10–14% Moisture หลังเย็น 3–5% Water activity 0.45–0.60 Spread ratio 5.0–7.0 Sensory กรอบ ไม่มี cooling หรือ aftertaste เด่น กระบวนการผลิต: ทำ micro-ingredient premix กับแป้งส่วนหนึ่ง Cream Butter, Shortening, ซูโครส และ Erythritol เติมไข่ น้ำ Glycerin และ Lecithin เติมส่วนผสมแห้งโดยไม่ผสมนานเกินไป แบ่งชิ้นและอบ ทำให้เย็นจนไม่เกิด condensation ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุด้วยวัสดุป้องกันความชื้น ตรวจ texture และการตกผลึกของ Erythritol ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 10: ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิว สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 53.654 536.540 ตัวพาและปรับของแข็ง Tomato paste 18.000 180.000 ให้สี รส ของแข็ง และ Umami Vinegar ความเป็นกรด 5% 8.000 80.000 ให้กรดอะซิติกและช่วยปรับ pH Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Polydextrose 5.000 50.000 เพิ่ม body และของแข็ง Modified starch 3.000 30.000 เพิ่มความหนืด Salt 1.800 18.000 ให้รสเค็ม Onion puree 1.500 15.000 ให้รสและ body Spice blend 0.500 5.000 ให้รสเครื่องเทศ Citric acid 0.200 2.000 ปรับ pH และรสเปรี้ยว Xanthan gum 0.150 1.500 เพิ่ม yield stress และลดการแยกน้ำ Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Acesulfame K 0.020 0.200 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง Natural smoke/Tomato flavor 0.100 1.000 เสริมกลิ่นและ masking Paprika extract/Color 0.050 0.500 ปรับสี รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย พารามิเตอร์ เป้าหมาย รายการ รายละเอียด Acesulfame K 200 mg/kg pH ที่ 25°C 3.40–3.70 Apparent Brix 24–28 Titratable acidity 1.0–1.4% คำนวณเป็น acetic acid Viscosity 5,000–9,000 cP ที่ 25°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 2% Sensory หวาน เปรี้ยว และเค็มสมดุล กระบวนการผลิต ทำ dry blend Modified starch และ Xanthan gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำ เติม Tomato paste, Onion puree และ Spice blend ให้ความร้อนจนแป้งสุกและความหนืดพัฒนาเต็มที่ เติมเกลือและสารให้ความหวาน เติม Vinegar, Citric acid, Potassium sorbate กลิ่น และสีในช่วงท้าย ตรวจ pH, Brix และ Viscosity ไล่อากาศและบรรจุร้อนหรือใช้กระบวนการที่ผ่านการยืนยัน ตรวจ equilibrium pH หลังผลิต ไม่ควรใช้ค่า pH ระหว่างกวนเพียงจุดเดียวตัดสินความปลอดภัย ตารางสรุป Acesulfame K ในสูตรทั้งหมด สูตร Acesulfame K %w/w mg/kg kg/1,000 kg เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ 0.025 250 0.250 เครื่องดื่มเกลือแร่ส้ม 0.018 180 0.180 เครื่องดื่ม Energy-style 0.025 250 0.250 ชานม UHT 0.018 180 0.180 เยลลี่ผลไม้ถ้วย 0.025 250 0.250 ลูกอมแข็ง Isomalt 0.025 250 0.250 หมากฝรั่ง 0.035 350 0.350 โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี 0.012 120 0.120 คุกกี้ช็อกโกแลต 0.015 150 0.150 ซอสมะเขือเทศ/BBQ 0.020 200 0.200 การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ Acesulfame K ก่อนรับวัตถุดิบแต่ละล็อตควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นกำเนิด เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ ลักษณะผงผลึกสีขาว Identification Assay Moisture หรือ Loss on drying pH ตามวิธีทดสอบที่กำหนด Organic impurities Fluoride Heavy metals สถานะ Food Grade มาตรฐาน JECFA, FCC หรือมาตรฐานที่ตกลง สภาพถุงชั้นในและถุงชั้นนอก COA และ SDS ของล็อตจริง เอกสาร Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทางเมื่อจำเป็น FDA สหรัฐฯ ระบุความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99% บนฐานแห้งและปริมาณ Fluoride ไม่เกิน 30 mg/kg ข้อกำหนดดังกล่าวเป็นข้อมูลอ้างอิงของสหรัฐฯ ไม่ควรนำมาใช้แทนกฎหมายไทยหรือ Specification ของสินค้าจริงโดยอัตโนมัติ การจัดเก็บ เก็บ Acesulfame K ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ภายในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด และมีระบบป้องกันสัตว์พาหะ ควรหลีกเลี่ยง: ความชื้น ความร้อนสูง แสงแดดโดยตรง สารเคมีหรือวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ฝุ่นและสิ่งแปลกปลอม การเปิดถุงทิ้งไว้เป็นเวลานาน ใช้ระบบ FEFO และปิดถุงชั้นในทันทีหลังตักใช้ ข้อกำหนดอุณหภูมิและอายุเก็บให้ยึดฉลาก SDS และ COA ของผู้ผลิตสินค้าล็อตจริง กฎหมายและข้อควรระวัง การใช้ Acesulfame K ในประเทศไทยต้องตรวจตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารฉบับปัจจุบัน ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในขณะจัดทำเนื้อหาระบุเวอร์ชัน P468 V.02 ซึ่งอ้างอิงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 ฐานข้อมูลดังกล่าวเป็นเครื่องมือสืบค้นเบื้องต้น ไม่ใช่การอนุมัติสูตร ผู้ผลิตต้องตรวจอย่างน้อยดังต่อไปนี้ รหัสหมวดอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณสูงสุดของ Acesulfame Potassium หรือ INS 950 เงื่อนไขเพิ่มเติมของหมวดอาหาร การใช้ร่วมกับ Aspartame-Acesulfame Salt หรือ INS 962 ปริมาณสูงสุดของ Sucralose ปริมาณสูงสุดของสารกันเสีย สี Stabilizer และวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่น ประกาศเฉพาะของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหารควบคุมเฉพาะ ข้อกำหนดเกี่ยวกับ Caffeine, Taurine และ Vitamin การแสดงชื่อและหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก เกณฑ์คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล”, “น้ำตาลน้อย”, “ลดน้ำตาล” และ “พลังงานต่ำ” คำเตือนเกี่ยวกับ Polyol, Aspartame และสารก่อภูมิแพ้ ผลวิเคราะห์โภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรใช้ข้อความว่า “เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” เป็นคำกล่าวอ้างหลักโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและข้อกำหนดด้านการโฆษณา ข้อความที่เหมาะสมกว่า ได้แก่ “ใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือไม่เติมน้ำตาลตามหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง” ขั้นตอนก่อน Scale-up เชิงพาณิชย์ จัดหมวดอาหารและตรวจวัตถุเจือปนอาหารทุกตัว ทดลองระดับห้องปฏิบัติการ 1–5 กิโลกรัม ทำ Blind sensory test ทดลอง Pilot batch 50–200 กิโลกรัม ตรวจ Mixing uniformity ตรวจ pH, Brix, Viscosity, Water activity และ Osmolality ตามชนิดสินค้า ตรวจผลกระทบของกระบวนการต่อ Acesulfame K และกลิ่นรส ทดลองบรรจุภัณฑ์จริง ทำ Real-time และ Accelerated shelf-life test ทำ Challenge test หรือ Commercial sterility test ตามความเสี่ยง ตรวจข้อมูลโภชนาการ ตรวจคำกล่าวอ้างและฉลาก ยืนยันความสม่ำเสมอของกระบวนการอย่างน้อย 3 แบตช์หรือจำนวนที่ระบบคุณภาพกำหนด จัดทำ Finished Product Specification และวิธีทดสอบก่อนเริ่มจำหน่าย คำถามที่พบบ่อย Acesulfame K หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า Acesulfame K ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส แต่ความหวานจริงขึ้นอยู่กับ pH กลิ่น อุณหภูมิ กรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นในสูตร Acesulfame K ใช้กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีเปอร์เซ็นต์เดียวที่ใช้ได้กับทุกผลิตภัณฑ์ สูตรตัวอย่างใช้ประมาณ 0.012–0.035% w/w หรือ 120–350 mg/kg เป็นจุดเริ่มต้นด้านรสชาติเท่านั้น ปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและกฎหมายปัจจุบัน Acesulfame K 0.025% เท่ากับกี่ ppm Acesulfame K 0.025% w/w เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก Acesulfame K ทนความร้อนได้หรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวต่อความร้อนและสามารถใช้ในเครื่องดื่มผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์ UHT ลูกอม และเบเกอรี่ได้ แต่ต้องทดสอบใน pH เวลา และกระบวนการจริง Acesulfame K ละลายน้ำได้หรือไม่ Acesulfame K ละลายในน้ำได้ดี สามารถทำเป็นสารละลายก่อนเติมลงสูตรได้ หากใช้ปริมาณต่ำควรทำ pre-solution หรือ dry premix เพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ใช้ Acesulfame K แทนน้ำตาลแบบ 1:1 ได้หรือไม่ ไม่ได้ เพราะ Acesulfame K ให้ความหวานแต่ไม่ให้มวล ความหนืด การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล ควรใช้ Acesulfame K คู่กับ Sucralose หรือไม่ การใช้ร่วมกับ Sucralose มักช่วยให้ความหวานมีความต่อเนื่องและลด aftertaste แต่ต้องปรับอัตราส่วนด้วย Sensory test และตรวจเพดานการใช้ของสารทั้งสองชนิด Acesulfame K ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็น “ไม่มีน้ำตาล” โดยอัตโนมัติหรือไม่ ไม่ คำกล่าวอ้างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด ต้องตรวจวัตถุดิบอื่น ผลวิเคราะห์โภชนาการ ขนาดหน่วยบริโภค และหลักเกณฑ์ฉลาก Acesulfame K มีค่า ADI เท่าไร JECFA กำหนด ADI ที่ 0–15 mg/kg น้ำหนักตัวต่อวัน ค่า ADI ไม่ใช่ปริมาณใช้ในสูตรและไม่ใช่เพดานตามกฎหมายของอาหารแต่ละหมวด ต้องตรวจอะไรใน COA ควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Moisture หรือ Loss on drying, pH และค่าความบริสุทธิ์อื่นตาม Specification เช่น Organic impurities, Fluoride และ Heavy metals Acesulfame K เก็บอย่างไร เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น และสะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น ความร้อน แสงแดด และกลิ่นแรง โดยยึดข้อมูลบนฉลากและ SDS ของผู้ผลิต สั่งซื้อ Acesulfame K ได้อย่างไร สอบถามบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้ทางอีเมล info@saguanchaichem.com หรือโทรศัพท์ (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 หน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ซื้อควรสอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต เกรด Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน ติดต่อขอข้อมูล Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ขนาดบรรจุที่หน้าเว็บไซต์ระบุ: 25 กิโลกรัม เพื่อให้ทีมงานตรวจสอบสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต ประเทศที่ต้องการจำหน่าย ปริมาณที่คาดว่าจะใช้ และเอกสารคุณภาพที่ต้องการ แหล่งอ้างอิง หน้าผลิตภัณฑ์ Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้ารายการสินค้า บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เวอร์ชัน P468 V.02 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 WHO/JECFA Database: Acesulfame Potassium, INS 950 FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications Codex General Standard for Food Additives U.S. eCFR 21 CFR 172.800 EFSA Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลและสูตรในบทความนี้จัดทำเพื่อเป็นข้อมูลทางเทคนิคและจุดเริ่มต้นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ถือเป็นการอนุมัติสูตร การรับรองความปลอดภัย การรับรองอายุสินค้า หรือคำแนะนำให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารในปริมาณใดโดยไม่ตรวจสอบกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบกฎหมาย เอกสาร COA/SDS คุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละล็อต กระบวนการผลิต ความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ คุณค่าทางโภชนาการ และฉลากก่อนนำผลิตภัณฑ์ออกจำหน่าย เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน ราคา 880 บาท/กก. (ยังไม่รวม VAT) Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม EFSA — Re-evaluation of acesulfame K (E 950), 2025 คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา Acesulfame Potassium ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ Acesulfame Potassium ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ   ชื่ออื่น / Synonyms Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium · อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม-เค · Acesulfame-K · Ace-K · AK Fame · E950 · Acesulfame K · Ace K · อะซีซัลเฟมเค · อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม โพแทสเซียม ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Glycerine Food Grade Malaysia 25 kg / 250 kg รายละเอียด --> จำหน่าย Glycerine Food Grade Malaysia 25 kg / 250 kg ราคา 190 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 108 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 และ 250 กิโลกรัมต่อถัง SKU GLYCERINE-FG-MY-25-250KG-1036106 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก เงื่อนไขการสั่งสินค้า บริการจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือจัดส่งไปยังสถานีขนส่ง กำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ 25,000 บาท กรณียอดไม่ถึง 25,000 บาท สามารถมารับสินค้าเองได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมชำระเงินสด หรือโอนเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อนัดหมายและเตรียมสินค้า ผู้นำเข้าและจำหน่ายโดยตรง จำหน่าย GLYCERINE (กลีเซอรีน) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock Glycerine จำหน่าย Glycerine Food Grade จากมาเลเซีย ขนาด 25 kg และ 250 kg ของเหลวใสสำหรับงานอาหารและการผลิต พร้อม COA/SDS ตามล็อต Food Grade • ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) • 25 kg และ 250 kg • ทบทวนล่าสุด 10 กันยายน 2569 รายละเอียดสารโดยย่อ จำหน่าย Glycerine Food Grade จากมาเลเซีย ขนาด 25 kg และ 250 kg ของเหลวใสสำหรับงานอาหารและการผลิต พร้อม COA/SDS ตามล็อต ข้อมูลจำเพาะสำคัญ: INS 422; สูตรโมเลกุล C₃H₈O₃; ความบริสุทธิ์ตามข้อมูลอ้างอิงไม่น้อยกว่า 99.5% ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป รายการ ข้อมูลการจำหน่าย ชื่อสินค้า Glycerine Food Grade ชื่อภาษาไทย กลีเซอรีน / กลีเซอรอล CAS Number 56-81-5 ข้อมูลจำเพาะสำคัญ INS 422; สูตรโมเลกุล C₃H₈O₃; ความบริสุทธิ์ตามข้อมูลอ้างอิงไม่น้อยกว่า 99.5% ลักษณะสินค้า ของเหลวใส ไม่มีสี มีความหนืดและดูดความชื้น เกรดสินค้า Food Grade — ยืนยันจาก COA และ Specification ของล็อตจริง ประเทศผู้ผลิต ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ขนาดบรรจุ 25 และ 250 กิโลกรัมต่อถัง จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบ COA และ SDS ตามล็อตสินค้า การสั่งซื้อ โปรดยืนยันราคา สต็อก และกำหนดส่งก่อนออกใบสั่งซื้อ ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด รายละเอียดผลิตภัณฑ์ ชื่อการค้า: Glycerine Food Grade ชื่อภาษาไทย: กลีเซอรีน / กลีเซอรอล ลักษณะทางกายภาพ: ของเหลวใส ไม่มีสี มีความหนืดและดูดความชื้น ข้อกำหนดสำคัญ: INS 422; สูตรโมเลกุล C₃H₈O₃; ความบริสุทธิ์ตามข้อมูลอ้างอิงไม่น้อยกว่า 99.5% จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Food Grade จาก ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ขนาด 25 kg และ 250 kg สั่งขั้นต่ำ 1 ถัง เหมาะกับการทดลองผลิตและการสั่งระดับโรงงาน ขอ COA และ SDS ตามล็อตเพื่อตรวจรับโดยฝ่าย QA/QC ระบุ SKU ชื่อสินค้า เกรด ขนาดบรรจุ และจำนวนใน PO ให้ตรงกับใบเสนอราคา มีทีมงานช่วยประสานข้อมูลสินค้า ราคา สต็อก และกำหนดส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นแนวทางตรวจรับ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน ผู้ซื้อควรขอ COA/SDS/Specification ของล็อตที่เสนอขายก่อนอนุมัติ รายการทดสอบ Specification / สิ่งที่ต้องตรวจ Identity / ชื่อสาร ตรวจชื่อ Glycerine Food Grade และ CAS/INCI/INS ให้ตรงกับ PO, SDS และฉลาก Appearance / ลักษณะ ของเหลวใส ไม่มีสี มีความหนืดและดูดความชื้น Grade / เกรด Food Grade — ยืนยันมาตรฐานและผลทดสอบจาก COA/Specification ของล็อตจริง ค่าจำเพาะสำคัญ INS 422; สูตรโมเลกุล C₃H₈O₃; ความบริสุทธิ์ตามข้อมูลอ้างอิงไม่น้อยกว่า 99.5% Traceability ตรวจเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ ผู้ผลิต ประเทศกำเนิด และเลขเอกสารให้สอดคล้องกัน Result / ผลล็อตจริง ขอ COA ของล็อตที่เสนอขายและให้ฝ่าย QA อนุมัติก่อนรับเข้าใช้งาน ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification คำว่า Assay ต้องอ่านพร้อม basis, วิธีทดสอบ หน่วย และรูปสารที่ระบุใน COA ไม่ควรเทียบตัวเลขข้ามผู้ผลิตโดยไม่ตรวจวิธีวิเคราะห์ สำหรับสินค้านี้ควรตรวจ INS 422; สูตรโมเลกุล C₃H₈O₃; ความบริสุทธิ์ตามข้อมูลอ้างอิงไม่น้อยกว่า 99.5% พร้อมเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ และเกณฑ์สารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานจริง สินค้านี้ใช้ทำอะไร หน้าที่และแนวทางการใช้งานที่พบบ่อยของ Glycerine Food Grade ได้แก่ Humectant ช่วยรักษาความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์ ตัวทำละลายและตัวพาสำหรับส่วนประกอบบางชนิด ช่วยปรับ body เนื้อสัมผัส และความนุ่มในอาหาร การใช้งานจริงขึ้นกับสูตร เกรด กฎหมายตลาดปลายทาง และผลทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อน scale-up ควรจัดทำสูตรทดลองและกำหนด critical parameters ที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบล็อตจริง ผสมเป็นเนื้อเดียวกับน้ำและเอทานอล แต่ควรตรวจความเข้ากันได้กับสูตรจริง คุณสมบัติดูดความชื้นอาจเปลี่ยนเนื้อสัมผัสและ water activity จึงต้องทดสอบความคงตัว กำหนดอัตราใช้ตามประเภทอาหาร สูตร และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง ควรบันทึกอัตราใช้ ลำดับการเติม อุณหภูมิ เวลา pH การกระจายตัว ความคงตัว และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์ ข้อมูลครบทุกหัวข้อจากหน้าอ้างอิง ส่วนต่อไปนี้เรียบเรียงข้อมูลเชิงเทคนิค การใช้งาน ข้อควรระวัง เอกสาร และคำถามที่พบบ่อยตามหัวข้อในหน้าอ้างอิงของ Glycerine Food Grade เพื่อให้ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบร่วมกัน GLYCERINE (กลีเซอรีน / Glycerol) ความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99.5% บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เป็นผู้นำเข้าและจัดจำหน่าย GLYCERINE หรือกลีเซอรีนสำหรับงานพัฒนาสูตรและการผลิตในระดับอุตสาหกรรม สินค้าตามข้อมูลบนหน้าเว็บมีแหล่งกำเนิดจากประเทศมาเลเซีย บรรจุถังขนาด 250 กิโลกรัม และมีเอกสาร Certificate of Analysis หรือ COA รวมถึง Safety Data Sheet หรือ SDS ให้ขอได้ GLYCERINE มีชื่อทางเคมีว่า Glycerol หรือ 1,2,3-Propanetriol เป็นของเหลวใส ไม่มีสี มีความหนืดและดูดความชื้นจากอากาศได้ดี สามารถผสมกับน้ำและเอทานอลได้ จึงใช้ได้ทั้งในฐานะสารให้ความชุ่มชื้น ตัวทำละลาย สารเพิ่มความหนืดหรือเนื้อสัมผัส สารให้ความยืดหยุ่น และตัวพาสารในสูตรผลิตภัณฑ์หลายประเภท ข้อมูลตัวตนทางเคมี เช่น CAS No. 56-81-5 สูตรโมเลกุล C₃H₈O₃ และน้ำหนักโมเลกุลประมาณ 92.10 g/mol สามารถตรวจสอบได้จาก PubChem – Glycerol ส่วน FAO/JECFA ระบุ Glycerol เป็นวัตถุเจือปนอาหาร INS 422 และใช้ชื่อพ้องว่า Glycerin ตาม ฐานข้อมูล FAO/JECFA ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดยสรุป รายการ รายละเอียด ชื่อผลิตภัณฑ์ GLYCERINE ชื่ออื่น Glycerol, Glycerin, 1,2,3-Propanetriol INCI Name สำหรับเครื่องสำอาง Glycerin CAS Number 56-81-5 สูตรโมเลกุล C₃H₈O₃ น้ำหนักโมเลกุล ประมาณ 92.10 g/mol INS Number สำหรับอาหาร INS 422 ลักษณะทั่วไป ของเหลวใส ไม่มีสี มีความหนืดและดูดความชื้น การละลาย ผสมเป็นเนื้อเดียวกับน้ำและเอทานอล ไม่ผสมกับอีเทอร์ตามข้อมูลใน COA ตัวอย่าง ความบริสุทธิ์บนหน้าเว็บ ไม่น้อยกว่า 99.5% แหล่งกำเนิดตามหน้าเว็บ Malaysia ขนาดบรรจุ 25 และ 250 กิโลกรัมต่อถัง หน้าที่สำคัญ Humectant, Solvent, Bodying Agent, Plasticizer, Carrier เอกสารประกอบ COA และ SDS ขอได้ตามล็อตสินค้า การเก็บรักษา ปิดภาชนะให้สนิท เก็บในที่แห้ง เย็น อากาศถ่ายเท และป้องกันความชื้นหรือการปนเปื้อน เกรดและข้อกำหนดจริงต้องยืนยันจากชื่อเกรด ฉลาก และ COA ของล็อตที่จะซื้อ ไม่ควรสรุปว่าเป็น USP, Food Grade, Pharmaceutical Grade หรือ Cosmetic Grade จากชื่อ “Glycerine” เพียงอย่างเดียว ช่วงการใช้ GLYCERINE สำหรับเริ่มพัฒนาสูตร ตารางนี้เป็นช่วงเริ่มต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่ปริมาณสูงสุดตามกฎหมายและไม่ใช่ข้อรับรองว่าสูตรจะผ่านความคงตัว ประเภทผลิตภัณฑ์ ช่วงเริ่มต้นโดยประมาณ (% w/w) ข้อสังเกต เซรั่มหรือเจลบำรุงผิว 2–8% ระดับสูงอาจให้ความรู้สึกเหนอะ โลชั่นและครีม 2–10% ควรสมดุลกับน้ำมันและ emollient แชมพู สบู่เหลว เจลอาบน้ำ 1–5% มากเกินไปอาจลดฟองหรือทำให้ล้างออกยาก ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิวหน้า 2–5% ต้องตรวจความอ่อนโยนของระบบสารลดแรงตึงผิวทั้งสูตร ยาสีฟัน 10–30% ทำหน้าที่เป็น humectant และช่วยป้องกันเนื้อยาสีฟันแห้ง เบสสบู่ Melt & Pour เพิ่ม 0.5–2% เพิ่มมากอาจเกิด glycerin sweating น้ำยาทำความสะอาด 0.5–3% ใช้ช่วยด้านเนื้อสัมผัสและการสัมผัสผิว ขนมอบหรือผลิตภัณฑ์อาหาร 0.5–3% ต้องตรวจหมวดอาหาร กฎหมาย water activity และการติดฉลาก วิธีคำนวณปริมาณใช้ แนวทางการเติม GLYCERINE ในกระบวนการผลิต ตรวจชื่อผลิตภัณฑ์ เลขล็อต อายุสินค้า สภาพซีล และ COA ก่อนเบิกใช้ ชั่งด้วยเครื่องชั่งที่สอบเทียบแล้ว เนื่องจาก GLYCERINE มีความหนืดและอาจค้างในภาชนะ ในสูตรเจล สามารถผสม GLYCERINE กับ Hydroxyethylcellulose, Xanthan Gum หรือ Sodium CMC ให้เป็น slurry ก่อนเติมลงน้ำ ในสูตรอิมัลชัน สามารถเติมในเฟสน้ำก่อนให้ความร้อน ในสูตรสารลดแรงตึงผิว ควรเติมและกวนด้วยความเร็วต่ำเพื่อลดฟอง ปิดฝาถังวัตถุดิบทันทีหลังใช้งาน เพราะ GLYCERINE ดูดความชื้นจากอากาศได้ บันทึกน้ำหนักจริง เลขล็อต และ yield ใน Batch Manufacturing Record แผนควบคุมคุณภาพสำหรับการ Scale-up การตรวจรับ GLYCERINE ตรวจชื่อผู้ผลิต ผู้จำหน่าย เกรด เลขล็อต และน้ำหนักสุทธิ ตรวจซีล สภาพถัง การรั่วซึม และการปนเปื้อนภายนอก เปรียบเทียบ COA กับ Purchase Specification ตรวจ appearance, identification, assay, water และ specific gravity สำหรับการใช้ในอาหารหรือผลิตภัณฑ์รับประทาน ควรตรวจ DEG, EG, lead และ impurities ตามมาตรฐานที่ตกลง เก็บ retain sample โดยระบุเลขล็อตและวันที่สุ่ม ห้ามนำ specification จาก COA คนละผู้ผลิตหรือคนละเกรดมารวมกันเป็นข้อกำหนดเดียวโดยไม่มีการอนุมัติจาก QA การทดสอบสูตรก่อนจำหน่าย ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง Appearance, odor, color, pH, viscosity และ specific gravity Stability ที่ 4°C, 25°C, 40°C และอุณหภูมิเร่งที่เหมาะสม Freeze–thaw อย่างน้อย 3 รอบ Centrifuge screening สำหรับอิมัลชัน Packaging compatibility Microbiological quality Preservative efficacy/challenge test Patch หรือ compatibility test ตามการประเมินความเสี่ยง การทวนสอบกระบวนการเมื่อเพิ่มขนาดแบตช์ ผลิตภัณฑ์อาหาร Water activity Moisture จุลินทรีย์ตามชนิดอาหาร Sensory evaluation Nutritional calculation Shelf-life study Migration หรือ packaging compatibility ตามประเภทบรรจุภัณฑ์ ตรวจข้อกำหนดวัตถุเจือปนอาหารและฉลากก่อนจำหน่าย ตัวอย่าง Certificate of Analysis คำเตือนการใช้งาน เอกสารต่อไปนี้เป็นการถอดข้อมูลจากรูป COA ที่ผู้ใช้แนบเพื่อใช้เป็น “ตัวอย่างรูปแบบบนหน้าเว็บ” เท่านั้น ข้อมูลในภาพเป็นล็อตที่ผลิตวันที่ 6 กรกฎาคม 2023 และระบุวันหมดอายุ 6 กรกฎาคม 2025 จึงห้ามใช้แทน COA ของสต็อกหรือล็อตจำหน่ายปัจจุบัน ควรใส่ข้อความ “SAMPLE REFERENCE ONLY – NOT FOR BATCH RELEASE” ให้เห็นชัด และให้ลูกค้าขอ COA ฉบับปัจจุบันโดยอ้างอิงเลขล็อตก่อนซื้อ SAMPLE CERTIFICATE OF ANALYSIS SAMPLE REFERENCE ONLY – NOT FOR BATCH RELEASE รายการ ข้อมูลจากภาพตัวอย่าง Product GLYCERINE Grade/Description GLYCERINE USP41 – FOOD ADDITIVE Date July 06, 2023 Batch No. 9544/23 Manufacturing Date July 06, 2023 Expiry Date July 06, 2025 Package Type Drums Quantity 19,500 kg Synonyms Glycerol, Glycerin, Glycerine Chemical Names 1,2,3-Propanetriol, Glycerol, Trihydroxypropane CAS Number 56-81-5 Chemical Formula C₃H₈O₃ Formula Weight 92.10 ผลการทดสอบที่ถอดจากภาพ Test Parameter Specification ในภาพ Example Result ในภาพ Assay Not less than 99% on the anhydrous basis 99.81% Description Clear, colourless, hygroscopic, syrupy liquid; not more than a slight characteristic odour Pass Functional Uses Humectant, solvent, bodying agent, plasticizer Pass Solubility Miscible with water and ethanol; immiscible with ether Pass Test for Glycerol Passes test Pass Water Not more than 5% by Karl Fischer method 0.343% Colour Passes test Pass Sulfated Ash Not more than 0.01% Not detected Chlorides Not more than 10 mg/kg 0.01 mg/kg* Chlorinated Compounds Not more than 30 mg/kg as chloride ion Pass Fatty Acids and Esters Not more than 30 mg/kg 0.59 mg/kg Readily Carbonizable Substances Passes test Pass Butanetriols Not more than 0.2% 0.10% Lead Not more than 2 mg/kg Not detected Glycerol Content Not less than 99.50% on anhydrous basis 99.81% Specific Gravity at 25°C 1.2604 minimum 1.2612 Sulphate 20 ppm maximum Less than 20 ppm Residue on Ignition 0.01% w/w maximum Less than 0.01% Identification A: IR Passes test Pass Identification B: Diethylene Glycol 0.1% maximum Less than 0.1% Ethylene Glycol 0.1% maximum Less than 0.1% Related Compounds – Individual Impurity 0.1% maximum Less than 0.1% Related Compounds – Total Impurities 1.0% maximum Less than 1.0% Heavy Metals 5.0 ppm maximum Less than 5.0 ppm *ค่าคลอไรด์ 0.01 mg/kg ถอดตามข้อความที่มองเห็นในรูป ควรตรวจเอกสารต้นฉบับความละเอียดสูงหรือยืนยันกับผู้ออก COA ก่อนนำไปใช้เชิงเอกสาร Conclusion สำหรับตัวอย่างหน้าเว็บ ผลการทดสอบที่แสดงใน COA ตัวอย่างอยู่ภายใน specification ที่ระบุในเอกสารภาพต้นทาง อย่างไรก็ตาม เอกสารนี้เป็นข้อมูลย้อนหลังและไม่ได้เป็นหลักฐานรับรองล็อตสินค้าปัจจุบัน ลูกค้าต้องใช้ COA ฉบับที่ออกโดยผู้ผลิตหรือห้องปฏิบัติการสำหรับเลขล็อตจริงเท่านั้น ข้อมูลที่ต้องมีใน COA ฉบับใช้งานจริง ชื่อและที่อยู่ผู้ผลิตหรือผู้ออกเอกสาร Product name และ grade ที่ถูกต้อง Batch/Lot number วันที่ผลิตและวันหมดอายุหรือ retest date Specification และผลทดสอบ หน่วยและวิธีวิเคราะห์ วันที่ออก COA Conclusion ชื่อ ตำแหน่ง ลายเซ็นหรือระบบอนุมัติของผู้มีอำนาจ เลขหน้าและการควบคุมเอกสาร วิธีเลือก GLYCERINE ให้เหมาะกับงาน สำหรับเครื่องสำอาง ควรตรวจ INCI name, assay, สี กลิ่น น้ำ โลหะหนัก สิ่งเจือปน และความเข้ากันได้กับสูตร ต้องมีการประเมินความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การปรากฏชื่อในฐานข้อมูลวัตถุดิบไม่ได้หมายความว่าสูตรได้รับอนุญาตโดยอัตโนมัติ ตามคำอธิบายของ European Commission CosIng สำหรับอาหาร ต้องใช้ GLYCERINE Food Grade ที่มีเอกสารยืนยัน identity และ purity พร้อมตรวจหมวดอาหาร ปริมาณใช้ตาม GMP หรือข้อกำหนดเฉพาะ และการแสดงชื่อบนฉลาก INS 422 ไม่ได้หมายความว่าสามารถใช้ได้ทุกผลิตภัณฑ์โดยไม่มีเงื่อนไข สำหรับยาและผลิตภัณฑ์รับประทาน ต้องใช้เกรดที่ตรงตาม monograph หรือข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์นั้นโดยตรง พร้อมตรวจ DEG, EG และสิ่งเจือปนสำคัญ ไม่ควรใช้เกรดอุตสาหกรรมแทนเกรดยาหรือเกรดอาหาร สำหรับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด ควรให้ความสำคัญกับ assay สี กลิ่น ความคงตัว การเข้ากันกับสารลดแรงตึงผิว และต้นทุนต่อ active glycerol รวมถึงข้อกำหนดวัตถุอันตรายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การเก็บรักษาและความปลอดภัย เก็บในภาชนะเดิมที่ปิดสนิท วางในบริเวณแห้ง เย็น และมีอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น แสงแดดโดยตรง และสิ่งปนเปื้อน ใช้ปั๊มหรืออุปกรณ์ถ่ายเทที่สะอาดและเหมาะกับวัตถุดิบ ห้ามคืนวัตถุดิบที่ตักออกแล้วกลับลงถังเดิม สวมอุปกรณ์ป้องกันตา ถุงมือ และอุปกรณ์ตามที่ระบุใน SDS หากหกรั่วไหล พื้นอาจลื่น ควรกั้นพื้นที่และทำความสะอาดตาม SDS อายุสินค้าให้ยึดตามฉลากและ COA ของล็อตจริง ไม่ควรใช้วันหมดอายุจาก COA ตัวอย่าง คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ GLYCERINE Glycerine กับ Glycerol ต่างกันหรือไม่ โดยทั่วไปหมายถึงสารชนิดเดียวกัน Glycerol เป็นชื่อทางเคมี ส่วน Glycerine หรือ Glycerin เป็นชื่อที่ใช้แพร่หลายในเชิงการค้าและการผลิต GLYCERINE มี CAS Number อะไร CAS Number คือ 56-81-5 และมีสูตรโมเลกุล C₃H₈O₃ GLYCERINE ละลายน้ำได้หรือไม่ GLYCERINE สามารถผสมเป็นเนื้อเดียวกับน้ำและเอทานอลได้ดี เนื่องจากมีหมู่ไฮดรอกซิลหลายตำแหน่งและมีความชอบน้ำ GLYCERINE ใช้ในเครื่องสำอางกี่เปอร์เซ็นต์ สูตรเครื่องสำอางทั่วไปมักเริ่มทดลองประมาณ 1–10% ขึ้นกับชนิดผลิตภัณฑ์ สูตร leave-on มักเริ่มที่ 2–8% และ rinse-off ประมาณ 1–5% ค่าดังกล่าวเป็นช่วงพัฒนาสูตร ไม่ใช่ปริมาณสูงสุดตามกฎหมาย ทำไมใช้ GLYCERINE แล้วผลิตภัณฑ์เหนอะ เกิดได้เมื่อใช้ในสัดส่วนสูงหรือระบบสูตรมี humectant มากเกินไป สามารถปรับโดยลดระดับ GLYCERINE เพิ่ม emollient ที่ให้สัมผัสแห้ง หรือใช้ humectant หลายชนิดร่วมกันแทนการใช้ชนิดเดียวในระดับสูง GLYCERINE ใช้แทนสารกันเสียได้หรือไม่ ไม่ควรถือว่า GLYCERINE ในระดับการใช้ทั่วไปเป็นสารกันเสีย สูตรที่มีน้ำยังต้องประเมินความเสี่ยงด้านจุลินทรีย์ เลือกระบบสารกันเสียที่เหมาะสม และผ่าน challenge test GLYCERINE ใช้ในอาหารได้หรือไม่ ใช้ได้เฉพาะเมื่อเป็นเกรดอาหารและใช้ในหมวดอาหารที่กฎหมายอนุญาต ภายใต้ปริมาณและเงื่อนไขที่เกี่ยวข้อง Glycerol มี INS Number 422 แต่ต้องตรวจข้อกำหนดของประเทศไทยและตลาดปลายทางทุกครั้ง GLYCERINE ใช้ในสบู่ได้เท่าไร สำหรับการเติมเพิ่มลงในเบส Melt & Pour ควรเริ่มทดลองประมาณ 0.5–2.0% การเติมสูงอาจทำให้สบู่ดูดความชื้นและเกิดหยดน้ำบนผิว COA กับ SDS ต่างกันอย่างไร COA แสดงผลการตรวจคุณภาพของล็อต เช่น assay, water, specific gravity และ impurities ส่วน SDS ให้ข้อมูลด้านอันตราย การปฐมพยาบาล การจัดเก็บ การควบคุมการสัมผัส และการขนส่ง ก่อนสั่งซื้อควรขอเอกสารอะไร ควรขอ Product Specification, COA ของล็อตตัวอย่างหรือปัจจุบัน, SDS, ข้อมูลแหล่งกำเนิด เกรด ขนาดบรรจุ และเอกสารด้านกฎหมายที่จำเป็นต่อการใช้งานของลูกค้า ติดต่อสอบถาม GLYCERINE สำหรับสอบถามราคา สต็อกสินค้า ขนาดบรรจุ Product Specification, COA และ SDS กรุณาระบุการใช้งาน เกรดที่ต้องการ ปริมาณต่อครั้ง และตลาดปลายทาง เพื่อให้ตรวจสอบความเหมาะสมของสินค้าได้ถูกต้อง อีเมล: info@saguanchaichem.comโทรศัพท์: (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485ขนาดบรรจุตามหน้าเว็บ: 250 กิโลกรัมต่อถัง ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง: รายการสินค้า ติดต่อและแผนที่ ดาวน์โหลดรายการสินค้า แหล่งข้อมูลอ้างอิง หน้า GLYCERINE – บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด — ข้อมูลสินค้า ความบริสุทธิ์ แหล่งกำเนิด ขนาดบรรจุ และช่องทางติดต่อ PubChem – Glycerol, CID 753 — ข้อมูลตัวตนทางเคมี CAS สูตรโมเลกุล และคุณสมบัติพื้นฐาน FAO/JECFA – Glycerol INS 422 — ชื่อสาร CAS และ INS Number WHO JECFA Database – Glycerol — ชื่อทางเคมีและ functional classes Codex GSFA Online – INS 422 — การตรวจสอบหมวดอาหารและเงื่อนไขการใช้ U.S. eCFR – 21 CFR §182.1320 Glycerin — สถานะการใช้ตาม GMP ในสหรัฐฯ European Commission – CosIng Cosmetic Ingredient Database — ฐานข้อมูลชื่อและหน้าที่วัตถุดิบเครื่องสำอาง กองควบคุมเครื่องสำอาง สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา — กฎหมายวัตถุดิบ สี สารกันเสีย และข้อกำหนดเครื่องสำอาง กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา — กฎหมายและข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของประเทศไทย ISO 11930 – Evaluation of Antimicrobial Protection — แนวทางประเมินระบบป้องกันจุลินทรีย์ในเครื่องสำอาง ISO 17516 – Cosmetics Microbiological Limits — แนวทางคุณภาพจุลินทรีย์ของเครื่องสำอาง รูป Certificate of Analysis: GLYCERINE USP41 (FOOD ADDITIVE) ที่แนบมากับคำขอนี้ — ใช้เฉพาะสำหรับจัดทำ COA ตัวอย่างย้อนหลัง หน้า GLYCERINE – บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด PubChem – Glycerol, CID 753 FAO/JECFA – Glycerol INS 422 WHO JECFA Database – Glycerol Codex GSFA Online – INS 422 U.S. eCFR – 21 CFR §182.1320 Glycerin European Commission – CosIng Cosmetic Ingredient Database กองควบคุมเครื่องสำอาง สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ISO 11930 – Evaluation of Antimicrobial Protection ISO 17516 – Cosmetics Microbiological Limits เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis (COA) ของล็อตที่เสนอขาย Safety Data Sheet (SDS) ฉบับล่าสุด Product Specification และวิธีทดสอบที่เกี่ยวข้อง ฉลากสินค้า เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ เอกสารยืนยันเกรด Food Grade และประเทศกำเนิด ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) เอกสาร Food Contact, Allergen, Halal, Kosher, GMO หรือเอกสารเฉพาะตลาดเมื่อจำเป็น เงื่อนไขการเก็บรักษา การขนส่ง และอายุสินค้า ใบเสนอราคาที่ระบุ SKU ขนาดบรรจุ จำนวน ภาษี และเงื่อนไขส่งมอบ ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Glycerine Food Grade Food Grade ประเทศมาเลเซีย ขนาด 25 kg และ 250 kg” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินตามเงื่อนไข และรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483   |   อีเมล: info@saguanchaichem.com แจ้ง SKU GLYCERINE-FG-MY-25-250KG-1036106 ชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวน เพื่อให้ตรวจราคา ล็อต และกำหนดส่งได้รวดเร็ว ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ ใช้ระบบและอุปกรณ์ที่เหมาะกับวัตถุดิบ Food Grade ตรวจสุขลักษณะการผลิต เอกสาร COA/SDS และข้อกำหนดฉลากของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปิดภาชนะให้สนิท เก็บในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น ฝุ่น และการปนเปื้อนระหว่างถ่ายเท อ่าน SDS และใช้ PPE ที่เหมาะสมก่อนเปิดภาชนะหรือถ่ายเท ป้องกันการปนเปื้อนข้ามและติดฉลากภาชนะรองให้ชัดเจน จัดการสารหกรั่วไหล ของเสีย และบรรจุภัณฑ์ตาม SDS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ข้อกำหนดจริงขึ้นกับสถานที่ทำงาน ปริมาณ กระบวนการ และกฎหมายปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Glycerine Food Grade คืออะไร? Glycerine Food Grade หรือ กลีเซอรีน / กลีเซอรอล เป็นวัตถุดิบ Food Grade โดยรายละเอียดเกรดและคุณสมบัติต้องยืนยันกับ COA และ Specification ของล็อตจริง 2) สินค้านี้เป็นเกรดใด? รายการนี้ระบุเป็น Food Grade จาก ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ผู้ซื้อต้องตรวจเอกสารและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้งาน 3) CAS Number คืออะไร? 56-81-5 ควรเทียบชื่อสาร รูปสาร และข้อมูลใน SDS/COA ของล็อตจริงให้ตรงกัน 4) ลักษณะของสินค้าเป็นอย่างไร? ของเหลวใส ไม่มีสี มีความหนืดและดูดความชื้น 5) สินค้านี้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? Humectant ช่วยรักษาความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์; ตัวทำละลายและตัวพาสำหรับส่วนประกอบบางชนิด; ช่วยปรับ body เนื้อสัมผัส และความนุ่มในอาหาร 6) มีขนาดบรรจุเท่าใด? จำหน่ายขนาด 25 kg และ 250 kg โดยรายละเอียดภาชนะและน้ำหนักสุทธิตรวจสอบได้จากใบเสนอราคาและฉลากล็อตจริง 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? สินค้าเริ่มต้น 1 ถัง หรือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ส่วนบริการจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งกำหนดยอดรวมขั้นต่ำ 25,000 บาท หากยอดไม่ถึงสามารถนัดรับเองที่ออฟฟิศ ถนนพระราม 3 โดยแจ้งล่วงหน้า 1 วัน 8) ราคาสินค้าเท่าใด? ราคาอาจเปลี่ยนตามล็อต อัตราแลกเปลี่ยน ปริมาณ และเงื่อนไขส่งมอบ กรุณาสอบถามราคาเพื่อรับใบเสนอราคาปัจจุบัน 9) มีสินค้าในสต็อกหรือไม่? สต็อกเปลี่ยนแปลงได้ตลอดวัน กรุณาแจ้งชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสอบ 10) มีเอกสาร COA และ SDS หรือไม่? มีบริการส่ง COA และ SDS ตามล็อตหรือเอกสารตัวอย่างตามความพร้อม กรุณาระบุเอกสารที่ต้องการก่อนออก PO 11) ต้องตรวจอะไรใน COA? ตรวจ Identity, Appearance, เกรด, ค่าจำเพาะที่เกี่ยวข้องกับ INS 422; สูตรโมเลกุล C₃H₈O₃; ความบริสุทธิ์ตามข้อมูลอ้างอิงไม่น้อยกว่า 99.5% รวมถึงเลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ 12) ควรเก็บรักษาอย่างไร? ปิดภาชนะให้สนิท เก็บในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น ฝุ่น และการปนเปื้อนระหว่างถ่ายเท 13) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? ใช้ระบบและอุปกรณ์ที่เหมาะกับวัตถุดิบ Food Grade ตรวจสุขลักษณะการผลิต เอกสาร COA/SDS และข้อกำหนดฉลากของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 14) ใช้ในสูตรได้ทันทีหรือไม่? ควรทดลองระดับห้องปฏิบัติการก่อนผลิตจริง โดยเฉพาะ ผสมเป็นเนื้อเดียวกับน้ำและเอทานอล แต่ควรตรวจความเข้ากันได้กับสูตรจริง; คุณสมบัติดูดความชื้นอาจเปลี่ยนเนื้อสัมผัสและ water activity จึงต้องทดสอบความคงตัว; กำหนดอัตราใช้ตามประเภทอาหาร สูตร และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง 15) ขอราคาและสั่งซื้ออย่างไร? แจ้งชื่อ Glycerine Food Grade, เกรด Food Grade, ขนาด 25 kg และ 250 kg, จำนวนที่ต้องการ และข้อมูลออกใบกำกับภาษีทางโทรศัพท์ 02-682-9483 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com แหล่งอ้างอิง หน้า GLYCERINE – บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด PubChem – Glycerol, CID 753 FAO/JECFA – Glycerol INS 422 WHO JECFA Database – Glycerol ISO 11930 – Evaluation of Antimicrobial Protection ISO 17516 – Cosmetics Microbiological Limits กองควบคุมเครื่องสำอาง สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา U.S. eCFR – 21 CFR §182.1320 Glycerin Codex GSFA Online – INS 422 กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา European Commission – CosIng Cosmetic Ingredient Database รายการสินค้า ติดต่อและแผนที่ ดาวน์โหลดรายการสินค้า เอกสารอ้างอิงใช้เพื่อสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ผู้ซื้อควรยืนยันข้อมูลกับ COA, SDS, Specification, ฉลาก และกฎหมายฉบับปัจจุบัน เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, Specification, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ Glycerine ขนาด 250 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Glycerine ข้อมูลสินค้า Glycerine บทความ and FAQ กลีเซอรีน (Glycerine): วัตถุดิบอเนกประสงค์สำหรับการผลิตสมัยใหม่ คุณภาพที่ตรวจสอบได้ และโอกาสในเศรษฐกิจหมุนเวียน วัตถุดิบสำหรับเนื้อสัมผัสและการกระจายตัว PEG 6000 อ่านข้อมูลสินค้า Propylene Glycol CARBOWAX SENTRY PEG 1450 NF Flake (Inhibited) Tween 80 : Polysorbate 80 อ่านข้อมูลสินค้า CMC อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
description · template
Source: — · Target: — · Proposed: —
title · schema
Source: Glycerine Food Grade Malaysia 25/250 kg | สงวนชัยเคมี · Target: Acesulfame Potassium · Proposed: Glycerine Food Grade Malaysia 25/250 kg | สงวนชัยเคมี · changed

