- Evidence
- text: title differs · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
- Source records
- 1
- Target record
- 2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
Internal use only · audited
Review mapping evidence
Saguanchai Chem · Mapping revision 6. Every decision creates a new immutable revision.
- Evidence
- text: title differs · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
- Source records
- 1
- Target record
- 2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
- Evidence
- text: title differs · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
- Source records
- 1
- Target record
- 2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
- Evidence
- text: title differs · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
- Source records
- 1
- Target record
- 2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
- Evidence
- text: title differs · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
- Source records
- 1
- Target record
- 2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
- Evidence
- text: title differs · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
- Source records
- 1
- Target record
- 2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
- Evidence
- text: title differs · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
- Source records
- 1
- Target record
- 2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
- Evidence
- text: title differs · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
- Source records
- 1
- Target record
- 2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
- Evidence
- text: title differs · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
- Source records
- 1
- Target record
- 20a25c1d-afa2-485a-ab83-86ac63fa7945
- Evidence
- text: title differs · url: normalized pathname comparison · business-key: business key differs
- Source records
- 1
- Target record
- 2189893e-f9f0-4da2-9e0e-557452d4fbdb
Product · product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824631-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-cajeput-oil-%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%88%E0%B8%9E%E0%B8%B8%E0%B8%95-indonesia-25-kg-cas-8008.html
https://saguanchaichemical.com/products/AcesulfamePotassium
Route: Not resolved
- content · schema
- Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Cajeput Oil | น้ำมันคาเจพุต Indonesia 25 kg CAS 8008-98-8 รายละเอียด --> จำหน่าย Cajeput Oil | น้ำมันคาเจพุต Indonesia 25 kg CAS 8008-98-8 ราคา 1,990 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 132 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อถัง SKU CAJEPUT-ID-25KG-1036087 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก ESSENTIAL OIL • INDONESIA • 25 KG จำหน่าย Cajeput Oil (น้ำมันคาเจพุต / น้ำมันเขียว) CAS 8008-98-8 Indonesia 25 kg ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Cajeput Oil สงวนชัยเคมี 02 682 9481 Stock Availability: In Stock น้ำมันหอมระเหยกลิ่นสมุนไพรสดชื่น สำหรับฝ่ายจัดซื้อ เครื่องสำอาง สปา ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลและบ้าน พร้อม COA ตัวอย่าง และเอกสาร COA/SDS ของล็อตจริง รายละเอียดสารโดยย่อ Cajeput Oil หรือ Cajuput Oil เป็นน้ำมันหอมระเหยจากพืชในสกุล Melaleuca โดยทั่วไปได้จากใบและกิ่งอ่อนด้วยการกลั่นด้วยไอน้ำ มีกลิ่นสดชื่นในแนวสมุนไพร การบูร มิ้นต์ และยูคาลิปตัส เป็นสารผสมตามธรรมชาติ จึงไม่มีสูตรโมเลกุลหรือค่า Assay เดี่ยวที่ใช้แทนทุกล็อต องค์ประกอบอาจเปลี่ยนตามแหล่งเพาะปลูก ฤดูกาล ส่วนของพืช และการกลั่น ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างวัตถุดิบ Cajeput Oil ชื่อสินค้า Cajeput Oil ชื่อที่ใช้ค้นหา Cajeput Oil, Cajuput Oil, Cajeput Essential Oil, น้ำมันคาเจพุต, น้ำมันเสม็ด, น้ำมันเขียว CAS Number 8008-98-8 ตามข้อมูลสินค้าอ้างอิง; botanical source/EC ให้ตรวจเอกสารล็อตจริง INCI Name Melaleuca Leucadendron Cajuputi Leaf Oil ตามฐานข้อมูล CosIng; ตรวจชื่อบนเอกสารผู้ผลิตอีกครั้ง เกรดสินค้า Fragrance / Cosmetic Grade ตามข้อมูลสินค้า; ความเหมาะสมต้องยืนยันจากเอกสารล็อตจริง Assay / Composition Natural essential oil; composition varies — หากต้องควบคุม 1,8-cineole หรือองค์ประกอบสำคัญ ให้ขอ GC-FID/GC-MS ประเทศผู้ผลิต ประเทศอินโดนีเซีย (Indonesia) ผู้ผลิต ตรวจสอบชื่อโรงงาน/ผู้กลั่นจาก COA และฉลากล็อตจริง ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อถัง จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ 1 ถัง (25 kg) เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS ตามล็อต; ขอ GC profile / IFRA information เพิ่มเมื่อจำเป็น ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อก การรับสินค้า จัดส่งตามเงื่อนไขบริษัท หรือรับด้วยตนเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ องค์ประกอบของ Cajeput Oil อาจมี 1,8-cineole, α-pinene, β-pinene, limonene, p-cymene, α-terpineol, terpinen-4-ol และสารระเหยอื่นในสัดส่วนที่ต่างกัน การคัดเลือกล็อตจึงควรใช้ botanical source, country of origin, plant part, extraction method และ GC profile ร่วมกับการประเมินกลิ่น ไม่ควรอาศัยชื่อสินค้าเพียงอย่างเดียว จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน ระบุ Indonesia และบรรจุ 25 kg ชัดเจน มี COA ตัวอย่างพร้อมค่าทางกายภาพสำหรับ pre-screen ผู้ขาย แนะนำเอกสาร GC-FID/GC-MS และ IFRA สำหรับงานที่ต้องควบคุมกลิ่น เหมาะกับงานกลิ่น เครื่องสำอาง สบู่ แชมพู สปา และผลิตภัณฑ์ดูแลบ้านตามผลทดสอบสูตร แยกข้อมูล natural variation ออกจากสเปกรับเข้าของโรงงาน ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้ถอดจาก COA ตัวอย่างบน saguanchaichem.com ของ CAJEPUT OIL VX98, Batch 20230717 (ผลิต 17 ก.ค. 2023; best use before 17 ก.ค. 2027) เพื่อใช้ดูรูปแบบสเปกเท่านั้น ไม่ใช่ผลรับรองล็อตปัจจุบัน Characteristic Specification ตัวอย่าง Result ตัวอย่าง Appearance Transparent liquid Acceptable / Pass Aroma Characteristic of flavor Acceptable / Pass Density at 20°C 0.9050–0.9450 g/ml 0.9143 g/ml (variation ±0.0060) Flavor ไม่ระบุเกณฑ์ตัวเลขในภาพ Acceptable Refractive Index at 20°C 1.4500–1.4800 1.4624 (variation ±0.0060) ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay และองค์ประกอบ Cajeput Oil เป็นสารผสมธรรมชาติ จึงไม่ควรใช้ค่า density หรือ refractive index แทนการยืนยันองค์ประกอบ หาก 1,8-cineole เป็นคุณลักษณะสำคัญ ให้กำหนดเกณฑ์รับเข้าและขอ GC-FID/GC-MS ของล็อตจริง รวมถึงตรวจสารที่อาจเกี่ยวข้องกับข้อจำกัด IFRA หรือการแพ้สัมผัส สินค้านี้ใช้ทำอะไร ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบการใช้งานและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับ Cajeput Oil ใช้สร้างกลิ่นสมุนไพรสดชื่นในน้ำมันนวด บาล์มหอม สบู่ เจลอาบน้ำ แชมพู ผลิตภัณฑ์สปา room spray และผลิตภัณฑ์ดูแลบ้านตามความเหมาะสม ไม่ควรใช้ข้อมูลคุณสมบัติวัตถุดิบเพื่อกล่าวอ้างว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปรักษา ป้องกัน หรือฆ่าเชื้อโรคโดยไม่มีหลักฐานและการอนุญาตที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ละลายน้ำโดยตรง ควรใช้ solubilizer, emulsifier หรือ co-solvent ที่เหมาะกับระบบ ทดสอบความใส การแยกชั้น สี กลิ่น และความคงตัวในบรรจุภัณฑ์จริง สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำ ต้องออกแบบสารกันเสียและทำ challenge test; น้ำมันหอมระเหยไม่ทดแทน preservative system ตรวจ IFRA Category และ safety assessment ตามชนิดผลิตภัณฑ์/พื้นที่สัมผัส เปรียบเทียบกลิ่นกับ approved reference และ retain sample เพื่อควบคุมความต่างระหว่างล็อต เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ COA ล็อตจริงและ Approved Product Specification SDS ฉบับปัจจุบันและข้อมูลการขนส่ง/ของเหลวไวไฟ Botanical name, plant part, extraction method และ country of origin GC-FID/GC-MS profile, 1,8-cineole assay และ optical rotation เมื่อจำเป็น IFRA information, allergen declaration, อายุสินค้า และเงื่อนไขจัดเก็บ เงื่อนไขการสั่งซื้อ ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังบริษัทได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อกครบถ้วน กรุณาแจ้งวันที่ต้องการเพื่อยืนยันล็อตและวันพร้อมรับ การจัดส่งและการรับสินค้า จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท กรณียอดต่ำกว่า 25,000 บาท สามารถรับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เนื่องจากเป็นน้ำมันหอมระเหย การขนส่งขึ้นกับ SDS พาหนะ เส้นทาง และการยอมรับของผู้ให้บริการ การชำระเงิน โอนเงินล่วงหน้าตามข้อมูลในใบเสนอราคา หรือชำระเงินสด/โอนล่วงหน้าก่อนรับสินค้า โปรดตรวจชื่อบัญชีและรายละเอียดกับฝ่ายขายก่อนทำรายการทุกครั้ง ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Cajeput Oil, Indonesia, 25 kg” และจำนวนถัง แจ้งผลิตภัณฑ์ปลายทางและ requirement ด้านกลิ่น/1,8-cineole/IFRA แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก ล็อต COA/SDS และเอกสาร GC เมื่อจำเป็น ชำระเงินและรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483 | อีเมล: info@saguanchaichem.com ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ อ่าน SDS ล็อตจริงก่อนขนส่ง จัดเก็บ หรือใช้งาน และตรวจการจัดประเภทวัตถุไวไฟ หลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันเข้มข้นโดยตรงกับผิว ดวงตา และเยื่อบุ ใช้ถุงมือ แว่นตานิรภัย และระบบระบายอากาศตามผลประเมินความเสี่ยง เก็บภาชนะปิดสนิท ในที่เย็น แห้ง ห่างจากแสง ความร้อน เปลวไฟ ประกายไฟ และสารออกซิไดซ์ ป้องกันการปล่อยลงท่อระบายน้ำหรือสิ่งแวดล้อมโดยไม่ควบคุม คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Cajeput Oil คืออะไร? น้ำมันหอมระเหยที่เกี่ยวข้องกับพืชสกุล Melaleuca มีกลิ่นสดชื่นแบบสมุนไพร การบูร และยูคาลิปตัส [1][2] 2) Cajeput กับ Cajuput ต่างกันหรือไม่? เป็นการสะกดที่ใช้เรียกน้ำมันกลุ่มเดียวกันในทางการค้า แต่ต้องตรวจ botanical source และเอกสารล็อตจริง [1] 3) CAS Number คืออะไร? หน้าสินค้าอ้างอิงใช้ CAS 8008-98-8; ฐานข้อมูลเครื่องสำอางอาจผูก INCI กับตัวระบุอื่น จึงต้องตรวจเอกสารผู้ผลิต [1][2] 4) ประเทศผู้ผลิตและขนาดบรรจุคืออะไร? ประเทศอินโดนีเซีย บรรจุ 25 kg ต่อถังตามข้อมูลที่เสนอขาย 5) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? เริ่มต้น 1 ถัง หรือ 25 kg โปรดสอบถามสต็อกก่อนออก PO 6) มี COA และ SDS หรือไม่? สามารถขอตามล็อตจากฝ่ายขาย และควรขอ GC profile/IFRA เพิ่มตามการใช้งาน [1][3] 7) COA ตัวอย่างมีค่า Density เท่าใด? 0.9143 g/ml ที่ 20°C เทียบกับช่วงตัวอย่าง 0.9050–0.9450 g/ml [1] 8) Refractive Index ตัวอย่างเท่าใด? 1.4624 ที่ 20°C เทียบกับช่วงตัวอย่าง 1.4500–1.4800 [1] 9) ทำไมไม่มี Assay ค่าเดียว? เพราะเป็นสารผสมธรรมชาติ หากต้องควบคุมองค์ประกอบสำคัญควรกำหนด GC specification เช่น 1,8-cineole [1] 10) ละลายน้ำได้หรือไม่? ไม่ละลายในน้ำโดยตรง ต้องใช้ระบบ solubilizer/emulsion และทดสอบความคงตัว [1] 11) ใช้ทาผิวโดยตรงได้หรือไม่? ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันเข้มข้นโดยตรง ต้องเจือจาง/กระจายในสูตรและทำ safety assessment [1][3] 12) ใช้เวลาเตรียมสินค้านานเท่าใด? ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อกครบถ้วน 13) มีบริการจัดส่งหรือไม่? จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท และผู้ขนส่งยอมรับประเภทสินค้า 14) ถ้ายอดต่ำกว่า 25,000 บาททำอย่างไร? รับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 ได้ โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน 15) ต้องแจ้งอะไรเมื่อขอราคา? แจ้งชื่อสินค้า จำนวน การใช้งานปลายทาง เกณฑ์กลิ่น/GC ที่ต้องการ วันที่ สถานที่รับ ข้อมูลบริษัท และเอกสารที่ใช้ แหล่งอ้างอิง หน้าข้อมูลสินค้าและ COA ตัวอย่าง — Saguanchai: https://www.saguanchaichem.com/ดูหน้า-35395-cajeput-oil.html European Commission CosIng — MELALEUCA LEUCADENDRON CAJUPUTI LEAF OIL: https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/details/40050 IFRA — Safe Use Library: https://ifrafragrance.org/safe-use/library เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองความปลอดภัย COA ที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, botanical source, GC/IFRA ตามความจำเป็น ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ Cajeput Oil ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Cajeput Oil ข้อมูลสินค้า Cajeput Oil บทความ and FAQ Cajeput Oil ในอุตสาหกรรมสมัยใหม่: เทคโนโลยีการผลิต การควบคุมคุณภาพ และแนวทางพัฒนาผลิตภัณฑ์ น้ำมันหอมระเหยและวัตถุดิบกลิ่นหอม Eucalyptus Oil อ่านข้อมูลสินค้า Eugenol อ่านข้อมูลสินค้า Menthol Crystal Methyl Salicylate อ่านข้อมูลสินค้า Peppermint Oil Japan อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมสินค้า รายละเอียดสินค้า Food Grade / NF / FCC Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium Chemical Name: Acesulfame Potassium ชื่อไทย: อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม-เค Synonym / Trade Name: Acesulfame-K, Ace-K, AK Fame, E950 CAS Number: 55589-62-3 EC Number: 259-715-3 Molecular Formula: C₄H₄KNO₄S Molecular Weight: 201.24 g/mol Grade: Food Grade / NF / FCC Concentration / Purity: ≥99% Appearance: ผงผลึกสีขาว (White crystalline powder) INCI Name: Acesulfame Potassium HS Code No.: 293499 ประโยชน์ / การใช้งาน: สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K Food Grade — อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม เค — CAS: 55589-62-3 — INS: 950 Acesulfame Potassium — บรรจุ 25 กก. อะซีซัลเฟมเค (Acesulfame K) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Acesulfame K สงวนชัยเคมี 02 682 9481 ACESULFAME K - AK FAME อะซีซัลเฟรม เค / เอเค ประโยชน์ด้านต่างๆ ทางอาหาร สารให้ความหวาน มีความหวานเป็น 200 เท่าของ น้ำตาลซูโครสได้รับการยินยอมให้ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารในหลายประเทศเช่นอเมริกา, เยอรมัน, เบลเยี่ยม เป็นต้น ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก Acesulfame K (INS 950) สารให้ความหวานทนความร้อนสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K หรือ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร มีรหัสสากล INS 950 และ E950 ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส จึงใช้ในปริมาณต่ำเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล ไม่เติมน้ำตาล หรือให้พลังงานต่ำตามหลักเกณฑ์ฉลากที่เกี่ยวข้อง Acesulfame K มีจุดเด่นด้านความคงตัวต่อความร้อน ละลายในน้ำได้ และสามารถประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และซอส บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด นำเข้าและจัดจำหน่าย Acesulfame K สำหรับผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป ข้อมูลหน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ผลิตควรสอบถามเกรด แหล่งผลิต Specification, COA และ SDS ของสินค้าล็อตปัจจุบันก่อนออกแบบสูตรหรือสั่งซื้อ ข้อมูลและสูตรในบทความนี้เป็นข้อมูลทางเทคนิคและสูตรตั้งต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่สูตรที่ได้รับอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายเฉพาะผลิตภัณฑ์ ฉลาก กระบวนการฆ่าเชื้อ และอายุสินค้าก่อนผลิตจำหน่ายจริง Acesulfame K คืออะไร Acesulfame K เป็นเกลือโพแทสเซียมของสารในกลุ่ม oxathiazinone ชื่อที่ใช้ในเอกสารมาตรฐานคือ Acesulfame Potassium ชื่อภาษาไทยตามประกาศวัตถุเจือปนอาหารคือ “แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม” ขณะที่ในทางการค้าอาจพบชื่อ แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค, Ace-K, AK Fame หรือ E950 JECFA จัดหน้าที่ของ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ โดยกำหนดค่า ADI ที่ 0–15 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ค่า ADI เป็นค่าประเมินปริมาณที่สามารถได้รับเป็นประจำตลอดชีวิต ไม่ใช่ปริมาณแนะนำต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่ใช่ปริมาณที่ต้องใส่ในสูตร และไม่ใช่เพดานตามกฎหมายสำหรับอาหารทุกประเภท การกำหนดปริมาณใช้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและประกาศที่มีผลบังคับใช้ ข้อมูลจำเพาะของ Acesulfame K รายการ ข้อมูล ชื่อสาร Acesulfame Potassium ชื่อเรียกทั่วไป Acesulfame K, Ace-K, AK Fame ชื่อไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม, แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค INS Number INS 950 E Number E950 CAS Number 55589-62-3 EC Number 259-715-3 สูตรโมเลกุล C4H4KNO4S มวลโมเลกุล 201.24 g/mol ลักษณะ ผงผลึกสีขาว ความหวาน ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส การละลาย ละลายในน้ำได้ดี และละลายในเอทานอลได้น้อยมาก หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เกรดที่เว็บไซต์ระบุ Food Grade / NF / FCC ความบริสุทธิ์ที่เว็บไซต์ระบุ ไม่น้อยกว่า 99% ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม HS Code ที่เว็บไซต์ระบุ 293499 ข้อมูลเกรด ความบริสุทธิ์ บรรจุภัณฑ์ และค่าควบคุมคุณภาพต้องยืนยันจากใบเสนอราคา Specification และ COA ของสินค้าล็อตจริงอีกครั้ง จุดเด่นของ Acesulfame K ให้ความหวานสูงในปริมาณต่ำ Acesulfame K ใช้ในระดับหลักร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมก็สามารถให้ความหวานที่รับรู้ได้ชัดเจน ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและของแข็งที่มาจากน้ำตาลในสูตร ค่าความหวานประมาณ 200 เท่าเป็นค่าอ้างอิงเบื้องต้น ความหวานจริงเปลี่ยนแปลงตาม pH อุณหภูมิ กลิ่นรส ปริมาณกรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นที่ใช้ร่วมกัน จึงต้องยืนยันด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส มีความคงตัวต่อความร้อน Acesulfame K เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ pasteurization, UHT, hot fill การต้ม การกวนร้อน หรือการอบ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตควรตรวจรสชาติและปริมาณสารหลังผ่านกระบวนการ รวมถึงตรวจระหว่างอายุสินค้า เพราะความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังขึ้นอยู่กับ pH เวลา อุณหภูมิ ออกซิเจน และวัตถุดิบอื่นในสูตร เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด สามารถประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มรสผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่ เยลลี่ และซอสที่มีความเป็นกรดได้ดี ควรออกแบบสัดส่วนกรดและสารบัฟเฟอร์ให้เหมาะสม เพราะความเปรี้ยวมีผลโดยตรงต่อการรับรู้ความหวานและ aftertaste ใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นได้ Acesulfame K สามารถใช้ร่วมกับ Sucralose หรือ Aspartame เพื่อทำให้โปรไฟล์ความหวานมีความต่อเนื่องและใกล้เคียงน้ำตาลมากขึ้น การผสมสารให้ความหวานหลายชนิดยังช่วยลดรสขมหรือความหวานค้างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้สารชนิดเดียวในระดับสูง ไม่สามารถทดแทนน้ำตาลแบบ 1:1 Acesulfame K ให้ความหวาน แต่ไม่ให้มวล ความหนืด เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล เมื่อเอาน้ำตาลออกจากสูตร ผู้พัฒนาสูตรอาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นร่วมด้วย เช่น Erythritol Isomalt Maltitol Sorbitol Polydextrose Soluble fiber Maltodextrin Modified starch CMC Pectin Gellan gum Xanthan gum การใช้งาน Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างการพัฒนาเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวาน Acesulfame K Acesulfame K สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มอัดลมและน้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่ม energy-style ชา กาแฟ และชานมพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์ UHT เยลลี่ พุดดิ้ง และขนมหวาน ลูกอมแข็งและลูกอมไม่มีน้ำตาล หมากฝรั่ง โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมัก คุกกี้ เค้ก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และน้ำจิ้ม เครื่องดื่มชนิดผง Tabletop sweetener การใช้ได้ในทางเทคนิคไม่ได้หมายความว่าได้รับอนุญาตในอาหารทุกหมวด ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานใช้ และเงื่อนไขเพิ่มเติมก่อนเสมอ วิธีคำนวณปริมาณ Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างผงผลึกสีขาวอะซีซัลเฟมเค Acesulfame K การแปลง %w/w เป็น mg/kg Acesulfame K (mg/kg) = %w/w × 10,000 ตัวอย่าง: 0.025% w/w × 10,000 = 250 mg/kg ดังนั้น Acesulfame K 0.025% เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก การคำนวณน้ำหนักต่อแบตช์ น้ำหนักวัตถุดิบ (kg) = %w/w ÷ 100 × น้ำหนักแบตช์ (kg) ตัวอย่าง: แบตช์ 1,000 กิโลกรัม ใช้ Acesulfame K 0.025% = 0.025 ÷ 100 × 1,000 = 0.25 กิโลกรัม = 250 กรัม การประเมินความหวานเทียบซูโครส Sucrose equivalent โดยประมาณ (%) = Acesulfame K (%) × 180–200 ตัวอย่าง: Acesulfame K 0.025% อาจให้ความหวานเริ่มต้นใกล้เคียงน้ำตาลซูโครสประมาณ 4.5–5.0% สมการนี้ใช้สำหรับตั้งต้นการทดลองเท่านั้น เพราะความหวานไม่เป็นเส้นตรงและเปลี่ยนแปลงตามองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วิธีผสม Acesulfame K ในโรงงาน ตรวจสอบว่าเครื่องชั่งมีความละเอียดเหมาะสมกับปริมาณที่ใช้ สำหรับแบตช์ขนาดเล็กหรือสูตรที่ใช้ Acesulfame K ต่ำกว่า 50 กรัม ควรใช้เครื่องชั่งความละเอียดสูงที่ผ่านการสอบเทียบ ทำ dry premix โดยผสม Acesulfame K กับ erythritol, maltodextrin, เกลือ หรือวัตถุดิบผงอื่นในอัตราประมาณ 1:20 ถึง 1:100 ก่อนเติมลงเครื่องผสม หากเป็นเครื่องดื่ม สามารถเตรียม Acesulfame K เป็นสารละลาย 5–10% w/w ในน้ำส่วนหนึ่งของสูตร แล้วหักน้ำส่วนนี้ออกจากน้ำทั้งหมด ละลายสารให้ความหวาน กรด และสารบัฟเฟอร์ให้สมบูรณ์ก่อนเติมกลิ่น สี หรือ flavor emulsion เก็บตัวอย่างจากต้น กลาง และท้ายการบรรจุเพื่อตรวจความสม่ำเสมอ ตรวจ pH, Brix, sensory และ Acesulfame K ด้วย HPLC เมื่อเป็นพารามิเตอร์สำคัญของสินค้า การใช้ Acesulfame K ร่วมกับ Sucralose Acesulfame K ให้ความหวานช่วงต้นค่อนข้างเร็ว ส่วน Sucralose ช่วยให้ความหวานต่อเนื่อง การใช้ร่วมกันจึงเหมาะกับเครื่องดื่ม เยลลี่ ลูกอม ผลิตภัณฑ์นม และซอส ตัวอย่างชุดทดลองเบื้องต้นสำหรับเครื่องดื่มกรด: ชุดทดลอง Acesulfame K Sucralose จุดประสงค์ A 150 mg/kg 40 mg/kg ความหวานระดับเบา B 200 mg/kg 60 mg/kg ระดับกลาง C 250 mg/kg 80 mg/kg รสหวานชัดหรือผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยว ปริมาณดังกล่าวเป็นเพียงจุดเริ่มต้นด้าน sensory ต้องตรวจเพดานการใช้ของสารแต่ละชนิดตามหมวดอาหารก่อนทดลอง ตัวอย่างสูตรเชิงอุตสาหกรรม 10 สูตร ข้อกำหนดในการอ่านสูตร สูตรทั้งหมดคำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% w/w ทุกสูตรรวมเท่ากับ 100.000% kg/1,000 kg คำนวณจาก %w/w × 10 น้ำต้องปรับแบบ q.s. หลังตรวจของแข็งและ active content ของวัตถุดิบจริง กลิ่น สี premix puree culture และ gum base แต่ละเกรดอาจมีความแรงต่างกัน ค่าเป้าหมายเป็น development target สำหรับ pilot trial ต้องตรวจหมวดอาหารและเพดานวัตถุเจือปนอาหารทุกตัวก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 1: เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.955 989.550 ตัวพาและเฟสต่อเนื่อง คาร์บอนไดออกไซด์ 0.650 6.500 ให้ความซ่า Citric acid anhydrous 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.050 0.500 สารบัฟเฟอร์ Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.010 0.100 ยืดความหวานและลด aftertaste กลิ่นเลมอน–ไลม์ชนิดละลายน้ำ 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก สีอาหารสำหรับระบบกรด 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่อกฎหมายอนุญาต Sodium chloride 0.010 0.100 เสริม body และสมดุลรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH ที่ 25°C 2.90–3.20 Titratable acidity 0.18–0.24% คำนวณเป็น citric acid Apparent Brix 0.3–0.8 Carbonation 3.0–3.4 volumes CO2 Sensory หวานเทียบประมาณ 8–10% sucrose equivalent ลักษณะ ไม่ขุ่นหรือตกตะกอนผิดปกติ กระบวนการผลิต: เติมน้ำประมาณ 70–80% ของสูตร ละลาย Citric acid, Sodium citrate, Acesulfame K, Sucralose, เกลือ และ Potassium sorbate เติมกลิ่นและสีตามอุณหภูมิที่ผู้ผลิตกลิ่นแนะนำ เติมน้ำให้ครบและตรวจ pH/Brix ลดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์เหลือประมาณ 0–4°C อัด CO2 และบรรจุด้วย counter-pressure filler ยืนยันกระบวนการฆ่าเชื้อและอายุสินค้าด้วยการทดสอบจริง สูตรที่ 2: เครื่องดื่มเกลือแร่รสส้ม สูตร Dextrose 5% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 93.861 938.610 ตัวพา Dextrose monohydrate 5.000 50.000 คาร์โบไฮเดรตและควบคุม osmolality Maltodextrin DE 10 0.500 5.000 เพิ่ม body Citric acid 0.160 1.600 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.070 0.700 บัฟเฟอร์และแหล่ง sodium Sodium chloride 0.060 0.600 แหล่ง sodium และ chloride Potassium citrate 0.040 0.400 แหล่ง potassium และบัฟเฟอร์ Magnesium lactate 0.030 0.300 แหล่ง magnesium Acesulfame K 0.018 0.180 เพิ่มความหวานโดยไม่เพิ่ม osmolality มาก Sucralose 0.006 0.060 ปรับโปรไฟล์ความหวาน กลิ่นส้มชนิดละลายน้ำ 0.120 1.200 กลิ่นรสหลัก Citrus cloud/emulsion 0.100 1.000 เพิ่ม body และความขุ่น Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Ascorbic acid 0.020 0.200 Antioxidant และช่วยปรับรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH 3.20–3.50 Brix 5.8–6.5 Osmolality 270–330 mOsm/kg Sodium ตั้งเป้า 300–400 mg/L และตรวจวิเคราะห์จริง Titratable acidity 0.18–0.25% as citric acid Sensory ไม่เค็มหรือขมแร่ธาตุและไม่หวานค้าง กระบวนการผลิต: ละลาย Dextrose และ Maltodextrin ในน้ำ เติม electrolyte ทีละตัวจนละลาย เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Citrus cloud และกลิ่น เติมน้ำให้ครบ ตรวจ pH, Brix และ osmolality ใช้ pasteurization, hot fill หรือ aseptic process ตามบรรจุภัณฑ์ ต้องตรวจ osmolality ก่อนใช้คำว่า isotonic สูตรที่ 3: เครื่องดื่ม Energy-style อัดลม ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.525 985.250 ตัวพา คาร์บอนไดออกไซด์ 0.400 4.000 ให้ความซ่า Taurine 0.400 4.000 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Glucuronolactone 0.240 2.400 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Citric acid 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.040 0.400 สารบัฟเฟอร์ Caffeine anhydrous 0.015 0.150 ให้ caffeine เป้าหมาย 150 mg/kg Inositol 0.020 0.200 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Vitamin premix สำหรับเครื่องดื่ม 0.050 0.500 แหล่งวิตามินและ carrier กลิ่น energy/citrus 0.080 0.800 กลิ่นรสและ masking Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 2.90–3.30 Apparent Brix 1.0–1.8 Caffeine 145–155 mg/L หรือค่าตามกฎหมายที่ต่ำกว่า Taurine 3.8–4.2 g/L Carbonation 1.8–2.2 volumes CO2 Sensory ไม่มีรสขมจาก caffeine หรือกลิ่นวิตามินเด่น กระบวนการผลิต: ละลาย Caffeine ในน้ำอุ่นส่วนหนึ่ง เติม Taurine, Glucuronolactone และ Inositol เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Vitamin premix ตามอุณหภูมิที่ผู้ขายแนะนำ เติมกลิ่นและสี เติมน้ำให้ครบและตรวจค่าเป้าหมาย ลดอุณหภูมิ อัด CO2 และบรรจุ ตรวจ Caffeine assay และการสูญเสียวิตามินหลังผ่านกระบวนการ สูตรนี้ต้องตรวจข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับ caffeine, taurine, vitamin และเครื่องดื่มที่ให้พลังงานก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 4: ชานม UHT สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 91.538 915.380 ตัวพา Skim milk powder 3.500 35.000 เพิ่มโปรตีนและ milk solids น้ำมันมะพร้าวกลั่น 1.800 18.000 เพิ่ม mouthfeel Maltodextrin DE 10–15 2.500 25.000 เพิ่ม body Black tea extract powder 0.180 1.800 ให้สี กลิ่น และรสชา กลิ่นชา/กลิ่นนม 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Mono- and diglycerides 0.150 1.500 Emulsifier CMC 0.080 0.800 เพิ่มความหนืดและลดการแยกชั้น Carrageenan 0.018 0.180 ช่วยควบคุมเสถียรภาพโปรตีนนม Dipotassium phosphate 0.080 0.800 บัฟเฟอร์และเพิ่ม heat stability Sodium chloride 0.050 0.500 ปรับสมดุลรส Acesulfame K 0.018 0.180 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH ก่อน UHT 6.55–6.85 Total solids/Apparent Brix 7.5–9.0 Viscosity 8–20 mPa·s ที่ 25°C Emulsion stability ไม่เกิด cream ring หรือตะกอนผิดปกติ Heat stability ไม่เกิด flocculation หรือ coagulation หลัง UHT Microbiology ผ่าน commercial sterility กระบวนการผลิต: ทำ dry blend CMC และ Carrageenan กับ Maltodextrin กระจายในน้ำอุณหภูมิ 60–70°C เติม Skim milk powder และให้เวลา hydrate เติมน้ำมันและ Emulsifier เติมชา Dipotassium phosphate เกลือ และสารให้ความหวาน Preheat และ homogenize โดยเริ่มทดลองที่ประมาณ 180/40 bar UHT ประมาณ 135–140°C เป็นเวลา 3–6 วินาที หรือใช้กระบวนการที่ผ่าน validation บรรจุแบบ aseptic ผลิตภัณฑ์นี้มี lactose จากนม จึงไม่ควรใช้คำว่า sugar-free โดยไม่ตรวจผลวิเคราะห์และเกณฑ์ฉลาก สูตรที่ 5: เยลลี่ผลไม้ถ้วย สูตรไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 88.565 885.650 ตัวพา Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Soluble fiber/Polydextrose 2.000 20.000 เพิ่ม body Low-acyl gellan gum 0.150 1.500 สร้างโครงสร้างเจล Konjac gum 0.250 2.500 เพิ่ม body และความยืดหยุ่น Sodium citrate 0.080 0.800 สารบัฟเฟอร์ Potassium citrate 0.050 0.500 บัฟเฟอร์และแหล่ง potassium Citric acid 0.350 3.500 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH กลิ่นผลไม้ชนิดทนความร้อน 0.400 4.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ Calcium lactate 0.100 1.000 ช่วยสร้างโครงสร้างเจล Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 3.20–3.60 Apparent Brix 9–11 Gel strength 100–180 กรัม ตามวิธี Texture Analyzer Syneresis น้อยกว่า 2% Fill temperature ตั้งต้นไม่น้อยกว่า 85°C เมื่อบรรจุภัณฑ์รองรับ Sensory ไม่มีรสขมหรือ cooling effect มากเกินไป กระบวนการผลิต: ทำ dry blend Gellan gum และ Konjac gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำและให้ความร้อนประมาณ 85–90°C เติม Citrate และ Calcium lactate อย่างควบคุม เติม Acesulfame K และ Sucralose เติม Citric acid กลิ่น และสีในช่วงท้าย ไล่อากาศและบรรจุร้อน ตรวจความแข็งของเจล การแยกน้ำ และจุลินทรีย์ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 6: ลูกอมแข็ง Isomalt ไม่มีน้ำตาล สูตรนี้คำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำกระบวนการที่เติมตอนต้มและระเหยออกไม่รวมอยู่ในสูตร ความชื้น 1.500% คือความชื้นคงเหลือเป้าหมาย วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Isomalt 97.765 977.650 ให้มวล ความหวาน และโครงสร้างลูกอม ความชื้นคงเหลือ 1.500 15.000 ควบคุมเนื้อและความคงตัว Citric acid 0.400 4.000 ให้รสเปรี้ยว Malic acid 0.200 2.000 ทำให้ความเปรี้ยวต่อเนื่อง กลิ่นผลไม้สำหรับลูกอม 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 เสริมความหวานของ Isomalt Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg Moisture 1.2–1.8% Water activity ไม่เกิน 0.35 ที่ 25°C Cook endpoint ประมาณ 145–155°C อุณหภูมิเติมกรดและกลิ่น ประมาณ 115–125°C Texture ใส แข็ง ไม่เหนียวติดซอง กระบวนการผลิต: ละลาย Isomalt ด้วยน้ำกระบวนการตามคำแนะนำของผู้ขาย ต้มหรือใช้ระบบ vacuum จนได้ความชื้นเป้าหมาย ลดอุณหภูมิของมวลลูกอม เติม premix ของ Citric acid, Malic acid, Acesulfame K และ Sucralose เติมกลิ่นและสี Deposit หรือขึ้นรูป ทำให้เย็นภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ บรรจุด้วยฟิล์มป้องกันความชื้น สูตรที่ 7: หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Gum base 28.000 280.000 โครงสร้างที่เคี้ยวได้ Sorbitol powder 45.000 450.000 Bulking sweetener Xylitol 15.000 150.000 ให้ความหวานและ cooling sensation Maltitol powder 8.000 80.000 เพิ่ม body และปรับรสหวาน Glycerin 2.500 25.000 Humectant และ softener กลิ่น Peppermint หรือผลไม้ 1.000 10.000 กลิ่นรสหลัก Lecithin 0.200 2.000 Plasticizer และ process aid Acesulfame K 0.035 0.350 เพิ่ม sweet impact และยืดความหวาน Sucralose 0.010 0.100 ให้ความหวานช่วงปลาย Silicon dioxide 0.100 1.000 Flow aid สีอาหาร 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ น้ำ 0.150 1.500 ช่วยกระบวนการผลิต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 350 mg/kg Moisture 0.8–1.5% Water activity ไม่เกิน 0.55 Piece-weight variation ไม่เกิน ±3% Hardness หลัง Condition 24 ชั่วโมง ตั้งต้น 45–75 N Sensory หวานชัดใน 30 วินาทีแรกและยังรับรู้ได้ระหว่างเคี้ยว กระบวนการผลิต: อุ่น Gum base ประมาณ 50–60°C เติม Lecithin และ Glycerin เติม Sorbitol, Xylitol และ Maltitol เป็นส่วน ๆ เติม Acesulfame K และ Sucralose ในรูป dry premix เติมกลิ่นในช่วงท้าย Laminate, extrude หรือขึ้นรูป Condition ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่ควบคุม ตรวจข้อกำหนดฉลากและคำเตือนเกี่ยวกับ Polyol สูตรที่ 8: โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแบบคน สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ นมปรับมาตรฐาน 85.434 854.340 เฟสนม โปรตีน และ lactose Skim milk powder 2.500 25.000 เพิ่ม milk solids และ body Cream 3.000 30.000 ปรับไขมันและ mouthfeel Strawberry puree 5.000 50.000 ผลไม้ สี กลิ่น และน้ำตาลธรรมชาติ Polydextrose 3.000 30.000 เพิ่ม body และ soluble fiber Erythritol 0.500 5.000 เพิ่มความหวานและของแข็ง Pectin สำหรับโยเกิร์ต 0.200 2.000 ลดการแยกน้ำ Modified starch 0.250 2.500 เพิ่มความหนืด กลิ่นสตรอว์เบอร์รี 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Acesulfame K 0.012 0.120 เพิ่มความหวานโดยไม่เติมน้ำตาล Sucralose 0.004 0.040 ปรับโปรไฟล์ความหวาน Yogurt starter culture 0.020 0.200 จุลินทรีย์สำหรับการหมัก รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 120 mg/kg pH หลังหมัก/หลัง Blend 4.20–4.50 Apparent Brix 10–13 Viscosity 1,500–3,000 mPa·s ที่ 10°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 3% Sensory เปรี้ยวและหวานสมดุล ไม่มี cooling effect เด่น กระบวนการผลิต: ผสมนม Skim milk powder, Cream และ Stabilizer Preheat, homogenize และ pasteurize ลดอุณหภูมิถึงอุณหภูมิสำหรับเติมเชื้อ เติม Starter culture หมักจนได้ pH เป้าหมาย ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว Blend Strawberry puree และ sweetener premix ภายใต้สุขลักษณะ บรรจุและเก็บรักษาแบบแช่เย็น ตรวจ viable culture, syneresis และ microbial shelf life สูตรที่ 9: คุกกี้ช็อกโกแลต สูตรซูโครส 2% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ แป้งสาลี 31.000 310.000 โครงสร้างและ Gluten Polydextrose/Resistant maltodextrin 15.000 150.000 ให้มวลทดแทนน้ำตาล Erythritol 12.000 120.000 Bulking sweetener และความกรอบ Butter 14.000 140.000 กลิ่น เนื้อสัมผัส และการแผ่ตัว Palm shortening 10.000 100.000 โครงสร้างไขมัน ไข่ทั้งฟอง 6.000 60.000 Emulsification และโครงสร้าง น้ำ 5.400 54.000 Hydrate dough น้ำตาลซูโครส 2.000 20.000 ช่วย Browning และการแผ่ตัว Cocoa powder 2.000 20.000 ให้สีและรสช็อกโกแลต Baking powder 0.800 8.000 Raising agent Sodium bicarbonate 0.300 3.000 ช่วยขึ้นฟูและพัฒนาสี Salt 0.400 4.000 สมดุลรส Vanilla flavor 0.300 3.000 เสริมกลิ่น Lecithin 0.300 3.000 Emulsifier Acesulfame K 0.015 0.150 ให้ความหวานที่ทนต่อการอบ Sucralose 0.005 0.050 ให้ความหวานช่วงปลาย Glycerin 0.480 4.800 ควบคุมความชื้นและเนื้อสัมผัส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 150 mg/kg อุณหภูมิอบเริ่มต้น 165–180°C เวลาอบเริ่มต้น 10–14 นาที ตามขนาดชิ้น Bake loss 10–14% Moisture หลังเย็น 3–5% Water activity 0.45–0.60 Spread ratio 5.0–7.0 Sensory กรอบ ไม่มี cooling หรือ aftertaste เด่น กระบวนการผลิต: ทำ micro-ingredient premix กับแป้งส่วนหนึ่ง Cream Butter, Shortening, ซูโครส และ Erythritol เติมไข่ น้ำ Glycerin และ Lecithin เติมส่วนผสมแห้งโดยไม่ผสมนานเกินไป แบ่งชิ้นและอบ ทำให้เย็นจนไม่เกิด condensation ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุด้วยวัสดุป้องกันความชื้น ตรวจ texture และการตกผลึกของ Erythritol ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 10: ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิว สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 53.654 536.540 ตัวพาและปรับของแข็ง Tomato paste 18.000 180.000 ให้สี รส ของแข็ง และ Umami Vinegar ความเป็นกรด 5% 8.000 80.000 ให้กรดอะซิติกและช่วยปรับ pH Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Polydextrose 5.000 50.000 เพิ่ม body และของแข็ง Modified starch 3.000 30.000 เพิ่มความหนืด Salt 1.800 18.000 ให้รสเค็ม Onion puree 1.500 15.000 ให้รสและ body Spice blend 0.500 5.000 ให้รสเครื่องเทศ Citric acid 0.200 2.000 ปรับ pH และรสเปรี้ยว Xanthan gum 0.150 1.500 เพิ่ม yield stress และลดการแยกน้ำ Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Acesulfame K 0.020 0.200 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง Natural smoke/Tomato flavor 0.100 1.000 เสริมกลิ่นและ masking Paprika extract/Color 0.050 0.500 ปรับสี รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย พารามิเตอร์ เป้าหมาย รายการ รายละเอียด Acesulfame K 200 mg/kg pH ที่ 25°C 3.40–3.70 Apparent Brix 24–28 Titratable acidity 1.0–1.4% คำนวณเป็น acetic acid Viscosity 5,000–9,000 cP ที่ 25°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 2% Sensory หวาน เปรี้ยว และเค็มสมดุล กระบวนการผลิต ทำ dry blend Modified starch และ Xanthan gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำ เติม Tomato paste, Onion puree และ Spice blend ให้ความร้อนจนแป้งสุกและความหนืดพัฒนาเต็มที่ เติมเกลือและสารให้ความหวาน เติม Vinegar, Citric acid, Potassium sorbate กลิ่น และสีในช่วงท้าย ตรวจ pH, Brix และ Viscosity ไล่อากาศและบรรจุร้อนหรือใช้กระบวนการที่ผ่านการยืนยัน ตรวจ equilibrium pH หลังผลิต ไม่ควรใช้ค่า pH ระหว่างกวนเพียงจุดเดียวตัดสินความปลอดภัย ตารางสรุป Acesulfame K ในสูตรทั้งหมด สูตร Acesulfame K %w/w mg/kg kg/1,000 kg เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ 0.025 250 0.250 เครื่องดื่มเกลือแร่ส้ม 0.018 180 0.180 เครื่องดื่ม Energy-style 0.025 250 0.250 ชานม UHT 0.018 180 0.180 เยลลี่ผลไม้ถ้วย 0.025 250 0.250 ลูกอมแข็ง Isomalt 0.025 250 0.250 หมากฝรั่ง 0.035 350 0.350 โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี 0.012 120 0.120 คุกกี้ช็อกโกแลต 0.015 150 0.150 ซอสมะเขือเทศ/BBQ 0.020 200 0.200 การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ Acesulfame K ก่อนรับวัตถุดิบแต่ละล็อตควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นกำเนิด เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ ลักษณะผงผลึกสีขาว Identification Assay Moisture หรือ Loss on drying pH ตามวิธีทดสอบที่กำหนด Organic impurities Fluoride Heavy metals สถานะ Food Grade มาตรฐาน JECFA, FCC หรือมาตรฐานที่ตกลง สภาพถุงชั้นในและถุงชั้นนอก COA และ SDS ของล็อตจริง เอกสาร Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทางเมื่อจำเป็น FDA สหรัฐฯ ระบุความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99% บนฐานแห้งและปริมาณ Fluoride ไม่เกิน 30 mg/kg ข้อกำหนดดังกล่าวเป็นข้อมูลอ้างอิงของสหรัฐฯ ไม่ควรนำมาใช้แทนกฎหมายไทยหรือ Specification ของสินค้าจริงโดยอัตโนมัติ การจัดเก็บ เก็บ Acesulfame K ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ภายในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด และมีระบบป้องกันสัตว์พาหะ ควรหลีกเลี่ยง: ความชื้น ความร้อนสูง แสงแดดโดยตรง สารเคมีหรือวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ฝุ่นและสิ่งแปลกปลอม การเปิดถุงทิ้งไว้เป็นเวลานาน ใช้ระบบ FEFO และปิดถุงชั้นในทันทีหลังตักใช้ ข้อกำหนดอุณหภูมิและอายุเก็บให้ยึดฉลาก SDS และ COA ของผู้ผลิตสินค้าล็อตจริง กฎหมายและข้อควรระวัง การใช้ Acesulfame K ในประเทศไทยต้องตรวจตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารฉบับปัจจุบัน ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในขณะจัดทำเนื้อหาระบุเวอร์ชัน P468 V.02 ซึ่งอ้างอิงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 ฐานข้อมูลดังกล่าวเป็นเครื่องมือสืบค้นเบื้องต้น ไม่ใช่การอนุมัติสูตร ผู้ผลิตต้องตรวจอย่างน้อยดังต่อไปนี้ รหัสหมวดอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณสูงสุดของ Acesulfame Potassium หรือ INS 950 เงื่อนไขเพิ่มเติมของหมวดอาหาร การใช้ร่วมกับ Aspartame-Acesulfame Salt หรือ INS 962 ปริมาณสูงสุดของ Sucralose ปริมาณสูงสุดของสารกันเสีย สี Stabilizer และวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่น ประกาศเฉพาะของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหารควบคุมเฉพาะ ข้อกำหนดเกี่ยวกับ Caffeine, Taurine และ Vitamin การแสดงชื่อและหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก เกณฑ์คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล”, “น้ำตาลน้อย”, “ลดน้ำตาล” และ “พลังงานต่ำ” คำเตือนเกี่ยวกับ Polyol, Aspartame และสารก่อภูมิแพ้ ผลวิเคราะห์โภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรใช้ข้อความว่า “เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” เป็นคำกล่าวอ้างหลักโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและข้อกำหนดด้านการโฆษณา ข้อความที่เหมาะสมกว่า ได้แก่ “ใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือไม่เติมน้ำตาลตามหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง” ขั้นตอนก่อน Scale-up เชิงพาณิชย์ จัดหมวดอาหารและตรวจวัตถุเจือปนอาหารทุกตัว ทดลองระดับห้องปฏิบัติการ 1–5 กิโลกรัม ทำ Blind sensory test ทดลอง Pilot batch 50–200 กิโลกรัม ตรวจ Mixing uniformity ตรวจ pH, Brix, Viscosity, Water activity และ Osmolality ตามชนิดสินค้า ตรวจผลกระทบของกระบวนการต่อ Acesulfame K และกลิ่นรส ทดลองบรรจุภัณฑ์จริง ทำ Real-time และ Accelerated shelf-life test ทำ Challenge test หรือ Commercial sterility test ตามความเสี่ยง ตรวจข้อมูลโภชนาการ ตรวจคำกล่าวอ้างและฉลาก ยืนยันความสม่ำเสมอของกระบวนการอย่างน้อย 3 แบตช์หรือจำนวนที่ระบบคุณภาพกำหนด จัดทำ Finished Product Specification และวิธีทดสอบก่อนเริ่มจำหน่าย คำถามที่พบบ่อย Acesulfame K หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า Acesulfame K ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส แต่ความหวานจริงขึ้นอยู่กับ pH กลิ่น อุณหภูมิ กรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นในสูตร Acesulfame K ใช้กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีเปอร์เซ็นต์เดียวที่ใช้ได้กับทุกผลิตภัณฑ์ สูตรตัวอย่างใช้ประมาณ 0.012–0.035% w/w หรือ 120–350 mg/kg เป็นจุดเริ่มต้นด้านรสชาติเท่านั้น ปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและกฎหมายปัจจุบัน Acesulfame K 0.025% เท่ากับกี่ ppm Acesulfame K 0.025% w/w เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก Acesulfame K ทนความร้อนได้หรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวต่อความร้อนและสามารถใช้ในเครื่องดื่มผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์ UHT ลูกอม และเบเกอรี่ได้ แต่ต้องทดสอบใน pH เวลา และกระบวนการจริง Acesulfame K ละลายน้ำได้หรือไม่ Acesulfame K ละลายในน้ำได้ดี สามารถทำเป็นสารละลายก่อนเติมลงสูตรได้ หากใช้ปริมาณต่ำควรทำ pre-solution หรือ dry premix เพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ใช้ Acesulfame K แทนน้ำตาลแบบ 1:1 ได้หรือไม่ ไม่ได้ เพราะ Acesulfame K ให้ความหวานแต่ไม่ให้มวล ความหนืด การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล ควรใช้ Acesulfame K คู่กับ Sucralose หรือไม่ การใช้ร่วมกับ Sucralose มักช่วยให้ความหวานมีความต่อเนื่องและลด aftertaste แต่ต้องปรับอัตราส่วนด้วย Sensory test และตรวจเพดานการใช้ของสารทั้งสองชนิด Acesulfame K ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็น “ไม่มีน้ำตาล” โดยอัตโนมัติหรือไม่ ไม่ คำกล่าวอ้างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด ต้องตรวจวัตถุดิบอื่น ผลวิเคราะห์โภชนาการ ขนาดหน่วยบริโภค และหลักเกณฑ์ฉลาก Acesulfame K มีค่า ADI เท่าไร JECFA กำหนด ADI ที่ 0–15 mg/kg น้ำหนักตัวต่อวัน ค่า ADI ไม่ใช่ปริมาณใช้ในสูตรและไม่ใช่เพดานตามกฎหมายของอาหารแต่ละหมวด ต้องตรวจอะไรใน COA ควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Moisture หรือ Loss on drying, pH และค่าความบริสุทธิ์อื่นตาม Specification เช่น Organic impurities, Fluoride และ Heavy metals Acesulfame K เก็บอย่างไร เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น และสะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น ความร้อน แสงแดด และกลิ่นแรง โดยยึดข้อมูลบนฉลากและ SDS ของผู้ผลิต สั่งซื้อ Acesulfame K ได้อย่างไร สอบถามบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้ทางอีเมล info@saguanchaichem.com หรือโทรศัพท์ (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 หน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ซื้อควรสอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต เกรด Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน ติดต่อขอข้อมูล Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ขนาดบรรจุที่หน้าเว็บไซต์ระบุ: 25 กิโลกรัม เพื่อให้ทีมงานตรวจสอบสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต ประเทศที่ต้องการจำหน่าย ปริมาณที่คาดว่าจะใช้ และเอกสารคุณภาพที่ต้องการ แหล่งอ้างอิง หน้าผลิตภัณฑ์ Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้ารายการสินค้า บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เวอร์ชัน P468 V.02 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 WHO/JECFA Database: Acesulfame Potassium, INS 950 FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications Codex General Standard for Food Additives U.S. eCFR 21 CFR 172.800 EFSA Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลและสูตรในบทความนี้จัดทำเพื่อเป็นข้อมูลทางเทคนิคและจุดเริ่มต้นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ถือเป็นการอนุมัติสูตร การรับรองความปลอดภัย การรับรองอายุสินค้า หรือคำแนะนำให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารในปริมาณใดโดยไม่ตรวจสอบกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบกฎหมาย เอกสาร COA/SDS คุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละล็อต กระบวนการผลิต ความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ คุณค่าทางโภชนาการ และฉลากก่อนนำผลิตภัณฑ์ออกจำหน่าย เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน ราคา 880 บาท/กก. (ยังไม่รวม VAT) Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม EFSA — Re-evaluation of acesulfame K (E 950), 2025 คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา Acesulfame Potassium ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ Acesulfame Potassium ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ ชื่ออื่น / Synonyms Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium · อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม-เค · Acesulfame-K · Ace-K · AK Fame · E950 · Acesulfame K · Ace K · อะซีซัลเฟมเค · อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม โพแทสเซียม ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Cajeput Oil | น้ำมันคาเจพุต Indonesia 25 kg CAS 8008-98-8 รายละเอียด --> จำหน่าย Cajeput Oil | น้ำมันคาเจพุต Indonesia 25 kg CAS 8008-98-8 ราคา 1,990 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 132 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อถัง SKU CAJEPUT-ID-25KG-1036087 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก ESSENTIAL OIL • INDONESIA • 25 KG จำหน่าย Cajeput Oil (น้ำมันคาเจพุต / น้ำมันเขียว) CAS 8008-98-8 Indonesia 25 kg ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Cajeput Oil สงวนชัยเคมี 02 682 9481 Stock Availability: In Stock น้ำมันหอมระเหยกลิ่นสมุนไพรสดชื่น สำหรับฝ่ายจัดซื้อ เครื่องสำอาง สปา ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลและบ้าน พร้อม COA ตัวอย่าง และเอกสาร COA/SDS ของล็อตจริง รายละเอียดสารโดยย่อ Cajeput Oil หรือ Cajuput Oil เป็นน้ำมันหอมระเหยจากพืชในสกุล Melaleuca โดยทั่วไปได้จากใบและกิ่งอ่อนด้วยการกลั่นด้วยไอน้ำ มีกลิ่นสดชื่นในแนวสมุนไพร การบูร มิ้นต์ และยูคาลิปตัส เป็นสารผสมตามธรรมชาติ จึงไม่มีสูตรโมเลกุลหรือค่า Assay เดี่ยวที่ใช้แทนทุกล็อต องค์ประกอบอาจเปลี่ยนตามแหล่งเพาะปลูก ฤดูกาล ส่วนของพืช และการกลั่น ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างวัตถุดิบ Cajeput Oil ชื่อสินค้า Cajeput Oil ชื่อที่ใช้ค้นหา Cajeput Oil, Cajuput Oil, Cajeput Essential Oil, น้ำมันคาเจพุต, น้ำมันเสม็ด, น้ำมันเขียว CAS Number 8008-98-8 ตามข้อมูลสินค้าอ้างอิง; botanical source/EC ให้ตรวจเอกสารล็อตจริง INCI Name Melaleuca Leucadendron Cajuputi Leaf Oil ตามฐานข้อมูล CosIng; ตรวจชื่อบนเอกสารผู้ผลิตอีกครั้ง เกรดสินค้า Fragrance / Cosmetic Grade ตามข้อมูลสินค้า; ความเหมาะสมต้องยืนยันจากเอกสารล็อตจริง Assay / Composition Natural essential oil; composition varies — หากต้องควบคุม 1,8-cineole หรือองค์ประกอบสำคัญ ให้ขอ GC-FID/GC-MS ประเทศผู้ผลิต ประเทศอินโดนีเซีย (Indonesia) ผู้ผลิต ตรวจสอบชื่อโรงงาน/ผู้กลั่นจาก COA และฉลากล็อตจริง ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อถัง จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ 1 ถัง (25 kg) เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS ตามล็อต; ขอ GC profile / IFRA information เพิ่มเมื่อจำเป็น ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อก การรับสินค้า จัดส่งตามเงื่อนไขบริษัท หรือรับด้วยตนเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ องค์ประกอบของ Cajeput Oil อาจมี 1,8-cineole, α-pinene, β-pinene, limonene, p-cymene, α-terpineol, terpinen-4-ol และสารระเหยอื่นในสัดส่วนที่ต่างกัน การคัดเลือกล็อตจึงควรใช้ botanical source, country of origin, plant part, extraction method และ GC profile ร่วมกับการประเมินกลิ่น ไม่ควรอาศัยชื่อสินค้าเพียงอย่างเดียว จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน ระบุ Indonesia และบรรจุ 25 kg ชัดเจน มี COA ตัวอย่างพร้อมค่าทางกายภาพสำหรับ pre-screen ผู้ขาย แนะนำเอกสาร GC-FID/GC-MS และ IFRA สำหรับงานที่ต้องควบคุมกลิ่น เหมาะกับงานกลิ่น เครื่องสำอาง สบู่ แชมพู สปา และผลิตภัณฑ์ดูแลบ้านตามผลทดสอบสูตร แยกข้อมูล natural variation ออกจากสเปกรับเข้าของโรงงาน ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้ถอดจาก COA ตัวอย่างบน saguanchaichem.com ของ CAJEPUT OIL VX98, Batch 20230717 (ผลิต 17 ก.ค. 2023; best use before 17 ก.ค. 2027) เพื่อใช้ดูรูปแบบสเปกเท่านั้น ไม่ใช่ผลรับรองล็อตปัจจุบัน Characteristic Specification ตัวอย่าง Result ตัวอย่าง Appearance Transparent liquid Acceptable / Pass Aroma Characteristic of flavor Acceptable / Pass Density at 20°C 0.9050–0.9450 g/ml 0.9143 g/ml (variation ±0.0060) Flavor ไม่ระบุเกณฑ์ตัวเลขในภาพ Acceptable Refractive Index at 20°C 1.4500–1.4800 1.4624 (variation ±0.0060) ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay และองค์ประกอบ Cajeput Oil เป็นสารผสมธรรมชาติ จึงไม่ควรใช้ค่า density หรือ refractive index แทนการยืนยันองค์ประกอบ หาก 1,8-cineole เป็นคุณลักษณะสำคัญ ให้กำหนดเกณฑ์รับเข้าและขอ GC-FID/GC-MS ของล็อตจริง รวมถึงตรวจสารที่อาจเกี่ยวข้องกับข้อจำกัด IFRA หรือการแพ้สัมผัส สินค้านี้ใช้ทำอะไร ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบการใช้งานและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับ Cajeput Oil ใช้สร้างกลิ่นสมุนไพรสดชื่นในน้ำมันนวด บาล์มหอม สบู่ เจลอาบน้ำ แชมพู ผลิตภัณฑ์สปา room spray และผลิตภัณฑ์ดูแลบ้านตามความเหมาะสม ไม่ควรใช้ข้อมูลคุณสมบัติวัตถุดิบเพื่อกล่าวอ้างว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปรักษา ป้องกัน หรือฆ่าเชื้อโรคโดยไม่มีหลักฐานและการอนุญาตที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ละลายน้ำโดยตรง ควรใช้ solubilizer, emulsifier หรือ co-solvent ที่เหมาะกับระบบ ทดสอบความใส การแยกชั้น สี กลิ่น และความคงตัวในบรรจุภัณฑ์จริง สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำ ต้องออกแบบสารกันเสียและทำ challenge test; น้ำมันหอมระเหยไม่ทดแทน preservative system ตรวจ IFRA Category และ safety assessment ตามชนิดผลิตภัณฑ์/พื้นที่สัมผัส เปรียบเทียบกลิ่นกับ approved reference และ retain sample เพื่อควบคุมความต่างระหว่างล็อต เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ COA ล็อตจริงและ Approved Product Specification SDS ฉบับปัจจุบันและข้อมูลการขนส่ง/ของเหลวไวไฟ Botanical name, plant part, extraction method และ country of origin GC-FID/GC-MS profile, 1,8-cineole assay และ optical rotation เมื่อจำเป็น IFRA information, allergen declaration, อายุสินค้า และเงื่อนไขจัดเก็บ เงื่อนไขการสั่งซื้อ ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังบริษัทได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อกครบถ้วน กรุณาแจ้งวันที่ต้องการเพื่อยืนยันล็อตและวันพร้อมรับ การจัดส่งและการรับสินค้า จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท กรณียอดต่ำกว่า 25,000 บาท สามารถรับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เนื่องจากเป็นน้ำมันหอมระเหย การขนส่งขึ้นกับ SDS พาหนะ เส้นทาง และการยอมรับของผู้ให้บริการ การชำระเงิน โอนเงินล่วงหน้าตามข้อมูลในใบเสนอราคา หรือชำระเงินสด/โอนล่วงหน้าก่อนรับสินค้า โปรดตรวจชื่อบัญชีและรายละเอียดกับฝ่ายขายก่อนทำรายการทุกครั้ง ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Cajeput Oil, Indonesia, 25 kg” และจำนวนถัง แจ้งผลิตภัณฑ์ปลายทางและ requirement ด้านกลิ่น/1,8-cineole/IFRA แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก ล็อต COA/SDS และเอกสาร GC เมื่อจำเป็น ชำระเงินและรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483 | อีเมล: info@saguanchaichem.com ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ อ่าน SDS ล็อตจริงก่อนขนส่ง จัดเก็บ หรือใช้งาน และตรวจการจัดประเภทวัตถุไวไฟ หลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันเข้มข้นโดยตรงกับผิว ดวงตา และเยื่อบุ ใช้ถุงมือ แว่นตานิรภัย และระบบระบายอากาศตามผลประเมินความเสี่ยง เก็บภาชนะปิดสนิท ในที่เย็น แห้ง ห่างจากแสง ความร้อน เปลวไฟ ประกายไฟ และสารออกซิไดซ์ ป้องกันการปล่อยลงท่อระบายน้ำหรือสิ่งแวดล้อมโดยไม่ควบคุม คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Cajeput Oil คืออะไร? น้ำมันหอมระเหยที่เกี่ยวข้องกับพืชสกุล Melaleuca มีกลิ่นสดชื่นแบบสมุนไพร การบูร และยูคาลิปตัส [1][2] 2) Cajeput กับ Cajuput ต่างกันหรือไม่? เป็นการสะกดที่ใช้เรียกน้ำมันกลุ่มเดียวกันในทางการค้า แต่ต้องตรวจ botanical source และเอกสารล็อตจริง [1] 3) CAS Number คืออะไร? หน้าสินค้าอ้างอิงใช้ CAS 8008-98-8; ฐานข้อมูลเครื่องสำอางอาจผูก INCI กับตัวระบุอื่น จึงต้องตรวจเอกสารผู้ผลิต [1][2] 4) ประเทศผู้ผลิตและขนาดบรรจุคืออะไร? ประเทศอินโดนีเซีย บรรจุ 25 kg ต่อถังตามข้อมูลที่เสนอขาย 5) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? เริ่มต้น 1 ถัง หรือ 25 kg โปรดสอบถามสต็อกก่อนออก PO 6) มี COA และ SDS หรือไม่? สามารถขอตามล็อตจากฝ่ายขาย และควรขอ GC profile/IFRA เพิ่มตามการใช้งาน [1][3] 7) COA ตัวอย่างมีค่า Density เท่าใด? 0.9143 g/ml ที่ 20°C เทียบกับช่วงตัวอย่าง 0.9050–0.9450 g/ml [1] 8) Refractive Index ตัวอย่างเท่าใด? 1.4624 ที่ 20°C เทียบกับช่วงตัวอย่าง 1.4500–1.4800 [1] 9) ทำไมไม่มี Assay ค่าเดียว? เพราะเป็นสารผสมธรรมชาติ หากต้องควบคุมองค์ประกอบสำคัญควรกำหนด GC specification เช่น 1,8-cineole [1] 10) ละลายน้ำได้หรือไม่? ไม่ละลายในน้ำโดยตรง ต้องใช้ระบบ solubilizer/emulsion และทดสอบความคงตัว [1] 11) ใช้ทาผิวโดยตรงได้หรือไม่? ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันเข้มข้นโดยตรง ต้องเจือจาง/กระจายในสูตรและทำ safety assessment [1][3] 12) ใช้เวลาเตรียมสินค้านานเท่าใด? ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อกครบถ้วน 13) มีบริการจัดส่งหรือไม่? จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท และผู้ขนส่งยอมรับประเภทสินค้า 14) ถ้ายอดต่ำกว่า 25,000 บาททำอย่างไร? รับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 ได้ โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน 15) ต้องแจ้งอะไรเมื่อขอราคา? แจ้งชื่อสินค้า จำนวน การใช้งานปลายทาง เกณฑ์กลิ่น/GC ที่ต้องการ วันที่ สถานที่รับ ข้อมูลบริษัท และเอกสารที่ใช้ แหล่งอ้างอิง หน้าข้อมูลสินค้าและ COA ตัวอย่าง — Saguanchai: https://www.saguanchaichem.com/ดูหน้า-35395-cajeput-oil.html European Commission CosIng — MELALEUCA LEUCADENDRON CAJUPUTI LEAF OIL: https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/details/40050 IFRA — Safe Use Library: https://ifrafragrance.org/safe-use/library เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองความปลอดภัย COA ที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, botanical source, GC/IFRA ตามความจำเป็น ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ Cajeput Oil ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Cajeput Oil ข้อมูลสินค้า Cajeput Oil บทความ and FAQ Cajeput Oil ในอุตสาหกรรมสมัยใหม่: เทคโนโลยีการผลิต การควบคุมคุณภาพ และแนวทางพัฒนาผลิตภัณฑ์ น้ำมันหอมระเหยและวัตถุดิบกลิ่นหอม Eucalyptus Oil อ่านข้อมูลสินค้า Eugenol อ่านข้อมูลสินค้า Menthol Crystal Methyl Salicylate อ่านข้อมูลสินค้า Peppermint Oil Japan อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
- description · template
- Source: — · Target: — · Proposed: —
- title · schema
- Source: จำหน่าย Cajeput Oil น้ำมันคาเจพุต Indonesia 25 kg | สงวนชัยเคมี · Target: Acesulfame Potassium · Proposed: จำหน่าย Cajeput Oil น้ำมันคาเจพุต Indonesia 25 kg | สงวนชัยเคมี · changed
Assets: 45 · Warnings: none
Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070
Product · product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824667-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-corn-starch-usp-grade-china-25-kg.html
https://saguanchaichemical.com/products/AcesulfamePotassium
Route: Not resolved
- content · schema
- Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Corn Starch USP Grade China 25 kg รายละเอียด --> จำหน่าย Corn Starch USP Grade China 25 kg ราคา 290 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 116 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อถุงกระดาษคราฟท์ SKU CORN-STARCH-USP-CN-25KG-1036098 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก CORN STARCH • USP GRADE • CHINA • 25 KG จำหน่าย Corn Starch USP Grade แป้งข้าวโพดชนิดสีขาว ประเทศจีน ถุง 25 kg CAS 9005-25-8 ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Corn Starch สงวนชัยเคมี 02 682 9481 Stock Availability: In Stock แป้งข้าวโพดสำหรับงานที่ต้องการมาตรฐาน USP พร้อมภาพถุงสินค้า จุดตรวจเอกสารเภสัชตำรับ และข้อมูลด้านการทำงานสำหรับฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D รายละเอียดสารโดยย่อ Corn Starch หรือ Maize Starch คือเม็ดแป้งที่แยกจากเมล็ดข้าวโพดแก่ของ Zea mays L. มีลักษณะเป็นผงละเอียดสีขาวถึงขาวนวล USP ให้นิยามจากแหล่งพืชดังกล่าว แต่การระบุว่าเป็น USP Grade ต้องตรวจ Specification, COA และสถานะ monograph ของสินค้ารุ่นและล็อตจริง ไม่ควรอนุมานจากชื่อ Corn Starch เพียงอย่างเดียว ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างวัตถุดิบ Corn Starch ชื่อสินค้า Corn Starch USP Grade (แป้งข้าวโพด) ชื่อที่ใช้ค้นหา Corn Starch, Maize Starch, Cornstarch, Starch, Amylum, แป้งข้าวโพด CAS Number 9005-25-8 แหล่งวัตถุดิบ เม็ดแป้งจากเมล็ดแก่ของ Zea mays L. ตามนิยาม USP สูตร / มวลโมเลกุล พอลิเมอร์ของกลูโคส ไม่มีสูตรและมวลโมเลกุลค่าเดียวสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เกรดสินค้า USP Grade — ต้องยืนยันการสอดคล้อง monograph จาก Specification/COA ปัจจุบัน Assay / Quality ไม่ได้อนุมัติด้วย Assay ค่าเดียว; ตรวจ identity, moisture, acidity/pH, residue/ash, microbiology และข้อกำหนด USP ที่เกี่ยวข้อง ประเทศผู้ผลิต ประเทศจีน (China) ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อถุงกระดาษคราฟท์ จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 หรือ 1 ถุง (25 kg) เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS ตามล็อตสินค้า ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อก การรับสินค้า จัดส่งตามเงื่อนไขบริษัท หรือรับด้วยตนเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ Corn Starch ต่างล็อตอาจต่างกันด้านความชื้น ความละเอียด รูปร่างเม็ดแป้ง ความหนืดและอุณหภูมิ gelatinization คุณภาพจุลินทรีย์ และแหล่งวัตถุดิบ ฝ่ายจัดซื้อสำหรับงานยา/อาหารเสริมควรระบุ USP Grade, current monograph compliance, country of origin, microbiological limits, GMO/allergen statement และข้อกำหนดการใช้งานใน PO ภาพถุงบนหน้าต้นทางเป็นตัวอย่างรูปแบบบรรจุภัณฑ์ ไม่ใช่การยืนยันล็อตหรืออายุสินค้าปัจจุบัน จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน USP Grade ประเทศจีน ถุง 25 kg และเริ่มสั่งได้ 1 ถุง ภาพหลักอ้างอิงถุงกระดาษคราฟท์ของสินค้าจริงจากหน้ารายการ เหมาะสำหรับการประเมินเป็น binder, diluent, disintegrant หรือ texture modifier ตามสูตร มี checklist สำหรับตรวจ monograph, microbiology, moisture และเอกสาร regulatory ระบุชัดว่า USP Grade ต้องยืนยันจาก COA/Specification ไม่ใช่จากชื่อหรือรูปถุงเพียงอย่างเดียว ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นรายการตรวจตัวอย่างจากนิยาม USP และข้อมูลหน้าสินค้า ไม่แสดงค่าขีดจำกัดฉบับเต็มซึ่งอาจอยู่ภายใต้ monograph ปัจจุบัน ผู้ซื้อควรตรวจเอกสารที่ได้รับอนุญาตและ COA ของล็อตจริงทุกครั้ง รายการทดสอบ Specification ตัวอย่าง Result ตัวอย่าง Identification Conforms to current USP monograph ตรวจ COA ล็อตจริง Appearance Fine white to off-white powder ตรวจรับทางกายภาพ Loss on Drying / Moisture ตาม current USP และ Approved Specification ตรวจ COA ล็อตจริง Acidity / pH / Residue ตาม current USP และ Approved Specification ตรวจ COA ล็อตจริง Microbial Limits ตามผลิตภัณฑ์ปลายทางและข้อกำหนดที่ตกลง ตรวจ COA/ผลทดสอบ ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification Corn Starch เป็นวัตถุดิบพอลิเมอร์ธรรมชาติ การปล่อยผ่านด้วยคำว่า USP หรือ Assay ค่าเดียวไม่เพียงพอ ต้องตรวจ identity และชุดข้อกำหนด monograph/โรงงาน รวมถึงความชื้น จุลินทรีย์ และ performance ในสูตร หากใช้ในยา ต้องผ่านระบบ qualification ของผู้ผลิตยาและไม่ควรถือว่าเป็น sterile หรือ injectable grade เว้นมีเอกสารรองรับเฉพาะ สินค้านี้ใช้ทำอะไร ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบการใช้งานและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับ Corn Starch ใช้เป็น diluent, binder หรือ disintegrant ในเม็ดยาและผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต รวมถึงใช้เพิ่มเนื้อสัมผัสและความหนืดในอาหารเมื่อเกรดและกฎหมายเหมาะสม แป้งดิบต้องได้รับความร้อนและน้ำเพียงพอเพื่อ gelatinization ในหลายสูตร ผลจริงขึ้นกับ amylose/amylopectin, ขนาดเม็ดแป้ง, pH, น้ำตาล, เกลือ, shear และกระบวนการแช่เย็น/แช่แข็ง ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ยืนยันหน้าที่ในสูตรว่าใช้เป็น binder, diluent, disintegrant หรือ thickener เพราะเกณฑ์ performance ต่างกัน วัด moisture, particle size, bulk density และ flowability ก่อน scale-up กระบวนการผสม/ตอกเม็ด ทำ pasting/gelatinization profile และทดสอบ viscosity ภายใต้กระบวนการจริง ประเมิน microbial risk, water activity และผลต่อ shelf life ของผลิตภัณฑ์ ทำ compatibility และ stability กับ active, flavour, preservative และบรรจุภัณฑ์ เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ COA และ Specification ที่ระบุ USP monograph compliance ปัจจุบัน SDS, country of origin และ manufacturer declaration ผล identity, moisture/LOD, acidity/pH, residue/ash และ microbiology Allergen, GMO, BSE/TSE และ residual solvent/pesticide statement ตามที่ระบบคุณภาพต้องใช้ ข้อมูล particle size, bulk density และ functional performance สำหรับสูตร เงื่อนไขการสั่งซื้อ ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังบริษัทได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อกครบถ้วน หากต้องการใช้ตามวันที่กำหนด กรุณาแจ้งฝ่ายขายล่วงหน้าเพื่อยืนยันล็อตและวันพร้อมรับ การจัดส่งและการรับสินค้า จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท กรณียอดต่ำกว่า 25,000 บาท สามารถรับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน ทั้งนี้วิธีขนส่งต้องสอดคล้องกับ SDS และการยอมรับสินค้าของผู้ให้บริการ การชำระเงิน โอนเงินล่วงหน้าตามข้อมูลในใบเสนอราคา หรือชำระเงินสด/โอนล่วงหน้าก่อนรับสินค้า โปรดตรวจชื่อบัญชีและรายละเอียดกับฝ่ายขายก่อนทำรายการทุกครั้ง ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Corn Starch USP Grade, China, ถุง 25 kg” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และชื่อ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินและรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483 | อีเมล: info@saguanchaichem.com ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ ควบคุมฝุ่นและหลีกเลี่ยงการสูดดมผง ใช้ PPE ตาม SDS ป้องกันแหล่งจุดติดไฟในบริเวณที่อาจเกิดฝุ่นสะสมตามการประเมิน dust hazard เก็บถุงบนพาเลทในที่เย็น แห้ง ปลอดแมลงและความชื้น ปิดถุงและใช้ระบบ FIFO/FEFO หลังเปิดเพื่อป้องกันการปนเปื้อน แยกจากวัตถุดิบกลิ่นแรงและสารเคมีที่อาจปนเปื้อนข้าม คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Corn Starch USP Grade คืออะไร? คือแป้งจากเมล็ดแก่ของ Zea mays L. ที่สินค้ารุ่นนั้นต้องผ่านข้อกำหนด USP ที่เกี่ยวข้อง [1][2] 2) CAS Number คืออะไร? CAS 9005-25-8 [1][3] 3) USP Grade เท่ากับ Food Grade หรือไม่? ไม่ควรถือว่าเท่ากันอัตโนมัติ ต้องตรวจ intended use, Specification และกฎหมายของผลิตภัณฑ์ปลายทาง 4) มี Assay กี่เปอร์เซ็นต์? Corn Starch ไม่ได้ประเมินด้วย Assay ค่าเดียว ต้องตรวจ identity และชุดข้อกำหนด monograph/COA 5) ภาพถุงยืนยันล็อตปัจจุบันหรือไม่? ไม่ยืนยัน ภาพเป็นตัวอย่างบรรจุภัณฑ์ ส่วนล็อต วันผลิต และวันหมดอายุต้องดูฉลาก/COA จริง [1] 6) ประเทศและขนาดบรรจุคืออะไร? ประเทศจีน บรรจุถุงกระดาษคราฟท์ 25 kg 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? เริ่มต้น 1 ถุง หรือ 25 kg โปรดตรวจสต็อกก่อนออก PO 8) มี COA และ SDS หรือไม่? ขอได้ตามล็อต และควรขอ Specification ที่ระบุ current USP compliance 9) ใช้ทำให้ข้นได้หรือไม่? ทำได้ในหลายสูตรเมื่อผ่าน gelatinization แต่ผลขึ้นกับชนิดแป้งและกระบวนการ 10) ใช้ในยาได้ทันทีหรือไม่? ต้องผ่าน supplier/material qualification และความเหมาะสมของ dosage form โดยผู้ผลิตยา 11) ต้องตรวจจุลินทรีย์หรือไม่? ควรตรวจตาม monograph, risk assessment และข้อกำหนดผลิตภัณฑ์ปลายทาง 12) ใช้เวลาเตรียมสินค้านานเท่าใด? ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อก 13) มีบริการจัดส่งหรือไม่? จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัทเมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท 14) ยอดต่ำกว่า 25,000 บาททำอย่างไร? รับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 ได้ โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน 15) ต้องแจ้งอะไรเมื่อขอราคา? แจ้ง Corn Starch USP Grade จำนวน dosage form/การใช้งาน วันที่รับ และเอกสาร monograph/regulatory ที่ต้องใช้ แหล่งอ้างอิง หน้าข้อมูลสินค้า Corn Starch — Saguanchai: https://www.saguanchaichem.com/ดูหน้า-35397-corn-starch.html USP–NF — Corn Starch Monograph: https://doi.usp.org/USPNF/USPNF_M78131_03_01.html PubChem — Starch: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Starch FDA — Inactive Ingredient Database: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cder/iig/index.cfm เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ Corn Starch ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Corn Starch ข้อมูลสินค้า Corn Starch วัตถุดิบสำหรับเนื้อสัมผัสและการกระจายตัว Gelatin อ่านข้อมูลสินค้า GMS อ่านข้อมูลสินค้า Glycerine อ่านข้อมูลสินค้า PEG 6000 อ่านข้อมูลสินค้า Propylene Glycol ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมสินค้า รายละเอียดสินค้า Food Grade / NF / FCC Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium Chemical Name: Acesulfame Potassium ชื่อไทย: อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม-เค Synonym / Trade Name: Acesulfame-K, Ace-K, AK Fame, E950 CAS Number: 55589-62-3 EC Number: 259-715-3 Molecular Formula: C₄H₄KNO₄S Molecular Weight: 201.24 g/mol Grade: Food Grade / NF / FCC Concentration / Purity: ≥99% Appearance: ผงผลึกสีขาว (White crystalline powder) INCI Name: Acesulfame Potassium HS Code No.: 293499 ประโยชน์ / การใช้งาน: สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K Food Grade — อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม เค — CAS: 55589-62-3 — INS: 950 Acesulfame Potassium — บรรจุ 25 กก. อะซีซัลเฟมเค (Acesulfame K) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Acesulfame K สงวนชัยเคมี 02 682 9481 ACESULFAME K - AK FAME อะซีซัลเฟรม เค / เอเค ประโยชน์ด้านต่างๆ ทางอาหาร สารให้ความหวาน มีความหวานเป็น 200 เท่าของ น้ำตาลซูโครสได้รับการยินยอมให้ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารในหลายประเทศเช่นอเมริกา, เยอรมัน, เบลเยี่ยม เป็นต้น ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก Acesulfame K (INS 950) สารให้ความหวานทนความร้อนสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K หรือ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร มีรหัสสากล INS 950 และ E950 ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส จึงใช้ในปริมาณต่ำเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล ไม่เติมน้ำตาล หรือให้พลังงานต่ำตามหลักเกณฑ์ฉลากที่เกี่ยวข้อง Acesulfame K มีจุดเด่นด้านความคงตัวต่อความร้อน ละลายในน้ำได้ และสามารถประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และซอส บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด นำเข้าและจัดจำหน่าย Acesulfame K สำหรับผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป ข้อมูลหน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ผลิตควรสอบถามเกรด แหล่งผลิต Specification, COA และ SDS ของสินค้าล็อตปัจจุบันก่อนออกแบบสูตรหรือสั่งซื้อ ข้อมูลและสูตรในบทความนี้เป็นข้อมูลทางเทคนิคและสูตรตั้งต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่สูตรที่ได้รับอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายเฉพาะผลิตภัณฑ์ ฉลาก กระบวนการฆ่าเชื้อ และอายุสินค้าก่อนผลิตจำหน่ายจริง Acesulfame K คืออะไร Acesulfame K เป็นเกลือโพแทสเซียมของสารในกลุ่ม oxathiazinone ชื่อที่ใช้ในเอกสารมาตรฐานคือ Acesulfame Potassium ชื่อภาษาไทยตามประกาศวัตถุเจือปนอาหารคือ “แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม” ขณะที่ในทางการค้าอาจพบชื่อ แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค, Ace-K, AK Fame หรือ E950 JECFA จัดหน้าที่ของ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ โดยกำหนดค่า ADI ที่ 0–15 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ค่า ADI เป็นค่าประเมินปริมาณที่สามารถได้รับเป็นประจำตลอดชีวิต ไม่ใช่ปริมาณแนะนำต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่ใช่ปริมาณที่ต้องใส่ในสูตร และไม่ใช่เพดานตามกฎหมายสำหรับอาหารทุกประเภท การกำหนดปริมาณใช้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและประกาศที่มีผลบังคับใช้ ข้อมูลจำเพาะของ Acesulfame K รายการ ข้อมูล ชื่อสาร Acesulfame Potassium ชื่อเรียกทั่วไป Acesulfame K, Ace-K, AK Fame ชื่อไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม, แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค INS Number INS 950 E Number E950 CAS Number 55589-62-3 EC Number 259-715-3 สูตรโมเลกุล C4H4KNO4S มวลโมเลกุล 201.24 g/mol ลักษณะ ผงผลึกสีขาว ความหวาน ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส การละลาย ละลายในน้ำได้ดี และละลายในเอทานอลได้น้อยมาก หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เกรดที่เว็บไซต์ระบุ Food Grade / NF / FCC ความบริสุทธิ์ที่เว็บไซต์ระบุ ไม่น้อยกว่า 99% ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม HS Code ที่เว็บไซต์ระบุ 293499 ข้อมูลเกรด ความบริสุทธิ์ บรรจุภัณฑ์ และค่าควบคุมคุณภาพต้องยืนยันจากใบเสนอราคา Specification และ COA ของสินค้าล็อตจริงอีกครั้ง จุดเด่นของ Acesulfame K ให้ความหวานสูงในปริมาณต่ำ Acesulfame K ใช้ในระดับหลักร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมก็สามารถให้ความหวานที่รับรู้ได้ชัดเจน ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและของแข็งที่มาจากน้ำตาลในสูตร ค่าความหวานประมาณ 200 เท่าเป็นค่าอ้างอิงเบื้องต้น ความหวานจริงเปลี่ยนแปลงตาม pH อุณหภูมิ กลิ่นรส ปริมาณกรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นที่ใช้ร่วมกัน จึงต้องยืนยันด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส มีความคงตัวต่อความร้อน Acesulfame K เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ pasteurization, UHT, hot fill การต้ม การกวนร้อน หรือการอบ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตควรตรวจรสชาติและปริมาณสารหลังผ่านกระบวนการ รวมถึงตรวจระหว่างอายุสินค้า เพราะความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังขึ้นอยู่กับ pH เวลา อุณหภูมิ ออกซิเจน และวัตถุดิบอื่นในสูตร เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด สามารถประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มรสผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่ เยลลี่ และซอสที่มีความเป็นกรดได้ดี ควรออกแบบสัดส่วนกรดและสารบัฟเฟอร์ให้เหมาะสม เพราะความเปรี้ยวมีผลโดยตรงต่อการรับรู้ความหวานและ aftertaste ใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นได้ Acesulfame K สามารถใช้ร่วมกับ Sucralose หรือ Aspartame เพื่อทำให้โปรไฟล์ความหวานมีความต่อเนื่องและใกล้เคียงน้ำตาลมากขึ้น การผสมสารให้ความหวานหลายชนิดยังช่วยลดรสขมหรือความหวานค้างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้สารชนิดเดียวในระดับสูง ไม่สามารถทดแทนน้ำตาลแบบ 1:1 Acesulfame K ให้ความหวาน แต่ไม่ให้มวล ความหนืด เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล เมื่อเอาน้ำตาลออกจากสูตร ผู้พัฒนาสูตรอาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นร่วมด้วย เช่น Erythritol Isomalt Maltitol Sorbitol Polydextrose Soluble fiber Maltodextrin Modified starch CMC Pectin Gellan gum Xanthan gum การใช้งาน Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างการพัฒนาเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวาน Acesulfame K Acesulfame K สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มอัดลมและน้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่ม energy-style ชา กาแฟ และชานมพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์ UHT เยลลี่ พุดดิ้ง และขนมหวาน ลูกอมแข็งและลูกอมไม่มีน้ำตาล หมากฝรั่ง โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมัก คุกกี้ เค้ก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และน้ำจิ้ม เครื่องดื่มชนิดผง Tabletop sweetener การใช้ได้ในทางเทคนิคไม่ได้หมายความว่าได้รับอนุญาตในอาหารทุกหมวด ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานใช้ และเงื่อนไขเพิ่มเติมก่อนเสมอ วิธีคำนวณปริมาณ Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างผงผลึกสีขาวอะซีซัลเฟมเค Acesulfame K การแปลง %w/w เป็น mg/kg Acesulfame K (mg/kg) = %w/w × 10,000 ตัวอย่าง: 0.025% w/w × 10,000 = 250 mg/kg ดังนั้น Acesulfame K 0.025% เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก การคำนวณน้ำหนักต่อแบตช์ น้ำหนักวัตถุดิบ (kg) = %w/w ÷ 100 × น้ำหนักแบตช์ (kg) ตัวอย่าง: แบตช์ 1,000 กิโลกรัม ใช้ Acesulfame K 0.025% = 0.025 ÷ 100 × 1,000 = 0.25 กิโลกรัม = 250 กรัม การประเมินความหวานเทียบซูโครส Sucrose equivalent โดยประมาณ (%) = Acesulfame K (%) × 180–200 ตัวอย่าง: Acesulfame K 0.025% อาจให้ความหวานเริ่มต้นใกล้เคียงน้ำตาลซูโครสประมาณ 4.5–5.0% สมการนี้ใช้สำหรับตั้งต้นการทดลองเท่านั้น เพราะความหวานไม่เป็นเส้นตรงและเปลี่ยนแปลงตามองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วิธีผสม Acesulfame K ในโรงงาน ตรวจสอบว่าเครื่องชั่งมีความละเอียดเหมาะสมกับปริมาณที่ใช้ สำหรับแบตช์ขนาดเล็กหรือสูตรที่ใช้ Acesulfame K ต่ำกว่า 50 กรัม ควรใช้เครื่องชั่งความละเอียดสูงที่ผ่านการสอบเทียบ ทำ dry premix โดยผสม Acesulfame K กับ erythritol, maltodextrin, เกลือ หรือวัตถุดิบผงอื่นในอัตราประมาณ 1:20 ถึง 1:100 ก่อนเติมลงเครื่องผสม หากเป็นเครื่องดื่ม สามารถเตรียม Acesulfame K เป็นสารละลาย 5–10% w/w ในน้ำส่วนหนึ่งของสูตร แล้วหักน้ำส่วนนี้ออกจากน้ำทั้งหมด ละลายสารให้ความหวาน กรด และสารบัฟเฟอร์ให้สมบูรณ์ก่อนเติมกลิ่น สี หรือ flavor emulsion เก็บตัวอย่างจากต้น กลาง และท้ายการบรรจุเพื่อตรวจความสม่ำเสมอ ตรวจ pH, Brix, sensory และ Acesulfame K ด้วย HPLC เมื่อเป็นพารามิเตอร์สำคัญของสินค้า การใช้ Acesulfame K ร่วมกับ Sucralose Acesulfame K ให้ความหวานช่วงต้นค่อนข้างเร็ว ส่วน Sucralose ช่วยให้ความหวานต่อเนื่อง การใช้ร่วมกันจึงเหมาะกับเครื่องดื่ม เยลลี่ ลูกอม ผลิตภัณฑ์นม และซอส ตัวอย่างชุดทดลองเบื้องต้นสำหรับเครื่องดื่มกรด: ชุดทดลอง Acesulfame K Sucralose จุดประสงค์ A 150 mg/kg 40 mg/kg ความหวานระดับเบา B 200 mg/kg 60 mg/kg ระดับกลาง C 250 mg/kg 80 mg/kg รสหวานชัดหรือผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยว ปริมาณดังกล่าวเป็นเพียงจุดเริ่มต้นด้าน sensory ต้องตรวจเพดานการใช้ของสารแต่ละชนิดตามหมวดอาหารก่อนทดลอง ตัวอย่างสูตรเชิงอุตสาหกรรม 10 สูตร ข้อกำหนดในการอ่านสูตร สูตรทั้งหมดคำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% w/w ทุกสูตรรวมเท่ากับ 100.000% kg/1,000 kg คำนวณจาก %w/w × 10 น้ำต้องปรับแบบ q.s. หลังตรวจของแข็งและ active content ของวัตถุดิบจริง กลิ่น สี premix puree culture และ gum base แต่ละเกรดอาจมีความแรงต่างกัน ค่าเป้าหมายเป็น development target สำหรับ pilot trial ต้องตรวจหมวดอาหารและเพดานวัตถุเจือปนอาหารทุกตัวก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 1: เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.955 989.550 ตัวพาและเฟสต่อเนื่อง คาร์บอนไดออกไซด์ 0.650 6.500 ให้ความซ่า Citric acid anhydrous 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.050 0.500 สารบัฟเฟอร์ Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.010 0.100 ยืดความหวานและลด aftertaste กลิ่นเลมอน–ไลม์ชนิดละลายน้ำ 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก สีอาหารสำหรับระบบกรด 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่อกฎหมายอนุญาต Sodium chloride 0.010 0.100 เสริม body และสมดุลรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH ที่ 25°C 2.90–3.20 Titratable acidity 0.18–0.24% คำนวณเป็น citric acid Apparent Brix 0.3–0.8 Carbonation 3.0–3.4 volumes CO2 Sensory หวานเทียบประมาณ 8–10% sucrose equivalent ลักษณะ ไม่ขุ่นหรือตกตะกอนผิดปกติ กระบวนการผลิต: เติมน้ำประมาณ 70–80% ของสูตร ละลาย Citric acid, Sodium citrate, Acesulfame K, Sucralose, เกลือ และ Potassium sorbate เติมกลิ่นและสีตามอุณหภูมิที่ผู้ผลิตกลิ่นแนะนำ เติมน้ำให้ครบและตรวจ pH/Brix ลดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์เหลือประมาณ 0–4°C อัด CO2 และบรรจุด้วย counter-pressure filler ยืนยันกระบวนการฆ่าเชื้อและอายุสินค้าด้วยการทดสอบจริง สูตรที่ 2: เครื่องดื่มเกลือแร่รสส้ม สูตร Dextrose 5% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 93.861 938.610 ตัวพา Dextrose monohydrate 5.000 50.000 คาร์โบไฮเดรตและควบคุม osmolality Maltodextrin DE 10 0.500 5.000 เพิ่ม body Citric acid 0.160 1.600 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.070 0.700 บัฟเฟอร์และแหล่ง sodium Sodium chloride 0.060 0.600 แหล่ง sodium และ chloride Potassium citrate 0.040 0.400 แหล่ง potassium และบัฟเฟอร์ Magnesium lactate 0.030 0.300 แหล่ง magnesium Acesulfame K 0.018 0.180 เพิ่มความหวานโดยไม่เพิ่ม osmolality มาก Sucralose 0.006 0.060 ปรับโปรไฟล์ความหวาน กลิ่นส้มชนิดละลายน้ำ 0.120 1.200 กลิ่นรสหลัก Citrus cloud/emulsion 0.100 1.000 เพิ่ม body และความขุ่น Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Ascorbic acid 0.020 0.200 Antioxidant และช่วยปรับรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH 3.20–3.50 Brix 5.8–6.5 Osmolality 270–330 mOsm/kg Sodium ตั้งเป้า 300–400 mg/L และตรวจวิเคราะห์จริง Titratable acidity 0.18–0.25% as citric acid Sensory ไม่เค็มหรือขมแร่ธาตุและไม่หวานค้าง กระบวนการผลิต: ละลาย Dextrose และ Maltodextrin ในน้ำ เติม electrolyte ทีละตัวจนละลาย เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Citrus cloud และกลิ่น เติมน้ำให้ครบ ตรวจ pH, Brix และ osmolality ใช้ pasteurization, hot fill หรือ aseptic process ตามบรรจุภัณฑ์ ต้องตรวจ osmolality ก่อนใช้คำว่า isotonic สูตรที่ 3: เครื่องดื่ม Energy-style อัดลม ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.525 985.250 ตัวพา คาร์บอนไดออกไซด์ 0.400 4.000 ให้ความซ่า Taurine 0.400 4.000 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Glucuronolactone 0.240 2.400 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Citric acid 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.040 0.400 สารบัฟเฟอร์ Caffeine anhydrous 0.015 0.150 ให้ caffeine เป้าหมาย 150 mg/kg Inositol 0.020 0.200 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Vitamin premix สำหรับเครื่องดื่ม 0.050 0.500 แหล่งวิตามินและ carrier กลิ่น energy/citrus 0.080 0.800 กลิ่นรสและ masking Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 2.90–3.30 Apparent Brix 1.0–1.8 Caffeine 145–155 mg/L หรือค่าตามกฎหมายที่ต่ำกว่า Taurine 3.8–4.2 g/L Carbonation 1.8–2.2 volumes CO2 Sensory ไม่มีรสขมจาก caffeine หรือกลิ่นวิตามินเด่น กระบวนการผลิต: ละลาย Caffeine ในน้ำอุ่นส่วนหนึ่ง เติม Taurine, Glucuronolactone และ Inositol เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Vitamin premix ตามอุณหภูมิที่ผู้ขายแนะนำ เติมกลิ่นและสี เติมน้ำให้ครบและตรวจค่าเป้าหมาย ลดอุณหภูมิ อัด CO2 และบรรจุ ตรวจ Caffeine assay และการสูญเสียวิตามินหลังผ่านกระบวนการ สูตรนี้ต้องตรวจข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับ caffeine, taurine, vitamin และเครื่องดื่มที่ให้พลังงานก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 4: ชานม UHT สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 91.538 915.380 ตัวพา Skim milk powder 3.500 35.000 เพิ่มโปรตีนและ milk solids น้ำมันมะพร้าวกลั่น 1.800 18.000 เพิ่ม mouthfeel Maltodextrin DE 10–15 2.500 25.000 เพิ่ม body Black tea extract powder 0.180 1.800 ให้สี กลิ่น และรสชา กลิ่นชา/กลิ่นนม 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Mono- and diglycerides 0.150 1.500 Emulsifier CMC 0.080 0.800 เพิ่มความหนืดและลดการแยกชั้น Carrageenan 0.018 0.180 ช่วยควบคุมเสถียรภาพโปรตีนนม Dipotassium phosphate 0.080 0.800 บัฟเฟอร์และเพิ่ม heat stability Sodium chloride 0.050 0.500 ปรับสมดุลรส Acesulfame K 0.018 0.180 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH ก่อน UHT 6.55–6.85 Total solids/Apparent Brix 7.5–9.0 Viscosity 8–20 mPa·s ที่ 25°C Emulsion stability ไม่เกิด cream ring หรือตะกอนผิดปกติ Heat stability ไม่เกิด flocculation หรือ coagulation หลัง UHT Microbiology ผ่าน commercial sterility กระบวนการผลิต: ทำ dry blend CMC และ Carrageenan กับ Maltodextrin กระจายในน้ำอุณหภูมิ 60–70°C เติม Skim milk powder และให้เวลา hydrate เติมน้ำมันและ Emulsifier เติมชา Dipotassium phosphate เกลือ และสารให้ความหวาน Preheat และ homogenize โดยเริ่มทดลองที่ประมาณ 180/40 bar UHT ประมาณ 135–140°C เป็นเวลา 3–6 วินาที หรือใช้กระบวนการที่ผ่าน validation บรรจุแบบ aseptic ผลิตภัณฑ์นี้มี lactose จากนม จึงไม่ควรใช้คำว่า sugar-free โดยไม่ตรวจผลวิเคราะห์และเกณฑ์ฉลาก สูตรที่ 5: เยลลี่ผลไม้ถ้วย สูตรไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 88.565 885.650 ตัวพา Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Soluble fiber/Polydextrose 2.000 20.000 เพิ่ม body Low-acyl gellan gum 0.150 1.500 สร้างโครงสร้างเจล Konjac gum 0.250 2.500 เพิ่ม body และความยืดหยุ่น Sodium citrate 0.080 0.800 สารบัฟเฟอร์ Potassium citrate 0.050 0.500 บัฟเฟอร์และแหล่ง potassium Citric acid 0.350 3.500 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH กลิ่นผลไม้ชนิดทนความร้อน 0.400 4.