Assets: 43 · Warnings: none

Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070

Product · product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824677-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-ipm-isopropyl-myristate-cosmetic-grade-malaysia-25-k.html

https://saguanchaichemical.com/products/AcesulfamePotassium

Route: Not resolved

content · schema
Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade Malaysia 25 kg / 175 kg รายละเอียด --> จำหน่าย IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade Malaysia 25 kg / 175 kg ราคา 890 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 115 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 และ 175 กิโลกรัมต่อถัง SKU IPM-CG-MY-25-175KG-1036108 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก เงื่อนไขการสั่งสินค้า บริการจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือจัดส่งไปยังสถานีขนส่ง กำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ 25,000 บาท กรณียอดไม่ถึง 25,000 บาท สามารถมารับสินค้าเองได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมชำระเงินสด หรือโอนเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อนัดหมายและเตรียมสินค้า ผู้นำเข้าและจำหน่ายโดยตรง จำหน่าย ISO PROPYL MYRISTATE (ไอโซโพรพิล) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock IPM จำหน่าย IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade จากมาเลเซีย ขนาด 25 kg และ 175 kg สำหรับเครื่องสำอางและ Personal Care พร้อม COA/SDS ตามล็อต Cosmetic Grade • ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) • 25 kg และ 175 kg • ทบทวนล่าสุด 10 กันยายน 2569 รายละเอียดสารโดยย่อ จำหน่าย IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade จากมาเลเซีย ขนาด 25 kg และ 175 kg สำหรับเครื่องสำอางและ Personal Care พร้อม COA/SDS ตามล็อต ข้อมูลจำเพาะสำคัญ: INCI: Isopropyl Myristate; สูตรโมเลกุล C₁₇H₃₄O₂ ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป รายการ ข้อมูลการจำหน่าย ชื่อสินค้า IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade ชื่อภาษาไทย ไอโซโพรพิล ไมริสเตท CAS Number 110-27-0 ข้อมูลจำเพาะสำคัญ INCI: Isopropyl Myristate; สูตรโมเลกุล C₁₇H₃₄O₂ ลักษณะสินค้า ของเหลวใส ไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน ความหนืดต่ำ และไม่ละลายในน้ำ เกรดสินค้า Cosmetic Grade — ยืนยันจาก COA และ Specification ของล็อตจริง ประเทศผู้ผลิต ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ขนาดบรรจุ 25 และ 175 กิโลกรัมต่อถัง จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบ COA และ SDS ตามล็อตสินค้า การสั่งซื้อ โปรดยืนยันราคา สต็อก และกำหนดส่งก่อนออกใบสั่งซื้อ ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด รายละเอียดผลิตภัณฑ์ ชื่อการค้า: IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade ชื่อภาษาไทย: ไอโซโพรพิล ไมริสเตท ลักษณะทางกายภาพ: ของเหลวใส ไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน ความหนืดต่ำ และไม่ละลายในน้ำ ข้อกำหนดสำคัญ: INCI: Isopropyl Myristate; สูตรโมเลกุล C₁₇H₃₄O₂ จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Cosmetic Grade จาก ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ขนาด 25 kg และ 175 kg สั่งขั้นต่ำ 1 ถัง เหมาะกับการทดลองผลิตและการสั่งระดับโรงงาน ขอ COA และ SDS ตามล็อตเพื่อตรวจรับโดยฝ่าย QA/QC ระบุ SKU ชื่อสินค้า เกรด ขนาดบรรจุ และจำนวนใน PO ให้ตรงกับใบเสนอราคา มีทีมงานช่วยประสานข้อมูลสินค้า ราคา สต็อก และกำหนดส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นแนวทางตรวจรับ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน ผู้ซื้อควรขอ COA/SDS/Specification ของล็อตที่เสนอขายก่อนอนุมัติ รายการทดสอบ Specification / สิ่งที่ต้องตรวจ Identity / ชื่อสาร ตรวจชื่อ IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade และ CAS/INCI/INS ให้ตรงกับ PO, SDS และฉลาก Appearance / ลักษณะ ของเหลวใส ไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน ความหนืดต่ำ และไม่ละลายในน้ำ Grade / เกรด Cosmetic Grade — ยืนยันมาตรฐานและผลทดสอบจาก COA/Specification ของล็อตจริง ค่าจำเพาะสำคัญ INCI: Isopropyl Myristate; สูตรโมเลกุล C₁₇H₃₄O₂ Traceability ตรวจเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ ผู้ผลิต ประเทศกำเนิด และเลขเอกสารให้สอดคล้องกัน Result / ผลล็อตจริง ขอ COA ของล็อตที่เสนอขายและให้ฝ่าย QA อนุมัติก่อนรับเข้าใช้งาน ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification คำว่า Assay ต้องอ่านพร้อม basis, วิธีทดสอบ หน่วย และรูปสารที่ระบุใน COA ไม่ควรเทียบตัวเลขข้ามผู้ผลิตโดยไม่ตรวจวิธีวิเคราะห์ สำหรับสินค้านี้ควรตรวจ INCI: Isopropyl Myristate; สูตรโมเลกุล C₁₇H₃₄O₂ พร้อมเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ และเกณฑ์สารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานจริง สินค้านี้ใช้ทำอะไร หน้าที่และแนวทางการใช้งานที่พบบ่อยของ IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade ได้แก่ Emollient ช่วยให้สูตรนุ่มลื่นและเกลี่ยง่าย ตัวพาและตัวทำละลายในเฟสน้ำมันสำหรับส่วนประกอบที่เหมาะสม ช่วยลดความหนักหรือความเหนอะในครีม โลชั่น คลีนซิ่งออยล์ และสูตรไร้น้ำ การใช้งานจริงขึ้นกับสูตร เกรด กฎหมายตลาดปลายทาง และผลทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อน scale-up ควรจัดทำสูตรทดลองและกำหนด critical parameters ที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบล็อตจริง เติมในเฟสน้ำมันหรือระบบไร้น้ำตามการออกแบบสูตร ทำ solubility screening และทดสอบการตกผลึกของสารที่ต้องการละลาย ทดสอบความเข้ากันได้กับ gasket สายยาง ปั๊ม และบรรจุภัณฑ์ก่อนผลิตจริง ควรบันทึกอัตราใช้ ลำดับการเติม อุณหภูมิ เวลา pH การกระจายตัว ความคงตัว และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์ ข้อมูลครบทุกหัวข้อจากหน้าอ้างอิง ส่วนต่อไปนี้เรียบเรียงข้อมูลเชิงเทคนิค การใช้งาน ข้อควรระวัง เอกสาร และคำถามที่พบบ่อยตามหัวข้อในหน้าอ้างอิงของ IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade เพื่อให้ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบร่วมกัน Isopropyl Myristate (IPM) ไอโซโพรพิล ไมริสเตท CAS 110-27-0 Isopropyl Myristate หรือ IPM คือเอสเทอร์ของ Isopropyl Alcohol และ Myristic Acid มีชื่อ INCI ว่า Isopropyl Myristate มีลักษณะเป็นของเหลวใส ความหนืดต่ำ และไม่ละลายในน้ำ นิยมใช้เป็น emollient หรือสารให้สัมผัสนุ่มลื่น เป็นตัวพาและตัวทำละลายสำหรับส่วนผสมที่ละลายในน้ำมัน รวมถึงใช้ปรับการเกลี่ยและลดความรู้สึกหนักหรือเหนอะของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง IPM เหมาะสำหรับการพัฒนาครีม โลชั่น คลีนซิ่งออยล์ คลีนซิ่งบาล์ม น้ำมันนวด ดรายออยล์ ผลิตภัณฑ์บำรุงเส้นผม ไพรเมอร์ และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลชนิดไร้น้ำ อย่างไรก็ตาม ผู้พัฒนาสูตรต้องเลือกเกรดวัตถุดิบให้ตรงกับการใช้งาน ตรวจ COA และ SDS ของแต่ละล็อต และทดสอบความปลอดภัย ความคงตัว ตลอดจนความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ก่อนจำหน่ายจริง ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดยสรุป รายการ ข้อมูล ชื่อทางการค้า Isopropyl Myristate, IPM ชื่อ INCI Isopropyl Myristate ชื่อทางเคมี Propan-2-yl tetradecanoate หมายเลข CAS 110-27-0 สูตรโมเลกุล C17H34O2 น้ำหนักโมเลกุล ประมาณ 270.45 g/mol ประเภทสาร Fatty acid ester ลักษณะทั่วไป ของเหลวใส ไม่มีสีถึงเหลืองอ่อน การละลาย ไม่ละลายในน้ำ เข้ากันได้กับน้ำมันและสารอินทรีย์หลายชนิด หน้าที่หลักในสูตร Emollient, oil-phase carrier, solvent, spreading aid และ sensory modifier ประเทศผู้ผลิตตามข้อมูลหน้าเดิม มาเลเซีย ขนาดบรรจุตามข้อมูลหน้าเดิม ถัง 175 กิโลกรัม เอกสารที่ควรขอทุกล็อต COA, SDS, specification, INCI declaration และเอกสารแหล่งกำเนิดตามที่ต้องใช้ ข้อมูลชื่อสาร CAS สูตรโมเลกุล และข้อมูลเอกลักษณ์ทางเคมีตรวจสอบได้จาก PubChem – Isopropyl Myristate และ NIST Chemistry WebBook ส่วนข้อมูลประเทศผู้ผลิต ขนาดบรรจุ และความบริสุทธิ์ที่ผู้ขายระบุ อ้างอิงจาก หน้าสินค้าเดิมของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด และต้องยืนยันอีกครั้งด้วยเอกสารของล็อตที่จะส่งมอบ IPM คืออะไร Isopropyl Myristate เป็น monoester ที่เกิดจากการทำปฏิกิริยาระหว่าง Myristic Acid ซึ่งเป็นกรดไขมันสาย C14 กับ Isopropyl Alcohol โครงสร้างเอสเทอร์ทำให้ IPM มีความเป็นน้ำมันแต่มีความหนืดต่ำ จึงกระจายบนผิวหรือเส้นผมได้ง่ายกว่าน้ำมันพืชหลายชนิด ในสูตรอิมัลชัน IPM อยู่ในเฟสน้ำมันและช่วยเปลี่ยนลักษณะการเกลี่ยของครีมหรือโลชั่น ในสูตรไร้น้ำ IPM สามารถใช้ลดความหนักของน้ำมันและ wax รวมถึงช่วยละลายหรือกระจายส่วนประกอบที่ชอบน้ำมัน ทั้งนี้ ความสามารถในการละลายต้องทดสอบกับวัตถุดิบจริง เพราะสารแต่ละชนิดและแต่ละเกรดอาจให้ผลต่างกัน ช่วงการใช้เพื่อเริ่มต้นพัฒนาสูตร ค่าต่อไปนี้เป็นช่วงเริ่มต้นสำหรับการทดลอง ไม่ใช่ข้อกำหนดทางกฎหมายหรือปริมาณที่รับประกันความปลอดภัยและความคงตัว ประเภทผลิตภัณฑ์ ช่วงเริ่มต้นที่เสนอ (% w/w) จุดประสงค์ โลชั่นและครีมเนื้อเบา 2–6% เพิ่มการเกลี่ยและลดความหนัก ครีมเข้มข้น 4–10% เพิ่มความลื่นและปรับสัมผัสของเฟสน้ำมัน คลีนซิ่งออยล์ 15–40% ตัวพาและน้ำมันความหนืดต่ำ คลีนซิ่งบาล์ม 8–20% ลดความหนักของ wax และช่วยการเกลี่ย น้ำมันนวด 20–50% เพิ่ม slip และปรับ after-feel Hair serum 5–20% เพิ่มการกระจายบนเส้นผม Anhydrous primer 5–15% ปรับ slip และช่วยกระจายผง Dry body oil 20–40% เพิ่มการกระจายและลดความหนัก รายงานประเมินของ Cosmetic Ingredient Review สรุปว่า myristic acid และเกลือหรือเอสเทอร์ที่ประเมินมีความปลอดภัยในการใช้ตามแนวปฏิบัติและความเข้มข้นที่รายงานในขณะประเมิน แต่ข้อสรุปดังกล่าวไม่ใช่การอนุมัติสูตรสำเร็จทุกสูตร ผู้ผลิตยังต้องประเมินสูตรสำเร็จและลักษณะการใช้จริง อ้างอิง: PubMed – Final Report of the Amended Safety Assessment of Myristic Acid and Its Salts and Esters และ CIR – Isopropyl Myristate ข้อควรระวังเรื่องคำว่า “ไม่อุดตันรูขุมขน” ไม่ควรระบุบนหน้าเว็บว่า IPM “ไม่อุดตันรูขุมขน” หรือ “non-comedogenic” โดยอาศัยชื่อวัตถุดิบเพียงอย่างเดียว งานศึกษาเก่าใน rabbit ear model รายงานผล comedogenic ของ IPM ขณะที่งานทบทวนอีกส่วนชี้ว่าการทดสอบ rabbit ear มีข้อจำกัดในการทำนายผลบนผิวมนุษย์ ดังนั้นการกล่าวอ้าง non-comedogenic ควรอ้างอิงผลทดสอบของผลิตภัณฑ์สำเร็จภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม ไม่ใช่อ้างจากวัตถุดิบเดี่ยว อ้างอิง: Comedogenicity of current therapeutic products, cosmetics, and ingredients ข้อจำกัดของ rabbit ear comedogenicity model การเลือกเกรด IPM ให้เหมาะกับการใช้งาน คำว่า industrial grade, cosmetic grade, pharmaceutical grade หรือ NF/Ph. Eur. grade ไม่ควรใช้แทนกันโดยอัตโนมัติ ผู้ซื้อควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ INCI ต้องตรงกับ Isopropyl Myristate CAS No. ต้องเป็น 110-27-0 มี specification และ COA ของล็อตจริง มี SDS ฉบับปัจจุบัน มีข้อมูล assay หรือองค์ประกอบ fatty acid ester มี Acid Value, Saponification Value, Iodine Value และ Moisture มี Color แบบ APHA/Hazen หากเป็นข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ มี Density และ Refractive Index สำหรับช่วยตรวจรับ ระบุประเทศผู้ผลิต โรงงาน และหมายเลขล็อตที่ตรวจสอบย้อนกลับได้ เกรดต้องเหมาะกับ intended use โดยเฉพาะเครื่องสำอาง ยา หรือผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสผิว หากต้องการมาตรฐานเฉพาะ เช่น halal, RSPO, vegan, non-GMO หรือ pharmaceutical compendial grade ต้องขอเอกสารแยก ต้องทำ incoming QC ตามความเสี่ยง ไม่ควรใช้ COA ของล็อตอื่นแทนล็อตที่รับเข้า ค่าคุณสมบัติทางกายภาพสำหรับใช้อ้างอิงเปรียบเทียบ ค่าต่อไปนี้เป็นข้อมูลทั่วไปจากผู้ผลิต IPM รายหนึ่ง ไม่ใช่ specification รับรองของสินค้าที่บริษัทจำหน่าย และห้ามนำไปแทน COA ของล็อตจริง รายการ ค่าตัวอย่างอ้างอิง Acid Value ไม่เกิน 0.5 mg KOH/g Saponification Value 206–211 mg KOH/g Color ไม่เกิน 30 APHA Moisture ไม่เกิน 0.1% Viscosity ที่ 20°C 5–6 mPa·s Density ที่ 20°C 0.852–0.855 g/cm³ Refractive Index ที่ 20°C 1.434–1.437 องค์ประกอบ C14 ไม่น้อยกว่า 98% อ้างอิง: Wilmar International – Isopropyl Myristate Product Data การจัดเก็บและการขนถ่าย เก็บในภาชนะเดิมที่ปิดสนิท เก็บในพื้นที่แห้ง เย็น และมีการระบายอากาศ หลีกเลี่ยงแสงแดด ความร้อน ความชื้น และแหล่งกำเนิดประกายไฟ ป้องกันการปนเปื้อนน้ำ ฝุ่น และวัตถุดิบอื่น ใช้ระบบ FIFO หรือ FEFO ตามอายุสินค้า ตรวจสอบ SDS ของผู้ผลิตก่อนกำหนด PPE และวิธีรับมือเหตุหกรั่วไหล ควรทดสอบความเข้ากันได้กับ gasket, hose, pump และวัสดุบรรจุภัณฑ์ เพราะ IPM มีคุณสมบัติเป็นตัวทำละลายในเฟสน้ำมัน อายุการจัดเก็บต้องยึดตามเอกสารของผู้ผลิตและล็อตจริง ไม่ควรกำหนดจากข้อมูลทั่วไปบนอินเทอร์เน็ต ตัวอย่าง COA Certificate of Analysis and Specification – ตัวอย่างถอดข้อมูลจากภาพ Product Name: ISO PROPYL MYRISTATEStandardized Product Name: Isopropyl MyristateBatch No.: 20230614Manufacturing Date: 14 June 2023Expiry Date: 14 June 2025 Test Item Specification ในภาพ Result ในภาพ การประเมินตามเกณฑ์ในภาพ Appearance Clear liquid Clear liquid Pass Acid Value Max. 0.3 mg KOH/g 0.06 mg KOH/g Pass Saponification Value 143–153 mg KOH/g 145.9 mg KOH/g Pass ตามช่วงที่พิมพ์ในภาพ แต่ต้องตรวจสอบความถูกต้อง Iodine Value Max. 1 g I2/100 g 0.23 g I2/100 g Pass Colour (ข้อความในภาพระบุ “Alpha”) Max. 30 10.0 Pass ตามข้อมูลในภาพ แต่ต้องตรวจว่าหมายถึง APHA/Hazen หรือไม่ Hydroxyl Value Max. 1 mg KOH/g 0.71 mg KOH/g Pass Conclusion ตาม specification ที่ปรากฏในภาพ:ผลทดสอบทุกข้ออยู่ภายใน specification ที่พิมพ์อยู่ในเอกสารภาพ สถานะเอกสาร:เอกสารนี้เป็นเพียงตัวอย่างที่ถอดข้อมูลจากภาพ ไม่ใช่ COA ของสินค้าล็อตปัจจุบัน และ Batch 20230614 มีวันหมดอายุ 14 มิถุนายน 2025 จึงไม่ควรใช้เป็นหลักฐานรับรองสินค้าที่จำหน่ายในปัจจุบัน แผนการทดสอบก่อนผลิตเชิงพาณิชย์ 1. ตรวจรับวัตถุดิบ ตรวจชื่อ INCI, CAS และเลขล็อต ตรวจ COA เทียบกับ specification ที่อนุมัติ ตรวจลักษณะ สี กลิ่น และค่าทางเคมีตามความเสี่ยง เก็บ retain sample ของแต่ละล็อต ตรวจสถานะ expiry หรือ retest date ห้ามใช้ COA ตัวอย่างหรือ COA ของล็อตอื่นแทนล็อตจริง 2. Laboratory Batch ผลิตอย่างน้อย 3 แบตช์ระดับห้องปฏิบัติการ บันทึกอุณหภูมิ เวลา ลำดับการเติม และความเร็วการกวน ตรวจ pH, viscosity, appearance, odor, density และ yield กำหนดค่าควบคุมในแต่ละขั้นตอน ตรวจความสามารถในการทำซ้ำระหว่างแบตช์ 3. Pilot Scale ขยายสเกลตาม geometry และ tip speed ไม่ใช้ rpm เทียบตรงเพียงอย่างเดียว ตรวจ heating/cooling profile ตรวจตำแหน่ง dead zone ในถัง ตรวจเวลาการ homogenize และการเกิดอากาศ ประเมินการสูญเสียระหว่างถ่ายผลิตภัณฑ์และบรรจุ 4. Stability Program ที่แนะนำเป็นจุดเริ่มต้น 4°C 25°C 40°C 45°C หากสูตรและบรรจุภัณฑ์เหมาะสม Freeze–thaw อย่างน้อย 5 รอบ Centrifuge screening Light exposure สำหรับบรรจุภัณฑ์โปร่งใส ตรวจที่ 0, 1, 2, 4, 8 และ 12 สัปดาห์ใน accelerated study ทำ real-time stability เพื่อรองรับอายุสินค้า เกณฑ์ที่ควรติดตาม ได้แก่ สี กลิ่น pH ความหนืด น้ำหนัก การแยกชั้น การตกผลึก oil bleed การเปลี่ยนแปลงบรรจุภัณฑ์ และประสิทธิภาพการจ่ายจากปั๊ม ผล accelerated test ระยะสั้นเพียงอย่างเดียวไม่ควรถูกใช้รับรองอายุสินค้าโดยไม่มีข้อมูลสนับสนุนและการประเมินความเสี่ยง Microbiological Testing สูตรที่มีน้ำ ได้แก่ สูตร 1, 2, 3 และ 9 ต้องประเมินระบบสารกันเสียของผลิตภัณฑ์สำเร็จ ไม่ควรถือว่าการใส่ preservative ตามเปอร์เซ็นต์แนะนำจะทำให้ผ่านโดยอัตโนมัติ ตรวจ microbial limits ทำ Preservative Efficacy Test หรือ Challenge Test พิจารณา ISO 11930 ตรวจการปนเปื้อนระหว่างการใช้จริงและความเหมาะสมของบรรจุภัณฑ์ สูตรไร้น้ำต้องทำ microbiological risk assessment ก่อนจัดเป็น low-risk product ไม่ควรยกเว้นการทดสอบจากคำว่า “anhydrous” เพียงอย่างเดียว อ้างอิง: ISO 11930 – Evaluation of antimicrobial protection ISO 29621 – Microbiologically low-risk products ISO 17516 – Microbiological limits Packaging Compatibility ทดสอบสูตรสำเร็จในบรรจุภัณฑ์จริง โดยตรวจ: การบวม อ่อนตัว แตก หรือเปลี่ยนสีของพลาสติก การรั่วผ่าน gasket การติดขัดของหัวปั๊ม น้ำหนักลด กลิ่นเปลี่ยน การดูดซับน้ำหอมหรือสีเข้าสู่บรรจุภัณฑ์ การกัดหรือเสื่อมของฉลากและหมึกพิมพ์ ปริมาณจ่ายต่อครั้ง การเก็บในแนวตั้ง แนวนอน และกลับหัวตามรูปแบบขนส่ง Safety และ Claims Substantiation ทำ safety assessment ของสูตรสำเร็จ ตรวจ impurity และข้อมูลพิษวิทยาของวัตถุดิบ ทำ patch test หรือการทดสอบตามความเสี่ยงโดยหน่วยงานที่เหมาะสม คำกล่าวอ้าง เช่น non-comedogenic, hypoallergenic, dermatologically tested, ลดริ้วรอย หรือฟื้นฟูผิว ต้องมีผลทดสอบรองรับ ห้ามกล่าวอ้างรักษาโรค ฆ่าเชื้อ ลดการอักเสบ หรือเพิ่มการนำส่งยาผ่านผิวบนเครื่องสำอางโดยไม่มีสถานะผลิตภัณฑ์และหลักฐานที่ถูกต้อง การผลิตและเอกสารกำกับดูแล การผลิตควรอยู่ภายใต้ระบบ GMP มี batch manufacturing record, cleaning record, calibration, deviation, change control, complaint และ recall procedure ที่ตรวจสอบย้อนหลังได้ แนวทาง ISO 22716 ครอบคลุมการผลิต การควบคุม การจัดเก็บ และการจัดส่งเครื่องสำอาง อ้างอิง: ISO 22716 – Cosmetics GMP สำหรับประเทศไทย ผู้ประกอบการต้องตรวจข้อกำหนดปัจจุบันเกี่ยวกับสถานที่ผลิต การจดแจ้ง รายการสารที่อนุญาตหรือจำกัด วัตถุกันเสีย สี สารกรองรังสี UV ฉลาก และการโฆษณา จากแหล่งข้อมูลของกองควบคุมเครื่องสำอาง ไม่ควรถือว่าเว็บไซต์วัตถุดิบเป็นคำวินิจฉัยทางกฎหมาย แหล่งตรวจสอบ: กฎหมายเครื่องสำอาง – สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา แนวทาง GMP เครื่องสำอางของ อย. แนวทางจัดทำ Product Information File หรือ PIF ASEAN Cosmetic Harmonization – กองควบคุมเครื่องสำอาง ASEAN Cosmetic Directive, PIF, Claims, Labeling และ Safety Assessment คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ Isopropyl Myristate Isopropyl Myristate หรือ IPM คืออะไร IPM คือเอสเทอร์ของ Isopropyl Alcohol และ Myristic Acid มี CAS No. 110-27-0 นิยมใช้เป็น emollient ตัวพา ตัวทำละลายในเฟสน้ำมัน และสารช่วยปรับการเกลี่ยของผลิตภัณฑ์ IPM ละลายในน้ำหรือไม่ IPM ไม่ละลายในน้ำ จึงต้องเติมในเฟสน้ำมันหรือใช้ระบบ emulsifier/solubilizer ที่เหมาะสม หากต้องการใช้ในผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำ IPM ใช้ในครีมได้กี่เปอร์เซ็นต์ สำหรับการเริ่มพัฒนาครีมหรือโลชั่นอาจทดลองประมาณ 2–10% โดยเลือกตามสัมผัส ปริมาณเฟสน้ำมัน และความสามารถของระบบ emulsifier ปริมาณที่เหมาะสมต้องยืนยันจากผล stability และ safety assessment ของสูตรสำเร็จ IPM เป็น emulsifier หรือไม่ IPM ไม่ใช่ emulsifier หลัก การทำครีมที่มีน้ำและ IPM ต้องใช้ emulsifier ที่เหมาะกับ oil load ของสูตร IPM ใช้แทนน้ำมันพืชทั้งหมดได้หรือไม่ อาจใช้แทนบางส่วนเพื่อปรับสัมผัสและความหนืด แต่ไม่จำเป็นต้องทดแทนทั้งหมด น้ำมันแต่ละชนิดให้คุณสมบัติด้านความลื่น ความคงอยู่ การออกซิเดชัน และภาพลักษณ์ทางการตลาดต่างกัน IPM ทำให้เกิดสิวหรืออุดตันรูขุมขนหรือไม่ ไม่ควรสรุปจากวัตถุดิบเพียงอย่างเดียว งานทดสอบแบบ rabbit ear ในอดีตเคยให้ผล comedogenic แต่แบบจำลองดังกล่าวมีข้อจำกัดในการทำนายผลบนมนุษย์ หากต้องการกล่าวอ้าง non-comedogenic ควรทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จโดยวิธีที่เหมาะสม IPM ปลอดภัยหรือไม่ CIR ประเมิน myristic acid และเกลือหรือเอสเทอร์ในกลุ่มนี้ว่าปลอดภัยตามแนวปฏิบัติและความเข้มข้นที่ประเมิน อย่างไรก็ตาม ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ขึ้นกับความเข้มข้น สูตรโดยรวม พื้นที่ใช้ ความถี่ใช้ กลุ่มผู้ใช้ สิ่งเจือปน และคุณภาพวัตถุดิบ IPM ใช้ในผลิตภัณฑ์สำหรับผิวแพ้ง่ายได้หรือไม่ ต้องประเมินสูตรสำเร็จ ไม่ควรสรุปจากชื่อ IPM เพียงอย่างเดียว ควรลดน้ำหอมและสารที่มีโอกาสระคายเคือง เลือกบรรจุภัณฑ์ที่ลดการปนเปื้อน และทำ safety/compatibility test ที่เหมาะสม ควรเติม IPM ในขั้นตอนไหน สำหรับครีมและโลชั่นให้เติมในเฟสน้ำมัน สำหรับสูตรไร้น้ำสามารถผสมกับน้ำมันหรือ emollient อื่นได้โดยตรง อุณหภูมิและลำดับการเติมต้องสอดคล้องกับ emulsifier, wax และสารออกฤทธิ์ในสูตร IPM ช่วยให้สารออกฤทธิ์ซึมผ่านผิวหรือไม่ IPM ถูกศึกษาเป็น penetration enhancer ในงานเภสัชกรรม แต่การใช้คุณสมบัตินี้เพื่อผลิตยาหรือกล่าวอ้างผลต่อการนำส่งสารผ่านผิวต้องมีการทดสอบและการกำกับดูแลตามประเภทผลิตภัณฑ์ ไม่ควรใช้เป็นคำโฆษณาเครื่องสำอางโดยไม่มีหลักฐาน COA และ SDS ต่างกันอย่างไร COA แสดงผลตรวจคุณภาพของล็อต เช่น Acid Value, Saponification Value, Moisture และ Color ส่วน SDS แสดงข้อมูลอันตราย การจัดการ PPE การจัดเก็บ การขนส่ง และการตอบโต้เหตุฉุกเฉิน ผู้ซื้อควรได้รับทั้งสองเอกสาร ทำไม COA ต้องตรงกับล็อตที่ส่งมอบ เพราะผลวิเคราะห์ วันที่ผลิต และสถานะการผ่าน specification เป็นข้อมูลเฉพาะล็อต การใช้ COA ตัวอย่างหรือ COA ของล็อตอื่นไม่สามารถยืนยันคุณภาพสินค้าที่ส่งมอบได้ ข้อความ Call to Action สนใจสอบถามราคา Isopropyl Myristate (IPM) ขนาดบรรจุ 175 กิโลกรัม หรือต้องการ COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน กรุณาติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทรศัพท์:02-682-948102-682-948202-682-948302-682-948402-682-9485 อีเมล:info@saguanchaichem.com เพื่อให้เสนอสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน กรุณาแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ เกรดที่ต้องการ ปริมาณใช้ต่อเดือน และข้อกำหนดพิเศษ เช่น cosmetic grade, pharmaceutical compendial grade หรือเอกสารรับรองอื่น ๆ แหล่งอ้างอิง หน้าสินค้า Isopropyl Myristate ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด PubChem – Isopropyl Myristate, CID 8042 NIST Chemistry WebBook – Isopropyl Myristate Wilmar International – Isopropyl Myristate Technical Data Cosmetic Ingredient Review – Isopropyl Myristate PubMed – Safety Assessment of Myristic Acid and Its Salts and Esters PubMed – Influence of IPM on Stratum Corneum Lipid Organization PubMed – Comedogenicity of Cosmetic Ingredients PubMed – Limitations of the Rabbit Ear Comedogenicity Model ISO 22716 – Cosmetics Good Manufacturing Practices ISO 11930 – Evaluation of Antimicrobial Protection ISO 29621 – Microbiologically Low-Risk Products ISO 17516 – Cosmetic Microbiological Limits กฎหมายและประกาศด้านเครื่องสำอางของ อย. แนวทาง GMP เครื่องสำอางของ อย. แนวทางจัดทำ Product Information File ของ อย. เอกสาร ASEAN Cosmetic Directive, Claims, Labeling, PIF และ Safety Assessment หน้าสินค้า Isopropyl Myristate ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด PubChem – Isopropyl Myristate, CID 8042 NIST Chemistry WebBook – Isopropyl Myristate Wilmar International – Isopropyl Myristate Technical Data Cosmetic Ingredient Review – Isopropyl Myristate PubMed – Safety Assessment of Myristic Acid and Its Salts and Esters PubMed – Influence of IPM on Stratum Corneum Lipid Organization PubMed – Comedogenicity of Cosmetic Ingredients PubMed – Limitations of the Rabbit Ear Comedogenicity Model ISO 22716 – Cosmetics Good Manufacturing Practices ISO 11930 – Evaluation of Antimicrobial Protection ISO 29621 – Microbiologically Low-Risk Products ISO 17516 – Cosmetic Microbiological Limits กฎหมายและประกาศด้านเครื่องสำอางของ อย. แนวทาง GMP เครื่องสำอางของ อย. แนวทางจัดทำ Product Information File ของ อย. เอกสาร ASEAN Cosmetic Directive, Claims, Labeling, PIF และ Safety Assessment เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis (COA) ของล็อตที่เสนอขาย Safety Data Sheet (SDS) ฉบับล่าสุด Product Specification และวิธีทดสอบที่เกี่ยวข้อง ฉลากสินค้า เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ เอกสารยืนยันเกรด Cosmetic Grade และประเทศกำเนิด ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) เอกสาร Food Contact, Allergen, Halal, Kosher, GMO หรือเอกสารเฉพาะตลาดเมื่อจำเป็น เงื่อนไขการเก็บรักษา การขนส่ง และอายุสินค้า ใบเสนอราคาที่ระบุ SKU ขนาดบรรจุ จำนวน ภาษี และเงื่อนไขส่งมอบ ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade Cosmetic Grade ประเทศมาเลเซีย ขนาด 25 kg และ 175 kg” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินตามเงื่อนไข และรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483   |   อีเมล: info@saguanchaichem.com แจ้ง SKU IPM-CG-MY-25-175KG-1036108 ชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวน เพื่อให้ตรวจราคา ล็อต และกำหนดส่งได้รวดเร็ว ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ ใช้ PPE ตาม SDS ประเมินความปลอดภัยของสูตรสำเร็จ และไม่กล่าวอ้าง non-comedogenic หรือการนำส่งสารผ่านผิวโดยไม่มีผลทดสอบรองรับ เก็บในภาชนะเดิมที่ปิดสนิท ในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงแสง ความร้อน ความชื้น และการปนเปื้อน อ่าน SDS และใช้ PPE ที่เหมาะสมก่อนเปิดภาชนะหรือถ่ายเท ป้องกันการปนเปื้อนข้ามและติดฉลากภาชนะรองให้ชัดเจน จัดการสารหกรั่วไหล ของเสีย และบรรจุภัณฑ์ตาม SDS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ข้อกำหนดจริงขึ้นกับสถานที่ทำงาน ปริมาณ กระบวนการ และกฎหมายปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade คืออะไร? IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade หรือ ไอโซโพรพิล ไมริสเตท เป็นวัตถุดิบ Cosmetic Grade โดยรายละเอียดเกรดและคุณสมบัติต้องยืนยันกับ COA และ Specification ของล็อตจริง 2) สินค้านี้เป็นเกรดใด? รายการนี้ระบุเป็น Cosmetic Grade จาก ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ผู้ซื้อต้องตรวจเอกสารและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้งาน 3) CAS Number คืออะไร? 110-27-0 ควรเทียบชื่อสาร รูปสาร และข้อมูลใน SDS/COA ของล็อตจริงให้ตรงกัน 4) ลักษณะของสินค้าเป็นอย่างไร? ของเหลวใส ไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน ความหนืดต่ำ และไม่ละลายในน้ำ 5) สินค้านี้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? Emollient ช่วยให้สูตรนุ่มลื่นและเกลี่ยง่าย; ตัวพาและตัวทำละลายในเฟสน้ำมันสำหรับส่วนประกอบที่เหมาะสม; ช่วยลดความหนักหรือความเหนอะในครีม โลชั่น คลีนซิ่งออยล์ และสูตรไร้น้ำ 6) มีขนาดบรรจุเท่าใด? จำหน่ายขนาด 25 kg และ 175 kg โดยรายละเอียดภาชนะและน้ำหนักสุทธิตรวจสอบได้จากใบเสนอราคาและฉลากล็อตจริง 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? สินค้าเริ่มต้น 1 ถัง หรือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ส่วนบริการจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งกำหนดยอดรวมขั้นต่ำ 25,000 บาท หากยอดไม่ถึงสามารถนัดรับเองที่ออฟฟิศ ถนนพระราม 3 โดยแจ้งล่วงหน้า 1 วัน 8) ราคาสินค้าเท่าใด? ราคาอาจเปลี่ยนตามล็อต อัตราแลกเปลี่ยน ปริมาณ และเงื่อนไขส่งมอบ กรุณาสอบถามราคาเพื่อรับใบเสนอราคาปัจจุบัน 9) มีสินค้าในสต็อกหรือไม่? สต็อกเปลี่ยนแปลงได้ตลอดวัน กรุณาแจ้งชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสอบ 10) มีเอกสาร COA และ SDS หรือไม่? มีบริการส่ง COA และ SDS ตามล็อตหรือเอกสารตัวอย่างตามความพร้อม กรุณาระบุเอกสารที่ต้องการก่อนออก PO 11) ต้องตรวจอะไรใน COA? ตรวจ Identity, Appearance, เกรด, ค่าจำเพาะที่เกี่ยวข้องกับ INCI: Isopropyl Myristate; สูตรโมเลกุล C₁₇H₃₄O₂ รวมถึงเลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ 12) ควรเก็บรักษาอย่างไร? เก็บในภาชนะเดิมที่ปิดสนิท ในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงแสง ความร้อน ความชื้น และการปนเปื้อน 13) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? ใช้ PPE ตาม SDS ประเมินความปลอดภัยของสูตรสำเร็จ และไม่กล่าวอ้าง non-comedogenic หรือการนำส่งสารผ่านผิวโดยไม่มีผลทดสอบรองรับ 14) ใช้ในสูตรได้ทันทีหรือไม่? ควรทดลองระดับห้องปฏิบัติการก่อนผลิตจริง โดยเฉพาะ เติมในเฟสน้ำมันหรือระบบไร้น้ำตามการออกแบบสูตร; ทำ solubility screening และทดสอบการตกผลึกของสารที่ต้องการละลาย; ทดสอบความเข้ากันได้กับ gasket สายยาง ปั๊ม และบรรจุภัณฑ์ก่อนผลิตจริง 15) ขอราคาและสั่งซื้ออย่างไร? แจ้งชื่อ IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade, เกรด Cosmetic Grade, ขนาด 25 kg และ 175 kg, จำนวนที่ต้องการ และข้อมูลออกใบกำกับภาษีทางโทรศัพท์ 02-682-9483 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com แหล่งอ้างอิง หน้าสินค้า Isopropyl Myristate ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด PubChem – Isopropyl Myristate, CID 8042 NIST Chemistry WebBook – Isopropyl Myristate PubMed – Influence of IPM on Stratum Corneum Lipid Organization PubMed – Safety Assessment of Myristic Acid and Its Salts and Esters Cosmetic Ingredient Review – Isopropyl Myristate PubMed – Comedogenicity of Cosmetic Ingredients PubMed – Limitations of the Rabbit Ear Comedogenicity Model Wilmar International – Isopropyl Myristate Technical Data ISO 11930 – Evaluation of Antimicrobial Protection ISO 29621 – Microbiologically Low-Risk Products ISO 17516 – Cosmetic Microbiological Limits ISO 22716 – Cosmetics Good Manufacturing Practices กฎหมายและประกาศด้านเครื่องสำอางของ อย. แนวทาง GMP เครื่องสำอางของ อย. แนวทางจัดทำ Product Information File ของ อย. ASEAN Cosmetic Harmonization – กองควบคุมเครื่องสำอาง เอกสาร ASEAN Cosmetic Directive, Claims, Labeling, PIF และ Safety Assessment เอกสารอ้างอิงใช้เพื่อสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ผู้ซื้อควรยืนยันข้อมูลกับ COA, SDS, Specification, ฉลาก และกฎหมายฉบับปัจจุบัน เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, Specification, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ IPM ขนาด 175 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ IPM ข้อมูลสินค้า IPM บทความ and FAQ IPM ในยุคการพัฒนาสูตรด้วยข้อมูล: จากสัมผัสบางเบาสู่การผลิตที่ควบคุมคุณภาพได้ แว็กซ์และวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลผิว Lanolin อ่านข้อมูลสินค้า Methyl Paraben อ่านข้อมูลสินค้า Olive Oil อ่านข้อมูลสินค้า Paraffin Wax Japan อ่านข้อมูลสินค้า Paraffin Wax China อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมสินค้า รายละเอียดสินค้า Food Grade / NF / FCC Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium Chemical Name: Acesulfame Potassium ชื่อไทย: อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม-เค Synonym / Trade Name: Acesulfame-K, Ace-K, AK Fame, E950 CAS Number: 55589-62-3 EC Number: 259-715-3 Molecular Formula: C₄H₄KNO₄S Molecular Weight: 201.24 g/mol Grade: Food Grade / NF / FCC Concentration / Purity: ≥99% Appearance: ผงผลึกสีขาว (White crystalline powder) INCI Name: Acesulfame Potassium HS Code No.: 293499 ประโยชน์ / การใช้งาน: สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม   Acesulfame K Food Grade — อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม เค — CAS: 55589-62-3 — INS: 950 Acesulfame Potassium — บรรจุ 25 กก.     อะซีซัลเฟมเค (Acesulfame K) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Acesulfame K สงวนชัยเคมี 02 682 9481 ACESULFAME K - AK FAME อะซีซัลเฟรม เค / เอเค ประโยชน์ด้านต่างๆ ทางอาหาร สารให้ความหวาน มีความหวานเป็น 200 เท่าของ น้ำตาลซูโครสได้รับการยินยอมให้ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารในหลายประเทศเช่นอเมริกา, เยอรมัน, เบลเยี่ยม เป็นต้น ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม   สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก Acesulfame K (INS 950) สารให้ความหวานทนความร้อนสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K หรือ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร มีรหัสสากล INS 950 และ E950 ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส จึงใช้ในปริมาณต่ำเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล ไม่เติมน้ำตาล หรือให้พลังงานต่ำตามหลักเกณฑ์ฉลากที่เกี่ยวข้อง Acesulfame K มีจุดเด่นด้านความคงตัวต่อความร้อน ละลายในน้ำได้ และสามารถประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และซอส บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด นำเข้าและจัดจำหน่าย Acesulfame K สำหรับผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป ข้อมูลหน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ผลิตควรสอบถามเกรด แหล่งผลิต Specification, COA และ SDS ของสินค้าล็อตปัจจุบันก่อนออกแบบสูตรหรือสั่งซื้อ ข้อมูลและสูตรในบทความนี้เป็นข้อมูลทางเทคนิคและสูตรตั้งต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่สูตรที่ได้รับอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายเฉพาะผลิตภัณฑ์ ฉลาก กระบวนการฆ่าเชื้อ และอายุสินค้าก่อนผลิตจำหน่ายจริง Acesulfame K คืออะไร Acesulfame K เป็นเกลือโพแทสเซียมของสารในกลุ่ม oxathiazinone ชื่อที่ใช้ในเอกสารมาตรฐานคือ Acesulfame Potassium ชื่อภาษาไทยตามประกาศวัตถุเจือปนอาหารคือ “แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม” ขณะที่ในทางการค้าอาจพบชื่อ แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค, Ace-K, AK Fame หรือ E950 JECFA จัดหน้าที่ของ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ โดยกำหนดค่า ADI ที่ 0–15 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ค่า ADI เป็นค่าประเมินปริมาณที่สามารถได้รับเป็นประจำตลอดชีวิต ไม่ใช่ปริมาณแนะนำต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่ใช่ปริมาณที่ต้องใส่ในสูตร และไม่ใช่เพดานตามกฎหมายสำหรับอาหารทุกประเภท การกำหนดปริมาณใช้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและประกาศที่มีผลบังคับใช้ ข้อมูลจำเพาะของ Acesulfame K รายการ ข้อมูล ชื่อสาร Acesulfame Potassium ชื่อเรียกทั่วไป Acesulfame K, Ace-K, AK Fame ชื่อไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม, แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค INS Number INS 950 E Number E950 CAS Number 55589-62-3 EC Number 259-715-3 สูตรโมเลกุล C4H4KNO4S มวลโมเลกุล 201.24 g/mol ลักษณะ ผงผลึกสีขาว ความหวาน ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส การละลาย ละลายในน้ำได้ดี และละลายในเอทานอลได้น้อยมาก หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เกรดที่เว็บไซต์ระบุ Food Grade / NF / FCC ความบริสุทธิ์ที่เว็บไซต์ระบุ ไม่น้อยกว่า 99% ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม HS Code ที่เว็บไซต์ระบุ 293499 ข้อมูลเกรด ความบริสุทธิ์ บรรจุภัณฑ์ และค่าควบคุมคุณภาพต้องยืนยันจากใบเสนอราคา Specification และ COA ของสินค้าล็อตจริงอีกครั้ง จุดเด่นของ Acesulfame K ให้ความหวานสูงในปริมาณต่ำ Acesulfame K ใช้ในระดับหลักร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมก็สามารถให้ความหวานที่รับรู้ได้ชัดเจน ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและของแข็งที่มาจากน้ำตาลในสูตร ค่าความหวานประมาณ 200 เท่าเป็นค่าอ้างอิงเบื้องต้น ความหวานจริงเปลี่ยนแปลงตาม pH อุณหภูมิ กลิ่นรส ปริมาณกรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นที่ใช้ร่วมกัน จึงต้องยืนยันด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส มีความคงตัวต่อความร้อน Acesulfame K เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ pasteurization, UHT, hot fill การต้ม การกวนร้อน หรือการอบ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตควรตรวจรสชาติและปริมาณสารหลังผ่านกระบวนการ รวมถึงตรวจระหว่างอายุสินค้า เพราะความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังขึ้นอยู่กับ pH เวลา อุณหภูมิ ออกซิเจน และวัตถุดิบอื่นในสูตร เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด สามารถประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มรสผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่ เยลลี่ และซอสที่มีความเป็นกรดได้ดี ควรออกแบบสัดส่วนกรดและสารบัฟเฟอร์ให้เหมาะสม เพราะความเปรี้ยวมีผลโดยตรงต่อการรับรู้ความหวานและ aftertaste ใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นได้ Acesulfame K สามารถใช้ร่วมกับ Sucralose หรือ Aspartame เพื่อทำให้โปรไฟล์ความหวานมีความต่อเนื่องและใกล้เคียงน้ำตาลมากขึ้น การผสมสารให้ความหวานหลายชนิดยังช่วยลดรสขมหรือความหวานค้างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้สารชนิดเดียวในระดับสูง ไม่สามารถทดแทนน้ำตาลแบบ 1:1 Acesulfame K ให้ความหวาน แต่ไม่ให้มวล ความหนืด เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล เมื่อเอาน้ำตาลออกจากสูตร ผู้พัฒนาสูตรอาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นร่วมด้วย เช่น Erythritol Isomalt Maltitol Sorbitol Polydextrose Soluble fiber Maltodextrin Modified starch CMC Pectin Gellan gum Xanthan gum การใช้งาน Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างการพัฒนาเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวาน Acesulfame K Acesulfame K สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มอัดลมและน้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่ม energy-style ชา กาแฟ และชานมพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์ UHT เยลลี่ พุดดิ้ง และขนมหวาน ลูกอมแข็งและลูกอมไม่มีน้ำตาล หมากฝรั่ง โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมัก คุกกี้ เค้ก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และน้ำจิ้ม เครื่องดื่มชนิดผง Tabletop sweetener การใช้ได้ในทางเทคนิคไม่ได้หมายความว่าได้รับอนุญาตในอาหารทุกหมวด ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานใช้ และเงื่อนไขเพิ่มเติมก่อนเสมอ วิธีคำนวณปริมาณ Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างผงผลึกสีขาวอะซีซัลเฟมเค Acesulfame K การแปลง %w/w เป็น mg/kg Acesulfame K (mg/kg) = %w/w × 10,000 ตัวอย่าง: 0.025% w/w × 10,000 = 250 mg/kg ดังนั้น Acesulfame K 0.025% เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก การคำนวณน้ำหนักต่อแบตช์ น้ำหนักวัตถุดิบ (kg) = %w/w ÷ 100 × น้ำหนักแบตช์ (kg) ตัวอย่าง: แบตช์ 1,000 กิโลกรัม ใช้ Acesulfame K 0.025% = 0.025 ÷ 100 × 1,000 = 0.25 กิโลกรัม = 250 กรัม การประเมินความหวานเทียบซูโครส Sucrose equivalent โดยประมาณ (%) = Acesulfame K (%) × 180–200 ตัวอย่าง: Acesulfame K 0.025% อาจให้ความหวานเริ่มต้นใกล้เคียงน้ำตาลซูโครสประมาณ 4.5–5.0% สมการนี้ใช้สำหรับตั้งต้นการทดลองเท่านั้น เพราะความหวานไม่เป็นเส้นตรงและเปลี่ยนแปลงตามองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วิธีผสม Acesulfame K ในโรงงาน ตรวจสอบว่าเครื่องชั่งมีความละเอียดเหมาะสมกับปริมาณที่ใช้ สำหรับแบตช์ขนาดเล็กหรือสูตรที่ใช้ Acesulfame K ต่ำกว่า 50 กรัม ควรใช้เครื่องชั่งความละเอียดสูงที่ผ่านการสอบเทียบ ทำ dry premix โดยผสม Acesulfame K กับ erythritol, maltodextrin, เกลือ หรือวัตถุดิบผงอื่นในอัตราประมาณ 1:20 ถึง 1:100 ก่อนเติมลงเครื่องผสม หากเป็นเครื่องดื่ม สามารถเตรียม Acesulfame K เป็นสารละลาย 5–10% w/w ในน้ำส่วนหนึ่งของสูตร แล้วหักน้ำส่วนนี้ออกจากน้ำทั้งหมด ละลายสารให้ความหวาน กรด และสารบัฟเฟอร์ให้สมบูรณ์ก่อนเติมกลิ่น สี หรือ flavor emulsion เก็บตัวอย่างจากต้น กลาง และท้ายการบรรจุเพื่อตรวจความสม่ำเสมอ ตรวจ pH, Brix, sensory และ Acesulfame K ด้วย HPLC เมื่อเป็นพารามิเตอร์สำคัญของสินค้า การใช้ Acesulfame K ร่วมกับ Sucralose Acesulfame K ให้ความหวานช่วงต้นค่อนข้างเร็ว ส่วน Sucralose ช่วยให้ความหวานต่อเนื่อง การใช้ร่วมกันจึงเหมาะกับเครื่องดื่ม เยลลี่ ลูกอม ผลิตภัณฑ์นม และซอส ตัวอย่างชุดทดลองเบื้องต้นสำหรับเครื่องดื่มกรด: ชุดทดลอง Acesulfame K Sucralose จุดประสงค์ A 150 mg/kg 40 mg/kg ความหวานระดับเบา B 200 mg/kg 60 mg/kg ระดับกลาง C 250 mg/kg 80 mg/kg รสหวานชัดหรือผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยว ปริมาณดังกล่าวเป็นเพียงจุดเริ่มต้นด้าน sensory ต้องตรวจเพดานการใช้ของสารแต่ละชนิดตามหมวดอาหารก่อนทดลอง ตัวอย่างสูตรเชิงอุตสาหกรรม 10 สูตร ข้อกำหนดในการอ่านสูตร สูตรทั้งหมดคำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% w/w ทุกสูตรรวมเท่ากับ 100.000% kg/1,000 kg คำนวณจาก %w/w × 10 น้ำต้องปรับแบบ q.s. หลังตรวจของแข็งและ active content ของวัตถุดิบจริง กลิ่น สี premix puree culture และ gum base แต่ละเกรดอาจมีความแรงต่างกัน ค่าเป้าหมายเป็น development target สำหรับ pilot trial ต้องตรวจหมวดอาหารและเพดานวัตถุเจือปนอาหารทุกตัวก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 1: เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.955 989.550 ตัวพาและเฟสต่อเนื่อง คาร์บอนไดออกไซด์ 0.650 6.500 ให้ความซ่า Citric acid anhydrous 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.050 0.500 สารบัฟเฟอร์ Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.010 0.100 ยืดความหวานและลด aftertaste กลิ่นเลมอน–ไลม์ชนิดละลายน้ำ 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก สีอาหารสำหรับระบบกรด 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่อกฎหมายอนุญาต Sodium chloride 0.010 0.100 เสริม body และสมดุลรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH ที่ 25°C 2.90–3.20 Titratable acidity 0.18–0.24% คำนวณเป็น citric acid Apparent Brix 0.3–0.8 Carbonation 3.0–3.4 volumes CO2 Sensory หวานเทียบประมาณ 8–10% sucrose equivalent ลักษณะ ไม่ขุ่นหรือตกตะกอนผิดปกติ กระบวนการผลิต: เติมน้ำประมาณ 70–80% ของสูตร ละลาย Citric acid, Sodium citrate, Acesulfame K, Sucralose, เกลือ และ Potassium sorbate เติมกลิ่นและสีตามอุณหภูมิที่ผู้ผลิตกลิ่นแนะนำ เติมน้ำให้ครบและตรวจ pH/Brix ลดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์เหลือประมาณ 0–4°C อัด CO2 และบรรจุด้วย counter-pressure filler ยืนยันกระบวนการฆ่าเชื้อและอายุสินค้าด้วยการทดสอบจริง สูตรที่ 2: เครื่องดื่มเกลือแร่รสส้ม สูตร Dextrose 5% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 93.861 938.610 ตัวพา Dextrose monohydrate 5.000 50.000 คาร์โบไฮเดรตและควบคุม osmolality Maltodextrin DE 10 0.500 5.000 เพิ่ม body Citric acid 0.160 1.600 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.070 0.700 บัฟเฟอร์และแหล่ง sodium Sodium chloride 0.060 0.600 แหล่ง sodium และ chloride Potassium citrate 0.040 0.400 แหล่ง potassium และบัฟเฟอร์ Magnesium lactate 0.030 0.300 แหล่ง magnesium Acesulfame K 0.018 0.180 เพิ่มความหวานโดยไม่เพิ่ม osmolality มาก Sucralose 0.006 0.060 ปรับโปรไฟล์ความหวาน กลิ่นส้มชนิดละลายน้ำ 0.120 1.200 กลิ่นรสหลัก Citrus cloud/emulsion 0.100 1.000 เพิ่ม body และความขุ่น Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Ascorbic acid 0.020 0.200 Antioxidant และช่วยปรับรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH 3.20–3.50 Brix 5.8–6.5 Osmolality 270–330 mOsm/kg Sodium ตั้งเป้า 300–400 mg/L และตรวจวิเคราะห์จริง Titratable acidity 0.18–0.25% as citric acid Sensory ไม่เค็มหรือขมแร่ธาตุและไม่หวานค้าง กระบวนการผลิต: ละลาย Dextrose และ Maltodextrin ในน้ำ เติม electrolyte ทีละตัวจนละลาย เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Citrus cloud และกลิ่น เติมน้ำให้ครบ ตรวจ pH, Brix และ osmolality ใช้ pasteurization, hot fill หรือ aseptic process ตามบรรจุภัณฑ์ ต้องตรวจ osmolality ก่อนใช้คำว่า isotonic สูตรที่ 3: เครื่องดื่ม Energy-style อัดลม ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.525 985.250 ตัวพา คาร์บอนไดออกไซด์ 0.400 4.000 ให้ความซ่า Taurine 0.400 4.000 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Glucuronolactone 0.240 2.400 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Citric acid 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.040 0.400 สารบัฟเฟอร์ Caffeine anhydrous 0.015 0.150 ให้ caffeine เป้าหมาย 150 mg/kg Inositol 0.020 0.200 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Vitamin premix สำหรับเครื่องดื่ม 0.050 0.500 แหล่งวิตามินและ carrier กลิ่น energy/citrus 0.080 0.800 กลิ่นรสและ masking Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 2.90–3.30 Apparent Brix 1.0–1.8 Caffeine 145–155 mg/L หรือค่าตามกฎหมายที่ต่ำกว่า Taurine 3.8–4.2 g/L Carbonation 1.8–2.2 volumes CO2 Sensory ไม่มีรสขมจาก caffeine หรือกลิ่นวิตามินเด่น กระบวนการผลิต: ละลาย Caffeine ในน้ำอุ่นส่วนหนึ่ง เติม Taurine, Glucuronolactone และ Inositol เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Vitamin premix ตามอุณหภูมิที่ผู้ขายแนะนำ เติมกลิ่นและสี เติมน้ำให้ครบและตรวจค่าเป้าหมาย ลดอุณหภูมิ อัด CO2 และบรรจุ ตรวจ Caffeine assay และการสูญเสียวิตามินหลังผ่านกระบวนการ สูตรนี้ต้องตรวจข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับ caffeine, taurine, vitamin และเครื่องดื่มที่ให้พลังงานก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 4: ชานม UHT สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 91.538 915.380 ตัวพา Skim milk powder 3.500 35.000 เพิ่มโปรตีนและ milk solids น้ำมันมะพร้าวกลั่น 1.800 18.000 เพิ่ม mouthfeel Maltodextrin DE 10–15 2.500 25.000 เพิ่ม body Black tea extract powder 0.180 1.800 ให้สี กลิ่น และรสชา กลิ่นชา/กลิ่นนม 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Mono- and diglycerides 0.150 1.500 Emulsifier CMC 0.080 0.800 เพิ่มความหนืดและลดการแยกชั้น Carrageenan 0.018 0.180 ช่วยควบคุมเสถียรภาพโปรตีนนม Dipotassium phosphate 0.080 0.800 บัฟเฟอร์และเพิ่ม heat stability Sodium chloride 0.050 0.500 ปรับสมดุลรส Acesulfame K 0.018 0.180 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH ก่อน UHT 6.55–6.85 Total solids/Apparent Brix 7.5–9.0 Viscosity 8–20 mPa·s ที่ 25°C Emulsion stability ไม่เกิด cream ring หรือตะกอนผิดปกติ Heat stability ไม่เกิด flocculation หรือ coagulation หลัง UHT Microbiology ผ่าน commercial sterility กระบวนการผลิต: ทำ dry blend CMC และ Carrageenan กับ Maltodextrin กระจายในน้ำอุณหภูมิ 60–70°C เติม Skim milk powder และให้เวลา hydrate เติมน้ำมันและ Emulsifier เติมชา Dipotassium phosphate เกลือ และสารให้ความหวาน Preheat และ homogenize โดยเริ่มทดลองที่ประมาณ 180/40 bar UHT ประมาณ 135–140°C เป็นเวลา 3–6 วินาที หรือใช้กระบวนการที่ผ่าน validation บรรจุแบบ aseptic ผลิตภัณฑ์นี้มี lactose จากนม จึงไม่ควรใช้คำว่า sugar-free โดยไม่ตรวจผลวิเคราะห์และเกณฑ์ฉลาก สูตรที่ 5: เยลลี่ผลไม้ถ้วย สูตรไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 88.565 885.650 ตัวพา Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Soluble fiber/Polydextrose 2.000 20.000 เพิ่ม body Low-acyl gellan gum 0.150 1.500 สร้างโครงสร้างเจล Konjac gum 0.250 2.500 เพิ่ม body และความยืดหยุ่น Sodium citrate 0.080 0.800 สารบัฟเฟอร์ Potassium citrate 0.050 0.500 บัฟเฟอร์และแหล่ง potassium Citric acid 0.350 3.500 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH กลิ่นผลไม้ชนิดทนความร้อน 0.400 4.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ Calcium lactate 0.100 1.000 ช่วยสร้างโครงสร้างเจล Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 3.20–3.60 Apparent Brix 9–11 Gel strength 100–180 กรัม ตามวิธี Texture Analyzer Syneresis น้อยกว่า 2% Fill temperature ตั้งต้นไม่น้อยกว่า 85°C เมื่อบรรจุภัณฑ์รองรับ Sensory ไม่มีรสขมหรือ cooling effect มากเกินไป กระบวนการผลิต: ทำ dry blend Gellan gum และ Konjac gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำและให้ความร้อนประมาณ 85–90°C เติม Citrate และ Calcium lactate อย่างควบคุม เติม Acesulfame K และ Sucralose เติม Citric acid กลิ่น และสีในช่วงท้าย ไล่อากาศและบรรจุร้อน ตรวจความแข็งของเจล การแยกน้ำ และจุลินทรีย์ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 6: ลูกอมแข็ง Isomalt ไม่มีน้ำตาล สูตรนี้คำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำกระบวนการที่เติมตอนต้มและระเหยออกไม่รวมอยู่ในสูตร ความชื้น 1.500% คือความชื้นคงเหลือเป้าหมาย วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Isomalt 97.765 977.650 ให้มวล ความหวาน และโครงสร้างลูกอม ความชื้นคงเหลือ 1.500 15.000 ควบคุมเนื้อและความคงตัว Citric acid 0.400 4.000 ให้รสเปรี้ยว Malic acid 0.200 2.000 ทำให้ความเปรี้ยวต่อเนื่อง กลิ่นผลไม้สำหรับลูกอม 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 เสริมความหวานของ Isomalt Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg Moisture 1.2–1.8% Water activity ไม่เกิน 0.35 ที่ 25°C Cook endpoint ประมาณ 145–155°C อุณหภูมิเติมกรดและกลิ่น ประมาณ 115–125°C Texture ใส แข็ง ไม่เหนียวติดซอง กระบวนการผลิต: ละลาย Isomalt ด้วยน้ำกระบวนการตามคำแนะนำของผู้ขาย ต้มหรือใช้ระบบ vacuum จนได้ความชื้นเป้าหมาย ลดอุณหภูมิของมวลลูกอม เติม premix ของ Citric acid, Malic acid, Acesulfame K และ Sucralose เติมกลิ่นและสี Deposit หรือขึ้นรูป ทำให้เย็นภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ บรรจุด้วยฟิล์มป้องกันความชื้น สูตรที่ 7: หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Gum base 28.000 280.000 โครงสร้างที่เคี้ยวได้ Sorbitol powder 45.000 450.000 Bulking sweetener Xylitol 15.000 150.000 ให้ความหวานและ cooling sensation Maltitol powder 8.000 80.000 เพิ่ม body และปรับรสหวาน Glycerin 2.500 25.000 Humectant และ softener กลิ่น Peppermint หรือผลไม้ 1.000 10.000 กลิ่นรสหลัก Lecithin 0.200 2.000 Plasticizer และ process aid Acesulfame K 0.035 0.350 เพิ่ม sweet impact และยืดความหวาน Sucralose 0.010 0.100 ให้ความหวานช่วงปลาย Silicon dioxide 0.100 1.000 Flow aid สีอาหาร 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ น้ำ 0.150 1.500 ช่วยกระบวนการผลิต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 350 mg/kg Moisture 0.8–1.5% Water activity ไม่เกิน 0.55 Piece-weight variation ไม่เกิน ±3% Hardness หลัง Condition 24 ชั่วโมง ตั้งต้น 45–75 N Sensory หวานชัดใน 30 วินาทีแรกและยังรับรู้ได้ระหว่างเคี้ยว กระบวนการผลิต: อุ่น Gum base ประมาณ 50–60°C เติม Lecithin และ Glycerin เติม Sorbitol, Xylitol และ Maltitol เป็นส่วน ๆ เติม Acesulfame K และ Sucralose ในรูป dry premix เติมกลิ่นในช่วงท้าย Laminate, extrude หรือขึ้นรูป Condition ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่ควบคุม ตรวจข้อกำหนดฉลากและคำเตือนเกี่ยวกับ Polyol สูตรที่ 8: โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแบบคน สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ นมปรับมาตรฐาน 85.434 854.340 เฟสนม โปรตีน และ lactose Skim milk powder 2.500 25.000 เพิ่ม milk solids และ body Cream 3.000 30.000 ปรับไขมันและ mouthfeel Strawberry puree 5.000 50.000 ผลไม้ สี กลิ่น และน้ำตาลธรรมชาติ Polydextrose 3.000 30.000 เพิ่ม body และ soluble fiber Erythritol 0.500 5.000 เพิ่มความหวานและของแข็ง Pectin สำหรับโยเกิร์ต 0.200 2.000 ลดการแยกน้ำ Modified starch 0.250 2.500 เพิ่มความหนืด กลิ่นสตรอว์เบอร์รี 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Acesulfame K 0.012 0.120 เพิ่มความหวานโดยไม่เติมน้ำตาล Sucralose 0.004 0.040 ปรับโปรไฟล์ความหวาน Yogurt starter culture 0.020 0.200 จุลินทรีย์สำหรับการหมัก รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 120 mg/kg pH หลังหมัก/หลัง Blend 4.20–4.50 Apparent Brix 10–13 Viscosity 1,500–3,000 mPa·s ที่ 10°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 3% Sensory เปรี้ยวและหวานสมดุล ไม่มี cooling effect เด่น กระบวนการผลิต: ผสมนม Skim milk powder, Cream และ Stabilizer Preheat, homogenize และ pasteurize ลดอุณหภูมิถึงอุณหภูมิสำหรับเติมเชื้อ เติม Starter culture หมักจนได้ pH เป้าหมาย ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว Blend Strawberry puree และ sweetener premix ภายใต้สุขลักษณะ บรรจุและเก็บรักษาแบบแช่เย็น ตรวจ viable culture, syneresis และ microbial shelf life สูตรที่ 9: คุกกี้ช็อกโกแลต สูตรซูโครส 2% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ แป้งสาลี 31.000 310.000 โครงสร้างและ Gluten Polydextrose/Resistant maltodextrin 15.000 150.000 ให้มวลทดแทนน้ำตาล Erythritol 12.000 120.000 Bulking sweetener และความกรอบ Butter 14.000 140.000 กลิ่น เนื้อสัมผัส และการแผ่ตัว Palm shortening 10.000 100.000 โครงสร้างไขมัน ไข่ทั้งฟอง 6.000 60.000 Emulsification และโครงสร้าง น้ำ 5.400 54.000 Hydrate dough น้ำตาลซูโครส 2.000 20.000 ช่วย Browning และการแผ่ตัว Cocoa powder 2.000 20.000 ให้สีและรสช็อกโกแลต Baking powder 0.800 8.000 Raising agent Sodium bicarbonate 0.300 3.000 ช่วยขึ้นฟูและพัฒนาสี Salt 0.400 4.000 สมดุลรส Vanilla flavor 0.300 3.000 เสริมกลิ่น Lecithin 0.300 3.000 Emulsifier Acesulfame K 0.015 0.150 ให้ความหวานที่ทนต่อการอบ Sucralose 0.005 0.050 ให้ความหวานช่วงปลาย Glycerin 0.480 4.800 ควบคุมความชื้นและเนื้อสัมผัส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 150 mg/kg อุณหภูมิอบเริ่มต้น 165–180°C เวลาอบเริ่มต้น 10–14 นาที ตามขนาดชิ้น Bake loss 10–14% Moisture หลังเย็น 3–5% Water activity 0.45–0.60 Spread ratio 5.0–7.0 Sensory กรอบ ไม่มี cooling หรือ aftertaste เด่น กระบวนการผลิต: ทำ micro-ingredient premix กับแป้งส่วนหนึ่ง Cream Butter, Shortening, ซูโครส และ Erythritol เติมไข่ น้ำ Glycerin และ Lecithin เติมส่วนผสมแห้งโดยไม่ผสมนานเกินไป แบ่งชิ้นและอบ ทำให้เย็นจนไม่เกิด condensation ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุด้วยวัสดุป้องกันความชื้น ตรวจ texture และการตกผลึกของ Erythritol ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 10: ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิว สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 53.654 536.540 ตัวพาและปรับของแข็ง Tomato paste 18.000 180.000 ให้สี รส ของแข็ง และ Umami Vinegar ความเป็นกรด 5% 8.000 80.000 ให้กรดอะซิติกและช่วยปรับ pH Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Polydextrose 5.000 50.000 เพิ่ม body และของแข็ง Modified starch 3.000 30.000 เพิ่มความหนืด Salt 1.800 18.000 ให้รสเค็ม Onion puree 1.500 15.000 ให้รสและ body Spice blend 0.500 5.000 ให้รสเครื่องเทศ Citric acid 0.200 2.000 ปรับ pH และรสเปรี้ยว Xanthan gum 0.150 1.500 เพิ่ม yield stress และลดการแยกน้ำ Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Acesulfame K 0.020 0.200 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง Natural smoke/Tomato flavor 0.100 1.000 เสริมกลิ่นและ masking Paprika extract/Color 0.050 0.500 ปรับสี รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย พารามิเตอร์ เป้าหมาย รายการ รายละเอียด Acesulfame K 200 mg/kg pH ที่ 25°C 3.40–3.70 Apparent Brix 24–28 Titratable acidity 1.0–1.4% คำนวณเป็น acetic acid Viscosity 5,000–9,000 cP ที่ 25°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 2% Sensory หวาน เปรี้ยว และเค็มสมดุล กระบวนการผลิต ทำ dry blend Modified starch และ Xanthan gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำ เติม Tomato paste, Onion puree และ Spice blend ให้ความร้อนจนแป้งสุกและความหนืดพัฒนาเต็มที่ เติมเกลือและสารให้ความหวาน เติม Vinegar, Citric acid, Potassium sorbate กลิ่น และสีในช่วงท้าย ตรวจ pH, Brix และ Viscosity ไล่อากาศและบรรจุร้อนหรือใช้กระบวนการที่ผ่านการยืนยัน ตรวจ equilibrium pH หลังผลิต ไม่ควรใช้ค่า pH ระหว่างกวนเพียงจุดเดียวตัดสินความปลอดภัย ตารางสรุป Acesulfame K ในสูตรทั้งหมด สูตร Acesulfame K %w/w mg/kg kg/1,000 kg เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ 0.025 250 0.250 เครื่องดื่มเกลือแร่ส้ม 0.018 180 0.180 เครื่องดื่ม Energy-style 0.025 250 0.250 ชานม UHT 0.018 180 0.180 เยลลี่ผลไม้ถ้วย 0.025 250 0.250 ลูกอมแข็ง Isomalt 0.025 250 0.250 หมากฝรั่ง 0.035 350 0.350 โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี 0.012 120 0.120 คุกกี้ช็อกโกแลต 0.015 150 0.150 ซอสมะเขือเทศ/BBQ 0.020 200 0.200 การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ Acesulfame K ก่อนรับวัตถุดิบแต่ละล็อตควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นกำเนิด เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ ลักษณะผงผลึกสีขาว Identification Assay Moisture หรือ Loss on drying pH ตามวิธีทดสอบที่กำหนด Organic impurities Fluoride Heavy metals สถานะ Food Grade มาตรฐาน JECFA, FCC หรือมาตรฐานที่ตกลง สภาพถุงชั้นในและถุงชั้นนอก COA และ SDS ของล็อตจริง เอกสาร Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทางเมื่อจำเป็น FDA สหรัฐฯ ระบุความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99% บนฐานแห้งและปริมาณ Fluoride ไม่เกิน 30 mg/kg ข้อกำหนดดังกล่าวเป็นข้อมูลอ้างอิงของสหรัฐฯ ไม่ควรนำมาใช้แทนกฎหมายไทยหรือ Specification ของสินค้าจริงโดยอัตโนมัติ การจัดเก็บ เก็บ Acesulfame K ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ภายในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด และมีระบบป้องกันสัตว์พาหะ ควรหลีกเลี่ยง: ความชื้น ความร้อนสูง แสงแดดโดยตรง สารเคมีหรือวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ฝุ่นและสิ่งแปลกปลอม การเปิดถุงทิ้งไว้เป็นเวลานาน ใช้ระบบ FEFO และปิดถุงชั้นในทันทีหลังตักใช้ ข้อกำหนดอุณหภูมิและอายุเก็บให้ยึดฉลาก SDS และ COA ของผู้ผลิตสินค้าล็อตจริง กฎหมายและข้อควรระวัง การใช้ Acesulfame K ในประเทศไทยต้องตรวจตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารฉบับปัจจุบัน ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในขณะจัดทำเนื้อหาระบุเวอร์ชัน P468 V.02 ซึ่งอ้างอิงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 ฐานข้อมูลดังกล่าวเป็นเครื่องมือสืบค้นเบื้องต้น ไม่ใช่การอนุมัติสูตร ผู้ผลิตต้องตรวจอย่างน้อยดังต่อไปนี้ รหัสหมวดอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณสูงสุดของ Acesulfame Potassium หรือ INS 950 เงื่อนไขเพิ่มเติมของหมวดอาหาร การใช้ร่วมกับ Aspartame-Acesulfame Salt หรือ INS 962 ปริมาณสูงสุดของ Sucralose ปริมาณสูงสุดของสารกันเสีย สี Stabilizer และวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่น ประกาศเฉพาะของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหารควบคุมเฉพาะ ข้อกำหนดเกี่ยวกับ Caffeine, Taurine และ Vitamin การแสดงชื่อและหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก เกณฑ์คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล”, “น้ำตาลน้อย”, “ลดน้ำตาล” และ “พลังงานต่ำ” คำเตือนเกี่ยวกับ Polyol, Aspartame และสารก่อภูมิแพ้ ผลวิเคราะห์โภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรใช้ข้อความว่า “เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” เป็นคำกล่าวอ้างหลักโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและข้อกำหนดด้านการโฆษณา ข้อความที่เหมาะสมกว่า ได้แก่ “ใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือไม่เติมน้ำตาลตามหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง” ขั้นตอนก่อน Scale-up เชิงพาณิชย์ จัดหมวดอาหารและตรวจวัตถุเจือปนอาหารทุกตัว ทดลองระดับห้องปฏิบัติการ 1–5 กิโลกรัม ทำ Blind sensory test ทดลอง Pilot batch 50–200 กิโลกรัม ตรวจ Mixing uniformity ตรวจ pH, Brix, Viscosity, Water activity และ Osmolality ตามชนิดสินค้า ตรวจผลกระทบของกระบวนการต่อ Acesulfame K และกลิ่นรส ทดลองบรรจุภัณฑ์จริง ทำ Real-time และ Accelerated shelf-life test ทำ Challenge test หรือ Commercial sterility test ตามความเสี่ยง ตรวจข้อมูลโภชนาการ ตรวจคำกล่าวอ้างและฉลาก ยืนยันความสม่ำเสมอของกระบวนการอย่างน้อย 3 แบตช์หรือจำนวนที่ระบบคุณภาพกำหนด จัดทำ Finished Product Specification และวิธีทดสอบก่อนเริ่มจำหน่าย คำถามที่พบบ่อย Acesulfame K หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า Acesulfame K ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส แต่ความหวานจริงขึ้นอยู่กับ pH กลิ่น อุณหภูมิ กรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นในสูตร Acesulfame K ใช้กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีเปอร์เซ็นต์เดียวที่ใช้ได้กับทุกผลิตภัณฑ์ สูตรตัวอย่างใช้ประมาณ 0.012–0.035% w/w หรือ 120–350 mg/kg เป็นจุดเริ่มต้นด้านรสชาติเท่านั้น ปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและกฎหมายปัจจุบัน Acesulfame K 0.025% เท่ากับกี่ ppm Acesulfame K 0.025% w/w เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก Acesulfame K ทนความร้อนได้หรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวต่อความร้อนและสามารถใช้ในเครื่องดื่มผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์ UHT ลูกอม และเบเกอรี่ได้ แต่ต้องทดสอบใน pH เวลา และกระบวนการจริง Acesulfame K ละลายน้ำได้หรือไม่ Acesulfame K ละลายในน้ำได้ดี สามารถทำเป็นสารละลายก่อนเติมลงสูตรได้ หากใช้ปริมาณต่ำควรทำ pre-solution หรือ dry premix เพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ใช้ Acesulfame K แทนน้ำตาลแบบ 1:1 ได้หรือไม่ ไม่ได้ เพราะ Acesulfame K ให้ความหวานแต่ไม่ให้มวล ความหนืด การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล ควรใช้ Acesulfame K คู่กับ Sucralose หรือไม่ การใช้ร่วมกับ Sucralose มักช่วยให้ความหวานมีความต่อเนื่องและลด aftertaste แต่ต้องปรับอัตราส่วนด้วย Sensory test และตรวจเพดานการใช้ของสารทั้งสองชนิด Acesulfame K ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็น “ไม่มีน้ำตาล” โดยอัตโนมัติหรือไม่ ไม่ คำกล่าวอ้างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด ต้องตรวจวัตถุดิบอื่น ผลวิเคราะห์โภชนาการ ขนาดหน่วยบริโภค และหลักเกณฑ์ฉลาก Acesulfame K มีค่า ADI เท่าไร JECFA กำหนด ADI ที่ 0–15 mg/kg น้ำหนักตัวต่อวัน ค่า ADI ไม่ใช่ปริมาณใช้ในสูตรและไม่ใช่เพดานตามกฎหมายของอาหารแต่ละหมวด ต้องตรวจอะไรใน COA ควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Moisture หรือ Loss on drying, pH และค่าความบริสุทธิ์อื่นตาม Specification เช่น Organic impurities, Fluoride และ Heavy metals Acesulfame K เก็บอย่างไร เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น และสะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น ความร้อน แสงแดด และกลิ่นแรง โดยยึดข้อมูลบนฉลากและ SDS ของผู้ผลิต สั่งซื้อ Acesulfame K ได้อย่างไร สอบถามบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้ทางอีเมล info@saguanchaichem.com หรือโทรศัพท์ (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 หน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ซื้อควรสอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต เกรด Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน ติดต่อขอข้อมูล Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ขนาดบรรจุที่หน้าเว็บไซต์ระบุ: 25 กิโลกรัม เพื่อให้ทีมงานตรวจสอบสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต ประเทศที่ต้องการจำหน่าย ปริมาณที่คาดว่าจะใช้ และเอกสารคุณภาพที่ต้องการ แหล่งอ้างอิง หน้าผลิตภัณฑ์ Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้ารายการสินค้า บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เวอร์ชัน P468 V.02 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 WHO/JECFA Database: Acesulfame Potassium, INS 950 FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications Codex General Standard for Food Additives U.S. eCFR 21 CFR 172.800 EFSA Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลและสูตรในบทความนี้จัดทำเพื่อเป็นข้อมูลทางเทคนิคและจุดเริ่มต้นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ถือเป็นการอนุมัติสูตร การรับรองความปลอดภัย การรับรองอายุสินค้า หรือคำแนะนำให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารในปริมาณใดโดยไม่ตรวจสอบกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบกฎหมาย เอกสาร COA/SDS คุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละล็อต กระบวนการผลิต ความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ คุณค่าทางโภชนาการ และฉลากก่อนนำผลิตภัณฑ์ออกจำหน่าย เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน ราคา 880 บาท/กก. (ยังไม่รวม VAT) Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม EFSA — Re-evaluation of acesulfame K (E 950), 2025 คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา Acesulfame Potassium ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ Acesulfame Potassium ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ   ชื่ออื่น / Synonyms Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium · อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม-เค · Acesulfame-K · Ace-K · AK Fame · E950 · Acesulfame K · Ace K · อะซีซัลเฟมเค · อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม โพแทสเซียม ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade Malaysia 25 kg / 175 kg รายละเอียด --> จำหน่าย IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade Malaysia 25 kg / 175 kg ราคา 890 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 115 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 และ 175 กิโลกรัมต่อถัง SKU IPM-CG-MY-25-175KG-1036108 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก เงื่อนไขการสั่งสินค้า บริการจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือจัดส่งไปยังสถานีขนส่ง กำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ 25,000 บาท กรณียอดไม่ถึง 25,000 บาท สามารถมารับสินค้าเองได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมชำระเงินสด หรือโอนเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อนัดหมายและเตรียมสินค้า ผู้นำเข้าและจำหน่ายโดยตรง จำหน่าย ISO PROPYL MYRISTATE (ไอโซโพรพิล) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock IPM จำหน่าย IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade จากมาเลเซีย ขนาด 25 kg และ 175 kg สำหรับเครื่องสำอางและ Personal Care พร้อม COA/SDS ตามล็อต Cosmetic Grade • ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) • 25 kg และ 175 kg • ทบทวนล่าสุด 10 กันยายน 2569 รายละเอียดสารโดยย่อ จำหน่าย IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade จากมาเลเซีย ขนาด 25 kg และ 175 kg สำหรับเครื่องสำอางและ Personal Care พร้อม COA/SDS ตามล็อต ข้อมูลจำเพาะสำคัญ: INCI: Isopropyl Myristate; สูตรโมเลกุล C₁₇H₃₄O₂ ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป รายการ ข้อมูลการจำหน่าย ชื่อสินค้า IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade ชื่อภาษาไทย ไอโซโพรพิล ไมริสเตท CAS Number 110-27-0 ข้อมูลจำเพาะสำคัญ INCI: Isopropyl Myristate; สูตรโมเลกุล C₁₇H₃₄O₂ ลักษณะสินค้า ของเหลวใส ไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน ความหนืดต่ำ และไม่ละลายในน้ำ เกรดสินค้า Cosmetic Grade — ยืนยันจาก COA และ Specification ของล็อตจริง ประเทศผู้ผลิต ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ขนาดบรรจุ 25 และ 175 กิโลกรัมต่อถัง จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบ COA และ SDS ตามล็อตสินค้า การสั่งซื้อ โปรดยืนยันราคา สต็อก และกำหนดส่งก่อนออกใบสั่งซื้อ ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด รายละเอียดผลิตภัณฑ์ ชื่อการค้า: IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade ชื่อภาษาไทย: ไอโซโพรพิล ไมริสเตท ลักษณะทางกายภาพ: ของเหลวใส ไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน ความหนืดต่ำ และไม่ละลายในน้ำ ข้อกำหนดสำคัญ: INCI: Isopropyl Myristate; สูตรโมเลกุล C₁₇H₃₄O₂ จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Cosmetic Grade จาก ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ขนาด 25 kg และ 175 kg สั่งขั้นต่ำ 1 ถัง เหมาะกับการทดลองผลิตและการสั่งระดับโรงงาน ขอ COA และ SDS ตามล็อตเพื่อตรวจรับโดยฝ่าย QA/QC ระบุ SKU ชื่อสินค้า เกรด ขนาดบรรจุ และจำนวนใน PO ให้ตรงกับใบเสนอราคา มีทีมงานช่วยประสานข้อมูลสินค้า ราคา สต็อก และกำหนดส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นแนวทางตรวจรับ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน ผู้ซื้อควรขอ COA/SDS/Specification ของล็อตที่เสนอขายก่อนอนุมัติ รายการทดสอบ Specification / สิ่งที่ต้องตรวจ Identity / ชื่อสาร ตรวจชื่อ IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade และ CAS/INCI/INS ให้ตรงกับ PO, SDS และฉลาก Appearance / ลักษณะ ของเหลวใส ไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน ความหนืดต่ำ และไม่ละลายในน้ำ Grade / เกรด Cosmetic Grade — ยืนยันมาตรฐานและผลทดสอบจาก COA/Specification ของล็อตจริง ค่าจำเพาะสำคัญ INCI: Isopropyl Myristate; สูตรโมเลกุล C₁₇H₃₄O₂ Traceability ตรวจเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ ผู้ผลิต ประเทศกำเนิด และเลขเอกสารให้สอดคล้องกัน Result / ผลล็อตจริง ขอ COA ของล็อตที่เสนอขายและให้ฝ่าย QA อนุมัติก่อนรับเข้าใช้งาน ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification คำว่า Assay ต้องอ่านพร้อม basis, วิธีทดสอบ หน่วย และรูปสารที่ระบุใน COA ไม่ควรเทียบตัวเลขข้ามผู้ผลิตโดยไม่ตรวจวิธีวิเคราะห์ สำหรับสินค้านี้ควรตรวจ INCI: Isopropyl Myristate; สูตรโมเลกุล C₁₇H₃₄O₂ พร้อมเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ และเกณฑ์สารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานจริง สินค้านี้ใช้ทำอะไร หน้าที่และแนวทางการใช้งานที่พบบ่อยของ IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade ได้แก่ Emollient ช่วยให้สูตรนุ่มลื่นและเกลี่ยง่าย ตัวพาและตัวทำละลายในเฟสน้ำมันสำหรับส่วนประกอบที่เหมาะสม ช่วยลดความหนักหรือความเหนอะในครีม โลชั่น คลีนซิ่งออยล์ และสูตรไร้น้ำ การใช้งานจริงขึ้นกับสูตร เกรด กฎหมายตลาดปลายทาง และผลทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อน scale-up ควรจัดทำสูตรทดลองและกำหนด critical parameters ที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบล็อตจริง เติมในเฟสน้ำมันหรือระบบไร้น้ำตามการออกแบบสูตร ทำ solubility screening และทดสอบการตกผลึกของสารที่ต้องการละลาย ทดสอบความเข้ากันได้กับ gasket สายยาง ปั๊ม และบรรจุภัณฑ์ก่อนผลิตจริง ควรบันทึกอัตราใช้ ลำดับการเติม อุณหภูมิ เวลา pH การกระจายตัว ความคงตัว และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์ ข้อมูลครบทุกหัวข้อจากหน้าอ้างอิง ส่วนต่อไปนี้เรียบเรียงข้อมูลเชิงเทคนิค การใช้งาน ข้อควรระวัง เอกสาร และคำถามที่พบบ่อยตามหัวข้อในหน้าอ้างอิงของ IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade เพื่อให้ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบร่วมกัน Isopropyl Myristate (IPM) ไอโซโพรพิล ไมริสเตท CAS 110-27-0 Isopropyl Myristate หรือ IPM คือเอสเทอร์ของ Isopropyl Alcohol และ Myristic Acid มีชื่อ INCI ว่า Isopropyl Myristate มีลักษณะเป็นของเหลวใส ความหนืดต่ำ และไม่ละลายในน้ำ นิยมใช้เป็น emollient หรือสารให้สัมผัสนุ่มลื่น เป็นตัวพาและตัวทำละลายสำหรับส่วนผสมที่ละลายในน้ำมัน รวมถึงใช้ปรับการเกลี่ยและลดความรู้สึกหนักหรือเหนอะของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง IPM เหมาะสำหรับการพัฒนาครีม โลชั่น คลีนซิ่งออยล์ คลีนซิ่งบาล์ม น้ำมันนวด ดรายออยล์ ผลิตภัณฑ์บำรุงเส้นผม ไพรเมอร์ และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลชนิดไร้น้ำ อย่างไรก็ตาม ผู้พัฒนาสูตรต้องเลือกเกรดวัตถุดิบให้ตรงกับการใช้งาน ตรวจ COA และ SDS ของแต่ละล็อต และทดสอบความปลอดภัย ความคงตัว ตลอดจนความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ก่อนจำหน่ายจริง ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดยสรุป รายการ ข้อมูล ชื่อทางการค้า Isopropyl Myristate, IPM ชื่อ INCI Isopropyl Myristate ชื่อทางเคมี Propan-2-yl tetradecanoate หมายเลข CAS 110-27-0 สูตรโมเลกุล C17H34O2 น้ำหนักโมเลกุล ประมาณ 270.45 g/mol ประเภทสาร Fatty acid ester ลักษณะทั่วไป ของเหลวใส ไม่มีสีถึงเหลืองอ่อน การละลาย ไม่ละลายในน้ำ เข้ากันได้กับน้ำมันและสารอินทรีย์หลายชนิด หน้าที่หลักในสูตร Emollient, oil-phase carrier, solvent, spreading aid และ sensory modifier ประเทศผู้ผลิตตามข้อมูลหน้าเดิม มาเลเซีย ขนาดบรรจุตามข้อมูลหน้าเดิม ถัง 175 กิโลกรัม เอกสารที่ควรขอทุกล็อต COA, SDS, specification, INCI declaration และเอกสารแหล่งกำเนิดตามที่ต้องใช้ ข้อมูลชื่อสาร CAS สูตรโมเลกุล และข้อมูลเอกลักษณ์ทางเคมีตรวจสอบได้จาก PubChem – Isopropyl Myristate และ NIST Chemistry WebBook ส่วนข้อมูลประเทศผู้ผลิต ขนาดบรรจุ และความบริสุทธิ์ที่ผู้ขายระบุ อ้างอิงจาก หน้าสินค้าเดิมของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด และต้องยืนยันอีกครั้งด้วยเอกสารของล็อตที่จะส่งมอบ IPM คืออะไร Isopropyl Myristate เป็น monoester ที่เกิดจากการทำปฏิกิริยาระหว่าง Myristic Acid ซึ่งเป็นกรดไขมันสาย C14 กับ Isopropyl Alcohol โครงสร้างเอสเทอร์ทำให้ IPM มีความเป็นน้ำมันแต่มีความหนืดต่ำ จึงกระจายบนผิวหรือเส้นผมได้ง่ายกว่าน้ำมันพืชหลายชนิด ในสูตรอิมัลชัน IPM อยู่ในเฟสน้ำมันและช่วยเปลี่ยนลักษณะการเกลี่ยของครีมหรือโลชั่น ในสูตรไร้น้ำ IPM สามารถใช้ลดความหนักของน้ำมันและ wax รวมถึงช่วยละลายหรือกระจายส่วนประกอบที่ชอบน้ำมัน ทั้งนี้ ความสามารถในการละลายต้องทดสอบกับวัตถุดิบจริง เพราะสารแต่ละชนิดและแต่ละเกรดอาจให้ผลต่างกัน ช่วงการใช้เพื่อเริ่มต้นพัฒนาสูตร ค่าต่อไปนี้เป็นช่วงเริ่มต้นสำหรับการทดลอง ไม่ใช่ข้อกำหนดทางกฎหมายหรือปริมาณที่รับประกันความปลอดภัยและความคงตัว ประเภทผลิตภัณฑ์ ช่วงเริ่มต้นที่เสนอ (% w/w) จุดประสงค์ โลชั่นและครีมเนื้อเบา 2–6% เพิ่มการเกลี่ยและลดความหนัก ครีมเข้มข้น 4–10% เพิ่มความลื่นและปรับสัมผัสของเฟสน้ำมัน คลีนซิ่งออยล์ 15–40% ตัวพาและน้ำมันความหนืดต่ำ คลีนซิ่งบาล์ม 8–20% ลดความหนักของ wax และช่วยการเกลี่ย น้ำมันนวด 20–50% เพิ่ม slip และปรับ after-feel Hair serum 5–20% เพิ่มการกระจายบนเส้นผม Anhydrous primer 5–15% ปรับ slip และช่วยกระจายผง Dry body oil 20–40% เพิ่มการกระจายและลดความหนัก รายงานประเมินของ Cosmetic Ingredient Review สรุปว่า myristic acid และเกลือหรือเอสเทอร์ที่ประเมินมีความปลอดภัยในการใช้ตามแนวปฏิบัติและความเข้มข้นที่รายงานในขณะประเมิน แต่ข้อสรุปดังกล่าวไม่ใช่การอนุมัติสูตรสำเร็จทุกสูตร ผู้ผลิตยังต้องประเมินสูตรสำเร็จและลักษณะการใช้จริง อ้างอิง: PubMed – Final Report of the Amended Safety Assessment of Myristic Acid and Its Salts and Esters และ CIR – Isopropyl Myristate ข้อควรระวังเรื่องคำว่า “ไม่อุดตันรูขุมขน” ไม่ควรระบุบนหน้าเว็บว่า IPM “ไม่อุดตันรูขุมขน” หรือ “non-comedogenic” โดยอาศัยชื่อวัตถุดิบเพียงอย่างเดียว งานศึกษาเก่าใน rabbit ear model รายงานผล comedogenic ของ IPM ขณะที่งานทบทวนอีกส่วนชี้ว่าการทดสอบ rabbit ear มีข้อจำกัดในการทำนายผลบนผิวมนุษย์ ดังนั้นการกล่าวอ้าง non-comedogenic ควรอ้างอิงผลทดสอบของผลิตภัณฑ์สำเร็จภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม ไม่ใช่อ้างจากวัตถุดิบเดี่ยว อ้างอิง: Comedogenicity of current therapeutic products, cosmetics, and ingredients ข้อจำกัดของ rabbit ear comedogenicity model การเลือกเกรด IPM ให้เหมาะกับการใช้งาน คำว่า industrial grade, cosmetic grade, pharmaceutical grade หรือ NF/Ph. Eur. grade ไม่ควรใช้แทนกันโดยอัตโนมัติ ผู้ซื้อควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ INCI ต้องตรงกับ Isopropyl Myristate CAS No. ต้องเป็น 110-27-0 มี specification และ COA ของล็อตจริง มี SDS ฉบับปัจจุบัน มีข้อมูล assay หรือองค์ประกอบ fatty acid ester มี Acid Value, Saponification Value, Iodine Value และ Moisture มี Color แบบ APHA/Hazen หากเป็นข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ มี Density และ Refractive Index สำหรับช่วยตรวจรับ ระบุประเทศผู้ผลิต โรงงาน และหมายเลขล็อตที่ตรวจสอบย้อนกลับได้ เกรดต้องเหมาะกับ intended use โดยเฉพาะเครื่องสำอาง ยา หรือผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสผิว หากต้องการมาตรฐานเฉพาะ เช่น halal, RSPO, vegan, non-GMO หรือ pharmaceutical compendial grade ต้องขอเอกสารแยก ต้องทำ incoming QC ตามความเสี่ยง ไม่ควรใช้ COA ของล็อตอื่นแทนล็อตที่รับเข้า ค่าคุณสมบัติทางกายภาพสำหรับใช้อ้างอิงเปรียบเทียบ ค่าต่อไปนี้เป็นข้อมูลทั่วไปจากผู้ผลิต IPM รายหนึ่ง ไม่ใช่ specification รับรองของสินค้าที่บริษัทจำหน่าย และห้ามนำไปแทน COA ของล็อตจริง รายการ ค่าตัวอย่างอ้างอิง Acid Value ไม่เกิน 0.5 mg KOH/g Saponification Value 206–211 mg KOH/g Color ไม่เกิน 30 APHA Moisture ไม่เกิน 0.1% Viscosity ที่ 20°C 5–6 mPa·s Density ที่ 20°C 0.852–0.855 g/cm³ Refractive Index ที่ 20°C 1.434–1.437 องค์ประกอบ C14 ไม่น้อยกว่า 98% อ้างอิง: Wilmar International – Isopropyl Myristate Product Data การจัดเก็บและการขนถ่าย เก็บในภาชนะเดิมที่ปิดสนิท เก็บในพื้นที่แห้ง เย็น และมีการระบายอากาศ หลีกเลี่ยงแสงแดด ความร้อน ความชื้น และแหล่งกำเนิดประกายไฟ ป้องกันการปนเปื้อนน้ำ ฝุ่น และวัตถุดิบอื่น ใช้ระบบ FIFO หรือ FEFO ตามอายุสินค้า ตรวจสอบ SDS ของผู้ผลิตก่อนกำหนด PPE และวิธีรับมือเหตุหกรั่วไหล ควรทดสอบความเข้ากันได้กับ gasket, hose, pump และวัสดุบรรจุภัณฑ์ เพราะ IPM มีคุณสมบัติเป็นตัวทำละลายในเฟสน้ำมัน อายุการจัดเก็บต้องยึดตามเอกสารของผู้ผลิตและล็อตจริง ไม่ควรกำหนดจากข้อมูลทั่วไปบนอินเทอร์เน็ต ตัวอย่าง COA Certificate of Analysis and Specification – ตัวอย่างถอดข้อมูลจากภาพ Product Name: ISO PROPYL MYRISTATEStandardized Product Name: Isopropyl MyristateBatch No.: 20230614Manufacturing Date: 14 June 2023Expiry Date: 14 June 2025 Test Item Specification ในภาพ Result ในภาพ การประเมินตามเกณฑ์ในภาพ Appearance Clear liquid Clear liquid Pass Acid Value Max. 0.3 mg KOH/g 0.06 mg KOH/g Pass Saponification Value 143–153 mg KOH/g 145.9 mg KOH/g Pass ตามช่วงที่พิมพ์ในภาพ แต่ต้องตรวจสอบความถูกต้อง Iodine Value Max. 1 g I2/100 g 0.23 g I2/100 g Pass Colour (ข้อความในภาพระบุ “Alpha”) Max. 30 10.0 Pass ตามข้อมูลในภาพ แต่ต้องตรวจว่าหมายถึง APHA/Hazen หรือไม่ Hydroxyl Value Max. 1 mg KOH/g 0.71 mg KOH/g Pass Conclusion ตาม specification ที่ปรากฏในภาพ:ผลทดสอบทุกข้ออยู่ภายใน specification ที่พิมพ์อยู่ในเอกสารภาพ สถานะเอกสาร:เอกสารนี้เป็นเพียงตัวอย่างที่ถอดข้อมูลจากภาพ ไม่ใช่ COA ของสินค้าล็อตปัจจุบัน และ Batch 20230614 มีวันหมดอายุ 14 มิถุนายน 2025 จึงไม่ควรใช้เป็นหลักฐานรับรองสินค้าที่จำหน่ายในปัจจุบัน แผนการทดสอบก่อนผลิตเชิงพาณิชย์ 1. ตรวจรับวัตถุดิบ ตรวจชื่อ INCI, CAS และเลขล็อต ตรวจ COA เทียบกับ specification ที่อนุมัติ ตรวจลักษณะ สี กลิ่น และค่าทางเคมีตามความเสี่ยง เก็บ retain sample ของแต่ละล็อต ตรวจสถานะ expiry หรือ retest date ห้ามใช้ COA ตัวอย่างหรือ COA ของล็อตอื่นแทนล็อตจริง 2. Laboratory Batch ผลิตอย่างน้อย 3 แบตช์ระดับห้องปฏิบัติการ บันทึกอุณหภูมิ เวลา ลำดับการเติม และความเร็วการกวน ตรวจ pH, viscosity, appearance, odor, density และ yield กำหนดค่าควบคุมในแต่ละขั้นตอน ตรวจความสามารถในการทำซ้ำระหว่างแบตช์ 3. Pilot Scale ขยายสเกลตาม geometry และ tip speed ไม่ใช้ rpm เทียบตรงเพียงอย่างเดียว ตรวจ heating/cooling profile ตรวจตำแหน่ง dead zone ในถัง ตรวจเวลาการ homogenize และการเกิดอากาศ ประเมินการสูญเสียระหว่างถ่ายผลิตภัณฑ์และบรรจุ 4. Stability Program ที่แนะนำเป็นจุดเริ่มต้น 4°C 25°C 40°C 45°C หากสูตรและบรรจุภัณฑ์เหมาะสม Freeze–thaw อย่างน้อย 5 รอบ Centrifuge screening Light exposure สำหรับบรรจุภัณฑ์โปร่งใส ตรวจที่ 0, 1, 2, 4, 8 และ 12 สัปดาห์ใน accelerated study ทำ real-time stability เพื่อรองรับอายุสินค้า เกณฑ์ที่ควรติดตาม ได้แก่ สี กลิ่น pH ความหนืด น้ำหนัก การแยกชั้น การตกผลึก oil bleed การเปลี่ยนแปลงบรรจุภัณฑ์ และประสิทธิภาพการจ่ายจากปั๊ม ผล accelerated test ระยะสั้นเพียงอย่างเดียวไม่ควรถูกใช้รับรองอายุสินค้าโดยไม่มีข้อมูลสนับสนุนและการประเมินความเสี่ยง Microbiological Testing สูตรที่มีน้ำ ได้แก่ สูตร 1, 2, 3 และ 9 ต้องประเมินระบบสารกันเสียของผลิตภัณฑ์สำเร็จ ไม่ควรถือว่าการใส่ preservative ตามเปอร์เซ็นต์แนะนำจะทำให้ผ่านโดยอัตโนมัติ ตรวจ microbial limits ทำ Preservative Efficacy Test หรือ Challenge Test พิจารณา ISO 11930 ตรวจการปนเปื้อนระหว่างการใช้จริงและความเหมาะสมของบรรจุภัณฑ์ สูตรไร้น้ำต้องทำ microbiological risk assessment ก่อนจัดเป็น low-risk product ไม่ควรยกเว้นการทดสอบจากคำว่า “anhydrous” เพียงอย่างเดียว อ้างอิง: ISO 11930 – Evaluation of antimicrobial protection ISO 29621 – Microbiologically low-risk products ISO 17516 – Microbiological limits Packaging Compatibility ทดสอบสูตรสำเร็จในบรรจุภัณฑ์จริง โดยตรวจ: การบวม อ่อนตัว แตก หรือเปลี่ยนสีของพลาสติก การรั่วผ่าน gasket การติดขัดของหัวปั๊ม น้ำหนักลด กลิ่นเปลี่ยน การดูดซับน้ำหอมหรือสีเข้าสู่บรรจุภัณฑ์ การกัดหรือเสื่อมของฉลากและหมึกพิมพ์ ปริมาณจ่ายต่อครั้ง การเก็บในแนวตั้ง แนวนอน และกลับหัวตามรูปแบบขนส่ง Safety และ Claims Substantiation ทำ safety assessment ของสูตรสำเร็จ ตรวจ impurity และข้อมูลพิษวิทยาของวัตถุดิบ ทำ patch test หรือการทดสอบตามความเสี่ยงโดยหน่วยงานที่เหมาะสม คำกล่าวอ้าง เช่น non-comedogenic, hypoallergenic, dermatologically tested, ลดริ้วรอย หรือฟื้นฟูผิว ต้องมีผลทดสอบรองรับ ห้ามกล่าวอ้างรักษาโรค ฆ่าเชื้อ ลดการอักเสบ หรือเพิ่มการนำส่งยาผ่านผิวบนเครื่องสำอางโดยไม่มีสถานะผลิตภัณฑ์และหลักฐานที่ถูกต้อง การผลิตและเอกสารกำกับดูแล การผลิตควรอยู่ภายใต้ระบบ GMP มี batch manufacturing record, cleaning record, calibration, deviation, change control, complaint และ recall procedure ที่ตรวจสอบย้อนหลังได้ แนวทาง ISO 22716 ครอบคลุมการผลิต การควบคุม การจัดเก็บ และการจัดส่งเครื่องสำอาง อ้างอิง: ISO 22716 – Cosmetics GMP สำหรับประเทศไทย ผู้ประกอบการต้องตรวจข้อกำหนดปัจจุบันเกี่ยวกับสถานที่ผลิต การจดแจ้ง รายการสารที่อนุญาตหรือจำกัด วัตถุกันเสีย สี สารกรองรังสี UV ฉลาก และการโฆษณา จากแหล่งข้อมูลของกองควบคุมเครื่องสำอาง ไม่ควรถือว่าเว็บไซต์วัตถุดิบเป็นคำวินิจฉัยทางกฎหมาย แหล่งตรวจสอบ: กฎหมายเครื่องสำอาง – สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา แนวทาง GMP เครื่องสำอางของ อย. แนวทางจัดทำ Product Information File หรือ PIF ASEAN Cosmetic Harmonization – กองควบคุมเครื่องสำอาง ASEAN Cosmetic Directive, PIF, Claims, Labeling และ Safety Assessment คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ Isopropyl Myristate Isopropyl Myristate หรือ IPM คืออะไร IPM คือเอสเทอร์ของ Isopropyl Alcohol และ Myristic Acid มี CAS No. 110-27-0 นิยมใช้เป็น emollient ตัวพา ตัวทำละลายในเฟสน้ำมัน และสารช่วยปรับการเกลี่ยของผลิตภัณฑ์ IPM ละลายในน้ำหรือไม่ IPM ไม่ละลายในน้ำ จึงต้องเติมในเฟสน้ำมันหรือใช้ระบบ emulsifier/solubilizer ที่เหมาะสม หากต้องการใช้ในผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำ IPM ใช้ในครีมได้กี่เปอร์เซ็นต์ สำหรับการเริ่มพัฒนาครีมหรือโลชั่นอาจทดลองประมาณ 2–10% โดยเลือกตามสัมผัส ปริมาณเฟสน้ำมัน และความสามารถของระบบ emulsifier ปริมาณที่เหมาะสมต้องยืนยันจากผล stability และ safety assessment ของสูตรสำเร็จ IPM เป็น emulsifier หรือไม่ IPM ไม่ใช่ emulsifier หลัก การทำครีมที่มีน้ำและ IPM ต้องใช้ emulsifier ที่เหมาะกับ oil load ของสูตร IPM ใช้แทนน้ำมันพืชทั้งหมดได้หรือไม่ อาจใช้แทนบางส่วนเพื่อปรับสัมผัสและความหนืด แต่ไม่จำเป็นต้องทดแทนทั้งหมด น้ำมันแต่ละชนิดให้คุณสมบัติด้านความลื่น ความคงอยู่ การออกซิเดชัน และภาพลักษณ์ทางการตลาดต่างกัน IPM ทำให้เกิดสิวหรืออุดตันรูขุมขนหรือไม่ ไม่ควรสรุปจากวัตถุดิบเพียงอย่างเดียว งานทดสอบแบบ rabbit ear ในอดีตเคยให้ผล comedogenic แต่แบบจำลองดังกล่าวมีข้อจำกัดในการทำนายผลบนมนุษย์ หากต้องการกล่าวอ้าง non-comedogenic ควรทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จโดยวิธีที่เหมาะสม IPM ปลอดภัยหรือไม่ CIR ประเมิน myristic acid และเกลือหรือเอสเทอร์ในกลุ่มนี้ว่าปลอดภัยตามแนวปฏิบัติและความเข้มข้นที่ประเมิน อย่างไรก็ตาม ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ขึ้นกับความเข้มข้น สูตรโดยรวม พื้นที่ใช้ ความถี่ใช้ กลุ่มผู้ใช้ สิ่งเจือปน และคุณภาพวัตถุดิบ IPM ใช้ในผลิตภัณฑ์สำหรับผิวแพ้ง่ายได้หรือไม่ ต้องประเมินสูตรสำเร็จ ไม่ควรสรุปจากชื่อ IPM เพียงอย่างเดียว ควรลดน้ำหอมและสารที่มีโอกาสระคายเคือง เลือกบรรจุภัณฑ์ที่ลดการปนเปื้อน และทำ safety/compatibility test ที่เหมาะสม ควรเติม IPM ในขั้นตอนไหน สำหรับครีมและโลชั่นให้เติมในเฟสน้ำมัน สำหรับสูตรไร้น้ำสามารถผสมกับน้ำมันหรือ emollient อื่นได้โดยตรง อุณหภูมิและลำดับการเติมต้องสอดคล้องกับ emulsifier, wax และสารออกฤทธิ์ในสูตร IPM ช่วยให้สารออกฤทธิ์ซึมผ่านผิวหรือไม่ IPM ถูกศึกษาเป็น penetration enhancer ในงานเภสัชกรรม แต่การใช้คุณสมบัตินี้เพื่อผลิตยาหรือกล่าวอ้างผลต่อการนำส่งสารผ่านผิวต้องมีการทดสอบและการกำกับดูแลตามประเภทผลิตภัณฑ์ ไม่ควรใช้เป็นคำโฆษณาเครื่องสำอางโดยไม่มีหลักฐาน COA และ SDS ต่างกันอย่างไร COA แสดงผลตรวจคุณภาพของล็อต เช่น Acid Value, Saponification Value, Moisture และ Color ส่วน SDS แสดงข้อมูลอันตราย การจัดการ PPE การจัดเก็บ การขนส่ง และการตอบโต้เหตุฉุกเฉิน ผู้ซื้อควรได้รับทั้งสองเอกสาร ทำไม COA ต้องตรงกับล็อตที่ส่งมอบ เพราะผลวิเคราะห์ วันที่ผลิต และสถานะการผ่าน specification เป็นข้อมูลเฉพาะล็อต การใช้ COA ตัวอย่างหรือ COA ของล็อตอื่นไม่สามารถยืนยันคุณภาพสินค้าที่ส่งมอบได้ ข้อความ Call to Action สนใจสอบถามราคา Isopropyl Myristate (IPM) ขนาดบรรจุ 175 กิโลกรัม หรือต้องการ COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน กรุณาติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทรศัพท์:02-682-948102-682-948202-682-948302-682-948402-682-9485 อีเมล:info@saguanchaichem.com เพื่อให้เสนอสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน กรุณาแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ เกรดที่ต้องการ ปริมาณใช้ต่อเดือน และข้อกำหนดพิเศษ เช่น cosmetic grade, pharmaceutical compendial grade หรือเอกสารรับรองอื่น ๆ แหล่งอ้างอิง หน้าสินค้า Isopropyl Myristate ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด PubChem – Isopropyl Myristate, CID 8042 NIST Chemistry WebBook – Isopropyl Myristate Wilmar International – Isopropyl Myristate Technical Data Cosmetic Ingredient Review – Isopropyl Myristate PubMed – Safety Assessment of Myristic Acid and Its Salts and Esters PubMed – Influence of IPM on Stratum Corneum Lipid Organization PubMed – Comedogenicity of Cosmetic Ingredients PubMed – Limitations of the Rabbit Ear Comedogenicity Model ISO 22716 – Cosmetics Good Manufacturing Practices ISO 11930 – Evaluation of Antimicrobial Protection ISO 29621 – Microbiologically Low-Risk Products ISO 17516 – Cosmetic Microbiological Limits กฎหมายและประกาศด้านเครื่องสำอางของ อย. แนวทาง GMP เครื่องสำอางของ อย. แนวทางจัดทำ Product Information File ของ อย. เอกสาร ASEAN Cosmetic Directive, Claims, Labeling, PIF และ Safety Assessment หน้าสินค้า Isopropyl Myristate ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด PubChem – Isopropyl Myristate, CID 8042 NIST Chemistry WebBook – Isopropyl Myristate Wilmar International – Isopropyl Myristate Technical Data Cosmetic Ingredient Review – Isopropyl Myristate PubMed – Safety Assessment of Myristic Acid and Its Salts and Esters PubMed – Influence of IPM on Stratum Corneum Lipid Organization PubMed – Comedogenicity of Cosmetic Ingredients PubMed – Limitations of the Rabbit Ear Comedogenicity Model ISO 22716 – Cosmetics Good Manufacturing Practices ISO 11930 – Evaluation of Antimicrobial Protection ISO 29621 – Microbiologically Low-Risk Products ISO 17516 – Cosmetic Microbiological Limits กฎหมายและประกาศด้านเครื่องสำอางของ อย. แนวทาง GMP เครื่องสำอางของ อย. แนวทางจัดทำ Product Information File ของ อย. เอกสาร ASEAN Cosmetic Directive, Claims, Labeling, PIF และ Safety Assessment เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis (COA) ของล็อตที่เสนอขาย Safety Data Sheet (SDS) ฉบับล่าสุด Product Specification และวิธีทดสอบที่เกี่ยวข้อง ฉลากสินค้า เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ เอกสารยืนยันเกรด Cosmetic Grade และประเทศกำเนิด ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) เอกสาร Food Contact, Allergen, Halal, Kosher, GMO หรือเอกสารเฉพาะตลาดเมื่อจำเป็น เงื่อนไขการเก็บรักษา การขนส่ง และอายุสินค้า ใบเสนอราคาที่ระบุ SKU ขนาดบรรจุ จำนวน ภาษี และเงื่อนไขส่งมอบ ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade Cosmetic Grade ประเทศมาเลเซีย ขนาด 25 kg และ 175 kg” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินตามเงื่อนไข และรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483   |   อีเมล: info@saguanchaichem.com แจ้ง SKU IPM-CG-MY-25-175KG-1036108 ชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวน เพื่อให้ตรวจราคา ล็อต และกำหนดส่งได้รวดเร็ว ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ ใช้ PPE ตาม SDS ประเมินความปลอดภัยของสูตรสำเร็จ และไม่กล่าวอ้าง non-comedogenic หรือการนำส่งสารผ่านผิวโดยไม่มีผลทดสอบรองรับ เก็บในภาชนะเดิมที่ปิดสนิท ในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงแสง ความร้อน ความชื้น และการปนเปื้อน อ่าน SDS และใช้ PPE ที่เหมาะสมก่อนเปิดภาชนะหรือถ่ายเท ป้องกันการปนเปื้อนข้ามและติดฉลากภาชนะรองให้ชัดเจน จัดการสารหกรั่วไหล ของเสีย และบรรจุภัณฑ์ตาม SDS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ข้อกำหนดจริงขึ้นกับสถานที่ทำงาน ปริมาณ กระบวนการ และกฎหมายปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade คืออะไร? IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade หรือ ไอโซโพรพิล ไมริสเตท เป็นวัตถุดิบ Cosmetic Grade โดยรายละเอียดเกรดและคุณสมบัติต้องยืนยันกับ COA และ Specification ของล็อตจริง 2) สินค้านี้เป็นเกรดใด? รายการนี้ระบุเป็น Cosmetic Grade จาก ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ผู้ซื้อต้องตรวจเอกสารและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้งาน 3) CAS Number คืออะไร? 110-27-0 ควรเทียบชื่อสาร รูปสาร และข้อมูลใน SDS/COA ของล็อตจริงให้ตรงกัน 4) ลักษณะของสินค้าเป็นอย่างไร? ของเหลวใส ไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน ความหนืดต่ำ และไม่ละลายในน้ำ 5) สินค้านี้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? Emollient ช่วยให้สูตรนุ่มลื่นและเกลี่ยง่าย; ตัวพาและตัวทำละลายในเฟสน้ำมันสำหรับส่วนประกอบที่เหมาะสม; ช่วยลดความหนักหรือความเหนอะในครีม โลชั่น คลีนซิ่งออยล์ และสูตรไร้น้ำ 6) มีขนาดบรรจุเท่าใด? จำหน่ายขนาด 25 kg และ 175 kg โดยรายละเอียดภาชนะและน้ำหนักสุทธิตรวจสอบได้จากใบเสนอราคาและฉลากล็อตจริง 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? สินค้าเริ่มต้น 1 ถัง หรือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ส่วนบริการจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งกำหนดยอดรวมขั้นต่ำ 25,000 บาท หากยอดไม่ถึงสามารถนัดรับเองที่ออฟฟิศ ถนนพระราม 3 โดยแจ้งล่วงหน้า 1 วัน 8) ราคาสินค้าเท่าใด? ราคาอาจเปลี่ยนตามล็อต อัตราแลกเปลี่ยน ปริมาณ และเงื่อนไขส่งมอบ กรุณาสอบถามราคาเพื่อรับใบเสนอราคาปัจจุบัน 9) มีสินค้าในสต็อกหรือไม่? สต็อกเปลี่ยนแปลงได้ตลอดวัน กรุณาแจ้งชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสอบ 10) มีเอกสาร COA และ SDS หรือไม่? มีบริการส่ง COA และ SDS ตามล็อตหรือเอกสารตัวอย่างตามความพร้อม กรุณาระบุเอกสารที่ต้องการก่อนออก PO 11) ต้องตรวจอะไรใน COA? ตรวจ Identity, Appearance, เกรด, ค่าจำเพาะที่เกี่ยวข้องกับ INCI: Isopropyl Myristate; สูตรโมเลกุล C₁₇H₃₄O₂ รวมถึงเลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ 12) ควรเก็บรักษาอย่างไร? เก็บในภาชนะเดิมที่ปิดสนิท ในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงแสง ความร้อน ความชื้น และการปนเปื้อน 13) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? ใช้ PPE ตาม SDS ประเมินความปลอดภัยของสูตรสำเร็จ และไม่กล่าวอ้าง non-comedogenic หรือการนำส่งสารผ่านผิวโดยไม่มีผลทดสอบรองรับ 14) ใช้ในสูตรได้ทันทีหรือไม่? ควรทดลองระดับห้องปฏิบัติการก่อนผลิตจริง โดยเฉพาะ เติมในเฟสน้ำมันหรือระบบไร้น้ำตามการออกแบบสูตร; ทำ solubility screening และทดสอบการตกผลึกของสารที่ต้องการละลาย; ทดสอบความเข้ากันได้กับ gasket สายยาง ปั๊ม และบรรจุภัณฑ์ก่อนผลิตจริง 15) ขอราคาและสั่งซื้ออย่างไร? แจ้งชื่อ IPM Isopropyl Myristate Cosmetic Grade, เกรด Cosmetic Grade, ขนาด 25 kg และ 175 kg, จำนวนที่ต้องการ และข้อมูลออกใบกำกับภาษีทางโทรศัพท์ 02-682-9483 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com แหล่งอ้างอิง หน้าสินค้า Isopropyl Myristate ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด PubChem – Isopropyl Myristate, CID 8042 NIST Chemistry WebBook – Isopropyl Myristate PubMed – Influence of IPM on Stratum Corneum Lipid Organization PubMed – Safety Assessment of Myristic Acid and Its Salts and Esters Cosmetic Ingredient Review – Isopropyl Myristate PubMed – Comedogenicity of Cosmetic Ingredients PubMed – Limitations of the Rabbit Ear Comedogenicity Model Wilmar International – Isopropyl Myristate Technical Data ISO 11930 – Evaluation of Antimicrobial Protection ISO 29621 – Microbiologically Low-Risk Products ISO 17516 – Cosmetic Microbiological Limits ISO 22716 – Cosmetics Good Manufacturing Practices กฎหมายและประกาศด้านเครื่องสำอางของ อย. แนวทาง GMP เครื่องสำอางของ อย. แนวทางจัดทำ Product Information File ของ อย. ASEAN Cosmetic Harmonization – กองควบคุมเครื่องสำอาง เอกสาร ASEAN Cosmetic Directive, Claims, Labeling, PIF และ Safety Assessment เอกสารอ้างอิงใช้เพื่อสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ผู้ซื้อควรยืนยันข้อมูลกับ COA, SDS, Specification, ฉลาก และกฎหมายฉบับปัจจุบัน เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, Specification, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ IPM ขนาด 175 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ IPM ข้อมูลสินค้า IPM บทความ and FAQ IPM ในยุคการพัฒนาสูตรด้วยข้อมูล: จากสัมผัสบางเบาสู่การผลิตที่ควบคุมคุณภาพได้ แว็กซ์และวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลผิว Lanolin อ่านข้อมูลสินค้า Methyl Paraben อ่านข้อมูลสินค้า Olive Oil อ่านข้อมูลสินค้า Paraffin Wax Japan อ่านข้อมูลสินค้า Paraffin Wax China อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
description · template
Source: — · Target: — · Proposed: —
title · schema
Source: IPM Cosmetic Grade Malaysia 25/175 kg | สงวนชัยเคมี · Target: Acesulfame Potassium · Proposed: IPM Cosmetic Grade Malaysia 25/175 kg | สงวนชัยเคมี · changed