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ Calcium lactate 0.100 1.000 ช่วยสร้างโครงสร้างเจล Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 3.20–3.60 Apparent Brix 9–11 Gel strength 100–180 กรัม ตามวิธี Texture Analyzer Syneresis น้อยกว่า 2% Fill temperature ตั้งต้นไม่น้อยกว่า 85°C เมื่อบรรจุภัณฑ์รองรับ Sensory ไม่มีรสขมหรือ cooling effect มากเกินไป กระบวนการผลิต: ทำ dry blend Gellan gum และ Konjac gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำและให้ความร้อนประมาณ 85–90°C เติม Citrate และ Calcium lactate อย่างควบคุม เติม Acesulfame K และ Sucralose เติม Citric acid กลิ่น และสีในช่วงท้าย ไล่อากาศและบรรจุร้อน ตรวจความแข็งของเจล การแยกน้ำ และจุลินทรีย์ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 6: ลูกอมแข็ง Isomalt ไม่มีน้ำตาล สูตรนี้คำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำกระบวนการที่เติมตอนต้มและระเหยออกไม่รวมอยู่ในสูตร ความชื้น 1.500% คือความชื้นคงเหลือเป้าหมาย วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Isomalt 97.765 977.650 ให้มวล ความหวาน และโครงสร้างลูกอม ความชื้นคงเหลือ 1.500 15.000 ควบคุมเนื้อและความคงตัว Citric acid 0.400 4.000 ให้รสเปรี้ยว Malic acid 0.200 2.000 ทำให้ความเปรี้ยวต่อเนื่อง กลิ่นผลไม้สำหรับลูกอม 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 เสริมความหวานของ Isomalt Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg Moisture 1.2–1.8% Water activity ไม่เกิน 0.35 ที่ 25°C Cook endpoint ประมาณ 145–155°C อุณหภูมิเติมกรดและกลิ่น ประมาณ 115–125°C Texture ใส แข็ง ไม่เหนียวติดซอง กระบวนการผลิต: ละลาย Isomalt ด้วยน้ำกระบวนการตามคำแนะนำของผู้ขาย ต้มหรือใช้ระบบ vacuum จนได้ความชื้นเป้าหมาย ลดอุณหภูมิของมวลลูกอม เติม premix ของ Citric acid, Malic acid, Acesulfame K และ Sucralose เติมกลิ่นและสี Deposit หรือขึ้นรูป ทำให้เย็นภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ บรรจุด้วยฟิล์มป้องกันความชื้น สูตรที่ 7: หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Gum base 28.000 280.000 โครงสร้างที่เคี้ยวได้ Sorbitol powder 45.000 450.000 Bulking sweetener Xylitol 15.000 150.000 ให้ความหวานและ cooling sensation Maltitol powder 8.000 80.000 เพิ่ม body และปรับรสหวาน Glycerin 2.500 25.000 Humectant และ softener กลิ่น Peppermint หรือผลไม้ 1.000 10.000 กลิ่นรสหลัก Lecithin 0.200 2.000 Plasticizer และ process aid Acesulfame K 0.035 0.350 เพิ่ม sweet impact และยืดความหวาน Sucralose 0.010 0.100 ให้ความหวานช่วงปลาย Silicon dioxide 0.100 1.000 Flow aid สีอาหาร 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ น้ำ 0.150 1.500 ช่วยกระบวนการผลิต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 350 mg/kg Moisture 0.8–1.5% Water activity ไม่เกิน 0.55 Piece-weight variation ไม่เกิน ±3% Hardness หลัง Condition 24 ชั่วโมง ตั้งต้น 45–75 N Sensory หวานชัดใน 30 วินาทีแรกและยังรับรู้ได้ระหว่างเคี้ยว กระบวนการผลิต: อุ่น Gum base ประมาณ 50–60°C เติม Lecithin และ Glycerin เติม Sorbitol, Xylitol และ Maltitol เป็นส่วน ๆ เติม Acesulfame K และ Sucralose ในรูป dry premix เติมกลิ่นในช่วงท้าย Laminate, extrude หรือขึ้นรูป Condition ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่ควบคุม ตรวจข้อกำหนดฉลากและคำเตือนเกี่ยวกับ Polyol สูตรที่ 8: โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแบบคน สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ นมปรับมาตรฐาน 85.434 854.340 เฟสนม โปรตีน และ lactose Skim milk powder 2.500 25.000 เพิ่ม milk solids และ body Cream 3.000 30.000 ปรับไขมันและ mouthfeel Strawberry puree 5.000 50.000 ผลไม้ สี กลิ่น และน้ำตาลธรรมชาติ Polydextrose 3.000 30.000 เพิ่ม body และ soluble fiber Erythritol 0.500 5.000 เพิ่มความหวานและของแข็ง Pectin สำหรับโยเกิร์ต 0.200 2.000 ลดการแยกน้ำ Modified starch 0.250 2.500 เพิ่มความหนืด กลิ่นสตรอว์เบอร์รี 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Acesulfame K 0.012 0.120 เพิ่มความหวานโดยไม่เติมน้ำตาล Sucralose 0.004 0.040 ปรับโปรไฟล์ความหวาน Yogurt starter culture 0.020 0.200 จุลินทรีย์สำหรับการหมัก รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 120 mg/kg pH หลังหมัก/หลัง Blend 4.20–4.50 Apparent Brix 10–13 Viscosity 1,500–3,000 mPa·s ที่ 10°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 3% Sensory เปรี้ยวและหวานสมดุล ไม่มี cooling effect เด่น กระบวนการผลิต: ผสมนม Skim milk powder, Cream และ Stabilizer Preheat, homogenize และ pasteurize ลดอุณหภูมิถึงอุณหภูมิสำหรับเติมเชื้อ เติม Starter culture หมักจนได้ pH เป้าหมาย ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว Blend Strawberry puree และ sweetener premix ภายใต้สุขลักษณะ บรรจุและเก็บรักษาแบบแช่เย็น ตรวจ viable culture, syneresis และ microbial shelf life สูตรที่ 9: คุกกี้ช็อกโกแลต สูตรซูโครส 2% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ แป้งสาลี 31.000 310.000 โครงสร้างและ Gluten Polydextrose/Resistant maltodextrin 15.000 150.000 ให้มวลทดแทนน้ำตาล Erythritol 12.000 120.000 Bulking sweetener และความกรอบ Butter 14.000 140.000 กลิ่น เนื้อสัมผัส และการแผ่ตัว Palm shortening 10.000 100.000 โครงสร้างไขมัน ไข่ทั้งฟอง 6.000 60.000 Emulsification และโครงสร้าง น้ำ 5.400 54.000 Hydrate dough น้ำตาลซูโครส 2.000 20.000 ช่วย Browning และการแผ่ตัว Cocoa powder 2.000 20.000 ให้สีและรสช็อกโกแลต Baking powder 0.800 8.000 Raising agent Sodium bicarbonate 0.300 3.000 ช่วยขึ้นฟูและพัฒนาสี Salt 0.400 4.000 สมดุลรส Vanilla flavor 0.300 3.000 เสริมกลิ่น Lecithin 0.300 3.000 Emulsifier Acesulfame K 0.015 0.150 ให้ความหวานที่ทนต่อการอบ Sucralose 0.005 0.050 ให้ความหวานช่วงปลาย Glycerin 0.480 4.800 ควบคุมความชื้นและเนื้อสัมผัส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 150 mg/kg อุณหภูมิอบเริ่มต้น 165–180°C เวลาอบเริ่มต้น 10–14 นาที ตามขนาดชิ้น Bake loss 10–14% Moisture หลังเย็น 3–5% Water activity 0.45–0.60 Spread ratio 5.0–7.0 Sensory กรอบ ไม่มี cooling หรือ aftertaste เด่น กระบวนการผลิต: ทำ micro-ingredient premix กับแป้งส่วนหนึ่ง Cream Butter, Shortening, ซูโครส และ Erythritol เติมไข่ น้ำ Glycerin และ Lecithin เติมส่วนผสมแห้งโดยไม่ผสมนานเกินไป แบ่งชิ้นและอบ ทำให้เย็นจนไม่เกิด condensation ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุด้วยวัสดุป้องกันความชื้น ตรวจ texture และการตกผลึกของ Erythritol ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 10: ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิว สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 53.654 536.540 ตัวพาและปรับของแข็ง Tomato paste 18.000 180.000 ให้สี รส ของแข็ง และ Umami Vinegar ความเป็นกรด 5% 8.000 80.000 ให้กรดอะซิติกและช่วยปรับ pH Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Polydextrose 5.000 50.000 เพิ่ม body และของแข็ง Modified starch 3.000 30.000 เพิ่มความหนืด Salt 1.800 18.000 ให้รสเค็ม Onion puree 1.500 15.000 ให้รสและ body Spice blend 0.500 5.000 ให้รสเครื่องเทศ Citric acid 0.200 2.000 ปรับ pH และรสเปรี้ยว Xanthan gum 0.150 1.500 เพิ่ม yield stress และลดการแยกน้ำ Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Acesulfame K 0.020 0.200 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง Natural smoke/Tomato flavor 0.100 1.000 เสริมกลิ่นและ masking Paprika extract/Color 0.050 0.500 ปรับสี รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย พารามิเตอร์ เป้าหมาย รายการ รายละเอียด Acesulfame K 200 mg/kg pH ที่ 25°C 3.40–3.70 Apparent Brix 24–28 Titratable acidity 1.0–1.4% คำนวณเป็น acetic acid Viscosity 5,000–9,000 cP ที่ 25°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 2% Sensory หวาน เปรี้ยว และเค็มสมดุล กระบวนการผลิต ทำ dry blend Modified starch และ Xanthan gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำ เติม Tomato paste, Onion puree และ Spice blend ให้ความร้อนจนแป้งสุกและความหนืดพัฒนาเต็มที่ เติมเกลือและสารให้ความหวาน เติม Vinegar, Citric acid, Potassium sorbate กลิ่น และสีในช่วงท้าย ตรวจ pH, Brix และ Viscosity ไล่อากาศและบรรจุร้อนหรือใช้กระบวนการที่ผ่านการยืนยัน ตรวจ equilibrium pH หลังผลิต ไม่ควรใช้ค่า pH ระหว่างกวนเพียงจุดเดียวตัดสินความปลอดภัย ตารางสรุป Acesulfame K ในสูตรทั้งหมด สูตร Acesulfame K %w/w mg/kg kg/1,000 kg เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ 0.025 250 0.250 เครื่องดื่มเกลือแร่ส้ม 0.018 180 0.180 เครื่องดื่ม Energy-style 0.025 250 0.250 ชานม UHT 0.018 180 0.180 เยลลี่ผลไม้ถ้วย 0.025 250 0.250 ลูกอมแข็ง Isomalt 0.025 250 0.250 หมากฝรั่ง 0.035 350 0.350 โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี 0.012 120 0.120 คุกกี้ช็อกโกแลต 0.015 150 0.150 ซอสมะเขือเทศ/BBQ 0.020 200 0.200 การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ Acesulfame K ก่อนรับวัตถุดิบแต่ละล็อตควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นกำเนิด เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ ลักษณะผงผลึกสีขาว Identification Assay Moisture หรือ Loss on drying pH ตามวิธีทดสอบที่กำหนด Organic impurities Fluoride Heavy metals สถานะ Food Grade มาตรฐาน JECFA, FCC หรือมาตรฐานที่ตกลง สภาพถุงชั้นในและถุงชั้นนอก COA และ SDS ของล็อตจริง เอกสาร Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทางเมื่อจำเป็น FDA สหรัฐฯ ระบุความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99% บนฐานแห้งและปริมาณ Fluoride ไม่เกิน 30 mg/kg ข้อกำหนดดังกล่าวเป็นข้อมูลอ้างอิงของสหรัฐฯ ไม่ควรนำมาใช้แทนกฎหมายไทยหรือ Specification ของสินค้าจริงโดยอัตโนมัติ การจัดเก็บ เก็บ Acesulfame K ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ภายในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด และมีระบบป้องกันสัตว์พาหะ ควรหลีกเลี่ยง: ความชื้น ความร้อนสูง แสงแดดโดยตรง สารเคมีหรือวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ฝุ่นและสิ่งแปลกปลอม การเปิดถุงทิ้งไว้เป็นเวลานาน ใช้ระบบ FEFO และปิดถุงชั้นในทันทีหลังตักใช้ ข้อกำหนดอุณหภูมิและอายุเก็บให้ยึดฉลาก SDS และ COA ของผู้ผลิตสินค้าล็อตจริง กฎหมายและข้อควรระวัง การใช้ Acesulfame K ในประเทศไทยต้องตรวจตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารฉบับปัจจุบัน ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในขณะจัดทำเนื้อหาระบุเวอร์ชัน P468 V.02 ซึ่งอ้างอิงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 ฐานข้อมูลดังกล่าวเป็นเครื่องมือสืบค้นเบื้องต้น ไม่ใช่การอนุมัติสูตร ผู้ผลิตต้องตรวจอย่างน้อยดังต่อไปนี้ รหัสหมวดอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณสูงสุดของ Acesulfame Potassium หรือ INS 950 เงื่อนไขเพิ่มเติมของหมวดอาหาร การใช้ร่วมกับ Aspartame-Acesulfame Salt หรือ INS 962 ปริมาณสูงสุดของ Sucralose ปริมาณสูงสุดของสารกันเสีย สี Stabilizer และวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่น ประกาศเฉพาะของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหารควบคุมเฉพาะ ข้อกำหนดเกี่ยวกับ Caffeine, Taurine และ Vitamin การแสดงชื่อและหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก เกณฑ์คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล”, “น้ำตาลน้อย”, “ลดน้ำตาล” และ “พลังงานต่ำ” คำเตือนเกี่ยวกับ Polyol, Aspartame และสารก่อภูมิแพ้ ผลวิเคราะห์โภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรใช้ข้อความว่า “เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” เป็นคำกล่าวอ้างหลักโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและข้อกำหนดด้านการโฆษณา ข้อความที่เหมาะสมกว่า ได้แก่ “ใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือไม่เติมน้ำตาลตามหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง” ขั้นตอนก่อน Scale-up เชิงพาณิชย์ จัดหมวดอาหารและตรวจวัตถุเจือปนอาหารทุกตัว ทดลองระดับห้องปฏิบัติการ 1–5 กิโลกรัม ทำ Blind sensory test ทดลอง Pilot batch 50–200 กิโลกรัม ตรวจ Mixing uniformity ตรวจ pH, Brix, Viscosity, Water activity และ Osmolality ตามชนิดสินค้า ตรวจผลกระทบของกระบวนการต่อ Acesulfame K และกลิ่นรส ทดลองบรรจุภัณฑ์จริง ทำ Real-time และ Accelerated shelf-life test ทำ Challenge test หรือ Commercial sterility test ตามความเสี่ยง ตรวจข้อมูลโภชนาการ ตรวจคำกล่าวอ้างและฉลาก ยืนยันความสม่ำเสมอของกระบวนการอย่างน้อย 3 แบตช์หรือจำนวนที่ระบบคุณภาพกำหนด จัดทำ Finished Product Specification และวิธีทดสอบก่อนเริ่มจำหน่าย คำถามที่พบบ่อย Acesulfame K หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า Acesulfame K ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส แต่ความหวานจริงขึ้นอยู่กับ pH กลิ่น อุณหภูมิ กรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นในสูตร Acesulfame K ใช้กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีเปอร์เซ็นต์เดียวที่ใช้ได้กับทุกผลิตภัณฑ์ สูตรตัวอย่างใช้ประมาณ 0.012–0.035% w/w หรือ 120–350 mg/kg เป็นจุดเริ่มต้นด้านรสชาติเท่านั้น ปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและกฎหมายปัจจุบัน Acesulfame K 0.025% เท่ากับกี่ ppm Acesulfame K 0.025% w/w เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก Acesulfame K ทนความร้อนได้หรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวต่อความร้อนและสามารถใช้ในเครื่องดื่มผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์ UHT ลูกอม และเบเกอรี่ได้ แต่ต้องทดสอบใน pH เวลา และกระบวนการจริง Acesulfame K ละลายน้ำได้หรือไม่ Acesulfame K ละลายในน้ำได้ดี สามารถทำเป็นสารละลายก่อนเติมลงสูตรได้ หากใช้ปริมาณต่ำควรทำ pre-solution หรือ dry premix เพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ใช้ Acesulfame K แทนน้ำตาลแบบ 1:1 ได้หรือไม่ ไม่ได้ เพราะ Acesulfame K ให้ความหวานแต่ไม่ให้มวล ความหนืด การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล ควรใช้ Acesulfame K คู่กับ Sucralose หรือไม่ การใช้ร่วมกับ Sucralose มักช่วยให้ความหวานมีความต่อเนื่องและลด aftertaste แต่ต้องปรับอัตราส่วนด้วย Sensory test และตรวจเพดานการใช้ของสารทั้งสองชนิด Acesulfame K ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็น “ไม่มีน้ำตาล” โดยอัตโนมัติหรือไม่ ไม่ คำกล่าวอ้างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด ต้องตรวจวัตถุดิบอื่น ผลวิเคราะห์โภชนาการ ขนาดหน่วยบริโภค และหลักเกณฑ์ฉลาก Acesulfame K มีค่า ADI เท่าไร JECFA กำหนด ADI ที่ 0–15 mg/kg น้ำหนักตัวต่อวัน ค่า ADI ไม่ใช่ปริมาณใช้ในสูตรและไม่ใช่เพดานตามกฎหมายของอาหารแต่ละหมวด ต้องตรวจอะไรใน COA ควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Moisture หรือ Loss on drying, pH และค่าความบริสุทธิ์อื่นตาม Specification เช่น Organic impurities, Fluoride และ Heavy metals Acesulfame K เก็บอย่างไร เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น และสะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น ความร้อน แสงแดด และกลิ่นแรง โดยยึดข้อมูลบนฉลากและ SDS ของผู้ผลิต สั่งซื้อ Acesulfame K ได้อย่างไร สอบถามบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้ทางอีเมล info@saguanchaichem.com หรือโทรศัพท์ (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 หน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ซื้อควรสอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต เกรด Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน ติดต่อขอข้อมูล Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ขนาดบรรจุที่หน้าเว็บไซต์ระบุ: 25 กิโลกรัม เพื่อให้ทีมงานตรวจสอบสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต ประเทศที่ต้องการจำหน่าย ปริมาณที่คาดว่าจะใช้ และเอกสารคุณภาพที่ต้องการ แหล่งอ้างอิง หน้าผลิตภัณฑ์ Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้ารายการสินค้า บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เวอร์ชัน P468 V.02 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 WHO/JECFA Database: Acesulfame Potassium, INS 950 FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications Codex General Standard for Food Additives U.S. eCFR 21 CFR 172.800 EFSA Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลและสูตรในบทความนี้จัดทำเพื่อเป็นข้อมูลทางเทคนิคและจุดเริ่มต้นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ถือเป็นการอนุมัติสูตร การรับรองความปลอดภัย การรับรองอายุสินค้า หรือคำแนะนำให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารในปริมาณใดโดยไม่ตรวจสอบกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบกฎหมาย เอกสาร COA/SDS คุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละล็อต กระบวนการผลิต ความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ คุณค่าทางโภชนาการ และฉลากก่อนนำผลิตภัณฑ์ออกจำหน่าย เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน ราคา 880 บาท/กก. (ยังไม่รวม VAT) Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม EFSA — Re-evaluation of acesulfame K (E 950), 2025 คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา Acesulfame Potassium ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ Acesulfame Potassium ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ ชื่ออื่น / Synonyms Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium · อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม-เค · Acesulfame-K · Ace-K · AK Fame · E950 · Acesulfame K · Ace K · อะซีซัลเฟมเค · อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม โพแทสเซียม ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Corn Starch USP Grade China 25 kg รายละเอียด --> จำหน่าย Corn Starch USP Grade China 25 kg ราคา 290 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 116 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อถุงกระดาษคราฟท์ SKU CORN-STARCH-USP-CN-25KG-1036098 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก CORN STARCH • USP GRADE • CHINA • 25 KG จำหน่าย Corn Starch USP Grade แป้งข้าวโพดชนิดสีขาว ประเทศจีน ถุง 25 kg CAS 9005-25-8 ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Corn Starch สงวนชัยเคมี 02 682 9481 Stock Availability: In Stock แป้งข้าวโพดสำหรับงานที่ต้องการมาตรฐาน USP พร้อมภาพถุงสินค้า จุดตรวจเอกสารเภสัชตำรับ และข้อมูลด้านการทำงานสำหรับฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D รายละเอียดสารโดยย่อ Corn Starch หรือ Maize Starch คือเม็ดแป้งที่แยกจากเมล็ดข้าวโพดแก่ของ Zea mays L. มีลักษณะเป็นผงละเอียดสีขาวถึงขาวนวล USP ให้นิยามจากแหล่งพืชดังกล่าว แต่การระบุว่าเป็น USP Grade ต้องตรวจ Specification, COA และสถานะ monograph ของสินค้ารุ่นและล็อตจริง ไม่ควรอนุมานจากชื่อ Corn Starch เพียงอย่างเดียว ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างวัตถุดิบ Corn Starch ชื่อสินค้า Corn Starch USP Grade (แป้งข้าวโพด) ชื่อที่ใช้ค้นหา Corn Starch, Maize Starch, Cornstarch, Starch, Amylum, แป้งข้าวโพด CAS Number 9005-25-8 แหล่งวัตถุดิบ เม็ดแป้งจากเมล็ดแก่ของ Zea mays L. ตามนิยาม USP สูตร / มวลโมเลกุล พอลิเมอร์ของกลูโคส ไม่มีสูตรและมวลโมเลกุลค่าเดียวสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เกรดสินค้า USP Grade — ต้องยืนยันการสอดคล้อง monograph จาก Specification/COA ปัจจุบัน Assay / Quality ไม่ได้อนุมัติด้วย Assay ค่าเดียว; ตรวจ identity, moisture, acidity/pH, residue/ash, microbiology และข้อกำหนด USP ที่เกี่ยวข้อง ประเทศผู้ผลิต ประเทศจีน (China) ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ขนาดบรรจุ 25 kg ต่อถุงกระดาษคราฟท์ จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 หรือ 1 ถุง (25 kg) เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS ตามล็อตสินค้า ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อก การรับสินค้า จัดส่งตามเงื่อนไขบริษัท หรือรับด้วยตนเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ Corn Starch ต่างล็อตอาจต่างกันด้านความชื้น ความละเอียด รูปร่างเม็ดแป้ง ความหนืดและอุณหภูมิ gelatinization คุณภาพจุลินทรีย์ และแหล่งวัตถุดิบ ฝ่ายจัดซื้อสำหรับงานยา/อาหารเสริมควรระบุ USP Grade, current monograph compliance, country of origin, microbiological limits, GMO/allergen statement และข้อกำหนดการใช้งานใน PO ภาพถุงบนหน้าต้นทางเป็นตัวอย่างรูปแบบบรรจุภัณฑ์ ไม่ใช่การยืนยันล็อตหรืออายุสินค้าปัจจุบัน จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน USP Grade ประเทศจีน ถุง 25 kg และเริ่มสั่งได้ 1 ถุง ภาพหลักอ้างอิงถุงกระดาษคราฟท์ของสินค้าจริงจากหน้ารายการ เหมาะสำหรับการประเมินเป็น binder, diluent, disintegrant หรือ texture modifier ตามสูตร มี checklist สำหรับตรวจ monograph, microbiology, moisture และเอกสาร regulatory ระบุชัดว่า USP Grade ต้องยืนยันจาก COA/Specification ไม่ใช่จากชื่อหรือรูปถุงเพียงอย่างเดียว ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นรายการตรวจตัวอย่างจากนิยาม USP และข้อมูลหน้าสินค้า ไม่แสดงค่าขีดจำกัดฉบับเต็มซึ่งอาจอยู่ภายใต้ monograph ปัจจุบัน ผู้ซื้อควรตรวจเอกสารที่ได้รับอนุญาตและ COA ของล็อตจริงทุกครั้ง รายการทดสอบ Specification ตัวอย่าง Result ตัวอย่าง Identification Conforms to current USP monograph ตรวจ COA ล็อตจริง Appearance Fine white to off-white powder ตรวจรับทางกายภาพ Loss on Drying / Moisture ตาม current USP และ Approved Specification ตรวจ COA ล็อตจริง Acidity / pH / Residue ตาม current USP และ Approved Specification ตรวจ COA ล็อตจริง Microbial Limits ตามผลิตภัณฑ์ปลายทางและข้อกำหนดที่ตกลง ตรวจ COA/ผลทดสอบ ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification Corn Starch เป็นวัตถุดิบพอลิเมอร์ธรรมชาติ การปล่อยผ่านด้วยคำว่า USP หรือ Assay ค่าเดียวไม่เพียงพอ ต้องตรวจ identity และชุดข้อกำหนด monograph/โรงงาน รวมถึงความชื้น จุลินทรีย์ และ performance ในสูตร หากใช้ในยา ต้องผ่านระบบ qualification ของผู้ผลิตยาและไม่ควรถือว่าเป็น sterile หรือ injectable grade เว้นมีเอกสารรองรับเฉพาะ สินค้านี้ใช้ทำอะไร ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบการใช้งานและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับ Corn Starch ใช้เป็น diluent, binder หรือ disintegrant ในเม็ดยาและผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต รวมถึงใช้เพิ่มเนื้อสัมผัสและความหนืดในอาหารเมื่อเกรดและกฎหมายเหมาะสม แป้งดิบต้องได้รับความร้อนและน้ำเพียงพอเพื่อ gelatinization ในหลายสูตร ผลจริงขึ้นกับ amylose/amylopectin, ขนาดเม็ดแป้ง, pH, น้ำตาล, เกลือ, shear และกระบวนการแช่เย็น/แช่แข็ง ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ยืนยันหน้าที่ในสูตรว่าใช้เป็น binder, diluent, disintegrant หรือ thickener เพราะเกณฑ์ performance ต่างกัน วัด moisture, particle size, bulk density และ flowability ก่อน scale-up กระบวนการผสม/ตอกเม็ด ทำ pasting/gelatinization profile และทดสอบ viscosity ภายใต้กระบวนการจริง ประเมิน microbial risk, water activity และผลต่อ shelf life ของผลิตภัณฑ์ ทำ compatibility และ stability กับ active, flavour, preservative และบรรจุภัณฑ์ เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ COA และ Specification ที่ระบุ USP monograph compliance ปัจจุบัน SDS, country of origin และ manufacturer declaration ผล identity, moisture/LOD, acidity/pH, residue/ash และ microbiology Allergen, GMO, BSE/TSE และ residual solvent/pesticide statement ตามที่ระบบคุณภาพต้องใช้ ข้อมูล particle size, bulk density และ functional performance สำหรับสูตร เงื่อนไขการสั่งซื้อ ระยะเวลาเตรียมสินค้า ประมาณ 1 วันหลังบริษัทได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อกครบถ้วน หากต้องการใช้ตามวันที่กำหนด กรุณาแจ้งฝ่ายขายล่วงหน้าเพื่อยืนยันล็อตและวันพร้อมรับ การจัดส่งและการรับสินค้า จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัท เมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท กรณียอดต่ำกว่า 25,000 บาท สามารถรับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน ทั้งนี้วิธีขนส่งต้องสอดคล้องกับ SDS และการยอมรับสินค้าของผู้ให้บริการ การชำระเงิน โอนเงินล่วงหน้าตามข้อมูลในใบเสนอราคา หรือชำระเงินสด/โอนล่วงหน้าก่อนรับสินค้า โปรดตรวจชื่อบัญชีและรายละเอียดกับฝ่ายขายก่อนทำรายการทุกครั้ง ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Corn Starch USP Grade, China, ถุง 25 kg” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และชื่อ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินและรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483 | อีเมล: info@saguanchaichem.com ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ ควบคุมฝุ่นและหลีกเลี่ยงการสูดดมผง ใช้ PPE ตาม SDS ป้องกันแหล่งจุดติดไฟในบริเวณที่อาจเกิดฝุ่นสะสมตามการประเมิน dust hazard เก็บถุงบนพาเลทในที่เย็น แห้ง ปลอดแมลงและความชื้น ปิดถุงและใช้ระบบ FIFO/FEFO หลังเปิดเพื่อป้องกันการปนเปื้อน แยกจากวัตถุดิบกลิ่นแรงและสารเคมีที่อาจปนเปื้อนข้าม คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Corn Starch USP Grade คืออะไร? คือแป้งจากเมล็ดแก่ของ Zea mays L. ที่สินค้ารุ่นนั้นต้องผ่านข้อกำหนด USP ที่เกี่ยวข้อง [1][2] 2) CAS Number คืออะไร? CAS 9005-25-8 [1][3] 3) USP Grade เท่ากับ Food Grade หรือไม่? ไม่ควรถือว่าเท่ากันอัตโนมัติ ต้องตรวจ intended use, Specification และกฎหมายของผลิตภัณฑ์ปลายทาง 4) มี Assay กี่เปอร์เซ็นต์? Corn Starch ไม่ได้ประเมินด้วย Assay ค่าเดียว ต้องตรวจ identity และชุดข้อกำหนด monograph/COA 5) ภาพถุงยืนยันล็อตปัจจุบันหรือไม่? ไม่ยืนยัน ภาพเป็นตัวอย่างบรรจุภัณฑ์ ส่วนล็อต วันผลิต และวันหมดอายุต้องดูฉลาก/COA จริง [1] 6) ประเทศและขนาดบรรจุคืออะไร? ประเทศจีน บรรจุถุงกระดาษคราฟท์ 25 kg 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? เริ่มต้น 1 ถุง หรือ 25 kg โปรดตรวจสต็อกก่อนออก PO 8) มี COA และ SDS หรือไม่? ขอได้ตามล็อต และควรขอ Specification ที่ระบุ current USP compliance 9) ใช้ทำให้ข้นได้หรือไม่? ทำได้ในหลายสูตรเมื่อผ่าน gelatinization แต่ผลขึ้นกับชนิดแป้งและกระบวนการ 10) ใช้ในยาได้ทันทีหรือไม่? ต้องผ่าน supplier/material qualification และความเหมาะสมของ dosage form โดยผู้ผลิตยา 11) ต้องตรวจจุลินทรีย์หรือไม่? ควรตรวจตาม monograph, risk assessment และข้อกำหนดผลิตภัณฑ์ปลายทาง 12) ใช้เวลาเตรียมสินค้านานเท่าใด? ประมาณ 1 วันหลังได้รับชำระเงิน ยืนยันคำสั่งซื้อ และตรวจสอบสต็อก 13) มีบริการจัดส่งหรือไม่? จัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งตามเงื่อนไขบริษัทเมื่อยอดรวมไม่น้อยกว่า 25,000 บาท 14) ยอดต่ำกว่า 25,000 บาททำอย่างไร? รับเองที่สำนักงานถนนพระราม 3 ได้ โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน 15) ต้องแจ้งอะไรเมื่อขอราคา? แจ้ง Corn Starch USP Grade จำนวน dosage form/การใช้งาน วันที่รับ และเอกสาร monograph/regulatory ที่ต้องใช้ แหล่งอ้างอิง หน้าข้อมูลสินค้า Corn Starch — Saguanchai: https://www.saguanchaichem.com/ดูหน้า-35397-corn-starch.html USP–NF — Corn Starch Monograph: https://doi.usp.org/USPNF/USPNF_M78131_03_01.html PubChem — Starch: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Starch FDA — Inactive Ingredient Database: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cder/iig/index.cfm เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ Corn Starch ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Corn Starch ข้อมูลสินค้า Corn Starch วัตถุดิบสำหรับเนื้อสัมผัสและการกระจายตัว Gelatin อ่านข้อมูลสินค้า GMS อ่านข้อมูลสินค้า Glycerine อ่านข้อมูลสินค้า PEG 6000 อ่านข้อมูลสินค้า Propylene Glycol ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
- description · template
- Source: — · Target: — · Proposed: —
- title · schema
- Source: Corn Starch USP Grade China 25 kg | สงวนชัยเคมี · Target: Acesulfame Potassium · Proposed: Corn Starch USP Grade China 25 kg | สงวนชัยเคมี · changed
Assets: 45 · Warnings: none
Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070
Product · product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824686-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-methyl-paraben-cosmetic-grade-china-25-kg.html
https://saguanchaichemical.com/products/AcesulfamePotassium
Route: Not resolved
- content · schema
- Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Methyl Paraben Cosmetic Grade China 25 kg รายละเอียด --> จำหน่าย Methyl Paraben Cosmetic Grade China 25 kg ราคา 990 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 120 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัมต่อกล่อง SKU METHYL-PARABEN-CG-CN-25KG-1036115 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก เงื่อนไขการสั่งสินค้า บริการจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือจัดส่งไปยังสถานีขนส่ง กำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ 25,000 บาท กรณียอดไม่ถึง 25,000 บาท สามารถมารับสินค้าเองได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมชำระเงินสด หรือโอนเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อนัดหมายและเตรียมสินค้า ผู้นำเข้าและจำหน่ายโดยตรง จำหน่าย Methyl Paraben (วัตถุดิบเครื่องสำอาง) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock Methyl Paraben จำหน่าย Methyl Paraben Cosmetic Grade ประเทศจีน ขนาด 25 kg สารกันเสียสำหรับเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล พร้อม COA/SDS ตามล็อต Cosmetic Grade • ประเทศจีน (China) • 25 kg • ทบทวนล่าสุด 10 กันยายน 2569 รายละเอียดสารโดยย่อ จำหน่าย Methyl Paraben Cosmetic Grade ประเทศจีน ขนาด 25 kg สารกันเสียสำหรับเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล พร้อม COA/SDS ตามล็อต ข้อมูลจำเพาะสำคัญ: INCI: Methylparaben; ชื่อเคมี Methyl 4-hydroxybenzoate; สูตรโมเลกุล C₈H₈O₃ ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป รายการ ข้อมูลการจำหน่าย ชื่อสินค้า Methyl Paraben Cosmetic Grade ชื่อภาษาไทย เมทิลพาราเบน CAS Number 99-76-3 ข้อมูลจำเพาะสำคัญ INCI: Methylparaben; ชื่อเคมี Methyl 4-hydroxybenzoate; สูตรโมเลกุล C₈H₈O₃ ลักษณะสินค้า ผงผลึกสีขาวถึงเกือบขาว มีกลิ่นอ่อน และละลายในน้ำเย็นได้จำกัด เกรดสินค้า Cosmetic Grade — ยืนยันจาก COA และ Specification ของล็อตจริง ประเทศผู้ผลิต ประเทศจีน (China) ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัมต่อกล่อง จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบ COA และ SDS ตามล็อตสินค้า การสั่งซื้อ โปรดยืนยันราคา สต็อก และกำหนดส่งก่อนออกใบสั่งซื้อ ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด รายละเอียดผลิตภัณฑ์ ชื่อการค้า: Methyl Paraben Cosmetic Grade ชื่อภาษาไทย: เมทิลพาราเบน ลักษณะทางกายภาพ: ผงผลึกสีขาวถึงเกือบขาว มีกลิ่นอ่อน และละลายในน้ำเย็นได้จำกัด ข้อกำหนดสำคัญ: INCI: Methylparaben; ชื่อเคมี Methyl 4-hydroxybenzoate; สูตรโมเลกุล C₈H₈O₃ จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Cosmetic Grade จาก ประเทศจีน (China) ขนาด 25 kg สั่งขั้นต่ำ 1 ถุง เหมาะกับการทดลองผลิตและการสั่งระดับโรงงาน ขอ COA และ SDS ตามล็อตเพื่อตรวจรับโดยฝ่าย QA/QC ระบุ SKU ชื่อสินค้า เกรด ขนาดบรรจุ และจำนวนใน PO ให้ตรงกับใบเสนอราคา มีทีมงานช่วยประสานข้อมูลสินค้า ราคา สต็อก และกำหนดส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นแนวทางตรวจรับ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน ผู้ซื้อควรขอ COA/SDS/Specification ของล็อตที่เสนอขายก่อนอนุมัติ รายการทดสอบ Specification / สิ่งที่ต้องตรวจ Identity / ชื่อสาร ตรวจชื่อ Methyl Paraben Cosmetic Grade และ CAS/INCI/INS ให้ตรงกับ PO, SDS และฉลาก Appearance / ลักษณะ ผงผลึกสีขาวถึงเกือบขาว มีกลิ่นอ่อน และละลายในน้ำเย็นได้จำกัด Grade / เกรด Cosmetic Grade — ยืนยันมาตรฐานและผลทดสอบจาก COA/Specification ของล็อตจริง ค่าจำเพาะสำคัญ INCI: Methylparaben; ชื่อเคมี Methyl 4-hydroxybenzoate; สูตรโมเลกุล C₈H₈O₃ Traceability ตรวจเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ ผู้ผลิต ประเทศกำเนิด และเลขเอกสารให้สอดคล้องกัน Result / ผลล็อตจริง ขอ COA ของล็อตที่เสนอขายและให้ฝ่าย QA อนุมัติก่อนรับเข้าใช้งาน ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification คำว่า Assay ต้องอ่านพร้อม basis, วิธีทดสอบ หน่วย และรูปสารที่ระบุใน COA ไม่ควรเทียบตัวเลขข้ามผู้ผลิตโดยไม่ตรวจวิธีวิเคราะห์ สำหรับสินค้านี้ควรตรวจ INCI: Methylparaben; ชื่อเคมี Methyl 4-hydroxybenzoate; สูตรโมเลกุล C₈H₈O₃ พร้อมเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ และเกณฑ์สารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานจริง สินค้านี้ใช้ทำอะไร หน้าที่และแนวทางการใช้งานที่พบบ่อยของ Methyl Paraben Cosmetic Grade ได้แก่ สารกันเสียสำหรับเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ช่วยควบคุมการเสื่อมเสียจากจุลินทรีย์เมื่อใช้ในระบบสารกันเสียที่ออกแบบเหมาะสม ใช้ร่วมกับสารกันเสียชนิดอื่นเพื่อขยายประสิทธิภาพตามผลการทดสอบสูตร การใช้งานจริงขึ้นกับสูตร เกรด กฎหมายตลาดปลายทาง และผลทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อน scale-up ควรจัดทำสูตรทดลองและกำหนด critical parameters ที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบล็อตจริง ควรละลายในตัวทำละลายที่เหมาะสม เช่น propylene glycol, ethanol หรือเฟสน้ำอุ่นตามกระบวนการและเอกสารผู้ผลิต ประสิทธิภาพขึ้นกับ pH การละลาย บรรจุภัณฑ์ และวัตถุดิบอื่น ต้องทำ preservative efficacy/challenge test และตรวจจุลชีววิทยา ตรวจข้อจำกัดความเข้มข้น การใช้ร่วมกับพาราเบนชนิดอื่น และข้อกำหนดฉลากของประเทศที่จำหน่าย ควรบันทึกอัตราใช้ ลำดับการเติม อุณหภูมิ เวลา pH การกระจายตัว ความคงตัว และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์ ข้อมูลครบทุกหัวข้อจากหน้าอ้างอิง ส่วนต่อไปนี้เรียบเรียงข้อมูลเชิงเทคนิค การใช้งาน ข้อควรระวัง เอกสาร และคำถามที่พบบ่อยตามหัวข้อในหน้าอ้างอิงของ Methyl Paraben Cosmetic Grade เพื่อให้ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบร่วมกัน รายละเอียดสารเคมี: Methyl Paraben (เมทิลพาราเบน) คืออะไร: Methyl Paraben (ชื่อทางเคมี: Methyl 4-hydroxybenzoate) คือสารกันเสียในกลุ่มพาราเบน (Paraben) ซึ่งเป็นเอสเทอร์ของกรดพาราไฮดรอกซีเบนโซอิก (p-Hydroxybenzoic Acid) ละลายได้ในแอลกอฮอล์และ มีความสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ยีสต์ และรา ใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ยา อาหาร และเวชสำอาง การใช้งานในแต่ละอุตสาหกรรม 1. อุตสาหกรรมเครื่องสำอางและดูแลผิว (Cosmetics & Personal Care): ใช้เป็นสารกันเสียในโลชั่น ครีม แชมพู ครีมกันแดด โทนเนอร์ สบู่ ป้องกันการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์จากจุลินทรีย์ ความเข้มข้นที่แนะนำ: 0.1% – 0.3% วิธีใช้โดยละเอียด: ละลาย Methyl Paraben ก่อนผสม: เนื่องจาก Methyl Paraben ไม่ละลายในน้ำเย็นได้ดี ควรละลายใน: แอลกอฮอล์ (Ethanol 70%) พรอพิลีนไกลคอล (Propylene Glycol) น้ำที่อุ่นถึงร้อน (~70°C) ผสมในขั้นตอนน้ำ (Water Phase): หากผลิตภัณฑ์มีเฟสผสม (เช่น O/W cream) ให้ใส่ในช่วงน้ำเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้นเพื่อให้ละลายสมบูรณ์ ตรวจสอบค่า pH: ประสิทธิภาพของ Methyl Paraben ดีที่สุดในช่วง pH 4.0 – 8.0 หากสูตรมีค่า pH สูงหรือด่างมากเกินไป Methyl Paraben อาจเสื่อมสภาพ หมายเหตุด้านความปลอดภัย: มีการวิจัยเกี่ยวกับการเลียนแบบฮอร์โมน (estrogenic activity) แต่หน่วยงานความปลอดภัยใน EU และ US FDA อนุญาตการใช้ในความเข้มข้นที่กำหนด ไม่ควรใช้เกิน 0.4% หากใช้ร่วมกับ Parabens ชนิดอื่น เช่น Propylparaben สูตรเครื่องสำอาง ที่มีส่วนผสมของ Methyl Paraben พร้อมวิธีทำอย่างละเอียด รวมทั้งหมด 6 สูตร และ สูตรสำหรับอุตสาหกรรมอื่นๆ อีก 4 สูตร: สูตรครีมบำรุงผิวกลางวัน (Day Cream) ส่วนผสม: น้ำมันอัลมอนด์ 10% Emulsifying Wax 8% Glycerin 3% น้ำกลั่น 77.5% Methyl Paraben 0.2% น้ำหอม 1.3% วิธีทำ: ละลาย Emulsifying Wax ในน้ำมันอัลมอนด์ด้วยความร้อน (70°C) ละลาย Glycerin ในน้ำกลั่น และอุ่นให้ร้อนเท่ากัน ผสมสองเฟสเข้าด้วยกันแล้วคนต่อเนื่องจนเย็นลง เติม Methyl Paraben และน้ำหอม คนให้เข้ากันดี บรรจุในภาชนะที่ปิดสนิท สูตรโลชั่นบำรุงผิว (Moisturizing Lotion) ส่วนผสม: น้ำกลั่น 82.5% Glycerin 6% Cetyl Alcohol 3% Stearic Acid 4% Mineral Oil 3% Triethanolamine 1% Methyl Paraben 0.3% น้ำหอม 0.2% วิธีทำ: อุ่นน้ำมันและไขมัน (Stearic Acid, Cetyl Alcohol, Mineral Oil) ให้ละลาย อุ่นน้ำกลั่น + Glycerin แล้วเติม Triethanolamine ผสมเฟสทั้งสองเข้าด้วยกันขณะร้อน และคนจนเนียน เติม Methyl Paraben ขณะอุณหภูมิลดลง < 40°C เติมน้ำหอม และบรรจุ สูตรโฟมล้างหน้า (Facial Foam) ส่วนผสม: Sodium Lauryl Ether Sulfate 15% Cocamidopropyl Betaine 10% Glycerin 3% Methyl Paraben 0.2% Citric Acid 0.1% น้ำหอม 0.2% น้ำกลั่น 71.5% วิธีทำ: ผสมสารลดแรงตึงผิวทั้งหมดเข้าด้วยกัน เติม Glycerin และ Methyl Paraben คนให้เข้ากัน ปรับค่า pH ด้วย Citric Acid ให้อยู่ระหว่าง 5.5–6.5 เติมน้ำหอม คนให้เข้ากัน แล้วบรรจุ สูตรเจลใสบำรุงผิว (Clear Skin Gel) ส่วนผสม: Carbomer 0.5% Triethanolamine 0.5% Glycerin 5% Propylene Glycol 5% น้ำกลั่น 88.3% Methyl Paraben 0.2% น้ำหอม 0.5% วิธีทำ: กระจาย Carbomer ในน้ำกลั่นให้ละลาย เติม Glycerin และ Propylene Glycol ปรับ pH ด้วย Triethanolamine ให้เจลใส เติม Methyl Paraben และน้ำหอม คนให้เข้ากัน บรรจุภาชนะ สูตรแชมพูสูตรอ่อนโยน (Mild Shampoo) ส่วนผสม: Sodium Laureth Sulfate 18% Cocamidopropyl Betaine 10% Polyquaternium-10 0.3% Glycerin 3% Methyl Paraben 0.3% น้ำหอม 0.2% น้ำกลั่น 68.2% วิธีทำ: ผสมสารลดแรงตึงผิวทั้งหมดเข้ากันในน้ำ เติม Glycerin และ Polyquaternium-10 เติม Methyl Paraben และน้ำหอม ตรวจสอบความหนืดและ pH ปรับหากจำเป็น สูตรโทนเนอร์เช็ดหน้า (Facial Toner) ส่วนผสม: น้ำกลั่น 92.5% Alcohol 5% Glycerin 2% Methyl Paraben 0.3% น้ำหอม 0.2% วิธีทำ: ผสม Alcohol, Glycerin และน้ำกลั่นเข้าด้วยกัน เติม Methyl Paraben ให้ละลาย เติมน้ำหอม แล้วคนให้เข้ากัน บรรจุขวดใช้สเปรย์หรือฝาเปิด เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis (COA) ของล็อตที่เสนอขาย Safety Data Sheet (SDS) ฉบับล่าสุด Product Specification และวิธีทดสอบที่เกี่ยวข้อง ฉลากสินค้า เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ เอกสารยืนยันเกรด Cosmetic Grade และประเทศกำเนิด ประเทศจีน (China) เอกสาร Food Contact, Allergen, Halal, Kosher, GMO หรือเอกสารเฉพาะตลาดเมื่อจำเป็น เงื่อนไขการเก็บรักษา การขนส่ง และอายุสินค้า ใบเสนอราคาที่ระบุ SKU ขนาดบรรจุ จำนวน ภาษี และเงื่อนไขส่งมอบ ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Methyl Paraben Cosmetic Grade Cosmetic Grade ประเทศจีน ขนาด 25 kg” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินตามเงื่อนไข และรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483 | อีเมล: info@saguanchaichem.com แจ้ง SKU METHYL-PARABEN-CG-CN-25KG-1036115 ชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวน เพื่อให้ตรวจราคา ล็อต และกำหนดส่งได้รวดเร็ว ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ หลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่นและการสัมผัสดวงตา ใช้ PPE ตาม SDS และประเมินความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามกฎหมายเครื่องสำอาง เก็บในภาชนะปิดสนิท ในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น แสง และการปนเปื้อน อ่าน SDS และใช้ PPE ที่เหมาะสมก่อนเปิดภาชนะหรือถ่ายเท ป้องกันการปนเปื้อนข้ามและติดฉลากภาชนะรองให้ชัดเจน จัดการสารหกรั่วไหล ของเสีย และบรรจุภัณฑ์ตาม SDS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ข้อกำหนดจริงขึ้นกับสถานที่ทำงาน ปริมาณ กระบวนการ และกฎหมายปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Methyl Paraben Cosmetic Grade คืออะไร? Methyl Paraben Cosmetic Grade หรือ เมทิลพาราเบน เป็นวัตถุดิบ Cosmetic Grade โดยรายละเอียดเกรดและคุณสมบัติต้องยืนยันกับ COA และ Specification ของล็อตจริง 2) สินค้านี้เป็นเกรดใด? รายการนี้ระบุเป็น Cosmetic Grade จาก ประเทศจีน (China) ผู้ซื้อต้องตรวจเอกสารและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้งาน 3) CAS Number คืออะไร? 99-76-3 ควรเทียบชื่อสาร รูปสาร และข้อมูลใน SDS/COA ของล็อตจริงให้ตรงกัน 4) ลักษณะของสินค้าเป็นอย่างไร? ผงผลึกสีขาวถึงเกือบขาว มีกลิ่นอ่อน และละลายในน้ำเย็นได้จำกัด 5) สินค้านี้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? สารกันเสียสำหรับเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล; ช่วยควบคุมการเสื่อมเสียจากจุลินทรีย์เมื่อใช้ในระบบสารกันเสียที่ออกแบบเหมาะสม; ใช้ร่วมกับสารกันเสียชนิดอื่นเพื่อขยายประสิทธิภาพตามผลการทดสอบสูตร 6) มีขนาดบรรจุเท่าใด? จำหน่ายขนาด 25 kg โดยรายละเอียดภาชนะและน้ำหนักสุทธิตรวจสอบได้จากใบเสนอราคาและฉลากล็อตจริง 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? สินค้าเริ่มต้น 1 ถุง หรือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ส่วนบริการจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งกำหนดยอดรวมขั้นต่ำ 25,000 บาท หากยอดไม่ถึงสามารถนัดรับเองที่ออฟฟิศ ถนนพระราม 3 โดยแจ้งล่วงหน้า 1 วัน 8) ราคาสินค้าเท่าใด? ราคาอาจเปลี่ยนตามล็อต อัตราแลกเปลี่ยน ปริมาณ และเงื่อนไขส่งมอบ กรุณาสอบถามราคาเพื่อรับใบเสนอราคาปัจจุบัน 9) มีสินค้าในสต็อกหรือไม่? สต็อกเปลี่ยนแปลงได้ตลอดวัน กรุณาแจ้งชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสอบ 10) มีเอกสาร COA และ SDS หรือไม่? มีบริการส่ง COA และ SDS ตามล็อตหรือเอกสารตัวอย่างตามความพร้อม กรุณาระบุเอกสารที่ต้องการก่อนออก PO 11) ต้องตรวจอะไรใน COA? ตรวจ Identity, Appearance, เกรด, ค่าจำเพาะที่เกี่ยวข้องกับ INCI: Methylparaben; ชื่อเคมี Methyl 4-hydroxybenzoate; สูตรโมเลกุล C₈H₈O₃ รวมถึงเลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ 12) ควรเก็บรักษาอย่างไร? เก็บในภาชนะปิดสนิท ในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น แสง และการปนเปื้อน 13) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? หลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่นและการสัมผัสดวงตา ใช้ PPE ตาม SDS และประเมินความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามกฎหมายเครื่องสำอาง 14) ใช้ในสูตรได้ทันทีหรือไม่? ควรทดลองระดับห้องปฏิบัติการก่อนผลิตจริง โดยเฉพาะ ควรละลายในตัวทำละลายที่เหมาะสม เช่น propylene glycol, ethanol หรือเฟสน้ำอุ่นตามกระบวนการและเอกสารผู้ผลิต; ประสิทธิภาพขึ้นกับ pH การละลาย บรรจุภัณฑ์ และวัตถุดิบอื่น ต้องทำ preservative efficacy/challenge test และตรวจจุลชีววิทยา; ตรวจข้อจำกัดความเข้มข้น การใช้ร่วมกับพาราเบนชนิดอื่น และข้อกำหนดฉลากของประเทศที่จำหน่าย 15) ขอราคาและสั่งซื้ออย่างไร? แจ้งชื่อ Methyl Paraben Cosmetic Grade, เกรด Cosmetic Grade, ขนาด 25 kg, จำนวนที่ต้องการ และข้อมูลออกใบกำกับภาษีทางโทรศัพท์ 02-682-9483 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com แหล่งอ้างอิง หน้าข้อมูลสินค้า Methyl Paraben Cosmetic Grade — สงวนชัยเคมี เอกสารอ้างอิงใช้เพื่อสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ผู้ซื้อควรยืนยันข้อมูลกับ COA, SDS, Specification, ฉลาก และกฎหมายฉบับปัจจุบัน เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, Specification, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ Methyl Paraben ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Methyl Paraben ข้อมูลสินค้า Methyl Paraben บทความ and FAQ Methyl Paraben กับเทคโนโลยีการกันเสียสมัยใหม่: จากวัตถุดิบสู่ระบบคุณภาพที่พิสูจน์ได้ แว็กซ์และวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลผิว Olive Oil อ่านข้อมูลสินค้า Paraffin Wax Japan อ่านข้อมูลสินค้า Paraffin Wax China อ่านข้อมูลสินค้า Propyl Paraben Salicylic Acid อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเฉพาะเรื่อง European Commission SCCS — Methylparaben, SCCS/1652/23 เอกสาร SCCS ระบุ Methylparaben CAS 99-76-3 และขอบเขตการประเมินการใช้ในเครื่องสำอาง รวมถึงการแก้ไขคำอธิบายข้อสรุปในปี 2024 ให้ใช้อ่านเงื่อนไขการประเมินร่วมกับกฎหมายปัจจุบัน ไม่ตีความเป็นการรับรองทุกสูตรหรือทุกล็อต ตรวจแหล่งอ้างอิงวันที่ 15 กันยายน 2569 ขอบเขตหลักฐานตามข้อความข้างต้น ข้อมูลราคา สต็อก บรรจุภัณฑ์ เอกสาร และผลวิเคราะห์ล็อตจริงต้องยืนยันกับฝ่ายขายและผู้ผลิตก่อนสั่งซื้อ ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมสินค้า รายละเอียดสินค้า Food Grade / NF / FCC Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium Chemical Name: Acesulfame Potassium ชื่อไทย: อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม-เค Synonym / Trade Name: Acesulfame-K, Ace-K, AK Fame, E950 CAS Number: 55589-62-3 EC Number: 259-715-3 Molecular Formula: C₄H₄KNO₄S Molecular Weight: 201.24 g/mol Grade: Food Grade / NF / FCC Concentration / Purity: ≥99% Appearance: ผงผลึกสีขาว (White crystalline powder) INCI Name: Acesulfame Potassium HS Code No.: 293499 ประโยชน์ / การใช้งาน: สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K Food Grade — อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม เค — CAS: 55589-62-3 — INS: 950 Acesulfame Potassium — บรรจุ 25 กก. อะซีซัลเฟมเค (Acesulfame K) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Acesulfame K สงวนชัยเคมี 02 682 9481 ACESULFAME K - AK FAME อะซีซัลเฟรม เค / เอเค ประโยชน์ด้านต่างๆ ทางอาหาร สารให้ความหวาน มีความหวานเป็น 200 เท่าของ น้ำตาลซูโครสได้รับการยินยอมให้ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารในหลายประเทศเช่นอเมริกา, เยอรมัน, เบลเยี่ยม เป็นต้น ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก Acesulfame K (INS 950) สารให้ความหวานทนความร้อนสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K หรือ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร มีรหัสสากล INS 950 และ E950 ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส จึงใช้ในปริมาณต่ำเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล ไม่เติมน้ำตาล หรือให้พลังงานต่ำตามหลักเกณฑ์ฉลากที่เกี่ยวข้อง Acesulfame K มีจุดเด่นด้านความคงตัวต่อความร้อน ละลายในน้ำได้ และสามารถประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และซอส บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด นำเข้าและจัดจำหน่าย Acesulfame K สำหรับผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป ข้อมูลหน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ผลิตควรสอบถามเกรด แหล่งผลิต Specification, COA และ SDS ของสินค้าล็อตปัจจุบันก่อนออกแบบสูตรหรือสั่งซื้อ ข้อมูลและสูตรในบทความนี้เป็นข้อมูลทางเทคนิคและสูตรตั้งต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่สูตรที่ได้รับอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายเฉพาะผลิตภัณฑ์ ฉลาก กระบวนการฆ่าเชื้อ และอายุสินค้าก่อนผลิตจำหน่ายจริง Acesulfame K คืออะไร Acesulfame K เป็นเกลือโพแทสเซียมของสารในกลุ่ม oxathiazinone ชื่อที่ใช้ในเอกสารมาตรฐานคือ Acesulfame Potassium ชื่อภาษาไทยตามประกาศวัตถุเจือปนอาหารคือ “แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม” ขณะที่ในทางการค้าอาจพบชื่อ แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค, Ace-K, AK Fame หรือ E950 JECFA จัดหน้าที่ของ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ โดยกำหนดค่า ADI ที่ 0–15 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ค่า ADI เป็นค่าประเมินปริมาณที่สามารถได้รับเป็นประจำตลอดชีวิต ไม่ใช่ปริมาณแนะนำต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่ใช่ปริมาณที่ต้องใส่ในสูตร และไม่ใช่เพดานตามกฎหมายสำหรับอาหารทุกประเภท การกำหนดปริมาณใช้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและประกาศที่มีผลบังคับใช้ ข้อมูลจำเพาะของ Acesulfame K รายการ ข้อมูล ชื่อสาร Acesulfame Potassium ชื่อเรียกทั่วไป Acesulfame K, Ace-K, AK Fame ชื่อไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม, แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค INS Number INS 950 E Number E950 CAS Number 55589-62-3 EC Number 259-715-3 สูตรโมเลกุล C4H4KNO4S มวลโมเลกุล 201.24 g/mol ลักษณะ ผงผลึกสีขาว ความหวาน ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส การละลาย ละลายในน้ำได้ดี และละลายในเอทานอลได้น้อยมาก หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เกรดที่เว็บไซต์ระบุ Food Grade / NF / FCC ความบริสุทธิ์ที่เว็บไซต์ระบุ ไม่น้อยกว่า 99% ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม HS Code ที่เว็บไซต์ระบุ 293499 ข้อมูลเกรด ความบริสุทธิ์ บรรจุภัณฑ์ และค่าควบคุมคุณภาพต้องยืนยันจากใบเสนอราคา Specification และ COA ของสินค้าล็อตจริงอีกครั้ง จุดเด่นของ Acesulfame K ให้ความหวานสูงในปริมาณต่ำ Acesulfame K ใช้ในระดับหลักร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมก็สามารถให้ความหวานที่รับรู้ได้ชัดเจน ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและของแข็งที่มาจากน้ำตาลในสูตร ค่าความหวานประมาณ 200 เท่าเป็นค่าอ้างอิงเบื้องต้น ความหวานจริงเปลี่ยนแปลงตาม pH อุณหภูมิ กลิ่นรส ปริมาณกรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นที่ใช้ร่วมกัน จึงต้องยืนยันด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส มีความคงตัวต่อความร้อน Acesulfame K เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ pasteurization, UHT, hot fill การต้ม การกวนร้อน หรือการอบ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตควรตรวจรสชาติและปริมาณสารหลังผ่านกระบวนการ รวมถึงตรวจระหว่างอายุสินค้า เพราะความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังขึ้นอยู่กับ pH เวลา อุณหภูมิ ออกซิเจน และวัตถุดิบอื่นในสูตร เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด สามารถประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มรสผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่ เยลลี่ และซอสที่มีความเป็นกรดได้ดี ควรออกแบบสัดส่วนกรดและสารบัฟเฟอร์ให้เหมาะสม เพราะความเปรี้ยวมีผลโดยตรงต่อการรับรู้ความหวานและ aftertaste ใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นได้ Acesulfame K สามารถใช้ร่วมกับ Sucralose หรือ Aspartame เพื่อทำให้โปรไฟล์ความหวานมีความต่อเนื่องและใกล้เคียงน้ำตาลมากขึ้น การผสมสารให้ความหวานหลายชนิดยังช่วยลดรสขมหรือความหวานค้างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้สารชนิดเดียวในระดับสูง ไม่สามารถทดแทนน้ำตาลแบบ 1:1 Acesulfame K ให้ความหวาน แต่ไม่ให้มวล ความหนืด เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล เมื่อเอาน้ำตาลออกจากสูตร ผู้พัฒนาสูตรอาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นร่วมด้วย เช่น Erythritol Isomalt Maltitol Sorbitol Polydextrose Soluble fiber Maltodextrin Modified starch CMC Pectin Gellan gum Xanthan gum การใช้งาน Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างการพัฒนาเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวาน Acesulfame K Acesulfame K สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มอัดลมและน้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่ม energy-style ชา กาแฟ และชานมพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์ UHT เยลลี่ พุดดิ้ง และขนมหวาน ลูกอมแข็งและลูกอมไม่มีน้ำตาล หมากฝรั่ง โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมัก คุกกี้ เค้ก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และน้ำจิ้ม เครื่องดื่มชนิดผง Tabletop sweetener การใช้ได้ในทางเทคนิคไม่ได้หมายความว่าได้รับอนุญาตในอาหารทุกหมวด ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานใช้ และเงื่อนไขเพิ่มเติมก่อนเสมอ วิธีคำนวณปริมาณ Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างผงผลึกสีขาวอะซีซัลเฟมเค Acesulfame K การแปลง %w/w เป็น mg/kg Acesulfame K (mg/kg) = %w/w × 10,000 ตัวอย่าง: 0.025% w/w × 10,000 = 250 mg/kg ดังนั้น Acesulfame K 0.025% เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก การคำนวณน้ำหนักต่อแบตช์ น้ำหนักวัตถุดิบ (kg) = %w/w ÷ 100 × น้ำหนักแบตช์ (kg) ตัวอย่าง: แบตช์ 1,000 กิโลกรัม ใช้ Acesulfame K 0.025% = 0.025 ÷ 100 × 1,000 = 0.25 กิโลกรัม = 250 กรัม การประเมินความหวานเทียบซูโครส Sucrose equivalent โดยประมาณ (%) = Acesulfame K (%) × 180–200 ตัวอย่าง: Acesulfame K 0.025% อาจให้ความหวานเริ่มต้นใกล้เคียงน้ำตาลซูโครสประมาณ 4.5–5.0% สมการนี้ใช้สำหรับตั้งต้นการทดลองเท่านั้น เพราะความหวานไม่เป็นเส้นตรงและเปลี่ยนแปลงตามองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วิธีผสม Acesulfame K ในโรงงาน ตรวจสอบว่าเครื่องชั่งมีความละเอียดเหมาะสมกับปริมาณที่ใช้ สำหรับแบตช์ขนาดเล็กหรือสูตรที่ใช้ Acesulfame K ต่ำกว่า 50 กรัม ควรใช้เครื่องชั่งความละเอียดสูงที่ผ่านการสอบเทียบ ทำ dry premix โดยผสม Acesulfame K กับ erythritol, maltodextrin, เกลือ หรือวัตถุดิบผงอื่นในอัตราประมาณ 1:20 ถึง 1:100 ก่อนเติมลงเครื่องผสม หากเป็นเครื่องดื่ม สามารถเตรียม Acesulfame K เป็นสารละลาย 5–10% w/w ในน้ำส่วนหนึ่งของสูตร แล้วหักน้ำส่วนนี้ออกจากน้ำทั้งหมด ละลายสารให้ความหวาน กรด และสารบัฟเฟอร์ให้สมบูรณ์ก่อนเติมกลิ่น สี หรือ flavor emulsion เก็บตัวอย่างจากต้น กลาง และท้ายการบรรจุเพื่อตรวจความสม่ำเสมอ ตรวจ pH, Brix, sensory และ Acesulfame K ด้วย HPLC เมื่อเป็นพารามิเตอร์สำคัญของสินค้า การใช้ Acesulfame K ร่วมกับ Sucralose Acesulfame K ให้ความหวานช่วงต้นค่อนข้างเร็ว ส่วน Sucralose ช่วยให้ความหวานต่อเนื่อง การใช้ร่วมกันจึงเหมาะกับเครื่องดื่ม เยลลี่ ลูกอม ผลิตภัณฑ์นม และซอส ตัวอย่างชุดทดลองเบื้องต้นสำหรับเครื่องดื่มกรด: ชุดทดลอง Acesulfame K Sucralose จุดประสงค์ A 150 mg/kg 40 mg/kg ความหวานระดับเบา B 200 mg/kg 60 mg/kg ระดับกลาง C 250 mg/kg 80 mg/kg รสหวานชัดหรือผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยว ปริมาณดังกล่าวเป็นเพียงจุดเริ่มต้นด้าน sensory ต้องตรวจเพดานการใช้ของสารแต่ละชนิดตามหมวดอาหารก่อนทดลอง ตัวอย่างสูตรเชิงอุตสาหกรรม 10 สูตร ข้อกำหนดในการอ่านสูตร สูตรทั้งหมดคำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% w/w ทุกสูตรรวมเท่ากับ 100.000% kg/1,000 kg คำนวณจาก %w/w × 10 น้ำต้องปรับแบบ q.s. หลังตรวจของแข็งและ active content ของวัตถุดิบจริง กลิ่น สี premix puree culture และ gum base แต่ละเกรดอาจมีความแรงต่างกัน ค่าเป้าหมายเป็น development target สำหรับ pilot trial ต้องตรวจหมวดอาหารและเพดานวัตถุเจือปนอาหารทุกตัวก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 1: เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.955 989.550 ตัวพาและเฟสต่อเนื่อง คาร์บอนไดออกไซด์ 0.650 6.500 ให้ความซ่า Citric acid anhydrous 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.050 0.500 สารบัฟเฟอร์ Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.010 0.100 ยืดความหวานและลด aftertaste กลิ่นเลมอน–ไลม์ชนิดละลายน้ำ 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก สีอาหารสำหรับระบบกรด 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่อกฎหมายอนุญาต Sodium chloride 0.010 0.100 เสริม body และสมดุลรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH ที่ 25°C 2.90–3.20 Titratable acidity 0.18–0.24% คำนวณเป็น citric acid Apparent Brix 0.3–0.8 Carbonation 3.0–3.4 volumes CO2 Sensory หวานเทียบประมาณ 8–10% sucrose equivalent ลักษณะ ไม่ขุ่นหรือตกตะกอนผิดปกติ กระบวนการผลิต: เติมน้ำประมาณ 70–80% ของสูตร ละลาย Citric acid, Sodium citrate, Acesulfame K, Sucralose, เกลือ และ Potassium sorbate เติมกลิ่นและสีตามอุณหภูมิที่ผู้ผลิตกลิ่นแนะนำ เติมน้ำให้ครบและตรวจ pH/Brix ลดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์เหลือประมาณ 0–4°C อัด CO2 และบรรจุด้วย counter-pressure filler ยืนยันกระบวนการฆ่าเชื้อและอายุสินค้าด้วยการทดสอบจริง สูตรที่ 2: เครื่องดื่มเกลือแร่รสส้ม สูตร Dextrose 5% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 93.861 938.610 ตัวพา Dextrose monohydrate 5.000 50.000 คาร์โบไฮเดรตและควบคุม osmolality Maltodextrin DE 10 0.500 5.000 เพิ่ม body Citric acid 0.160 1.600 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.070 0.700 บัฟเฟอร์และแหล่ง sodium Sodium chloride 0.060 0.600 แหล่ง sodium และ chloride Potassium citrate 0.040 0.400 แหล่ง potassium และบัฟเฟอร์ Magnesium lactate 0.030 0.300 แหล่ง magnesium Acesulfame K 0.018 0.180 เพิ่มความหวานโดยไม่เพิ่ม osmolality มาก Sucralose 0.006 0.060 ปรับโปรไฟล์ความหวาน กลิ่นส้มชนิดละลายน้ำ 0.120 1.200 กลิ่นรสหลัก Citrus cloud/emulsion 0.100 1.000 เพิ่ม body และความขุ่น Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Ascorbic acid 0.020 0.200 Antioxidant และช่วยปรับรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH 3.20–3.50 Brix 5.8–6.5 Osmolality 270–330 mOsm/kg Sodium ตั้งเป้า 300–400 mg/L และตรวจวิเคราะห์จริง Titratable acidity 0.18–0.25% as citric acid Sensory ไม่เค็มหรือขมแร่ธาตุและไม่หวานค้าง กระบวนการผลิต: ละลาย Dextrose และ Maltodextrin ในน้ำ เติม electrolyte ทีละตัวจนละลาย เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Citrus cloud และกลิ่น เติมน้ำให้ครบ ตรวจ pH, Brix และ osmolality ใช้ pasteurization, hot fill หรือ aseptic process ตามบรรจุภัณฑ์ ต้องตรวจ osmolality ก่อนใช้คำว่า isotonic สูตรที่ 3: เครื่องดื่ม Energy-style อัดลม ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.525 985.250 ตัวพา คาร์บอนไดออกไซด์ 0.400 4.000 ให้ความซ่า Taurine 0.400 4.000 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Glucuronolactone 0.240 2.400 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Citric acid 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.040 0.400 สารบัฟเฟอร์ Caffeine anhydrous 0.015 0.150 ให้ caffeine เป้าหมาย 150 mg/kg Inositol 0.020 0.200 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Vitamin premix สำหรับเครื่องดื่ม 0.050 0.500 แหล่งวิตามินและ carrier กลิ่น energy/citrus 0.080 0.800 กลิ่นรสและ masking Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 2.90–3.30 Apparent Brix 1.0–1.8 Caffeine 145–155 mg/L หรือค่าตามกฎหมายที่ต่ำกว่า Taurine 3.8–4.2 g/L Carbonation 1.8–2.2 volumes CO2 Sensory ไม่มีรสขมจาก caffeine หรือกลิ่นวิตามินเด่น กระบวนการผลิต: ละลาย Caffeine ในน้ำอุ่นส่วนหนึ่ง เติม Taurine, Glucuronolactone และ Inositol เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Vitamin premix ตามอุณหภูมิที่ผู้ขายแนะนำ เติมกลิ่นและสี เติมน้ำให้ครบและตรวจค่าเป้าหมาย ลดอุณหภูมิ อัด CO2 และบรรจุ ตรวจ Caffeine assay และการสูญเสียวิตามินหลังผ่านกระบวนการ สูตรนี้ต้องตรวจข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับ caffeine, taurine, vitamin และเครื่องดื่มที่ให้พลังงานก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 4: ชานม UHT สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 91.538 915.380 ตัวพา Skim milk powder 3.500 35.000 เพิ่มโปรตีนและ milk solids น้ำมันมะพร้าวกลั่น 1.800 18.000 เพิ่ม mouthfeel Maltodextrin DE 10–15 2.500 25.000 เพิ่ม body Black tea extract powder 0.180 1.800 ให้สี กลิ่น และรสชา กลิ่นชา/กลิ่นนม 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Mono- and diglycerides 0.150 1.500 Emulsifier CMC 0.080 0.800 เพิ่มความหนืดและลดการแยกชั้น Carrageenan 0.018 0.180 ช่วยควบคุมเสถียรภาพโปรตีนนม Dipotassium phosphate 0.080 0.800 บัฟเฟอร์และเพิ่ม heat stability Sodium chloride 0.050 0.500 ปรับสมดุลรส Acesulfame K 0.018 0.180 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH ก่อน UHT 6.55–6.85 Total solids/Apparent Brix 7.5–9.0 Viscosity 8–20 mPa·s ที่ 25°C Emulsion stability ไม่เกิด cream ring หรือตะกอนผิดปกติ Heat stability ไม่เกิด flocculation หรือ coagulation หลัง UHT Microbiology ผ่าน commercial sterility กระบวนการผลิต: ทำ dry blend CMC และ Carrageenan กับ Maltodextrin กระจายในน้ำอุณหภูมิ 60–70°C เติม Skim milk powder และให้เวลา hydrate เติมน้ำมันและ Emulsifier เติมชา Dipotassium phosphate เกลือ และสารให้ความหวาน Preheat และ homogenize โดยเริ่มทดลองที่ประมาณ 180/40 bar UHT ประมาณ 135–140°C เป็นเวลา 3–6 วินาที หรือใช้กระบวนการที่ผ่าน validation บรรจุแบบ aseptic ผลิตภัณฑ์นี้มี lactose จากนม จึงไม่ควรใช้คำว่า sugar-free โดยไม่ตรวจผลวิเคราะห์และเกณฑ์ฉลาก สูตรที่ 5: เยลลี่ผลไม้ถ้วย สูตรไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 88.565 885.650 ตัวพา Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Soluble fiber/Polydextrose 2.000 20.000 เพิ่ม body Low-acyl gellan gum 0.150 1.500 สร้างโครงสร้างเจล Konjac gum 0.250 2.500 เพิ่ม body และความยืดหยุ่น Sodium citrate 0.080 0.800 สารบัฟเฟอร์ Potassium citrate 0.050 0.500 บัฟเฟอร์และแหล่ง potassium Citric acid 0.350 3.500 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH กลิ่นผลไม้ชนิดทนความร้อน 0.400 4.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ Calcium lactate 0.100 1.000 ช่วยสร้างโครงสร้างเจล Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 3.20–3.60 Apparent Brix 9–11 Gel strength 100–180 กรัม ตามวิธี Texture Analyzer Syneresis น้อยกว่า 2% Fill temperature ตั้งต้นไม่น้อยกว่า 85°C เมื่อบรรจุภัณฑ์รองรับ Sensory ไม่มีรสขมหรือ cooling effect มากเกินไป กระบวนการผลิต: ทำ dry blend Gellan gum และ Konjac gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำและให้ความร้อนประมาณ 85–90°C เติม Citrate และ Calcium lactate อย่างควบคุม เติม Acesulfame K และ Sucralose เติม Citric acid กลิ่น และสีในช่วงท้าย ไล่อากาศและบรรจุร้อน ตรวจความแข็งของเจล การแยกน้ำ และจุลินทรีย์ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 6: ลูกอมแข็ง Isomalt ไม่มีน้ำตาล สูตรนี้คำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำกระบวนการที่เติมตอนต้มและระเหยออกไม่รวมอยู่ในสูตร ความชื้น 1.500% คือความชื้นคงเหลือเป้าหมาย วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Isomalt 97.765 977.650 ให้มวล ความหวาน และโครงสร้างลูกอม ความชื้นคงเหลือ 1.500 15.000 ควบคุมเนื้อและความคงตัว Citric acid 0.400 4.000 ให้รสเปรี้ยว Malic acid 0.200 2.000 ทำให้ความเปรี้ยวต่อเนื่อง กลิ่นผลไม้สำหรับลูกอม 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 เสริมความหวานของ Isomalt Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg Moisture 1.2–1.8% Water activity ไม่เกิน 0.35 ที่ 25°C Cook endpoint ประมาณ 145–155°C อุณหภูมิเติมกรดและกลิ่น ประมาณ 115–125°C Texture ใส แข็ง ไม่เหนียวติดซอง กระบวนการผลิต: ละลาย Isomalt ด้วยน้ำกระบวนการตามคำแนะนำของผู้ขาย ต้มหรือใช้ระบบ vacuum จนได้ความชื้นเป้าหมาย ลดอุณหภูมิของมวลลูกอม เติม premix ของ Citric acid, Malic acid, Acesulfame K และ Sucralose เติมกลิ่นและสี Deposit หรือขึ้นรูป ทำให้เย็นภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ บรรจุด้วยฟิล์มป้องกันความชื้น สูตรที่ 7: หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Gum base 28.000 280.000 โครงสร้างที่เคี้ยวได้ Sorbitol powder 45.000 450.000 Bulking sweetener Xylitol 15.000 150.000 ให้ความหวานและ cooling sensation Maltitol powder 8.000 80.000 เพิ่ม body และปรับรสหวาน Glycerin 2.500 25.000 Humectant และ softener กลิ่น Peppermint หรือผลไม้ 1.000 10.000 กลิ่นรสหลัก Lecithin 0.200 2.000 Plasticizer และ process aid Acesulfame K 0.035 0.350 เพิ่ม sweet impact และยืดความหวาน Sucralose 0.010 0.100 ให้ความหวานช่วงปลาย Silicon dioxide 0.100 1.000 Flow aid สีอาหาร 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ น้ำ 0.150 1.500 ช่วยกระบวนการผลิต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 350 mg/kg Moisture 0.8–1.5% Water activity ไม่เกิน 0.55 Piece-weight variation ไม่เกิน ±3% Hardness หลัง Condition 24 ชั่วโมง ตั้งต้น 45–75 N Sensory หวานชัดใน 30 วินาทีแรกและยังรับรู้ได้ระหว่างเคี้ยว กระบวนการผลิต: อุ่น Gum base ประมาณ 50–60°C เติม Lecithin และ Glycerin เติม Sorbitol, Xylitol และ Maltitol เป็นส่วน ๆ เติม Acesulfame K และ Sucralose ในรูป dry premix เติมกลิ่นในช่วงท้าย Laminate, extrude หรือขึ้นรูป Condition ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่ควบคุม ตรวจข้อกำหนดฉลากและคำเตือนเกี่ยวกับ Polyol สูตรที่ 8: โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแบบคน สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ นมปรับมาตรฐาน 85.434 854.340 เฟสนม โปรตีน และ lactose Skim milk powder 2.500 25.000 เพิ่ม milk solids และ body Cream 3.000 30.000 ปรับไขมันและ mouthfeel Strawberry puree 5.000 50.000 ผลไม้ สี กลิ่น และน้ำตาลธรรมชาติ Polydextrose 3.000 30.000 เพิ่ม body และ soluble fiber Erythritol 0.500 5.000 เพิ่มความหวานและของแข็ง Pectin สำหรับโยเกิร์ต 0.200 2.000 ลดการแยกน้ำ Modified starch 0.250 2.500 เพิ่มความหนืด กลิ่นสตรอว์เบอร์รี 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Acesulfame K 0.012 0.120 เพิ่มความหวานโดยไม่เติมน้ำตาล Sucralose 0.004 0.040 ปรับโปรไฟล์ความหวาน Yogurt starter culture 0.020 0.200 จุลินทรีย์สำหรับการหมัก รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 120 mg/kg pH หลังหมัก/หลัง Blend 4.20–4.50 Apparent Brix 10–13 Viscosity 1,500–3,000 mPa·s ที่ 10°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 3% Sensory เปรี้ยวและหวานสมดุล ไม่มี cooling effect เด่น กระบวนการผลิต: ผสมนม Skim milk powder, Cream และ Stabilizer Preheat, homogenize และ pasteurize ลดอุณหภูมิถึงอุณหภูมิสำหรับเติมเชื้อ เติม Starter culture หมักจนได้ pH เป้าหมาย ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว Blend Strawberry puree และ sweetener premix ภายใต้สุขลักษณะ บรรจุและเก็บรักษาแบบแช่เย็น ตรวจ viable culture, syneresis และ microbial shelf life สูตรที่ 9: คุกกี้ช็อกโกแลต สูตรซูโครส 2% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ แป้งสาลี 31.000 310.000 โครงสร้างและ Gluten Polydextrose/Resistant maltodextrin 15.000 150.000 ให้มวลทดแทนน้ำตาล Erythritol 12.000 120.000 Bulking sweetener และความกรอบ Butter 14.000 140.000 กลิ่น เนื้อสัมผัส และการแผ่ตัว Palm shortening 10.000 100.000 โครงสร้างไขมัน ไข่ทั้งฟอง 6.000 60.000 Emulsification และโครงสร้าง น้ำ 5.400 54.000 Hydrate dough น้ำตาลซูโครส 2.000 20.000 ช่วย Browning และการแผ่ตัว Cocoa powder 2.000 20.000 ให้สีและรสช็อกโกแลต Baking powder 0.800 8.000 Raising agent Sodium bicarbonate 0.300 3.000 ช่วยขึ้นฟูและพัฒนาสี Salt 0.400 4.000 สมดุลรส Vanilla flavor 0.300 3.000 เสริมกลิ่น Lecithin 0.300 3.000 Emulsifier Acesulfame K 0.015 0.150 ให้ความหวานที่ทนต่อการอบ Sucralose 0.005 0.050 ให้ความหวานช่วงปลาย Glycerin 0.480 4.800 ควบคุมความชื้นและเนื้อสัมผัส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 150 mg/kg อุณหภูมิอบเริ่มต้น 165–180°C เวลาอบเริ่มต้น 10–14 นาที ตามขนาดชิ้น Bake loss 10–14% Moisture หลังเย็น 3–5% Water activity 0.45–0.60 Spread ratio 5.0–7.0 Sensory กรอบ ไม่มี cooling หรือ aftertaste เด่น กระบวนการผลิต: ทำ micro-ingredient premix กับแป้งส่วนหนึ่ง Cream Butter, Shortening, ซูโครส และ Erythritol เติมไข่ น้ำ Glycerin และ Lecithin เติมส่วนผสมแห้งโดยไม่ผสมนานเกินไป แบ่งชิ้นและอบ ทำให้เย็นจนไม่เกิด condensation ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุด้วยวัสดุป้องกันความชื้น ตรวจ texture และการตกผลึกของ Erythritol ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 10: ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิว สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 53.654 536.540 ตัวพาและปรับของแข็ง Tomato paste 18.000 180.000 ให้สี รส ของแข็ง และ Umami Vinegar ความเป็นกรด 5% 8.000 80.000 ให้กรดอะซิติกและช่วยปรับ pH Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Polydextrose 5.000 50.000 เพิ่ม body และของแข็ง Modified starch 3.000 30.000 เพิ่มความหนืด Salt 1.800 18.000 ให้รสเค็ม Onion puree 1.500 15.000 ให้รสและ body Spice blend 0.500 5.000 ให้รสเครื่องเทศ Citric acid 0.200 2.000 ปรับ pH และรสเปรี้ยว Xanthan gum 0.150 1.500 เพิ่ม yield stress และลดการแยกน้ำ Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Acesulfame K 0.020 0.200 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง Natural smoke/Tomato flavor 0.100 1.000 เสริมกลิ่นและ masking Paprika extract/Color 0.050 0.500 ปรับสี รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย พารามิเตอร์ เป้าหมาย รายการ รายละเอียด Acesulfame K 200 mg/kg pH ที่ 25°C 3.40–3.70 Apparent Brix 24–28 Titratable acidity 1.0–1.4% คำนวณเป็น acetic acid Viscosity 5,000–9,000 cP ที่ 25°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 2% Sensory หวาน เปรี้ยว และเค็มสมดุล กระบวนการผลิต ทำ dry blend Modified starch และ Xanthan gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำ เติม Tomato paste, Onion puree และ Spice blend ให้ความร้อนจนแป้งสุกและความหนืดพัฒนาเต็มที่ เติมเกลือและสารให้ความหวาน เติม Vinegar, Citric acid, Potassium sorbate กลิ่น และสีในช่วงท้าย ตรวจ pH, Brix และ Viscosity ไล่อากาศและบรรจุร้อนหรือใช้กระบวนการที่ผ่านการยืนยัน ตรวจ equilibrium pH หลังผลิต ไม่ควรใช้ค่า pH ระหว่างกวนเพียงจุดเดียวตัดสินความปลอดภัย ตารางสรุป Acesulfame K ในสูตรทั้งหมด สูตร Acesulfame K %w/w mg/kg kg/1,000 kg เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ 0.025 250 0.250 เครื่องดื่มเกลือแร่ส้ม 0.018 180 0.180 เครื่องดื่ม Energy-style 0.025 250 0.250 ชานม UHT 0.018 180 0.180 เยลลี่ผลไม้ถ้วย 0.025 250 0.250 ลูกอมแข็ง Isomalt 0.025 250 0.250 หมากฝรั่ง 0.035 350 0.350 โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี 0.012 120 0.120 คุกกี้ช็อกโกแลต 0.015 150 0.150 ซอสมะเขือเทศ/BBQ 0.020 200 0.200 การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ Acesulfame K ก่อนรับวัตถุดิบแต่ละล็อตควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นกำเนิด เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ ลักษณะผงผลึกสีขาว Identification Assay Moisture หรือ Loss on drying pH ตามวิธีทดสอบที่กำหนด Organic impurities Fluoride Heavy metals สถานะ Food Grade มาตรฐาน JECFA, FCC หรือมาตรฐานที่ตกลง สภาพถุงชั้นในและถุงชั้นนอก COA และ SDS ของล็อตจริง เอกสาร Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทางเมื่อจำเป็น FDA สหรัฐฯ ระบุความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99% บนฐานแห้งและปริมาณ Fluoride ไม่เกิน 30 mg/kg ข้อกำหนดดังกล่าวเป็นข้อมูลอ้างอิงของสหรัฐฯ ไม่ควรนำมาใช้แทนกฎหมายไทยหรือ Specification ของสินค้าจริงโดยอัตโนมัติ การจัดเก็บ เก็บ Acesulfame K ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ภายในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด และมีระบบป้องกันสัตว์พาหะ ควรหลีกเลี่ยง: ความชื้น ความร้อนสูง แสงแดดโดยตรง สารเคมีหรือวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ฝุ่นและสิ่งแปลกปลอม การเปิดถุงทิ้งไว้เป็นเวลานาน ใช้ระบบ FEFO และปิดถุงชั้นในทันทีหลังตักใช้ ข้อกำหนดอุณหภูมิและอายุเก็บให้ยึดฉลาก SDS และ COA ของผู้ผลิตสินค้าล็อตจริง กฎหมายและข้อควรระวัง การใช้ Acesulfame K ในประเทศไทยต้องตรวจตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารฉบับปัจจุบัน ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในขณะจัดทำเนื้อหาระบุเวอร์ชัน P468 V.02 ซึ่งอ้างอิงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 ฐานข้อมูลดังกล่าวเป็นเครื่องมือสืบค้นเบื้องต้น ไม่ใช่การอนุมัติสูตร ผู้ผลิตต้องตรวจอย่างน้อยดังต่อไปนี้ รหัสหมวดอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณสูงสุดของ Acesulfame Potassium หรือ INS 950 เงื่อนไขเพิ่มเติมของหมวดอาหาร การใช้ร่วมกับ Aspartame-Acesulfame Salt หรือ INS 962 ปริมาณสูงสุดของ Sucralose ปริมาณสูงสุดของสารกันเสีย สี Stabilizer และวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่น ประกาศเฉพาะของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหารควบคุมเฉพาะ ข้อกำหนดเกี่ยวกับ Caffeine, Taurine และ Vitamin การแสดงชื่อและหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก เกณฑ์คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล”, “น้ำตาลน้อย”, “ลดน้ำตาล” และ “พลังงานต่ำ” คำเตือนเกี่ยวกับ Polyol, Aspartame และสารก่อภูมิแพ้ ผลวิเคราะห์โภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรใช้ข้อความว่า “เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” เป็นคำกล่าวอ้างหลักโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและข้อกำหนดด้านการโฆษณา ข้อความที่เหมาะสมกว่า ได้แก่ “ใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือไม่เติมน้ำตาลตามหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง” ขั้นตอนก่อน Scale-up เชิงพาณิชย์ จัดหมวดอาหารและตรวจวัตถุเจือปนอาหารทุกตัว ทดลองระดับห้องปฏิบัติการ 1–5 กิโลกรัม ทำ Blind sensory test ทดลอง Pilot batch 50–200 กิโลกรัม ตรวจ Mixing uniformity ตรวจ pH, Brix, Viscosity, Water activity และ Osmolality ตามชนิดสินค้า ตรวจผลกระทบของกระบวนการต่อ Acesulfame K และกลิ่นรส ทดลองบรรจุภัณฑ์จริง ทำ Real-time และ Accelerated shelf-life test ทำ Challenge test หรือ Commercial sterility test ตามความเสี่ยง ตรวจข้อมูลโภชนาการ ตรวจคำกล่าวอ้างและฉลาก ยืนยันความสม่ำเสมอของกระบวนการอย่างน้อย 3 แบตช์หรือจำนวนที่ระบบคุณภาพกำหนด จัดทำ Finished Product Specification และวิธีทดสอบก่อนเริ่มจำหน่าย คำถามที่พบบ่อย Acesulfame K หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า Acesulfame K ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส แต่ความหวานจริงขึ้นอยู่กับ pH กลิ่น อุณหภูมิ กรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นในสูตร Acesulfame K ใช้กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีเปอร์เซ็นต์เดียวที่ใช้ได้กับทุกผลิตภัณฑ์ สูตรตัวอย่างใช้ประมาณ 0.012–0.035% w/w หรือ 120–350 mg/kg เป็นจุดเริ่มต้นด้านรสชาติเท่านั้น ปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและกฎหมายปัจจุบัน Acesulfame K 0.025% เท่ากับกี่ ppm Acesulfame K 0.025% w/w เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก Acesulfame K ทนความร้อนได้หรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวต่อความร้อนและสามารถใช้ในเครื่องดื่มผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์ UHT ลูกอม และเบเกอรี่ได้ แต่ต้องทดสอบใน pH เวลา และกระบวนการจริง Acesulfame K ละลายน้ำได้หรือไม่ Acesulfame K ละลายในน้ำได้ดี สามารถทำเป็นสารละลายก่อนเติมลงสูตรได้ หากใช้ปริมาณต่ำควรทำ pre-solution หรือ dry premix เพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ใช้ Acesulfame K แทนน้ำตาลแบบ 1:1 ได้หรือไม่ ไม่ได้ เพราะ Acesulfame K ให้ความหวานแต่ไม่ให้มวล ความหนืด การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล ควรใช้ Acesulfame K คู่กับ Sucralose หรือไม่ การใช้ร่วมกับ Sucralose มักช่วยให้ความหวานมีความต่อเนื่องและลด aftertaste แต่ต้องปรับอัตราส่วนด้วย Sensory test และตรวจเพดานการใช้ของสารทั้งสองชนิด Acesulfame K ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็น “ไม่มีน้ำตาล” โดยอัตโนมัติหรือไม่ ไม่ คำกล่าวอ้างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด ต้องตรวจวัตถุดิบอื่น ผลวิเคราะห์โภชนาการ ขนาดหน่วยบริโภค และหลักเกณฑ์ฉลาก Acesulfame K มีค่า ADI เท่าไร JECFA กำหนด ADI ที่ 0–15 mg/kg น้ำหนักตัวต่อวัน ค่า ADI ไม่ใช่ปริมาณใช้ในสูตรและไม่ใช่เพดานตามกฎหมายของอาหารแต่ละหมวด ต้องตรวจอะไรใน COA ควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Moisture หรือ Loss on drying, pH และค่าความบริสุทธิ์อื่นตาม Specification เช่น Organic impurities, Fluoride และ Heavy metals Acesulfame K เก็บอย่างไร เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น และสะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น ความร้อน แสงแดด และกลิ่นแรง โดยยึดข้อมูลบนฉลากและ SDS ของผู้ผลิต สั่งซื้อ Acesulfame K ได้อย่างไร สอบถามบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้ทางอีเมล info@saguanchaichem.com หรือโทรศัพท์ (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 หน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ซื้อควรสอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต เกรด Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน ติดต่อขอข้อมูล Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ขนาดบรรจุที่หน้าเว็บไซต์ระบุ: 25 กิโลกรัม เพื่อให้ทีมงานตรวจสอบสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต ประเทศที่ต้องการจำหน่าย ปริมาณที่คาดว่าจะใช้ และเอกสารคุณภาพที่ต้องการ แหล่งอ้างอิง หน้าผลิตภัณฑ์ Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้ารายการสินค้า บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เวอร์ชัน P468 V.02 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 WHO/JECFA Database: Acesulfame Potassium, INS 950 FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications Codex General Standard for Food Additives U.S. eCFR 21 CFR 172.800 EFSA Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลและสูตรในบทความนี้จัดทำเพื่อเป็นข้อมูลทางเทคนิคและจุดเริ่มต้นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ถือเป็นการอนุมัติสูตร การรับรองความปลอดภัย การรับรองอายุสินค้า หรือคำแนะนำให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารในปริมาณใดโดยไม่ตรวจสอบกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบกฎหมาย เอกสาร COA/SDS คุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละล็อต กระบวนการผลิต ความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ คุณค่าทางโภชนาการ และฉลากก่อนนำผลิตภัณฑ์ออกจำหน่าย เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน ราคา 880 บาท/กก. (ยังไม่รวม VAT) Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม EFSA — Re-evaluation of acesulfame K (E 950), 2025 คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา Acesulfame Potassium ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ Acesulfame Potassium ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ ชื่ออื่น / Synonyms Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium · อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม-เค · Acesulfame-K · Ace-K · AK Fame · E950 · Acesulfame K · Ace K · อะซีซัลเฟมเค · อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม โพแทสเซียม ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Methyl Paraben Cosmetic Grade China 25 kg รายละเอียด --> จำหน่าย Methyl Paraben Cosmetic Grade China 25 kg ราคา 990 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 120 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัมต่อกล่อง SKU METHYL-PARABEN-CG-CN-25KG-1036115 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก เงื่อนไขการสั่งสินค้า บริการจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือจัดส่งไปยังสถานีขนส่ง กำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ 25,000 บาท กรณียอดไม่ถึง 25,000 บาท สามารถมารับสินค้าเองได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมชำระเงินสด หรือโอนเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อนัดหมายและเตรียมสินค้า ผู้นำเข้าและจำหน่ายโดยตรง จำหน่าย Methyl Paraben (วัตถุดิบเครื่องสำอาง) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock Methyl Paraben จำหน่าย Methyl Paraben Cosmetic Grade ประเทศจีน ขนาด 25 kg สารกันเสียสำหรับเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล พร้อม COA/SDS ตามล็อต Cosmetic Grade • ประเทศจีน (China) • 25 kg • ทบทวนล่าสุด 10 กันยายน 2569 รายละเอียดสารโดยย่อ จำหน่าย Methyl Paraben Cosmetic Grade ประเทศจีน ขนาด 25 kg สารกันเสียสำหรับเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล พร้อม COA/SDS ตามล็อต ข้อมูลจำเพาะสำคัญ: INCI: Methylparaben; ชื่อเคมี Methyl 4-hydroxybenzoate; สูตรโมเลกุล C₈H₈O₃ ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป รายการ ข้อมูลการจำหน่าย ชื่อสินค้า Methyl Paraben Cosmetic Grade ชื่อภาษาไทย เมทิลพาราเบน CAS Number 99-76-3 ข้อมูลจำเพาะสำคัญ INCI: Methylparaben; ชื่อเคมี Methyl 4-hydroxybenzoate; สูตรโมเลกุล C₈H₈O₃ ลักษณะสินค้า ผงผลึกสีขาวถึงเกือบขาว มีกลิ่นอ่อน และละลายในน้ำเย็นได้จำกัด เกรดสินค้า Cosmetic Grade — ยืนยันจาก COA และ Specification ของล็อตจริง ประเทศผู้ผลิต ประเทศจีน (China) ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัมต่อกล่อง จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบ COA และ SDS ตามล็อตสินค้า การสั่งซื้อ โปรดยืนยันราคา สต็อก และกำหนดส่งก่อนออกใบสั่งซื้อ ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด รายละเอียดผลิตภัณฑ์ ชื่อการค้า: Methyl Paraben Cosmetic Grade ชื่อภาษาไทย: เมทิลพาราเบน ลักษณะทางกายภาพ: ผงผลึกสีขาวถึงเกือบขาว มีกลิ่นอ่อน และละลายในน้ำเย็นได้จำกัด ข้อกำหนดสำคัญ: INCI: Methylparaben; ชื่อเคมี Methyl 4-hydroxybenzoate; สูตรโมเลกุล C₈H₈O₃ จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Cosmetic Grade จาก ประเทศจีน (China) ขนาด 25 kg สั่งขั้นต่ำ 1 ถุง เหมาะกับการทดลองผลิตและการสั่งระดับโรงงาน ขอ COA และ SDS ตามล็อตเพื่อตรวจรับโดยฝ่าย QA/QC ระบุ SKU ชื่อสินค้า เกรด ขนาดบรรจุ และจำนวนใน PO ให้ตรงกับใบเสนอราคา มีทีมงานช่วยประสานข้อมูลสินค้า ราคา สต็อก และกำหนดส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นแนวทางตรวจรับ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน ผู้ซื้อควรขอ COA/SDS/Specification ของล็อตที่เสนอขายก่อนอนุมัติ รายการทดสอบ Specification / สิ่งที่ต้องตรวจ Identity / ชื่อสาร ตรวจชื่อ Methyl Paraben Cosmetic Grade และ CAS/INCI/INS ให้ตรงกับ PO, SDS และฉลาก Appearance / ลักษณะ ผงผลึกสีขาวถึงเกือบขาว มีกลิ่นอ่อน และละลายในน้ำเย็นได้จำกัด Grade / เกรด Cosmetic Grade — ยืนยันมาตรฐานและผลทดสอบจาก COA/Specification ของล็อตจริง ค่าจำเพาะสำคัญ INCI: Methylparaben; ชื่อเคมี Methyl 4-hydroxybenzoate; สูตรโมเลกุล C₈H₈O₃ Traceability ตรวจเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ ผู้ผลิต ประเทศกำเนิด และเลขเอกสารให้สอดคล้องกัน Result / ผลล็อตจริง ขอ COA ของล็อตที่เสนอขายและให้ฝ่าย QA อนุมัติก่อนรับเข้าใช้งาน ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification คำว่า Assay ต้องอ่านพร้อม basis, วิธีทดสอบ หน่วย และรูปสารที่ระบุใน COA ไม่ควรเทียบตัวเลขข้ามผู้ผลิตโดยไม่ตรวจวิธีวิเคราะห์ สำหรับสินค้านี้ควรตรวจ INCI: Methylparaben; ชื่อเคมี Methyl 4-hydroxybenzoate; สูตรโมเลกุล C₈H₈O₃ พร้อมเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ และเกณฑ์สารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานจริง สินค้านี้ใช้ทำอะไร หน้าที่และแนวทางการใช้งานที่พบบ่อยของ Methyl Paraben Cosmetic Grade ได้แก่ สารกันเสียสำหรับเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ช่วยควบคุมการเสื่อมเสียจากจุลินทรีย์เมื่อใช้ในระบบสารกันเสียที่ออกแบบเหมาะสม ใช้ร่วมกับสารกันเสียชนิดอื่นเพื่อขยายประสิทธิภาพตามผลการทดสอบสูตร การใช้งานจริงขึ้นกับสูตร เกรด กฎหมายตลาดปลายทาง และผลทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อน scale-up ควรจัดทำสูตรทดลองและกำหนด critical parameters ที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบล็อตจริง ควรละลายในตัวทำละลายที่เหมาะสม เช่น propylene glycol, ethanol หรือเฟสน้ำอุ่นตามกระบวนการและเอกสารผู้ผลิต ประสิทธิภาพขึ้นกับ pH การละลาย บรรจุภัณฑ์ และวัตถุดิบอื่น ต้องทำ preservative efficacy/challenge test และตรวจจุลชีววิทยา ตรวจข้อจำกัดความเข้มข้น การใช้ร่วมกับพาราเบนชนิดอื่น และข้อกำหนดฉลากของประเทศที่จำหน่าย ควรบันทึกอัตราใช้ ลำดับการเติม อุณหภูมิ เวลา pH การกระจายตัว ความคงตัว และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์ ข้อมูลครบทุกหัวข้อจากหน้าอ้างอิง ส่วนต่อไปนี้เรียบเรียงข้อมูลเชิงเทคนิค การใช้งาน ข้อควรระวัง เอกสาร และคำถามที่พบบ่อยตามหัวข้อในหน้าอ้างอิงของ Methyl Paraben Cosmetic Grade เพื่อให้ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบร่วมกัน รายละเอียดสารเคมี: Methyl Paraben (เมทิลพาราเบน) คืออะไร: Methyl Paraben (ชื่อทางเคมี: Methyl 4-hydroxybenzoate) คือสารกันเสียในกลุ่มพาราเบน (Paraben) ซึ่งเป็นเอสเทอร์ของกรดพาราไฮดรอกซีเบนโซอิก (p-Hydroxybenzoic Acid) ละลายได้ในแอลกอฮอล์และ มีความสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ยีสต์ และรา ใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ยา อาหาร และเวชสำอาง การใช้งานในแต่ละอุตสาหกรรม 1. อุตสาหกรรมเครื่องสำอางและดูแลผิว (Cosmetics & Personal Care): ใช้เป็นสารกันเสียในโลชั่น ครีม แชมพู ครีมกันแดด โทนเนอร์ สบู่ ป้องกันการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์จากจุลินทรีย์ ความเข้มข้นที่แนะนำ: 0.1% – 0.3% วิธีใช้โดยละเอียด: ละลาย Methyl Paraben ก่อนผสม: เนื่องจาก Methyl Paraben ไม่ละลายในน้ำเย็นได้ดี ควรละลายใน: แอลกอฮอล์ (Ethanol 70%) พรอพิลีนไกลคอล (Propylene Glycol) น้ำที่อุ่นถึงร้อน (~70°C) ผสมในขั้นตอนน้ำ (Water Phase): หากผลิตภัณฑ์มีเฟสผสม (เช่น O/W cream) ให้ใส่ในช่วงน้ำเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้นเพื่อให้ละลายสมบูรณ์ ตรวจสอบค่า pH: ประสิทธิภาพของ Methyl Paraben ดีที่สุดในช่วง pH 4.0 – 8.0 หากสูตรมีค่า pH สูงหรือด่างมากเกินไป Methyl Paraben อาจเสื่อมสภาพ หมายเหตุด้านความปลอดภัย: มีการวิจัยเกี่ยวกับการเลียนแบบฮอร์โมน (estrogenic activity) แต่หน่วยงานความปลอดภัยใน EU และ US FDA อนุญาตการใช้ในความเข้มข้นที่กำหนด ไม่ควรใช้เกิน 0.4% หากใช้ร่วมกับ Parabens ชนิดอื่น เช่น Propylparaben สูตรเครื่องสำอาง ที่มีส่วนผสมของ Methyl Paraben พร้อมวิธีทำอย่างละเอียด รวมทั้งหมด 6 สูตร และ สูตรสำหรับอุตสาหกรรมอื่นๆ อีก 4 สูตร: สูตรครีมบำรุงผิวกลางวัน (Day Cream) ส่วนผสม: น้ำมันอัลมอนด์ 10% Emulsifying Wax 8% Glycerin 3% น้ำกลั่น 77.5% Methyl Paraben 0.2% น้ำหอม 1.3% วิธีทำ: ละลาย Emulsifying Wax ในน้ำมันอัลมอนด์ด้วยความร้อน (70°C) ละลาย Glycerin ในน้ำกลั่น และอุ่นให้ร้อนเท่ากัน ผสมสองเฟสเข้าด้วยกันแล้วคนต่อเนื่องจนเย็นลง เติม Methyl Paraben และน้ำหอม คนให้เข้ากันดี บรรจุในภาชนะที่ปิดสนิท สูตรโลชั่นบำรุงผิว (Moisturizing Lotion) ส่วนผสม: น้ำกลั่น 82.5% Glycerin 6% Cetyl Alcohol 3% Stearic Acid 4% Mineral Oil 3% Triethanolamine 1% Methyl Paraben 0.3% น้ำหอม 0.2% วิธีทำ: อุ่นน้ำมันและไขมัน (Stearic Acid, Cetyl Alcohol, Mineral Oil) ให้ละลาย อุ่นน้ำกลั่น + Glycerin แล้วเติม Triethanolamine ผสมเฟสทั้งสองเข้าด้วยกันขณะร้อน และคนจนเนียน เติม Methyl Paraben ขณะอุณหภูมิลดลง < 40°C เติมน้ำหอม และบรรจุ สูตรโฟมล้างหน้า (Facial Foam) ส่วนผสม: Sodium Lauryl Ether Sulfate 15% Cocamidopropyl Betaine 10% Glycerin 3% Methyl Paraben 0.2% Citric Acid 0.1% น้ำหอม 0.2% น้ำกลั่น 71.5% วิธีทำ: ผสมสารลดแรงตึงผิวทั้งหมดเข้าด้วยกัน เติม Glycerin และ Methyl Paraben คนให้เข้ากัน ปรับค่า pH ด้วย Citric Acid ให้อยู่ระหว่าง 5.5–6.5 เติมน้ำหอม คนให้เข้ากัน แล้วบรรจุ สูตรเจลใสบำรุงผิว (Clear Skin Gel) ส่วนผสม: Carbomer 0.5% Triethanolamine 0.5% Glycerin 5% Propylene Glycol 5% น้ำกลั่น 88.3% Methyl Paraben 0.2% น้ำหอม 0.5% วิธีทำ: กระจาย Carbomer ในน้ำกลั่นให้ละลาย เติม Glycerin และ Propylene Glycol ปรับ pH ด้วย Triethanolamine ให้เจลใส เติม Methyl Paraben และน้ำหอม คนให้เข้ากัน บรรจุภาชนะ สูตรแชมพูสูตรอ่อนโยน (Mild Shampoo) ส่วนผสม: Sodium Laureth Sulfate 18% Cocamidopropyl Betaine 10% Polyquaternium-10 0.3% Glycerin 3% Methyl Paraben 0.3% น้ำหอม 0.2% น้ำกลั่น 68.2% วิธีทำ: ผสมสารลดแรงตึงผิวทั้งหมดเข้ากันในน้ำ เติม Glycerin และ Polyquaternium-10 เติม Methyl Paraben และน้ำหอม ตรวจสอบความหนืดและ pH ปรับหากจำเป็น สูตรโทนเนอร์เช็ดหน้า (Facial Toner) ส่วนผสม: น้ำกลั่น 92.5% Alcohol 5% Glycerin 2% Methyl Paraben 0.3% น้ำหอม 0.2% วิธีทำ: ผสม Alcohol, Glycerin และน้ำกลั่นเข้าด้วยกัน เติม Methyl Paraben ให้ละลาย เติมน้ำหอม แล้วคนให้เข้ากัน บรรจุขวดใช้สเปรย์หรือฝาเปิด เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis (COA) ของล็อตที่เสนอขาย Safety Data Sheet (SDS) ฉบับล่าสุด Product Specification และวิธีทดสอบที่เกี่ยวข้อง ฉลากสินค้า เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ เอกสารยืนยันเกรด Cosmetic Grade และประเทศกำเนิด ประเทศจีน (China) เอกสาร Food Contact, Allergen, Halal, Kosher, GMO หรือเอกสารเฉพาะตลาดเมื่อจำเป็น เงื่อนไขการเก็บรักษา การขนส่ง และอายุสินค้า ใบเสนอราคาที่ระบุ SKU ขนาดบรรจุ จำนวน ภาษี และเงื่อนไขส่งมอบ ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Methyl Paraben Cosmetic Grade Cosmetic Grade ประเทศจีน ขนาด 25 kg” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินตามเงื่อนไข และรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483 | อีเมล: info@saguanchaichem.com แจ้ง SKU METHYL-PARABEN-CG-CN-25KG-1036115 ชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวน เพื่อให้ตรวจราคา ล็อต และกำหนดส่งได้รวดเร็ว ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ หลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่นและการสัมผัสดวงตา ใช้ PPE ตาม SDS และประเมินความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามกฎหมายเครื่องสำอาง เก็บในภาชนะปิดสนิท ในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น แสง และการปนเปื้อน อ่าน SDS และใช้ PPE ที่เหมาะสมก่อนเปิดภาชนะหรือถ่ายเท ป้องกันการปนเปื้อนข้ามและติดฉลากภาชนะรองให้ชัดเจน จัดการสารหกรั่วไหล ของเสีย และบรรจุภัณฑ์ตาม SDS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ข้อกำหนดจริงขึ้นกับสถานที่ทำงาน ปริมาณ กระบวนการ และกฎหมายปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Methyl Paraben Cosmetic Grade คืออะไร? Methyl Paraben Cosmetic Grade หรือ เมทิลพาราเบน เป็นวัตถุดิบ Cosmetic Grade โดยรายละเอียดเกรดและคุณสมบัติต้องยืนยันกับ COA และ Specification ของล็อตจริง 2) สินค้านี้เป็นเกรดใด? รายการนี้ระบุเป็น Cosmetic Grade จาก ประเทศจีน (China) ผู้ซื้อต้องตรวจเอกสารและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้งาน 3) CAS Number คืออะไร? 99-76-3 ควรเทียบชื่อสาร รูปสาร และข้อมูลใน SDS/COA ของล็อตจริงให้ตรงกัน 4) ลักษณะของสินค้าเป็นอย่างไร? ผงผลึกสีขาวถึงเกือบขาว มีกลิ่นอ่อน และละลายในน้ำเย็นได้จำกัด 5) สินค้านี้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? สารกันเสียสำหรับเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล; ช่วยควบคุมการเสื่อมเสียจากจุลินทรีย์เมื่อใช้ในระบบสารกันเสียที่ออกแบบเหมาะสม; ใช้ร่วมกับสารกันเสียชนิดอื่นเพื่อขยายประสิทธิภาพตามผลการทดสอบสูตร 6) มีขนาดบรรจุเท่าใด? จำหน่ายขนาด 25 kg โดยรายละเอียดภาชนะและน้ำหนักสุทธิตรวจสอบได้จากใบเสนอราคาและฉลากล็อตจริง 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? สินค้าเริ่มต้น 1 ถุง หรือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ส่วนบริการจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งกำหนดยอดรวมขั้นต่ำ 25,000 บาท หากยอดไม่ถึงสามารถนัดรับเองที่ออฟฟิศ ถนนพระราม 3 โดยแจ้งล่วงหน้า 1 วัน 8) ราคาสินค้าเท่าใด? ราคาอาจเปลี่ยนตามล็อต อัตราแลกเปลี่ยน ปริมาณ และเงื่อนไขส่งมอบ กรุณาสอบถามราคาเพื่อรับใบเสนอราคาปัจจุบัน 9) มีสินค้าในสต็อกหรือไม่? สต็อกเปลี่ยนแปลงได้ตลอดวัน กรุณาแจ้งชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสอบ 10) มีเอกสาร COA และ SDS หรือไม่? มีบริการส่ง COA และ SDS ตามล็อตหรือเอกสารตัวอย่างตามความพร้อม กรุณาระบุเอกสารที่ต้องการก่อนออก PO 11) ต้องตรวจอะไรใน COA? ตรวจ Identity, Appearance, เกรด, ค่าจำเพาะที่เกี่ยวข้องกับ INCI: Methylparaben; ชื่อเคมี Methyl 4-hydroxybenzoate; สูตรโมเลกุล C₈H₈O₃ รวมถึงเลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ 12) ควรเก็บรักษาอย่างไร? เก็บในภาชนะปิดสนิท ในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น แสง และการปนเปื้อน 13) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? หลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่นและการสัมผัสดวงตา ใช้ PPE ตาม SDS และประเมินความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามกฎหมายเครื่องสำอาง 14) ใช้ในสูตรได้ทันทีหรือไม่? ควรทดลองระดับห้องปฏิบัติการก่อนผลิตจริง โดยเฉพาะ ควรละลายในตัวทำละลายที่เหมาะสม เช่น propylene glycol, ethanol หรือเฟสน้ำอุ่นตามกระบวนการและเอกสารผู้ผลิต; ประสิทธิภาพขึ้นกับ pH การละลาย บรรจุภัณฑ์ และวัตถุดิบอื่น ต้องทำ preservative efficacy/challenge test และตรวจจุลชีววิทยา; ตรวจข้อจำกัดความเข้มข้น การใช้ร่วมกับพาราเบนชนิดอื่น และข้อกำหนดฉลากของประเทศที่จำหน่าย 15) ขอราคาและสั่งซื้ออย่างไร? แจ้งชื่อ Methyl Paraben Cosmetic Grade, เกรด Cosmetic Grade, ขนาด 25 kg, จำนวนที่ต้องการ และข้อมูลออกใบกำกับภาษีทางโทรศัพท์ 02-682-9483 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com แหล่งอ้างอิง หน้าข้อมูลสินค้า Methyl Paraben Cosmetic Grade — สงวนชัยเคมี เอกสารอ้างอิงใช้เพื่อสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ผู้ซื้อควรยืนยันข้อมูลกับ COA, SDS, Specification, ฉลาก และกฎหมายฉบับปัจจุบัน เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, Specification, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ Methyl Paraben ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Methyl Paraben ข้อมูลสินค้า Methyl Paraben บทความ and FAQ Methyl Paraben กับเทคโนโลยีการกันเสียสมัยใหม่: จากวัตถุดิบสู่ระบบคุณภาพที่พิสูจน์ได้ แว็กซ์และวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลผิว Olive Oil อ่านข้อมูลสินค้า Paraffin Wax Japan อ่านข้อมูลสินค้า Paraffin Wax China อ่านข้อมูลสินค้า Propyl Paraben Salicylic Acid อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเฉพาะเรื่อง European Commission SCCS — Methylparaben, SCCS/1652/23 เอกสาร SCCS ระบุ Methylparaben CAS 99-76-3 และขอบเขตการประเมินการใช้ในเครื่องสำอาง รวมถึงการแก้ไขคำอธิบายข้อสรุปในปี 2024 ให้ใช้อ่านเงื่อนไขการประเมินร่วมกับกฎหมายปัจจุบัน ไม่ตีความเป็นการรับรองทุกสูตรหรือทุกล็อต ตรวจแหล่งอ้างอิงวันที่ 15 กันยายน 2569 ขอบเขตหลักฐานตามข้อความข้างต้น ข้อมูลราคา สต็อก บรรจุภัณฑ์ เอกสาร และผลวิเคราะห์ล็อตจริงต้องยืนยันกับฝ่ายขายและผู้ผลิตก่อนสั่งซื้อ ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