Assets: 43 · Warnings: none

Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070

Product · product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824693-pine-oil-65-natural-essential-oil-%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%AA%E0%B8%99.html

https://saguanchaichemical.com/products/AcesulfamePotassium

Route: Not resolved

content · schema
Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า Pine Oil 65% Natural Essential Oil — น้ำมันสน — CAS: 8002-09-3 — บรรจุ 25 กก. / 180 กก. รายละเอียด --> Pine Oil 65% Natural Essential Oil — น้ำมันสน — CAS: 8002-09-3 — บรรจุ 25 กก. / 180 กก. ราคา 890 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 165 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า เกรดสินค้า Natural Essential Oil สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 และ 180 กิโลกรัมต่อถัง SKU PINE-OIL-65-NAT-CN-25-180KG-1036122 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก เงื่อนไขการสั่งสินค้า บริการจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือจัดส่งไปยังสถานีขนส่ง กำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ 25,000 บาท กรณียอดไม่ถึง 25,000 บาท สามารถมารับสินค้าเองได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมชำระเงินสด หรือโอนเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อนัดหมายและเตรียมสินค้า ผู้นำเข้าและจำหน่ายโดยตรง Pine Oil 65% Natural Essential Oil — น้ำมันสน — CAS: 8002-09-3 — บรรจุ 25 กก. / 180 กก. ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock Pine Oil จำหน่าย Pine Oil 65% Natural Oil ประเทศจีน ขนาด 25 kg และ 180 kg ของเหลวกลิ่นสนสำหรับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและงานอุตสาหกรรม พร้อม COA/SDS Natural Oil • ประเทศจีน (China) • 25 kg และ 180 kg • ทบทวนล่าสุด 10 กันยายน 2569 รายละเอียดสารโดยย่อ จำหน่าย Pine Oil 65% Natural Oil ประเทศจีน ขนาด 25 kg และ 180 kg ของเหลวกลิ่นสนสำหรับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและงานอุตสาหกรรม พร้อม COA/SDS ข้อมูลจำเพาะสำคัญ: สารผสมของ terpene alcohols และ terpene hydrocarbons; Total terpene alcohols อ้างอิงไม่น้อยกว่า 65% ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป รายการ ข้อมูลการจำหน่าย ชื่อสินค้า Pine Oil 65% Natural Oil ชื่อภาษาไทย ไพน์ออยล์ 65% / น้ำมันสน CAS Number 8002-09-3 ข้อมูลจำเพาะสำคัญ สารผสมของ terpene alcohols และ terpene hydrocarbons; Total terpene alcohols อ้างอิงไม่น้อยกว่า 65% ลักษณะสินค้า ของเหลวสีเหลืองอ่อนถึงเหลือง มีกลิ่นสนเฉพาะตัว และไม่ละลายน้ำโดยตรง เกรดสินค้า Natural Essential Oil ประเทศผู้ผลิต ประเทศจีน (China) ขนาดบรรจุ 25 และ 180 กิโลกรัมต่อถัง จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบ COA และ SDS ตามล็อตสินค้า การสั่งซื้อ โปรดยืนยันราคา สต็อก และกำหนดส่งก่อนออกใบสั่งซื้อ ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด รายละเอียดผลิตภัณฑ์ ชื่อการค้า: Pine Oil 65% Natural Oil ชื่อภาษาไทย: ไพน์ออยล์ 65% / น้ำมันสน ลักษณะทางกายภาพ: ของเหลวสีเหลืองอ่อนถึงเหลือง มีกลิ่นสนเฉพาะตัว และไม่ละลายน้ำโดยตรง ข้อกำหนดสำคัญ: สารผสมของ terpene alcohols และ terpene hydrocarbons; Total terpene alcohols อ้างอิงไม่น้อยกว่า 65% จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Natural Oil จาก ประเทศจีน (China) ขนาด 25 kg และ 180 kg สั่งขั้นต่ำ 1 ถัง เหมาะกับการทดลองผลิตและการสั่งระดับโรงงาน ขอ COA และ SDS ตามล็อตเพื่อตรวจรับโดยฝ่าย QA/QC ระบุ SKU ชื่อสินค้า เกรด ขนาดบรรจุ และจำนวนใน PO ให้ตรงกับใบเสนอราคา มีทีมงานช่วยประสานข้อมูลสินค้า ราคา สต็อก และกำหนดส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นแนวทางตรวจรับ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน ผู้ซื้อควรขอ COA/SDS/Specification ของล็อตที่เสนอขายก่อนอนุมัติ รายการทดสอบ Specification / สิ่งที่ต้องตรวจ Identity / ชื่อสาร ตรวจชื่อ Pine Oil 65% Natural Oil และ CAS/INCI/INS ให้ตรงกับ PO, SDS และฉลาก Appearance / ลักษณะ ของเหลวสีเหลืองอ่อนถึงเหลือง มีกลิ่นสนเฉพาะตัว และไม่ละลายน้ำโดยตรง Grade / เกรด Natural Oil — ยืนยันมาตรฐานและผลทดสอบจาก COA/Specification ของล็อตจริง ค่าจำเพาะสำคัญ สารผสมของ terpene alcohols และ terpene hydrocarbons; Total terpene alcohols อ้างอิงไม่น้อยกว่า 65% Traceability ตรวจเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ ผู้ผลิต ประเทศกำเนิด และเลขเอกสารให้สอดคล้องกัน Result / ผลล็อตจริง ขอ COA ของล็อตที่เสนอขายและให้ฝ่าย QA อนุมัติก่อนรับเข้าใช้งาน ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification คำว่า Assay ต้องอ่านพร้อม basis, วิธีทดสอบ หน่วย และรูปสารที่ระบุใน COA ไม่ควรเทียบตัวเลขข้ามผู้ผลิตโดยไม่ตรวจวิธีวิเคราะห์ สำหรับสินค้านี้ควรตรวจ สารผสมของ terpene alcohols และ terpene hydrocarbons; Total terpene alcohols อ้างอิงไม่น้อยกว่า 65% พร้อมเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ และเกณฑ์สารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานจริง สินค้านี้ใช้ทำอะไร หน้าที่และแนวทางการใช้งานที่พบบ่อยของ Pine Oil 65% Natural Oil ได้แก่ ช่วยละลายคราบน้ำมันและคราบอินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด ให้กลิ่นสนและช่วยสร้างลักษณะ blooming effect ในระบบที่ออกแบบเหมาะสม วัตถุดิบสำหรับน้ำยาถูพื้น น้ำยาทำความสะอาดอเนกประสงค์ และงานอุตสาหกรรม การใช้งานจริงขึ้นกับสูตร เกรด กฎหมายตลาดปลายทาง และผลทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อน scale-up ควรจัดทำสูตรทดลองและกำหนด critical parameters ที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบล็อตจริง ต้องใช้ surfactant, emulsifier และ/หรือ hydrotrope เพื่อกระจายตัวในสูตรน้ำ ทดสอบความใส การแยกชั้น blooming effect ฟอง การขจัดคราบ และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ กลิ่นสนหรือความสะอาดไม่ใช่หลักฐานการฆ่าเชื้อ ห้ามกล่าวอ้าง antimicrobial โดยไม่มีผลทดสอบและการขึ้นทะเบียนที่เกี่ยวข้อง ควรบันทึกอัตราใช้ ลำดับการเติม อุณหภูมิ เวลา pH การกระจายตัว ความคงตัว และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์ ข้อมูลครบทุกหัวข้อจากหน้าอ้างอิง ส่วนต่อไปนี้เรียบเรียงข้อมูลเชิงเทคนิค การใช้งาน ข้อควรระวัง เอกสาร และคำถามที่พบบ่อยตามหัวข้อในหน้าอ้างอิงของ Pine Oil 65% Natural Oil เพื่อให้ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบร่วมกัน Pine Oil 65% คืออะไร Pine Oil 65% หรือไพน์ออยล์ 65% เป็นวัตถุดิบชนิดของเหลวที่ประกอบด้วยสารในกลุ่มเทอร์พีน โดยเฉพาะ terpene alcohols ร่วมกับ terpene hydrocarbons และสารประกอบอินทรีย์อื่น ๆ ตามแหล่งผลิตและกระบวนการผลิต วัตถุดิบเกรดนี้มีกลิ่นสนชัดเจน มีสมบัติช่วยละลายคราบน้ำมัน ช่วยเสริมการเปียกพื้นผิว และนิยมใช้สร้างกลิ่นเฉพาะตัวในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด คำว่า “65%” ใน Pine Oil 65% โดยทั่วไปหมายถึงข้อกำหนดปริมาณ Total Terpene Alcohols ไม่น้อยกว่า 65% ไม่ได้หมายความว่าสินค้าเป็น Pine Oil เจือจางในน้ำ 65% ทั้งนี้ต้องพิจารณานิยามและวิธีทดสอบจาก Technical Data Sheet และ COA ของผู้ผลิตแต่ละราย Pine Oil เป็นส่วนผสมเชิงซ้อน ไม่ควรระบุว่ามีสูตรโมเลกุลเดี่ยวเหมือนสารบริสุทธิ์ แม้ว่าสารสำคัญบางส่วน เช่น terpineol จะมีสูตรโมเลกุลเฉพาะของตนเองก็ตาม เอกสารสิทธิบัตรเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดอธิบาย Pine Oil ว่าเป็นส่วนผสมของน้ำมัน แอลกอฮอล์ กรด เอสเทอร์ แอลดีไฮด์ และสารประกอบเทอร์พีนหลายชนิด Google Patents: Pine oil cleaning composition ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดยสรุป หัวข้อ รายละเอียด ชื่อผลิตภัณฑ์ Pine Oil 65% ชื่อภาษาไทยที่ใช้ทางการค้า ไพน์ออยล์ 65% / น้ำมันสนอุตสาหกรรม CAS Number 8002-09-3 ลักษณะทั่วไป ของเหลวสีเหลืองอ่อนถึงเหลืองเข้ม มีกลิ่นสนเฉพาะตัว องค์ประกอบสำคัญ Terpene alcohols และ terpene hydrocarbons Total terpene alcohols ไม่น้อยกว่า 65% ตาม COA ตัวอย่าง การละลายน้ำ ไม่ละลายน้ำโดยตรง ต้องใช้สารลดแรงตึงผิวและ/หรือ hydrotrope ช่วยกระจายตัว การละลายในตัวทำละลาย เข้ากับแอลกอฮอล์และตัวทำละลายอินทรีย์หลายชนิดได้ดีกว่าน้ำ การใช้งานหลัก น้ำยาถูพื้น น้ำยาทำความสะอาดอเนกประสงค์ น้ำยาขจัดคราบ น้ำยาทำความสะอาดแบบ blooming และงานอุตสาหกรรม เกรด Natural Essential Oil ขนาดบรรจุอ้างอิง COA ตัวอย่างระบุถังเหล็กชุบสังกะสี 200 ลิตร น้ำหนักสุทธิ 180 กิโลกรัม ต้องยืนยันขนาดจำหน่ายปัจจุบันอีกครั้ง ผู้จัดจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ระบุว่าเป็นผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายวัตถุดิบและเคมีภัณฑ์สำหรับอุตสาหกรรมในประเทศไทย และดำเนินธุรกิจมาตั้งแต่ พ.ศ. 2513 ผู้ซื้อควรสอบถามเกรด ขนาดบรรจุ ราคา สต็อก และเอกสารประจำล็อตจากบริษัทโดยตรง เว็บไซต์บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต สเปก, Specification ค่าต่อไปนี้ถอดจากภาพ Certificate of Analysis ที่ได้รับ จึงควรใช้เป็น “ข้อมูลอ้างอิงของตัวอย่างเอกสาร” เท่านั้น สเปกที่ใช้ซื้อขายจริงต้องยืนยันจาก COA ของล็อตปัจจุบัน รายการทดสอบ ข้อกำหนดในภาพ COA ผลทดสอบในภาพ Appearance ของเหลวสีเหลือง primrose ถึงสีเหลืองมะนาวเข้ม PASS Shade สีเหลืองอ่อน ไม่เกิน No. 6 PASS Alcohol content โดยวิธี phosphoric acid dehydration ไม่น้อยกว่า 65% 66.8% Moisture ไม่เกิน 1.0% 0.5% Density ที่ 20/20°C 0.900–1.000 0.9040 Distillation volume ในช่วง 170–225°C ไม่น้อยกว่า 90% v/v 97.5% Flash point เอกสารต้นฉบับไม่ได้แสดงเกณฑ์รับชัดเจน 80°C Standard Q/QB140-80 ผ่านข้อกำหนดตามเอกสาร คุณสมบัติที่สำคัญต่อการพัฒนาสูตร 1. ช่วยละลายคราบน้ำมันและคราบอินทรีย์ องค์ประกอบกลุ่มเทอร์พีนมีสมบัติเป็นตัวทำละลายอินทรีย์ จึงช่วยให้สูตรทำความสะอาดจัดการคราบไขมัน น้ำมัน และคราบฝังแน่นได้ดีขึ้นเมื่อใช้ร่วมกับสารลดแรงตึงผิวที่เหมาะสม 2. ให้กลิ่นสนที่ชัดเจน Pine Oil ช่วยสร้างกลิ่นสนซึ่งผู้ใช้มักเชื่อมโยงกับความสะอาด อย่างไรก็ตาม “กลิ่นสะอาด” ไม่ใช่หลักฐานว่าผลิตภัณฑ์สามารถฆ่าเชื้อโรคได้ 3. ช่วยสร้าง Blooming Effect ผลิตภัณฑ์ Pine Cleaner บางสูตรถูกออกแบบให้ใสหรือโปร่งแสงในรูปเข้มข้น แต่เกิดลักษณะขาวน้ำนมหรือฟุ้งเมื่อเจือจางในน้ำ เรียกว่า blooming effect การเกิด bloom ขึ้นอยู่กับสมดุลของ Pine Oil, surfactant, hydrotrope, ตัวทำละลาย และคุณภาพน้ำ เอกสารสิทธิบัตรระบุการใช้ Pine Oil ร่วมกับสารช่วยละลาย เช่น ethanol หรือ isopropanol รวมถึงสารลดแรงตึงผิว เพื่อช่วยให้สูตรเข้มข้นคงตัวและเกิด bloom เมื่อเจือจาง Google Patents: GB2304111A 4. ต้องมีระบบช่วยกระจายตัวในน้ำ Pine Oil ไม่ละลายน้ำโดยตรง หากเติมลงในน้ำโดยไม่มี emulsifier, surfactant หรือ hydrotrope ที่เพียงพอ มักเกิดน้ำมันลอยหน้า ความขุ่นไม่สม่ำเสมอ หรือแยกชั้น เอกสาร NOAA ระบุว่า Pine Oil มีความหนาแน่นต่ำกว่าน้ำและไม่ละลายน้ำ NOAA CAMEO Chemicals: Pine Oil การใช้งานที่แนะนำ Pine Oil 65% เหมาะสำหรับใช้พัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำยาถูพื้นกลิ่นสน น้ำยาทำความสะอาดอเนกประสงค์ น้ำยาทำความสะอาดพื้นและผนัง น้ำยาขจัดคราบมัน น้ำยาทำความสะอาดห้องน้ำชนิดไม่มีคลอรีน น้ำยาทำความสะอาดแบบเจล ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดแบบ blooming ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดถังขยะและพื้นที่มีกลิ่น ครีมขัดทำความสะอาด น้ำยาสำหรับเครื่องขัดพื้นชนิดฟองต่ำ ตัวทำละลายหรือสารช่วยในงานอุตสาหกรรมที่ผ่านการประเมินความเข้ากันได้แล้ว ข้อจำกัดในการใช้งาน ไม่ควรเติม Pine Oil ลงในสูตรน้ำโดยตรงโดยไม่มีระบบ emulsifier หรือ hydrotrope ไม่ควรผสมกับ sodium hypochlorite น้ำยาฟอกขาว หรือสารออกซิไดซ์แรง สูตรกรดต้องห้ามนำไปผสมกับผลิตภัณฑ์คลอรีนโดยเด็ดขาด ต้องทดสอบกับอะคริลิก พลาสติก ยาง สีเคลือบ ไม้เคลือบ และพื้นผิวที่บอบบางก่อนใช้จริง สูตรที่มีกรดไม่เหมาะกับหินอ่อน หินปูน ปูนขัดมัน หรือพื้นผิวไวต่อกรด ไม่ควรใช้เป็นวัตถุดิบอาหาร หรือแนะนำให้รับประทาน ไม่ควรนำเกรดอุตสาหกรรมไปใช้กับผิวหนัง เครื่องสำอาง หรือผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายโดยไม่มีการประเมินเกรด ความบริสุทธิ์ ความปลอดภัย และข้อกฎหมายเฉพาะ การระบุว่า “ฆ่าเชื้อโรค” “ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย” “ฆ่าเชื้อไวรัส” หรือ “disinfectant” ต้องมีสูตรสำเร็จที่ขึ้นทะเบียนและมีผลทดสอบประสิทธิภาพตามเกณฑ์ ไม่สามารถอ้างจากการมี Pine Oil อยู่ในสูตรเพียงอย่างเดียว สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยามีขั้นตอนแยกสำหรับการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อโรค รวมถึงประกาศวิธีทดสอบประสิทธิภาพบนพื้นแข็ง กองควบคุมวัตถุอันตราย อย. และ วิธีทดสอบประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อ แนวทางเลือกซื้อ Pine Oil 65% ก่อนสั่งซื้อ ผู้พัฒนาสูตรหรือฝ่ายจัดซื้อควรขอข้อมูลอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสินค้าและ CAS Number ปริมาณ Total Terpene Alcohols วิธีวิเคราะห์ terpene alcohol ความชื้น Density หรือ Specific Gravity พร้อมอุณหภูมิทดสอบ Distillation range Flash point พร้อมระบุวิธี closed cup หรือ open cup สีและลักษณะปรากฏ กลิ่นเปรียบเทียบกับ reference standard SDS ฉบับปัจจุบัน COA ประจำล็อต ประเทศและผู้ผลิต ขนาดบรรจุและวัสดุบรรจุภัณฑ์ อายุสินค้าและเงื่อนไขการเก็บรักษา ข้อกำหนดด้านการขนส่งของล็อตจริง การจัดเก็บและความปลอดภัย เก็บในภาชนะปิดสนิท ในสถานที่เย็น แห้ง และมีการระบายอากาศดี ป้องกันความร้อน เปลวไฟ ประกายไฟ แสงแดด และสารออกซิไดซ์แรง ใช้ถุงมือ แว่นครอบตา และระบบระบายอากาศที่เหมาะสมระหว่างการชั่งหรือผสม Pine Oil บางเกรดอาจทำให้ผิวหนังหรือดวงตาระคายเคือง และอาจมีข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อมหรือการขนส่งแตกต่างกันตามองค์ประกอบและค่า flash point ผู้ใช้งานต้องยึด SDS ของสินค้าล็อตจริงเป็นหลัก ECHA Substance Information: Oils, pine ภาพ COA ตัวอย่างระบุ flash point 80°C และระบุ “Not regulated” แต่ไม่ควรคัดลอกข้อความนี้ไปใช้กับทุกล็อตโดยอัตโนมัติ เนื่องจากการจำแนกการขนส่งขึ้นอยู่กับวิธีวัด flash point องค์ประกอบ ช่องทางขนส่ง ประเทศ และกฎที่ใช้ ตัวอย่างคำวินิจฉัยของ PHMSA แสดงให้เห็นว่า Pine Oil ที่มี closed-cup flash point 75°C อาจมีสถานะแตกต่างกันระหว่างการขนส่งภายในประเทศ การขนส่งทางทะเล และกรณีที่เข้าข่าย marine pollutant PHMSA Interpretation 25-0164 คำถามที่พบบ่อย Pine Oil 65% ต่างจาก Turpentine Oil อย่างไร Pine Oil 65% เป็นส่วนผสมที่เน้นองค์ประกอบกลุ่ม terpene alcohols และมักมีช่วงเดือดสูงกว่า ส่วน Turpentine Oil โดยทั่วไปมี terpene hydrocarbons เช่น alpha-pinene และ beta-pinene เป็นสัดส่วนสำคัญ ชื่อภาษาไทยอาจถูกเรียกรวมว่า “น้ำมันสน” จึงต้องตรวจ CAS Number, composition, distillation range และ COA ก่อนเลือกใช้ Pine Oil 65% ละลายน้ำหรือไม่ ไม่ละลายน้ำโดยตรง การผลิตสูตรน้ำต้องใช้สารลดแรงตึงผิวชนิด nonionic, anionic หรือระบบสบู่ร่วมกับ hydrotrope หรือตัวทำละลายที่เหมาะสม Pine Oil 65% ใช้ในน้ำยาถูพื้นกี่เปอร์เซ็นต์ สูตรพร้อมใช้มักเริ่มพัฒนาที่ประมาณ 0.5–3.0% ส่วนสูตรเข้มข้นหรือสูตร blooming อาจใช้ประมาณ 5–20% ทั้งนี้ต้องปรับตามกลิ่น ประสิทธิภาพ ต้นทุน ความคงตัว ข้อกฎหมาย และคำแนะนำของผู้ผลิตวัตถุดิบ Pine Oil 65% ใช้แทนน้ำหอมกลิ่นสนได้หรือไม่ Pine Oil ให้กลิ่นสนและช่วยด้านการละลายคราบ แต่กลิ่นอาจหยาบหรือแตกต่างจากน้ำหอมสำเร็จรูป ผู้พัฒนาสูตรอาจใช้ Pine Oil เป็นกลิ่นหลัก หรือใช้ร่วมกับน้ำหอมที่ผ่านการทดสอบความเข้ากันได้ มี Pine Oil แล้วสามารถเขียนว่า “ฆ่าเชื้อโรค” ได้หรือไม่ ไม่ได้โดยอัตโนมัติ คำเคลมฆ่าเชื้อต้องอ้างอิงผลทดสอบของสูตรสำเร็จที่ความเข้มข้น วิธีใช้ และระยะเวลาสัมผัสตามฉลาก รวมถึงดำเนินการขึ้นทะเบียนตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง Pine Oil 65% ทำให้สูตรขุ่นหรือแยกชั้นเพราะอะไร สาเหตุที่พบบ่อยคือ emulsifier ไม่เพียงพอ HLB ของระบบไม่เหมาะ คุณภาพน้ำเปลี่ยน การเติมวัตถุดิบผิดลำดับ อุณหภูมิสูงหรือต่ำเกินไป น้ำหอมรบกวนระบบ หรือเติมเกลือและสารสร้างด่างมากเกินไป ควรใช้บรรจุภัณฑ์ชนิดใด HDPE และบรรจุภัณฑ์อุตสาหกรรมที่ผู้จำหน่ายรับรองเป็นตัวเลือกเริ่มต้น แต่ต้องทำ packaging compatibility test กับสูตรสำเร็จ เพราะ Pine Oil น้ำหอม ตัวทำละลาย และ pH อาจทำให้ภาชนะ ซีล ฉลาก หรือหัวสเปรย์เปลี่ยนสภาพได้ ต้องตรวจอะไรเมื่อรับ Pine Oil แต่ละล็อต อย่างน้อยควรตรวจ appearance, color, odor, density, moisture, total alcohols และเอกสาร COA/SDS หากความสม่ำเสมอของกลิ่นสำคัญ ควรมี reference sample หรือ chromatographic fingerprint สำหรับเปรียบเทียบระหว่างล็อต อุปกรณ์และมาตรการสำหรับการผลิต อุปกรณ์ขั้นต่ำ ถังผสม SS304 หรือ SS316 พร้อมฝาปิด ใบกวนแบบ propeller หรือ anchor ที่ปรับความเร็วได้ เครื่องชั่งที่ผ่านการสอบเทียบ pH meter Density cup หรือ digital density meter Brookfield viscometer สำหรับสูตรข้น เครื่องวัดอุณหภูมิ อุปกรณ์กรอง ระบบระบายอากาศ อุปกรณ์ grounding และ bonding ตามการประเมินความเสี่ยงของตัวทำละลาย อุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลตาม SDS แนวทาง Scale-up เริ่มทดลองที่ 1–5 กิโลกรัม ปรับสูตรจากผลทดสอบ ไม่ปรับจาก appearance เพียงอย่างเดียว ผลิต pilot batch 20–100 กิโลกรัม ตรวจผลของ shear rate, mixing time และลำดับการเติม ตรวจอุณหภูมิระหว่างผลิต โดยเฉพาะขั้นละลาย builder ทำ pilot filling กับบรรจุภัณฑ์จริง เก็บ retain sample ของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป กำหนด manufacturing tolerance และ in-process control ก่อนผลิตเต็มขนาด แผนทดสอบก่อนจำหน่าย Appearance, color และ odor pH ที่ 25°C Density Viscosity Active matter ที่สำคัญ Centrifuge screening Stability ที่ 5°C, 25°C, 40°C และ 45°C Temperature cycling อย่างน้อย 3–5 รอบ Long-term stability ตามอายุสินค้าที่ต้องการกล่าวอ้าง Packaging compatibility การรั่ว การบวม และการสูญเสียน้ำหนักของภาชนะ Preservative efficacy หรือ challenge test Microbial specification ตาม risk assessment Cleaning performance เทียบ control และคู่แข่ง Surface compatibility Dilution stability ในน้ำหลายระดับความกระด้าง Foam profile กลิ่นหลังเก็บและหลังใช้งาน Flash point ของสูตรสำเร็จเมื่อจำเป็น การจำแนก GHS, SDS และการขนส่งของสูตรสำเร็จ การทดสอบประสิทธิภาพและขึ้นทะเบียนก่อนใช้คำเคลมฆ่าเชื้อ ตัวอย่าง Certificate of Analysis SAMPLE — NOT FOR PRODUCT RELEASE CERTIFICATE OF ANALYSIS ข้อมูลผลิตภัณฑ์ รายละเอียด Product Name Pine Oil 65% Chemical Description Mixture of terpene alcohols and terpene hydrocarbons CAS Number 8002-09-3 Batch Number [PO65-YYYYMMDD-XX] Manufacturing Date [DD MMM YYYY] Expiry/Retest Date [DD MMM YYYY] Packaging [ระบุบรรจุภัณฑ์จริง] Net Weight [ระบุน้ำหนักจริง] Specification Internal Specification อ้างอิงรูปแบบ Q/QB140-80 Country of Origin [ระบุประเทศ] Manufacturer [ระบุผู้ผลิต] Test Item Specification Test Result ตัวอย่าง Method/หมายเหตุ Appearance Primrose yellow to dark lemon-yellow liquid PASS Visual inspection Shade Light yellow, No. 6 maximum PASS Internal color standard Total Alcohol Content 65.0% minimum 66.8% Phosphoric acid dehydration method ตามภาพต้นแบบ Moisture 1.0% maximum 0.5% ใช้วิธีที่ผ่านการรับรองของผู้ผลิต Density at 20/20°C 0.900–1.000 0.9040 Density measurement at specified temperature Distillation Volume within 170–225°C 90.0% v/v minimum 97.5% Validated distillation method Flash Point Report 80°C ต้องระบุ closed cup/open cup และมาตรฐานวิธีทดสอบก่อนออก COA จริง Odor Characteristic pine odor PASS Organoleptic comparison against reference Identification Conforms to reference PASS เพิ่ม GC fingerprint หากใช้ควบคุมความสม่ำเสมอระหว่างล็อต Examination Conclusion:ตัวอย่างผลการทดสอบเป็นไปตามข้อกำหนดที่แสดงข้างต้น การอนุมัติ รายละเอียด Tested by [ชื่อ/ตำแหน่ง] Reviewed by [ชื่อ/ตำแหน่ง] Approved by [ชื่อผู้จัดการ QA] COA Issue Date [DD MMM YYYY] Authorized Signature [ลายเซ็นหรือ Digital Signature] ข้อความกำกับ COA เอกสารตัวอย่างนี้จัดทำจากรูป COA ที่ได้รับ ไม่ใช่ผลการวิเคราะห์ล็อตสินค้าใหม่ ห้ามเปลี่ยนเลขล็อต วันที่ผลิต หรือผลทดสอบโดยไม่มีผลจากห้องปฏิบัติการ รายการอ้างอิง หน้าสินค้า Pine Oil ของสงวนชัยเคมีอิมปอร์ต เว็บไซต์บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ภาพ COA Pine Oil ที่ใช้เป็นต้นแบบ NOAA CAMEO Chemicals — Pine Oil ECHA Substance Information — Oils, pine, CAS 8002-09-3 US20020123451A1 — Pine Oil Cleaning Composition CA2277769A1 — Thickened Pine Oil Based Aqueous Liquid Cleaner GB2304111A — Pine Oil Cleaning Composition กองควบคุมวัตถุอันตราย อย. — ผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อโรค อย. — วิธีทดสอบประสิทธิภาพการฆ่าเชื้อบนพื้นแข็ง PHMSA Interpretation 25-0164 — การจำแนกการขนส่ง Pine Oil ตาม flash point เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis (COA) ของล็อตที่เสนอขาย Safety Data Sheet (SDS) ฉบับล่าสุด Product Specification และวิธีทดสอบที่เกี่ยวข้อง ฉลากสินค้า เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ เอกสารยืนยันเกรด Natural Oil และประเทศกำเนิด ประเทศจีน (China) เอกสาร Food Contact, Allergen, Halal, Kosher, GMO หรือเอกสารเฉพาะตลาดเมื่อจำเป็น เงื่อนไขการเก็บรักษา การขนส่ง และอายุสินค้า ใบเสนอราคาที่ระบุ SKU ขนาดบรรจุ จำนวน ภาษี และเงื่อนไขส่งมอบ ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Pine Oil 65% Natural Oil Natural Oil ประเทศจีน ขนาด 25 kg และ 180 kg” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินตามเงื่อนไข และรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483   |   อีเมล: info@saguanchaichem.com แจ้ง SKU PINE-OIL-65-NAT-CN-25-180KG-1036122 ชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวน เพื่อให้ตรวจราคา ล็อต และกำหนดส่งได้รวดเร็ว ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ ของเหลวอาจติดไฟและระคายเคือง หลีกเลี่ยงการสูดดมและสัมผัสโดยตรง ใช้ PPE การระบายอากาศ และการต่อสายดินตาม SDS เก็บถังปิดสนิทในที่เย็น แห้ง และอากาศถ่ายเท ห่างจากความร้อน เปลวไฟ สารออกซิไดซ์ และแสงแดด อ่าน SDS และใช้ PPE ที่เหมาะสมก่อนเปิดภาชนะหรือถ่ายเท ป้องกันการปนเปื้อนข้ามและติดฉลากภาชนะรองให้ชัดเจน จัดการสารหกรั่วไหล ของเสีย และบรรจุภัณฑ์ตาม SDS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ข้อกำหนดจริงขึ้นกับสถานที่ทำงาน ปริมาณ กระบวนการ และกฎหมายปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Pine Oil 65% Natural Oil คืออะไร? Pine Oil 65% Natural Oil หรือ ไพน์ออยล์ 65% / น้ำมันสน เป็นวัตถุดิบ Natural Oil โดยรายละเอียดเกรดและคุณสมบัติต้องยืนยันกับ COA และ Specification ของล็อตจริง 2) สินค้านี้เป็นเกรดใด? รายการนี้ระบุเป็น Natural Oil จาก ประเทศจีน (China) ผู้ซื้อต้องตรวจเอกสารและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้งาน 3) CAS Number คืออะไร? 8002-09-3 ควรเทียบชื่อสาร รูปสาร และข้อมูลใน SDS/COA ของล็อตจริงให้ตรงกัน 4) ลักษณะของสินค้าเป็นอย่างไร? ของเหลวสีเหลืองอ่อนถึงเหลือง มีกลิ่นสนเฉพาะตัว และไม่ละลายน้ำโดยตรง 5) สินค้านี้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? ช่วยละลายคราบน้ำมันและคราบอินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด; ให้กลิ่นสนและช่วยสร้างลักษณะ blooming effect ในระบบที่ออกแบบเหมาะสม; วัตถุดิบสำหรับน้ำยาถูพื้น น้ำยาทำความสะอาดอเนกประสงค์ และงานอุตสาหกรรม 6) มีขนาดบรรจุเท่าใด? จำหน่ายขนาด 25 kg และ 180 kg โดยรายละเอียดภาชนะและน้ำหนักสุทธิตรวจสอบได้จากใบเสนอราคาและฉลากล็อตจริง 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? สินค้าเริ่มต้น 1 ถัง หรือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ส่วนบริการจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งกำหนดยอดรวมขั้นต่ำ 25,000 บาท หากยอดไม่ถึงสามารถนัดรับเองที่ออฟฟิศ ถนนพระราม 3 โดยแจ้งล่วงหน้า 1 วัน 8) ราคาสินค้าเท่าใด? ราคาอาจเปลี่ยนตามล็อต อัตราแลกเปลี่ยน ปริมาณ และเงื่อนไขส่งมอบ กรุณาสอบถามราคาเพื่อรับใบเสนอราคาปัจจุบัน 9) มีสินค้าในสต็อกหรือไม่? สต็อกเปลี่ยนแปลงได้ตลอดวัน กรุณาแจ้งชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสอบ 10) มีเอกสาร COA และ SDS หรือไม่? มีบริการส่ง COA และ SDS ตามล็อตหรือเอกสารตัวอย่างตามความพร้อม กรุณาระบุเอกสารที่ต้องการก่อนออก PO 11) ต้องตรวจอะไรใน COA? ตรวจ Identity, Appearance, เกรด, ค่าจำเพาะที่เกี่ยวข้องกับ สารผสมของ terpene alcohols และ terpene hydrocarbons; Total terpene alcohols อ้างอิงไม่น้อยกว่า 65% รวมถึงเลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ 12) ควรเก็บรักษาอย่างไร? เก็บถังปิดสนิทในที่เย็น แห้ง และอากาศถ่ายเท ห่างจากความร้อน เปลวไฟ สารออกซิไดซ์ และแสงแดด 13) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? ของเหลวอาจติดไฟและระคายเคือง หลีกเลี่ยงการสูดดมและสัมผัสโดยตรง ใช้ PPE การระบายอากาศ และการต่อสายดินตาม SDS 14) ใช้ในสูตรได้ทันทีหรือไม่? ควรทดลองระดับห้องปฏิบัติการก่อนผลิตจริง โดยเฉพาะ ต้องใช้ surfactant, emulsifier และ/หรือ hydrotrope เพื่อกระจายตัวในสูตรน้ำ; ทดสอบความใส การแยกชั้น blooming effect ฟอง การขจัดคราบ และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์; กลิ่นสนหรือความสะอาดไม่ใช่หลักฐานการฆ่าเชื้อ ห้ามกล่าวอ้าง antimicrobial โดยไม่มีผลทดสอบและการขึ้นทะเบียนที่เกี่ยวข้อง 15) ขอราคาและสั่งซื้ออย่างไร? แจ้งชื่อ Pine Oil 65% Natural Oil, เกรด Natural Oil, ขนาด 25 kg และ 180 kg, จำนวนที่ต้องการ และข้อมูลออกใบกำกับภาษีทางโทรศัพท์ 02-682-9483 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com แหล่งอ้างอิง หน้าสินค้า Pine Oil ของสงวนชัยเคมีอิมปอร์ต US20020123451A1 — Pine Oil Cleaning Composition เว็บไซต์บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด GB2304111A — Pine Oil Cleaning Composition NOAA CAMEO Chemicals — Pine Oil กองควบคุมวัตถุอันตราย อย. — ผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อโรค อย. — วิธีทดสอบประสิทธิภาพการฆ่าเชื้อบนพื้นแข็ง ECHA Substance Information — Oils, pine, CAS 8002-09-3 PHMSA Interpretation 25-0164 — การจำแนกการขนส่ง Pine Oil ตาม flash point CA2277769A1 — Thickened Pine Oil Based Aqueous Liquid Cleaner เอกสารอ้างอิงใช้เพื่อสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ผู้ซื้อควรยืนยันข้อมูลกับ COA, SDS, Specification, ฉลาก และกฎหมายฉบับปัจจุบัน เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, Specification, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ Pine Oil ขนาด 180 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Pine Oil ข้อมูลสินค้า Pine Oil Pine Oil ในอุตสาหกรรมสมัยใหม่: การผลิต การเลือกเกรด และการพัฒนาสูตรอย่างมีคุณภาพ น้ำมันหอมระเหยและวัตถุดิบกลิ่นหอม Sandalwood Oil อ่านข้อมูลสินค้า Spearmint Oil อ่านข้อมูลสินค้า Lavender Oil Citronella Oil อ่านข้อมูลสินค้า Borneol อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมสินค้า รายละเอียดสินค้า Food Grade / NF / FCC Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium Chemical Name: Acesulfame Potassium ชื่อไทย: อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม-เค Synonym / Trade Name: Acesulfame-K, Ace-K, AK Fame, E950 CAS Number: 55589-62-3 EC Number: 259-715-3 Molecular Formula: C₄H₄KNO₄S Molecular Weight: 201.24 g/mol Grade: Food Grade / NF / FCC Concentration / Purity: ≥99% Appearance: ผงผลึกสีขาว (White crystalline powder) INCI Name: Acesulfame Potassium HS Code No.: 293499 ประโยชน์ / การใช้งาน: สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม   Acesulfame K Food Grade — อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม เค — CAS: 55589-62-3 — INS: 950 Acesulfame Potassium — บรรจุ 25 กก.     อะซีซัลเฟมเค (Acesulfame K) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Acesulfame K สงวนชัยเคมี 02 682 9481 ACESULFAME K - AK FAME อะซีซัลเฟรม เค / เอเค ประโยชน์ด้านต่างๆ ทางอาหาร สารให้ความหวาน มีความหวานเป็น 200 เท่าของ น้ำตาลซูโครสได้รับการยินยอมให้ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารในหลายประเทศเช่นอเมริกา, เยอรมัน, เบลเยี่ยม เป็นต้น ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม   สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก Acesulfame K (INS 950) สารให้ความหวานทนความร้อนสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K หรือ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร มีรหัสสากล INS 950 และ E950 ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส จึงใช้ในปริมาณต่ำเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล ไม่เติมน้ำตาล หรือให้พลังงานต่ำตามหลักเกณฑ์ฉลากที่เกี่ยวข้อง Acesulfame K มีจุดเด่นด้านความคงตัวต่อความร้อน ละลายในน้ำได้ และสามารถประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และซอส บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด นำเข้าและจัดจำหน่าย Acesulfame K สำหรับผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป ข้อมูลหน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ผลิตควรสอบถามเกรด แหล่งผลิต Specification, COA และ SDS ของสินค้าล็อตปัจจุบันก่อนออกแบบสูตรหรือสั่งซื้อ ข้อมูลและสูตรในบทความนี้เป็นข้อมูลทางเทคนิคและสูตรตั้งต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่สูตรที่ได้รับอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายเฉพาะผลิตภัณฑ์ ฉลาก กระบวนการฆ่าเชื้อ และอายุสินค้าก่อนผลิตจำหน่ายจริง Acesulfame K คืออะไร Acesulfame K เป็นเกลือโพแทสเซียมของสารในกลุ่ม oxathiazinone ชื่อที่ใช้ในเอกสารมาตรฐานคือ Acesulfame Potassium ชื่อภาษาไทยตามประกาศวัตถุเจือปนอาหารคือ “แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม” ขณะที่ในทางการค้าอาจพบชื่อ แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค, Ace-K, AK Fame หรือ E950 JECFA จัดหน้าที่ของ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ โดยกำหนดค่า ADI ที่ 0–15 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ค่า ADI เป็นค่าประเมินปริมาณที่สามารถได้รับเป็นประจำตลอดชีวิต ไม่ใช่ปริมาณแนะนำต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่ใช่ปริมาณที่ต้องใส่ในสูตร และไม่ใช่เพดานตามกฎหมายสำหรับอาหารทุกประเภท การกำหนดปริมาณใช้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและประกาศที่มีผลบังคับใช้ ข้อมูลจำเพาะของ Acesulfame K รายการ ข้อมูล ชื่อสาร Acesulfame Potassium ชื่อเรียกทั่วไป Acesulfame K, Ace-K, AK Fame ชื่อไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม, แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค INS Number INS 950 E Number E950 CAS Number 55589-62-3 EC Number 259-715-3 สูตรโมเลกุล C4H4KNO4S มวลโมเลกุล 201.24 g/mol ลักษณะ ผงผลึกสีขาว ความหวาน ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส การละลาย ละลายในน้ำได้ดี และละลายในเอทานอลได้น้อยมาก หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เกรดที่เว็บไซต์ระบุ Food Grade / NF / FCC ความบริสุทธิ์ที่เว็บไซต์ระบุ ไม่น้อยกว่า 99% ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม HS Code ที่เว็บไซต์ระบุ 293499 ข้อมูลเกรด ความบริสุทธิ์ บรรจุภัณฑ์ และค่าควบคุมคุณภาพต้องยืนยันจากใบเสนอราคา Specification และ COA ของสินค้าล็อตจริงอีกครั้ง จุดเด่นของ Acesulfame K ให้ความหวานสูงในปริมาณต่ำ Acesulfame K ใช้ในระดับหลักร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมก็สามารถให้ความหวานที่รับรู้ได้ชัดเจน ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและของแข็งที่มาจากน้ำตาลในสูตร ค่าความหวานประมาณ 200 เท่าเป็นค่าอ้างอิงเบื้องต้น ความหวานจริงเปลี่ยนแปลงตาม pH อุณหภูมิ กลิ่นรส ปริมาณกรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นที่ใช้ร่วมกัน จึงต้องยืนยันด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส มีความคงตัวต่อความร้อน Acesulfame K เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ pasteurization, UHT, hot fill การต้ม การกวนร้อน หรือการอบ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตควรตรวจรสชาติและปริมาณสารหลังผ่านกระบวนการ รวมถึงตรวจระหว่างอายุสินค้า เพราะความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังขึ้นอยู่กับ pH เวลา อุณหภูมิ ออกซิเจน และวัตถุดิบอื่นในสูตร เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด สามารถประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มรสผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่ เยลลี่ และซอสที่มีความเป็นกรดได้ดี ควรออกแบบสัดส่วนกรดและสารบัฟเฟอร์ให้เหมาะสม เพราะความเปรี้ยวมีผลโดยตรงต่อการรับรู้ความหวานและ aftertaste ใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นได้ Acesulfame K สามารถใช้ร่วมกับ Sucralose หรือ Aspartame เพื่อทำให้โปรไฟล์ความหวานมีความต่อเนื่องและใกล้เคียงน้ำตาลมากขึ้น การผสมสารให้ความหวานหลายชนิดยังช่วยลดรสขมหรือความหวานค้างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้สารชนิดเดียวในระดับสูง ไม่สามารถทดแทนน้ำตาลแบบ 1:1 Acesulfame K ให้ความหวาน แต่ไม่ให้มวล ความหนืด เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล เมื่อเอาน้ำตาลออกจากสูตร ผู้พัฒนาสูตรอาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นร่วมด้วย เช่น Erythritol Isomalt Maltitol Sorbitol Polydextrose Soluble fiber Maltodextrin Modified starch CMC Pectin Gellan gum Xanthan gum การใช้งาน Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างการพัฒนาเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวาน Acesulfame K Acesulfame K สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มอัดลมและน้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่ม energy-style ชา กาแฟ และชานมพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์ UHT เยลลี่ พุดดิ้ง และขนมหวาน ลูกอมแข็งและลูกอมไม่มีน้ำตาล หมากฝรั่ง โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมัก คุกกี้ เค้ก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และน้ำจิ้ม เครื่องดื่มชนิดผง Tabletop sweetener การใช้ได้ในทางเทคนิคไม่ได้หมายความว่าได้รับอนุญาตในอาหารทุกหมวด ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานใช้ และเงื่อนไขเพิ่มเติมก่อนเสมอ วิธีคำนวณปริมาณ Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างผงผลึกสีขาวอะซีซัลเฟมเค Acesulfame K การแปลง %w/w เป็น mg/kg Acesulfame K (mg/kg) = %w/w × 10,000 ตัวอย่าง: 0.025% w/w × 10,000 = 250 mg/kg ดังนั้น Acesulfame K 0.025% เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก การคำนวณน้ำหนักต่อแบตช์ น้ำหนักวัตถุดิบ (kg) = %w/w ÷ 100 × น้ำหนักแบตช์ (kg) ตัวอย่าง: แบตช์ 1,000 กิโลกรัม ใช้ Acesulfame K 0.025% = 0.025 ÷ 100 × 1,000 = 0.25 กิโลกรัม = 250 กรัม การประเมินความหวานเทียบซูโครส Sucrose equivalent โดยประมาณ (%) = Acesulfame K (%) × 180–200 ตัวอย่าง: Acesulfame K 0.025% อาจให้ความหวานเริ่มต้นใกล้เคียงน้ำตาลซูโครสประมาณ 4.5–5.0% สมการนี้ใช้สำหรับตั้งต้นการทดลองเท่านั้น เพราะความหวานไม่เป็นเส้นตรงและเปลี่ยนแปลงตามองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วิธีผสม Acesulfame K ในโรงงาน ตรวจสอบว่าเครื่องชั่งมีความละเอียดเหมาะสมกับปริมาณที่ใช้ สำหรับแบตช์ขนาดเล็กหรือสูตรที่ใช้ Acesulfame K ต่ำกว่า 50 กรัม ควรใช้เครื่องชั่งความละเอียดสูงที่ผ่านการสอบเทียบ ทำ dry premix โดยผสม Acesulfame K กับ erythritol, maltodextrin, เกลือ หรือวัตถุดิบผงอื่นในอัตราประมาณ 1:20 ถึง 1:100 ก่อนเติมลงเครื่องผสม หากเป็นเครื่องดื่ม สามารถเตรียม Acesulfame K เป็นสารละลาย 5–10% w/w ในน้ำส่วนหนึ่งของสูตร แล้วหักน้ำส่วนนี้ออกจากน้ำทั้งหมด ละลายสารให้ความหวาน กรด และสารบัฟเฟอร์ให้สมบูรณ์ก่อนเติมกลิ่น สี หรือ flavor emulsion เก็บตัวอย่างจากต้น กลาง และท้ายการบรรจุเพื่อตรวจความสม่ำเสมอ ตรวจ pH, Brix, sensory และ Acesulfame K ด้วย HPLC เมื่อเป็นพารามิเตอร์สำคัญของสินค้า การใช้ Acesulfame K ร่วมกับ Sucralose Acesulfame K ให้ความหวานช่วงต้นค่อนข้างเร็ว ส่วน Sucralose ช่วยให้ความหวานต่อเนื่อง การใช้ร่วมกันจึงเหมาะกับเครื่องดื่ม เยลลี่ ลูกอม ผลิตภัณฑ์นม และซอส ตัวอย่างชุดทดลองเบื้องต้นสำหรับเครื่องดื่มกรด: ชุดทดลอง Acesulfame K Sucralose จุดประสงค์ A 150 mg/kg 40 mg/kg ความหวานระดับเบา B 200 mg/kg 60 mg/kg ระดับกลาง C 250 mg/kg 80 mg/kg รสหวานชัดหรือผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยว ปริมาณดังกล่าวเป็นเพียงจุดเริ่มต้นด้าน sensory ต้องตรวจเพดานการใช้ของสารแต่ละชนิดตามหมวดอาหารก่อนทดลอง ตัวอย่างสูตรเชิงอุตสาหกรรม 10 สูตร ข้อกำหนดในการอ่านสูตร สูตรทั้งหมดคำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% w/w ทุกสูตรรวมเท่ากับ 100.000% kg/1,000 kg คำนวณจาก %w/w × 10 น้ำต้องปรับแบบ q.s. หลังตรวจของแข็งและ active content ของวัตถุดิบจริง กลิ่น สี premix puree culture และ gum base แต่ละเกรดอาจมีความแรงต่างกัน ค่าเป้าหมายเป็น development target สำหรับ pilot trial ต้องตรวจหมวดอาหารและเพดานวัตถุเจือปนอาหารทุกตัวก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 1: เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.955 989.550 ตัวพาและเฟสต่อเนื่อง คาร์บอนไดออกไซด์ 0.650 6.500 ให้ความซ่า Citric acid anhydrous 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.050 0.500 สารบัฟเฟอร์ Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.010 0.100 ยืดความหวานและลด aftertaste กลิ่นเลมอน–ไลม์ชนิดละลายน้ำ 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก สีอาหารสำหรับระบบกรด 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่อกฎหมายอนุญาต Sodium chloride 0.010 0.100 เสริม body และสมดุลรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH ที่ 25°C 2.90–3.20 Titratable acidity 0.18–0.24% คำนวณเป็น citric acid Apparent Brix 0.3–0.8 Carbonation 3.0–3.4 volumes CO2 Sensory หวานเทียบประมาณ 8–10% sucrose equivalent ลักษณะ ไม่ขุ่นหรือตกตะกอนผิดปกติ กระบวนการผลิต: เติมน้ำประมาณ 70–80% ของสูตร ละลาย Citric acid, Sodium citrate, Acesulfame K, Sucralose, เกลือ และ Potassium sorbate เติมกลิ่นและสีตามอุณหภูมิที่ผู้ผลิตกลิ่นแนะนำ เติมน้ำให้ครบและตรวจ pH/Brix ลดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์เหลือประมาณ 0–4°C อัด CO2 และบรรจุด้วย counter-pressure filler ยืนยันกระบวนการฆ่าเชื้อและอายุสินค้าด้วยการทดสอบจริง สูตรที่ 2: เครื่องดื่มเกลือแร่รสส้ม สูตร Dextrose 5% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 93.861 938.610 ตัวพา Dextrose monohydrate 5.000 50.000 คาร์โบไฮเดรตและควบคุม osmolality Maltodextrin DE 10 0.500 5.000 เพิ่ม body Citric acid 0.160 1.600 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.070 0.700 บัฟเฟอร์และแหล่ง sodium Sodium chloride 0.060 0.600 แหล่ง sodium และ chloride Potassium citrate 0.040 0.400 แหล่ง potassium และบัฟเฟอร์ Magnesium lactate 0.030 0.300 แหล่ง magnesium Acesulfame K 0.018 0.180 เพิ่มความหวานโดยไม่เพิ่ม osmolality มาก Sucralose 0.006 0.060 ปรับโปรไฟล์ความหวาน กลิ่นส้มชนิดละลายน้ำ 0.120 1.200 กลิ่นรสหลัก Citrus cloud/emulsion 0.100 1.000 เพิ่ม body และความขุ่น Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Ascorbic acid 0.020 0.200 Antioxidant และช่วยปรับรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH 3.20–3.50 Brix 5.8–6.5 Osmolality 270–330 mOsm/kg Sodium ตั้งเป้า 300–400 mg/L และตรวจวิเคราะห์จริง Titratable acidity 0.18–0.25% as citric acid Sensory ไม่เค็มหรือขมแร่ธาตุและไม่หวานค้าง กระบวนการผลิต: ละลาย Dextrose และ Maltodextrin ในน้ำ เติม electrolyte ทีละตัวจนละลาย เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Citrus cloud และกลิ่น เติมน้ำให้ครบ ตรวจ pH, Brix และ osmolality ใช้ pasteurization, hot fill หรือ aseptic process ตามบรรจุภัณฑ์ ต้องตรวจ osmolality ก่อนใช้คำว่า isotonic สูตรที่ 3: เครื่องดื่ม Energy-style อัดลม ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.525 985.250 ตัวพา คาร์บอนไดออกไซด์ 0.400 4.000 ให้ความซ่า Taurine 0.400 4.000 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Glucuronolactone 0.240 2.400 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Citric acid 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.040 0.400 สารบัฟเฟอร์ Caffeine anhydrous 0.015 0.150 ให้ caffeine เป้าหมาย 150 mg/kg Inositol 0.020 0.200 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Vitamin premix สำหรับเครื่องดื่ม 0.050 0.500 แหล่งวิตามินและ carrier กลิ่น energy/citrus 0.080 0.800 กลิ่นรสและ masking Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 2.90–3.30 Apparent Brix 1.0–1.8 Caffeine 145–155 mg/L หรือค่าตามกฎหมายที่ต่ำกว่า Taurine 3.8–4.2 g/L Carbonation 1.8–2.2 volumes CO2 Sensory ไม่มีรสขมจาก caffeine หรือกลิ่นวิตามินเด่น กระบวนการผลิต: ละลาย Caffeine ในน้ำอุ่นส่วนหนึ่ง เติม Taurine, Glucuronolactone และ Inositol เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Vitamin premix ตามอุณหภูมิที่ผู้ขายแนะนำ เติมกลิ่นและสี เติมน้ำให้ครบและตรวจค่าเป้าหมาย ลดอุณหภูมิ อัด CO2 และบรรจุ ตรวจ Caffeine assay และการสูญเสียวิตามินหลังผ่านกระบวนการ สูตรนี้ต้องตรวจข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับ caffeine, taurine, vitamin และเครื่องดื่มที่ให้พลังงานก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 4: ชานม UHT สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 91.538 915.380 ตัวพา Skim milk powder 3.500 35.000 เพิ่มโปรตีนและ milk solids น้ำมันมะพร้าวกลั่น 1.800 18.000 เพิ่ม mouthfeel Maltodextrin DE 10–15 2.500 25.000 เพิ่ม body Black tea extract powder 0.180 1.800 ให้สี กลิ่น และรสชา กลิ่นชา/กลิ่นนม 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Mono- and diglycerides 0.150 1.500 Emulsifier CMC 0.080 0.800 เพิ่มความหนืดและลดการแยกชั้น Carrageenan 0.018 0.180 ช่วยควบคุมเสถียรภาพโปรตีนนม Dipotassium phosphate 0.080 0.800 บัฟเฟอร์และเพิ่ม heat stability Sodium chloride 0.050 0.500 ปรับสมดุลรส Acesulfame K 0.018 0.180 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH ก่อน UHT 6.55–6.85 Total solids/Apparent Brix 7.5–9.0 Viscosity 8–20 mPa·s ที่ 25°C Emulsion stability ไม่เกิด cream ring หรือตะกอนผิดปกติ Heat stability ไม่เกิด flocculation หรือ coagulation หลัง UHT Microbiology ผ่าน commercial sterility กระบวนการผลิต: ทำ dry blend CMC และ Carrageenan กับ Maltodextrin กระจายในน้ำอุณหภูมิ 60–70°C เติม Skim milk powder และให้เวลา hydrate เติมน้ำมันและ Emulsifier เติมชา Dipotassium phosphate เกลือ และสารให้ความหวาน Preheat และ homogenize โดยเริ่มทดลองที่ประมาณ 180/40 bar UHT ประมาณ 135–140°C เป็นเวลา 3–6 วินาที หรือใช้กระบวนการที่ผ่าน validation บรรจุแบบ aseptic ผลิตภัณฑ์นี้มี lactose จากนม จึงไม่ควรใช้คำว่า sugar-free โดยไม่ตรวจผลวิเคราะห์และเกณฑ์ฉลาก สูตรที่ 5: เยลลี่ผลไม้ถ้วย สูตรไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 88.565 885.650 ตัวพา Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Soluble fiber/Polydextrose 2.000 20.000 เพิ่ม body Low-acyl gellan gum 0.150 1.500 สร้างโครงสร้างเจล Konjac gum 0.250 2.500 เพิ่ม body และความยืดหยุ่น Sodium citrate 0.080 0.800 สารบัฟเฟอร์ Potassium citrate 0.050 0.500 บัฟเฟอร์และแหล่ง potassium Citric acid 0.350 3.500 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH กลิ่นผลไม้ชนิดทนความร้อน 0.400 4.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ Calcium lactate 0.100 1.000 ช่วยสร้างโครงสร้างเจล Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 3.20–3.60 Apparent Brix 9–11 Gel strength 100–180 กรัม ตามวิธี Texture Analyzer Syneresis น้อยกว่า 2% Fill temperature ตั้งต้นไม่น้อยกว่า 85°C เมื่อบรรจุภัณฑ์รองรับ Sensory ไม่มีรสขมหรือ cooling effect มากเกินไป กระบวนการผลิต: ทำ dry blend Gellan gum และ Konjac gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำและให้ความร้อนประมาณ 85–90°C เติม Citrate และ Calcium lactate อย่างควบคุม เติม Acesulfame K และ Sucralose เติม Citric acid กลิ่น และสีในช่วงท้าย ไล่อากาศและบรรจุร้อน ตรวจความแข็งของเจล การแยกน้ำ และจุลินทรีย์ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 6: ลูกอมแข็ง Isomalt ไม่มีน้ำตาล สูตรนี้คำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำกระบวนการที่เติมตอนต้มและระเหยออกไม่รวมอยู่ในสูตร ความชื้น 1.500% คือความชื้นคงเหลือเป้าหมาย วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Isomalt 97.765 977.650 ให้มวล ความหวาน และโครงสร้างลูกอม ความชื้นคงเหลือ 1.500 15.000 ควบคุมเนื้อและความคงตัว Citric acid 0.400 4.000 ให้รสเปรี้ยว Malic acid 0.200 2.000 ทำให้ความเปรี้ยวต่อเนื่อง กลิ่นผลไม้สำหรับลูกอม 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 เสริมความหวานของ Isomalt Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg Moisture 1.2–1.8% Water activity ไม่เกิน 0.35 ที่ 25°C Cook endpoint ประมาณ 145–155°C อุณหภูมิเติมกรดและกลิ่น ประมาณ 115–125°C Texture ใส แข็ง ไม่เหนียวติดซอง กระบวนการผลิต: ละลาย Isomalt ด้วยน้ำกระบวนการตามคำแนะนำของผู้ขาย ต้มหรือใช้ระบบ vacuum จนได้ความชื้นเป้าหมาย ลดอุณหภูมิของมวลลูกอม เติม premix ของ Citric acid, Malic acid, Acesulfame K และ Sucralose เติมกลิ่นและสี Deposit หรือขึ้นรูป ทำให้เย็นภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ บรรจุด้วยฟิล์มป้องกันความชื้น สูตรที่ 7: หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Gum base 28.000 280.000 โครงสร้างที่เคี้ยวได้ Sorbitol powder 45.000 450.000 Bulking sweetener Xylitol 15.000 150.000 ให้ความหวานและ cooling sensation Maltitol powder 8.000 80.000 เพิ่ม body และปรับรสหวาน Glycerin 2.500 25.000 Humectant และ softener กลิ่น Peppermint หรือผลไม้ 1.000 10.000 กลิ่นรสหลัก Lecithin 0.200 2.000 Plasticizer และ process aid Acesulfame K 0.035 0.350 เพิ่ม sweet impact และยืดความหวาน Sucralose 0.010 0.100 ให้ความหวานช่วงปลาย Silicon dioxide 0.100 1.000 Flow aid สีอาหาร 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ น้ำ 0.150 1.500 ช่วยกระบวนการผลิต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 350 mg/kg Moisture 0.8–1.5% Water activity ไม่เกิน 0.55 Piece-weight variation ไม่เกิน ±3% Hardness หลัง Condition 24 ชั่วโมง ตั้งต้น 45–75 N Sensory หวานชัดใน 30 วินาทีแรกและยังรับรู้ได้ระหว่างเคี้ยว กระบวนการผลิต: อุ่น Gum base ประมาณ 50–60°C เติม Lecithin และ Glycerin เติม Sorbitol, Xylitol และ Maltitol เป็นส่วน ๆ เติม Acesulfame K และ Sucralose ในรูป dry premix เติมกลิ่นในช่วงท้าย Laminate, extrude หรือขึ้นรูป Condition ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่ควบคุม ตรวจข้อกำหนดฉลากและคำเตือนเกี่ยวกับ Polyol สูตรที่ 8: โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแบบคน สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ นมปรับมาตรฐาน 85.434 854.340 เฟสนม โปรตีน และ lactose Skim milk powder 2.500 25.000 เพิ่ม milk solids และ body Cream 3.000 30.000 ปรับไขมันและ mouthfeel Strawberry puree 5.000 50.000 ผลไม้ สี กลิ่น และน้ำตาลธรรมชาติ Polydextrose 3.000 30.000 เพิ่ม body และ soluble fiber Erythritol 0.500 5.000 เพิ่มความหวานและของแข็ง Pectin สำหรับโยเกิร์ต 0.200 2.000 ลดการแยกน้ำ Modified starch 0.250 2.500 เพิ่มความหนืด กลิ่นสตรอว์เบอร์รี 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Acesulfame K 0.012 0.120 เพิ่มความหวานโดยไม่เติมน้ำตาล Sucralose 0.004 0.040 ปรับโปรไฟล์ความหวาน Yogurt starter culture 0.020 0.200 จุลินทรีย์สำหรับการหมัก รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 120 mg/kg pH หลังหมัก/หลัง Blend 4.20–4.50 Apparent Brix 10–13 Viscosity 1,500–3,000 mPa·s ที่ 10°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 3% Sensory เปรี้ยวและหวานสมดุล ไม่มี cooling effect เด่น กระบวนการผลิต: ผสมนม Skim milk powder, Cream และ Stabilizer Preheat, homogenize และ pasteurize ลดอุณหภูมิถึงอุณหภูมิสำหรับเติมเชื้อ เติม Starter culture หมักจนได้ pH เป้าหมาย ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว Blend Strawberry puree และ sweetener premix ภายใต้สุขลักษณะ บรรจุและเก็บรักษาแบบแช่เย็น ตรวจ viable culture, syneresis และ microbial shelf life สูตรที่ 9: คุกกี้ช็อกโกแลต สูตรซูโครส 2% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ แป้งสาลี 31.000 310.000 โครงสร้างและ Gluten Polydextrose/Resistant maltodextrin 15.000 150.000 ให้มวลทดแทนน้ำตาล Erythritol 12.000 120.000 Bulking sweetener และความกรอบ Butter 14.000 140.000 กลิ่น เนื้อสัมผัส และการแผ่ตัว Palm shortening 10.000 100.000 โครงสร้างไขมัน ไข่ทั้งฟอง 6.000 60.000 Emulsification และโครงสร้าง น้ำ 5.400 54.000 Hydrate dough น้ำตาลซูโครส 2.000 20.000 ช่วย Browning และการแผ่ตัว Cocoa powder 2.000 20.000 ให้สีและรสช็อกโกแลต Baking powder 0.800 8.000 Raising agent Sodium bicarbonate 0.300 3.000 ช่วยขึ้นฟูและพัฒนาสี Salt 0.400 4.000 สมดุลรส Vanilla flavor 0.300 3.000 เสริมกลิ่น Lecithin 0.300 3.000 Emulsifier Acesulfame K 0.015 0.150 ให้ความหวานที่ทนต่อการอบ Sucralose 0.005 0.050 ให้ความหวานช่วงปลาย Glycerin 0.480 4.800 ควบคุมความชื้นและเนื้อสัมผัส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 150 mg/kg อุณหภูมิอบเริ่มต้น 165–180°C เวลาอบเริ่มต้น 10–14 นาที ตามขนาดชิ้น Bake loss 10–14% Moisture หลังเย็น 3–5% Water activity 0.45–0.60 Spread ratio 5.0–7.0 Sensory กรอบ ไม่มี cooling หรือ aftertaste เด่น กระบวนการผลิต: ทำ micro-ingredient premix กับแป้งส่วนหนึ่ง Cream Butter, Shortening, ซูโครส และ Erythritol เติมไข่ น้ำ Glycerin และ Lecithin เติมส่วนผสมแห้งโดยไม่ผสมนานเกินไป แบ่งชิ้นและอบ ทำให้เย็นจนไม่เกิด condensation ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุด้วยวัสดุป้องกันความชื้น ตรวจ texture และการตกผลึกของ Erythritol ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 10: ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิว สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 53.654 536.540 ตัวพาและปรับของแข็ง Tomato paste 18.000 180.000 ให้สี รส ของแข็ง และ Umami Vinegar ความเป็นกรด 5% 8.000 80.000 ให้กรดอะซิติกและช่วยปรับ pH Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Polydextrose 5.000 50.000 เพิ่ม body และของแข็ง Modified starch 3.000 30.000 เพิ่มความหนืด Salt 1.800 18.000 ให้รสเค็ม Onion puree 1.500 15.000 ให้รสและ body Spice blend 0.500 5.000 ให้รสเครื่องเทศ Citric acid 0.200 2.000 ปรับ pH และรสเปรี้ยว Xanthan gum 0.150 1.500 เพิ่ม yield stress และลดการแยกน้ำ Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Acesulfame K 0.020 0.200 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง Natural smoke/Tomato flavor 0.100 1.000 เสริมกลิ่นและ masking Paprika extract/Color 0.050 0.500 ปรับสี รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย พารามิเตอร์ เป้าหมาย รายการ รายละเอียด Acesulfame K 200 mg/kg pH ที่ 25°C 3.40–3.70 Apparent Brix 24–28 Titratable acidity 1.0–1.4% คำนวณเป็น acetic acid Viscosity 5,000–9,000 cP ที่ 25°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 2% Sensory หวาน เปรี้ยว และเค็มสมดุล กระบวนการผลิต ทำ dry blend Modified starch และ Xanthan gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำ เติม Tomato paste, Onion puree และ Spice blend ให้ความร้อนจนแป้งสุกและความหนืดพัฒนาเต็มที่ เติมเกลือและสารให้ความหวาน เติม Vinegar, Citric acid, Potassium sorbate กลิ่น และสีในช่วงท้าย ตรวจ pH, Brix และ Viscosity ไล่อากาศและบรรจุร้อนหรือใช้กระบวนการที่ผ่านการยืนยัน ตรวจ equilibrium pH หลังผลิต ไม่ควรใช้ค่า pH ระหว่างกวนเพียงจุดเดียวตัดสินความปลอดภัย ตารางสรุป Acesulfame K ในสูตรทั้งหมด สูตร Acesulfame K %w/w mg/kg kg/1,000 kg เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ 0.025 250 0.250 เครื่องดื่มเกลือแร่ส้ม 0.018 180 0.180 เครื่องดื่ม Energy-style 0.025 250 0.250 ชานม UHT 0.018 180 0.180 เยลลี่ผลไม้ถ้วย 0.025 250 0.250 ลูกอมแข็ง Isomalt 0.025 250 0.250 หมากฝรั่ง 0.035 350 0.350 โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี 0.012 120 0.120 คุกกี้ช็อกโกแลต 0.015 150 0.150 ซอสมะเขือเทศ/BBQ 0.020 200 0.200 การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ Acesulfame K ก่อนรับวัตถุดิบแต่ละล็อตควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นกำเนิด เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ ลักษณะผงผลึกสีขาว Identification Assay Moisture หรือ Loss on drying pH ตามวิธีทดสอบที่กำหนด Organic impurities Fluoride Heavy metals สถานะ Food Grade มาตรฐาน JECFA, FCC หรือมาตรฐานที่ตกลง สภาพถุงชั้นในและถุงชั้นนอก COA และ SDS ของล็อตจริง เอกสาร Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทางเมื่อจำเป็น FDA สหรัฐฯ ระบุความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99% บนฐานแห้งและปริมาณ Fluoride ไม่เกิน 30 mg/kg ข้อกำหนดดังกล่าวเป็นข้อมูลอ้างอิงของสหรัฐฯ ไม่ควรนำมาใช้แทนกฎหมายไทยหรือ Specification ของสินค้าจริงโดยอัตโนมัติ การจัดเก็บ เก็บ Acesulfame K ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ภายในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด และมีระบบป้องกันสัตว์พาหะ ควรหลีกเลี่ยง: ความชื้น ความร้อนสูง แสงแดดโดยตรง สารเคมีหรือวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ฝุ่นและสิ่งแปลกปลอม การเปิดถุงทิ้งไว้เป็นเวลานาน ใช้ระบบ FEFO และปิดถุงชั้นในทันทีหลังตักใช้ ข้อกำหนดอุณหภูมิและอายุเก็บให้ยึดฉลาก SDS และ COA ของผู้ผลิตสินค้าล็อตจริง กฎหมายและข้อควรระวัง การใช้ Acesulfame K ในประเทศไทยต้องตรวจตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารฉบับปัจจุบัน ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในขณะจัดทำเนื้อหาระบุเวอร์ชัน P468 V.02 ซึ่งอ้างอิงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 ฐานข้อมูลดังกล่าวเป็นเครื่องมือสืบค้นเบื้องต้น ไม่ใช่การอนุมัติสูตร ผู้ผลิตต้องตรวจอย่างน้อยดังต่อไปนี้ รหัสหมวดอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณสูงสุดของ Acesulfame Potassium หรือ INS 950 เงื่อนไขเพิ่มเติมของหมวดอาหาร การใช้ร่วมกับ Aspartame-Acesulfame Salt หรือ INS 962 ปริมาณสูงสุดของ Sucralose ปริมาณสูงสุดของสารกันเสีย สี Stabilizer และวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่น ประกาศเฉพาะของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหารควบคุมเฉพาะ ข้อกำหนดเกี่ยวกับ Caffeine, Taurine และ Vitamin การแสดงชื่อและหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก เกณฑ์คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล”, “น้ำตาลน้อย”, “ลดน้ำตาล” และ “พลังงานต่ำ” คำเตือนเกี่ยวกับ Polyol, Aspartame และสารก่อภูมิแพ้ ผลวิเคราะห์โภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรใช้ข้อความว่า “เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” เป็นคำกล่าวอ้างหลักโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและข้อกำหนดด้านการโฆษณา ข้อความที่เหมาะสมกว่า ได้แก่ “ใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือไม่เติมน้ำตาลตามหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง” ขั้นตอนก่อน Scale-up เชิงพาณิชย์ จัดหมวดอาหารและตรวจวัตถุเจือปนอาหารทุกตัว ทดลองระดับห้องปฏิบัติการ 1–5 กิโลกรัม ทำ Blind sensory test ทดลอง Pilot batch 50–200 กิโลกรัม ตรวจ Mixing uniformity ตรวจ pH, Brix, Viscosity, Water activity และ Osmolality ตามชนิดสินค้า ตรวจผลกระทบของกระบวนการต่อ Acesulfame K และกลิ่นรส ทดลองบรรจุภัณฑ์จริง ทำ Real-time และ Accelerated shelf-life test ทำ Challenge test หรือ Commercial sterility test ตามความเสี่ยง ตรวจข้อมูลโภชนาการ ตรวจคำกล่าวอ้างและฉลาก ยืนยันความสม่ำเสมอของกระบวนการอย่างน้อย 3 แบตช์หรือจำนวนที่ระบบคุณภาพกำหนด จัดทำ Finished Product Specification และวิธีทดสอบก่อนเริ่มจำหน่าย คำถามที่พบบ่อย Acesulfame K หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า Acesulfame K ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส แต่ความหวานจริงขึ้นอยู่กับ pH กลิ่น อุณหภูมิ กรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นในสูตร Acesulfame K ใช้กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีเปอร์เซ็นต์เดียวที่ใช้ได้กับทุกผลิตภัณฑ์ สูตรตัวอย่างใช้ประมาณ 0.012–0.035% w/w หรือ 120–350 mg/kg เป็นจุดเริ่มต้นด้านรสชาติเท่านั้น ปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและกฎหมายปัจจุบัน Acesulfame K 0.025% เท่ากับกี่ ppm Acesulfame K 0.025% w/w เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก Acesulfame K ทนความร้อนได้หรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวต่อความร้อนและสามารถใช้ในเครื่องดื่มผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์ UHT ลูกอม และเบเกอรี่ได้ แต่ต้องทดสอบใน pH เวลา และกระบวนการจริง Acesulfame K ละลายน้ำได้หรือไม่ Acesulfame K ละลายในน้ำได้ดี สามารถทำเป็นสารละลายก่อนเติมลงสูตรได้ หากใช้ปริมาณต่ำควรทำ pre-solution หรือ dry premix เพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ใช้ Acesulfame K แทนน้ำตาลแบบ 1:1 ได้หรือไม่ ไม่ได้ เพราะ Acesulfame K ให้ความหวานแต่ไม่ให้มวล ความหนืด การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล ควรใช้ Acesulfame K คู่กับ Sucralose หรือไม่ การใช้ร่วมกับ Sucralose มักช่วยให้ความหวานมีความต่อเนื่องและลด aftertaste แต่ต้องปรับอัตราส่วนด้วย Sensory test และตรวจเพดานการใช้ของสารทั้งสองชนิด Acesulfame K ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็น “ไม่มีน้ำตาล” โดยอัตโนมัติหรือไม่ ไม่ คำกล่าวอ้างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด ต้องตรวจวัตถุดิบอื่น ผลวิเคราะห์โภชนาการ ขนาดหน่วยบริโภค และหลักเกณฑ์ฉลาก Acesulfame K มีค่า ADI เท่าไร JECFA กำหนด ADI ที่ 0–15 mg/kg น้ำหนักตัวต่อวัน ค่า ADI ไม่ใช่ปริมาณใช้ในสูตรและไม่ใช่เพดานตามกฎหมายของอาหารแต่ละหมวด ต้องตรวจอะไรใน COA ควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Moisture หรือ Loss on drying, pH และค่าความบริสุทธิ์อื่นตาม Specification เช่น Organic impurities, Fluoride และ Heavy metals Acesulfame K เก็บอย่างไร เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น และสะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น ความร้อน แสงแดด และกลิ่นแรง โดยยึดข้อมูลบนฉลากและ SDS ของผู้ผลิต สั่งซื้อ Acesulfame K ได้อย่างไร สอบถามบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้ทางอีเมล info@saguanchaichem.com หรือโทรศัพท์ (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 หน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ซื้อควรสอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต เกรด Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน ติดต่อขอข้อมูล Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ขนาดบรรจุที่หน้าเว็บไซต์ระบุ: 25 กิโลกรัม เพื่อให้ทีมงานตรวจสอบสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต ประเทศที่ต้องการจำหน่าย ปริมาณที่คาดว่าจะใช้ และเอกสารคุณภาพที่ต้องการ แหล่งอ้างอิง หน้าผลิตภัณฑ์ Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้ารายการสินค้า บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เวอร์ชัน P468 V.02 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 WHO/JECFA Database: Acesulfame Potassium, INS 950 FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications Codex General Standard for Food Additives U.S. eCFR 21 CFR 172.800 EFSA Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลและสูตรในบทความนี้จัดทำเพื่อเป็นข้อมูลทางเทคนิคและจุดเริ่มต้นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ถือเป็นการอนุมัติสูตร การรับรองความปลอดภัย การรับรองอายุสินค้า หรือคำแนะนำให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารในปริมาณใดโดยไม่ตรวจสอบกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบกฎหมาย เอกสาร COA/SDS คุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละล็อต กระบวนการผลิต ความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ คุณค่าทางโภชนาการ และฉลากก่อนนำผลิตภัณฑ์ออกจำหน่าย เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน ราคา 880 บาท/กก. (ยังไม่รวม VAT) Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม EFSA — Re-evaluation of acesulfame K (E 950), 2025 คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา Acesulfame Potassium ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ Acesulfame Potassium ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ   ชื่ออื่น / Synonyms Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium · อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม-เค · Acesulfame-K · Ace-K · AK Fame · E950 · Acesulfame K · Ace K · อะซีซัลเฟมเค · อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม โพแทสเซียม ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า Pine Oil 65% Natural Essential Oil — น้ำมันสน — CAS: 8002-09-3 — บรรจุ 25 กก. / 180 กก. รายละเอียด --> Pine Oil 65% Natural Essential Oil — น้ำมันสน — CAS: 8002-09-3 — บรรจุ 25 กก. / 180 กก. ราคา 890 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 165 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า เกรดสินค้า Natural Essential Oil สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 และ 180 กิโลกรัมต่อถัง SKU PINE-OIL-65-NAT-CN-25-180KG-1036122 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก เงื่อนไขการสั่งสินค้า บริการจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือจัดส่งไปยังสถานีขนส่ง กำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ 25,000 บาท กรณียอดไม่ถึง 25,000 บาท สามารถมารับสินค้าเองได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมชำระเงินสด หรือโอนเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อนัดหมายและเตรียมสินค้า ผู้นำเข้าและจำหน่ายโดยตรง Pine Oil 65% Natural Essential Oil — น้ำมันสน — CAS: 8002-09-3 — บรรจุ 25 กก. / 180 กก. ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock Pine Oil จำหน่าย Pine Oil 65% Natural Oil ประเทศจีน ขนาด 25 kg และ 180 kg ของเหลวกลิ่นสนสำหรับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและงานอุตสาหกรรม พร้อม COA/SDS Natural Oil • ประเทศจีน (China) • 25 kg และ 180 kg • ทบทวนล่าสุด 10 กันยายน 2569 รายละเอียดสารโดยย่อ จำหน่าย Pine Oil 65% Natural Oil ประเทศจีน ขนาด 25 kg และ 180 kg ของเหลวกลิ่นสนสำหรับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและงานอุตสาหกรรม พร้อม COA/SDS ข้อมูลจำเพาะสำคัญ: สารผสมของ terpene alcohols และ terpene hydrocarbons; Total terpene alcohols อ้างอิงไม่น้อยกว่า 65% ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป รายการ ข้อมูลการจำหน่าย ชื่อสินค้า Pine Oil 65% Natural Oil ชื่อภาษาไทย ไพน์ออยล์ 65% / น้ำมันสน CAS Number 8002-09-3 ข้อมูลจำเพาะสำคัญ สารผสมของ terpene alcohols และ terpene hydrocarbons; Total terpene alcohols อ้างอิงไม่น้อยกว่า 65% ลักษณะสินค้า ของเหลวสีเหลืองอ่อนถึงเหลือง มีกลิ่นสนเฉพาะตัว และไม่ละลายน้ำโดยตรง เกรดสินค้า Natural Essential Oil ประเทศผู้ผลิต ประเทศจีน (China) ขนาดบรรจุ 25 และ 180 กิโลกรัมต่อถัง จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบ COA และ SDS ตามล็อตสินค้า การสั่งซื้อ โปรดยืนยันราคา สต็อก และกำหนดส่งก่อนออกใบสั่งซื้อ ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด รายละเอียดผลิตภัณฑ์ ชื่อการค้า: Pine Oil 65% Natural Oil ชื่อภาษาไทย: ไพน์ออยล์ 65% / น้ำมันสน ลักษณะทางกายภาพ: ของเหลวสีเหลืองอ่อนถึงเหลือง มีกลิ่นสนเฉพาะตัว และไม่ละลายน้ำโดยตรง ข้อกำหนดสำคัญ: สารผสมของ terpene alcohols และ terpene hydrocarbons; Total terpene alcohols อ้างอิงไม่น้อยกว่า 65% จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Natural Oil จาก ประเทศจีน (China) ขนาด 25 kg และ 180 kg สั่งขั้นต่ำ 1 ถัง เหมาะกับการทดลองผลิตและการสั่งระดับโรงงาน ขอ COA และ SDS ตามล็อตเพื่อตรวจรับโดยฝ่าย QA/QC ระบุ SKU ชื่อสินค้า เกรด ขนาดบรรจุ และจำนวนใน PO ให้ตรงกับใบเสนอราคา มีทีมงานช่วยประสานข้อมูลสินค้า ราคา สต็อก และกำหนดส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นแนวทางตรวจรับ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน ผู้ซื้อควรขอ COA/SDS/Specification ของล็อตที่เสนอขายก่อนอนุมัติ รายการทดสอบ Specification / สิ่งที่ต้องตรวจ Identity / ชื่อสาร ตรวจชื่อ Pine Oil 65% Natural Oil และ CAS/INCI/INS ให้ตรงกับ PO, SDS และฉลาก Appearance / ลักษณะ ของเหลวสีเหลืองอ่อนถึงเหลือง มีกลิ่นสนเฉพาะตัว และไม่ละลายน้ำโดยตรง Grade / เกรด Natural Oil — ยืนยันมาตรฐานและผลทดสอบจาก COA/Specification ของล็อตจริง ค่าจำเพาะสำคัญ สารผสมของ terpene alcohols และ terpene hydrocarbons; Total terpene alcohols อ้างอิงไม่น้อยกว่า 65% Traceability ตรวจเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ ผู้ผลิต ประเทศกำเนิด และเลขเอกสารให้สอดคล้องกัน Result / ผลล็อตจริง ขอ COA ของล็อตที่เสนอขายและให้ฝ่าย QA อนุมัติก่อนรับเข้าใช้งาน ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification คำว่า Assay ต้องอ่านพร้อม basis, วิธีทดสอบ หน่วย และรูปสารที่ระบุใน COA ไม่ควรเทียบตัวเลขข้ามผู้ผลิตโดยไม่ตรวจวิธีวิเคราะห์ สำหรับสินค้านี้ควรตรวจ สารผสมของ terpene alcohols และ terpene hydrocarbons; Total terpene alcohols อ้างอิงไม่น้อยกว่า 65% พร้อมเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ และเกณฑ์สารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานจริง สินค้านี้ใช้ทำอะไร หน้าที่และแนวทางการใช้งานที่พบบ่อยของ Pine Oil 65% Natural Oil ได้แก่ ช่วยละลายคราบน้ำมันและคราบอินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด ให้กลิ่นสนและช่วยสร้างลักษณะ blooming effect ในระบบที่ออกแบบเหมาะสม วัตถุดิบสำหรับน้ำยาถูพื้น น้ำยาทำความสะอาดอเนกประสงค์ และงานอุตสาหกรรม การใช้งานจริงขึ้นกับสูตร เกรด กฎหมายตลาดปลายทาง และผลทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อน scale-up ควรจัดทำสูตรทดลองและกำหนด critical parameters ที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบล็อตจริง ต้องใช้ surfactant, emulsifier และ/หรือ hydrotrope เพื่อกระจายตัวในสูตรน้ำ ทดสอบความใส การแยกชั้น blooming effect ฟอง การขจัดคราบ และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ กลิ่นสนหรือความสะอาดไม่ใช่หลักฐานการฆ่าเชื้อ ห้ามกล่าวอ้าง antimicrobial โดยไม่มีผลทดสอบและการขึ้นทะเบียนที่เกี่ยวข้อง ควรบันทึกอัตราใช้ ลำดับการเติม อุณหภูมิ เวลา pH การกระจายตัว ความคงตัว และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์ ข้อมูลครบทุกหัวข้อจากหน้าอ้างอิง ส่วนต่อไปนี้เรียบเรียงข้อมูลเชิงเทคนิค การใช้งาน ข้อควรระวัง เอกสาร และคำถามที่พบบ่อยตามหัวข้อในหน้าอ้างอิงของ Pine Oil 65% Natural Oil เพื่อให้ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบร่วมกัน Pine Oil 65% คืออะไร Pine Oil 65% หรือไพน์ออยล์ 65% เป็นวัตถุดิบชนิดของเหลวที่ประกอบด้วยสารในกลุ่มเทอร์พีน โดยเฉพาะ terpene alcohols ร่วมกับ terpene hydrocarbons และสารประกอบอินทรีย์อื่น ๆ ตามแหล่งผลิตและกระบวนการผลิต วัตถุดิบเกรดนี้มีกลิ่นสนชัดเจน มีสมบัติช่วยละลายคราบน้ำมัน ช่วยเสริมการเปียกพื้นผิว และนิยมใช้สร้างกลิ่นเฉพาะตัวในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด คำว่า “65%” ใน Pine Oil 65% โดยทั่วไปหมายถึงข้อกำหนดปริมาณ Total Terpene Alcohols ไม่น้อยกว่า 65% ไม่ได้หมายความว่าสินค้าเป็น Pine Oil เจือจางในน้ำ 65% ทั้งนี้ต้องพิจารณานิยามและวิธีทดสอบจาก Technical Data Sheet และ COA ของผู้ผลิตแต่ละราย Pine Oil เป็นส่วนผสมเชิงซ้อน ไม่ควรระบุว่ามีสูตรโมเลกุลเดี่ยวเหมือนสารบริสุทธิ์ แม้ว่าสารสำคัญบางส่วน เช่น terpineol จะมีสูตรโมเลกุลเฉพาะของตนเองก็ตาม เอกสารสิทธิบัตรเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดอธิบาย Pine Oil ว่าเป็นส่วนผสมของน้ำมัน แอลกอฮอล์ กรด เอสเทอร์ แอลดีไฮด์ และสารประกอบเทอร์พีนหลายชนิด Google Patents: Pine oil cleaning composition ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดยสรุป หัวข้อ รายละเอียด ชื่อผลิตภัณฑ์ Pine Oil 65% ชื่อภาษาไทยที่ใช้ทางการค้า ไพน์ออยล์ 65% / น้ำมันสนอุตสาหกรรม CAS Number 8002-09-3 ลักษณะทั่วไป ของเหลวสีเหลืองอ่อนถึงเหลืองเข้ม มีกลิ่นสนเฉพาะตัว องค์ประกอบสำคัญ Terpene alcohols และ terpene hydrocarbons Total terpene alcohols ไม่น้อยกว่า 65% ตาม COA ตัวอย่าง การละลายน้ำ ไม่ละลายน้ำโดยตรง ต้องใช้สารลดแรงตึงผิวและ/หรือ hydrotrope ช่วยกระจายตัว การละลายในตัวทำละลาย เข้ากับแอลกอฮอล์และตัวทำละลายอินทรีย์หลายชนิดได้ดีกว่าน้ำ การใช้งานหลัก น้ำยาถูพื้น น้ำยาทำความสะอาดอเนกประสงค์ น้ำยาขจัดคราบ น้ำยาทำความสะอาดแบบ blooming และงานอุตสาหกรรม เกรด Natural Essential Oil ขนาดบรรจุอ้างอิง COA ตัวอย่างระบุถังเหล็กชุบสังกะสี 200 ลิตร น้ำหนักสุทธิ 180 กิโลกรัม ต้องยืนยันขนาดจำหน่ายปัจจุบันอีกครั้ง ผู้จัดจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ระบุว่าเป็นผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายวัตถุดิบและเคมีภัณฑ์สำหรับอุตสาหกรรมในประเทศไทย และดำเนินธุรกิจมาตั้งแต่ พ.ศ. 2513 ผู้ซื้อควรสอบถามเกรด ขนาดบรรจุ ราคา สต็อก และเอกสารประจำล็อตจากบริษัทโดยตรง เว็บไซต์บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต สเปก, Specification ค่าต่อไปนี้ถอดจากภาพ Certificate of Analysis ที่ได้รับ จึงควรใช้เป็น “ข้อมูลอ้างอิงของตัวอย่างเอกสาร” เท่านั้น สเปกที่ใช้ซื้อขายจริงต้องยืนยันจาก COA ของล็อตปัจจุบัน รายการทดสอบ ข้อกำหนดในภาพ COA ผลทดสอบในภาพ Appearance ของเหลวสีเหลือง primrose ถึงสีเหลืองมะนาวเข้ม PASS Shade สีเหลืองอ่อน ไม่เกิน No. 6 PASS Alcohol content โดยวิธี phosphoric acid dehydration ไม่น้อยกว่า 65% 66.8% Moisture ไม่เกิน 1.0% 0.5% Density ที่ 20/20°C 0.900–1.000 0.9040 Distillation volume ในช่วง 170–225°C ไม่น้อยกว่า 90% v/v 97.5% Flash point เอกสารต้นฉบับไม่ได้แสดงเกณฑ์รับชัดเจน 80°C Standard Q/QB140-80 ผ่านข้อกำหนดตามเอกสาร คุณสมบัติที่สำคัญต่อการพัฒนาสูตร 1. ช่วยละลายคราบน้ำมันและคราบอินทรีย์ องค์ประกอบกลุ่มเทอร์พีนมีสมบัติเป็นตัวทำละลายอินทรีย์ จึงช่วยให้สูตรทำความสะอาดจัดการคราบไขมัน น้ำมัน และคราบฝังแน่นได้ดีขึ้นเมื่อใช้ร่วมกับสารลดแรงตึงผิวที่เหมาะสม 2. ให้กลิ่นสนที่ชัดเจน Pine Oil ช่วยสร้างกลิ่นสนซึ่งผู้ใช้มักเชื่อมโยงกับความสะอาด อย่างไรก็ตาม “กลิ่นสะอาด” ไม่ใช่หลักฐานว่าผลิตภัณฑ์สามารถฆ่าเชื้อโรคได้ 3. ช่วยสร้าง Blooming Effect ผลิตภัณฑ์ Pine Cleaner บางสูตรถูกออกแบบให้ใสหรือโปร่งแสงในรูปเข้มข้น แต่เกิดลักษณะขาวน้ำนมหรือฟุ้งเมื่อเจือจางในน้ำ เรียกว่า blooming effect การเกิด bloom ขึ้นอยู่กับสมดุลของ Pine Oil, surfactant, hydrotrope, ตัวทำละลาย และคุณภาพน้ำ เอกสารสิทธิบัตรระบุการใช้ Pine Oil ร่วมกับสารช่วยละลาย เช่น ethanol หรือ isopropanol รวมถึงสารลดแรงตึงผิว เพื่อช่วยให้สูตรเข้มข้นคงตัวและเกิด bloom เมื่อเจือจาง Google Patents: GB2304111A 4. ต้องมีระบบช่วยกระจายตัวในน้ำ Pine Oil ไม่ละลายน้ำโดยตรง หากเติมลงในน้ำโดยไม่มี emulsifier, surfactant หรือ hydrotrope ที่เพียงพอ มักเกิดน้ำมันลอยหน้า ความขุ่นไม่สม่ำเสมอ หรือแยกชั้น เอกสาร NOAA ระบุว่า Pine Oil มีความหนาแน่นต่ำกว่าน้ำและไม่ละลายน้ำ NOAA CAMEO Chemicals: Pine Oil การใช้งานที่แนะนำ Pine Oil 65% เหมาะสำหรับใช้พัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำยาถูพื้นกลิ่นสน น้ำยาทำความสะอาดอเนกประสงค์ น้ำยาทำความสะอาดพื้นและผนัง น้ำยาขจัดคราบมัน น้ำยาทำความสะอาดห้องน้ำชนิดไม่มีคลอรีน น้ำยาทำความสะอาดแบบเจล ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดแบบ blooming ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดถังขยะและพื้นที่มีกลิ่น ครีมขัดทำความสะอาด น้ำยาสำหรับเครื่องขัดพื้นชนิดฟองต่ำ ตัวทำละลายหรือสารช่วยในงานอุตสาหกรรมที่ผ่านการประเมินความเข้ากันได้แล้ว ข้อจำกัดในการใช้งาน ไม่ควรเติม Pine Oil ลงในสูตรน้ำโดยตรงโดยไม่มีระบบ emulsifier หรือ hydrotrope ไม่ควรผสมกับ sodium hypochlorite น้ำยาฟอกขาว หรือสารออกซิไดซ์แรง สูตรกรดต้องห้ามนำไปผสมกับผลิตภัณฑ์คลอรีนโดยเด็ดขาด ต้องทดสอบกับอะคริลิก พลาสติก ยาง สีเคลือบ ไม้เคลือบ และพื้นผิวที่บอบบางก่อนใช้จริง สูตรที่มีกรดไม่เหมาะกับหินอ่อน หินปูน ปูนขัดมัน หรือพื้นผิวไวต่อกรด ไม่ควรใช้เป็นวัตถุดิบอาหาร หรือแนะนำให้รับประทาน ไม่ควรนำเกรดอุตสาหกรรมไปใช้กับผิวหนัง เครื่องสำอาง หรือผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายโดยไม่มีการประเมินเกรด ความบริสุทธิ์ ความปลอดภัย และข้อกฎหมายเฉพาะ การระบุว่า “ฆ่าเชื้อโรค” “ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย” “ฆ่าเชื้อไวรัส” หรือ “disinfectant” ต้องมีสูตรสำเร็จที่ขึ้นทะเบียนและมีผลทดสอบประสิทธิภาพตามเกณฑ์ ไม่สามารถอ้างจากการมี Pine Oil อยู่ในสูตรเพียงอย่างเดียว สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยามีขั้นตอนแยกสำหรับการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อโรค รวมถึงประกาศวิธีทดสอบประสิทธิภาพบนพื้นแข็ง กองควบคุมวัตถุอันตราย อย. และ วิธีทดสอบประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อ แนวทางเลือกซื้อ Pine Oil 65% ก่อนสั่งซื้อ ผู้พัฒนาสูตรหรือฝ่ายจัดซื้อควรขอข้อมูลอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสินค้าและ CAS Number ปริมาณ Total Terpene Alcohols วิธีวิเคราะห์ terpene alcohol ความชื้น Density หรือ Specific Gravity พร้อมอุณหภูมิทดสอบ Distillation range Flash point พร้อมระบุวิธี closed cup หรือ open cup สีและลักษณะปรากฏ กลิ่นเปรียบเทียบกับ reference standard SDS ฉบับปัจจุบัน COA ประจำล็อต ประเทศและผู้ผลิต ขนาดบรรจุและวัสดุบรรจุภัณฑ์ อายุสินค้าและเงื่อนไขการเก็บรักษา ข้อกำหนดด้านการขนส่งของล็อตจริง การจัดเก็บและความปลอดภัย เก็บในภาชนะปิดสนิท ในสถานที่เย็น แห้ง และมีการระบายอากาศดี ป้องกันความร้อน เปลวไฟ ประกายไฟ แสงแดด และสารออกซิไดซ์แรง ใช้ถุงมือ แว่นครอบตา และระบบระบายอากาศที่เหมาะสมระหว่างการชั่งหรือผสม Pine Oil บางเกรดอาจทำให้ผิวหนังหรือดวงตาระคายเคือง และอาจมีข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อมหรือการขนส่งแตกต่างกันตามองค์ประกอบและค่า flash point ผู้ใช้งานต้องยึด SDS ของสินค้าล็อตจริงเป็นหลัก ECHA Substance Information: Oils, pine ภาพ COA ตัวอย่างระบุ flash point 80°C และระบุ “Not regulated” แต่ไม่ควรคัดลอกข้อความนี้ไปใช้กับทุกล็อตโดยอัตโนมัติ เนื่องจากการจำแนกการขนส่งขึ้นอยู่กับวิธีวัด flash point องค์ประกอบ ช่องทางขนส่ง ประเทศ และกฎที่ใช้ ตัวอย่างคำวินิจฉัยของ PHMSA แสดงให้เห็นว่า Pine Oil ที่มี closed-cup flash point 75°C อาจมีสถานะแตกต่างกันระหว่างการขนส่งภายในประเทศ การขนส่งทางทะเล และกรณีที่เข้าข่าย marine pollutant PHMSA Interpretation 25-0164 คำถามที่พบบ่อย Pine Oil 65% ต่างจาก Turpentine Oil อย่างไร Pine Oil 65% เป็นส่วนผสมที่เน้นองค์ประกอบกลุ่ม terpene alcohols และมักมีช่วงเดือดสูงกว่า ส่วน Turpentine Oil โดยทั่วไปมี terpene hydrocarbons เช่น alpha-pinene และ beta-pinene เป็นสัดส่วนสำคัญ ชื่อภาษาไทยอาจถูกเรียกรวมว่า “น้ำมันสน” จึงต้องตรวจ CAS Number, composition, distillation range และ COA ก่อนเลือกใช้ Pine Oil 65% ละลายน้ำหรือไม่ ไม่ละลายน้ำโดยตรง การผลิตสูตรน้ำต้องใช้สารลดแรงตึงผิวชนิด nonionic, anionic หรือระบบสบู่ร่วมกับ hydrotrope หรือตัวทำละลายที่เหมาะสม Pine Oil 65% ใช้ในน้ำยาถูพื้นกี่เปอร์เซ็นต์ สูตรพร้อมใช้มักเริ่มพัฒนาที่ประมาณ 0.5–3.0% ส่วนสูตรเข้มข้นหรือสูตร blooming อาจใช้ประมาณ 5–20% ทั้งนี้ต้องปรับตามกลิ่น ประสิทธิภาพ ต้นทุน ความคงตัว ข้อกฎหมาย และคำแนะนำของผู้ผลิตวัตถุดิบ Pine Oil 65% ใช้แทนน้ำหอมกลิ่นสนได้หรือไม่ Pine Oil ให้กลิ่นสนและช่วยด้านการละลายคราบ แต่กลิ่นอาจหยาบหรือแตกต่างจากน้ำหอมสำเร็จรูป ผู้พัฒนาสูตรอาจใช้ Pine Oil เป็นกลิ่นหลัก หรือใช้ร่วมกับน้ำหอมที่ผ่านการทดสอบความเข้ากันได้ มี Pine Oil แล้วสามารถเขียนว่า “ฆ่าเชื้อโรค” ได้หรือไม่ ไม่ได้โดยอัตโนมัติ คำเคลมฆ่าเชื้อต้องอ้างอิงผลทดสอบของสูตรสำเร็จที่ความเข้มข้น วิธีใช้ และระยะเวลาสัมผัสตามฉลาก รวมถึงดำเนินการขึ้นทะเบียนตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง Pine Oil 65% ทำให้สูตรขุ่นหรือแยกชั้นเพราะอะไร สาเหตุที่พบบ่อยคือ emulsifier ไม่เพียงพอ HLB ของระบบไม่เหมาะ คุณภาพน้ำเปลี่ยน การเติมวัตถุดิบผิดลำดับ อุณหภูมิสูงหรือต่ำเกินไป น้ำหอมรบกวนระบบ หรือเติมเกลือและสารสร้างด่างมากเกินไป ควรใช้บรรจุภัณฑ์ชนิดใด HDPE และบรรจุภัณฑ์อุตสาหกรรมที่ผู้จำหน่ายรับรองเป็นตัวเลือกเริ่มต้น แต่ต้องทำ packaging compatibility test กับสูตรสำเร็จ เพราะ Pine Oil น้ำหอม ตัวทำละลาย และ pH อาจทำให้ภาชนะ ซีล ฉลาก หรือหัวสเปรย์เปลี่ยนสภาพได้ ต้องตรวจอะไรเมื่อรับ Pine Oil แต่ละล็อต อย่างน้อยควรตรวจ appearance, color, odor, density, moisture, total alcohols และเอกสาร COA/SDS หากความสม่ำเสมอของกลิ่นสำคัญ ควรมี reference sample หรือ chromatographic fingerprint สำหรับเปรียบเทียบระหว่างล็อต อุปกรณ์และมาตรการสำหรับการผลิต อุปกรณ์ขั้นต่ำ ถังผสม SS304 หรือ SS316 พร้อมฝาปิด ใบกวนแบบ propeller หรือ anchor ที่ปรับความเร็วได้ เครื่องชั่งที่ผ่านการสอบเทียบ pH meter Density cup หรือ digital density meter Brookfield viscometer สำหรับสูตรข้น เครื่องวัดอุณหภูมิ อุปกรณ์กรอง ระบบระบายอากาศ อุปกรณ์ grounding และ bonding ตามการประเมินความเสี่ยงของตัวทำละลาย อุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลตาม SDS แนวทาง Scale-up เริ่มทดลองที่ 1–5 กิโลกรัม ปรับสูตรจากผลทดสอบ ไม่ปรับจาก appearance เพียงอย่างเดียว ผลิต pilot batch 20–100 กิโลกรัม ตรวจผลของ shear rate, mixing time และลำดับการเติม ตรวจอุณหภูมิระหว่างผลิต โดยเฉพาะขั้นละลาย builder ทำ pilot filling กับบรรจุภัณฑ์จริง เก็บ retain sample ของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป กำหนด manufacturing tolerance และ in-process control ก่อนผลิตเต็มขนาด แผนทดสอบก่อนจำหน่าย Appearance, color และ odor pH ที่ 25°C Density Viscosity Active matter ที่สำคัญ Centrifuge screening Stability ที่ 5°C, 25°C, 40°C และ 45°C Temperature cycling อย่างน้อย 3–5 รอบ Long-term stability ตามอายุสินค้าที่ต้องการกล่าวอ้าง Packaging compatibility การรั่ว การบวม และการสูญเสียน้ำหนักของภาชนะ Preservative efficacy หรือ challenge test Microbial specification ตาม risk assessment Cleaning performance เทียบ control และคู่แข่ง Surface compatibility Dilution stability ในน้ำหลายระดับความกระด้าง Foam profile กลิ่นหลังเก็บและหลังใช้งาน Flash point ของสูตรสำเร็จเมื่อจำเป็น การจำแนก GHS, SDS และการขนส่งของสูตรสำเร็จ การทดสอบประสิทธิภาพและขึ้นทะเบียนก่อนใช้คำเคลมฆ่าเชื้อ ตัวอย่าง Certificate of Analysis SAMPLE — NOT FOR PRODUCT RELEASE CERTIFICATE OF ANALYSIS ข้อมูลผลิตภัณฑ์ รายละเอียด Product Name Pine Oil 65% Chemical Description Mixture of terpene alcohols and terpene hydrocarbons CAS Number 8002-09-3 Batch Number [PO65-YYYYMMDD-XX] Manufacturing Date [DD MMM YYYY] Expiry/Retest Date [DD MMM YYYY] Packaging [ระบุบรรจุภัณฑ์จริง] Net Weight [ระบุน้ำหนักจริง] Specification Internal Specification อ้างอิงรูปแบบ Q/QB140-80 Country of Origin [ระบุประเทศ] Manufacturer [ระบุผู้ผลิต] Test Item Specification Test Result ตัวอย่าง Method/หมายเหตุ Appearance Primrose yellow to dark lemon-yellow liquid PASS Visual inspection Shade Light yellow, No. 6 maximum PASS Internal color standard Total Alcohol Content 65.0% minimum 66.8% Phosphoric acid dehydration method ตามภาพต้นแบบ Moisture 1.0% maximum 0.5% ใช้วิธีที่ผ่านการรับรองของผู้ผลิต Density at 20/20°C 0.900–1.000 0.9040 Density measurement at specified temperature Distillation Volume within 170–225°C 90.0% v/v minimum 97.5% Validated distillation method Flash Point Report 80°C ต้องระบุ closed cup/open cup และมาตรฐานวิธีทดสอบก่อนออก COA จริง Odor Characteristic pine odor PASS Organoleptic comparison against reference Identification Conforms to reference PASS เพิ่ม GC fingerprint หากใช้ควบคุมความสม่ำเสมอระหว่างล็อต Examination Conclusion:ตัวอย่างผลการทดสอบเป็นไปตามข้อกำหนดที่แสดงข้างต้น การอนุมัติ รายละเอียด Tested by [ชื่อ/ตำแหน่ง] Reviewed by [ชื่อ/ตำแหน่ง] Approved by [ชื่อผู้จัดการ QA] COA Issue Date [DD MMM YYYY] Authorized Signature [ลายเซ็นหรือ Digital Signature] ข้อความกำกับ COA เอกสารตัวอย่างนี้จัดทำจากรูป COA ที่ได้รับ ไม่ใช่ผลการวิเคราะห์ล็อตสินค้าใหม่ ห้ามเปลี่ยนเลขล็อต วันที่ผลิต หรือผลทดสอบโดยไม่มีผลจากห้องปฏิบัติการ รายการอ้างอิง หน้าสินค้า Pine Oil ของสงวนชัยเคมีอิมปอร์ต เว็บไซต์บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ภาพ COA Pine Oil ที่ใช้เป็นต้นแบบ NOAA CAMEO Chemicals — Pine Oil ECHA Substance Information — Oils, pine, CAS 8002-09-3 US20020123451A1 — Pine Oil Cleaning Composition CA2277769A1 — Thickened Pine Oil Based Aqueous Liquid Cleaner GB2304111A — Pine Oil Cleaning Composition กองควบคุมวัตถุอันตราย อย. — ผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อโรค อย. — วิธีทดสอบประสิทธิภาพการฆ่าเชื้อบนพื้นแข็ง PHMSA Interpretation 25-0164 — การจำแนกการขนส่ง Pine Oil ตาม flash point เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis (COA) ของล็อตที่เสนอขาย Safety Data Sheet (SDS) ฉบับล่าสุด Product Specification และวิธีทดสอบที่เกี่ยวข้อง ฉลากสินค้า เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ เอกสารยืนยันเกรด Natural Oil และประเทศกำเนิด ประเทศจีน (China) เอกสาร Food Contact, Allergen, Halal, Kosher, GMO หรือเอกสารเฉพาะตลาดเมื่อจำเป็น เงื่อนไขการเก็บรักษา การขนส่ง และอายุสินค้า ใบเสนอราคาที่ระบุ SKU ขนาดบรรจุ จำนวน ภาษี และเงื่อนไขส่งมอบ ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Pine Oil 65% Natural Oil Natural Oil ประเทศจีน ขนาด 25 kg และ 180 kg” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินตามเงื่อนไข และรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483   |   อีเมล: info@saguanchaichem.com แจ้ง SKU PINE-OIL-65-NAT-CN-25-180KG-1036122 ชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวน เพื่อให้ตรวจราคา ล็อต และกำหนดส่งได้รวดเร็ว ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ ของเหลวอาจติดไฟและระคายเคือง หลีกเลี่ยงการสูดดมและสัมผัสโดยตรง ใช้ PPE การระบายอากาศ และการต่อสายดินตาม SDS เก็บถังปิดสนิทในที่เย็น แห้ง และอากาศถ่ายเท ห่างจากความร้อน เปลวไฟ สารออกซิไดซ์ และแสงแดด อ่าน SDS และใช้ PPE ที่เหมาะสมก่อนเปิดภาชนะหรือถ่ายเท ป้องกันการปนเปื้อนข้ามและติดฉลากภาชนะรองให้ชัดเจน จัดการสารหกรั่วไหล ของเสีย และบรรจุภัณฑ์ตาม SDS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ข้อกำหนดจริงขึ้นกับสถานที่ทำงาน ปริมาณ กระบวนการ และกฎหมายปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Pine Oil 65% Natural Oil คืออะไร? Pine Oil 65% Natural Oil หรือ ไพน์ออยล์ 65% / น้ำมันสน เป็นวัตถุดิบ Natural Oil โดยรายละเอียดเกรดและคุณสมบัติต้องยืนยันกับ COA และ Specification ของล็อตจริง 2) สินค้านี้เป็นเกรดใด? รายการนี้ระบุเป็น Natural Oil จาก ประเทศจีน (China) ผู้ซื้อต้องตรวจเอกสารและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้งาน 3) CAS Number คืออะไร? 8002-09-3 ควรเทียบชื่อสาร รูปสาร และข้อมูลใน SDS/COA ของล็อตจริงให้ตรงกัน 4) ลักษณะของสินค้าเป็นอย่างไร? ของเหลวสีเหลืองอ่อนถึงเหลือง มีกลิ่นสนเฉพาะตัว และไม่ละลายน้ำโดยตรง 5) สินค้านี้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? ช่วยละลายคราบน้ำมันและคราบอินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด; ให้กลิ่นสนและช่วยสร้างลักษณะ blooming effect ในระบบที่ออกแบบเหมาะสม; วัตถุดิบสำหรับน้ำยาถูพื้น น้ำยาทำความสะอาดอเนกประสงค์ และงานอุตสาหกรรม 6) มีขนาดบรรจุเท่าใด? จำหน่ายขนาด 25 kg และ 180 kg โดยรายละเอียดภาชนะและน้ำหนักสุทธิตรวจสอบได้จากใบเสนอราคาและฉลากล็อตจริง 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? สินค้าเริ่มต้น 1 ถัง หรือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ส่วนบริการจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งกำหนดยอดรวมขั้นต่ำ 25,000 บาท หากยอดไม่ถึงสามารถนัดรับเองที่ออฟฟิศ ถนนพระราม 3 โดยแจ้งล่วงหน้า 1 วัน 8) ราคาสินค้าเท่าใด? ราคาอาจเปลี่ยนตามล็อต อัตราแลกเปลี่ยน ปริมาณ และเงื่อนไขส่งมอบ กรุณาสอบถามราคาเพื่อรับใบเสนอราคาปัจจุบัน 9) มีสินค้าในสต็อกหรือไม่? สต็อกเปลี่ยนแปลงได้ตลอดวัน กรุณาแจ้งชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสอบ 10) มีเอกสาร COA และ SDS หรือไม่? มีบริการส่ง COA และ SDS ตามล็อตหรือเอกสารตัวอย่างตามความพร้อม กรุณาระบุเอกสารที่ต้องการก่อนออก PO 11) ต้องตรวจอะไรใน COA? ตรวจ Identity, Appearance, เกรด, ค่าจำเพาะที่เกี่ยวข้องกับ สารผสมของ terpene alcohols และ terpene hydrocarbons; Total terpene alcohols อ้างอิงไม่น้อยกว่า 65% รวมถึงเลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ 12) ควรเก็บรักษาอย่างไร? เก็บถังปิดสนิทในที่เย็น แห้ง และอากาศถ่ายเท ห่างจากความร้อน เปลวไฟ สารออกซิไดซ์ และแสงแดด 13) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? ของเหลวอาจติดไฟและระคายเคือง หลีกเลี่ยงการสูดดมและสัมผัสโดยตรง ใช้ PPE การระบายอากาศ และการต่อสายดินตาม SDS 14) ใช้ในสูตรได้ทันทีหรือไม่? ควรทดลองระดับห้องปฏิบัติการก่อนผลิตจริง โดยเฉพาะ ต้องใช้ surfactant, emulsifier และ/หรือ hydrotrope เพื่อกระจายตัวในสูตรน้ำ; ทดสอบความใส การแยกชั้น blooming effect ฟอง การขจัดคราบ และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์; กลิ่นสนหรือความสะอาดไม่ใช่หลักฐานการฆ่าเชื้อ ห้ามกล่าวอ้าง antimicrobial โดยไม่มีผลทดสอบและการขึ้นทะเบียนที่เกี่ยวข้อง 15) ขอราคาและสั่งซื้ออย่างไร? แจ้งชื่อ Pine Oil 65% Natural Oil, เกรด Natural Oil, ขนาด 25 kg และ 180 kg, จำนวนที่ต้องการ และข้อมูลออกใบกำกับภาษีทางโทรศัพท์ 02-682-9483 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com แหล่งอ้างอิง หน้าสินค้า Pine Oil ของสงวนชัยเคมีอิมปอร์ต US20020123451A1 — Pine Oil Cleaning Composition เว็บไซต์บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด GB2304111A — Pine Oil Cleaning Composition NOAA CAMEO Chemicals — Pine Oil กองควบคุมวัตถุอันตราย อย. — ผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อโรค อย. — วิธีทดสอบประสิทธิภาพการฆ่าเชื้อบนพื้นแข็ง ECHA Substance Information — Oils, pine, CAS 8002-09-3 PHMSA Interpretation 25-0164 — การจำแนกการขนส่ง Pine Oil ตาม flash point CA2277769A1 — Thickened Pine Oil Based Aqueous Liquid Cleaner เอกสารอ้างอิงใช้เพื่อสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ผู้ซื้อควรยืนยันข้อมูลกับ COA, SDS, Specification, ฉลาก และกฎหมายฉบับปัจจุบัน เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, Specification, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ Pine Oil ขนาด 180 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Pine Oil ข้อมูลสินค้า Pine Oil Pine Oil ในอุตสาหกรรมสมัยใหม่: การผลิต การเลือกเกรด และการพัฒนาสูตรอย่างมีคุณภาพ น้ำมันหอมระเหยและวัตถุดิบกลิ่นหอม Sandalwood Oil อ่านข้อมูลสินค้า Spearmint Oil อ่านข้อมูลสินค้า Lavender Oil Citronella Oil อ่านข้อมูลสินค้า Borneol อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
description · template
Source: — · Target: — · Proposed: —
title · schema
Source: Pine Oil 65% Natural Essential Oil 25 กก. / 180 กก. | สงวนชัยเคมี · Target: Acesulfame Potassium · Proposed: Pine Oil 65% Natural Essential Oil 25 กก. / 180 กก. | สงวนชัยเคมี · changed