- description · template
- Source: — · Target: — · Proposed: —
- title · schema
- Source: Methyl Paraben Cosmetic Grade 25 kg | สงวนชัยเคมี · Target: Acesulfame Potassium · Proposed: Methyl Paraben Cosmetic Grade 25 kg | สงวนชัยเคมี · changed
Assets: 43 · Warnings: none
Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070
Product · product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824698-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-sodium-saccharin-dihydrate-food-grade-china-110-23-l.html
https://saguanchaichemical.com/products/AcesulfamePotassium
Route: Not resolved
- content · schema
- Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade China 110.23 lb ถังกระดาษ รายละเอียด --> จำหน่าย Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade China 110.23 lb ถังกระดาษ ราคา 990 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 116 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 110.23 ปอนด์ (ถังกระดาษ) SKU SODIUM-SACCHARIN-DIHYDRATE-FG-CN-110LB-1036125 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก เงื่อนไขการสั่งสินค้า บริการจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือจัดส่งไปยังสถานีขนส่ง กำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ 25,000 บาท กรณียอดไม่ถึง 25,000 บาท สามารถมารับสินค้าเองได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมชำระเงินสด หรือโอนเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อนัดหมายและเตรียมสินค้า ผู้นำเข้าและจำหน่ายโดยตรง จำหน่าย Sodium Saccharin 8–12 Mesh (สงวนชัยเคมี) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock Sodium Saccharin จำหน่าย Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade จากจีน ขนาด 110.23 ปอนด์ บรรจุถังกระดาษ สำหรับงานสารให้ความหวาน พร้อม COA/SDS ตามล็อต Food Grade • ประเทศจีน (China) • 110.23 ปอนด์ (ถังกระดาษ) • ทบทวนล่าสุด 10 กันยายน 2569 รายละเอียดสารโดยย่อ จำหน่าย Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade จากจีน ขนาด 110.23 ปอนด์ บรรจุถังกระดาษ สำหรับงานสารให้ความหวาน พร้อม COA/SDS ตามล็อต ข้อมูลจำเพาะสำคัญ: INS 954(i) / E954; สูตรโมเลกุล C₇H₄NNaO₃S·2H₂O; ต้องยืนยันรูป Dihydrate และ assay จากเอกสารล็อต ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป รายการ ข้อมูลการจำหน่าย ชื่อสินค้า Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade ชื่อภาษาไทย โซเดียมแซ็กคารินไดไฮเดรต CAS Number 6155-57-3; ยืนยันจาก COA/SDS ของล็อตจริง ข้อมูลจำเพาะสำคัญ INS 954(i) / E954; สูตรโมเลกุล C₇H₄NNaO₃S·2H₂O; ต้องยืนยันรูป Dihydrate และ assay จากเอกสารล็อต ลักษณะสินค้า ผลึกหรือเม็ดผลึกสีขาวถึงเกือบขาว ละลายน้ำได้ดี ให้ความหวานเข้มข้น และอาจมีขนาดเม็ด 8–12 mesh ตามรุ่นที่เสนอ เกรดสินค้า Food Grade — ยืนยันจาก COA และ Specification ของล็อตจริง ประเทศผู้ผลิต ประเทศจีน (China) ขนาดบรรจุ 110.23 ปอนด์ (ถังกระดาษ) จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ 1 ถัง หรือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบ COA และ SDS ตามล็อตสินค้า การสั่งซื้อ โปรดยืนยันราคา สต็อก และกำหนดส่งก่อนออกใบสั่งซื้อ ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด รายละเอียดผลิตภัณฑ์ ชื่อการค้า: Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade ชื่อภาษาไทย: โซเดียมแซ็กคารินไดไฮเดรต ลักษณะทางกายภาพ: ผลึกหรือเม็ดผลึกสีขาวถึงเกือบขาว ละลายน้ำได้ดี ให้ความหวานเข้มข้น และอาจมีขนาดเม็ด 8–12 mesh ตามรุ่นที่เสนอ ข้อกำหนดสำคัญ: INS 954(i) / E954; สูตรโมเลกุล C₇H₄NNaO₃S·2H₂O; ต้องยืนยันรูป Dihydrate และ assay จากเอกสารล็อต จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Food Grade จาก ประเทศจีน (China) ขนาด 110.23 ปอนด์ (ถังกระดาษ) สั่งขั้นต่ำ 1 ถัง เหมาะกับการทดลองผลิตและการสั่งระดับโรงงาน ขอ COA และ SDS ตามล็อตเพื่อตรวจรับโดยฝ่าย QA/QC ระบุ SKU ชื่อสินค้า เกรด ขนาดบรรจุ และจำนวนใน PO ให้ตรงกับใบเสนอราคา มีทีมงานช่วยประสานข้อมูลสินค้า ราคา สต็อก และกำหนดส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นแนวทางตรวจรับ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน ผู้ซื้อควรขอ COA/SDS/Specification ของล็อตที่เสนอขายก่อนอนุมัติ รายการทดสอบ Specification / สิ่งที่ต้องตรวจ Identity / ชื่อสาร ตรวจชื่อ Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade และ CAS/INCI/INS ให้ตรงกับ PO, SDS และฉลาก Appearance / ลักษณะ ผลึกหรือเม็ดผลึกสีขาวถึงเกือบขาว ละลายน้ำได้ดี ให้ความหวานเข้มข้น และอาจมีขนาดเม็ด 8–12 mesh ตามรุ่นที่เสนอ Grade / เกรด Food Grade — ยืนยันมาตรฐานและผลทดสอบจาก COA/Specification ของล็อตจริง ค่าจำเพาะสำคัญ INS 954(i) / E954; สูตรโมเลกุล C₇H₄NNaO₃S·2H₂O; ต้องยืนยันรูป Dihydrate และ assay จากเอกสารล็อต Traceability ตรวจเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ ผู้ผลิต ประเทศกำเนิด และเลขเอกสารให้สอดคล้องกัน Result / ผลล็อตจริง ขอ COA ของล็อตที่เสนอขายและให้ฝ่าย QA อนุมัติก่อนรับเข้าใช้งาน ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification คำว่า Assay ต้องอ่านพร้อม basis, วิธีทดสอบ หน่วย และรูปสารที่ระบุใน COA ไม่ควรเทียบตัวเลขข้ามผู้ผลิตโดยไม่ตรวจวิธีวิเคราะห์ สำหรับสินค้านี้ควรตรวจ INS 954(i) / E954; สูตรโมเลกุล C₇H₄NNaO₃S·2H₂O; ต้องยืนยันรูป Dihydrate และ assay จากเอกสารล็อต พร้อมเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ และเกณฑ์สารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานจริง สินค้านี้ใช้ทำอะไร หน้าที่และแนวทางการใช้งานที่พบบ่อยของ Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade ได้แก่ สารให้ความหวานความเข้มสูงสำหรับอาหารและเครื่องดื่มที่กฎหมายอนุญาต ช่วยลดการใช้ซูโครสและปรับ sweetness profile ในสูตร ใช้พัฒนาผลิตภัณฑ์เม็ดอม เครื่องดื่มผง ซอส และผลิตภัณฑ์ปราศจากน้ำตาลตามข้อกำกับ การใช้งานจริงขึ้นกับสูตร เกรด กฎหมายตลาดปลายทาง และผลทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อน scale-up ควรจัดทำสูตรทดลองและกำหนด critical parameters ที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบล็อตจริง ชั่งและเตรียมเป็น premix กับวัตถุดิบแห้งเพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ไม่ควรเทผงปริมาณน้อยลงใน batch ใหญ่โดยตรง ทดสอบความหวานหลังเจือจาง pH ความร้อน เวลาเก็บ และการทำงานร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่น ตรวจว่าเอกสารระบุ Dihydrate, mesh, assay, ความชื้น และสารปนเปื้อนตรงกับข้อกำหนดของตลาดปลายทาง ควรบันทึกอัตราใช้ ลำดับการเติม อุณหภูมิ เวลา pH การกระจายตัว ความคงตัว และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์ แนวทางการใช้งานตามอุตสาหกรรม แนวทางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างกลุ่มงานที่อาจพิจารณาใช้ Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade เมื่อเกรด เอกสาร และกฎหมายของผลิตภัณฑ์ปลายทางสอดคล้องกัน เครื่องดื่มและเครื่องดื่มผงที่ผ่านการประเมินสูตร เม็ดอม ลูกอม และผลิตภัณฑ์ให้ความหวาน ซอสหรือผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลที่ต้องการ sweetness intensity งานวิจัยพัฒนาที่ต้องควบคุมปริมาณสารให้ความหวานระดับต่ำ การระบุการใช้งานไม่ใช่การรับรองสูตรสำเร็จรูป ผู้ซื้อควรทำ compatibility, stability และ safety assessment ด้วยตนเอง แนวทางพิจารณาในกระบวนการผลิต หัวข้อด้านล่างช่วยให้ฝ่าย R&D, QA และฝ่ายผลิตวางแผนทดสอบวัตถุดิบล็อตจริงได้เป็นระบบ ตรวจความชื้นและการจับตัวก่อนเปิดถัง ทำ premix ให้เป็นเนื้อเดียวและควบคุมการสูญเสียจากฝุ่น บันทึกลำดับการเติม เวลา mixing และผล sensory ของแต่ละล็อต ยืนยันฉลากและปริมาณสูงสุดที่กฎหมายตลาดปลายทางอนุญาต ควรบันทึกผลการทดลอง เลขล็อต เงื่อนไขกระบวนการ และเกณฑ์ยอมรับทุกครั้งก่อนขยายกำลังผลิต รายการตรวจรับแนะนำเฉพาะสินค้า ใช้เป็น checklist ประกอบการตรวจรับ: ค่าที่แสดงเป็นหัวข้อที่ควรขอจาก COA/Specification ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน รายการตรวจ สิ่งที่ควรยืนยันจากล็อตจริง Identity / รูปสาร Sodium Saccharin Dihydrate, CAS 6155-57-3 และ INS/E954 ต้องตรงกัน Assay / ความบริสุทธิ์ ตรวจ basis และวิธีทดสอบของล็อตจริง ไม่ใช้ค่าตัวอย่างแทน COA Particle size ตรวจ mesh หรือการกระจายขนาดเม็ดตามที่ตกลง Moisture / Loss ตรวจความชื้นและการจับตัวระหว่างเก็บ Contaminants ตรวจโลหะหนัก จุลชีววิทยา และสารปนเปื้อนตามข้อกำหนดอาหาร ข้อมูลครบทุกหัวข้อจากหน้าอ้างอิง ส่วนต่อไปนี้เรียบเรียงข้อมูลเชิงเทคนิค การใช้งาน ข้อควรระวัง เอกสาร และคำถามที่พบบ่อยตามหัวข้อในหน้าอ้างอิงของ Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade เพื่อให้ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบร่วมกัน Sodium Saccharin Food Grade โซเดียมแซ็กคาริน สารให้ความหวานเข้มข้นสูง Sodium Saccharin Food Grade หรือโซเดียมแซ็กคาริน เป็นเกลือโซเดียมของแซ็กคารินที่ใช้เป็นสารให้ความหวานความเข้มข้นสูง ละลายน้ำได้ดี และใช้ในปริมาณต่ำมากเมื่อเทียบกับน้ำตาลทราย เหมาะสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ต้องการลดน้ำตาล ลดพลังงาน หรือควบคุมต้นทุนด้านความหวาน เช่น เครื่องดื่ม ลูกอม หมากฝรั่ง ขนมอบ ซอส ผลิตภัณฑ์ผลไม้ และอาหารบางประเภทที่กฎหมายอนุญาต ผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายโดยบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ระบุเป็น Sodium Saccharin Food Grade บรรจุ 50 กิโลกรัมต่อถุง แหล่งกำเนิดประเทศจีน และมีเอกสาร COA กับ SDS สำหรับตรวจสอบคุณภาพและการใช้งานอย่างปลอดภัย ทั้งนี้ รายละเอียดเกรด ขนาดผลึก แหล่งผลิต และผลวิเคราะห์ต้องยืนยันจากเอกสารของล็อตที่จะส่งมอบทุกครั้ง แหล่งข้อมูลผลิตภัณฑ์: หน้า Sodium Saccharin ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Sodium Saccharin คืออะไร Sodium Saccharin เป็นวัตถุเจือปนอาหารกลุ่มสารให้ความหวาน ชื่อในระบบ International Numbering System คือ INS 954(iv) มีชื่ออื่นว่า Soluble Saccharin หรือ Sodium o-benzosulfimide ข้อกำหนด JECFA ระบุว่าโซเดียมแซ็กคารินมีลักษณะเป็นผลึกสีขาวหรือผงผลึกสีขาวที่อาจเกิดการสูญเสียน้ำผลึก ไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นอ่อน ละลายน้ำได้ดี และมีหน้าที่ทางเทคโนโลยีเป็นสารให้ความหวาน ข้อมูลจำเพาะสำคัญตาม JECFA ได้แก่ รายการ ข้อมูล ชื่อ Sodium Saccharin INS 954(iv) ชื่ออื่น Soluble Saccharin หน้าที่ สารให้ความหวาน สูตรโมเลกุลชนิดไดไฮเดรต C₇H₄NNaO₃S·2H₂O น้ำหนักโมเลกุลชนิดไดไฮเดรต 241.19 g/mol ลักษณะ ผลึกสีขาวหรือผงผลึกสีขาว การละลาย ละลายได้ดีในน้ำ และละลายได้น้อยในเอทานอล Assay 99–101% บนฐานตัวอย่างแห้ง Loss on drying ไม่เกิน 15% ที่ 120°C เป็นเวลา 4 ชั่วโมง Melting range ของ saccharin ที่แยกจากตัวอย่าง 226–230°C Toluenesulfonamides ไม่เกิน 25 mg/kg Selenium ไม่เกิน 30 mg/kg Lead ไม่เกิน 1 mg/kg อ้างอิง: FAO/JECFA – Sodium Saccharin Specification, Monograph 1 ความหวานของ Sodium Saccharin แซ็กคารินและเกลือของแซ็กคารินให้ความหวานประมาณ 300–500 เท่าของซูโครสในสารละลายเจือจาง ระดับความหวานที่รับรู้จริงขึ้นอยู่กับความเข้มข้น ค่า pH อุณหภูมิ กลิ่นรส และสารให้ความหวานชนิดอื่นในสูตร การใช้มากเกินความเหมาะสมอาจทำให้เกิดรสหวานแหลม รสขม หรือรสโลหะติดปลายลิ้น จึงควรเริ่มทดลองที่ระดับต่ำ ทำ Sensory Test และเพิ่มปริมาณทีละน้อย ไม่ควรพิจารณาจากอัตราความหวานทางทฤษฎีเพียงอย่างเดียว แหล่งอ้างอิง: EFSA—การประเมิน Saccharin และเกลือของ Saccharin Sodium Saccharin ชนิด Anhydrous และ Dihydrate ต่างกันอย่างไร ประเด็น Anhydrous Dihydrate สูตรโมเลกุล C₇H₄NNaO₃S C₇H₄NNaO₃S·2H₂O น้ำหนักโมเลกุลโดยประมาณ 205.17 g/mol 241.19 g/mol น้ำผลึก ไม่มี มีน้ำผลึก 2 โมเลกุล การคำนวณสูตร ต้องตรวจฐาน Assay ต้องพิจารณา Assay และ Loss on drying เอกสารที่ต้องตรวจ COA/SDS/Specification COA/SDS/Specification เอกสารการค้าบางฉบับใช้ CAS 6155-57-3 สำหรับชนิดไดไฮเดรต ขณะที่เอกสาร JECFA ระบุ CAS 128-44-9 พร้อมสูตรโมเลกุลชนิดไดไฮเดรต ผู้ซื้อจึงไม่ควรตรวจเฉพาะเลข CAS แต่ควรตรวจสูตรโมเลกุล สถานะ Hydration, Assay, Loss on drying และ SDS ของล็อตนั้นร่วมกัน อ้างอิง: FAO/JECFA Sodium Saccharin WHO/JECFA Sodium Saccharin Database PubChem—Sodium Saccharin Anhydrous จุดเด่นในการพัฒนาสูตร ให้ความหวานสูง จึงใช้ในปริมาณต่ำ ละลายน้ำได้ดี เหมาะกับเครื่องดื่ม ซอส และผลิตภัณฑ์ชนิดน้ำ ไม่ทำหน้าที่สร้างเนื้อ มวล หรือความหนืดเหมือนน้ำตาล สามารถใช้ร่วมกับน้ำตาล โพลิออล หรือสารให้ความหวานชนิดอื่นเพื่อปรับรูปแบบความหวาน เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านความร้อนหลายชนิด แต่ต้องทดสอบความคงตัวภายใต้กระบวนการจริง สามารถช่วยลดปริมาณน้ำตาลได้ แต่คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล” “น้ำตาลต่ำ” หรือ “พลังงานลดลง” ต้องตรวจเกณฑ์คำกล่าวอ้างและผลวิเคราะห์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแยกต่างหาก ข้อจำกัดที่นักพัฒนาสูตรต้องทราบ Sodium Saccharin ให้เฉพาะความหวาน แต่ไม่สามารถทดแทนหน้าที่ด้านมวล เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บความชื้น หรือการลดค่า Water Activity ของน้ำตาลได้ทั้งหมด เมื่อถอดน้ำตาลออกจากสูตร อาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นทดแทนหน้าที่ เช่น Isomalt, maltitol, sorbitol หรือ erythritol สำหรับเพิ่มมวล Maltodextrin หรือใยอาหารสำหรับปรับ Body Gum หรือ modified starch สำหรับเพิ่มความหนืด Humectant สำหรับควบคุมความชื้น ระบบกรดและกลิ่นรสเพื่อทำให้รูปแบบความหวานสมดุลขึ้น การใช้ Sodium Saccharin สูงเกินไปอาจทำให้เกิดรสขมหรือรสโลหะ ควรใช้ Sensory Panel และทดลองหลายระดับ เช่น 50, 75, 100, 125 และ 150 mg/kg แทนการเลือกเพียงระดับเดียว ข้อกำหนดการใช้ในประเทศไทย ข้อมูลในหน้าเดิมที่ระบุว่า “อาหารไทยใช้ Sodium Saccharin ได้ไม่เกิน 0.3 กรัมต่อกิโลกรัม” ไม่ควรใช้เป็นข้อความครอบคลุมทุกผลิตภัณฑ์ เพราะปริมาณสูงสุดขึ้นอยู่กับหมวดอาหาร เงื่อนไขการใช้ และฐานการคำนวณของสารแต่ละกลุ่ม ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 468) พ.ศ. 2568 มีผลตั้งแต่วันที่ 12 ธันวาคม 2568 และยกเลิกบัญชีหมายเลข 1 และ 2 ท้ายประกาศฉบับที่ 444 แล้วให้ใช้บัญชีฉบับใหม่แทน หมวดอาหารเบื้องต้น รหัสหมวด ระดับในสูตรตัวอย่าง เพดาน Sodium Saccharin/กลุ่ม Saccharins เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสอัดก๊าซ 14.1.4.1 120 mg/kg 200 mg/kg เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสไม่อัดก๊าซ 14.1.4.2 100 mg/kg 200 mg/kg ชาและเครื่องดื่มจากพืช 14.1.5 80 mg/kg 200 mg/kg เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหลักชนิดปรุงแต่ง 01.1.4 60 mg/kg 80 mg/kg ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหลัก 04.1.2.9 80 mg/kg 100 mg/kg ลูกกวาดและขนมหวานในหมวด 05.2 05.2 300 mg/kg 500 mg/kg หมากฝรั่ง 05.3 800 mg/kg 1,200 mg/kg ซอสและผลิตภัณฑ์ทำนองเดียวกัน 12.6 120 mg/kg 160 mg/kg ผักในน้ำส้มสายชู น้ำมัน น้ำเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 04.2.2.3 100 mg/kg 160 mg/kg ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ 07.2 100 mg/kg ในโดก่อนอบ 170 mg/kg ในผลิตภัณฑ์ตามฐานกฎหมาย ตัวเลขข้างต้นเป็นข้อมูลสำหรับคัดกรองสูตรเบื้องต้น ไม่ใช่การรับรองว่าสินค้าผ่านกฎหมายโดยอัตโนมัติ ผู้ประกอบการต้องยืนยันหมวดอาหาร ลักษณะสินค้า เงื่อนไขกำกับ เช่น หมายเหตุ 500, TH และ XS รวมถึงกฎหมายเฉพาะของผลิตภัณฑ์ก่อนผลิตหรือยื่นขออนุญาต หมายเหตุ 500 หมายถึงการแสดงค่าของ Saccharin และเกลือแคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียม โดยคำนวณในฐาน Sodium Saccharin แหล่งอ้างอิง: สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา—การบังคับใช้ประกาศฉบับที่ 468 บัญชีข้อกำหนดที่เปลี่ยนแปลงจากประกาศฉบับที่ 444 Codex GSFA—กลุ่ม Saccharins การแสดงวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก แนวทางคำถาม–คำตอบของกองอาหารระบุว่า วัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาลต้องแสดงกลุ่มหน้าที่ร่วมกับชื่อเฉพาะ ไม่สามารถแสดงเฉพาะหมายเลข INS แทนชื่อได้ ตัวอย่างข้อความในส่วนประกอบหรือข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร: “วัตถุที่ให้ความหวานแทนน้ำตาล (โซเดียมแซ็กคาริน)” ไม่ควรใช้เพียง: “วัตถุที่ให้ความหวานแทนน้ำตาล (INS 954(iv))” ข้อความฉลากจริงต้องพิจารณาประกาศฉลากอาหารที่ใช้บังคับ ประเภทอาหาร คำกล่าวอ้าง และวัตถุเจือปนอาหารชนิดอื่นในสูตรร่วมด้วย อ้างอิง: กองอาหาร อย.—คำถามที่พบบ่อยเรื่องการแสดงสารให้ความหวานบนฉลาก เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis (COA) ของล็อตที่เสนอขาย Safety Data Sheet (SDS) ฉบับล่าสุด Product Specification และวิธีทดสอบที่เกี่ยวข้อง ฉลากสินค้า เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ เอกสารยืนยันเกรด Food Grade และประเทศกำเนิด ประเทศจีน (China) เอกสาร Food Contact, Allergen, Halal, Kosher, GMO หรือเอกสารเฉพาะตลาดเมื่อจำเป็น เงื่อนไขการเก็บรักษา การขนส่ง และอายุสินค้า ใบเสนอราคาที่ระบุ SKU ขนาดบรรจุ จำนวน ภาษี และเงื่อนไขส่งมอบ ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade Food Grade ประเทศจีน ขนาด 110.23 ปอนด์” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินตามเงื่อนไข และรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483 | อีเมล: info@saguanchaichem.com แจ้ง SKU SODIUM-SACCHARIN-DIHYDRATE-FG-CN-110LB-1036125 ชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวน เพื่อให้ตรวจราคา ล็อต และกำหนดส่งได้รวดเร็ว ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ หลีกเลี่ยงการฟุ้งกระจายของผง ใช้หน้ากาก แว่นตา และถุงมือตาม SDS และปฏิบัติตามข้อกำหนดวัตถุเจือปนอาหารของประเทศผู้ใช้ เก็บถังกระดาษปิดสนิทบนพาเลท ในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น กลิ่นรุนแรง แสงแดด และการปนเปื้อน อ่าน SDS และใช้ PPE ที่เหมาะสมก่อนเปิดภาชนะหรือถ่ายเท ป้องกันการปนเปื้อนข้ามและติดฉลากภาชนะรองให้ชัดเจน จัดการสารหกรั่วไหล ของเสีย และบรรจุภัณฑ์ตาม SDS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ข้อกำหนดจริงขึ้นกับสถานที่ทำงาน ปริมาณ กระบวนการ และกฎหมายปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade คืออะไร? Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade หรือ โซเดียมแซ็กคารินไดไฮเดรต เป็นวัตถุดิบ Food Grade โดยรายละเอียดเกรดและคุณสมบัติต้องยืนยันกับ COA และ Specification ของล็อตจริง 2) สินค้านี้เป็นเกรดใด? รายการนี้ระบุเป็น Food Grade จาก ประเทศจีน (China) ผู้ซื้อต้องตรวจเอกสารและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้งาน 3) CAS Number คืออะไร? 6155-57-3; ยืนยันจาก COA/SDS ของล็อตจริง ควรเทียบชื่อสาร รูปสาร และข้อมูลใน SDS/COA ของล็อตจริงให้ตรงกัน 4) ลักษณะของสินค้าเป็นอย่างไร? ผลึกหรือเม็ดผลึกสีขาวถึงเกือบขาว ละลายน้ำได้ดี ให้ความหวานเข้มข้น และอาจมีขนาดเม็ด 8–12 mesh ตามรุ่นที่เสนอ 5) สินค้านี้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? สารให้ความหวานความเข้มสูงสำหรับอาหารและเครื่องดื่มที่กฎหมายอนุญาต; ช่วยลดการใช้ซูโครสและปรับ sweetness profile ในสูตร; ใช้พัฒนาผลิตภัณฑ์เม็ดอม เครื่องดื่มผง ซอส และผลิตภัณฑ์ปราศจากน้ำตาลตามข้อกำกับ 6) มีขนาดบรรจุเท่าใด? จำหน่ายขนาด 110.23 ปอนด์ (ถังกระดาษ) โดยรายละเอียดภาชนะและน้ำหนักสุทธิตรวจสอบได้จากใบเสนอราคาและฉลากล็อตจริง 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? สินค้าเริ่มต้น 1 ถัง หรือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ส่วนบริการจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งกำหนดยอดรวมขั้นต่ำ 25,000 บาท หากยอดไม่ถึงสามารถนัดรับเองที่ออฟฟิศ ถนนพระราม 3 โดยแจ้งล่วงหน้า 1 วัน 8) ราคาสินค้าเท่าใด? ราคาอาจเปลี่ยนตามล็อต อัตราแลกเปลี่ยน ปริมาณ และเงื่อนไขส่งมอบ กรุณาสอบถามราคาเพื่อรับใบเสนอราคาปัจจุบัน 9) มีสินค้าในสต็อกหรือไม่? สต็อกเปลี่ยนแปลงได้ตลอดวัน กรุณาแจ้งชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสอบ 10) มีเอกสาร COA และ SDS หรือไม่? มีบริการส่ง COA และ SDS ตามล็อตหรือเอกสารตัวอย่างตามความพร้อม กรุณาระบุเอกสารที่ต้องการก่อนออก PO 11) ต้องตรวจอะไรใน COA? ตรวจ Identity, Appearance, เกรด, ค่าจำเพาะที่เกี่ยวข้องกับ INS 954(i) / E954; สูตรโมเลกุล C₇H₄NNaO₃S·2H₂O; ต้องยืนยันรูป Dihydrate และ assay จากเอกสารล็อต รวมถึงเลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ 12) ควรเก็บรักษาอย่างไร? เก็บถังกระดาษปิดสนิทบนพาเลท ในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น กลิ่นรุนแรง แสงแดด และการปนเปื้อน 13) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? หลีกเลี่ยงการฟุ้งกระจายของผง ใช้หน้ากาก แว่นตา และถุงมือตาม SDS และปฏิบัติตามข้อกำหนดวัตถุเจือปนอาหารของประเทศผู้ใช้ 14) ใช้ในสูตรได้ทันทีหรือไม่? ควรทดลองระดับห้องปฏิบัติการก่อนผลิตจริง โดยเฉพาะ ชั่งและเตรียมเป็น premix กับวัตถุดิบแห้งเพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ไม่ควรเทผงปริมาณน้อยลงใน batch ใหญ่โดยตรง; ทดสอบความหวานหลังเจือจาง pH ความร้อน เวลาเก็บ และการทำงานร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่น; ตรวจว่าเอกสารระบุ Dihydrate, mesh, assay, ความชื้น และสารปนเปื้อนตรงกับข้อกำหนดของตลาดปลายทาง 15) ขอราคาและสั่งซื้ออย่างไร? แจ้งชื่อ Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade, เกรด Food Grade, ขนาด 110.23 ปอนด์ (ถังกระดาษ), จำนวนที่ต้องการ และข้อมูลออกใบกำกับภาษีทางโทรศัพท์ 02-682-9483 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com แหล่งอ้างอิง หน้า Sodium Saccharin ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด FAO/JECFA – Sodium Saccharin Specification, Monograph 1 EFSA—การประเมิน Saccharin และเกลือของ Saccharin FAO/JECFA Sodium Saccharin WHO/JECFA Sodium Saccharin Database PubChem—Sodium Saccharin Anhydrous สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา—การบังคับใช้ประกาศฉบับที่ 468 บัญชีข้อกำหนดที่เปลี่ยนแปลงจากประกาศฉบับที่ 444 Codex GSFA—กลุ่ม Saccharins กองอาหาร อย.—คำถามที่พบบ่อยเรื่องการแสดงสารให้ความหวานบนฉลาก เอกสารอ้างอิงใช้เพื่อสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ผู้ซื้อควรยืนยันข้อมูลกับ COA, SDS, Specification, ฉลาก และกฎหมายฉบับปัจจุบัน เครดิตข้อมูลและภาพประกอบ เครดิตข้อมูลสินค้า: เรียบเรียงจากหน้าอ้างอิงของสงวนชัยเคมีสำหรับ Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade และเอกสารสาธารณะที่เชื่อมโยงในหน้านี้ เครดิตภาพบรรจุภัณฑ์: ใช้ภาพอ้างอิงจากหน้าสินค้าที่ระบุเพื่อสื่อรูปแบบถุง/ถังและลักษณะสินค้า ภาพล็อตจริงอาจแตกต่างตามผู้ผลิตและรอบนำเข้า เครดิตภาพพนักงานและกราฟิก: สร้างสรรค์สำหรับหน้าเสนอขายนี้ โดยใส่ชื่อสินค้าและข้อมูลติดต่อบนป้ายตามคำขอของบริษัท เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, Specification, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ Sodium Saccharin ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Sodium Saccharin ข้อมูลสินค้า Sodium Saccharin บทความ & FAQ Sodium Saccharin (โซเดียมแซ็กคาริน) คืออะไร? สารให้ความหวานเข้มข้นสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน Sodium Cyclamate อ่านข้อมูลสินค้า Sorbitol อ่านข้อมูลสินค้า Sucralose อ่านข้อมูลสินค้า AcesulfameK อ่านข้อมูลสินค้า Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมสินค้า รายละเอียดสินค้า Food Grade / NF / FCC Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium Chemical Name: Acesulfame Potassium ชื่อไทย: อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม-เค Synonym / Trade Name: Acesulfame-K, Ace-K, AK Fame, E950 CAS Number: 55589-62-3 EC Number: 259-715-3 Molecular Formula: C₄H₄KNO₄S Molecular Weight: 201.24 g/mol Grade: Food Grade / NF / FCC Concentration / Purity: ≥99% Appearance: ผงผลึกสีขาว (White crystalline powder) INCI Name: Acesulfame Potassium HS Code No.: 293499 ประโยชน์ / การใช้งาน: สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K Food Grade — อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม เค — CAS: 55589-62-3 — INS: 950 Acesulfame Potassium — บรรจุ 25 กก. อะซีซัลเฟมเค (Acesulfame K) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Acesulfame K สงวนชัยเคมี 02 682 9481 ACESULFAME K - AK FAME อะซีซัลเฟรม เค / เอเค ประโยชน์ด้านต่างๆ ทางอาหาร สารให้ความหวาน มีความหวานเป็น 200 เท่าของ น้ำตาลซูโครสได้รับการยินยอมให้ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารในหลายประเทศเช่นอเมริกา, เยอรมัน, เบลเยี่ยม เป็นต้น ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก Acesulfame K (INS 950) สารให้ความหวานทนความร้อนสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K หรือ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร มีรหัสสากล INS 950 และ E950 ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส จึงใช้ในปริมาณต่ำเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล ไม่เติมน้ำตาล หรือให้พลังงานต่ำตามหลักเกณฑ์ฉลากที่เกี่ยวข้อง Acesulfame K มีจุดเด่นด้านความคงตัวต่อความร้อน ละลายในน้ำได้ และสามารถประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และซอส บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด นำเข้าและจัดจำหน่าย Acesulfame K สำหรับผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป ข้อมูลหน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ผลิตควรสอบถามเกรด แหล่งผลิต Specification, COA และ SDS ของสินค้าล็อตปัจจุบันก่อนออกแบบสูตรหรือสั่งซื้อ ข้อมูลและสูตรในบทความนี้เป็นข้อมูลทางเทคนิคและสูตรตั้งต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่สูตรที่ได้รับอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายเฉพาะผลิตภัณฑ์ ฉลาก กระบวนการฆ่าเชื้อ และอายุสินค้าก่อนผลิตจำหน่ายจริง Acesulfame K คืออะไร Acesulfame K เป็นเกลือโพแทสเซียมของสารในกลุ่ม oxathiazinone ชื่อที่ใช้ในเอกสารมาตรฐานคือ Acesulfame Potassium ชื่อภาษาไทยตามประกาศวัตถุเจือปนอาหารคือ “แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม” ขณะที่ในทางการค้าอาจพบชื่อ แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค, Ace-K, AK Fame หรือ E950 JECFA จัดหน้าที่ของ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ โดยกำหนดค่า ADI ที่ 0–15 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ค่า ADI เป็นค่าประเมินปริมาณที่สามารถได้รับเป็นประจำตลอดชีวิต ไม่ใช่ปริมาณแนะนำต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่ใช่ปริมาณที่ต้องใส่ในสูตร และไม่ใช่เพดานตามกฎหมายสำหรับอาหารทุกประเภท การกำหนดปริมาณใช้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและประกาศที่มีผลบังคับใช้ ข้อมูลจำเพาะของ Acesulfame K รายการ ข้อมูล ชื่อสาร Acesulfame Potassium ชื่อเรียกทั่วไป Acesulfame K, Ace-K, AK Fame ชื่อไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม, แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค INS Number INS 950 E Number E950 CAS Number 55589-62-3 EC Number 259-715-3 สูตรโมเลกุล C4H4KNO4S มวลโมเลกุล 201.24 g/mol ลักษณะ ผงผลึกสีขาว ความหวาน ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส การละลาย ละลายในน้ำได้ดี และละลายในเอทานอลได้น้อยมาก หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เกรดที่เว็บไซต์ระบุ Food Grade / NF / FCC ความบริสุทธิ์ที่เว็บไซต์ระบุ ไม่น้อยกว่า 99% ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม HS Code ที่เว็บไซต์ระบุ 293499 ข้อมูลเกรด ความบริสุทธิ์ บรรจุภัณฑ์ และค่าควบคุมคุณภาพต้องยืนยันจากใบเสนอราคา Specification และ COA ของสินค้าล็อตจริงอีกครั้ง จุดเด่นของ Acesulfame K ให้ความหวานสูงในปริมาณต่ำ Acesulfame K ใช้ในระดับหลักร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมก็สามารถให้ความหวานที่รับรู้ได้ชัดเจน ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและของแข็งที่มาจากน้ำตาลในสูตร ค่าความหวานประมาณ 200 เท่าเป็นค่าอ้างอิงเบื้องต้น ความหวานจริงเปลี่ยนแปลงตาม pH อุณหภูมิ กลิ่นรส ปริมาณกรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นที่ใช้ร่วมกัน จึงต้องยืนยันด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส มีความคงตัวต่อความร้อน Acesulfame K เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ pasteurization, UHT, hot fill การต้ม การกวนร้อน หรือการอบ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตควรตรวจรสชาติและปริมาณสารหลังผ่านกระบวนการ รวมถึงตรวจระหว่างอายุสินค้า เพราะความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังขึ้นอยู่กับ pH เวลา อุณหภูมิ ออกซิเจน และวัตถุดิบอื่นในสูตร เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด สามารถประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มรสผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่ เยลลี่ และซอสที่มีความเป็นกรดได้ดี ควรออกแบบสัดส่วนกรดและสารบัฟเฟอร์ให้เหมาะสม เพราะความเปรี้ยวมีผลโดยตรงต่อการรับรู้ความหวานและ aftertaste ใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นได้ Acesulfame K สามารถใช้ร่วมกับ Sucralose หรือ Aspartame เพื่อทำให้โปรไฟล์ความหวานมีความต่อเนื่องและใกล้เคียงน้ำตาลมากขึ้น การผสมสารให้ความหวานหลายชนิดยังช่วยลดรสขมหรือความหวานค้างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้สารชนิดเดียวในระดับสูง ไม่สามารถทดแทนน้ำตาลแบบ 1:1 Acesulfame K ให้ความหวาน แต่ไม่ให้มวล ความหนืด เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล เมื่อเอาน้ำตาลออกจากสูตร ผู้พัฒนาสูตรอาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นร่วมด้วย เช่น Erythritol Isomalt Maltitol Sorbitol Polydextrose Soluble fiber Maltodextrin Modified starch CMC Pectin Gellan gum Xanthan gum การใช้งาน Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างการพัฒนาเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวาน Acesulfame K Acesulfame K สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มอัดลมและน้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่ม energy-style ชา กาแฟ และชานมพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์ UHT เยลลี่ พุดดิ้ง และขนมหวาน ลูกอมแข็งและลูกอมไม่มีน้ำตาล หมากฝรั่ง โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมัก คุกกี้ เค้ก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และน้ำจิ้ม เครื่องดื่มชนิดผง Tabletop sweetener การใช้ได้ในทางเทคนิคไม่ได้หมายความว่าได้รับอนุญาตในอาหารทุกหมวด ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานใช้ และเงื่อนไขเพิ่มเติมก่อนเสมอ วิธีคำนวณปริมาณ Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างผงผลึกสีขาวอะซีซัลเฟมเค Acesulfame K การแปลง %w/w เป็น mg/kg Acesulfame K (mg/kg) = %w/w × 10,000 ตัวอย่าง: 0.025% w/w × 10,000 = 250 mg/kg ดังนั้น Acesulfame K 0.025% เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก การคำนวณน้ำหนักต่อแบตช์ น้ำหนักวัตถุดิบ (kg) = %w/w ÷ 100 × น้ำหนักแบตช์ (kg) ตัวอย่าง: แบตช์ 1,000 กิโลกรัม ใช้ Acesulfame K 0.025% = 0.025 ÷ 100 × 1,000 = 0.25 กิโลกรัม = 250 กรัม การประเมินความหวานเทียบซูโครส Sucrose equivalent โดยประมาณ (%) = Acesulfame K (%) × 180–200 ตัวอย่าง: Acesulfame K 0.025% อาจให้ความหวานเริ่มต้นใกล้เคียงน้ำตาลซูโครสประมาณ 4.5–5.0% สมการนี้ใช้สำหรับตั้งต้นการทดลองเท่านั้น เพราะความหวานไม่เป็นเส้นตรงและเปลี่ยนแปลงตามองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วิธีผสม Acesulfame K ในโรงงาน ตรวจสอบว่าเครื่องชั่งมีความละเอียดเหมาะสมกับปริมาณที่ใช้ สำหรับแบตช์ขนาดเล็กหรือสูตรที่ใช้ Acesulfame K ต่ำกว่า 50 กรัม ควรใช้เครื่องชั่งความละเอียดสูงที่ผ่านการสอบเทียบ ทำ dry premix โดยผสม Acesulfame K กับ erythritol, maltodextrin, เกลือ หรือวัตถุดิบผงอื่นในอัตราประมาณ 1:20 ถึง 1:100 ก่อนเติมลงเครื่องผสม หากเป็นเครื่องดื่ม สามารถเตรียม Acesulfame K เป็นสารละลาย 5–10% w/w ในน้ำส่วนหนึ่งของสูตร แล้วหักน้ำส่วนนี้ออกจากน้ำทั้งหมด ละลายสารให้ความหวาน กรด และสารบัฟเฟอร์ให้สมบูรณ์ก่อนเติมกลิ่น สี หรือ flavor emulsion เก็บตัวอย่างจากต้น กลาง และท้ายการบรรจุเพื่อตรวจความสม่ำเสมอ ตรวจ pH, Brix, sensory และ Acesulfame K ด้วย HPLC เมื่อเป็นพารามิเตอร์สำคัญของสินค้า การใช้ Acesulfame K ร่วมกับ Sucralose Acesulfame K ให้ความหวานช่วงต้นค่อนข้างเร็ว ส่วน Sucralose ช่วยให้ความหวานต่อเนื่อง การใช้ร่วมกันจึงเหมาะกับเครื่องดื่ม เยลลี่ ลูกอม ผลิตภัณฑ์นม และซอส ตัวอย่างชุดทดลองเบื้องต้นสำหรับเครื่องดื่มกรด: ชุดทดลอง Acesulfame K Sucralose จุดประสงค์ A 150 mg/kg 40 mg/kg ความหวานระดับเบา B 200 mg/kg 60 mg/kg ระดับกลาง C 250 mg/kg 80 mg/kg รสหวานชัดหรือผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยว ปริมาณดังกล่าวเป็นเพียงจุดเริ่มต้นด้าน sensory ต้องตรวจเพดานการใช้ของสารแต่ละชนิดตามหมวดอาหารก่อนทดลอง ตัวอย่างสูตรเชิงอุตสาหกรรม 10 สูตร ข้อกำหนดในการอ่านสูตร สูตรทั้งหมดคำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% w/w ทุกสูตรรวมเท่ากับ 100.000% kg/1,000 kg คำนวณจาก %w/w × 10 น้ำต้องปรับแบบ q.s. หลังตรวจของแข็งและ active content ของวัตถุดิบจริง กลิ่น สี premix puree culture และ gum base แต่ละเกรดอาจมีความแรงต่างกัน ค่าเป้าหมายเป็น development target สำหรับ pilot trial ต้องตรวจหมวดอาหารและเพดานวัตถุเจือปนอาหารทุกตัวก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 1: เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.955 989.550 ตัวพาและเฟสต่อเนื่อง คาร์บอนไดออกไซด์ 0.650 6.500 ให้ความซ่า Citric acid anhydrous 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.050 0.500 สารบัฟเฟอร์ Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.010 0.100 ยืดความหวานและลด aftertaste กลิ่นเลมอน–ไลม์ชนิดละลายน้ำ 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก สีอาหารสำหรับระบบกรด 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่อกฎหมายอนุญาต Sodium chloride 0.010 0.100 เสริม body และสมดุลรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH ที่ 25°C 2.90–3.20 Titratable acidity 0.18–0.24% คำนวณเป็น citric acid Apparent Brix 0.3–0.8 Carbonation 3.0–3.4 volumes CO2 Sensory หวานเทียบประมาณ 8–10% sucrose equivalent ลักษณะ ไม่ขุ่นหรือตกตะกอนผิดปกติ กระบวนการผลิต: เติมน้ำประมาณ 70–80% ของสูตร ละลาย Citric acid, Sodium citrate, Acesulfame K, Sucralose, เกลือ และ Potassium sorbate เติมกลิ่นและสีตามอุณหภูมิที่ผู้ผลิตกลิ่นแนะนำ เติมน้ำให้ครบและตรวจ pH/Brix ลดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์เหลือประมาณ 0–4°C อัด CO2 และบรรจุด้วย counter-pressure filler ยืนยันกระบวนการฆ่าเชื้อและอายุสินค้าด้วยการทดสอบจริง สูตรที่ 2: เครื่องดื่มเกลือแร่รสส้ม สูตร Dextrose 5% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 93.861 938.610 ตัวพา Dextrose monohydrate 5.000 50.000 คาร์โบไฮเดรตและควบคุม osmolality Maltodextrin DE 10 0.500 5.000 เพิ่ม body Citric acid 0.160 1.600 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.070 0.700 บัฟเฟอร์และแหล่ง sodium Sodium chloride 0.060 0.600 แหล่ง sodium และ chloride Potassium citrate 0.040 0.400 แหล่ง potassium และบัฟเฟอร์ Magnesium lactate 0.030 0.300 แหล่ง magnesium Acesulfame K 0.018 0.180 เพิ่มความหวานโดยไม่เพิ่ม osmolality มาก Sucralose 0.006 0.060 ปรับโปรไฟล์ความหวาน กลิ่นส้มชนิดละลายน้ำ 0.120 1.200 กลิ่นรสหลัก Citrus cloud/emulsion 0.100 1.000 เพิ่ม body และความขุ่น Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Ascorbic acid 0.020 0.200 Antioxidant และช่วยปรับรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH 3.20–3.50 Brix 5.8–6.5 Osmolality 270–330 mOsm/kg Sodium ตั้งเป้า 300–400 mg/L และตรวจวิเคราะห์จริง Titratable acidity 0.18–0.25% as citric acid Sensory ไม่เค็มหรือขมแร่ธาตุและไม่หวานค้าง กระบวนการผลิต: ละลาย Dextrose และ Maltodextrin ในน้ำ เติม electrolyte ทีละตัวจนละลาย เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Citrus cloud และกลิ่น เติมน้ำให้ครบ ตรวจ pH, Brix และ osmolality ใช้ pasteurization, hot fill หรือ aseptic process ตามบรรจุภัณฑ์ ต้องตรวจ osmolality ก่อนใช้คำว่า isotonic สูตรที่ 3: เครื่องดื่ม Energy-style อัดลม ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.525 985.250 ตัวพา คาร์บอนไดออกไซด์ 0.400 4.000 ให้ความซ่า Taurine 0.400 4.000 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Glucuronolactone 0.240 2.400 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Citric acid 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.040 0.400 สารบัฟเฟอร์ Caffeine anhydrous 0.015 0.150 ให้ caffeine เป้าหมาย 150 mg/kg Inositol 0.020 0.200 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Vitamin premix สำหรับเครื่องดื่ม 0.050 0.500 แหล่งวิตามินและ carrier กลิ่น energy/citrus 0.080 0.800 กลิ่นรสและ masking Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 2.90–3.30 Apparent Brix 1.0–1.8 Caffeine 145–155 mg/L หรือค่าตามกฎหมายที่ต่ำกว่า Taurine 3.8–4.2 g/L Carbonation 1.8–2.2 volumes CO2 Sensory ไม่มีรสขมจาก caffeine หรือกลิ่นวิตามินเด่น กระบวนการผลิต: ละลาย Caffeine ในน้ำอุ่นส่วนหนึ่ง เติม Taurine, Glucuronolactone และ Inositol เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Vitamin premix ตามอุณหภูมิที่ผู้ขายแนะนำ เติมกลิ่นและสี เติมน้ำให้ครบและตรวจค่าเป้าหมาย ลดอุณหภูมิ อัด CO2 และบรรจุ ตรวจ Caffeine assay และการสูญเสียวิตามินหลังผ่านกระบวนการ สูตรนี้ต้องตรวจข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับ caffeine, taurine, vitamin และเครื่องดื่มที่ให้พลังงานก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 4: ชานม UHT สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 91.538 915.380 ตัวพา Skim milk powder 3.500 35.000 เพิ่มโปรตีนและ milk solids น้ำมันมะพร้าวกลั่น 1.800 18.000 เพิ่ม mouthfeel Maltodextrin DE 10–15 2.500 25.000 เพิ่ม body Black tea extract powder 0.180 1.800 ให้สี กลิ่น และรสชา กลิ่นชา/กลิ่นนม 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Mono- and diglycerides 0.150 1.500 Emulsifier CMC 0.080 0.800 เพิ่มความหนืดและลดการแยกชั้น Carrageenan 0.018 0.180 ช่วยควบคุมเสถียรภาพโปรตีนนม Dipotassium phosphate 0.080 0.800 บัฟเฟอร์และเพิ่ม heat stability Sodium chloride 0.050 0.500 ปรับสมดุลรส Acesulfame K 0.018 0.180 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH ก่อน UHT 6.55–6.85 Total solids/Apparent Brix 7.5–9.0 Viscosity 8–20 mPa·s ที่ 25°C Emulsion stability ไม่เกิด cream ring หรือตะกอนผิดปกติ Heat stability ไม่เกิด flocculation หรือ coagulation หลัง UHT Microbiology ผ่าน commercial sterility กระบวนการผลิต: ทำ dry blend CMC และ Carrageenan กับ Maltodextrin กระจายในน้ำอุณหภูมิ 60–70°C เติม Skim milk powder และให้เวลา hydrate เติมน้ำมันและ Emulsifier เติมชา Dipotassium phosphate เกลือ และสารให้ความหวาน Preheat และ homogenize โดยเริ่มทดลองที่ประมาณ 180/40 bar UHT ประมาณ 135–140°C เป็นเวลา 3–6 วินาที หรือใช้กระบวนการที่ผ่าน validation บรรจุแบบ aseptic ผลิตภัณฑ์นี้มี lactose จากนม จึงไม่ควรใช้คำว่า sugar-free โดยไม่ตรวจผลวิเคราะห์และเกณฑ์ฉลาก สูตรที่ 5: เยลลี่ผลไม้ถ้วย สูตรไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 88.565 885.650 ตัวพา Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Soluble fiber/Polydextrose 2.000 20.000 เพิ่ม body Low-acyl gellan gum 0.150 1.500 สร้างโครงสร้างเจล Konjac gum 0.250 2.500 เพิ่ม body และความยืดหยุ่น Sodium citrate 0.080 0.800 สารบัฟเฟอร์ Potassium citrate 0.050 0.500 บัฟเฟอร์และแหล่ง potassium Citric acid 0.350 3.500 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH กลิ่นผลไม้ชนิดทนความร้อน 0.400 4.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ Calcium lactate 0.100 1.000 ช่วยสร้างโครงสร้างเจล Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 3.20–3.60 Apparent Brix 9–11 Gel strength 100–180 กรัม ตามวิธี Texture Analyzer Syneresis น้อยกว่า 2% Fill temperature ตั้งต้นไม่น้อยกว่า 85°C เมื่อบรรจุภัณฑ์รองรับ Sensory ไม่มีรสขมหรือ cooling effect มากเกินไป กระบวนการผลิต: ทำ dry blend Gellan gum และ Konjac gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำและให้ความร้อนประมาณ 85–90°C เติม Citrate และ Calcium lactate อย่างควบคุม เติม Acesulfame K และ Sucralose เติม Citric acid กลิ่น และสีในช่วงท้าย ไล่อากาศและบรรจุร้อน ตรวจความแข็งของเจล การแยกน้ำ และจุลินทรีย์ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 6: ลูกอมแข็ง Isomalt ไม่มีน้ำตาล สูตรนี้คำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำกระบวนการที่เติมตอนต้มและระเหยออกไม่รวมอยู่ในสูตร ความชื้น 1.500% คือความชื้นคงเหลือเป้าหมาย วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Isomalt 97.765 977.650 ให้มวล ความหวาน และโครงสร้างลูกอม ความชื้นคงเหลือ 1.500 15.000 ควบคุมเนื้อและความคงตัว Citric acid 0.400 4.000 ให้รสเปรี้ยว Malic acid 0.200 2.000 ทำให้ความเปรี้ยวต่อเนื่อง กลิ่นผลไม้สำหรับลูกอม 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 เสริมความหวานของ Isomalt Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg Moisture 1.2–1.8% Water activity ไม่เกิน 0.35 ที่ 25°C Cook endpoint ประมาณ 145–155°C อุณหภูมิเติมกรดและกลิ่น ประมาณ 115–125°C Texture ใส แข็ง ไม่เหนียวติดซอง กระบวนการผลิต: ละลาย Isomalt ด้วยน้ำกระบวนการตามคำแนะนำของผู้ขาย ต้มหรือใช้ระบบ vacuum จนได้ความชื้นเป้าหมาย ลดอุณหภูมิของมวลลูกอม เติม premix ของ Citric acid, Malic acid, Acesulfame K และ Sucralose เติมกลิ่นและสี Deposit หรือขึ้นรูป ทำให้เย็นภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ บรรจุด้วยฟิล์มป้องกันความชื้น สูตรที่ 7: หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Gum base 28.000 280.000 โครงสร้างที่เคี้ยวได้ Sorbitol powder 45.000 450.000 Bulking sweetener Xylitol 15.000 150.000 ให้ความหวานและ cooling sensation Maltitol powder 8.000 80.000 เพิ่ม body และปรับรสหวาน Glycerin 2.500 25.000 Humectant และ softener กลิ่น Peppermint หรือผลไม้ 1.000 10.000 กลิ่นรสหลัก Lecithin 0.200 2.000 Plasticizer และ process aid Acesulfame K 0.035 0.350 เพิ่ม sweet impact และยืดความหวาน Sucralose 0.010 0.100 ให้ความหวานช่วงปลาย Silicon dioxide 0.100 1.000 Flow aid สีอาหาร 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ น้ำ 0.150 1.500 ช่วยกระบวนการผลิต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 350 mg/kg Moisture 0.8–1.5% Water activity ไม่เกิน 0.55 Piece-weight variation ไม่เกิน ±3% Hardness หลัง Condition 24 ชั่วโมง ตั้งต้น 45–75 N Sensory หวานชัดใน 30 วินาทีแรกและยังรับรู้ได้ระหว่างเคี้ยว กระบวนการผลิต: อุ่น Gum base ประมาณ 50–60°C เติม Lecithin และ Glycerin เติม Sorbitol, Xylitol และ Maltitol เป็นส่วน ๆ เติม Acesulfame K และ Sucralose ในรูป dry premix เติมกลิ่นในช่วงท้าย Laminate, extrude หรือขึ้นรูป Condition ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่ควบคุม ตรวจข้อกำหนดฉลากและคำเตือนเกี่ยวกับ Polyol สูตรที่ 8: โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแบบคน สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ นมปรับมาตรฐาน 85.434 854.340 เฟสนม โปรตีน และ lactose Skim milk powder 2.500 25.000 เพิ่ม milk solids และ body Cream 3.000 30.000 ปรับไขมันและ mouthfeel Strawberry puree 5.000 50.000 ผลไม้ สี กลิ่น และน้ำตาลธรรมชาติ Polydextrose 3.000 30.000 เพิ่ม body และ soluble fiber Erythritol 0.500 5.000 เพิ่มความหวานและของแข็ง Pectin สำหรับโยเกิร์ต 0.200 2.000 ลดการแยกน้ำ Modified starch 0.250 2.500 เพิ่มความหนืด กลิ่นสตรอว์เบอร์รี 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Acesulfame K 0.012 0.120 เพิ่มความหวานโดยไม่เติมน้ำตาล Sucralose 0.004 0.040 ปรับโปรไฟล์ความหวาน Yogurt starter culture 0.020 0.200 จุลินทรีย์สำหรับการหมัก รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 120 mg/kg pH หลังหมัก/หลัง Blend 4.20–4.50 Apparent Brix 10–13 Viscosity 1,500–3,000 mPa·s ที่ 10°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 3% Sensory เปรี้ยวและหวานสมดุล ไม่มี cooling effect เด่น กระบวนการผลิต: ผสมนม Skim milk powder, Cream และ Stabilizer Preheat, homogenize และ pasteurize ลดอุณหภูมิถึงอุณหภูมิสำหรับเติมเชื้อ เติม Starter culture หมักจนได้ pH เป้าหมาย ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว Blend Strawberry puree และ sweetener premix ภายใต้สุขลักษณะ บรรจุและเก็บรักษาแบบแช่เย็น ตรวจ viable culture, syneresis และ microbial shelf life สูตรที่ 9: คุกกี้ช็อกโกแลต สูตรซูโครส 2% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ แป้งสาลี 31.000 310.000 โครงสร้างและ Gluten Polydextrose/Resistant maltodextrin 15.000 150.000 ให้มวลทดแทนน้ำตาล Erythritol 12.000 120.000 Bulking sweetener และความกรอบ Butter 14.000 140.000 กลิ่น เนื้อสัมผัส และการแผ่ตัว Palm shortening 10.000 100.000 โครงสร้างไขมัน ไข่ทั้งฟอง 6.000 60.000 Emulsification และโครงสร้าง น้ำ 5.400 54.000 Hydrate dough น้ำตาลซูโครส 2.000 20.000 ช่วย Browning และการแผ่ตัว Cocoa powder 2.000 20.000 ให้สีและรสช็อกโกแลต Baking powder 0.800 8.000 Raising agent Sodium bicarbonate 0.300 3.000 ช่วยขึ้นฟูและพัฒนาสี Salt 0.400 4.000 สมดุลรส Vanilla flavor 0.300 3.000 เสริมกลิ่น Lecithin 0.300 3.000 Emulsifier Acesulfame K 0.015 0.150 ให้ความหวานที่ทนต่อการอบ Sucralose 0.005 0.050 ให้ความหวานช่วงปลาย Glycerin 0.480 4.800 ควบคุมความชื้นและเนื้อสัมผัส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 150 mg/kg อุณหภูมิอบเริ่มต้น 165–180°C เวลาอบเริ่มต้น 10–14 นาที ตามขนาดชิ้น Bake loss 10–14% Moisture หลังเย็น 3–5% Water activity 0.45–0.60 Spread ratio 5.0–7.0 Sensory กรอบ ไม่มี cooling หรือ aftertaste เด่น กระบวนการผลิต: ทำ micro-ingredient premix กับแป้งส่วนหนึ่ง Cream Butter, Shortening, ซูโครส และ Erythritol เติมไข่ น้ำ Glycerin และ Lecithin เติมส่วนผสมแห้งโดยไม่ผสมนานเกินไป แบ่งชิ้นและอบ ทำให้เย็นจนไม่เกิด condensation ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุด้วยวัสดุป้องกันความชื้น ตรวจ texture และการตกผลึกของ Erythritol ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 10: ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิว สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 53.654 536.540 ตัวพาและปรับของแข็ง Tomato paste 18.000 180.000 ให้สี รส ของแข็ง และ Umami Vinegar ความเป็นกรด 5% 8.000 80.000 ให้กรดอะซิติกและช่วยปรับ pH Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Polydextrose 5.000 50.000 เพิ่ม body และของแข็ง Modified starch 3.000 30.000 เพิ่มความหนืด Salt 1.800 18.000 ให้รสเค็ม Onion puree 1.500 15.000 ให้รสและ body Spice blend 0.500 5.000 ให้รสเครื่องเทศ Citric acid 0.200 2.000 ปรับ pH และรสเปรี้ยว Xanthan gum 0.150 1.500 เพิ่ม yield stress และลดการแยกน้ำ Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Acesulfame K 0.020 0.200 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง Natural smoke/Tomato flavor 0.100 1.000 เสริมกลิ่นและ masking Paprika extract/Color 0.050 0.500 ปรับสี รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย พารามิเตอร์ เป้าหมาย รายการ รายละเอียด Acesulfame K 200 mg/kg pH ที่ 25°C 3.40–3.70 Apparent Brix 24–28 Titratable acidity 1.0–1.4% คำนวณเป็น acetic acid Viscosity 5,000–9,000 cP ที่ 25°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 2% Sensory หวาน เปรี้ยว และเค็มสมดุล กระบวนการผลิต ทำ dry blend Modified starch และ Xanthan gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำ เติม Tomato paste, Onion puree และ Spice blend ให้ความร้อนจนแป้งสุกและความหนืดพัฒนาเต็มที่ เติมเกลือและสารให้ความหวาน เติม Vinegar, Citric acid, Potassium sorbate กลิ่น และสีในช่วงท้าย ตรวจ pH, Brix และ Viscosity ไล่อากาศและบรรจุร้อนหรือใช้กระบวนการที่ผ่านการยืนยัน ตรวจ equilibrium pH หลังผลิต ไม่ควรใช้ค่า pH ระหว่างกวนเพียงจุดเดียวตัดสินความปลอดภัย ตารางสรุป Acesulfame K ในสูตรทั้งหมด สูตร Acesulfame K %w/w mg/kg kg/1,000 kg เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ 0.025 250 0.250 เครื่องดื่มเกลือแร่ส้ม 0.018 180 0.180 เครื่องดื่ม Energy-style 0.025 250 0.250 ชานม UHT 0.018 180 0.180 เยลลี่ผลไม้ถ้วย 0.025 250 0.250 ลูกอมแข็ง Isomalt 0.025 250 0.250 หมากฝรั่ง 0.035 350 0.350 โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี 0.012 120 0.120 คุกกี้ช็อกโกแลต 0.015 150 0.150 ซอสมะเขือเทศ/BBQ 0.020 200 0.200 การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ Acesulfame K ก่อนรับวัตถุดิบแต่ละล็อตควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นกำเนิด เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ ลักษณะผงผลึกสีขาว Identification Assay Moisture หรือ Loss on drying pH ตามวิธีทดสอบที่กำหนด Organic impurities Fluoride Heavy metals สถานะ Food Grade มาตรฐาน JECFA, FCC หรือมาตรฐานที่ตกลง สภาพถุงชั้นในและถุงชั้นนอก COA และ SDS ของล็อตจริง เอกสาร Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทางเมื่อจำเป็น FDA สหรัฐฯ ระบุความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99% บนฐานแห้งและปริมาณ Fluoride ไม่เกิน 30 mg/kg ข้อกำหนดดังกล่าวเป็นข้อมูลอ้างอิงของสหรัฐฯ ไม่ควรนำมาใช้แทนกฎหมายไทยหรือ Specification ของสินค้าจริงโดยอัตโนมัติ การจัดเก็บ เก็บ Acesulfame K ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ภายในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด และมีระบบป้องกันสัตว์พาหะ ควรหลีกเลี่ยง: ความชื้น ความร้อนสูง แสงแดดโดยตรง สารเคมีหรือวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ฝุ่นและสิ่งแปลกปลอม การเปิดถุงทิ้งไว้เป็นเวลานาน ใช้ระบบ FEFO และปิดถุงชั้นในทันทีหลังตักใช้ ข้อกำหนดอุณหภูมิและอายุเก็บให้ยึดฉลาก SDS และ COA ของผู้ผลิตสินค้าล็อตจริง กฎหมายและข้อควรระวัง การใช้ Acesulfame K ในประเทศไทยต้องตรวจตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารฉบับปัจจุบัน ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในขณะจัดทำเนื้อหาระบุเวอร์ชัน P468 V.02 ซึ่งอ้างอิงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 ฐานข้อมูลดังกล่าวเป็นเครื่องมือสืบค้นเบื้องต้น ไม่ใช่การอนุมัติสูตร ผู้ผลิตต้องตรวจอย่างน้อยดังต่อไปนี้ รหัสหมวดอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณสูงสุดของ Acesulfame Potassium หรือ INS 950 เงื่อนไขเพิ่มเติมของหมวดอาหาร การใช้ร่วมกับ Aspartame-Acesulfame Salt หรือ INS 962 ปริมาณสูงสุดของ Sucralose ปริมาณสูงสุดของสารกันเสีย สี Stabilizer และวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่น ประกาศเฉพาะของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหารควบคุมเฉพาะ ข้อกำหนดเกี่ยวกับ Caffeine, Taurine และ Vitamin การแสดงชื่อและหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก เกณฑ์คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล”, “น้ำตาลน้อย”, “ลดน้ำตาล” และ “พลังงานต่ำ” คำเตือนเกี่ยวกับ Polyol, Aspartame และสารก่อภูมิแพ้ ผลวิเคราะห์โภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรใช้ข้อความว่า “เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” เป็นคำกล่าวอ้างหลักโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและข้อกำหนดด้านการโฆษณา ข้อความที่เหมาะสมกว่า ได้แก่ “ใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือไม่เติมน้ำตาลตามหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง” ขั้นตอนก่อน Scale-up เชิงพาณิชย์ จัดหมวดอาหารและตรวจวัตถุเจือปนอาหารทุกตัว ทดลองระดับห้องปฏิบัติการ 1–5 กิโลกรัม ทำ Blind sensory test ทดลอง Pilot batch 50–200 กิโลกรัม ตรวจ Mixing uniformity ตรวจ pH, Brix, Viscosity, Water activity และ Osmolality ตามชนิดสินค้า ตรวจผลกระทบของกระบวนการต่อ Acesulfame K และกลิ่นรส ทดลองบรรจุภัณฑ์จริง ทำ Real-time และ Accelerated shelf-life test ทำ Challenge test หรือ Commercial sterility test ตามความเสี่ยง ตรวจข้อมูลโภชนาการ ตรวจคำกล่าวอ้างและฉลาก ยืนยันความสม่ำเสมอของกระบวนการอย่างน้อย 3 แบตช์หรือจำนวนที่ระบบคุณภาพกำหนด จัดทำ Finished Product Specification และวิธีทดสอบก่อนเริ่มจำหน่าย คำถามที่พบบ่อย Acesulfame K หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า Acesulfame K ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส แต่ความหวานจริงขึ้นอยู่กับ pH กลิ่น อุณหภูมิ กรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นในสูตร Acesulfame K ใช้กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีเปอร์เซ็นต์เดียวที่ใช้ได้กับทุกผลิตภัณฑ์ สูตรตัวอย่างใช้ประมาณ 0.012–0.035% w/w หรือ 120–350 mg/kg เป็นจุดเริ่มต้นด้านรสชาติเท่านั้น ปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและกฎหมายปัจจุบัน Acesulfame K 0.025% เท่ากับกี่ ppm Acesulfame K 0.025% w/w เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก Acesulfame K ทนความร้อนได้หรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวต่อความร้อนและสามารถใช้ในเครื่องดื่มผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์ UHT ลูกอม และเบเกอรี่ได้ แต่ต้องทดสอบใน pH เวลา และกระบวนการจริง Acesulfame K ละลายน้ำได้หรือไม่ Acesulfame K ละลายในน้ำได้ดี สามารถทำเป็นสารละลายก่อนเติมลงสูตรได้ หากใช้ปริมาณต่ำควรทำ pre-solution หรือ dry premix เพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ใช้ Acesulfame K แทนน้ำตาลแบบ 1:1 ได้หรือไม่ ไม่ได้ เพราะ Acesulfame K ให้ความหวานแต่ไม่ให้มวล ความหนืด การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล ควรใช้ Acesulfame K คู่กับ Sucralose หรือไม่ การใช้ร่วมกับ Sucralose มักช่วยให้ความหวานมีความต่อเนื่องและลด aftertaste แต่ต้องปรับอัตราส่วนด้วย Sensory test และตรวจเพดานการใช้ของสารทั้งสองชนิด Acesulfame K ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็น “ไม่มีน้ำตาล” โดยอัตโนมัติหรือไม่ ไม่ คำกล่าวอ้างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด ต้องตรวจวัตถุดิบอื่น ผลวิเคราะห์โภชนาการ ขนาดหน่วยบริโภค และหลักเกณฑ์ฉลาก Acesulfame K มีค่า ADI เท่าไร JECFA กำหนด ADI ที่ 0–15 mg/kg น้ำหนักตัวต่อวัน ค่า ADI ไม่ใช่ปริมาณใช้ในสูตรและไม่ใช่เพดานตามกฎหมายของอาหารแต่ละหมวด ต้องตรวจอะไรใน COA ควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Moisture หรือ Loss on drying, pH และค่าความบริสุทธิ์อื่นตาม Specification เช่น Organic impurities, Fluoride และ Heavy metals Acesulfame K เก็บอย่างไร เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น และสะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น ความร้อน แสงแดด และกลิ่นแรง โดยยึดข้อมูลบนฉลากและ SDS ของผู้ผลิต สั่งซื้อ Acesulfame K ได้อย่างไร สอบถามบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้ทางอีเมล info@saguanchaichem.com หรือโทรศัพท์ (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 หน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ซื้อควรสอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต เกรด Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน ติดต่อขอข้อมูล Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ขนาดบรรจุที่หน้าเว็บไซต์ระบุ: 25 กิโลกรัม เพื่อให้ทีมงานตรวจสอบสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต ประเทศที่ต้องการจำหน่าย ปริมาณที่คาดว่าจะใช้ และเอกสารคุณภาพที่ต้องการ แหล่งอ้างอิง หน้าผลิตภัณฑ์ Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้ารายการสินค้า บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เวอร์ชัน P468 V.02 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 WHO/JECFA Database: Acesulfame Potassium, INS 950 FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications Codex General Standard for Food Additives U.S. eCFR 21 CFR 172.800 EFSA Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลและสูตรในบทความนี้จัดทำเพื่อเป็นข้อมูลทางเทคนิคและจุดเริ่มต้นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ถือเป็นการอนุมัติสูตร การรับรองความปลอดภัย การรับรองอายุสินค้า หรือคำแนะนำให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารในปริมาณใดโดยไม่ตรวจสอบกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบกฎหมาย เอกสาร COA/SDS คุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละล็อต กระบวนการผลิต ความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ คุณค่าทางโภชนาการ และฉลากก่อนนำผลิตภัณฑ์ออกจำหน่าย เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน ราคา 880 บาท/กก. (ยังไม่รวม VAT) Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม EFSA — Re-evaluation of acesulfame K (E 950), 2025 คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา Acesulfame Potassium ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ Acesulfame Potassium ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ ชื่ออื่น / Synonyms Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium · อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม-เค · Acesulfame-K · Ace-K · AK Fame · E950 · Acesulfame K · Ace K · อะซีซัลเฟมเค · อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม โพแทสเซียม ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade China 110.23 lb ถังกระดาษ รายละเอียด --> จำหน่าย Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade China 110.23 lb ถังกระดาษ ราคา 990 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 116 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 110.23 ปอนด์ (ถังกระดาษ) SKU SODIUM-SACCHARIN-DIHYDRATE-FG-CN-110LB-1036125 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก เงื่อนไขการสั่งสินค้า บริการจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือจัดส่งไปยังสถานีขนส่ง กำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ 25,000 บาท กรณียอดไม่ถึง 25,000 บาท สามารถมารับสินค้าเองได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมชำระเงินสด หรือโอนเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อนัดหมายและเตรียมสินค้า ผู้นำเข้าและจำหน่ายโดยตรง จำหน่าย Sodium Saccharin 8–12 Mesh (สงวนชัยเคมี) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock Sodium Saccharin จำหน่าย Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade จากจีน ขนาด 110.23 ปอนด์ บรรจุถังกระดาษ สำหรับงานสารให้ความหวาน พร้อม COA/SDS ตามล็อต Food Grade • ประเทศจีน (China) • 110.23 ปอนด์ (ถังกระดาษ) • ทบทวนล่าสุด 10 กันยายน 2569 รายละเอียดสารโดยย่อ จำหน่าย Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade จากจีน ขนาด 110.23 ปอนด์ บรรจุถังกระดาษ สำหรับงานสารให้ความหวาน พร้อม COA/SDS ตามล็อต ข้อมูลจำเพาะสำคัญ: INS 954(i) / E954; สูตรโมเลกุล C₇H₄NNaO₃S·2H₂O; ต้องยืนยันรูป Dihydrate และ assay จากเอกสารล็อต ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป รายการ ข้อมูลการจำหน่าย ชื่อสินค้า Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade ชื่อภาษาไทย โซเดียมแซ็กคารินไดไฮเดรต CAS Number 6155-57-3; ยืนยันจาก COA/SDS ของล็อตจริง ข้อมูลจำเพาะสำคัญ INS 954(i) / E954; สูตรโมเลกุล C₇H₄NNaO₃S·2H₂O; ต้องยืนยันรูป Dihydrate และ assay จากเอกสารล็อต ลักษณะสินค้า ผลึกหรือเม็ดผลึกสีขาวถึงเกือบขาว ละลายน้ำได้ดี ให้ความหวานเข้มข้น และอาจมีขนาดเม็ด 8–12 mesh ตามรุ่นที่เสนอ เกรดสินค้า Food Grade — ยืนยันจาก COA และ Specification ของล็อตจริง ประเทศผู้ผลิต ประเทศจีน (China) ขนาดบรรจุ 110.23 ปอนด์ (ถังกระดาษ) จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ 1 ถัง หรือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบ COA และ SDS ตามล็อตสินค้า การสั่งซื้อ โปรดยืนยันราคา สต็อก และกำหนดส่งก่อนออกใบสั่งซื้อ ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด รายละเอียดผลิตภัณฑ์ ชื่อการค้า: Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade ชื่อภาษาไทย: โซเดียมแซ็กคารินไดไฮเดรต ลักษณะทางกายภาพ: ผลึกหรือเม็ดผลึกสีขาวถึงเกือบขาว ละลายน้ำได้ดี ให้ความหวานเข้มข้น และอาจมีขนาดเม็ด 8–12 mesh ตามรุ่นที่เสนอ ข้อกำหนดสำคัญ: INS 954(i) / E954; สูตรโมเลกุล C₇H₄NNaO₃S·2H₂O; ต้องยืนยันรูป Dihydrate และ assay จากเอกสารล็อต จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Food Grade จาก ประเทศจีน (China) ขนาด 110.23 ปอนด์ (ถังกระดาษ) สั่งขั้นต่ำ 1 ถัง เหมาะกับการทดลองผลิตและการสั่งระดับโรงงาน ขอ COA และ SDS ตามล็อตเพื่อตรวจรับโดยฝ่าย QA/QC ระบุ SKU ชื่อสินค้า เกรด ขนาดบรรจุ และจำนวนใน PO ให้ตรงกับใบเสนอราคา มีทีมงานช่วยประสานข้อมูลสินค้า ราคา สต็อก และกำหนดส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นแนวทางตรวจรับ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน ผู้ซื้อควรขอ COA/SDS/Specification ของล็อตที่เสนอขายก่อนอนุมัติ รายการทดสอบ Specification / สิ่งที่ต้องตรวจ Identity / ชื่อสาร ตรวจชื่อ Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade และ CAS/INCI/INS ให้ตรงกับ PO, SDS และฉลาก Appearance / ลักษณะ ผลึกหรือเม็ดผลึกสีขาวถึงเกือบขาว ละลายน้ำได้ดี ให้ความหวานเข้มข้น และอาจมีขนาดเม็ด 8–12 mesh ตามรุ่นที่เสนอ Grade / เกรด Food Grade — ยืนยันมาตรฐานและผลทดสอบจาก COA/Specification ของล็อตจริง ค่าจำเพาะสำคัญ INS 954(i) / E954; สูตรโมเลกุล C₇H₄NNaO₃S·2H₂O; ต้องยืนยันรูป Dihydrate และ assay จากเอกสารล็อต Traceability ตรวจเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ ผู้ผลิต ประเทศกำเนิด และเลขเอกสารให้สอดคล้องกัน Result / ผลล็อตจริง ขอ COA ของล็อตที่เสนอขายและให้ฝ่าย QA อนุมัติก่อนรับเข้าใช้งาน ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification คำว่า Assay ต้องอ่านพร้อม basis, วิธีทดสอบ หน่วย และรูปสารที่ระบุใน COA ไม่ควรเทียบตัวเลขข้ามผู้ผลิตโดยไม่ตรวจวิธีวิเคราะห์ สำหรับสินค้านี้ควรตรวจ INS 954(i) / E954; สูตรโมเลกุล C₇H₄NNaO₃S·2H₂O; ต้องยืนยันรูป Dihydrate และ assay จากเอกสารล็อต พร้อมเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ และเกณฑ์สารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานจริง สินค้านี้ใช้ทำอะไร หน้าที่และแนวทางการใช้งานที่พบบ่อยของ Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade ได้แก่ สารให้ความหวานความเข้มสูงสำหรับอาหารและเครื่องดื่มที่กฎหมายอนุญาต ช่วยลดการใช้ซูโครสและปรับ sweetness profile ในสูตร ใช้พัฒนาผลิตภัณฑ์เม็ดอม เครื่องดื่มผง ซอส และผลิตภัณฑ์ปราศจากน้ำตาลตามข้อกำกับ การใช้งานจริงขึ้นกับสูตร เกรด กฎหมายตลาดปลายทาง และผลทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อน scale-up ควรจัดทำสูตรทดลองและกำหนด critical parameters ที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบล็อตจริง ชั่งและเตรียมเป็น premix กับวัตถุดิบแห้งเพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ไม่ควรเทผงปริมาณน้อยลงใน batch ใหญ่โดยตรง ทดสอบความหวานหลังเจือจาง pH ความร้อน เวลาเก็บ และการทำงานร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่น ตรวจว่าเอกสารระบุ Dihydrate, mesh, assay, ความชื้น และสารปนเปื้อนตรงกับข้อกำหนดของตลาดปลายทาง ควรบันทึกอัตราใช้ ลำดับการเติม อุณหภูมิ เวลา pH การกระจายตัว ความคงตัว และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์ แนวทางการใช้งานตามอุตสาหกรรม แนวทางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างกลุ่มงานที่อาจพิจารณาใช้ Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade เมื่อเกรด เอกสาร และกฎหมายของผลิตภัณฑ์ปลายทางสอดคล้องกัน เครื่องดื่มและเครื่องดื่มผงที่ผ่านการประเมินสูตร เม็ดอม ลูกอม และผลิตภัณฑ์ให้ความหวาน ซอสหรือผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลที่ต้องการ sweetness intensity งานวิจัยพัฒนาที่ต้องควบคุมปริมาณสารให้ความหวานระดับต่ำ การระบุการใช้งานไม่ใช่การรับรองสูตรสำเร็จรูป ผู้ซื้อควรทำ compatibility, stability และ safety assessment ด้วยตนเอง แนวทางพิจารณาในกระบวนการผลิต หัวข้อด้านล่างช่วยให้ฝ่าย R&D, QA และฝ่ายผลิตวางแผนทดสอบวัตถุดิบล็อตจริงได้เป็นระบบ ตรวจความชื้นและการจับตัวก่อนเปิดถัง ทำ premix ให้เป็นเนื้อเดียวและควบคุมการสูญเสียจากฝุ่น บันทึกลำดับการเติม เวลา mixing และผล sensory ของแต่ละล็อต ยืนยันฉลากและปริมาณสูงสุดที่กฎหมายตลาดปลายทางอนุญาต ควรบันทึกผลการทดลอง เลขล็อต เงื่อนไขกระบวนการ และเกณฑ์ยอมรับทุกครั้งก่อนขยายกำลังผลิต รายการตรวจรับแนะนำเฉพาะสินค้า ใช้เป็น checklist ประกอบการตรวจรับ: ค่าที่แสดงเป็นหัวข้อที่ควรขอจาก COA/Specification ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน รายการตรวจ สิ่งที่ควรยืนยันจากล็อตจริง Identity / รูปสาร Sodium Saccharin Dihydrate, CAS 6155-57-3 และ INS/E954 ต้องตรงกัน Assay / ความบริสุทธิ์ ตรวจ basis และวิธีทดสอบของล็อตจริง ไม่ใช้ค่าตัวอย่างแทน COA Particle size ตรวจ mesh หรือการกระจายขนาดเม็ดตามที่ตกลง Moisture / Loss ตรวจความชื้นและการจับตัวระหว่างเก็บ Contaminants ตรวจโลหะหนัก จุลชีววิทยา และสารปนเปื้อนตามข้อกำหนดอาหาร ข้อมูลครบทุกหัวข้อจากหน้าอ้างอิง ส่วนต่อไปนี้เรียบเรียงข้อมูลเชิงเทคนิค การใช้งาน ข้อควรระวัง เอกสาร และคำถามที่พบบ่อยตามหัวข้อในหน้าอ้างอิงของ Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade เพื่อให้ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบร่วมกัน Sodium Saccharin Food Grade โซเดียมแซ็กคาริน สารให้ความหวานเข้มข้นสูง Sodium Saccharin Food Grade หรือโซเดียมแซ็กคาริน เป็นเกลือโซเดียมของแซ็กคารินที่ใช้เป็นสารให้ความหวานความเข้มข้นสูง ละลายน้ำได้ดี และใช้ในปริมาณต่ำมากเมื่อเทียบกับน้ำตาลทราย เหมาะสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ต้องการลดน้ำตาล ลดพลังงาน หรือควบคุมต้นทุนด้านความหวาน เช่น เครื่องดื่ม ลูกอม หมากฝรั่ง ขนมอบ ซอส ผลิตภัณฑ์ผลไม้ และอาหารบางประเภทที่กฎหมายอนุญาต ผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายโดยบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ระบุเป็น Sodium Saccharin Food Grade บรรจุ 50 กิโลกรัมต่อถุง แหล่งกำเนิดประเทศจีน และมีเอกสาร COA กับ SDS สำหรับตรวจสอบคุณภาพและการใช้งานอย่างปลอดภัย ทั้งนี้ รายละเอียดเกรด ขนาดผลึก แหล่งผลิต และผลวิเคราะห์ต้องยืนยันจากเอกสารของล็อตที่จะส่งมอบทุกครั้ง แหล่งข้อมูลผลิตภัณฑ์: หน้า Sodium Saccharin ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Sodium Saccharin คืออะไร Sodium Saccharin เป็นวัตถุเจือปนอาหารกลุ่มสารให้ความหวาน ชื่อในระบบ International Numbering System คือ INS 954(iv) มีชื่ออื่นว่า Soluble Saccharin หรือ Sodium o-benzosulfimide ข้อกำหนด JECFA ระบุว่าโซเดียมแซ็กคารินมีลักษณะเป็นผลึกสีขาวหรือผงผลึกสีขาวที่อาจเกิดการสูญเสียน้ำผลึก ไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นอ่อน ละลายน้ำได้ดี และมีหน้าที่ทางเทคโนโลยีเป็นสารให้ความหวาน ข้อมูลจำเพาะสำคัญตาม JECFA ได้แก่ รายการ ข้อมูล ชื่อ Sodium Saccharin INS 954(iv) ชื่ออื่น Soluble Saccharin หน้าที่ สารให้ความหวาน สูตรโมเลกุลชนิดไดไฮเดรต C₇H₄NNaO₃S·2H₂O น้ำหนักโมเลกุลชนิดไดไฮเดรต 241.19 g/mol ลักษณะ ผลึกสีขาวหรือผงผลึกสีขาว การละลาย ละลายได้ดีในน้ำ และละลายได้น้อยในเอทานอล Assay 99–101% บนฐานตัวอย่างแห้ง Loss on drying ไม่เกิน 15% ที่ 120°C เป็นเวลา 4 ชั่วโมง Melting range ของ saccharin ที่แยกจากตัวอย่าง 226–230°C Toluenesulfonamides ไม่เกิน 25 mg/kg Selenium ไม่เกิน 30 mg/kg Lead ไม่เกิน 1 mg/kg อ้างอิง: FAO/JECFA – Sodium Saccharin Specification, Monograph 1 ความหวานของ Sodium Saccharin แซ็กคารินและเกลือของแซ็กคารินให้ความหวานประมาณ 300–500 เท่าของซูโครสในสารละลายเจือจาง ระดับความหวานที่รับรู้จริงขึ้นอยู่กับความเข้มข้น ค่า pH อุณหภูมิ กลิ่นรส และสารให้ความหวานชนิดอื่นในสูตร การใช้มากเกินความเหมาะสมอาจทำให้เกิดรสหวานแหลม รสขม หรือรสโลหะติดปลายลิ้น จึงควรเริ่มทดลองที่ระดับต่ำ ทำ Sensory Test และเพิ่มปริมาณทีละน้อย ไม่ควรพิจารณาจากอัตราความหวานทางทฤษฎีเพียงอย่างเดียว แหล่งอ้างอิง: EFSA—การประเมิน Saccharin และเกลือของ Saccharin Sodium Saccharin ชนิด Anhydrous และ Dihydrate ต่างกันอย่างไร ประเด็น Anhydrous Dihydrate สูตรโมเลกุล C₇H₄NNaO₃S C₇H₄NNaO₃S·2H₂O น้ำหนักโมเลกุลโดยประมาณ 205.17 g/mol 241.19 g/mol น้ำผลึก ไม่มี มีน้ำผลึก 2 โมเลกุล การคำนวณสูตร ต้องตรวจฐาน Assay ต้องพิจารณา Assay และ Loss on drying เอกสารที่ต้องตรวจ COA/SDS/Specification COA/SDS/Specification เอกสารการค้าบางฉบับใช้ CAS 6155-57-3 สำหรับชนิดไดไฮเดรต ขณะที่เอกสาร JECFA ระบุ CAS 128-44-9 พร้อมสูตรโมเลกุลชนิดไดไฮเดรต ผู้ซื้อจึงไม่ควรตรวจเฉพาะเลข CAS แต่ควรตรวจสูตรโมเลกุล สถานะ Hydration, Assay, Loss on drying และ SDS ของล็อตนั้นร่วมกัน อ้างอิง: FAO/JECFA Sodium Saccharin WHO/JECFA Sodium Saccharin Database PubChem—Sodium Saccharin Anhydrous จุดเด่นในการพัฒนาสูตร ให้ความหวานสูง จึงใช้ในปริมาณต่ำ ละลายน้ำได้ดี เหมาะกับเครื่องดื่ม ซอส และผลิตภัณฑ์ชนิดน้ำ ไม่ทำหน้าที่สร้างเนื้อ มวล หรือความหนืดเหมือนน้ำตาล สามารถใช้ร่วมกับน้ำตาล โพลิออล หรือสารให้ความหวานชนิดอื่นเพื่อปรับรูปแบบความหวาน เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านความร้อนหลายชนิด แต่ต้องทดสอบความคงตัวภายใต้กระบวนการจริง สามารถช่วยลดปริมาณน้ำตาลได้ แต่คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล” “น้ำตาลต่ำ” หรือ “พลังงานลดลง” ต้องตรวจเกณฑ์คำกล่าวอ้างและผลวิเคราะห์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแยกต่างหาก ข้อจำกัดที่นักพัฒนาสูตรต้องทราบ Sodium Saccharin ให้เฉพาะความหวาน แต่ไม่สามารถทดแทนหน้าที่ด้านมวล เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บความชื้น หรือการลดค่า Water Activity ของน้ำตาลได้ทั้งหมด เมื่อถอดน้ำตาลออกจากสูตร อาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นทดแทนหน้าที่ เช่น Isomalt, maltitol, sorbitol หรือ erythritol สำหรับเพิ่มมวล Maltodextrin หรือใยอาหารสำหรับปรับ Body Gum หรือ modified starch สำหรับเพิ่มความหนืด Humectant สำหรับควบคุมความชื้น ระบบกรดและกลิ่นรสเพื่อทำให้รูปแบบความหวานสมดุลขึ้น การใช้ Sodium Saccharin สูงเกินไปอาจทำให้เกิดรสขมหรือรสโลหะ ควรใช้ Sensory Panel และทดลองหลายระดับ เช่น 50, 75, 100, 125 และ 150 mg/kg แทนการเลือกเพียงระดับเดียว ข้อกำหนดการใช้ในประเทศไทย ข้อมูลในหน้าเดิมที่ระบุว่า “อาหารไทยใช้ Sodium Saccharin ได้ไม่เกิน 0.3 กรัมต่อกิโลกรัม” ไม่ควรใช้เป็นข้อความครอบคลุมทุกผลิตภัณฑ์ เพราะปริมาณสูงสุดขึ้นอยู่กับหมวดอาหาร เงื่อนไขการใช้ และฐานการคำนวณของสารแต่ละกลุ่ม ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 468) พ.ศ. 2568 มีผลตั้งแต่วันที่ 12 ธันวาคม 2568 และยกเลิกบัญชีหมายเลข 1 และ 2 ท้ายประกาศฉบับที่ 444 แล้วให้ใช้บัญชีฉบับใหม่แทน หมวดอาหารเบื้องต้น รหัสหมวด ระดับในสูตรตัวอย่าง เพดาน Sodium Saccharin/กลุ่ม Saccharins เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสอัดก๊าซ 14.1.4.1 120 mg/kg 200 mg/kg เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสไม่อัดก๊าซ 14.1.4.2 100 mg/kg 200 mg/kg ชาและเครื่องดื่มจากพืช 14.1.5 80 mg/kg 200 mg/kg เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหลักชนิดปรุงแต่ง 01.1.4 60 mg/kg 80 mg/kg ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหลัก 04.1.2.9 80 mg/kg 100 mg/kg ลูกกวาดและขนมหวานในหมวด 05.2 05.2 300 mg/kg 500 mg/kg หมากฝรั่ง 05.3 800 mg/kg 1,200 mg/kg ซอสและผลิตภัณฑ์ทำนองเดียวกัน 12.6 120 mg/kg 160 mg/kg ผักในน้ำส้มสายชู น้ำมัน น้ำเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 04.2.2.3 100 mg/kg 160 mg/kg ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ 07.2 100 mg/kg ในโดก่อนอบ 170 mg/kg ในผลิตภัณฑ์ตามฐานกฎหมาย ตัวเลขข้างต้นเป็นข้อมูลสำหรับคัดกรองสูตรเบื้องต้น ไม่ใช่การรับรองว่าสินค้าผ่านกฎหมายโดยอัตโนมัติ ผู้ประกอบการต้องยืนยันหมวดอาหาร ลักษณะสินค้า เงื่อนไขกำกับ เช่น หมายเหตุ 500, TH และ XS รวมถึงกฎหมายเฉพาะของผลิตภัณฑ์ก่อนผลิตหรือยื่นขออนุญาต หมายเหตุ 500 หมายถึงการแสดงค่าของ Saccharin และเกลือแคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียม โดยคำนวณในฐาน Sodium Saccharin แหล่งอ้างอิง: สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา—การบังคับใช้ประกาศฉบับที่ 468 บัญชีข้อกำหนดที่เปลี่ยนแปลงจากประกาศฉบับที่ 444 Codex GSFA—กลุ่ม Saccharins การแสดงวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก แนวทางคำถาม–คำตอบของกองอาหารระบุว่า วัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาลต้องแสดงกลุ่มหน้าที่ร่วมกับชื่อเฉพาะ ไม่สามารถแสดงเฉพาะหมายเลข INS แทนชื่อได้ ตัวอย่างข้อความในส่วนประกอบหรือข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร: “วัตถุที่ให้ความหวานแทนน้ำตาล (โซเดียมแซ็กคาริน)” ไม่ควรใช้เพียง: “วัตถุที่ให้ความหวานแทนน้ำตาล (INS 954(iv))” ข้อความฉลากจริงต้องพิจารณาประกาศฉลากอาหารที่ใช้บังคับ ประเภทอาหาร คำกล่าวอ้าง และวัตถุเจือปนอาหารชนิดอื่นในสูตรร่วมด้วย อ้างอิง: กองอาหาร อย.—คำถามที่พบบ่อยเรื่องการแสดงสารให้ความหวานบนฉลาก เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis (COA) ของล็อตที่เสนอขาย Safety Data Sheet (SDS) ฉบับล่าสุด Product Specification และวิธีทดสอบที่เกี่ยวข้อง ฉลากสินค้า เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ เอกสารยืนยันเกรด Food Grade และประเทศกำเนิด ประเทศจีน (China) เอกสาร Food Contact, Allergen, Halal, Kosher, GMO หรือเอกสารเฉพาะตลาดเมื่อจำเป็น เงื่อนไขการเก็บรักษา การขนส่ง และอายุสินค้า ใบเสนอราคาที่ระบุ SKU ขนาดบรรจุ จำนวน ภาษี และเงื่อนไขส่งมอบ ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade Food Grade ประเทศจีน ขนาด 110.23 ปอนด์” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินตามเงื่อนไข และรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483 | อีเมล: info@saguanchaichem.com แจ้ง SKU SODIUM-SACCHARIN-DIHYDRATE-FG-CN-110LB-1036125 ชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวน เพื่อให้ตรวจราคา ล็อต และกำหนดส่งได้รวดเร็ว ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ หลีกเลี่ยงการฟุ้งกระจายของผง ใช้หน้ากาก แว่นตา และถุงมือตาม SDS และปฏิบัติตามข้อกำหนดวัตถุเจือปนอาหารของประเทศผู้ใช้ เก็บถังกระดาษปิดสนิทบนพาเลท ในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น กลิ่นรุนแรง แสงแดด และการปนเปื้อน อ่าน SDS และใช้ PPE ที่เหมาะสมก่อนเปิดภาชนะหรือถ่ายเท ป้องกันการปนเปื้อนข้ามและติดฉลากภาชนะรองให้ชัดเจน จัดการสารหกรั่วไหล ของเสีย และบรรจุภัณฑ์ตาม SDS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ข้อกำหนดจริงขึ้นกับสถานที่ทำงาน ปริมาณ กระบวนการ และกฎหมายปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade คืออะไร? Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade หรือ โซเดียมแซ็กคารินไดไฮเดรต เป็นวัตถุดิบ Food Grade โดยรายละเอียดเกรดและคุณสมบัติต้องยืนยันกับ COA และ Specification ของล็อตจริง 2) สินค้านี้เป็นเกรดใด? รายการนี้ระบุเป็น Food Grade จาก ประเทศจีน (China) ผู้ซื้อต้องตรวจเอกสารและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้งาน 3) CAS Number คืออะไร? 6155-57-3; ยืนยันจาก COA/SDS ของล็อตจริง ควรเทียบชื่อสาร รูปสาร และข้อมูลใน SDS/COA ของล็อตจริงให้ตรงกัน 4) ลักษณะของสินค้าเป็นอย่างไร? ผลึกหรือเม็ดผลึกสีขาวถึงเกือบขาว ละลายน้ำได้ดี ให้ความหวานเข้มข้น และอาจมีขนาดเม็ด 8–12 mesh ตามรุ่นที่เสนอ 5) สินค้านี้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? สารให้ความหวานความเข้มสูงสำหรับอาหารและเครื่องดื่มที่กฎหมายอนุญาต; ช่วยลดการใช้ซูโครสและปรับ sweetness profile ในสูตร; ใช้พัฒนาผลิตภัณฑ์เม็ดอม เครื่องดื่มผง ซอส และผลิตภัณฑ์ปราศจากน้ำตาลตามข้อกำกับ 6) มีขนาดบรรจุเท่าใด? จำหน่ายขนาด 110.23 ปอนด์ (ถังกระดาษ) โดยรายละเอียดภาชนะและน้ำหนักสุทธิตรวจสอบได้จากใบเสนอราคาและฉลากล็อตจริง 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? สินค้าเริ่มต้น 1 ถัง หรือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ส่วนบริการจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งกำหนดยอดรวมขั้นต่ำ 25,000 บาท หากยอดไม่ถึงสามารถนัดรับเองที่ออฟฟิศ ถนนพระราม 3 โดยแจ้งล่วงหน้า 1 วัน 8) ราคาสินค้าเท่าใด? ราคาอาจเปลี่ยนตามล็อต อัตราแลกเปลี่ยน ปริมาณ และเงื่อนไขส่งมอบ กรุณาสอบถามราคาเพื่อรับใบเสนอราคาปัจจุบัน 9) มีสินค้าในสต็อกหรือไม่? สต็อกเปลี่ยนแปลงได้ตลอดวัน กรุณาแจ้งชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสอบ 10) มีเอกสาร COA และ SDS หรือไม่? มีบริการส่ง COA และ SDS ตามล็อตหรือเอกสารตัวอย่างตามความพร้อม กรุณาระบุเอกสารที่ต้องการก่อนออก PO 11) ต้องตรวจอะไรใน COA? ตรวจ Identity, Appearance, เกรด, ค่าจำเพาะที่เกี่ยวข้องกับ INS 954(i) / E954; สูตรโมเลกุล C₇H₄NNaO₃S·2H₂O; ต้องยืนยันรูป Dihydrate และ assay จากเอกสารล็อต รวมถึงเลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ 12) ควรเก็บรักษาอย่างไร? เก็บถังกระดาษปิดสนิทบนพาเลท ในที่แห้ง เย็น และอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น กลิ่นรุนแรง แสงแดด และการปนเปื้อน 13) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? หลีกเลี่ยงการฟุ้งกระจายของผง ใช้หน้ากาก แว่นตา และถุงมือตาม SDS และปฏิบัติตามข้อกำหนดวัตถุเจือปนอาหารของประเทศผู้ใช้ 14) ใช้ในสูตรได้ทันทีหรือไม่? ควรทดลองระดับห้องปฏิบัติการก่อนผลิตจริง โดยเฉพาะ ชั่งและเตรียมเป็น premix กับวัตถุดิบแห้งเพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ไม่ควรเทผงปริมาณน้อยลงใน batch ใหญ่โดยตรง; ทดสอบความหวานหลังเจือจาง pH ความร้อน เวลาเก็บ และการทำงานร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่น; ตรวจว่าเอกสารระบุ Dihydrate, mesh, assay, ความชื้น และสารปนเปื้อนตรงกับข้อกำหนดของตลาดปลายทาง 15) ขอราคาและสั่งซื้ออย่างไร? แจ้งชื่อ Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade, เกรด Food Grade, ขนาด 110.23 ปอนด์ (ถังกระดาษ), จำนวนที่ต้องการ และข้อมูลออกใบกำกับภาษีทางโทรศัพท์ 02-682-9483 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com แหล่งอ้างอิง หน้า Sodium Saccharin ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด FAO/JECFA – Sodium Saccharin Specification, Monograph 1 EFSA—การประเมิน Saccharin และเกลือของ Saccharin FAO/JECFA Sodium Saccharin WHO/JECFA Sodium Saccharin Database PubChem—Sodium Saccharin Anhydrous สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา—การบังคับใช้ประกาศฉบับที่ 468 บัญชีข้อกำหนดที่เปลี่ยนแปลงจากประกาศฉบับที่ 444 Codex GSFA—กลุ่ม Saccharins กองอาหาร อย.—คำถามที่พบบ่อยเรื่องการแสดงสารให้ความหวานบนฉลาก เอกสารอ้างอิงใช้เพื่อสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ผู้ซื้อควรยืนยันข้อมูลกับ COA, SDS, Specification, ฉลาก และกฎหมายฉบับปัจจุบัน เครดิตข้อมูลและภาพประกอบ เครดิตข้อมูลสินค้า: เรียบเรียงจากหน้าอ้างอิงของสงวนชัยเคมีสำหรับ Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade และเอกสารสาธารณะที่เชื่อมโยงในหน้านี้ เครดิตภาพบรรจุภัณฑ์: ใช้ภาพอ้างอิงจากหน้าสินค้าที่ระบุเพื่อสื่อรูปแบบถุง/ถังและลักษณะสินค้า ภาพล็อตจริงอาจแตกต่างตามผู้ผลิตและรอบนำเข้า เครดิตภาพพนักงานและกราฟิก: สร้างสรรค์สำหรับหน้าเสนอขายนี้ โดยใส่ชื่อสินค้าและข้อมูลติดต่อบนป้ายตามคำขอของบริษัท เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, Specification, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ Sodium Saccharin ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Sodium Saccharin ข้อมูลสินค้า Sodium Saccharin บทความ & FAQ Sodium Saccharin (โซเดียมแซ็กคาริน) คืออะไร? สารให้ความหวานเข้มข้นสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน Sodium Cyclamate อ่านข้อมูลสินค้า Sorbitol อ่านข้อมูลสินค้า Sucralose อ่านข้อมูลสินค้า AcesulfameK อ่านข้อมูลสินค้า Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
- description · template
- Source: — · Target: — · Proposed: —
- title · schema
- Source: Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade China 110.23 lb | สงวนชัยเคมี · Target: Acesulfame Potassium · Proposed: Sodium Saccharin Dihydrate Food Grade China 110.23 lb | สงวนชัยเคมี · changed
Assets: 43 · Warnings: none
Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070
Product · product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824700-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-sandalwood-oil-synthetic-fragrance-grade-china-50-kg.html
https://saguanchaichemical.com/products/AcesulfamePotassium
Route: Not resolved
- content · schema
- Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade China 50 kg ถังเหล็กสีเงิน รายละเอียด --> จำหน่าย Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade China 50 kg ถังเหล็กสีเงิน ราคา 1,290 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 101 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 50 kg (ถังเหล็กสีเงิน) SKU SANDALWOOD-OIL-SYN-CN-50KG-1036127 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก เงื่อนไขการสั่งสินค้า บริการจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือจัดส่งไปยังสถานีขนส่ง กำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ 25,000 บาท กรณียอดไม่ถึง 25,000 บาท สามารถมารับสินค้าเองได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมชำระเงินสด หรือโอนเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อนัดหมายและเตรียมสินค้า ผู้นำเข้าและจำหน่ายโดยตรง จำหน่าย Sandalwood Oil (Synthetic) (สงวนชัยเคมี) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock Sandalwood Oil จำหน่าย Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade จากจีน ขนาด 50 kg ถังเหล็กสีเงิน สำหรับงานน้ำหอมและ Personal Care พร้อม COA/SDS ตามล็อต Synthetic Fragrance Grade • ประเทศจีน (China) • 50 kg (ถังเหล็กสีเงิน) • ทบทวนล่าสุด 10 กันยายน 2569 รายละเอียดสารโดยย่อ จำหน่าย Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade จากจีน ขนาด 50 kg ถังเหล็กสีเงิน สำหรับงานน้ำหอมและ Personal Care พร้อม COA/SDS ตามล็อต ข้อมูลจำเพาะสำคัญ: Synthetic Sandalwood fragrance; ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยวสำหรับส่วนผสมกลิ่นทั้งหมด องค์ประกอบและ CAS อาจขึ้นกับเกรดการค้า ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป รายการ ข้อมูลการจำหน่าย ชื่อสินค้า Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade ชื่อภาษาไทย น้ำมันกลิ่นไม้จันทน์สังเคราะห์ CAS Number 66068-84-6 ตามหน้าอ้างอิง; สูตรกลิ่นเป็นส่วนผสม ต้องยืนยัน SDS ของล็อต ข้อมูลจำเพาะสำคัญ Synthetic Sandalwood fragrance; ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยวสำหรับส่วนผสมกลิ่นทั้งหมด องค์ประกอบและ CAS อาจขึ้นกับเกรดการค้า ลักษณะสินค้า ของเหลวใสไม่มีสีถึงเหลืองอ่อนหรืออำพัน มีกลิ่นไม้จันทน์นุ่ม อบอุ่น และติดทนตามสเปกกลิ่น เกรดสินค้า Synthetic Fragrance Grade — ยืนยันจาก COA และ Specification ของล็อตจริง ประเทศผู้ผลิต ประเทศจีน (China) ขนาดบรรจุ 50 kg (ถังเหล็กสีเงิน) จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ 1 ถัง หรือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบ COA และ SDS ตามล็อตสินค้า การสั่งซื้อ โปรดยืนยันราคา สต็อก และกำหนดส่งก่อนออกใบสั่งซื้อ ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด รายละเอียดผลิตภัณฑ์ ชื่อการค้า: Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade ชื่อภาษาไทย: น้ำมันกลิ่นไม้จันทน์สังเคราะห์ ลักษณะทางกายภาพ: ของเหลวใสไม่มีสีถึงเหลืองอ่อนหรืออำพัน มีกลิ่นไม้จันทน์นุ่ม อบอุ่น และติดทนตามสเปกกลิ่น ข้อกำหนดสำคัญ: Synthetic Sandalwood fragrance; ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยวสำหรับส่วนผสมกลิ่นทั้งหมด องค์ประกอบและ CAS อาจขึ้นกับเกรดการค้า จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Synthetic Fragrance Grade จาก ประเทศจีน (China) ขนาด 50 kg (ถังเหล็กสีเงิน) สั่งขั้นต่ำ 1 ถัง เหมาะกับการทดลองผลิตและการสั่งระดับโรงงาน ขอ COA และ SDS ตามล็อตเพื่อตรวจรับโดยฝ่าย QA/QC ระบุ SKU ชื่อสินค้า เกรด ขนาดบรรจุ และจำนวนใน PO ให้ตรงกับใบเสนอราคา มีทีมงานช่วยประสานข้อมูลสินค้า ราคา สต็อก และกำหนดส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นแนวทางตรวจรับ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน ผู้ซื้อควรขอ COA/SDS/Specification ของล็อตที่เสนอขายก่อนอนุมัติ รายการทดสอบ Specification / สิ่งที่ต้องตรวจ Identity / ชื่อสาร ตรวจชื่อ Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade และ CAS/INCI/INS ให้ตรงกับ PO, SDS และฉลาก Appearance / ลักษณะ ของเหลวใสไม่มีสีถึงเหลืองอ่อนหรืออำพัน มีกลิ่นไม้จันทน์นุ่ม อบอุ่น และติดทนตามสเปกกลิ่น Grade / เกรด Synthetic Fragrance Grade — ยืนยันมาตรฐานและผลทดสอบจาก COA/Specification ของล็อตจริง ค่าจำเพาะสำคัญ Synthetic Sandalwood fragrance; ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยวสำหรับส่วนผสมกลิ่นทั้งหมด องค์ประกอบและ CAS อาจขึ้นกับเกรดการค้า Traceability ตรวจเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ ผู้ผลิต ประเทศกำเนิด และเลขเอกสารให้สอดคล้องกัน Result / ผลล็อตจริง ขอ COA ของล็อตที่เสนอขายและให้ฝ่าย QA อนุมัติก่อนรับเข้าใช้งาน ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification คำว่า Assay ต้องอ่านพร้อม basis, วิธีทดสอบ หน่วย และรูปสารที่ระบุใน COA ไม่ควรเทียบตัวเลขข้ามผู้ผลิตโดยไม่ตรวจวิธีวิเคราะห์ สำหรับสินค้านี้ควรตรวจ Synthetic Sandalwood fragrance; ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยวสำหรับส่วนผสมกลิ่นทั้งหมด องค์ประกอบและ CAS อาจขึ้นกับเกรดการค้า พร้อมเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ และเกณฑ์สารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานจริง สินค้านี้ใช้ทำอะไร หน้าที่และแนวทางการใช้งานที่พบบ่อยของ Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade ได้แก่ วัตถุดิบกลิ่นสำหรับ fine fragrance และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ช่วยสร้าง base note และเพิ่มความนุ่มลึกให้ fragrance accord ใช้ใน home care และผลิตภัณฑ์เครื่องหอมเมื่อเอกสารการใช้รองรับ การใช้งานจริงขึ้นกับสูตร เกรด กฎหมายตลาดปลายทาง และผลทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อน scale-up ควรจัดทำสูตรทดลองและกำหนด critical parameters ที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบล็อตจริง ประเมินกลิ่นด้วย blotter และในสูตรจริง เพราะตัวทำละลายและวัตถุดิบอื่นมีผลต่อกลิ่น ตรวจ IFRA, allergen, flash point และข้อกำกับของตลาดปลายทางก่อนกำหนดอัตราใช้ ทดสอบสี ความคงตัวต่อแสง/ความร้อน และความเข้ากันได้กับพลาสติก ซีล และปั๊ม ควรบันทึกอัตราใช้ ลำดับการเติม อุณหภูมิ เวลา pH การกระจายตัว ความคงตัว และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์ แนวทางการใช้งานตามอุตสาหกรรม แนวทางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างกลุ่มงานที่อาจพิจารณาใช้ Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade เมื่อเกรด เอกสาร และกฎหมายของผลิตภัณฑ์ปลายทางสอดคล้องกัน น้ำหอมและ fine fragrance ครีม โลชั่น สบู่ และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เทียนหอม ก้านหอม และผลิตภัณฑ์ปรับอากาศ งานพัฒนากลิ่นและ fragrance accord ในห้องปฏิบัติการ การระบุการใช้งานไม่ใช่การรับรองสูตรสำเร็จรูป ผู้ซื้อควรทำ compatibility, stability และ safety assessment ด้วยตนเอง แนวทางพิจารณาในกระบวนการผลิต หัวข้อด้านล่างช่วยให้ฝ่าย R&D, QA และฝ่ายผลิตวางแผนทดสอบวัตถุดิบล็อตจริงได้เป็นระบบ เก็บตัวอย่างอ้างอิงกลิ่นจากล็อตจริงก่อนอนุมัติ ผสมในเฟสที่เหมาะสมและควบคุมอุณหภูมิเพื่อลดการสูญเสียกลิ่น ทดสอบการเปลี่ยนสีและการตกตะกอนระหว่างเก็บ ตรวจเอกสาร IFRA/SDS และฉลากสารก่อภูมิแพ้ก่อนวางจำหน่าย ควรบันทึกผลการทดลอง เลขล็อต เงื่อนไขกระบวนการ และเกณฑ์ยอมรับทุกครั้งก่อนขยายกำลังผลิต รายการตรวจรับแนะนำเฉพาะสินค้า ใช้เป็น checklist ประกอบการตรวจรับ: ค่าที่แสดงเป็นหัวข้อที่ควรขอจาก COA/Specification ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน รายการตรวจ สิ่งที่ควรยืนยันจากล็อตจริง Odor profile ยืนยันกลิ่นตามตัวอย่างอนุมัติและเกณฑ์ของผู้ซื้อ Appearance สี ความใส และตะกอนต้องอยู่ใน Specification Specific gravity ตรวจค่าความถ่วงจำเพาะตามวิธีทดสอบของผู้ผลิต Refractive index ใช้เทียบเอกลักษณ์ของล็อตเมื่อระบุใน COA Safety data ตรวจ flash point, IFRA และสารก่อภูมิแพ้จาก SDS/เอกสารล็อต ข้อมูลครบทุกหัวข้อจากหน้าอ้างอิง ส่วนต่อไปนี้เรียบเรียงข้อมูลเชิงเทคนิค การใช้งาน ข้อควรระวัง เอกสาร และคำถามที่พบบ่อยตามหัวข้อในหน้าอ้างอิงของ Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade เพื่อให้ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบร่วมกัน Synthetic Sandalwood Oil สารหอมสังเคราะห์กลิ่นไม้จันทน์ CAS 66068-84-6 Synthetic Sandalwood Oil คือวัตถุดิบเคมีกลิ่นหอมสังเคราะห์ที่ให้โทนกลิ่นคล้ายไม้จันทน์ มีบุคลิกกลิ่นแบบ woody, warm, sweet, balsamic และ creamy เหมาะสำหรับใช้เป็นองค์ประกอบของ fragrance compound ในน้ำหอม ผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย สบู่ แชมพู ผลิตภัณฑ์สร้างกลิ่นภายในบ้าน เทียนหอม และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด สินค้าตามเอกสารประจำผลิตภัณฑ์ระบุ CAS Number 66068-84-6 และ EC Number 266-100-3 โดย European Commission CosIng ใช้ชื่อวัตถุดิบเครื่องสำอางว่า ISOCAMPHENYL CYCLOHEXANOL MIXED ISOMERS และระบุหน้าที่เป็น perfuming ingredient ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสารหอมสังเคราะห์ ไม่ใช่น้ำมันหอมระเหยไม้จันทน์ธรรมชาติที่ได้จากการกลั่นไม้หรือรากของพืช จึงควรใช้ข้อความบนหน้าเว็บ ฉลาก และเอกสารการขายให้แยกจาก natural sandalwood essential oil อย่างชัดเจน จุดเด่นของ Synthetic Sandalwood Oil ให้กลิ่นฐานแนวไม้จันทน์ที่อบอุ่น นุ่ม หวาน และมีโทน balsamic ใช้สร้าง woody base และ sandalwood accord ในสูตรน้ำหอม ผสมร่วมกับกลิ่น amber, musk, floral, vanilla, cedarwood และ oriental accord ได้ ช่วยเพิ่ม body และความต่อเนื่องของกลิ่นใน fragrance compound คุณภาพและกลิ่นมีโอกาสสม่ำเสมอกว่าวัตถุดิบธรรมชาติ เมื่อควบคุมตาม specification เดียวกัน ใช้ได้ในผลิตภัณฑ์หลายรูปแบบหลังผ่านการตรวจสอบความเข้ากันได้ ความคงตัว และข้อกำหนด IFRA เหมาะสำหรับผู้ผลิตน้ำหอม เครื่องสำอาง ของใช้ส่วนบุคคล โฮมแคร์ เทียนหอม และผลิตภัณฑ์อโรม่า ข้อมูลทางเทคนิค รายการ รายละเอียด Product Name Sandalwood Oil (Synthetic) Preferred Description Synthetic sandalwood aroma chemical INCI/CosIng Name ISOCAMPHENYL CYCLOHEXANOL MIXED ISOMERS General Name Sandal Cyclohexanol Chemical Name 4-(5,5,6-Trimethylbicyclo[2.2.1]hept-2-yl)cyclohexan-1-ol CAS Number 66068-84-6 EC Number 266-100-3 Molecular Formula C16H28O Molecular Weight ประมาณ 236.39 g/mol Function Perfuming Appearance ตาม COA ตัวอย่าง Liquid Colour ตาม COA ตัวอย่าง Colourless to pale yellow Odour ตาม COA ตัวอย่าง Woody Acid Number ตาม COA ตัวอย่าง น้อยกว่า 0.50 mg KOH/g Packaging 50 kg Origin ตามเอกสารแนบ China Intended Use วัตถุดิบสำหรับการผลิต fragrance compound และผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอม Food Use ไม่ควรใช้ในอาหารจนกว่าจะมีหลักฐานยืนยันสถานะ food/flavor grade และข้อกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ค่าทางกายภาพทั้งหมดต้องตรวจจาก COA ของล็อตที่ส่งมอบจริง ไม่ควรใช้ค่าจากตัวอย่าง COA เป็นผลรับรองของทุกล็อต Synthetic Sandalwood Oil ต่างจากน้ำมันไม้จันทน์ธรรมชาติอย่างไร ประเด็น Synthetic Sandalwood Oil Natural Sandalwood Essential Oil แหล่งที่มา ผลิตด้วยกระบวนการทางเคมี กลั่นจากไม้หรือรากพืช องค์ประกอบ สารหอมหรือส่วนผสมที่กำหนดทางเคมี เป็น natural complex substance หลายองค์ประกอบ ความสม่ำเสมอ ควบคุมตาม specification ของผู้ผลิต เปลี่ยนแปลงตามสายพันธุ์ แหล่งปลูก และฤดู กลิ่น ออกแบบให้มีโทน sandalwood-like โปรไฟล์กลิ่นตามธรรมชาติของน้ำมันแต่ละแหล่ง การตั้งชื่อ Synthetic sandalwood aroma chemical Sandalwood essential oil การกล่าวอ้าง ห้ามกล่าวว่าเป็นน้ำมันธรรมชาติ กล่าวอ้างธรรมชาติได้เมื่อมีหลักฐานแหล่งที่มา การใช้งานที่เหมาะสม อุตสาหกรรมน้ำหอม ใช้เป็นส่วนหนึ่งของ fragrance concentrate หรือ sandalwood accord สำหรับน้ำหอมสเปรย์ น้ำหอมออยล์ solid perfume และผลิตภัณฑ์แต่งกลิ่นเฉพาะบุคคล โดยควรประเมินข้อกำหนด IFRA ตามประเภทการใช้งานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย สามารถทดลองใช้ในโลชั่น ครีม แชมพู ครีมนวดผม เจลอาบน้ำ สบู่ และผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย ทั้งนี้ต้องตรวจสอบการระคายเคือง ความคงตัว การแยกชั้น การเปลี่ยนสี และประสิทธิภาพระบบกันเสียของสูตรสำเร็จ ผลิตภัณฑ์สร้างกลิ่นภายในบ้าน ใช้ใน room spray, reed diffuser, fragrance gel และผลิตภัณฑ์อโรม่า โดยเลือก solvent หรือ solubilizer ที่เข้ากันได้ และทดสอบความเข้ากันได้กับขวด หัวสเปรย์ จุก และก้านกระจายกลิ่น เทียนหอม ใช้เป็นองค์ประกอบของ fragrance compound สำหรับเทียนหอมได้หลังผ่านการทดสอบกับชนิดไข ภาชนะ และไส้เทียนจริง ต้องทำ full burn test เพราะ flash point ของวัตถุดิบเพียงอย่างเดียวไม่สามารถยืนยันความปลอดภัยของเทียนสำเร็จรูปได้ ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด ใช้แต่งกลิ่นในน้ำยาทำความสะอาดพื้นหรือผลิตภัณฑ์โฮมแคร์ที่มีสูตรเข้ากันได้ ไม่ควรกล่าวอ้างฆ่าเชื้อหรือยับยั้งเชื้อจากวัตถุดิบนี้ เนื่องจากหน้าที่ของสารคือการแต่งกลิ่น ไม่ใช่สารฆ่าเชื้อ แนวทางปริมาณทดลองเบื้องต้น ค่าด้านล่างเป็นช่วงสำหรับเริ่มทำ laboratory screening เท่านั้น ไม่ใช่ค่าความปลอดภัยสูงสุดหรือ IFRA maximum permitted level ประเภทผลิตภัณฑ์ ช่วงเริ่มทดลองของ Sandalwood Oil Synthetic as supplied Fragrance compound 5.00–20.00% Fine fragrance สำเร็จรูป 0.50–3.00% Leave-on body product 0.05–0.25% Rinse-off product 0.05–0.20% Room spray 0.20–1.00% Reed diffuser 1.00–3.00% เทียนหอม 0.50–2.00% ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด 0.05–0.20% ต้องคำนวณจากความเข้มข้นจริงของ CAS 66068-84-6 ในวัตถุดิบการค้า หาก SDS ระบุช่วงส่วนประกอบ 25–100% จะยังไม่เพียงพอสำหรับการคำนวณ exposure ที่แม่นยำ ควรขอ assay หรือข้อมูล composition ที่แคบกว่านี้จากผู้ผลิต วิธีใช้ในกระบวนการผลิต ตรวจสอบ COA, SDS, TDS, IFRA information และผล GC ของล็อตก่อนรับเข้า ชั่งวัตถุดิบในพื้นที่ระบายอากาศดี โดยสวมถุงมือและแว่นตาป้องกัน สำหรับระบบน้ำ ให้พรีมิกซ์กับ DPG, ethanol, PEG-40 Hydrogenated Castor Oil หรือ solubilizer ที่เหมาะสมก่อน สำหรับอิมัลชัน ให้เติมในช่วง cool-down เมื่ออุณหภูมิต่ำกว่า 40–45°C สำหรับแชมพูหรือเจลอาบน้ำ ให้เติมช่วงท้ายและกวนรอบต่ำเพื่อลดฟอง สำหรับเทียน ให้เติม fragrance compound เมื่ออุณหภูมิของไขอยู่ในช่วงที่ผู้ผลิตไขแนะนำ พักสูตรให้สมดุลก่อนประเมินกลิ่น ความใส ความหนืด และการแยกชั้น ทดสอบ stability, packaging compatibility, microbiology และการใช้งานจริงก่อนขยายกำลังการผลิต การจัดเก็บและความปลอดภัย เก็บในภาชนะเดิมที่ปิดสนิท ในบริเวณเย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงแสงแดด ความร้อน เปลวไฟ และแหล่งกำเนิดประกายไฟ ป้องกันภาชนะจากความเสียหาย และอย่าใช้ภาชนะเปล่าซ้ำโดยไม่ผ่านกระบวนการที่เหมาะสม เพราะภาชนะอาจยังมีสารตกค้าง เอกสารแนบระบุข้อความอันตราย H315 “Causes skin irritation” และ H319 “Causes serious eye irritation” ผู้ปฏิบัติงานควรสวมถุงมือ แว่นตาป้องกัน และอุปกรณ์ที่เหมาะสมตาม SDS ฉบับปัจจุบัน หากสัมผัสดวงตาให้ล้างด้วยน้ำสะอาดต่อเนื่องและปฏิบัติตามคำแนะนำใน SDS หลีกเลี่ยงการปล่อยวัตถุดิบเข้าท่อระบายน้ำ แหล่งน้ำ หรือสิ่งแวดล้อม และกำจัดของเสียตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง เอกสารที่ลูกค้าควรขอก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis ของล็อตที่จะส่ง Safety Data Sheet ฉบับปัจจุบัน Technical Data Sheet รายละเอียด assay หรือ GC chromatogram รายละเอียด carrier หรือ solvent ถ้ามี IFRA information หรือเอกสารสำหรับคำนวณ IFRA Allergen declaration สำหรับตลาดเป้าหมาย Country of origin Shelf-life statement ตัวอย่างวัตถุดิบสำหรับทดสอบในสูตรจริง ข้อมูลความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ หากผู้ผลิตมี การบรรจุ บรรจุภัณฑ์ตามหน้าเว็บและเอกสารตัวอย่าง: ถังขนาด 50 กิโลกรัม โปรดสอบถามขนาดบรรจุ สต็อก ขั้นต่ำการสั่งซื้อ ราคา และ COA ของล็อตปัจจุบันจากฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ ติดต่อสอบถาม บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัดอีเมล: info@saguanchaichem.comโทรศัพท์: (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis (COA) ของล็อตที่เสนอขาย Safety Data Sheet (SDS) ฉบับล่าสุด Product Specification และวิธีทดสอบที่เกี่ยวข้อง ฉลากสินค้า เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ เอกสารยืนยันเกรด Synthetic Fragrance Grade และประเทศกำเนิด ประเทศจีน (China) เอกสาร Food Contact, Allergen, Halal, Kosher, GMO หรือเอกสารเฉพาะตลาดเมื่อจำเป็น เงื่อนไขการเก็บรักษา การขนส่ง และอายุสินค้า ใบเสนอราคาที่ระบุ SKU ขนาดบรรจุ จำนวน ภาษี และเงื่อนไขส่งมอบ ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade Synthetic Fragrance Grade ประเทศจีน ขนาด 50 kg (ถังเหล็กสีเงิน)” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินตามเงื่อนไข และรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483 | อีเมล: info@saguanchaichem.com แจ้ง SKU SANDALWOOD-OIL-SYN-CN-50KG-1036127 ชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวน เพื่อให้ตรวจราคา ล็อต และกำหนดส่งได้รวดเร็ว ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ วัตถุดิบกลิ่นเข้มข้นอาจระคายเคืองหรือไวไฟตาม SDS ใช้ PPE จัดการแหล่งจุดติดไฟ และห้ามใช้กับผิวโดยตรง เก็บถังเหล็กปิดสนิทในที่เย็น แห้ง และอากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงแสง ความร้อน ประกายไฟ สารออกซิไดซ์ และการปนเปื้อน อ่าน SDS และใช้ PPE ที่เหมาะสมก่อนเปิดภาชนะหรือถ่ายเท ป้องกันการปนเปื้อนข้ามและติดฉลากภาชนะรองให้ชัดเจน จัดการสารหกรั่วไหล ของเสีย และบรรจุภัณฑ์ตาม SDS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ข้อกำหนดจริงขึ้นกับสถานที่ทำงาน ปริมาณ กระบวนการ และกฎหมายปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade คืออะไร? Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade หรือ น้ำมันกลิ่นไม้จันทน์สังเคราะห์ เป็นวัตถุดิบ Synthetic Fragrance Grade โดยรายละเอียดเกรดและคุณสมบัติต้องยืนยันกับ COA และ Specification ของล็อตจริง 2) สินค้านี้เป็นเกรดใด? รายการนี้ระบุเป็น Synthetic Fragrance Grade จาก ประเทศจีน (China) ผู้ซื้อต้องตรวจเอกสารและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้งาน 3) CAS Number คืออะไร? 66068-84-6 ตามหน้าอ้างอิง; สูตรกลิ่นเป็นส่วนผสม ต้องยืนยัน SDS ของล็อต ควรเทียบชื่อสาร รูปสาร และข้อมูลใน SDS/COA ของล็อตจริงให้ตรงกัน 4) ลักษณะของสินค้าเป็นอย่างไร? ของเหลวใสไม่มีสีถึงเหลืองอ่อนหรืออำพัน มีกลิ่นไม้จันทน์นุ่ม อบอุ่น และติดทนตามสเปกกลิ่น 5) สินค้านี้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? วัตถุดิบกลิ่นสำหรับ fine fragrance และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล; ช่วยสร้าง base note และเพิ่มความนุ่มลึกให้ fragrance accord; ใช้ใน home care และผลิตภัณฑ์เครื่องหอมเมื่อเอกสารการใช้รองรับ 6) มีขนาดบรรจุเท่าใด? จำหน่ายขนาด 50 kg (ถังเหล็กสีเงิน) โดยรายละเอียดภาชนะและน้ำหนักสุทธิตรวจสอบได้จากใบเสนอราคาและฉลากล็อตจริง 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? สินค้าเริ่มต้น 1 ถัง หรือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ส่วนบริการจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งกำหนดยอดรวมขั้นต่ำ 25,000 บาท หากยอดไม่ถึงสามารถนัดรับเองที่ออฟฟิศ ถนนพระราม 3 โดยแจ้งล่วงหน้า 1 วัน 8) ราคาสินค้าเท่าใด? ราคาอาจเปลี่ยนตามล็อต อัตราแลกเปลี่ยน ปริมาณ และเงื่อนไขส่งมอบ กรุณาสอบถามราคาเพื่อรับใบเสนอราคาปัจจุบัน 9) มีสินค้าในสต็อกหรือไม่? สต็อกเปลี่ยนแปลงได้ตลอดวัน กรุณาแจ้งชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสอบ 10) มีเอกสาร COA และ SDS หรือไม่? มีบริการส่ง COA และ SDS ตามล็อตหรือเอกสารตัวอย่างตามความพร้อม กรุณาระบุเอกสารที่ต้องการก่อนออก PO 11) ต้องตรวจอะไรใน COA? ตรวจ Identity, Appearance, เกรด, ค่าจำเพาะที่เกี่ยวข้องกับ Synthetic Sandalwood fragrance; ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยวสำหรับส่วนผสมกลิ่นทั้งหมด องค์ประกอบและ CAS อาจขึ้นกับเกรดการค้า รวมถึงเลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ 12) ควรเก็บรักษาอย่างไร? เก็บถังเหล็กปิดสนิทในที่เย็น แห้ง และอากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงแสง ความร้อน ประกายไฟ สารออกซิไดซ์ และการปนเปื้อน 13) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? วัตถุดิบกลิ่นเข้มข้นอาจระคายเคืองหรือไวไฟตาม SDS ใช้ PPE จัดการแหล่งจุดติดไฟ และห้ามใช้กับผิวโดยตรง 14) ใช้ในสูตรได้ทันทีหรือไม่? ควรทดลองระดับห้องปฏิบัติการก่อนผลิตจริง โดยเฉพาะ ประเมินกลิ่นด้วย blotter และในสูตรจริง เพราะตัวทำละลายและวัตถุดิบอื่นมีผลต่อกลิ่น; ตรวจ IFRA, allergen, flash point และข้อกำกับของตลาดปลายทางก่อนกำหนดอัตราใช้; ทดสอบสี ความคงตัวต่อแสง/ความร้อน และความเข้ากันได้กับพลาสติก ซีล และปั๊ม 15) ขอราคาและสั่งซื้ออย่างไร? แจ้งชื่อ Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade, เกรด Synthetic Fragrance Grade, ขนาด 50 kg (ถังเหล็กสีเงิน), จำนวนที่ต้องการ และข้อมูลออกใบกำกับภาษีทางโทรศัพท์ 02-682-9483 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com แหล่งอ้างอิง หน้าข้อมูลสินค้า Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade — สงวนชัยเคมี เอกสารอ้างอิงใช้เพื่อสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ผู้ซื้อควรยืนยันข้อมูลกับ COA, SDS, Specification, ฉลาก และกฎหมายฉบับปัจจุบัน เครดิตข้อมูลและภาพประกอบ เครดิตข้อมูลสินค้า: เรียบเรียงจากหน้าอ้างอิงของสงวนชัยเคมีสำหรับ Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade และเอกสารสาธารณะที่เชื่อมโยงในหน้านี้ เครดิตภาพบรรจุภัณฑ์: ใช้ภาพอ้างอิงจากหน้าสินค้าที่ระบุเพื่อสื่อรูปแบบถุง/ถังและลักษณะสินค้า ภาพล็อตจริงอาจแตกต่างตามผู้ผลิตและรอบนำเข้า เครดิตภาพพนักงานและกราฟิก: สร้างสรรค์สำหรับหน้าเสนอขายนี้ โดยใส่ชื่อสินค้าและข้อมูลติดต่อบนป้ายตามคำขอของบริษัท เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, Specification, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Sandalwood Oil ข้อมูลสินค้า Sandalwood Oil บทความ & FAQ Synthetic Sandalwood Oil (น้ำมันจันทน์ชนิดสังเคราะห์) คืออะไร? กลิ่นหอมสม่ำเสมอสำหรับงานน้ำหอมและการออกแบบประสบการณ์แบรนด์ น้ำมันหอมระเหยและวัตถุดิบกลิ่นหอม Spearmint Oil อ่านข้อมูลสินค้า Lavender Oil Citronella Oil อ่านข้อมูลสินค้า Borneol อ่านข้อมูลสินค้า CamphorPowder อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเฉพาะเรื่อง OSHA — Appendix D to §1910.1200: Safety Data Sheets ข้อกำหนด SDS ส่วนที่ 1 ใช้ระบุผลิตภัณฑ์และผู้จัดหา ส่วนที่ 3 ระบุองค์ประกอบตามเกณฑ์การเปิดเผยของระบบนั้น และส่วนที่ 7–8 ให้ข้อมูลการจัดเก็บและการควบคุมการสัมผัส แหล่งนี้รองรับวิธีอ่านเอกสารเท่านั้น ไม่ยืนยันสูตร CAS เกรดอาหาร หรือความปลอดภัยของสินค้าสูตรผสมนี้ ขณะตรวจหน้านี้ยังไม่มี SDS ของผู้ผลิตเฉพาะสูตรให้ตรวจสอบทางสาธารณะ จึงต้องขอเอกสารที่ตรงชื่อสินค้า รหัสสูตรและผู้ผลิตจากฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ ห้ามใช้ CAS ของน้ำมันธรรมชาติหรือสารแต่งกลิ่นตัวใดตัวหนึ่งแทนส่วนผสมทั้งหมด ตรวจแหล่งอ้างอิงวันที่ 15 กันยายน 2569 ขอบเขตหลักฐานตามข้อความข้างต้น ข้อมูลราคา สต็อก บรรจุภัณฑ์ เอกสาร และผลวิเคราะห์ล็อตจริงต้องยืนยันกับฝ่ายขายและผู้ผลิตก่อนสั่งซื้อ ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมสินค้า รายละเอียดสินค้า Food Grade / NF / FCC Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium Chemical Name: Acesulfame Potassium ชื่อไทย: อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม-เค Synonym / Trade Name: Acesulfame-K, Ace-K, AK Fame, E950 CAS Number: 55589-62-3 EC Number: 259-715-3 Molecular Formula: C₄H₄KNO₄S Molecular Weight: 201.24 g/mol Grade: Food Grade / NF / FCC Concentration / Purity: ≥99% Appearance: ผงผลึกสีขาว (White crystalline powder) INCI Name: Acesulfame Potassium HS Code No.: 293499 ประโยชน์ / การใช้งาน: สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K Food Grade — อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม เค — CAS: 55589-62-3 — INS: 950 Acesulfame Potassium — บรรจุ 25 กก. อะซีซัลเฟมเค (Acesulfame K) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Acesulfame K สงวนชัยเคมี 02 682 9481 ACESULFAME K - AK FAME อะซีซัลเฟรม เค / เอเค ประโยชน์ด้านต่างๆ ทางอาหาร สารให้ความหวาน มีความหวานเป็น 200 เท่าของ น้ำตาลซูโครสได้รับการยินยอมให้ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารในหลายประเทศเช่นอเมริกา, เยอรมัน, เบลเยี่ยม เป็นต้น ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก Acesulfame K (INS 950) สารให้ความหวานทนความร้อนสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K หรือ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร มีรหัสสากล INS 950 และ E950 ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส จึงใช้ในปริมาณต่ำเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล ไม่เติมน้ำตาล หรือให้พลังงานต่ำตามหลักเกณฑ์ฉลากที่เกี่ยวข้อง Acesulfame K มีจุดเด่นด้านความคงตัวต่อความร้อน ละลายในน้ำได้ และสามารถประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และซอส บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด นำเข้าและจัดจำหน่าย Acesulfame K สำหรับผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป ข้อมูลหน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ผลิตควรสอบถามเกรด แหล่งผลิต Specification, COA และ SDS ของสินค้าล็อตปัจจุบันก่อนออกแบบสูตรหรือสั่งซื้อ ข้อมูลและสูตรในบทความนี้เป็นข้อมูลทางเทคนิคและสูตรตั้งต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่สูตรที่ได้รับอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายเฉพาะผลิตภัณฑ์ ฉลาก กระบวนการฆ่าเชื้อ และอายุสินค้าก่อนผลิตจำหน่ายจริง Acesulfame K คืออะไร Acesulfame K เป็นเกลือโพแทสเซียมของสารในกลุ่ม oxathiazinone ชื่อที่ใช้ในเอกสารมาตรฐานคือ Acesulfame Potassium ชื่อภาษาไทยตามประกาศวัตถุเจือปนอาหารคือ “แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม” ขณะที่ในทางการค้าอาจพบชื่อ แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค, Ace-K, AK Fame หรือ E950 JECFA จัดหน้าที่ของ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ โดยกำหนดค่า ADI ที่ 0–15 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ค่า ADI เป็นค่าประเมินปริมาณที่สามารถได้รับเป็นประจำตลอดชีวิต ไม่ใช่ปริมาณแนะนำต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่ใช่ปริมาณที่ต้องใส่ในสูตร และไม่ใช่เพดานตามกฎหมายสำหรับอาหารทุกประเภท การกำหนดปริมาณใช้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและประกาศที่มีผลบังคับใช้ ข้อมูลจำเพาะของ Acesulfame K รายการ ข้อมูล ชื่อสาร Acesulfame Potassium ชื่อเรียกทั่วไป Acesulfame K, Ace-K, AK Fame ชื่อไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม, แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค INS Number INS 950 E Number E950 CAS Number 55589-62-3 EC Number 259-715-3 สูตรโมเลกุล C4H4KNO4S มวลโมเลกุล 201.24 g/mol ลักษณะ ผงผลึกสีขาว ความหวาน ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส การละลาย ละลายในน้ำได้ดี และละลายในเอทานอลได้น้อยมาก หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เกรดที่เว็บไซต์ระบุ Food Grade / NF / FCC ความบริสุทธิ์ที่เว็บไซต์ระบุ ไม่น้อยกว่า 99% ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม HS Code ที่เว็บไซต์ระบุ 293499 ข้อมูลเกรด ความบริสุทธิ์ บรรจุภัณฑ์ และค่าควบคุมคุณภาพต้องยืนยันจากใบเสนอราคา Specification และ COA ของสินค้าล็อตจริงอีกครั้ง จุดเด่นของ Acesulfame K ให้ความหวานสูงในปริมาณต่ำ Acesulfame K ใช้ในระดับหลักร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมก็สามารถให้ความหวานที่รับรู้ได้ชัดเจน ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและของแข็งที่มาจากน้ำตาลในสูตร ค่าความหวานประมาณ 200 เท่าเป็นค่าอ้างอิงเบื้องต้น ความหวานจริงเปลี่ยนแปลงตาม pH อุณหภูมิ กลิ่นรส ปริมาณกรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นที่ใช้ร่วมกัน จึงต้องยืนยันด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส มีความคงตัวต่อความร้อน Acesulfame K เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ pasteurization, UHT, hot fill การต้ม การกวนร้อน หรือการอบ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตควรตรวจรสชาติและปริมาณสารหลังผ่านกระบวนการ รวมถึงตรวจระหว่างอายุสินค้า เพราะความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังขึ้นอยู่กับ pH เวลา อุณหภูมิ ออกซิเจน และวัตถุดิบอื่นในสูตร เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด สามารถประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มรสผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่ เยลลี่ และซอสที่มีความเป็นกรดได้ดี ควรออกแบบสัดส่วนกรดและสารบัฟเฟอร์ให้เหมาะสม เพราะความเปรี้ยวมีผลโดยตรงต่อการรับรู้ความหวานและ aftertaste ใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นได้ Acesulfame K สามารถใช้ร่วมกับ Sucralose หรือ Aspartame เพื่อทำให้โปรไฟล์ความหวานมีความต่อเนื่องและใกล้เคียงน้ำตาลมากขึ้น การผสมสารให้ความหวานหลายชนิดยังช่วยลดรสขมหรือความหวานค้างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้สารชนิดเดียวในระดับสูง ไม่สามารถทดแทนน้ำตาลแบบ 1:1 Acesulfame K ให้ความหวาน แต่ไม่ให้มวล ความหนืด เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล เมื่อเอาน้ำตาลออกจากสูตร ผู้พัฒนาสูตรอาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นร่วมด้วย เช่น Erythritol Isomalt Maltitol Sorbitol Polydextrose Soluble fiber Maltodextrin Modified starch CMC Pectin Gellan gum Xanthan gum การใช้งาน Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างการพัฒนาเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวาน Acesulfame K Acesulfame K สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มอัดลมและน้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่ม energy-style ชา กาแฟ และชานมพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์ UHT เยลลี่ พุดดิ้ง และขนมหวาน ลูกอมแข็งและลูกอมไม่มีน้ำตาล หมากฝรั่ง โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมัก คุกกี้ เค้ก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และน้ำจิ้ม เครื่องดื่มชนิดผง Tabletop sweetener การใช้ได้ในทางเทคนิคไม่ได้หมายความว่าได้รับอนุญาตในอาหารทุกหมวด ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานใช้ และเงื่อนไขเพิ่มเติมก่อนเสมอ วิธีคำนวณปริมาณ Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างผงผลึกสีขาวอะซีซัลเฟมเค Acesulfame K การแปลง %w/w เป็น mg/kg Acesulfame K (mg/kg) = %w/w × 10,000 ตัวอย่าง: 0.025% w/w × 10,000 = 250 mg/kg ดังนั้น Acesulfame K 0.025% เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก การคำนวณน้ำหนักต่อแบตช์ น้ำหนักวัตถุดิบ (kg) = %w/w ÷ 100 × น้ำหนักแบตช์ (kg) ตัวอย่าง: แบตช์ 1,000 กิโลกรัม ใช้ Acesulfame K 0.025% = 0.025 ÷ 100 × 1,000 = 0.25 กิโลกรัม = 250 กรัม การประเมินความหวานเทียบซูโครส Sucrose equivalent โดยประมาณ (%) = Acesulfame K (%) × 180–200 ตัวอย่าง: Acesulfame K 0.025% อาจให้ความหวานเริ่มต้นใกล้เคียงน้ำตาลซูโครสประมาณ 4.5–5.0% สมการนี้ใช้สำหรับตั้งต้นการทดลองเท่านั้น เพราะความหวานไม่เป็นเส้นตรงและเปลี่ยนแปลงตามองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วิธีผสม Acesulfame K ในโรงงาน ตรวจสอบว่าเครื่องชั่งมีความละเอียดเหมาะสมกับปริมาณที่ใช้ สำหรับแบตช์ขนาดเล็กหรือสูตรที่ใช้ Acesulfame K ต่ำกว่า 50 กรัม ควรใช้เครื่องชั่งความละเอียดสูงที่ผ่านการสอบเทียบ ทำ dry premix โดยผสม Acesulfame K กับ erythritol, maltodextrin, เกลือ หรือวัตถุดิบผงอื่นในอัตราประมาณ 1:20 ถึง 1:100 ก่อนเติมลงเครื่องผสม หากเป็นเครื่องดื่ม สามารถเตรียม Acesulfame K เป็นสารละลาย 5–10% w/w ในน้ำส่วนหนึ่งของสูตร แล้วหักน้ำส่วนนี้ออกจากน้ำทั้งหมด ละลายสารให้ความหวาน กรด และสารบัฟเฟอร์ให้สมบูรณ์ก่อนเติมกลิ่น สี หรือ flavor emulsion เก็บตัวอย่างจากต้น กลาง และท้ายการบรรจุเพื่อตรวจความสม่ำเสมอ ตรวจ pH, Brix, sensory และ Acesulfame K ด้วย HPLC เมื่อเป็นพารามิเตอร์สำคัญของสินค้า การใช้ Acesulfame K ร่วมกับ Sucralose Acesulfame K ให้ความหวานช่วงต้นค่อนข้างเร็ว ส่วน Sucralose ช่วยให้ความหวานต่อเนื่อง การใช้ร่วมกันจึงเหมาะกับเครื่องดื่ม เยลลี่ ลูกอม ผลิตภัณฑ์นม และซอส ตัวอย่างชุดทดลองเบื้องต้นสำหรับเครื่องดื่มกรด: ชุดทดลอง Acesulfame K Sucralose จุดประสงค์ A 150 mg/kg 40 mg/kg ความหวานระดับเบา B 200 mg/kg 60 mg/kg ระดับกลาง C 250 mg/kg 80 mg/kg รสหวานชัดหรือผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยว ปริมาณดังกล่าวเป็นเพียงจุดเริ่มต้นด้าน sensory ต้องตรวจเพดานการใช้ของสารแต่ละชนิดตามหมวดอาหารก่อนทดลอง ตัวอย่างสูตรเชิงอุตสาหกรรม 10 สูตร ข้อกำหนดในการอ่านสูตร สูตรทั้งหมดคำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% w/w ทุกสูตรรวมเท่ากับ 100.000% kg/1,000 kg คำนวณจาก %w/w × 10 น้ำต้องปรับแบบ q.s. หลังตรวจของแข็งและ active content ของวัตถุดิบจริง กลิ่น สี premix puree culture และ gum base แต่ละเกรดอาจมีความแรงต่างกัน ค่าเป้าหมายเป็น development target สำหรับ pilot trial ต้องตรวจหมวดอาหารและเพดานวัตถุเจือปนอาหารทุกตัวก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 1: เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.955 989.550 ตัวพาและเฟสต่อเนื่อง คาร์บอนไดออกไซด์ 0.650 6.500 ให้ความซ่า Citric acid anhydrous 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.050 0.500 สารบัฟเฟอร์ Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.010 0.100 ยืดความหวานและลด aftertaste กลิ่นเลมอน–ไลม์ชนิดละลายน้ำ 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก สีอาหารสำหรับระบบกรด 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่อกฎหมายอนุญาต Sodium chloride 0.010 0.100 เสริม body และสมดุลรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH ที่ 25°C 2.90–3.20 Titratable acidity 0.18–0.24% คำนวณเป็น citric acid Apparent Brix 0.3–0.8 Carbonation 3.0–3.4 volumes CO2 Sensory หวานเทียบประมาณ 8–10% sucrose equivalent ลักษณะ ไม่ขุ่นหรือตกตะกอนผิดปกติ กระบวนการผลิต: เติมน้ำประมาณ 70–80% ของสูตร ละลาย Citric acid, Sodium citrate, Acesulfame K, Sucralose, เกลือ และ Potassium sorbate เติมกลิ่นและสีตามอุณหภูมิที่ผู้ผลิตกลิ่นแนะนำ เติมน้ำให้ครบและตรวจ pH/Brix ลดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์เหลือประมาณ 0–4°C อัด CO2 และบรรจุด้วย counter-pressure filler ยืนยันกระบวนการฆ่าเชื้อและอายุสินค้าด้วยการทดสอบจริง สูตรที่ 2: เครื่องดื่มเกลือแร่รสส้ม สูตร Dextrose 5% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 93.861 938.610 ตัวพา Dextrose monohydrate 5.000 50.000 คาร์โบไฮเดรตและควบคุม osmolality Maltodextrin DE 10 0.500 5.000 เพิ่ม body Citric acid 0.160 1.600 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.070 0.700 บัฟเฟอร์และแหล่ง sodium Sodium chloride 0.060 0.600 แหล่ง sodium และ chloride Potassium citrate 0.040 0.400 แหล่ง potassium และบัฟเฟอร์ Magnesium lactate 0.030 0.300 แหล่ง magnesium Acesulfame K 0.018 0.180 เพิ่มความหวานโดยไม่เพิ่ม osmolality มาก Sucralose 0.006 0.060 ปรับโปรไฟล์ความหวาน กลิ่นส้มชนิดละลายน้ำ 0.120 1.200 กลิ่นรสหลัก Citrus cloud/emulsion 0.100 1.000 เพิ่ม body และความขุ่น Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Ascorbic acid 0.020 0.200 Antioxidant และช่วยปรับรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH 3.20–3.50 Brix 5.8–6.5 Osmolality 270–330 mOsm/kg Sodium ตั้งเป้า 300–400 mg/L และตรวจวิเคราะห์จริง Titratable acidity 0.18–0.25% as citric acid Sensory ไม่เค็มหรือขมแร่ธาตุและไม่หวานค้าง กระบวนการผลิต: ละลาย Dextrose และ Maltodextrin ในน้ำ เติม electrolyte ทีละตัวจนละลาย เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Citrus cloud และกลิ่น เติมน้ำให้ครบ ตรวจ pH, Brix และ osmolality ใช้ pasteurization, hot fill หรือ aseptic process ตามบรรจุภัณฑ์ ต้องตรวจ osmolality ก่อนใช้คำว่า isotonic สูตรที่ 3: เครื่องดื่ม Energy-style อัดลม ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.525 985.250 ตัวพา คาร์บอนไดออกไซด์ 0.400 4.000 ให้ความซ่า Taurine 0.400 4.000 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Glucuronolactone 0.240 2.400 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Citric acid 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.040 0.400 สารบัฟเฟอร์ Caffeine anhydrous 0.015 0.150 ให้ caffeine เป้าหมาย 150 mg/kg Inositol 0.020 0.200 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Vitamin premix สำหรับเครื่องดื่ม 0.050 0.500 แหล่งวิตามินและ carrier กลิ่น energy/citrus 0.080 0.800 กลิ่นรสและ masking Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 2.90–3.30 Apparent Brix 1.0–1.8 Caffeine 145–155 mg/L หรือค่าตามกฎหมายที่ต่ำกว่า Taurine 3.8–4.2 g/L Carbonation 1.8–2.2 volumes CO2 Sensory ไม่มีรสขมจาก caffeine หรือกลิ่นวิตามินเด่น กระบวนการผลิต: ละลาย Caffeine ในน้ำอุ่นส่วนหนึ่ง เติม Taurine, Glucuronolactone และ Inositol เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Vitamin premix ตามอุณหภูมิที่ผู้ขายแนะนำ เติมกลิ่นและสี เติมน้ำให้ครบและตรวจค่าเป้าหมาย ลดอุณหภูมิ อัด CO2 และบรรจุ ตรวจ Caffeine assay และการสูญเสียวิตามินหลังผ่านกระบวนการ สูตรนี้ต้องตรวจข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับ caffeine, taurine, vitamin และเครื่องดื่มที่ให้พลังงานก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 4: ชานม UHT สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 91.538 915.380 ตัวพา Skim milk powder 3.500 35.000 เพิ่มโปรตีนและ milk solids น้ำมันมะพร้าวกลั่น 1.800 18.000 เพิ่ม mouthfeel Maltodextrin DE 10–15 2.500 25.000 เพิ่ม body Black tea extract powder 0.180 1.800 ให้สี กลิ่น และรสชา กลิ่นชา/กลิ่นนม 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Mono- and diglycerides 0.150 1.500 Emulsifier CMC 0.080 0.800 เพิ่มความหนืดและลดการแยกชั้น Carrageenan 0.018 0.180 ช่วยควบคุมเสถียรภาพโปรตีนนม Dipotassium phosphate 0.080 0.800 บัฟเฟอร์และเพิ่ม heat stability Sodium chloride 0.050 0.500 ปรับสมดุลรส Acesulfame K 0.018 0.180 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH ก่อน UHT 6.55–6.85 Total solids/Apparent Brix 7.5–9.0 Viscosity 8–20 mPa·s ที่ 25°C Emulsion stability ไม่เกิด cream ring หรือตะกอนผิดปกติ Heat stability ไม่เกิด flocculation หรือ coagulation หลัง UHT Microbiology ผ่าน commercial sterility กระบวนการผลิต: ทำ dry blend CMC และ Carrageenan กับ Maltodextrin กระจายในน้ำอุณหภูมิ 60–70°C เติม Skim milk powder และให้เวลา hydrate เติมน้ำมันและ Emulsifier เติมชา Dipotassium phosphate เกลือ และสารให้ความหวาน Preheat และ homogenize โดยเริ่มทดลองที่ประมาณ 180/40 bar UHT ประมาณ 135–140°C เป็นเวลา 3–6 วินาที หรือใช้กระบวนการที่ผ่าน validation บรรจุแบบ aseptic ผลิตภัณฑ์นี้มี lactose จากนม จึงไม่ควรใช้คำว่า sugar-free โดยไม่ตรวจผลวิเคราะห์และเกณฑ์ฉลาก สูตรที่ 5: เยลลี่ผลไม้ถ้วย สูตรไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 88.565 885.650 ตัวพา Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Soluble fiber/Polydextrose 2.000 20.000 เพิ่ม body Low-acyl gellan gum 0.150 1.500 สร้างโครงสร้างเจล Konjac gum 0.250 2.500 เพิ่ม body และความยืดหยุ่น Sodium citrate 0.080 0.800 สารบัฟเฟอร์ Potassium citrate 0.050 0.500 บัฟเฟอร์และแหล่ง potassium Citric acid 0.350 3.500 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH กลิ่นผลไม้ชนิดทนความร้อน 0.400 4.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ Calcium lactate 0.100 1.000 ช่วยสร้างโครงสร้างเจล Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 3.20–3.60 Apparent Brix 9–11 Gel strength 100–180 กรัม ตามวิธี Texture Analyzer Syneresis น้อยกว่า 2% Fill temperature ตั้งต้นไม่น้อยกว่า 85°C เมื่อบรรจุภัณฑ์รองรับ Sensory ไม่มีรสขมหรือ cooling effect มากเกินไป กระบวนการผลิต: ทำ dry blend Gellan gum และ Konjac gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำและให้ความร้อนประมาณ 85–90°C เติม Citrate และ Calcium lactate อย่างควบคุม เติม Acesulfame K และ Sucralose เติม Citric acid กลิ่น และสีในช่วงท้าย ไล่อากาศและบรรจุร้อน ตรวจความแข็งของเจล การแยกน้ำ และจุลินทรีย์ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 6: ลูกอมแข็ง Isomalt ไม่มีน้ำตาล สูตรนี้คำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำกระบวนการที่เติมตอนต้มและระเหยออกไม่รวมอยู่ในสูตร ความชื้น 1.500% คือความชื้นคงเหลือเป้าหมาย วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Isomalt 97.765 977.650 ให้มวล ความหวาน และโครงสร้างลูกอม ความชื้นคงเหลือ 1.500 15.000 ควบคุมเนื้อและความคงตัว Citric acid 0.400 4.000 ให้รสเปรี้ยว Malic acid 0.200 2.000 ทำให้ความเปรี้ยวต่อเนื่อง กลิ่นผลไม้สำหรับลูกอม 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 เสริมความหวานของ Isomalt Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg Moisture 1.2–1.8% Water activity ไม่เกิน 0.35 ที่ 25°C Cook endpoint ประมาณ 145–155°C อุณหภูมิเติมกรดและกลิ่น ประมาณ 115–125°C Texture ใส แข็ง ไม่เหนียวติดซอง กระบวนการผลิต: ละลาย Isomalt ด้วยน้ำกระบวนการตามคำแนะนำของผู้ขาย ต้มหรือใช้ระบบ vacuum จนได้ความชื้นเป้าหมาย ลดอุณหภูมิของมวลลูกอม เติม premix ของ Citric acid, Malic acid, Acesulfame K และ Sucralose เติมกลิ่นและสี Deposit หรือขึ้นรูป ทำให้เย็นภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ บรรจุด้วยฟิล์มป้องกันความชื้น สูตรที่ 7: หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Gum base 28.000 280.000 โครงสร้างที่เคี้ยวได้ Sorbitol powder 45.000 450.000 Bulking sweetener Xylitol 15.000 150.000 ให้ความหวานและ cooling sensation Maltitol powder 8.000 80.000 เพิ่ม body และปรับรสหวาน Glycerin 2.500 25.000 Humectant และ softener กลิ่น Peppermint หรือผลไม้ 1.000 10.000 กลิ่นรสหลัก Lecithin 0.200 2.000 Plasticizer และ process aid Acesulfame K 0.035 0.350 เพิ่ม sweet impact และยืดความหวาน Sucralose 0.010 0.100 ให้ความหวานช่วงปลาย Silicon dioxide 0.100 1.000 Flow aid สีอาหาร 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ น้ำ 0.150 1.500 ช่วยกระบวนการผลิต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 350 mg/kg Moisture 0.8–1.5% Water activity ไม่เกิน 0.55 Piece-weight variation ไม่เกิน ±3% Hardness หลัง Condition 24 ชั่วโมง ตั้งต้น 45–75 N Sensory หวานชัดใน 30 วินาทีแรกและยังรับรู้ได้ระหว่างเคี้ยว กระบวนการผลิต: อุ่น Gum base ประมาณ 50–60°C เติม Lecithin และ Glycerin เติม Sorbitol, Xylitol และ Maltitol เป็นส่วน ๆ เติม Acesulfame K และ Sucralose ในรูป dry premix เติมกลิ่นในช่วงท้าย Laminate, extrude หรือขึ้นรูป Condition ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่ควบคุม ตรวจข้อกำหนดฉลากและคำเตือนเกี่ยวกับ Polyol สูตรที่ 8: โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแบบคน สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ นมปรับมาตรฐาน 85.434 854.340 เฟสนม โปรตีน และ lactose Skim milk powder 2.500 25.000 เพิ่ม milk solids และ body Cream 3.000 30.000 ปรับไขมันและ mouthfeel Strawberry puree 5.000 50.000 ผลไม้ สี กลิ่น และน้ำตาลธรรมชาติ Polydextrose 3.000 30.000 เพิ่ม body และ soluble fiber Erythritol 0.500 5.000 เพิ่มความหวานและของแข็ง Pectin สำหรับโยเกิร์ต 0.200 2.000 ลดการแยกน้ำ Modified starch 0.250 2.500 เพิ่มความหนืด กลิ่นสตรอว์เบอร์รี 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Acesulfame K 0.012 0.120 เพิ่มความหวานโดยไม่เติมน้ำตาล Sucralose 0.004 0.040 ปรับโปรไฟล์ความหวาน Yogurt starter culture 0.020 0.200 จุลินทรีย์สำหรับการหมัก รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 120 mg/kg pH หลังหมัก/หลัง Blend 4.20–4.50 Apparent Brix 10–13 Viscosity 1,500–3,000 mPa·s ที่ 10°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 3% Sensory เปรี้ยวและหวานสมดุล ไม่มี cooling effect เด่น กระบวนการผลิต: ผสมนม Skim milk powder, Cream และ Stabilizer Preheat, homogenize และ pasteurize ลดอุณหภูมิถึงอุณหภูมิสำหรับเติมเชื้อ เติม Starter culture หมักจนได้ pH เป้าหมาย ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว Blend Strawberry puree และ sweetener premix ภายใต้สุขลักษณะ บรรจุและเก็บรักษาแบบแช่เย็น ตรวจ viable culture, syneresis และ microbial shelf life สูตรที่ 9: คุกกี้ช็อกโกแลต สูตรซูโครส 2% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ แป้งสาลี 31.000 310.000 โครงสร้างและ Gluten Polydextrose/Resistant maltodextrin 15.000 150.000 ให้มวลทดแทนน้ำตาล Erythritol 12.000 120.000 Bulking sweetener และความกรอบ Butter 14.000 140.000 กลิ่น เนื้อสัมผัส และการแผ่ตัว Palm shortening 10.000 100.000 โครงสร้างไขมัน ไข่ทั้งฟอง 6.000 60.000 Emulsification และโครงสร้าง น้ำ 5.400 54.000 Hydrate dough น้ำตาลซูโครส 2.000 20.000 ช่วย Browning และการแผ่ตัว Cocoa powder 2.000 20.000 ให้สีและรสช็อกโกแลต Baking powder 0.800 8.000 Raising agent Sodium bicarbonate 0.300 3.000 ช่วยขึ้นฟูและพัฒนาสี Salt 0.400 4.000 สมดุลรส Vanilla flavor 0.300 3.000 เสริมกลิ่น Lecithin 0.300 3.000 Emulsifier Acesulfame K 0.015 0.150 ให้ความหวานที่ทนต่อการอบ Sucralose 0.005 0.050 ให้ความหวานช่วงปลาย Glycerin 0.480 4.800 ควบคุมความชื้นและเนื้อสัมผัส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 150 mg/kg อุณหภูมิอบเริ่มต้น 165–180°C เวลาอบเริ่มต้น 10–14 นาที ตามขนาดชิ้น Bake loss 10–14% Moisture หลังเย็น 3–5% Water activity 0.45–0.60 Spread ratio 5.0–7.0 Sensory กรอบ ไม่มี cooling หรือ aftertaste เด่น กระบวนการผลิต: ทำ micro-ingredient premix กับแป้งส่วนหนึ่ง Cream Butter, Shortening, ซูโครส และ Erythritol เติมไข่ น้ำ Glycerin และ Lecithin เติมส่วนผสมแห้งโดยไม่ผสมนานเกินไป แบ่งชิ้นและอบ ทำให้เย็นจนไม่เกิด condensation ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุด้วยวัสดุป้องกันความชื้น ตรวจ texture และการตกผลึกของ Erythritol ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 10: ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิว สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 53.654 536.540 ตัวพาและปรับของแข็ง Tomato paste 18.000 180.000 ให้สี รส ของแข็ง และ Umami Vinegar ความเป็นกรด 5% 8.000 80.000 ให้กรดอะซิติกและช่วยปรับ pH Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Polydextrose 5.000 50.000 เพิ่ม body และของแข็ง Modified starch 3.000 30.000 เพิ่มความหนืด Salt 1.800 18.000 ให้รสเค็ม Onion puree 1.500 15.000 ให้รสและ body Spice blend 0.500 5.000 ให้รสเครื่องเทศ Citric acid 0.200 2.000 ปรับ pH และรสเปรี้ยว Xanthan gum 0.150 1.500 เพิ่ม yield stress และลดการแยกน้ำ Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Acesulfame K 0.020 0.200 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง Natural smoke/Tomato flavor 0.100 1.000 เสริมกลิ่นและ masking Paprika extract/Color 0.050 0.500 ปรับสี รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย พารามิเตอร์ เป้าหมาย รายการ รายละเอียด Acesulfame K 200 mg/kg pH ที่ 25°C 3.40–3.70 Apparent Brix 24–28 Titratable acidity 1.0–1.4% คำนวณเป็น acetic acid Viscosity 5,000–9,000 cP ที่ 25°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 2% Sensory หวาน เปรี้ยว และเค็มสมดุล กระบวนการผลิต ทำ dry blend Modified starch และ Xanthan gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำ เติม Tomato paste, Onion puree และ Spice blend ให้ความร้อนจนแป้งสุกและความหนืดพัฒนาเต็มที่ เติมเกลือและสารให้ความหวาน เติม Vinegar, Citric acid, Potassium sorbate กลิ่น และสีในช่วงท้าย ตรวจ pH, Brix และ Viscosity ไล่อากาศและบรรจุร้อนหรือใช้กระบวนการที่ผ่านการยืนยัน ตรวจ equilibrium pH หลังผลิต ไม่ควรใช้ค่า pH ระหว่างกวนเพียงจุดเดียวตัดสินความปลอดภัย ตารางสรุป Acesulfame K ในสูตรทั้งหมด สูตร Acesulfame K %w/w mg/kg kg/1,000 kg เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ 0.025 250 0.250 เครื่องดื่มเกลือแร่ส้ม 0.018 180 0.180 เครื่องดื่ม Energy-style 0.025 250 0.250 ชานม UHT 0.018 180 0.180 เยลลี่ผลไม้ถ้วย 0.025 250 0.250 ลูกอมแข็ง Isomalt 0.025 250 0.250 หมากฝรั่ง 0.035 350 0.350 โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี 0.012 120 0.120 คุกกี้ช็อกโกแลต 0.015 150 0.150 ซอสมะเขือเทศ/BBQ 0.020 200 0.200 การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ Acesulfame K ก่อนรับวัตถุดิบแต่ละล็อตควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นกำเนิด เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ ลักษณะผงผลึกสีขาว Identification Assay Moisture หรือ Loss on drying pH ตามวิธีทดสอบที่กำหนด Organic impurities Fluoride Heavy metals สถานะ Food Grade มาตรฐาน JECFA, FCC หรือมาตรฐานที่ตกลง สภาพถุงชั้นในและถุงชั้นนอก COA และ SDS ของล็อตจริง เอกสาร Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทางเมื่อจำเป็น FDA สหรัฐฯ ระบุความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99% บนฐานแห้งและปริมาณ Fluoride ไม่เกิน 30 mg/kg ข้อกำหนดดังกล่าวเป็นข้อมูลอ้างอิงของสหรัฐฯ ไม่ควรนำมาใช้แทนกฎหมายไทยหรือ Specification ของสินค้าจริงโดยอัตโนมัติ การจัดเก็บ เก็บ Acesulfame K ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ภายในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด และมีระบบป้องกันสัตว์พาหะ ควรหลีกเลี่ยง: ความชื้น ความร้อนสูง แสงแดดโดยตรง สารเคมีหรือวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ฝุ่นและสิ่งแปลกปลอม การเปิดถุงทิ้งไว้เป็นเวลานาน ใช้ระบบ FEFO และปิดถุงชั้นในทันทีหลังตักใช้ ข้อกำหนดอุณหภูมิและอายุเก็บให้ยึดฉลาก SDS และ COA ของผู้ผลิตสินค้าล็อตจริง กฎหมายและข้อควรระวัง การใช้ Acesulfame K ในประเทศไทยต้องตรวจตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารฉบับปัจจุบัน ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในขณะจัดทำเนื้อหาระบุเวอร์ชัน P468 V.02 ซึ่งอ้างอิงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 ฐานข้อมูลดังกล่าวเป็นเครื่องมือสืบค้นเบื้องต้น ไม่ใช่การอนุมัติสูตร ผู้ผลิตต้องตรวจอย่างน้อยดังต่อไปนี้ รหัสหมวดอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณสูงสุดของ Acesulfame Potassium หรือ INS 950 เงื่อนไขเพิ่มเติมของหมวดอาหาร การใช้ร่วมกับ Aspartame-Acesulfame Salt หรือ INS 962 ปริมาณสูงสุดของ Sucralose ปริมาณสูงสุดของสารกันเสีย สี Stabilizer และวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่น ประกาศเฉพาะของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหารควบคุมเฉพาะ ข้อกำหนดเกี่ยวกับ Caffeine, Taurine และ Vitamin การแสดงชื่อและหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก เกณฑ์คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล”, “น้ำตาลน้อย”, “ลดน้ำตาล” และ “พลังงานต่ำ” คำเตือนเกี่ยวกับ Polyol, Aspartame และสารก่อภูมิแพ้ ผลวิเคราะห์โภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรใช้ข้อความว่า “เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” เป็นคำกล่าวอ้างหลักโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและข้อกำหนดด้านการโฆษณา ข้อความที่เหมาะสมกว่า ได้แก่ “ใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือไม่เติมน้ำตาลตามหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง” ขั้นตอนก่อน Scale-up เชิงพาณิชย์ จัดหมวดอาหารและตรวจวัตถุเจือปนอาหารทุกตัว ทดลองระดับห้องปฏิบัติการ 1–5 กิโลกรัม ทำ Blind sensory test ทดลอง Pilot batch 50–200 กิโลกรัม ตรวจ Mixing uniformity ตรวจ pH, Brix, Viscosity, Water activity และ Osmolality ตามชนิดสินค้า ตรวจผลกระทบของกระบวนการต่อ Acesulfame K และกลิ่นรส ทดลองบรรจุภัณฑ์จริง ทำ Real-time และ Accelerated shelf-life test ทำ Challenge test หรือ Commercial sterility test ตามความเสี่ยง ตรวจข้อมูลโภชนาการ ตรวจคำกล่าวอ้างและฉลาก ยืนยันความสม่ำเสมอของกระบวนการอย่างน้อย 3 แบตช์หรือจำนวนที่ระบบคุณภาพกำหนด จัดทำ Finished Product Specification และวิธีทดสอบก่อนเริ่มจำหน่าย คำถามที่พบบ่อย Acesulfame K หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า Acesulfame K ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส แต่ความหวานจริงขึ้นอยู่กับ pH กลิ่น อุณหภูมิ กรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นในสูตร Acesulfame K ใช้กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีเปอร์เซ็นต์เดียวที่ใช้ได้กับทุกผลิตภัณฑ์ สูตรตัวอย่างใช้ประมาณ 0.012–0.035% w/w หรือ 120–350 mg/kg เป็นจุดเริ่มต้นด้านรสชาติเท่านั้น ปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและกฎหมายปัจจุบัน Acesulfame K 0.025% เท่ากับกี่ ppm Acesulfame K 0.025% w/w เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก Acesulfame K ทนความร้อนได้หรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวต่อความร้อนและสามารถใช้ในเครื่องดื่มผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์ UHT ลูกอม และเบเกอรี่ได้ แต่ต้องทดสอบใน pH เวลา และกระบวนการจริง Acesulfame K ละลายน้ำได้หรือไม่ Acesulfame K ละลายในน้ำได้ดี สามารถทำเป็นสารละลายก่อนเติมลงสูตรได้ หากใช้ปริมาณต่ำควรทำ pre-solution หรือ dry premix เพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ใช้ Acesulfame K แทนน้ำตาลแบบ 1:1 ได้หรือไม่ ไม่ได้ เพราะ Acesulfame K ให้ความหวานแต่ไม่ให้มวล ความหนืด การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล ควรใช้ Acesulfame K คู่กับ Sucralose หรือไม่ การใช้ร่วมกับ Sucralose มักช่วยให้ความหวานมีความต่อเนื่องและลด aftertaste แต่ต้องปรับอัตราส่วนด้วย Sensory test และตรวจเพดานการใช้ของสารทั้งสองชนิด Acesulfame K ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็น “ไม่มีน้ำตาล” โดยอัตโนมัติหรือไม่ ไม่ คำกล่าวอ้างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด ต้องตรวจวัตถุดิบอื่น ผลวิเคราะห์โภชนาการ ขนาดหน่วยบริโภค และหลักเกณฑ์ฉลาก Acesulfame K มีค่า ADI เท่าไร JECFA กำหนด ADI ที่ 0–15 mg/kg น้ำหนักตัวต่อวัน ค่า ADI ไม่ใช่ปริมาณใช้ในสูตรและไม่ใช่เพดานตามกฎหมายของอาหารแต่ละหมวด ต้องตรวจอะไรใน COA ควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Moisture หรือ Loss on drying, pH และค่าความบริสุทธิ์อื่นตาม Specification เช่น Organic impurities, Fluoride และ Heavy metals Acesulfame K เก็บอย่างไร เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น และสะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น ความร้อน แสงแดด และกลิ่นแรง โดยยึดข้อมูลบนฉลากและ SDS ของผู้ผลิต สั่งซื้อ Acesulfame K ได้อย่างไร สอบถามบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้ทางอีเมล info@saguanchaichem.com หรือโทรศัพท์ (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 หน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ซื้อควรสอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต เกรด Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน ติดต่อขอข้อมูล Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ขนาดบรรจุที่หน้าเว็บไซต์ระบุ: 25 กิโลกรัม เพื่อให้ทีมงานตรวจสอบสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต ประเทศที่ต้องการจำหน่าย ปริมาณที่คาดว่าจะใช้ และเอกสารคุณภาพที่ต้องการ แหล่งอ้างอิง หน้าผลิตภัณฑ์ Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้ารายการสินค้า บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เวอร์ชัน P468 V.02 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 WHO/JECFA Database: Acesulfame Potassium, INS 950 FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications Codex General Standard for Food Additives U.S. eCFR 21 CFR 172.800 EFSA Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลและสูตรในบทความนี้จัดทำเพื่อเป็นข้อมูลทางเทคนิคและจุดเริ่มต้นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ถือเป็นการอนุมัติสูตร การรับรองความปลอดภัย การรับรองอายุสินค้า หรือคำแนะนำให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารในปริมาณใดโดยไม่ตรวจสอบกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบกฎหมาย เอกสาร COA/SDS คุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละล็อต กระบวนการผลิต ความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ คุณค่าทางโภชนาการ และฉลากก่อนนำผลิตภัณฑ์ออกจำหน่าย เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน ราคา 880 บาท/กก. (ยังไม่รวม VAT) Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม EFSA — Re-evaluation of acesulfame K (E 950), 2025 คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา Acesulfame Potassium ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ Acesulfame Potassium ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ ชื่ออื่น / Synonyms Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium · อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม-เค · Acesulfame-K · Ace-K · AK Fame · E950 · Acesulfame K · Ace K · อะซีซัลเฟมเค · อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม โพแทสเซียม ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade China 50 kg ถังเหล็กสีเงิน รายละเอียด --> จำหน่าย Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade China 50 kg ถังเหล็กสีเงิน ราคา 1,290 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 101 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 50 kg (ถังเหล็กสีเงิน) SKU SANDALWOOD-OIL-SYN-CN-50KG-1036127 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก เงื่อนไขการสั่งสินค้า บริการจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือจัดส่งไปยังสถานีขนส่ง กำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ 25,000 บาท กรณียอดไม่ถึง 25,000 บาท สามารถมารับสินค้าเองได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมชำระเงินสด หรือโอนเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อนัดหมายและเตรียมสินค้า ผู้นำเข้าและจำหน่ายโดยตรง จำหน่าย Sandalwood Oil (Synthetic) (สงวนชัยเคมี) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock Sandalwood Oil จำหน่าย Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade จากจีน ขนาด 50 kg ถังเหล็กสีเงิน สำหรับงานน้ำหอมและ Personal Care พร้อม COA/SDS ตามล็อต Synthetic Fragrance Grade • ประเทศจีน (China) • 50 kg (ถังเหล็กสีเงิน) • ทบทวนล่าสุด 10 กันยายน 2569 รายละเอียดสารโดยย่อ จำหน่าย Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade จากจีน ขนาด 50 kg ถังเหล็กสีเงิน สำหรับงานน้ำหอมและ Personal Care พร้อม COA/SDS ตามล็อต ข้อมูลจำเพาะสำคัญ: Synthetic Sandalwood fragrance; ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยวสำหรับส่วนผสมกลิ่นทั้งหมด องค์ประกอบและ CAS อาจขึ้นกับเกรดการค้า ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป รายการ ข้อมูลการจำหน่าย ชื่อสินค้า Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade ชื่อภาษาไทย น้ำมันกลิ่นไม้จันทน์สังเคราะห์ CAS Number 66068-84-6 ตามหน้าอ้างอิง; สูตรกลิ่นเป็นส่วนผสม ต้องยืนยัน SDS ของล็อต ข้อมูลจำเพาะสำคัญ Synthetic Sandalwood fragrance; ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยวสำหรับส่วนผสมกลิ่นทั้งหมด องค์ประกอบและ CAS อาจขึ้นกับเกรดการค้า ลักษณะสินค้า ของเหลวใสไม่มีสีถึงเหลืองอ่อนหรืออำพัน มีกลิ่นไม้จันทน์นุ่ม อบอุ่น และติดทนตามสเปกกลิ่น เกรดสินค้า Synthetic Fragrance Grade — ยืนยันจาก COA และ Specification ของล็อตจริง ประเทศผู้ผลิต ประเทศจีน (China) ขนาดบรรจุ 50 kg (ถังเหล็กสีเงิน) จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ 1 ถัง หรือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบ COA และ SDS ตามล็อตสินค้า การสั่งซื้อ โปรดยืนยันราคา สต็อก และกำหนดส่งก่อนออกใบสั่งซื้อ ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด รายละเอียดผลิตภัณฑ์ ชื่อการค้า: Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade ชื่อภาษาไทย: น้ำมันกลิ่นไม้จันทน์สังเคราะห์ ลักษณะทางกายภาพ: ของเหลวใสไม่มีสีถึงเหลืองอ่อนหรืออำพัน มีกลิ่นไม้จันทน์นุ่ม อบอุ่น และติดทนตามสเปกกลิ่น ข้อกำหนดสำคัญ: Synthetic Sandalwood fragrance; ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยวสำหรับส่วนผสมกลิ่นทั้งหมด องค์ประกอบและ CAS อาจขึ้นกับเกรดการค้า จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Synthetic Fragrance Grade จาก ประเทศจีน (China) ขนาด 50 kg (ถังเหล็กสีเงิน) สั่งขั้นต่ำ 1 ถัง เหมาะกับการทดลองผลิตและการสั่งระดับโรงงาน ขอ COA และ SDS ตามล็อตเพื่อตรวจรับโดยฝ่าย QA/QC ระบุ SKU ชื่อสินค้า เกรด ขนาดบรรจุ และจำนวนใน PO ให้ตรงกับใบเสนอราคา มีทีมงานช่วยประสานข้อมูลสินค้า ราคา สต็อก และกำหนดส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นแนวทางตรวจรับ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน ผู้ซื้อควรขอ COA/SDS/Specification ของล็อตที่เสนอขายก่อนอนุมัติ รายการทดสอบ Specification / สิ่งที่ต้องตรวจ Identity / ชื่อสาร ตรวจชื่อ Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade และ CAS/INCI/INS ให้ตรงกับ PO, SDS และฉลาก Appearance / ลักษณะ ของเหลวใสไม่มีสีถึงเหลืองอ่อนหรืออำพัน มีกลิ่นไม้จันทน์นุ่ม อบอุ่น และติดทนตามสเปกกลิ่น Grade / เกรด Synthetic Fragrance Grade — ยืนยันมาตรฐานและผลทดสอบจาก COA/Specification ของล็อตจริง ค่าจำเพาะสำคัญ Synthetic Sandalwood fragrance; ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยวสำหรับส่วนผสมกลิ่นทั้งหมด องค์ประกอบและ CAS อาจขึ้นกับเกรดการค้า Traceability ตรวจเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ ผู้ผลิต ประเทศกำเนิด และเลขเอกสารให้สอดคล้องกัน Result / ผลล็อตจริง ขอ COA ของล็อตที่เสนอขายและให้ฝ่าย QA อนุมัติก่อนรับเข้าใช้งาน ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification คำว่า Assay ต้องอ่านพร้อม basis, วิธีทดสอบ หน่วย และรูปสารที่ระบุใน COA ไม่ควรเทียบตัวเลขข้ามผู้ผลิตโดยไม่ตรวจวิธีวิเคราะห์ สำหรับสินค้านี้ควรตรวจ Synthetic Sandalwood fragrance; ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยวสำหรับส่วนผสมกลิ่นทั้งหมด องค์ประกอบและ CAS อาจขึ้นกับเกรดการค้า พร้อมเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ และเกณฑ์สารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานจริง สินค้านี้ใช้ทำอะไร หน้าที่และแนวทางการใช้งานที่พบบ่อยของ Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade ได้แก่ วัตถุดิบกลิ่นสำหรับ fine fragrance และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ช่วยสร้าง base note และเพิ่มความนุ่มลึกให้ fragrance accord ใช้ใน home care และผลิตภัณฑ์เครื่องหอมเมื่อเอกสารการใช้รองรับ การใช้งานจริงขึ้นกับสูตร เกรด กฎหมายตลาดปลายทาง และผลทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อน scale-up ควรจัดทำสูตรทดลองและกำหนด critical parameters ที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบล็อตจริง ประเมินกลิ่นด้วย blotter และในสูตรจริง เพราะตัวทำละลายและวัตถุดิบอื่นมีผลต่อกลิ่น ตรวจ IFRA, allergen, flash point และข้อกำกับของตลาดปลายทางก่อนกำหนดอัตราใช้ ทดสอบสี ความคงตัวต่อแสง/ความร้อน และความเข้ากันได้กับพลาสติก ซีล และปั๊ม ควรบันทึกอัตราใช้ ลำดับการเติม อุณหภูมิ เวลา pH การกระจายตัว ความคงตัว และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์ แนวทางการใช้งานตามอุตสาหกรรม แนวทางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างกลุ่มงานที่อาจพิจารณาใช้ Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade เมื่อเกรด เอกสาร และกฎหมายของผลิตภัณฑ์ปลายทางสอดคล้องกัน น้ำหอมและ fine fragrance ครีม โลชั่น สบู่ และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เทียนหอม ก้านหอม และผลิตภัณฑ์ปรับอากาศ งานพัฒนากลิ่นและ fragrance accord ในห้องปฏิบัติการ การระบุการใช้งานไม่ใช่การรับรองสูตรสำเร็จรูป ผู้ซื้อควรทำ compatibility, stability และ safety assessment ด้วยตนเอง แนวทางพิจารณาในกระบวนการผลิต หัวข้อด้านล่างช่วยให้ฝ่าย R&D, QA และฝ่ายผลิตวางแผนทดสอบวัตถุดิบล็อตจริงได้เป็นระบบ เก็บตัวอย่างอ้างอิงกลิ่นจากล็อตจริงก่อนอนุมัติ ผสมในเฟสที่เหมาะสมและควบคุมอุณหภูมิเพื่อลดการสูญเสียกลิ่น ทดสอบการเปลี่ยนสีและการตกตะกอนระหว่างเก็บ ตรวจเอกสาร IFRA/SDS และฉลากสารก่อภูมิแพ้ก่อนวางจำหน่าย ควรบันทึกผลการทดลอง เลขล็อต เงื่อนไขกระบวนการ และเกณฑ์ยอมรับทุกครั้งก่อนขยายกำลังผลิต รายการตรวจรับแนะนำเฉพาะสินค้า ใช้เป็น checklist ประกอบการตรวจรับ: ค่าที่แสดงเป็นหัวข้อที่ควรขอจาก COA/Specification ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน รายการตรวจ สิ่งที่ควรยืนยันจากล็อตจริง Odor profile ยืนยันกลิ่นตามตัวอย่างอนุมัติและเกณฑ์ของผู้ซื้อ Appearance สี ความใส และตะกอนต้องอยู่ใน Specification Specific gravity ตรวจค่าความถ่วงจำเพาะตามวิธีทดสอบของผู้ผลิต Refractive index ใช้เทียบเอกลักษณ์ของล็อตเมื่อระบุใน COA Safety data ตรวจ flash point, IFRA และสารก่อภูมิแพ้จาก SDS/เอกสารล็อต ข้อมูลครบทุกหัวข้อจากหน้าอ้างอิง ส่วนต่อไปนี้เรียบเรียงข้อมูลเชิงเทคนิค การใช้งาน ข้อควรระวัง เอกสาร และคำถามที่พบบ่อยตามหัวข้อในหน้าอ้างอิงของ Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade เพื่อให้ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบร่วมกัน Synthetic Sandalwood Oil สารหอมสังเคราะห์กลิ่นไม้จันทน์ CAS 66068-84-6 Synthetic Sandalwood Oil คือวัตถุดิบเคมีกลิ่นหอมสังเคราะห์ที่ให้โทนกลิ่นคล้ายไม้จันทน์ มีบุคลิกกลิ่นแบบ woody, warm, sweet, balsamic และ creamy เหมาะสำหรับใช้เป็นองค์ประกอบของ fragrance compound ในน้ำหอม ผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย สบู่ แชมพู ผลิตภัณฑ์สร้างกลิ่นภายในบ้าน เทียนหอม และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด สินค้าตามเอกสารประจำผลิตภัณฑ์ระบุ CAS Number 66068-84-6 และ EC Number 266-100-3 โดย European Commission CosIng ใช้ชื่อวัตถุดิบเครื่องสำอางว่า ISOCAMPHENYL CYCLOHEXANOL MIXED ISOMERS และระบุหน้าที่เป็น perfuming ingredient ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสารหอมสังเคราะห์ ไม่ใช่น้ำมันหอมระเหยไม้จันทน์ธรรมชาติที่ได้จากการกลั่นไม้หรือรากของพืช จึงควรใช้ข้อความบนหน้าเว็บ ฉลาก และเอกสารการขายให้แยกจาก natural sandalwood essential oil อย่างชัดเจน จุดเด่นของ Synthetic Sandalwood Oil ให้กลิ่นฐานแนวไม้จันทน์ที่อบอุ่น นุ่ม หวาน และมีโทน balsamic ใช้สร้าง woody base และ sandalwood accord ในสูตรน้ำหอม ผสมร่วมกับกลิ่น amber, musk, floral, vanilla, cedarwood และ oriental accord ได้ ช่วยเพิ่ม body และความต่อเนื่องของกลิ่นใน fragrance compound คุณภาพและกลิ่นมีโอกาสสม่ำเสมอกว่าวัตถุดิบธรรมชาติ เมื่อควบคุมตาม specification เดียวกัน ใช้ได้ในผลิตภัณฑ์หลายรูปแบบหลังผ่านการตรวจสอบความเข้ากันได้ ความคงตัว และข้อกำหนด IFRA เหมาะสำหรับผู้ผลิตน้ำหอม เครื่องสำอาง ของใช้ส่วนบุคคล โฮมแคร์ เทียนหอม และผลิตภัณฑ์อโรม่า ข้อมูลทางเทคนิค รายการ รายละเอียด Product Name Sandalwood Oil (Synthetic) Preferred Description Synthetic sandalwood aroma chemical INCI/CosIng Name ISOCAMPHENYL CYCLOHEXANOL MIXED ISOMERS General Name Sandal Cyclohexanol Chemical Name 4-(5,5,6-Trimethylbicyclo[2.2.1]hept-2-yl)cyclohexan-1-ol CAS Number 66068-84-6 EC Number 266-100-3 Molecular Formula C16H28O Molecular Weight ประมาณ 236.39 g/mol Function Perfuming Appearance ตาม COA ตัวอย่าง Liquid Colour ตาม COA ตัวอย่าง Colourless to pale yellow Odour ตาม COA ตัวอย่าง Woody Acid Number ตาม COA ตัวอย่าง น้อยกว่า 0.50 mg KOH/g Packaging 50 kg Origin ตามเอกสารแนบ China Intended Use วัตถุดิบสำหรับการผลิต fragrance compound และผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอม Food Use ไม่ควรใช้ในอาหารจนกว่าจะมีหลักฐานยืนยันสถานะ food/flavor grade และข้อกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ค่าทางกายภาพทั้งหมดต้องตรวจจาก COA ของล็อตที่ส่งมอบจริง ไม่ควรใช้ค่าจากตัวอย่าง COA เป็นผลรับรองของทุกล็อต Synthetic Sandalwood Oil ต่างจากน้ำมันไม้จันทน์ธรรมชาติอย่างไร ประเด็น Synthetic Sandalwood Oil Natural Sandalwood Essential Oil แหล่งที่มา ผลิตด้วยกระบวนการทางเคมี กลั่นจากไม้หรือรากพืช องค์ประกอบ สารหอมหรือส่วนผสมที่กำหนดทางเคมี เป็น natural complex substance หลายองค์ประกอบ ความสม่ำเสมอ ควบคุมตาม specification ของผู้ผลิต เปลี่ยนแปลงตามสายพันธุ์ แหล่งปลูก และฤดู กลิ่น ออกแบบให้มีโทน sandalwood-like โปรไฟล์กลิ่นตามธรรมชาติของน้ำมันแต่ละแหล่ง การตั้งชื่อ Synthetic sandalwood aroma chemical Sandalwood essential oil การกล่าวอ้าง ห้ามกล่าวว่าเป็นน้ำมันธรรมชาติ กล่าวอ้างธรรมชาติได้เมื่อมีหลักฐานแหล่งที่มา การใช้งานที่เหมาะสม อุตสาหกรรมน้ำหอม ใช้เป็นส่วนหนึ่งของ fragrance concentrate หรือ sandalwood accord สำหรับน้ำหอมสเปรย์ น้ำหอมออยล์ solid perfume และผลิตภัณฑ์แต่งกลิ่นเฉพาะบุคคล โดยควรประเมินข้อกำหนด IFRA ตามประเภทการใช้งานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย สามารถทดลองใช้ในโลชั่น ครีม แชมพู ครีมนวดผม เจลอาบน้ำ สบู่ และผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย ทั้งนี้ต้องตรวจสอบการระคายเคือง ความคงตัว การแยกชั้น การเปลี่ยนสี และประสิทธิภาพระบบกันเสียของสูตรสำเร็จ ผลิตภัณฑ์สร้างกลิ่นภายในบ้าน ใช้ใน room spray, reed diffuser, fragrance gel และผลิตภัณฑ์อโรม่า โดยเลือก solvent หรือ solubilizer ที่เข้ากันได้ และทดสอบความเข้ากันได้กับขวด หัวสเปรย์ จุก และก้านกระจายกลิ่น เทียนหอม ใช้เป็นองค์ประกอบของ fragrance compound สำหรับเทียนหอมได้หลังผ่านการทดสอบกับชนิดไข ภาชนะ และไส้เทียนจริง ต้องทำ full burn test เพราะ flash point ของวัตถุดิบเพียงอย่างเดียวไม่สามารถยืนยันความปลอดภัยของเทียนสำเร็จรูปได้ ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด ใช้แต่งกลิ่นในน้ำยาทำความสะอาดพื้นหรือผลิตภัณฑ์โฮมแคร์ที่มีสูตรเข้ากันได้ ไม่ควรกล่าวอ้างฆ่าเชื้อหรือยับยั้งเชื้อจากวัตถุดิบนี้ เนื่องจากหน้าที่ของสารคือการแต่งกลิ่น ไม่ใช่สารฆ่าเชื้อ แนวทางปริมาณทดลองเบื้องต้น ค่าด้านล่างเป็นช่วงสำหรับเริ่มทำ laboratory screening เท่านั้น ไม่ใช่ค่าความปลอดภัยสูงสุดหรือ IFRA maximum permitted level ประเภทผลิตภัณฑ์ ช่วงเริ่มทดลองของ Sandalwood Oil Synthetic as supplied Fragrance compound 5.00–20.00% Fine fragrance สำเร็จรูป 0.50–3.00% Leave-on body product 0.05–0.25% Rinse-off product 0.05–0.20% Room spray 0.20–1.00% Reed diffuser 1.00–3.00% เทียนหอม 0.50–2.00% ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด 0.05–0.20% ต้องคำนวณจากความเข้มข้นจริงของ CAS 66068-84-6 ในวัตถุดิบการค้า หาก SDS ระบุช่วงส่วนประกอบ 25–100% จะยังไม่เพียงพอสำหรับการคำนวณ exposure ที่แม่นยำ ควรขอ assay หรือข้อมูล composition ที่แคบกว่านี้จากผู้ผลิต วิธีใช้ในกระบวนการผลิต ตรวจสอบ COA, SDS, TDS, IFRA information และผล GC ของล็อตก่อนรับเข้า ชั่งวัตถุดิบในพื้นที่ระบายอากาศดี โดยสวมถุงมือและแว่นตาป้องกัน สำหรับระบบน้ำ ให้พรีมิกซ์กับ DPG, ethanol, PEG-40 Hydrogenated Castor Oil หรือ solubilizer ที่เหมาะสมก่อน สำหรับอิมัลชัน ให้เติมในช่วง cool-down เมื่ออุณหภูมิต่ำกว่า 40–45°C สำหรับแชมพูหรือเจลอาบน้ำ ให้เติมช่วงท้ายและกวนรอบต่ำเพื่อลดฟอง สำหรับเทียน ให้เติม fragrance compound เมื่ออุณหภูมิของไขอยู่ในช่วงที่ผู้ผลิตไขแนะนำ พักสูตรให้สมดุลก่อนประเมินกลิ่น ความใส ความหนืด และการแยกชั้น ทดสอบ stability, packaging compatibility, microbiology และการใช้งานจริงก่อนขยายกำลังการผลิต การจัดเก็บและความปลอดภัย เก็บในภาชนะเดิมที่ปิดสนิท ในบริเวณเย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงแสงแดด ความร้อน เปลวไฟ และแหล่งกำเนิดประกายไฟ ป้องกันภาชนะจากความเสียหาย และอย่าใช้ภาชนะเปล่าซ้ำโดยไม่ผ่านกระบวนการที่เหมาะสม เพราะภาชนะอาจยังมีสารตกค้าง เอกสารแนบระบุข้อความอันตราย H315 “Causes skin irritation” และ H319 “Causes serious eye irritation” ผู้ปฏิบัติงานควรสวมถุงมือ แว่นตาป้องกัน และอุปกรณ์ที่เหมาะสมตาม SDS ฉบับปัจจุบัน หากสัมผัสดวงตาให้ล้างด้วยน้ำสะอาดต่อเนื่องและปฏิบัติตามคำแนะนำใน SDS หลีกเลี่ยงการปล่อยวัตถุดิบเข้าท่อระบายน้ำ แหล่งน้ำ หรือสิ่งแวดล้อม และกำจัดของเสียตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง เอกสารที่ลูกค้าควรขอก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis ของล็อตที่จะส่ง Safety Data Sheet ฉบับปัจจุบัน Technical Data Sheet รายละเอียด assay หรือ GC chromatogram รายละเอียด carrier หรือ solvent ถ้ามี IFRA information หรือเอกสารสำหรับคำนวณ IFRA Allergen declaration สำหรับตลาดเป้าหมาย Country of origin Shelf-life statement ตัวอย่างวัตถุดิบสำหรับทดสอบในสูตรจริง ข้อมูลความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ หากผู้ผลิตมี การบรรจุ บรรจุภัณฑ์ตามหน้าเว็บและเอกสารตัวอย่าง: ถังขนาด 50 กิโลกรัม โปรดสอบถามขนาดบรรจุ สต็อก ขั้นต่ำการสั่งซื้อ ราคา และ COA ของล็อตปัจจุบันจากฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ ติดต่อสอบถาม บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัดอีเมล: info@saguanchaichem.comโทรศัพท์: (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis (COA) ของล็อตที่เสนอขาย Safety Data Sheet (SDS) ฉบับล่าสุด Product Specification และวิธีทดสอบที่เกี่ยวข้อง ฉลากสินค้า เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ เอกสารยืนยันเกรด Synthetic Fragrance Grade และประเทศกำเนิด ประเทศจีน (China) เอกสาร Food Contact, Allergen, Halal, Kosher, GMO หรือเอกสารเฉพาะตลาดเมื่อจำเป็น เงื่อนไขการเก็บรักษา การขนส่ง และอายุสินค้า ใบเสนอราคาที่ระบุ SKU ขนาดบรรจุ จำนวน ภาษี และเงื่อนไขส่งมอบ ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade Synthetic Fragrance Grade ประเทศจีน ขนาด 50 kg (ถังเหล็กสีเงิน)” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินตามเงื่อนไข และรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483 | อีเมล: info@saguanchaichem.com แจ้ง SKU SANDALWOOD-OIL-SYN-CN-50KG-1036127 ชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวน เพื่อให้ตรวจราคา ล็อต และกำหนดส่งได้รวดเร็ว ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ วัตถุดิบกลิ่นเข้มข้นอาจระคายเคืองหรือไวไฟตาม SDS ใช้ PPE จัดการแหล่งจุดติดไฟ และห้ามใช้กับผิวโดยตรง เก็บถังเหล็กปิดสนิทในที่เย็น แห้ง และอากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงแสง ความร้อน ประกายไฟ สารออกซิไดซ์ และการปนเปื้อน อ่าน SDS และใช้ PPE ที่เหมาะสมก่อนเปิดภาชนะหรือถ่ายเท ป้องกันการปนเปื้อนข้ามและติดฉลากภาชนะรองให้ชัดเจน จัดการสารหกรั่วไหล ของเสีย และบรรจุภัณฑ์ตาม SDS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ข้อกำหนดจริงขึ้นกับสถานที่ทำงาน ปริมาณ กระบวนการ และกฎหมายปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade คืออะไร? Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade หรือ น้ำมันกลิ่นไม้จันทน์สังเคราะห์ เป็นวัตถุดิบ Synthetic Fragrance Grade โดยรายละเอียดเกรดและคุณสมบัติต้องยืนยันกับ COA และ Specification ของล็อตจริง 2) สินค้านี้เป็นเกรดใด? รายการนี้ระบุเป็น Synthetic Fragrance Grade จาก ประเทศจีน (China) ผู้ซื้อต้องตรวจเอกสารและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้งาน 3) CAS Number คืออะไร? 66068-84-6 ตามหน้าอ้างอิง; สูตรกลิ่นเป็นส่วนผสม ต้องยืนยัน SDS ของล็อต ควรเทียบชื่อสาร รูปสาร และข้อมูลใน SDS/COA ของล็อตจริงให้ตรงกัน 4) ลักษณะของสินค้าเป็นอย่างไร? ของเหลวใสไม่มีสีถึงเหลืองอ่อนหรืออำพัน มีกลิ่นไม้จันทน์นุ่ม อบอุ่น และติดทนตามสเปกกลิ่น 5) สินค้านี้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? วัตถุดิบกลิ่นสำหรับ fine fragrance และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล; ช่วยสร้าง base note และเพิ่มความนุ่มลึกให้ fragrance accord; ใช้ใน home care และผลิตภัณฑ์เครื่องหอมเมื่อเอกสารการใช้รองรับ 6) มีขนาดบรรจุเท่าใด? จำหน่ายขนาด 50 kg (ถังเหล็กสีเงิน) โดยรายละเอียดภาชนะและน้ำหนักสุทธิตรวจสอบได้จากใบเสนอราคาและฉลากล็อตจริง 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? สินค้าเริ่มต้น 1 ถัง หรือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ส่วนบริการจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งกำหนดยอดรวมขั้นต่ำ 25,000 บาท หากยอดไม่ถึงสามารถนัดรับเองที่ออฟฟิศ ถนนพระราม 3 โดยแจ้งล่วงหน้า 1 วัน 8) ราคาสินค้าเท่าใด? ราคาอาจเปลี่ยนตามล็อต อัตราแลกเปลี่ยน ปริมาณ และเงื่อนไขส่งมอบ กรุณาสอบถามราคาเพื่อรับใบเสนอราคาปัจจุบัน 9) มีสินค้าในสต็อกหรือไม่? สต็อกเปลี่ยนแปลงได้ตลอดวัน กรุณาแจ้งชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสอบ 10) มีเอกสาร COA และ SDS หรือไม่? มีบริการส่ง COA และ SDS ตามล็อตหรือเอกสารตัวอย่างตามความพร้อม กรุณาระบุเอกสารที่ต้องการก่อนออก PO 11) ต้องตรวจอะไรใน COA? ตรวจ Identity, Appearance, เกรด, ค่าจำเพาะที่เกี่ยวข้องกับ Synthetic Sandalwood fragrance; ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยวสำหรับส่วนผสมกลิ่นทั้งหมด องค์ประกอบและ CAS อาจขึ้นกับเกรดการค้า รวมถึงเลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ 12) ควรเก็บรักษาอย่างไร? เก็บถังเหล็กปิดสนิทในที่เย็น แห้ง และอากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงแสง ความร้อน ประกายไฟ สารออกซิไดซ์ และการปนเปื้อน 13) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? วัตถุดิบกลิ่นเข้มข้นอาจระคายเคืองหรือไวไฟตาม SDS ใช้ PPE จัดการแหล่งจุดติดไฟ และห้ามใช้กับผิวโดยตรง 14) ใช้ในสูตรได้ทันทีหรือไม่? ควรทดลองระดับห้องปฏิบัติการก่อนผลิตจริง โดยเฉพาะ ประเมินกลิ่นด้วย blotter และในสูตรจริง เพราะตัวทำละลายและวัตถุดิบอื่นมีผลต่อกลิ่น; ตรวจ IFRA, allergen, flash point และข้อกำกับของตลาดปลายทางก่อนกำหนดอัตราใช้; ทดสอบสี ความคงตัวต่อแสง/ความร้อน และความเข้ากันได้กับพลาสติก ซีล และปั๊ม 15) ขอราคาและสั่งซื้ออย่างไร? แจ้งชื่อ Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade, เกรด Synthetic Fragrance Grade, ขนาด 50 kg (ถังเหล็กสีเงิน), จำนวนที่ต้องการ และข้อมูลออกใบกำกับภาษีทางโทรศัพท์ 02-682-9483 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com แหล่งอ้างอิง หน้าข้อมูลสินค้า Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade — สงวนชัยเคมี เอกสารอ้างอิงใช้เพื่อสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ผู้ซื้อควรยืนยันข้อมูลกับ COA, SDS, Specification, ฉลาก และกฎหมายฉบับปัจจุบัน เครดิตข้อมูลและภาพประกอบ เครดิตข้อมูลสินค้า: เรียบเรียงจากหน้าอ้างอิงของสงวนชัยเคมีสำหรับ Sandalwood Oil Synthetic Fragrance Grade และเอกสารสาธารณะที่เชื่อมโยงในหน้านี้ เครดิตภาพบรรจุภัณฑ์: ใช้ภาพอ้างอิงจากหน้าสินค้าที่ระบุเพื่อสื่อรูปแบบถุง/ถังและลักษณะสินค้า ภาพล็อตจริงอาจแตกต่างตามผู้ผลิตและรอบนำเข้า เครดิตภาพพนักงานและกราฟิก: สร้างสรรค์สำหรับหน้าเสนอขายนี้ โดยใส่ชื่อสินค้าและข้อมูลติดต่อบนป้ายตามคำขอของบริษัท เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, Specification, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Sandalwood Oil ข้อมูลสินค้า Sandalwood Oil บทความ & FAQ Synthetic Sandalwood Oil (น้ำมันจันทน์ชนิดสังเคราะห์) คืออะไร? กลิ่นหอมสม่ำเสมอสำหรับงานน้ำหอมและการออกแบบประสบการณ์แบรนด์ น้ำมันหอมระเหยและวัตถุดิบกลิ่นหอม Spearmint Oil อ่านข้อมูลสินค้า Lavender Oil Citronella Oil อ่านข้อมูลสินค้า Borneol อ่านข้อมูลสินค้า CamphorPowder อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเฉพาะเรื่อง OSHA — Appendix D to §1910.1200: Safety Data Sheets ข้อกำหนด SDS ส่วนที่ 1 ใช้ระบุผลิตภัณฑ์และผู้จัดหา ส่วนที่ 3 ระบุองค์ประกอบตามเกณฑ์การเปิดเผยของระบบนั้น และส่วนที่ 7–8 ให้ข้อมูลการจัดเก็บและการควบคุมการสัมผัส แหล่งนี้รองรับวิธีอ่านเอกสารเท่านั้น ไม่ยืนยันสูตร CAS เกรดอาหาร หรือความปลอดภัยของสินค้าสูตรผสมนี้ ขณะตรวจหน้านี้ยังไม่มี SDS ของผู้ผลิตเฉพาะสูตรให้ตรวจสอบทางสาธารณะ จึงต้องขอเอกสารที่ตรงชื่อสินค้า รหัสสูตรและผู้ผลิตจากฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ ห้ามใช้ CAS ของน้ำมันธรรมชาติหรือสารแต่งกลิ่นตัวใดตัวหนึ่งแทนส่วนผสมทั้งหมด ตรวจแหล่งอ้างอิงวันที่ 15 กันยายน 2569 ขอบเขตหลักฐานตามข้อความข้างต้น ข้อมูลราคา สต็อก บรรจุภัณฑ์ เอกสาร และผลวิเคราะห์ล็อตจริงต้องยืนยันกับฝ่ายขายและผู้ผลิตก่อนสั่งซื้อ ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
- description · template
- Source: — · Target: — · Proposed: —
- title · schema
- Source: Sandalwood Oil Synthetic Fragrance China 50 kg | สงวนชัยเคมี · Target: Acesulfame Potassium · Proposed: Sandalwood Oil Synthetic Fragrance China 50 kg | สงวนชัยเคมี · changed
Assets: 42 · Warnings: none
Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070
Product · product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824707-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-sodium-metabisulfite-food-grade-basf-germany-25-kg-%E0%B8%96.html
https://saguanchaichemical.com/products/AcesulfamePotassium
Route: Not resolved
- content · schema
- Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Sodium Metabisulfite Food Grade BASF Germany 25 kg ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น รายละเอียด --> จำหน่าย Sodium Metabisulfite Food Grade BASF Germany 25 kg ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น ราคา 890 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 111 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 kg (ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น) SKU SODIUM-METABISULFITE-FG-BASF-DE-25KG-1036134 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก เงื่อนไขการสั่งสินค้า บริการจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือจัดส่งไปยังสถานีขนส่ง กำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ 25,000 บาท กรณียอดไม่ถึง 25,000 บาท สามารถมารับสินค้าเองได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมชำระเงินสด หรือโอนเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อนัดหมายและเตรียมสินค้า ผู้นำเข้าและจำหน่ายโดยตรง จำหน่าย Sodium Metabisulfite Food Grade (โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock Sodium Metabisulfite จำหน่าย Sodium Metabisulfite Food Grade ตรา BASF จากเยอรมนี ขนาด 25 kg ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น พร้อม COA/SDS ตามล็อต Food Grade • ประเทศเยอรมนี (Germany) — BASF brand • 25 kg (ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น) • ทบทวนล่าสุด 10 กันยายน 2569 รายละเอียดสารโดยย่อ จำหน่าย Sodium Metabisulfite Food Grade ตรา BASF จากเยอรมนี ขนาด 25 kg ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น พร้อม COA/SDS ตามล็อต ข้อมูลจำเพาะสำคัญ: INS 223 / E223; สูตรโมเลกุล Na₂S₂O₅; เป็นแหล่ง sulfite และปล่อย SO₂ ได้เมื่อเป็นกรด ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป รายการ ข้อมูลการจำหน่าย ชื่อสินค้า Sodium Metabisulfite Food Grade BASF ชื่อภาษาไทย โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์เกรดอาหาร ตรา BASF CAS Number 7681-57-4 ข้อมูลจำเพาะสำคัญ INS 223 / E223; สูตรโมเลกุล Na₂S₂O₅; เป็นแหล่ง sulfite และปล่อย SO₂ ได้เมื่อเป็นกรด ลักษณะสินค้า ผงหรือผลึกสีขาวถึงขาวนวล มีกลิ่น sulfite อ่อน และไวต่อความชื้น/อากาศ เกรดสินค้า Food Grade — ยืนยันจาก COA และ Specification ของล็อตจริง ประเทศผู้ผลิต ประเทศเยอรมนี (Germany) — BASF brand ขนาดบรรจุ 25 kg (ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น) จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ 1 ถุง หรือ สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบ COA และ SDS ตามล็อตสินค้า การสั่งซื้อ โปรดยืนยันราคา สต็อก และกำหนดส่งก่อนออกใบสั่งซื้อ ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด รายละเอียดผลิตภัณฑ์ ชื่อการค้า: Sodium Metabisulfite Food Grade BASF ชื่อภาษาไทย: โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์เกรดอาหาร ตรา BASF ลักษณะทางกายภาพ: ผงหรือผลึกสีขาวถึงขาวนวล มีกลิ่น sulfite อ่อน และไวต่อความชื้น/อากาศ ข้อกำหนดสำคัญ: INS 223 / E223; สูตรโมเลกุล Na₂S₂O₅; เป็นแหล่ง sulfite และปล่อย SO₂ ได้เมื่อเป็นกรด จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Food Grade จาก ประเทศเยอรมนี (Germany) — BASF brand ขนาด 25 kg (ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น) สั่งขั้นต่ำ 1 ถุง เหมาะกับการทดลองผลิตและการสั่งระดับโรงงาน ขอ COA และ SDS ตามล็อตเพื่อตรวจรับโดยฝ่าย QA/QC ระบุ SKU ชื่อสินค้า เกรด ขนาดบรรจุ และจำนวนใน PO ให้ตรงกับใบเสนอราคา มีทีมงานช่วยประสานข้อมูลสินค้า ราคา สต็อก และกำหนดส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นแนวทางตรวจรับ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน ผู้ซื้อควรขอ COA/SDS/Specification ของล็อตที่เสนอขายก่อนอนุมัติ รายการทดสอบ Specification / สิ่งที่ต้องตรวจ Identity / ชื่อสาร ตรวจชื่อ Sodium Metabisulfite Food Grade BASF และ CAS/INCI/INS ให้ตรงกับ PO, SDS และฉลาก Appearance / ลักษณะ ผงหรือผลึกสีขาวถึงขาวนวล มีกลิ่น sulfite อ่อน และไวต่อความชื้น/อากาศ Grade / เกรด Food Grade — ยืนยันมาตรฐานและผลทดสอบจาก COA/Specification ของล็อตจริง ค่าจำเพาะสำคัญ INS 223 / E223; สูตรโมเลกุล Na₂S₂O₅; เป็นแหล่ง sulfite และปล่อย SO₂ ได้เมื่อเป็นกรด Traceability ตรวจเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ ผู้ผลิต ประเทศกำเนิด และเลขเอกสารให้สอดคล้องกัน Result / ผลล็อตจริง ขอ COA ของล็อตที่เสนอขายและให้ฝ่าย QA อนุมัติก่อนรับเข้าใช้งาน ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification คำว่า Assay ต้องอ่านพร้อม basis, วิธีทดสอบ หน่วย และรูปสารที่ระบุใน COA ไม่ควรเทียบตัวเลขข้ามผู้ผลิตโดยไม่ตรวจวิธีวิเคราะห์ สำหรับสินค้านี้ควรตรวจ INS 223 / E223; สูตรโมเลกุล Na₂S₂O₅; เป็นแหล่ง sulfite และปล่อย SO₂ ได้เมื่อเป็นกรด พร้อมเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ และเกณฑ์สารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานจริง สินค้านี้ใช้ทำอะไร หน้าที่และแนวทางการใช้งานที่พบบ่อยของ Sodium Metabisulfite Food Grade BASF ได้แก่ สารช่วยควบคุมการเกิดออกซิเดชันและการเปลี่ยนสีในระบบอาหารที่อนุญาต ช่วยยับยั้งจุลชีพบางชนิดและใช้ในกระบวนการเตรียมวัตถุดิบเฉพาะ ใช้ในงานอาหาร/อุตสาหกรรมตามระดับ sulfite และข้อกำหนดฉลาก การใช้งานจริงขึ้นกับสูตร เกรด กฎหมายตลาดปลายทาง และผลทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อน scale-up ควรจัดทำสูตรทดลองและกำหนด critical parameters ที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบล็อตจริง ตรวจ sulfite residual และการแสดง allergen/ฉลากตามกฎหมายของตลาดปลายทาง ละลายและเติมตามขั้นตอนที่ควบคุมการสัมผัสอากาศและ pH ห้ามปะปนกับกรดเข้มข้นหรือสารออกซิไดซ์ และต้องทดสอบผลต่อกลิ่น/รส ควรบันทึกอัตราใช้ ลำดับการเติม อุณหภูมิ เวลา pH การกระจายตัว ความคงตัว และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์ แนวทางการใช้งานตามอุตสาหกรรม แนวทางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างกลุ่มงานที่อาจพิจารณาใช้ Sodium Metabisulfite Food Grade BASF เมื่อเกรด เอกสาร และกฎหมายของผลิตภัณฑ์ปลายทางสอดคล้องกัน งานอาหารที่ต้องควบคุมการเกิดออกซิเดชันตามกฎหมาย การเตรียมวัตถุดิบและกระบวนการที่ระบุ sulfite งาน R&D ทดสอบสี กลิ่น และอายุสินค้า ระบบอุตสาหกรรมที่มีเอกสารความปลอดภัยรองรับ การระบุการใช้งานไม่ใช่การรับรองสูตรสำเร็จรูป ผู้ซื้อควรทำ compatibility, stability และ safety assessment ด้วยตนเอง แนวทางพิจารณาในกระบวนการผลิต หัวข้อด้านล่างช่วยให้ฝ่าย R&D, QA และฝ่ายผลิตวางแผนทดสอบวัตถุดิบล็อตจริงได้เป็นระบบ ตรวจสภาพถุงและความชื้นก่อนเปิด เติมในระบบที่ผ่านการประเมิน pH และการระบายอากาศ วัด sulfite residual และทำ mass balance ของการเติม ติดฉลากและแยกเก็บจากกรด/ออกซิไดซ์ ควรบันทึกผลการทดลอง เลขล็อต เงื่อนไขกระบวนการ และเกณฑ์ยอมรับทุกครั้งก่อนขยายกำลังผลิต รายการตรวจรับแนะนำเฉพาะสินค้า ใช้เป็น checklist ประกอบการตรวจรับ: ค่าที่แสดงเป็นหัวข้อที่ควรขอจาก COA/Specification ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน รายการตรวจ สิ่งที่ควรยืนยันจากล็อตจริง Identity Sodium Metabisulfite, E223 และ CAS 7681-57-4 ต้องตรงกัน Assay / SO₂ ตรวจ assay หรือ available SO₂ ตามวิธีของผู้ผลิต Thiosulfate / Sulfate ตรวจ impurity profile ที่ระบุใน Specification Moisture ตรวจความชื้นและการเสื่อมจากการเปิดถุง Heavy metals / Micro ตรวจโลหะหนักและจุลชีววิทยาตาม Food Grade ข้อมูลครบทุกหัวข้อจากหน้าอ้างอิง ส่วนต่อไปนี้เรียบเรียงข้อมูลเชิงเทคนิค การใช้งาน ข้อควรระวัง เอกสาร และคำถามที่พบบ่อยตามหัวข้อในหน้าอ้างอิงของ Sodium Metabisulfite Food Grade BASF เพื่อให้ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบร่วมกัน Sodium Metabisulfite Food Grade E223 ตรา BASF Sodium Metabisulfite หรือโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ เป็นวัตถุเจือปนอาหารและสารรีดิวซ์ชนิดอนินทรีย์ มีสูตรโมเลกุล Na₂S₂O₅ และหมายเลข INS 223 หรือ E223 นิยมใช้เพื่อช่วยควบคุมการเกิดสีน้ำตาลจากเอนไซม์ ลดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ควบคุมการเปลี่ยนสี และช่วยยับยั้งจุลินทรีย์บางชนิดภายใต้สภาวะที่เหมาะสม บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด จำหน่าย Sodium Metabisulfite Food Grade ตรา BASF บรรจุถุง 25 กิโลกรัม พร้อมให้ลูกค้าขอเอกสาร COA และ SDS ประจำล็อตเพื่อใช้ประกอบการประเมินคุณภาพ การพัฒนาสูตร และการควบคุมวัตถุดิบก่อนนำไปใช้จริง สอบถามราคา เอกสาร COA หรือ SDS ประจำล็อต อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 ขนาดบรรจุ: 25 กิโลกรัม หน้าสินค้าเดิม: Sodium Metabisulfite Food Grade BASF การระบุว่าเป็น Food Grade ไม่ได้หมายความว่าสามารถใช้ได้ในอาหารทุกประเภทหรือใช้ได้ในอัตราเดียวกัน ผู้ผลิตต้องตรวจสอบหมวดอาหาร หน้าที่ที่อนุญาต ปริมาณสูงสุด ฐานการคำนวณ และกฎหมายของประเทศปลายทางทุกครั้ง ข้อมูลจำเพาะของ Sodium Metabisulfite รายการ รายละเอียด ชื่อสินค้า Sodium Metabisulfite Food Grade ชื่อภาษาไทย โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ ชื่ออื่น Sodium disulfite, Disodium pyrosulfite, Sodium pyrosulfite, SMBS หมายเลข INS INS 223 E Number E223 CAS Number 7681-57-4 สูตรโมเลกุล Na₂S₂O₅ มวลโมเลกุล 190.11 กรัม/โมล ลักษณะทั่วไป ผลึกหรือผงผลึกสีขาวถึงขาวอมเหลือง มีกลิ่นซัลเฟอร์ไดออกไซด์เล็กน้อย การละลาย ละลายในน้ำได้ดี หน้าที่ตาม Codex สารต้านออกซิเดชัน สารฟอกสี สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง และสารกันเสีย แบรนด์/ผู้ผลิต BASF เกรด Food Grade ขนาดบรรจุ ถุง 25 กิโลกรัม ประเทศผู้ผลิตตามข้อมูลหน้าสินค้า เยอรมนี เอกสารประกอบ COA และ SDS ประจำล็อต FAO/JECFA ระบุ Sodium Metabisulfite เป็น INS 223 มีสูตร Na₂S₂O₅ มวลโมเลกุล 190.11 และทำหน้าที่เป็น antibrowning agent, antioxidant, flour treatment agent และ preservative ดูได้จาก ข้อกำหนด Sodium Metabisulfite ของ FAO/JECFA และ ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของ FAO Sodium Metabisulfite ทำงานอย่างไร เมื่อละลายในน้ำ Sodium Metabisulfite จะให้ระบบไบซัลไฟต์/ซัลไฟต์ ซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นสารรีดิวซ์และแหล่งของซัลเฟอร์ไดออกไซด์หรือ SO₂ ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม ประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับค่า pH อุณหภูมิ ออกซิเจน ระยะเวลาสัมผัส ชนิดอาหาร และองค์ประกอบอื่นในสูตร กลไกสำคัญประกอบด้วย: ลดการเกิดสีน้ำตาลจากเอนไซม์ช่วยรบกวนปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องกับเอนไซม์ polyphenol oxidase และช่วยรีดิวซ์สารกลุ่มควิโนน จึงนิยมใช้ในผลไม้ มันฝรั่ง และผลิตภัณฑ์อาหารทะเลบางประเภท ทำหน้าที่เป็นสารต้านออกซิเดชันช่วยลดออกซิเจนและสารออกซิไดซ์บางชนิด ทำให้การเปลี่ยนสี กลิ่น และรสจากออกซิเดชันเกิดช้าลง ช่วยควบคุมจุลินทรีย์บางชนิดมีประสิทธิภาพต่อยีสต์ รา และแบคทีเรียบางกลุ่ม โดยประสิทธิภาพมักเพิ่มขึ้นในระบบที่มีค่า pH ต่ำ อย่างไรก็ตาม Sodium Metabisulfite ไม่ใช่สารฆ่าเชื้อแบบสมบูรณ์ และไม่สามารถใช้แทน GMP, HACCP, การพาสเจอไรซ์ หรือกระบวนการฆ่าเชื้อที่ผ่านการตรวจสอบแล้วได้ ปรับสภาพแป้งสามารถลดพันธะไดซัลไฟด์บางส่วนในโครงสร้างโปรตีนของแป้ง ทำให้โดนิ่มและยืดตัวได้ง่ายขึ้น จึงมีการใช้ในแครกเกอร์ บิสกิต และผลิตภัณฑ์ที่ต้องรีดแผ่น การใช้งานที่พบบ่อย อุตสาหกรรมผักและผลไม้ น้ำยาแช่ผลไม้ก่อนอบแห้ง ผลไม้แช่เยือกแข็ง ผลไม้บดและผลิตภัณฑ์ผลไม้ ผักดองหรือผักในน้ำเกลือ มันฝรั่งแปรรูป วัตถุดิบที่ต้องควบคุมการเกิดสีน้ำตาล อุตสาหกรรมอาหารทะเล ใช้ควบคุมการเกิด melanosis หรือจุดดำบนเปลือกกุ้งและสัตว์น้ำบางชนิด การใช้ต้องควบคุมความเข้มข้นของน้ำยา ระยะเวลา อุณหภูมิ อัตราส่วนน้ำยาต่อวัตถุดิบ และปริมาณ SO₂ คงเหลือในส่วนที่บริโภคได้ อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ ไซเดอร์ ไวน์ผลไม้ ไวน์องุ่น เครื่องดื่มหมัก ในเครื่องดื่มหมักต้องติดตามทั้ง free SO₂ และ total SO₂ เพราะประสิทธิภาพของ SO₂ เปลี่ยนตามค่า pH และสารที่สามารถจับกับ SO₂ ในเครื่องดื่ม อุตสาหกรรมเบเกอรี ใช้เป็น flour treatment agent ในผลิตภัณฑ์บางประเภท เช่น แครกเกอร์ เพื่อช่วยลดเวลาในการผสมและเพิ่มความสามารถในการรีดแผ่นของโด ระบบบำบัดน้ำและงานอุตสาหกรรม สามารถใช้เป็นสารรีดิวซ์สำหรับกำจัดคลอรีนหรือสารออกซิไดซ์ก่อนระบบ Reverse Osmosis และใช้ในกระบวนการเคมี สิ่งทอ เยื่อกระดาษ และงานอุตสาหกรรมอื่นตามเกรดและข้อกำหนดของกระบวนการ สำหรับงานอุตสาหกรรม ผู้ใช้ต้องคำนวณจากผลวิเคราะห์จริง เช่น free chlorine, ORP, dissolved oxygen และความต้องการสารรีดิวซ์ของระบบ ไม่ควรใช้ตัวเลขเดียวกับการผลิตอาหาร ข้อกำหนดกฎหมายที่ต้องเข้าใจก่อนกำหนดปริมาณใช้ ไม่ควรระบุว่า “ใช้ได้ไม่เกิน 300 ppm ในอาหารทุกชนิด” Codex ไม่ได้กำหนดเพดานซัลไฟต์เป็น 300 ppm ค่าเดียวสำหรับอาหารทุกชนิด แต่กำหนดแยกตามหมวดอาหารและเงื่อนไขการใช้ โดยข้อกำหนดส่วนใหญ่ของกลุ่มซัลไฟต์ใช้ฐาน ปริมาณ SO₂ คงเหลือในผลิตภัณฑ์ ตามหมายเหตุ 44 “As residual SO₂” ตัวอย่างค่าจาก Codex CXS 192-1995 ที่เกี่ยวข้องกับสูตรในหน้านี้มีดังนี้ หมวดอาหารตาม Codex ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ ค่าสูงสุดอ้างอิงของกลุ่มซัลไฟต์ 04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 1,000 mg/kg เป็น residual SO₂ 04.1.2.1 ผลไม้แช่เยือกแข็ง 500 mg/kg เป็น residual SO₂ 04.2.2.1 ผักแช่เยือกแข็ง 50 mg/kg เป็น residual SO₂ 04.2.2.3 ผักในน้ำส้มสายชู น้ำมัน น้ำเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 100 mg/kg เป็น residual SO₂ 09.1.2 สัตว์น้ำจำพวกมอลลัสก์ ครัสตาเซีย และเอไคโนเดิร์มชนิดสด 100 mg/kg เป็น residual SO₂ 09.2.1 ปลาและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำแช่เยือกแข็ง 100 mg/kg เป็น residual SO₂ ภายใต้เงื่อนไขที่กำหนด 14.1.2.1 น้ำผลไม้ 50 mg/kg เป็น residual SO₂ 14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี 200 mg/kg เป็น residual SO₂ 14.2.3 ไวน์องุ่น 350 mg/kg เป็น residual SO₂ 12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทำนองเดียวกัน 300 mg/kg เป็น residual SO₂ 07.2 ขนมอบปรุงแต่งรสชาติและส่วนผสม 50 mg/kg เป็น residual SO₂ อ้างอิงค่าจาก Codex General Standard for Food Additives: CXS 192-1995 ค่าข้างต้นเป็นข้อมูลอ้างอิงจาก Codex ไม่ใช่การยืนยันอัตโนมัติว่าสูตรนั้นได้รับอนุญาตในประเทศไทยหรือประเทศปลายทาง ผู้ประกอบการในประเทศไทยต้องตรวจสอบประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับปัจจุบัน โดยประกาศฯ ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 มีผลตั้งแต่วันที่ 12 ธันวาคม 2568 และใช้บัญชีแนบท้ายใหม่แทนบัญชีของประกาศฯ ฉบับที่ 444 ดูรายละเอียดที่ กองอาหาร อย. — ประกาศฯ ฉบับที่ 468 การแสดงข้อมูลซัลไฟต์บนฉลาก แนวทางของกองอาหาร อย. ระบุว่า หากตรวจพบซัลไฟต์คงเหลือในผลิตภัณฑ์สุดท้ายตั้งแต่ 10 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมขึ้นไป ต้องพิจารณาแสดงข้อมูลสารก่อภูมิแพ้หรือสารที่ก่อภาวะภูมิไวเกินตามข้อกำหนดการแสดงฉลาก ดู คำตอบเรื่องการแสดงฉลากซัลไฟต์ของกองอาหาร อย. ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ Sodium Metabisulfite ไม่ควรตัดสินการแสดงฉลากจากปริมาณที่เติมเพียงอย่างเดียว แต่ควรใช้ผลตรวจ total SO₂ หรือวิธีวิเคราะห์ที่กฎหมายยอมรับในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อควรระวังเกี่ยวกับอาหารที่เป็นแหล่งวิตามิน B1 ไม่ควรกล่าวอ้างว่า Sodium Metabisulfite ช่วยปกป้องวิตามิน B1 โดยทั่วไป เนื่องจากซัลไฟต์สามารถทำปฏิกิริยากับไทอามีนได้ และกฎหมายสหรัฐฯ จำกัดการใช้สารนี้ในอาหารที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งวิตามิน B1 รวมถึงไม่อนุญาตให้ใช้ในเนื้อสัตว์และผักหรือผลไม้ที่จะจำหน่ายหรือเสิร์ฟในลักษณะสดดิบ ดู 21 CFR 182.3766 1. แปลงเปอร์เซ็นต์เป็น ppm 1.000% = 10,000 ppm 0.100% = 1,000 ppm 0.050% = 500 ppm 0.010% = 100 ppm 0.005% = 50 ppm 2. คำนวณน้ำหนักที่ต้องเติม Sodium Metabisulfite ที่ต้องใช้ (กรัม) = น้ำหนักผลิตภัณฑ์ (กิโลกรัม) × ปริมาณที่ต้องการ (ppm) ÷ 1,000 ตัวอย่าง: ต้องการเติม Sodium Metabisulfite 50 ppm ในผลิตภัณฑ์ 100 กิโลกรัม 100 × 50 ÷ 1,000 = 5 กรัม 3. คำนวณ SO₂ ที่อาจเกิดจาก Sodium Metabisulfite จาก COA ตัวอย่างที่แนบมา ผลิตภัณฑ์มี SO₂ เท่ากับ 67.0% โดยน้ำหนัก จึงใช้เป็นค่าคำนวณเบื้องต้นได้ดังนี้ ตัวอย่าง เติม Sodium Metabisulfite 0.005%: 0.005 × 10,000 × 0.670 = 33.5 mg/kg ในรูป SO₂ ตัวเลขนี้เป็นเพียงค่าทางทฤษฎีจากวัตถุดิบ ไม่ใช่ผลตรวจผลิตภัณฑ์จริง เพราะ SO₂ บางส่วนอาจระเหย ทำปฏิกิริยา ถูกชะล้าง หรือจับกับองค์ประกอบในอาหาร ขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์อาจมีซัลไฟต์จากวัตถุดิบอื่นหรือจากการหมักอยู่แล้ว 4. ปรับปริมาณตามค่า SO₂ ใน COA ประจำล็อต หากต้องการ SO₂ ทางทฤษฎี 40 mg/kg ในผลิตภัณฑ์ 100 กิโลกรัม จะต้องใช้ SO₂ จริง 4 กรัม เมื่อ COA ระบุ SO₂ 67.0%: 4 ÷ 0.670 = 5.97 กรัม Sodium Metabisulfite ทุกโรงงานควรใช้ค่า SO₂ หรือ assay จาก COA ประจำล็อตแทนการใช้ค่าคงที่ตลอดไป คำอธิบายก่อนใช้สูตร สูตรต่อไปนี้เป็น R&D starting formulation สำหรับทดลองระดับห้องปฏิบัติการหรือโรงงานนำร่อง ไม่ใช่สูตรที่รับรองว่าสามารถผลิตจำหน่ายได้ทันที ผู้พัฒนาต้องตรวจสอบอย่างน้อยดังนี้ หมวดอาหารและกฎหมายประเทศที่ผลิตและจำหน่าย หน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารที่ได้รับอนุญาต ปริมาณ residual SO₂ ในผลิตภัณฑ์สุดท้าย การแสดงฉลากซัลไฟต์ ค่า pH, Water Activity, ความชื้น และ Brix กระบวนการให้ความร้อนและความปลอดภัยทางจุลชีววิทยา ความคงตัวของสี กลิ่น รส และเนื้อสัมผัส อายุการเก็บจริงและอายุการเก็บแบบเร่ง ความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ HACCP, GMP และการทดสอบโดยห้องปฏิบัติการที่เหมาะสม เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis (COA) ของล็อตที่เสนอขาย Safety Data Sheet (SDS) ฉบับล่าสุด Product Specification และวิธีทดสอบที่เกี่ยวข้อง ฉลากสินค้า เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ เอกสารยืนยันเกรด Food Grade และประเทศกำเนิด ประเทศเยอรมนี (Germany) — BASF brand เอกสาร Food Contact, Allergen, Halal, Kosher, GMO หรือเอกสารเฉพาะตลาดเมื่อจำเป็น เงื่อนไขการเก็บรักษา การขนส่ง และอายุสินค้า ใบเสนอราคาที่ระบุ SKU ขนาดบรรจุ จำนวน ภาษี และเงื่อนไขส่งมอบ ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Sodium Metabisulfite Food Grade BASF Food Grade ประเทศเยอรมนี (Germany) — BASF brand ขนาด 25 kg (ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น)” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินตามเงื่อนไข และรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483 | อีเมล: info@saguanchaichem.com แจ้ง SKU SODIUM-METABISULFITE-FG-BASF-DE-25KG-1036134 ชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวน เพื่อให้ตรวจราคา ล็อต และกำหนดส่งได้รวดเร็ว ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ อาจปล่อย SO₂ เมื่อสัมผัสกรด ใช้ PPE ระบบระบายอากาศ และอุปกรณ์ตรวจวัดตาม SDS; ผู้ไวต่อ sulfite ต้องได้รับการพิจารณาในฉลาก เก็บถุงพลาสติกสีขาวขุ่นให้ปิดสนิท ในที่แห้ง เย็น อากาศถ่ายเท และป้องกันความชื้น กรด และสารออกซิไดซ์ อ่าน SDS และใช้ PPE ที่เหมาะสมก่อนเปิดภาชนะหรือถ่ายเท ป้องกันการปนเปื้อนข้ามและติดฉลากภาชนะรองให้ชัดเจน จัดการสารหกรั่วไหล ของเสีย และบรรจุภัณฑ์ตาม SDS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ข้อกำหนดจริงขึ้นกับสถานที่ทำงาน ปริมาณ กระบวนการ และกฎหมายปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Sodium Metabisulfite Food Grade BASF คืออะไร? Sodium Metabisulfite Food Grade BASF หรือ โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์เกรดอาหาร ตรา BASF เป็นวัตถุดิบ Food Grade โดยรายละเอียดเกรดและคุณสมบัติต้องยืนยันกับ COA และ Specification ของล็อตจริง 2) สินค้านี้เป็นเกรดใด? รายการนี้ระบุเป็น Food Grade จาก ประเทศเยอรมนี (Germany) — BASF brand ผู้ซื้อต้องตรวจเอกสารและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้งาน 3) CAS Number คืออะไร? 7681-57-4 ควรเทียบชื่อสาร รูปสาร และข้อมูลใน SDS/COA ของล็อตจริงให้ตรงกัน 4) ลักษณะของสินค้าเป็นอย่างไร? ผงหรือผลึกสีขาวถึงขาวนวล มีกลิ่น sulfite อ่อน และไวต่อความชื้น/อากาศ 5) สินค้านี้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? สารช่วยควบคุมการเกิดออกซิเดชันและการเปลี่ยนสีในระบบอาหารที่อนุญาต; ช่วยยับยั้งจุลชีพบางชนิดและใช้ในกระบวนการเตรียมวัตถุดิบเฉพาะ; ใช้ในงานอาหาร/อุตสาหกรรมตามระดับ sulfite และข้อกำหนดฉลาก 6) มีขนาดบรรจุเท่าใด? จำหน่ายขนาด 25 kg (ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น) โดยรายละเอียดภาชนะและน้ำหนักสุทธิตรวจสอบได้จากใบเสนอราคาและฉลากล็อตจริง 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? สินค้าเริ่มต้น 1 ถุง หรือ สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ส่วนบริการจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งกำหนดยอดรวมขั้นต่ำ 25,000 บาท หากยอดไม่ถึงสามารถนัดรับเองที่ออฟฟิศ ถนนพระราม 3 โดยแจ้งล่วงหน้า 1 วัน 8) ราคาสินค้าเท่าใด? ราคาอาจเปลี่ยนตามล็อต อัตราแลกเปลี่ยน ปริมาณ และเงื่อนไขส่งมอบ กรุณาสอบถามราคาเพื่อรับใบเสนอราคาปัจจุบัน 9) มีสินค้าในสต็อกหรือไม่? สต็อกเปลี่ยนแปลงได้ตลอดวัน กรุณาแจ้งชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสอบ 10) มีเอกสาร COA และ SDS หรือไม่? มีบริการส่ง COA และ SDS ตามล็อตหรือเอกสารตัวอย่างตามความพร้อม กรุณาระบุเอกสารที่ต้องการก่อนออก PO 11) ต้องตรวจอะไรใน COA? ตรวจ Identity, Appearance, เกรด, ค่าจำเพาะที่เกี่ยวข้องกับ INS 223 / E223; สูตรโมเลกุล Na₂S₂O₅; เป็นแหล่ง sulfite และปล่อย SO₂ ได้เมื่อเป็นกรด รวมถึงเลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ 12) ควรเก็บรักษาอย่างไร? เก็บถุงพลาสติกสีขาวขุ่นให้ปิดสนิท ในที่แห้ง เย็น อากาศถ่ายเท และป้องกันความชื้น กรด และสารออกซิไดซ์ 13) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? อาจปล่อย SO₂ เมื่อสัมผัสกรด ใช้ PPE ระบบระบายอากาศ และอุปกรณ์ตรวจวัดตาม SDS; ผู้ไวต่อ sulfite ต้องได้รับการพิจารณาในฉลาก 14) ใช้ในสูตรได้ทันทีหรือไม่? ควรทดลองระดับห้องปฏิบัติการก่อนผลิตจริง โดยเฉพาะ ตรวจ sulfite residual และการแสดง allergen/ฉลากตามกฎหมายของตลาดปลายทาง; ละลายและเติมตามขั้นตอนที่ควบคุมการสัมผัสอากาศและ pH; ห้ามปะปนกับกรดเข้มข้นหรือสารออกซิไดซ์ และต้องทดสอบผลต่อกลิ่น/รส 15) ขอราคาและสั่งซื้ออย่างไร? แจ้งชื่อ Sodium Metabisulfite Food Grade BASF, เกรด Food Grade, ขนาด 25 kg (ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น), จำนวนที่ต้องการ และข้อมูลออกใบกำกับภาษีทางโทรศัพท์ 02-682-9483 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com แหล่งอ้างอิง Sodium Metabisulfite Food Grade BASF ข้อกำหนด Sodium Metabisulfite ของ FAO/JECFA ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของ FAO Codex General Standard for Food Additives: CXS 192-1995 กองอาหาร อย. — ประกาศฯ ฉบับที่ 468 คำตอบเรื่องการแสดงฉลากซัลไฟต์ของกองอาหาร อย. 21 CFR 182.3766 เอกสารอ้างอิงใช้เพื่อสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ผู้ซื้อควรยืนยันข้อมูลกับ COA, SDS, Specification, ฉลาก และกฎหมายฉบับปัจจุบัน เครดิตข้อมูลและภาพประกอบ เครดิตข้อมูลสินค้า: เรียบเรียงจากหน้าอ้างอิงของสงวนชัยเคมีสำหรับ Sodium Metabisulfite Food Grade BASF และเอกสารสาธารณะที่เชื่อมโยงในหน้านี้ เครดิตภาพบรรจุภัณฑ์: ใช้ภาพอ้างอิงจากหน้าสินค้าที่ระบุเพื่อสื่อรูปแบบถุง/ถังและลักษณะสินค้า ภาพล็อตจริงอาจแตกต่างตามผู้ผลิตและรอบนำเข้า เครดิตภาพพนักงานและกราฟิก: สร้างสรรค์สำหรับหน้าเสนอขายนี้ โดยใส่ชื่อสินค้าและข้อมูลติดต่อบนป้ายตามคำขอของบริษัท เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, Specification, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ Sodium Metabisulfite ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Sodium Metabisulfite ข้อมูลสินค้า Sodium Metabisulfite บทความ & FAQ Sodium Metabisulfite (โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์) คืออะไร? สารช่วยควบคุมการเกิดออกซิเดชันและการจัดการคุณภาพวัตถุดิบ กรดอินทรีย์และวัตถุดิบสำหรับการถนอมอาหาร Sodium Propionate อ่านข้อมูลสินค้า Tartaric Acid อ่านข้อมูลสินค้า Calcium Propionate อ่านข้อมูลสินค้า Sodium Chloride (โซเดียมคลอไรด์) Benzoic Acid อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมสินค้า รายละเอียดสินค้า Food Grade / NF / FCC Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium Chemical Name: Acesulfame Potassium ชื่อไทย: อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม-เค Synonym / Trade Name: Acesulfame-K, Ace-K, AK Fame, E950 CAS Number: 55589-62-3 EC Number: 259-715-3 Molecular Formula: C₄H₄KNO₄S Molecular Weight: 201.24 g/mol Grade: Food Grade / NF / FCC Concentration / Purity: ≥99% Appearance: ผงผลึกสีขาว (White crystalline powder) INCI Name: Acesulfame Potassium HS Code No.: 293499 ประโยชน์ / การใช้งาน: สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K Food Grade — อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม เค — CAS: 55589-62-3 — INS: 950 Acesulfame Potassium — บรรจุ 25 กก. อะซีซัลเฟมเค (Acesulfame K) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Acesulfame K สงวนชัยเคมี 02 682 9481 ACESULFAME K - AK FAME อะซีซัลเฟรม เค / เอเค ประโยชน์ด้านต่างๆ ทางอาหาร สารให้ความหวาน มีความหวานเป็น 200 เท่าของ น้ำตาลซูโครสได้รับการยินยอมให้ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารในหลายประเทศเช่นอเมริกา, เยอรมัน, เบลเยี่ยม เป็นต้น ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก Acesulfame K (INS 950) สารให้ความหวานทนความร้อนสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K หรือ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร มีรหัสสากล INS 950 และ E950 ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส จึงใช้ในปริมาณต่ำเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล ไม่เติมน้ำตาล หรือให้พลังงานต่ำตามหลักเกณฑ์ฉลากที่เกี่ยวข้อง Acesulfame K มีจุดเด่นด้านความคงตัวต่อความร้อน ละลายในน้ำได้ และสามารถประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และซอส บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด นำเข้าและจัดจำหน่าย Acesulfame K สำหรับผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป ข้อมูลหน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ผลิตควรสอบถามเกรด แหล่งผลิต Specification, COA และ SDS ของสินค้าล็อตปัจจุบันก่อนออกแบบสูตรหรือสั่งซื้อ ข้อมูลและสูตรในบทความนี้เป็นข้อมูลทางเทคนิคและสูตรตั้งต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่สูตรที่ได้รับอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายเฉพาะผลิตภัณฑ์ ฉลาก กระบวนการฆ่าเชื้อ และอายุสินค้าก่อนผลิตจำหน่ายจริง Acesulfame K คืออะไร Acesulfame K เป็นเกลือโพแทสเซียมของสารในกลุ่ม oxathiazinone ชื่อที่ใช้ในเอกสารมาตรฐานคือ Acesulfame Potassium ชื่อภาษาไทยตามประกาศวัตถุเจือปนอาหารคือ “แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม” ขณะที่ในทางการค้าอาจพบชื่อ แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค, Ace-K, AK Fame หรือ E950 JECFA จัดหน้าที่ของ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ โดยกำหนดค่า ADI ที่ 0–15 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ค่า ADI เป็นค่าประเมินปริมาณที่สามารถได้รับเป็นประจำตลอดชีวิต ไม่ใช่ปริมาณแนะนำต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่ใช่ปริมาณที่ต้องใส่ในสูตร และไม่ใช่เพดานตามกฎหมายสำหรับอาหารทุกประเภท การกำหนดปริมาณใช้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและประกาศที่มีผลบังคับใช้ ข้อมูลจำเพาะของ Acesulfame K รายการ ข้อมูล ชื่อสาร Acesulfame Potassium ชื่อเรียกทั่วไป Acesulfame K, Ace-K, AK Fame ชื่อไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม, แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค INS Number INS 950 E Number E950 CAS Number 55589-62-3 EC Number 259-715-3 สูตรโมเลกุล C4H4KNO4S มวลโมเลกุล 201.24 g/mol ลักษณะ ผงผลึกสีขาว ความหวาน ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส การละลาย ละลายในน้ำได้ดี และละลายในเอทานอลได้น้อยมาก หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เกรดที่เว็บไซต์ระบุ Food Grade / NF / FCC ความบริสุทธิ์ที่เว็บไซต์ระบุ ไม่น้อยกว่า 99% ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม HS Code ที่เว็บไซต์ระบุ 293499 ข้อมูลเกรด ความบริสุทธิ์ บรรจุภัณฑ์ และค่าควบคุมคุณภาพต้องยืนยันจากใบเสนอราคา Specification และ COA ของสินค้าล็อตจริงอีกครั้ง จุดเด่นของ Acesulfame K ให้ความหวานสูงในปริมาณต่ำ Acesulfame K ใช้ในระดับหลักร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมก็สามารถให้ความหวานที่รับรู้ได้ชัดเจน ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและของแข็งที่มาจากน้ำตาลในสูตร ค่าความหวานประมาณ 200 เท่าเป็นค่าอ้างอิงเบื้องต้น ความหวานจริงเปลี่ยนแปลงตาม pH อุณหภูมิ กลิ่นรส ปริมาณกรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นที่ใช้ร่วมกัน จึงต้องยืนยันด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส มีความคงตัวต่อความร้อน Acesulfame K เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ pasteurization, UHT, hot fill การต้ม การกวนร้อน หรือการอบ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตควรตรวจรสชาติและปริมาณสารหลังผ่านกระบวนการ รวมถึงตรวจระหว่างอายุสินค้า เพราะความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังขึ้นอยู่กับ pH เวลา อุณหภูมิ ออกซิเจน และวัตถุดิบอื่นในสูตร เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด สามารถประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มรสผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่ เยลลี่ และซอสที่มีความเป็นกรดได้ดี ควรออกแบบสัดส่วนกรดและสารบัฟเฟอร์ให้เหมาะสม เพราะความเปรี้ยวมีผลโดยตรงต่อการรับรู้ความหวานและ aftertaste ใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นได้ Acesulfame K สามารถใช้ร่วมกับ Sucralose หรือ Aspartame เพื่อทำให้โปรไฟล์ความหวานมีความต่อเนื่องและใกล้เคียงน้ำตาลมากขึ้น การผสมสารให้ความหวานหลายชนิดยังช่วยลดรสขมหรือความหวานค้างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้สารชนิดเดียวในระดับสูง ไม่สามารถทดแทนน้ำตาลแบบ 1:1 Acesulfame K ให้ความหวาน แต่ไม่ให้มวล ความหนืด เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล เมื่อเอาน้ำตาลออกจากสูตร ผู้พัฒนาสูตรอาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นร่วมด้วย เช่น Erythritol Isomalt Maltitol Sorbitol Polydextrose Soluble fiber Maltodextrin Modified starch CMC Pectin Gellan gum Xanthan gum การใช้งาน Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างการพัฒนาเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวาน Acesulfame K Acesulfame K สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มอัดลมและน้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่ม energy-style ชา กาแฟ และชานมพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์ UHT เยลลี่ พุดดิ้ง และขนมหวาน ลูกอมแข็งและลูกอมไม่มีน้ำตาล หมากฝรั่ง โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมัก คุกกี้ เค้ก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และน้ำจิ้ม เครื่องดื่มชนิดผง Tabletop sweetener การใช้ได้ในทางเทคนิคไม่ได้หมายความว่าได้รับอนุญาตในอาหารทุกหมวด ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานใช้ และเงื่อนไขเพิ่มเติมก่อนเสมอ วิธีคำนวณปริมาณ Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างผงผลึกสีขาวอะซีซัลเฟมเค Acesulfame K การแปลง %w/w เป็น mg/kg Acesulfame K (mg/kg) = %w/w × 10,000 ตัวอย่าง: 0.025% w/w × 10,000 = 250 mg/kg ดังนั้น Acesulfame K 0.025% เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก การคำนวณน้ำหนักต่อแบตช์ น้ำหนักวัตถุดิบ (kg) = %w/w ÷ 100 × น้ำหนักแบตช์ (kg) ตัวอย่าง: แบตช์ 1,000 กิโลกรัม ใช้ Acesulfame K 0.025% = 0.025 ÷ 100 × 1,000 = 0.25 กิโลกรัม = 250 กรัม การประเมินความหวานเทียบซูโครส Sucrose equivalent โดยประมาณ (%) = Acesulfame K (%) × 180–200 ตัวอย่าง: Acesulfame K 0.025% อาจให้ความหวานเริ่มต้นใกล้เคียงน้ำตาลซูโครสประมาณ 4.5–5.0% สมการนี้ใช้สำหรับตั้งต้นการทดลองเท่านั้น เพราะความหวานไม่เป็นเส้นตรงและเปลี่ยนแปลงตามองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วิธีผสม Acesulfame K ในโรงงาน ตรวจสอบว่าเครื่องชั่งมีความละเอียดเหมาะสมกับปริมาณที่ใช้ สำหรับแบตช์ขนาดเล็กหรือสูตรที่ใช้ Acesulfame K ต่ำกว่า 50 กรัม ควรใช้เครื่องชั่งความละเอียดสูงที่ผ่านการสอบเทียบ ทำ dry premix โดยผสม Acesulfame K กับ erythritol, maltodextrin, เกลือ หรือวัตถุดิบผงอื่นในอัตราประมาณ 1:20 ถึง 1:100 ก่อนเติมลงเครื่องผสม หากเป็นเครื่องดื่ม สามารถเตรียม Acesulfame K เป็นสารละลาย 5–10% w/w ในน้ำส่วนหนึ่งของสูตร แล้วหักน้ำส่วนนี้ออกจากน้ำทั้งหมด ละลายสารให้ความหวาน กรด และสารบัฟเฟอร์ให้สมบูรณ์ก่อนเติมกลิ่น สี หรือ flavor emulsion เก็บตัวอย่างจากต้น กลาง และท้ายการบรรจุเพื่อตรวจความสม่ำเสมอ ตรวจ pH, Brix, sensory และ Acesulfame K ด้วย HPLC เมื่อเป็นพารามิเตอร์สำคัญของสินค้า การใช้ Acesulfame K ร่วมกับ Sucralose Acesulfame K ให้ความหวานช่วงต้นค่อนข้างเร็ว ส่วน Sucralose ช่วยให้ความหวานต่อเนื่อง การใช้ร่วมกันจึงเหมาะกับเครื่องดื่ม เยลลี่ ลูกอม ผลิตภัณฑ์นม และซอส ตัวอย่างชุดทดลองเบื้องต้นสำหรับเครื่องดื่มกรด: ชุดทดลอง Acesulfame K Sucralose จุดประสงค์ A 150 mg/kg 40 mg/kg ความหวานระดับเบา B 200 mg/kg 60 mg/kg ระดับกลาง C 250 mg/kg 80 mg/kg รสหวานชัดหรือผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยว ปริมาณดังกล่าวเป็นเพียงจุดเริ่มต้นด้าน sensory ต้องตรวจเพดานการใช้ของสารแต่ละชนิดตามหมวดอาหารก่อนทดลอง ตัวอย่างสูตรเชิงอุตสาหกรรม 10 สูตร ข้อกำหนดในการอ่านสูตร สูตรทั้งหมดคำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% w/w ทุกสูตรรวมเท่ากับ 100.000% kg/1,000 kg คำนวณจาก %w/w × 10 น้ำต้องปรับแบบ q.s. หลังตรวจของแข็งและ active content ของวัตถุดิบจริง กลิ่น สี premix puree culture และ gum base แต่ละเกรดอาจมีความแรงต่างกัน ค่าเป้าหมายเป็น development target สำหรับ pilot trial ต้องตรวจหมวดอาหารและเพดานวัตถุเจือปนอาหารทุกตัวก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 1: เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.955 989.550 ตัวพาและเฟสต่อเนื่อง คาร์บอนไดออกไซด์ 0.650 6.500 ให้ความซ่า Citric acid anhydrous 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.050 0.500 สารบัฟเฟอร์ Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.010 0.100 ยืดความหวานและลด aftertaste กลิ่นเลมอน–ไลม์ชนิดละลายน้ำ 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก สีอาหารสำหรับระบบกรด 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่อกฎหมายอนุญาต Sodium chloride 0.010 0.100 เสริม body และสมดุลรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH ที่ 25°C 2.90–3.20 Titratable acidity 0.18–0.24% คำนวณเป็น citric acid Apparent Brix 0.3–0.8 Carbonation 3.0–3.4 volumes CO2 Sensory หวานเทียบประมาณ 8–10% sucrose equivalent ลักษณะ ไม่ขุ่นหรือตกตะกอนผิดปกติ กระบวนการผลิต: เติมน้ำประมาณ 70–80% ของสูตร ละลาย Citric acid, Sodium citrate, Acesulfame K, Sucralose, เกลือ และ Potassium sorbate เติมกลิ่นและสีตามอุณหภูมิที่ผู้ผลิตกลิ่นแนะนำ เติมน้ำให้ครบและตรวจ pH/Brix ลดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์เหลือประมาณ 0–4°C อัด CO2 และบรรจุด้วย counter-pressure filler ยืนยันกระบวนการฆ่าเชื้อและอายุสินค้าด้วยการทดสอบจริง สูตรที่ 2: เครื่องดื่มเกลือแร่รสส้ม สูตร Dextrose 5% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 93.861 938.610 ตัวพา Dextrose monohydrate 5.000 50.000 คาร์โบไฮเดรตและควบคุม osmolality Maltodextrin DE 10 0.500 5.000 เพิ่ม body Citric acid 0.160 1.600 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.070 0.700 บัฟเฟอร์และแหล่ง sodium Sodium chloride 0.060 0.600 แหล่ง sodium และ chloride Potassium citrate 0.040 0.400 แหล่ง potassium และบัฟเฟอร์ Magnesium lactate 0.030 0.300 แหล่ง magnesium Acesulfame K 0.018 0.180 เพิ่มความหวานโดยไม่เพิ่ม osmolality มาก Sucralose 0.006 0.060 ปรับโปรไฟล์ความหวาน กลิ่นส้มชนิดละลายน้ำ 0.120 1.200 กลิ่นรสหลัก Citrus cloud/emulsion 0.100 1.000 เพิ่ม body และความขุ่น Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Ascorbic acid 0.020 0.200 Antioxidant และช่วยปรับรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH 3.20–3.50 Brix 5.8–6.5 Osmolality 270–330 mOsm/kg Sodium ตั้งเป้า 300–400 mg/L และตรวจวิเคราะห์จริง Titratable acidity 0.18–0.25% as citric acid Sensory ไม่เค็มหรือขมแร่ธาตุและไม่หวานค้าง กระบวนการผลิต: ละลาย Dextrose และ Maltodextrin ในน้ำ เติม electrolyte ทีละตัวจนละลาย เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Citrus cloud และกลิ่น เติมน้ำให้ครบ ตรวจ pH, Brix และ osmolality ใช้ pasteurization, hot fill หรือ aseptic process ตามบรรจุภัณฑ์ ต้องตรวจ osmolality ก่อนใช้คำว่า isotonic สูตรที่ 3: เครื่องดื่ม Energy-style อัดลม ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.525 985.250 ตัวพา คาร์บอนไดออกไซด์ 0.400 4.000 ให้ความซ่า Taurine 0.400 4.000 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Glucuronolactone 0.240 2.400 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Citric acid 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.040 0.400 สารบัฟเฟอร์ Caffeine anhydrous 0.015 0.150 ให้ caffeine เป้าหมาย 150 mg/kg Inositol 0.020 0.200 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Vitamin premix สำหรับเครื่องดื่ม 0.050 0.500 แหล่งวิตามินและ carrier กลิ่น energy/citrus 0.080 0.800 กลิ่นรสและ masking Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 2.90–3.30 Apparent Brix 1.0–1.8 Caffeine 145–155 mg/L หรือค่าตามกฎหมายที่ต่ำกว่า Taurine 3.8–4.2 g/L Carbonation 1.8–2.2 volumes CO2 Sensory ไม่มีรสขมจาก caffeine หรือกลิ่นวิตามินเด่น กระบวนการผลิต: ละลาย Caffeine ในน้ำอุ่นส่วนหนึ่ง เติม Taurine, Glucuronolactone และ Inositol เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Vitamin premix ตามอุณหภูมิที่ผู้ขายแนะนำ เติมกลิ่นและสี เติมน้ำให้ครบและตรวจค่าเป้าหมาย ลดอุณหภูมิ อัด CO2 และบรรจุ ตรวจ Caffeine assay และการสูญเสียวิตามินหลังผ่านกระบวนการ สูตรนี้ต้องตรวจข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับ caffeine, taurine, vitamin และเครื่องดื่มที่ให้พลังงานก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 4: ชานม UHT สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 91.538 915.380 ตัวพา Skim milk powder 3.500 35.000 เพิ่มโปรตีนและ milk solids น้ำมันมะพร้าวกลั่น 1.800 18.000 เพิ่ม mouthfeel Maltodextrin DE 10–15 2.500 25.000 เพิ่ม body Black tea extract powder 0.180 1.800 ให้สี กลิ่น และรสชา กลิ่นชา/กลิ่นนม 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Mono- and diglycerides 0.150 1.500 Emulsifier CMC 0.080 0.800 เพิ่มความหนืดและลดการแยกชั้น Carrageenan 0.018 0.180 ช่วยควบคุมเสถียรภาพโปรตีนนม Dipotassium phosphate 0.080 0.800 บัฟเฟอร์และเพิ่ม heat stability Sodium chloride 0.050 0.500 ปรับสมดุลรส Acesulfame K 0.018 0.180 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH ก่อน UHT 6.55–6.85 Total solids/Apparent Brix 7.5–9.0 Viscosity 8–20 mPa·s ที่ 25°C Emulsion stability ไม่เกิด cream ring หรือตะกอนผิดปกติ Heat stability ไม่เกิด flocculation หรือ coagulation หลัง UHT Microbiology ผ่าน commercial sterility กระบวนการผลิต: ทำ dry blend CMC และ Carrageenan กับ Maltodextrin กระจายในน้ำอุณหภูมิ 60–70°C เติม Skim milk powder และให้เวลา hydrate เติมน้ำมันและ Emulsifier เติมชา Dipotassium phosphate เกลือ และสารให้ความหวาน Preheat และ homogenize โดยเริ่มทดลองที่ประมาณ 180/40 bar UHT ประมาณ 135–140°C เป็นเวลา 3–6 วินาที หรือใช้กระบวนการที่ผ่าน validation บรรจุแบบ aseptic ผลิตภัณฑ์นี้มี lactose จากนม จึงไม่ควรใช้คำว่า sugar-free โดยไม่ตรวจผลวิเคราะห์และเกณฑ์ฉลาก สูตรที่ 5: เยลลี่ผลไม้ถ้วย สูตรไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 88.565 885.650 ตัวพา Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Soluble fiber/Polydextrose 2.000 20.000 เพิ่ม body Low-acyl gellan gum 0.150 1.500 สร้างโครงสร้างเจล Konjac gum 0.250 2.500 เพิ่ม body และความยืดหยุ่น Sodium citrate 0.080 0.800 สารบัฟเฟอร์ Potassium citrate 0.050 0.500 บัฟเฟอร์และแหล่ง potassium Citric acid 0.350 3.500 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH กลิ่นผลไม้ชนิดทนความร้อน 0.400 4.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ Calcium lactate 0.100 1.000 ช่วยสร้างโครงสร้างเจล Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 3.20–3.60 Apparent Brix 9–11 Gel strength 100–180 กรัม ตามวิธี Texture Analyzer Syneresis น้อยกว่า 2% Fill temperature ตั้งต้นไม่น้อยกว่า 85°C เมื่อบรรจุภัณฑ์รองรับ Sensory ไม่มีรสขมหรือ cooling effect มากเกินไป กระบวนการผลิต: ทำ dry blend Gellan gum และ Konjac gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำและให้ความร้อนประมาณ 85–90°C เติม Citrate และ Calcium lactate อย่างควบคุม เติม Acesulfame K และ Sucralose เติม Citric acid กลิ่น และสีในช่วงท้าย ไล่อากาศและบรรจุร้อน ตรวจความแข็งของเจล การแยกน้ำ และจุลินทรีย์ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 6: ลูกอมแข็ง Isomalt ไม่มีน้ำตาล สูตรนี้คำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำกระบวนการที่เติมตอนต้มและระเหยออกไม่รวมอยู่ในสูตร ความชื้น 1.500% คือความชื้นคงเหลือเป้าหมาย วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Isomalt 97.765 977.650 ให้มวล ความหวาน และโครงสร้างลูกอม ความชื้นคงเหลือ 1.500 15.000 ควบคุมเนื้อและความคงตัว Citric acid 0.400 4.000 ให้รสเปรี้ยว Malic acid 0.200 2.000 ทำให้ความเปรี้ยวต่อเนื่อง กลิ่นผลไม้สำหรับลูกอม 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 เสริมความหวานของ Isomalt Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg Moisture 1.2–1.8% Water activity ไม่เกิน 0.35 ที่ 25°C Cook endpoint ประมาณ 145–155°C อุณหภูมิเติมกรดและกลิ่น ประมาณ 115–125°C Texture ใส แข็ง ไม่เหนียวติดซอง กระบวนการผลิต: ละลาย Isomalt ด้วยน้ำกระบวนการตามคำแนะนำของผู้ขาย ต้มหรือใช้ระบบ vacuum จนได้ความชื้นเป้าหมาย ลดอุณหภูมิของมวลลูกอม เติม premix ของ Citric acid, Malic acid, Acesulfame K และ Sucralose เติมกลิ่นและสี Deposit หรือขึ้นรูป ทำให้เย็นภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ บรรจุด้วยฟิล์มป้องกันความชื้น สูตรที่ 7: หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Gum base 28.000 280.000 โครงสร้างที่เคี้ยวได้ Sorbitol powder 45.000 450.000 Bulking sweetener Xylitol 15.000 150.000 ให้ความหวานและ cooling sensation Maltitol powder 8.000 80.000 เพิ่ม body และปรับรสหวาน Glycerin 2.500 25.000 Humectant และ softener กลิ่น Peppermint หรือผลไม้ 1.000 10.000 กลิ่นรสหลัก Lecithin 0.200 2.000 Plasticizer และ process aid Acesulfame K 0.035 0.350 เพิ่ม sweet impact และยืดความหวาน Sucralose 0.010 0.100 ให้ความหวานช่วงปลาย Silicon dioxide 0.100 1.000 Flow aid สีอาหาร 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ น้ำ 0.150 1.500 ช่วยกระบวนการผลิต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 350 mg/kg Moisture 0.8–1.5% Water activity ไม่เกิน 0.55 Piece-weight variation ไม่เกิน ±3% Hardness หลัง Condition 24 ชั่วโมง ตั้งต้น 45–75 N Sensory หวานชัดใน 30 วินาทีแรกและยังรับรู้ได้ระหว่างเคี้ยว กระบวนการผลิต: อุ่น Gum base ประมาณ 50–60°C เติม Lecithin และ Glycerin เติม Sorbitol, Xylitol และ Maltitol เป็นส่วน ๆ เติม Acesulfame K และ Sucralose ในรูป dry premix เติมกลิ่นในช่วงท้าย Laminate, extrude หรือขึ้นรูป Condition ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่ควบคุม ตรวจข้อกำหนดฉลากและคำเตือนเกี่ยวกับ Polyol สูตรที่ 8: โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแบบคน สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ นมปรับมาตรฐาน 85.434 854.340 เฟสนม โปรตีน และ lactose Skim milk powder 2.500 25.000 เพิ่ม milk solids และ body Cream 3.000 30.000 ปรับไขมันและ mouthfeel Strawberry puree 5.000 50.000 ผลไม้ สี กลิ่น และน้ำตาลธรรมชาติ Polydextrose 3.000 30.000 เพิ่ม body และ soluble fiber Erythritol 0.500 5.000 เพิ่มความหวานและของแข็ง Pectin สำหรับโยเกิร์ต 0.200 2.000 ลดการแยกน้ำ Modified starch 0.250 2.500 เพิ่มความหนืด กลิ่นสตรอว์เบอร์รี 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Acesulfame K 0.012 0.120 เพิ่มความหวานโดยไม่เติมน้ำตาล Sucralose 0.004 0.040 ปรับโปรไฟล์ความหวาน Yogurt starter culture 0.020 0.200 จุลินทรีย์สำหรับการหมัก รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 120 mg/kg pH หลังหมัก/หลัง Blend 4.20–4.50 Apparent Brix 10–13 Viscosity 1,500–3,000 mPa·s ที่ 10°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 3% Sensory เปรี้ยวและหวานสมดุล ไม่มี cooling effect เด่น กระบวนการผลิต: ผสมนม Skim milk powder, Cream และ Stabilizer Preheat, homogenize และ pasteurize ลดอุณหภูมิถึงอุณหภูมิสำหรับเติมเชื้อ เติม Starter culture หมักจนได้ pH เป้าหมาย ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว Blend Strawberry puree และ sweetener premix ภายใต้สุขลักษณะ บรรจุและเก็บรักษาแบบแช่เย็น ตรวจ viable culture, syneresis และ microbial shelf life สูตรที่ 9: คุกกี้ช็อกโกแลต สูตรซูโครส 2% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ แป้งสาลี 31.000 310.000 โครงสร้างและ Gluten Polydextrose/Resistant maltodextrin 15.000 150.000 ให้มวลทดแทนน้ำตาล Erythritol 12.000 120.000 Bulking sweetener และความกรอบ Butter 14.000 140.000 กลิ่น เนื้อสัมผัส และการแผ่ตัว Palm shortening 10.000 100.000 โครงสร้างไขมัน ไข่ทั้งฟอง 6.000 60.000 Emulsification และโครงสร้าง น้ำ 5.400 54.000 Hydrate dough น้ำตาลซูโครส 2.000 20.000 ช่วย Browning และการแผ่ตัว Cocoa powder 2.000 20.000 ให้สีและรสช็อกโกแลต Baking powder 0.800 8.000 Raising agent Sodium bicarbonate 0.300 3.000 ช่วยขึ้นฟูและพัฒนาสี Salt 0.400 4.000 สมดุลรส Vanilla flavor 0.300 3.000 เสริมกลิ่น Lecithin 0.300 3.000 Emulsifier Acesulfame K 0.015 0.150 ให้ความหวานที่ทนต่อการอบ Sucralose 0.005 0.050 ให้ความหวานช่วงปลาย Glycerin 0.480 4.800 ควบคุมความชื้นและเนื้อสัมผัส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 150 mg/kg อุณหภูมิอบเริ่มต้น 165–180°C เวลาอบเริ่มต้น 10–14 นาที ตามขนาดชิ้น Bake loss 10–14% Moisture หลังเย็น 3–5% Water activity 0.45–0.60 Spread ratio 5.0–7.0 Sensory กรอบ ไม่มี cooling หรือ aftertaste เด่น กระบวนการผลิต: ทำ micro-ingredient premix กับแป้งส่วนหนึ่ง Cream Butter, Shortening, ซูโครส และ Erythritol เติมไข่ น้ำ Glycerin และ Lecithin เติมส่วนผสมแห้งโดยไม่ผสมนานเกินไป แบ่งชิ้นและอบ ทำให้เย็นจนไม่เกิด condensation ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุด้วยวัสดุป้องกันความชื้น ตรวจ texture และการตกผลึกของ Erythritol ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 10: ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิว สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 53.654 536.540 ตัวพาและปรับของแข็ง Tomato paste 18.000 180.000 ให้สี รส ของแข็ง และ Umami Vinegar ความเป็นกรด 5% 8.000 80.000 ให้กรดอะซิติกและช่วยปรับ pH Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Polydextrose 5.000 50.000 เพิ่ม body และของแข็ง Modified starch 3.000 30.000 เพิ่มความหนืด Salt 1.800 18.000 ให้รสเค็ม Onion puree 1.500 15.000 ให้รสและ body Spice blend 0.500 5.000 ให้รสเครื่องเทศ Citric acid 0.200 2.000 ปรับ pH และรสเปรี้ยว Xanthan gum 0.150 1.500 เพิ่ม yield stress และลดการแยกน้ำ Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Acesulfame K 0.020 0.200 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง Natural smoke/Tomato flavor 0.100 1.000 เสริมกลิ่นและ masking Paprika extract/Color 0.050 0.500 ปรับสี รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย พารามิเตอร์ เป้าหมาย รายการ รายละเอียด Acesulfame K 200 mg/kg pH ที่ 25°C 3.40–3.70 Apparent Brix 24–28 Titratable acidity 1.0–1.4% คำนวณเป็น acetic acid Viscosity 5,000–9,000 cP ที่ 25°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 2% Sensory หวาน เปรี้ยว และเค็มสมดุล กระบวนการผลิต ทำ dry blend Modified starch และ Xanthan gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำ เติม Tomato paste, Onion puree และ Spice blend ให้ความร้อนจนแป้งสุกและความหนืดพัฒนาเต็มที่ เติมเกลือและสารให้ความหวาน เติม Vinegar, Citric acid, Potassium sorbate กลิ่น และสีในช่วงท้าย ตรวจ pH, Brix และ Viscosity ไล่อากาศและบรรจุร้อนหรือใช้กระบวนการที่ผ่านการยืนยัน ตรวจ equilibrium pH หลังผลิต ไม่ควรใช้ค่า pH ระหว่างกวนเพียงจุดเดียวตัดสินความปลอดภัย ตารางสรุป Acesulfame K ในสูตรทั้งหมด สูตร Acesulfame K %w/w mg/kg kg/1,000 kg เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ 0.025 250 0.250 เครื่องดื่มเกลือแร่ส้ม 0.018 180 0.180 เครื่องดื่ม Energy-style 0.025 250 0.250 ชานม UHT 0.018 180 0.180 เยลลี่ผลไม้ถ้วย 0.025 250 0.250 ลูกอมแข็ง Isomalt 0.025 250 0.250 หมากฝรั่ง 0.035 350 0.350 โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี 0.012 120 0.120 คุกกี้ช็อกโกแลต 0.015 150 0.150 ซอสมะเขือเทศ/BBQ 0.020 200 0.200 การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ Acesulfame K ก่อนรับวัตถุดิบแต่ละล็อตควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นกำเนิด เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ ลักษณะผงผลึกสีขาว Identification Assay Moisture หรือ Loss on drying pH ตามวิธีทดสอบที่กำหนด Organic impurities Fluoride Heavy metals สถานะ Food Grade มาตรฐาน JECFA, FCC หรือมาตรฐานที่ตกลง สภาพถุงชั้นในและถุงชั้นนอก COA และ SDS ของล็อตจริง เอกสาร Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทางเมื่อจำเป็น FDA สหรัฐฯ ระบุความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99% บนฐานแห้งและปริมาณ Fluoride ไม่เกิน 30 mg/kg ข้อกำหนดดังกล่าวเป็นข้อมูลอ้างอิงของสหรัฐฯ ไม่ควรนำมาใช้แทนกฎหมายไทยหรือ Specification ของสินค้าจริงโดยอัตโนมัติ การจัดเก็บ เก็บ Acesulfame K ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ภายในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด และมีระบบป้องกันสัตว์พาหะ ควรหลีกเลี่ยง: ความชื้น ความร้อนสูง แสงแดดโดยตรง สารเคมีหรือวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ฝุ่นและสิ่งแปลกปลอม การเปิดถุงทิ้งไว้เป็นเวลานาน ใช้ระบบ FEFO และปิดถุงชั้นในทันทีหลังตักใช้ ข้อกำหนดอุณหภูมิและอายุเก็บให้ยึดฉลาก SDS และ COA ของผู้ผลิตสินค้าล็อตจริง กฎหมายและข้อควรระวัง การใช้ Acesulfame K ในประเทศไทยต้องตรวจตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารฉบับปัจจุบัน ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในขณะจัดทำเนื้อหาระบุเวอร์ชัน P468 V.02 ซึ่งอ้างอิงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 ฐานข้อมูลดังกล่าวเป็นเครื่องมือสืบค้นเบื้องต้น ไม่ใช่การอนุมัติสูตร ผู้ผลิตต้องตรวจอย่างน้อยดังต่อไปนี้ รหัสหมวดอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณสูงสุดของ Acesulfame Potassium หรือ INS 950 เงื่อนไขเพิ่มเติมของหมวดอาหาร การใช้ร่วมกับ Aspartame-Acesulfame Salt หรือ INS 962 ปริมาณสูงสุดของ Sucralose ปริมาณสูงสุดของสารกันเสีย สี Stabilizer และวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่น ประกาศเฉพาะของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหารควบคุมเฉพาะ ข้อกำหนดเกี่ยวกับ Caffeine, Taurine และ Vitamin การแสดงชื่อและหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก เกณฑ์คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล”, “น้ำตาลน้อย”, “ลดน้ำตาล” และ “พลังงานต่ำ” คำเตือนเกี่ยวกับ Polyol, Aspartame และสารก่อภูมิแพ้ ผลวิเคราะห์โภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรใช้ข้อความว่า “เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” เป็นคำกล่าวอ้างหลักโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและข้อกำหนดด้านการโฆษณา ข้อความที่เหมาะสมกว่า ได้แก่ “ใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือไม่เติมน้ำตาลตามหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง” ขั้นตอนก่อน Scale-up เชิงพาณิชย์ จัดหมวดอาหารและตรวจวัตถุเจือปนอาหารทุกตัว ทดลองระดับห้องปฏิบัติการ 1–5 กิโลกรัม ทำ Blind sensory test ทดลอง Pilot batch 50–200 กิโลกรัม ตรวจ Mixing uniformity ตรวจ pH, Brix, Viscosity, Water activity และ Osmolality ตามชนิดสินค้า ตรวจผลกระทบของกระบวนการต่อ Acesulfame K และกลิ่นรส ทดลองบรรจุภัณฑ์จริง ทำ Real-time และ Accelerated shelf-life test ทำ Challenge test หรือ Commercial sterility test ตามความเสี่ยง ตรวจข้อมูลโภชนาการ ตรวจคำกล่าวอ้างและฉลาก ยืนยันความสม่ำเสมอของกระบวนการอย่างน้อย 3 แบตช์หรือจำนวนที่ระบบคุณภาพกำหนด จัดทำ Finished Product Specification และวิธีทดสอบก่อนเริ่มจำหน่าย คำถามที่พบบ่อย Acesulfame K หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า Acesulfame K ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส แต่ความหวานจริงขึ้นอยู่กับ pH กลิ่น อุณหภูมิ กรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นในสูตร Acesulfame K ใช้กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีเปอร์เซ็นต์เดียวที่ใช้ได้กับทุกผลิตภัณฑ์ สูตรตัวอย่างใช้ประมาณ 0.012–0.035% w/w หรือ 120–350 mg/kg เป็นจุดเริ่มต้นด้านรสชาติเท่านั้น ปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและกฎหมายปัจจุบัน Acesulfame K 0.025% เท่ากับกี่ ppm Acesulfame K 0.025% w/w เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก Acesulfame K ทนความร้อนได้หรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวต่อความร้อนและสามารถใช้ในเครื่องดื่มผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์ UHT ลูกอม และเบเกอรี่ได้ แต่ต้องทดสอบใน pH เวลา และกระบวนการจริง Acesulfame K ละลายน้ำได้หรือไม่ Acesulfame K ละลายในน้ำได้ดี สามารถทำเป็นสารละลายก่อนเติมลงสูตรได้ หากใช้ปริมาณต่ำควรทำ pre-solution หรือ dry premix เพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ใช้ Acesulfame K แทนน้ำตาลแบบ 1:1 ได้หรือไม่ ไม่ได้ เพราะ Acesulfame K ให้ความหวานแต่ไม่ให้มวล ความหนืด การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล ควรใช้ Acesulfame K คู่กับ Sucralose หรือไม่ การใช้ร่วมกับ Sucralose มักช่วยให้ความหวานมีความต่อเนื่องและลด aftertaste แต่ต้องปรับอัตราส่วนด้วย Sensory test และตรวจเพดานการใช้ของสารทั้งสองชนิด Acesulfame K ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็น “ไม่มีน้ำตาล” โดยอัตโนมัติหรือไม่ ไม่ คำกล่าวอ้างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด ต้องตรวจวัตถุดิบอื่น ผลวิเคราะห์โภชนาการ ขนาดหน่วยบริโภค และหลักเกณฑ์ฉลาก Acesulfame K มีค่า ADI เท่าไร JECFA กำหนด ADI ที่ 0–15 mg/kg น้ำหนักตัวต่อวัน ค่า ADI ไม่ใช่ปริมาณใช้ในสูตรและไม่ใช่เพดานตามกฎหมายของอาหารแต่ละหมวด ต้องตรวจอะไรใน COA ควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Moisture หรือ Loss on drying, pH และค่าความบริสุทธิ์อื่นตาม Specification เช่น Organic impurities, Fluoride และ Heavy metals Acesulfame K เก็บอย่างไร เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น และสะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น ความร้อน แสงแดด และกลิ่นแรง โดยยึดข้อมูลบนฉลากและ SDS ของผู้ผลิต สั่งซื้อ Acesulfame K ได้อย่างไร สอบถามบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้ทางอีเมล info@saguanchaichem.com หรือโทรศัพท์ (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 หน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ซื้อควรสอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต เกรด Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน ติดต่อขอข้อมูล Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ขนาดบรรจุที่หน้าเว็บไซต์ระบุ: 25 กิโลกรัม เพื่อให้ทีมงานตรวจสอบสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต ประเทศที่ต้องการจำหน่าย ปริมาณที่คาดว่าจะใช้ และเอกสารคุณภาพที่ต้องการ แหล่งอ้างอิง หน้าผลิตภัณฑ์ Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้ารายการสินค้า บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เวอร์ชัน P468 V.02 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 WHO/JECFA Database: Acesulfame Potassium, INS 950 FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications Codex General Standard for Food Additives U.S. eCFR 21 CFR 172.800 EFSA Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลและสูตรในบทความนี้จัดทำเพื่อเป็นข้อมูลทางเทคนิคและจุดเริ่มต้นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ถือเป็นการอนุมัติสูตร การรับรองความปลอดภัย การรับรองอายุสินค้า หรือคำแนะนำให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารในปริมาณใดโดยไม่ตรวจสอบกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบกฎหมาย เอกสาร COA/SDS คุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละล็อต กระบวนการผลิต ความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ คุณค่าทางโภชนาการ และฉลากก่อนนำผลิตภัณฑ์ออกจำหน่าย เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน ราคา 880 บาท/กก. (ยังไม่รวม VAT) Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม EFSA — Re-evaluation of acesulfame K (E 950), 2025 คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา Acesulfame Potassium ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ Acesulfame Potassium ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ ชื่ออื่น / Synonyms Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium · อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม-เค · Acesulfame-K · Ace-K · AK Fame · E950 · Acesulfame K · Ace K · อะซีซัลเฟมเค · อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม โพแทสเซียม ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย Sodium Metabisulfite Food Grade BASF Germany 25 kg ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น รายละเอียด --> จำหน่าย Sodium Metabisulfite Food Grade BASF Germany 25 kg ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น ราคา 890 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 111 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 kg (ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น) SKU SODIUM-METABISULFITE-FG-BASF-DE-25KG-1036134 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก เงื่อนไขการสั่งสินค้า บริการจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือจัดส่งไปยังสถานีขนส่ง กำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ 25,000 บาท กรณียอดไม่ถึง 25,000 บาท สามารถมารับสินค้าเองได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมชำระเงินสด หรือโอนเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อนัดหมายและเตรียมสินค้า ผู้นำเข้าและจำหน่ายโดยตรง จำหน่าย Sodium Metabisulfite Food Grade (โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock Sodium Metabisulfite จำหน่าย Sodium Metabisulfite Food Grade ตรา BASF จากเยอรมนี ขนาด 25 kg ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น พร้อม COA/SDS ตามล็อต Food Grade • ประเทศเยอรมนี (Germany) — BASF brand • 25 kg (ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น) • ทบทวนล่าสุด 10 กันยายน 2569 รายละเอียดสารโดยย่อ จำหน่าย Sodium Metabisulfite Food Grade ตรา BASF จากเยอรมนี ขนาด 25 kg ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น พร้อม COA/SDS ตามล็อต ข้อมูลจำเพาะสำคัญ: INS 223 / E223; สูตรโมเลกุล Na₂S₂O₅; เป็นแหล่ง sulfite และปล่อย SO₂ ได้เมื่อเป็นกรด ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป รายการ ข้อมูลการจำหน่าย ชื่อสินค้า Sodium Metabisulfite Food Grade BASF ชื่อภาษาไทย โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์เกรดอาหาร ตรา BASF CAS Number 7681-57-4 ข้อมูลจำเพาะสำคัญ INS 223 / E223; สูตรโมเลกุล Na₂S₂O₅; เป็นแหล่ง sulfite และปล่อย SO₂ ได้เมื่อเป็นกรด ลักษณะสินค้า ผงหรือผลึกสีขาวถึงขาวนวล มีกลิ่น sulfite อ่อน และไวต่อความชื้น/อากาศ เกรดสินค้า Food Grade — ยืนยันจาก COA และ Specification ของล็อตจริง ประเทศผู้ผลิต ประเทศเยอรมนี (Germany) — BASF brand ขนาดบรรจุ 25 kg (ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น) จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ 1 ถุง หรือ สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบ COA และ SDS ตามล็อตสินค้า การสั่งซื้อ โปรดยืนยันราคา สต็อก และกำหนดส่งก่อนออกใบสั่งซื้อ ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด รายละเอียดผลิตภัณฑ์ ชื่อการค้า: Sodium Metabisulfite Food Grade BASF ชื่อภาษาไทย: โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์เกรดอาหาร ตรา BASF ลักษณะทางกายภาพ: ผงหรือผลึกสีขาวถึงขาวนวล มีกลิ่น sulfite อ่อน และไวต่อความชื้น/อากาศ ข้อกำหนดสำคัญ: INS 223 / E223; สูตรโมเลกุล Na₂S₂O₅; เป็นแหล่ง sulfite และปล่อย SO₂ ได้เมื่อเป็นกรด จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Food Grade จาก ประเทศเยอรมนี (Germany) — BASF brand ขนาด 25 kg (ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น) สั่งขั้นต่ำ 1 ถุง เหมาะกับการทดลองผลิตและการสั่งระดับโรงงาน ขอ COA และ SDS ตามล็อตเพื่อตรวจรับโดยฝ่าย QA/QC ระบุ SKU ชื่อสินค้า เกรด ขนาดบรรจุ และจำนวนใน PO ให้ตรงกับใบเสนอราคา มีทีมงานช่วยประสานข้อมูลสินค้า ราคา สต็อก และกำหนดส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นแนวทางตรวจรับ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน ผู้ซื้อควรขอ COA/SDS/Specification ของล็อตที่เสนอขายก่อนอนุมัติ รายการทดสอบ Specification / สิ่งที่ต้องตรวจ Identity / ชื่อสาร ตรวจชื่อ Sodium Metabisulfite Food Grade BASF และ CAS/INCI/INS ให้ตรงกับ PO, SDS และฉลาก Appearance / ลักษณะ ผงหรือผลึกสีขาวถึงขาวนวล มีกลิ่น sulfite อ่อน และไวต่อความชื้น/อากาศ Grade / เกรด Food Grade — ยืนยันมาตรฐานและผลทดสอบจาก COA/Specification ของล็อตจริง ค่าจำเพาะสำคัญ INS 223 / E223; สูตรโมเลกุล Na₂S₂O₅; เป็นแหล่ง sulfite และปล่อย SO₂ ได้เมื่อเป็นกรด Traceability ตรวจเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ ผู้ผลิต ประเทศกำเนิด และเลขเอกสารให้สอดคล้องกัน Result / ผลล็อตจริง ขอ COA ของล็อตที่เสนอขายและให้ฝ่าย QA อนุมัติก่อนรับเข้าใช้งาน ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification คำว่า Assay ต้องอ่านพร้อม basis, วิธีทดสอบ หน่วย และรูปสารที่ระบุใน COA ไม่ควรเทียบตัวเลขข้ามผู้ผลิตโดยไม่ตรวจวิธีวิเคราะห์ สำหรับสินค้านี้ควรตรวจ INS 223 / E223; สูตรโมเลกุล Na₂S₂O₅; เป็นแหล่ง sulfite และปล่อย SO₂ ได้เมื่อเป็นกรด พร้อมเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ และเกณฑ์สารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานจริง สินค้านี้ใช้ทำอะไร หน้าที่และแนวทางการใช้งานที่พบบ่อยของ Sodium Metabisulfite Food Grade BASF ได้แก่ สารช่วยควบคุมการเกิดออกซิเดชันและการเปลี่ยนสีในระบบอาหารที่อนุญาต ช่วยยับยั้งจุลชีพบางชนิดและใช้ในกระบวนการเตรียมวัตถุดิบเฉพาะ ใช้ในงานอาหาร/อุตสาหกรรมตามระดับ sulfite และข้อกำหนดฉลาก การใช้งานจริงขึ้นกับสูตร เกรด กฎหมายตลาดปลายทาง และผลทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อน scale-up ควรจัดทำสูตรทดลองและกำหนด critical parameters ที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบล็อตจริง ตรวจ sulfite residual และการแสดง allergen/ฉลากตามกฎหมายของตลาดปลายทาง ละลายและเติมตามขั้นตอนที่ควบคุมการสัมผัสอากาศและ pH ห้ามปะปนกับกรดเข้มข้นหรือสารออกซิไดซ์ และต้องทดสอบผลต่อกลิ่น/รส ควรบันทึกอัตราใช้ ลำดับการเติม อุณหภูมิ เวลา pH การกระจายตัว ความคงตัว และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์ แนวทางการใช้งานตามอุตสาหกรรม แนวทางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างกลุ่มงานที่อาจพิจารณาใช้ Sodium Metabisulfite Food Grade BASF เมื่อเกรด เอกสาร และกฎหมายของผลิตภัณฑ์ปลายทางสอดคล้องกัน งานอาหารที่ต้องควบคุมการเกิดออกซิเดชันตามกฎหมาย การเตรียมวัตถุดิบและกระบวนการที่ระบุ sulfite งาน R&D ทดสอบสี กลิ่น และอายุสินค้า ระบบอุตสาหกรรมที่มีเอกสารความปลอดภัยรองรับ การระบุการใช้งานไม่ใช่การรับรองสูตรสำเร็จรูป ผู้ซื้อควรทำ compatibility, stability และ safety assessment ด้วยตนเอง แนวทางพิจารณาในกระบวนการผลิต หัวข้อด้านล่างช่วยให้ฝ่าย R&D, QA และฝ่ายผลิตวางแผนทดสอบวัตถุดิบล็อตจริงได้เป็นระบบ ตรวจสภาพถุงและความชื้นก่อนเปิด เติมในระบบที่ผ่านการประเมิน pH และการระบายอากาศ วัด sulfite residual และทำ mass balance ของการเติม ติดฉลากและแยกเก็บจากกรด/ออกซิไดซ์ ควรบันทึกผลการทดลอง เลขล็อต เงื่อนไขกระบวนการ และเกณฑ์ยอมรับทุกครั้งก่อนขยายกำลังผลิต รายการตรวจรับแนะนำเฉพาะสินค้า ใช้เป็น checklist ประกอบการตรวจรับ: ค่าที่แสดงเป็นหัวข้อที่ควรขอจาก COA/Specification ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน รายการตรวจ สิ่งที่ควรยืนยันจากล็อตจริง Identity Sodium Metabisulfite, E223 และ CAS 7681-57-4 ต้องตรงกัน Assay / SO₂ ตรวจ assay หรือ available SO₂ ตามวิธีของผู้ผลิต Thiosulfate / Sulfate ตรวจ impurity profile ที่ระบุใน Specification Moisture ตรวจความชื้นและการเสื่อมจากการเปิดถุง Heavy metals / Micro ตรวจโลหะหนักและจุลชีววิทยาตาม Food Grade ข้อมูลครบทุกหัวข้อจากหน้าอ้างอิง ส่วนต่อไปนี้เรียบเรียงข้อมูลเชิงเทคนิค การใช้งาน ข้อควรระวัง เอกสาร และคำถามที่พบบ่อยตามหัวข้อในหน้าอ้างอิงของ Sodium Metabisulfite Food Grade BASF เพื่อให้ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบร่วมกัน Sodium Metabisulfite Food Grade E223 ตรา BASF Sodium Metabisulfite หรือโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ เป็นวัตถุเจือปนอาหารและสารรีดิวซ์ชนิดอนินทรีย์ มีสูตรโมเลกุล Na₂S₂O₅ และหมายเลข INS 223 หรือ E223 นิยมใช้เพื่อช่วยควบคุมการเกิดสีน้ำตาลจากเอนไซม์ ลดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ควบคุมการเปลี่ยนสี และช่วยยับยั้งจุลินทรีย์บางชนิดภายใต้สภาวะที่เหมาะสม บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด จำหน่าย Sodium Metabisulfite Food Grade ตรา BASF บรรจุถุง 25 กิโลกรัม พร้อมให้ลูกค้าขอเอกสาร COA และ SDS ประจำล็อตเพื่อใช้ประกอบการประเมินคุณภาพ การพัฒนาสูตร และการควบคุมวัตถุดิบก่อนนำไปใช้จริง สอบถามราคา เอกสาร COA หรือ SDS ประจำล็อต อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 ขนาดบรรจุ: 25 กิโลกรัม หน้าสินค้าเดิม: Sodium Metabisulfite Food Grade BASF การระบุว่าเป็น Food Grade ไม่ได้หมายความว่าสามารถใช้ได้ในอาหารทุกประเภทหรือใช้ได้ในอัตราเดียวกัน ผู้ผลิตต้องตรวจสอบหมวดอาหาร หน้าที่ที่อนุญาต ปริมาณสูงสุด ฐานการคำนวณ และกฎหมายของประเทศปลายทางทุกครั้ง ข้อมูลจำเพาะของ Sodium Metabisulfite รายการ รายละเอียด ชื่อสินค้า Sodium Metabisulfite Food Grade ชื่อภาษาไทย โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ ชื่ออื่น Sodium disulfite, Disodium pyrosulfite, Sodium pyrosulfite, SMBS หมายเลข INS INS 223 E Number E223 CAS Number 7681-57-4 สูตรโมเลกุล Na₂S₂O₅ มวลโมเลกุล 190.11 กรัม/โมล ลักษณะทั่วไป ผลึกหรือผงผลึกสีขาวถึงขาวอมเหลือง มีกลิ่นซัลเฟอร์ไดออกไซด์เล็กน้อย การละลาย ละลายในน้ำได้ดี หน้าที่ตาม Codex สารต้านออกซิเดชัน สารฟอกสี สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง และสารกันเสีย แบรนด์/ผู้ผลิต BASF เกรด Food Grade ขนาดบรรจุ ถุง 25 กิโลกรัม ประเทศผู้ผลิตตามข้อมูลหน้าสินค้า เยอรมนี เอกสารประกอบ COA และ SDS ประจำล็อต FAO/JECFA ระบุ Sodium Metabisulfite เป็น INS 223 มีสูตร Na₂S₂O₅ มวลโมเลกุล 190.11 และทำหน้าที่เป็น antibrowning agent, antioxidant, flour treatment agent และ preservative ดูได้จาก ข้อกำหนด Sodium Metabisulfite ของ FAO/JECFA และ ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของ FAO Sodium Metabisulfite ทำงานอย่างไร เมื่อละลายในน้ำ Sodium Metabisulfite จะให้ระบบไบซัลไฟต์/ซัลไฟต์ ซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นสารรีดิวซ์และแหล่งของซัลเฟอร์ไดออกไซด์หรือ SO₂ ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม ประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับค่า pH อุณหภูมิ ออกซิเจน ระยะเวลาสัมผัส ชนิดอาหาร และองค์ประกอบอื่นในสูตร กลไกสำคัญประกอบด้วย: ลดการเกิดสีน้ำตาลจากเอนไซม์ช่วยรบกวนปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องกับเอนไซม์ polyphenol oxidase และช่วยรีดิวซ์สารกลุ่มควิโนน จึงนิยมใช้ในผลไม้ มันฝรั่ง และผลิตภัณฑ์อาหารทะเลบางประเภท ทำหน้าที่เป็นสารต้านออกซิเดชันช่วยลดออกซิเจนและสารออกซิไดซ์บางชนิด ทำให้การเปลี่ยนสี กลิ่น และรสจากออกซิเดชันเกิดช้าลง ช่วยควบคุมจุลินทรีย์บางชนิดมีประสิทธิภาพต่อยีสต์ รา และแบคทีเรียบางกลุ่ม โดยประสิทธิภาพมักเพิ่มขึ้นในระบบที่มีค่า pH ต่ำ อย่างไรก็ตาม Sodium Metabisulfite ไม่ใช่สารฆ่าเชื้อแบบสมบูรณ์ และไม่สามารถใช้แทน GMP, HACCP, การพาสเจอไรซ์ หรือกระบวนการฆ่าเชื้อที่ผ่านการตรวจสอบแล้วได้ ปรับสภาพแป้งสามารถลดพันธะไดซัลไฟด์บางส่วนในโครงสร้างโปรตีนของแป้ง ทำให้โดนิ่มและยืดตัวได้ง่ายขึ้น จึงมีการใช้ในแครกเกอร์ บิสกิต และผลิตภัณฑ์ที่ต้องรีดแผ่น การใช้งานที่พบบ่อย อุตสาหกรรมผักและผลไม้ น้ำยาแช่ผลไม้ก่อนอบแห้ง ผลไม้แช่เยือกแข็ง ผลไม้บดและผลิตภัณฑ์ผลไม้ ผักดองหรือผักในน้ำเกลือ มันฝรั่งแปรรูป วัตถุดิบที่ต้องควบคุมการเกิดสีน้ำตาล อุตสาหกรรมอาหารทะเล ใช้ควบคุมการเกิด melanosis หรือจุดดำบนเปลือกกุ้งและสัตว์น้ำบางชนิด การใช้ต้องควบคุมความเข้มข้นของน้ำยา ระยะเวลา อุณหภูมิ อัตราส่วนน้ำยาต่อวัตถุดิบ และปริมาณ SO₂ คงเหลือในส่วนที่บริโภคได้ อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ ไซเดอร์ ไวน์ผลไม้ ไวน์องุ่น เครื่องดื่มหมัก ในเครื่องดื่มหมักต้องติดตามทั้ง free SO₂ และ total SO₂ เพราะประสิทธิภาพของ SO₂ เปลี่ยนตามค่า pH และสารที่สามารถจับกับ SO₂ ในเครื่องดื่ม อุตสาหกรรมเบเกอรี ใช้เป็น flour treatment agent ในผลิตภัณฑ์บางประเภท เช่น แครกเกอร์ เพื่อช่วยลดเวลาในการผสมและเพิ่มความสามารถในการรีดแผ่นของโด ระบบบำบัดน้ำและงานอุตสาหกรรม สามารถใช้เป็นสารรีดิวซ์สำหรับกำจัดคลอรีนหรือสารออกซิไดซ์ก่อนระบบ Reverse Osmosis และใช้ในกระบวนการเคมี สิ่งทอ เยื่อกระดาษ และงานอุตสาหกรรมอื่นตามเกรดและข้อกำหนดของกระบวนการ สำหรับงานอุตสาหกรรม ผู้ใช้ต้องคำนวณจากผลวิเคราะห์จริง เช่น free chlorine, ORP, dissolved oxygen และความต้องการสารรีดิวซ์ของระบบ ไม่ควรใช้ตัวเลขเดียวกับการผลิตอาหาร ข้อกำหนดกฎหมายที่ต้องเข้าใจก่อนกำหนดปริมาณใช้ ไม่ควรระบุว่า “ใช้ได้ไม่เกิน 300 ppm ในอาหารทุกชนิด” Codex ไม่ได้กำหนดเพดานซัลไฟต์เป็น 300 ppm ค่าเดียวสำหรับอาหารทุกชนิด แต่กำหนดแยกตามหมวดอาหารและเงื่อนไขการใช้ โดยข้อกำหนดส่วนใหญ่ของกลุ่มซัลไฟต์ใช้ฐาน ปริมาณ SO₂ คงเหลือในผลิตภัณฑ์ ตามหมายเหตุ 44 “As residual SO₂” ตัวอย่างค่าจาก Codex CXS 192-1995 ที่เกี่ยวข้องกับสูตรในหน้านี้มีดังนี้ หมวดอาหารตาม Codex ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ ค่าสูงสุดอ้างอิงของกลุ่มซัลไฟต์ 04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 1,000 mg/kg เป็น residual SO₂ 04.1.2.1 ผลไม้แช่เยือกแข็ง 500 mg/kg เป็น residual SO₂ 04.2.2.1 ผักแช่เยือกแข็ง 50 mg/kg เป็น residual SO₂ 04.2.2.3 ผักในน้ำส้มสายชู น้ำมัน น้ำเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 100 mg/kg เป็น residual SO₂ 09.1.2 สัตว์น้ำจำพวกมอลลัสก์ ครัสตาเซีย และเอไคโนเดิร์มชนิดสด 100 mg/kg เป็น residual SO₂ 09.2.1 ปลาและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำแช่เยือกแข็ง 100 mg/kg เป็น residual SO₂ ภายใต้เงื่อนไขที่กำหนด 14.1.2.1 น้ำผลไม้ 50 mg/kg เป็น residual SO₂ 14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี 200 mg/kg เป็น residual SO₂ 14.2.3 ไวน์องุ่น 350 mg/kg เป็น residual SO₂ 12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทำนองเดียวกัน 300 mg/kg เป็น residual SO₂ 07.2 ขนมอบปรุงแต่งรสชาติและส่วนผสม 50 mg/kg เป็น residual SO₂ อ้างอิงค่าจาก Codex General Standard for Food Additives: CXS 192-1995 ค่าข้างต้นเป็นข้อมูลอ้างอิงจาก Codex ไม่ใช่การยืนยันอัตโนมัติว่าสูตรนั้นได้รับอนุญาตในประเทศไทยหรือประเทศปลายทาง ผู้ประกอบการในประเทศไทยต้องตรวจสอบประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับปัจจุบัน โดยประกาศฯ ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 มีผลตั้งแต่วันที่ 12 ธันวาคม 2568 และใช้บัญชีแนบท้ายใหม่แทนบัญชีของประกาศฯ ฉบับที่ 444 ดูรายละเอียดที่ กองอาหาร อย. — ประกาศฯ ฉบับที่ 468 การแสดงข้อมูลซัลไฟต์บนฉลาก แนวทางของกองอาหาร อย. ระบุว่า หากตรวจพบซัลไฟต์คงเหลือในผลิตภัณฑ์สุดท้ายตั้งแต่ 10 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมขึ้นไป ต้องพิจารณาแสดงข้อมูลสารก่อภูมิแพ้หรือสารที่ก่อภาวะภูมิไวเกินตามข้อกำหนดการแสดงฉลาก ดู คำตอบเรื่องการแสดงฉลากซัลไฟต์ของกองอาหาร อย. ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ Sodium Metabisulfite ไม่ควรตัดสินการแสดงฉลากจากปริมาณที่เติมเพียงอย่างเดียว แต่ควรใช้ผลตรวจ total SO₂ หรือวิธีวิเคราะห์ที่กฎหมายยอมรับในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อควรระวังเกี่ยวกับอาหารที่เป็นแหล่งวิตามิน B1 ไม่ควรกล่าวอ้างว่า Sodium Metabisulfite ช่วยปกป้องวิตามิน B1 โดยทั่วไป เนื่องจากซัลไฟต์สามารถทำปฏิกิริยากับไทอามีนได้ และกฎหมายสหรัฐฯ จำกัดการใช้สารนี้ในอาหารที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งวิตามิน B1 รวมถึงไม่อนุญาตให้ใช้ในเนื้อสัตว์และผักหรือผลไม้ที่จะจำหน่ายหรือเสิร์ฟในลักษณะสดดิบ ดู 21 CFR 182.3766 1. แปลงเปอร์เซ็นต์เป็น ppm 1.000% = 10,000 ppm 0.100% = 1,000 ppm 0.050% = 500 ppm 0.010% = 100 ppm 0.005% = 50 ppm 2. คำนวณน้ำหนักที่ต้องเติม Sodium Metabisulfite ที่ต้องใช้ (กรัม) = น้ำหนักผลิตภัณฑ์ (กิโลกรัม) × ปริมาณที่ต้องการ (ppm) ÷ 1,000 ตัวอย่าง: ต้องการเติม Sodium Metabisulfite 50 ppm ในผลิตภัณฑ์ 100 กิโลกรัม 100 × 50 ÷ 1,000 = 5 กรัม 3. คำนวณ SO₂ ที่อาจเกิดจาก Sodium Metabisulfite จาก COA ตัวอย่างที่แนบมา ผลิตภัณฑ์มี SO₂ เท่ากับ 67.0% โดยน้ำหนัก จึงใช้เป็นค่าคำนวณเบื้องต้นได้ดังนี้ ตัวอย่าง เติม Sodium Metabisulfite 0.005%: 0.005 × 10,000 × 0.670 = 33.5 mg/kg ในรูป SO₂ ตัวเลขนี้เป็นเพียงค่าทางทฤษฎีจากวัตถุดิบ ไม่ใช่ผลตรวจผลิตภัณฑ์จริง เพราะ SO₂ บางส่วนอาจระเหย ทำปฏิกิริยา ถูกชะล้าง หรือจับกับองค์ประกอบในอาหาร ขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์อาจมีซัลไฟต์จากวัตถุดิบอื่นหรือจากการหมักอยู่แล้ว 4. ปรับปริมาณตามค่า SO₂ ใน COA ประจำล็อต หากต้องการ SO₂ ทางทฤษฎี 40 mg/kg ในผลิตภัณฑ์ 100 กิโลกรัม จะต้องใช้ SO₂ จริง 4 กรัม เมื่อ COA ระบุ SO₂ 67.0%: 4 ÷ 0.670 = 5.97 กรัม Sodium Metabisulfite ทุกโรงงานควรใช้ค่า SO₂ หรือ assay จาก COA ประจำล็อตแทนการใช้ค่าคงที่ตลอดไป คำอธิบายก่อนใช้สูตร สูตรต่อไปนี้เป็น R&D starting formulation สำหรับทดลองระดับห้องปฏิบัติการหรือโรงงานนำร่อง ไม่ใช่สูตรที่รับรองว่าสามารถผลิตจำหน่ายได้ทันที ผู้พัฒนาต้องตรวจสอบอย่างน้อยดังนี้ หมวดอาหารและกฎหมายประเทศที่ผลิตและจำหน่าย หน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารที่ได้รับอนุญาต ปริมาณ residual SO₂ ในผลิตภัณฑ์สุดท้าย การแสดงฉลากซัลไฟต์ ค่า pH, Water Activity, ความชื้น และ Brix กระบวนการให้ความร้อนและความปลอดภัยทางจุลชีววิทยา ความคงตัวของสี กลิ่น รส และเนื้อสัมผัส อายุการเก็บจริงและอายุการเก็บแบบเร่ง ความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ HACCP, GMP และการทดสอบโดยห้องปฏิบัติการที่เหมาะสม เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis (COA) ของล็อตที่เสนอขาย Safety Data Sheet (SDS) ฉบับล่าสุด Product Specification และวิธีทดสอบที่เกี่ยวข้อง ฉลากสินค้า เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ เอกสารยืนยันเกรด Food Grade และประเทศกำเนิด ประเทศเยอรมนี (Germany) — BASF brand เอกสาร Food Contact, Allergen, Halal, Kosher, GMO หรือเอกสารเฉพาะตลาดเมื่อจำเป็น เงื่อนไขการเก็บรักษา การขนส่ง และอายุสินค้า ใบเสนอราคาที่ระบุ SKU ขนาดบรรจุ จำนวน ภาษี และเงื่อนไขส่งมอบ ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “Sodium Metabisulfite Food Grade BASF Food Grade ประเทศเยอรมนี (Germany) — BASF brand ขนาด 25 kg (ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น)” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินตามเงื่อนไข และรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483 | อีเมล: info@saguanchaichem.com แจ้ง SKU SODIUM-METABISULFITE-FG-BASF-DE-25KG-1036134 ชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวน เพื่อให้ตรวจราคา ล็อต และกำหนดส่งได้รวดเร็ว ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ อาจปล่อย SO₂ เมื่อสัมผัสกรด ใช้ PPE ระบบระบายอากาศ และอุปกรณ์ตรวจวัดตาม SDS; ผู้ไวต่อ sulfite ต้องได้รับการพิจารณาในฉลาก เก็บถุงพลาสติกสีขาวขุ่นให้ปิดสนิท ในที่แห้ง เย็น อากาศถ่ายเท และป้องกันความชื้น กรด และสารออกซิไดซ์ อ่าน SDS และใช้ PPE ที่เหมาะสมก่อนเปิดภาชนะหรือถ่ายเท ป้องกันการปนเปื้อนข้ามและติดฉลากภาชนะรองให้ชัดเจน จัดการสารหกรั่วไหล ของเสีย และบรรจุภัณฑ์ตาม SDS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ข้อกำหนดจริงขึ้นกับสถานที่ทำงาน ปริมาณ กระบวนการ และกฎหมายปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) Sodium Metabisulfite Food Grade BASF คืออะไร? Sodium Metabisulfite Food Grade BASF หรือ โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์เกรดอาหาร ตรา BASF เป็นวัตถุดิบ Food Grade โดยรายละเอียดเกรดและคุณสมบัติต้องยืนยันกับ COA และ Specification ของล็อตจริง 2) สินค้านี้เป็นเกรดใด? รายการนี้ระบุเป็น Food Grade จาก ประเทศเยอรมนี (Germany) — BASF brand ผู้ซื้อต้องตรวจเอกสารและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้งาน 3) CAS Number คืออะไร? 7681-57-4 ควรเทียบชื่อสาร รูปสาร และข้อมูลใน SDS/COA ของล็อตจริงให้ตรงกัน 4) ลักษณะของสินค้าเป็นอย่างไร? ผงหรือผลึกสีขาวถึงขาวนวล มีกลิ่น sulfite อ่อน และไวต่อความชื้น/อากาศ 5) สินค้านี้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? สารช่วยควบคุมการเกิดออกซิเดชันและการเปลี่ยนสีในระบบอาหารที่อนุญาต; ช่วยยับยั้งจุลชีพบางชนิดและใช้ในกระบวนการเตรียมวัตถุดิบเฉพาะ; ใช้ในงานอาหาร/อุตสาหกรรมตามระดับ sulfite และข้อกำหนดฉลาก 6) มีขนาดบรรจุเท่าใด? จำหน่ายขนาด 25 kg (ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น) โดยรายละเอียดภาชนะและน้ำหนักสุทธิตรวจสอบได้จากใบเสนอราคาและฉลากล็อตจริง 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? สินค้าเริ่มต้น 1 ถุง หรือ สั่งเพียง 1 ถุง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ส่วนบริการจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งกำหนดยอดรวมขั้นต่ำ 25,000 บาท หากยอดไม่ถึงสามารถนัดรับเองที่ออฟฟิศ ถนนพระราม 3 โดยแจ้งล่วงหน้า 1 วัน 8) ราคาสินค้าเท่าใด? ราคาอาจเปลี่ยนตามล็อต อัตราแลกเปลี่ยน ปริมาณ และเงื่อนไขส่งมอบ กรุณาสอบถามราคาเพื่อรับใบเสนอราคาปัจจุบัน 9) มีสินค้าในสต็อกหรือไม่? สต็อกเปลี่ยนแปลงได้ตลอดวัน กรุณาแจ้งชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสอบ 10) มีเอกสาร COA และ SDS หรือไม่? มีบริการส่ง COA และ SDS ตามล็อตหรือเอกสารตัวอย่างตามความพร้อม กรุณาระบุเอกสารที่ต้องการก่อนออก PO 11) ต้องตรวจอะไรใน COA? ตรวจ Identity, Appearance, เกรด, ค่าจำเพาะที่เกี่ยวข้องกับ INS 223 / E223; สูตรโมเลกุล Na₂S₂O₅; เป็นแหล่ง sulfite และปล่อย SO₂ ได้เมื่อเป็นกรด รวมถึงเลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ 12) ควรเก็บรักษาอย่างไร? เก็บถุงพลาสติกสีขาวขุ่นให้ปิดสนิท ในที่แห้ง เย็น อากาศถ่ายเท และป้องกันความชื้น กรด และสารออกซิไดซ์ 13) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? อาจปล่อย SO₂ เมื่อสัมผัสกรด ใช้ PPE ระบบระบายอากาศ และอุปกรณ์ตรวจวัดตาม SDS; ผู้ไวต่อ sulfite ต้องได้รับการพิจารณาในฉลาก 14) ใช้ในสูตรได้ทันทีหรือไม่? ควรทดลองระดับห้องปฏิบัติการก่อนผลิตจริง โดยเฉพาะ ตรวจ sulfite residual และการแสดง allergen/ฉลากตามกฎหมายของตลาดปลายทาง; ละลายและเติมตามขั้นตอนที่ควบคุมการสัมผัสอากาศและ pH; ห้ามปะปนกับกรดเข้มข้นหรือสารออกซิไดซ์ และต้องทดสอบผลต่อกลิ่น/รส 15) ขอราคาและสั่งซื้ออย่างไร? แจ้งชื่อ Sodium Metabisulfite Food Grade BASF, เกรด Food Grade, ขนาด 25 kg (ถุงพลาสติกสีขาวขุ่น), จำนวนที่ต้องการ และข้อมูลออกใบกำกับภาษีทางโทรศัพท์ 02-682-9483 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com แหล่งอ้างอิง Sodium Metabisulfite Food Grade BASF ข้อกำหนด Sodium Metabisulfite ของ FAO/JECFA ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของ FAO Codex General Standard for Food Additives: CXS 192-1995 กองอาหาร อย. — ประกาศฯ ฉบับที่ 468 คำตอบเรื่องการแสดงฉลากซัลไฟต์ของกองอาหาร อย. 21 CFR 182.3766 เอกสารอ้างอิงใช้เพื่อสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ผู้ซื้อควรยืนยันข้อมูลกับ COA, SDS, Specification, ฉลาก และกฎหมายฉบับปัจจุบัน เครดิตข้อมูลและภาพประกอบ เครดิตข้อมูลสินค้า: เรียบเรียงจากหน้าอ้างอิงของสงวนชัยเคมีสำหรับ Sodium Metabisulfite Food Grade BASF และเอกสารสาธารณะที่เชื่อมโยงในหน้านี้ เครดิตภาพบรรจุภัณฑ์: ใช้ภาพอ้างอิงจากหน้าสินค้าที่ระบุเพื่อสื่อรูปแบบถุง/ถังและลักษณะสินค้า ภาพล็อตจริงอาจแตกต่างตามผู้ผลิตและรอบนำเข้า เครดิตภาพพนักงานและกราฟิก: สร้างสรรค์สำหรับหน้าเสนอขายนี้ โดยใส่ชื่อสินค้าและข้อมูลติดต่อบนป้ายตามคำขอของบริษัท เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, Specification, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ Sodium Metabisulfite ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Sodium Metabisulfite ข้อมูลสินค้า Sodium Metabisulfite บทความ & FAQ Sodium Metabisulfite (โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์) คืออะไร? สารช่วยควบคุมการเกิดออกซิเดชันและการจัดการคุณภาพวัตถุดิบ กรดอินทรีย์และวัตถุดิบสำหรับการถนอมอาหาร Sodium Propionate อ่านข้อมูลสินค้า Tartaric Acid อ่านข้อมูลสินค้า Calcium Propionate อ่านข้อมูลสินค้า Sodium Chloride (โซเดียมคลอไรด์) Benzoic Acid อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
- description · template
- Source: — · Target: — · Proposed: —
- title · schema
- Source: Sodium Metabisulfite Food Grade BASF Germany 25 kg | สงวนชัยเคมี · Target: Acesulfame Potassium · Proposed: Sodium Metabisulfite Food Grade BASF Germany 25 kg | สงวนชัยเคมี · changed
Assets: 43 · Warnings: none
Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070
Product · product:/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-824721-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-white-oil-cosmetic-grade-china-25-kg-198-kg.html
https://saguanchaichemical.com/products/AcesulfamePotassium
Route: Not resolved
- content · schema
- Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย White Oil Cosmetic Grade China 25 kg / 198 kg รายละเอียด --> จำหน่าย White Oil Cosmetic Grade China 25 kg / 198 kg ราคา 990 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 100 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 kg ถังพลาสติกสีขาวขุ่นฝาแดง และ 198 kg ถังพลาสติกสีน้ำเงิน SKU WHITE-OIL-CG-CN-25-198KG-1036148 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก เงื่อนไขการสั่งสินค้า บริการจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือจัดส่งไปยังสถานีขนส่ง กำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ 25,000 บาท กรณียอดไม่ถึง 25,000 บาท สามารถมารับสินค้าเองได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมชำระเงินสด หรือโอนเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อนัดหมายและเตรียมสินค้า ผู้นำเข้าและจำหน่ายโดยตรง จำหน่าย White Oil 3A (น้ำมันขาว น้ำมันแก้ว) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock White Oil จำหน่าย White Oil Cosmetic Grade จากจีน ขนาด 25 kg และ 198 kg ภาชนะตามขนาด สำหรับเครื่องสำอางและ Personal Care พร้อม COA/SDS Cosmetic Grade • ประเทศจีน (China) • 25 kg ถังพลาสติกสีขาวขุ่นฝาแดง และ 198 kg ถังพลาสติกสีน้ำเงิน • ทบทวนล่าสุด 10 กันยายน 2569 รายละเอียดสารโดยย่อ จำหน่าย White Oil Cosmetic Grade จากจีน ขนาด 25 kg และ 198 kg ภาชนะตามขนาด สำหรับเครื่องสำอางและ Personal Care พร้อม COA/SDS ข้อมูลจำเพาะสำคัญ: INCI: Mineral Oil / Paraffinum Liquidum; เป็นส่วนผสมไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยว; รุ่น White Oil 3A ตามหน้าอ้างอิง ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป รายการ ข้อมูลการจำหน่าย ชื่อสินค้า White Oil Cosmetic Grade ชื่อภาษาไทย ไวท์ออยล์ / น้ำมันแร่ใสเกรดเครื่องสำอาง CAS Number 8042-47-5 ตามเกรด mineral oil; ยืนยันจาก SDS/COA ของล็อต ข้อมูลจำเพาะสำคัญ INCI: Mineral Oil / Paraffinum Liquidum; เป็นส่วนผสมไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยว; รุ่น White Oil 3A ตามหน้าอ้างอิง ลักษณะสินค้า ของเหลวใสไม่มีสีหรือเกือบไม่มีสี ไม่มีกลิ่นเด่น ความหนืดขึ้นกับรุ่นและสเปก เกรดสินค้า Cosmetic Grade — ยืนยันจาก COA และ Specification ของล็อตจริง ประเทศผู้ผลิต ประเทศจีน (China) ขนาดบรรจุ 25 kg ถังพลาสติกสีขาวขุ่นฝาแดง และ 198 kg ถังพลาสติกสีน้ำเงิน จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ 1 ถัง หรือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบ COA และ SDS ตามล็อตสินค้า การสั่งซื้อ โปรดยืนยันราคา สต็อก และกำหนดส่งก่อนออกใบสั่งซื้อ ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด รายละเอียดผลิตภัณฑ์ ชื่อการค้า: White Oil Cosmetic Grade ชื่อภาษาไทย: ไวท์ออยล์ / น้ำมันแร่ใสเกรดเครื่องสำอาง ลักษณะทางกายภาพ: ของเหลวใสไม่มีสีหรือเกือบไม่มีสี ไม่มีกลิ่นเด่น ความหนืดขึ้นกับรุ่นและสเปก ข้อกำหนดสำคัญ: INCI: Mineral Oil / Paraffinum Liquidum; เป็นส่วนผสมไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยว; รุ่น White Oil 3A ตามหน้าอ้างอิง จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Cosmetic Grade จาก ประเทศจีน (China) ขนาด 25 kg ถังพลาสติกสีขาวขุ่นฝาแดง และ 198 kg ถังพลาสติกสีน้ำเงิน สั่งขั้นต่ำ 1 ถัง เหมาะกับการทดลองผลิตและการสั่งระดับโรงงาน ขอ COA และ SDS ตามล็อตเพื่อตรวจรับโดยฝ่าย QA/QC ระบุ SKU ชื่อสินค้า เกรด ขนาดบรรจุ และจำนวนใน PO ให้ตรงกับใบเสนอราคา มีทีมงานช่วยประสานข้อมูลสินค้า ราคา สต็อก และกำหนดส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นแนวทางตรวจรับ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน ผู้ซื้อควรขอ COA/SDS/Specification ของล็อตที่เสนอขายก่อนอนุมัติ รายการทดสอบ Specification / สิ่งที่ต้องตรวจ Identity / ชื่อสาร ตรวจชื่อ White Oil Cosmetic Grade และ CAS/INCI/INS ให้ตรงกับ PO, SDS และฉลาก Appearance / ลักษณะ ของเหลวใสไม่มีสีหรือเกือบไม่มีสี ไม่มีกลิ่นเด่น ความหนืดขึ้นกับรุ่นและสเปก Grade / เกรด Cosmetic Grade — ยืนยันมาตรฐานและผลทดสอบจาก COA/Specification ของล็อตจริง ค่าจำเพาะสำคัญ INCI: Mineral Oil / Paraffinum Liquidum; เป็นส่วนผสมไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยว; รุ่น White Oil 3A ตามหน้าอ้างอิง Traceability ตรวจเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ ผู้ผลิต ประเทศกำเนิด และเลขเอกสารให้สอดคล้องกัน Result / ผลล็อตจริง ขอ COA ของล็อตที่เสนอขายและให้ฝ่าย QA อนุมัติก่อนรับเข้าใช้งาน ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification คำว่า Assay ต้องอ่านพร้อม basis, วิธีทดสอบ หน่วย และรูปสารที่ระบุใน COA ไม่ควรเทียบตัวเลขข้ามผู้ผลิตโดยไม่ตรวจวิธีวิเคราะห์ สำหรับสินค้านี้ควรตรวจ INCI: Mineral Oil / Paraffinum Liquidum; เป็นส่วนผสมไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยว; รุ่น White Oil 3A ตามหน้าอ้างอิง พร้อมเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ และเกณฑ์สารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานจริง สินค้านี้ใช้ทำอะไร หน้าที่และแนวทางการใช้งานที่พบบ่อยของ White Oil Cosmetic Grade ได้แก่ emollient และตัวพาในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ช่วยให้ผิวลื่นและลดการสูญเสียน้ำในสูตรที่เหมาะสม ใช้เป็นเฟสน้ำมันในครีม โลชั่น คลีนซิ่ง และผลิตภัณฑ์ personal care การใช้งานจริงขึ้นกับสูตร เกรด กฎหมายตลาดปลายทาง และผลทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อน scale-up ควรจัดทำสูตรทดลองและกำหนด critical parameters ที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบล็อตจริง เลือก viscosity/เกรดให้ตรงกับสัมผัสและ intended use ทดสอบความเข้ากันได้กับ emulsifier, active, fragrance และบรรจุภัณฑ์ ตรวจ odor, color, viscosity และ hydrocarbon profile ของล็อตจริง ควรบันทึกอัตราใช้ ลำดับการเติม อุณหภูมิ เวลา pH การกระจายตัว ความคงตัว และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์ แนวทางการใช้งานตามอุตสาหกรรม แนวทางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างกลุ่มงานที่อาจพิจารณาใช้ White Oil Cosmetic Grade เมื่อเกรด เอกสาร และกฎหมายของผลิตภัณฑ์ปลายทางสอดคล้องกัน ครีมและโลชั่น คลีนซิ่งออยล์และผลิตภัณฑ์บำรุงผิว ผลิตภัณฑ์เส้นผมและ personal care งาน R&D ปรับ slip, gloss และความหนืด การระบุการใช้งานไม่ใช่การรับรองสูตรสำเร็จรูป ผู้ซื้อควรทำ compatibility, stability และ safety assessment ด้วยตนเอง แนวทางพิจารณาในกระบวนการผลิต หัวข้อด้านล่างช่วยให้ฝ่าย R&D, QA และฝ่ายผลิตวางแผนทดสอบวัตถุดิบล็อตจริงได้เป็นระบบ ตรวจความสะอาดของถังและสายถ่ายเท เติมใน oil phase และควบคุมการกวน/อิมัลชัน ประเมิน viscosity, gloss, odor และการแยกชั้น ปิดฝาทันทีและเก็บตัวอย่างจากถังจริง ควรบันทึกผลการทดลอง เลขล็อต เงื่อนไขกระบวนการ และเกณฑ์ยอมรับทุกครั้งก่อนขยายกำลังผลิต รายการตรวจรับแนะนำเฉพาะสินค้า ใช้เป็น checklist ประกอบการตรวจรับ: ค่าที่แสดงเป็นหัวข้อที่ควรขอจาก COA/Specification ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน รายการตรวจ สิ่งที่ควรยืนยันจากล็อตจริง Identity / INCI Mineral Oil/Paraffinum Liquidum และ CAS ที่ระบุใน SDS ต้องตรงกัน Viscosity ตรวจความหนืดและอุณหภูมิทดสอบ Color / Odor ต้องใส ไม่มีสีเด่น และไม่มีกลิ่นผิดปกติ UV/PAH profile ตรวจ hydrocarbon profile ตามข้อกำหนดตลาด Micro / Water ตรวจน้ำและจุลชีววิทยาตาม Cosmetic Grade ข้อมูลครบทุกหัวข้อจากหน้าอ้างอิง ส่วนต่อไปนี้เรียบเรียงข้อมูลเชิงเทคนิค การใช้งาน ข้อควรระวัง เอกสาร และคำถามที่พบบ่อยตามหัวข้อในหน้าอ้างอิงของ White Oil Cosmetic Grade เพื่อให้ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบร่วมกัน White Oil 3A (White Mineral Oil) น้ำมันขาวเกรดเครื่องสำอางชนิดใสและไร้กลิ่น White Oil ไม่ละลายในน้ำ แต่สามารถผสมกับน้ำมัน ไขมัน และแวกซ์หลายชนิดได้ดี ในสูตรเครื่องสำอางทำหน้าที่หลักเป็นสารให้ความนุ่มลื่นแก่ผิวหรือ emollient ช่วยสร้างฟิล์มบนผิว ลดการสูญเสียน้ำ ทำหน้าที่เป็นตัวพาสารที่ละลายในน้ำมัน และช่วยปรับสัมผัสของสูตร สินค้าตามหน้าผลิตภัณฑ์เป็น White Oil เกรดเครื่องสำอาง ตรา 3A บรรจุถัง 198 กิโลกรัม แหล่งผลิตประเทศจีน และระบุอายุการเก็บรักษา 48 เดือนเมื่อเก็บภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดยสรุป รายการ รายละเอียด ชื่อสินค้า White Oil 3A ชื่อทั่วไป White Mineral Oil ชื่ออื่น น้ำมันขาว, น้ำมันแก้ว, ไวท์ออยล์, Paraffin Oil, Liquid Paraffin ชื่อสำหรับฉลากเครื่องสำอาง ตรวจยืนยันกับเอกสารผู้ผลิต โดยทั่วไปพบชื่อ Mineral Oil หรือ Paraffinum Liquidum CAS Number ตามหน้าสินค้า 8042-47-5 ลักษณะ ของเหลวใส สว่าง สีต่ำ และไร้กลิ่นหรือมีกลิ่นต่ำมาก องค์ประกอบ สารผสมของไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัวจากปิโตรเลียม ไม่ใช่สารประกอบเดี่ยว จึงไม่มีสูตรโมเลกุลเดียว เกรดที่นำเสนอในหน้านี้ Cosmetic Grade ความหนืดตาม Specification ในภาพ COA 14.8–16.0 mm²/s หรือ cSt ที่ 40°C ขนาดบรรจุ 198 กิโลกรัมต่อถัง แหล่งผลิตตามหน้าสินค้า ประเทศจีน อายุสินค้า 48 เดือนนับจากวันผลิต ภายใต้เงื่อนไขการเก็บที่ผู้ผลิตกำหนด เอกสารประกอบ ควรขอ COA และ SDS ของล็อตที่จะซื้อทุกครั้ง ผู้จัดจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด อีเมล info@saguanchaichem.com โทรศัพท์ 02-682-9481 ถึง 02-682-9485 แหล่งข้อมูลผลิตภัณฑ์: หน้าสินค้า White Oil ของสงวนชัยเคมีอิมปอร์ต White Oil คืออะไร White Oil ไม่ใช่น้ำมันพืช จึงไม่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวแบบเดียวกับน้ำมันพืชหลายชนิด ทำให้โดยทั่วไปมีความคงตัวต่อการเกิดออกซิเดชันดี อย่างไรก็ตาม คุณภาพและความเหมาะสมต้องพิจารณาจากเกรด COA, SDS, impurity profile และข้อกำหนดสำหรับการใช้งานปลายทาง ไม่ควรพิจารณาจากความใสหรือไม่มีกลิ่นเพียงอย่างเดียว จุดเด่นของ White Oil 3A ของเหลวใสและมีสีต่ำ เกรดไร้กลิ่นตามข้อความบนเอกสาร COA ความหนืดสม่ำเสมอในช่วง 14.8–16.0 mm²/s ที่ 40°C ตามภาพ COA ผสมกับน้ำมัน ไขมัน petrolatum และ wax ได้ดี เหมาะสำหรับสูตรที่ไม่ต้องการกลิ่นจากน้ำมันพื้นฐานมารบกวนกลิ่นผลิตภัณฑ์ ใช้เป็นน้ำมันหลักหรือน้ำมันร่วมในสูตรปราศจากน้ำได้ สามารถกระจายเป็นอิมัลชัน O/W หรือ W/O เมื่อเลือก emulsifier ให้เหมาะสม มี COA และ SDS สำหรับใช้ประกอบการตรวจรับวัตถุดิบและจัดทำ Product Information File ข้อความที่ควรหลีกเลี่ยงหากยังไม่มีหลักฐานทดสอบรองรับ ได้แก่ “ไม่ก่อให้เกิดการแพ้ 100%”, “ไม่ระคายเคืองทุกสภาพผิว”, “ปลอดภัยสำหรับเด็ก”, “ใช้ในอาหารได้ทุกประเภท” หรือ “เป็น USP/Food Grade” เพราะเป็นคำกล่าวที่ต้องอาศัยหลักฐานของเกรด วัตถุดิบ ล็อต และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป Specification และ Typical Data ตารางต่อไปนี้ถอดข้อมูลจากภาพ COA ที่แนบมา เพื่อใช้เป็นตัวอย่างการนำเสนอเท่านั้น ไม่ใช่ COA ปัจจุบันของสินค้าทุกล็อต รายการทดสอบ วิธีทดสอบตามภาพ Specification Typical Data ในภาพ Purity LATM-017 100% 100% Appearance LATM-017 Bright and Clear Passed Specific Gravity @15/4°C ภาพระบุ ASTM D-1398 Report 0.828 Kinematic Viscosity @40°C ASTM D-445 14.8–16.0 mm²/s 15.5 mm²/s Flash Point ASTM D-92 ไม่น้อยกว่า 150°C 181°C Pour Point ASTM D-97 ไม่เกิน 0°C −17°C Color, Saybolt ASTM D-156 ไม่น้อยกว่า +25 +30 Corrosion Test 100°C, 3 ชั่วโมง ไม่ระบุในภาพ Grade 1 Passed Water ASTM D6304 None Passed Impurities ไม่ระบุในภาพ None Passed Water-soluble Acid and Alkali USP 37 None Passed ข้อมูลประจำล็อตในภาพ: รายการ ข้อมูลในภาพ Batch Number 20220718 วันที่ผลิต 18 กรกฎาคม 2022 วันหมดอายุ 18 กรกฎาคม 2026 น้ำหนักสุทธิ 198.00 กิโลกรัม น้ำหนักรวม 208.50 กิโลกรัม หมายเหตุสำคัญเกี่ยวกับ COA: ล็อตตัวอย่างในภาพหมดอายุวันที่ 18 กรกฎาคม 2026 จึงควรใช้เป็นเพียงตัวอย่างรูปแบบเอกสาร ไม่ควรใช้ยืนยันคุณภาพของสินค้าที่จำหน่ายในปัจจุบัน ค่า Typical Data เป็นผลของล็อตตัวอย่าง ไม่ใช่ค่ารับประกันทุกล็อต ส่วนค่าที่ใช้ตรวจรับสินค้าคือช่อง Specification และ COA จริงของล็อตที่ส่งมอบ ภาพระบุวิธี Specific Gravity เป็น “ASTM D-1398” แต่ ASTM ระบุวิธี hydrometer สำหรับ density และ specific gravity ของผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียมเป็น ASTM D1298 จึงควรสอบถามผู้ออก COA ว่าเป็นการพิมพ์หมายเลขผิดหรือใช้วิธีภายในอื่น ห้ามแก้เอกสารต้นฉบับเอง ดูขอบเขตวิธีได้จาก ASTM D1298 ASTM D445 เป็นวิธีวัด kinematic viscosity ของผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียมเหลว ดูรายละเอียดจาก ASTM D445 ASTM D92 เป็นวิธีวัด flash point และ fire point ด้วย Cleveland Open Cup ดูรายละเอียดจาก ASTM D92 ASTM D156 ใช้วัด Saybolt Color ของน้ำมันกลั่นและ pharmaceutical white oil ดูรายละเอียดจาก ASTM D156 ตัวอย่าง Certificate of Analysis สำหรับนำไปจัดหน้าเว็บ SAMPLE CERTIFICATE OF ANALYSISเอกสารตัวอย่างอ้างอิงจากภาพ ไม่ใช่เอกสารปล่อยผ่านสินค้าจริง Product Name: WHITE MINERAL OILBrand: TRIPLE-A / 3AGrade: SPECIAL GRADE — ODORLESSBatch Number: 20220718Manufacturing Date: 18 JUL 2022Expiry Date: 18 JUL 2026 Test Item Test Method Specification Result Purity LATM-017 100% 100% Appearance LATM-017 Bright and Clear Pass Specific Gravity @15/4°C ASTM D-1398 ตามข้อความในภาพ โปรดยืนยันกับผู้ผลิต Report 0.828 Kinematic Viscosity @40°C ASTM D445 14.8–16.0 mm²/s 15.5 mm²/s Flash Point ASTM D92 Minimum 150°C 181°C Pour Point ASTM D97 Maximum 0°C −17°C Saybolt Color ASTM D156 Minimum +25 +30 Corrosion Test, 100°C, 3 hr Not stated Grade 1 Pass Water ASTM D6304 None Pass Impurities Not stated None Pass Water-soluble Acid and Alkali USP 37 None Pass Net Weight: 198.00 kgGross Weight: 208.50 kg Approved by: ____________________Position: Quality ControlIssue Date: ____________________ ข้อความกำกับใต้ COA: “เอกสารข้างต้นเป็นตัวอย่างที่ถอดข้อมูลจากภาพ COA ของล็อต 20220718 เพื่อแสดงหัวข้อการควบคุมคุณภาพเท่านั้น ลูกค้าควรขอ COA ฉบับจริงซึ่งตรงกับเลขล็อตสินค้าที่ได้รับ และตรวจสอบลายเซ็น วันที่ออกเอกสาร วิธีทดสอบ Specification และผลวิเคราะห์ก่อนอนุมัติรับวัตถุดิบ” Cosmetic Grade, Food Grade, Pharmaceutical Grade และ Industrial Grade ต่างกันอย่างไร เกรด ตัวอย่างการใช้งาน เอกสารที่ต้องตรวจ Cosmetic Grade โลชั่น ครีม บาล์ม น้ำมันนวด ผลิตภัณฑ์แต่งผม INCI, COA, SDS, impurity profile, ข้อมูลความปลอดภัยและข้อกำหนดเครื่องสำอาง Pharmaceutical Grade ผลิตภัณฑ์ยาหรือผลิตภัณฑ์ที่อ้างมาตรฐานตำรับยา Monograph compliance, COA ตามตำรับยา, GMP และข้อกำหนดผลิตภัณฑ์ยา Food Grade การใช้ในอาหารตามวัตถุประสงค์และปริมาณที่กฎหมายอนุญาต Food-grade declaration, ข้อกำหนดสารเจือปนอาหาร, COA และข้อจำกัดการใช้ Industrial Grade ยาง พลาสติก สิ่งทอ สารหล่อลื่น และงานอุตสาหกรรม Technical specification, SDS, compatibility และข้อกำหนดกระบวนการ คำว่า “White Oil” เพียงอย่างเดียวไม่สามารถใช้สรุปว่าเป็น Food Grade, Pharmaceutical Grade หรือใช้สัมผัสอาหารได้ ข้อกำหนดสหรัฐฯ 21 CFR 172.878 อนุญาต White Mineral Oil ในอาหารเฉพาะวัตถุประสงค์ เงื่อนไข และปริมาณที่ระบุ เช่น release agent บางประเภท สารควบคุมฝุ่น หรือสารเคลือบผักผลไม้ดิบภายใต้เงื่อนไขที่กำหนด ไม่ใช่การอนุญาตให้ White Oil ทุกเกรดใช้ในอาหารได้โดยอัตโนมัติ ดูรายละเอียดจาก eCFR 21 CFR §172.878 การที่ COA อ้าง “USP 37” เฉพาะการทดสอบ water-soluble acid and alkali ไม่เพียงพอสำหรับกล่าวว่าสินค้าทั้งรายการเป็น USP Grade ต้องมีคำรับรองและผลทดสอบครบตาม monograph ที่เกี่ยวข้องจากผู้ผลิต การใช้งานที่แนะนำ 1. เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ใช้เป็น emollient และ oil phase ในผลิตภัณฑ์ เช่น: Body oil Massage oil Cleansing oil Lotion และ cream Protective cream Balm และ ointment base Hair pomade ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความลื่นและฟิล์มเคลือบผิว อัตราใช้เชิงพัฒนาสูตรอาจอยู่ตั้งแต่ประมาณ 1–95% ขึ้นกับประเภทผลิตภัณฑ์ ระบบ emulsifier ความหนืดที่ต้องการ และการประเมินความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 2. ผลิตภัณฑ์แต่งผม White Oil ช่วยเพิ่มความเงา ลดแรงเสียดทาน และปรับความนุ่มของ petrolatum/wax base ในผลิตภัณฑ์โพเมดหรือแฮร์แวกซ์ ควรปรับสัดส่วน wax ตามอุณหภูมิจำหน่ายจริง เนื่องจากอากาศร้อนสามารถทำให้เนื้อผลิตภัณฑ์อ่อนลง 3. ผลิตภัณฑ์ดูแลบ้านและพื้นผิว ใช้เป็นส่วนของน้ำมันในผลิตภัณฑ์เคลือบหรือเพิ่มความเงาบนพื้นผิวบางประเภท ต้องทดสอบกับวัสดุจริง เพราะพื้นผิวเคลือบ สี แลคเกอร์ หนัง และพลาสติกแต่ละชนิดตอบสนองต่างกัน ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดหรือดูแลพื้นผิวที่ผลิตเพื่อขายในประเทศไทยควรตรวจวินิจฉัยประเภทผลิตภัณฑ์และข้อกำกับกับ กองควบคุมวัตถุอันตราย สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ก่อนวางตลาด 4. งานอุตสาหกรรม ใช้เป็น base oil, lubricant, processing aid, plasticizer หรือ softener ในงานเฉพาะทางได้ แต่ต้องทดสอบความเข้ากันได้กับยาง ซีล พลาสติก สี โลหะ และ additive package ก่อนใช้งานจริง White Oil เกรดเครื่องสำอางไม่ควรถูกโฆษณาว่าเป็น food-contact lubricant เว้นแต่ผู้ผลิตมีเอกสารยืนยันเกรดและการใช้งานนั้นโดยเฉพาะ วิธีเลือก White Oil ให้เหมาะกับการผลิต ก่อนสั่งซื้อควรตรวจสอบข้อมูลต่อไปนี้: เกรดและวัตถุประสงค์การใช้งานที่ผู้ผลิตรับรอง CAS และชื่อวัตถุดิบสำหรับการแสดงฉลาก ความหนืดที่ 40°C Specific gravity หรือ density ที่อุณหภูมิอ้างอิง Flash point Pour point หากใช้หรือขนส่งในสภาพอากาศเย็น Saybolt color กลิ่น สี และความใส การทดสอบสารอะโรมาติกหรือ impurity profile ที่จำเป็นต่อเกรด COA ของล็อตจริง SDS ฉบับล่าสุด อายุสินค้าและเงื่อนไขการเก็บ ความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ เอกสารรับรองเฉพาะ เช่น cosmetic, food, pharmaceutical หรือข้อกำหนดลูกค้า การจัดเก็บและการจัดการ เก็บในภาชนะเดิมที่ปิดสนิท เก็บในพื้นที่แห้ง เย็น และมีอากาศถ่ายเท ป้องกันแสงแดด ความร้อนสูง น้ำ ฝุ่น และสิ่งปนเปื้อน แยกอุปกรณ์สูบและภาชนะตวงตามเกรด เพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม ใช้วิธี FIFO หรือ FEFO และบันทึกเลขล็อต ห้ามวางใกล้แหล่งประกายไฟหรือพื้นผิวร้อน ค่า flash point ไม่ได้หมายความว่าสามารถให้ความร้อนโดยไม่มีการควบคุม ต้องปฏิบัติตาม SDS และมาตรการป้องกันอัคคีภัยของสถานที่ ตรวจสอบสภาพถัง การรั่ว ฝาปิด สี กลิ่น และความใสก่อนนำเข้ากระบวนการ หากพบตะกอน น้ำ ความขุ่น กลิ่นผิดปกติ หรือเลขล็อตไม่ตรงกับ COA ให้กักกันสินค้าและสอบสวนก่อนใช้ เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis (COA) ของล็อตที่เสนอขาย Safety Data Sheet (SDS) ฉบับล่าสุด Product Specification และวิธีทดสอบที่เกี่ยวข้อง ฉลากสินค้า เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ เอกสารยืนยันเกรด Cosmetic Grade และประเทศกำเนิด ประเทศจีน (China) เอกสาร Food Contact, Allergen, Halal, Kosher, GMO หรือเอกสารเฉพาะตลาดเมื่อจำเป็น เงื่อนไขการเก็บรักษา การขนส่ง และอายุสินค้า ใบเสนอราคาที่ระบุ SKU ขนาดบรรจุ จำนวน ภาษี และเงื่อนไขส่งมอบ ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “White Oil Cosmetic Grade Cosmetic Grade ประเทศจีน ขนาด 25 kg ถังพลาสติกสีขาวขุ่นฝาแดง และ 198 kg ถังพลาสติกสีน้ำเงิน” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินตามเงื่อนไข และรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483 | อีเมล: info@saguanchaichem.com แจ้ง SKU WHITE-OIL-CG-CN-25-198KG-1036148 ชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวน เพื่อให้ตรวจราคา ล็อต และกำหนดส่งได้รวดเร็ว ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ ระวังพื้นลื่นเมื่อหก ใช้ PPE ตาม SDS และประเมินข้อกำหนด mineral oil สำหรับเครื่องสำอางและตลาดปลายทาง เก็บถังปิดสนิท ตั้งตรง ในที่แห้ง เย็น พ้นแสงและความร้อน; 25 kg ใช้ถังขาวขุ่นฝาแดง และ 198 kg ใช้ถังสีน้ำเงินตามรายการ อ่าน SDS และใช้ PPE ที่เหมาะสมก่อนเปิดภาชนะหรือถ่ายเท ป้องกันการปนเปื้อนข้ามและติดฉลากภาชนะรองให้ชัดเจน จัดการสารหกรั่วไหล ของเสีย และบรรจุภัณฑ์ตาม SDS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ข้อกำหนดจริงขึ้นกับสถานที่ทำงาน ปริมาณ กระบวนการ และกฎหมายปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) White Oil Cosmetic Grade คืออะไร? White Oil Cosmetic Grade หรือ ไวท์ออยล์ / น้ำมันแร่ใสเกรดเครื่องสำอาง เป็นวัตถุดิบ Cosmetic Grade โดยรายละเอียดเกรดและคุณสมบัติต้องยืนยันกับ COA และ Specification ของล็อตจริง 2) สินค้านี้เป็นเกรดใด? รายการนี้ระบุเป็น Cosmetic Grade จาก ประเทศจีน (China) ผู้ซื้อต้องตรวจเอกสารและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้งาน 3) CAS Number คืออะไร? 8042-47-5 ตามเกรด mineral oil; ยืนยันจาก SDS/COA ของล็อต ควรเทียบชื่อสาร รูปสาร และข้อมูลใน SDS/COA ของล็อตจริงให้ตรงกัน 4) ลักษณะของสินค้าเป็นอย่างไร? ของเหลวใสไม่มีสีหรือเกือบไม่มีสี ไม่มีกลิ่นเด่น ความหนืดขึ้นกับรุ่นและสเปก 5) สินค้านี้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? emollient และตัวพาในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง; ช่วยให้ผิวลื่นและลดการสูญเสียน้ำในสูตรที่เหมาะสม; ใช้เป็นเฟสน้ำมันในครีม โลชั่น คลีนซิ่ง และผลิตภัณฑ์ personal care 6) มีขนาดบรรจุเท่าใด? จำหน่ายขนาด 25 kg ถังพลาสติกสีขาวขุ่นฝาแดง และ 198 kg ถังพลาสติกสีน้ำเงิน โดยรายละเอียดภาชนะและน้ำหนักสุทธิตรวจสอบได้จากใบเสนอราคาและฉลากล็อตจริง 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? สินค้าเริ่มต้น 1 ถัง หรือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ส่วนบริการจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งกำหนดยอดรวมขั้นต่ำ 25,000 บาท หากยอดไม่ถึงสามารถนัดรับเองที่ออฟฟิศ ถนนพระราม 3 โดยแจ้งล่วงหน้า 1 วัน 8) ราคาสินค้าเท่าใด? ราคาอาจเปลี่ยนตามล็อต อัตราแลกเปลี่ยน ปริมาณ และเงื่อนไขส่งมอบ กรุณาสอบถามราคาเพื่อรับใบเสนอราคาปัจจุบัน 9) มีสินค้าในสต็อกหรือไม่? สต็อกเปลี่ยนแปลงได้ตลอดวัน กรุณาแจ้งชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสอบ 10) มีเอกสาร COA และ SDS หรือไม่? มีบริการส่ง COA และ SDS ตามล็อตหรือเอกสารตัวอย่างตามความพร้อม กรุณาระบุเอกสารที่ต้องการก่อนออก PO 11) ต้องตรวจอะไรใน COA? ตรวจ Identity, Appearance, เกรด, ค่าจำเพาะที่เกี่ยวข้องกับ INCI: Mineral Oil / Paraffinum Liquidum; เป็นส่วนผสมไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยว; รุ่น White Oil 3A ตามหน้าอ้างอิง รวมถึงเลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ 12) ควรเก็บรักษาอย่างไร? เก็บถังปิดสนิท ตั้งตรง ในที่แห้ง เย็น พ้นแสงและความร้อน; 25 kg ใช้ถังขาวขุ่นฝาแดง และ 198 kg ใช้ถังสีน้ำเงินตามรายการ 13) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? ระวังพื้นลื่นเมื่อหก ใช้ PPE ตาม SDS และประเมินข้อกำหนด mineral oil สำหรับเครื่องสำอางและตลาดปลายทาง 14) ใช้ในสูตรได้ทันทีหรือไม่? ควรทดลองระดับห้องปฏิบัติการก่อนผลิตจริง โดยเฉพาะ เลือก viscosity/เกรดให้ตรงกับสัมผัสและ intended use; ทดสอบความเข้ากันได้กับ emulsifier, active, fragrance และบรรจุภัณฑ์; ตรวจ odor, color, viscosity และ hydrocarbon profile ของล็อตจริง 15) ขอราคาและสั่งซื้ออย่างไร? แจ้งชื่อ White Oil Cosmetic Grade, เกรด Cosmetic Grade, ขนาด 25 kg ถังพลาสติกสีขาวขุ่นฝาแดง และ 198 kg ถังพลาสติกสีน้ำเงิน, จำนวนที่ต้องการ และข้อมูลออกใบกำกับภาษีทางโทรศัพท์ 02-682-9483 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com แหล่งอ้างอิง หน้าสินค้า White Oil ของสงวนชัยเคมีอิมปอร์ต USP–NF Mineral Oil Monograph COSMILE Europe: Paraffinum Liquidum ASTM D1298 ASTM D445 ASTM D92 ASTM D156 eCFR 21 CFR §172.878 กองควบคุมวัตถุอันตราย สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เอกสารอ้างอิงใช้เพื่อสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ผู้ซื้อควรยืนยันข้อมูลกับ COA, SDS, Specification, ฉลาก และกฎหมายฉบับปัจจุบัน เครดิตข้อมูลและภาพประกอบ เครดิตข้อมูลสินค้า: เรียบเรียงจากหน้าอ้างอิงของสงวนชัยเคมีสำหรับ White Oil Cosmetic Grade และเอกสารสาธารณะที่เชื่อมโยงในหน้านี้ เครดิตภาพบรรจุภัณฑ์: ใช้ภาพอ้างอิงจากหน้าสินค้าที่ระบุเพื่อสื่อรูปแบบถุง/ถังและลักษณะสินค้า ภาพล็อตจริงอาจแตกต่างตามผู้ผลิตและรอบนำเข้า เครดิตภาพพนักงานและกราฟิก: สร้างสรรค์สำหรับหน้าเสนอขายนี้ โดยใส่ชื่อสินค้าและข้อมูลติดต่อบนป้ายตามคำขอของบริษัท เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, Specification, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ White Oil ขนาด 198 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ White Oil ข้อมูลสินค้า White Oil บทความ & FAQ White Mineral Oil (ไวท์มิเนอรัลออยล์) คืออะไร? ของเหลวไฮโดรคาร์บอนบริสุทธิ์สำหรับงานอุตสาหกรรมและผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง แว็กซ์และวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลผิว Beeswax อ่านข้อมูลสินค้า Carnauba Wax อ่านข้อมูลสินค้า CetylAlcohol อ่านข้อมูลสินค้า IPM อ่านข้อมูลสินค้า Lanolin อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมสินค้า รายละเอียดสินค้า Food Grade / NF / FCC Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium Chemical Name: Acesulfame Potassium ชื่อไทย: อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม-เค Synonym / Trade Name: Acesulfame-K, Ace-K, AK Fame, E950 CAS Number: 55589-62-3 EC Number: 259-715-3 Molecular Formula: C₄H₄KNO₄S Molecular Weight: 201.24 g/mol Grade: Food Grade / NF / FCC Concentration / Purity: ≥99% Appearance: ผงผลึกสีขาว (White crystalline powder) INCI Name: Acesulfame Potassium HS Code No.: 293499 ประโยชน์ / การใช้งาน: สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K Food Grade — อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม เค — CAS: 55589-62-3 — INS: 950 Acesulfame Potassium — บรรจุ 25 กก. อะซีซัลเฟมเค (Acesulfame K) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Acesulfame K สงวนชัยเคมี 02 682 9481 ACESULFAME K - AK FAME อะซีซัลเฟรม เค / เอเค ประโยชน์ด้านต่างๆ ทางอาหาร สารให้ความหวาน มีความหวานเป็น 200 เท่าของ น้ำตาลซูโครสได้รับการยินยอมให้ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารในหลายประเทศเช่นอเมริกา, เยอรมัน, เบลเยี่ยม เป็นต้น ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก Acesulfame K (INS 950) สารให้ความหวานทนความร้อนสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K หรือ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร มีรหัสสากล INS 950 และ E950 ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส จึงใช้ในปริมาณต่ำเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล ไม่เติมน้ำตาล หรือให้พลังงานต่ำตามหลักเกณฑ์ฉลากที่เกี่ยวข้อง Acesulfame K มีจุดเด่นด้านความคงตัวต่อความร้อน ละลายในน้ำได้ และสามารถประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และซอส บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด นำเข้าและจัดจำหน่าย Acesulfame K สำหรับผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป ข้อมูลหน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ผลิตควรสอบถามเกรด แหล่งผลิต Specification, COA และ SDS ของสินค้าล็อตปัจจุบันก่อนออกแบบสูตรหรือสั่งซื้อ ข้อมูลและสูตรในบทความนี้เป็นข้อมูลทางเทคนิคและสูตรตั้งต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่สูตรที่ได้รับอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายเฉพาะผลิตภัณฑ์ ฉลาก กระบวนการฆ่าเชื้อ และอายุสินค้าก่อนผลิตจำหน่ายจริง Acesulfame K คืออะไร Acesulfame K เป็นเกลือโพแทสเซียมของสารในกลุ่ม oxathiazinone ชื่อที่ใช้ในเอกสารมาตรฐานคือ Acesulfame Potassium ชื่อภาษาไทยตามประกาศวัตถุเจือปนอาหารคือ “แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม” ขณะที่ในทางการค้าอาจพบชื่อ แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค, Ace-K, AK Fame หรือ E950 JECFA จัดหน้าที่ของ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ โดยกำหนดค่า ADI ที่ 0–15 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ค่า ADI เป็นค่าประเมินปริมาณที่สามารถได้รับเป็นประจำตลอดชีวิต ไม่ใช่ปริมาณแนะนำต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่ใช่ปริมาณที่ต้องใส่ในสูตร และไม่ใช่เพดานตามกฎหมายสำหรับอาหารทุกประเภท การกำหนดปริมาณใช้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและประกาศที่มีผลบังคับใช้ ข้อมูลจำเพาะของ Acesulfame K รายการ ข้อมูล ชื่อสาร Acesulfame Potassium ชื่อเรียกทั่วไป Acesulfame K, Ace-K, AK Fame ชื่อไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม, แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค INS Number INS 950 E Number E950 CAS Number 55589-62-3 EC Number 259-715-3 สูตรโมเลกุล C4H4KNO4S มวลโมเลกุล 201.24 g/mol ลักษณะ ผงผลึกสีขาว ความหวาน ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส การละลาย ละลายในน้ำได้ดี และละลายในเอทานอลได้น้อยมาก หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เกรดที่เว็บไซต์ระบุ Food Grade / NF / FCC ความบริสุทธิ์ที่เว็บไซต์ระบุ ไม่น้อยกว่า 99% ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม HS Code ที่เว็บไซต์ระบุ 293499 ข้อมูลเกรด ความบริสุทธิ์ บรรจุภัณฑ์ และค่าควบคุมคุณภาพต้องยืนยันจากใบเสนอราคา Specification และ COA ของสินค้าล็อตจริงอีกครั้ง จุดเด่นของ Acesulfame K ให้ความหวานสูงในปริมาณต่ำ Acesulfame K ใช้ในระดับหลักร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมก็สามารถให้ความหวานที่รับรู้ได้ชัดเจน ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและของแข็งที่มาจากน้ำตาลในสูตร ค่าความหวานประมาณ 200 เท่าเป็นค่าอ้างอิงเบื้องต้น ความหวานจริงเปลี่ยนแปลงตาม pH อุณหภูมิ กลิ่นรส ปริมาณกรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นที่ใช้ร่วมกัน จึงต้องยืนยันด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส มีความคงตัวต่อความร้อน Acesulfame K เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ pasteurization, UHT, hot fill การต้ม การกวนร้อน หรือการอบ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตควรตรวจรสชาติและปริมาณสารหลังผ่านกระบวนการ รวมถึงตรวจระหว่างอายุสินค้า เพราะความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังขึ้นอยู่กับ pH เวลา อุณหภูมิ ออกซิเจน และวัตถุดิบอื่นในสูตร เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด สามารถประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มรสผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่ เยลลี่ และซอสที่มีความเป็นกรดได้ดี ควรออกแบบสัดส่วนกรดและสารบัฟเฟอร์ให้เหมาะสม เพราะความเปรี้ยวมีผลโดยตรงต่อการรับรู้ความหวานและ aftertaste ใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นได้ Acesulfame K สามารถใช้ร่วมกับ Sucralose หรือ Aspartame เพื่อทำให้โปรไฟล์ความหวานมีความต่อเนื่องและใกล้เคียงน้ำตาลมากขึ้น การผสมสารให้ความหวานหลายชนิดยังช่วยลดรสขมหรือความหวานค้างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้สารชนิดเดียวในระดับสูง ไม่สามารถทดแทนน้ำตาลแบบ 1:1 Acesulfame K ให้ความหวาน แต่ไม่ให้มวล ความหนืด เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล เมื่อเอาน้ำตาลออกจากสูตร ผู้พัฒนาสูตรอาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นร่วมด้วย เช่น Erythritol Isomalt Maltitol Sorbitol Polydextrose Soluble fiber Maltodextrin Modified starch CMC Pectin Gellan gum Xanthan gum การใช้งาน Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างการพัฒนาเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวาน Acesulfame K Acesulfame K สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มอัดลมและน้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่ม energy-style ชา กาแฟ และชานมพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์ UHT เยลลี่ พุดดิ้ง และขนมหวาน ลูกอมแข็งและลูกอมไม่มีน้ำตาล หมากฝรั่ง โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมัก คุกกี้ เค้ก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และน้ำจิ้ม เครื่องดื่มชนิดผง Tabletop sweetener การใช้ได้ในทางเทคนิคไม่ได้หมายความว่าได้รับอนุญาตในอาหารทุกหมวด ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานใช้ และเงื่อนไขเพิ่มเติมก่อนเสมอ วิธีคำนวณปริมาณ Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างผงผลึกสีขาวอะซีซัลเฟมเค Acesulfame K การแปลง %w/w เป็น mg/kg Acesulfame K (mg/kg) = %w/w × 10,000 ตัวอย่าง: 0.025% w/w × 10,000 = 250 mg/kg ดังนั้น Acesulfame K 0.025% เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก การคำนวณน้ำหนักต่อแบตช์ น้ำหนักวัตถุดิบ (kg) = %w/w ÷ 100 × น้ำหนักแบตช์ (kg) ตัวอย่าง: แบตช์ 1,000 กิโลกรัม ใช้ Acesulfame K 0.025% = 0.025 ÷ 100 × 1,000 = 0.25 กิโลกรัม = 250 กรัม การประเมินความหวานเทียบซูโครส Sucrose equivalent โดยประมาณ (%) = Acesulfame K (%) × 180–200 ตัวอย่าง: Acesulfame K 0.025% อาจให้ความหวานเริ่มต้นใกล้เคียงน้ำตาลซูโครสประมาณ 4.5–5.0% สมการนี้ใช้สำหรับตั้งต้นการทดลองเท่านั้น เพราะความหวานไม่เป็นเส้นตรงและเปลี่ยนแปลงตามองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วิธีผสม Acesulfame K ในโรงงาน ตรวจสอบว่าเครื่องชั่งมีความละเอียดเหมาะสมกับปริมาณที่ใช้ สำหรับแบตช์ขนาดเล็กหรือสูตรที่ใช้ Acesulfame K ต่ำกว่า 50 กรัม ควรใช้เครื่องชั่งความละเอียดสูงที่ผ่านการสอบเทียบ ทำ dry premix โดยผสม Acesulfame K กับ erythritol, maltodextrin, เกลือ หรือวัตถุดิบผงอื่นในอัตราประมาณ 1:20 ถึง 1:100 ก่อนเติมลงเครื่องผสม หากเป็นเครื่องดื่ม สามารถเตรียม Acesulfame K เป็นสารละลาย 5–10% w/w ในน้ำส่วนหนึ่งของสูตร แล้วหักน้ำส่วนนี้ออกจากน้ำทั้งหมด ละลายสารให้ความหวาน กรด และสารบัฟเฟอร์ให้สมบูรณ์ก่อนเติมกลิ่น สี หรือ flavor emulsion เก็บตัวอย่างจากต้น กลาง และท้ายการบรรจุเพื่อตรวจความสม่ำเสมอ ตรวจ pH, Brix, sensory และ Acesulfame K ด้วย HPLC เมื่อเป็นพารามิเตอร์สำคัญของสินค้า การใช้ Acesulfame K ร่วมกับ Sucralose Acesulfame K ให้ความหวานช่วงต้นค่อนข้างเร็ว ส่วน Sucralose ช่วยให้ความหวานต่อเนื่อง การใช้ร่วมกันจึงเหมาะกับเครื่องดื่ม เยลลี่ ลูกอม ผลิตภัณฑ์นม และซอส ตัวอย่างชุดทดลองเบื้องต้นสำหรับเครื่องดื่มกรด: ชุดทดลอง Acesulfame K Sucralose จุดประสงค์ A 150 mg/kg 40 mg/kg ความหวานระดับเบา B 200 mg/kg 60 mg/kg ระดับกลาง C 250 mg/kg 80 mg/kg รสหวานชัดหรือผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยว ปริมาณดังกล่าวเป็นเพียงจุดเริ่มต้นด้าน sensory ต้องตรวจเพดานการใช้ของสารแต่ละชนิดตามหมวดอาหารก่อนทดลอง ตัวอย่างสูตรเชิงอุตสาหกรรม 10 สูตร ข้อกำหนดในการอ่านสูตร สูตรทั้งหมดคำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% w/w ทุกสูตรรวมเท่ากับ 100.000% kg/1,000 kg คำนวณจาก %w/w × 10 น้ำต้องปรับแบบ q.s. หลังตรวจของแข็งและ active content ของวัตถุดิบจริง กลิ่น สี premix puree culture และ gum base แต่ละเกรดอาจมีความแรงต่างกัน ค่าเป้าหมายเป็น development target สำหรับ pilot trial ต้องตรวจหมวดอาหารและเพดานวัตถุเจือปนอาหารทุกตัวก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 1: เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.955 989.550 ตัวพาและเฟสต่อเนื่อง คาร์บอนไดออกไซด์ 0.650 6.500 ให้ความซ่า Citric acid anhydrous 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.050 0.500 สารบัฟเฟอร์ Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.010 0.100 ยืดความหวานและลด aftertaste กลิ่นเลมอน–ไลม์ชนิดละลายน้ำ 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก สีอาหารสำหรับระบบกรด 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่อกฎหมายอนุญาต Sodium chloride 0.010 0.100 เสริม body และสมดุลรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH ที่ 25°C 2.90–3.20 Titratable acidity 0.18–0.24% คำนวณเป็น citric acid Apparent Brix 0.3–0.8 Carbonation 3.0–3.4 volumes CO2 Sensory หวานเทียบประมาณ 8–10% sucrose equivalent ลักษณะ ไม่ขุ่นหรือตกตะกอนผิดปกติ กระบวนการผลิต: เติมน้ำประมาณ 70–80% ของสูตร ละลาย Citric acid, Sodium citrate, Acesulfame K, Sucralose, เกลือ และ Potassium sorbate เติมกลิ่นและสีตามอุณหภูมิที่ผู้ผลิตกลิ่นแนะนำ เติมน้ำให้ครบและตรวจ pH/Brix ลดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์เหลือประมาณ 0–4°C อัด CO2 และบรรจุด้วย counter-pressure filler ยืนยันกระบวนการฆ่าเชื้อและอายุสินค้าด้วยการทดสอบจริง สูตรที่ 2: เครื่องดื่มเกลือแร่รสส้ม สูตร Dextrose 5% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 93.861 938.610 ตัวพา Dextrose monohydrate 5.000 50.000 คาร์โบไฮเดรตและควบคุม osmolality Maltodextrin DE 10 0.500 5.000 เพิ่ม body Citric acid 0.160 1.600 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.070 0.700 บัฟเฟอร์และแหล่ง sodium Sodium chloride 0.060 0.600 แหล่ง sodium และ chloride Potassium citrate 0.040 0.400 แหล่ง potassium และบัฟเฟอร์ Magnesium lactate 0.030 0.300 แหล่ง magnesium Acesulfame K 0.018 0.180 เพิ่มความหวานโดยไม่เพิ่ม osmolality มาก Sucralose 0.006 0.060 ปรับโปรไฟล์ความหวาน กลิ่นส้มชนิดละลายน้ำ 0.120 1.200 กลิ่นรสหลัก Citrus cloud/emulsion 0.100 1.000 เพิ่ม body และความขุ่น Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Ascorbic acid 0.020 0.200 Antioxidant และช่วยปรับรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH 3.20–3.50 Brix 5.8–6.5 Osmolality 270–330 mOsm/kg Sodium ตั้งเป้า 300–400 mg/L และตรวจวิเคราะห์จริง Titratable acidity 0.18–0.25% as citric acid Sensory ไม่เค็มหรือขมแร่ธาตุและไม่หวานค้าง กระบวนการผลิต: ละลาย Dextrose และ Maltodextrin ในน้ำ เติม electrolyte ทีละตัวจนละลาย เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Citrus cloud และกลิ่น เติมน้ำให้ครบ ตรวจ pH, Brix และ osmolality ใช้ pasteurization, hot fill หรือ aseptic process ตามบรรจุภัณฑ์ ต้องตรวจ osmolality ก่อนใช้คำว่า isotonic สูตรที่ 3: เครื่องดื่ม Energy-style อัดลม ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.525 985.250 ตัวพา คาร์บอนไดออกไซด์ 0.400 4.000 ให้ความซ่า Taurine 0.400 4.000 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Glucuronolactone 0.240 2.400 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Citric acid 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.040 0.400 สารบัฟเฟอร์ Caffeine anhydrous 0.015 0.150 ให้ caffeine เป้าหมาย 150 mg/kg Inositol 0.020 0.200 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Vitamin premix สำหรับเครื่องดื่ม 0.050 0.500 แหล่งวิตามินและ carrier กลิ่น energy/citrus 0.080 0.800 กลิ่นรสและ masking Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 2.90–3.30 Apparent Brix 1.0–1.8 Caffeine 145–155 mg/L หรือค่าตามกฎหมายที่ต่ำกว่า Taurine 3.8–4.2 g/L Carbonation 1.8–2.2 volumes CO2 Sensory ไม่มีรสขมจาก caffeine หรือกลิ่นวิตามินเด่น กระบวนการผลิต: ละลาย Caffeine ในน้ำอุ่นส่วนหนึ่ง เติม Taurine, Glucuronolactone และ Inositol เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Vitamin premix ตามอุณหภูมิที่ผู้ขายแนะนำ เติมกลิ่นและสี เติมน้ำให้ครบและตรวจค่าเป้าหมาย ลดอุณหภูมิ อัด CO2 และบรรจุ ตรวจ Caffeine assay และการสูญเสียวิตามินหลังผ่านกระบวนการ สูตรนี้ต้องตรวจข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับ caffeine, taurine, vitamin และเครื่องดื่มที่ให้พลังงานก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 4: ชานม UHT สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 91.538 915.380 ตัวพา Skim milk powder 3.500 35.000 เพิ่มโปรตีนและ milk solids น้ำมันมะพร้าวกลั่น 1.800 18.000 เพิ่ม mouthfeel Maltodextrin DE 10–15 2.500 25.000 เพิ่ม body Black tea extract powder 0.180 1.800 ให้สี กลิ่น และรสชา กลิ่นชา/กลิ่นนม 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Mono- and diglycerides 0.150 1.500 Emulsifier CMC 0.080 0.800 เพิ่มความหนืดและลดการแยกชั้น Carrageenan 0.018 0.180 ช่วยควบคุมเสถียรภาพโปรตีนนม Dipotassium phosphate 0.080 0.800 บัฟเฟอร์และเพิ่ม heat stability Sodium chloride 0.050 0.500 ปรับสมดุลรส Acesulfame K 0.018 0.180 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH ก่อน UHT 6.55–6.85 Total solids/Apparent Brix 7.5–9.0 Viscosity 8–20 mPa·s ที่ 25°C Emulsion stability ไม่เกิด cream ring หรือตะกอนผิดปกติ Heat stability ไม่เกิด flocculation หรือ coagulation หลัง UHT Microbiology ผ่าน commercial sterility กระบวนการผลิต: ทำ dry blend CMC และ Carrageenan กับ Maltodextrin กระจายในน้ำอุณหภูมิ 60–70°C เติม Skim milk powder และให้เวลา hydrate เติมน้ำมันและ Emulsifier เติมชา Dipotassium phosphate เกลือ และสารให้ความหวาน Preheat และ homogenize โดยเริ่มทดลองที่ประมาณ 180/40 bar UHT ประมาณ 135–140°C เป็นเวลา 3–6 วินาที หรือใช้กระบวนการที่ผ่าน validation บรรจุแบบ aseptic ผลิตภัณฑ์นี้มี lactose จากนม จึงไม่ควรใช้คำว่า sugar-free โดยไม่ตรวจผลวิเคราะห์และเกณฑ์ฉลาก สูตรที่ 5: เยลลี่ผลไม้ถ้วย สูตรไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 88.565 885.650 ตัวพา Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Soluble fiber/Polydextrose 2.000 20.000 เพิ่ม body Low-acyl gellan gum 0.150 1.500 สร้างโครงสร้างเจล Konjac gum 0.250 2.500 เพิ่ม body และความยืดหยุ่น Sodium citrate 0.080 0.800 สารบัฟเฟอร์ Potassium citrate 0.050 0.500 บัฟเฟอร์และแหล่ง potassium Citric acid 0.350 3.500 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH กลิ่นผลไม้ชนิดทนความร้อน 0.400 4.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ Calcium lactate 0.100 1.000 ช่วยสร้างโครงสร้างเจล Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 3.20–3.60 Apparent Brix 9–11 Gel strength 100–180 กรัม ตามวิธี Texture Analyzer Syneresis น้อยกว่า 2% Fill temperature ตั้งต้นไม่น้อยกว่า 85°C เมื่อบรรจุภัณฑ์รองรับ Sensory ไม่มีรสขมหรือ cooling effect มากเกินไป กระบวนการผลิต: ทำ dry blend Gellan gum และ Konjac gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำและให้ความร้อนประมาณ 85–90°C เติม Citrate และ Calcium lactate อย่างควบคุม เติม Acesulfame K และ Sucralose เติม Citric acid กลิ่น และสีในช่วงท้าย ไล่อากาศและบรรจุร้อน ตรวจความแข็งของเจล การแยกน้ำ และจุลินทรีย์ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 6: ลูกอมแข็ง Isomalt ไม่มีน้ำตาล สูตรนี้คำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำกระบวนการที่เติมตอนต้มและระเหยออกไม่รวมอยู่ในสูตร ความชื้น 1.500% คือความชื้นคงเหลือเป้าหมาย วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Isomalt 97.765 977.650 ให้มวล ความหวาน และโครงสร้างลูกอม ความชื้นคงเหลือ 1.500 15.000 ควบคุมเนื้อและความคงตัว Citric acid 0.400 4.000 ให้รสเปรี้ยว Malic acid 0.200 2.000 ทำให้ความเปรี้ยวต่อเนื่อง กลิ่นผลไม้สำหรับลูกอม 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 เสริมความหวานของ Isomalt Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg Moisture 1.2–1.8% Water activity ไม่เกิน 0.35 ที่ 25°C Cook endpoint ประมาณ 145–155°C อุณหภูมิเติมกรดและกลิ่น ประมาณ 115–125°C Texture ใส แข็ง ไม่เหนียวติดซอง กระบวนการผลิต: ละลาย Isomalt ด้วยน้ำกระบวนการตามคำแนะนำของผู้ขาย ต้มหรือใช้ระบบ vacuum จนได้ความชื้นเป้าหมาย ลดอุณหภูมิของมวลลูกอม เติม premix ของ Citric acid, Malic acid, Acesulfame K และ Sucralose เติมกลิ่นและสี Deposit หรือขึ้นรูป ทำให้เย็นภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ บรรจุด้วยฟิล์มป้องกันความชื้น สูตรที่ 7: หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Gum base 28.000 280.000 โครงสร้างที่เคี้ยวได้ Sorbitol powder 45.000 450.000 Bulking sweetener Xylitol 15.000 150.000 ให้ความหวานและ cooling sensation Maltitol powder 8.000 80.000 เพิ่ม body และปรับรสหวาน Glycerin 2.500 25.000 Humectant และ softener กลิ่น Peppermint หรือผลไม้ 1.000 10.000 กลิ่นรสหลัก Lecithin 0.200 2.000 Plasticizer และ process aid Acesulfame K 0.035 0.350 เพิ่ม sweet impact และยืดความหวาน Sucralose 0.010 0.100 ให้ความหวานช่วงปลาย Silicon dioxide 0.100 1.000 Flow aid สีอาหาร 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ น้ำ 0.150 1.500 ช่วยกระบวนการผลิต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 350 mg/kg Moisture 0.8–1.5% Water activity ไม่เกิน 0.55 Piece-weight variation ไม่เกิน ±3% Hardness หลัง Condition 24 ชั่วโมง ตั้งต้น 45–75 N Sensory หวานชัดใน 30 วินาทีแรกและยังรับรู้ได้ระหว่างเคี้ยว กระบวนการผลิต: อุ่น Gum base ประมาณ 50–60°C เติม Lecithin และ Glycerin เติม Sorbitol, Xylitol และ Maltitol เป็นส่วน ๆ เติม Acesulfame K และ Sucralose ในรูป dry premix เติมกลิ่นในช่วงท้าย Laminate, extrude หรือขึ้นรูป Condition ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่ควบคุม ตรวจข้อกำหนดฉลากและคำเตือนเกี่ยวกับ Polyol สูตรที่ 8: โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแบบคน สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ นมปรับมาตรฐาน 85.434 854.340 เฟสนม โปรตีน และ lactose Skim milk powder 2.500 25.000 เพิ่ม milk solids และ body Cream 3.000 30.000 ปรับไขมันและ mouthfeel Strawberry puree 5.000 50.000 ผลไม้ สี กลิ่น และน้ำตาลธรรมชาติ Polydextrose 3.000 30.000 เพิ่ม body และ soluble fiber Erythritol 0.500 5.000 เพิ่มความหวานและของแข็ง Pectin สำหรับโยเกิร์ต 0.200 2.000 ลดการแยกน้ำ Modified starch 0.250 2.500 เพิ่มความหนืด กลิ่นสตรอว์เบอร์รี 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Acesulfame K 0.012 0.120 เพิ่มความหวานโดยไม่เติมน้ำตาล Sucralose 0.004 0.040 ปรับโปรไฟล์ความหวาน Yogurt starter culture 0.020 0.200 จุลินทรีย์สำหรับการหมัก รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 120 mg/kg pH หลังหมัก/หลัง Blend 4.20–4.50 Apparent Brix 10–13 Viscosity 1,500–3,000 mPa·s ที่ 10°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 3% Sensory เปรี้ยวและหวานสมดุล ไม่มี cooling effect เด่น กระบวนการผลิต: ผสมนม Skim milk powder, Cream และ Stabilizer Preheat, homogenize และ pasteurize ลดอุณหภูมิถึงอุณหภูมิสำหรับเติมเชื้อ เติม Starter culture หมักจนได้ pH เป้าหมาย ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว Blend Strawberry puree และ sweetener premix ภายใต้สุขลักษณะ บรรจุและเก็บรักษาแบบแช่เย็น ตรวจ viable culture, syneresis และ microbial shelf life สูตรที่ 9: คุกกี้ช็อกโกแลต สูตรซูโครส 2% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ แป้งสาลี 31.000 310.000 โครงสร้างและ Gluten Polydextrose/Resistant maltodextrin 15.000 150.000 ให้มวลทดแทนน้ำตาล Erythritol 12.000 120.000 Bulking sweetener และความกรอบ Butter 14.000 140.000 กลิ่น เนื้อสัมผัส และการแผ่ตัว Palm shortening 10.000 100.000 โครงสร้างไขมัน ไข่ทั้งฟอง 6.000 60.000 Emulsification และโครงสร้าง น้ำ 5.400 54.000 Hydrate dough น้ำตาลซูโครส 2.000 20.000 ช่วย Browning และการแผ่ตัว Cocoa powder 2.000 20.000 ให้สีและรสช็อกโกแลต Baking powder 0.800 8.000 Raising agent Sodium bicarbonate 0.300 3.000 ช่วยขึ้นฟูและพัฒนาสี Salt 0.400 4.000 สมดุลรส Vanilla flavor 0.300 3.000 เสริมกลิ่น Lecithin 0.300 3.000 Emulsifier Acesulfame K 0.015 0.150 ให้ความหวานที่ทนต่อการอบ Sucralose 0.005 0.050 ให้ความหวานช่วงปลาย Glycerin 0.480 4.800 ควบคุมความชื้นและเนื้อสัมผัส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 150 mg/kg อุณหภูมิอบเริ่มต้น 165–180°C เวลาอบเริ่มต้น 10–14 นาที ตามขนาดชิ้น Bake loss 10–14% Moisture หลังเย็น 3–5% Water activity 0.45–0.60 Spread ratio 5.0–7.0 Sensory กรอบ ไม่มี cooling หรือ aftertaste เด่น กระบวนการผลิต: ทำ micro-ingredient premix กับแป้งส่วนหนึ่ง Cream Butter, Shortening, ซูโครส และ Erythritol เติมไข่ น้ำ Glycerin และ Lecithin เติมส่วนผสมแห้งโดยไม่ผสมนานเกินไป แบ่งชิ้นและอบ ทำให้เย็นจนไม่เกิด condensation ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุด้วยวัสดุป้องกันความชื้น ตรวจ texture และการตกผลึกของ Erythritol ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 10: ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิว สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 53.654 536.540 ตัวพาและปรับของแข็ง Tomato paste 18.000 180.000 ให้สี รส ของแข็ง และ Umami Vinegar ความเป็นกรด 5% 8.000 80.000 ให้กรดอะซิติกและช่วยปรับ pH Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Polydextrose 5.000 50.000 เพิ่ม body และของแข็ง Modified starch 3.000 30.000 เพิ่มความหนืด Salt 1.800 18.000 ให้รสเค็ม Onion puree 1.500 15.000 ให้รสและ body Spice blend 0.500 5.000 ให้รสเครื่องเทศ Citric acid 0.200 2.000 ปรับ pH และรสเปรี้ยว Xanthan gum 0.150 1.500 เพิ่ม yield stress และลดการแยกน้ำ Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Acesulfame K 0.020 0.200 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง Natural smoke/Tomato flavor 0.100 1.000 เสริมกลิ่นและ masking Paprika extract/Color 0.050 0.500 ปรับสี รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย พารามิเตอร์ เป้าหมาย รายการ รายละเอียด Acesulfame K 200 mg/kg pH ที่ 25°C 3.40–3.70 Apparent Brix 24–28 Titratable acidity 1.0–1.4% คำนวณเป็น acetic acid Viscosity 5,000–9,000 cP ที่ 25°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 2% Sensory หวาน เปรี้ยว และเค็มสมดุล กระบวนการผลิต ทำ dry blend Modified starch และ Xanthan gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำ เติม Tomato paste, Onion puree และ Spice blend ให้ความร้อนจนแป้งสุกและความหนืดพัฒนาเต็มที่ เติมเกลือและสารให้ความหวาน เติม Vinegar, Citric acid, Potassium sorbate กลิ่น และสีในช่วงท้าย ตรวจ pH, Brix และ Viscosity ไล่อากาศและบรรจุร้อนหรือใช้กระบวนการที่ผ่านการยืนยัน ตรวจ equilibrium pH หลังผลิต ไม่ควรใช้ค่า pH ระหว่างกวนเพียงจุดเดียวตัดสินความปลอดภัย ตารางสรุป Acesulfame K ในสูตรทั้งหมด สูตร Acesulfame K %w/w mg/kg kg/1,000 kg เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ 0.025 250 0.250 เครื่องดื่มเกลือแร่ส้ม 0.018 180 0.180 เครื่องดื่ม Energy-style 0.025 250 0.250 ชานม UHT 0.018 180 0.180 เยลลี่ผลไม้ถ้วย 0.025 250 0.250 ลูกอมแข็ง Isomalt 0.025 250 0.250 หมากฝรั่ง 0.035 350 0.350 โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี 0.012 120 0.120 คุกกี้ช็อกโกแลต 0.015 150 0.150 ซอสมะเขือเทศ/BBQ 0.020 200 0.200 การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ Acesulfame K ก่อนรับวัตถุดิบแต่ละล็อตควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นกำเนิด เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ ลักษณะผงผลึกสีขาว Identification Assay Moisture หรือ Loss on drying pH ตามวิธีทดสอบที่กำหนด Organic impurities Fluoride Heavy metals สถานะ Food Grade มาตรฐาน JECFA, FCC หรือมาตรฐานที่ตกลง สภาพถุงชั้นในและถุงชั้นนอก COA และ SDS ของล็อตจริง เอกสาร Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทางเมื่อจำเป็น FDA สหรัฐฯ ระบุความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99% บนฐานแห้งและปริมาณ Fluoride ไม่เกิน 30 mg/kg ข้อกำหนดดังกล่าวเป็นข้อมูลอ้างอิงของสหรัฐฯ ไม่ควรนำมาใช้แทนกฎหมายไทยหรือ Specification ของสินค้าจริงโดยอัตโนมัติ การจัดเก็บ เก็บ Acesulfame K ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ภายในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด และมีระบบป้องกันสัตว์พาหะ ควรหลีกเลี่ยง: ความชื้น ความร้อนสูง แสงแดดโดยตรง สารเคมีหรือวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ฝุ่นและสิ่งแปลกปลอม การเปิดถุงทิ้งไว้เป็นเวลานาน ใช้ระบบ FEFO และปิดถุงชั้นในทันทีหลังตักใช้ ข้อกำหนดอุณหภูมิและอายุเก็บให้ยึดฉลาก SDS และ COA ของผู้ผลิตสินค้าล็อตจริง กฎหมายและข้อควรระวัง การใช้ Acesulfame K ในประเทศไทยต้องตรวจตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารฉบับปัจจุบัน ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในขณะจัดทำเนื้อหาระบุเวอร์ชัน P468 V.02 ซึ่งอ้างอิงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 ฐานข้อมูลดังกล่าวเป็นเครื่องมือสืบค้นเบื้องต้น ไม่ใช่การอนุมัติสูตร ผู้ผลิตต้องตรวจอย่างน้อยดังต่อไปนี้ รหัสหมวดอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณสูงสุดของ Acesulfame Potassium หรือ INS 950 เงื่อนไขเพิ่มเติมของหมวดอาหาร การใช้ร่วมกับ Aspartame-Acesulfame Salt หรือ INS 962 ปริมาณสูงสุดของ Sucralose ปริมาณสูงสุดของสารกันเสีย สี Stabilizer และวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่น ประกาศเฉพาะของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหารควบคุมเฉพาะ ข้อกำหนดเกี่ยวกับ Caffeine, Taurine และ Vitamin การแสดงชื่อและหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก เกณฑ์คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล”, “น้ำตาลน้อย”, “ลดน้ำตาล” และ “พลังงานต่ำ” คำเตือนเกี่ยวกับ Polyol, Aspartame และสารก่อภูมิแพ้ ผลวิเคราะห์โภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรใช้ข้อความว่า “เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” เป็นคำกล่าวอ้างหลักโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและข้อกำหนดด้านการโฆษณา ข้อความที่เหมาะสมกว่า ได้แก่ “ใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือไม่เติมน้ำตาลตามหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง” ขั้นตอนก่อน Scale-up เชิงพาณิชย์ จัดหมวดอาหารและตรวจวัตถุเจือปนอาหารทุกตัว ทดลองระดับห้องปฏิบัติการ 1–5 กิโลกรัม ทำ Blind sensory test ทดลอง Pilot batch 50–200 กิโลกรัม ตรวจ Mixing uniformity ตรวจ pH, Brix, Viscosity, Water activity และ Osmolality ตามชนิดสินค้า ตรวจผลกระทบของกระบวนการต่อ Acesulfame K และกลิ่นรส ทดลองบรรจุภัณฑ์จริง ทำ Real-time และ Accelerated shelf-life test ทำ Challenge test หรือ Commercial sterility test ตามความเสี่ยง ตรวจข้อมูลโภชนาการ ตรวจคำกล่าวอ้างและฉลาก ยืนยันความสม่ำเสมอของกระบวนการอย่างน้อย 3 แบตช์หรือจำนวนที่ระบบคุณภาพกำหนด จัดทำ Finished Product Specification และวิธีทดสอบก่อนเริ่มจำหน่าย คำถามที่พบบ่อย Acesulfame K หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า Acesulfame K ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส แต่ความหวานจริงขึ้นอยู่กับ pH กลิ่น อุณหภูมิ กรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นในสูตร Acesulfame K ใช้กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีเปอร์เซ็นต์เดียวที่ใช้ได้กับทุกผลิตภัณฑ์ สูตรตัวอย่างใช้ประมาณ 0.012–0.035% w/w หรือ 120–350 mg/kg เป็นจุดเริ่มต้นด้านรสชาติเท่านั้น ปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและกฎหมายปัจจุบัน Acesulfame K 0.025% เท่ากับกี่ ppm Acesulfame K 0.025% w/w เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก Acesulfame K ทนความร้อนได้หรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวต่อความร้อนและสามารถใช้ในเครื่องดื่มผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์ UHT ลูกอม และเบเกอรี่ได้ แต่ต้องทดสอบใน pH เวลา และกระบวนการจริง Acesulfame K ละลายน้ำได้หรือไม่ Acesulfame K ละลายในน้ำได้ดี สามารถทำเป็นสารละลายก่อนเติมลงสูตรได้ หากใช้ปริมาณต่ำควรทำ pre-solution หรือ dry premix เพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ใช้ Acesulfame K แทนน้ำตาลแบบ 1:1 ได้หรือไม่ ไม่ได้ เพราะ Acesulfame K ให้ความหวานแต่ไม่ให้มวล ความหนืด การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล ควรใช้ Acesulfame K คู่กับ Sucralose หรือไม่ การใช้ร่วมกับ Sucralose มักช่วยให้ความหวานมีความต่อเนื่องและลด aftertaste แต่ต้องปรับอัตราส่วนด้วย Sensory test และตรวจเพดานการใช้ของสารทั้งสองชนิด Acesulfame K ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็น “ไม่มีน้ำตาล” โดยอัตโนมัติหรือไม่ ไม่ คำกล่าวอ้างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด ต้องตรวจวัตถุดิบอื่น ผลวิเคราะห์โภชนาการ ขนาดหน่วยบริโภค และหลักเกณฑ์ฉลาก Acesulfame K มีค่า ADI เท่าไร JECFA กำหนด ADI ที่ 0–15 mg/kg น้ำหนักตัวต่อวัน ค่า ADI ไม่ใช่ปริมาณใช้ในสูตรและไม่ใช่เพดานตามกฎหมายของอาหารแต่ละหมวด ต้องตรวจอะไรใน COA ควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Moisture หรือ Loss on drying, pH และค่าความบริสุทธิ์อื่นตาม Specification เช่น Organic impurities, Fluoride และ Heavy metals Acesulfame K เก็บอย่างไร เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น และสะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น ความร้อน แสงแดด และกลิ่นแรง โดยยึดข้อมูลบนฉลากและ SDS ของผู้ผลิต สั่งซื้อ Acesulfame K ได้อย่างไร สอบถามบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้ทางอีเมล info@saguanchaichem.com หรือโทรศัพท์ (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 หน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ซื้อควรสอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต เกรด Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน ติดต่อขอข้อมูล Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ขนาดบรรจุที่หน้าเว็บไซต์ระบุ: 25 กิโลกรัม เพื่อให้ทีมงานตรวจสอบสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต ประเทศที่ต้องการจำหน่าย ปริมาณที่คาดว่าจะใช้ และเอกสารคุณภาพที่ต้องการ แหล่งอ้างอิง หน้าผลิตภัณฑ์ Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้ารายการสินค้า บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เวอร์ชัน P468 V.02 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 WHO/JECFA Database: Acesulfame Potassium, INS 950 FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications Codex General Standard for Food Additives U.S. eCFR 21 CFR 172.800 EFSA Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลและสูตรในบทความนี้จัดทำเพื่อเป็นข้อมูลทางเทคนิคและจุดเริ่มต้นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ถือเป็นการอนุมัติสูตร การรับรองความปลอดภัย การรับรองอายุสินค้า หรือคำแนะนำให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารในปริมาณใดโดยไม่ตรวจสอบกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบกฎหมาย เอกสาร COA/SDS คุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละล็อต กระบวนการผลิต ความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ คุณค่าทางโภชนาการ และฉลากก่อนนำผลิตภัณฑ์ออกจำหน่าย เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน ราคา 880 บาท/กก. (ยังไม่รวม VAT) Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม EFSA — Re-evaluation of acesulfame K (E 950), 2025 คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา Acesulfame Potassium ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ Acesulfame Potassium ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ ชื่ออื่น / Synonyms Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium · อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม-เค · Acesulfame-K · Ace-K · AK Fame · E950 · Acesulfame K · Ace K · อะซีซัลเฟมเค · อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม โพแทสเซียม ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก สินค้า จำหน่าย White Oil Cosmetic Grade China 25 kg / 198 kg รายละเอียด --> จำหน่าย White Oil Cosmetic Grade China 25 kg / 198 kg ราคา 990 บาท สี ขนาด - จำนวน - + เพิ่มเข้าตะกร้า --> 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 100 ผู้ชม ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 kg ถังพลาสติกสีขาวขุ่นฝาแดง และ 198 kg ถังพลาสติกสีน้ำเงิน SKU WHITE-OIL-CG-CN-25-198KG-1036148 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก เงื่อนไขการสั่งสินค้า บริการจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือจัดส่งไปยังสถานีขนส่ง กำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ 25,000 บาท กรณียอดไม่ถึง 25,000 บาท สามารถมารับสินค้าเองได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 พร้อมชำระเงินสด หรือโอนเงินล่วงหน้าได้เช่นกัน กรุณาแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อนัดหมายและเตรียมสินค้า ผู้นำเข้าและจำหน่ายโดยตรง จำหน่าย White Oil 3A (น้ำมันขาว น้ำมันแก้ว) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Stock Availability: In Stock White Oil จำหน่าย White Oil Cosmetic Grade จากจีน ขนาด 25 kg และ 198 kg ภาชนะตามขนาด สำหรับเครื่องสำอางและ Personal Care พร้อม COA/SDS Cosmetic Grade • ประเทศจีน (China) • 25 kg ถังพลาสติกสีขาวขุ่นฝาแดง และ 198 kg ถังพลาสติกสีน้ำเงิน • ทบทวนล่าสุด 10 กันยายน 2569 รายละเอียดสารโดยย่อ จำหน่าย White Oil Cosmetic Grade จากจีน ขนาด 25 kg และ 198 kg ภาชนะตามขนาด สำหรับเครื่องสำอางและ Personal Care พร้อม COA/SDS ข้อมูลจำเพาะสำคัญ: INCI: Mineral Oil / Paraffinum Liquidum; เป็นส่วนผสมไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยว; รุ่น White Oil 3A ตามหน้าอ้างอิง ข้อมูลการจำหน่ายโดยสรุป รายการ ข้อมูลการจำหน่าย ชื่อสินค้า White Oil Cosmetic Grade ชื่อภาษาไทย ไวท์ออยล์ / น้ำมันแร่ใสเกรดเครื่องสำอาง CAS Number 8042-47-5 ตามเกรด mineral oil; ยืนยันจาก SDS/COA ของล็อต ข้อมูลจำเพาะสำคัญ INCI: Mineral Oil / Paraffinum Liquidum; เป็นส่วนผสมไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยว; รุ่น White Oil 3A ตามหน้าอ้างอิง ลักษณะสินค้า ของเหลวใสไม่มีสีหรือเกือบไม่มีสี ไม่มีกลิ่นเด่น ความหนืดขึ้นกับรุ่นและสเปก เกรดสินค้า Cosmetic Grade — ยืนยันจาก COA และ Specification ของล็อตจริง ประเทศผู้ผลิต ประเทศจีน (China) ขนาดบรรจุ 25 kg ถังพลาสติกสีขาวขุ่นฝาแดง และ 198 kg ถังพลาสติกสีน้ำเงิน จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ 1 ถัง หรือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 เอกสารประกอบ COA และ SDS ตามล็อตสินค้า การสั่งซื้อ โปรดยืนยันราคา สต็อก และกำหนดส่งก่อนออกใบสั่งซื้อ ผู้นำเข้าและจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด รายละเอียดผลิตภัณฑ์ ชื่อการค้า: White Oil Cosmetic Grade ชื่อภาษาไทย: ไวท์ออยล์ / น้ำมันแร่ใสเกรดเครื่องสำอาง ลักษณะทางกายภาพ: ของเหลวใสไม่มีสีหรือเกือบไม่มีสี ไม่มีกลิ่นเด่น ความหนืดขึ้นกับรุ่นและสเปก ข้อกำหนดสำคัญ: INCI: Mineral Oil / Paraffinum Liquidum; เป็นส่วนผสมไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยว; รุ่น White Oil 3A ตามหน้าอ้างอิง จุดเด่นสำหรับผู้จัดซื้อและโรงงาน Cosmetic Grade จาก ประเทศจีน (China) ขนาด 25 kg ถังพลาสติกสีขาวขุ่นฝาแดง และ 198 kg ถังพลาสติกสีน้ำเงิน สั่งขั้นต่ำ 1 ถัง เหมาะกับการทดลองผลิตและการสั่งระดับโรงงาน ขอ COA และ SDS ตามล็อตเพื่อตรวจรับโดยฝ่าย QA/QC ระบุ SKU ชื่อสินค้า เกรด ขนาดบรรจุ และจำนวนใน PO ให้ตรงกับใบเสนอราคา มีทีมงานช่วยประสานข้อมูลสินค้า ราคา สต็อก และกำหนดส่ง ข้อมูลคุณภาพและการตรวจสอบ COA ตัวอย่าง สำคัญ: ตารางนี้เป็นแนวทางตรวจรับ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน ผู้ซื้อควรขอ COA/SDS/Specification ของล็อตที่เสนอขายก่อนอนุมัติ รายการทดสอบ Specification / สิ่งที่ต้องตรวจ Identity / ชื่อสาร ตรวจชื่อ White Oil Cosmetic Grade และ CAS/INCI/INS ให้ตรงกับ PO, SDS และฉลาก Appearance / ลักษณะ ของเหลวใสไม่มีสีหรือเกือบไม่มีสี ไม่มีกลิ่นเด่น ความหนืดขึ้นกับรุ่นและสเปก Grade / เกรด Cosmetic Grade — ยืนยันมาตรฐานและผลทดสอบจาก COA/Specification ของล็อตจริง ค่าจำเพาะสำคัญ INCI: Mineral Oil / Paraffinum Liquidum; เป็นส่วนผสมไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยว; รุ่น White Oil 3A ตามหน้าอ้างอิง Traceability ตรวจเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ ผู้ผลิต ประเทศกำเนิด และเลขเอกสารให้สอดคล้องกัน Result / ผลล็อตจริง ขอ COA ของล็อตที่เสนอขายและให้ฝ่าย QA อนุมัติก่อนรับเข้าใช้งาน ข้อควรทราบเกี่ยวกับ Assay / Specification คำว่า Assay ต้องอ่านพร้อม basis, วิธีทดสอบ หน่วย และรูปสารที่ระบุใน COA ไม่ควรเทียบตัวเลขข้ามผู้ผลิตโดยไม่ตรวจวิธีวิเคราะห์ สำหรับสินค้านี้ควรตรวจ INCI: Mineral Oil / Paraffinum Liquidum; เป็นส่วนผสมไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยว; รุ่น White Oil 3A ตามหน้าอ้างอิง พร้อมเลขล็อต วันผลิต วันหมดอายุ และเกณฑ์สารปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานจริง สินค้านี้ใช้ทำอะไร หน้าที่และแนวทางการใช้งานที่พบบ่อยของ White Oil Cosmetic Grade ได้แก่ emollient และตัวพาในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ช่วยให้ผิวลื่นและลดการสูญเสียน้ำในสูตรที่เหมาะสม ใช้เป็นเฟสน้ำมันในครีม โลชั่น คลีนซิ่ง และผลิตภัณฑ์ personal care การใช้งานจริงขึ้นกับสูตร เกรด กฎหมายตลาดปลายทาง และผลทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อมูลสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อน scale-up ควรจัดทำสูตรทดลองและกำหนด critical parameters ที่สัมพันธ์กับวัตถุดิบล็อตจริง เลือก viscosity/เกรดให้ตรงกับสัมผัสและ intended use ทดสอบความเข้ากันได้กับ emulsifier, active, fragrance และบรรจุภัณฑ์ ตรวจ odor, color, viscosity และ hydrocarbon profile ของล็อตจริง ควรบันทึกอัตราใช้ ลำดับการเติม อุณหภูมิ เวลา pH การกระจายตัว ความคงตัว และความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์ แนวทางการใช้งานตามอุตสาหกรรม แนวทางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างกลุ่มงานที่อาจพิจารณาใช้ White Oil Cosmetic Grade เมื่อเกรด เอกสาร และกฎหมายของผลิตภัณฑ์ปลายทางสอดคล้องกัน ครีมและโลชั่น คลีนซิ่งออยล์และผลิตภัณฑ์บำรุงผิว ผลิตภัณฑ์เส้นผมและ personal care งาน R&D ปรับ slip, gloss และความหนืด การระบุการใช้งานไม่ใช่การรับรองสูตรสำเร็จรูป ผู้ซื้อควรทำ compatibility, stability และ safety assessment ด้วยตนเอง แนวทางพิจารณาในกระบวนการผลิต หัวข้อด้านล่างช่วยให้ฝ่าย R&D, QA และฝ่ายผลิตวางแผนทดสอบวัตถุดิบล็อตจริงได้เป็นระบบ ตรวจความสะอาดของถังและสายถ่ายเท เติมใน oil phase และควบคุมการกวน/อิมัลชัน ประเมิน viscosity, gloss, odor และการแยกชั้น ปิดฝาทันทีและเก็บตัวอย่างจากถังจริง ควรบันทึกผลการทดลอง เลขล็อต เงื่อนไขกระบวนการ และเกณฑ์ยอมรับทุกครั้งก่อนขยายกำลังผลิต รายการตรวจรับแนะนำเฉพาะสินค้า ใช้เป็น checklist ประกอบการตรวจรับ: ค่าที่แสดงเป็นหัวข้อที่ควรขอจาก COA/Specification ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ของล็อตปัจจุบัน รายการตรวจ สิ่งที่ควรยืนยันจากล็อตจริง Identity / INCI Mineral Oil/Paraffinum Liquidum และ CAS ที่ระบุใน SDS ต้องตรงกัน Viscosity ตรวจความหนืดและอุณหภูมิทดสอบ Color / Odor ต้องใส ไม่มีสีเด่น และไม่มีกลิ่นผิดปกติ UV/PAH profile ตรวจ hydrocarbon profile ตามข้อกำหนดตลาด Micro / Water ตรวจน้ำและจุลชีววิทยาตาม Cosmetic Grade ข้อมูลครบทุกหัวข้อจากหน้าอ้างอิง ส่วนต่อไปนี้เรียบเรียงข้อมูลเชิงเทคนิค การใช้งาน ข้อควรระวัง เอกสาร และคำถามที่พบบ่อยตามหัวข้อในหน้าอ้างอิงของ White Oil Cosmetic Grade เพื่อให้ฝ่ายจัดซื้อ QA และ R&D ใช้ตรวจสอบร่วมกัน White Oil 3A (White Mineral Oil) น้ำมันขาวเกรดเครื่องสำอางชนิดใสและไร้กลิ่น White Oil ไม่ละลายในน้ำ แต่สามารถผสมกับน้ำมัน ไขมัน และแวกซ์หลายชนิดได้ดี ในสูตรเครื่องสำอางทำหน้าที่หลักเป็นสารให้ความนุ่มลื่นแก่ผิวหรือ emollient ช่วยสร้างฟิล์มบนผิว ลดการสูญเสียน้ำ ทำหน้าที่เป็นตัวพาสารที่ละลายในน้ำมัน และช่วยปรับสัมผัสของสูตร สินค้าตามหน้าผลิตภัณฑ์เป็น White Oil เกรดเครื่องสำอาง ตรา 3A บรรจุถัง 198 กิโลกรัม แหล่งผลิตประเทศจีน และระบุอายุการเก็บรักษา 48 เดือนเมื่อเก็บภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดยสรุป รายการ รายละเอียด ชื่อสินค้า White Oil 3A ชื่อทั่วไป White Mineral Oil ชื่ออื่น น้ำมันขาว, น้ำมันแก้ว, ไวท์ออยล์, Paraffin Oil, Liquid Paraffin ชื่อสำหรับฉลากเครื่องสำอาง ตรวจยืนยันกับเอกสารผู้ผลิต โดยทั่วไปพบชื่อ Mineral Oil หรือ Paraffinum Liquidum CAS Number ตามหน้าสินค้า 8042-47-5 ลักษณะ ของเหลวใส สว่าง สีต่ำ และไร้กลิ่นหรือมีกลิ่นต่ำมาก องค์ประกอบ สารผสมของไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัวจากปิโตรเลียม ไม่ใช่สารประกอบเดี่ยว จึงไม่มีสูตรโมเลกุลเดียว เกรดที่นำเสนอในหน้านี้ Cosmetic Grade ความหนืดตาม Specification ในภาพ COA 14.8–16.0 mm²/s หรือ cSt ที่ 40°C ขนาดบรรจุ 198 กิโลกรัมต่อถัง แหล่งผลิตตามหน้าสินค้า ประเทศจีน อายุสินค้า 48 เดือนนับจากวันผลิต ภายใต้เงื่อนไขการเก็บที่ผู้ผลิตกำหนด เอกสารประกอบ ควรขอ COA และ SDS ของล็อตที่จะซื้อทุกครั้ง ผู้จัดจำหน่าย บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด อีเมล info@saguanchaichem.com โทรศัพท์ 02-682-9481 ถึง 02-682-9485 แหล่งข้อมูลผลิตภัณฑ์: หน้าสินค้า White Oil ของสงวนชัยเคมีอิมปอร์ต White Oil คืออะไร White Oil ไม่ใช่น้ำมันพืช จึงไม่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวแบบเดียวกับน้ำมันพืชหลายชนิด ทำให้โดยทั่วไปมีความคงตัวต่อการเกิดออกซิเดชันดี อย่างไรก็ตาม คุณภาพและความเหมาะสมต้องพิจารณาจากเกรด COA, SDS, impurity profile และข้อกำหนดสำหรับการใช้งานปลายทาง ไม่ควรพิจารณาจากความใสหรือไม่มีกลิ่นเพียงอย่างเดียว จุดเด่นของ White Oil 3A ของเหลวใสและมีสีต่ำ เกรดไร้กลิ่นตามข้อความบนเอกสาร COA ความหนืดสม่ำเสมอในช่วง 14.8–16.0 mm²/s ที่ 40°C ตามภาพ COA ผสมกับน้ำมัน ไขมัน petrolatum และ wax ได้ดี เหมาะสำหรับสูตรที่ไม่ต้องการกลิ่นจากน้ำมันพื้นฐานมารบกวนกลิ่นผลิตภัณฑ์ ใช้เป็นน้ำมันหลักหรือน้ำมันร่วมในสูตรปราศจากน้ำได้ สามารถกระจายเป็นอิมัลชัน O/W หรือ W/O เมื่อเลือก emulsifier ให้เหมาะสม มี COA และ SDS สำหรับใช้ประกอบการตรวจรับวัตถุดิบและจัดทำ Product Information File ข้อความที่ควรหลีกเลี่ยงหากยังไม่มีหลักฐานทดสอบรองรับ ได้แก่ “ไม่ก่อให้เกิดการแพ้ 100%”, “ไม่ระคายเคืองทุกสภาพผิว”, “ปลอดภัยสำหรับเด็ก”, “ใช้ในอาหารได้ทุกประเภท” หรือ “เป็น USP/Food Grade” เพราะเป็นคำกล่าวที่ต้องอาศัยหลักฐานของเกรด วัตถุดิบ ล็อต และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป Specification และ Typical Data ตารางต่อไปนี้ถอดข้อมูลจากภาพ COA ที่แนบมา เพื่อใช้เป็นตัวอย่างการนำเสนอเท่านั้น ไม่ใช่ COA ปัจจุบันของสินค้าทุกล็อต รายการทดสอบ วิธีทดสอบตามภาพ Specification Typical Data ในภาพ Purity LATM-017 100% 100% Appearance LATM-017 Bright and Clear Passed Specific Gravity @15/4°C ภาพระบุ ASTM D-1398 Report 0.828 Kinematic Viscosity @40°C ASTM D-445 14.8–16.0 mm²/s 15.5 mm²/s Flash Point ASTM D-92 ไม่น้อยกว่า 150°C 181°C Pour Point ASTM D-97 ไม่เกิน 0°C −17°C Color, Saybolt ASTM D-156 ไม่น้อยกว่า +25 +30 Corrosion Test 100°C, 3 ชั่วโมง ไม่ระบุในภาพ Grade 1 Passed Water ASTM D6304 None Passed Impurities ไม่ระบุในภาพ None Passed Water-soluble Acid and Alkali USP 37 None Passed ข้อมูลประจำล็อตในภาพ: รายการ ข้อมูลในภาพ Batch Number 20220718 วันที่ผลิต 18 กรกฎาคม 2022 วันหมดอายุ 18 กรกฎาคม 2026 น้ำหนักสุทธิ 198.00 กิโลกรัม น้ำหนักรวม 208.50 กิโลกรัม หมายเหตุสำคัญเกี่ยวกับ COA: ล็อตตัวอย่างในภาพหมดอายุวันที่ 18 กรกฎาคม 2026 จึงควรใช้เป็นเพียงตัวอย่างรูปแบบเอกสาร ไม่ควรใช้ยืนยันคุณภาพของสินค้าที่จำหน่ายในปัจจุบัน ค่า Typical Data เป็นผลของล็อตตัวอย่าง ไม่ใช่ค่ารับประกันทุกล็อต ส่วนค่าที่ใช้ตรวจรับสินค้าคือช่อง Specification และ COA จริงของล็อตที่ส่งมอบ ภาพระบุวิธี Specific Gravity เป็น “ASTM D-1398” แต่ ASTM ระบุวิธี hydrometer สำหรับ density และ specific gravity ของผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียมเป็น ASTM D1298 จึงควรสอบถามผู้ออก COA ว่าเป็นการพิมพ์หมายเลขผิดหรือใช้วิธีภายในอื่น ห้ามแก้เอกสารต้นฉบับเอง ดูขอบเขตวิธีได้จาก ASTM D1298 ASTM D445 เป็นวิธีวัด kinematic viscosity ของผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียมเหลว ดูรายละเอียดจาก ASTM D445 ASTM D92 เป็นวิธีวัด flash point และ fire point ด้วย Cleveland Open Cup ดูรายละเอียดจาก ASTM D92 ASTM D156 ใช้วัด Saybolt Color ของน้ำมันกลั่นและ pharmaceutical white oil ดูรายละเอียดจาก ASTM D156 ตัวอย่าง Certificate of Analysis สำหรับนำไปจัดหน้าเว็บ SAMPLE CERTIFICATE OF ANALYSISเอกสารตัวอย่างอ้างอิงจากภาพ ไม่ใช่เอกสารปล่อยผ่านสินค้าจริง Product Name: WHITE MINERAL OILBrand: TRIPLE-A / 3AGrade: SPECIAL GRADE — ODORLESSBatch Number: 20220718Manufacturing Date: 18 JUL 2022Expiry Date: 18 JUL 2026 Test Item Test Method Specification Result Purity LATM-017 100% 100% Appearance LATM-017 Bright and Clear Pass Specific Gravity @15/4°C ASTM D-1398 ตามข้อความในภาพ โปรดยืนยันกับผู้ผลิต Report 0.828 Kinematic Viscosity @40°C ASTM D445 14.8–16.0 mm²/s 15.5 mm²/s Flash Point ASTM D92 Minimum 150°C 181°C Pour Point ASTM D97 Maximum 0°C −17°C Saybolt Color ASTM D156 Minimum +25 +30 Corrosion Test, 100°C, 3 hr Not stated Grade 1 Pass Water ASTM D6304 None Pass Impurities Not stated None Pass Water-soluble Acid and Alkali USP 37 None Pass Net Weight: 198.00 kgGross Weight: 208.50 kg Approved by: ____________________Position: Quality ControlIssue Date: ____________________ ข้อความกำกับใต้ COA: “เอกสารข้างต้นเป็นตัวอย่างที่ถอดข้อมูลจากภาพ COA ของล็อต 20220718 เพื่อแสดงหัวข้อการควบคุมคุณภาพเท่านั้น ลูกค้าควรขอ COA ฉบับจริงซึ่งตรงกับเลขล็อตสินค้าที่ได้รับ และตรวจสอบลายเซ็น วันที่ออกเอกสาร วิธีทดสอบ Specification และผลวิเคราะห์ก่อนอนุมัติรับวัตถุดิบ” Cosmetic Grade, Food Grade, Pharmaceutical Grade และ Industrial Grade ต่างกันอย่างไร เกรด ตัวอย่างการใช้งาน เอกสารที่ต้องตรวจ Cosmetic Grade โลชั่น ครีม บาล์ม น้ำมันนวด ผลิตภัณฑ์แต่งผม INCI, COA, SDS, impurity profile, ข้อมูลความปลอดภัยและข้อกำหนดเครื่องสำอาง Pharmaceutical Grade ผลิตภัณฑ์ยาหรือผลิตภัณฑ์ที่อ้างมาตรฐานตำรับยา Monograph compliance, COA ตามตำรับยา, GMP และข้อกำหนดผลิตภัณฑ์ยา Food Grade การใช้ในอาหารตามวัตถุประสงค์และปริมาณที่กฎหมายอนุญาต Food-grade declaration, ข้อกำหนดสารเจือปนอาหาร, COA และข้อจำกัดการใช้ Industrial Grade ยาง พลาสติก สิ่งทอ สารหล่อลื่น และงานอุตสาหกรรม Technical specification, SDS, compatibility และข้อกำหนดกระบวนการ คำว่า “White Oil” เพียงอย่างเดียวไม่สามารถใช้สรุปว่าเป็น Food Grade, Pharmaceutical Grade หรือใช้สัมผัสอาหารได้ ข้อกำหนดสหรัฐฯ 21 CFR 172.878 อนุญาต White Mineral Oil ในอาหารเฉพาะวัตถุประสงค์ เงื่อนไข และปริมาณที่ระบุ เช่น release agent บางประเภท สารควบคุมฝุ่น หรือสารเคลือบผักผลไม้ดิบภายใต้เงื่อนไขที่กำหนด ไม่ใช่การอนุญาตให้ White Oil ทุกเกรดใช้ในอาหารได้โดยอัตโนมัติ ดูรายละเอียดจาก eCFR 21 CFR §172.878 การที่ COA อ้าง “USP 37” เฉพาะการทดสอบ water-soluble acid and alkali ไม่เพียงพอสำหรับกล่าวว่าสินค้าทั้งรายการเป็น USP Grade ต้องมีคำรับรองและผลทดสอบครบตาม monograph ที่เกี่ยวข้องจากผู้ผลิต การใช้งานที่แนะนำ 1. เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ใช้เป็น emollient และ oil phase ในผลิตภัณฑ์ เช่น: Body oil Massage oil Cleansing oil Lotion และ cream Protective cream Balm และ ointment base Hair pomade ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความลื่นและฟิล์มเคลือบผิว อัตราใช้เชิงพัฒนาสูตรอาจอยู่ตั้งแต่ประมาณ 1–95% ขึ้นกับประเภทผลิตภัณฑ์ ระบบ emulsifier ความหนืดที่ต้องการ และการประเมินความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 2. ผลิตภัณฑ์แต่งผม White Oil ช่วยเพิ่มความเงา ลดแรงเสียดทาน และปรับความนุ่มของ petrolatum/wax base ในผลิตภัณฑ์โพเมดหรือแฮร์แวกซ์ ควรปรับสัดส่วน wax ตามอุณหภูมิจำหน่ายจริง เนื่องจากอากาศร้อนสามารถทำให้เนื้อผลิตภัณฑ์อ่อนลง 3. ผลิตภัณฑ์ดูแลบ้านและพื้นผิว ใช้เป็นส่วนของน้ำมันในผลิตภัณฑ์เคลือบหรือเพิ่มความเงาบนพื้นผิวบางประเภท ต้องทดสอบกับวัสดุจริง เพราะพื้นผิวเคลือบ สี แลคเกอร์ หนัง และพลาสติกแต่ละชนิดตอบสนองต่างกัน ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดหรือดูแลพื้นผิวที่ผลิตเพื่อขายในประเทศไทยควรตรวจวินิจฉัยประเภทผลิตภัณฑ์และข้อกำกับกับ กองควบคุมวัตถุอันตราย สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ก่อนวางตลาด 4. งานอุตสาหกรรม ใช้เป็น base oil, lubricant, processing aid, plasticizer หรือ softener ในงานเฉพาะทางได้ แต่ต้องทดสอบความเข้ากันได้กับยาง ซีล พลาสติก สี โลหะ และ additive package ก่อนใช้งานจริง White Oil เกรดเครื่องสำอางไม่ควรถูกโฆษณาว่าเป็น food-contact lubricant เว้นแต่ผู้ผลิตมีเอกสารยืนยันเกรดและการใช้งานนั้นโดยเฉพาะ วิธีเลือก White Oil ให้เหมาะกับการผลิต ก่อนสั่งซื้อควรตรวจสอบข้อมูลต่อไปนี้: เกรดและวัตถุประสงค์การใช้งานที่ผู้ผลิตรับรอง CAS และชื่อวัตถุดิบสำหรับการแสดงฉลาก ความหนืดที่ 40°C Specific gravity หรือ density ที่อุณหภูมิอ้างอิง Flash point Pour point หากใช้หรือขนส่งในสภาพอากาศเย็น Saybolt color กลิ่น สี และความใส การทดสอบสารอะโรมาติกหรือ impurity profile ที่จำเป็นต่อเกรด COA ของล็อตจริง SDS ฉบับล่าสุด อายุสินค้าและเงื่อนไขการเก็บ ความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ เอกสารรับรองเฉพาะ เช่น cosmetic, food, pharmaceutical หรือข้อกำหนดลูกค้า การจัดเก็บและการจัดการ เก็บในภาชนะเดิมที่ปิดสนิท เก็บในพื้นที่แห้ง เย็น และมีอากาศถ่ายเท ป้องกันแสงแดด ความร้อนสูง น้ำ ฝุ่น และสิ่งปนเปื้อน แยกอุปกรณ์สูบและภาชนะตวงตามเกรด เพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม ใช้วิธี FIFO หรือ FEFO และบันทึกเลขล็อต ห้ามวางใกล้แหล่งประกายไฟหรือพื้นผิวร้อน ค่า flash point ไม่ได้หมายความว่าสามารถให้ความร้อนโดยไม่มีการควบคุม ต้องปฏิบัติตาม SDS และมาตรการป้องกันอัคคีภัยของสถานที่ ตรวจสอบสภาพถัง การรั่ว ฝาปิด สี กลิ่น และความใสก่อนนำเข้ากระบวนการ หากพบตะกอน น้ำ ความขุ่น กลิ่นผิดปกติ หรือเลขล็อตไม่ตรงกับ COA ให้กักกันสินค้าและสอบสวนก่อนใช้ เอกสารที่ควรขอตรวจสอบก่อนสั่งซื้อ Certificate of Analysis (COA) ของล็อตที่เสนอขาย Safety Data Sheet (SDS) ฉบับล่าสุด Product Specification และวิธีทดสอบที่เกี่ยวข้อง ฉลากสินค้า เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ เอกสารยืนยันเกรด Cosmetic Grade และประเทศกำเนิด ประเทศจีน (China) เอกสาร Food Contact, Allergen, Halal, Kosher, GMO หรือเอกสารเฉพาะตลาดเมื่อจำเป็น เงื่อนไขการเก็บรักษา การขนส่ง และอายุสินค้า ใบเสนอราคาที่ระบุ SKU ขนาดบรรจุ จำนวน ภาษี และเงื่อนไขส่งมอบ ขั้นตอนการขอราคาและสั่งซื้อ แจ้ง “White Oil Cosmetic Grade Cosmetic Grade ประเทศจีน ขนาด 25 kg ถังพลาสติกสีขาวขุ่นฝาแดง และ 198 kg ถังพลาสติกสีน้ำเงิน” และจำนวนที่ต้องการ แจ้งการใช้งานปลายทาง เกรด และข้อกำหนดคุณภาพที่ต้องการ แจ้งชื่อบริษัท เลขผู้เสียภาษี ที่อยู่ใบกำกับภาษี ผู้ติดต่อ วันที่ต้องการ และสถานที่รับ ตรวจใบเสนอราคา สต็อก COA/SDS และ SKU ให้ตรงกับสินค้า ชำระเงินตามเงื่อนไข และรอฝ่ายขายยืนยันนัดส่งหรือรับสินค้า สอบถามราคาและตรวจสอบสต็อก โทร: 02-682-9483 | อีเมล: info@saguanchaichem.com แจ้ง SKU WHITE-OIL-CG-CN-25-198KG-1036148 ชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวน เพื่อให้ตรวจราคา ล็อต และกำหนดส่งได้รวดเร็ว ความปลอดภัยในการใช้งานและการจัดเก็บ ระวังพื้นลื่นเมื่อหก ใช้ PPE ตาม SDS และประเมินข้อกำหนด mineral oil สำหรับเครื่องสำอางและตลาดปลายทาง เก็บถังปิดสนิท ตั้งตรง ในที่แห้ง เย็น พ้นแสงและความร้อน; 25 kg ใช้ถังขาวขุ่นฝาแดง และ 198 kg ใช้ถังสีน้ำเงินตามรายการ อ่าน SDS และใช้ PPE ที่เหมาะสมก่อนเปิดภาชนะหรือถ่ายเท ป้องกันการปนเปื้อนข้ามและติดฉลากภาชนะรองให้ชัดเจน จัดการสารหกรั่วไหล ของเสีย และบรรจุภัณฑ์ตาม SDS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หมายเหตุ: ข้อกำหนดจริงขึ้นกับสถานที่ทำงาน ปริมาณ กระบวนการ และกฎหมายปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย (FAQ) สำหรับฝ่ายจัดซื้อ — 15 ข้อ 1) White Oil Cosmetic Grade คืออะไร? White Oil Cosmetic Grade หรือ ไวท์ออยล์ / น้ำมันแร่ใสเกรดเครื่องสำอาง เป็นวัตถุดิบ Cosmetic Grade โดยรายละเอียดเกรดและคุณสมบัติต้องยืนยันกับ COA และ Specification ของล็อตจริง 2) สินค้านี้เป็นเกรดใด? รายการนี้ระบุเป็น Cosmetic Grade จาก ประเทศจีน (China) ผู้ซื้อต้องตรวจเอกสารและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนใช้งาน 3) CAS Number คืออะไร? 8042-47-5 ตามเกรด mineral oil; ยืนยันจาก SDS/COA ของล็อต ควรเทียบชื่อสาร รูปสาร และข้อมูลใน SDS/COA ของล็อตจริงให้ตรงกัน 4) ลักษณะของสินค้าเป็นอย่างไร? ของเหลวใสไม่มีสีหรือเกือบไม่มีสี ไม่มีกลิ่นเด่น ความหนืดขึ้นกับรุ่นและสเปก 5) สินค้านี้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? emollient และตัวพาในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง; ช่วยให้ผิวลื่นและลดการสูญเสียน้ำในสูตรที่เหมาะสม; ใช้เป็นเฟสน้ำมันในครีม โลชั่น คลีนซิ่ง และผลิตภัณฑ์ personal care 6) มีขนาดบรรจุเท่าใด? จำหน่ายขนาด 25 kg ถังพลาสติกสีขาวขุ่นฝาแดง และ 198 kg ถังพลาสติกสีน้ำเงิน โดยรายละเอียดภาชนะและน้ำหนักสุทธิตรวจสอบได้จากใบเสนอราคาและฉลากล็อตจริง 7) สั่งขั้นต่ำเท่าใด? สินค้าเริ่มต้น 1 ถัง หรือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ส่วนบริการจัดส่งในกรุงเทพฯ หรือไปสถานีขนส่งกำหนดยอดรวมขั้นต่ำ 25,000 บาท หากยอดไม่ถึงสามารถนัดรับเองที่ออฟฟิศ ถนนพระราม 3 โดยแจ้งล่วงหน้า 1 วัน 8) ราคาสินค้าเท่าใด? ราคาอาจเปลี่ยนตามล็อต อัตราแลกเปลี่ยน ปริมาณ และเงื่อนไขส่งมอบ กรุณาสอบถามราคาเพื่อรับใบเสนอราคาปัจจุบัน 9) มีสินค้าในสต็อกหรือไม่? สต็อกเปลี่ยนแปลงได้ตลอดวัน กรุณาแจ้งชื่อสินค้า ขนาดบรรจุ และจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสอบ 10) มีเอกสาร COA และ SDS หรือไม่? มีบริการส่ง COA และ SDS ตามล็อตหรือเอกสารตัวอย่างตามความพร้อม กรุณาระบุเอกสารที่ต้องการก่อนออก PO 11) ต้องตรวจอะไรใน COA? ตรวจ Identity, Appearance, เกรด, ค่าจำเพาะที่เกี่ยวข้องกับ INCI: Mineral Oil / Paraffinum Liquidum; เป็นส่วนผสมไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว ไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยว; รุ่น White Oil 3A ตามหน้าอ้างอิง รวมถึงเลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ 12) ควรเก็บรักษาอย่างไร? เก็บถังปิดสนิท ตั้งตรง ในที่แห้ง เย็น พ้นแสงและความร้อน; 25 kg ใช้ถังขาวขุ่นฝาแดง และ 198 kg ใช้ถังสีน้ำเงินตามรายการ 13) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? ระวังพื้นลื่นเมื่อหก ใช้ PPE ตาม SDS และประเมินข้อกำหนด mineral oil สำหรับเครื่องสำอางและตลาดปลายทาง 14) ใช้ในสูตรได้ทันทีหรือไม่? ควรทดลองระดับห้องปฏิบัติการก่อนผลิตจริง โดยเฉพาะ เลือก viscosity/เกรดให้ตรงกับสัมผัสและ intended use; ทดสอบความเข้ากันได้กับ emulsifier, active, fragrance และบรรจุภัณฑ์; ตรวจ odor, color, viscosity และ hydrocarbon profile ของล็อตจริง 15) ขอราคาและสั่งซื้ออย่างไร? แจ้งชื่อ White Oil Cosmetic Grade, เกรด Cosmetic Grade, ขนาด 25 kg ถังพลาสติกสีขาวขุ่นฝาแดง และ 198 kg ถังพลาสติกสีน้ำเงิน, จำนวนที่ต้องการ และข้อมูลออกใบกำกับภาษีทางโทรศัพท์ 02-682-9483 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com แหล่งอ้างอิง หน้าสินค้า White Oil ของสงวนชัยเคมีอิมปอร์ต USP–NF Mineral Oil Monograph COSMILE Europe: Paraffinum Liquidum ASTM D1298 ASTM D445 ASTM D92 ASTM D156 eCFR 21 CFR §172.878 กองควบคุมวัตถุอันตราย สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เอกสารอ้างอิงใช้เพื่อสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ผู้ซื้อควรยืนยันข้อมูลกับ COA, SDS, Specification, ฉลาก และกฎหมายฉบับปัจจุบัน เครดิตข้อมูลและภาพประกอบ เครดิตข้อมูลสินค้า: เรียบเรียงจากหน้าอ้างอิงของสงวนชัยเคมีสำหรับ White Oil Cosmetic Grade และเอกสารสาธารณะที่เชื่อมโยงในหน้านี้ เครดิตภาพบรรจุภัณฑ์: ใช้ภาพอ้างอิงจากหน้าสินค้าที่ระบุเพื่อสื่อรูปแบบถุง/ถังและลักษณะสินค้า ภาพล็อตจริงอาจแตกต่างตามผู้ผลิตและรอบนำเข้า เครดิตภาพพนักงานและกราฟิก: สร้างสรรค์สำหรับหน้าเสนอขายนี้ โดยใส่ชื่อสินค้าและข้อมูลติดต่อบนป้ายตามคำขอของบริษัท เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: เนื้อหานี้ใช้ให้ข้อมูลสินค้าและสนับสนุนการประเมินเบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย สูตรการผลิต หรือการรับรองเกรด COA และค่าที่แสดงเป็นข้อมูลตัวอย่างเท่านั้น ผู้ซื้อและผู้ใช้ต้องตรวจ COA, SDS, Specification, ฉลาก ล็อตจริง กฎหมายปัจจุบัน และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง ข้อมูลจำเพาะ สต็อก ราคา และเงื่อนไขขายอาจเปลี่ยนตามล็อตและใบเสนอราคา ภาพบรรจุภัณฑ์ White Oil ขนาด 198 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ White Oil ข้อมูลสินค้า White Oil บทความ & FAQ White Mineral Oil (ไวท์มิเนอรัลออยล์) คืออะไร? ของเหลวไฮโดรคาร์บอนบริสุทธิ์สำหรับงานอุตสาหกรรมและผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง แว็กซ์และวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลผิว Beeswax อ่านข้อมูลสินค้า Carnauba Wax อ่านข้อมูลสินค้า CetylAlcohol อ่านข้อมูลสินค้า IPM อ่านข้อมูลสินค้า Lanolin อ่านข้อมูลสินค้า ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
- description · template
- Source: — · Target: — · Proposed: —
- title · schema
- Source: White Oil Cosmetic Grade China 25/198 kg | สงวนชัยเคมี · Target: Acesulfame Potassium · Proposed: White Oil Cosmetic Grade China 25/198 kg | สงวนชัยเคมี · changed
Assets: 43 · Warnings: none
Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070
Product · product:/%E0%B8%94%E0%B8%B9%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B2-35407-isopropyl-alcohol-ipa-technical-grade-%E0%B9%84%E0%B8%AD%E0%B9%82%E0%B8%8B%E0%B9%82%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%9E%E0%B8%B4%E0%B8%A5%E0%B9%81%E0%B8%AD.html
https://saguanchaichemical.com/products/AcesulfamePotassium
Route: Not resolved
- content · schema
- Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก Isopropyl Alcohol (IPA) Technical Grade — ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ / ไอโซโพรพานอล — CAS: 67-63-0 — บรรจุ 25 กก. รายละเอียด --> Isopropyl Alcohol (IPA) Technical Grade — ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ / ไอโซโพรพานอล — CAS: 67-63-0 — บรรจุ 25 กก. Isopropyl Alcohol (IPA) Technical Grade — ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ / ไอโซโพรพานอล — CAS: 67-63-0 — บรรจุ 25 กก. ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ (IPA / Isopropyl Alcohol) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย IPA Isopropyl Alcohol สงวนชัยเคมี 02 682 9481 IPA ISO PROPYL ALCOHOL ไอพีเอ ภาพบรรจุภัณฑ์ IPA ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก สารเคมี IPA (Isopropyl Alcohol) IPA หรือ Isopropyl Alcohol (ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์) เป็นสารเคมีชนิดหนึ่งที่มักใช้ในหลายอุตสาหกรรม ทั้งในอุตสาหกรรมเคมี การแพทย์ การทำความสะอาด และในบ้านเรือน โดยมีคุณสมบัติเด่นในการเป็นตัวทำละลายที่มีความสามารถในการละลายไขมัน น้ำมัน และสิ่งสกปรกต่าง ๆ ได้ดี การใช้งานของ IPA (Isopropyl Alcohol): การทำความสะอาด (Cleaning) อุตสาหกรรมอิเล็กทรอนิกส์ : IPA ใช้ทำความสะอาดวงจรไฟฟ้า ชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์ เช่น คีย์บอร์ด จอคอมพิวเตอร์ โทรศัพท์มือถือ และอื่น ๆ การทำความสะอาดอุปกรณ์การแพทย์ : การใช้กับอุปกรณ์การแพทย์ต้องเป็นไปตามคำแนะนำของผู้ผลิตอุปกรณ์และผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อ แอลกอฮอล์ไม่ใช้แทนกระบวนการทำให้เครื่องมือผ่าตัดปราศจากเชื้อ ทำความสะอาดในห้องแล็บ : ใช้ทำความสะอาดอุปกรณ์ทางวิทยาศาสตร์ เครื่องมือวิเคราะห์ เช่น สายไฟ แท่นวัด และอื่น ๆ ฆ่าเชื้อโรค (Antiseptic) ทางการแพทย์ : การใช้กับผิวหนังต้องเลือกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีข้อบ่งใช้และฉลากเหมาะสม ไม่ใช้ IPA วัตถุดิบแทนผลิตภัณฑ์ดูแลบาดแผล ตัวทำละลาย (Solvent) IPA มักใช้เป็นตัวทำละลายในกระบวนการผลิตสารเคมี สี ทินเนอร์ และการผลิตผลิตภัณฑ์จากน้ำมัน เช่น ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด หรือผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ต้องการสารละลายไขมัน ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง (Cosmetics) IPA ใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางบางประเภท เช่น น้ำหอม, โลชั่น หรือสเปรย์แอลกอฮอล์ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว การผลิตและการดูแลรักษารถยนต์ IPA ใช้ในการทำความสะอาดพื้นผิวที่ไม่สามารถใช้น้ำหรือน้ำยาทำความสะอาดทั่วไปได้ ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร (Food industry) IPA ใช้เป็นส่วนประกอบในการฆ่าเชื้อที่ใช้ในการผลิตอาหารหรือทำความสะอาดอุปกรณ์ที่ใช้ในกระบวนการผลิตอาหาร วิธีใช้งาน IPA อย่างละเอียด: การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ : ให้ผสม IPA กับน้ำในอัตราส่วนที่เหมาะสม ขึ้นอยู่กับความต้องการในการฆ่าเชื้อหรือทำความสะอาด เช่น ใช้ในอัตราส่วน 70% IPA สำหรับฆ่าเชื้อ ใช้ผ้าหรือสำลีชุบ IPA จากนั้นเช็ดทำความสะอาดพื้นผิวที่ต้องการ การใช้ในอุตสาหกรรมอิเล็กทรอนิกส์ : ให้ใช้ IPA ที่มีความบริสุทธิ์สูงประมาณ 99% ในการทำความสะอาดวงจรอิเล็กทรอนิกส์ ใช้แปรงหรือสำลีเพื่อทำความสะอาดเบา ๆ บนชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์แล้วปล่อยให้แอลกอฮอล์ระเหยออกไป การใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง : สามารถใช้ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเช่น เจลล้างมือที่มีส่วนผสมของ IPA เมื่อใช้งานในผลิตภัณฑ์สเปรย์หรือโลชั่น ให้คำนึงถึงปริมาณการใช้ที่เหมาะสมเพื่อลดการระเหย วิธีคำนวณการใช้ IPA: แนวทางพัฒนาผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดมือ ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างขวด IPA ของเหลวใสและวัสดุเช็ดทำความสะอาด การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดมือต้องกำหนดหน่วยความเข้มข้นให้ชัดเจนและตรวจวัดแอลกอฮอล์ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป สูตรอ้างอิง WHO สำหรับ IPA เป็นสูตรของเหลวที่มีความเข้มข้นสุดท้าย 75% v/v ไม่ใช่สูตรเจลและไม่ควรแปลงเป็น %w/w โดยตรง โปรดใช้รายละเอียดการผลิตและการควบคุมคุณภาพจาก คู่มือ WHO ฉบับเต็ม สูตรน้ำยาทำความสะอาดอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ – อุตสาหกรรมอิเล็กทรอนิกส์ ส่วนผสม Iso Propyl Alcohol (99%) – 90% น้ำกลั่น – 10% วิธีทำ ผสม IPA กับน้ำกลั่น เขย่าให้เข้ากัน บรรจุใส่ขวดสเปรย์ ใช้ผ้าสะอาดชุบเช็ดอุปกรณ์ การเลือกผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อให้ตรงงาน ภาพประกอบจำลอง: การประเมินความเข้ากันได้ของวัสดุกับ IPA ในห้องทดลอง สูตรทำความสะอาดมือและผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อพื้นผิวมีวัตถุประสงค์ต่างกัน การอ้างประสิทธิภาพต้องมีผลทดสอบ ระยะเวลาสัมผัส และข้อกำหนดการใช้ที่ตรงกับผลิตภัณฑ์ ตามข้อมูล CDC เรื่องแอลกอฮอล์และสารฆ่าเชื้อ แอลกอฮอล์ไม่ทำลายสปอร์แบคทีเรียและไม่เหมาะสำหรับทำให้วัสดุทางการแพทย์หรือเครื่องมือผ่าตัดปราศจากเชื้อ สูตรน้ำยาเช็ดกระจกแบบเร็วแห้ง – อุตสาหกรรมทำความสะอาดบ้าน ส่วนผสม Iso Propyl Alcohol – 40% น้ำกลั่น – 58% น้ำส้มสายชูขาว – 2% วิธีทำ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เขย่าให้เข้ากัน บรรจุขวดสเปรย์ ฉีดแล้วเช็ดด้วยผ้าแห้ง สูตรสารละลายทำความสะอาดเลนส์ – อุตสาหกรรมแว่นตา/เลนส์ ส่วนผสม Iso Propyl Alcohol – 50% น้ำกลั่น – 45% สารลดแรงตึงผิว (Non-ionic surfactant) – 5% วิธีทำ ผสม IPA กับน้ำกลั่น เติมสารลดแรงตึงผิว คนให้เข้ากัน บรรจุใส่ขวดหัวพ่น เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง วัตถุดิบสำหรับงานอุตสาหกรรมและการทำความสะอาด Methylene Chloride TEA Triethanolamine Sodium Dodecyl Sulfate (Sodium Lauryl Sulfate) (สงวนชัยเคมี) Boric Acid อ่านข้อมูลสินค้า IPA Technical Grade: เลือกสเปกให้ตรงกับงานอุตสาหกรรม Isopropyl Alcohol หรือ Isopropanol เรียกย่อว่า IPA หมายเลข CAS 67-63-0 สินค้ารายการนี้เป็น Technical Grade สำหรับพิจารณาใช้เป็นตัวทำละลายในงานอุตสาหกรรม ชื่อสารและเลข CAS ใช้ระบุเอกลักษณ์ แต่ไม่ใช่หลักฐานยืนยันความบริสุทธิ์หรือการรับรองสำหรับงานอาหาร ยา เครื่องสำอาง หรืออุปกรณ์การแพทย์ แยกเกรดออกจากความเข้มข้น คำว่า Technical Grade ไม่ได้ระบุว่ามีความเข้มข้น 70%, 99% หรือ 99.9% โดยอัตโนมัติ ก่อนสั่งซื้อควรระบุค่าที่กระบวนการต้องการและวิธีทดสอบในข้อกำหนดโรงงาน แล้วเปรียบเทียบกับ Specification และ COA ของล็อตที่เสนอขาย หากงานไวต่อความชื้นหรือสารตกค้าง ต้องแจ้งเงื่อนไขเหล่านี้เพิ่มเติมแก่ฝ่ายขาย ประเมินความเข้ากันได้กับชิ้นงาน เมื่อต้องการใช้ในขั้นตอนทำความสะอาดหรือเป็นส่วนประกอบของกระบวนการ ให้ทดลองกับวัสดุจริงภายใต้วิธีปฏิบัติงานที่โรงงานอนุมัติ บันทึกสภาพพื้นผิวก่อนและหลังใช้ คราบตกค้าง การเปลี่ยนสี และผลต่อส่วนประกอบที่สัมผัสสาร ไม่สรุปว่าเหมาะกับพลาสติก ยาง สี หรืออุปกรณ์ทุกชนิดจากการทดสอบชิ้นงานเพียงประเภทเดียว การจัดการสารไวไฟ NIOSH จัด Isopropyl Alcohol เป็นของเหลวไวไฟ การจัดเก็บและถ่ายเทจึงต้องควบคุมแหล่งจุดติดไฟ ไอระเหย และความเสี่ยงไฟฟ้าสถิตตาม SDS และการประเมินของโรงงาน ใช้ภาชนะและอุปกรณ์ที่เหมาะสม ปิดฝาหลังใช้งาน และให้ผู้รับผิดชอบความปลอดภัยกำหนดระบบระบายอากาศกับอุปกรณ์ป้องกันสำหรับงานจริง ตรวจรับและควบคุมการเปลี่ยนล็อต ตรวจฉลากว่าเป็น IPA Technical Grade ตามรายการที่สั่ง เทียบเลขล็อต น้ำหนักสุทธิ และข้อมูลใน COA กับใบส่งสินค้า ตรวจสภาพภาชนะและฝาปิดก่อนรับเข้า หากเปลี่ยนผู้ผลิตหรือเปลี่ยนข้อกำหนดสินค้า ให้ฝ่ายคุณภาพทบทวนเอกสารและทดสอบความเหมาะสมใหม่ตามความเสี่ยงของกระบวนการ เก็บข้อมูลสอบกลับว่าล็อตใดถูกใช้กับงานใด ข้อมูลสำหรับขอราคา ขนาดบรรจุในหน้านี้คือ 25 กิโลกรัม แจ้งจำนวนที่ต้องการ สถานที่ส่ง เกรด ความเข้มข้นเป้าหมาย และรายการตรวจรับที่สำคัญ เพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสินค้าที่ตรงเงื่อนไข พร้อมขอ Specification, COA และ SDS การสั่งซื้อวัตถุดิบรายการนี้ไม่ใช่การซื้อผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อสำเร็จรูป และไม่ควรใช้คำกล่าวอ้างการฆ่าเชื้อโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์เฉพาะ แหล่งอ้างอิง: CDC/NIOSH — Isopropyl Alcohol: เอกลักษณ์สารและการจัดประเภทสารไวไฟ คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา IPA / Isopropyl Alcohol ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ IPA / Isopropyl Alcohol ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ IPA / Isopropyl Alcohol ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ IPA / Isopropyl Alcohol ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ ชื่ออื่น / Synonyms IPA / Isopropyl Alcohol IPA / Isopropyl Alcohol · Isopropyl Alcohol · ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ · ไอพีเอ · IPA · Isopropanol · 2-Propanol · ไอโซโพรพานอล · ไอโซโพรพิล แอลกอฮอล์ · Propan-2-ol · Isopropylalcohol ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 6138 ครั้ง ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมสินค้า รายละเอียดสินค้า Food Grade / NF / FCC Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium Chemical Name: Acesulfame Potassium ชื่อไทย: อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม-เค Synonym / Trade Name: Acesulfame-K, Ace-K, AK Fame, E950 CAS Number: 55589-62-3 EC Number: 259-715-3 Molecular Formula: C₄H₄KNO₄S Molecular Weight: 201.24 g/mol Grade: Food Grade / NF / FCC Concentration / Purity: ≥99% Appearance: ผงผลึกสีขาว (White crystalline powder) INCI Name: Acesulfame Potassium HS Code No.: 293499 ประโยชน์ / การใช้งาน: สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K Food Grade — อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม เค — CAS: 55589-62-3 — INS: 950 Acesulfame Potassium — บรรจุ 25 กก. อะซีซัลเฟมเค (Acesulfame K) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Acesulfame K สงวนชัยเคมี 02 682 9481 ACESULFAME K - AK FAME อะซีซัลเฟรม เค / เอเค ประโยชน์ด้านต่างๆ ทางอาหาร สารให้ความหวาน มีความหวานเป็น 200 เท่าของ น้ำตาลซูโครสได้รับการยินยอมให้ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารในหลายประเทศเช่นอเมริกา, เยอรมัน, เบลเยี่ยม เป็นต้น ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก Acesulfame K (INS 950) สารให้ความหวานทนความร้อนสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K หรือ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร มีรหัสสากล INS 950 และ E950 ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส จึงใช้ในปริมาณต่ำเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล ไม่เติมน้ำตาล หรือให้พลังงานต่ำตามหลักเกณฑ์ฉลากที่เกี่ยวข้อง Acesulfame K มีจุดเด่นด้านความคงตัวต่อความร้อน ละลายในน้ำได้ และสามารถประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และซอส บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด นำเข้าและจัดจำหน่าย Acesulfame K สำหรับผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป ข้อมูลหน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ผลิตควรสอบถามเกรด แหล่งผลิต Specification, COA และ SDS ของสินค้าล็อตปัจจุบันก่อนออกแบบสูตรหรือสั่งซื้อ ข้อมูลและสูตรในบทความนี้เป็นข้อมูลทางเทคนิคและสูตรตั้งต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่สูตรที่ได้รับอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายเฉพาะผลิตภัณฑ์ ฉลาก กระบวนการฆ่าเชื้อ และอายุสินค้าก่อนผลิตจำหน่ายจริง Acesulfame K คืออะไร Acesulfame K เป็นเกลือโพแทสเซียมของสารในกลุ่ม oxathiazinone ชื่อที่ใช้ในเอกสารมาตรฐานคือ Acesulfame Potassium ชื่อภาษาไทยตามประกาศวัตถุเจือปนอาหารคือ “แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม” ขณะที่ในทางการค้าอาจพบชื่อ แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค, Ace-K, AK Fame หรือ E950 JECFA จัดหน้าที่ของ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ โดยกำหนดค่า ADI ที่ 0–15 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ค่า ADI เป็นค่าประเมินปริมาณที่สามารถได้รับเป็นประจำตลอดชีวิต ไม่ใช่ปริมาณแนะนำต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่ใช่ปริมาณที่ต้องใส่ในสูตร และไม่ใช่เพดานตามกฎหมายสำหรับอาหารทุกประเภท การกำหนดปริมาณใช้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและประกาศที่มีผลบังคับใช้ ข้อมูลจำเพาะของ Acesulfame K รายการ ข้อมูล ชื่อสาร Acesulfame Potassium ชื่อเรียกทั่วไป Acesulfame K, Ace-K, AK Fame ชื่อไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม, แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค INS Number INS 950 E Number E950 CAS Number 55589-62-3 EC Number 259-715-3 สูตรโมเลกุล C4H4KNO4S มวลโมเลกุล 201.24 g/mol ลักษณะ ผงผลึกสีขาว ความหวาน ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส การละลาย ละลายในน้ำได้ดี และละลายในเอทานอลได้น้อยมาก หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เกรดที่เว็บไซต์ระบุ Food Grade / NF / FCC ความบริสุทธิ์ที่เว็บไซต์ระบุ ไม่น้อยกว่า 99% ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม HS Code ที่เว็บไซต์ระบุ 293499 ข้อมูลเกรด ความบริสุทธิ์ บรรจุภัณฑ์ และค่าควบคุมคุณภาพต้องยืนยันจากใบเสนอราคา Specification และ COA ของสินค้าล็อตจริงอีกครั้ง จุดเด่นของ Acesulfame K ให้ความหวานสูงในปริมาณต่ำ Acesulfame K ใช้ในระดับหลักร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมก็สามารถให้ความหวานที่รับรู้ได้ชัดเจน ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและของแข็งที่มาจากน้ำตาลในสูตร ค่าความหวานประมาณ 200 เท่าเป็นค่าอ้างอิงเบื้องต้น ความหวานจริงเปลี่ยนแปลงตาม pH อุณหภูมิ กลิ่นรส ปริมาณกรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นที่ใช้ร่วมกัน จึงต้องยืนยันด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส มีความคงตัวต่อความร้อน Acesulfame K เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ pasteurization, UHT, hot fill การต้ม การกวนร้อน หรือการอบ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตควรตรวจรสชาติและปริมาณสารหลังผ่านกระบวนการ รวมถึงตรวจระหว่างอายุสินค้า เพราะความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังขึ้นอยู่กับ pH เวลา อุณหภูมิ ออกซิเจน และวัตถุดิบอื่นในสูตร เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด สามารถประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มรสผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่ เยลลี่ และซอสที่มีความเป็นกรดได้ดี ควรออกแบบสัดส่วนกรดและสารบัฟเฟอร์ให้เหมาะสม เพราะความเปรี้ยวมีผลโดยตรงต่อการรับรู้ความหวานและ aftertaste ใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นได้ Acesulfame K สามารถใช้ร่วมกับ Sucralose หรือ Aspartame เพื่อทำให้โปรไฟล์ความหวานมีความต่อเนื่องและใกล้เคียงน้ำตาลมากขึ้น การผสมสารให้ความหวานหลายชนิดยังช่วยลดรสขมหรือความหวานค้างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้สารชนิดเดียวในระดับสูง ไม่สามารถทดแทนน้ำตาลแบบ 1:1 Acesulfame K ให้ความหวาน แต่ไม่ให้มวล ความหนืด เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล เมื่อเอาน้ำตาลออกจากสูตร ผู้พัฒนาสูตรอาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นร่วมด้วย เช่น Erythritol Isomalt Maltitol Sorbitol Polydextrose Soluble fiber Maltodextrin Modified starch CMC Pectin Gellan gum Xanthan gum การใช้งาน Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างการพัฒนาเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวาน Acesulfame K Acesulfame K สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มอัดลมและน้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่ม energy-style ชา กาแฟ และชานมพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์ UHT เยลลี่ พุดดิ้ง และขนมหวาน ลูกอมแข็งและลูกอมไม่มีน้ำตาล หมากฝรั่ง โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมัก คุกกี้ เค้ก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และน้ำจิ้ม เครื่องดื่มชนิดผง Tabletop sweetener การใช้ได้ในทางเทคนิคไม่ได้หมายความว่าได้รับอนุญาตในอาหารทุกหมวด ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานใช้ และเงื่อนไขเพิ่มเติมก่อนเสมอ วิธีคำนวณปริมาณ Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างผงผลึกสีขาวอะซีซัลเฟมเค Acesulfame K การแปลง %w/w เป็น mg/kg Acesulfame K (mg/kg) = %w/w × 10,000 ตัวอย่าง: 0.025% w/w × 10,000 = 250 mg/kg ดังนั้น Acesulfame K 0.025% เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก การคำนวณน้ำหนักต่อแบตช์ น้ำหนักวัตถุดิบ (kg) = %w/w ÷ 100 × น้ำหนักแบตช์ (kg) ตัวอย่าง: แบตช์ 1,000 กิโลกรัม ใช้ Acesulfame K 0.025% = 0.025 ÷ 100 × 1,000 = 0.25 กิโลกรัม = 250 กรัม การประเมินความหวานเทียบซูโครส Sucrose equivalent โดยประมาณ (%) = Acesulfame K (%) × 180–200 ตัวอย่าง: Acesulfame K 0.025% อาจให้ความหวานเริ่มต้นใกล้เคียงน้ำตาลซูโครสประมาณ 4.5–5.0% สมการนี้ใช้สำหรับตั้งต้นการทดลองเท่านั้น เพราะความหวานไม่เป็นเส้นตรงและเปลี่ยนแปลงตามองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วิธีผสม Acesulfame K ในโรงงาน ตรวจสอบว่าเครื่องชั่งมีความละเอียดเหมาะสมกับปริมาณที่ใช้ สำหรับแบตช์ขนาดเล็กหรือสูตรที่ใช้ Acesulfame K ต่ำกว่า 50 กรัม ควรใช้เครื่องชั่งความละเอียดสูงที่ผ่านการสอบเทียบ ทำ dry premix โดยผสม Acesulfame K กับ erythritol, maltodextrin, เกลือ หรือวัตถุดิบผงอื่นในอัตราประมาณ 1:20 ถึง 1:100 ก่อนเติมลงเครื่องผสม หากเป็นเครื่องดื่ม สามารถเตรียม Acesulfame K เป็นสารละลาย 5–10% w/w ในน้ำส่วนหนึ่งของสูตร แล้วหักน้ำส่วนนี้ออกจากน้ำทั้งหมด ละลายสารให้ความหวาน กรด และสารบัฟเฟอร์ให้สมบูรณ์ก่อนเติมกลิ่น สี หรือ flavor emulsion เก็บตัวอย่างจากต้น กลาง และท้ายการบรรจุเพื่อตรวจความสม่ำเสมอ ตรวจ pH, Brix, sensory และ Acesulfame K ด้วย HPLC เมื่อเป็นพารามิเตอร์สำคัญของสินค้า การใช้ Acesulfame K ร่วมกับ Sucralose Acesulfame K ให้ความหวานช่วงต้นค่อนข้างเร็ว ส่วน Sucralose ช่วยให้ความหวานต่อเนื่อง การใช้ร่วมกันจึงเหมาะกับเครื่องดื่ม เยลลี่ ลูกอม ผลิตภัณฑ์นม และซอส ตัวอย่างชุดทดลองเบื้องต้นสำหรับเครื่องดื่มกรด: ชุดทดลอง Acesulfame K Sucralose จุดประสงค์ A 150 mg/kg 40 mg/kg ความหวานระดับเบา B 200 mg/kg 60 mg/kg ระดับกลาง C 250 mg/kg 80 mg/kg รสหวานชัดหรือผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยว ปริมาณดังกล่าวเป็นเพียงจุดเริ่มต้นด้าน sensory ต้องตรวจเพดานการใช้ของสารแต่ละชนิดตามหมวดอาหารก่อนทดลอง ตัวอย่างสูตรเชิงอุตสาหกรรม 10 สูตร ข้อกำหนดในการอ่านสูตร สูตรทั้งหมดคำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% w/w ทุกสูตรรวมเท่ากับ 100.000% kg/1,000 kg คำนวณจาก %w/w × 10 น้ำต้องปรับแบบ q.s. หลังตรวจของแข็งและ active content ของวัตถุดิบจริง กลิ่น สี premix puree culture และ gum base แต่ละเกรดอาจมีความแรงต่างกัน ค่าเป้าหมายเป็น development target สำหรับ pilot trial ต้องตรวจหมวดอาหารและเพดานวัตถุเจือปนอาหารทุกตัวก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 1: เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.955 989.550 ตัวพาและเฟสต่อเนื่อง คาร์บอนไดออกไซด์ 0.650 6.500 ให้ความซ่า Citric acid anhydrous 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.050 0.500 สารบัฟเฟอร์ Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.010 0.100 ยืดความหวานและลด aftertaste กลิ่นเลมอน–ไลม์ชนิดละลายน้ำ 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก สีอาหารสำหรับระบบกรด 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่อกฎหมายอนุญาต Sodium chloride 0.010 0.100 เสริม body และสมดุลรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH ที่ 25°C 2.90–3.20 Titratable acidity 0.18–0.24% คำนวณเป็น citric acid Apparent Brix 0.3–0.8 Carbonation 3.0–3.4 volumes CO2 Sensory หวานเทียบประมาณ 8–10% sucrose equivalent ลักษณะ ไม่ขุ่นหรือตกตะกอนผิดปกติ กระบวนการผลิต: เติมน้ำประมาณ 70–80% ของสูตร ละลาย Citric acid, Sodium citrate, Acesulfame K, Sucralose, เกลือ และ Potassium sorbate เติมกลิ่นและสีตามอุณหภูมิที่ผู้ผลิตกลิ่นแนะนำ เติมน้ำให้ครบและตรวจ pH/Brix ลดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์เหลือประมาณ 0–4°C อัด CO2 และบรรจุด้วย counter-pressure filler ยืนยันกระบวนการฆ่าเชื้อและอายุสินค้าด้วยการทดสอบจริง สูตรที่ 2: เครื่องดื่มเกลือแร่รสส้ม สูตร Dextrose 5% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 93.861 938.610 ตัวพา Dextrose monohydrate 5.000 50.000 คาร์โบไฮเดรตและควบคุม osmolality Maltodextrin DE 10 0.500 5.000 เพิ่ม body Citric acid 0.160 1.600 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.070 0.700 บัฟเฟอร์และแหล่ง sodium Sodium chloride 0.060 0.600 แหล่ง sodium และ chloride Potassium citrate 0.040 0.400 แหล่ง potassium และบัฟเฟอร์ Magnesium lactate 0.030 0.300 แหล่ง magnesium Acesulfame K 0.018 0.180 เพิ่มความหวานโดยไม่เพิ่ม osmolality มาก Sucralose 0.006 0.060 ปรับโปรไฟล์ความหวาน กลิ่นส้มชนิดละลายน้ำ 0.120 1.200 กลิ่นรสหลัก Citrus cloud/emulsion 0.100 1.000 เพิ่ม body และความขุ่น Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Ascorbic acid 0.020 0.200 Antioxidant และช่วยปรับรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH 3.20–3.50 Brix 5.8–6.5 Osmolality 270–330 mOsm/kg Sodium ตั้งเป้า 300–400 mg/L และตรวจวิเคราะห์จริง Titratable acidity 0.18–0.25% as citric acid Sensory ไม่เค็มหรือขมแร่ธาตุและไม่หวานค้าง กระบวนการผลิต: ละลาย Dextrose และ Maltodextrin ในน้ำ เติม electrolyte ทีละตัวจนละลาย เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Citrus cloud และกลิ่น เติมน้ำให้ครบ ตรวจ pH, Brix และ osmolality ใช้ pasteurization, hot fill หรือ aseptic process ตามบรรจุภัณฑ์ ต้องตรวจ osmolality ก่อนใช้คำว่า isotonic สูตรที่ 3: เครื่องดื่ม Energy-style อัดลม ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.525 985.250 ตัวพา คาร์บอนไดออกไซด์ 0.400 4.000 ให้ความซ่า Taurine 0.400 4.000 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Glucuronolactone 0.240 2.400 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Citric acid 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.040 0.400 สารบัฟเฟอร์ Caffeine anhydrous 0.015 0.150 ให้ caffeine เป้าหมาย 150 mg/kg Inositol 0.020 0.200 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Vitamin premix สำหรับเครื่องดื่ม 0.050 0.500 แหล่งวิตามินและ carrier กลิ่น energy/citrus 0.080 0.800 กลิ่นรสและ masking Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 2.90–3.30 Apparent Brix 1.0–1.8 Caffeine 145–155 mg/L หรือค่าตามกฎหมายที่ต่ำกว่า Taurine 3.8–4.2 g/L Carbonation 1.8–2.2 volumes CO2 Sensory ไม่มีรสขมจาก caffeine หรือกลิ่นวิตามินเด่น กระบวนการผลิต: ละลาย Caffeine ในน้ำอุ่นส่วนหนึ่ง เติม Taurine, Glucuronolactone และ Inositol เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Vitamin premix ตามอุณหภูมิที่ผู้ขายแนะนำ เติมกลิ่นและสี เติมน้ำให้ครบและตรวจค่าเป้าหมาย ลดอุณหภูมิ อัด CO2 และบรรจุ ตรวจ Caffeine assay และการสูญเสียวิตามินหลังผ่านกระบวนการ สูตรนี้ต้องตรวจข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับ caffeine, taurine, vitamin และเครื่องดื่มที่ให้พลังงานก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 4: ชานม UHT สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 91.538 915.380 ตัวพา Skim milk powder 3.500 35.000 เพิ่มโปรตีนและ milk solids น้ำมันมะพร้าวกลั่น 1.800 18.000 เพิ่ม mouthfeel Maltodextrin DE 10–15 2.500 25.000 เพิ่ม body Black tea extract powder 0.180 1.800 ให้สี กลิ่น และรสชา กลิ่นชา/กลิ่นนม 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Mono- and diglycerides 0.150 1.500 Emulsifier CMC 0.080 0.800 เพิ่มความหนืดและลดการแยกชั้น Carrageenan 0.018 0.180 ช่วยควบคุมเสถียรภาพโปรตีนนม Dipotassium phosphate 0.080 0.800 บัฟเฟอร์และเพิ่ม heat stability Sodium chloride 0.050 0.500 ปรับสมดุลรส Acesulfame K 0.018 0.180 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH ก่อน UHT 6.55–6.85 Total solids/Apparent Brix 7.5–9.0 Viscosity 8–20 mPa·s ที่ 25°C Emulsion stability ไม่เกิด cream ring หรือตะกอนผิดปกติ Heat stability ไม่เกิด flocculation หรือ coagulation หลัง UHT Microbiology ผ่าน commercial sterility กระบวนการผลิต: ทำ dry blend CMC และ Carrageenan กับ Maltodextrin กระจายในน้ำอุณหภูมิ 60–70°C เติม Skim milk powder และให้เวลา hydrate เติมน้ำมันและ Emulsifier เติมชา Dipotassium phosphate เกลือ และสารให้ความหวาน Preheat และ homogenize โดยเริ่มทดลองที่ประมาณ 180/40 bar UHT ประมาณ 135–140°C เป็นเวลา 3–6 วินาที หรือใช้กระบวนการที่ผ่าน validation บรรจุแบบ aseptic ผลิตภัณฑ์นี้มี lactose จากนม จึงไม่ควรใช้คำว่า sugar-free โดยไม่ตรวจผลวิเคราะห์และเกณฑ์ฉลาก สูตรที่ 5: เยลลี่ผลไม้ถ้วย สูตรไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 88.565 885.650 ตัวพา Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Soluble fiber/Polydextrose 2.000 20.000 เพิ่ม body Low-acyl gellan gum 0.150 1.500 สร้างโครงสร้างเจล Konjac gum 0.250 2.500 เพิ่ม body และความยืดหยุ่น Sodium citrate 0.080 0.800 สารบัฟเฟอร์ Potassium citrate 0.050 0.500 บัฟเฟอร์และแหล่ง potassium Citric acid 0.350 3.500 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH กลิ่นผลไม้ชนิดทนความร้อน 0.400 4.