Assets: 43 · Warnings: none

Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070

Article · article:/%E0%B8%94%E0%B8%B9%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1-221593-%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1-and-faq-benzoic-acid-food-grade-%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%96%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%A2%E0%B9%83%E0%B8%AB.html

https://saguanchaichemical.com/news/%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1andFAQBenzoicAcidFoodGrade%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%96%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%A2%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B9%88

Route: Not resolved

content · schema
Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก บทความ บทความ and FAQ Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่ รายละเอียด --> บทความ and FAQ Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่ บทความ and FAQ Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่ บทความจากผู้เชี่ยวชาญ & FAQ Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่ ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย BENZOIC ACID สงวนชัยเคมี 02 682 9481 สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485         Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่: จากการควบคุม pH สู่ Hurdle Technology และการผลิตที่ยั่งยืน ในตลาดอาหารและเครื่องดื่มปัจจุบัน “อายุการเก็บรักษา” ไม่ได้หมายถึงเพียงการทำให้ผลิตภัณฑ์อยู่ได้นานขึ้น แต่ครอบคลุมถึงการรักษาความปลอดภัย รสชาติ สี กลิ่น เนื้อสัมผัส และคุณภาพให้คงที่ตลอดห่วงโซ่การผลิตและการจัดจำหน่าย ผู้ผลิตจึงต้องออกแบบระบบถนอมอาหารอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ โดยพิจารณาตั้งแต่วัตถุดิบ กระบวนการผลิต บรรจุภัณฑ์ การขนส่ง ไปจนถึงสภาวะหลังเปิดใช้ Benzoic Acid Food Grade หรือกรดเบนโซอิกเกรดอาหาร เป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่มีบทบาทสำคัญในระบบดังกล่าว โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด เช่น เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์จากผลไม้ ซอส น้ำสลัด เครื่องปรุงรส และอาหารแปรรูปบางประเภท จุดเด่นของกรดเบนโซอิกไม่ได้อยู่ที่การเติมสารลงในสูตรเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่การทำความเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างค่า pH จุลินทรีย์เป้าหมาย องค์ประกอบของอาหาร กระบวนการผลิต และข้อกำหนดทางกฎหมาย แนวทางสมัยใหม่จึงเปลี่ยนจากคำถามว่า “ควรใส่กรดเบนโซอิกเท่าไร” ไปสู่คำถามที่ครอบคลุมกว่า ได้แก่ ผลิตภัณฑ์มีความเสี่ยงจากจุลินทรีย์ชนิดใด ค่า pH และ water activity อยู่ในช่วงใด สินค้าจะผ่านความร้อนหรือไม่ บรรจุภัณฑ์ป้องกันการปนเปื้อนซ้ำได้เพียงใด และมีข้อมูลยืนยันอายุสินค้าอย่างไร บทความนี้อธิบายบทบาทของ Benzoic Acid Food Grade ในมุมของเทคโนโลยีการถนอมอาหาร การพัฒนาสูตร การผลิตอุตสาหกรรม การควบคุมคุณภาพ ความยั่งยืน และการสื่อสารการตลาด เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการมองวัตถุดิบชนิดนี้เป็นส่วนหนึ่งของ “ระบบควบคุมคุณภาพ” มากกว่าจะเป็นเพียงสารกันเสียหนึ่งรายการ Benzoic Acid คืออะไร และมีบทบาทอย่างไรในอุตสาหกรรมอาหาร Benzoic Acid หรือกรดเบนโซอิก เป็นกรดอินทรีย์อะโรมาติก มีสูตรโมเลกุล C₇H₆O₂ และหมายเลข CAS 65-85-0 โดยทั่วไปมีลักษณะเป็นผลึก ผง หรือเม็ดสีขาว และละลายในน้ำได้ค่อนข้างจำกัดเมื่อเทียบกับเกลือเบนโซเอตบางชนิด ข้อมูลสมบัติทางเคมีและกายภาพสามารถตรวจสอบเพิ่มเติมได้จากฐานข้อมูล PubChem ในระบบสากล กรดเบนโซอิกมีหมายเลข INS 210 และได้รับการจัดอยู่ในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหารที่ทำหน้าที่เป็นสารกันเสีย ตามฐานข้อมูลของ WHO/JECFA อย่างไรก็ตาม การได้รับการประเมินในระดับสากลไม่ได้หมายความว่าสามารถใช้ได้ในอาหารทุกประเภทหรือใช้ได้ในปริมาณเดียวกันทั้งหมด ผู้ผลิตต้องตรวจสอบชนิดอาหาร เงื่อนไขการใช้ ปริมาณสูงสุด และข้อกำหนดการแสดงฉลากตามกฎหมายที่ใช้บังคับในตลาดปลายทางเสมอ สำหรับผลิตภัณฑ์ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้าสินค้าระบุข้อกำหนดทั่วไปของ Benzoic Acid Food Grade ว่ามีความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99.0% แต่ค่าจริงและข้อกำหนดเฉพาะต้องตรวจสอบจาก Certificate of Analysis หรือ COA ของแต่ละล็อต ดูรายละเอียดได้จากหน้า Benzoic Acid Food Grade ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หลักการทำงานของกรดเบนโซอิก: เหตุใดค่า pH จึงสำคัญ กรดเบนโซอิกเป็นกรดอ่อน ประสิทธิภาพในการควบคุมจุลินทรีย์จึงสัมพันธ์โดยตรงกับค่า pH ของผลิตภัณฑ์ ในสภาวะที่มีความเป็นกรด กรดเบนโซอิกจะอยู่ในรูปที่ไม่แตกตัวมากขึ้น รูปดังกล่าวสามารถผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ของจุลินทรีย์ได้ง่ายกว่า เมื่อกรดเบนโซอิกเข้าสู่ภายในเซลล์ซึ่งมีสภาพแตกต่างจากภายนอก โมเลกุลบางส่วนจะแตกตัวและรบกวนสมดุลกรด–ด่าง การขนส่งสารผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ และกระบวนการสร้างพลังงาน จุลินทรีย์จึงต้องใช้พลังงานเพิ่มขึ้นเพื่อรักษาสมดุลภายในเซลล์ ส่งผลให้การเจริญเติบโตช้าลงหรือหยุดลง หลักการที่ประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับค่า pH นี้ได้รับการอธิบายในการศึกษากลไกของกรดอินทรีย์ชนิดอ่อนในระบบอาหาร งานวิจัยเกี่ยวกับกลไกของ Benzoic Acid ดังนั้น การใช้กรดเบนโซอิกโดยไม่ทราบค่า pH ที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์อาจให้ผลไม่สม่ำเสมอ แม้จะเติมในปริมาณเท่ากัน สูตรที่มีค่า pH ต่างกันเพียงเล็กน้อยอาจมีสัดส่วนของกรดในรูปที่ออกฤทธิ์ต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ค่า pH ที่ใช้ตัดสินใจควรมาจากการวัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรประเมินจากรสเปรี้ยวหรือจากปริมาณกรดที่เติมเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ ควรตรวจสอบค่า pH หลังการผลิต หลังการพักสินค้า และตลอดอายุการเก็บ เพราะส่วนประกอบบางชนิดอาจทำให้ค่า pH เปลี่ยนแปลงเมื่อเวลาผ่านไป Benzoic Acid เหมาะกับผลิตภัณฑ์ประเภทใด Benzoic Acid Food Grade มักได้รับการพิจารณาในผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรดและมีความเสี่ยงจากยีสต์ รา หรือจุลินทรีย์บางกลุ่ม ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่อาจนำไปประเมินความเหมาะสม ได้แก่ เครื่องดื่มที่มีความเป็นกรด ผลิตภัณฑ์จากผลไม้ เนื้อผลไม้บด และไส้ผลไม้ ซอส น้ำจิ้ม และเครื่องปรุงรส น้ำสลัดและผลิตภัณฑ์อิมัลชันที่มีความเป็นกรด ผักหรือผลไม้ดอง ไซรัปและผลิตภัณฑ์เข้มข้น อาหารแปรรูปที่กฎหมายอนุญาตให้ใช้ สูตรวัตถุดิบกึ่งสำเร็จรูปที่ต้องควบคุมความคงตัวระหว่างการจัดเก็บ รายการข้างต้นเป็นเพียงตัวอย่างด้านเทคโนโลยีอาหาร ไม่ใช่รายการอนุญาตทางกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบหมวดอาหารและปริมาณที่อนุญาตจาก กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา และอาจใช้ฐานข้อมูล Codex GSFA เป็นข้อมูลอ้างอิงประกอบสำหรับตลาดสากล ผลิตภัณฑ์บางชนิดอาจไม่เหมาะกับกรดเบนโซอิก เช่น สูตรที่มีค่า pH สูง ระบบที่ต้องการละลายวัตถุดิบในน้ำเย็นอย่างรวดเร็ว หรือผลิตภัณฑ์ที่มีข้อกำหนดเฉพาะด้านฉลากและการตลาด ในกรณีดังกล่าว นักพัฒนาสูตรอาจประเมินเกลือเบนโซเอต สารกันเสียชนิดอื่น หรือเทคโนโลยีการถนอมอาหารทางเลือกตามความเหมาะสม จาก “สารกันเสียเดี่ยว” สู่ Hurdle Technology แนวทางการถนอมอาหารสมัยใหม่ไม่ควรฝากความปลอดภัยและอายุสินค้าทั้งหมดไว้กับสารกันเสียชนิดเดียว แต่ควรใช้ Hurdle Technology หรือการวางอุปสรรคหลายชั้นให้จุลินทรีย์ไม่สามารถเจริญได้ง่าย อุปสรรคแต่ละชั้นอาจประกอบด้วย การควบคุมค่า pH การควบคุม water activity การใช้ความร้อนที่เหมาะสม การควบคุมอุณหภูมิระหว่างจัดเก็บ การใช้ Benzoic Acid หรือสารกันเสียที่กฎหมายอนุญาต สุขลักษณะของเครื่องจักรและพื้นที่ผลิต การป้องกันการปนเปื้อนหลังผ่านความร้อน การเลือกบรรจุภัณฑ์และระบบปิดผนึก การควบคุมออกซิเจนหรือบรรยากาศภายในบรรจุภัณฑ์ การบริหารอายุสินค้าตลอดห่วงโซ่กระจายสินค้า ตัวอย่างเช่น ซอสที่มีค่า pH เหมาะสม ผ่านกระบวนการให้ความร้อน บรรจุในภาชนะสะอาด และปิดผนึกอย่างมีประสิทธิภาพ อาจควบคุมความเสี่ยงได้ดีกว่าสูตรที่พึ่งสารกันเสียเพียงอย่างเดียว แม้ว่าสูตรหลังจะเติมสารในปริมาณมากกว่า ข้อดีของ Hurdle Technology คือช่วยให้ผู้ผลิตออกแบบสูตรอย่างสมดุล ลดความเสี่ยงจากความแปรปรวนของกระบวนการ และอาจลดผลกระทบต่อรสชาติหรือภาพลักษณ์ของสินค้าได้ แต่ทุกอุปสรรคต้องได้รับการตรวจสอบด้วยข้อมูล ไม่ควรสรุปจากทฤษฎีเพียงอย่างเดียว การพัฒนาสูตรอย่างแม่นยำด้วยข้อมูล การพัฒนาสูตรที่ใช้ Benzoic Acid Food Grade ควรเริ่มจากการสร้างข้อมูลพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ ไม่ใช่เริ่มจากการเลือกปริมาณสารกันเสียทันที ข้อมูลสำคัญ ได้แก่ 1. ค่า pH และความสามารถในการต้านการเปลี่ยนแปลง pH อาหารบางชนิดมี buffering capacity สูง แม้เติมกรดลงไป ค่า pH อาจเปลี่ยนเพียงเล็กน้อย นักพัฒนาสูตรจึงต้องวัดค่า pH จริงหลังผสมส่วนประกอบครบถ้วน ไม่ควรใช้สูตรคำนวณจากปริมาณกรดเพียงอย่างเดียว 2. Water activity ค่า water activity บอกระดับน้ำที่จุลินทรีย์สามารถนำไปใช้ได้ ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำใกล้เคียงกันอาจมี water activity ต่างกันจากผลของน้ำตาล เกลือ สารให้ความข้น หรือของแข็งละลายชนิดอื่น 3. จุลินทรีย์เป้าหมาย ผู้ผลิตควรพิจารณาว่าความเสียหายที่เคยพบหรือคาดว่าจะพบมาจากยีสต์ รา แบคทีเรีย หรือการปนเปื้อนหลังการผลิต การเลือกสารและกระบวนการควบคุมต้องสัมพันธ์กับจุลินทรีย์เป้าหมาย ไม่ใช่เลือกจากชื่อว่าเป็น “สารกันเสีย” เท่านั้น 4. องค์ประกอบของสูตร ไขมัน โปรตีน ของแข็งแขวนลอย น้ำตาล เกลือ สารให้ความข้น กลิ่น สี และบรรจุภัณฑ์สามารถมีผลต่อการกระจายตัว ความคงตัว และประสิทธิภาพโดยรวมของระบบถนอมอาหาร สูตรจริงจึงอาจให้ผลต่างจากสารละลายทดลองอย่างชัดเจน 5. กระบวนการและลำดับการเติม ควรประเมินอุณหภูมิ เวลา ความเร็วในการกวน จุดเติม และวิธีเตรียมสารก่อนเติม เนื่องจาก Benzoic Acid มีการละลายในน้ำค่อนข้างจำกัด การเติมผงลงในระบบโดยตรงโดยไม่มีขั้นตอนกระจายตัวที่เหมาะสมอาจทำให้ละลายไม่สมบูรณ์ เกิดการตกผลึก หรือกระจายตัวไม่สม่ำเสมอ 6. บรรจุภัณฑ์และสภาพการจำหน่าย สูตรที่มีเสถียรภาพในภาชนะปิดอาจเปลี่ยนแปลงหลังเปิดใช้ ผลิตภัณฑ์ที่ต้องเปิด–ปิดหลายครั้งหรือสัมผัสอุปกรณ์ตักควรได้รับการประเมินต่างจากบรรจุภัณฑ์แบบใช้ครั้งเดียว การเติมและการละลายในระดับการผลิต หนึ่งในความท้าทายของ Benzoic Acid คือการละลายในน้ำที่จำกัด ผู้ผลิตจึงควรจัดทำขั้นตอนปฏิบัติงานที่ชัดเจน โดยอาจพิจารณาหลักการต่อไปนี้ ชั่งด้วยเครื่องมือที่ผ่านการสอบเทียบ หลีกเลี่ยงการเติมเป็นก้อนหรือเทรวดเดียว เลือกจุดเติมที่มีการหมุนเวียนของของเหลวเพียงพอ ประเมินการเตรียม premix ตามความเหมาะสมของสูตร ควบคุมอุณหภูมิไม่ให้กระทบส่วนประกอบอื่น ตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์ไม่มีผลึกตกค้างหลังการผลิต เก็บตัวอย่างจากหลายตำแหน่งของถังเพื่อประเมินความสม่ำเสมอ วัดค่า pH หลังผสมครบและหลังผลิตเข้าสู่สมดุล กำหนดเวลาการผสมขั้นต่ำจากผลการทดลองจริง ตรวจสอบความเข้มข้นในผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีวิเคราะห์ที่ผ่านการทวนสอบ หากสูตรต้องการการละลายน้ำสูงหรือกระบวนการผลิตมีข้อจำกัดด้านอุณหภูมิ อาจต้องเปรียบเทียบ Benzoic Acid กับ Sodium Benzoate หรือระบบสารกันเสียอื่น ทั้งนี้ การเปลี่ยนรูปของวัตถุดิบไม่ใช่การทดแทนแบบหนึ่งต่อหนึ่งเสมอไป เพราะมีความแตกต่างด้านมวลโมเลกุล ปริมาณสมมูล ความสามารถในการละลาย ปริมาณโซเดียม และพฤติกรรมในสูตร Shelf-life Study และ Challenge Test คือหัวใจของการยืนยันผล การคาดการณ์อายุสินค้าจากสูตรหรือจากประสบการณ์ของผลิตภัณฑ์อื่นเพียงอย่างเดียวมีความเสี่ยง เพราะความแตกต่างของวัตถุดิบ โรงงาน บรรจุภัณฑ์ และระบบจัดจำหน่ายสามารถเปลี่ยนผลลัพธ์ได้ การศึกษาอายุสินค้าควรครอบคลุมอย่างน้อย คุณภาพทางจุลชีววิทยา ค่า pH สี กลิ่น และรสชาติ ความหนืดหรือเนื้อสัมผัส การแยกชั้นและการตกผลึก สภาพบรรจุภัณฑ์และรอยปิดผนึก ปริมาณสารสำคัญหรือสารกันเสียที่เหลืออยู่ สภาวะจัดเก็บปกติและสภาวะที่มีโอกาสเกิดขึ้นจริง ความคงตัวหลังเปิดใช้ หากเกี่ยวข้องกับรูปแบบการบริโภค สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงสูงหรือมีเป้าหมายอายุสินค้านาน ควรพิจารณา challenge test โดยห้องปฏิบัติการหรือผู้เชี่ยวชาญที่มีความพร้อม การทดสอบดังกล่าวช่วยประเมินว่าระบบสูตรสามารถควบคุมจุลินทรีย์เป้าหมายภายใต้เงื่อนไขที่กำหนดได้จริงหรือไม่ Accelerated shelf-life test สามารถช่วยเปรียบเทียบสูตรหรือค้นหาจุดอ่อนได้รวดเร็วขึ้น แต่ไม่ควรใช้แทนการศึกษาแบบเวลาจริงโดยอัตโนมัติ เพราะการเพิ่มอุณหภูมิอาจเปลี่ยนกลไกการเสื่อมสภาพ และไม่สามารถจำลองการเจริญของจุลินทรีย์ในทุกสถานการณ์ได้อย่างถูกต้อง คุณภาพวัตถุดิบ: ไม่ควรดูเฉพาะค่า Assay การจัดซื้อ Benzoic Acid Food Grade ไม่ควรตัดสินจากราคาและค่าความบริสุทธิ์เพียงสองรายการ เนื่องจากความสม่ำเสมอของวัตถุดิบมีผลต่อการชั่ง การละลาย การกระจายตัว และความเสถียรของผลิตภัณฑ์ เอกสารและข้อมูลที่ควรพิจารณา ได้แก่ Certificate of Analysis ของล็อตที่จัดส่ง Product Specification หรือ Technical Data Sheet Safety Data Sheet ชื่อสารและหมายเลข CAS เกรดและวัตถุประสงค์การใช้งาน วิธีวิเคราะห์และเกณฑ์ยอมรับ ลักษณะปรากฏและความสม่ำเสมอของอนุภาค ค่า Assay หรือความบริสุทธิ์ Loss on Drying หรือความชื้น จุดหลอมเหลวหรือช่วงหลอมเหลว สารปนเปื้อนและโลหะที่อยู่ภายใต้ข้อกำหนด ข้อมูลย้อนกลับของผู้ผลิตและเลขล็อต สภาวะจัดเก็บและอายุสินค้า สถานะบรรจุภัณฑ์เมื่อรับเข้า มาตรฐานคุณภาพสำหรับกรดเบนโซอิกที่ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารสามารถตรวจสอบได้จาก FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications COA ควรได้รับการตรวจรับทุกล็อต ไม่ควรนำค่าตัวอย่างจากล็อตหนึ่งไปใช้รับรองทุกล็อตในอนาคต หากวัตถุดิบมีผลต่อ Critical Quality Attribute ของผลิตภัณฑ์ โรงงานอาจกำหนดการตรวจยืนยันเพิ่มเติมตามระบบประกันคุณภาพและระดับความเสี่ยง Traceability และ Digital Quality: เทคโนโลยีที่ทำให้วัตถุดิบ “ตรวจสอบย้อนกลับได้” แนวโน้มสำคัญในการจัดการวัตถุดิบอาหารคือการเปลี่ยนจากเอกสารที่จัดเก็บแยกกันไปสู่ข้อมูลคุณภาพที่เชื่อมโยงตลอดห่วงโซ่ ผู้ผลิตสามารถเชื่อมเลขล็อตของ Benzoic Acid เข้ากับข้อมูลต่อไปนี้ ใบสั่งซื้อและผู้จำหน่าย วันที่รับสินค้า ผลการตรวจรับ COA และเอกสารเฉพาะล็อต ตำแหน่งจัดเก็บ วันที่เปิดถุง ปริมาณที่เบิกใช้ เลขแบตช์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ผลการตรวจวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ ลูกค้าหรือช่องทางที่ได้รับสินค้าแต่ละล็อต ระบบบาร์โค้ด QR code หรือระบบบริหารคลังสินค้าสามารถช่วยลดความผิดพลาดจากการบันทึกด้วยมือ และช่วยให้การสืบค้นข้อมูลในกรณีร้องเรียนหรือเรียกคืนสินค้าทำได้รวดเร็วขึ้น ข้อมูลดิจิทัลยังสามารถใช้วิเคราะห์แนวโน้ม เช่น ค่าความชื้นที่เปลี่ยนไปตามล็อต เวลาที่ใช้ในการละลาย ความถี่ของปัญหาผงจับตัว หรือความสัมพันธ์ระหว่างวัตถุดิบกับผล shelf-life เมื่อมีข้อมูลเพียงพอ ฝ่ายประกันคุณภาพสามารถเปลี่ยนจากการแก้ปัญหาหลังเกิดเหตุไปสู่การเฝ้าระวังเชิงป้องกัน เทคโนโลยีการผลิต Benzoic Acid และทิศทางสู่กระบวนการที่มีประสิทธิภาพขึ้น ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบวัตถุดิบ BENZOIC ACID กระบวนการเชิงพาณิชย์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการผลิตกรดเบนโซอิกคือการออกซิไดซ์โทลูอีนด้วยออกซิเจนหรืออากาศ โดยใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาที่เหมาะสม จากนั้นจึงแยกและทำให้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ กระบวนการนี้เข้ามาแทนที่วิธีดั้งเดิมบางวิธีซึ่งมีความเสี่ยงต่อการเกิดสิ่งเจือปนที่ไม่ต้องการ รายละเอียดภาพรวมของเส้นทางการผลิตสามารถศึกษาได้จาก American Chemical Society เนื่องจากปฏิกิริยาออกซิเดชันให้ความร้อน การผลิตในระดับอุตสาหกรรมจึงต้องควบคุมอุณหภูมิ การถ่ายเทมวล การจ่ายออกซิเจน ความดัน และเวลาพำนักอย่างเหมาะสม การควบคุมที่ไม่แม่นยำอาจเพิ่มผลพลอยได้ ลดความสามารถในการเลือกเกิดผลิตภัณฑ์เป้าหมาย และเพิ่มภาระในขั้นตอนทำให้บริสุทธิ์ เทคโนโลยีที่มีบทบาทต่อการพัฒนากระบวนการ ได้แก่ เซนเซอร์และระบบติดตามค่ากระบวนการแบบต่อเนื่อง ระบบควบคุมขั้นสูงที่ตอบสนองต่อความแปรปรวนของวัตถุดิบ การจำลองกระบวนการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงาน การจัดการความร้อนจากปฏิกิริยาและการนำความร้อนกลับมาใช้ การกู้คืนวัตถุดิบที่ยังไม่ทำปฏิกิริยา การลดการเกิดผลพลอยได้ การเพิ่มประสิทธิภาพการตกผลึกและการแยกของแข็ง ระบบควบคุมฝุ่นในขั้นตอนอบแห้งและบรรจุ การตรวจสอบคุณภาพระหว่างกระบวนการ Predictive maintenance สำหรับอุปกรณ์สำคัญ เป้าหมายไม่ได้มีเพียงการเพิ่มผลผลิต แต่รวมถึงการลดพลังงาน ลดของเสีย รักษาคุณภาพให้สม่ำเสมอ และลดความเสี่ยงต่อผู้ปฏิบัติงานกับสิ่งแวดล้อม Bio-based Benzoic Acid และความยั่งยืน: โอกาสที่ต้องประเมินทั้งวงจรชีวิต มีการศึกษาเส้นทางผลิตกรดเบนโซอิกจากชีวมวล คาร์โบไฮเดรต ลิกนิน และกระบวนการชีวภาพมากขึ้น เส้นทางเหล่านี้อาจช่วยลดการพึ่งพาวัตถุดิบฟอสซิล แต่คำว่า “bio-based” ไม่ได้แปลว่ามีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมต่ำกว่าเสมอไป การประเมินความยั่งยืนควรพิจารณาทั้งระบบ ได้แก่ แหล่งที่มาของชีวมวล การใช้ที่ดินและน้ำ พลังงานที่ใช้ในการเตรียมวัตถุดิบ สารเคมีและตัวทำละลายในกระบวนการ ประสิทธิภาพการเปลี่ยนวัตถุดิบเป็นผลิตภัณฑ์ ภาระของขั้นตอนแยกและทำให้บริสุทธิ์ การขนส่ง การจัดการน้ำเสียและผลพลอยได้ คุณภาพและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ ความสามารถในการผลิตในระดับอุตสาหกรรม งานทบทวนเกี่ยวกับวงจรชีวิต การผลิต การใช้งาน และผลกระทบของกรดเบนโซอิกชี้ให้เห็นทั้งโอกาสของ green chemistry และความท้าทายในการนำเทคโนโลยีทางเลือกไปสู่ระดับอุตสาหกรรม อ่านงานทบทวนเกี่ยวกับวงจรชีวิตของ Benzoic Acid สำหรับผู้ซื้อวัตถุดิบ การประเมินความยั่งยืนจึงควรอาศัยข้อมูลที่ตรวจสอบได้ เช่น แหล่งวัตถุดิบ การใช้พลังงาน ระบบจัดการของเสีย หรือผลการประเมินวงจรชีวิต ไม่ควรตัดสินจากข้อความประชาสัมพันธ์เพียงคำเดียว ความปลอดภัยในการจัดการ Benzoic Acid ในโรงงาน แม้เป็นวัตถุดิบเกรดอาหาร Benzoic Acid ในรูปผงเข้มข้นยังต้องได้รับการจัดการตามหลักความปลอดภัยทางเคมี คำว่า “Food Grade” หมายถึงคุณภาพและความเหมาะสมสำหรับการใช้งานตามข้อกำหนด ไม่ได้หมายความว่าสามารถสัมผัสผงเข้มข้นโดยไม่ต้องป้องกัน ฝุ่นของกรดเบนโซอิกอาจก่อการระคายเคืองต่อดวงตา ผิวหนัง หรือทางเดินหายใจได้ ข้อมูลอันตราย การปฐมพยาบาล และการจัดการเหตุหกรั่วไหลควรยึดตาม SDS ของสินค้าที่ใช้งานจริง สามารถดูข้อมูลอ้างอิงทั่วไปเพิ่มเติมได้จาก ECHA และ NOAA CAMEO Chemicals แนวทางพื้นฐานในพื้นที่ผลิตประกอบด้วย ลดการฟุ้งกระจายของผงระหว่างเปิดถุงและชั่ง ใช้ระบบดูดอากาศเฉพาะจุดเมื่อจำเป็น สวมอุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลตามการประเมินความเสี่ยงและ SDS หลีกเลี่ยงการสัมผัสดวงตาและผิวหนังโดยตรง ไม่รับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มในพื้นที่ชั่งสาร จัดให้มีอุปกรณ์ล้างตาและวิธีตอบสนองเหตุฉุกเฉิน ใช้อุปกรณ์ตักที่สะอาด แห้ง และกำหนดเฉพาะ ปิดบรรจุภัณฑ์ทันทีหลังใช้งาน ป้องกันความชื้น ความร้อนสูง และแสงแดดโดยตรง จัดเก็บแยกจากสารที่ไม่เข้ากันตามข้อมูลใน SDS การตลาดวัตถุดิบอาหารยุคใหม่: ขาย “ความมั่นใจจากข้อมูล” ไม่ใช่ขายเพียงราคา ลูกค้าอุตสาหกรรมไม่ได้ต้องการวัตถุดิบเพียงถุงหนึ่ง แต่ต้องการความต่อเนื่องของคุณภาพ เอกสารที่ตรวจสอบได้ ความถูกต้องด้านกฎหมาย และการส่งมอบที่รองรับแผนการผลิต การนำเสนอ Benzoic Acid Food Grade อย่างมีความรับผิดชอบจึงควรให้ข้อมูลอย่างน้อยเกี่ยวกับ ชื่อสารและหมายเลข CAS ที่ชัดเจน เกรดของสินค้า ข้อกำหนดคุณภาพทั่วไป COA ของล็อตจริง SDS และข้อมูลการจัดการอย่างปลอดภัย รูปแบบและขนาดบรรจุ สภาวะจัดเก็บ ขอบเขตการประยุกต์ใช้ ข้อจำกัดด้านการละลาย คำแนะนำให้ตรวจสอบกฎหมายและทดสอบสูตรจริง ช่องทางติดต่อสำหรับสอบถามข้อมูลสินค้า ในมุมการสื่อสารกับผู้บริโภค ผู้ผลิตอาหารควรหลีกเลี่ยงการสร้างความเข้าใจผิด เช่น การนำเสนอว่าสารกันเสียเป็นตัวทดแทนสุขลักษณะที่ดี หรือการกล่าวอ้างว่าใช้ในระดับหนึ่งแล้วทำให้ผลิตภัณฑ์ปลอดภัยโดยไม่ต้องทดสอบ แนวทางที่เหมาะสมกว่าคือการสื่อสารบนพื้นฐานของความโปร่งใส อธิบายหน้าที่ของวัตถุดิบ ใช้ตามกฎหมาย และมีข้อมูลยืนยันคุณภาพตลอดอายุสินค้า การสื่อสารแบบนี้ช่วยสร้างความเชื่อมั่นได้ยั่งยืนกว่าการใช้คำว่า “ปลอดภัยแน่นอน” หรือ “ไม่มีความเสี่ยง” ซึ่งเป็นข้อความกว้างเกินกว่าจะรับรองได้จากชื่อวัตถุดิบเพียงอย่างเดียว Checklist ก่อนนำ Benzoic Acid ไปใช้ในสูตร ก่อนอนุมัติการใช้ในระดับการผลิต ผู้ประกอบการควรตอบคำถามต่อไปนี้ให้ได้ ผลิตภัณฑ์อยู่ในหมวดอาหารที่อนุญาตให้ใช้หรือไม่ ปริมาณที่ต้องการใช้เป็นไปตามข้อกำหนดของตลาดปลายทางหรือไม่ ค่า pH ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอยู่ในช่วงที่เหมาะสมหรือไม่ ทราบชนิดจุลินทรีย์เป้าหมายหรือยัง มีข้อมูล water activity หรือปัจจัยควบคุมอื่นหรือไม่ Benzoic Acid ละลายและกระจายตัวได้สม่ำเสมอหรือไม่ มีความเสี่ยงต่อการตกผลึกระหว่างเก็บหรือไม่ สูตรมีผลกระทบต่อรสชาติ กลิ่น สี หรือเนื้อสัมผัสหรือไม่ กระบวนการให้ความร้อนและบรรจุช่วยลดความเสี่ยงได้เพียงใด มีผล shelf-life study หรือ challenge test รองรับหรือไม่ วิธีวิเคราะห์สามารถตรวจสอบปริมาณในผลิตภัณฑ์จริงได้หรือไม่ COA, Specification และ SDS ได้รับการทบทวนแล้วหรือไม่ ระบบรับเข้าและเบิกใช้สามารถตรวจสอบย้อนกลับถึงเลขล็อตได้หรือไม่ พนักงานได้รับการฝึกอบรมด้านการชั่งและความปลอดภัยหรือไม่ ข้อความบนฉลากและเอกสารการตลาดผ่านการตรวจสอบแล้วหรือไม่ บทสรุป Benzoic Acid Food Grade ยังคงเป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับการควบคุมคุณภาพของอาหารและเครื่องดื่มที่มีความเป็นกรด แต่ประสิทธิภาพไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณที่เติมเพียงอย่างเดียว ความสำเร็จของสูตรเกิดจากการทำงานร่วมกันระหว่างค่า pH, water activity, กระบวนการให้ความร้อน สุขลักษณะ บรรจุภัณฑ์ สารกันเสีย และระบบจัดจำหน่าย แนวทางที่ทันสมัยคือการใช้ข้อมูลจริงเพื่อกำหนดสูตร ตรวจสอบประสิทธิภาพด้วย shelf-life study หรือ challenge test จัดการเอกสารและเลขล็อตแบบตรวจสอบย้อนกลับได้ และสื่อสารคุณสมบัติของวัตถุดิบอย่างโปร่งใส ผู้ประกอบการที่ต้องการสอบถามข้อมูล Benzoic Acid Food Grade รวมถึงเกรดสินค้า ขนาดบรรจุ เอกสาร COA, Specification และ SDS สามารถติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เพื่อขอข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัจจุบันก่อนนำไปประเมินในสูตรและกระบวนการผลิตจริง หมายเหตุ: เนื้อหานี้จัดทำเพื่อให้ข้อมูลทั่วไปด้านวัตถุดิบและเทคโนโลยีอาหาร ไม่ใช่คำแนะนำให้ใช้ในปริมาณเฉพาะ ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละสูตรต้องได้รับการประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญ ทดสอบในผลิตภัณฑ์จริง และปฏิบัติตามกฎหมายที่ใช้บังคับ FAQ: คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ Benzoic Acid Food Grade 1. Benzoic Acid Food Grade คืออะไร Benzoic Acid Food Grade หรือกรดเบนโซอิกเกรดอาหาร เป็นกรดอินทรีย์ที่ผ่านข้อกำหนดคุณภาพสำหรับการนำไปใช้ในอาหารตามวัตถุประสงค์ที่กฎหมายอนุญาต มีหมายเลข CAS 65-85-0 สูตรโมเลกุล C₇H₆O₂ และหมายเลขวัตถุเจือปนอาหาร INS 210 โดยทั่วไปมีลักษณะเป็นผง ผลึก หรือเม็ดสีขาว 2. Benzoic Acid ทำหน้าที่อะไรในอาหาร หน้าที่หลักคือช่วยควบคุมการเจริญของจุลินทรีย์บางกลุ่ม โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด การใช้งานต้องพิจารณาร่วมกับค่า pH, water activity, สุขลักษณะ กระบวนการให้ความร้อน บรรจุภัณฑ์ และอุณหภูมิการเก็บรักษา 3. Benzoic Acid กับ Sodium Benzoate ต่างกันอย่างไร Benzoic Acid เป็นรูปกรด ส่วน Sodium Benzoate เป็นเกลือโซเดียมของกรดเบนโซอิก Sodium Benzoate มักละลายในน้ำได้ง่ายกว่า แต่ทั้งสองชนิดมีมวลโมเลกุล ปริมาณสมมูล พฤติกรรมในสูตร และผลต่อปริมาณโซเดียมแตกต่างกัน จึงไม่ควรเปลี่ยนทดแทนแบบหนึ่งต่อหนึ่งโดยไม่คำนวณและทดสอบใหม่ 4. เหตุใด Benzoic Acid จึงทำงานได้ดีในอาหารที่มีความเป็นกรด เมื่อค่า pH ต่ำลง กรดเบนโซอิกจะมีสัดส่วนของโมเลกุลในรูปไม่แตกตัวมากขึ้น รูปดังกล่าวสามารถผ่านเยื่อหุ้มเซลล์จุลินทรีย์และรบกวนสมดุลภายในเซลล์ได้ การวัดค่า pH ของผลิตภัณฑ์จริงจึงเป็นขั้นตอนสำคัญในการออกแบบสูตร 5. Benzoic Acid ใช้กับอาหารประเภทใดได้บ้าง ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบการควบคุมคุณภาพและพัฒนาผลิตภัณฑ์ BENZOIC ACID อาจพิจารณาใช้ในเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์จากผลไม้ ซอส น้ำสลัด เครื่องปรุงรส ผักหรือผลไม้ดอง และอาหารแปรรูปบางประเภท แต่ไม่สามารถสรุปจากประเภทผลิตภัณฑ์อย่างกว้าง ๆ ได้ ต้องตรวจสอบหมวดอาหาร ปริมาณสูงสุด และเงื่อนไขตามกฎหมายที่ใช้บังคับก่อนทุกครั้ง 6. ควรใช้ Benzoic Acid ปริมาณเท่าไร ไม่มีอัตราเดียวที่ใช้ได้กับทุกสูตร ปริมาณต้องไม่เกินข้อกำหนดทางกฎหมายของหมวดอาหารและตลาดปลายทาง พร้อมทั้งต้องประเมินค่า pH องค์ประกอบของสูตร จุลินทรีย์เป้าหมาย กระบวนการผลิต และผลการทดสอบอายุสินค้า การเพิ่มปริมาณโดยไม่มีข้อมูลรองรับไม่ใช่วิธีทดแทนกระบวนการผลิตที่เหมาะสม 7. ควรเติม Benzoic Acid ในขั้นตอนไหนของกระบวนการ จุดเติมขึ้นอยู่กับสูตร อุณหภูมิ ความสามารถในการละลาย ลำดับการผสม และความไวของส่วนประกอบอื่น ควรเลือกจุดที่ทำให้วัตถุดิบกระจายตัวสม่ำเสมอและไม่ตกค้าง พร้อมกำหนดขั้นตอนจากผลทดลองระดับห้องปฏิบัติการและการทดลองผลิตจริง 8. ทำอย่างไรให้ Benzoic Acid ละลายได้ดีขึ้น ควรหลีกเลี่ยงการเทผงจำนวนมากลงในของเหลวพร้อมกัน อาจใช้การเตรียม premix การเพิ่มแรงกวน หรือควบคุมอุณหภูมิตามความเหมาะสมของสูตร หลังผสมควรตรวจสอบผลึกตกค้างและเก็บตัวอย่างจากหลายตำแหน่งเพื่อยืนยันความสม่ำเสมอ หากกระบวนการต้องการการละลายน้ำสูง ควรเปรียบเทียบกับวัตถุดิบทางเลือกโดยผู้พัฒนาสูตร 9. Benzoic Acid มีผลต่อรสชาติหรือไม่ อาจมีผลได้หากใช้ในระดับที่ไม่เหมาะสม กระจายตัวไม่สม่ำเสมอ หรือสูตรมีความไวต่อรสและกลิ่น ผลกระทบขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ จึงควรทดสอบทางประสาทสัมผัสทั้งหลังผลิตและตลอดอายุสินค้า 10. สามารถใช้ Benzoic Acid ร่วมกับสารกันเสียชนิดอื่นได้หรือไม่ อาจทำได้หากกฎหมายอนุญาตและมีเหตุผลด้านเทคโนโลยีอาหาร แต่ต้องคำนึงถึงข้อกำหนดกรณีใช้เดี่ยวหรือใช้ร่วมกัน ปริมาณสมมูล ผลต่อรสชาติ และประสิทธิภาพในสูตรจริง การใช้หลายชนิดไม่ควรทำเพื่อชดเชยสุขลักษณะหรือกระบวนการผลิตที่ไม่เพียงพอ 11. Food Grade แตกต่างจาก Technical Grade อย่างไร Food Grade ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดด้านเอกลักษณ์ ความบริสุทธิ์ และสิ่งปนเปื้อนสำหรับการใช้งานในอาหาร ส่วน Technical Grade ผลิตเพื่อการใช้งานทางอุตสาหกรรมและไม่ควรนำมาใช้แทนในอาหาร แม้ชื่อสารและหมายเลข CAS อาจเหมือนกัน ผู้ซื้อต้องตรวจสอบเกรด ฉลาก Specification และ COA ให้ตรงกับวัตถุประสงค์ 12. เอกสารอะไรควรมาพร้อม Benzoic Acid Food Grade เอกสารหลักประกอบด้วย COA ของล็อตที่จัดส่ง, Product Specification หรือ TDS และ SDS นอกจากนี้ อาจขอข้อมูลแหล่งผลิต อายุสินค้า สภาวะจัดเก็บ ระบบตรวจสอบย้อนกลับ และเอกสารรับรองอื่นตามข้อกำหนดของโรงงานหรือประเทศปลายทาง 13. ควรเก็บรักษา Benzoic Acid อย่างไร ควรเก็บในบริเวณเย็น แห้ง มีอากาศถ่ายเท และป้องกันความชื้น ความร้อนสูงกับแสงแดดโดยตรง บรรจุภัณฑ์ต้องปิดสนิทหลังเปิดใช้และแยกจากวัสดุที่ไม่เข้ากัน รายละเอียดเฉพาะให้ยึดตามฉลากและ SDS ของสินค้าที่ได้รับจริง 14. จะทราบได้อย่างไรว่าสูตรที่ใช้ Benzoic Acid มีประสิทธิภาพเพียงพอ ต้องอาศัยผลตรวจผลิตภัณฑ์จริง ได้แก่ ค่า pH, water activity, การกระจายตัว ปริมาณสารในผลิตภัณฑ์ คุณภาพจุลชีววิทยา shelf-life study และ challenge test เมื่อเหมาะสม ไม่ควรรับรองอายุสินค้าจากปริมาณสารที่เติมหรือผลของสูตรอื่นเพียงอย่างเดียว 15. สั่งซื้อ Benzoic Acid Food Grade จากบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้อย่างไร ผู้สนใจสามารถติดต่อบริษัทเพื่อสอบถามเกรด ขนาดบรรจุ ราคา สถานะสินค้า และเอกสารประกอบของล็อตที่ต้องการ ก่อนสั่งซื้อควรแจ้งลักษณะการใช้งานและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ตรวจสอบข้อมูลสินค้าได้ตรงกับความต้องการ ทั้งนี้ การกำหนดสูตรและปริมาณใช้ต้องดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญและเป็นไปตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง แหล่งอ้างอิงและลิงก์ข้อมูล บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด — Benzoic Acid Food Grade PubChem — Benzoic Acid WHO/JECFA — Benzoic Acid Evaluation Database FAO — Combined Compendium of Food Additive Specifications: Benzoic Acid Codex Alimentarius — GSFA Online: Benzoates กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา — กฎหมายวัตถุเจือปนอาหาร European Chemicals Agency — Benzoic Acid NOAA CAMEO Chemicals — Benzoic Acid งานวิจัยกลไกของ Benzoic Acid ในฐานะกรดอินทรีย์อ่อนสำหรับการถนอมอาหาร American Chemical Society — Benzoic Acid และภาพรวมกระบวนการผลิต งานทบทวนวงจรชีวิต การผลิต การใช้งาน และผลกระทบของ Benzoic Acid สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง ข้อจำกัดความรับผิดชอบ ข้อมูลในบทความมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ความรู้เบื้องต้น ไม่ถือเป็นคำแนะนำสำหรับสูตรการผลิต การกำหนดปริมาณใช้ หรือการรับรองความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์ ผู้ใช้งานควรตรวจสอบกฎหมาย ข้อกำหนดทางเทคนิค เอกสาร COA/SDS และความเหมาะสมของวัตถุดิบแต่ละล็อตก่อนนำไปใช้งานจริง กรณีอ้างอิงสถานะ FEMA GRAS หมายถึงวัตถุแต่งกลิ่นรสที่ FEMA Expert Panel พิจารณาว่าปลอดภัยภายใต้เงื่อนไขและวัตถุประสงค์การใช้ที่กำหนด ไม่ได้หมายความว่าสารนั้นสามารถใช้ได้โดยไม่มีข้อจำกัดหรือได้รับอนุญาตสำหรับการใช้งานทุกประเภท   ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัมต่อถุง SKU BENZOIC-FG-CN-20KG-1036083 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Benzoic Acid ข้อมูลสินค้า Benzoic Acid จำหน่าย Benzoic Acid Food Gradeกรดเบนโซอิก CAS 65-85-0 กรดอินทรีย์และวัตถุดิบสำหรับการถนอมอาหาร BHT อ่านข้อมูลสินค้า CitricAcidAnhydrous อ่านข้อมูลสินค้า CitricAcidMonohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Malic Acid อ่านข้อมูลสินค้า Sodium Benzoate Holland อ่านข้อมูลสินค้า 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 326 ครั้ง ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมข่าวสาร รายละเอียดบทความ อัพเดตบริษัท 19 ต.ค. 2569 บทความ and FAQ Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่ บทความจากผู้เชี่ยวชาญ & FAQ Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่ ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง   Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่: จากการควบคุม pH สู่ Hurdle Technology และการผลิตที่ยั่งยืน ในตลาดอาหารและเครื่องดื่มปัจจุบัน “อายุการเก็บรักษา” ไม่ได้หมายถึงเพียงการทำให้ผลิตภัณฑ์อยู่ได้นานขึ้น แต่ครอบคลุมถึงการรักษาความปลอดภัย รสชาติ สี กลิ่น เนื้อสัมผัส และคุณภาพให้คงที่ตลอดห่วงโซ่การผลิตและการจัดจำหน่าย ผู้ผลิตจึงต้องออกแบบระบบถนอมอาหารอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ โดยพิจารณาตั้งแต่วัตถุดิบ กระบวนการผลิต บรรจุภัณฑ์ การขนส่ง ไปจนถึงสภาวะหลังเปิดใช้ Benzoic Acid Food Grade หรือกรดเบนโซอิกเกรดอาหาร เป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่มีบทบาทสำคัญในระบบดังกล่าว โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด เช่น เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์จากผลไม้ ซอส น้ำสลัด เครื่องปรุงรส และอาหารแปรรูปบางประเภท จุดเด่นของกรดเบนโซอิกไม่ได้อยู่ที่การเติมสารลงในสูตรเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่การทำความเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างค่า pH จุลินทรีย์เป้าหมาย องค์ประกอบของอาหาร กระบวนการผลิต และข้อกำหนดทางกฎหมาย แนวทางสมัยใหม่จึงเปลี่ยนจากคำถามว่า “ควรใส่กรดเบนโซอิกเท่าไร” ไปสู่คำถามที่ครอบคลุมกว่า ได้แก่ ผลิตภัณฑ์มีความเสี่ยงจากจุลินทรีย์ชนิดใด ค่า pH และ water activity อยู่ในช่วงใด สินค้าจะผ่านความร้อนหรือไม่ บรรจุภัณฑ์ป้องกันการปนเปื้อนซ้ำได้เพียงใด และมีข้อมูลยืนยันอายุสินค้าอย่างไร บทความนี้อธิบายบทบาทของ Benzoic Acid Food Grade ในมุมของเทคโนโลยีการถนอมอาหาร การพัฒนาสูตร การผลิตอุตสาหกรรม การควบคุมคุณภาพ ความยั่งยืน และการสื่อสารการตลาด เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการมองวัตถุดิบชนิดนี้เป็นส่วนหนึ่งของ “ระบบควบคุมคุณภาพ” มากกว่าจะเป็นเพียงสารกันเสียหนึ่งรายการ Benzoic Acid คืออะไร และมีบทบาทอย่างไรในอุตสาหกรรมอาหาร Benzoic Acid หรือกรดเบนโซอิก เป็นกรดอินทรีย์อะโรมาติก มีสูตรโมเลกุล C₇H₆O₂ และหมายเลข CAS 65-85-0 โดยทั่วไปมีลักษณะเป็นผลึก ผง หรือเม็ดสีขาว และละลายในน้ำได้ค่อนข้างจำกัดเมื่อเทียบกับเกลือเบนโซเอตบางชนิด ข้อมูลสมบัติทางเคมีและกายภาพสามารถตรวจสอบเพิ่มเติมได้จากฐานข้อมูล PubChem ในระบบสากล กรดเบนโซอิกมีหมายเลข INS 210 และได้รับการจัดอยู่ในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหารที่ทำหน้าที่เป็นสารกันเสีย ตามฐานข้อมูลของ WHO/JECFA อย่างไรก็ตาม การได้รับการประเมินในระดับสากลไม่ได้หมายความว่าสามารถใช้ได้ในอาหารทุกประเภทหรือใช้ได้ในปริมาณเดียวกันทั้งหมด ผู้ผลิตต้องตรวจสอบชนิดอาหาร เงื่อนไขการใช้ ปริมาณสูงสุด และข้อกำหนดการแสดงฉลากตามกฎหมายที่ใช้บังคับในตลาดปลายทางเสมอ สำหรับผลิตภัณฑ์ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้าสินค้าระบุข้อกำหนดทั่วไปของ Benzoic Acid Food Grade ว่ามีความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99.0% แต่ค่าจริงและข้อกำหนดเฉพาะต้องตรวจสอบจาก Certificate of Analysis หรือ COA ของแต่ละล็อต ดูรายละเอียดได้จากหน้า Benzoic Acid Food Grade ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หลักการทำงานของกรดเบนโซอิก: เหตุใดค่า pH จึงสำคัญ กรดเบนโซอิกเป็นกรดอ่อน ประสิทธิภาพในการควบคุมจุลินทรีย์จึงสัมพันธ์โดยตรงกับค่า pH ของผลิตภัณฑ์ ในสภาวะที่มีความเป็นกรด กรดเบนโซอิกจะอยู่ในรูปที่ไม่แตกตัวมากขึ้น รูปดังกล่าวสามารถผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ของจุลินทรีย์ได้ง่ายกว่า เมื่อกรดเบนโซอิกเข้าสู่ภายในเซลล์ซึ่งมีสภาพแตกต่างจากภายนอก โมเลกุลบางส่วนจะแตกตัวและรบกวนสมดุลกรด–ด่าง การขนส่งสารผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ และกระบวนการสร้างพลังงาน จุลินทรีย์จึงต้องใช้พลังงานเพิ่มขึ้นเพื่อรักษาสมดุลภายในเซลล์ ส่งผลให้การเจริญเติบโตช้าลงหรือหยุดลง หลักการที่ประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับค่า pH นี้ได้รับการอธิบายในการศึกษากลไกของกรดอินทรีย์ชนิดอ่อนในระบบอาหาร งานวิจัยเกี่ยวกับกลไกของ Benzoic Acid ดังนั้น การใช้กรดเบนโซอิกโดยไม่ทราบค่า pH ที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์อาจให้ผลไม่สม่ำเสมอ แม้จะเติมในปริมาณเท่ากัน สูตรที่มีค่า pH ต่างกันเพียงเล็กน้อยอาจมีสัดส่วนของกรดในรูปที่ออกฤทธิ์ต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ค่า pH ที่ใช้ตัดสินใจควรมาจากการวัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรประเมินจากรสเปรี้ยวหรือจากปริมาณกรดที่เติมเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ ควรตรวจสอบค่า pH หลังการผลิต หลังการพักสินค้า และตลอดอายุการเก็บ เพราะส่วนประกอบบางชนิดอาจทำให้ค่า pH เปลี่ยนแปลงเมื่อเวลาผ่านไป Benzoic Acid เหมาะกับผลิตภัณฑ์ประเภทใด Benzoic Acid Food Grade มักได้รับการพิจารณาในผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรดและมีความเสี่ยงจากยีสต์ รา หรือจุลินทรีย์บางกลุ่ม ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่อาจนำไปประเมินความเหมาะสม ได้แก่ เครื่องดื่มที่มีความเป็นกรด ผลิตภัณฑ์จากผลไม้ เนื้อผลไม้บด และไส้ผลไม้ ซอส น้ำจิ้ม และเครื่องปรุงรส น้ำสลัดและผลิตภัณฑ์อิมัลชันที่มีความเป็นกรด ผักหรือผลไม้ดอง ไซรัปและผลิตภัณฑ์เข้มข้น อาหารแปรรูปที่กฎหมายอนุญาตให้ใช้ สูตรวัตถุดิบกึ่งสำเร็จรูปที่ต้องควบคุมความคงตัวระหว่างการจัดเก็บ รายการข้างต้นเป็นเพียงตัวอย่างด้านเทคโนโลยีอาหาร ไม่ใช่รายการอนุญาตทางกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบหมวดอาหารและปริมาณที่อนุญาตจาก กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา และอาจใช้ฐานข้อมูล Codex GSFA เป็นข้อมูลอ้างอิงประกอบสำหรับตลาดสากล ผลิตภัณฑ์บางชนิดอาจไม่เหมาะกับกรดเบนโซอิก เช่น สูตรที่มีค่า pH สูง ระบบที่ต้องการละลายวัตถุดิบในน้ำเย็นอย่างรวดเร็ว หรือผลิตภัณฑ์ที่มีข้อกำหนดเฉพาะด้านฉลากและการตลาด ในกรณีดังกล่าว นักพัฒนาสูตรอาจประเมินเกลือเบนโซเอต สารกันเสียชนิดอื่น หรือเทคโนโลยีการถนอมอาหารทางเลือกตามความเหมาะสม จาก “สารกันเสียเดี่ยว” สู่ Hurdle Technology แนวทางการถนอมอาหารสมัยใหม่ไม่ควรฝากความปลอดภัยและอายุสินค้าทั้งหมดไว้กับสารกันเสียชนิดเดียว แต่ควรใช้ Hurdle Technology หรือการวางอุปสรรคหลายชั้นให้จุลินทรีย์ไม่สามารถเจริญได้ง่าย อุปสรรคแต่ละชั้นอาจประกอบด้วย การควบคุมค่า pH การควบคุม water activity การใช้ความร้อนที่เหมาะสม การควบคุมอุณหภูมิระหว่างจัดเก็บ การใช้ Benzoic Acid หรือสารกันเสียที่กฎหมายอนุญาต สุขลักษณะของเครื่องจักรและพื้นที่ผลิต การป้องกันการปนเปื้อนหลังผ่านความร้อน การเลือกบรรจุภัณฑ์และระบบปิดผนึก การควบคุมออกซิเจนหรือบรรยากาศภายในบรรจุภัณฑ์ การบริหารอายุสินค้าตลอดห่วงโซ่กระจายสินค้า ตัวอย่างเช่น ซอสที่มีค่า pH เหมาะสม ผ่านกระบวนการให้ความร้อน บรรจุในภาชนะสะอาด และปิดผนึกอย่างมีประสิทธิภาพ อาจควบคุมความเสี่ยงได้ดีกว่าสูตรที่พึ่งสารกันเสียเพียงอย่างเดียว แม้ว่าสูตรหลังจะเติมสารในปริมาณมากกว่า ข้อดีของ Hurdle Technology คือช่วยให้ผู้ผลิตออกแบบสูตรอย่างสมดุล ลดความเสี่ยงจากความแปรปรวนของกระบวนการ และอาจลดผลกระทบต่อรสชาติหรือภาพลักษณ์ของสินค้าได้ แต่ทุกอุปสรรคต้องได้รับการตรวจสอบด้วยข้อมูล ไม่ควรสรุปจากทฤษฎีเพียงอย่างเดียว การพัฒนาสูตรอย่างแม่นยำด้วยข้อมูล การพัฒนาสูตรที่ใช้ Benzoic Acid Food Grade ควรเริ่มจากการสร้างข้อมูลพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ ไม่ใช่เริ่มจากการเลือกปริมาณสารกันเสียทันที ข้อมูลสำคัญ ได้แก่ 1. ค่า pH และความสามารถในการต้านการเปลี่ยนแปลง pH อาหารบางชนิดมี buffering capacity สูง แม้เติมกรดลงไป ค่า pH อาจเปลี่ยนเพียงเล็กน้อย นักพัฒนาสูตรจึงต้องวัดค่า pH จริงหลังผสมส่วนประกอบครบถ้วน ไม่ควรใช้สูตรคำนวณจากปริมาณกรดเพียงอย่างเดียว 2. Water activity ค่า water activity บอกระดับน้ำที่จุลินทรีย์สามารถนำไปใช้ได้ ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำใกล้เคียงกันอาจมี water activity ต่างกันจากผลของน้ำตาล เกลือ สารให้ความข้น หรือของแข็งละลายชนิดอื่น 3. จุลินทรีย์เป้าหมาย ผู้ผลิตควรพิจารณาว่าความเสียหายที่เคยพบหรือคาดว่าจะพบมาจากยีสต์ รา แบคทีเรีย หรือการปนเปื้อนหลังการผลิต การเลือกสารและกระบวนการควบคุมต้องสัมพันธ์กับจุลินทรีย์เป้าหมาย ไม่ใช่เลือกจากชื่อว่าเป็น “สารกันเสีย” เท่านั้น 4. องค์ประกอบของสูตร ไขมัน โปรตีน ของแข็งแขวนลอย น้ำตาล เกลือ สารให้ความข้น กลิ่น สี และบรรจุภัณฑ์สามารถมีผลต่อการกระจายตัว ความคงตัว และประสิทธิภาพโดยรวมของระบบถนอมอาหาร สูตรจริงจึงอาจให้ผลต่างจากสารละลายทดลองอย่างชัดเจน 5. กระบวนการและลำดับการเติม ควรประเมินอุณหภูมิ เวลา ความเร็วในการกวน จุดเติม และวิธีเตรียมสารก่อนเติม เนื่องจาก Benzoic Acid มีการละลายในน้ำค่อนข้างจำกัด การเติมผงลงในระบบโดยตรงโดยไม่มีขั้นตอนกระจายตัวที่เหมาะสมอาจทำให้ละลายไม่สมบูรณ์ เกิดการตกผลึก หรือกระจายตัวไม่สม่ำเสมอ 6. บรรจุภัณฑ์และสภาพการจำหน่าย สูตรที่มีเสถียรภาพในภาชนะปิดอาจเปลี่ยนแปลงหลังเปิดใช้ ผลิตภัณฑ์ที่ต้องเปิด–ปิดหลายครั้งหรือสัมผัสอุปกรณ์ตักควรได้รับการประเมินต่างจากบรรจุภัณฑ์แบบใช้ครั้งเดียว การเติมและการละลายในระดับการผลิต หนึ่งในความท้าทายของ Benzoic Acid คือการละลายในน้ำที่จำกัด ผู้ผลิตจึงควรจัดทำขั้นตอนปฏิบัติงานที่ชัดเจน โดยอาจพิจารณาหลักการต่อไปนี้ ชั่งด้วยเครื่องมือที่ผ่านการสอบเทียบ หลีกเลี่ยงการเติมเป็นก้อนหรือเทรวดเดียว เลือกจุดเติมที่มีการหมุนเวียนของของเหลวเพียงพอ ประเมินการเตรียม premix ตามความเหมาะสมของสูตร ควบคุมอุณหภูมิไม่ให้กระทบส่วนประกอบอื่น ตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์ไม่มีผลึกตกค้างหลังการผลิต เก็บตัวอย่างจากหลายตำแหน่งของถังเพื่อประเมินความสม่ำเสมอ วัดค่า pH หลังผสมครบและหลังผลิตเข้าสู่สมดุล กำหนดเวลาการผสมขั้นต่ำจากผลการทดลองจริง ตรวจสอบความเข้มข้นในผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีวิเคราะห์ที่ผ่านการทวนสอบ หากสูตรต้องการการละลายน้ำสูงหรือกระบวนการผลิตมีข้อจำกัดด้านอุณหภูมิ อาจต้องเปรียบเทียบ Benzoic Acid กับ Sodium Benzoate หรือระบบสารกันเสียอื่น ทั้งนี้ การเปลี่ยนรูปของวัตถุดิบไม่ใช่การทดแทนแบบหนึ่งต่อหนึ่งเสมอไป เพราะมีความแตกต่างด้านมวลโมเลกุล ปริมาณสมมูล ความสามารถในการละลาย ปริมาณโซเดียม และพฤติกรรมในสูตร Shelf-life Study และ Challenge Test คือหัวใจของการยืนยันผล การคาดการณ์อายุสินค้าจากสูตรหรือจากประสบการณ์ของผลิตภัณฑ์อื่นเพียงอย่างเดียวมีความเสี่ยง เพราะความแตกต่างของวัตถุดิบ โรงงาน บรรจุภัณฑ์ และระบบจัดจำหน่ายสามารถเปลี่ยนผลลัพธ์ได้ การศึกษาอายุสินค้าควรครอบคลุมอย่างน้อย คุณภาพทางจุลชีววิทยา ค่า pH สี กลิ่น และรสชาติ ความหนืดหรือเนื้อสัมผัส การแยกชั้นและการตกผลึก สภาพบรรจุภัณฑ์และรอยปิดผนึก ปริมาณสารสำคัญหรือสารกันเสียที่เหลืออยู่ สภาวะจัดเก็บปกติและสภาวะที่มีโอกาสเกิดขึ้นจริง ความคงตัวหลังเปิดใช้ หากเกี่ยวข้องกับรูปแบบการบริโภค สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงสูงหรือมีเป้าหมายอายุสินค้านาน ควรพิจารณา challenge test โดยห้องปฏิบัติการหรือผู้เชี่ยวชาญที่มีความพร้อม การทดสอบดังกล่าวช่วยประเมินว่าระบบสูตรสามารถควบคุมจุลินทรีย์เป้าหมายภายใต้เงื่อนไขที่กำหนดได้จริงหรือไม่ Accelerated shelf-life test สามารถช่วยเปรียบเทียบสูตรหรือค้นหาจุดอ่อนได้รวดเร็วขึ้น แต่ไม่ควรใช้แทนการศึกษาแบบเวลาจริงโดยอัตโนมัติ เพราะการเพิ่มอุณหภูมิอาจเปลี่ยนกลไกการเสื่อมสภาพ และไม่สามารถจำลองการเจริญของจุลินทรีย์ในทุกสถานการณ์ได้อย่างถูกต้อง คุณภาพวัตถุดิบ: ไม่ควรดูเฉพาะค่า Assay การจัดซื้อ Benzoic Acid Food Grade ไม่ควรตัดสินจากราคาและค่าความบริสุทธิ์เพียงสองรายการ เนื่องจากความสม่ำเสมอของวัตถุดิบมีผลต่อการชั่ง การละลาย การกระจายตัว และความเสถียรของผลิตภัณฑ์ เอกสารและข้อมูลที่ควรพิจารณา ได้แก่ Certificate of Analysis ของล็อตที่จัดส่ง Product Specification หรือ Technical Data Sheet Safety Data Sheet ชื่อสารและหมายเลข CAS เกรดและวัตถุประสงค์การใช้งาน วิธีวิเคราะห์และเกณฑ์ยอมรับ ลักษณะปรากฏและความสม่ำเสมอของอนุภาค ค่า Assay หรือความบริสุทธิ์ Loss on Drying หรือความชื้น จุดหลอมเหลวหรือช่วงหลอมเหลว สารปนเปื้อนและโลหะที่อยู่ภายใต้ข้อกำหนด ข้อมูลย้อนกลับของผู้ผลิตและเลขล็อต สภาวะจัดเก็บและอายุสินค้า สถานะบรรจุภัณฑ์เมื่อรับเข้า มาตรฐานคุณภาพสำหรับกรดเบนโซอิกที่ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารสามารถตรวจสอบได้จาก FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications COA ควรได้รับการตรวจรับทุกล็อต ไม่ควรนำค่าตัวอย่างจากล็อตหนึ่งไปใช้รับรองทุกล็อตในอนาคต หากวัตถุดิบมีผลต่อ Critical Quality Attribute ของผลิตภัณฑ์ โรงงานอาจกำหนดการตรวจยืนยันเพิ่มเติมตามระบบประกันคุณภาพและระดับความเสี่ยง Traceability และ Digital Quality: เทคโนโลยีที่ทำให้วัตถุดิบ “ตรวจสอบย้อนกลับได้” แนวโน้มสำคัญในการจัดการวัตถุดิบอาหารคือการเปลี่ยนจากเอกสารที่จัดเก็บแยกกันไปสู่ข้อมูลคุณภาพที่เชื่อมโยงตลอดห่วงโซ่ ผู้ผลิตสามารถเชื่อมเลขล็อตของ Benzoic Acid เข้ากับข้อมูลต่อไปนี้ ใบสั่งซื้อและผู้จำหน่าย วันที่รับสินค้า ผลการตรวจรับ COA และเอกสารเฉพาะล็อต ตำแหน่งจัดเก็บ วันที่เปิดถุง ปริมาณที่เบิกใช้ เลขแบตช์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ผลการตรวจวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ ลูกค้าหรือช่องทางที่ได้รับสินค้าแต่ละล็อต ระบบบาร์โค้ด QR code หรือระบบบริหารคลังสินค้าสามารถช่วยลดความผิดพลาดจากการบันทึกด้วยมือ และช่วยให้การสืบค้นข้อมูลในกรณีร้องเรียนหรือเรียกคืนสินค้าทำได้รวดเร็วขึ้น ข้อมูลดิจิทัลยังสามารถใช้วิเคราะห์แนวโน้ม เช่น ค่าความชื้นที่เปลี่ยนไปตามล็อต เวลาที่ใช้ในการละลาย ความถี่ของปัญหาผงจับตัว หรือความสัมพันธ์ระหว่างวัตถุดิบกับผล shelf-life เมื่อมีข้อมูลเพียงพอ ฝ่ายประกันคุณภาพสามารถเปลี่ยนจากการแก้ปัญหาหลังเกิดเหตุไปสู่การเฝ้าระวังเชิงป้องกัน เทคโนโลยีการผลิต Benzoic Acid และทิศทางสู่กระบวนการที่มีประสิทธิภาพขึ้น ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบวัตถุดิบ BENZOIC ACID กระบวนการเชิงพาณิชย์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการผลิตกรดเบนโซอิกคือการออกซิไดซ์โทลูอีนด้วยออกซิเจนหรืออากาศ โดยใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาที่เหมาะสม จากนั้นจึงแยกและทำให้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ กระบวนการนี้เข้ามาแทนที่วิธีดั้งเดิมบางวิธีซึ่งมีความเสี่ยงต่อการเกิดสิ่งเจือปนที่ไม่ต้องการ รายละเอียดภาพรวมของเส้นทางการผลิตสามารถศึกษาได้จาก American Chemical Society เนื่องจากปฏิกิริยาออกซิเดชันให้ความร้อน การผลิตในระดับอุตสาหกรรมจึงต้องควบคุมอุณหภูมิ การถ่ายเทมวล การจ่ายออกซิเจน ความดัน และเวลาพำนักอย่างเหมาะสม การควบคุมที่ไม่แม่นยำอาจเพิ่มผลพลอยได้ ลดความสามารถในการเลือกเกิดผลิตภัณฑ์เป้าหมาย และเพิ่มภาระในขั้นตอนทำให้บริสุทธิ์ เทคโนโลยีที่มีบทบาทต่อการพัฒนากระบวนการ ได้แก่ เซนเซอร์และระบบติดตามค่ากระบวนการแบบต่อเนื่อง ระบบควบคุมขั้นสูงที่ตอบสนองต่อความแปรปรวนของวัตถุดิบ การจำลองกระบวนการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงาน การจัดการความร้อนจากปฏิกิริยาและการนำความร้อนกลับมาใช้ การกู้คืนวัตถุดิบที่ยังไม่ทำปฏิกิริยา การลดการเกิดผลพลอยได้ การเพิ่มประสิทธิภาพการตกผลึกและการแยกของแข็ง ระบบควบคุมฝุ่นในขั้นตอนอบแห้งและบรรจุ การตรวจสอบคุณภาพระหว่างกระบวนการ Predictive maintenance สำหรับอุปกรณ์สำคัญ เป้าหมายไม่ได้มีเพียงการเพิ่มผลผลิต แต่รวมถึงการลดพลังงาน ลดของเสีย รักษาคุณภาพให้สม่ำเสมอ และลดความเสี่ยงต่อผู้ปฏิบัติงานกับสิ่งแวดล้อม Bio-based Benzoic Acid และความยั่งยืน: โอกาสที่ต้องประเมินทั้งวงจรชีวิต มีการศึกษาเส้นทางผลิตกรดเบนโซอิกจากชีวมวล คาร์โบไฮเดรต ลิกนิน และกระบวนการชีวภาพมากขึ้น เส้นทางเหล่านี้อาจช่วยลดการพึ่งพาวัตถุดิบฟอสซิล แต่คำว่า “bio-based” ไม่ได้แปลว่ามีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมต่ำกว่าเสมอไป การประเมินความยั่งยืนควรพิจารณาทั้งระบบ ได้แก่ แหล่งที่มาของชีวมวล การใช้ที่ดินและน้ำ พลังงานที่ใช้ในการเตรียมวัตถุดิบ สารเคมีและตัวทำละลายในกระบวนการ ประสิทธิภาพการเปลี่ยนวัตถุดิบเป็นผลิตภัณฑ์ ภาระของขั้นตอนแยกและทำให้บริสุทธิ์ การขนส่ง การจัดการน้ำเสียและผลพลอยได้ คุณภาพและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ ความสามารถในการผลิตในระดับอุตสาหกรรม งานทบทวนเกี่ยวกับวงจรชีวิต การผลิต การใช้งาน และผลกระทบของกรดเบนโซอิกชี้ให้เห็นทั้งโอกาสของ green chemistry และความท้าทายในการนำเทคโนโลยีทางเลือกไปสู่ระดับอุตสาหกรรม อ่านงานทบทวนเกี่ยวกับวงจรชีวิตของ Benzoic Acid สำหรับผู้ซื้อวัตถุดิบ การประเมินความยั่งยืนจึงควรอาศัยข้อมูลที่ตรวจสอบได้ เช่น แหล่งวัตถุดิบ การใช้พลังงาน ระบบจัดการของเสีย หรือผลการประเมินวงจรชีวิต ไม่ควรตัดสินจากข้อความประชาสัมพันธ์เพียงคำเดียว ความปลอดภัยในการจัดการ Benzoic Acid ในโรงงาน แม้เป็นวัตถุดิบเกรดอาหาร Benzoic Acid ในรูปผงเข้มข้นยังต้องได้รับการจัดการตามหลักความปลอดภัยทางเคมี คำว่า “Food Grade” หมายถึงคุณภาพและความเหมาะสมสำหรับการใช้งานตามข้อกำหนด ไม่ได้หมายความว่าสามารถสัมผัสผงเข้มข้นโดยไม่ต้องป้องกัน ฝุ่นของกรดเบนโซอิกอาจก่อการระคายเคืองต่อดวงตา ผิวหนัง หรือทางเดินหายใจได้ ข้อมูลอันตราย การปฐมพยาบาล และการจัดการเหตุหกรั่วไหลควรยึดตาม SDS ของสินค้าที่ใช้งานจริง สามารถดูข้อมูลอ้างอิงทั่วไปเพิ่มเติมได้จาก ECHA และ NOAA CAMEO Chemicals แนวทางพื้นฐานในพื้นที่ผลิตประกอบด้วย ลดการฟุ้งกระจายของผงระหว่างเปิดถุงและชั่ง ใช้ระบบดูดอากาศเฉพาะจุดเมื่อจำเป็น สวมอุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลตามการประเมินความเสี่ยงและ SDS หลีกเลี่ยงการสัมผัสดวงตาและผิวหนังโดยตรง ไม่รับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มในพื้นที่ชั่งสาร จัดให้มีอุปกรณ์ล้างตาและวิธีตอบสนองเหตุฉุกเฉิน ใช้อุปกรณ์ตักที่สะอาด แห้ง และกำหนดเฉพาะ ปิดบรรจุภัณฑ์ทันทีหลังใช้งาน ป้องกันความชื้น ความร้อนสูง และแสงแดดโดยตรง จัดเก็บแยกจากสารที่ไม่เข้ากันตามข้อมูลใน SDS การตลาดวัตถุดิบอาหารยุคใหม่: ขาย “ความมั่นใจจากข้อมูล” ไม่ใช่ขายเพียงราคา ลูกค้าอุตสาหกรรมไม่ได้ต้องการวัตถุดิบเพียงถุงหนึ่ง แต่ต้องการความต่อเนื่องของคุณภาพ เอกสารที่ตรวจสอบได้ ความถูกต้องด้านกฎหมาย และการส่งมอบที่รองรับแผนการผลิต การนำเสนอ Benzoic Acid Food Grade อย่างมีความรับผิดชอบจึงควรให้ข้อมูลอย่างน้อยเกี่ยวกับ ชื่อสารและหมายเลข CAS ที่ชัดเจน เกรดของสินค้า ข้อกำหนดคุณภาพทั่วไป COA ของล็อตจริง SDS และข้อมูลการจัดการอย่างปลอดภัย รูปแบบและขนาดบรรจุ สภาวะจัดเก็บ ขอบเขตการประยุกต์ใช้ ข้อจำกัดด้านการละลาย คำแนะนำให้ตรวจสอบกฎหมายและทดสอบสูตรจริง ช่องทางติดต่อสำหรับสอบถามข้อมูลสินค้า ในมุมการสื่อสารกับผู้บริโภค ผู้ผลิตอาหารควรหลีกเลี่ยงการสร้างความเข้าใจผิด เช่น การนำเสนอว่าสารกันเสียเป็นตัวทดแทนสุขลักษณะที่ดี หรือการกล่าวอ้างว่าใช้ในระดับหนึ่งแล้วทำให้ผลิตภัณฑ์ปลอดภัยโดยไม่ต้องทดสอบ แนวทางที่เหมาะสมกว่าคือการสื่อสารบนพื้นฐานของความโปร่งใส อธิบายหน้าที่ของวัตถุดิบ ใช้ตามกฎหมาย และมีข้อมูลยืนยันคุณภาพตลอดอายุสินค้า การสื่อสารแบบนี้ช่วยสร้างความเชื่อมั่นได้ยั่งยืนกว่าการใช้คำว่า “ปลอดภัยแน่นอน” หรือ “ไม่มีความเสี่ยง” ซึ่งเป็นข้อความกว้างเกินกว่าจะรับรองได้จากชื่อวัตถุดิบเพียงอย่างเดียว Checklist ก่อนนำ Benzoic Acid ไปใช้ในสูตร ก่อนอนุมัติการใช้ในระดับการผลิต ผู้ประกอบการควรตอบคำถามต่อไปนี้ให้ได้ ผลิตภัณฑ์อยู่ในหมวดอาหารที่อนุญาตให้ใช้หรือไม่ ปริมาณที่ต้องการใช้เป็นไปตามข้อกำหนดของตลาดปลายทางหรือไม่ ค่า pH ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอยู่ในช่วงที่เหมาะสมหรือไม่ ทราบชนิดจุลินทรีย์เป้าหมายหรือยัง มีข้อมูล water activity หรือปัจจัยควบคุมอื่นหรือไม่ Benzoic Acid ละลายและกระจายตัวได้สม่ำเสมอหรือไม่ มีความเสี่ยงต่อการตกผลึกระหว่างเก็บหรือไม่ สูตรมีผลกระทบต่อรสชาติ กลิ่น สี หรือเนื้อสัมผัสหรือไม่ กระบวนการให้ความร้อนและบรรจุช่วยลดความเสี่ยงได้เพียงใด มีผล shelf-life study หรือ challenge test รองรับหรือไม่ วิธีวิเคราะห์สามารถตรวจสอบปริมาณในผลิตภัณฑ์จริงได้หรือไม่ COA, Specification และ SDS ได้รับการทบทวนแล้วหรือไม่ ระบบรับเข้าและเบิกใช้สามารถตรวจสอบย้อนกลับถึงเลขล็อตได้หรือไม่ พนักงานได้รับการฝึกอบรมด้านการชั่งและความปลอดภัยหรือไม่ ข้อความบนฉลากและเอกสารการตลาดผ่านการตรวจสอบแล้วหรือไม่ บทสรุป Benzoic Acid Food Grade ยังคงเป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับการควบคุมคุณภาพของอาหารและเครื่องดื่มที่มีความเป็นกรด แต่ประสิทธิภาพไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณที่เติมเพียงอย่างเดียว ความสำเร็จของสูตรเกิดจากการทำงานร่วมกันระหว่างค่า pH, water activity, กระบวนการให้ความร้อน สุขลักษณะ บรรจุภัณฑ์ สารกันเสีย และระบบจัดจำหน่าย แนวทางที่ทันสมัยคือการใช้ข้อมูลจริงเพื่อกำหนดสูตร ตรวจสอบประสิทธิภาพด้วย shelf-life study หรือ challenge test จัดการเอกสารและเลขล็อตแบบตรวจสอบย้อนกลับได้ และสื่อสารคุณสมบัติของวัตถุดิบอย่างโปร่งใส ผู้ประกอบการที่ต้องการสอบถามข้อมูล Benzoic Acid Food Grade รวมถึงเกรดสินค้า ขนาดบรรจุ เอกสาร COA, Specification และ SDS สามารถติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เพื่อขอข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัจจุบันก่อนนำไปประเมินในสูตรและกระบวนการผลิตจริง หมายเหตุ: เนื้อหานี้จัดทำเพื่อให้ข้อมูลทั่วไปด้านวัตถุดิบและเทคโนโลยีอาหาร ไม่ใช่คำแนะนำให้ใช้ในปริมาณเฉพาะ ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละสูตรต้องได้รับการประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญ ทดสอบในผลิตภัณฑ์จริง และปฏิบัติตามกฎหมายที่ใช้บังคับ FAQ: คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ Benzoic Acid Food Grade 1. Benzoic Acid Food Grade คืออะไร Benzoic Acid Food Grade หรือกรดเบนโซอิกเกรดอาหาร เป็นกรดอินทรีย์ที่ผ่านข้อกำหนดคุณภาพสำหรับการนำไปใช้ในอาหารตามวัตถุประสงค์ที่กฎหมายอนุญาต มีหมายเลข CAS 65-85-0 สูตรโมเลกุล C₇H₆O₂ และหมายเลขวัตถุเจือปนอาหาร INS 210 โดยทั่วไปมีลักษณะเป็นผง ผลึก หรือเม็ดสีขาว 2. Benzoic Acid ทำหน้าที่อะไรในอาหาร หน้าที่หลักคือช่วยควบคุมการเจริญของจุลินทรีย์บางกลุ่ม โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด การใช้งานต้องพิจารณาร่วมกับค่า pH, water activity, สุขลักษณะ กระบวนการให้ความร้อน บรรจุภัณฑ์ และอุณหภูมิการเก็บรักษา 3. Benzoic Acid กับ Sodium Benzoate ต่างกันอย่างไร Benzoic Acid เป็นรูปกรด ส่วน Sodium Benzoate เป็นเกลือโซเดียมของกรดเบนโซอิก Sodium Benzoate มักละลายในน้ำได้ง่ายกว่า แต่ทั้งสองชนิดมีมวลโมเลกุล ปริมาณสมมูล พฤติกรรมในสูตร และผลต่อปริมาณโซเดียมแตกต่างกัน จึงไม่ควรเปลี่ยนทดแทนแบบหนึ่งต่อหนึ่งโดยไม่คำนวณและทดสอบใหม่ 4. เหตุใด Benzoic Acid จึงทำงานได้ดีในอาหารที่มีความเป็นกรด เมื่อค่า pH ต่ำลง กรดเบนโซอิกจะมีสัดส่วนของโมเลกุลในรูปไม่แตกตัวมากขึ้น รูปดังกล่าวสามารถผ่านเยื่อหุ้มเซลล์จุลินทรีย์และรบกวนสมดุลภายในเซลล์ได้ การวัดค่า pH ของผลิตภัณฑ์จริงจึงเป็นขั้นตอนสำคัญในการออกแบบสูตร 5. Benzoic Acid ใช้กับอาหารประเภทใดได้บ้าง ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบการควบคุมคุณภาพและพัฒนาผลิตภัณฑ์ BENZOIC ACID อาจพิจารณาใช้ในเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์จากผลไม้ ซอส น้ำสลัด เครื่องปรุงรส ผักหรือผลไม้ดอง และอาหารแปรรูปบางประเภท แต่ไม่สามารถสรุปจากประเภทผลิตภัณฑ์อย่างกว้าง ๆ ได้ ต้องตรวจสอบหมวดอาหาร ปริมาณสูงสุด และเงื่อนไขตามกฎหมายที่ใช้บังคับก่อนทุกครั้ง 6. ควรใช้ Benzoic Acid ปริมาณเท่าไร ไม่มีอัตราเดียวที่ใช้ได้กับทุกสูตร ปริมาณต้องไม่เกินข้อกำหนดทางกฎหมายของหมวดอาหารและตลาดปลายทาง พร้อมทั้งต้องประเมินค่า pH องค์ประกอบของสูตร จุลินทรีย์เป้าหมาย กระบวนการผลิต และผลการทดสอบอายุสินค้า การเพิ่มปริมาณโดยไม่มีข้อมูลรองรับไม่ใช่วิธีทดแทนกระบวนการผลิตที่เหมาะสม 7. ควรเติม Benzoic Acid ในขั้นตอนไหนของกระบวนการ จุดเติมขึ้นอยู่กับสูตร อุณหภูมิ ความสามารถในการละลาย ลำดับการผสม และความไวของส่วนประกอบอื่น ควรเลือกจุดที่ทำให้วัตถุดิบกระจายตัวสม่ำเสมอและไม่ตกค้าง พร้อมกำหนดขั้นตอนจากผลทดลองระดับห้องปฏิบัติการและการทดลองผลิตจริง 8. ทำอย่างไรให้ Benzoic Acid ละลายได้ดีขึ้น ควรหลีกเลี่ยงการเทผงจำนวนมากลงในของเหลวพร้อมกัน อาจใช้การเตรียม premix การเพิ่มแรงกวน หรือควบคุมอุณหภูมิตามความเหมาะสมของสูตร หลังผสมควรตรวจสอบผลึกตกค้างและเก็บตัวอย่างจากหลายตำแหน่งเพื่อยืนยันความสม่ำเสมอ หากกระบวนการต้องการการละลายน้ำสูง ควรเปรียบเทียบกับวัตถุดิบทางเลือกโดยผู้พัฒนาสูตร 9. Benzoic Acid มีผลต่อรสชาติหรือไม่ อาจมีผลได้หากใช้ในระดับที่ไม่เหมาะสม กระจายตัวไม่สม่ำเสมอ หรือสูตรมีความไวต่อรสและกลิ่น ผลกระทบขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ จึงควรทดสอบทางประสาทสัมผัสทั้งหลังผลิตและตลอดอายุสินค้า 10. สามารถใช้ Benzoic Acid ร่วมกับสารกันเสียชนิดอื่นได้หรือไม่ อาจทำได้หากกฎหมายอนุญาตและมีเหตุผลด้านเทคโนโลยีอาหาร แต่ต้องคำนึงถึงข้อกำหนดกรณีใช้เดี่ยวหรือใช้ร่วมกัน ปริมาณสมมูล ผลต่อรสชาติ และประสิทธิภาพในสูตรจริง การใช้หลายชนิดไม่ควรทำเพื่อชดเชยสุขลักษณะหรือกระบวนการผลิตที่ไม่เพียงพอ 11. Food Grade แตกต่างจาก Technical Grade อย่างไร Food Grade ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดด้านเอกลักษณ์ ความบริสุทธิ์ และสิ่งปนเปื้อนสำหรับการใช้งานในอาหาร ส่วน Technical Grade ผลิตเพื่อการใช้งานทางอุตสาหกรรมและไม่ควรนำมาใช้แทนในอาหาร แม้ชื่อสารและหมายเลข CAS อาจเหมือนกัน ผู้ซื้อต้องตรวจสอบเกรด ฉลาก Specification และ COA ให้ตรงกับวัตถุประสงค์ 12. เอกสารอะไรควรมาพร้อม Benzoic Acid Food Grade เอกสารหลักประกอบด้วย COA ของล็อตที่จัดส่ง, Product Specification หรือ TDS และ SDS นอกจากนี้ อาจขอข้อมูลแหล่งผลิต อายุสินค้า สภาวะจัดเก็บ ระบบตรวจสอบย้อนกลับ และเอกสารรับรองอื่นตามข้อกำหนดของโรงงานหรือประเทศปลายทาง 13. ควรเก็บรักษา Benzoic Acid อย่างไร ควรเก็บในบริเวณเย็น แห้ง มีอากาศถ่ายเท และป้องกันความชื้น ความร้อนสูงกับแสงแดดโดยตรง บรรจุภัณฑ์ต้องปิดสนิทหลังเปิดใช้และแยกจากวัสดุที่ไม่เข้ากัน รายละเอียดเฉพาะให้ยึดตามฉลากและ SDS ของสินค้าที่ได้รับจริง 14. จะทราบได้อย่างไรว่าสูตรที่ใช้ Benzoic Acid มีประสิทธิภาพเพียงพอ ต้องอาศัยผลตรวจผลิตภัณฑ์จริง ได้แก่ ค่า pH, water activity, การกระจายตัว ปริมาณสารในผลิตภัณฑ์ คุณภาพจุลชีววิทยา shelf-life study และ challenge test เมื่อเหมาะสม ไม่ควรรับรองอายุสินค้าจากปริมาณสารที่เติมหรือผลของสูตรอื่นเพียงอย่างเดียว 15. สั่งซื้อ Benzoic Acid Food Grade จากบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้อย่างไร ผู้สนใจสามารถติดต่อบริษัทเพื่อสอบถามเกรด ขนาดบรรจุ ราคา สถานะสินค้า และเอกสารประกอบของล็อตที่ต้องการ ก่อนสั่งซื้อควรแจ้งลักษณะการใช้งานและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ตรวจสอบข้อมูลสินค้าได้ตรงกับความต้องการ ทั้งนี้ การกำหนดสูตรและปริมาณใช้ต้องดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญและเป็นไปตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง แหล่งอ้างอิงและลิงก์ข้อมูล บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด — Benzoic Acid Food Grade PubChem — Benzoic Acid WHO/JECFA — Benzoic Acid Evaluation Database FAO — Combined Compendium of Food Additive Specifications: Benzoic Acid Codex Alimentarius — GSFA Online: Benzoates กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา — กฎหมายวัตถุเจือปนอาหาร European Chemicals Agency — Benzoic Acid NOAA CAMEO Chemicals — Benzoic Acid งานวิจัยกลไกของ Benzoic Acid ในฐานะกรดอินทรีย์อ่อนสำหรับการถนอมอาหาร American Chemical Society — Benzoic Acid และภาพรวมกระบวนการผลิต งานทบทวนวงจรชีวิต การผลิต การใช้งาน และผลกระทบของ Benzoic Acid สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด:10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง ข้อจำกัดความรับผิดชอบ ข้อมูลในบทความมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ความรู้เบื้องต้น ไม่ถือเป็นคำแนะนำสำหรับสูตรการผลิต การกำหนดปริมาณใช้ หรือการรับรองความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์ ผู้ใช้งานควรตรวจสอบกฎหมาย ข้อกำหนดทางเทคนิค เอกสาร COA/SDS และความเหมาะสมของวัตถุดิบแต่ละล็อตก่อนนำไปใช้งานจริง กรณีอ้างอิงสถานะ FEMA GRAS หมายถึงวัตถุแต่งกลิ่นรสที่ FEMA Expert Panel พิจารณาว่าปลอดภัยภายใต้เงื่อนไขและวัตถุประสงค์การใช้ที่กำหนด ไม่ได้หมายความว่าสารนั้นสามารถใช้ได้โดยไม่มีข้อจำกัดหรือได้รับอนุญาตสำหรับการใช้งานทุกประเภท · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก บทความ บทความ and FAQ Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่ รายละเอียด --> บทความ and FAQ Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่ บทความ and FAQ Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่ บทความจากผู้เชี่ยวชาญ & FAQ Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่ ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย BENZOIC ACID สงวนชัยเคมี 02 682 9481 สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485         Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่: จากการควบคุม pH สู่ Hurdle Technology และการผลิตที่ยั่งยืน ในตลาดอาหารและเครื่องดื่มปัจจุบัน “อายุการเก็บรักษา” ไม่ได้หมายถึงเพียงการทำให้ผลิตภัณฑ์อยู่ได้นานขึ้น แต่ครอบคลุมถึงการรักษาความปลอดภัย รสชาติ สี กลิ่น เนื้อสัมผัส และคุณภาพให้คงที่ตลอดห่วงโซ่การผลิตและการจัดจำหน่าย ผู้ผลิตจึงต้องออกแบบระบบถนอมอาหารอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ โดยพิจารณาตั้งแต่วัตถุดิบ กระบวนการผลิต บรรจุภัณฑ์ การขนส่ง ไปจนถึงสภาวะหลังเปิดใช้ Benzoic Acid Food Grade หรือกรดเบนโซอิกเกรดอาหาร เป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่มีบทบาทสำคัญในระบบดังกล่าว โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด เช่น เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์จากผลไม้ ซอส น้ำสลัด เครื่องปรุงรส และอาหารแปรรูปบางประเภท จุดเด่นของกรดเบนโซอิกไม่ได้อยู่ที่การเติมสารลงในสูตรเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่การทำความเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างค่า pH จุลินทรีย์เป้าหมาย องค์ประกอบของอาหาร กระบวนการผลิต และข้อกำหนดทางกฎหมาย แนวทางสมัยใหม่จึงเปลี่ยนจากคำถามว่า “ควรใส่กรดเบนโซอิกเท่าไร” ไปสู่คำถามที่ครอบคลุมกว่า ได้แก่ ผลิตภัณฑ์มีความเสี่ยงจากจุลินทรีย์ชนิดใด ค่า pH และ water activity อยู่ในช่วงใด สินค้าจะผ่านความร้อนหรือไม่ บรรจุภัณฑ์ป้องกันการปนเปื้อนซ้ำได้เพียงใด และมีข้อมูลยืนยันอายุสินค้าอย่างไร บทความนี้อธิบายบทบาทของ Benzoic Acid Food Grade ในมุมของเทคโนโลยีการถนอมอาหาร การพัฒนาสูตร การผลิตอุตสาหกรรม การควบคุมคุณภาพ ความยั่งยืน และการสื่อสารการตลาด เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการมองวัตถุดิบชนิดนี้เป็นส่วนหนึ่งของ “ระบบควบคุมคุณภาพ” มากกว่าจะเป็นเพียงสารกันเสียหนึ่งรายการ Benzoic Acid คืออะไร และมีบทบาทอย่างไรในอุตสาหกรรมอาหาร Benzoic Acid หรือกรดเบนโซอิก เป็นกรดอินทรีย์อะโรมาติก มีสูตรโมเลกุล C₇H₆O₂ และหมายเลข CAS 65-85-0 โดยทั่วไปมีลักษณะเป็นผลึก ผง หรือเม็ดสีขาว และละลายในน้ำได้ค่อนข้างจำกัดเมื่อเทียบกับเกลือเบนโซเอตบางชนิด ข้อมูลสมบัติทางเคมีและกายภาพสามารถตรวจสอบเพิ่มเติมได้จากฐานข้อมูล PubChem ในระบบสากล กรดเบนโซอิกมีหมายเลข INS 210 และได้รับการจัดอยู่ในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหารที่ทำหน้าที่เป็นสารกันเสีย ตามฐานข้อมูลของ WHO/JECFA อย่างไรก็ตาม การได้รับการประเมินในระดับสากลไม่ได้หมายความว่าสามารถใช้ได้ในอาหารทุกประเภทหรือใช้ได้ในปริมาณเดียวกันทั้งหมด ผู้ผลิตต้องตรวจสอบชนิดอาหาร เงื่อนไขการใช้ ปริมาณสูงสุด และข้อกำหนดการแสดงฉลากตามกฎหมายที่ใช้บังคับในตลาดปลายทางเสมอ สำหรับผลิตภัณฑ์ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้าสินค้าระบุข้อกำหนดทั่วไปของ Benzoic Acid Food Grade ว่ามีความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99.0% แต่ค่าจริงและข้อกำหนดเฉพาะต้องตรวจสอบจาก Certificate of Analysis หรือ COA ของแต่ละล็อต ดูรายละเอียดได้จากหน้า Benzoic Acid Food Grade ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หลักการทำงานของกรดเบนโซอิก: เหตุใดค่า pH จึงสำคัญ กรดเบนโซอิกเป็นกรดอ่อน ประสิทธิภาพในการควบคุมจุลินทรีย์จึงสัมพันธ์โดยตรงกับค่า pH ของผลิตภัณฑ์ ในสภาวะที่มีความเป็นกรด กรดเบนโซอิกจะอยู่ในรูปที่ไม่แตกตัวมากขึ้น รูปดังกล่าวสามารถผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ของจุลินทรีย์ได้ง่ายกว่า เมื่อกรดเบนโซอิกเข้าสู่ภายในเซลล์ซึ่งมีสภาพแตกต่างจากภายนอก โมเลกุลบางส่วนจะแตกตัวและรบกวนสมดุลกรด–ด่าง การขนส่งสารผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ และกระบวนการสร้างพลังงาน จุลินทรีย์จึงต้องใช้พลังงานเพิ่มขึ้นเพื่อรักษาสมดุลภายในเซลล์ ส่งผลให้การเจริญเติบโตช้าลงหรือหยุดลง หลักการที่ประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับค่า pH นี้ได้รับการอธิบายในการศึกษากลไกของกรดอินทรีย์ชนิดอ่อนในระบบอาหาร งานวิจัยเกี่ยวกับกลไกของ Benzoic Acid ดังนั้น การใช้กรดเบนโซอิกโดยไม่ทราบค่า pH ที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์อาจให้ผลไม่สม่ำเสมอ แม้จะเติมในปริมาณเท่ากัน สูตรที่มีค่า pH ต่างกันเพียงเล็กน้อยอาจมีสัดส่วนของกรดในรูปที่ออกฤทธิ์ต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ค่า pH ที่ใช้ตัดสินใจควรมาจากการวัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรประเมินจากรสเปรี้ยวหรือจากปริมาณกรดที่เติมเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ ควรตรวจสอบค่า pH หลังการผลิต หลังการพักสินค้า และตลอดอายุการเก็บ เพราะส่วนประกอบบางชนิดอาจทำให้ค่า pH เปลี่ยนแปลงเมื่อเวลาผ่านไป Benzoic Acid เหมาะกับผลิตภัณฑ์ประเภทใด Benzoic Acid Food Grade มักได้รับการพิจารณาในผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรดและมีความเสี่ยงจากยีสต์ รา หรือจุลินทรีย์บางกลุ่ม ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่อาจนำไปประเมินความเหมาะสม ได้แก่ เครื่องดื่มที่มีความเป็นกรด ผลิตภัณฑ์จากผลไม้ เนื้อผลไม้บด และไส้ผลไม้ ซอส น้ำจิ้ม และเครื่องปรุงรส น้ำสลัดและผลิตภัณฑ์อิมัลชันที่มีความเป็นกรด ผักหรือผลไม้ดอง ไซรัปและผลิตภัณฑ์เข้มข้น อาหารแปรรูปที่กฎหมายอนุญาตให้ใช้ สูตรวัตถุดิบกึ่งสำเร็จรูปที่ต้องควบคุมความคงตัวระหว่างการจัดเก็บ รายการข้างต้นเป็นเพียงตัวอย่างด้านเทคโนโลยีอาหาร ไม่ใช่รายการอนุญาตทางกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบหมวดอาหารและปริมาณที่อนุญาตจาก กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา และอาจใช้ฐานข้อมูล Codex GSFA เป็นข้อมูลอ้างอิงประกอบสำหรับตลาดสากล ผลิตภัณฑ์บางชนิดอาจไม่เหมาะกับกรดเบนโซอิก เช่น สูตรที่มีค่า pH สูง ระบบที่ต้องการละลายวัตถุดิบในน้ำเย็นอย่างรวดเร็ว หรือผลิตภัณฑ์ที่มีข้อกำหนดเฉพาะด้านฉลากและการตลาด ในกรณีดังกล่าว นักพัฒนาสูตรอาจประเมินเกลือเบนโซเอต สารกันเสียชนิดอื่น หรือเทคโนโลยีการถนอมอาหารทางเลือกตามความเหมาะสม จาก “สารกันเสียเดี่ยว” สู่ Hurdle Technology แนวทางการถนอมอาหารสมัยใหม่ไม่ควรฝากความปลอดภัยและอายุสินค้าทั้งหมดไว้กับสารกันเสียชนิดเดียว แต่ควรใช้ Hurdle Technology หรือการวางอุปสรรคหลายชั้นให้จุลินทรีย์ไม่สามารถเจริญได้ง่าย อุปสรรคแต่ละชั้นอาจประกอบด้วย การควบคุมค่า pH การควบคุม water activity การใช้ความร้อนที่เหมาะสม การควบคุมอุณหภูมิระหว่างจัดเก็บ การใช้ Benzoic Acid หรือสารกันเสียที่กฎหมายอนุญาต สุขลักษณะของเครื่องจักรและพื้นที่ผลิต การป้องกันการปนเปื้อนหลังผ่านความร้อน การเลือกบรรจุภัณฑ์และระบบปิดผนึก การควบคุมออกซิเจนหรือบรรยากาศภายในบรรจุภัณฑ์ การบริหารอายุสินค้าตลอดห่วงโซ่กระจายสินค้า ตัวอย่างเช่น ซอสที่มีค่า pH เหมาะสม ผ่านกระบวนการให้ความร้อน บรรจุในภาชนะสะอาด และปิดผนึกอย่างมีประสิทธิภาพ อาจควบคุมความเสี่ยงได้ดีกว่าสูตรที่พึ่งสารกันเสียเพียงอย่างเดียว แม้ว่าสูตรหลังจะเติมสารในปริมาณมากกว่า ข้อดีของ Hurdle Technology คือช่วยให้ผู้ผลิตออกแบบสูตรอย่างสมดุล ลดความเสี่ยงจากความแปรปรวนของกระบวนการ และอาจลดผลกระทบต่อรสชาติหรือภาพลักษณ์ของสินค้าได้ แต่ทุกอุปสรรคต้องได้รับการตรวจสอบด้วยข้อมูล ไม่ควรสรุปจากทฤษฎีเพียงอย่างเดียว การพัฒนาสูตรอย่างแม่นยำด้วยข้อมูล การพัฒนาสูตรที่ใช้ Benzoic Acid Food Grade ควรเริ่มจากการสร้างข้อมูลพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ ไม่ใช่เริ่มจากการเลือกปริมาณสารกันเสียทันที ข้อมูลสำคัญ ได้แก่ 1. ค่า pH และความสามารถในการต้านการเปลี่ยนแปลง pH อาหารบางชนิดมี buffering capacity สูง แม้เติมกรดลงไป ค่า pH อาจเปลี่ยนเพียงเล็กน้อย นักพัฒนาสูตรจึงต้องวัดค่า pH จริงหลังผสมส่วนประกอบครบถ้วน ไม่ควรใช้สูตรคำนวณจากปริมาณกรดเพียงอย่างเดียว 2. Water activity ค่า water activity บอกระดับน้ำที่จุลินทรีย์สามารถนำไปใช้ได้ ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำใกล้เคียงกันอาจมี water activity ต่างกันจากผลของน้ำตาล เกลือ สารให้ความข้น หรือของแข็งละลายชนิดอื่น 3. จุลินทรีย์เป้าหมาย ผู้ผลิตควรพิจารณาว่าความเสียหายที่เคยพบหรือคาดว่าจะพบมาจากยีสต์ รา แบคทีเรีย หรือการปนเปื้อนหลังการผลิต การเลือกสารและกระบวนการควบคุมต้องสัมพันธ์กับจุลินทรีย์เป้าหมาย ไม่ใช่เลือกจากชื่อว่าเป็น “สารกันเสีย” เท่านั้น 4. องค์ประกอบของสูตร ไขมัน โปรตีน ของแข็งแขวนลอย น้ำตาล เกลือ สารให้ความข้น กลิ่น สี และบรรจุภัณฑ์สามารถมีผลต่อการกระจายตัว ความคงตัว และประสิทธิภาพโดยรวมของระบบถนอมอาหาร สูตรจริงจึงอาจให้ผลต่างจากสารละลายทดลองอย่างชัดเจน 5. กระบวนการและลำดับการเติม ควรประเมินอุณหภูมิ เวลา ความเร็วในการกวน จุดเติม และวิธีเตรียมสารก่อนเติม เนื่องจาก Benzoic Acid มีการละลายในน้ำค่อนข้างจำกัด การเติมผงลงในระบบโดยตรงโดยไม่มีขั้นตอนกระจายตัวที่เหมาะสมอาจทำให้ละลายไม่สมบูรณ์ เกิดการตกผลึก หรือกระจายตัวไม่สม่ำเสมอ 6. บรรจุภัณฑ์และสภาพการจำหน่าย สูตรที่มีเสถียรภาพในภาชนะปิดอาจเปลี่ยนแปลงหลังเปิดใช้ ผลิตภัณฑ์ที่ต้องเปิด–ปิดหลายครั้งหรือสัมผัสอุปกรณ์ตักควรได้รับการประเมินต่างจากบรรจุภัณฑ์แบบใช้ครั้งเดียว การเติมและการละลายในระดับการผลิต หนึ่งในความท้าทายของ Benzoic Acid คือการละลายในน้ำที่จำกัด ผู้ผลิตจึงควรจัดทำขั้นตอนปฏิบัติงานที่ชัดเจน โดยอาจพิจารณาหลักการต่อไปนี้ ชั่งด้วยเครื่องมือที่ผ่านการสอบเทียบ หลีกเลี่ยงการเติมเป็นก้อนหรือเทรวดเดียว เลือกจุดเติมที่มีการหมุนเวียนของของเหลวเพียงพอ ประเมินการเตรียม premix ตามความเหมาะสมของสูตร ควบคุมอุณหภูมิไม่ให้กระทบส่วนประกอบอื่น ตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์ไม่มีผลึกตกค้างหลังการผลิต เก็บตัวอย่างจากหลายตำแหน่งของถังเพื่อประเมินความสม่ำเสมอ วัดค่า pH หลังผสมครบและหลังผลิตเข้าสู่สมดุล กำหนดเวลาการผสมขั้นต่ำจากผลการทดลองจริง ตรวจสอบความเข้มข้นในผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีวิเคราะห์ที่ผ่านการทวนสอบ หากสูตรต้องการการละลายน้ำสูงหรือกระบวนการผลิตมีข้อจำกัดด้านอุณหภูมิ อาจต้องเปรียบเทียบ Benzoic Acid กับ Sodium Benzoate หรือระบบสารกันเสียอื่น ทั้งนี้ การเปลี่ยนรูปของวัตถุดิบไม่ใช่การทดแทนแบบหนึ่งต่อหนึ่งเสมอไป เพราะมีความแตกต่างด้านมวลโมเลกุล ปริมาณสมมูล ความสามารถในการละลาย ปริมาณโซเดียม และพฤติกรรมในสูตร Shelf-life Study และ Challenge Test คือหัวใจของการยืนยันผล การคาดการณ์อายุสินค้าจากสูตรหรือจากประสบการณ์ของผลิตภัณฑ์อื่นเพียงอย่างเดียวมีความเสี่ยง เพราะความแตกต่างของวัตถุดิบ โรงงาน บรรจุภัณฑ์ และระบบจัดจำหน่ายสามารถเปลี่ยนผลลัพธ์ได้ การศึกษาอายุสินค้าควรครอบคลุมอย่างน้อย คุณภาพทางจุลชีววิทยา ค่า pH สี กลิ่น และรสชาติ ความหนืดหรือเนื้อสัมผัส การแยกชั้นและการตกผลึก สภาพบรรจุภัณฑ์และรอยปิดผนึก ปริมาณสารสำคัญหรือสารกันเสียที่เหลืออยู่ สภาวะจัดเก็บปกติและสภาวะที่มีโอกาสเกิดขึ้นจริง ความคงตัวหลังเปิดใช้ หากเกี่ยวข้องกับรูปแบบการบริโภค สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงสูงหรือมีเป้าหมายอายุสินค้านาน ควรพิจารณา challenge test โดยห้องปฏิบัติการหรือผู้เชี่ยวชาญที่มีความพร้อม การทดสอบดังกล่าวช่วยประเมินว่าระบบสูตรสามารถควบคุมจุลินทรีย์เป้าหมายภายใต้เงื่อนไขที่กำหนดได้จริงหรือไม่ Accelerated shelf-life test สามารถช่วยเปรียบเทียบสูตรหรือค้นหาจุดอ่อนได้รวดเร็วขึ้น แต่ไม่ควรใช้แทนการศึกษาแบบเวลาจริงโดยอัตโนมัติ เพราะการเพิ่มอุณหภูมิอาจเปลี่ยนกลไกการเสื่อมสภาพ และไม่สามารถจำลองการเจริญของจุลินทรีย์ในทุกสถานการณ์ได้อย่างถูกต้อง คุณภาพวัตถุดิบ: ไม่ควรดูเฉพาะค่า Assay การจัดซื้อ Benzoic Acid Food Grade ไม่ควรตัดสินจากราคาและค่าความบริสุทธิ์เพียงสองรายการ เนื่องจากความสม่ำเสมอของวัตถุดิบมีผลต่อการชั่ง การละลาย การกระจายตัว และความเสถียรของผลิตภัณฑ์ เอกสารและข้อมูลที่ควรพิจารณา ได้แก่ Certificate of Analysis ของล็อตที่จัดส่ง Product Specification หรือ Technical Data Sheet Safety Data Sheet ชื่อสารและหมายเลข CAS เกรดและวัตถุประสงค์การใช้งาน วิธีวิเคราะห์และเกณฑ์ยอมรับ ลักษณะปรากฏและความสม่ำเสมอของอนุภาค ค่า Assay หรือความบริสุทธิ์ Loss on Drying หรือความชื้น จุดหลอมเหลวหรือช่วงหลอมเหลว สารปนเปื้อนและโลหะที่อยู่ภายใต้ข้อกำหนด ข้อมูลย้อนกลับของผู้ผลิตและเลขล็อต สภาวะจัดเก็บและอายุสินค้า สถานะบรรจุภัณฑ์เมื่อรับเข้า มาตรฐานคุณภาพสำหรับกรดเบนโซอิกที่ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารสามารถตรวจสอบได้จาก FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications COA ควรได้รับการตรวจรับทุกล็อต ไม่ควรนำค่าตัวอย่างจากล็อตหนึ่งไปใช้รับรองทุกล็อตในอนาคต หากวัตถุดิบมีผลต่อ Critical Quality Attribute ของผลิตภัณฑ์ โรงงานอาจกำหนดการตรวจยืนยันเพิ่มเติมตามระบบประกันคุณภาพและระดับความเสี่ยง Traceability และ Digital Quality: เทคโนโลยีที่ทำให้วัตถุดิบ “ตรวจสอบย้อนกลับได้” แนวโน้มสำคัญในการจัดการวัตถุดิบอาหารคือการเปลี่ยนจากเอกสารที่จัดเก็บแยกกันไปสู่ข้อมูลคุณภาพที่เชื่อมโยงตลอดห่วงโซ่ ผู้ผลิตสามารถเชื่อมเลขล็อตของ Benzoic Acid เข้ากับข้อมูลต่อไปนี้ ใบสั่งซื้อและผู้จำหน่าย วันที่รับสินค้า ผลการตรวจรับ COA และเอกสารเฉพาะล็อต ตำแหน่งจัดเก็บ วันที่เปิดถุง ปริมาณที่เบิกใช้ เลขแบตช์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ผลการตรวจวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ ลูกค้าหรือช่องทางที่ได้รับสินค้าแต่ละล็อต ระบบบาร์โค้ด QR code หรือระบบบริหารคลังสินค้าสามารถช่วยลดความผิดพลาดจากการบันทึกด้วยมือ และช่วยให้การสืบค้นข้อมูลในกรณีร้องเรียนหรือเรียกคืนสินค้าทำได้รวดเร็วขึ้น ข้อมูลดิจิทัลยังสามารถใช้วิเคราะห์แนวโน้ม เช่น ค่าความชื้นที่เปลี่ยนไปตามล็อต เวลาที่ใช้ในการละลาย ความถี่ของปัญหาผงจับตัว หรือความสัมพันธ์ระหว่างวัตถุดิบกับผล shelf-life เมื่อมีข้อมูลเพียงพอ ฝ่ายประกันคุณภาพสามารถเปลี่ยนจากการแก้ปัญหาหลังเกิดเหตุไปสู่การเฝ้าระวังเชิงป้องกัน เทคโนโลยีการผลิต Benzoic Acid และทิศทางสู่กระบวนการที่มีประสิทธิภาพขึ้น ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบวัตถุดิบ BENZOIC ACID กระบวนการเชิงพาณิชย์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการผลิตกรดเบนโซอิกคือการออกซิไดซ์โทลูอีนด้วยออกซิเจนหรืออากาศ โดยใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาที่เหมาะสม จากนั้นจึงแยกและทำให้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ กระบวนการนี้เข้ามาแทนที่วิธีดั้งเดิมบางวิธีซึ่งมีความเสี่ยงต่อการเกิดสิ่งเจือปนที่ไม่ต้องการ รายละเอียดภาพรวมของเส้นทางการผลิตสามารถศึกษาได้จาก American Chemical Society เนื่องจากปฏิกิริยาออกซิเดชันให้ความร้อน การผลิตในระดับอุตสาหกรรมจึงต้องควบคุมอุณหภูมิ การถ่ายเทมวล การจ่ายออกซิเจน ความดัน และเวลาพำนักอย่างเหมาะสม การควบคุมที่ไม่แม่นยำอาจเพิ่มผลพลอยได้ ลดความสามารถในการเลือกเกิดผลิตภัณฑ์เป้าหมาย และเพิ่มภาระในขั้นตอนทำให้บริสุทธิ์ เทคโนโลยีที่มีบทบาทต่อการพัฒนากระบวนการ ได้แก่ เซนเซอร์และระบบติดตามค่ากระบวนการแบบต่อเนื่อง ระบบควบคุมขั้นสูงที่ตอบสนองต่อความแปรปรวนของวัตถุดิบ การจำลองกระบวนการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงาน การจัดการความร้อนจากปฏิกิริยาและการนำความร้อนกลับมาใช้ การกู้คืนวัตถุดิบที่ยังไม่ทำปฏิกิริยา การลดการเกิดผลพลอยได้ การเพิ่มประสิทธิภาพการตกผลึกและการแยกของแข็ง ระบบควบคุมฝุ่นในขั้นตอนอบแห้งและบรรจุ การตรวจสอบคุณภาพระหว่างกระบวนการ Predictive maintenance สำหรับอุปกรณ์สำคัญ เป้าหมายไม่ได้มีเพียงการเพิ่มผลผลิต แต่รวมถึงการลดพลังงาน ลดของเสีย รักษาคุณภาพให้สม่ำเสมอ และลดความเสี่ยงต่อผู้ปฏิบัติงานกับสิ่งแวดล้อม Bio-based Benzoic Acid และความยั่งยืน: โอกาสที่ต้องประเมินทั้งวงจรชีวิต มีการศึกษาเส้นทางผลิตกรดเบนโซอิกจากชีวมวล คาร์โบไฮเดรต ลิกนิน และกระบวนการชีวภาพมากขึ้น เส้นทางเหล่านี้อาจช่วยลดการพึ่งพาวัตถุดิบฟอสซิล แต่คำว่า “bio-based” ไม่ได้แปลว่ามีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมต่ำกว่าเสมอไป การประเมินความยั่งยืนควรพิจารณาทั้งระบบ ได้แก่ แหล่งที่มาของชีวมวล การใช้ที่ดินและน้ำ พลังงานที่ใช้ในการเตรียมวัตถุดิบ สารเคมีและตัวทำละลายในกระบวนการ ประสิทธิภาพการเปลี่ยนวัตถุดิบเป็นผลิตภัณฑ์ ภาระของขั้นตอนแยกและทำให้บริสุทธิ์ การขนส่ง การจัดการน้ำเสียและผลพลอยได้ คุณภาพและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ ความสามารถในการผลิตในระดับอุตสาหกรรม งานทบทวนเกี่ยวกับวงจรชีวิต การผลิต การใช้งาน และผลกระทบของกรดเบนโซอิกชี้ให้เห็นทั้งโอกาสของ green chemistry และความท้าทายในการนำเทคโนโลยีทางเลือกไปสู่ระดับอุตสาหกรรม อ่านงานทบทวนเกี่ยวกับวงจรชีวิตของ Benzoic Acid สำหรับผู้ซื้อวัตถุดิบ การประเมินความยั่งยืนจึงควรอาศัยข้อมูลที่ตรวจสอบได้ เช่น แหล่งวัตถุดิบ การใช้พลังงาน ระบบจัดการของเสีย หรือผลการประเมินวงจรชีวิต ไม่ควรตัดสินจากข้อความประชาสัมพันธ์เพียงคำเดียว ความปลอดภัยในการจัดการ Benzoic Acid ในโรงงาน แม้เป็นวัตถุดิบเกรดอาหาร Benzoic Acid ในรูปผงเข้มข้นยังต้องได้รับการจัดการตามหลักความปลอดภัยทางเคมี คำว่า “Food Grade” หมายถึงคุณภาพและความเหมาะสมสำหรับการใช้งานตามข้อกำหนด ไม่ได้หมายความว่าสามารถสัมผัสผงเข้มข้นโดยไม่ต้องป้องกัน ฝุ่นของกรดเบนโซอิกอาจก่อการระคายเคืองต่อดวงตา ผิวหนัง หรือทางเดินหายใจได้ ข้อมูลอันตราย การปฐมพยาบาล และการจัดการเหตุหกรั่วไหลควรยึดตาม SDS ของสินค้าที่ใช้งานจริง สามารถดูข้อมูลอ้างอิงทั่วไปเพิ่มเติมได้จาก ECHA และ NOAA CAMEO Chemicals แนวทางพื้นฐานในพื้นที่ผลิตประกอบด้วย ลดการฟุ้งกระจายของผงระหว่างเปิดถุงและชั่ง ใช้ระบบดูดอากาศเฉพาะจุดเมื่อจำเป็น สวมอุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลตามการประเมินความเสี่ยงและ SDS หลีกเลี่ยงการสัมผัสดวงตาและผิวหนังโดยตรง ไม่รับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มในพื้นที่ชั่งสาร จัดให้มีอุปกรณ์ล้างตาและวิธีตอบสนองเหตุฉุกเฉิน ใช้อุปกรณ์ตักที่สะอาด แห้ง และกำหนดเฉพาะ ปิดบรรจุภัณฑ์ทันทีหลังใช้งาน ป้องกันความชื้น ความร้อนสูง และแสงแดดโดยตรง จัดเก็บแยกจากสารที่ไม่เข้ากันตามข้อมูลใน SDS การตลาดวัตถุดิบอาหารยุคใหม่: ขาย “ความมั่นใจจากข้อมูล” ไม่ใช่ขายเพียงราคา ลูกค้าอุตสาหกรรมไม่ได้ต้องการวัตถุดิบเพียงถุงหนึ่ง แต่ต้องการความต่อเนื่องของคุณภาพ เอกสารที่ตรวจสอบได้ ความถูกต้องด้านกฎหมาย และการส่งมอบที่รองรับแผนการผลิต การนำเสนอ Benzoic Acid Food Grade อย่างมีความรับผิดชอบจึงควรให้ข้อมูลอย่างน้อยเกี่ยวกับ ชื่อสารและหมายเลข CAS ที่ชัดเจน เกรดของสินค้า ข้อกำหนดคุณภาพทั่วไป COA ของล็อตจริง SDS และข้อมูลการจัดการอย่างปลอดภัย รูปแบบและขนาดบรรจุ สภาวะจัดเก็บ ขอบเขตการประยุกต์ใช้ ข้อจำกัดด้านการละลาย คำแนะนำให้ตรวจสอบกฎหมายและทดสอบสูตรจริง ช่องทางติดต่อสำหรับสอบถามข้อมูลสินค้า ในมุมการสื่อสารกับผู้บริโภค ผู้ผลิตอาหารควรหลีกเลี่ยงการสร้างความเข้าใจผิด เช่น การนำเสนอว่าสารกันเสียเป็นตัวทดแทนสุขลักษณะที่ดี หรือการกล่าวอ้างว่าใช้ในระดับหนึ่งแล้วทำให้ผลิตภัณฑ์ปลอดภัยโดยไม่ต้องทดสอบ แนวทางที่เหมาะสมกว่าคือการสื่อสารบนพื้นฐานของความโปร่งใส อธิบายหน้าที่ของวัตถุดิบ ใช้ตามกฎหมาย และมีข้อมูลยืนยันคุณภาพตลอดอายุสินค้า การสื่อสารแบบนี้ช่วยสร้างความเชื่อมั่นได้ยั่งยืนกว่าการใช้คำว่า “ปลอดภัยแน่นอน” หรือ “ไม่มีความเสี่ยง” ซึ่งเป็นข้อความกว้างเกินกว่าจะรับรองได้จากชื่อวัตถุดิบเพียงอย่างเดียว Checklist ก่อนนำ Benzoic Acid ไปใช้ในสูตร ก่อนอนุมัติการใช้ในระดับการผลิต ผู้ประกอบการควรตอบคำถามต่อไปนี้ให้ได้ ผลิตภัณฑ์อยู่ในหมวดอาหารที่อนุญาตให้ใช้หรือไม่ ปริมาณที่ต้องการใช้เป็นไปตามข้อกำหนดของตลาดปลายทางหรือไม่ ค่า pH ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอยู่ในช่วงที่เหมาะสมหรือไม่ ทราบชนิดจุลินทรีย์เป้าหมายหรือยัง มีข้อมูล water activity หรือปัจจัยควบคุมอื่นหรือไม่ Benzoic Acid ละลายและกระจายตัวได้สม่ำเสมอหรือไม่ มีความเสี่ยงต่อการตกผลึกระหว่างเก็บหรือไม่ สูตรมีผลกระทบต่อรสชาติ กลิ่น สี หรือเนื้อสัมผัสหรือไม่ กระบวนการให้ความร้อนและบรรจุช่วยลดความเสี่ยงได้เพียงใด มีผล shelf-life study หรือ challenge test รองรับหรือไม่ วิธีวิเคราะห์สามารถตรวจสอบปริมาณในผลิตภัณฑ์จริงได้หรือไม่ COA, Specification และ SDS ได้รับการทบทวนแล้วหรือไม่ ระบบรับเข้าและเบิกใช้สามารถตรวจสอบย้อนกลับถึงเลขล็อตได้หรือไม่ พนักงานได้รับการฝึกอบรมด้านการชั่งและความปลอดภัยหรือไม่ ข้อความบนฉลากและเอกสารการตลาดผ่านการตรวจสอบแล้วหรือไม่ บทสรุป Benzoic Acid Food Grade ยังคงเป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับการควบคุมคุณภาพของอาหารและเครื่องดื่มที่มีความเป็นกรด แต่ประสิทธิภาพไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณที่เติมเพียงอย่างเดียว ความสำเร็จของสูตรเกิดจากการทำงานร่วมกันระหว่างค่า pH, water activity, กระบวนการให้ความร้อน สุขลักษณะ บรรจุภัณฑ์ สารกันเสีย และระบบจัดจำหน่าย แนวทางที่ทันสมัยคือการใช้ข้อมูลจริงเพื่อกำหนดสูตร ตรวจสอบประสิทธิภาพด้วย shelf-life study หรือ challenge test จัดการเอกสารและเลขล็อตแบบตรวจสอบย้อนกลับได้ และสื่อสารคุณสมบัติของวัตถุดิบอย่างโปร่งใส ผู้ประกอบการที่ต้องการสอบถามข้อมูล Benzoic Acid Food Grade รวมถึงเกรดสินค้า ขนาดบรรจุ เอกสาร COA, Specification และ SDS สามารถติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เพื่อขอข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัจจุบันก่อนนำไปประเมินในสูตรและกระบวนการผลิตจริง หมายเหตุ: เนื้อหานี้จัดทำเพื่อให้ข้อมูลทั่วไปด้านวัตถุดิบและเทคโนโลยีอาหาร ไม่ใช่คำแนะนำให้ใช้ในปริมาณเฉพาะ ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละสูตรต้องได้รับการประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญ ทดสอบในผลิตภัณฑ์จริง และปฏิบัติตามกฎหมายที่ใช้บังคับ FAQ: คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ Benzoic Acid Food Grade 1. Benzoic Acid Food Grade คืออะไร Benzoic Acid Food Grade หรือกรดเบนโซอิกเกรดอาหาร เป็นกรดอินทรีย์ที่ผ่านข้อกำหนดคุณภาพสำหรับการนำไปใช้ในอาหารตามวัตถุประสงค์ที่กฎหมายอนุญาต มีหมายเลข CAS 65-85-0 สูตรโมเลกุล C₇H₆O₂ และหมายเลขวัตถุเจือปนอาหาร INS 210 โดยทั่วไปมีลักษณะเป็นผง ผลึก หรือเม็ดสีขาว 2. Benzoic Acid ทำหน้าที่อะไรในอาหาร หน้าที่หลักคือช่วยควบคุมการเจริญของจุลินทรีย์บางกลุ่ม โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด การใช้งานต้องพิจารณาร่วมกับค่า pH, water activity, สุขลักษณะ กระบวนการให้ความร้อน บรรจุภัณฑ์ และอุณหภูมิการเก็บรักษา 3. Benzoic Acid กับ Sodium Benzoate ต่างกันอย่างไร Benzoic Acid เป็นรูปกรด ส่วน Sodium Benzoate เป็นเกลือโซเดียมของกรดเบนโซอิก Sodium Benzoate มักละลายในน้ำได้ง่ายกว่า แต่ทั้งสองชนิดมีมวลโมเลกุล ปริมาณสมมูล พฤติกรรมในสูตร และผลต่อปริมาณโซเดียมแตกต่างกัน จึงไม่ควรเปลี่ยนทดแทนแบบหนึ่งต่อหนึ่งโดยไม่คำนวณและทดสอบใหม่ 4. เหตุใด Benzoic Acid จึงทำงานได้ดีในอาหารที่มีความเป็นกรด เมื่อค่า pH ต่ำลง กรดเบนโซอิกจะมีสัดส่วนของโมเลกุลในรูปไม่แตกตัวมากขึ้น รูปดังกล่าวสามารถผ่านเยื่อหุ้มเซลล์จุลินทรีย์และรบกวนสมดุลภายในเซลล์ได้ การวัดค่า pH ของผลิตภัณฑ์จริงจึงเป็นขั้นตอนสำคัญในการออกแบบสูตร 5. Benzoic Acid ใช้กับอาหารประเภทใดได้บ้าง ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบการควบคุมคุณภาพและพัฒนาผลิตภัณฑ์ BENZOIC ACID อาจพิจารณาใช้ในเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์จากผลไม้ ซอส น้ำสลัด เครื่องปรุงรส ผักหรือผลไม้ดอง และอาหารแปรรูปบางประเภท แต่ไม่สามารถสรุปจากประเภทผลิตภัณฑ์อย่างกว้าง ๆ ได้ ต้องตรวจสอบหมวดอาหาร ปริมาณสูงสุด และเงื่อนไขตามกฎหมายที่ใช้บังคับก่อนทุกครั้ง 6. ควรใช้ Benzoic Acid ปริมาณเท่าไร ไม่มีอัตราเดียวที่ใช้ได้กับทุกสูตร ปริมาณต้องไม่เกินข้อกำหนดทางกฎหมายของหมวดอาหารและตลาดปลายทาง พร้อมทั้งต้องประเมินค่า pH องค์ประกอบของสูตร จุลินทรีย์เป้าหมาย กระบวนการผลิต และผลการทดสอบอายุสินค้า การเพิ่มปริมาณโดยไม่มีข้อมูลรองรับไม่ใช่วิธีทดแทนกระบวนการผลิตที่เหมาะสม 7. ควรเติม Benzoic Acid ในขั้นตอนไหนของกระบวนการ จุดเติมขึ้นอยู่กับสูตร อุณหภูมิ ความสามารถในการละลาย ลำดับการผสม และความไวของส่วนประกอบอื่น ควรเลือกจุดที่ทำให้วัตถุดิบกระจายตัวสม่ำเสมอและไม่ตกค้าง พร้อมกำหนดขั้นตอนจากผลทดลองระดับห้องปฏิบัติการและการทดลองผลิตจริง 8. ทำอย่างไรให้ Benzoic Acid ละลายได้ดีขึ้น ควรหลีกเลี่ยงการเทผงจำนวนมากลงในของเหลวพร้อมกัน อาจใช้การเตรียม premix การเพิ่มแรงกวน หรือควบคุมอุณหภูมิตามความเหมาะสมของสูตร หลังผสมควรตรวจสอบผลึกตกค้างและเก็บตัวอย่างจากหลายตำแหน่งเพื่อยืนยันความสม่ำเสมอ หากกระบวนการต้องการการละลายน้ำสูง ควรเปรียบเทียบกับวัตถุดิบทางเลือกโดยผู้พัฒนาสูตร 9. Benzoic Acid มีผลต่อรสชาติหรือไม่ อาจมีผลได้หากใช้ในระดับที่ไม่เหมาะสม กระจายตัวไม่สม่ำเสมอ หรือสูตรมีความไวต่อรสและกลิ่น ผลกระทบขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ จึงควรทดสอบทางประสาทสัมผัสทั้งหลังผลิตและตลอดอายุสินค้า 10. สามารถใช้ Benzoic Acid ร่วมกับสารกันเสียชนิดอื่นได้หรือไม่ อาจทำได้หากกฎหมายอนุญาตและมีเหตุผลด้านเทคโนโลยีอาหาร แต่ต้องคำนึงถึงข้อกำหนดกรณีใช้เดี่ยวหรือใช้ร่วมกัน ปริมาณสมมูล ผลต่อรสชาติ และประสิทธิภาพในสูตรจริง การใช้หลายชนิดไม่ควรทำเพื่อชดเชยสุขลักษณะหรือกระบวนการผลิตที่ไม่เพียงพอ 11. Food Grade แตกต่างจาก Technical Grade อย่างไร Food Grade ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดด้านเอกลักษณ์ ความบริสุทธิ์ และสิ่งปนเปื้อนสำหรับการใช้งานในอาหาร ส่วน Technical Grade ผลิตเพื่อการใช้งานทางอุตสาหกรรมและไม่ควรนำมาใช้แทนในอาหาร แม้ชื่อสารและหมายเลข CAS อาจเหมือนกัน ผู้ซื้อต้องตรวจสอบเกรด ฉลาก Specification และ COA ให้ตรงกับวัตถุประสงค์ 12. เอกสารอะไรควรมาพร้อม Benzoic Acid Food Grade เอกสารหลักประกอบด้วย COA ของล็อตที่จัดส่ง, Product Specification หรือ TDS และ SDS นอกจากนี้ อาจขอข้อมูลแหล่งผลิต อายุสินค้า สภาวะจัดเก็บ ระบบตรวจสอบย้อนกลับ และเอกสารรับรองอื่นตามข้อกำหนดของโรงงานหรือประเทศปลายทาง 13. ควรเก็บรักษา Benzoic Acid อย่างไร ควรเก็บในบริเวณเย็น แห้ง มีอากาศถ่ายเท และป้องกันความชื้น ความร้อนสูงกับแสงแดดโดยตรง บรรจุภัณฑ์ต้องปิดสนิทหลังเปิดใช้และแยกจากวัสดุที่ไม่เข้ากัน รายละเอียดเฉพาะให้ยึดตามฉลากและ SDS ของสินค้าที่ได้รับจริง 14. จะทราบได้อย่างไรว่าสูตรที่ใช้ Benzoic Acid มีประสิทธิภาพเพียงพอ ต้องอาศัยผลตรวจผลิตภัณฑ์จริง ได้แก่ ค่า pH, water activity, การกระจายตัว ปริมาณสารในผลิตภัณฑ์ คุณภาพจุลชีววิทยา shelf-life study และ challenge test เมื่อเหมาะสม ไม่ควรรับรองอายุสินค้าจากปริมาณสารที่เติมหรือผลของสูตรอื่นเพียงอย่างเดียว 15. สั่งซื้อ Benzoic Acid Food Grade จากบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้อย่างไร ผู้สนใจสามารถติดต่อบริษัทเพื่อสอบถามเกรด ขนาดบรรจุ ราคา สถานะสินค้า และเอกสารประกอบของล็อตที่ต้องการ ก่อนสั่งซื้อควรแจ้งลักษณะการใช้งานและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ตรวจสอบข้อมูลสินค้าได้ตรงกับความต้องการ ทั้งนี้ การกำหนดสูตรและปริมาณใช้ต้องดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญและเป็นไปตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง แหล่งอ้างอิงและลิงก์ข้อมูล บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด — Benzoic Acid Food Grade PubChem — Benzoic Acid WHO/JECFA — Benzoic Acid Evaluation Database FAO — Combined Compendium of Food Additive Specifications: Benzoic Acid Codex Alimentarius — GSFA Online: Benzoates กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา — กฎหมายวัตถุเจือปนอาหาร European Chemicals Agency — Benzoic Acid NOAA CAMEO Chemicals — Benzoic Acid งานวิจัยกลไกของ Benzoic Acid ในฐานะกรดอินทรีย์อ่อนสำหรับการถนอมอาหาร American Chemical Society — Benzoic Acid และภาพรวมกระบวนการผลิต งานทบทวนวงจรชีวิต การผลิต การใช้งาน และผลกระทบของ Benzoic Acid สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง ข้อจำกัดความรับผิดชอบ ข้อมูลในบทความมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ความรู้เบื้องต้น ไม่ถือเป็นคำแนะนำสำหรับสูตรการผลิต การกำหนดปริมาณใช้ หรือการรับรองความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์ ผู้ใช้งานควรตรวจสอบกฎหมาย ข้อกำหนดทางเทคนิค เอกสาร COA/SDS และความเหมาะสมของวัตถุดิบแต่ละล็อตก่อนนำไปใช้งานจริง กรณีอ้างอิงสถานะ FEMA GRAS หมายถึงวัตถุแต่งกลิ่นรสที่ FEMA Expert Panel พิจารณาว่าปลอดภัยภายใต้เงื่อนไขและวัตถุประสงค์การใช้ที่กำหนด ไม่ได้หมายความว่าสารนั้นสามารถใช้ได้โดยไม่มีข้อจำกัดหรือได้รับอนุญาตสำหรับการใช้งานทุกประเภท   ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัมต่อถุง SKU BENZOIC-FG-CN-20KG-1036083 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Benzoic Acid ข้อมูลสินค้า Benzoic Acid จำหน่าย Benzoic Acid Food Gradeกรดเบนโซอิก CAS 65-85-0 กรดอินทรีย์และวัตถุดิบสำหรับการถนอมอาหาร BHT อ่านข้อมูลสินค้า CitricAcidAnhydrous อ่านข้อมูลสินค้า CitricAcidMonohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Malic Acid อ่านข้อมูลสินค้า Sodium Benzoate Holland อ่านข้อมูลสินค้า 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 326 ครั้ง ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
description · template
Source: — · Target: — · Proposed: —
title · schema
Source: บทความ and FAQ Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่ · Target: บทความ and FAQ Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่ · Proposed: บทความ and FAQ Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่