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ Calcium lactate 0.100 1.000 ช่วยสร้างโครงสร้างเจล Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 3.20–3.60 Apparent Brix 9–11 Gel strength 100–180 กรัม ตามวิธี Texture Analyzer Syneresis น้อยกว่า 2% Fill temperature ตั้งต้นไม่น้อยกว่า 85°C เมื่อบรรจุภัณฑ์รองรับ Sensory ไม่มีรสขมหรือ cooling effect มากเกินไป กระบวนการผลิต: ทำ dry blend Gellan gum และ Konjac gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำและให้ความร้อนประมาณ 85–90°C เติม Citrate และ Calcium lactate อย่างควบคุม เติม Acesulfame K และ Sucralose เติม Citric acid กลิ่น และสีในช่วงท้าย ไล่อากาศและบรรจุร้อน ตรวจความแข็งของเจล การแยกน้ำ และจุลินทรีย์ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 6: ลูกอมแข็ง Isomalt ไม่มีน้ำตาล สูตรนี้คำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำกระบวนการที่เติมตอนต้มและระเหยออกไม่รวมอยู่ในสูตร ความชื้น 1.500% คือความชื้นคงเหลือเป้าหมาย วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Isomalt 97.765 977.650 ให้มวล ความหวาน และโครงสร้างลูกอม ความชื้นคงเหลือ 1.500 15.000 ควบคุมเนื้อและความคงตัว Citric acid 0.400 4.000 ให้รสเปรี้ยว Malic acid 0.200 2.000 ทำให้ความเปรี้ยวต่อเนื่อง กลิ่นผลไม้สำหรับลูกอม 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 เสริมความหวานของ Isomalt Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg Moisture 1.2–1.8% Water activity ไม่เกิน 0.35 ที่ 25°C Cook endpoint ประมาณ 145–155°C อุณหภูมิเติมกรดและกลิ่น ประมาณ 115–125°C Texture ใส แข็ง ไม่เหนียวติดซอง กระบวนการผลิต: ละลาย Isomalt ด้วยน้ำกระบวนการตามคำแนะนำของผู้ขาย ต้มหรือใช้ระบบ vacuum จนได้ความชื้นเป้าหมาย ลดอุณหภูมิของมวลลูกอม เติม premix ของ Citric acid, Malic acid, Acesulfame K และ Sucralose เติมกลิ่นและสี Deposit หรือขึ้นรูป ทำให้เย็นภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ บรรจุด้วยฟิล์มป้องกันความชื้น สูตรที่ 7: หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Gum base 28.000 280.000 โครงสร้างที่เคี้ยวได้ Sorbitol powder 45.000 450.000 Bulking sweetener Xylitol 15.000 150.000 ให้ความหวานและ cooling sensation Maltitol powder 8.000 80.000 เพิ่ม body และปรับรสหวาน Glycerin 2.500 25.000 Humectant และ softener กลิ่น Peppermint หรือผลไม้ 1.000 10.000 กลิ่นรสหลัก Lecithin 0.200 2.000 Plasticizer และ process aid Acesulfame K 0.035 0.350 เพิ่ม sweet impact และยืดความหวาน Sucralose 0.010 0.100 ให้ความหวานช่วงปลาย Silicon dioxide 0.100 1.000 Flow aid สีอาหาร 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ น้ำ 0.150 1.500 ช่วยกระบวนการผลิต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 350 mg/kg Moisture 0.8–1.5% Water activity ไม่เกิน 0.55 Piece-weight variation ไม่เกิน ±3% Hardness หลัง Condition 24 ชั่วโมง ตั้งต้น 45–75 N Sensory หวานชัดใน 30 วินาทีแรกและยังรับรู้ได้ระหว่างเคี้ยว กระบวนการผลิต: อุ่น Gum base ประมาณ 50–60°C เติม Lecithin และ Glycerin เติม Sorbitol, Xylitol และ Maltitol เป็นส่วน ๆ เติม Acesulfame K และ Sucralose ในรูป dry premix เติมกลิ่นในช่วงท้าย Laminate, extrude หรือขึ้นรูป Condition ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่ควบคุม ตรวจข้อกำหนดฉลากและคำเตือนเกี่ยวกับ Polyol สูตรที่ 8: โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแบบคน สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ นมปรับมาตรฐาน 85.434 854.340 เฟสนม โปรตีน และ lactose Skim milk powder 2.500 25.000 เพิ่ม milk solids และ body Cream 3.000 30.000 ปรับไขมันและ mouthfeel Strawberry puree 5.000 50.000 ผลไม้ สี กลิ่น และน้ำตาลธรรมชาติ Polydextrose 3.000 30.000 เพิ่ม body และ soluble fiber Erythritol 0.500 5.000 เพิ่มความหวานและของแข็ง Pectin สำหรับโยเกิร์ต 0.200 2.000 ลดการแยกน้ำ Modified starch 0.250 2.500 เพิ่มความหนืด กลิ่นสตรอว์เบอร์รี 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Acesulfame K 0.012 0.120 เพิ่มความหวานโดยไม่เติมน้ำตาล Sucralose 0.004 0.040 ปรับโปรไฟล์ความหวาน Yogurt starter culture 0.020 0.200 จุลินทรีย์สำหรับการหมัก รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 120 mg/kg pH หลังหมัก/หลัง Blend 4.20–4.50 Apparent Brix 10–13 Viscosity 1,500–3,000 mPa·s ที่ 10°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 3% Sensory เปรี้ยวและหวานสมดุล ไม่มี cooling effect เด่น กระบวนการผลิต: ผสมนม Skim milk powder, Cream และ Stabilizer Preheat, homogenize และ pasteurize ลดอุณหภูมิถึงอุณหภูมิสำหรับเติมเชื้อ เติม Starter culture หมักจนได้ pH เป้าหมาย ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว Blend Strawberry puree และ sweetener premix ภายใต้สุขลักษณะ บรรจุและเก็บรักษาแบบแช่เย็น ตรวจ viable culture, syneresis และ microbial shelf life สูตรที่ 9: คุกกี้ช็อกโกแลต สูตรซูโครส 2% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ แป้งสาลี 31.000 310.000 โครงสร้างและ Gluten Polydextrose/Resistant maltodextrin 15.000 150.000 ให้มวลทดแทนน้ำตาล Erythritol 12.000 120.000 Bulking sweetener และความกรอบ Butter 14.000 140.000 กลิ่น เนื้อสัมผัส และการแผ่ตัว Palm shortening 10.000 100.000 โครงสร้างไขมัน ไข่ทั้งฟอง 6.000 60.000 Emulsification และโครงสร้าง น้ำ 5.400 54.000 Hydrate dough น้ำตาลซูโครส 2.000 20.000 ช่วย Browning และการแผ่ตัว Cocoa powder 2.000 20.000 ให้สีและรสช็อกโกแลต Baking powder 0.800 8.000 Raising agent Sodium bicarbonate 0.300 3.000 ช่วยขึ้นฟูและพัฒนาสี Salt 0.400 4.000 สมดุลรส Vanilla flavor 0.300 3.000 เสริมกลิ่น Lecithin 0.300 3.000 Emulsifier Acesulfame K 0.015 0.150 ให้ความหวานที่ทนต่อการอบ Sucralose 0.005 0.050 ให้ความหวานช่วงปลาย Glycerin 0.480 4.800 ควบคุมความชื้นและเนื้อสัมผัส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 150 mg/kg อุณหภูมิอบเริ่มต้น 165–180°C เวลาอบเริ่มต้น 10–14 นาที ตามขนาดชิ้น Bake loss 10–14% Moisture หลังเย็น 3–5% Water activity 0.45–0.60 Spread ratio 5.0–7.0 Sensory กรอบ ไม่มี cooling หรือ aftertaste เด่น กระบวนการผลิต: ทำ micro-ingredient premix กับแป้งส่วนหนึ่ง Cream Butter, Shortening, ซูโครส และ Erythritol เติมไข่ น้ำ Glycerin และ Lecithin เติมส่วนผสมแห้งโดยไม่ผสมนานเกินไป แบ่งชิ้นและอบ ทำให้เย็นจนไม่เกิด condensation ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุด้วยวัสดุป้องกันความชื้น ตรวจ texture และการตกผลึกของ Erythritol ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 10: ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิว สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 53.654 536.540 ตัวพาและปรับของแข็ง Tomato paste 18.000 180.000 ให้สี รส ของแข็ง และ Umami Vinegar ความเป็นกรด 5% 8.000 80.000 ให้กรดอะซิติกและช่วยปรับ pH Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Polydextrose 5.000 50.000 เพิ่ม body และของแข็ง Modified starch 3.000 30.000 เพิ่มความหนืด Salt 1.800 18.000 ให้รสเค็ม Onion puree 1.500 15.000 ให้รสและ body Spice blend 0.500 5.000 ให้รสเครื่องเทศ Citric acid 0.200 2.000 ปรับ pH และรสเปรี้ยว Xanthan gum 0.150 1.500 เพิ่ม yield stress และลดการแยกน้ำ Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Acesulfame K 0.020 0.200 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง Natural smoke/Tomato flavor 0.100 1.000 เสริมกลิ่นและ masking Paprika extract/Color 0.050 0.500 ปรับสี รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย พารามิเตอร์ เป้าหมาย รายการ รายละเอียด Acesulfame K 200 mg/kg pH ที่ 25°C 3.40–3.70 Apparent Brix 24–28 Titratable acidity 1.0–1.4% คำนวณเป็น acetic acid Viscosity 5,000–9,000 cP ที่ 25°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 2% Sensory หวาน เปรี้ยว และเค็มสมดุล กระบวนการผลิต ทำ dry blend Modified starch และ Xanthan gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำ เติม Tomato paste, Onion puree และ Spice blend ให้ความร้อนจนแป้งสุกและความหนืดพัฒนาเต็มที่ เติมเกลือและสารให้ความหวาน เติม Vinegar, Citric acid, Potassium sorbate กลิ่น และสีในช่วงท้าย ตรวจ pH, Brix และ Viscosity ไล่อากาศและบรรจุร้อนหรือใช้กระบวนการที่ผ่านการยืนยัน ตรวจ equilibrium pH หลังผลิต ไม่ควรใช้ค่า pH ระหว่างกวนเพียงจุดเดียวตัดสินความปลอดภัย ตารางสรุป Acesulfame K ในสูตรทั้งหมด สูตร Acesulfame K %w/w mg/kg kg/1,000 kg เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ 0.025 250 0.250 เครื่องดื่มเกลือแร่ส้ม 0.018 180 0.180 เครื่องดื่ม Energy-style 0.025 250 0.250 ชานม UHT 0.018 180 0.180 เยลลี่ผลไม้ถ้วย 0.025 250 0.250 ลูกอมแข็ง Isomalt 0.025 250 0.250 หมากฝรั่ง 0.035 350 0.350 โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี 0.012 120 0.120 คุกกี้ช็อกโกแลต 0.015 150 0.150 ซอสมะเขือเทศ/BBQ 0.020 200 0.200 การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ Acesulfame K ก่อนรับวัตถุดิบแต่ละล็อตควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นกำเนิด เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ ลักษณะผงผลึกสีขาว Identification Assay Moisture หรือ Loss on drying pH ตามวิธีทดสอบที่กำหนด Organic impurities Fluoride Heavy metals สถานะ Food Grade มาตรฐาน JECFA, FCC หรือมาตรฐานที่ตกลง สภาพถุงชั้นในและถุงชั้นนอก COA และ SDS ของล็อตจริง เอกสาร Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทางเมื่อจำเป็น FDA สหรัฐฯ ระบุความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99% บนฐานแห้งและปริมาณ Fluoride ไม่เกิน 30 mg/kg ข้อกำหนดดังกล่าวเป็นข้อมูลอ้างอิงของสหรัฐฯ ไม่ควรนำมาใช้แทนกฎหมายไทยหรือ Specification ของสินค้าจริงโดยอัตโนมัติ การจัดเก็บ เก็บ Acesulfame K ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ภายในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด และมีระบบป้องกันสัตว์พาหะ ควรหลีกเลี่ยง: ความชื้น ความร้อนสูง แสงแดดโดยตรง สารเคมีหรือวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ฝุ่นและสิ่งแปลกปลอม การเปิดถุงทิ้งไว้เป็นเวลานาน ใช้ระบบ FEFO และปิดถุงชั้นในทันทีหลังตักใช้ ข้อกำหนดอุณหภูมิและอายุเก็บให้ยึดฉลาก SDS และ COA ของผู้ผลิตสินค้าล็อตจริง กฎหมายและข้อควรระวัง การใช้ Acesulfame K ในประเทศไทยต้องตรวจตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารฉบับปัจจุบัน ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในขณะจัดทำเนื้อหาระบุเวอร์ชัน P468 V.02 ซึ่งอ้างอิงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 ฐานข้อมูลดังกล่าวเป็นเครื่องมือสืบค้นเบื้องต้น ไม่ใช่การอนุมัติสูตร ผู้ผลิตต้องตรวจอย่างน้อยดังต่อไปนี้ รหัสหมวดอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณสูงสุดของ Acesulfame Potassium หรือ INS 950 เงื่อนไขเพิ่มเติมของหมวดอาหาร การใช้ร่วมกับ Aspartame-Acesulfame Salt หรือ INS 962 ปริมาณสูงสุดของ Sucralose ปริมาณสูงสุดของสารกันเสีย สี Stabilizer และวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่น ประกาศเฉพาะของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหารควบคุมเฉพาะ ข้อกำหนดเกี่ยวกับ Caffeine, Taurine และ Vitamin การแสดงชื่อและหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก เกณฑ์คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล”, “น้ำตาลน้อย”, “ลดน้ำตาล” และ “พลังงานต่ำ” คำเตือนเกี่ยวกับ Polyol, Aspartame และสารก่อภูมิแพ้ ผลวิเคราะห์โภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรใช้ข้อความว่า “เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” เป็นคำกล่าวอ้างหลักโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและข้อกำหนดด้านการโฆษณา ข้อความที่เหมาะสมกว่า ได้แก่ “ใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือไม่เติมน้ำตาลตามหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง” ขั้นตอนก่อน Scale-up เชิงพาณิชย์ จัดหมวดอาหารและตรวจวัตถุเจือปนอาหารทุกตัว ทดลองระดับห้องปฏิบัติการ 1–5 กิโลกรัม ทำ Blind sensory test ทดลอง Pilot batch 50–200 กิโลกรัม ตรวจ Mixing uniformity ตรวจ pH, Brix, Viscosity, Water activity และ Osmolality ตามชนิดสินค้า ตรวจผลกระทบของกระบวนการต่อ Acesulfame K และกลิ่นรส ทดลองบรรจุภัณฑ์จริง ทำ Real-time และ Accelerated shelf-life test ทำ Challenge test หรือ Commercial sterility test ตามความเสี่ยง ตรวจข้อมูลโภชนาการ ตรวจคำกล่าวอ้างและฉลาก ยืนยันความสม่ำเสมอของกระบวนการอย่างน้อย 3 แบตช์หรือจำนวนที่ระบบคุณภาพกำหนด จัดทำ Finished Product Specification และวิธีทดสอบก่อนเริ่มจำหน่าย คำถามที่พบบ่อย Acesulfame K หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า Acesulfame K ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส แต่ความหวานจริงขึ้นอยู่กับ pH กลิ่น อุณหภูมิ กรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นในสูตร Acesulfame K ใช้กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีเปอร์เซ็นต์เดียวที่ใช้ได้กับทุกผลิตภัณฑ์ สูตรตัวอย่างใช้ประมาณ 0.012–0.035% w/w หรือ 120–350 mg/kg เป็นจุดเริ่มต้นด้านรสชาติเท่านั้น ปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและกฎหมายปัจจุบัน Acesulfame K 0.025% เท่ากับกี่ ppm Acesulfame K 0.025% w/w เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก Acesulfame K ทนความร้อนได้หรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวต่อความร้อนและสามารถใช้ในเครื่องดื่มผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์ UHT ลูกอม และเบเกอรี่ได้ แต่ต้องทดสอบใน pH เวลา และกระบวนการจริง Acesulfame K ละลายน้ำได้หรือไม่ Acesulfame K ละลายในน้ำได้ดี สามารถทำเป็นสารละลายก่อนเติมลงสูตรได้ หากใช้ปริมาณต่ำควรทำ pre-solution หรือ dry premix เพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ใช้ Acesulfame K แทนน้ำตาลแบบ 1:1 ได้หรือไม่ ไม่ได้ เพราะ Acesulfame K ให้ความหวานแต่ไม่ให้มวล ความหนืด การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล ควรใช้ Acesulfame K คู่กับ Sucralose หรือไม่ การใช้ร่วมกับ Sucralose มักช่วยให้ความหวานมีความต่อเนื่องและลด aftertaste แต่ต้องปรับอัตราส่วนด้วย Sensory test และตรวจเพดานการใช้ของสารทั้งสองชนิด Acesulfame K ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็น “ไม่มีน้ำตาล” โดยอัตโนมัติหรือไม่ ไม่ คำกล่าวอ้างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด ต้องตรวจวัตถุดิบอื่น ผลวิเคราะห์โภชนาการ ขนาดหน่วยบริโภค และหลักเกณฑ์ฉลาก Acesulfame K มีค่า ADI เท่าไร JECFA กำหนด ADI ที่ 0–15 mg/kg น้ำหนักตัวต่อวัน ค่า ADI ไม่ใช่ปริมาณใช้ในสูตรและไม่ใช่เพดานตามกฎหมายของอาหารแต่ละหมวด ต้องตรวจอะไรใน COA ควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Moisture หรือ Loss on drying, pH และค่าความบริสุทธิ์อื่นตาม Specification เช่น Organic impurities, Fluoride และ Heavy metals Acesulfame K เก็บอย่างไร เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น และสะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น ความร้อน แสงแดด และกลิ่นแรง โดยยึดข้อมูลบนฉลากและ SDS ของผู้ผลิต สั่งซื้อ Acesulfame K ได้อย่างไร สอบถามบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้ทางอีเมล info@saguanchaichem.com หรือโทรศัพท์ (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 หน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ซื้อควรสอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต เกรด Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน ติดต่อขอข้อมูล Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ขนาดบรรจุที่หน้าเว็บไซต์ระบุ: 25 กิโลกรัม เพื่อให้ทีมงานตรวจสอบสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต ประเทศที่ต้องการจำหน่าย ปริมาณที่คาดว่าจะใช้ และเอกสารคุณภาพที่ต้องการ แหล่งอ้างอิง หน้าผลิตภัณฑ์ Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้ารายการสินค้า บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เวอร์ชัน P468 V.02 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 WHO/JECFA Database: Acesulfame Potassium, INS 950 FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications Codex General Standard for Food Additives U.S. eCFR 21 CFR 172.800 EFSA Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลและสูตรในบทความนี้จัดทำเพื่อเป็นข้อมูลทางเทคนิคและจุดเริ่มต้นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ถือเป็นการอนุมัติสูตร การรับรองความปลอดภัย การรับรองอายุสินค้า หรือคำแนะนำให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารในปริมาณใดโดยไม่ตรวจสอบกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบกฎหมาย เอกสาร COA/SDS คุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละล็อต กระบวนการผลิต ความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ คุณค่าทางโภชนาการ และฉลากก่อนนำผลิตภัณฑ์ออกจำหน่าย เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน ราคา 880 บาท/กก. (ยังไม่รวม VAT) Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม EFSA — Re-evaluation of acesulfame K (E 950), 2025 คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา Acesulfame Potassium ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ Acesulfame Potassium ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ ชื่ออื่น / Synonyms Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium · อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม-เค · Acesulfame-K · Ace-K · AK Fame · E950 · Acesulfame K · Ace K · อะซีซัลเฟมเค · อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม โพแทสเซียม ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก Isopropyl Alcohol (IPA) Technical Grade — ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ / ไอโซโพรพานอล — CAS: 67-63-0 — บรรจุ 25 กก. รายละเอียด --> Isopropyl Alcohol (IPA) Technical Grade — ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ / ไอโซโพรพานอล — CAS: 67-63-0 — บรรจุ 25 กก. Isopropyl Alcohol (IPA) Technical Grade — ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ / ไอโซโพรพานอล — CAS: 67-63-0 — บรรจุ 25 กก. ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ (IPA / Isopropyl Alcohol) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย IPA Isopropyl Alcohol สงวนชัยเคมี 02 682 9481 IPA ISO PROPYL ALCOHOL ไอพีเอ ภาพบรรจุภัณฑ์ IPA ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก สารเคมี IPA (Isopropyl Alcohol) IPA หรือ Isopropyl Alcohol (ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์) เป็นสารเคมีชนิดหนึ่งที่มักใช้ในหลายอุตสาหกรรม ทั้งในอุตสาหกรรมเคมี การแพทย์ การทำความสะอาด และในบ้านเรือน โดยมีคุณสมบัติเด่นในการเป็นตัวทำละลายที่มีความสามารถในการละลายไขมัน น้ำมัน และสิ่งสกปรกต่าง ๆ ได้ดี การใช้งานของ IPA (Isopropyl Alcohol): การทำความสะอาด (Cleaning) อุตสาหกรรมอิเล็กทรอนิกส์ : IPA ใช้ทำความสะอาดวงจรไฟฟ้า ชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์ เช่น คีย์บอร์ด จอคอมพิวเตอร์ โทรศัพท์มือถือ และอื่น ๆ การทำความสะอาดอุปกรณ์การแพทย์ : การใช้กับอุปกรณ์การแพทย์ต้องเป็นไปตามคำแนะนำของผู้ผลิตอุปกรณ์และผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อ แอลกอฮอล์ไม่ใช้แทนกระบวนการทำให้เครื่องมือผ่าตัดปราศจากเชื้อ ทำความสะอาดในห้องแล็บ : ใช้ทำความสะอาดอุปกรณ์ทางวิทยาศาสตร์ เครื่องมือวิเคราะห์ เช่น สายไฟ แท่นวัด และอื่น ๆ ฆ่าเชื้อโรค (Antiseptic) ทางการแพทย์ : การใช้กับผิวหนังต้องเลือกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีข้อบ่งใช้และฉลากเหมาะสม ไม่ใช้ IPA วัตถุดิบแทนผลิตภัณฑ์ดูแลบาดแผล ตัวทำละลาย (Solvent) IPA มักใช้เป็นตัวทำละลายในกระบวนการผลิตสารเคมี สี ทินเนอร์ และการผลิตผลิตภัณฑ์จากน้ำมัน เช่น ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด หรือผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ต้องการสารละลายไขมัน ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง (Cosmetics) IPA ใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางบางประเภท เช่น น้ำหอม, โลชั่น หรือสเปรย์แอลกอฮอล์ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว การผลิตและการดูแลรักษารถยนต์ IPA ใช้ในการทำความสะอาดพื้นผิวที่ไม่สามารถใช้น้ำหรือน้ำยาทำความสะอาดทั่วไปได้ ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร (Food industry) IPA ใช้เป็นส่วนประกอบในการฆ่าเชื้อที่ใช้ในการผลิตอาหารหรือทำความสะอาดอุปกรณ์ที่ใช้ในกระบวนการผลิตอาหาร วิธีใช้งาน IPA อย่างละเอียด: การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ : ให้ผสม IPA กับน้ำในอัตราส่วนที่เหมาะสม ขึ้นอยู่กับความต้องการในการฆ่าเชื้อหรือทำความสะอาด เช่น ใช้ในอัตราส่วน 70% IPA สำหรับฆ่าเชื้อ ใช้ผ้าหรือสำลีชุบ IPA จากนั้นเช็ดทำความสะอาดพื้นผิวที่ต้องการ การใช้ในอุตสาหกรรมอิเล็กทรอนิกส์ : ให้ใช้ IPA ที่มีความบริสุทธิ์สูงประมาณ 99% ในการทำความสะอาดวงจรอิเล็กทรอนิกส์ ใช้แปรงหรือสำลีเพื่อทำความสะอาดเบา ๆ บนชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์แล้วปล่อยให้แอลกอฮอล์ระเหยออกไป การใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง : สามารถใช้ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเช่น เจลล้างมือที่มีส่วนผสมของ IPA เมื่อใช้งานในผลิตภัณฑ์สเปรย์หรือโลชั่น ให้คำนึงถึงปริมาณการใช้ที่เหมาะสมเพื่อลดการระเหย วิธีคำนวณการใช้ IPA: แนวทางพัฒนาผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดมือ ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างขวด IPA ของเหลวใสและวัสดุเช็ดทำความสะอาด การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดมือต้องกำหนดหน่วยความเข้มข้นให้ชัดเจนและตรวจวัดแอลกอฮอล์ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป สูตรอ้างอิง WHO สำหรับ IPA เป็นสูตรของเหลวที่มีความเข้มข้นสุดท้าย 75% v/v ไม่ใช่สูตรเจลและไม่ควรแปลงเป็น %w/w โดยตรง โปรดใช้รายละเอียดการผลิตและการควบคุมคุณภาพจาก คู่มือ WHO ฉบับเต็ม สูตรน้ำยาทำความสะอาดอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ – อุตสาหกรรมอิเล็กทรอนิกส์ ส่วนผสม Iso Propyl Alcohol (99%) – 90% น้ำกลั่น – 10% วิธีทำ ผสม IPA กับน้ำกลั่น เขย่าให้เข้ากัน บรรจุใส่ขวดสเปรย์ ใช้ผ้าสะอาดชุบเช็ดอุปกรณ์ การเลือกผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อให้ตรงงาน ภาพประกอบจำลอง: การประเมินความเข้ากันได้ของวัสดุกับ IPA ในห้องทดลอง สูตรทำความสะอาดมือและผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อพื้นผิวมีวัตถุประสงค์ต่างกัน การอ้างประสิทธิภาพต้องมีผลทดสอบ ระยะเวลาสัมผัส และข้อกำหนดการใช้ที่ตรงกับผลิตภัณฑ์ ตามข้อมูล CDC เรื่องแอลกอฮอล์และสารฆ่าเชื้อ แอลกอฮอล์ไม่ทำลายสปอร์แบคทีเรียและไม่เหมาะสำหรับทำให้วัสดุทางการแพทย์หรือเครื่องมือผ่าตัดปราศจากเชื้อ สูตรน้ำยาเช็ดกระจกแบบเร็วแห้ง – อุตสาหกรรมทำความสะอาดบ้าน ส่วนผสม Iso Propyl Alcohol – 40% น้ำกลั่น – 58% น้ำส้มสายชูขาว – 2% วิธีทำ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เขย่าให้เข้ากัน บรรจุขวดสเปรย์ ฉีดแล้วเช็ดด้วยผ้าแห้ง สูตรสารละลายทำความสะอาดเลนส์ – อุตสาหกรรมแว่นตา/เลนส์ ส่วนผสม Iso Propyl Alcohol – 50% น้ำกลั่น – 45% สารลดแรงตึงผิว (Non-ionic surfactant) – 5% วิธีทำ ผสม IPA กับน้ำกลั่น เติมสารลดแรงตึงผิว คนให้เข้ากัน บรรจุใส่ขวดหัวพ่น เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง วัตถุดิบสำหรับงานอุตสาหกรรมและการทำความสะอาด Methylene Chloride TEA Triethanolamine Sodium Dodecyl Sulfate (Sodium Lauryl Sulfate) (สงวนชัยเคมี) Boric Acid อ่านข้อมูลสินค้า IPA Technical Grade: เลือกสเปกให้ตรงกับงานอุตสาหกรรม Isopropyl Alcohol หรือ Isopropanol เรียกย่อว่า IPA หมายเลข CAS 67-63-0 สินค้ารายการนี้เป็น Technical Grade สำหรับพิจารณาใช้เป็นตัวทำละลายในงานอุตสาหกรรม ชื่อสารและเลข CAS ใช้ระบุเอกลักษณ์ แต่ไม่ใช่หลักฐานยืนยันความบริสุทธิ์หรือการรับรองสำหรับงานอาหาร ยา เครื่องสำอาง หรืออุปกรณ์การแพทย์ แยกเกรดออกจากความเข้มข้น คำว่า Technical Grade ไม่ได้ระบุว่ามีความเข้มข้น 70%, 99% หรือ 99.9% โดยอัตโนมัติ ก่อนสั่งซื้อควรระบุค่าที่กระบวนการต้องการและวิธีทดสอบในข้อกำหนดโรงงาน แล้วเปรียบเทียบกับ Specification และ COA ของล็อตที่เสนอขาย หากงานไวต่อความชื้นหรือสารตกค้าง ต้องแจ้งเงื่อนไขเหล่านี้เพิ่มเติมแก่ฝ่ายขาย ประเมินความเข้ากันได้กับชิ้นงาน เมื่อต้องการใช้ในขั้นตอนทำความสะอาดหรือเป็นส่วนประกอบของกระบวนการ ให้ทดลองกับวัสดุจริงภายใต้วิธีปฏิบัติงานที่โรงงานอนุมัติ บันทึกสภาพพื้นผิวก่อนและหลังใช้ คราบตกค้าง การเปลี่ยนสี และผลต่อส่วนประกอบที่สัมผัสสาร ไม่สรุปว่าเหมาะกับพลาสติก ยาง สี หรืออุปกรณ์ทุกชนิดจากการทดสอบชิ้นงานเพียงประเภทเดียว การจัดการสารไวไฟ NIOSH จัด Isopropyl Alcohol เป็นของเหลวไวไฟ การจัดเก็บและถ่ายเทจึงต้องควบคุมแหล่งจุดติดไฟ ไอระเหย และความเสี่ยงไฟฟ้าสถิตตาม SDS และการประเมินของโรงงาน ใช้ภาชนะและอุปกรณ์ที่เหมาะสม ปิดฝาหลังใช้งาน และให้ผู้รับผิดชอบความปลอดภัยกำหนดระบบระบายอากาศกับอุปกรณ์ป้องกันสำหรับงานจริง ตรวจรับและควบคุมการเปลี่ยนล็อต ตรวจฉลากว่าเป็น IPA Technical Grade ตามรายการที่สั่ง เทียบเลขล็อต น้ำหนักสุทธิ และข้อมูลใน COA กับใบส่งสินค้า ตรวจสภาพภาชนะและฝาปิดก่อนรับเข้า หากเปลี่ยนผู้ผลิตหรือเปลี่ยนข้อกำหนดสินค้า ให้ฝ่ายคุณภาพทบทวนเอกสารและทดสอบความเหมาะสมใหม่ตามความเสี่ยงของกระบวนการ เก็บข้อมูลสอบกลับว่าล็อตใดถูกใช้กับงานใด ข้อมูลสำหรับขอราคา ขนาดบรรจุในหน้านี้คือ 25 กิโลกรัม แจ้งจำนวนที่ต้องการ สถานที่ส่ง เกรด ความเข้มข้นเป้าหมาย และรายการตรวจรับที่สำคัญ เพื่อให้ฝ่ายขายตรวจสินค้าที่ตรงเงื่อนไข พร้อมขอ Specification, COA และ SDS การสั่งซื้อวัตถุดิบรายการนี้ไม่ใช่การซื้อผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อสำเร็จรูป และไม่ควรใช้คำกล่าวอ้างการฆ่าเชื้อโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์เฉพาะ แหล่งอ้างอิง: CDC/NIOSH — Isopropyl Alcohol: เอกลักษณ์สารและการจัดประเภทสารไวไฟ คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา IPA / Isopropyl Alcohol ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ IPA / Isopropyl Alcohol ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ IPA / Isopropyl Alcohol ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ IPA / Isopropyl Alcohol ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 ถัง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ ชื่ออื่น / Synonyms IPA / Isopropyl Alcohol IPA / Isopropyl Alcohol · Isopropyl Alcohol · ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ · ไอพีเอ · IPA · Isopropanol · 2-Propanol · ไอโซโพรพานอล · ไอโซโพรพิล แอลกอฮอล์ · Propan-2-ol · Isopropylalcohol ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 6138 ครั้ง ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
- description · template
- Source: — · Target: — · Proposed: —
- title · schema
- Source: Isopropyl Alcohol (IPA) Technical Grade — ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ / ไอโซโพรพานอล — CAS: 67-63-0 — บรรจุ 25 กก. · Target: Acesulfame Potassium · Proposed: Isopropyl Alcohol (IPA) Technical Grade — ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ / ไอโซโพรพานอล — CAS: 67-63-0 — บรรจุ 25 กก. · changed
Assets: 49 · Warnings: none
Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070
Article · article:/%E0%B8%94%E0%B8%B9%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1-221740-%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1-and-faq-methyl-paraben-%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%84%E0%B9%82%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A5%E0%B8%A2%E0%B8%B5%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%A2%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B9%88.html
https://saguanchaichemical.com/news/%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1andFAQBenzoicAcidFoodGrade%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%96%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%A2%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B9%88
Route: Not resolved
- content · schema
- Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก บทความ บทความ and FAQ Methyl Paraben กับเทคโนโลยีการกันเสียสมัยใหม่: จากวัตถุดิบสู่ระบบคุณภาพที่พิสูจน์ได้ รายละเอียด --> บทความ and FAQ Methyl Paraben กับเทคโนโลยีการกันเสียสมัยใหม่: จากวัตถุดิบสู่ระบบคุณภาพที่พิสูจน์ได้ บทความ and FAQ Methyl Paraben กับเทคโนโลยีการกันเสียสมัยใหม่: จากวัตถุดิบสู่ระบบคุณภาพที่พิสูจน์ได้ บทความจากผู้เชี่ยวชาญ & FAQ Methyl Paraben กับเทคโนโลยีการกันเสียสมัยใหม่: จากวัตถุดิบสู่ระบบคุณภาพที่พิสูจน์ได้ ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย METHYL PARABEN สงวนชัยเคมี 02 682 9481 สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 กดเพื่อดูรายละเอียดและวิธีการใช้ Methyl Paraben Methyl Paraben กับเทคโนโลยีการกันเสียสมัยใหม่: จากวัตถุดิบสู่ระบบคุณภาพที่พิสูจน์ได้ ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลจำนวนมากมีน้ำเป็นองค์ประกอบ จึงอาจกลายเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเจริญของแบคทีเรีย ยีสต์ และรา หากการออกแบบสูตร กระบวนการผลิต หรือบรรจุภัณฑ์ไม่สามารถควบคุมความเสี่ยงได้อย่างเพียงพอ การปนเปื้อนไม่ได้ทำให้ผลิตภัณฑ์เพียงเปลี่ยนสี มีกลิ่นผิดปกติ หรือแยกชั้นเท่านั้น แต่ยังอาจลดคุณภาพของสารสำคัญ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีอายุสั้นลง และสร้างความเสี่ยงต่อผู้บริโภค Methyl Paraben หรือเมทิลพาราเบนจึงยังมีบทบาทในฐานะสารกันเสียที่ผู้พัฒนาสูตรรู้จักกันดี อย่างไรก็ตาม แนวทางการใช้สารกันเสียในปัจจุบันไม่ได้เริ่มจากคำถามว่า “ควรใส่กี่เปอร์เซ็นต์” เพียงอย่างเดียว แต่ต้องมองเป็นระบบ ตั้งแต่คุณภาพวัตถุดิบ ค่า pH การกระจายตัวของสารในแต่ละเฟส สุขลักษณะการผลิต รูปแบบบรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงผลการทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แนวคิดสำคัญคือ สารกันเสียไม่ควรถูกใช้เพื่อชดเชยกระบวนการผลิตที่ไม่เหมาะสม และการใส่สารกันเสียในระดับที่กฎหมายอนุญาตก็ไม่ได้หมายความว่าสูตรจะผ่านการทดสอบด้านจุลชีววิทยาโดยอัตโนมัติ ระบบการกันเสียที่ดีต้องมีทั้ง “ความถูกต้องตามกฎหมาย” และ “หลักฐานว่ามีประสิทธิภาพในผลิตภัณฑ์จริง” ข้อมูลสำคัญของ Methyl Paraben ชื่อ INCI: Methylparaben ชื่อทางเคมี: Methyl 4-hydroxybenzoate หรือ Methyl p-hydroxybenzoate CAS Number: 99-76-3 สูตรโมเลกุล: C₈H₈O₃ มวลโมเลกุล: ประมาณ 152.15 กรัมต่อโมล ลักษณะทั่วไป: ผงผลึกสีขาวหรือผลึกไม่มีสี กลิ่นอ่อนมากหรือแทบไม่มีกลิ่น หน้าที่หลัก: ช่วยควบคุมการเจริญของจุลินทรีย์ภายในผลิตภัณฑ์ การละลาย: ละลายในน้ำเย็นได้จำกัด แต่ละลายได้ดีขึ้นในตัวทำละลายที่เหมาะสมและเมื่อน้ำมีอุณหภูมิสูงขึ้น ข้อมูลผลิตภัณฑ์ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด: ความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99.0% และมีเอกสาร COA กับ SDS สำหรับการควบคุมคุณภาพและความปลอดภัย 1 2 Methyl Paraben เป็นเอสเทอร์สายสั้นของกรดพาราไฮดรอกซีเบนโซอิก จุดเด่นคือมีความเสถียร เข้ากับสูตรได้หลายประเภท และมีประวัติการใช้งานในเครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล อาหาร และผลิตภัณฑ์ยา แต่ “การใช้ได้ในหลายอุตสาหกรรม” ไม่ได้หมายความว่าวัตถุดิบเกรดเดียวกันจะนำไปใช้แทนกันได้ทั้งหมด ผู้ผลิตต้องตรวจสอบเกรด ข้อกำหนดความบริสุทธิ์ สิ่งเจือปน มาตรฐานเฉพาะอุตสาหกรรม และกฎหมายของผลิตภัณฑ์ปลายทางก่อนเสมอ Methyl Paraben ทำหน้าที่อย่างไรในระบบการกันเสีย Methyl Paraben ช่วยยับยั้งการเพิ่มจำนวนของจุลินทรีย์ โดยทั่วไปให้ประสิทธิภาพเด่นต่อยีสต์และรา และสามารถช่วยควบคุมแบคทีเรียบางกลุ่มได้ อย่างไรก็ตาม ความไวของจุลินทรีย์แต่ละชนิดไม่เท่ากัน และประสิทธิภาพจริงขึ้นกับองค์ประกอบทั้งหมดของสูตร ด้วยเหตุนี้ Methyl Paraben จึงมักถูกพิจารณาร่วมกับสารกันเสียชนิดอื่นหรือสารเสริมประสิทธิภาพ เพื่อให้ครอบคลุมจุลินทรีย์ได้กว้างขึ้นโดยไม่จำเป็นต้องเพิ่มสารชนิดเดียวจนถึงระดับสูงสุด 11 12 สิ่งที่มีผลต่อประสิทธิภาพไม่ได้มีเพียงปริมาณ Methyl Paraben ทั้งหมดในสูตร แต่รวมถึงปริมาณที่ยังอยู่ในรูปอิสระและอยู่ในบริเวณที่จุลินทรีย์สามารถเจริญได้ โดยเฉพาะเฟสน้ำของอิมัลชัน หาก Methyl Paraben เข้าไปอยู่ในเฟสน้ำมัน ถูกจับกับไมเซลล์ของสารลดแรงตึงผิว หรือเกิดปฏิสัมพันธ์กับพอลิเมอร์และวัตถุดิบอื่น ปริมาณสารที่ออกฤทธิ์ในเฟสน้ำอาจต่ำกว่าค่าที่คำนวณจากสูตร จึงไม่ควรประเมินประสิทธิภาพจากตัวเลขบนเอกสารสูตรเพียงอย่างเดียว ตัวอย่างเช่น สูตรสองสูตรที่มี Methyl Paraben เท่ากันอาจให้ผลการควบคุมจุลินทรีย์ต่างกัน หากมีค่า pH ระบบอิมัลชัน ปริมาณสารลดแรงตึงผิว สารสกัดจากธรรมชาติ หรือบรรจุภัณฑ์ต่างกัน เทคโนโลยีการกันเสียแบบ Hurdle Technology แนวทางสมัยใหม่คือการสร้าง “อุปสรรคหลายชั้น” หรือ Hurdle Technology แทนการพึ่งสารกันเสียตัวเดียวในปริมาณสูง แต่ละองค์ประกอบอาจไม่สามารถควบคุมจุลินทรีย์ได้สมบูรณ์เมื่อใช้เดี่ยว ๆ แต่เมื่อออกแบบให้ทำงานร่วมกันจะช่วยลดความเสี่ยงของระบบโดยรวม องค์ประกอบสำคัญประกอบด้วย: สารกันเสียที่เหมาะสมกับสูตร เลือก Methyl Paraben หรือระบบผสมโดยพิจารณาชนิดผลิตภัณฑ์ ค่า pH การละลาย สารสำคัญ และกลุ่มจุลินทรีย์เสี่ยง การควบคุมค่า pH ค่า pH มีผลต่อรูปทางเคมีของสารกันเสีย ความคงตัว และการเจริญของจุลินทรีย์ สูตรที่มีความเป็นด่างสูงอาจไม่เหมาะกับ Methyl Paraben เนื่องจากประสิทธิภาพและความคงตัวอาจลดลง จึงต้องติดตามค่า pH ทั้งหลังผลิตและระหว่างการศึกษาเสถียรภาพ การลดน้ำที่จุลินทรีย์นำไปใช้ได้ ปริมาณน้ำทั้งหมดไม่เท่ากับค่า water activity เสมอไป การใช้กลีเซอริน ไกลคอล เกลือ หรือองค์ประกอบอื่นอย่างเหมาะสมอาจช่วยลดน้ำที่จุลินทรีย์นำไปใช้ได้ แต่ต้องวัดและประเมินจริง ไม่ควรคาดคะเนจากสูตร การออกแบบบรรจุภัณฑ์ ขวดปั๊ม หลอด วาล์วทางเดียว หรือบรรจุภัณฑ์แบบ airless สามารถลดการสัมผัสนิ้วมือ น้ำ และอากาศจากภายนอกได้ โดยทั่วไปกระปุกปากกว้างมีโอกาสรับการปนเปื้อนระหว่างใช้มากกว่า จึงอาจต้องการระบบป้องกันที่แข็งแรงกว่า สุขลักษณะและ GMP คุณภาพน้ำ ความสะอาดถังผสม ระยะเวลาพักผลิตภัณฑ์ก่อนบรรจุ สุขลักษณะของพนักงาน และการควบคุมพื้นที่ผลิตมีผลโดยตรงต่อปริมาณจุลินทรีย์เริ่มต้น แนวทาง GMP สำหรับเครื่องสำอางครอบคลุมการผลิต การควบคุม การจัดเก็บ และการขนส่ง 9 สารเสริมประสิทธิภาพ สารบางชนิดอาจช่วยเพิ่มความสามารถของระบบการกันเสีย เช่น สารจับโลหะ ไกลคอล หรือสาร multifunctional บางกลุ่ม แต่ผลเสริมไม่ได้เกิดขึ้นในทุกสูตร และสารบางชนิดอาจลดประสิทธิภาพแทน จึงต้องทดลองเป็นรายสูตร ระบบที่ผ่านการออกแบบอย่างดีมักใช้สารกันเสียเท่าที่จำเป็น แต่ให้การปกป้องที่สม่ำเสมอกว่า ลดโอกาสเกิดการปนเปื้อน ลดของเสียจากการผลิต และช่วยให้ผู้ประกอบการอธิบายเหตุผลในการเลือกวัตถุดิบได้อย่างโปร่งใส การพัฒนาสูตรด้วยข้อมูลแทนการลองผิดลองถูก เครื่องมืออย่าง Design of Experiments หรือ DoE สามารถช่วยศึกษาหลายปัจจัยพร้อมกัน เช่น ปริมาณ Methyl Paraben ค่า pH ปริมาณไกลคอล ชนิดสารเสริม และอุณหภูมิการผลิต วิธีนี้ทำให้เห็นปฏิสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยได้ชัดกว่าการเปลี่ยนทีละตัว และช่วยหา “ช่วงการทำงานที่เหมาะสม” ของสูตร กระบวนการพัฒนาที่เป็นระบบอาจแบ่งเป็นขั้นตอนดังนี้: กำหนดประเภทผลิตภัณฑ์ กลุ่มผู้ใช้ วิธีใช้ และตลาดที่จะจำหน่าย ประเมินความเสี่ยงจากน้ำ สารสกัด โปรตีน น้ำตาล แร่ธาตุ และวัตถุดิบที่อาจนำจุลินทรีย์เข้าสู่สูตร ทดลองการละลายและตรวจการตกผลึกของ Methyl Paraben หลังสูตรเย็นตัว ประเมินค่า pH, water activity และการกระจายตัวในแต่ละเฟส คัดกรองระบบสารกันเสียหลายทางเลือกในระดับห้องปฏิบัติการ ทดสอบประสิทธิภาพการกันเสียของสูตรที่ผ่านการคัดเลือก ศึกษาเสถียรภาพทางกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยาในบรรจุภัณฑ์จริง ยืนยันกระบวนการเมื่อขยายกำลังผลิต จัดทำข้อกำหนดการผลิตและระบบ change control ข้อมูลที่ได้ควรถูกเก็บเป็นองค์ความรู้ของผลิตภัณฑ์ เมื่อมีการเปลี่ยนแหล่งวัตถุดิบ น้ำหอม สารสกัด ตัวทำละลาย ขนาดการผลิต หรือบรรจุภัณฑ์ ผู้ผลิตจะสามารถประเมินได้ว่าการเปลี่ยนแปลงนั้นอาจกระทบระบบการกันเสียหรือไม่ แนวทางการใช้ในกระบวนการผลิต 1. ตรวจสอบวัตถุดิบก่อนรับเข้า ชื่อการค้าเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอต่อการยืนยันตัวตน ควรตรวจสอบอย่างน้อยดังนี้: ชื่อสารและ INCI name CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นทาง เลขที่รุ่นการผลิต ความบริสุทธิ์หรือ assay ลักษณะภายนอกและช่วงการหลอมเหลวตามข้อกำหนด ปริมาณความชื้นหรือ loss on drying สิ่งเจือปนที่เกี่ยวข้อง เงื่อนไขการจัดเก็บ เอกสาร Certificate of Analysis และ Safety Data Sheet ข้อมูลใน COA ต้องเป็นผลของวัตถุดิบรุ่นที่ส่งมอบจริง ไม่ควรใช้ตัวอย่าง COA หรือค่าทั่วไปแทนผลการตรวจของแต่ละรุ่น 2. วางแผนการละลายก่อนผลิต Methyl Paraben ละลายในน้ำเย็นได้จำกัด การเทผงลงในผลิตภัณฑ์ช่วงท้ายโดยไม่มีขั้นตอนช่วยละลายอาจทำให้เกิดเม็ดผงหรือผลึกหลังผลิต ผู้พัฒนาสูตรอาจพิจารณาละลายในตัวทำละลายที่ได้รับอนุญาตและเข้ากับสูตร เช่น เอทานอลหรือพรอพิลีนไกลคอล หรือเติมในเฟสน้ำที่ได้รับความร้อนตามกระบวนการที่ผ่านการตรวจสอบ ไม่ควรกำหนดอุณหภูมิจากข้อมูลทั่วไปเพียงค่าเดียว เพราะอุณหภูมิที่เหมาะสมขึ้นกับตัวทำละลาย เวลาให้ความร้อน ลำดับการเติม และความคงตัวของวัตถุดิบอื่น เมื่อขยายจากระดับห้องปฏิบัติการไปสู่ถังผลิตจริง ต้องตรวจสอบเวลาในการละลาย อัตราการกวน และอุณหภูมิในแต่ละตำแหน่งของถัง 3. ตรวจการตกผลึกหลังเย็นตัว การที่สารละลายใสในขณะร้อนไม่ได้ยืนยันว่าจะคงสภาพเมื่อผลิตภัณฑ์เย็นลง ควรตรวจสูตรหลังพัก ตรวจภายใต้อุณหภูมิต่าง ๆ และสังเกตผลึกบริเวณผิวผลิตภัณฑ์ ก้นภาชนะ หรือรอบฝาปิด การตกผลึกทำให้ปริมาณสารกันเสียที่ละลายอยู่จริงลดลงและทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่สวยงาม 4. ควบคุมค่า pH และเวลาพัก ควรวัดค่า pH หลังผสมเสร็จ หลังผลิตภัณฑ์เข้าสู่สมดุล และระหว่างการศึกษาเสถียรภาพ หากมีการปรับ pH ในช่วงท้าย ต้องยืนยันว่าการปรับดังกล่าวไม่ทำให้ Methyl Paraben ตกผลึกหรือเกิดความไม่เข้ากันกับสารอื่น ผลิตภัณฑ์ที่พักอยู่ในถังเป็นเวลานานก่อนบรรจุอาจรับความเสี่ยงจากสิ่งแวดล้อมเพิ่มขึ้น โรงงานจึงควรกำหนดเวลาพักสูงสุด เงื่อนไขการปิดถัง และวิธีจัดการเมื่อเกิดความล่าช้า 5. ประเมินบรรจุภัณฑ์พร้อมกับสูตร การทดสอบเฉพาะผลิตภัณฑ์ในภาชนะแก้วทดลองยังไม่เพียงพอ วัสดุบรรจุภัณฑ์อาจดูดซับองค์ประกอบบางชนิด ทำให้ตัวทำละลายระเหย หรือเกิดการรั่วซึม บรรจุภัณฑ์จริงยังเป็นตัวกำหนดพฤติกรรมของผู้ใช้ เช่น การใช้นิ้วสัมผัส การเปิดปิดบ่อย และการเติมน้ำลงในผลิตภัณฑ์ การศึกษาความเข้ากันได้จึงควรใช้สูตรจริง ฝาปิดจริง และสภาวะการใช้ที่ใกล้เคียงกับการใช้งานจริงมากที่สุด Challenge Test: หลักฐานสำคัญของระบบการกันเสีย Preservative Efficacy Test หรือ Challenge Test เป็นการทดสอบที่เติมจุลินทรีย์ทดสอบในปริมาณที่กำหนดลงในผลิตภัณฑ์ แล้วติดตามการลดลงหรือการควบคุมจำนวนจุลินทรีย์ตามช่วงเวลา จุดประสงค์คือประเมินว่าผลิตภัณฑ์สามารถรับมือกับการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการใช้ได้หรือไม่ ISO 11930 เป็นวิธีอ้างอิงสำหรับการประเมินการปกป้องผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางจากจุลินทรีย์ โดยพิจารณาร่วมกับการประเมินความเสี่ยงทางจุลชีววิทยา สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ความเสี่ยงต่ำ อาจใช้แนวทางประเมินตาม ISO 29621 แต่การยกเว้นการทดสอบต้องมีเหตุผลและข้อมูลรองรับ ไม่ควรประกาศว่า “ไม่มีน้ำจึงไม่ต้องทดสอบ” โดยไม่ได้ประเมิน water activity กระบวนการผลิต และรูปแบบการใช้ 6 7 Challenge Test แตกต่างจากการตรวจจำนวนจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การตรวจตามเกณฑ์ microbiological limits บอกสถานะของตัวอย่าง ณ เวลาตรวจ ส่วน Challenge Test ประเมินความสามารถของระบบในการควบคุมจุลินทรีย์หลังถูกท้าทาย ผลิตภัณฑ์จึงอาจผ่านการตรวจจุลินทรีย์วันปล่อยสินค้า แต่ยังมีระบบการกันเสียที่ไม่แข็งแรงได้ ควรใช้การทดสอบทั้งสองประเภทตามความเสี่ยงและข้อกำหนดที่เกี่ยวข้อง 8 ควรพิจารณาทดสอบซ้ำเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงที่อาจกระทบระบบ เช่น: เปลี่ยนปริมาณหรือแหล่งผลิตของสารกันเสีย เปลี่ยนค่า pH อย่างมีนัยสำคัญ เพิ่มสารสกัดจากพืช โปรตีน น้ำตาล หรือวัตถุดิบที่มี bioburden สูง เปลี่ยนสารลดแรงตึงผิว อิมัลซิไฟเออร์ หรือพอลิเมอร์ เปลี่ยนขนาดการผลิตหรือขั้นตอนให้ความร้อน เปลี่ยนรูปแบบบรรจุภัณฑ์ พบแนวโน้มผลจุลชีววิทยาผิดปกติหรือได้รับข้อร้องเรียน ข้อกำหนดด้านกฎหมายและความปลอดภัย เอกสาร Annex VI ของ ASEAN Cosmetic Directive จัด Methylparaben อยู่ในรายการสารกันเสียที่อนุญาต โดยกำหนดความเข้มข้นสูงสุดสำหรับเอสเทอร์ชนิดเดียวที่ 0.4% คำนวณในรูปกรด และกำหนดส่วนผสมของเอสเทอร์รวมไม่เกิน 0.8% คำนวณในรูปกรด หากระบบมี Propylparaben หรือ Butylparaben ต้องตรวจข้อจำกัดเพิ่มเติมของสารเหล่านั้นด้วย ไม่ควรนำเพดาน 0.8% ไปใช้กับส่วนผสมทุกชนิดโดยไม่อ่านเงื่อนไขทั้งหมด 5 ตัวเลขดังกล่าวเป็น “เพดานทางกฎหมาย” ไม่ใช่อัตราที่เหมาะกับทุกสูตร ผู้ผลิตควรใช้ระดับต่ำที่สุดที่ให้ผลตามเกณฑ์การทดสอบ พร้อมตรวจประกาศและข้อกำหนดฉบับที่มีผลใช้จริงในประเทศไทยและประเทศปลายทางก่อนจำหน่าย เนื่องจากบัญชีสารและเงื่อนไขสามารถได้รับการปรับปรุงได้ ด้านการประเมินความปลอดภัย คณะกรรมการวิทยาศาสตร์ด้านความปลอดภัยผู้บริโภคของสหภาพยุโรปพิจารณาข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการออกฤทธิ์ต่อระบบต่อมไร้ท่อและสรุปว่า Methylparaben มีความปลอดภัยเมื่อใช้เป็นสารกันเสียไม่เกิน 0.4% ในรูปกรด และเมื่อใช้ในส่วนผสม Methylparaben ต้องไม่เกิน 0.4% ขณะที่เอสเทอร์รวมไม่เกิน 0.8% ในรูปกรด 3 สำนักงานอาหารและยาสหรัฐอเมริการะบุว่ายังไม่มีข้อมูลที่แสดงว่าพาราเบนตามลักษณะการใช้ในเครื่องสำอางก่อผลกระทบต่อสุขภาพมนุษย์ พร้อมทั้งติดตามประเมินข้อมูลวิทยาศาสตร์ต่อเนื่อง หน่วยงานยังย้ำถึงความสำคัญของสารกันเสียในการป้องกันแบคทีเรียและรา ซึ่งเป็นความเสี่ยงต่อทั้งผลิตภัณฑ์และผู้บริโภค 4 การสื่อสารเรื่องความปลอดภัยจึงควรแยกคำว่า “อันตรายโดยตัวสาร” ออกจาก “ความเสี่ยงภายใต้ระดับและวิธีใช้จริง” ไม่ควรอ้างว่าปลอดภัยโดยไม่มีเงื่อนไข และไม่ควรกล่าวหาว่าสารที่ได้รับอนุญาตเป็นสารอันตรายโดยอาศัยคำว่า paraben เพียงอย่างเดียว การตลาดสมัยใหม่: ขายความโปร่งใส ไม่ใช่ขายความกลัว แนวคิด “free-from” หรือ “paraben-free” สามารถใช้เป็นตำแหน่งทางการตลาดได้ในบางตลาด แต่ไม่ได้เป็นหลักฐานว่าผลิตภัณฑ์ปลอดภัยกว่า มีประสิทธิภาพกว่า หรือมีความเสี่ยงต่อการแพ้น้อยกว่าโดยอัตโนมัติ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช้พาราเบนยังคงต้องมีระบบควบคุมจุลินทรีย์ที่เหมาะสม และสารทดแทนทุกชนิดต้องได้รับการประเมินด้านประสิทธิภาพ ความเข้ากันได้ และความปลอดภัยเช่นเดียวกัน สำหรับแบรนด์ที่เลือกใช้ Methyl Paraben การสื่อสารที่มีคุณภาพควรเน้นว่า: สารกันเสียมีหน้าที่ปกป้องผลิตภัณฑ์จากการเสื่อมเสียทางจุลชีววิทยา เลือกใช้ภายในขอบเขตกฎหมายและตามผลประเมินความปลอดภัย ปริมาณที่ใช้ได้รับการพัฒนาจากข้อมูลของสูตร ไม่ได้ใช้ระดับสูงสุดโดยอัตโนมัติ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผ่านการประเมินจุลชีววิทยาและเสถียรภาพตามความเหมาะสม วัตถุดิบสามารถตรวจสอบย้อนกลับด้วยเลขรุ่นการผลิตและเอกสาร COA บรรจุภัณฑ์ได้รับการออกแบบให้ลดการปนเปื้อนระหว่างใช้ การสร้าง QR code สำหรับเข้าถึงคำอธิบายส่วนผสม เอกสารสรุปคุณภาพ หรือแนวทางใช้ผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยเปลี่ยนการสื่อสารจากข้อความโฆษณาสั้น ๆ ไปสู่ความโปร่งใสที่ผู้บริโภคตรวจสอบได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรใช้ข้อความว่า “ฆ่าเชื้อโรคบนผิว” หรือข้อความเชิงรักษาโรคเพียงเพราะสูตรมี Methyl Paraben เพราะหน้าที่ในฐานะสารกันเสียคือควบคุมจุลินทรีย์ในตัวผลิตภัณฑ์ มิใช่สารออกฤทธิ์เพื่อฆ่าเชื้อบนร่างกาย การกล่าวอ้างต้องสอดคล้องกับประเภทผลิตภัณฑ์และมีหลักฐานรองรับ ระบบเอกสารและการตรวจสอบย้อนกลับสำหรับผู้ผลิต ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบวัตถุดิบ METHYL PARABEN เทคโนโลยีดิจิทัลช่วยให้การควบคุมวัตถุดิบมีประสิทธิภาพขึ้นได้ ตั้งแต่การรับเข้าไปจนถึงการผลิตและการสอบสวนข้อร้องเรียน ตัวอย่างข้อมูลที่ควรเชื่อมโยงกัน ได้แก่: เลขที่รุ่นวัตถุดิบและผล COA วันที่รับเข้าและสถานะการตรวจปล่อย ตำแหน่งจัดเก็บ รุ่นการผลิตผลิตภัณฑ์ที่นำวัตถุดิบไปใช้ ผู้ปฏิบัติงานและเครื่องจักร ค่าควบคุมระหว่างผลิต ผลการตรวจจุลชีววิทยา ตัวอย่างเก็บอ้างอิง บรรจุภัณฑ์และตลาดที่ส่งจำหน่าย หากพบความผิดปกติ ระบบดังกล่าวช่วยให้ระบุผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องได้รวดเร็ว ลดขอบเขตการกักกัน และสนับสนุนการวิเคราะห์สาเหตุอย่างมีหลักฐาน สำหรับผู้ซื้อวัตถุดิบ การมี COA และ SDS ที่ตรงกับเลขล็อตจึงมีคุณค่ามากกว่าเอกสารแนะนำผลิตภัณฑ์ทั่วไป เช็กลิสต์ก่อนเลือกซื้อ Methyl Paraben ก่อนสั่งซื้อ ผู้พัฒนาสูตรหรือฝ่ายจัดซื้อควรแจ้งข้อมูลการใช้งานให้ผู้จำหน่ายทราบอย่างชัดเจน ได้แก่ ประเภทผลิตภัณฑ์ อุตสาหกรรมปลายทาง ตลาดที่จะจำหน่าย ปริมาณที่ต้องการ และมาตรฐานเฉพาะที่ต้องปฏิบัติตาม จากนั้นตรวจสอบหัวข้อต่อไปนี้: ชื่อสาร CAS Number และเกรดตรงกับความต้องการ ข้อกำหนดความบริสุทธิ์และสิ่งเจือปนเหมาะกับผลิตภัณฑ์ปลายทาง มี COA ของล็อตจริงและ SDS ฉบับที่ใช้งานได้ บรรจุภัณฑ์เดิมปิดสนิทและมีฉลากระบุเลขล็อต เงื่อนไขการขนส่งและการจัดเก็บเหมาะสม มีระบบตรวจสอบย้อนกลับถึงผู้ผลิต มีตัวอย่างสำหรับทดลองก่อนขยายกำลังผลิต หากโครงการต้องการ ฝ่ายกฎหมายหรือ Regulatory Affairs ตรวจสอบข้อกำหนดตลาดปลายทางแล้ว ข้อมูลผลิตภัณฑ์ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ระบุการจัดจำหน่าย Methyl Paraben ความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99.0% พร้อมเอกสาร COA และ SDS ผู้ประกอบการควรใช้เอกสารของล็อตที่ได้รับจริงประกอบการอนุมัติวัตถุดิบและเก็บไว้ในระบบคุณภาพ 1 บทสรุป Methyl Paraben ไม่ใช่คำตอบสำเร็จรูปสำหรับทุกผลิตภัณฑ์ แต่เป็นเครื่องมือหนึ่งในระบบบริหารความเสี่ยงทางจุลชีววิทยา จุดแข็งของสารชนิดนี้จะเกิดประโยชน์สูงสุดเมื่อผู้ผลิตเข้าใจการละลาย การกระจายตัว ค่า pH ปฏิสัมพันธ์กับวัตถุดิบอื่น และข้อจำกัดของกฎหมาย ระบบการกันเสียที่ทันสมัยจึงต้องเชื่อมโยงวัตถุดิบคุณภาพดี การพัฒนาสูตรด้วยข้อมูล กระบวนการผลิตตาม GMP บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม การทดสอบ Challenge Test การศึกษาเสถียรภาพ และการสื่อสารกับผู้บริโภคอย่างโปร่งใส เมื่อทุกองค์ประกอบทำงานร่วมกัน ผู้ประกอบการจะสามารถรักษาคุณภาพ ลดความสูญเสีย และสร้างความน่าเชื่อถือให้ผลิตภัณฑ์ได้อย่างยั่งยืน FAQ แบบ Expert Content: คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ Methyl Paraben 1. Methyl Paraben คืออะไร Methyl Paraben คือเอสเทอร์ของกรดพาราไฮดรอกซีเบนโซอิก มีชื่อ INCI ว่า Methylparaben และ CAS Number 99-76-3 ใช้เป็นสารกันเสียเพื่อช่วยควบคุมแบคทีเรีย ยีสต์ และราในเครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล และผลิตภัณฑ์บางประเภทในอุตสาหกรรมอื่น หน้าที่ของสารนี้คือปกป้องตัวผลิตภัณฑ์ ไม่ใช่สารฆ่าเชื้อบนผิวหนังและไม่ใช่สารออกฤทธิ์รักษาโรค 2. Methyl Paraben ต่างจาก Propyl Paraben อย่างไร ทั้งสองชนิดอยู่ในกลุ่มพาราเบนเหมือนกัน แต่มีความยาวของหมู่แอลคิลต่างกัน โดยทั่วไป Methyl Paraben ละลายได้ง่ายกว่าพาราเบนสายยาว ขณะที่ Propyl Paraben อาจให้ฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์บางกลุ่มมากกว่าแต่ละลายในน้ำได้น้อยกว่า จึงพบการใช้ร่วมกันในบางระบบ อย่างไรก็ตาม Propyl Paraben มีข้อจำกัดด้านความเข้มข้นเฉพาะ ผู้พัฒนาสูตรต้องตรวจข้อกำหนดของสารแต่ละชนิด ไม่ควรคำนวณจากข้อจำกัดของ Methyl Paraben เพียงรายการเดียว 3. Methyl Paraben เหมาะกับผลิตภัณฑ์ประเภทใด สามารถพิจารณาใช้ในครีม โลชั่น แชมพู ครีมนวด เจล ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด เครื่องสำอางตกแต่ง และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลที่ต้องควบคุมการเจริญของจุลินทรีย์ แต่ความเหมาะสมขึ้นกับค่า pH ระบบอิมัลชัน สารลดแรงตึงผิว สารสกัด บรรจุภัณฑ์ และตลาดปลายทาง ต้องประเมินจากสูตรจริง ไม่ควรสรุปจากประเภทผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียว 4. ควรใช้ Methyl Paraben กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีอัตราเดียวที่เหมาะกับทุกสูตร หน้าผลิตภัณฑ์ของบริษัทระบุช่วงใช้งานทั่วไปประมาณ 0.1–0.3% สำหรับงานเครื่องสำอาง แต่ค่าดังกล่าวเป็นข้อมูลตั้งต้นในการพัฒนา ไม่ใช่การรับประกันประสิทธิภาพ ผู้พัฒนาต้องตรวจเพดานกฎหมาย ทดลองการละลาย และยืนยันด้วย Challenge Test ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เป้าหมายคือเลือกระดับต่ำที่สุดที่ให้การปกป้องเพียงพอและมีความคงตัวตลอดอายุผลิตภัณฑ์ 5. กฎหมายอาเซียนอนุญาตให้ใช้ได้สูงสุดเท่าใด ASEAN Cosmetic Directive Annex VI ระบุความเข้มข้นสูงสุด 0.4% คำนวณในรูปกรดสำหรับเอสเทอร์ชนิดเดียว และไม่เกิน 0.8% คำนวณในรูปกรดสำหรับส่วนผสมของเอสเทอร์ ทั้งนี้ หากมี Propylparaben หรือ Butylparaben ต้องตรวจข้อจำกัดเพิ่มเติมของสารดังกล่าวด้วย ผู้ผลิตต้องตรวจประกาศที่มีผลใช้จริงในประเทศไทยและประเทศปลายทางก่อนจำหน่าย เนื่องจากข้อกำหนดสามารถได้รับการแก้ไข 6. Methyl Paraben ละลายในน้ำได้หรือไม่ ละลายในน้ำเย็นได้จำกัด แต่การละลายเพิ่มขึ้นเมื่อน้ำมีอุณหภูมิสูงขึ้น และสามารถใช้ตัวทำละลายที่เหมาะสม เช่น เอทานอลหรือพรอพิลีนไกลคอลตามข้อกำหนดของสูตร การละลายในขณะร้อนไม่ได้ยืนยันว่าจะไม่ตกผลึกหลังเย็น จึงต้องตรวจผลิตภัณฑ์ภายใต้อุณหภูมิการเก็บต่าง ๆ และในบรรจุภัณฑ์จริง 7. ควรเติม Methyl Paraben ในขั้นตอนใดของการผลิต สามารถเติมในเฟสที่ให้การละลายและการกระจายตัวเหมาะสม เช่น เฟสน้ำที่ได้รับความร้อน หรือละลายเป็นสารละลายเข้มข้นในตัวทำละลายที่เข้ากับสูตรก่อนเติม ลำดับการเติมและอุณหภูมิต้องผ่านการทดลอง ไม่ควรนำวิธีของสูตรหนึ่งไปใช้กับอีกสูตรโดยตรง โดยเฉพาะสูตรที่มีสารไวต่อความร้อน สารระเหย หรือพอลิเมอร์ซึ่งอาจเปลี่ยนพฤติกรรมการละลาย 8. ค่า pH มีผลต่อ Methyl Paraben หรือไม่ ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบการควบคุมคุณภาพและพัฒนาผลิตภัณฑ์ METHYL PARABEN มีผลทั้งต่อประสิทธิภาพและความคงตัว Methyl Paraben สามารถทำงานได้ในช่วง pH ค่อนข้างกว้าง แต่สูตรที่เป็นด่างสูงอาจทำให้ประสิทธิภาพลดลงหรือเพิ่มความเสี่ยงต่อการสลายตัว ผู้พัฒนาควรวัดค่า pH หลังผลิต หลังสูตรเข้าสู่สมดุล และระหว่างการศึกษาเสถียรภาพ พร้อมยืนยันประสิทธิภาพด้วยผลิตภัณฑ์จริง 9. สามารถใช้ Methyl Paraben เพียงชนิดเดียวได้หรือไม่ บางสูตรอาจใช้เพียงชนิดเดียวได้ หากผลการทดสอบแสดงว่าครอบคลุมความเสี่ยงของผลิตภัณฑ์ แต่หลายสูตรต้องใช้ระบบผสมเพื่อเพิ่มขอบเขตการควบคุมจุลินทรีย์ การใช้ร่วมกับสารอื่นอาจช่วยลดปริมาณของสารแต่ละชนิด แต่การเกิดผลเสริมต้องพิสูจน์ด้วยการทดลอง เพราะส่วนประกอบบางชนิดอาจจับสารกันเสียหรือลดปริมาณสารอิสระในเฟสน้ำ 10. ใส่ Methyl Paraben แล้วจำเป็นต้องทำ Challenge Test หรือไม่ โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงทางจุลชีววิทยาควรได้รับการทดสอบ การใส่สารกันเสียหรือใช้ระดับตามกฎหมายไม่ได้ยืนยันว่าระบบมีประสิทธิภาพ Challenge Test ประเมินสูตรสำเร็จรูปทั้งระบบ รวมถึงผลของค่า pH วัตถุดิบ กระบวนการ และบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่พิสูจน์ได้ว่าเป็นความเสี่ยงต่ำอาจใช้แนวทางประเมินความเสี่ยง แต่ต้องมีข้อมูลสนับสนุนอย่างเป็นระบบ 11. การตรวจจำนวนจุลินทรีย์แทน Challenge Test ได้หรือไม่ ไม่สามารถใช้แทนกันได้ทั้งหมด การตรวจ microbiological limits แสดงว่าตัวอย่างที่ตรวจมีจำนวนจุลินทรีย์อยู่ในเกณฑ์ ณ เวลานั้น ส่วน Challenge Test ประเมินว่าผลิตภัณฑ์สามารถควบคุมจุลินทรีย์หลังเกิดการปนเปื้อนได้หรือไม่ ผลิตภัณฑ์อาจผ่านการตรวจวันปล่อยสินค้าแต่มีระบบการกันเสียไม่เพียงพอสำหรับการใช้งานระยะยาว จึงควรวางแผนการทดสอบทั้งสองประเภทตามความเสี่ยง 12. Methyl Paraben ปลอดภัยหรือเกี่ยวข้องกับฮอร์โมนและมะเร็งหรือไม่ การประเมินความปลอดภัยต้องพิจารณาชนิดสาร ระดับการสัมผัส และวิธีใช้ ไม่ควรสรุปจากการพบฤทธิ์ในงานทดลองเพียงอย่างเดียว SCCS ได้พิจารณาข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับระบบต่อมไร้ท่อและสรุปว่ามีความปลอดภัยภายใต้ระดับการใช้ที่กำหนด ขณะที่ FDA สหรัฐอเมริการะบุว่ายังไม่มีข้อมูลแสดงว่าพาราเบนตามลักษณะการใช้ในเครื่องสำอางก่อผลกระทบต่อสุขภาพมนุษย์ ทั้งสองหน่วยงานยังติดตามข้อมูลใหม่อย่างต่อเนื่อง 13. Methyl Paraben ทำให้เกิดการแพ้ได้หรือไม่ วัตถุดิบเครื่องสำอางทุกชนิดมีโอกาสทำให้ผู้ที่ไวต่อสารเกิดอาการไม่พึงประสงค์ได้ แม้ผลิตภัณฑ์จะปฏิบัติตามกฎหมายแล้วก็ตาม ผู้ผลิตควรประเมินความปลอดภัยของสูตรสำเร็จรูป ใช้ระดับที่เหมาะสม จัดทำฉลากส่วนผสม และมีระบบรับข้อร้องเรียน ผู้บริโภคที่เคยแพ้พาราเบนหรือมีโรคผิวหนังควรอ่านฉลากและปรึกษาบุคลากรทางการแพทย์ตามความเหมาะสม 14. แบรนด์ที่วางตำแหน่งแบบ Clean Beauty สามารถใช้ Methyl Paraben ได้หรือไม่ คำว่า Clean Beauty ไม่มีนิยามทางวิทยาศาสตร์หรือข้อกำหนดเดียวที่ใช้เหมือนกันทุกตลาด แบรนด์จึงต้องตรวจมาตรฐานของช่องทางจำหน่ายและนโยบายภายในของตนเอง หากเลือกใช้ Methyl Paraben ควรสื่อสารด้วยหลักฐาน เช่น เหตุผลด้านการป้องกันการปนเปื้อน ระดับการใช้ ผลทดสอบผลิตภัณฑ์ และการตรวจสอบย้อนกลับ ไม่ควรอ้างว่าสารอื่นอันตรายเพียงเพื่อสร้างความแตกต่างทางการตลาด 15. Methyl Paraben เกรดเครื่องสำอางสามารถนำไปใช้ในอาหารหรือยาได้หรือไม่ ไม่ควรนำไปใช้ข้ามอุตสาหกรรมโดยอัตโนมัติ แม้สารจะมีชื่อและ CAS Number เดียวกัน แต่ข้อกำหนดด้านความบริสุทธิ์ สิ่งเจือปน วิธีทดสอบ เอกสารกำกับ และข้อจำกัดการใช้ต่างกัน การใช้ในอาหารต้องตรวจประเภทอาหาร ปริมาณที่อนุญาต และข้อกำหนดของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ส่วนการใช้ในผลิตภัณฑ์ยาต้องเป็นไปตามมาตรฐานเภสัชตำรับและทะเบียนผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง JECFA มีข้อมูลประเมิน Methylparaben ในฐานะวัตถุเจือปนอาหาร แต่ไม่ได้แทนการอนุญาตตามกฎหมายของแต่ละประเทศ 13 เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 แหล่งอ้างอิง บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด — ข้อมูลผลิตภัณฑ์ Methyl Paraben https://www.saguanchaichem.com/ดูหน้า-35445-methyl-paraben.html PubChem, National Library of Medicine — Methylparaben https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Methylparaben Scientific Committee on Consumer Safety — Opinion on Methylparaben https://health.ec.europa.eu/publications/methylparaben-cas-no-99-76-3-ec-no-202-785-7_en U.S. Food and Drug Administration — Parabens in Cosmetics https://www.fda.gov/cosmetics/cosmetic-ingredients/parabens-cosmetics ASEAN Cosmetic Directive — Annexes และรายการสารกันเสียที่อนุญาต https://go.gov.sg/annexes-of-the-asean-cosmetic-directive ISO 11930 — Evaluation of the Antimicrobial Protection of a Cosmetic Product https://www.iso.org/standard/75058.html ISO 29621 — Microbiological Risk Assessment and Low-Risk Products https://www.iso.org/standard/68310.html ISO 17516 — Cosmetics Microbiological Limits https://www.iso.org/standard/59938.html ISO 22716 — Cosmetics Good Manufacturing Practices https://www.iso.org/standard/36437.html Cosmetic Ingredient Review — Safety Assessment of Parabens as Used in Cosmetics https://www.cir-safety.org/sites/default/files/parabens.pdf Cosmetics Preservation: A Review on Present Strategies https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6099538/ Antimicrobial Preservatives for Protein and Peptide Formulations https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10217790/ Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives — Methylparaben https://apps.who.int/food-additives-contaminants-jecfa-database/Home/Chemical/3206 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับคุณสมบัติ การพัฒนาสูตร การผลิต การควบคุมคุณภาพ และข้อพิจารณาด้านกฎหมายของ Methyl Paraben สำหรับผู้ประกอบการและบุคลากรในภาคอุตสาหกรรม ไม่ใช่สูตรการผลิตสำเร็จรูป ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ และไม่ใช่การรับรองว่าการใช้ในระดับใดระดับหนึ่งจะเหมาะสมหรือมีประสิทธิภาพกับทุกผลิตภัณฑ์ ข้อมูลความเข้มข้นและเงื่อนไขทางกฎหมายอาจได้รับการแก้ไข ผู้ผลิต ผู้นำเข้า ผู้จัดจำหน่าย และเจ้าของผลิตภัณฑ์มีหน้าที่ตรวจสอบกฎหมาย มาตรฐาน เอกสาร COA/SDS และข้อกำหนดฉบับที่มีผลใช้จริงในประเทศไทยและประเทศปลายทางก่อนผลิตหรือจำหน่าย ประสิทธิภาพและความปลอดภัยต้องประเมินจากสูตรสำเร็จรูป กระบวนการผลิต บรรจุภัณฑ์ วิธีใช้ และกลุ่มผู้บริโภค การทดลองระดับห้องปฏิบัติการต้องได้รับการยืนยันเมื่อขยายกำลังผลิต และควรดำเนินการโดยบุคลากรที่มีความรู้พร้อมห้องปฏิบัติการที่เหมาะสม บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด และผู้จัดทำบทความไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่เกิดจากการนำข้อมูลไปใช้โดยไม่ตรวจสอบความเหมาะสม ไม่ปฏิบัติตามกฎหมาย หรือไม่ทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างเพียงพอ สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัมต่อกล่อง SKU METHYL-PARABEN-CG-CN-25KG-1036115 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Methyl Paraben ข้อมูลสินค้า Methyl Paraben จำหน่าย Methyl Paraben (วัตถุดิบเครื่องสำอาง) แว็กซ์และวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลผิว Olive Oil อ่านข้อมูลสินค้า Paraffin Wax Japan อ่านข้อมูลสินค้า Paraffin Wax China อ่านข้อมูลสินค้า Propyl Paraben Salicylic Acid อ่านข้อมูลสินค้า 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 227 ครั้ง ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมข่าวสาร รายละเอียดบทความ อัพเดตบริษัท 19 ต.ค. 2569 บทความ and FAQ Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่ บทความจากผู้เชี่ยวชาญ & FAQ Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่ ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่: จากการควบคุม pH สู่ Hurdle Technology และการผลิตที่ยั่งยืน ในตลาดอาหารและเครื่องดื่มปัจจุบัน “อายุการเก็บรักษา” ไม่ได้หมายถึงเพียงการทำให้ผลิตภัณฑ์อยู่ได้นานขึ้น แต่ครอบคลุมถึงการรักษาความปลอดภัย รสชาติ สี กลิ่น เนื้อสัมผัส และคุณภาพให้คงที่ตลอดห่วงโซ่การผลิตและการจัดจำหน่าย ผู้ผลิตจึงต้องออกแบบระบบถนอมอาหารอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ โดยพิจารณาตั้งแต่วัตถุดิบ กระบวนการผลิต บรรจุภัณฑ์ การขนส่ง ไปจนถึงสภาวะหลังเปิดใช้ Benzoic Acid Food Grade หรือกรดเบนโซอิกเกรดอาหาร เป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่มีบทบาทสำคัญในระบบดังกล่าว โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด เช่น เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์จากผลไม้ ซอส น้ำสลัด เครื่องปรุงรส และอาหารแปรรูปบางประเภท จุดเด่นของกรดเบนโซอิกไม่ได้อยู่ที่การเติมสารลงในสูตรเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่การทำความเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างค่า pH จุลินทรีย์เป้าหมาย องค์ประกอบของอาหาร กระบวนการผลิต และข้อกำหนดทางกฎหมาย แนวทางสมัยใหม่จึงเปลี่ยนจากคำถามว่า “ควรใส่กรดเบนโซอิกเท่าไร” ไปสู่คำถามที่ครอบคลุมกว่า ได้แก่ ผลิตภัณฑ์มีความเสี่ยงจากจุลินทรีย์ชนิดใด ค่า pH และ water activity อยู่ในช่วงใด สินค้าจะผ่านความร้อนหรือไม่ บรรจุภัณฑ์ป้องกันการปนเปื้อนซ้ำได้เพียงใด และมีข้อมูลยืนยันอายุสินค้าอย่างไร บทความนี้อธิบายบทบาทของ Benzoic Acid Food Grade ในมุมของเทคโนโลยีการถนอมอาหาร การพัฒนาสูตร การผลิตอุตสาหกรรม การควบคุมคุณภาพ ความยั่งยืน และการสื่อสารการตลาด เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการมองวัตถุดิบชนิดนี้เป็นส่วนหนึ่งของ “ระบบควบคุมคุณภาพ” มากกว่าจะเป็นเพียงสารกันเสียหนึ่งรายการ Benzoic Acid คืออะไร และมีบทบาทอย่างไรในอุตสาหกรรมอาหาร Benzoic Acid หรือกรดเบนโซอิก เป็นกรดอินทรีย์อะโรมาติก มีสูตรโมเลกุล C₇H₆O₂ และหมายเลข CAS 65-85-0 โดยทั่วไปมีลักษณะเป็นผลึก ผง หรือเม็ดสีขาว และละลายในน้ำได้ค่อนข้างจำกัดเมื่อเทียบกับเกลือเบนโซเอตบางชนิด ข้อมูลสมบัติทางเคมีและกายภาพสามารถตรวจสอบเพิ่มเติมได้จากฐานข้อมูล PubChem ในระบบสากล กรดเบนโซอิกมีหมายเลข INS 210 และได้รับการจัดอยู่ในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหารที่ทำหน้าที่เป็นสารกันเสีย ตามฐานข้อมูลของ WHO/JECFA อย่างไรก็ตาม การได้รับการประเมินในระดับสากลไม่ได้หมายความว่าสามารถใช้ได้ในอาหารทุกประเภทหรือใช้ได้ในปริมาณเดียวกันทั้งหมด ผู้ผลิตต้องตรวจสอบชนิดอาหาร เงื่อนไขการใช้ ปริมาณสูงสุด และข้อกำหนดการแสดงฉลากตามกฎหมายที่ใช้บังคับในตลาดปลายทางเสมอ สำหรับผลิตภัณฑ์ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้าสินค้าระบุข้อกำหนดทั่วไปของ Benzoic Acid Food Grade ว่ามีความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99.0% แต่ค่าจริงและข้อกำหนดเฉพาะต้องตรวจสอบจาก Certificate of Analysis หรือ COA ของแต่ละล็อต ดูรายละเอียดได้จากหน้า Benzoic Acid Food Grade ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หลักการทำงานของกรดเบนโซอิก: เหตุใดค่า pH จึงสำคัญ กรดเบนโซอิกเป็นกรดอ่อน ประสิทธิภาพในการควบคุมจุลินทรีย์จึงสัมพันธ์โดยตรงกับค่า pH ของผลิตภัณฑ์ ในสภาวะที่มีความเป็นกรด กรดเบนโซอิกจะอยู่ในรูปที่ไม่แตกตัวมากขึ้น รูปดังกล่าวสามารถผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ของจุลินทรีย์ได้ง่ายกว่า เมื่อกรดเบนโซอิกเข้าสู่ภายในเซลล์ซึ่งมีสภาพแตกต่างจากภายนอก โมเลกุลบางส่วนจะแตกตัวและรบกวนสมดุลกรด–ด่าง การขนส่งสารผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ และกระบวนการสร้างพลังงาน จุลินทรีย์จึงต้องใช้พลังงานเพิ่มขึ้นเพื่อรักษาสมดุลภายในเซลล์ ส่งผลให้การเจริญเติบโตช้าลงหรือหยุดลง หลักการที่ประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับค่า pH นี้ได้รับการอธิบายในการศึกษากลไกของกรดอินทรีย์ชนิดอ่อนในระบบอาหาร งานวิจัยเกี่ยวกับกลไกของ Benzoic Acid ดังนั้น การใช้กรดเบนโซอิกโดยไม่ทราบค่า pH ที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์อาจให้ผลไม่สม่ำเสมอ แม้จะเติมในปริมาณเท่ากัน สูตรที่มีค่า pH ต่างกันเพียงเล็กน้อยอาจมีสัดส่วนของกรดในรูปที่ออกฤทธิ์ต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ค่า pH ที่ใช้ตัดสินใจควรมาจากการวัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรประเมินจากรสเปรี้ยวหรือจากปริมาณกรดที่เติมเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ ควรตรวจสอบค่า pH หลังการผลิต หลังการพักสินค้า และตลอดอายุการเก็บ เพราะส่วนประกอบบางชนิดอาจทำให้ค่า pH เปลี่ยนแปลงเมื่อเวลาผ่านไป Benzoic Acid เหมาะกับผลิตภัณฑ์ประเภทใด Benzoic Acid Food Grade มักได้รับการพิจารณาในผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรดและมีความเสี่ยงจากยีสต์ รา หรือจุลินทรีย์บางกลุ่ม ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่อาจนำไปประเมินความเหมาะสม ได้แก่ เครื่องดื่มที่มีความเป็นกรด ผลิตภัณฑ์จากผลไม้ เนื้อผลไม้บด และไส้ผลไม้ ซอส น้ำจิ้ม และเครื่องปรุงรส น้ำสลัดและผลิตภัณฑ์อิมัลชันที่มีความเป็นกรด ผักหรือผลไม้ดอง ไซรัปและผลิตภัณฑ์เข้มข้น อาหารแปรรูปที่กฎหมายอนุญาตให้ใช้ สูตรวัตถุดิบกึ่งสำเร็จรูปที่ต้องควบคุมความคงตัวระหว่างการจัดเก็บ รายการข้างต้นเป็นเพียงตัวอย่างด้านเทคโนโลยีอาหาร ไม่ใช่รายการอนุญาตทางกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบหมวดอาหารและปริมาณที่อนุญาตจาก กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา และอาจใช้ฐานข้อมูล Codex GSFA เป็นข้อมูลอ้างอิงประกอบสำหรับตลาดสากล ผลิตภัณฑ์บางชนิดอาจไม่เหมาะกับกรดเบนโซอิก เช่น สูตรที่มีค่า pH สูง ระบบที่ต้องการละลายวัตถุดิบในน้ำเย็นอย่างรวดเร็ว หรือผลิตภัณฑ์ที่มีข้อกำหนดเฉพาะด้านฉลากและการตลาด ในกรณีดังกล่าว นักพัฒนาสูตรอาจประเมินเกลือเบนโซเอต สารกันเสียชนิดอื่น หรือเทคโนโลยีการถนอมอาหารทางเลือกตามความเหมาะสม จาก “สารกันเสียเดี่ยว” สู่ Hurdle Technology แนวทางการถนอมอาหารสมัยใหม่ไม่ควรฝากความปลอดภัยและอายุสินค้าทั้งหมดไว้กับสารกันเสียชนิดเดียว แต่ควรใช้ Hurdle Technology หรือการวางอุปสรรคหลายชั้นให้จุลินทรีย์ไม่สามารถเจริญได้ง่าย อุปสรรคแต่ละชั้นอาจประกอบด้วย การควบคุมค่า pH การควบคุม water activity การใช้ความร้อนที่เหมาะสม การควบคุมอุณหภูมิระหว่างจัดเก็บ การใช้ Benzoic Acid หรือสารกันเสียที่กฎหมายอนุญาต สุขลักษณะของเครื่องจักรและพื้นที่ผลิต การป้องกันการปนเปื้อนหลังผ่านความร้อน การเลือกบรรจุภัณฑ์และระบบปิดผนึก การควบคุมออกซิเจนหรือบรรยากาศภายในบรรจุภัณฑ์ การบริหารอายุสินค้าตลอดห่วงโซ่กระจายสินค้า ตัวอย่างเช่น ซอสที่มีค่า pH เหมาะสม ผ่านกระบวนการให้ความร้อน บรรจุในภาชนะสะอาด และปิดผนึกอย่างมีประสิทธิภาพ อาจควบคุมความเสี่ยงได้ดีกว่าสูตรที่พึ่งสารกันเสียเพียงอย่างเดียว แม้ว่าสูตรหลังจะเติมสารในปริมาณมากกว่า ข้อดีของ Hurdle Technology คือช่วยให้ผู้ผลิตออกแบบสูตรอย่างสมดุล ลดความเสี่ยงจากความแปรปรวนของกระบวนการ และอาจลดผลกระทบต่อรสชาติหรือภาพลักษณ์ของสินค้าได้ แต่ทุกอุปสรรคต้องได้รับการตรวจสอบด้วยข้อมูล ไม่ควรสรุปจากทฤษฎีเพียงอย่างเดียว การพัฒนาสูตรอย่างแม่นยำด้วยข้อมูล การพัฒนาสูตรที่ใช้ Benzoic Acid Food Grade ควรเริ่มจากการสร้างข้อมูลพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ ไม่ใช่เริ่มจากการเลือกปริมาณสารกันเสียทันที ข้อมูลสำคัญ ได้แก่ 1. ค่า pH และความสามารถในการต้านการเปลี่ยนแปลง pH อาหารบางชนิดมี buffering capacity สูง แม้เติมกรดลงไป ค่า pH อาจเปลี่ยนเพียงเล็กน้อย นักพัฒนาสูตรจึงต้องวัดค่า pH จริงหลังผสมส่วนประกอบครบถ้วน ไม่ควรใช้สูตรคำนวณจากปริมาณกรดเพียงอย่างเดียว 2. Water activity ค่า water activity บอกระดับน้ำที่จุลินทรีย์สามารถนำไปใช้ได้ ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำใกล้เคียงกันอาจมี water activity ต่างกันจากผลของน้ำตาล เกลือ สารให้ความข้น หรือของแข็งละลายชนิดอื่น 3. จุลินทรีย์เป้าหมาย ผู้ผลิตควรพิจารณาว่าความเสียหายที่เคยพบหรือคาดว่าจะพบมาจากยีสต์ รา แบคทีเรีย หรือการปนเปื้อนหลังการผลิต การเลือกสารและกระบวนการควบคุมต้องสัมพันธ์กับจุลินทรีย์เป้าหมาย ไม่ใช่เลือกจากชื่อว่าเป็น “สารกันเสีย” เท่านั้น 4. องค์ประกอบของสูตร ไขมัน โปรตีน ของแข็งแขวนลอย น้ำตาล เกลือ สารให้ความข้น กลิ่น สี และบรรจุภัณฑ์สามารถมีผลต่อการกระจายตัว ความคงตัว และประสิทธิภาพโดยรวมของระบบถนอมอาหาร สูตรจริงจึงอาจให้ผลต่างจากสารละลายทดลองอย่างชัดเจน 5. กระบวนการและลำดับการเติม ควรประเมินอุณหภูมิ เวลา ความเร็วในการกวน จุดเติม และวิธีเตรียมสารก่อนเติม เนื่องจาก Benzoic Acid มีการละลายในน้ำค่อนข้างจำกัด การเติมผงลงในระบบโดยตรงโดยไม่มีขั้นตอนกระจายตัวที่เหมาะสมอาจทำให้ละลายไม่สมบูรณ์ เกิดการตกผลึก หรือกระจายตัวไม่สม่ำเสมอ 6. บรรจุภัณฑ์และสภาพการจำหน่าย สูตรที่มีเสถียรภาพในภาชนะปิดอาจเปลี่ยนแปลงหลังเปิดใช้ ผลิตภัณฑ์ที่ต้องเปิด–ปิดหลายครั้งหรือสัมผัสอุปกรณ์ตักควรได้รับการประเมินต่างจากบรรจุภัณฑ์แบบใช้ครั้งเดียว การเติมและการละลายในระดับการผลิต หนึ่งในความท้าทายของ Benzoic Acid คือการละลายในน้ำที่จำกัด ผู้ผลิตจึงควรจัดทำขั้นตอนปฏิบัติงานที่ชัดเจน โดยอาจพิจารณาหลักการต่อไปนี้ ชั่งด้วยเครื่องมือที่ผ่านการสอบเทียบ หลีกเลี่ยงการเติมเป็นก้อนหรือเทรวดเดียว เลือกจุดเติมที่มีการหมุนเวียนของของเหลวเพียงพอ ประเมินการเตรียม premix ตามความเหมาะสมของสูตร ควบคุมอุณหภูมิไม่ให้กระทบส่วนประกอบอื่น ตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์ไม่มีผลึกตกค้างหลังการผลิต เก็บตัวอย่างจากหลายตำแหน่งของถังเพื่อประเมินความสม่ำเสมอ วัดค่า pH หลังผสมครบและหลังผลิตเข้าสู่สมดุล กำหนดเวลาการผสมขั้นต่ำจากผลการทดลองจริง ตรวจสอบความเข้มข้นในผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีวิเคราะห์ที่ผ่านการทวนสอบ หากสูตรต้องการการละลายน้ำสูงหรือกระบวนการผลิตมีข้อจำกัดด้านอุณหภูมิ อาจต้องเปรียบเทียบ Benzoic Acid กับ Sodium Benzoate หรือระบบสารกันเสียอื่น ทั้งนี้ การเปลี่ยนรูปของวัตถุดิบไม่ใช่การทดแทนแบบหนึ่งต่อหนึ่งเสมอไป เพราะมีความแตกต่างด้านมวลโมเลกุล ปริมาณสมมูล ความสามารถในการละลาย ปริมาณโซเดียม และพฤติกรรมในสูตร Shelf-life Study และ Challenge Test คือหัวใจของการยืนยันผล การคาดการณ์อายุสินค้าจากสูตรหรือจากประสบการณ์ของผลิตภัณฑ์อื่นเพียงอย่างเดียวมีความเสี่ยง เพราะความแตกต่างของวัตถุดิบ โรงงาน บรรจุภัณฑ์ และระบบจัดจำหน่ายสามารถเปลี่ยนผลลัพธ์ได้ การศึกษาอายุสินค้าควรครอบคลุมอย่างน้อย คุณภาพทางจุลชีววิทยา ค่า pH สี กลิ่น และรสชาติ ความหนืดหรือเนื้อสัมผัส การแยกชั้นและการตกผลึก สภาพบรรจุภัณฑ์และรอยปิดผนึก ปริมาณสารสำคัญหรือสารกันเสียที่เหลืออยู่ สภาวะจัดเก็บปกติและสภาวะที่มีโอกาสเกิดขึ้นจริง ความคงตัวหลังเปิดใช้ หากเกี่ยวข้องกับรูปแบบการบริโภค สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงสูงหรือมีเป้าหมายอายุสินค้านาน ควรพิจารณา challenge test โดยห้องปฏิบัติการหรือผู้เชี่ยวชาญที่มีความพร้อม การทดสอบดังกล่าวช่วยประเมินว่าระบบสูตรสามารถควบคุมจุลินทรีย์เป้าหมายภายใต้เงื่อนไขที่กำหนดได้จริงหรือไม่ Accelerated shelf-life test สามารถช่วยเปรียบเทียบสูตรหรือค้นหาจุดอ่อนได้รวดเร็วขึ้น แต่ไม่ควรใช้แทนการศึกษาแบบเวลาจริงโดยอัตโนมัติ เพราะการเพิ่มอุณหภูมิอาจเปลี่ยนกลไกการเสื่อมสภาพ และไม่สามารถจำลองการเจริญของจุลินทรีย์ในทุกสถานการณ์ได้อย่างถูกต้อง คุณภาพวัตถุดิบ: ไม่ควรดูเฉพาะค่า Assay การจัดซื้อ Benzoic Acid Food Grade ไม่ควรตัดสินจากราคาและค่าความบริสุทธิ์เพียงสองรายการ เนื่องจากความสม่ำเสมอของวัตถุดิบมีผลต่อการชั่ง การละลาย การกระจายตัว และความเสถียรของผลิตภัณฑ์ เอกสารและข้อมูลที่ควรพิจารณา ได้แก่ Certificate of Analysis ของล็อตที่จัดส่ง Product Specification หรือ Technical Data Sheet Safety Data Sheet ชื่อสารและหมายเลข CAS เกรดและวัตถุประสงค์การใช้งาน วิธีวิเคราะห์และเกณฑ์ยอมรับ ลักษณะปรากฏและความสม่ำเสมอของอนุภาค ค่า Assay หรือความบริสุทธิ์ Loss on Drying หรือความชื้น จุดหลอมเหลวหรือช่วงหลอมเหลว สารปนเปื้อนและโลหะที่อยู่ภายใต้ข้อกำหนด ข้อมูลย้อนกลับของผู้ผลิตและเลขล็อต สภาวะจัดเก็บและอายุสินค้า สถานะบรรจุภัณฑ์เมื่อรับเข้า มาตรฐานคุณภาพสำหรับกรดเบนโซอิกที่ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารสามารถตรวจสอบได้จาก FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications COA ควรได้รับการตรวจรับทุกล็อต ไม่ควรนำค่าตัวอย่างจากล็อตหนึ่งไปใช้รับรองทุกล็อตในอนาคต หากวัตถุดิบมีผลต่อ Critical Quality Attribute ของผลิตภัณฑ์ โรงงานอาจกำหนดการตรวจยืนยันเพิ่มเติมตามระบบประกันคุณภาพและระดับความเสี่ยง Traceability และ Digital Quality: เทคโนโลยีที่ทำให้วัตถุดิบ “ตรวจสอบย้อนกลับได้” แนวโน้มสำคัญในการจัดการวัตถุดิบอาหารคือการเปลี่ยนจากเอกสารที่จัดเก็บแยกกันไปสู่ข้อมูลคุณภาพที่เชื่อมโยงตลอดห่วงโซ่ ผู้ผลิตสามารถเชื่อมเลขล็อตของ Benzoic Acid เข้ากับข้อมูลต่อไปนี้ ใบสั่งซื้อและผู้จำหน่าย วันที่รับสินค้า ผลการตรวจรับ COA และเอกสารเฉพาะล็อต ตำแหน่งจัดเก็บ วันที่เปิดถุง ปริมาณที่เบิกใช้ เลขแบตช์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ผลการตรวจวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ ลูกค้าหรือช่องทางที่ได้รับสินค้าแต่ละล็อต ระบบบาร์โค้ด QR code หรือระบบบริหารคลังสินค้าสามารถช่วยลดความผิดพลาดจากการบันทึกด้วยมือ และช่วยให้การสืบค้นข้อมูลในกรณีร้องเรียนหรือเรียกคืนสินค้าทำได้รวดเร็วขึ้น ข้อมูลดิจิทัลยังสามารถใช้วิเคราะห์แนวโน้ม เช่น ค่าความชื้นที่เปลี่ยนไปตามล็อต เวลาที่ใช้ในการละลาย ความถี่ของปัญหาผงจับตัว หรือความสัมพันธ์ระหว่างวัตถุดิบกับผล shelf-life เมื่อมีข้อมูลเพียงพอ ฝ่ายประกันคุณภาพสามารถเปลี่ยนจากการแก้ปัญหาหลังเกิดเหตุไปสู่การเฝ้าระวังเชิงป้องกัน เทคโนโลยีการผลิต Benzoic Acid และทิศทางสู่กระบวนการที่มีประสิทธิภาพขึ้น ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบวัตถุดิบ BENZOIC ACID กระบวนการเชิงพาณิชย์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการผลิตกรดเบนโซอิกคือการออกซิไดซ์โทลูอีนด้วยออกซิเจนหรืออากาศ โดยใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาที่เหมาะสม จากนั้นจึงแยกและทำให้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ กระบวนการนี้เข้ามาแทนที่วิธีดั้งเดิมบางวิธีซึ่งมีความเสี่ยงต่อการเกิดสิ่งเจือปนที่ไม่ต้องการ รายละเอียดภาพรวมของเส้นทางการผลิตสามารถศึกษาได้จาก American Chemical Society เนื่องจากปฏิกิริยาออกซิเดชันให้ความร้อน การผลิตในระดับอุตสาหกรรมจึงต้องควบคุมอุณหภูมิ การถ่ายเทมวล การจ่ายออกซิเจน ความดัน และเวลาพำนักอย่างเหมาะสม การควบคุมที่ไม่แม่นยำอาจเพิ่มผลพลอยได้ ลดความสามารถในการเลือกเกิดผลิตภัณฑ์เป้าหมาย และเพิ่มภาระในขั้นตอนทำให้บริสุทธิ์ เทคโนโลยีที่มีบทบาทต่อการพัฒนากระบวนการ ได้แก่ เซนเซอร์และระบบติดตามค่ากระบวนการแบบต่อเนื่อง ระบบควบคุมขั้นสูงที่ตอบสนองต่อความแปรปรวนของวัตถุดิบ การจำลองกระบวนการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงาน การจัดการความร้อนจากปฏิกิริยาและการนำความร้อนกลับมาใช้ การกู้คืนวัตถุดิบที่ยังไม่ทำปฏิกิริยา การลดการเกิดผลพลอยได้ การเพิ่มประสิทธิภาพการตกผลึกและการแยกของแข็ง ระบบควบคุมฝุ่นในขั้นตอนอบแห้งและบรรจุ การตรวจสอบคุณภาพระหว่างกระบวนการ Predictive maintenance สำหรับอุปกรณ์สำคัญ เป้าหมายไม่ได้มีเพียงการเพิ่มผลผลิต แต่รวมถึงการลดพลังงาน ลดของเสีย รักษาคุณภาพให้สม่ำเสมอ และลดความเสี่ยงต่อผู้ปฏิบัติงานกับสิ่งแวดล้อม Bio-based Benzoic Acid และความยั่งยืน: โอกาสที่ต้องประเมินทั้งวงจรชีวิต มีการศึกษาเส้นทางผลิตกรดเบนโซอิกจากชีวมวล คาร์โบไฮเดรต ลิกนิน และกระบวนการชีวภาพมากขึ้น เส้นทางเหล่านี้อาจช่วยลดการพึ่งพาวัตถุดิบฟอสซิล แต่คำว่า “bio-based” ไม่ได้แปลว่ามีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมต่ำกว่าเสมอไป การประเมินความยั่งยืนควรพิจารณาทั้งระบบ ได้แก่ แหล่งที่มาของชีวมวล การใช้ที่ดินและน้ำ พลังงานที่ใช้ในการเตรียมวัตถุดิบ สารเคมีและตัวทำละลายในกระบวนการ ประสิทธิภาพการเปลี่ยนวัตถุดิบเป็นผลิตภัณฑ์ ภาระของขั้นตอนแยกและทำให้บริสุทธิ์ การขนส่ง การจัดการน้ำเสียและผลพลอยได้ คุณภาพและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ ความสามารถในการผลิตในระดับอุตสาหกรรม งานทบทวนเกี่ยวกับวงจรชีวิต การผลิต การใช้งาน และผลกระทบของกรดเบนโซอิกชี้ให้เห็นทั้งโอกาสของ green chemistry และความท้าทายในการนำเทคโนโลยีทางเลือกไปสู่ระดับอุตสาหกรรม อ่านงานทบทวนเกี่ยวกับวงจรชีวิตของ Benzoic Acid สำหรับผู้ซื้อวัตถุดิบ การประเมินความยั่งยืนจึงควรอาศัยข้อมูลที่ตรวจสอบได้ เช่น แหล่งวัตถุดิบ การใช้พลังงาน ระบบจัดการของเสีย หรือผลการประเมินวงจรชีวิต ไม่ควรตัดสินจากข้อความประชาสัมพันธ์เพียงคำเดียว ความปลอดภัยในการจัดการ Benzoic Acid ในโรงงาน แม้เป็นวัตถุดิบเกรดอาหาร Benzoic Acid ในรูปผงเข้มข้นยังต้องได้รับการจัดการตามหลักความปลอดภัยทางเคมี คำว่า “Food Grade” หมายถึงคุณภาพและความเหมาะสมสำหรับการใช้งานตามข้อกำหนด ไม่ได้หมายความว่าสามารถสัมผัสผงเข้มข้นโดยไม่ต้องป้องกัน ฝุ่นของกรดเบนโซอิกอาจก่อการระคายเคืองต่อดวงตา ผิวหนัง หรือทางเดินหายใจได้ ข้อมูลอันตราย การปฐมพยาบาล และการจัดการเหตุหกรั่วไหลควรยึดตาม SDS ของสินค้าที่ใช้งานจริง สามารถดูข้อมูลอ้างอิงทั่วไปเพิ่มเติมได้จาก ECHA และ NOAA CAMEO Chemicals แนวทางพื้นฐานในพื้นที่ผลิตประกอบด้วย ลดการฟุ้งกระจายของผงระหว่างเปิดถุงและชั่ง ใช้ระบบดูดอากาศเฉพาะจุดเมื่อจำเป็น สวมอุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลตามการประเมินความเสี่ยงและ SDS หลีกเลี่ยงการสัมผัสดวงตาและผิวหนังโดยตรง ไม่รับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มในพื้นที่ชั่งสาร จัดให้มีอุปกรณ์ล้างตาและวิธีตอบสนองเหตุฉุกเฉิน ใช้อุปกรณ์ตักที่สะอาด แห้ง และกำหนดเฉพาะ ปิดบรรจุภัณฑ์ทันทีหลังใช้งาน ป้องกันความชื้น ความร้อนสูง และแสงแดดโดยตรง จัดเก็บแยกจากสารที่ไม่เข้ากันตามข้อมูลใน SDS การตลาดวัตถุดิบอาหารยุคใหม่: ขาย “ความมั่นใจจากข้อมูล” ไม่ใช่ขายเพียงราคา ลูกค้าอุตสาหกรรมไม่ได้ต้องการวัตถุดิบเพียงถุงหนึ่ง แต่ต้องการความต่อเนื่องของคุณภาพ เอกสารที่ตรวจสอบได้ ความถูกต้องด้านกฎหมาย และการส่งมอบที่รองรับแผนการผลิต การนำเสนอ Benzoic Acid Food Grade อย่างมีความรับผิดชอบจึงควรให้ข้อมูลอย่างน้อยเกี่ยวกับ ชื่อสารและหมายเลข CAS ที่ชัดเจน เกรดของสินค้า ข้อกำหนดคุณภาพทั่วไป COA ของล็อตจริง SDS และข้อมูลการจัดการอย่างปลอดภัย รูปแบบและขนาดบรรจุ สภาวะจัดเก็บ ขอบเขตการประยุกต์ใช้ ข้อจำกัดด้านการละลาย คำแนะนำให้ตรวจสอบกฎหมายและทดสอบสูตรจริง ช่องทางติดต่อสำหรับสอบถามข้อมูลสินค้า ในมุมการสื่อสารกับผู้บริโภค ผู้ผลิตอาหารควรหลีกเลี่ยงการสร้างความเข้าใจผิด เช่น การนำเสนอว่าสารกันเสียเป็นตัวทดแทนสุขลักษณะที่ดี หรือการกล่าวอ้างว่าใช้ในระดับหนึ่งแล้วทำให้ผลิตภัณฑ์ปลอดภัยโดยไม่ต้องทดสอบ แนวทางที่เหมาะสมกว่าคือการสื่อสารบนพื้นฐานของความโปร่งใส อธิบายหน้าที่ของวัตถุดิบ ใช้ตามกฎหมาย และมีข้อมูลยืนยันคุณภาพตลอดอายุสินค้า การสื่อสารแบบนี้ช่วยสร้างความเชื่อมั่นได้ยั่งยืนกว่าการใช้คำว่า “ปลอดภัยแน่นอน” หรือ “ไม่มีความเสี่ยง” ซึ่งเป็นข้อความกว้างเกินกว่าจะรับรองได้จากชื่อวัตถุดิบเพียงอย่างเดียว Checklist ก่อนนำ Benzoic Acid ไปใช้ในสูตร ก่อนอนุมัติการใช้ในระดับการผลิต ผู้ประกอบการควรตอบคำถามต่อไปนี้ให้ได้ ผลิตภัณฑ์อยู่ในหมวดอาหารที่อนุญาตให้ใช้หรือไม่ ปริมาณที่ต้องการใช้เป็นไปตามข้อกำหนดของตลาดปลายทางหรือไม่ ค่า pH ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอยู่ในช่วงที่เหมาะสมหรือไม่ ทราบชนิดจุลินทรีย์เป้าหมายหรือยัง มีข้อมูล water activity หรือปัจจัยควบคุมอื่นหรือไม่ Benzoic Acid ละลายและกระจายตัวได้สม่ำเสมอหรือไม่ มีความเสี่ยงต่อการตกผลึกระหว่างเก็บหรือไม่ สูตรมีผลกระทบต่อรสชาติ กลิ่น สี หรือเนื้อสัมผัสหรือไม่ กระบวนการให้ความร้อนและบรรจุช่วยลดความเสี่ยงได้เพียงใด มีผล shelf-life study หรือ challenge test รองรับหรือไม่ วิธีวิเคราะห์สามารถตรวจสอบปริมาณในผลิตภัณฑ์จริงได้หรือไม่ COA, Specification และ SDS ได้รับการทบทวนแล้วหรือไม่ ระบบรับเข้าและเบิกใช้สามารถตรวจสอบย้อนกลับถึงเลขล็อตได้หรือไม่ พนักงานได้รับการฝึกอบรมด้านการชั่งและความปลอดภัยหรือไม่ ข้อความบนฉลากและเอกสารการตลาดผ่านการตรวจสอบแล้วหรือไม่ บทสรุป Benzoic Acid Food Grade ยังคงเป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับการควบคุมคุณภาพของอาหารและเครื่องดื่มที่มีความเป็นกรด แต่ประสิทธิภาพไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณที่เติมเพียงอย่างเดียว ความสำเร็จของสูตรเกิดจากการทำงานร่วมกันระหว่างค่า pH, water activity, กระบวนการให้ความร้อน สุขลักษณะ บรรจุภัณฑ์ สารกันเสีย และระบบจัดจำหน่าย แนวทางที่ทันสมัยคือการใช้ข้อมูลจริงเพื่อกำหนดสูตร ตรวจสอบประสิทธิภาพด้วย shelf-life study หรือ challenge test จัดการเอกสารและเลขล็อตแบบตรวจสอบย้อนกลับได้ และสื่อสารคุณสมบัติของวัตถุดิบอย่างโปร่งใส ผู้ประกอบการที่ต้องการสอบถามข้อมูล Benzoic Acid Food Grade รวมถึงเกรดสินค้า ขนาดบรรจุ เอกสาร COA, Specification และ SDS สามารถติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เพื่อขอข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัจจุบันก่อนนำไปประเมินในสูตรและกระบวนการผลิตจริง หมายเหตุ: เนื้อหานี้จัดทำเพื่อให้ข้อมูลทั่วไปด้านวัตถุดิบและเทคโนโลยีอาหาร ไม่ใช่คำแนะนำให้ใช้ในปริมาณเฉพาะ ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละสูตรต้องได้รับการประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญ ทดสอบในผลิตภัณฑ์จริง และปฏิบัติตามกฎหมายที่ใช้บังคับ FAQ: คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ Benzoic Acid Food Grade 1. Benzoic Acid Food Grade คืออะไร Benzoic Acid Food Grade หรือกรดเบนโซอิกเกรดอาหาร เป็นกรดอินทรีย์ที่ผ่านข้อกำหนดคุณภาพสำหรับการนำไปใช้ในอาหารตามวัตถุประสงค์ที่กฎหมายอนุญาต มีหมายเลข CAS 65-85-0 สูตรโมเลกุล C₇H₆O₂ และหมายเลขวัตถุเจือปนอาหาร INS 210 โดยทั่วไปมีลักษณะเป็นผง ผลึก หรือเม็ดสีขาว 2. Benzoic Acid ทำหน้าที่อะไรในอาหาร หน้าที่หลักคือช่วยควบคุมการเจริญของจุลินทรีย์บางกลุ่ม โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด การใช้งานต้องพิจารณาร่วมกับค่า pH, water activity, สุขลักษณะ กระบวนการให้ความร้อน บรรจุภัณฑ์ และอุณหภูมิการเก็บรักษา 3. Benzoic Acid กับ Sodium Benzoate ต่างกันอย่างไร Benzoic Acid เป็นรูปกรด ส่วน Sodium Benzoate เป็นเกลือโซเดียมของกรดเบนโซอิก Sodium Benzoate มักละลายในน้ำได้ง่ายกว่า แต่ทั้งสองชนิดมีมวลโมเลกุล ปริมาณสมมูล พฤติกรรมในสูตร และผลต่อปริมาณโซเดียมแตกต่างกัน จึงไม่ควรเปลี่ยนทดแทนแบบหนึ่งต่อหนึ่งโดยไม่คำนวณและทดสอบใหม่ 4. เหตุใด Benzoic Acid จึงทำงานได้ดีในอาหารที่มีความเป็นกรด เมื่อค่า pH ต่ำลง กรดเบนโซอิกจะมีสัดส่วนของโมเลกุลในรูปไม่แตกตัวมากขึ้น รูปดังกล่าวสามารถผ่านเยื่อหุ้มเซลล์จุลินทรีย์และรบกวนสมดุลภายในเซลล์ได้ การวัดค่า pH ของผลิตภัณฑ์จริงจึงเป็นขั้นตอนสำคัญในการออกแบบสูตร 5. Benzoic Acid ใช้กับอาหารประเภทใดได้บ้าง ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบการควบคุมคุณภาพและพัฒนาผลิตภัณฑ์ BENZOIC ACID อาจพิจารณาใช้ในเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์จากผลไม้ ซอส น้ำสลัด เครื่องปรุงรส ผักหรือผลไม้ดอง และอาหารแปรรูปบางประเภท แต่ไม่สามารถสรุปจากประเภทผลิตภัณฑ์อย่างกว้าง ๆ ได้ ต้องตรวจสอบหมวดอาหาร ปริมาณสูงสุด และเงื่อนไขตามกฎหมายที่ใช้บังคับก่อนทุกครั้ง 6. ควรใช้ Benzoic Acid ปริมาณเท่าไร ไม่มีอัตราเดียวที่ใช้ได้กับทุกสูตร ปริมาณต้องไม่เกินข้อกำหนดทางกฎหมายของหมวดอาหารและตลาดปลายทาง พร้อมทั้งต้องประเมินค่า pH องค์ประกอบของสูตร จุลินทรีย์เป้าหมาย กระบวนการผลิต และผลการทดสอบอายุสินค้า การเพิ่มปริมาณโดยไม่มีข้อมูลรองรับไม่ใช่วิธีทดแทนกระบวนการผลิตที่เหมาะสม 7. ควรเติม Benzoic Acid ในขั้นตอนไหนของกระบวนการ จุดเติมขึ้นอยู่กับสูตร อุณหภูมิ ความสามารถในการละลาย ลำดับการผสม และความไวของส่วนประกอบอื่น ควรเลือกจุดที่ทำให้วัตถุดิบกระจายตัวสม่ำเสมอและไม่ตกค้าง พร้อมกำหนดขั้นตอนจากผลทดลองระดับห้องปฏิบัติการและการทดลองผลิตจริง 8. ทำอย่างไรให้ Benzoic Acid ละลายได้ดีขึ้น ควรหลีกเลี่ยงการเทผงจำนวนมากลงในของเหลวพร้อมกัน อาจใช้การเตรียม premix การเพิ่มแรงกวน หรือควบคุมอุณหภูมิตามความเหมาะสมของสูตร หลังผสมควรตรวจสอบผลึกตกค้างและเก็บตัวอย่างจากหลายตำแหน่งเพื่อยืนยันความสม่ำเสมอ หากกระบวนการต้องการการละลายน้ำสูง ควรเปรียบเทียบกับวัตถุดิบทางเลือกโดยผู้พัฒนาสูตร 9. Benzoic Acid มีผลต่อรสชาติหรือไม่ อาจมีผลได้หากใช้ในระดับที่ไม่เหมาะสม กระจายตัวไม่สม่ำเสมอ หรือสูตรมีความไวต่อรสและกลิ่น ผลกระทบขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ จึงควรทดสอบทางประสาทสัมผัสทั้งหลังผลิตและตลอดอายุสินค้า 10. สามารถใช้ Benzoic Acid ร่วมกับสารกันเสียชนิดอื่นได้หรือไม่ อาจทำได้หากกฎหมายอนุญาตและมีเหตุผลด้านเทคโนโลยีอาหาร แต่ต้องคำนึงถึงข้อกำหนดกรณีใช้เดี่ยวหรือใช้ร่วมกัน ปริมาณสมมูล ผลต่อรสชาติ และประสิทธิภาพในสูตรจริง การใช้หลายชนิดไม่ควรทำเพื่อชดเชยสุขลักษณะหรือกระบวนการผลิตที่ไม่เพียงพอ 11. Food Grade แตกต่างจาก Technical Grade อย่างไร Food Grade ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดด้านเอกลักษณ์ ความบริสุทธิ์ และสิ่งปนเปื้อนสำหรับการใช้งานในอาหาร ส่วน Technical Grade ผลิตเพื่อการใช้งานทางอุตสาหกรรมและไม่ควรนำมาใช้แทนในอาหาร แม้ชื่อสารและหมายเลข CAS อาจเหมือนกัน ผู้ซื้อต้องตรวจสอบเกรด ฉลาก Specification และ COA ให้ตรงกับวัตถุประสงค์ 12. เอกสารอะไรควรมาพร้อม Benzoic Acid Food Grade เอกสารหลักประกอบด้วย COA ของล็อตที่จัดส่ง, Product Specification หรือ TDS และ SDS นอกจากนี้ อาจขอข้อมูลแหล่งผลิต อายุสินค้า สภาวะจัดเก็บ ระบบตรวจสอบย้อนกลับ และเอกสารรับรองอื่นตามข้อกำหนดของโรงงานหรือประเทศปลายทาง 13. ควรเก็บรักษา Benzoic Acid อย่างไร ควรเก็บในบริเวณเย็น แห้ง มีอากาศถ่ายเท และป้องกันความชื้น ความร้อนสูงกับแสงแดดโดยตรง บรรจุภัณฑ์ต้องปิดสนิทหลังเปิดใช้และแยกจากวัสดุที่ไม่เข้ากัน รายละเอียดเฉพาะให้ยึดตามฉลากและ SDS ของสินค้าที่ได้รับจริง 14. จะทราบได้อย่างไรว่าสูตรที่ใช้ Benzoic Acid มีประสิทธิภาพเพียงพอ ต้องอาศัยผลตรวจผลิตภัณฑ์จริง ได้แก่ ค่า pH, water activity, การกระจายตัว ปริมาณสารในผลิตภัณฑ์ คุณภาพจุลชีววิทยา shelf-life study และ challenge test เมื่อเหมาะสม ไม่ควรรับรองอายุสินค้าจากปริมาณสารที่เติมหรือผลของสูตรอื่นเพียงอย่างเดียว 15. สั่งซื้อ Benzoic Acid Food Grade จากบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้อย่างไร ผู้สนใจสามารถติดต่อบริษัทเพื่อสอบถามเกรด ขนาดบรรจุ ราคา สถานะสินค้า และเอกสารประกอบของล็อตที่ต้องการ ก่อนสั่งซื้อควรแจ้งลักษณะการใช้งานและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ตรวจสอบข้อมูลสินค้าได้ตรงกับความต้องการ ทั้งนี้ การกำหนดสูตรและปริมาณใช้ต้องดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญและเป็นไปตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง แหล่งอ้างอิงและลิงก์ข้อมูล บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด — Benzoic Acid Food Grade PubChem — Benzoic Acid WHO/JECFA — Benzoic Acid Evaluation Database FAO — Combined Compendium of Food Additive Specifications: Benzoic Acid Codex Alimentarius — GSFA Online: Benzoates กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา — กฎหมายวัตถุเจือปนอาหาร European Chemicals Agency — Benzoic Acid NOAA CAMEO Chemicals — Benzoic Acid งานวิจัยกลไกของ Benzoic Acid ในฐานะกรดอินทรีย์อ่อนสำหรับการถนอมอาหาร American Chemical Society — Benzoic Acid และภาพรวมกระบวนการผลิต งานทบทวนวงจรชีวิต การผลิต การใช้งาน และผลกระทบของ Benzoic Acid สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด:10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง ข้อจำกัดความรับผิดชอบ ข้อมูลในบทความมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ความรู้เบื้องต้น ไม่ถือเป็นคำแนะนำสำหรับสูตรการผลิต การกำหนดปริมาณใช้ หรือการรับรองความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์ ผู้ใช้งานควรตรวจสอบกฎหมาย ข้อกำหนดทางเทคนิค เอกสาร COA/SDS และความเหมาะสมของวัตถุดิบแต่ละล็อตก่อนนำไปใช้งานจริง กรณีอ้างอิงสถานะ FEMA GRAS หมายถึงวัตถุแต่งกลิ่นรสที่ FEMA Expert Panel พิจารณาว่าปลอดภัยภายใต้เงื่อนไขและวัตถุประสงค์การใช้ที่กำหนด ไม่ได้หมายความว่าสารนั้นสามารถใช้ได้โดยไม่มีข้อจำกัดหรือได้รับอนุญาตสำหรับการใช้งานทุกประเภท · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก บทความ บทความ and FAQ Methyl Paraben กับเทคโนโลยีการกันเสียสมัยใหม่: จากวัตถุดิบสู่ระบบคุณภาพที่พิสูจน์ได้ รายละเอียด --> บทความ and FAQ Methyl Paraben กับเทคโนโลยีการกันเสียสมัยใหม่: จากวัตถุดิบสู่ระบบคุณภาพที่พิสูจน์ได้ บทความ and FAQ Methyl Paraben กับเทคโนโลยีการกันเสียสมัยใหม่: จากวัตถุดิบสู่ระบบคุณภาพที่พิสูจน์ได้ บทความจากผู้เชี่ยวชาญ & FAQ Methyl Paraben กับเทคโนโลยีการกันเสียสมัยใหม่: จากวัตถุดิบสู่ระบบคุณภาพที่พิสูจน์ได้ ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย METHYL PARABEN สงวนชัยเคมี 02 682 9481 สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 กดเพื่อดูรายละเอียดและวิธีการใช้ Methyl Paraben Methyl Paraben กับเทคโนโลยีการกันเสียสมัยใหม่: จากวัตถุดิบสู่ระบบคุณภาพที่พิสูจน์ได้ ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลจำนวนมากมีน้ำเป็นองค์ประกอบ จึงอาจกลายเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเจริญของแบคทีเรีย ยีสต์ และรา หากการออกแบบสูตร กระบวนการผลิต หรือบรรจุภัณฑ์ไม่สามารถควบคุมความเสี่ยงได้อย่างเพียงพอ การปนเปื้อนไม่ได้ทำให้ผลิตภัณฑ์เพียงเปลี่ยนสี มีกลิ่นผิดปกติ หรือแยกชั้นเท่านั้น แต่ยังอาจลดคุณภาพของสารสำคัญ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีอายุสั้นลง และสร้างความเสี่ยงต่อผู้บริโภค Methyl Paraben หรือเมทิลพาราเบนจึงยังมีบทบาทในฐานะสารกันเสียที่ผู้พัฒนาสูตรรู้จักกันดี อย่างไรก็ตาม แนวทางการใช้สารกันเสียในปัจจุบันไม่ได้เริ่มจากคำถามว่า “ควรใส่กี่เปอร์เซ็นต์” เพียงอย่างเดียว แต่ต้องมองเป็นระบบ ตั้งแต่คุณภาพวัตถุดิบ ค่า pH การกระจายตัวของสารในแต่ละเฟส สุขลักษณะการผลิต รูปแบบบรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงผลการทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แนวคิดสำคัญคือ สารกันเสียไม่ควรถูกใช้เพื่อชดเชยกระบวนการผลิตที่ไม่เหมาะสม และการใส่สารกันเสียในระดับที่กฎหมายอนุญาตก็ไม่ได้หมายความว่าสูตรจะผ่านการทดสอบด้านจุลชีววิทยาโดยอัตโนมัติ ระบบการกันเสียที่ดีต้องมีทั้ง “ความถูกต้องตามกฎหมาย” และ “หลักฐานว่ามีประสิทธิภาพในผลิตภัณฑ์จริง” ข้อมูลสำคัญของ Methyl Paraben ชื่อ INCI: Methylparaben ชื่อทางเคมี: Methyl 4-hydroxybenzoate หรือ Methyl p-hydroxybenzoate CAS Number: 99-76-3 สูตรโมเลกุล: C₈H₈O₃ มวลโมเลกุล: ประมาณ 152.15 กรัมต่อโมล ลักษณะทั่วไป: ผงผลึกสีขาวหรือผลึกไม่มีสี กลิ่นอ่อนมากหรือแทบไม่มีกลิ่น หน้าที่หลัก: ช่วยควบคุมการเจริญของจุลินทรีย์ภายในผลิตภัณฑ์ การละลาย: ละลายในน้ำเย็นได้จำกัด แต่ละลายได้ดีขึ้นในตัวทำละลายที่เหมาะสมและเมื่อน้ำมีอุณหภูมิสูงขึ้น ข้อมูลผลิตภัณฑ์ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด: ความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99.0% และมีเอกสาร COA กับ SDS สำหรับการควบคุมคุณภาพและความปลอดภัย 1 2 Methyl Paraben เป็นเอสเทอร์สายสั้นของกรดพาราไฮดรอกซีเบนโซอิก จุดเด่นคือมีความเสถียร เข้ากับสูตรได้หลายประเภท และมีประวัติการใช้งานในเครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล อาหาร และผลิตภัณฑ์ยา แต่ “การใช้ได้ในหลายอุตสาหกรรม” ไม่ได้หมายความว่าวัตถุดิบเกรดเดียวกันจะนำไปใช้แทนกันได้ทั้งหมด ผู้ผลิตต้องตรวจสอบเกรด ข้อกำหนดความบริสุทธิ์ สิ่งเจือปน มาตรฐานเฉพาะอุตสาหกรรม และกฎหมายของผลิตภัณฑ์ปลายทางก่อนเสมอ Methyl Paraben ทำหน้าที่อย่างไรในระบบการกันเสีย Methyl Paraben ช่วยยับยั้งการเพิ่มจำนวนของจุลินทรีย์ โดยทั่วไปให้ประสิทธิภาพเด่นต่อยีสต์และรา และสามารถช่วยควบคุมแบคทีเรียบางกลุ่มได้ อย่างไรก็ตาม ความไวของจุลินทรีย์แต่ละชนิดไม่เท่ากัน และประสิทธิภาพจริงขึ้นกับองค์ประกอบทั้งหมดของสูตร ด้วยเหตุนี้ Methyl Paraben จึงมักถูกพิจารณาร่วมกับสารกันเสียชนิดอื่นหรือสารเสริมประสิทธิภาพ เพื่อให้ครอบคลุมจุลินทรีย์ได้กว้างขึ้นโดยไม่จำเป็นต้องเพิ่มสารชนิดเดียวจนถึงระดับสูงสุด 11 12 สิ่งที่มีผลต่อประสิทธิภาพไม่ได้มีเพียงปริมาณ Methyl Paraben ทั้งหมดในสูตร แต่รวมถึงปริมาณที่ยังอยู่ในรูปอิสระและอยู่ในบริเวณที่จุลินทรีย์สามารถเจริญได้ โดยเฉพาะเฟสน้ำของอิมัลชัน หาก Methyl Paraben เข้าไปอยู่ในเฟสน้ำมัน ถูกจับกับไมเซลล์ของสารลดแรงตึงผิว หรือเกิดปฏิสัมพันธ์กับพอลิเมอร์และวัตถุดิบอื่น ปริมาณสารที่ออกฤทธิ์ในเฟสน้ำอาจต่ำกว่าค่าที่คำนวณจากสูตร จึงไม่ควรประเมินประสิทธิภาพจากตัวเลขบนเอกสารสูตรเพียงอย่างเดียว ตัวอย่างเช่น สูตรสองสูตรที่มี Methyl Paraben เท่ากันอาจให้ผลการควบคุมจุลินทรีย์ต่างกัน หากมีค่า pH ระบบอิมัลชัน ปริมาณสารลดแรงตึงผิว สารสกัดจากธรรมชาติ หรือบรรจุภัณฑ์ต่างกัน เทคโนโลยีการกันเสียแบบ Hurdle Technology แนวทางสมัยใหม่คือการสร้าง “อุปสรรคหลายชั้น” หรือ Hurdle Technology แทนการพึ่งสารกันเสียตัวเดียวในปริมาณสูง แต่ละองค์ประกอบอาจไม่สามารถควบคุมจุลินทรีย์ได้สมบูรณ์เมื่อใช้เดี่ยว ๆ แต่เมื่อออกแบบให้ทำงานร่วมกันจะช่วยลดความเสี่ยงของระบบโดยรวม องค์ประกอบสำคัญประกอบด้วย: สารกันเสียที่เหมาะสมกับสูตร เลือก Methyl Paraben หรือระบบผสมโดยพิจารณาชนิดผลิตภัณฑ์ ค่า pH การละลาย สารสำคัญ และกลุ่มจุลินทรีย์เสี่ยง การควบคุมค่า pH ค่า pH มีผลต่อรูปทางเคมีของสารกันเสีย ความคงตัว และการเจริญของจุลินทรีย์ สูตรที่มีความเป็นด่างสูงอาจไม่เหมาะกับ Methyl Paraben เนื่องจากประสิทธิภาพและความคงตัวอาจลดลง จึงต้องติดตามค่า pH ทั้งหลังผลิตและระหว่างการศึกษาเสถียรภาพ การลดน้ำที่จุลินทรีย์นำไปใช้ได้ ปริมาณน้ำทั้งหมดไม่เท่ากับค่า water activity เสมอไป การใช้กลีเซอริน ไกลคอล เกลือ หรือองค์ประกอบอื่นอย่างเหมาะสมอาจช่วยลดน้ำที่จุลินทรีย์นำไปใช้ได้ แต่ต้องวัดและประเมินจริง ไม่ควรคาดคะเนจากสูตร การออกแบบบรรจุภัณฑ์ ขวดปั๊ม หลอด วาล์วทางเดียว หรือบรรจุภัณฑ์แบบ airless สามารถลดการสัมผัสนิ้วมือ น้ำ และอากาศจากภายนอกได้ โดยทั่วไปกระปุกปากกว้างมีโอกาสรับการปนเปื้อนระหว่างใช้มากกว่า จึงอาจต้องการระบบป้องกันที่แข็งแรงกว่า สุขลักษณะและ GMP คุณภาพน้ำ ความสะอาดถังผสม ระยะเวลาพักผลิตภัณฑ์ก่อนบรรจุ สุขลักษณะของพนักงาน และการควบคุมพื้นที่ผลิตมีผลโดยตรงต่อปริมาณจุลินทรีย์เริ่มต้น แนวทาง GMP สำหรับเครื่องสำอางครอบคลุมการผลิต การควบคุม การจัดเก็บ และการขนส่ง 9 สารเสริมประสิทธิภาพ สารบางชนิดอาจช่วยเพิ่มความสามารถของระบบการกันเสีย เช่น สารจับโลหะ ไกลคอล หรือสาร multifunctional บางกลุ่ม แต่ผลเสริมไม่ได้เกิดขึ้นในทุกสูตร และสารบางชนิดอาจลดประสิทธิภาพแทน จึงต้องทดลองเป็นรายสูตร ระบบที่ผ่านการออกแบบอย่างดีมักใช้สารกันเสียเท่าที่จำเป็น แต่ให้การปกป้องที่สม่ำเสมอกว่า ลดโอกาสเกิดการปนเปื้อน ลดของเสียจากการผลิต และช่วยให้ผู้ประกอบการอธิบายเหตุผลในการเลือกวัตถุดิบได้อย่างโปร่งใส การพัฒนาสูตรด้วยข้อมูลแทนการลองผิดลองถูก เครื่องมืออย่าง Design of Experiments หรือ DoE สามารถช่วยศึกษาหลายปัจจัยพร้อมกัน เช่น ปริมาณ Methyl Paraben ค่า pH ปริมาณไกลคอล ชนิดสารเสริม และอุณหภูมิการผลิต วิธีนี้ทำให้เห็นปฏิสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยได้ชัดกว่าการเปลี่ยนทีละตัว และช่วยหา “ช่วงการทำงานที่เหมาะสม” ของสูตร กระบวนการพัฒนาที่เป็นระบบอาจแบ่งเป็นขั้นตอนดังนี้: กำหนดประเภทผลิตภัณฑ์ กลุ่มผู้ใช้ วิธีใช้ และตลาดที่จะจำหน่าย ประเมินความเสี่ยงจากน้ำ สารสกัด โปรตีน น้ำตาล แร่ธาตุ และวัตถุดิบที่อาจนำจุลินทรีย์เข้าสู่สูตร ทดลองการละลายและตรวจการตกผลึกของ Methyl Paraben หลังสูตรเย็นตัว ประเมินค่า pH, water activity และการกระจายตัวในแต่ละเฟส คัดกรองระบบสารกันเสียหลายทางเลือกในระดับห้องปฏิบัติการ ทดสอบประสิทธิภาพการกันเสียของสูตรที่ผ่านการคัดเลือก ศึกษาเสถียรภาพทางกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยาในบรรจุภัณฑ์จริง ยืนยันกระบวนการเมื่อขยายกำลังผลิต จัดทำข้อกำหนดการผลิตและระบบ change control ข้อมูลที่ได้ควรถูกเก็บเป็นองค์ความรู้ของผลิตภัณฑ์ เมื่อมีการเปลี่ยนแหล่งวัตถุดิบ น้ำหอม สารสกัด ตัวทำละลาย ขนาดการผลิต หรือบรรจุภัณฑ์ ผู้ผลิตจะสามารถประเมินได้ว่าการเปลี่ยนแปลงนั้นอาจกระทบระบบการกันเสียหรือไม่ แนวทางการใช้ในกระบวนการผลิต 1. ตรวจสอบวัตถุดิบก่อนรับเข้า ชื่อการค้าเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอต่อการยืนยันตัวตน ควรตรวจสอบอย่างน้อยดังนี้: ชื่อสารและ INCI name CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นทาง เลขที่รุ่นการผลิต ความบริสุทธิ์หรือ assay ลักษณะภายนอกและช่วงการหลอมเหลวตามข้อกำหนด ปริมาณความชื้นหรือ loss on drying สิ่งเจือปนที่เกี่ยวข้อง เงื่อนไขการจัดเก็บ เอกสาร Certificate of Analysis และ Safety Data Sheet ข้อมูลใน COA ต้องเป็นผลของวัตถุดิบรุ่นที่ส่งมอบจริง ไม่ควรใช้ตัวอย่าง COA หรือค่าทั่วไปแทนผลการตรวจของแต่ละรุ่น 2. วางแผนการละลายก่อนผลิต Methyl Paraben ละลายในน้ำเย็นได้จำกัด การเทผงลงในผลิตภัณฑ์ช่วงท้ายโดยไม่มีขั้นตอนช่วยละลายอาจทำให้เกิดเม็ดผงหรือผลึกหลังผลิต ผู้พัฒนาสูตรอาจพิจารณาละลายในตัวทำละลายที่ได้รับอนุญาตและเข้ากับสูตร เช่น เอทานอลหรือพรอพิลีนไกลคอล หรือเติมในเฟสน้ำที่ได้รับความร้อนตามกระบวนการที่ผ่านการตรวจสอบ ไม่ควรกำหนดอุณหภูมิจากข้อมูลทั่วไปเพียงค่าเดียว เพราะอุณหภูมิที่เหมาะสมขึ้นกับตัวทำละลาย เวลาให้ความร้อน ลำดับการเติม และความคงตัวของวัตถุดิบอื่น เมื่อขยายจากระดับห้องปฏิบัติการไปสู่ถังผลิตจริง ต้องตรวจสอบเวลาในการละลาย อัตราการกวน และอุณหภูมิในแต่ละตำแหน่งของถัง 3. ตรวจการตกผลึกหลังเย็นตัว การที่สารละลายใสในขณะร้อนไม่ได้ยืนยันว่าจะคงสภาพเมื่อผลิตภัณฑ์เย็นลง ควรตรวจสูตรหลังพัก ตรวจภายใต้อุณหภูมิต่าง ๆ และสังเกตผลึกบริเวณผิวผลิตภัณฑ์ ก้นภาชนะ หรือรอบฝาปิด การตกผลึกทำให้ปริมาณสารกันเสียที่ละลายอยู่จริงลดลงและทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่สวยงาม 4. ควบคุมค่า pH และเวลาพัก ควรวัดค่า pH หลังผสมเสร็จ หลังผลิตภัณฑ์เข้าสู่สมดุล และระหว่างการศึกษาเสถียรภาพ หากมีการปรับ pH ในช่วงท้าย ต้องยืนยันว่าการปรับดังกล่าวไม่ทำให้ Methyl Paraben ตกผลึกหรือเกิดความไม่เข้ากันกับสารอื่น ผลิตภัณฑ์ที่พักอยู่ในถังเป็นเวลานานก่อนบรรจุอาจรับความเสี่ยงจากสิ่งแวดล้อมเพิ่มขึ้น โรงงานจึงควรกำหนดเวลาพักสูงสุด เงื่อนไขการปิดถัง และวิธีจัดการเมื่อเกิดความล่าช้า 5. ประเมินบรรจุภัณฑ์พร้อมกับสูตร การทดสอบเฉพาะผลิตภัณฑ์ในภาชนะแก้วทดลองยังไม่เพียงพอ วัสดุบรรจุภัณฑ์อาจดูดซับองค์ประกอบบางชนิด ทำให้ตัวทำละลายระเหย หรือเกิดการรั่วซึม บรรจุภัณฑ์จริงยังเป็นตัวกำหนดพฤติกรรมของผู้ใช้ เช่น การใช้นิ้วสัมผัส การเปิดปิดบ่อย และการเติมน้ำลงในผลิตภัณฑ์ การศึกษาความเข้ากันได้จึงควรใช้สูตรจริง ฝาปิดจริง และสภาวะการใช้ที่ใกล้เคียงกับการใช้งานจริงมากที่สุด Challenge Test: หลักฐานสำคัญของระบบการกันเสีย Preservative Efficacy Test หรือ Challenge Test เป็นการทดสอบที่เติมจุลินทรีย์ทดสอบในปริมาณที่กำหนดลงในผลิตภัณฑ์ แล้วติดตามการลดลงหรือการควบคุมจำนวนจุลินทรีย์ตามช่วงเวลา จุดประสงค์คือประเมินว่าผลิตภัณฑ์สามารถรับมือกับการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการใช้ได้หรือไม่ ISO 11930 เป็นวิธีอ้างอิงสำหรับการประเมินการปกป้องผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางจากจุลินทรีย์ โดยพิจารณาร่วมกับการประเมินความเสี่ยงทางจุลชีววิทยา สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ความเสี่ยงต่ำ อาจใช้แนวทางประเมินตาม ISO 29621 แต่การยกเว้นการทดสอบต้องมีเหตุผลและข้อมูลรองรับ ไม่ควรประกาศว่า “ไม่มีน้ำจึงไม่ต้องทดสอบ” โดยไม่ได้ประเมิน water activity กระบวนการผลิต และรูปแบบการใช้ 6 7 Challenge Test แตกต่างจากการตรวจจำนวนจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การตรวจตามเกณฑ์ microbiological limits บอกสถานะของตัวอย่าง ณ เวลาตรวจ ส่วน Challenge Test ประเมินความสามารถของระบบในการควบคุมจุลินทรีย์หลังถูกท้าทาย ผลิตภัณฑ์จึงอาจผ่านการตรวจจุลินทรีย์วันปล่อยสินค้า แต่ยังมีระบบการกันเสียที่ไม่แข็งแรงได้ ควรใช้การทดสอบทั้งสองประเภทตามความเสี่ยงและข้อกำหนดที่เกี่ยวข้อง 8 ควรพิจารณาทดสอบซ้ำเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงที่อาจกระทบระบบ เช่น: เปลี่ยนปริมาณหรือแหล่งผลิตของสารกันเสีย เปลี่ยนค่า pH อย่างมีนัยสำคัญ เพิ่มสารสกัดจากพืช โปรตีน น้ำตาล หรือวัตถุดิบที่มี bioburden สูง เปลี่ยนสารลดแรงตึงผิว อิมัลซิไฟเออร์ หรือพอลิเมอร์ เปลี่ยนขนาดการผลิตหรือขั้นตอนให้ความร้อน เปลี่ยนรูปแบบบรรจุภัณฑ์ พบแนวโน้มผลจุลชีววิทยาผิดปกติหรือได้รับข้อร้องเรียน ข้อกำหนดด้านกฎหมายและความปลอดภัย เอกสาร Annex VI ของ ASEAN Cosmetic Directive จัด Methylparaben อยู่ในรายการสารกันเสียที่อนุญาต โดยกำหนดความเข้มข้นสูงสุดสำหรับเอสเทอร์ชนิดเดียวที่ 0.4% คำนวณในรูปกรด และกำหนดส่วนผสมของเอสเทอร์รวมไม่เกิน 0.8% คำนวณในรูปกรด หากระบบมี Propylparaben หรือ Butylparaben ต้องตรวจข้อจำกัดเพิ่มเติมของสารเหล่านั้นด้วย ไม่ควรนำเพดาน 0.8% ไปใช้กับส่วนผสมทุกชนิดโดยไม่อ่านเงื่อนไขทั้งหมด 5 ตัวเลขดังกล่าวเป็น “เพดานทางกฎหมาย” ไม่ใช่อัตราที่เหมาะกับทุกสูตร ผู้ผลิตควรใช้ระดับต่ำที่สุดที่ให้ผลตามเกณฑ์การทดสอบ พร้อมตรวจประกาศและข้อกำหนดฉบับที่มีผลใช้จริงในประเทศไทยและประเทศปลายทางก่อนจำหน่าย เนื่องจากบัญชีสารและเงื่อนไขสามารถได้รับการปรับปรุงได้ ด้านการประเมินความปลอดภัย คณะกรรมการวิทยาศาสตร์ด้านความปลอดภัยผู้บริโภคของสหภาพยุโรปพิจารณาข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการออกฤทธิ์ต่อระบบต่อมไร้ท่อและสรุปว่า Methylparaben มีความปลอดภัยเมื่อใช้เป็นสารกันเสียไม่เกิน 0.4% ในรูปกรด และเมื่อใช้ในส่วนผสม Methylparaben ต้องไม่เกิน 0.4% ขณะที่เอสเทอร์รวมไม่เกิน 0.8% ในรูปกรด 3 สำนักงานอาหารและยาสหรัฐอเมริการะบุว่ายังไม่มีข้อมูลที่แสดงว่าพาราเบนตามลักษณะการใช้ในเครื่องสำอางก่อผลกระทบต่อสุขภาพมนุษย์ พร้อมทั้งติดตามประเมินข้อมูลวิทยาศาสตร์ต่อเนื่อง หน่วยงานยังย้ำถึงความสำคัญของสารกันเสียในการป้องกันแบคทีเรียและรา ซึ่งเป็นความเสี่ยงต่อทั้งผลิตภัณฑ์และผู้บริโภค 4 การสื่อสารเรื่องความปลอดภัยจึงควรแยกคำว่า “อันตรายโดยตัวสาร” ออกจาก “ความเสี่ยงภายใต้ระดับและวิธีใช้จริง” ไม่ควรอ้างว่าปลอดภัยโดยไม่มีเงื่อนไข และไม่ควรกล่าวหาว่าสารที่ได้รับอนุญาตเป็นสารอันตรายโดยอาศัยคำว่า paraben เพียงอย่างเดียว การตลาดสมัยใหม่: ขายความโปร่งใส ไม่ใช่ขายความกลัว แนวคิด “free-from” หรือ “paraben-free” สามารถใช้เป็นตำแหน่งทางการตลาดได้ในบางตลาด แต่ไม่ได้เป็นหลักฐานว่าผลิตภัณฑ์ปลอดภัยกว่า มีประสิทธิภาพกว่า หรือมีความเสี่ยงต่อการแพ้น้อยกว่าโดยอัตโนมัติ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช้พาราเบนยังคงต้องมีระบบควบคุมจุลินทรีย์ที่เหมาะสม และสารทดแทนทุกชนิดต้องได้รับการประเมินด้านประสิทธิภาพ ความเข้ากันได้ และความปลอดภัยเช่นเดียวกัน สำหรับแบรนด์ที่เลือกใช้ Methyl Paraben การสื่อสารที่มีคุณภาพควรเน้นว่า: สารกันเสียมีหน้าที่ปกป้องผลิตภัณฑ์จากการเสื่อมเสียทางจุลชีววิทยา เลือกใช้ภายในขอบเขตกฎหมายและตามผลประเมินความปลอดภัย ปริมาณที่ใช้ได้รับการพัฒนาจากข้อมูลของสูตร ไม่ได้ใช้ระดับสูงสุดโดยอัตโนมัติ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผ่านการประเมินจุลชีววิทยาและเสถียรภาพตามความเหมาะสม วัตถุดิบสามารถตรวจสอบย้อนกลับด้วยเลขรุ่นการผลิตและเอกสาร COA บรรจุภัณฑ์ได้รับการออกแบบให้ลดการปนเปื้อนระหว่างใช้ การสร้าง QR code สำหรับเข้าถึงคำอธิบายส่วนผสม เอกสารสรุปคุณภาพ หรือแนวทางใช้ผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยเปลี่ยนการสื่อสารจากข้อความโฆษณาสั้น ๆ ไปสู่ความโปร่งใสที่ผู้บริโภคตรวจสอบได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรใช้ข้อความว่า “ฆ่าเชื้อโรคบนผิว” หรือข้อความเชิงรักษาโรคเพียงเพราะสูตรมี Methyl Paraben เพราะหน้าที่ในฐานะสารกันเสียคือควบคุมจุลินทรีย์ในตัวผลิตภัณฑ์ มิใช่สารออกฤทธิ์เพื่อฆ่าเชื้อบนร่างกาย การกล่าวอ้างต้องสอดคล้องกับประเภทผลิตภัณฑ์และมีหลักฐานรองรับ ระบบเอกสารและการตรวจสอบย้อนกลับสำหรับผู้ผลิต ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบวัตถุดิบ METHYL PARABEN เทคโนโลยีดิจิทัลช่วยให้การควบคุมวัตถุดิบมีประสิทธิภาพขึ้นได้ ตั้งแต่การรับเข้าไปจนถึงการผลิตและการสอบสวนข้อร้องเรียน ตัวอย่างข้อมูลที่ควรเชื่อมโยงกัน ได้แก่: เลขที่รุ่นวัตถุดิบและผล COA วันที่รับเข้าและสถานะการตรวจปล่อย ตำแหน่งจัดเก็บ รุ่นการผลิตผลิตภัณฑ์ที่นำวัตถุดิบไปใช้ ผู้ปฏิบัติงานและเครื่องจักร ค่าควบคุมระหว่างผลิต ผลการตรวจจุลชีววิทยา ตัวอย่างเก็บอ้างอิง บรรจุภัณฑ์และตลาดที่ส่งจำหน่าย หากพบความผิดปกติ ระบบดังกล่าวช่วยให้ระบุผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องได้รวดเร็ว ลดขอบเขตการกักกัน และสนับสนุนการวิเคราะห์สาเหตุอย่างมีหลักฐาน สำหรับผู้ซื้อวัตถุดิบ การมี COA และ SDS ที่ตรงกับเลขล็อตจึงมีคุณค่ามากกว่าเอกสารแนะนำผลิตภัณฑ์ทั่วไป เช็กลิสต์ก่อนเลือกซื้อ Methyl Paraben ก่อนสั่งซื้อ ผู้พัฒนาสูตรหรือฝ่ายจัดซื้อควรแจ้งข้อมูลการใช้งานให้ผู้จำหน่ายทราบอย่างชัดเจน ได้แก่ ประเภทผลิตภัณฑ์ อุตสาหกรรมปลายทาง ตลาดที่จะจำหน่าย ปริมาณที่ต้องการ และมาตรฐานเฉพาะที่ต้องปฏิบัติตาม จากนั้นตรวจสอบหัวข้อต่อไปนี้: ชื่อสาร CAS Number และเกรดตรงกับความต้องการ ข้อกำหนดความบริสุทธิ์และสิ่งเจือปนเหมาะกับผลิตภัณฑ์ปลายทาง มี COA ของล็อตจริงและ SDS ฉบับที่ใช้งานได้ บรรจุภัณฑ์เดิมปิดสนิทและมีฉลากระบุเลขล็อต เงื่อนไขการขนส่งและการจัดเก็บเหมาะสม มีระบบตรวจสอบย้อนกลับถึงผู้ผลิต มีตัวอย่างสำหรับทดลองก่อนขยายกำลังผลิต หากโครงการต้องการ ฝ่ายกฎหมายหรือ Regulatory Affairs ตรวจสอบข้อกำหนดตลาดปลายทางแล้ว ข้อมูลผลิตภัณฑ์ของบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ระบุการจัดจำหน่าย Methyl Paraben ความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99.0% พร้อมเอกสาร COA และ SDS ผู้ประกอบการควรใช้เอกสารของล็อตที่ได้รับจริงประกอบการอนุมัติวัตถุดิบและเก็บไว้ในระบบคุณภาพ 1 บทสรุป Methyl Paraben ไม่ใช่คำตอบสำเร็จรูปสำหรับทุกผลิตภัณฑ์ แต่เป็นเครื่องมือหนึ่งในระบบบริหารความเสี่ยงทางจุลชีววิทยา จุดแข็งของสารชนิดนี้จะเกิดประโยชน์สูงสุดเมื่อผู้ผลิตเข้าใจการละลาย การกระจายตัว ค่า pH ปฏิสัมพันธ์กับวัตถุดิบอื่น และข้อจำกัดของกฎหมาย ระบบการกันเสียที่ทันสมัยจึงต้องเชื่อมโยงวัตถุดิบคุณภาพดี การพัฒนาสูตรด้วยข้อมูล กระบวนการผลิตตาม GMP บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม การทดสอบ Challenge Test การศึกษาเสถียรภาพ และการสื่อสารกับผู้บริโภคอย่างโปร่งใส เมื่อทุกองค์ประกอบทำงานร่วมกัน ผู้ประกอบการจะสามารถรักษาคุณภาพ ลดความสูญเสีย และสร้างความน่าเชื่อถือให้ผลิตภัณฑ์ได้อย่างยั่งยืน FAQ แบบ Expert Content: คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ Methyl Paraben 1. Methyl Paraben คืออะไร Methyl Paraben คือเอสเทอร์ของกรดพาราไฮดรอกซีเบนโซอิก มีชื่อ INCI ว่า Methylparaben และ CAS Number 99-76-3 ใช้เป็นสารกันเสียเพื่อช่วยควบคุมแบคทีเรีย ยีสต์ และราในเครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล และผลิตภัณฑ์บางประเภทในอุตสาหกรรมอื่น หน้าที่ของสารนี้คือปกป้องตัวผลิตภัณฑ์ ไม่ใช่สารฆ่าเชื้อบนผิวหนังและไม่ใช่สารออกฤทธิ์รักษาโรค 2. Methyl Paraben ต่างจาก Propyl Paraben อย่างไร ทั้งสองชนิดอยู่ในกลุ่มพาราเบนเหมือนกัน แต่มีความยาวของหมู่แอลคิลต่างกัน โดยทั่วไป Methyl Paraben ละลายได้ง่ายกว่าพาราเบนสายยาว ขณะที่ Propyl Paraben อาจให้ฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์บางกลุ่มมากกว่าแต่ละลายในน้ำได้น้อยกว่า จึงพบการใช้ร่วมกันในบางระบบ อย่างไรก็ตาม Propyl Paraben มีข้อจำกัดด้านความเข้มข้นเฉพาะ ผู้พัฒนาสูตรต้องตรวจข้อกำหนดของสารแต่ละชนิด ไม่ควรคำนวณจากข้อจำกัดของ Methyl Paraben เพียงรายการเดียว 3. Methyl Paraben เหมาะกับผลิตภัณฑ์ประเภทใด สามารถพิจารณาใช้ในครีม โลชั่น แชมพู ครีมนวด เจล ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด เครื่องสำอางตกแต่ง และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลที่ต้องควบคุมการเจริญของจุลินทรีย์ แต่ความเหมาะสมขึ้นกับค่า pH ระบบอิมัลชัน สารลดแรงตึงผิว สารสกัด บรรจุภัณฑ์ และตลาดปลายทาง ต้องประเมินจากสูตรจริง ไม่ควรสรุปจากประเภทผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียว 4. ควรใช้ Methyl Paraben กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีอัตราเดียวที่เหมาะกับทุกสูตร หน้าผลิตภัณฑ์ของบริษัทระบุช่วงใช้งานทั่วไปประมาณ 0.1–0.3% สำหรับงานเครื่องสำอาง แต่ค่าดังกล่าวเป็นข้อมูลตั้งต้นในการพัฒนา ไม่ใช่การรับประกันประสิทธิภาพ ผู้พัฒนาต้องตรวจเพดานกฎหมาย ทดลองการละลาย และยืนยันด้วย Challenge Test ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เป้าหมายคือเลือกระดับต่ำที่สุดที่ให้การปกป้องเพียงพอและมีความคงตัวตลอดอายุผลิตภัณฑ์ 5. กฎหมายอาเซียนอนุญาตให้ใช้ได้สูงสุดเท่าใด ASEAN Cosmetic Directive Annex VI ระบุความเข้มข้นสูงสุด 0.4% คำนวณในรูปกรดสำหรับเอสเทอร์ชนิดเดียว และไม่เกิน 0.8% คำนวณในรูปกรดสำหรับส่วนผสมของเอสเทอร์ ทั้งนี้ หากมี Propylparaben หรือ Butylparaben ต้องตรวจข้อจำกัดเพิ่มเติมของสารดังกล่าวด้วย ผู้ผลิตต้องตรวจประกาศที่มีผลใช้จริงในประเทศไทยและประเทศปลายทางก่อนจำหน่าย เนื่องจากข้อกำหนดสามารถได้รับการแก้ไข 6. Methyl Paraben ละลายในน้ำได้หรือไม่ ละลายในน้ำเย็นได้จำกัด แต่การละลายเพิ่มขึ้นเมื่อน้ำมีอุณหภูมิสูงขึ้น และสามารถใช้ตัวทำละลายที่เหมาะสม เช่น เอทานอลหรือพรอพิลีนไกลคอลตามข้อกำหนดของสูตร การละลายในขณะร้อนไม่ได้ยืนยันว่าจะไม่ตกผลึกหลังเย็น จึงต้องตรวจผลิตภัณฑ์ภายใต้อุณหภูมิการเก็บต่าง ๆ และในบรรจุภัณฑ์จริง 7. ควรเติม Methyl Paraben ในขั้นตอนใดของการผลิต สามารถเติมในเฟสที่ให้การละลายและการกระจายตัวเหมาะสม เช่น เฟสน้ำที่ได้รับความร้อน หรือละลายเป็นสารละลายเข้มข้นในตัวทำละลายที่เข้ากับสูตรก่อนเติม ลำดับการเติมและอุณหภูมิต้องผ่านการทดลอง ไม่ควรนำวิธีของสูตรหนึ่งไปใช้กับอีกสูตรโดยตรง โดยเฉพาะสูตรที่มีสารไวต่อความร้อน สารระเหย หรือพอลิเมอร์ซึ่งอาจเปลี่ยนพฤติกรรมการละลาย 8. ค่า pH มีผลต่อ Methyl Paraben หรือไม่ ภาพประกอบจำลอง: ภาพประกอบการควบคุมคุณภาพและพัฒนาผลิตภัณฑ์ METHYL PARABEN มีผลทั้งต่อประสิทธิภาพและความคงตัว Methyl Paraben สามารถทำงานได้ในช่วง pH ค่อนข้างกว้าง แต่สูตรที่เป็นด่างสูงอาจทำให้ประสิทธิภาพลดลงหรือเพิ่มความเสี่ยงต่อการสลายตัว ผู้พัฒนาควรวัดค่า pH หลังผลิต หลังสูตรเข้าสู่สมดุล และระหว่างการศึกษาเสถียรภาพ พร้อมยืนยันประสิทธิภาพด้วยผลิตภัณฑ์จริง 9. สามารถใช้ Methyl Paraben เพียงชนิดเดียวได้หรือไม่ บางสูตรอาจใช้เพียงชนิดเดียวได้ หากผลการทดสอบแสดงว่าครอบคลุมความเสี่ยงของผลิตภัณฑ์ แต่หลายสูตรต้องใช้ระบบผสมเพื่อเพิ่มขอบเขตการควบคุมจุลินทรีย์ การใช้ร่วมกับสารอื่นอาจช่วยลดปริมาณของสารแต่ละชนิด แต่การเกิดผลเสริมต้องพิสูจน์ด้วยการทดลอง เพราะส่วนประกอบบางชนิดอาจจับสารกันเสียหรือลดปริมาณสารอิสระในเฟสน้ำ 10. ใส่ Methyl Paraben แล้วจำเป็นต้องทำ Challenge Test หรือไม่ โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงทางจุลชีววิทยาควรได้รับการทดสอบ การใส่สารกันเสียหรือใช้ระดับตามกฎหมายไม่ได้ยืนยันว่าระบบมีประสิทธิภาพ Challenge Test ประเมินสูตรสำเร็จรูปทั้งระบบ รวมถึงผลของค่า pH วัตถุดิบ กระบวนการ และบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่พิสูจน์ได้ว่าเป็นความเสี่ยงต่ำอาจใช้แนวทางประเมินความเสี่ยง แต่ต้องมีข้อมูลสนับสนุนอย่างเป็นระบบ 11. การตรวจจำนวนจุลินทรีย์แทน Challenge Test ได้หรือไม่ ไม่สามารถใช้แทนกันได้ทั้งหมด การตรวจ microbiological limits แสดงว่าตัวอย่างที่ตรวจมีจำนวนจุลินทรีย์อยู่ในเกณฑ์ ณ เวลานั้น ส่วน Challenge Test ประเมินว่าผลิตภัณฑ์สามารถควบคุมจุลินทรีย์หลังเกิดการปนเปื้อนได้หรือไม่ ผลิตภัณฑ์อาจผ่านการตรวจวันปล่อยสินค้าแต่มีระบบการกันเสียไม่เพียงพอสำหรับการใช้งานระยะยาว จึงควรวางแผนการทดสอบทั้งสองประเภทตามความเสี่ยง 12. Methyl Paraben ปลอดภัยหรือเกี่ยวข้องกับฮอร์โมนและมะเร็งหรือไม่ การประเมินความปลอดภัยต้องพิจารณาชนิดสาร ระดับการสัมผัส และวิธีใช้ ไม่ควรสรุปจากการพบฤทธิ์ในงานทดลองเพียงอย่างเดียว SCCS ได้พิจารณาข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับระบบต่อมไร้ท่อและสรุปว่ามีความปลอดภัยภายใต้ระดับการใช้ที่กำหนด ขณะที่ FDA สหรัฐอเมริการะบุว่ายังไม่มีข้อมูลแสดงว่าพาราเบนตามลักษณะการใช้ในเครื่องสำอางก่อผลกระทบต่อสุขภาพมนุษย์ ทั้งสองหน่วยงานยังติดตามข้อมูลใหม่อย่างต่อเนื่อง 13. Methyl Paraben ทำให้เกิดการแพ้ได้หรือไม่ วัตถุดิบเครื่องสำอางทุกชนิดมีโอกาสทำให้ผู้ที่ไวต่อสารเกิดอาการไม่พึงประสงค์ได้ แม้ผลิตภัณฑ์จะปฏิบัติตามกฎหมายแล้วก็ตาม ผู้ผลิตควรประเมินความปลอดภัยของสูตรสำเร็จรูป ใช้ระดับที่เหมาะสม จัดทำฉลากส่วนผสม และมีระบบรับข้อร้องเรียน ผู้บริโภคที่เคยแพ้พาราเบนหรือมีโรคผิวหนังควรอ่านฉลากและปรึกษาบุคลากรทางการแพทย์ตามความเหมาะสม 14. แบรนด์ที่วางตำแหน่งแบบ Clean Beauty สามารถใช้ Methyl Paraben ได้หรือไม่ คำว่า Clean Beauty ไม่มีนิยามทางวิทยาศาสตร์หรือข้อกำหนดเดียวที่ใช้เหมือนกันทุกตลาด แบรนด์จึงต้องตรวจมาตรฐานของช่องทางจำหน่ายและนโยบายภายในของตนเอง หากเลือกใช้ Methyl Paraben ควรสื่อสารด้วยหลักฐาน เช่น เหตุผลด้านการป้องกันการปนเปื้อน ระดับการใช้ ผลทดสอบผลิตภัณฑ์ และการตรวจสอบย้อนกลับ ไม่ควรอ้างว่าสารอื่นอันตรายเพียงเพื่อสร้างความแตกต่างทางการตลาด 15. Methyl Paraben เกรดเครื่องสำอางสามารถนำไปใช้ในอาหารหรือยาได้หรือไม่ ไม่ควรนำไปใช้ข้ามอุตสาหกรรมโดยอัตโนมัติ แม้สารจะมีชื่อและ CAS Number เดียวกัน แต่ข้อกำหนดด้านความบริสุทธิ์ สิ่งเจือปน วิธีทดสอบ เอกสารกำกับ และข้อจำกัดการใช้ต่างกัน การใช้ในอาหารต้องตรวจประเภทอาหาร ปริมาณที่อนุญาต และข้อกำหนดของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ส่วนการใช้ในผลิตภัณฑ์ยาต้องเป็นไปตามมาตรฐานเภสัชตำรับและทะเบียนผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง JECFA มีข้อมูลประเมิน Methylparaben ในฐานะวัตถุเจือปนอาหาร แต่ไม่ได้แทนการอนุญาตตามกฎหมายของแต่ละประเทศ 13 เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 แหล่งอ้างอิง บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด — ข้อมูลผลิตภัณฑ์ Methyl Paraben https://www.saguanchaichem.com/ดูหน้า-35445-methyl-paraben.html PubChem, National Library of Medicine — Methylparaben https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Methylparaben Scientific Committee on Consumer Safety — Opinion on Methylparaben https://health.ec.europa.eu/publications/methylparaben-cas-no-99-76-3-ec-no-202-785-7_en U.S. Food and Drug Administration — Parabens in Cosmetics https://www.fda.gov/cosmetics/cosmetic-ingredients/parabens-cosmetics ASEAN Cosmetic Directive — Annexes และรายการสารกันเสียที่อนุญาต https://go.gov.sg/annexes-of-the-asean-cosmetic-directive ISO 11930 — Evaluation of the Antimicrobial Protection of a Cosmetic Product https://www.iso.org/standard/75058.html ISO 29621 — Microbiological Risk Assessment and Low-Risk Products https://www.iso.org/standard/68310.html ISO 17516 — Cosmetics Microbiological Limits https://www.iso.org/standard/59938.html ISO 22716 — Cosmetics Good Manufacturing Practices https://www.iso.org/standard/36437.html Cosmetic Ingredient Review — Safety Assessment of Parabens as Used in Cosmetics https://www.cir-safety.org/sites/default/files/parabens.pdf Cosmetics Preservation: A Review on Present Strategies https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6099538/ Antimicrobial Preservatives for Protein and Peptide Formulations https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10217790/ Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives — Methylparaben https://apps.who.int/food-additives-contaminants-jecfa-database/Home/Chemical/3206 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับคุณสมบัติ การพัฒนาสูตร การผลิต การควบคุมคุณภาพ และข้อพิจารณาด้านกฎหมายของ Methyl Paraben สำหรับผู้ประกอบการและบุคลากรในภาคอุตสาหกรรม ไม่ใช่สูตรการผลิตสำเร็จรูป ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ และไม่ใช่การรับรองว่าการใช้ในระดับใดระดับหนึ่งจะเหมาะสมหรือมีประสิทธิภาพกับทุกผลิตภัณฑ์ ข้อมูลความเข้มข้นและเงื่อนไขทางกฎหมายอาจได้รับการแก้ไข ผู้ผลิต ผู้นำเข้า ผู้จัดจำหน่าย และเจ้าของผลิตภัณฑ์มีหน้าที่ตรวจสอบกฎหมาย มาตรฐาน เอกสาร COA/SDS และข้อกำหนดฉบับที่มีผลใช้จริงในประเทศไทยและประเทศปลายทางก่อนผลิตหรือจำหน่าย ประสิทธิภาพและความปลอดภัยต้องประเมินจากสูตรสำเร็จรูป กระบวนการผลิต บรรจุภัณฑ์ วิธีใช้ และกลุ่มผู้บริโภค การทดลองระดับห้องปฏิบัติการต้องได้รับการยืนยันเมื่อขยายกำลังผลิต และควรดำเนินการโดยบุคลากรที่มีความรู้พร้อมห้องปฏิบัติการที่เหมาะสม บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด และผู้จัดทำบทความไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่เกิดจากการนำข้อมูลไปใช้โดยไม่ตรวจสอบความเหมาะสม ไม่ปฏิบัติตามกฎหมาย หรือไม่ทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างเพียงพอ สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัมต่อกล่อง SKU METHYL-PARABEN-CG-CN-25KG-1036115 ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Methyl Paraben ข้อมูลสินค้า Methyl Paraben จำหน่าย Methyl Paraben (วัตถุดิบเครื่องสำอาง) แว็กซ์และวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลผิว Olive Oil อ่านข้อมูลสินค้า Paraffin Wax Japan อ่านข้อมูลสินค้า Paraffin Wax China อ่านข้อมูลสินค้า Propyl Paraben Salicylic Acid อ่านข้อมูลสินค้า 02 ตุลาคม 2569 ผู้ชม 227 ครั้ง ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
- description · template
- Source: — · Target: — · Proposed: —
- title · schema
- Source: บทความ and FAQ Methyl Paraben กับเทคโนโลยีการกันเสียสมัยใหม่: จากวัตถุดิบสู่ระบบคุณภาพที่พิสูจน์ได้ · Target: บทความ and FAQ Benzoic Acid Food Grade ในระบบถนอมอาหารสมัยใหม่ · Proposed: บทความ and FAQ Methyl Paraben กับเทคโนโลยีการกันเสียสมัยใหม่: จากวัตถุดิบสู่ระบบคุณภาพที่พิสูจน์ได้ · changed
Assets: 37 · Warnings: none
Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070
Product · product:/%E0%B8%94%E0%B8%B9%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B2-35364-about-us.html
https://saguanchaichemical.com/products/AcesulfamePotassium
Route: Not resolved
- content · schema
- Source: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก About US รายละเอียด --> About US About US เกี่ยวกับบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด (About Saguanchai Chemicals Import) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพอาคารบริษัท Saguanchai Chemicals สงวนชัยเคมี 02 682 9481 --- About US บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เริ่มดำเนินธุรกิจมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2513 และจดทะเบียนเป็นนิติบุคคลในปี พ.ศ. 2528 โดยดำเนินธุรกิจด้านการนำเข้าและจัดจำหน่ายเคมีภัณฑ์ ตลอดจนวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล และภาคอุตสาหกรรมทั่วไป ต่อมาในปี พ.ศ. 2551 บริษัทฯ ได้ย้ายที่ตั้งสำนักงานใหญ่แห่งใหม่มายังเลขที่ 946/1 ถนนพระราม 3 แขวงบางโพงพาง เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร การย้ายสำนักงานในครั้งนี้นับเป็นอีกหนึ่งหมุดหมายสำคัญของการพัฒนาองค์กร สะท้อนถึงความพร้อมในการยกระดับการบริหารงาน การประสานงานกับลูกค้าและคู่ค้า ตลอดจนการรองรับการขยายตัวของธุรกิจในระยะยาว ปัจจุบัน บริษัทฯ มีทุนจดทะเบียนจำนวน 45 ล้านบาท และยังคงมุ่งมั่นดำเนินธุรกิจด้วยความเชี่ยวชาญ พร้อมคัดสรรผลิตภัณฑ์และวัตถุดิบที่มีคุณภาพ เพื่อส่งมอบสินค้าและบริการที่เชื่อถือได้แก่ลูกค้าและภาคอุตสาหกรรมอย่างต่อเนื่อง --- Why Choose US Why Choose Us ภาพประกอบจำลอง: ภาพวาดจำลองการให้คำแนะนำเลือกวัตถุดิบและบริการลูกค้า เหตุผลที่ลูกค้าไว้วางใจเลือกเรา บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด มีประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในธุรกิจนำเข้าและจัดจำหน่ายเคมีภัณฑ์และวัตถุดิบสำหรับภาคอุตสาหกรรมมาอย่างยาวนาน เรามุ่งมั่นคัดสรรผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจากผู้ผลิตที่น่าเชื่อถือในต่างประเทศ เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของลูกค้า ทั้งในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล และอุตสาหกรรมทั่วไป ด้วยความเข้าใจในสินค้าและความต้องการของผู้ประกอบการ บริษัทฯ พร้อมให้คำแนะนำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม ควบคู่กับการบริการที่รวดเร็ว เป็นมืออาชีพ และเชื่อถือได้ เพื่อช่วยให้ลูกค้าสามารถเลือกใช้วัตถุดิบได้อย่างมั่นใจและสอดคล้องกับกระบวนการผลิต ประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในธุรกิจเคมีภัณฑ์มากกว่า 5 ทศวรรษ คัดสรรวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์คุณภาพจากผู้ผลิตในต่างประเทศ มีผลิตภัณฑ์หลากหลาย ครอบคลุมความต้องการของหลายกลุ่มอุตสาหกรรม ให้คำแนะนำและบริการลูกค้าด้วยความใส่ใจและเป็นมืออาชีพ มุ่งมั่นสร้างความสัมพันธ์และเติบโตไปพร้อมกับลูกค้าในระยะยาว บริษัทฯ พร้อมเป็นพันธมิตรทางธุรกิจที่ลูกค้าสามารถไว้วางใจได้ ทั้งในด้านคุณภาพของสินค้า ความเชี่ยวชาญในการให้บริการ และความรับผิดชอบต่อทุกความต้องการของลูกค้า ภาพประกอบจำลอง: ภาพวาดจำลองการนำเข้าและจัดจำหน่ายเคมีภัณฑ์ ไม่ใช่ภาพสถานที่จริงของบริษัท ข้อมูลนิติบุคคลและหนังสือรับรองบริษัท บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เป็นนิติบุคคลประเภทบริษัทจำกัด จดทะเบียนตามประมวลกฎหมายแพ่งและพาณิชย์ และมีข้อมูลการจดทะเบียนปรากฏในหนังสือรับรองที่ออกโดย กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ บริษัทจดทะเบียนเป็นนิติบุคคลเมื่อวันที่ 16 เมษายน พ.ศ. 2528 เลขทะเบียนนิติบุคคล 0105528013541 และมีทุนจดทะเบียน 45,000,000 บาท สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่เลขที่ 946/1 ถนนพระราม 3 แขวงบางโพงพาง เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร โดยข้อมูลดังกล่าวเป็นข้อมูลตามหนังสือรับรองนิติบุคคลของบริษัท ความน่าเชื่อถือของบริษัท บริษัทดำเนินธุรกิจในประเทศไทยมาอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่ปี พ.ศ. 2528 โดยมีสถานะเป็นนิติบุคคลที่จดทะเบียนกับกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ข้อมูลเกี่ยวกับชื่อบริษัท เลขทะเบียนนิติบุคคล ทุนจดทะเบียน ที่ตั้งสำนักงานใหญ่ กรรมการ และวัตถุประสงค์ของบริษัทสามารถตรวจสอบได้จากเอกสารและระบบข้อมูลของกรมพัฒนาธุรกิจการค้า การเปิดเผยข้อมูลนิติบุคคลที่สามารถตรวจสอบได้ ช่วยให้ลูกค้า คู่ค้า และผู้ประกอบการที่กำลังพิจารณาจัดซื้อเคมีภัณฑ์และวัตถุดิบอุตสาหกรรม สามารถตรวจสอบตัวตนและข้อมูลพื้นฐานของบริษัทก่อนเริ่มต้นความสัมพันธ์ทางธุรกิจ ข้อมูลบริษัทโดยสรุป ชื่อบริษัท: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ประเภทนิติบุคคล: บริษัทจำกัด เลขทะเบียนนิติบุคคล: 0105528013541 วันที่จดทะเบียน: 16 เมษายน พ.ศ. 2528 ทุนจดทะเบียน: 45,000,000 บาท สำนักงานใหญ่: 946/1 ถนนพระราม 3 แขวงบางโพงพาง เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร หน่วยงานจดทะเบียน: กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ หมายเหตุ: ข้อมูลนิติบุคคลข้างต้นอ้างอิงจากหนังสือรับรองบริษัท ควรตรวจสอบกับหนังสือรับรองฉบับล่าสุดหรือฐานข้อมูลของกรมพัฒนาธุรกิจการค้าก่อนนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางกฎหมายหรือธุรกรรมทางธุรกิจ --- Our Certification บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เป็นผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารอย่างถูกต้องตามกฎหมาย โดยได้รับใบอนุญาตนำหรือสั่งอาหารเข้ามาในราชอาณาจักรจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เลขที่ 10-3-01530 สะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการดำเนินธุรกิจอย่างโปร่งใสและได้มาตรฐาน --- Our Story ความภาคภูมิใจของเรา บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้รับเกียรติจากสถานเอกอัครราชทูตเนเธอร์แลนด์ประจำประเทศไทย เชิญให้เข้าร่วมจัดแสดงสินค้าในงาน THAIFEX – Anuga Asia ซึ่งเป็นหนึ่งในงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มระดับนานาชาติที่สำคัญของภูมิภาคเอเชีย โดยบริษัทฯ ได้มีโอกาสเข้าร่วมงานดังกล่าวอย่างต่อเนื่องเป็นประจำทุกปี การได้รับเชิญในครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความน่าเชื่อถือและการยอมรับที่บริษัทฯ ได้รับจากหน่วยงานและพันธมิตรระดับนานาชาติ ตลอดจนเป็นโอกาสสำคัญในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ และสร้างเครือข่ายความร่วมมือกับผู้ประกอบการจากหลากหลายประเทศ --- Our Success Our Achievement ความสำเร็จและความภาคภูมิใจ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้รับมอบใบเกียรติคุณจากกระทรวงพาณิชย์ ซึ่งนับเป็นเกียรติและอีกหนึ่งความภาคภูมิใจขององค์กร ตลอดจนสะท้อนถึงการได้รับการยอมรับจากหน่วยงานภาครัฐ บริษัทฯ จะยังคงมุ่งมั่นดำเนินธุรกิจด้วยความรับผิดชอบ พัฒนาคุณภาพสินค้าและการบริการอย่างต่อเนื่อง พร้อมรักษาความไว้วางใจที่ได้รับจากลูกค้า คู่ค้า และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องสืบไป --- Our Social Our Social Contribution การมีส่วนร่วมเพื่อสังคมและการพัฒนาองค์ความรู้ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้รับมอบประกาศเกียรติคุณจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) จากการเข้าร่วมกิจกรรมจัดแสดงผลงานและเทคโนโลยีที่เกิดจากงานวิจัย ซึ่งจัดขึ้นในปี พ.ศ. 2550 ประกาศเกียรติคุณดังกล่าวนับเป็นอีกหนึ่งความภาคภูมิใจของบริษัทฯ และสะท้อนถึงการให้ความสำคัญกับการวิจัย การพัฒนาองค์ความรู้ และการนำเทคโนโลยีมาสร้างประโยชน์ให้แก่ภาคธุรกิจ อุตสาหกรรม และสังคมไทยอย่างยั่งยืน --- Our Pride Our Pride ความภาคภูมิใจของเรา ผู้บริหารบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้รับเกียรติจากธนาคารกสิกรไทยให้ทำหน้าที่เป็นประธานในพิธีเปิดสำนักงานธนาคารกสิกรไทย สาขาโลตัส พระราม 1 การได้รับเชิญให้ทำหน้าที่อันทรงเกียรติในครั้งนี้ นับเป็นอีกหนึ่งความภาคภูมิใจของบริษัทฯ และสะท้อนถึงความไว้วางใจ ตลอดจนความสัมพันธ์อันดีที่บริษัทฯ ได้สร้างขึ้นร่วมกับองค์กรและพันธมิตรทางธุรกิจชั้นนำ -- Our Citation แหล่งอ้างอิงอิสระจากต่างประเทศ ชื่อและกิจกรรมทางการค้าของบริษัทปรากฏในแหล่งข้อมูลอิสระจากต่างประเทศหลายประเภท ได้แก่ กระทรวงการต่างประเทศอาร์เจนตินา – Argentina Trade Net กระทรวงการต่างประเทศอาร์เจนตินา ระบุชื่อ Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. ในข้อมูลผู้นำเข้าของประเทศไทย พร้อมที่อยู่ หมายเลขโทรศัพท์ และอีเมลของบริษัท Argentina Trade Net – Thailand https://www.cancilleria.gob.ar/es/tailandia-1 Springer – งานวิจัยด้านสิ่งแวดล้อมโดยนักวิจัยมาเลเซีย งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research โดย Springer ระบุว่ามีการซื้อไทเทเนียมไดออกไซด์เชิงพาณิชย์จาก Saguanchai Chemicals Import Company Springer – DOI: 10.1007/s11356-021-17243-6 https://link.springer.com/article/10.1007/s11356-021-17243-6 Kompass – ไดเรกทอรีธุรกิจระหว่างประเทศ ระบุ Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd.; ที่อยู่ 946/1 Rama III Road, Bangkok 10120; ธุรกิจขายส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์; Kompass ID TH0043726 https://th.kompass.com/c/saguan-chai-chemicals-import-co-ltd/th0043726/ Tradeatlas – ไดเรกทอรีธุรกิจระหว่างประเทศ ระบุ Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. , ประเทศไทย และที่อยู่ 946/1 Rama 3 Road, Bangpongpang, Yannawa, Bangkok https://app.tradeatlas.com/en/firms/saguan-chai-chemicals-import-co-ltd/a8a520cbdd2e9bd5 Acesur ประเทศสเปน – เอกสารผลิตภัณฑ์/ผลวิเคราะห์ เอกสาร Pure Olive Oil ระบุผู้รับ SAGUAN CHAI CHEMICALS IMPORT, BANGKOK พร้อมเลขผลิตภัณฑ์อาหารไทย 10-1-01530-1-0030 เอกสาร Acesur Pure Olive Oil ที่เผยแพร่บน Chemipan (PDF) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 หลักฐานอ้างอิงจากงานวิจัยและเอกสารต่างประเทศ แหล่งอ้างอิงต่อไปนี้แสดงการกล่าวถึงบริษัทในงานวิจัย เอกสารสินค้า และรายชื่อผู้นำเข้า โดยแสดงขอบเขตของข้อมูลแต่ละแหล่งเพื่อให้ตรวจสอบย้อนกลับได้ 1. งานวิจัยด้านสิ่งแวดล้อมของทีมวิจัยในมาเลเซีย ส่วน Materials ของบทความวิจัยระบุว่าซื้อไทเทเนียมไดออกไซด์เชิงพาณิชย์ (TiO₂) ความบริสุทธิ์ 98% จาก Saguanchai Chemicals Import Company ผู้เขียนมีสังกัด University of Malaya, Universiti Tunku Abdul Rahman และ SIRIM Berhad บทความเผยแพร่ออนไลน์วันที่ 17 พฤศจิกายน 2021 และอยู่ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research ฉบับปี 2022 ข้อมูลนี้เป็นหลักฐานการจัดหาวัตถุดิบสำหรับงานวิจัยดังกล่าว ไม่ใช่การแต่งตั้งบริษัทเป็นพันธมิตรอย่างเป็นทางการของมหาวิทยาลัยหรือสำนักพิมพ์ Photodegradation assessment of RB5 dye by utilizing WO3/TiO2 nanocomposite: a cytotoxicity study Photodegradation assessment of RB5 dye by utilizing WO3/TiO2 nanocomposite: a cytotoxicity study (ResearchGate) 2. รายชื่อผู้นำเข้า Glycerol บนเว็บไซต์รัฐบาลอาร์เจนตินา หน้า Tailandia ของกระทรวงการต่างประเทศอาร์เจนตินา ในหมวด Glicerol รหัส HS 290545 ระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่ 946/1 ถนนพระราม 3 หมายเลขโทรศัพท์ และอีเมลที่ตรงกับบริษัท โดยหมวดข้อมูลระบุปีปรับปรุงเป็น 2023 รายการนี้ยืนยันการกล่าวถึงบริษัทในฐานะผู้นำเข้า ส่วนคำว่า Importador 5 เป็นลำดับรายการ ไม่ใช่อันดับคุณภาพ และไม่ได้ยืนยันการซื้อจากผู้ผลิตอาร์เจนตินารายใดหรือการเป็นคู่ค้าของรัฐบาล กระทรวงการต่างประเทศอาร์เจนตินา: Tailandia — Glicerol, HS 290545 3. เอกสารผลวิเคราะห์ Pure Olive Oil หัวกระดาษ Acesur เอกสารที่เผยแพร่บนเว็บไซต์ Chemipan ระบุผู้รับเป็น SAGUAN CHAI CHEMICALS IMPORT, BANGKOK เลขล็อต 952112 เลขอาหารไทย 10-1-01530-1-0030 และวันที่ควรบริโภคก่อน 03-08-2019 จึงเป็นหลักฐานย้อนหลังของเอกสารสินค้าที่ระบุชื่อบริษัท เอกสารนี้ไม่ยืนยันสถานะคู่ค้าปัจจุบัน การแต่งตั้งเป็นตัวแทนอย่างเป็นทางการ หรือการซื้อขายโดยตรงระหว่าง Chemipan กับบริษัท ภาพเว็บไซต์ผู้ผลิต Acesur ประเทศสเปน คลิกภาพเพื่อเปิดเอกสาร Pure Olive Oil (PDF) ที่เผยแพร่บน Chemipan เอกสาร Acesur: Pure Olive Oil — Lot 952112 เผยแพร่บนเว็บไซต์ Chemipan ตรวจสอบแหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม: 12 กันยายน 2569 29 กันยายน 2569 ผู้ชม 662 ครั้ง ดูตะกร้าสินค้า Engine by · Target: กลับไปหน้ารวมสินค้า รายละเอียดสินค้า Food Grade / NF / FCC Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium Chemical Name: Acesulfame Potassium ชื่อไทย: อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม-เค Synonym / Trade Name: Acesulfame-K, Ace-K, AK Fame, E950 CAS Number: 55589-62-3 EC Number: 259-715-3 Molecular Formula: C₄H₄KNO₄S Molecular Weight: 201.24 g/mol Grade: Food Grade / NF / FCC Concentration / Purity: ≥99% Appearance: ผงผลึกสีขาว (White crystalline powder) INCI Name: Acesulfame Potassium HS Code No.: 293499 ประโยชน์ / การใช้งาน: สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K Food Grade — อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม / อะซีซัลเฟม เค — CAS: 55589-62-3 — INS: 950 Acesulfame Potassium — บรรจุ 25 กก. อะซีซัลเฟมเค (Acesulfame K) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพประกอบจำลอง: ผู้หญิงถือป้าย Acesulfame K สงวนชัยเคมี 02 682 9481 ACESULFAME K - AK FAME อะซีซัลเฟรม เค / เอเค ประโยชน์ด้านต่างๆ ทางอาหาร สารให้ความหวาน มีความหวานเป็น 200 เท่าของ น้ำตาลซูโครสได้รับการยินยอมให้ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารในหลายประเทศเช่นอเมริกา, เยอรมัน, เบลเยี่ยม เป็นต้น ภาพบรรจุภัณฑ์ AcesulfameK ขนาด 25 กิโลกรัม ที่บริษัทจัดจำหน่าย รูปแบบฉลากอาจแตกต่างกันตามผู้ผลิตและล็อตสินค้า ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม สนใจสั่งซื้อ ติดต่อ info@saguanchaichem.com หมายเลขโทรศัพท์ ติดต่อ (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ข้อมูลการสั่งซื้อและขอเอกสารสินค้า สถานะสินค้า In Stock จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 SKU SCC-AK-622-25KG ยี่ห้อ สงวนชัยเคมี พื้นที่ให้บริการ ประเทศไทย เงื่อนไขการจัดส่ง ยอดสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ หรือไปยังสถานีขนส่ง 25,000 บาท การชำระเงิน โอนเงินเข้าบัญชี บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ตามรายละเอียดที่ฝ่ายขายแจ้ง เอกสารประกอบสินค้า COA และ SDS พร้อมให้ขอตรวจสอบทางโทรศัพท์และอีเมล ติดต่อขอราคา ยืนยันจำนวนสินค้า และขอ COA/SDS: โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com โทรติดต่อขอราคา อีเมลขอราคาและ COA/SDS Email ตรวจสอบสต๊อก Acesulfame K (INS 950) สารให้ความหวานทนความร้อนสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม Acesulfame K หรือ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานความเข้มสูงในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร มีรหัสสากล INS 950 และ E950 ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส จึงใช้ในปริมาณต่ำเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล ไม่เติมน้ำตาล หรือให้พลังงานต่ำตามหลักเกณฑ์ฉลากที่เกี่ยวข้อง Acesulfame K มีจุดเด่นด้านความคงตัวต่อความร้อน ละลายในน้ำได้ และสามารถประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ ชาและกาแฟพร้อมดื่ม เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และซอส บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด นำเข้าและจัดจำหน่าย Acesulfame K สำหรับผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป ข้อมูลหน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ผลิตควรสอบถามเกรด แหล่งผลิต Specification, COA และ SDS ของสินค้าล็อตปัจจุบันก่อนออกแบบสูตรหรือสั่งซื้อ ข้อมูลและสูตรในบทความนี้เป็นข้อมูลทางเทคนิคและสูตรตั้งต้นสำหรับงาน R&D ไม่ใช่สูตรที่ได้รับอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายเฉพาะผลิตภัณฑ์ ฉลาก กระบวนการฆ่าเชื้อ และอายุสินค้าก่อนผลิตจำหน่ายจริง Acesulfame K คืออะไร Acesulfame K เป็นเกลือโพแทสเซียมของสารในกลุ่ม oxathiazinone ชื่อที่ใช้ในเอกสารมาตรฐานคือ Acesulfame Potassium ชื่อภาษาไทยตามประกาศวัตถุเจือปนอาหารคือ “แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม” ขณะที่ในทางการค้าอาจพบชื่อ แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค, Ace-K, AK Fame หรือ E950 JECFA จัดหน้าที่ของ Acesulfame Potassium เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ โดยกำหนดค่า ADI ที่ 0–15 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ค่า ADI เป็นค่าประเมินปริมาณที่สามารถได้รับเป็นประจำตลอดชีวิต ไม่ใช่ปริมาณแนะนำต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่ใช่ปริมาณที่ต้องใส่ในสูตร และไม่ใช่เพดานตามกฎหมายสำหรับอาหารทุกประเภท การกำหนดปริมาณใช้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและประกาศที่มีผลบังคับใช้ ข้อมูลจำเพาะของ Acesulfame K รายการ ข้อมูล ชื่อสาร Acesulfame Potassium ชื่อเรียกทั่วไป Acesulfame K, Ace-K, AK Fame ชื่อไทย แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม, แอซีซัลเฟม เค, อะซีซัลเฟม เค INS Number INS 950 E Number E950 CAS Number 55589-62-3 EC Number 259-715-3 สูตรโมเลกุล C4H4KNO4S มวลโมเลกุล 201.24 g/mol ลักษณะ ผงผลึกสีขาว ความหวาน ประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส การละลาย ละลายในน้ำได้ดี และละลายในเอทานอลได้น้อยมาก หน้าที่ สารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ เกรดที่เว็บไซต์ระบุ Food Grade / NF / FCC ความบริสุทธิ์ที่เว็บไซต์ระบุ ไม่น้อยกว่า 99% ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม HS Code ที่เว็บไซต์ระบุ 293499 ข้อมูลเกรด ความบริสุทธิ์ บรรจุภัณฑ์ และค่าควบคุมคุณภาพต้องยืนยันจากใบเสนอราคา Specification และ COA ของสินค้าล็อตจริงอีกครั้ง จุดเด่นของ Acesulfame K ให้ความหวานสูงในปริมาณต่ำ Acesulfame K ใช้ในระดับหลักร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมก็สามารถให้ความหวานที่รับรู้ได้ชัดเจน ช่วยลดปริมาณน้ำตาลและของแข็งที่มาจากน้ำตาลในสูตร ค่าความหวานประมาณ 200 เท่าเป็นค่าอ้างอิงเบื้องต้น ความหวานจริงเปลี่ยนแปลงตาม pH อุณหภูมิ กลิ่นรส ปริมาณกรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นที่ใช้ร่วมกัน จึงต้องยืนยันด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส มีความคงตัวต่อความร้อน Acesulfame K เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ pasteurization, UHT, hot fill การต้ม การกวนร้อน หรือการอบ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตควรตรวจรสชาติและปริมาณสารหลังผ่านกระบวนการ รวมถึงตรวจระหว่างอายุสินค้า เพราะความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังขึ้นอยู่กับ pH เวลา อุณหภูมิ ออกซิเจน และวัตถุดิบอื่นในสูตร เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด สามารถประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มรสผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่ เยลลี่ และซอสที่มีความเป็นกรดได้ดี ควรออกแบบสัดส่วนกรดและสารบัฟเฟอร์ให้เหมาะสม เพราะความเปรี้ยวมีผลโดยตรงต่อการรับรู้ความหวานและ aftertaste ใช้ร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นได้ Acesulfame K สามารถใช้ร่วมกับ Sucralose หรือ Aspartame เพื่อทำให้โปรไฟล์ความหวานมีความต่อเนื่องและใกล้เคียงน้ำตาลมากขึ้น การผสมสารให้ความหวานหลายชนิดยังช่วยลดรสขมหรือความหวานค้างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้สารชนิดเดียวในระดับสูง ไม่สามารถทดแทนน้ำตาลแบบ 1:1 Acesulfame K ให้ความหวาน แต่ไม่ให้มวล ความหนืด เนื้อสัมผัส การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล เมื่อเอาน้ำตาลออกจากสูตร ผู้พัฒนาสูตรอาจต้องใช้วัตถุดิบอื่นร่วมด้วย เช่น Erythritol Isomalt Maltitol Sorbitol Polydextrose Soluble fiber Maltodextrin Modified starch CMC Pectin Gellan gum Xanthan gum การใช้งาน Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างการพัฒนาเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวาน Acesulfame K Acesulfame K สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มอัดลมและน้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่ม energy-style ชา กาแฟ และชานมพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์ UHT เยลลี่ พุดดิ้ง และขนมหวาน ลูกอมแข็งและลูกอมไม่มีน้ำตาล หมากฝรั่ง โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมัก คุกกี้ เค้ก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และน้ำจิ้ม เครื่องดื่มชนิดผง Tabletop sweetener การใช้ได้ในทางเทคนิคไม่ได้หมายความว่าได้รับอนุญาตในอาหารทุกหมวด ผู้ผลิตต้องตรวจหมวดอาหาร เพดานใช้ และเงื่อนไขเพิ่มเติมก่อนเสมอ วิธีคำนวณปริมาณ Acesulfame K ภาพประกอบจำลอง: ตัวอย่างผงผลึกสีขาวอะซีซัลเฟมเค Acesulfame K การแปลง %w/w เป็น mg/kg Acesulfame K (mg/kg) = %w/w × 10,000 ตัวอย่าง: 0.025% w/w × 10,000 = 250 mg/kg ดังนั้น Acesulfame K 0.025% เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก การคำนวณน้ำหนักต่อแบตช์ น้ำหนักวัตถุดิบ (kg) = %w/w ÷ 100 × น้ำหนักแบตช์ (kg) ตัวอย่าง: แบตช์ 1,000 กิโลกรัม ใช้ Acesulfame K 0.025% = 0.025 ÷ 100 × 1,000 = 0.25 กิโลกรัม = 250 กรัม การประเมินความหวานเทียบซูโครส Sucrose equivalent โดยประมาณ (%) = Acesulfame K (%) × 180–200 ตัวอย่าง: Acesulfame K 0.025% อาจให้ความหวานเริ่มต้นใกล้เคียงน้ำตาลซูโครสประมาณ 4.5–5.0% สมการนี้ใช้สำหรับตั้งต้นการทดลองเท่านั้น เพราะความหวานไม่เป็นเส้นตรงและเปลี่ยนแปลงตามองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วิธีผสม Acesulfame K ในโรงงาน ตรวจสอบว่าเครื่องชั่งมีความละเอียดเหมาะสมกับปริมาณที่ใช้ สำหรับแบตช์ขนาดเล็กหรือสูตรที่ใช้ Acesulfame K ต่ำกว่า 50 กรัม ควรใช้เครื่องชั่งความละเอียดสูงที่ผ่านการสอบเทียบ ทำ dry premix โดยผสม Acesulfame K กับ erythritol, maltodextrin, เกลือ หรือวัตถุดิบผงอื่นในอัตราประมาณ 1:20 ถึง 1:100 ก่อนเติมลงเครื่องผสม หากเป็นเครื่องดื่ม สามารถเตรียม Acesulfame K เป็นสารละลาย 5–10% w/w ในน้ำส่วนหนึ่งของสูตร แล้วหักน้ำส่วนนี้ออกจากน้ำทั้งหมด ละลายสารให้ความหวาน กรด และสารบัฟเฟอร์ให้สมบูรณ์ก่อนเติมกลิ่น สี หรือ flavor emulsion เก็บตัวอย่างจากต้น กลาง และท้ายการบรรจุเพื่อตรวจความสม่ำเสมอ ตรวจ pH, Brix, sensory และ Acesulfame K ด้วย HPLC เมื่อเป็นพารามิเตอร์สำคัญของสินค้า การใช้ Acesulfame K ร่วมกับ Sucralose Acesulfame K ให้ความหวานช่วงต้นค่อนข้างเร็ว ส่วน Sucralose ช่วยให้ความหวานต่อเนื่อง การใช้ร่วมกันจึงเหมาะกับเครื่องดื่ม เยลลี่ ลูกอม ผลิตภัณฑ์นม และซอส ตัวอย่างชุดทดลองเบื้องต้นสำหรับเครื่องดื่มกรด: ชุดทดลอง Acesulfame K Sucralose จุดประสงค์ A 150 mg/kg 40 mg/kg ความหวานระดับเบา B 200 mg/kg 60 mg/kg ระดับกลาง C 250 mg/kg 80 mg/kg รสหวานชัดหรือผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยว ปริมาณดังกล่าวเป็นเพียงจุดเริ่มต้นด้าน sensory ต้องตรวจเพดานการใช้ของสารแต่ละชนิดตามหมวดอาหารก่อนทดลอง ตัวอย่างสูตรเชิงอุตสาหกรรม 10 สูตร ข้อกำหนดในการอ่านสูตร สูตรทั้งหมดคำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% w/w ทุกสูตรรวมเท่ากับ 100.000% kg/1,000 kg คำนวณจาก %w/w × 10 น้ำต้องปรับแบบ q.s. หลังตรวจของแข็งและ active content ของวัตถุดิบจริง กลิ่น สี premix puree culture และ gum base แต่ละเกรดอาจมีความแรงต่างกัน ค่าเป้าหมายเป็น development target สำหรับ pilot trial ต้องตรวจหมวดอาหารและเพดานวัตถุเจือปนอาหารทุกตัวก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 1: เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.955 989.550 ตัวพาและเฟสต่อเนื่อง คาร์บอนไดออกไซด์ 0.650 6.500 ให้ความซ่า Citric acid anhydrous 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.050 0.500 สารบัฟเฟอร์ Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.010 0.100 ยืดความหวานและลด aftertaste กลิ่นเลมอน–ไลม์ชนิดละลายน้ำ 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก สีอาหารสำหรับระบบกรด 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่อกฎหมายอนุญาต Sodium chloride 0.010 0.100 เสริม body และสมดุลรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH ที่ 25°C 2.90–3.20 Titratable acidity 0.18–0.24% คำนวณเป็น citric acid Apparent Brix 0.3–0.8 Carbonation 3.0–3.4 volumes CO2 Sensory หวานเทียบประมาณ 8–10% sucrose equivalent ลักษณะ ไม่ขุ่นหรือตกตะกอนผิดปกติ กระบวนการผลิต: เติมน้ำประมาณ 70–80% ของสูตร ละลาย Citric acid, Sodium citrate, Acesulfame K, Sucralose, เกลือ และ Potassium sorbate เติมกลิ่นและสีตามอุณหภูมิที่ผู้ผลิตกลิ่นแนะนำ เติมน้ำให้ครบและตรวจ pH/Brix ลดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์เหลือประมาณ 0–4°C อัด CO2 และบรรจุด้วย counter-pressure filler ยืนยันกระบวนการฆ่าเชื้อและอายุสินค้าด้วยการทดสอบจริง สูตรที่ 2: เครื่องดื่มเกลือแร่รสส้ม สูตร Dextrose 5% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 93.861 938.610 ตัวพา Dextrose monohydrate 5.000 50.000 คาร์โบไฮเดรตและควบคุม osmolality Maltodextrin DE 10 0.500 5.000 เพิ่ม body Citric acid 0.160 1.600 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.070 0.700 บัฟเฟอร์และแหล่ง sodium Sodium chloride 0.060 0.600 แหล่ง sodium และ chloride Potassium citrate 0.040 0.400 แหล่ง potassium และบัฟเฟอร์ Magnesium lactate 0.030 0.300 แหล่ง magnesium Acesulfame K 0.018 0.180 เพิ่มความหวานโดยไม่เพิ่ม osmolality มาก Sucralose 0.006 0.060 ปรับโปรไฟล์ความหวาน กลิ่นส้มชนิดละลายน้ำ 0.120 1.200 กลิ่นรสหลัก Citrus cloud/emulsion 0.100 1.000 เพิ่ม body และความขุ่น Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Ascorbic acid 0.020 0.200 Antioxidant และช่วยปรับรส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH 3.20–3.50 Brix 5.8–6.5 Osmolality 270–330 mOsm/kg Sodium ตั้งเป้า 300–400 mg/L และตรวจวิเคราะห์จริง Titratable acidity 0.18–0.25% as citric acid Sensory ไม่เค็มหรือขมแร่ธาตุและไม่หวานค้าง กระบวนการผลิต: ละลาย Dextrose และ Maltodextrin ในน้ำ เติม electrolyte ทีละตัวจนละลาย เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Citrus cloud และกลิ่น เติมน้ำให้ครบ ตรวจ pH, Brix และ osmolality ใช้ pasteurization, hot fill หรือ aseptic process ตามบรรจุภัณฑ์ ต้องตรวจ osmolality ก่อนใช้คำว่า isotonic สูตรที่ 3: เครื่องดื่ม Energy-style อัดลม ไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 98.525 985.250 ตัวพา คาร์บอนไดออกไซด์ 0.400 4.000 ให้ความซ่า Taurine 0.400 4.000 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Glucuronolactone 0.240 2.400 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Citric acid 0.180 1.800 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH Sodium citrate 0.040 0.400 สารบัฟเฟอร์ Caffeine anhydrous 0.015 0.150 ให้ caffeine เป้าหมาย 150 mg/kg Inositol 0.020 0.200 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ Vitamin premix สำหรับเครื่องดื่ม 0.050 0.500 แหล่งวิตามินและ carrier กลิ่น energy/citrus 0.080 0.800 กลิ่นรสและ masking Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง Potassium sorbate 0.015 0.150 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 2.90–3.30 Apparent Brix 1.0–1.8 Caffeine 145–155 mg/L หรือค่าตามกฎหมายที่ต่ำกว่า Taurine 3.8–4.2 g/L Carbonation 1.8–2.2 volumes CO2 Sensory ไม่มีรสขมจาก caffeine หรือกลิ่นวิตามินเด่น กระบวนการผลิต: ละลาย Caffeine ในน้ำอุ่นส่วนหนึ่ง เติม Taurine, Glucuronolactone และ Inositol เติม Citric acid, Sodium citrate และสารให้ความหวาน เติม Vitamin premix ตามอุณหภูมิที่ผู้ขายแนะนำ เติมกลิ่นและสี เติมน้ำให้ครบและตรวจค่าเป้าหมาย ลดอุณหภูมิ อัด CO2 และบรรจุ ตรวจ Caffeine assay และการสูญเสียวิตามินหลังผ่านกระบวนการ สูตรนี้ต้องตรวจข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับ caffeine, taurine, vitamin และเครื่องดื่มที่ให้พลังงานก่อนผลิตจำหน่าย สูตรที่ 4: ชานม UHT สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 91.538 915.380 ตัวพา Skim milk powder 3.500 35.000 เพิ่มโปรตีนและ milk solids น้ำมันมะพร้าวกลั่น 1.800 18.000 เพิ่ม mouthfeel Maltodextrin DE 10–15 2.500 25.000 เพิ่ม body Black tea extract powder 0.180 1.800 ให้สี กลิ่น และรสชา กลิ่นชา/กลิ่นนม 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Mono- and diglycerides 0.150 1.500 Emulsifier CMC 0.080 0.800 เพิ่มความหนืดและลดการแยกชั้น Carrageenan 0.018 0.180 ช่วยควบคุมเสถียรภาพโปรตีนนม Dipotassium phosphate 0.080 0.800 บัฟเฟอร์และเพิ่ม heat stability Sodium chloride 0.050 0.500 ปรับสมดุลรส Acesulfame K 0.018 0.180 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 180 mg/kg pH ก่อน UHT 6.55–6.85 Total solids/Apparent Brix 7.5–9.0 Viscosity 8–20 mPa·s ที่ 25°C Emulsion stability ไม่เกิด cream ring หรือตะกอนผิดปกติ Heat stability ไม่เกิด flocculation หรือ coagulation หลัง UHT Microbiology ผ่าน commercial sterility กระบวนการผลิต: ทำ dry blend CMC และ Carrageenan กับ Maltodextrin กระจายในน้ำอุณหภูมิ 60–70°C เติม Skim milk powder และให้เวลา hydrate เติมน้ำมันและ Emulsifier เติมชา Dipotassium phosphate เกลือ และสารให้ความหวาน Preheat และ homogenize โดยเริ่มทดลองที่ประมาณ 180/40 bar UHT ประมาณ 135–140°C เป็นเวลา 3–6 วินาที หรือใช้กระบวนการที่ผ่าน validation บรรจุแบบ aseptic ผลิตภัณฑ์นี้มี lactose จากนม จึงไม่ควรใช้คำว่า sugar-free โดยไม่ตรวจผลวิเคราะห์และเกณฑ์ฉลาก สูตรที่ 5: เยลลี่ผลไม้ถ้วย สูตรไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 88.565 885.650 ตัวพา Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Soluble fiber/Polydextrose 2.000 20.000 เพิ่ม body Low-acyl gellan gum 0.150 1.500 สร้างโครงสร้างเจล Konjac gum 0.250 2.500 เพิ่ม body และความยืดหยุ่น Sodium citrate 0.080 0.800 สารบัฟเฟอร์ Potassium citrate 0.050 0.500 บัฟเฟอร์และแหล่ง potassium Citric acid 0.350 3.500 ให้รสเปรี้ยวและปรับ pH กลิ่นผลไม้ชนิดทนความร้อน 0.400 4.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ Calcium lactate 0.100 1.000 ช่วยสร้างโครงสร้างเจล Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg pH 3.20–3.60 Apparent Brix 9–11 Gel strength 100–180 กรัม ตามวิธี Texture Analyzer Syneresis น้อยกว่า 2% Fill temperature ตั้งต้นไม่น้อยกว่า 85°C เมื่อบรรจุภัณฑ์รองรับ Sensory ไม่มีรสขมหรือ cooling effect มากเกินไป กระบวนการผลิต: ทำ dry blend Gellan gum และ Konjac gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำและให้ความร้อนประมาณ 85–90°C เติม Citrate และ Calcium lactate อย่างควบคุม เติม Acesulfame K และ Sucralose เติม Citric acid กลิ่น และสีในช่วงท้าย ไล่อากาศและบรรจุร้อน ตรวจความแข็งของเจล การแยกน้ำ และจุลินทรีย์ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 6: ลูกอมแข็ง Isomalt ไม่มีน้ำตาล สูตรนี้คำนวณบนฐานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำกระบวนการที่เติมตอนต้มและระเหยออกไม่รวมอยู่ในสูตร ความชื้น 1.500% คือความชื้นคงเหลือเป้าหมาย วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Isomalt 97.765 977.650 ให้มวล ความหวาน และโครงสร้างลูกอม ความชื้นคงเหลือ 1.500 15.000 ควบคุมเนื้อและความคงตัว Citric acid 0.400 4.000 ให้รสเปรี้ยว Malic acid 0.200 2.000 ทำให้ความเปรี้ยวต่อเนื่อง กลิ่นผลไม้สำหรับลูกอม 0.100 1.000 กลิ่นรสหลัก Acesulfame K 0.025 0.250 เสริมความหวานของ Isomalt Sucralose 0.008 0.080 ให้ความหวานต่อเนื่อง สีอาหาร 0.002 0.020 ปรับรูปลักษณ์ รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 250 mg/kg Moisture 1.2–1.8% Water activity ไม่เกิน 0.35 ที่ 25°C Cook endpoint ประมาณ 145–155°C อุณหภูมิเติมกรดและกลิ่น ประมาณ 115–125°C Texture ใส แข็ง ไม่เหนียวติดซอง กระบวนการผลิต: ละลาย Isomalt ด้วยน้ำกระบวนการตามคำแนะนำของผู้ขาย ต้มหรือใช้ระบบ vacuum จนได้ความชื้นเป้าหมาย ลดอุณหภูมิของมวลลูกอม เติม premix ของ Citric acid, Malic acid, Acesulfame K และ Sucralose เติมกลิ่นและสี Deposit หรือขึ้นรูป ทำให้เย็นภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ บรรจุด้วยฟิล์มป้องกันความชื้น สูตรที่ 7: หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ Gum base 28.000 280.000 โครงสร้างที่เคี้ยวได้ Sorbitol powder 45.000 450.000 Bulking sweetener Xylitol 15.000 150.000 ให้ความหวานและ cooling sensation Maltitol powder 8.000 80.000 เพิ่ม body และปรับรสหวาน Glycerin 2.500 25.000 Humectant และ softener กลิ่น Peppermint หรือผลไม้ 1.000 10.000 กลิ่นรสหลัก Lecithin 0.200 2.000 Plasticizer และ process aid Acesulfame K 0.035 0.350 เพิ่ม sweet impact และยืดความหวาน Sucralose 0.010 0.100 ให้ความหวานช่วงปลาย Silicon dioxide 0.100 1.000 Flow aid สีอาหาร 0.005 0.050 ปรับรูปลักษณ์ น้ำ 0.150 1.500 ช่วยกระบวนการผลิต รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 350 mg/kg Moisture 0.8–1.5% Water activity ไม่เกิน 0.55 Piece-weight variation ไม่เกิน ±3% Hardness หลัง Condition 24 ชั่วโมง ตั้งต้น 45–75 N Sensory หวานชัดใน 30 วินาทีแรกและยังรับรู้ได้ระหว่างเคี้ยว กระบวนการผลิต: อุ่น Gum base ประมาณ 50–60°C เติม Lecithin และ Glycerin เติม Sorbitol, Xylitol และ Maltitol เป็นส่วน ๆ เติม Acesulfame K และ Sucralose ในรูป dry premix เติมกลิ่นในช่วงท้าย Laminate, extrude หรือขึ้นรูป Condition ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่ควบคุม ตรวจข้อกำหนดฉลากและคำเตือนเกี่ยวกับ Polyol สูตรที่ 8: โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแบบคน สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ นมปรับมาตรฐาน 85.434 854.340 เฟสนม โปรตีน และ lactose Skim milk powder 2.500 25.000 เพิ่ม milk solids และ body Cream 3.000 30.000 ปรับไขมันและ mouthfeel Strawberry puree 5.000 50.000 ผลไม้ สี กลิ่น และน้ำตาลธรรมชาติ Polydextrose 3.000 30.000 เพิ่ม body และ soluble fiber Erythritol 0.500 5.000 เพิ่มความหวานและของแข็ง Pectin สำหรับโยเกิร์ต 0.200 2.000 ลดการแยกน้ำ Modified starch 0.250 2.500 เพิ่มความหนืด กลิ่นสตรอว์เบอร์รี 0.080 0.800 เสริมกลิ่น Acesulfame K 0.012 0.120 เพิ่มความหวานโดยไม่เติมน้ำตาล Sucralose 0.004 0.040 ปรับโปรไฟล์ความหวาน Yogurt starter culture 0.020 0.200 จุลินทรีย์สำหรับการหมัก รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 120 mg/kg pH หลังหมัก/หลัง Blend 4.20–4.50 Apparent Brix 10–13 Viscosity 1,500–3,000 mPa·s ที่ 10°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 3% Sensory เปรี้ยวและหวานสมดุล ไม่มี cooling effect เด่น กระบวนการผลิต: ผสมนม Skim milk powder, Cream และ Stabilizer Preheat, homogenize และ pasteurize ลดอุณหภูมิถึงอุณหภูมิสำหรับเติมเชื้อ เติม Starter culture หมักจนได้ pH เป้าหมาย ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว Blend Strawberry puree และ sweetener premix ภายใต้สุขลักษณะ บรรจุและเก็บรักษาแบบแช่เย็น ตรวจ viable culture, syneresis และ microbial shelf life สูตรที่ 9: คุกกี้ช็อกโกแลต สูตรซูโครส 2% วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ แป้งสาลี 31.000 310.000 โครงสร้างและ Gluten Polydextrose/Resistant maltodextrin 15.000 150.000 ให้มวลทดแทนน้ำตาล Erythritol 12.000 120.000 Bulking sweetener และความกรอบ Butter 14.000 140.000 กลิ่น เนื้อสัมผัส และการแผ่ตัว Palm shortening 10.000 100.000 โครงสร้างไขมัน ไข่ทั้งฟอง 6.000 60.000 Emulsification และโครงสร้าง น้ำ 5.400 54.000 Hydrate dough น้ำตาลซูโครส 2.000 20.000 ช่วย Browning และการแผ่ตัว Cocoa powder 2.000 20.000 ให้สีและรสช็อกโกแลต Baking powder 0.800 8.000 Raising agent Sodium bicarbonate 0.300 3.000 ช่วยขึ้นฟูและพัฒนาสี Salt 0.400 4.000 สมดุลรส Vanilla flavor 0.300 3.000 เสริมกลิ่น Lecithin 0.300 3.000 Emulsifier Acesulfame K 0.015 0.150 ให้ความหวานที่ทนต่อการอบ Sucralose 0.005 0.050 ให้ความหวานช่วงปลาย Glycerin 0.480 4.800 ควบคุมความชื้นและเนื้อสัมผัส รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย: พารามิเตอร์ เป้าหมาย Acesulfame K 150 mg/kg อุณหภูมิอบเริ่มต้น 165–180°C เวลาอบเริ่มต้น 10–14 นาที ตามขนาดชิ้น Bake loss 10–14% Moisture หลังเย็น 3–5% Water activity 0.45–0.60 Spread ratio 5.0–7.0 Sensory กรอบ ไม่มี cooling หรือ aftertaste เด่น กระบวนการผลิต: ทำ micro-ingredient premix กับแป้งส่วนหนึ่ง Cream Butter, Shortening, ซูโครส และ Erythritol เติมไข่ น้ำ Glycerin และ Lecithin เติมส่วนผสมแห้งโดยไม่ผสมนานเกินไป แบ่งชิ้นและอบ ทำให้เย็นจนไม่เกิด condensation ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุด้วยวัสดุป้องกันความชื้น ตรวจ texture และการตกผลึกของ Erythritol ตลอดอายุสินค้า สูตรที่ 10: ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิว สูตรไม่เติมซูโครส วัตถุดิบ %w/w kg/1,000 kg หน้าที่ น้ำผ่านการปรับคุณภาพ 53.654 536.540 ตัวพาและปรับของแข็ง Tomato paste 18.000 180.000 ให้สี รส ของแข็ง และ Umami Vinegar ความเป็นกรด 5% 8.000 80.000 ให้กรดอะซิติกและช่วยปรับ pH Erythritol 8.000 80.000 Bulking sweetener Polydextrose 5.000 50.000 เพิ่ม body และของแข็ง Modified starch 3.000 30.000 เพิ่มความหนืด Salt 1.800 18.000 ให้รสเค็ม Onion puree 1.500 15.000 ให้รสและ body Spice blend 0.500 5.000 ให้รสเครื่องเทศ Citric acid 0.200 2.000 ปรับ pH และรสเปรี้ยว Xanthan gum 0.150 1.500 เพิ่ม yield stress และลดการแยกน้ำ Potassium sorbate 0.020 0.200 ช่วยควบคุมยีสต์และราเมื่ออนุญาต Acesulfame K 0.020 0.200 ให้ความหวานช่วงต้น Sucralose 0.006 0.060 ให้ความหวานต่อเนื่อง Natural smoke/Tomato flavor 0.100 1.000 เสริมกลิ่นและ masking Paprika extract/Color 0.050 0.500 ปรับสี รวม 100.000 1,000.000 — ค่าเป้าหมาย พารามิเตอร์ เป้าหมาย รายการ รายละเอียด Acesulfame K 200 mg/kg pH ที่ 25°C 3.40–3.70 Apparent Brix 24–28 Titratable acidity 1.0–1.4% คำนวณเป็น acetic acid Viscosity 5,000–9,000 cP ที่ 25°C วิธีวัดเบื้องต้น Brookfield RV, Spindle 4, 20 rpm Syneresis น้อยกว่า 2% Sensory หวาน เปรี้ยว และเค็มสมดุล กระบวนการผลิต ทำ dry blend Modified starch และ Xanthan gum กับ Erythritol และ Polydextrose กระจายในน้ำ เติม Tomato paste, Onion puree และ Spice blend ให้ความร้อนจนแป้งสุกและความหนืดพัฒนาเต็มที่ เติมเกลือและสารให้ความหวาน เติม Vinegar, Citric acid, Potassium sorbate กลิ่น และสีในช่วงท้าย ตรวจ pH, Brix และ Viscosity ไล่อากาศและบรรจุร้อนหรือใช้กระบวนการที่ผ่านการยืนยัน ตรวจ equilibrium pH หลังผลิต ไม่ควรใช้ค่า pH ระหว่างกวนเพียงจุดเดียวตัดสินความปลอดภัย ตารางสรุป Acesulfame K ในสูตรทั้งหมด สูตร Acesulfame K %w/w mg/kg kg/1,000 kg เครื่องดื่มอัดลมเลมอน–ไลม์ 0.025 250 0.250 เครื่องดื่มเกลือแร่ส้ม 0.018 180 0.180 เครื่องดื่ม Energy-style 0.025 250 0.250 ชานม UHT 0.018 180 0.180 เยลลี่ผลไม้ถ้วย 0.025 250 0.250 ลูกอมแข็ง Isomalt 0.025 250 0.250 หมากฝรั่ง 0.035 350 0.350 โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี 0.012 120 0.120 คุกกี้ช็อกโกแลต 0.015 150 0.150 ซอสมะเขือเทศ/BBQ 0.020 200 0.200 การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ Acesulfame K ก่อนรับวัตถุดิบแต่ละล็อตควรตรวจสอบอย่างน้อยดังต่อไปนี้ ชื่อสารและ CAS Number ผู้ผลิตและประเทศต้นกำเนิด เลขล็อต วันผลิต และวันหมดอายุ ลักษณะผงผลึกสีขาว Identification Assay Moisture หรือ Loss on drying pH ตามวิธีทดสอบที่กำหนด Organic impurities Fluoride Heavy metals สถานะ Food Grade มาตรฐาน JECFA, FCC หรือมาตรฐานที่ตกลง สภาพถุงชั้นในและถุงชั้นนอก COA และ SDS ของล็อตจริง เอกสาร Allergen, GMO, Halal หรือเอกสารตลาดปลายทางเมื่อจำเป็น FDA สหรัฐฯ ระบุความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99% บนฐานแห้งและปริมาณ Fluoride ไม่เกิน 30 mg/kg ข้อกำหนดดังกล่าวเป็นข้อมูลอ้างอิงของสหรัฐฯ ไม่ควรนำมาใช้แทนกฎหมายไทยหรือ Specification ของสินค้าจริงโดยอัตโนมัติ การจัดเก็บ เก็บ Acesulfame K ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ภายในพื้นที่แห้ง เย็น สะอาด และมีระบบป้องกันสัตว์พาหะ ควรหลีกเลี่ยง: ความชื้น ความร้อนสูง แสงแดดโดยตรง สารเคมีหรือวัตถุดิบที่มีกลิ่นแรง ฝุ่นและสิ่งแปลกปลอม การเปิดถุงทิ้งไว้เป็นเวลานาน ใช้ระบบ FEFO และปิดถุงชั้นในทันทีหลังตักใช้ ข้อกำหนดอุณหภูมิและอายุเก็บให้ยึดฉลาก SDS และ COA ของผู้ผลิตสินค้าล็อตจริง กฎหมายและข้อควรระวัง การใช้ Acesulfame K ในประเทศไทยต้องตรวจตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารฉบับปัจจุบัน ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในขณะจัดทำเนื้อหาระบุเวอร์ชัน P468 V.02 ซึ่งอ้างอิงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 ฐานข้อมูลดังกล่าวเป็นเครื่องมือสืบค้นเบื้องต้น ไม่ใช่การอนุมัติสูตร ผู้ผลิตต้องตรวจอย่างน้อยดังต่อไปนี้ รหัสหมวดอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณสูงสุดของ Acesulfame Potassium หรือ INS 950 เงื่อนไขเพิ่มเติมของหมวดอาหาร การใช้ร่วมกับ Aspartame-Acesulfame Salt หรือ INS 962 ปริมาณสูงสุดของ Sucralose ปริมาณสูงสุดของสารกันเสีย สี Stabilizer และวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่น ประกาศเฉพาะของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหารควบคุมเฉพาะ ข้อกำหนดเกี่ยวกับ Caffeine, Taurine และ Vitamin การแสดงชื่อและหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารบนฉลาก เกณฑ์คำกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล”, “น้ำตาลน้อย”, “ลดน้ำตาล” และ “พลังงานต่ำ” คำเตือนเกี่ยวกับ Polyol, Aspartame และสารก่อภูมิแพ้ ผลวิเคราะห์โภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ควรใช้ข้อความว่า “เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” เป็นคำกล่าวอ้างหลักโดยไม่มีการประเมินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและข้อกำหนดด้านการโฆษณา ข้อความที่เหมาะสมกว่า ได้แก่ “ใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลหรือไม่เติมน้ำตาลตามหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง” ขั้นตอนก่อน Scale-up เชิงพาณิชย์ จัดหมวดอาหารและตรวจวัตถุเจือปนอาหารทุกตัว ทดลองระดับห้องปฏิบัติการ 1–5 กิโลกรัม ทำ Blind sensory test ทดลอง Pilot batch 50–200 กิโลกรัม ตรวจ Mixing uniformity ตรวจ pH, Brix, Viscosity, Water activity และ Osmolality ตามชนิดสินค้า ตรวจผลกระทบของกระบวนการต่อ Acesulfame K และกลิ่นรส ทดลองบรรจุภัณฑ์จริง ทำ Real-time และ Accelerated shelf-life test ทำ Challenge test หรือ Commercial sterility test ตามความเสี่ยง ตรวจข้อมูลโภชนาการ ตรวจคำกล่าวอ้างและฉลาก ยืนยันความสม่ำเสมอของกระบวนการอย่างน้อย 3 แบตช์หรือจำนวนที่ระบบคุณภาพกำหนด จัดทำ Finished Product Specification และวิธีทดสอบก่อนเริ่มจำหน่าย คำถามที่พบบ่อย Acesulfame K หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า Acesulfame K ให้ความหวานประมาณ 200 เท่าของน้ำตาลซูโครส แต่ความหวานจริงขึ้นอยู่กับ pH กลิ่น อุณหภูมิ กรด ของแข็งละลาย และสารให้ความหวานอื่นในสูตร Acesulfame K ใช้กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่มีเปอร์เซ็นต์เดียวที่ใช้ได้กับทุกผลิตภัณฑ์ สูตรตัวอย่างใช้ประมาณ 0.012–0.035% w/w หรือ 120–350 mg/kg เป็นจุดเริ่มต้นด้านรสชาติเท่านั้น ปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ต้องตรวจตามหมวดอาหารและกฎหมายปัจจุบัน Acesulfame K 0.025% เท่ากับกี่ ppm Acesulfame K 0.025% w/w เท่ากับ 250 mg/kg หรือประมาณ 250 ppm บนฐานน้ำหนัก Acesulfame K ทนความร้อนได้หรือไม่ Acesulfame K มีความคงตัวต่อความร้อนและสามารถใช้ในเครื่องดื่มผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์ UHT ลูกอม และเบเกอรี่ได้ แต่ต้องทดสอบใน pH เวลา และกระบวนการจริง Acesulfame K ละลายน้ำได้หรือไม่ Acesulfame K ละลายในน้ำได้ดี สามารถทำเป็นสารละลายก่อนเติมลงสูตรได้ หากใช้ปริมาณต่ำควรทำ pre-solution หรือ dry premix เพื่อให้กระจายตัวสม่ำเสมอ ใช้ Acesulfame K แทนน้ำตาลแบบ 1:1 ได้หรือไม่ ไม่ได้ เพราะ Acesulfame K ให้ความหวานแต่ไม่ให้มวล ความหนืด การเกิดสีน้ำตาล การกักเก็บน้ำ หรือการลดจุดเยือกแข็งเหมือนน้ำตาล ควรใช้ Acesulfame K คู่กับ Sucralose หรือไม่ การใช้ร่วมกับ Sucralose มักช่วยให้ความหวานมีความต่อเนื่องและลด aftertaste แต่ต้องปรับอัตราส่วนด้วย Sensory test และตรวจเพดานการใช้ของสารทั้งสองชนิด Acesulfame K ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็น “ไม่มีน้ำตาล” โดยอัตโนมัติหรือไม่ ไม่ คำกล่าวอ้างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด ต้องตรวจวัตถุดิบอื่น ผลวิเคราะห์โภชนาการ ขนาดหน่วยบริโภค และหลักเกณฑ์ฉลาก Acesulfame K มีค่า ADI เท่าไร JECFA กำหนด ADI ที่ 0–15 mg/kg น้ำหนักตัวต่อวัน ค่า ADI ไม่ใช่ปริมาณใช้ในสูตรและไม่ใช่เพดานตามกฎหมายของอาหารแต่ละหมวด ต้องตรวจอะไรใน COA ควรตรวจ Identification, Assay, Appearance, Moisture หรือ Loss on drying, pH และค่าความบริสุทธิ์อื่นตาม Specification เช่น Organic impurities, Fluoride และ Heavy metals Acesulfame K เก็บอย่างไร เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง เย็น และสะอาด หลีกเลี่ยงความชื้น ความร้อน แสงแดด และกลิ่นแรง โดยยึดข้อมูลบนฉลากและ SDS ของผู้ผลิต สั่งซื้อ Acesulfame K ได้อย่างไร สอบถามบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้ทางอีเมล info@saguanchaichem.com หรือโทรศัพท์ (02) 682-9481 ถึง (02) 682-9485 หน้าเว็บไซต์ระบุขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม ผู้ซื้อควรสอบถามราคา สต็อก แหล่งผลิต เกรด Specification, COA และ SDS ของล็อตปัจจุบัน ติดต่อขอข้อมูล Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. อีเมล: info@saguanchaichem.com โทรศัพท์: (02) 682-9481 (02) 682-9482 (02) 682-9483 (02) 682-9484 (02) 682-9485 ขนาดบรรจุที่หน้าเว็บไซต์ระบุ: 25 กิโลกรัม เพื่อให้ทีมงานตรวจสอบสินค้าได้ตรงกับการใช้งาน ควรแจ้งประเภทผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต ประเทศที่ต้องการจำหน่าย ปริมาณที่คาดว่าจะใช้ และเอกสารคุณภาพที่ต้องการ แหล่งอ้างอิง หน้าผลิตภัณฑ์ Acesulfame K บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด หน้ารายการสินค้า บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เวอร์ชัน P468 V.02 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 WHO/JECFA Database: Acesulfame Potassium, INS 950 FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications Codex General Standard for Food Additives U.S. eCFR 21 CFR 172.800 EFSA Re-evaluation of Acesulfame K (E950), 2025 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลและสูตรในบทความนี้จัดทำเพื่อเป็นข้อมูลทางเทคนิคและจุดเริ่มต้นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ถือเป็นการอนุมัติสูตร การรับรองความปลอดภัย การรับรองอายุสินค้า หรือคำแนะนำให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารในปริมาณใดโดยไม่ตรวจสอบกฎหมาย ผู้ผลิตต้องตรวจสอบกฎหมาย เอกสาร COA/SDS คุณสมบัติของวัตถุดิบแต่ละล็อต กระบวนการผลิต ความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ คุณค่าทางโภชนาการ และฉลากก่อนนำผลิตภัณฑ์ออกจำหน่าย เกี่ยวกับผู้เขียนและการตรวจสอบเนื้อหา เขียนและเรียบเรียงโดย: วินัย สิงห์สนั่น ตรวจสอบเนื้อหาด้านวิชาการโดย: ภก. บรรยง คูหะเปรมะ (เภสัชกร) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน การจัดเก็บ และข้อควรระวังของวัตถุดิบ โดยผ่านการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการจากเภสัชกร และอ้างอิงข้อมูลจากหน่วยงานกำกับดูแล ฐานข้อมูลความปลอดภัย และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง สินค้าและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ AcesulfameK จำหน่าย Acesulfame K Food Grade (E950 / INS 950) สารให้ความหวานและวัตถุดิบให้ความหวาน ราคา 880 บาท/กก. (ยังไม่รวม VAT) Aspartame อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Anhydrous อ่านข้อมูลสินค้า Dextrose Monohydrate อ่านข้อมูลสินค้า Erythitol อ่านข้อมูลสินค้า Liquid Glucose อ่านข้อมูลสินค้า แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม EFSA — Re-evaluation of acesulfame K (E 950), 2025 คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ขอราคา Acesulfame Potassium ได้อย่างไร? ติดต่อบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด โทร 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อขอราคาและยืนยันสินค้าก่อนสั่งซื้อ ขอเอกสาร COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ได้หรือไม่? ติดต่อขอ COA และ SDS ของ Acesulfame Potassium ทางโทรศัพท์ 02 682 9481–5 หรืออีเมล info@saguanchaichem.com เพื่อประกอบการตรวจสอบวัตถุดิบ สั่งซื้อ Acesulfame Potassium ขั้นต่ำเท่าไร? จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำที่ระบุคือ สั่งเพียง 1 กล่อง ก็สามารถเข้ามารับสินค้าได้ที่ออฟฟิศบริษัท ถนนพระราม 3 ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม โปรดยืนยันขนาดบรรจุและจำนวนสินค้ากับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ ชื่ออื่น / Synonyms Acesulfame Potassium Acesulfame Potassium · อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม-เค · Acesulfame-K · Ace-K · AK Fame · E950 · Acesulfame K · Ace K · อะซีซัลเฟมเค · อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม · อะซีซัลเฟม โพแทสเซียม ชื่อเหล่านี้ใช้ค้นหารายการสินค้า โปรดตรวจชนิด เกรด และความเข้มข้นให้ตรงกับการสั่งซื้อ · Proposed: ผู้นำเข้าและ จัดจำหน่าย เคมีภัณฑ์และ วัตถุดิบ จากต่างประเทศ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ตจำกัด Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และงานอุตสาหกรรม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2569). ข้อมูลนิติบุคคลและงบการเงิน: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เลขทะเบียน 0105528013541 . สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2569 จาก DBD DataWarehouse ฐานข้อมูลสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงสถานที่อาหารของบริษัททั้งประเภทผลิต เลข 10-1-02253 และประเภทนำเข้า เลข 10-3-01530 โดยทั้งสองรายการมีสถานะคงอยู่ (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ฐานทะเบียนกรมศุลกากรแสดงว่าบริษัท เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 0105528013541 สำนักงานใหญ่สาขา 000000 เป็นผู้ประกอบการส่งออก/นำเข้า และมีสถานะปกติ (กรมศุลกากร) CITATION แหล่งรัฐบาลอาร์เจนตินาระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่และข้อมูลติดต่อจริง ในหมวด Glycerol รหัส 290545 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research Kompass ระบุบริษัท Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. เป็นผู้ค้าส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์ในกรุงเทพฯ ภายใต้ Kompass ID TH0043726 (Kompass) หน้าหลัก --> หน้าหลัก About US รายละเอียด --> About US About US เกี่ยวกับบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด (About Saguanchai Chemicals Import) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายโดยตรง ภาพอาคารบริษัท Saguanchai Chemicals สงวนชัยเคมี 02 682 9481 --- About US บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เริ่มดำเนินธุรกิจมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2513 และจดทะเบียนเป็นนิติบุคคลในปี พ.ศ. 2528 โดยดำเนินธุรกิจด้านการนำเข้าและจัดจำหน่ายเคมีภัณฑ์ ตลอดจนวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล และภาคอุตสาหกรรมทั่วไป ต่อมาในปี พ.ศ. 2551 บริษัทฯ ได้ย้ายที่ตั้งสำนักงานใหญ่แห่งใหม่มายังเลขที่ 946/1 ถนนพระราม 3 แขวงบางโพงพาง เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร การย้ายสำนักงานในครั้งนี้นับเป็นอีกหนึ่งหมุดหมายสำคัญของการพัฒนาองค์กร สะท้อนถึงความพร้อมในการยกระดับการบริหารงาน การประสานงานกับลูกค้าและคู่ค้า ตลอดจนการรองรับการขยายตัวของธุรกิจในระยะยาว ปัจจุบัน บริษัทฯ มีทุนจดทะเบียนจำนวน 45 ล้านบาท และยังคงมุ่งมั่นดำเนินธุรกิจด้วยความเชี่ยวชาญ พร้อมคัดสรรผลิตภัณฑ์และวัตถุดิบที่มีคุณภาพ เพื่อส่งมอบสินค้าและบริการที่เชื่อถือได้แก่ลูกค้าและภาคอุตสาหกรรมอย่างต่อเนื่อง --- Why Choose US Why Choose Us ภาพประกอบจำลอง: ภาพวาดจำลองการให้คำแนะนำเลือกวัตถุดิบและบริการลูกค้า เหตุผลที่ลูกค้าไว้วางใจเลือกเรา บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด มีประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในธุรกิจนำเข้าและจัดจำหน่ายเคมีภัณฑ์และวัตถุดิบสำหรับภาคอุตสาหกรรมมาอย่างยาวนาน เรามุ่งมั่นคัดสรรผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจากผู้ผลิตที่น่าเชื่อถือในต่างประเทศ เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของลูกค้า ทั้งในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล และอุตสาหกรรมทั่วไป ด้วยความเข้าใจในสินค้าและความต้องการของผู้ประกอบการ บริษัทฯ พร้อมให้คำแนะนำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม ควบคู่กับการบริการที่รวดเร็ว เป็นมืออาชีพ และเชื่อถือได้ เพื่อช่วยให้ลูกค้าสามารถเลือกใช้วัตถุดิบได้อย่างมั่นใจและสอดคล้องกับกระบวนการผลิต ประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในธุรกิจเคมีภัณฑ์มากกว่า 5 ทศวรรษ คัดสรรวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์คุณภาพจากผู้ผลิตในต่างประเทศ มีผลิตภัณฑ์หลากหลาย ครอบคลุมความต้องการของหลายกลุ่มอุตสาหกรรม ให้คำแนะนำและบริการลูกค้าด้วยความใส่ใจและเป็นมืออาชีพ มุ่งมั่นสร้างความสัมพันธ์และเติบโตไปพร้อมกับลูกค้าในระยะยาว บริษัทฯ พร้อมเป็นพันธมิตรทางธุรกิจที่ลูกค้าสามารถไว้วางใจได้ ทั้งในด้านคุณภาพของสินค้า ความเชี่ยวชาญในการให้บริการ และความรับผิดชอบต่อทุกความต้องการของลูกค้า ภาพประกอบจำลอง: ภาพวาดจำลองการนำเข้าและจัดจำหน่ายเคมีภัณฑ์ ไม่ใช่ภาพสถานที่จริงของบริษัท ข้อมูลนิติบุคคลและหนังสือรับรองบริษัท บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เป็นนิติบุคคลประเภทบริษัทจำกัด จดทะเบียนตามประมวลกฎหมายแพ่งและพาณิชย์ และมีข้อมูลการจดทะเบียนปรากฏในหนังสือรับรองที่ออกโดย กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ บริษัทจดทะเบียนเป็นนิติบุคคลเมื่อวันที่ 16 เมษายน พ.ศ. 2528 เลขทะเบียนนิติบุคคล 0105528013541 และมีทุนจดทะเบียน 45,000,000 บาท สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่เลขที่ 946/1 ถนนพระราม 3 แขวงบางโพงพาง เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร โดยข้อมูลดังกล่าวเป็นข้อมูลตามหนังสือรับรองนิติบุคคลของบริษัท ความน่าเชื่อถือของบริษัท บริษัทดำเนินธุรกิจในประเทศไทยมาอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่ปี พ.ศ. 2528 โดยมีสถานะเป็นนิติบุคคลที่จดทะเบียนกับกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ข้อมูลเกี่ยวกับชื่อบริษัท เลขทะเบียนนิติบุคคล ทุนจดทะเบียน ที่ตั้งสำนักงานใหญ่ กรรมการ และวัตถุประสงค์ของบริษัทสามารถตรวจสอบได้จากเอกสารและระบบข้อมูลของกรมพัฒนาธุรกิจการค้า การเปิดเผยข้อมูลนิติบุคคลที่สามารถตรวจสอบได้ ช่วยให้ลูกค้า คู่ค้า และผู้ประกอบการที่กำลังพิจารณาจัดซื้อเคมีภัณฑ์และวัตถุดิบอุตสาหกรรม สามารถตรวจสอบตัวตนและข้อมูลพื้นฐานของบริษัทก่อนเริ่มต้นความสัมพันธ์ทางธุรกิจ ข้อมูลบริษัทโดยสรุป ชื่อบริษัท: บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ประเภทนิติบุคคล: บริษัทจำกัด เลขทะเบียนนิติบุคคล: 0105528013541 วันที่จดทะเบียน: 16 เมษายน พ.ศ. 2528 ทุนจดทะเบียน: 45,000,000 บาท สำนักงานใหญ่: 946/1 ถนนพระราม 3 แขวงบางโพงพาง เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร หน่วยงานจดทะเบียน: กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ หมายเหตุ: ข้อมูลนิติบุคคลข้างต้นอ้างอิงจากหนังสือรับรองบริษัท ควรตรวจสอบกับหนังสือรับรองฉบับล่าสุดหรือฐานข้อมูลของกรมพัฒนาธุรกิจการค้าก่อนนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางกฎหมายหรือธุรกรรมทางธุรกิจ --- Our Certification บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด เป็นผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารอย่างถูกต้องตามกฎหมาย โดยได้รับใบอนุญาตนำหรือสั่งอาหารเข้ามาในราชอาณาจักรจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เลขที่ 10-3-01530 สะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการดำเนินธุรกิจอย่างโปร่งใสและได้มาตรฐาน --- Our Story ความภาคภูมิใจของเรา บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้รับเกียรติจากสถานเอกอัครราชทูตเนเธอร์แลนด์ประจำประเทศไทย เชิญให้เข้าร่วมจัดแสดงสินค้าในงาน THAIFEX – Anuga Asia ซึ่งเป็นหนึ่งในงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มระดับนานาชาติที่สำคัญของภูมิภาคเอเชีย โดยบริษัทฯ ได้มีโอกาสเข้าร่วมงานดังกล่าวอย่างต่อเนื่องเป็นประจำทุกปี การได้รับเชิญในครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความน่าเชื่อถือและการยอมรับที่บริษัทฯ ได้รับจากหน่วยงานและพันธมิตรระดับนานาชาติ ตลอดจนเป็นโอกาสสำคัญในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ และสร้างเครือข่ายความร่วมมือกับผู้ประกอบการจากหลากหลายประเทศ --- Our Success Our Achievement ความสำเร็จและความภาคภูมิใจ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้รับมอบใบเกียรติคุณจากกระทรวงพาณิชย์ ซึ่งนับเป็นเกียรติและอีกหนึ่งความภาคภูมิใจขององค์กร ตลอดจนสะท้อนถึงการได้รับการยอมรับจากหน่วยงานภาครัฐ บริษัทฯ จะยังคงมุ่งมั่นดำเนินธุรกิจด้วยความรับผิดชอบ พัฒนาคุณภาพสินค้าและการบริการอย่างต่อเนื่อง พร้อมรักษาความไว้วางใจที่ได้รับจากลูกค้า คู่ค้า และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องสืบไป --- Our Social Our Social Contribution การมีส่วนร่วมเพื่อสังคมและการพัฒนาองค์ความรู้ บริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้รับมอบประกาศเกียรติคุณจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) จากการเข้าร่วมกิจกรรมจัดแสดงผลงานและเทคโนโลยีที่เกิดจากงานวิจัย ซึ่งจัดขึ้นในปี พ.ศ. 2550 ประกาศเกียรติคุณดังกล่าวนับเป็นอีกหนึ่งความภาคภูมิใจของบริษัทฯ และสะท้อนถึงการให้ความสำคัญกับการวิจัย การพัฒนาองค์ความรู้ และการนำเทคโนโลยีมาสร้างประโยชน์ให้แก่ภาคธุรกิจ อุตสาหกรรม และสังคมไทยอย่างยั่งยืน --- Our Pride Our Pride ความภาคภูมิใจของเรา ผู้บริหารบริษัท สงวนชัยเคมีอิมปอร์ต จำกัด ได้รับเกียรติจากธนาคารกสิกรไทยให้ทำหน้าที่เป็นประธานในพิธีเปิดสำนักงานธนาคารกสิกรไทย สาขาโลตัส พระราม 1 การได้รับเชิญให้ทำหน้าที่อันทรงเกียรติในครั้งนี้ นับเป็นอีกหนึ่งความภาคภูมิใจของบริษัทฯ และสะท้อนถึงความไว้วางใจ ตลอดจนความสัมพันธ์อันดีที่บริษัทฯ ได้สร้างขึ้นร่วมกับองค์กรและพันธมิตรทางธุรกิจชั้นนำ -- Our Citation แหล่งอ้างอิงอิสระจากต่างประเทศ ชื่อและกิจกรรมทางการค้าของบริษัทปรากฏในแหล่งข้อมูลอิสระจากต่างประเทศหลายประเภท ได้แก่ กระทรวงการต่างประเทศอาร์เจนตินา – Argentina Trade Net กระทรวงการต่างประเทศอาร์เจนตินา ระบุชื่อ Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. ในข้อมูลผู้นำเข้าของประเทศไทย พร้อมที่อยู่ หมายเลขโทรศัพท์ และอีเมลของบริษัท Argentina Trade Net – Thailand https://www.cancilleria.gob.ar/es/tailandia-1 Springer – งานวิจัยด้านสิ่งแวดล้อมโดยนักวิจัยมาเลเซีย งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research โดย Springer ระบุว่ามีการซื้อไทเทเนียมไดออกไซด์เชิงพาณิชย์จาก Saguanchai Chemicals Import Company Springer – DOI: 10.1007/s11356-021-17243-6 https://link.springer.com/article/10.1007/s11356-021-17243-6 Kompass – ไดเรกทอรีธุรกิจระหว่างประเทศ ระบุ Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd.; ที่อยู่ 946/1 Rama III Road, Bangkok 10120; ธุรกิจขายส่งเคมีภัณฑ์และเภสัชภัณฑ์; Kompass ID TH0043726 https://th.kompass.com/c/saguan-chai-chemicals-import-co-ltd/th0043726/ Tradeatlas – ไดเรกทอรีธุรกิจระหว่างประเทศ ระบุ Saguan Chai Chemicals Import Co., Ltd. , ประเทศไทย และที่อยู่ 946/1 Rama 3 Road, Bangpongpang, Yannawa, Bangkok https://app.tradeatlas.com/en/firms/saguan-chai-chemicals-import-co-ltd/a8a520cbdd2e9bd5 Acesur ประเทศสเปน – เอกสารผลิตภัณฑ์/ผลวิเคราะห์ เอกสาร Pure Olive Oil ระบุผู้รับ SAGUAN CHAI CHEMICALS IMPORT, BANGKOK พร้อมเลขผลิตภัณฑ์อาหารไทย 10-1-01530-1-0030 เอกสาร Acesur Pure Olive Oil ที่เผยแพร่บน Chemipan (PDF) ทบทวนล่าสุด: 10 กันยายน 2569 หลักฐานอ้างอิงจากงานวิจัยและเอกสารต่างประเทศ แหล่งอ้างอิงต่อไปนี้แสดงการกล่าวถึงบริษัทในงานวิจัย เอกสารสินค้า และรายชื่อผู้นำเข้า โดยแสดงขอบเขตของข้อมูลแต่ละแหล่งเพื่อให้ตรวจสอบย้อนกลับได้ 1. งานวิจัยด้านสิ่งแวดล้อมของทีมวิจัยในมาเลเซีย ส่วน Materials ของบทความวิจัยระบุว่าซื้อไทเทเนียมไดออกไซด์เชิงพาณิชย์ (TiO₂) ความบริสุทธิ์ 98% จาก Saguanchai Chemicals Import Company ผู้เขียนมีสังกัด University of Malaya, Universiti Tunku Abdul Rahman และ SIRIM Berhad บทความเผยแพร่ออนไลน์วันที่ 17 พฤศจิกายน 2021 และอยู่ในวารสาร Environmental Science and Pollution Research ฉบับปี 2022 ข้อมูลนี้เป็นหลักฐานการจัดหาวัตถุดิบสำหรับงานวิจัยดังกล่าว ไม่ใช่การแต่งตั้งบริษัทเป็นพันธมิตรอย่างเป็นทางการของมหาวิทยาลัยหรือสำนักพิมพ์ Photodegradation assessment of RB5 dye by utilizing WO3/TiO2 nanocomposite: a cytotoxicity study Photodegradation assessment of RB5 dye by utilizing WO3/TiO2 nanocomposite: a cytotoxicity study (ResearchGate) 2. รายชื่อผู้นำเข้า Glycerol บนเว็บไซต์รัฐบาลอาร์เจนตินา หน้า Tailandia ของกระทรวงการต่างประเทศอาร์เจนตินา ในหมวด Glicerol รหัส HS 290545 ระบุชื่อ Saguanchai Chemicals Import Co., Ltd. พร้อมที่อยู่ 946/1 ถนนพระราม 3 หมายเลขโทรศัพท์ และอีเมลที่ตรงกับบริษัท โดยหมวดข้อมูลระบุปีปรับปรุงเป็น 2023 รายการนี้ยืนยันการกล่าวถึงบริษัทในฐานะผู้นำเข้า ส่วนคำว่า Importador 5 เป็นลำดับรายการ ไม่ใช่อันดับคุณภาพ และไม่ได้ยืนยันการซื้อจากผู้ผลิตอาร์เจนตินารายใดหรือการเป็นคู่ค้าของรัฐบาล กระทรวงการต่างประเทศอาร์เจนตินา: Tailandia — Glicerol, HS 290545 3. เอกสารผลวิเคราะห์ Pure Olive Oil หัวกระดาษ Acesur เอกสารที่เผยแพร่บนเว็บไซต์ Chemipan ระบุผู้รับเป็น SAGUAN CHAI CHEMICALS IMPORT, BANGKOK เลขล็อต 952112 เลขอาหารไทย 10-1-01530-1-0030 และวันที่ควรบริโภคก่อน 03-08-2019 จึงเป็นหลักฐานย้อนหลังของเอกสารสินค้าที่ระบุชื่อบริษัท เอกสารนี้ไม่ยืนยันสถานะคู่ค้าปัจจุบัน การแต่งตั้งเป็นตัวแทนอย่างเป็นทางการ หรือการซื้อขายโดยตรงระหว่าง Chemipan กับบริษัท ภาพเว็บไซต์ผู้ผลิต Acesur ประเทศสเปน คลิกภาพเพื่อเปิดเอกสาร Pure Olive Oil (PDF) ที่เผยแพร่บน Chemipan เอกสาร Acesur: Pure Olive Oil — Lot 952112 เผยแพร่บนเว็บไซต์ Chemipan ตรวจสอบแหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม: 12 กันยายน 2569 29 กันยายน 2569 ผู้ชม 662 ครั้ง ดูตะกร้าสินค้า Engine by · changed
- description · template
- Source: — · Target: — · Proposed: —
- title · schema
- Source: About US · Target: Acesulfame Potassium · Proposed: About US · changed
Assets: 43 · Warnings: none
Project revision 3e40b5ce-4baf-4ccb-8c41-28b9700d471b · Template d97a458a-176f-4d33-8f63-1ec7e792308f · Schema 3a7676ff-0fb9-4095-b04c-6a1017ff8070
Saving changes will clear the existing review decision and require a new review before preview or export.
Mapping overrides
Every saved decision appends an audited revision. Revision 6 stays unchanged.
Decision recorded
override
Owner-authorized read-only UAT pilot; retain one HTTP 403 and unresolved route mappings for contract validation
Open read-only preview