Assets: 40 · Warnings: none

Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070

Saving changes will clear the existing review decision and require a new review before preview or export.

Mapping overrides

Every saved decision appends an audited revision. Revision 6 stays unchanged.

Target route decisions
product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824623-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-acesulfame-k-food-grade-e950-%E0%B9%81%E0%B8%AD%E0%B8%8B%E0%B8%B5%E0%B8%8B%E0%B8%B1%E0%B8%A5%E0%B9%80%E0%B8%9F%E0%B8%A1%E0%B9%82%E0%B8%9E%E0%B9%81%E0%B8%97%E0%B8%AA%E0%B9%80%E0%B8%8B%E0%B8%B5%E0%B8%A2.htmlProduct · thhttps://www.saguanchaichem.com/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824623-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-acesulfame-k-food-grade-e950-%E0%B9%81%E0%B8%AD%E0%B8%8B%E0%B8%B5%E0%B8%8B%E0%B8%B1%E0%B8%A5%E0%B9%80%E0%B8%9F%E0%B8%A1%E0%B9%82%E0%B8%9E%E0%B9%81%E0%B8%97%E0%B8%AA%E0%B9%80%E0%B8%8B%E0%B8%B5%E0%B8%A2.html
product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824706-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-sls-sodium-lauryl-sulfate-cosmetic-grade-malaysia-25.htmlProduct · thhttps://www.saguanchaichem.com/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824706-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-sls-sodium-lauryl-sulfate-cosmetic-grade-malaysia-25.html
product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824634-camphor-powder-fragrance-grade-%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%9A%E0%B8%B9%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B9%8C-%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%95.htmlProduct · thhttps://www.saguanchaichem.com/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824634-camphor-powder-fragrance-grade-%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%9A%E0%B8%B9%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B9%8C-%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%95.html
product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824630-borneol-fragrance-grade-%E0%B8%9E%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%99-%E0%B8%9E%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%87%E0%B8%94.htmlProduct · thhttps://www.saguanchaichem.com/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824630-borneol-fragrance-grade-%E0%B8%9E%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%99-%E0%B8%9E%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%87%E0%B8%94.html
product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824632-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-calcium-carbonate-light-%E0%B9%81%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B9%80%E0%B8%8B%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A1%E0%B8%84%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%8C%E0%B8%9A%E0%B8%AD%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%95-china-25.htmlProduct · thhttps://www.saguanchaichem.com/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824632-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-calcium-carbonate-light-%E0%B9%81%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B9%80%E0%B8%8B%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A1%E0%B8%84%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%8C%E0%B8%9A%E0%B8%AD%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%95-china-25.html
product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824650-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-cetyl-alcohol-cosmetic-grade-%E0%B9%80%E0%B8%8B%E0%B8%97%E0%B8%B4%E0%B8%A5%E0%B9%81%E0%B8%AD%E0%B8%A5%E0%B8%81%E0%B8%AD%E0%B8%AE%E0%B8%AD%E0%B8%A5%E0%B9%8C-malays.htmlProduct · thhttps://www.saguanchaichem.com/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824650-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-cetyl-alcohol-cosmetic-grade-%E0%B9%80%E0%B8%8B%E0%B8%97%E0%B8%B4%E0%B8%A5%E0%B9%81%E0%B8%AD%E0%B8%A5%E0%B8%81%E0%B8%AD%E0%B8%AE%E0%B8%AD%E0%B8%A5%E0%B9%8C-malays.html
product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824675-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-glycerine-food-grade-malaysia-25-kg-250-kg.htmlProduct · thhttps://www.saguanchaichem.com/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824675-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-glycerine-food-grade-malaysia-25-kg-250-kg.html
product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824677-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-ipm-isopropyl-myristate-cosmetic-grade-malaysia-25-k.htmlProduct · thhttps://www.saguanchaichem.com/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824677-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-ipm-isopropyl-myristate-cosmetic-grade-malaysia-25-k.html
product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824693-pine-oil-65-natural-essential-oil-%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%AA%E0%B8%99.htmlProduct · thhttps://www.saguanchaichem.com/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824693-pine-oil-65-natural-essential-oil-%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%AA%E0%B8%99.html
article:/%E0%B8%94%E0%B8%B9%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1-221593-%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1-and-faq-benzoic-acid-food-grade-%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%96%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%A2%E0%B9%83%E0%B8%AB.htmlArticle · thhttps://www.saguanchaichem.com/%E0%B8%94%E0%B8%B9%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1-221593-%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1-and-faq-benzoic-acid-food-grade-%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%96%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%A2%E0%B9%83%E0%B8%AB.html
Optional field decisions
For example: "New title" or {"th":"ชา"}. Each field list is scoped to its Source record.
Maximum 500 decisions per submission. Blank route rows are ignored.

Decision recorded

override

Owner-authorized read-only UAT pilot; retain one HTTP 403 and unresolved route mappings for contract validation

Open read-only preview